Hogyan készítsünk májpalacsintát. Hogyan kell főzni a marhamáj palacsintát, recept fotóval

A válság idején a gazdaságos hostessek olcsó és ízletes kulináris megoldásokat keresnek. Ezért a mai anyagot nekik ajánljuk. Elmondjuk, hogyan kell finom májpalacsintát főzni, hogy a család minden tagja megkedvelje. Palacsintából készülnek marha máj, vele kevesebb probléma van, és kielégítőbbnek bizonyul. Lássunk neki!

Marhamáj palacsinta: "a műfaj klasszikusa"

• máj - 0,7 kg.
• tojás - 2 db.
• fehér hagyma - 1 db.
• magas zsírtartalmú tejföl - 50 gr.
• liszt (vagy búzadara) - 50 gr.
• gerezd fokhagyma - 2 db.

1. A palacsinta főzésének eldöntésekor el kell távolítani a filmeket a marhamájról. Nehéz észrevenni őket. Elég, ha a belsőséget egy késsel lekaparjuk, majd csap alatt többször átöblítjük. A májat célszerű egy órára beáztatni, egy tál vízben hagyni.

3. Most adja meg a többször átszitált lisztet (vagy búzadarát), ízlés szerint fűszereket, tejfölt. Ismét keverjük össze, a végén adjuk hozzá a nyers tojást. Homogén szerkezetet érünk el a keverékből.

4. Készítsen elő egy öntöttvas serpenyőt. Melegítsük fel benne az olajat, most egy evőkanállal szedjük fel a tésztát, és tegyünk ki néhány palacsintát a sütéshez. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Májfülke búzadarával

• marhamáj - 0,5-0,6 kg.
• csirke tojás - 1 db.
• búzadara - 125 gr.
• hagyma - 1 db.

Az e recept szerint készült búzadarával készült májpalacsinta rendkívül lágy, a máj nem is érezhető.

1. A májpalacsinta főzése előtt az előző módszerhez hasonlóan távolítson el minden eret és filmet a marhamájról. Áztassuk egy órán át hideg víz, majd öblítsd le és vágd fel.

2. Helyezze át a belsőségeket a húsdaráló táljába, a hagymával együtt görgessen át néhányszor. Adja hozzá a tojást, keverje össze, ízesítse ízlés szerint apróra vágott borssal és sóval. A végén adjunk hozzá búzadarát, és hagyjuk megduzzadni (15 perc).

3. A kapott tésztát mini merőkanállal vagy evőkanállal kikanalazzuk, forró olajba tesszük és aranybarnára sütjük. Amikor megjelenik egy arany árnyalat, fordítsa meg a palacsintákat a másik oldalára.

4. Az elkészült rágcsálnivalót több papírtörlőre kenjük úgy, hogy a palacsintáról lecsepegjen az összes zsír. Jobb, ha tejföllel és apróra vágott kaporral ízesítjük.

Marhamáj rántott sárgarépával

• sárgarépa - 2 db.
• tojás - 2 db.
• hagyma - 1 db.
• máj - 0,4 kg.
• vaj - 40 gr.
• liszt (szitál) - 60 gr.
• fűszerek - ízlés szerint

1. A megmosott, további műveletekre előkészített májat hagymával együtt egy húsdarálón görgesse át. A sárgarépát megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, vajban kisütjük.

2. A darált húst a sült sárgarépához keverjük, ízlés szerint fűszerezzük, sót, tojást, többször átszitált lisztet. Hagyja állni 10 percig, hogy elérje a viszkozitást.

3. Mivel serpenyőben csak marhamájból készíthetünk zsenge májpalacsintát, melegítsük fel az olajat. A tésztát kanállal kikanalazzuk, tálba tesszük és mindkét oldalát megsütjük.

Májfülke zabpehellyel

• tojás - 2 db.
• zabpehely (közepes őrlés) - 60 gr.
• tejföl - 170 gr.
• hagyma (kicsi) - 1 db.
• liszt - 230 gr.
• sárgarépa - 2 db.
• marhamáj - 0,45-0,5 kg.

1. Keverje el a zabpelyhet forrásban lévő vízzel, és hagyja állni egyharmad órát, amíg megduzzad. Ezalatt öblítse le a májat filmektől mentesen, és a hagymával együtt egy húsdarálón engedje át.

