Jis garsėja savo aromatu, paros vitamino C kiekiu ir mažu kalorijų kiekiu. Nepraleiskite sezoninių uogų. Valgykite ką tik nuskintą, į salotas, desertus, kokteilius, ruoškite žiemai, užšaldykite. Tuo pačiu metu laikykitės braškių paėmimo taisyklių, kad uogos duotų tik naudos.
Norm
Vartojimo norma per dieną suaugusiam yra 600 gramų, o vaikui po metų - 100 gramų. Tuo pačiu metu kūdikiams ankstyvųjų braškių negalima duoti iki 7 metų. Nepamirškite apie pesticidų ir nitratų buvimą. Ekspertai pataria atsargiai įtraukti braškes į kūdikio racioną, pradedant nuo pusės uogos, kasdien didinant jų suvartojimą.
Alergija
Jei turite polinkį į alergiją braškėms, dietologai rekomenduoja šviežias uogas pakeisti uogiene ar uogiene, geriausia be cukraus. Alerginė reakcija termiškai apdorotam produktui nepasireiškia, tačiau naudos iš tokių braškių praktiškai nebus. Šiluma naikina vitaminą C.
Sandėliavimas
Šaldytuve braškes reikia laikyti 1-2 dienas. Jei braškės buvo auginamos su nitratų pagalba, ant jų susidaro kancerogenai, tokiu atveju nuo kvapnios uogos tik pakenksite. Kitas dalykas – naminės braškės, joje nėra chemijos, tai visiška nauda.
ruošiniai
Norėdami prisiminti karštą vasarą rudenį ir žiemą, užšaldykite braškes, kad galėtumėte naudoti ateityje. Naudingos savybės šaldant išsaugomos kiek įmanoma, svarbiausia nesugadinti „paveikslėlio“ cukrumi.
Kontraindikacijos
Kad išvengtumėte problemų su virškinimo trakto nevalgykite uogų tuščiu skrandžiu.
Norėdami tęsti temą, pažiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame uždavėme keisčiausius klausimus mitybos specialistei:
- Braškes reikia valgyti BE cukraus. Pati uoga gana saldi ir skonio stiprinti nereikia.
- Eksperimentuokite. Sumaišykite braškes su kitais vaisiais ir žolelėmis. Puikiai tinka bananai, agrastai, rabarbarai (kompotams), rukola (glotnučiuose ar salotose) ir avokadai.
- Braškės turėtų būti savarankiškas patiekalas, taip jis duos maksimalią naudą.
Prisiminkite, kad jis jau atėjo, ir ekspertai paskelbė savo verdiktą: uogoje yra daug vitaminų, tačiau ne visi iš jų turės naudos.
Žiūrėkite vaizdo įrašą „Braškė yra pavojinga uoga“:
29
Mieli skaitytojai, šiandien siūlau pakalbėti apie braškes. Ryškios, kvapnios, saldžios ir sultingos... nuo vieno braškių aromato pamiršti viską. Ko vertas šis saulėtas prisiminimas iš vaikystės – ką tik nuplautų braškių dubenėlis, ant kurio dar vandens lašeliai. Ir svarbiausia, tai yra delikatesas, skirtingai nuo saldumynų, suaugusiems leidžiama valgyti beveik neribotais kiekiais (žinoma, jei nėra alergijos). O močiutė dar sako: „Valgyk, yra vitaminų. Braškės prinokusios, vadinasi, laikas sveikti.
Žinoma, tai ne tau žuvies riebalai, o nenuobodžios vaistinės tabletės – tokiam sutvirtinimui vaikai pritaria visiškai ir visiškai. Ir ne tik vaikai. Kas nemėgsta valgyti braškių? Be to, jo nokimo sezonas gana trumpalaikis, o trumpam kartą per metus reikia turėti laiko pasimėgauti, pavalgyti ir pasistiprinti sveikata.
Ne veltui ne tik tradicinės medicinos šalininkai, bet ir sertifikuoti gydytojai sako, kad norint sustiprinti imunitetą metams į priekį, sezono metu kasdien reikia suvalgyti po saują braškių. Juk ši uoga tiek skani, tiek sveika.
Prisimenu, kai su dukra gydėmės hematologijoje, vyriausia slaugytoja ji mums pasakė: „Jūsų vaikai yra ypatingi. Turėtumėte maksimaliai išnaudoti visą braškių sezoną. Jei nėra alergijos, maitinkite vaikus, braškės puikiai valo kraują.“ Prisimenu mamas, kurios keliavo su vaikais ir „gaudė“, kaip sakoma, braškių sezoną skirtingose vietose - juk ne visur vienodai sunoksta.Kokia braškių nauda ir ypatumas? Apie tai šiandien mano straipsnyje jums, mieli skaitytojai.
Dar XVI amžiuje braškės Europos gydytojų vaistažolių knygose pasirodė kaip vaistinė uoga. O jo skoninės savybės buvo vertinamos dar anksčiau – net antikos laikais. Senovės romėnai mokėjo raugti uogas, kad galėtų jas nuimti ateičiai, o pirmieji jas „išaugino“ ispanų maurai, pradėję specialiai auginti savo soduose.
Braškių. Sudėtis ir kalorijos
Jei išanalizuosite braškių sudėtį, galite tai pavadinti "vitaminų piliule" - kiekvienoje uogoje yra daug naudingų medžiagų. O be vitaminų mums reikia ir mikro bei makro elementų, kurių mums reikia.
Vitaminai: A, B1, B2, B6, PP, C ir E, riboflavinas, folio rūgštis ir kt.
Makroelementai: kalis, natris, magnis, kalcis, chloras, fosforas
Mikroelementai: geležis, manganas, varis, fluoras, cinkas, jodas, selenas ir kt.
Kitas didelis braškių pliusas yra mažas kalorijų kiekis.
Braškių kalorijos:
Už 100 gramų skanios uogos tik 30 kcal, tai yra, viena porcija (standartinis puodelis) yra tik 49 kcal. Bet kaip smagu! Nenuostabu, kad braškes patariama įtraukti į racioną. Jis nesukels papildomų kalorijų, praturtins, prisotins naudingomis medžiagomis, net pakels nuotaiką.
Naudingos braškių savybės
- Dar kartą akcentuosiu braškių naudą versle imuniteto stiprinimas . Visi turime pasinaudoti proga ir pamaitinti organizmą vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis, kurių gausu braškėse. Vienoje vidutinėje braškių porcijoje (apie 150 gramų) gauname 140% visų vitaminų paros vertės!
