A görögdinnye tartósítása 3 literes üvegekben. Ízletes receptek a pácolt görögdinnye gyors elkészítéséhez télen üvegekben

A görögdinnye egy csodálatos nyári bogyó, amit a legtöbben szeretünk, és télen hiányzik igazán. Ez azonban segít javítani a pácolást. A hideg évszakban megérezheti a nyárnak ezt a felejthetetlen ízét, és megtöltheti étrendjét valami szokatlan, dúsított étellel. Most nézzük meg közelebbről a görögdinnye befőzésének kérdését.

Szükséges összetevők:

• Görögdinnye;
• Hat százalékos ecet.

A kiváló snack titka egyszerű - ízletesnek, egyszerűnek és mindenki számára elérhetőnek kell lennie. Tehát a pácolt görögdinnye, megkerülve a sterilizálást, az, amire szüksége van. Azonnal érdemes megjegyezni, hogy ízük kissé szokatlan, és inkább szerzett íz. Vannak, akik megőrülnek érte, míg mások egyáltalán nem szeretik. Ha még soha nem készített ilyen ételt, jobb, ha először 1-2 üveget bepácol, és ha szereti, tegye hozzá következő év tekerd fel többet.

Maga a recept nem is lehetne egyszerűbb:

1. Először is ki kell választania a megfelelő bogyót, hogy jó konzerv görögdinnyét készítsen. Kicsit éretlennek kell lennie, így jobban megőrzi a formáját. A gyümölcsöt előzetesen alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. Ezután tartályokba kell tölteni őket, de nem szabad lenyomni őket.
3. Most kezdjük el a pácot. Ehhez töltse fel a görögdinnye üvegeket forrásban lévő vízzel, hagyja körülbelül 15 percig főzni, és öntse le a folyadékot egy serpenyőbe. Ezután ismételje meg ezt az eljárást. Ezután sót és cukrot kell hozzáadni, és a forrásban lévő pácot közvetlenül az üvegekbe kell önteni a tetejére.
4. Most vegyünk ecetet, és öntsük minden üvegbe arány szerint: két evőkanál másfél literenként.
5. Ezután azonnal tekerje fel.
6. A kész befőttet meg kell fordítani, valami melegbe csomagolni és ott hagyni, amíg kihűl. 2-3 nap múlva küldje el őket hűvös helyre: pincébe, pincébe, kamrába.

A gyümölcskonzerveket érdemes közelebb novemberhez kóstolni, hogy a bogyók alaposan bepácolódjanak, és érezhessük ezt a felejthetetlen ízt.

2. számú recept

Ha mindent helyesen csinálsz, ahogy a recept is írja, akkor a végeredmény egy kiváló, lédús, édes termék lesz. Egyébként az összetevők listájában szereplő ecet helyett használhatod citromsav, még jobb lesz, elkerüli a dobozok felrobbanását.

Összetevők listája:

• Víz - másfél liter.
• Cukor - körülbelül két evőkanál.
• Egy kis zeller.
• Négy babérlevél.
• Fekete bors - nyolc borsó.
• Egy kis fokhagyma - 4 gerezd.

A fenti arányok 2 kilogramm görögdinnyére vonatkoznak.

A jó pácolás érdekében lépésről lépésre kövesse az utasításokat a görögdinnyekonzerv télire történő sterilizálás nélküli elkészítéséhez:

1. A recept egyszerű. Öblítsen ki minden üveget hagyományos szódával, majd öntsön rá forrásban lévő vizet.
2. A gyümölcsöt megmossuk, a szárát eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Ha akarod, levághatod a héját.
3. Tegye az összes többi hozzávalót egy üvegbe, és tegye rá a gyümölcsszeleteket. Ha nincs hely az edényben, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni húsz percig. Ezután engedjük le a vizet, és öntsük egy zománcozott tálba, majd az egészhez adjunk hozzá sót és cukrot.
4. Az utolsó szakaszban ajánlatos ecetet vagy sóoldatot hozzáadni.
5. Ezután tekerje fel az egészet, fordítsa meg, és fedje le valami meleggel. Ha kihűlnek, tegyük hűvös helyiségbe.