2. Keverjük össze a tejfölt nyers tojások, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Mindent alaposan felverünk. A zabpelyhet kinyomkodjuk a vízből, a májjal együtt a tojásokhoz keverjük.

3. Most adagonként adjunk lisztet a darált húshoz, keverjük össze, hogy a massza egységes szerkezetet kapjon.

4. Ezután kezdjük el sütni. A tésztát kanállal kikanalazzuk, és forró olajos serpenyőbe tesszük. Ezeket a palacsintákat fokhagymás-majonézes szósszal tálaljuk.

Marhamáj és burgonya rántott

• nagy burgonya - 1 db.
• belsőség - 360 gr.
• fokhagyma - 4 gerezd
• tojás - 1 db.
• hagyma - 1 db.

Az előételnek érdekes ízjegyei vannak, ha tudod, hogyan kell megfelelően főzni. májpalacsinta. Az ilyen marhamáj ételt különféle fűszerekkel ajánlott kiegészíteni.

1. Öblítse le a belsőséget hideg víz, cserélje ki többször. Ha szükséges, távolítson el minden filmet. Hogy a máj ne legyen keserű ízű, előzetesen tejbe áztatható.

2. A marhamájból készült májpalacsinta tökéletesen kiegészíti a burgonyát, amelyet le kell reszelni. Az előétel receptje meglehetősen egyszerű. A tojást és a májat küldje a turmixgép edényébe.

3. Forgassuk homogén masszává. A hagymát apróra vágjuk, és a burgonyával összekeverjük a darált húsban. A masszához nyomkodjuk a fokhagymát, és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.

4. Vak palacsintát, és küldje el sütni egy serpenyőben, forró olajban. A süteményeket mindkét oldalukon pirosas kéregre kelesztjük.

Lágy májreszelék tejszínes mártásban

• máj - 0,7 kg.
• liszt - 230 gr.
• tojás - 2 db.
• szerecsendió - 1 gr.
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• zsíros tejszín - 0,3 l.
• víz - 0,3 l.
• vaj - 50 gr.

A májpalacsinta főzése előtt meg kell jegyezni, hogy szószban szolgálják fel. A marhamájtermékek elképesztő ízűek és igazán lágyak.

1. Készítse elő a belsőséget a szokásos módon. Keverje hozzá a tojást, a fűszereket és a 150 gr. Liszt. Görgessük át a masszát egy húsdarálón, és kezdjük el sütni a rántásokat. Ezután elkészítjük a szószt.

2. A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk, és az olajon aranysárgára sütjük. Ezzel párhuzamosan keverjük össze a vizet a maradék liszttel. Öntse a keveréket a serpenyőbe. Forraljuk fel az összetevőket magas lángon. Pár perc múlva adjunk hozzá egy kis sót.

3. Ezt követően öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Várja meg, amíg az összetevők felforrnak. Az első buborékok megjelenésével tegye a palacsintákat a szószba. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és fedje le az edényt fedővel. Ragaszkodjon 10-12 percig. Díszítéssel tálaljuk.

Májfülke gombával

• hagyma - 1 db.
• máj - 0,5 kg.
• csiperkegomba - 260 gr.
• kefir - 250 ml.
• szóda - 1 gr.
• liszt - 90 gr.
• tojás - 2 db.

1. Nem nehéz megtenni finom falat. Májpalacsinta készítése előtt a gombát apróra vágjuk és olajon kisütjük. Készítse elő a darált marhamájat.

3. A tojásokat belekeverjük, és a májas masszába sütjük. Adja meg kedvenc fűszereit, és keverje össze alaposan. Hagyja 40 percig, majd folytassa a sütést.

A májsütit egészen egyszerűen elkészítik. Az utóíz egy kicsit kisimítása érdekében ajánlott kedvenc fűszereinket belekeverni. A máj tejbe áztatása segít a keserűség elleni küzdelemben. Kísérletezzen és lepje meg szeretteit szokatlan harapnivalókkal.