- Braškių sudėtyje yra folio rūgštis kuri ypač reikalinga žmonėms, kenčiantiems nuo nuo anemijos. Taip pat žinoma, kad folio rūgštį rekomenduojama vartoti planuojant nėštumą ir jo ankstyvosiose stadijose.
- Skaniose braškėse gausu ir kalio – saujoje uogų yra iki 300 mg šios makroelemento. Jis yra atsakingas už teisingas darbasširdyse. Taigi braškės taip pat stiprina širdies ir kraujagyslių sistema gerina medžiagų apykaitą organizme.
- Braškės naudingos kenčiantiems nuo paburkimo – pašalina drėgmės perteklius naudinga tiems, kurie turi inkstų problemos .
- Braškės padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Braškėse yra daug cinko, kuris palaiko Urogenitalinę sistemą ir teigiamai veikia « vyro sveikata» , ypač pašalina potencijos problemas. Nieko keisto, kad braškės vadinamos gardžiu afrodiziaku ir patariamos ne tik kaip desertas prieš meilės džiaugsmus.
- Beje, braškės taip pat gali derintis teisingai ir ne tik meilės reikaluose. Jame yra endorfinų, kurie mums žinomi tokiu pavadinimu "laimės hormonai" . Vis dėlto, kaip galima liūdėti, ragaujant tokį kvapnų gėrį?
- Braškės yra puikios natūralus antioksidantas . Lėtinant senėjimo procesus, jis skatina regeneraciją, valo kraują ir netgi neleidžia vystytis tiek gerybiniams, tiek piktybiniams navikams.
- Ir taip pat braškių dezinfekuoja ir sėkmingai kovoja patogeninių bakterijų. Atskiestomis braškių sultimis galima skalauti burną, norint ne tik atsikratyti nemalonaus burnos kvapo, bet ir gydyti stomatitą.
- Taip pat valgo braškes kompensuoja jodo trūkumą organizme. O salicilo rūgšties buvimas kompozicijoje turi teigiamą poveikį sąnariams.
Kaip išsirinkti ir laikyti braškes
Mūsų braškių sezonas paprastai trunka apie keturias savaites. Žinoma, bet kuriuo metu jo dabar galima nusipirkti prekybos centruose. Bet kažkaip labiau pasitikima sezonine uoga.
Kaip išsirinkti braškes?
Uoga turi būti sausa ir susiraukšlėjusi. Braškės yra labai švelnios ir greitai praranda savo „vaizdą“, jei pasiduoda netinkamai transportuojant. Uogų spalva dažnai priklauso nuo veislės, tačiau dažnai kaštoninė braškių spalva yra ženklas, kad uogos yra visiškai subrendusios ir įgavo reikiamo saldumo. Taip pat atkreipkite dėmesį į kvapą – natūralių braškių aromato negali atkurti jokie aerozoliai. Ir čia visiškas nebuvimas kvapas turėtų jus įspėti. Galbūt priešais jus yra absoliučiai nenatūrali, taigi ir nesveika uoga.
Tie. uogos turi būti kietos, prinokusios (tamsiai raudonos, net bordo), neminkštos, ne šlapios. Braškes geriau pirkti žalia uodega.
Kaip laikyti braškes?
Kalbant apie laikymą, braškių ilgai laikyti nebūtina. Pirma, tai neveiks, o antra, laikymo metu „dings“ visas braškių naudingumas. Bet jei braškės buvo auginamos naudojant nitratus, laikant jas šaldytuve, jos paprastai virsta nuodais. Cheminės trąšos pavirs kancerogenais.
Taigi braškes reikia pirkti remiantis tuo, kad jos bus suvartotos per 1-2 dienas. Braškės – kaip tik ta uoga, kuri ilgai nelaikoma. Beje, uogos su „uodegomis“ išsilaikys ilgiau.
Optimali braškių laikymo temperatūra: +2 laipsniai. Tinkamumo laikas šaldytuve yra ne daugiau kaip 2 dienos.
Kaip valgyti braškes, kad jos būtų naudingos sveikatai?
Neabejotinai labiausiai sveikos braškės- šviežias. Braškes gerai užšaldyti. Nes sezonas taip greitai bėga.
Ar jums tinka šaldytos braškės?
Tačiau užšaldymas bus geras derliaus nuėmimo būdas, nes uogose vis tiek išliks vitaminai, makro ir mikroelementai. Žinoma, po atšildymo jie praras savo formą, o skonis bus ne toks, bet kaip gastronominis ir vitaminingas. žiemos laikotarpis- kodėl gi ne? šaldytų braškių, naudingų savybių kuriame „galioja“ ir po tokio tipo preparatų dar gali tapti alternatyva sintetiniams vitaminams.
Kaip užšaldyti braškes?
Nuimkite nuo braškių žalius stiebus, nuplaukite saltas vanduo atsargiai išdžiovinkite ir 1 sluoksniu padėkite ant kokios nors plokščios lėkštės, padėklo, nedidelės kepimo skardos į šaldiklį. Kai uogos užšaldomos (o jos tiesiog sušaldomos po vieną, visa uoga), tai po to jau perkeliame arba į maišelius šaldyti, ir į konteinerius šaldyti. Viską geriau paskleisti į 1 porciją.
Ar braškių uogienė naudinga mūsų sveikatai?
Visiems pažįstama ir visų mylima braškių uogienė yra vienas iš variantų, leidžiantis paruošti uogą būsimam naudojimui. Tačiau, tiesą sakant, reikia pažymėti, kad terminis apdorojimas sunaikina naudinga medžiaga braškėse. Žinoma, pora šaukštelių per dieną mums labai nepakenks. Bet kartu reikia suprasti, kad iš principo jokios naudos nėra. Tik malonumas gerti arbatą ir viskas.
Braškių. Žala. Kontraindikacijos.
Ar braškės gali būti kenksmingos? Kas turėtų jį naudoti atsargiai?
Nepaisant to, kad braškės turi naudingų savybių, vis dar yra jo vartojimo kontraindikacijų. Verta paminėti, kad braškės gali išprovokuoti alergiją, o rizika yra didesnė nei su kitomis uogomis.
Ar gali žmonės, turintys skrandžio problemų, valgyti braškes?