Ecetes görögdinnye mustárral

Ennek a receptnek az eredménye minden várakozását felülmúlja. A végeredmény illatos lesz, finom falat télre üvegekben. A pác elkészítésekor csak kősót használjon.

A görögdinnye üveges befőzéséhez szükséges hozzávalók:

• Egy evőkanál só;
• Mustárpor - egy evőkanál;
• Egy görögdinnye;
• Egy evőkanál cukrot.

Most szigorúan követnie kell az utasításokat:

1. Először meg kell mosni a gyümölcsöt, majd bármilyen alakú darabokra vágni. A zöld héjat mindenképpen vágd le, de a fehéret hagyd meg.
2. Ezután el kell készítenie a sóoldatot mustár, só és cukor felhasználásával.
3. Ezután a bogyókat üvegekbe tesszük és megszórjuk fűszerekkel.
4. Az üvegeket műanyag vagy nejlon fedéllel kell lezárni. Hagyja őket ebben az állapotban szobahőmérsékleten három napig.
5. Ezután a snacket egy napra a hűtőszekrénybe helyezzük, és késznek tekinthető.

Áztatott görögdinnye aszpirinnel

Ez egy másik jó út görögdinnye pácolás. Az aszpirin segít megelőzni a termék felrobbanását, és kissé savanykássá teszi a görögdinnye ízét.

A sóoldathoz szükséges:

• Citrom - három teáskanál.
• 9 aszpirin tabletta.
• Egy kis cukor - kilenc evőkanál
• Asztali só - kilenc evőkanál.

Az arányok három kilogramm görögdinnyére vonatkoznak.

1. Öblítse le a görögdinnyét és ossza fel részekre; mielőtt ezt megtenné, feltétlenül távolítsa el a zöld héját. Helyezze edényekbe és töltse meg forró víz. Hagyja ülni, és 10 perc múlva engedje le a folyadékot a serpenyőbe.
2. Az összes szükséges összetevőt, az aszpirin kivételével, össze kell keverni, és a sóoldatot körülbelül öt percig forralni kell. Amíg a sóoldat még forr, üvegekbe kell önteni.
3. Ezt követően három aszpirin tablettát kell az üvegekbe tenni. Ezután tekerje fel őket, fordítsa le a fedőt és hagyja kihűlni.

Az aszpirin helyett könnyen használhat mást is, például citromsavat, ecetet vagy ecetesszenciát.

Pácolt görögdinnye mézzel

A pácolt görögdinnye télire üveges elkészítéséhez szükséges összetevők:

• Hét és fél liter víz.
• Görögdinnye – 8 kg darab.
• Méz - tíz evőkanál.
• Só és cukor - egyenként 5 evőkanál.
• Só és cukor - öt evőkanál.
• Kilenc százalékos ecet - háromszáz milliliter.

Útmutató a görögdinnye befőzéséhez:

1. Az előmosott görögdinnyeszeleteket háromliteres üvegekbe helyezzük, és felöntjük forró vízzel nyolc percig.
2. Ezután le kell engedni a folyadékot egy másik edénybe, töltse fel az üvegeket újakkal, hagyja állni, és ismét ürítse ki.
3. A pácot felmelegítjük, szó szerint két evőkanál mézet, egy evőkanál cukrot, sót és hatvan milliliter ecetet teszünk minden üvegbe.

Ha kész, le kell zárni az üvegeket, meg kell fordítani, és természetesen be kell csomagolni. Miután a tartalom lehűlt, a tartályt hűvös helyre küldheti. A dinnyét egyébként ugyanezen az elven pácolhatjuk is, jó néhány recept létezik erre.

A görögdinnye eredeti befőzése télre üvegekben mindössze 1 óra alatt elkészül. Az aszpirin vagy az acetilszalicilsav tartósítószerként szolgál. Egy liter készítményhez 1 tabletta szükséges. A tartósítást hűvös, jól szellőző helyen kell tárolni.