A májpalacsinta nem csak főételnek, hanem hideg előételnek is jó ünnepi asztal. A közepes vastagságú rántottából finom meleg étel, míg a vékony rántottból fokhagymás töltelékű mini tortákat készíthetünk. Ne feledje - a legfinomabb és leglédúsabb palacsintát a májból nyerik, amelyet egy nagy húsdaráló rácson vezetnek át!

Ha nem darált húst, hanem apróra vágott májat szeretne, jobb, ha előnyben részesíti az egyszerűt. Nos, ma kezdjük azzal klasszikus recept- a benne lévő hagyma fokozza a máj aromáját, a sárgarépa pedig élénk színt és finom édeskés utóízt ad a palacsintának.

Hozzávalók

Sárgarépás májsütő receptje

Öblítse le a májat folyóvíz. Távolítson el minden vérrögöt és epevezetéket. Csináljon egy sekély bemetszést, feszítse meg az ujjával, és óvatosan távolítsa el a filmet a májról. Vágja a májat több nagy darabra.

Mossa meg és tisztítsa meg a sárgarépát. Hámozza meg a hagymát a héjáról, és vágja több darabra. A májat, a sárgarépát és a hagymát egyszer görgesse át egy húsdarálóban. Zöldség - kis grillen, máj - nagyon keresztül. A májas masszához adjuk a tojást, a lisztet és a fűszereket.

Májpalacsinta - hihetetlen hasznos alternatíva szelet A darált húst alaposan keverjük simára. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. Egy kanál segítségével kenjük a májas tésztát a serpenyőbe, és süssük sötétbarnára a palacsintákat.

Recept búzadarával májas rántáshoz

Finom májpalacsinta. A búzadara és a tejföl légiessé teszi, a fokhagyma pedig pikantériát és markáns aromát ad. Kívánság szerint egy kis zöldet adhatunk a palacsintához.

Hozzávalók Öblítse le a májat folyó víz alatt. Vágja le a látható zsírt. A hagymát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát. Turmixgéppel pépes állapotra őröljük. A májat és a hagymát passzírozzuk át a húsdaráló középső rácsán.

Öntsük a keveréket egy tálba, adjuk hozzá a fokhagymát, a tejfölt, a búzadarát és a fűszereket. Alaposan simára keverjük. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A májas masszát kanalazzuk a serpenyőbe, és közepes lángon mindkét oldalát 3-4 percig sütjük.

Hajdina zabkása májas palacsinta receptje

Szokatlan recept a májból készült palacsintához. Ez egy kiadós, teljes értékű étel, amely gyorsan elkészül, és nagyon finomnak bizonyul. Kívánt esetben a hajdina helyettesíthető rizzsel, kuszkusszal és még zabpehellyel is.

A marhamáj egyszerű és megfizethető belsőség, de nem mindenki szereti, mert gyakran sajátos íz és aroma érződik a kész ételben.

A marhamáj palacsinta ízletes és kielégítő étel, amelyet minden belsőség kedvelője értékelni fog. Egész egyszerűen a legolcsóbb alapanyagokból készülnek.

Néhány főzési titkot felhasználva igazi kulináris remekművet készíthetsz, amely mindenkinek tetszeni fog. Javasoljuk, hogy a legfinomabb májas palacsintákat főzze marhamájból különböző variációkban, amelyek elolvadnak a szájban, és szinte bármilyen körethez kiváló kiegészítők lesznek.

Érdemes megjegyezni, hogy több recept is létezik a májas rántáshoz. A májfű különleges ízű lesz, ha a sárgarépát a darált húshoz adjuk. A nagyon lédús palacsintákat búzadarával és disznózsírral lehet főzni. A a legfinomabb étel belsőségből, kemencében sütve, még az ínyenceknek is ízleni fog. Próbáljon ki négy csodálatos marhamáj receptet, hihetetlenül finom lesz.

Marhamáj palacsinta alapreceptje

Mivel nagyon sok recept létezik a májpalacsinta készítésére, ajánlok egy bevált receptet, amely bármikor segít, ha gyorsan támogatnia kell rokonait.

A nyűgös gyerekek vagy tinédzserek gyakran nem akarják ezt megenni hasznos termék. Ebben az esetben készítsen finom májpalacsintát, amely kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog. A zúzott májat liszttel, aromás fűszerekkel, tojással összekeverjük, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Mártással, tejföllel, köretekkel tálaljuk.