Atsargiai valgydami braškes turėtų būti ir tiems, kurie turi problemų su skrandžiu – gastritu ar padidėjęs rūgštingumas. Pirma, maži kaulai, esantys už uogų ribų, gali lengvai pažeisti skrandžio gleivinę. Antra, organinės rūgštys, sudarančios uogas, taip pat gali agresyviai paveikti gleivinę. Taigi, oksalo ir salicilo rūgštys dirgina gleivinę, o tai gali paūminti lėtinį gastritą arba sukelti virškinimo trakto problemų.
Štai kodėl mitybos specialistai rekomenduoja braškes valgyti su jogurtu - rauginto pieno produktas, apgaubiantis, apsaugos skrandžio sieneles, apsaugos nuo dirginimo. Be to, pieno produktuose esantis kalcis neutralizuoja neigiamą rūgščių poveikį. Ir užkandžiui geriau pasivaišinti uogomis, taigi galite žymiai sumažinti sudirginimo riziką.
Taip pat „rizikos grupėje“ yra hipertenzija sergantys pacientai, vartojantys tam tikrus vaistus enaprilio pagrindu. Derindami uogas ir vaistus, sukuriame stiprią naštą inkstams.
Kiek braškių galite suvalgyti per dieną?
Terapeutų rekomenduojama dozė, kaip jau minėta, yra mažas dubuo. Kasdien. Geriau nepersistenkite ir prisiminkite tai dienos norma vartojant skanius ir naudingos uogos yra ne daugiau kaip 0,5 kg. Kaip sakoma: "saikingai viskas yra gerai".
Braškės – kaip valgyti vaikams?
Vaikams iki trejų metų braškių gydytojai visai nerekomenduoja valgyti – manoma, kad tai per stiprus alergenas, o juo labiau naujai besiformuojančiam organizmui. Po trejų metų braškes galima pamažu įtraukti į dietą. Pradėkite nuo vienos uogos. Jei labai nerimaujate, galite nupjauti tas labai mažas sėklytes, kurios gali dirginti virškinamojo trakto gleivinę. Vaikams dovanokite braškių su grietine – tai ne tik tobulas skonių derinys, bet ir tinkami ingredientai sveikam patiekalui.
Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą apie braškes.
Braškės kosmetologijoje. Braškių kaukės ir veido odos priežiūra.
Gardi uoga gali pamaloninti ne tik mūsų skrandį, bet ir pasirūpinti mūsų grožiu. Braškėse gausu vario – medžiagos, skatinančios kolageno gamybą. Tačiau būtent jo dėka mūsų oda tampa elastinga ir švelni. Taigi „braškinė kosmetika“ gali padėti atjaunėti. Be to, braškių sultys gerai išsausina odą, siaurina poras. Todėl jis gali būti naudojamas kovojant su spuogais.
- puslapis
Informacija apie vaisius ir uogas, jų naudojimą, naudingą ir gydomųjų savybių. Skyriuje yra daugybė receptų, pagal kuriuos namuose galite pasigaminti vaistinių užpilų, nuovirų ir jų pagalba išgydyti daugybę ligų.
MIŠKO BRAŠKĖS
Laukinių braškių uogas žmogus naudojo nuo priešistorinių laikų. Jo sėklos buvo aptiktos Šveicarijoje kasinėjant akmeninius amžių menančius pastatus. Senovės romėnai ir graikai žinojo braškes kaip vaistinis augalas. Jie įvertino jį už puikų aromatą ir didelę vaisių skonio vertę. Dėl šių savybių ji buvo labai populiari tarp Senovės Rusijos genčių.
Laukinės braškės paplitusios visoje europinėje mūsų šalies dalyje, taip pat Sibire, Urale ir Kaukaze. Auga pievose, tarp krūmų ir skaidriuose miškuose, pakraščiuose ir proskynose. Centriniuose šalies rajonuose iš 1 ha natūralių krūmynų galima priskinti iki 100 kg šviežių uogų, o kirtimuose – iki 200 kg. Čia braškės ypač didelės ir sultingos.
Braškių šakniastiebiai yra trumpi, šliaužiantys ūgliai, įsišakniję mazgeliuose (ūsuose). Žydi gegužės pabaigoje – birželio pradžioje, žydi visą vasarą. Vaisiai sunoksta birželio pabaigoje – rugpjūčio mėn.
Braškių lapai trilapiai, išsidėstę ant ilgų lapkočių, iš apačios padengti šilkiniais plaukeliais. Gamta jiems suteikė galimybę reguliuoti drėgmės atsargas krūme.
Laukinės braškės yra vertingas augalas. Ši miško uoga yra vitaminų taupyklė. Vaisiuose yra žmogaus organizmui naudingų medžiagų: vitamino C, karotino, rūgščių (obuolių, citrinų, salicilo), taninų, eteriniai aliejai ir mikroelementai: varis, manganas, chromas. Ypač daug geležies, kurios yra sėklose. Lapuose gausu vitamino C, taninų.
Miško braškių uogos valgomos šviežios, iš jų gaminamos sultys, nuovirai, kompotai, uogienės, sirupai, užpilai.
Vaistinės žaliavos yra šviežios ir džiovintos uogos ir lapai. Braškės jau seniai naudojamos liaudies medicina beveik visos ligos.
XX amžiaus pradžioje gyvenęs ir dirbęs gydytojas pastorius Kneipas rašė, kad daug braškių valgantys žmonės niekada neserga. Šiais žodžiais dažnai kalbama apie kitus vaisius ir uogas, tačiau neatsitiktinai įvairių rimtų negalavimų kompleksinio gydymo sistemą sukūręs Kneipas pavadino braškes.
Senoviniuose Tibeto medicinos traktatuose braškės vadinamos augalų pasaulio „karaliene“, nes jos turi turtingiausią cheminę sudėtį. Manoma, kad šioje uogoje yra daug dar neištirtų medžiagų, kurios, ko gero, daro ją tokia gydomąja.
Ilgą laiką braškės traukė klinicistų dėmesį.
Terapinis laukinių braškių naudojimas* Šviežios uogos – geras dietinis produktas.
* Sergant podagra, inkstų akmenlige ir kitais druskų apykaitos organizme sutrikimais braškių šaknų ir lapų užpilai vartojami kaip vitaminas ir šlapimą varanti priemonė.
* Nustatyta, kad lapų antpilas kiek mažina kraujospūdį, lėtina ritmą ir padidina širdies raumens susitraukimą, plečia kraujagysles. Norėdami paruošti užpilą, paimkite 50 g žolelių ir užpilkite 0,5 litro verdančio vandens, reikalaukite 4 valandas. Paruoštą antpilą gerti po 150 g 3 kartus per dieną prieš valgį.