Sterilizálással

• Idő: 40 perc.
• Nehézség: könnyű.

A javasolt recept szerint konzervált görögdinnye édes és sós ízű. Az összetevők összetétele nem tartalmaz további fűszereket, hogy ne zavarja meg a pácolt görögdinnye szeletek ízét.

Hozzávalók:

• görögdinnye - 2 kg;
• víz - 1 l;
• cukor - 75 g;
• só - 35 g;
• aszpirin - 3 tabletta.

Főzési mód:

1. A bogyókat apró darabokra vágjuk, hogy átférjenek az üveg nyakán.
2. Töltsük meg az üvegedényt görögdinnyeszeletekkel, ne helyezzük túl szorosan, hogy ne gyűrődjenek meg és ne hagyjanak helyet a sós lének.
3. Helyezzen aszpirint a tetejére.
4. Oldjuk fel a sót és a cukrot vízben, és forraljuk fel.
5. Töltse fel az üvegeket forrásban lévő sóoldattal, fedje le, és sterilizálja 20 percig.
6. Sterilizáláshoz vegyünk egy mély serpenyőt, fedjük le az alját természetes ruhával, helyezzünk rá egy edényt tartósított élelmiszerrel, és töltsük meg a serpenyőt nyakig vízzel.
7. Vegye ki az üvegedényt a vízből, zárja le, fordítsa meg, és csavarja be egy meleg takaróba.
8. 2 nap elteltével ismét fordítsa meg a konzervet, helyezze még 2 napra jól szellőző helyre, majd küldje el a konzerv szeleteket a tárolóhelyre.

Sterilizálás nélkül

• Idő: 1 óra.
• Nehézség: könnyű.

Az e recept szerinti, sterilizálás nélküli konzerv görögdinnyeszeletek domináns sós ízűek. Kívánt esetben hozzáadhatja a sóoldathoz szerecsendió, szegfűszeg vagy csillagánizs.

Hozzávalók:

• görögdinnye - 10 kg;
• víz - 4,2 l;
• só - 150 g;
• cukor - 150 g;
• aszpirin - 6 tabletta.

Főzési mód:

1. Készítsen elő 6 literes üvegeket. Mossa meg alaposan, sterilizálja: helyezzen egy természetes kendőt egy nagy serpenyő aljára, tegyen egy edényt a tetejére, és töltse meg vízzel nyakig. Ebben a formában melegítse a tartósítást 15-20 percig.
2. A bogyókat jól megmossuk, apró szeletekre vágjuk.
3. Szabadulj meg a magoktól.
4. Töltse meg a tartályt görögdinnye szeletekkel.
5. Oldjuk fel a cukrot és a sót vízben, és forraljuk fel.
6. Töltse fel az üvegek tartalmát forró sóoldattal.
7. Leöntjük a folyadékot, és újra felforraljuk.
8. Helyezzen egy aszpirin tablettát minden edénybe, és töltse meg mindent forró sóoldattal.
9. Zárja le az üvegedényt, fordítsa le a fedelet, csomagolja be és hagyja a konzervdarabokat teljesen kihűlni.

Fűszeres ecetes görögdinnye szeletek üvegekbe

• Idő: 1 óra 30 perc.
• Nehézségi fok: közepes.

Ez a télre üveges görögdinnye konzerv receptje alkalmas a szerelmesek számára sós harapnivalók. Az erős paprika, a mustármag és a fokhagyma mennyisége ízlés szerint változtatható.

Hozzávalók:

• görögdinnye - 1,5 kg;
• víz - 1,2 l;
• só - 30 g;
• cukor - 90 g;
• aszpirin - 3 tabletta;
• torma (gyökér) - 150 g;
• szegfűbors fekete bors - 3 db;
• erős paprika - 1 hüvely;
• mustármag - 4 g;
• fokhagyma - 1 fej;
• babérlevél - 1 db;
• kapor és petrezselyem gallyak - 3 db.

