Рецепта №1
Приготвянето на такова руло отнема много малко време. И продуктите, които са включени в неговия състав, са достъпни и евтини.
За начало ще запържим двеста грама измити и нарязани пресни гъби в слънчогледово олио, както и една глава лук, нарязана на кубчета. В процеса на пържене добавете нарязаните на тънки ивици чушкаи посолявам всичко на вкус.
Забравихте ли да купите половин килограм пилешка кайма? Ако да, тогава страхотно, защото без него вече няма да можем да си приготвим рулото. Посоляваме и пиперваме каймата на вкус, след което я разточваме върху фолиото, така че да се получи плоска торта. Разстиламе нашето печене в центъра му и добавяме две супени лъжици грах - това е аматьор, така че можете да правите и без него. Сега навиваме каймата на руло, като вдигаме фолиото. Навлажняваме ястието си с разбито яйце и овалваме в галета, след което отново увиваме рулото във фолио и печем във фурната до готовност. Няколко минути преди края на готвенето разгънете фолиото, така че рулото да покафенее.
Рецепта №2
Направете руло с пилешко яйце. За да направите това, обелете чесъна и лук, след което ги завъртете в месомелачка. Получената маса се смесва с половин килограм пилешка кайма, сол и черен пипер на вкус. След това вбийте едно яйце в сместа, разбъркайте всичко отново. Още четири пилешки яйца трябва да бъдат сварени и обелени и след това нарязани на ситно. Магданозът също се нарязва на ситно и се смесва със сварените яйца.
Сега трябва да поставите каймата върху фолиото и след това да разпределите яйчния пълнеж отгоре. Оформяме месна питка и я слагаме върху тава за печене - трябва да бъде намазана със слънчогледово олио. В предварително загрята до двеста градуса фурна изпечете пилешко руло от мляно месо до омекване - това ще отнеме половин час.
Рецепта №3
Благодарение на тази рецепта на вашата маса ще има ароматно ястие с прекрасен вкус - пилешко руло, за което ще използваме не закупена кайма, а приготвена самостоятелно.
Така че, за да приготвим кайма, имаме нужда от пилешко месо. Усукваме го през месомелачка - това ще спести сока. Добавете сол и черен пипер на вкус, освен това няма да е излишно да добавите смлян кориандър.
Много е важно месото да не се разпада, да се държи добре, така че трябва да го разбиете добре до получаване на хомогенна консистенция.
Сега нарежете морковите и сладките чушки на малки ивици. След като приготвим фолиото – размерът му трябва да е два пъти по-голям от самото руло. Намажете фолиото със слънчогледово олио, сложете върху него галета и настъргана целина.
Навийте каймата на руло, така че дебелината му да не надвишава един сантиметър. Увийте рулото във фолио и го завийте отстрани.
Загрейте фурната до двеста и десет градуса. Сега можете да изпратите нашия вкус да се пече за четиридесет минути. Такава ролка може да се приготви на въздушна скара по същия начин.
Рецепта №4
Пилешкото руло със зеленина е много вкусно. Приготвянето му е доста просто. За да направите това, трябва да измиете петдесет грама магданоз и половин килограм спанак, като магданозът се нарязва, а спанакът остава в първоначалния си вид. В един килограм пилешка кайма добавете сол на вкус, сто грама сметана или заквасена сметана, както и две супени лъжици грис. След това всичко се омесва добре и се разпределя равномерно върху лист фолио, намазан със слънчогледово олио. Върху каймата нареждаме равномерно листа спанак и магданоз, след което изсипваме всичко със заквасена сметана, навиваме на руло и го увиваме с фолио. След това загряваме фурната и печем нашето ястие. Получава се много вкусно.
Всяка домакиня бързо ще приготви руло по една от горните рецепти. Усещайки аромата от кухнята, цялото ви семейство с удоволствие ще се събере на масата, за да опита това вкусно – повярвайте ми, те просто ще останат във възторг.
Можете да приготвите пилешка кайма за всяко събитие, независимо дали е просто вечеря или празник. Пълнежите за ястието могат да бъдат напълно различни: зеленчукови, сирене, смесени и дори месни! Днес ще споделим рецепти със снимки на рулца, пилешка каймав който служи като основа. Въпреки очевидната сложност, всяко руло се приготвя много просто.