* Braškių sezonas paprastai trunka vidutiniškai 2-3 savaites. Jei sezono metu kiekvieną dieną tuščiu skrandžiu suvalgykite šviežių braškių, o dar geriau - kuo daugiau, ir kartokite tai 2-3 metus iš eilės, tada podagra, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligė, tulžies akmenligė ir inkstų akmenligė, hipertenzija. atsitrauks ir daugelis žarnyno ligų.
* Yra žinoma, kad garsus švedų botanikas Carlas Linnaeusas išsigelbėjo nuo sunkios podagros vartodamas didelį kiekį braškių,
* Prasidėjusi egzema liaudyje gydoma prinokusių braškių, sutrintų ant lino, pagalba; po 3-4 dienų pažeistos vietos išvalomos nuo šašų, verkiančios vietos išdžiūsta, o tai palengvina tolesnį gydymą įvairiais vaistais.
DĖMESIO! Reikia pažymėti, kad kai kurie žmonės netoleruoja braškių. Jį vartojant, atsiranda dilgėlinė, niežulys ir kiti alergijos požymiai. Atsiradus šiems simptomams, reikia nustoti valgyti braškes ir kreiptis į gydytoją.
<<
100 gramų braškių yra apie 32 kcal. Braškės yra nekaloringos uogos. Tačiau braškių uogienėje yra 220 kcal.
Naudingos ne tik braškės, bet ir lapai. Lapai taip pat naudojami daugeliui ligų gydyti. Tai tikrai natūralus vaistas.
Braškių. Naudingos savybės. Nauda.
Tiesiog laimė patekti į miško proskyną, apibarstytą braškėmis. Tiek emocijų, paskutinį kartą braškes rinkome prieš porą metų, su tėvais, o emocijos vis dar užplūsta. Šviežios braškės turi daug naudingų savybių, jos naudingos suaugusiems, vaikams, nėščiosioms. Daugeliu atžvilgių jų savybės panašios į braškes. Kuo naudingos braškės, galite perskaityti straipsnyje "Braškės. Naudingos savybės".
- Braškės labai naudingos nėščiosioms, nes jose yra folio rūgšties.
- Braškės, kaip ir braškės, didina apetitą, gerina virškinimą ir malšina troškulį.
- Šviežios miško braškės padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
- Dėl savo sudėtyje esančių mikroelementų braškės teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
- Naudinga naudoti braškes, kurių hemoglobino kiekis kraujyje yra sumažėjęs.
- O mikroelementai: kobaltas, varis, geležis, manganas, esantys uogose, dalyvauja kraujodaros procese.
- Braškėse esančios skaidulos teigiamai veikia žarnyno veiklą.
- Šviežių braškių priėmimas padeda pašalinti cholesterolį.
- Braškių lapų ir uogų antpilas padeda sumažinti kraujospūdį.
- Pagyvenusiems žmonėms labai naudinga naudoti braškes.
- Braškių vaisius galima vartoti sergant uždegiminėmis skrandžio ir tulžies pūslės ligomis.
- Braškės normalizuoja organizme vykstančius medžiagų apykaitos procesus.
- Uogų ir braškių lapų antpilas yra puikus diuretikas.
- Braškes galima vartoti nuo išsekimo, jėgų netekimo, gali vartoti sportininkai, uoga labai naudinga moterims.
Uogos ir braškių lapai gali būti naudojami kaip papildoma priemonė nuo daugelio ligų. Tradicinės medicinos požiūriu miško braškės yra puiki multivitaminų priemonė.
Taip pat braškės buvo naudojamos dantims balinti, kelias uogas reikėtų susmulkinti ir įtrinti dantis, tada nuvalyti įprasta dantų pasta.
Kaip rinkti miško braškes?
Derliaus nuėmimo laikas yra birželio-liepos mėn. Uogas geriau rinkti arba ryte, kai rasa, arba vakare, esant sausam ir saulėtam orui. Uogas reikia rinkti atsargiai, kad būtų sausos ir nesusiraukšlėjusios. Rinkti tik prinokusias braškes. Braškes geriau rinkti į sandariai supintus krepšelius.
Parvažiavus namo, uogos išrūšiuojamos. Išklokite plonu sluoksniu po baldakimu ir išdžiovinkite. Tinkamai išdžiovintos uogos lengvai byra ir nesulimpa. Tokias uogas galite laikyti stikliniuose indeliuose. Taip pat galite uogas šaldyti arba virti uogienę. Taigi, paruoškite braškes žiemai.
Džiovintų braškių užpilas.
Kaip piešti guašu braškes. Kaip išmokti piešti
Užpilui paruošti 4 valgomieji šaukštai sausų uogų užpilami ant grindų litru verdančio vandens, uždengiami, perkošami, filtruojami. Jis vartojamas kaip bendras tonikas, sergant avitaminoze, imunitetui didinti 3 kartus per dieną po pusę stiklinės.
Braškių lapų gydomųjų savybių.
Liaudies medicinoje plačiai naudojama arbata, braškių lapų antpilas. Lapuose yra taninų, vitamino C, flavonoidų, eterinių aliejų.
- Arbata ar braškių lapų antpilas naudingas peršalus, sergant gerklės ligomis.
- Braškių lapų arbata padeda pašalinti skreplius iš plaučių, todėl ji naudojama kosint kompleksinėje terapijoje.
- Sergant gerklės ligomis, gerklės skalavimui naudojamas braškių lapų antpilas.
- Lapų arbata stiprina imuninę sistemą, naudinga sergant avitaminoze, jėgų praradimu.
- Braškių lapų antpilas naudingas širdžiai ir širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai, stiprina kraujagyslių sieneles.
- Taip pat verta paminėti, kad braškių lapai turi ryškų diuretikų poveikį.
- O braškių lapuose esantys taninai leidžia gerti arbatą ar braškių lapų antpilą nuo uždegimų ir žarnyno sutrikimų.
- Be to, braškių lapai taip pat turi antispazminių gydomųjų savybių.
- Braškių lapų antpilas vartojamas sergant kepenų ir inkstų ligomis.
- Burnos skalavimui esant uždegiminiams procesams galima naudoti braškių lapų antpilą.
- Šviežiais braškių lapais galima tepti žaizdas, įpjovimus, įbrėžimus.