Főzési mód:

1. A háromliteres edényt alaposan öblítse ki és 20 percig sterilizálja.
2. Mossa meg a bogyókat, vágja szeletekre, távolítsa el a zöld héját, és távolítsa el a magokat, ha szükséges.
3. Távolítsuk el a héját a fokhagymáról, és vágjuk fel minden gerezd szeletekre.
4. A csípős paprikát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
5. Tegye ugyanezt a tormával is, csak előbb távolítsa el a bőrét.
6. Az aljára üvegedények adjunk hozzá babérlevelet, szemes borsot, csípős paprikát, tormát, mustármagot és fokhagymát.
7. Töltsük meg az üvegeket görögdinnyeszeletekkel.
8. Külön forraljuk fel a vizet, öntsük fel forrásban lévő vízzel az edény tartalmát, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig.
9. A folyadékot visszaöntjük, és újra felforraljuk.
10. Öntsön aszpirint, sót és cukrot egy üvegbe, és tegyen a tetejére gyógynövényágakat.
11. Felöntjük a sós lével, fedővel lezárjuk, megfordítjuk, becsomagoljuk, és a konzerv görögdinnyeszeleteket hagyjuk teljesen kihűlni.

Szőlővel

• Idő: 50 perc.
• Nehézség: könnyű.

Az eredeti tartósított görögdinnye szőlővel főként fehér bogyós gyümölcsök hozzáadásával készül. A konzervfalat fűszeres ízét a sós-édes kardamomos pác adja.

Hozzávalók:

• görögdinnye - 2 kg;
• víz - 1 l;
• szőlő - 500 g;
• szemes fekete bors - 10 db;
• kardamom - 3 doboz;
• friss menta - 3 levél;
• aszpirin - 3 tabletta;
• só - 25 g;
• cukor - 25 g;
• cseresznyelevél - 5 db.

A görögdinnye magabiztosan nevezhető a színes nyár lédús, édes és aromás szimbólumának. A lédús görögdinnyepép igazi élvezetet nyújt. A görögdinnye pozitív tulajdonságai azonban nem érnek véget - segítenek telíteni a szervezetet sok vitaminnal, mikroelemekkel és egyéb hasznos anyagokkal.

A görögdinnye utal dinnye, lévén egynyári lágyszárú növény a sütőtök kategóriából. A mai napig több mint 1200 különféle görögdinnyefajtát fejlesztettek ki, amelyeket a világ több mint 100 országában termesztenek. Nemcsak frissen fogyaszthatja a görögdinnyét, hanem sok finom és egészséges ételt is készíthet görögdinnyepépből - desszertek, lekvárok, kompótok, saláták, zserbett, shake, zselé, fagylalt és még sok más.

De a nyár gyorsan véget ér, és nagyon szeretném folytatni a szórakozást. Ezt könnyen megtehetjük a görögdinnye befőzésével télire. Rengeteg recept létezik a téli előkészületekhez – az édes, sós, savanyú görögdinnye télen díszíti asztalát, és nyári hangulatot varázsol rá.

A görögdinnye hasznos tulajdonságai

A görögdinnyepép rendkívül hasznos a szervezet számára. Emlékeztetni kell arra, hogy a tartósítás során minden vitamint, mikroelemet, valamint előnyös tulajdonságait a friss görögdinnyét tartósítják. Éppen ezért a görögdinnyekonzerv kiváló és nagyon finom módon vitaminhiány pótlása hidegben téli időszak.

100 g görögdinnyepép mindössze 37 kilokalóriát tartalmaz, így a görögdinnyekonzerv könnyen bekerülhet a legszigorúbb diétás menübe is.
A görögdinnye konzerv B-, C- és A-vitamint tartalmaz.
Szinte az egész asztal jelen van a görögdinnye pépében kémiai elemek– magnézium, kálium, kalcium, foszfor, vas, nátrium és néhány más hasznos nyomelem.
Egyedülálló összetételének köszönhetően ez a csodálatos bogyó pozitív hatással van a szív- és érrendszerre és a vesére, normalizálja a vérnyomást.
A görögdinnye pép körülbelül 92%-a víz. Ezért a görögdinnye konzerv kifejezett vizelethajtó hatással rendelkezik, ezért ajánlott rendszeresen használni duzzanat esetén a felesleges folyadék gyors eltávolítása érdekében.
A görögdinnye frissen és konzervként is hatalmas mennyiséget tartalmaz folsav, ezért nagyon hasznos a terhesség minden trimeszterében fogyasztani.