Завийте с яйчен пълнеж
Това е може би най-лесният вариант за приготвяне на пилешко руло с кайма във фурната. Въпреки простотата на съставките и подготовката, ястието заслужава място на празничната трапеза. Можете да сервирате такова руло както горещо, така и като закуска - студено.
От съставките ще ви трябва:
- 0,7 кг пилешко филе;
- две филийки бял хляб;
- 7 пилешки яйца;
- голяма връзка зелен лук, малко копър и босилек;
- скилидка чесън;
- крушка;
- 50 грама масло;
- сол и черен пипер.
Приготвяне на яйчен руло
- Първо, нека се подготвим за нашето руло "тесто" от пилешко месо. Ако има кожа и мазнини, тогава всичко това трябва да се премахне, тези компоненти няма да ни бъдат полезни в ролката!
- Обелете лука и чесъна. Превъртете през месомелачката пилешко филе, лук и чесън. Ако решетката е голяма, тогава ще трябва отново да обърнете каймата.
- Добавете едно яйце, сол и черен пипер към каймата. Разбъркайте добре и поставете в хладилник за 20 минути.
- Сварете яйцата, сложете под студена водаготино.
- накълцайте зелените. Разтопете маслото в тиган, сложете зелените. Запържете на слаб огън, леко, докато зелените утихнат.
- Яйцата се настъргват или настъргват на едро ренде. Смесете с билки, посолете и добавете малко черен пипер.
- Поставете домакинско фолио на масата, поставете чиния с вода до нея - намокрете ръцете си. Разстелете пилешката кайма върху фолиото на равен слой.
- Поставете плънката върху каймата, но така, че да остане разстояние от 2 сантиметра от всички краища. Ако не оставите, тогава пълнежът ще излезе при сгъване.
- Завъртете ролката, като внимателно повдигнете филма от масата. Отлепете плънката от филма, като намокрите ръцете си.
- Постелете тава с хартия за печене и поставете рулото върху нея.
Във фурната пилешкото руло се пече около 40 минути. Гарнирайте със стръкчета копър и магданоз преди сервиране.
"Деликатно" руло
По тази рецепта рулцето с мляно пиле се оказва специално. Той е нежен, мек, интересен на вкус. Ако не знаете какви съставки са включени в пълнежа, не можете да ги познаете всички! Нека тази рецепта стане ваша лична тайна!
За готвене ще ви трябва:
- 700 грама пилешко месо;
- две парчета бял хляб;
- 200-250 грама твърдо сирене;
- няколко яйца;
- две крушки;
- морков;
- две скилидки чесън;
- две супени лъжици горчица;
- половин чаша заквасена сметана;
- чаша орехи;
- сол и черен пипер.
Готвенето не изисква много време или пари! Ястието може да се постави на масата за тържеството под формата на студено предястие или горещо ястие!
Приготвяне на "Деликатно" руло
Пилешката кайма, изпечена на фурна, има изискан вкус, и всичко това благодарение на соса, включен в плънката! Опитайте това ястие, определено ще ви хареса!
- Направете кайма от пилешко месо с добавка на една глава лук. Скролирайте месо без кожа!
- Морковите трябва да бъдат настъргани на ситно ренде, а сиренето - на едро.
- Разбийте две яйца в каймата, добавете накиснат в мляко или вода хляб, сол и черен пипер. Разбъркайте, приберете в хладилника да "почине".
- Нарежете втория лук на половин пръстени, комбинирайте с морковите, запържете в слънчогледово олио. Минута преди да изключите котлона, добавете счукан чесън. Сол.
- Разстелете домакинско фолио върху масата, сложете чиния с вода до нея, за да не се налага да бягате до мивката, за да намокрите ръцете си.
- Поставете каймата върху филма, върху нея настъргано сирене, отгоре пържените зеленчуци. Сгънете пълнежа, като се отдръпнете от краищата на основата с два сантиметра.
- А сега сосът: орехитрябва да запържите и смилате, смесете с горчица и заквасена сметана. Залейте с този сос плънката.
- Навийте пилешкото руло от кайма с плънка, както е описано в предишната рецепта.
- Намажете тава за печене или я покрийте с хартия, подредете рулото.