- Braškių lapus galima virti ir gerti su edema.
- Braškių lapų antpilas turi raminamąjį, stangrinamą, priešuždegiminį, tonizuojantį, kraujodaros poveikį.
Kada skinti braškių lapus?
Laukinių braškių lapai renkami medicininiais tikslais žydėjimo laikotarpiu. O braškių žydėjimo laikas – nuo gegužės iki birželio. Lapai nuskinami arba nupjaunami. Pašalinkite nepažeistus lapus. Lapus geriausia skinti sausu saulėtu oru. Išdžiovinkite lapus pavėsyje, išdėliokite juos plonu sluoksniu. Džiūvimo metu geriau dažnai vartyti lapus. Braškių džiovinimo vieta turi būti gerai vėdinama. Sausus lapus laikykite lininiuose maišuose 1 metus.
Braškių lapų užpilas.
Norint paruošti braškių lapų antpilą, reikia: 2 valgomuosius šaukštus susmulkintų lapų užpilti ant grindų litru verdančio vandens, uždengti, leisti užvirti. Nukoškite ir gerkite po pusę stiklinės kelis kartus per dieną prieš valgį.
Kiek braškių galite suvalgyti per dieną?
Tikrai daugelis domisi, kiek braškių galima suvalgyti per dieną, norint gauti paros vitaminų ir mineralų normą. Taigi, norint gauti dienos vitaminų normą iš uogų, reikia suvalgyti apie dvi stiklines braškių.
Kiek laiko galima laikyti šviežias braškes?
Šviežios braškės praktiškai nelaikomos, jas reikia perdirbti per dieną.
Žinoma, uogas geriausia vartoti šviežias, todėl valgydami braškes gauname maksimalią naudą. Norėdami paruošti uogas žiemai, jas galima užšaldyti ir džiovinti.
Uogienė nelaikoma sveika, nors verdame ir uogienę. Skanu su ledais, galima naudoti kaip pyrago įdarą, ir net su arbata.
Džiovinimui ar uogienei nuimame uodegas, vaisių puodelius, uogienėje „žalumynai“ suteiks aitrų skonį. Nuo prinokusių braškių „stiebeliai“ labai lengvai atsiskiria.
Braškių. Kontraindikacijos. Žala.
Laukinės braškės labai skanios, kvapnios uogos, ar yra kokių nors kontraindikacijų šiai kvapniai uogai, ar tikrai gali pakenkti organizmui?
- Braškių negalima vartoti turint individualų uogų netoleravimą, alergiją.
- Tas pats pasakytina ir apie lapus, kai yra individualus netoleravimas ir alergija, jų neturėtumėte naudoti.
- Braškės į vaikų racioną įtraukiamos atsargiai, pažodžiui po kelias uogas ir pažiūrėkite į reakciją.
- Dideliais kiekiais braškių vartoti draudžiama, nes gali atsirasti niežulys, bėrimas, dilgėlinė, odos paraudimas.
- Esant padidėjusiam rūgštingumui ir skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opaligei, ypač paūmėjimo metu, uogų vartoti negalima.
- Daugelis netoleruoja uogų tuščiu skrandžiu.
Svarbiausia atsiminti, kad viskas gerai su saiku, tada nebus problemų valgant uogas, bus tik nauda. Naudingos laukinių braškių savybės yra įspūdingos, tačiau nepamirškite apie kontraindikacijas.
Braškės veidui Braškių kaukės.
Braškes galima naudoti ne tik viduje, bet ir išorėje. Nors braškių sezonas trumpas, palepinti odą vis tiek galima, nebent, žinoma, esate alergiškas braškėms. Įsitikinkite, kad taip nėra. Užuot naudojęsi, nepakenk savo odai.
- Uogoje yra vitaminų C, E, kurie yra natūralūs antioksidantai ir lėtina ląstelių senėjimo procesus.
- Uogos turi balinamąjį poveikį, jas galima naudoti nuo strazdanų, senatvinių dėmių, pablukusios veido odos.
- Braškių kaukės išlygina veido spalvą.
- Uogose esanti salicilo rūgštis padeda nušveisti negyvas odos ląsteles, skatina natūralų odos ląstelių atsinaujinimą.
- Mikroelementai stabdo ląstelių senėjimą, gerina ląstelių metabolizmą, palaiko odos tonusą.
- Braškėse esančių grūdelių dėka oda masažuojama, be to, tai nuostabus šveitiklis.
Galite paruošti kaukes ne tik iš braškių, bet ir iš braškių. Kuo naudingos braškės veidui ir kaukių receptus, galite pamatyti straipsnyje „Braškės veidui“. Braškes galima susmulkinti ir plonu sluoksniu tepti ant nuvalyto veido. 10-15 minučių nuplaukite ir patepkite veidą kremu. Sausai odai braškės maišomos su kiaušinio tryniu, arba grietine, arba alyvuogių aliejumi. Riebiai odai – su kefyru, su medumi. Norėdami paruošti šveitiklį, sutrintas uogas galima sumaišyti su smulkia druska arba soda.
Surinkite braškes, nuimkite derlių ir gydykite sveikatą. Viso ko geriausio Jums.
Perskaitykite mano įdomius straipsnius:
| 41 |
Naudingos braškių savybės
Braškėse yra cukrų, organinių rūgščių, skaidulų, pektinų, taninų, azotinių medžiagų, alkaloidų, geležies druskų, fosforo, kalcio, kobalto, mangano, B grupės vitaminų, karotino, askorbo ir folio rūgščių. Lapuose yra askorbo rūgšties, taninų, esminių lubrikantų ir nedaug alkaloidų.
Švieži vaisiai ir džiovintų uogų nuoviras teigiamai veikia virškinimą, malšina troškulį, žadina alkį, šalina uždegiminius ir opinius procesus virškinimo trakte, tulžyje ir šlapimo takuose. Braškės naudingos sergant gastritu, kolitu ir dizenterija.
Švieži vaisiai yra gera priemonė anemijai gydyti. Braškių lapai vartojami sergant ateroskleroze, inkstų, šlapimo pūslės ir blužnies ligomis, bronchine astma, hemorojaus ir gimdos kraujavimu, akmenimis ir smėliu inkstuose. Jie naudojami kaip diuretikas, pažeidžiant druskų apykaitą, mažinantis kraujospūdį.