IDŐ: 30 perc.

Fény

Adagok: 2-3

Hozzávalók

• Marhamáj 400 g;
• Csirke tojás 1 db.;
• Búzaliszt 4 evőkanál;
• Tejföl 30 g;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Őrölt feketebors;
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés

Először készítse elő a marhamájat. Csak friss és hűtött terméket vásároljon, nem fagyasztott. Öblítse le, szárítsa meg szalvétával. Távolítsa el a fóliát mindkét oldalról, ehhez feszítse meg egy kés hegyével, és távolítsa el a kezével. Annak érdekében, hogy a keze ne csússzon, mártsa be a sót.

Vágja apró darabokra, hogy kényelmes legyen a húsdarálóban őrölni.

Az őrléshez szükség lesz egy turmixgépre, egy konyhai robotgépre vagy egy húsdarálóra. Darálja meg a májat az Ön számára megfelelő módon, és tegye egy mély tálba.

A tojást egy pohárba törjük, villával összerázzuk, és a feldarabolt májhoz adjuk. Keverjük össze.

Adjunk hozzá tejfölt. A terméket bármilyen zsírtartalommal használhatja. Egyenletes eloszlásig keverjük.

Beleszórjuk az átszitált búzalisztet. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot. Opcionálisan hozzáadhat szárított vagy friss fűszereket. Keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Tegye a serpenyőt a tűzre. Öntsünk hozzá elegendő mennyiségű növényi olajat. Jól melegítse fel. Kikanalazzuk a süti tésztáját. Mérsékelt lángon addig sütjük, amíg az alsó része megpirul.

Ezután óvatosan megfordítjuk, és tovább sütjük, amíg a másik oldaluk megpirul.

Előre több rétegben hajtogatott papírtörlővel lapos tányért készítünk. A marhamáj palacsintát papírtörlőre fektetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Tegyük át egy tiszta tányérra, és azonnal tálaljuk.

A májukból készült palacsintát melegen és hidegen is finom. Jó étvágyat kívánunk!

Marhamáj palacsinta sárgarépával

Tejföl hozzáadásával buja és nagyon puha palacsintát kapunk, a sárgarépa és a hagyma pedig különleges ízzel gazdagítja az ételt.

Hozzávalók:

• marhamáj - 450 g;
• izzó izzó - 1 db.;
• 20% zsírtartalmú tejföl - 90 g;
• sárgarépa - 1 db;
• csirke tojás - 1 db;
• búzaliszt - 160 g;
• finomított növényi olaj - sütéshez;
• só fűszerekkel - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a palacsintát sárgarépával és májjal

1. Először le kell öblíteni a belsőséget, és meg kell tisztítani a filmektől.
2. A májat húsdarálóval ledaráljuk, turmixgépet is használhatunk. Tegyünk mindent egy mély tálba.
3. A sárgarépát meg kell hámozni és finom reszelőn lereszelni.
4. A hagymát ugyanúgy vágjuk fel, mint a sárgarépát.
5. Az őrölt májhoz hozzáadjuk az előzőleg elkészített zöldségeket, hozzáadjuk a tojást.
6. Keverjük össze a tál tartalmát, homogén masszát kell kapnia.
7. Most adjunk hozzá sót és fűszereket (lehetőleg őrölt borsot) a rántások alapjához.
8. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű zsíros tejfölt, majd adjuk hozzá a búzalisztet (részletekben), keverjük össze alaposan.
9. A tésztának elég sűrűnek kell lennie.
10. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele a finomított olajat. Ezután egy evőkanál segítségével elosztjuk a tésztát a tepsi alján.
11. Minden oldalát aranybarnára sütjük. A forró marhamáj palacsintát burgonyapürével vagy tésztával tálaljuk.

Megjegyzés:hogy a máj lágyabbá váljon és elveszítse jellegzetes keserűségét, először tejbe áztassa (ez nem tart tovább fél óránál).

Marhamáj palacsinta búzadarával és disznózsírral

A búzadara jelenlétének köszönhetően a palacsinta megőrzi alakját, a disznózsír pedig lédúsabbá és ízletesebbé teszi. A recept hihetetlenül egyszerű, minimális időt fog a főzéssel tölteni.