За по-голямо удобство на печенето може да поставите готовото руло във фолио. Единственият недостатък на тази подготовка е, че можете да се изгорите, докато извадите рулото от фолио. За да не изгори горещата пара, ще трябва да изчакате, докато ястието се охлади малко.
Печете около 40 минути на 180 градуса.
"Сочно" руло
Приготвихме "Нежно" руло, сега предлагаме да изпечем едно супер сочно! Това е невероятно вкусно ястие, който просто изчезва от масата, без да има време да се появи на нея! Всички, които обичат домати, ще харесат това руло, но е много трудно да се намерят нелюбители! Както всички предишни кифлички, не се колебайте да приготвите и това за празника – дори за горещо, дори за студено.
Трябва да подготвите следните съставки:
- 0,7 кг пилешко месо;
- крушка;
- 2 домата;
- две парчета бял хляб;
- чушка;
- моркови + още лук;
- две супени лъжици доматено пюре;
- лъжица майонеза - по желание;
- 300 грама твърдо сирене;
- сол и подправки.
Как да готвя "Сочно" руло?
Много е лесно да приготвите пилешко руло с кайма във фурната, просто трябва да научите умението да усуквате това ястие, без да го счупите! Но всички тези умения идват с опит. така че не отлагайте готвенето на рулото, започнете да учите днес!
- Завийте пилешкото месо с лука, добавете накиснатия хляб, сол и черен пипер. Омесете, извадете да се настоява в хладилника, докато приготвяте плънката.
- Настържете морковите, обелете лука и чушката, нарежете на ивици.
- Загрейте в тиган Слънчогледово олио. върху него запържете лука, морковите и чушките, като добавите сол и подправки. Добавете доматено пюре и майонеза, запържете още две минути.
- Разстелете домакинско фолио върху маса или работна повърхност, не забравяйте чиния с вода. Разстелете каймата на равен слой върху филма.
- Нарежете доматите на кръгчета, сложете ги върху каймата на един слой.
- Върху доматите трябва да поставите пърженето на зеленчуци и домати.
- Отгоре на пърженето - настъргано сирене.
- Навийте рулото, поставете върху намазнена или постлана с хартия за печене тава. Рулото може да се увие във фолио, така че определено ще остане непокътнато до края на печенето.
Сложете тавата за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна, печете около 40 минути.
Руло с картофи, гъби и наденица
Нито един човек няма да откаже такова лакомство, разбира се, ако не откаже да яде месо! Предлагаме ви да приготвите много вкусна и засищаща вечеря - руло с пилешка кайма. В статията има снимка на ястието и можете да оцените колко апетитно изглежда!
Съставки за готвене:
- 700 грама пилешко месо;
- половин килограм картофи;
- 200 грама всякакви гъби;
- 400 грама салам, шунка или сервлат;
- 200 грама твърдо сирене;
- две скилидки чесън;
- крушка;
- две парчета бял хляб;
- сол и черен пипер;
- пилешко яйце;
- 50 грама масло.
Готвене на руло с картофи, гъби и наденица
- Пригответе каймата: оваляйте пилешкото месо без кожа и мазнина с лука, добавете яйцето, навлажнения хляб, сол и малко черен пипер.
- Сварете картофите и пасирайте.
- Запържете гъбите в масло със смлян чесън. Смесете с картофи, сол и черен пипер.
- Сложете каймата върху домакинско фолио, върху картофено пюре сложете каймата, след това слой тънки парчета наденица и отгоре настъргано сирене.
- Навийте рулото, увийте във фолио, ако е по-удобно за печене, сложете върху тава за печене.
Печете, както и в предишните варианти, на 180 градуса за около 40 минути.
Рецептите, представени в статията, ще ви помогнат да разнообразите семейните вечери и приятно да изненадате гостите с интересни и вкусни ястия!
Пилешката кайма е оригинално и вкусно предястие, което лесно ще се превърне в достойна украса на всяка маса!
Пилешки рулет с яйце и сирене
Съставки:
За кайма:
- пилешко филе - 1 кг;
- яйце - 3 бр.;
- галета - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
За пълнене:
- пресни билки - 50 г;
- яйце - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 200 г;
- подправки;
- растително масло.