Görögdinnye konzerv fogyásért

A görögdinnye diéta az egyik legnépszerűbb és leghatékonyabb monodiéta, amelyben csak az édes bogyó héját szabad fogyasztani. A fogyás folyamata a görögdinnye alacsony kalóriatartalmán alapul, amely körülbelül 92% víz - ennek megfelelően nem tartalmaz sem káros zsírokat, sem szénhidrátokat, amelyek aztán alattomosan „lerakódnak” az oldalakra. A görögdinnye pép vizelethajtó hatású, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.

A görögdinnye monodiéta lehetővé teszi, hogy csak az édes bogyó pépet fogyasszuk – és semmi többet. De van egy kellemes pillanat is - szinte korlátlan mennyiségben ehet görögdinnyét. A felesleges kilók gyors leadása érdekében 10 kg testsúlyonként legfeljebb 1 kg görögdinnyepép fogyasztása javasolt. Ennek megfelelően, ha egy nő súlya 70 kg, akkor naponta legfeljebb 7 kg pépet fogyaszthat. Ez az összeg csökkenthető, de nem növelhető.

Diétája alatt étlapját kiegészítheti cukrozatlan zöld tea, ásványvíz gáz nélkül. Ha nem tudsz megszabadulni a megszállott éhségérzettől, minden étkezést kiegészíthetsz egy kis darab fekete kenyérrel. De ne légy túl buzgó – napi 2-3 szelet fekete kenyér bőven elég.

A görögdinnye diéta időtartama nem haladhatja meg az 5-7 napot – de csak akkor, ha jól érzi magát. Amint azt sok lány véleménye mutatja, ezalatt az idő alatt könnyedén és finoman lehet megszabadulni 3-5 plusz kilótól.

Konzerv görögdinnye receptek

Rengeteg egyszerű és nagyon egyszerű lehetőség létezik a görögdinnye téli tárolására - különféle fűszerekkel és pácokkal.

Az üvegekben lévő görögdinnye konzerveket a következő recept szerint lehet elkészíteni:

A görögdinnyét meg kell mosni folyóvíz, majd papírtörlővel itassuk át.
Ezután a görögdinnyét szeletekre kell vágni, minden szeletet több kisebb darabra.
Az elkészített görögdinnyedarabokat szorosan egy üvegedénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel a tetejéig töltjük. Fedjük le az edényt nyomással és hagyjuk állni 12-17 percig. A lejárati idő után az eljárást megismételjük, még egyszer 15 percig forrásban lévő vízzel öntjük a görögdinnyedarabokat.
A következő lépés a sóoldat elkészítése. Ehhez körülbelül két evőkanál sót, 20 g kristálycukrot és egy evőkanál ecetet kell önteni 1 liter vízbe.
A sóoldatot üvegekbe töltjük, majd feltekerjük és 3-4 napig melegen tartjuk.

Görögdinnye fokhagymával

Ennek a készítménynek az elkészítéséhez egy közepes méretű görögdinnyére lesz szüksége, amelyet alaposan megmosunk, szeletekre vágunk, majd mindegyiket újra kockákra vágjuk.
A görögdinnyekockákat szorosan egy üvegedénybe tesszük, 2-4 gerezd fokhagymát, kevés szegfűborsot és 1,2 evőkanál 9%-os ecetet adunk hozzá.
Ezután az edényt forrásban lévő vízzel a felső széléig megtöltjük, és körülbelül 15-20 percig állni hagyjuk.
Ezután a vizet az üvegből egy külön edénybe kell üríteni, a kapott sóoldathoz adjunk egy evőkanál cukrot, sót és ecetet.

Ha a görögdinnyekonzervet szeretnénk édesebbé tenni, a kristálycukor mennyiségét néhány evőkanállal növelhetjük.