Hozzávalók:

• máj - 300 g;
• búzadara - 50 g;
• hagyma - 1 db;
• friss zsír - 150 g;
• csirke tojás - 2 db;
• só őrölt fekete borssal - ízlés szerint;
• zöldek - opcionális.

Hogyan kell főzni a májas palacsintát búzadarával és disznózsírral

1. Öblítse le a belsőséget folyó víz alatt, majd folytassa a meglévő filmek eltávolításával.
2. A hagymát megpucoljuk, nagy kockákra vágjuk, majd a májjal együtt felaprítjuk.
3. A belsőséget és a hagymát egy tálba tesszük, turmixgép segítségével homogén masszává forgatjuk ezeket az összetevőket.
4. Vegyük ki a szükséges zsírdarabot, vágjuk apró darabokra. Ezt követően adjunk hozzá mindent a májhoz, öljük meg turmixgéppel.
5. Adjunk hozzá csirke tojást sóval és őrölt borssal a májas masszához, érjük el az ízek egyensúlyát.
6. Most kell önteni a búzadarát, amely sűrítőszerként működik. Fél órát pihentetjük a tésztát.
7. A tészta elkészítésének utolsó szakaszában apróra vágott zöldeket (hagyma toll, petrezselyem, kapor) adhat hozzá.
8. Előmelegítsen egy serpenyőt növényi olajjal. Ezután a tésztát egy kanállal felhevített felületre kenjük.
9. Addig sütjük, amíg mindkét oldalán aranybarna színű kéreg nem keletkezik.
10. A finom palacsintákat fűszeresen lehet az asztalra tálalni tejfölös szósz.

Megjegyzés:ha nincs kéznél friss zöldség, a fagyasztott is tökéletes, ez nem befolyásolja a rántott ízét.

Marhamáj palacsinta a sütőben

Szeretnéd meglepni szeretteidet egy nem mindennapi kiadós étellel? Ezután készítsen ilyen egyszerű és szokatlanul ízletes palacsintákat, amelyeket a sütőben sütnek.

Hozzávalók:

• marhamáj - 500 g;
• tojás - 1 db;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 1 db;
• szitált liszt (búza) - 75 g;
• főtt rizs - 1 evőkanál;
• só, bors - saját ízlése szerint.

Hogyan kell főzni a májas palacsintát a sütőben

1. Először is elkészítjük a májat. Alaposan meg kell mosni, és meg kell tisztítani a filmektől és a nagy erektől. Tegye át a belsőséget egy tálba, öntsön tejet.
2. Hagyja a májat a tejben két órán át. A hosszan tartó áztatás miatt lehetővé válik a belsőségek lágyítása, ami finom ízt biztosít a kész frittekhez.
3. A meghámozott hagymát nagy kockára vágjuk, húsdarálón átpasszírozzuk a májjal együtt.
4. A rizst előfőzzük, lehűtjük, a darált húshoz adjuk és összekeverjük.
5. A fehérje sárgás részét válasszuk el a fehérjétől, csak a sárgáját adjuk a darált húshoz.
6. Most meg kell sózni, és mindent ízlés szerint fűszerezni.
7. A végén adjuk hozzá a lisztet és keverjük újra simára.
8. A fehérjét külön verjük fel, részletekben adjuk hozzá a májas darált húshoz, közben óvatosan keverjük össze a tál tartalmát.
9. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel. A megfőtt darált húst óvatosan kanállal belekanalazzuk, kis távolságot tartva a palacsinták között.
10. A tepsit 250 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 10 perc elteltével. lehet majd palacsintát kapni. Ha kicsit kihűltek, tányérra tesszük.