готвене
И така, усукваме през месомелачка, подправяме с подправки, добавяме яйца и омесваме добре масата. След това се оставя да престои 30 минути, а ние сами пристъпваме към приготвянето на пълнежа. Почистваме лука, нарязваме и запържваме в малко количество олио. Сварете твърдо яйцата, обелете и нарежете на кубчета.
Смесете всички съставки за пълнежа в купа, посолете на вкус. Сега вземаме парче хартия за печене, намазваме го с масло, разстиламе каймата на равен слой и внимателно разстиламе яйчената плънка върху нея. След това се поръсва с настърган кашкавал и леко се притиска. Навиваме рулото, като леко повдигаме хартията от едната страна, прехвърляме го в тава за печене с шева надолу, пробиваме няколко дупки с нож и печем рулото с пилешка кайма в предварително загрята фурна до готовност.
Руло от пилешка кайма с гъби
Съставки:
- пилешка кайма - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- черен пипер - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- пресни гъби - 300 г;
- галета;
- подправки;
- растително масло.
готвене
Гъбите се измиват, обработват и нарязват на ситно. Почистваме лука, нарязваме го на половин пръстени. Измийте чушката, подсушете я, отстранете семките и нарежете на дълги ивици. В тиган загрейте растителното масло, разпределете гъбите и лука, запържете до златисто кафяво. След това добавете българския пипер и, като бъркате, запържете зеленчуците до омекване.
Слагаме пилешката кайма в купа, сол, черен пипер на вкус, разбъркваме добре и слагаме на маса, покрита с хранително фолио. С мокра точилка разточете каймата на тънка торта, отгоре сложете пърженото равномерно, повдигнете внимателно ръба на фолиото и оформете стегнато руло.
В малка купа разбийте леко яйцето с вилица, намажете рулото с тази смес и поръсете галета. Увийте го във фолио, сложете го върху тава за печене и печете до готовност във фурната за около 30 минути. Преди сервиране, нарязваме рулото на малки порционни филийки, слагаме го върху красиво ястие, украсяваме свежи зеленчуции клони от зеленина.
Пилешка кайма на руло във фурната
Съставки:
- пилешки гърди - 3 бр.;
- зелен фасул - 150 г;
- черен пипер - 0,5 бр.;
- сирене - 50 г;
- подправки;
- лук - 0,5 бр.
готвене
Пилешко руло от кайма със зеленчуков пълнеж се оказва вкусно и сочно. Убедете се сами, като следвате рецептата по-долу. Така че първо нека приготвим филето пилешки гърди, лук, зелен боб, сладък пипер, подправки и сирене. Разделяме гърдите на две части: от едната приготвяме кайма 
с добавка на лук, сол и подправки. А другата част се оставя цяла и се поръсва с подправки. Обработваме чушката, премахваме семките и нарязваме сламката.
Сега нареждаме пилешката кайма на равен слой върху фолиото, в средата слагаме пълнежа от зелен фасул, сладки чушки, настъргано сирене и второто филе с подправки. След това навийте стегнато руло, фиксирайте го с фолио и печете на 200 градуса за около 30 минути. След това внимателно отворете фолиото, върнете съда във фурната и го оставете да покафенее за няколко минути.
Днес имаме празнично, вкусно и красиво ястие - пилешко руло у дома, проста рецепта, подходяща както за празнична, така и за семейна вечеря. Приготвянето на рулото е много просто, всички зеленчуци и сирене са увити в кайма и всичко това се пече във фурната, оказва се нежно, сочно с аромат на чесън. Красиво нарязан и поръсен с билки, той ще украси всяка маса. Приготвянето му отнема около 50 минути. Предлагам рецепта със снимка за нагледност на примера.
продукти:
- пилешка кайма - 500 грама или пилешко месо за смилане;
- сирене - 100 грама;
- лук - 2 броя;
- домати - 2 броя (малки);
- чесън - 3-4 скилидки;
- моркови - 1 бр.;
- сол на вкус.
рецепта:
Първо пригответе каймата. За да направите това, обелете и нарежете лука на малки кубчета.
Сложете пилешката кайма в чиния, добавете нарязания лук. Смелете обеления чесън, изпратете към кайма. След това смесете всичко.
Вземете фолиото и върху него сложете каймата, като я заравнете равномерно с вилица.