Lapų antpilas padeda sergant kolitu, gastritu, bronchine astma, tulžies akmenlige, gerina miegą, normalizuoja peristaltiką. Be to, antpilas plečia kraujagysles, padidina bendrą organizmo tonusą. Braškių lapai yra vitamininių arbatų dalis, kurios turi tonizuojantį, kraujodaros ir antisklerozinį poveikį, gerina medžiagų apykaitą.
Kaip vitaminų šaltinį vartokite braškių lapų ir vaisių nuovirą. Paruošiama taip: 20 g sausos susmulkintos žaliavos užpilama 1 stikline karšto vandens ir virinama 10 min., po to infuzuojama 2 val., filtruojama ir geriama po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną. Panašiai vartokite nuovirą sergant ateroskleroze, koronarine širdies liga ir aritmija.
Hipertenzijai gydyti naudinga gerti braškių lapų antpilą. Tam tikslui 20 g sausų susmulkintų žaliavų 2 valandas užplikoma 1 stikline verdančio vandens, filtruojama ir geriama po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną.
Kaip tonikas nuo protinio nuovargio ir mažakraujystės imamas braškių lapų nuoviras: 20 g sausos susmulkintos žaliavos užpilama 1 stikline karšto vandens ir virinama 5-10 min., po to infuzuojama 2 valandas, filtruojama. ir gerti po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną . Sergant blužnies ligomis, lapų nuoviras geriamas po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną.
Apetitui sužadinti sergant enterokolitu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige braškių lapų antpilas geriamas po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną. Tas pats antpilas yra naudingas losjonų forma nuo kraujavimo hemorojus. Sergant tulžies takų ligomis šis antpilas geriamas po 1/2 stiklinės 3-4 kartus per dieną prieš valgį. Sergant bronchitu gerai padeda braškių šakniastiebių lapų nuoviras. Jis ruošiamas taip: 20 g sausų susmulkintų žaliavų užpilkite 1 stikline karšto vandens ir virkite 15 min., tada filtruokite ir skysčio tūrį užpilkite iki pradinio virinto vandens. Vartoti po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną.
Braškių lapų ir vaisių nuoviras padeda sergant inkstų, šlapimo pūslės ligomis, šlapinantis į lovą ir yra naudojamas kaip diuretikas pažeidžiant druskų apykaitą. Tam tikslui 20 g sausų susmulkintų žaliavų užpilama 1 stikline karšto vandens ir virinama 5-10 min., po to infuzuojama 2 val., filtruojama ir skysčio tūris užpilamas iki pradinio virinto vandens. Gerti po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną.
Sergant urolitiaze gydomaisiais ir profilaktiniais tikslais, ypač priešoperaciniu laikotarpiu, kai akmenų tipas nenustatytas, naudojamas braškių lapų antpilas: 20 g sausos susmulkintos žaliavos užpilama 2 valandas 1 stiklinėje virimo. vandens, filtruojamas ir geriamas po 1 valgomąjį šaukštą 4 kartus per dieną.
Pavojingos braškių savybės
Braškių naudojimas dideliais kiekiais gali sukelti šalutinį poveikį – odos paraudimą, niežulį, bėrimą, galvos svaigimą, norą vemti ir daugybę kitų nemalonių pojūčių, kurie išnyksta nustojus vartoti uogas.
Nėštumo metu braškių valgyti nepatartina, nes mažos jų sėklytės yra stiprus alergenas. Be to, jie dirgina žarnyno gleivinę ir nerekomenduojami vartoti sergant virškinamojo trakto ligomis, taip pat sergant inkstų ir kepenų diegliais, tulžies latakų diskinezija, pankreatitu.
Vaizdo įrašas jums pasakys, kaip su malonumu auginti dideles ir skanias braškes. Be to, pažiūrėję vaizdo įrašą, sužinosite, kuo braškės skiriasi nuo braškių.
Braškės: naudingos savybės
Braškės: aprašymas ir naudingos savybės
braškių - Tai Rosaceae šeimos augalų gentis. Braškės, kaip biologinė gentis, apima kelių rūšių augalus, įskaitant braškes, dar vadinamas muskusinėmis arba muskato braškėmis. Be braškių, į šią klasifikavimo grupę įeina dar 11 rūšių – tiek laukinių (laukinių braškių, žaliųjų žemuogių, lauko žemuogių), tiek kultūrinių augalų, pavyzdžiui, gerai žinomos sodo braškės. Beje, braškės randamos ir kultūrinėmis, ir laukinėmis formomis (plačiau žr. čia).
Braškių vaisius ... riešutas! Ir tai nėra rašybos klaida. Faktas yra tas, kad gerai žinomos braškės-braškės iš tikrųjų, t.y. botaniniu požiūriu tai yra peraugę talpyklos, kurių paviršiuje sunoksta sėklos, vėlgi, botaniniu požiūriu – smulkūs riešutėliai. Todėl visas vaisius yra netikra uoga. Tačiau, kad neatrodytų nuobodu, leisiu sau vartoti bendrinį pavadinimą – uoga.
Braškių kilmė ir paplitimas
Sodininkai braškes pradėjo auginti tik XV–XVI a. Pirmoji buvo pradėta auginti sodo braškė (aišku, kad tais laikais ji dar nebuvo taip vadinama, nes botaninė klasifikacija pradėta kurti tik XVIII a. ir siejama su švedų mokslininko Carlo Linėjaus vardu). Beveik tuo pat metu lysvėse pradėtos auginti laukinės braškės. Visa tai, beje, kiek keista, nes laukinės braškių formos augo ir auga beveik visuose vidutinio ir subtropinio klimato žemės rutulio regionuose, tačiau žmonija į šių augalų sodą persikelti sumanė gana vėlai. Tiesa, yra viena išimtis – braškės, augintos senovėje.
Dabar auginamos braškės auga net ties pusiauju. XIX amžiaus pradžioje braškės buvo sodinamos apie. Netoli nuo Madagaskaro esantis Burbonas užaugo taip, kad, remiantis ten buvusių keliautojų atsiliepimais, jo brandos metu nebuvo įmanoma vaikščioti po salą, kad nesuteptų visų batų braškėmis.
Rusijoje braškės buvo specialiai auginamos ir vėliau, vien todėl, kad jų gausiai augo mūsų miškuose, miško pakraščiuose ir pievose. Ikirevoliucinėje Rusijoje, net ir Kalmukijoje, jo buvo tiek daug, kad laukinėse stepinėse pievose besiganančių kumelių pienas buvo stipraus braškių skonio.