• Tészta sűrítőként nem csak búzalisztet és búzadarát használhat, nagyszerű lehetőség kukorica, zabpehely vagy korpa lesz. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően egészségesebbé teheti az ételt, és rostokkal is gazdagítja. Vegye figyelembe - a májas palacsinta zsemlemorzsával nagyon finom.
• A belsőségek áztatására nem csak tejet használhat, hanem házi készítésű cukrozatlan joghurtot vagy tejszínt is.
• Ne csak friss zöldségeket adjunk a májhoz, a pirított hagymás és sárgarépás palacsinta nagyon finom. Opcionálisan hozzáadhat káposztát vagy burgonyát, ezek az összetevők kiemelik a belsőség különleges ízét, ne féljen kísérletezni.
• Mielőtt elkezdené sütni, küldje el a májas tésztát a hűtőszekrénybe. Meg fog állni, sokkal sűrűbb lesz, ami azt jelenti, hogy nem kell túl sok lisztet hozzáadni.
• Ha sütés közben a palacsinta eltörik és nem tartja meg az alakját, adjunk hozzá még egy csirke tojást a májas tésztához, adjunk hozzá búzalisztet.
• A palacsinta pompája érdekében ecettel oltott ivószódát adhatunk a tésztához.
• Ha enyhe pikáns jegyekkel szeretnénk gazdagítani az étel ízét, akkor a darált húshoz (előzőleg préselve) tegyünk 2-3 gerezd fokhagymát.
• Ahhoz, hogy a palacsintát lédúsabbá tegye, legfeljebb 5 percig izzad tejszínes szószban.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nem meghatározott

Nem tudom, hogy valaki, de nagyon szeretek különféle belsőségeket főzni. Annak ellenére, hogy belsőség, úgy tűnik számomra, a kulináris divat trendek méltánytalanul háttérbe szorulva még mindig gyakran használom őket a napi étkezéseim során.
Sőt, sok nagyon finom ételeket, például az ilyen zsenge, egyszerűen légies palacsintákat marhamájból. A puhává varázsló recept az egyik kedvenced lesz.
És mindezt azért, mert fél kilogramm marhamájból (esetleg sertés- vagy csirkemájból) egy egész hegynyi finom, pirospozsgás palacsintát süthetünk, amivel az egész család élvezni fogja a vacsorát. A végeredmény gyors, finom és olcsó.
A főzés során nincsenek különösebb nehézségek, mert minden, amire szüksége van előkészítő szakasz- ez az, hogy a frissen megmosott májat a meghámozott hagymával együtt egy húsdarálóban összeforgatjuk, majd csirketojással, tejföllel, búzaliszttel, sóval és fűszerekkel összekeverjük a májatésztát.
Ezután már csak vöröses palacsintát kell sütni. Ehhez némi türelemre lesz szükség, mert ez a folyamat mechanikus és monoton, de nagyon fontos, hogy a palacsintákat ne süssük túl, hanem hogy puhára és puha legyen. Teflonbevonatos serpenyőben jó megfőzni, hogy ne égjenek meg.
A májas palacsintát tejföllel vagy paradicsomszósszal tálaljuk.
Köretként pedig salátát friss zöldségekés a zöld.

Puha palacsinta marhamájból - recept fényképpel
A recept 6 adagra szól.



Hozzávalók:
- friss máj (marhahús) - 500 g,
- étkezési csirke tojás - 1 db,
- karalábé hagyma - 1 db,
- tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 1 evőkanál,
- liszt (búza) - 2 evőkanál,
- napraforgóolaj - 2 evőkanál,
- tengeri só vagy konyhasó,
- fűszerek.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Gondosan megtisztítjuk a friss marhamájat a rántások készítéséhez a vérrögöktől és egyéb szennyeződésektől. Meleg vízben jól leöblítjük, ha van idő, akkor fél órát áztatjuk, majd megszárítjuk és apróra vágjuk (a méret nem számít, mert tovább daráljuk).
A hagymás fehérrépát megtisztítjuk és tetszőleges szeletekre vágjuk több részre.
Most a májdarabokat a hagymával együtt húsdarálóban homogén masszává daráljuk.




Adjunk hozzá egy laza csirke tojást, a tejfölt, a sót és a fűszereket, majd adjuk hozzá a lisztet.










A serpenyőt felmelegítjük, beleöntjük az olajat és csökkentjük a hőt (közepes kell hőmérsékleti rezsim rántáshoz). A májmasszát kanalazzuk a serpenyőbe




A palacsintákat mindkét oldalukon körülbelül 4 percig sütjük.




Ezt addig csináljuk, amíg az összes palacsintát meg nem főzzük a marhamájból, majd még melegen tálaljuk az asztalra.






Jó étvágyat kívánunk!




Az ünnepre pedig lehet jelentkezni