Сега ще направим плънката за рулото. Измийте доматите и ги нарежете на кубчета.
Измийте, обелете и настържете морковите (вече имах настъргани и замразени моркови). Сложете морковите върху доматите.
Натрийте сиренето на ситно ренде.
Върху морковите сложете настърганото сирене.
Цялата плънка е готова. Сега трябва да увиете всички тези неща на руло. За да направите това, повдигайки единия ръб на фолиото, внимателно завъртете каймата на руло.
Завито руло, увийте плътно във фолио, като прищипете по краищата. Поставете рулото в тава за печене и го изпратете да се готви в предварително загрята фурна. Пекох по-малко от час, поставих 180гр.
Пилешко руло е готово! Сложете го от фолио в чиния и нарежете на кръгчета.
Пилешко руло може да се яде както горещо, така и охладено. В нашето семейство ядем пилешко руло с картофи или ориз. Охладеното руло може да се сервира и като предястие. Доматите придават на рулото сочност, сиренето има пикантен вкус, а чесънът има приятен аромат. Добър апетит!
И можете да готвите малки - вкусни и красиви на масата.
Подготвен от Олга Костюк
Това руло е направено само за да ви развесели. Най-деликатната пилешка кайма в съчетание с ярък и ароматен пълнеж е нещо уникално вкусно.
Можете да направите това руло всеки ден, когато пожелаете да почерпите себе си и любимите си хора с вкусна храна. Е, ако ги приготвите за празнична трапеза, тогава те със сигурност няма да се изгубят сред останалите ястия.
Необходими продукти
Съставки:
- Пилешко филе - 700 грама;
- български пипер - 1 бр.;
- Пушено месо - 100 грама;
- Сирене - 100 грама;
- Брашно, сметана - по една супена лъжица;
- Яйце - 2 броя;
- Кетчуп - 2 супени лъжици;
- Сол, смес от чушки - на вкус;
- Копър - 1 малка връзка;
- Масло - 10-20 грама.
готвене
Първо ще подготвим каймата за рулца и едва след това ще се заемем с пълнежа. Преди всичко нарежете филето на парчета и го изпратете в блендер или месомелачка за смилане.
Сега, когато месото е нарязано, приготвяме смес, която ще го направи крехко и сочно. За целта ни трябват доста съставки. Ще вземем едно яйце и ще го комбинираме с брашно и сметана.
Ако нямате сметана, можете да сложите няколко супени лъжици пълномаслено мляко.
Добавете сместа от сол и черен пипер, след което разбъркайте всичко.
Изсипете сместа в каймата.
Смесете добре. Каймата е готова. Оставете го настрана засега, оставете го да си почине.
Време е за пълнежа. Като начало, нека се справим с чушка. Цветът на зеленчука няма от голямо значение. Тя може да бъде червена, жълта или зелена. Изберете според вашия вкус. Основното е, че трябва да е сочно и месесто.
- Отстраняваме семената на чушката и след това я нарязваме на малки кубчета.
- Сиренето може да бъде нарязано на ситно или настъргано.
- Пушеното месо нарежете на малки кубчета.
- В една купа комбинираме месо, сирене и черен пипер и към тях добавяме нарязан копър.
- За да добавим сочност към пълнежа и да изразим вкуса по-ярко, добавяме кетчуп.
Смесваме пълнежа. Получава се много ярък и ароматен и искам да го опитам. Но не се увличайте, ще ни трябва за ролката.
Сега нека започнем да оформяме нашите рула. За да направите това, имаме нужда от малко парче домакинско фолио. Ако нямате филм, използвайте обикновена найлонова торбичка. Пакетът се изрязва по шевовете и се разгъва. Намокрете го малко с вода. Взимаме третата част от каймата, слагаме я върху торбата и я заравняваме. Върху него разпределяме една трета от плънката.
С помощта на филм оформяме ястие.
Намазваме формата, в която ще печем. Поставете шева на ролката надолу. Оформяме още няколко и също ги подреждаме във формата.
Оставаше една последна стъпка. Разбиваме яйцето, разбъркваме го. Вземете четка и намажете кифличките.
Правим това, така че върху тях да се образува красива златиста коричка. Да печем. Печете около тридесет и пет минути. След това могат да се сервират на масата.