Naudingos braškių savybės
Visų rūšių braškėse yra didžiulis vitamino C kiekis (iki 150 mg/100 g). Jo kalorijų kiekis yra mažas ir yra apie 40 kcal / 100 g „uogų“, todėl galite valgyti nebijodami dėl savo veido odos.
Medicininiais tikslais naudojami braškių vaisiai ir lapai. Tai reiškia, kad gydant tam tikras ligas visai nebūtina laukti, kol sunoks uogos. Ir sunoksta birželio-liepos mėnesiais. Beje, sodo ir miško braškės, skirtingai nei braškės, vaisius veda ilgiau – per pusantro mėnesio, nes beveik visą vasarą žydi tolygiai.
Braškės turi priešuždegiminį, prakaitavimą, diuretiką, hemostazinį ir žaizdas gydantį poveikį. Taip pat padidina raudonųjų kraujo kūnelių (hemoglobino) skaičių kraujyje, turi kraujagysles plečiantį ir antisklerozinį poveikį, padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį. Šios savybės taip pat prisideda prie daugelio širdies ligų gydymo. Reguliariai vartojant braškes, pakyla tonusas ir padažnėja gimdos susitraukimai, todėl braškes ypač rekomenduojama vartoti nėščiosioms.
Neįmanoma pervertinti braškių naudos virškinamojo trakto ligų profilaktikai ir gydymui. Taip yra dėl stipraus choleretinio poveikio, kurį suteikia šviežių uogų naudojimas. Taigi galima atlikti ne tik kepenų ir tulžies pūslės ligų profilaktiką ir gydymą, bet ir atsikratyti gastrito, kolito, enterokolito ir vidurių užkietėjimo.
Dėl didelio kalio kiekio braškės skirtos hipertenzija sergantiems pacientams. Hipertenzinei krizei palengvinti per dieną reikia valgyti tik braškes (150-200 gramų (stiklinėje) 3-4 kartus). Tai ne tik padės sumažinti spaudimą, bet ir normalizuoti apetitą, palengvinti patinimą ir net pagerinti veido spalvą. Dar geriau laikytis tokios dietos ne vieną dieną, o dvi, tačiau mažai žmonių gali atlaikyti tokį išbandymą, nes per dieną žmogaus apetitas tampa tiesiog „vilkiškas“.
Taip pat dėl kalio kiekio vaisiuose braškės labai naudingos esant druskų apykaitos sutrikimams, inkstų, šlapimo pūslės ligoms, šlapimo akmenligei, vaikų enurezei. Pasitaiko atvejų, kai, susirgus šlapimo akmenlige, likus savaitei iki akmenų šalinimo operacijos, ligonio būklei palengvinti gydytojai išrašė braškių sulčių, o pagal kontrolinio echoskopijos rezultatus operacijos poreikis apskritai išnyko!
Aromaterapeutai žino, kad braškių kvapas ramina nervų sistemą ir malšina nemigą.
Braškės naudojamos ne tik šviežios, bet ir džiovintos, iš jų verdama uogienė, verdama uogienes, džemus, marmeladus. Pastaruoju metu tapo madinga šaldyti braškes žiemai, o tai sveikintina, nes tokia forma uogos išlaiko daugumą naudingų savybių. Jei vis dėlto šaldiklyje nėra vietos braškėms, tuomet, norint maksimaliai išnaudoti naudingas uogų savybes, jas vis tiek galima džiovinti 60–70 laipsnių temperatūroje. Jei tai neparanku, geriau ne iš jo virti uogienę, o kočioti kompotus su minimaliu cukraus kiekiu.
Braškės yra stiprus alergenas, todėl jas naudojant reikėtų pasikliauti individualia tolerancija.
Braškėse gausu antioksidantų ir priešuždegiminių fermentų, jose yra pakankamai skaidulų, padedančių virškinti. Braškės laikomos esmine neriebios dietos dalimi ir gali būti valgomos atskirai arba su avižiniais dribsniais, kitais grūdais ar jogurtu. Svarbiausia tuo pačiu metu nepiktnaudžiauti cukrumi, nes tada dietinis poveikis išnyksta.
Braškės: vitaminų „bomba“
Uogose gausu mineralų ir vitaminų, reikalingų tinkamai organizmo veiklai. Vienoje braškių porcijoje (8 didelės uogos) yra iki 113% vitamino C, kuris taip pat padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, augimą ir kūno audinių atsistatymą. Šis vandenyje tirpus vitaminas iš braškių vaidina pagrindinį vaidmenį gaminant kolageną, kuris formuoja sausgysles, raiščius, kremzles, kraujagysles ir odą.
Vienoje braškių porcijoje yra iki 2% kalcio ir geležies normos, 170 mg kalio. Be to, jame yra daug folio rūgšties, kuri ypač svarbi nėščiosioms.
Kas daro braškes veiksmingomis svorio metimui
mažai kalorijų
Saikingai valgyti vaisius būtina norint numesti riebalus, nes jie veiksmingai padeda kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį ir aprūpina būtiniausiais vitaminais ir mineralais. Stiklinėje braškių yra tik 50 kalorijų ir 7 gramai cukraus, bet net 3 gramai sveikųjų skaidulų.
Standartinis braškių porcijos dydis yra maždaug aštuonios didelės uogos. Vienoje braškių porcijoje yra 50 kalorijų, 11 gramų angliavandenių ir 1 gramas baltymų.
Kitas braškių privalumas yra tai, kad jos mažina cukraus potraukį. Galima mėgautis tiek vienu, tiek prie patiekalų, salotų ir desertų.
Tiek saldintos, tiek nesaldžios braškės suteikia apie 5 gramus skaidulų. Tai padeda išvengti vidurių užkietėjimo, palaikyti sveiką gaubtinę žarną ir sumažinti cholesterolio kiekį. Rekomenduojamas skaidulų kiekis per dieną: moterims ne mažiau kaip 25 gramai skaidulų, o vyrams - 38 gramai.
Fermentinė ir antioksidacinė braškių sudėtis
Braškėse yra priešuždegiminių fermentų ir antioksidantų, kurie padeda sulėtinti odos senėjimą ir pagreitina medžiagų apykaitą, todėl jūsų kūnas degina riebalus, o ne kaupia juos.