A sóoldatot alacsony lángra kell helyezni, és fel kell forralni. A folyadék felforrása után visszaöntjük a görögdinnye üvegekbe, amelyeket lezárva hűvös helyre tesszük.

Görögdinnye cukorral télre

Édes konzerv görögdinnye - nagyon finom és egészséges csemege, amely kiváló lehetőséget biztosít az aromás görögdinnye élvezetére a hideg téli szezonban.

Elkészítése nagyon egyszerű:

A kockákra vágott görögdinnye pépet egy üvegedénybe tömörítjük.
Ezt követően megtöltjük előre elkészített sóoldattal.
A sóoldatot külön készítjük el - ehhez egy evőkanál sót, két evőkanál kristálycukrot és ecetet adunk a vízhez. Ügyeljen arra, hogy 2-3 aszpirint adjon a sóoldathoz.
Az üveget a tetejéig megtöltjük sóoldattal, és fedővel lezárjuk.

Görögdinnye konzerv fűszerekkel

A görögdinnye eredeti receptje gyógynövényekkel és ribizlivel rendkívül népszerű az édes bogyók szerelmesei körében.

Szükséges alkatrészek:

— Egy közepes méretű görögdinnye.
- 2-3 szál petrezselyem.
- 4-5 gerezd fokhagyma.
— Illatos levelek – cseresznye, fekete ribizli. 4-5 levélre van szüksége.
— Az illatos sólé elkészítéséhez 3-4 evőkanál kristálycukorra, 40-50 ml 9%-os ecetre és 1 evőkanál sóra lesz szüksége.

Az előző receptekhez hasonlóan a görögdinnyét alaposan le kell öblíteni folyó vízben, majd apróra vágni, és egy előre sterilizált üvegedénybe helyezni, amelynek alján petrezselyem ágak, ribizli és cseresznyelevél, valamint fokhagymagerezd található.

Ezt követően az apróra vágott görögdinnyét és fűszereket tartalmazó üveget a széléig felöntjük forrásban lévő vízzel, és 30-40 percig állni hagyjuk. Ezt követően a folyadékot újratöltjük üvegedényekbe bogyópéppel, és további 20-30 percig állni hagyjuk. Ezután a sóoldatot visszaforraljuk, kristálycukrot, ecetet és sót öntünk bele, majd ismét az üvegekbe öntjük, majd óvatosan fedővel lezárjuk.

Fűszeres görögdinnye a téli asztalra

A tégelyben konzerv görögdinnyét nem hagyományos receptek szerint lehet elkészíteni.

A finom görögdinnye konzerv elkészítése nagyon egyszerű - meg kell mosni, háromszögekre vágni és üvegedénybe kell tenni.
Ezt követően hozzá kell adnia kedvenc fűszereit az edénybe, amely pikantériát és eredetiséget kölcsönöz az édes bogyónak. A legjobb lehetőség Szükséged lesz őrölt fekete borsra, fahéjra, lekvárra, tormára és néhány babérlevélre.
A pácot a felső széléig az üvegekbe töltjük, majd fedővel feltekerjük és fejjel lefelé tesszük.

Görögdinnye mézzel télre

A télre mézzel befőzött görögdinnye kiváló és ízletes csemege, amely a hideg estéken a színes nyárra emlékeztet.

A megmosott görögdinnyeszeleteket háromszögekre vágjuk, és egy üveg, előre sterilizált edénybe tesszük.
Ezután öntsön forrásban lévő vizet a görögdinnyére, és hagyja állni 10-15 percig, majd a folyadékot le kell engedni, és alacsony lángon forrni kell.
Ezután a folyadékot 15 percre visszaöntjük az üvegbe, majd visszatesszük a tűzre. A sós lében 2-3 evőkanál sót, 5 evőkanál kristálycukrot, 2-3 evőkanál ecetet és egy pohár természetes mézet kell hozzáadni.
A pácot üvegekbe töltjük, majd lezárjuk.