Spalvingi braškių antioksidantai yra antocianinai. Būtent jie daro uogas ryškiai raudonas. Ląstelių kultūros tyrimai, epidemiologiniai tyrimai, tyrimai su gyvūnais ir klinikiniai tyrimai parodė, kad antocianinai apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Antocianinų dėka organizme sumažėja kraujo krešėjimas, slopinamas lėtinis uždegimas, sumažėja cholesterolio kiekis.
Antioksidantai iš braškių organizme pasisavinami efektyviau. Remiantis amerikiečių tyrimais, braškės yra pripažintos vienu iš 50 maisto produktų, kuriuose yra daugiausiai antioksidantų.
Priešuždegiminiai fermentai užkerta kelią vidiniams pažeidimams, o kai kuriais atvejais net pagreitina audinių gijimą, leidžia greičiau sportuoti ir grįžti prie fizinės veiklos. Tai padės numesti svorio ir išlikti sveikiems.
Kaip antioksidantas, vitaminas C turi apsauginį poveikį nuo laisvųjų radikalų.
„Svorio netekimo hormonų“ gamyba
Braškės skatina hormonų adiponektino ir leptino gamybą, kurie abu yra riebalus deginantys arba medžiagų apykaitos hormonai. Jie skatina medžiagų apykaitą ir greitą svorio mažėjimą. Laikydamiesi sveikos, subalansuotos dietos ir saikingai mankštindamiesi, kasdien valgydami braškes galėsite greičiau ir lengviau pasiekti svorio mažinimo tikslą.
Be svorio metimo, uogos taip pat laikomos „smegenų maistu“, kad būtų išvengta smegenų pažeidimo.
Kiek cukraus yra braškėse, ar tai pavojinga svorio metimui?
Vienoje braškių porcijoje yra apie 10 gramų natūralių cukrų. Natūralus cukrus braškėse daugiausia yra fruktozės pavidalu, kuri vartojama sergančiųjų diabetu mityboje. Valgant saikingą nesaldžių braškių kiekį svoris nepriaugs, priešingai, braškės padeda susidoroti su padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje, nes sulėtina angliavandenių pavertimą cukrumi. Bet jei į uogas pridėsite cukraus, svorio kritimas smarkiai sulėtės.
Kaip išsirinkti braškes
Norint gauti didžiausią naudą iš šios uogos, svarbu rinktis dideles ir raudonas braškes, nes jose daugiau vitamino C. Stenkitės rinktis ekologiškas braškes, užaugintas netoli jūsų gyvenamosios vietos.
Didelės, natūraliai užaugusios raudonos braškės taip pat yra turtingesnės antioksidantų nei mažesnės.
Braškių naudojimas
Braškės bus puikus dietinis produktas tiksliai tol, kol jų nedėsite į ledus, pyragus ar pyragus. Atidarydami kavinės franšizę visai šeimai, įtraukite į jos meniu keletą sveikų patiekalų. Jie greitai pagaminami, nebrangūs ir sulauksite sveikų klientų. nusipelnė vietos meniu.
Didžiausią naudą uogos atneš kartu su jausliu, jogurtu ir avižiniais dribsniais. O medus, dedamas nedideliais kiekiais, atskleis aromatą ir skonį, bet nepakenks svorio metimui.
Dietiniam nekaloringam ir skaidulų turinčiam desertui paruošti galite paimti 200 gramų braškių ir nesaldinto jogurto, 2 šaukštus avižų sėlenų ir 70 gramų muslio.
Jogurtas sumaišomas su sėlenomis, braškės supjaustomos ketvirčiais, jausliai dedami į dubenį, užpilami jogurto mišiniu ir uždengiami braškėmis. Patiekite kaip atskirą patiekalą.
Naudingi patarimai
Iškrovimas svorio metimui gali būti organizuojamas porą dienų per savaitę, bet ne iš eilės.
Norint palengvinti kūno užduotį po šventinių vaišių ir palaikyti gerą formą, pakanka išsikrauti porą kartų per mėnesį.
Mūsų protėviai žinojo naudingąsias braškių savybes – braškės gydo širdį! Kvapiosios braškės turi tokią gydomąją savybę dėl didelio folio rūgšties, antioksidantų kiekio ir riebalų nebuvimo. Tai labai geras kompleksas širdies darbui palaikyti, taip pat cholesterolio kiekiui mažinti. Be to, braškėse yra daug B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia širdies raumens būklę.
Gydytojai įrodo, kad reguliariai vartojant braškes savaitę, poveikis bus pastebimas iš karto. Sumažina širdies skausmus ir dusulį sergantiems koronarine liga, gerina širdies plakimą, gerina savijautą.
Braškės yra vitaminų ir mineralų šaltinis
Tai gana mažai kaloringas produktas. Šimte gramų braškių yra apie 35 kcal. Tačiau braškės yra tikras naudingų medžiagų sandėlis ir turi daug naudingų savybių. Čia yra vitaminų: A, B grupės, C, E, H, PP. Jame yra daug kalio, kuris labai svarbus širdies veiklai, taip pat kalcio, magnio, natrio, fosforo, geležies, fluoro, cinko, jodo.
Šios pirmosios pavasarinės uogos naudojimas padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, papildo organizmą vitaminais, gerina imunitetą, padeda kovoti su virusais, mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina apetitą, suteikia jėgų.
Braškės – natūralus aspirinas. Jis taip vadinamas dėl to, kad šioje uogoje yra salicilo rūgšties. Todėl jis skystina kraują, sumažindamas trombozę žmonėms, kurie yra linkę į tai.
Taip pat įrodyta, kad braškės slopina virusų ir kenksmingų mikrobų vystymąsi ir neigiamą poveikį. Turi diuretikų poveikį.
Kiek braškių valgyti per dieną? Jei nėra kontraindikacijų, valgykite 400 gramų. Tai žymiai pagerins jūsų vitaminų atsargas po žiemos.
Kam braškės yra kontraindikuotinos? Nepaisant gydomųjų savybių ir naudos, ne visi gali valgyti šią uogą. Tai gana stiprus alergenas ir daugelis sukelia alergijas. Todėl negalima piktnaudžiauti braškėmis nėščioms moterims, mažiems vaikams ir kūdikiams iki vienerių metų, linkusiems į alergines reakcijas, paprastai tai draudžiama.
Siekiant sumažinti alergijos braškėms riziką, mitybos specialistai pataria jas valgyti su rauginto pieno produktais: jogurtu, kefyru. Jūs negalite valgyti braškių su šviežiu pienu, šie produktai nedera.
Vertimas iš http://medsvit.org.ua/