Nagyon szokatlan és érdekes étel - görögdinnye mézzel és citromsavval

Így készítjük el - az apróra vágott görögdinnyeszeleteket egy előkészített üvegedénybe helyezzük, majd 4-5 percig forralt vízzel töltjük és lecsepegtetjük.
A kapott pácot nagy lángra kell helyezni, egy-egy teáskanál sót és citromsavat, valamint 3-4 evőkanál mézet adva hozzá.
Amint felforr a pác, öntsük egy üvegbe görögdinnyeszeletekkel és tekerjük fel.

Sok háziasszony számára az édes gyümölcsök pácolása és pácolása nagyon kellemes éves tevékenység, amely nemcsak a gyümölcs elkészítését, hanem a folyamat élvezetét is lehetővé teszi. A görögdinnye aszpirinnel való befőzése az édes „bogyók” télire való elkészítésének egyik legnépszerűbb módja, lehetővé teszi, hogy az üvegekben lévő csavart hosszú ideig tárolják, és ne robbanjanak fel, mint sok befőttnél. Nem lehet nem örülni annak, hogy ennek a finom csemegének meglehetősen egyszerű receptje van, így ahhoz, hogy kedvenc csemegéjét megszerezze, sokat kell dolgoznia.

Városi körülmények között nem valószínű, hogy hordóban lehet görögdinnyét savanyítani, ezért használjuk alternatív lehetőség– a görögdinnyét üvegekbe kell tárolni. Hogyan zárjuk le a gyümölcsöket sterilizálás nélkül - lépésről lépésre megnézzük az alábbi receptben.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a meglehetősen egyszerű eljárás kétségtelenül elnyeri majd az eredményeit. És ha úgy dönt, hogy a görögdinnyét nem darabokra vagy szeletekre pácolja (ahogy általában szokás), hanem mondjuk golyók formájában, akkor nemcsak ízével, hanem lenyűgöző megjelenésével is meglepheti háztartását. .

Pácolt görögdinnye aszpirinnel télre

Hozzávalók

(egy 3 literes üveg alapján)

Hogyan tartósítsuk a görögdinnyét aszpirinnel üvegekben

1. Kezdésként válasszon egy jó érett gyümölcsöt: repedések, vágások, romlott vagy ernyedt részek nélkül. Ügyeljen arra, hogy a görögdinnye nitráttartalmát is tesztelje.
2. Ezután mossuk meg a gyümölcsöt, és vágjuk apró kockákra.
3. Mossa ki az üveget szódabikarbónával és öblítse át többször. tiszta víz, majd az előkészített edénybe helyezzük az apróra vágott görögdinnyedarabokat.
4. Öntsön (közvetlenül az üvegbe) cukrot, sót, majd adjon hozzá aszpirint és citromsavat.
5. Töltse fel a tartalmat forrásban lévő vízzel. De fokozatosan hozzá kell adni a vizet.
6. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a fedőket, hogy rácsavarjuk.
7. Az üvegeket feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, törölközőbe, takaróba csavarjuk, és teljesen kihűlésig a szobában hagyjuk.
8. Ha kihűlt a finom görögdinnye konzerv, tegyük be a hűtőbe tárolásra.

A görögdinnye darabos befőzése mellett kipróbálhatja a télire való pácolást golyók formájában. A görögdinnyét a fentebb leírt recept szerint golyóra is tartósíthatjuk, csak a „bogyót” szeletekre/darabokra vágás helyett kis golyókat nyomunk ki a pépből (fagylaltkanállal).

Kiválasztjuk belőlük a magokat, üvegekbe töltjük (1 literes palackok is lehetségesek), és a klasszikus séma szerint bepácoljuk.

Görögdinnye befőzése aszpirinnel sterilizálás nélkül

Egy másik érdekes recept a görögdinnye téli előkészítése azt jelenti, hogy a gyümölcsöket fűszeres adalékokkal csavarják, amelyek a finom falatokat fűszeressé varázsolják. Ha ilyen készítményeket szeretsz, akkor siess és írd le a receptet, és hidd el, nem fog csalódni.

Hozzávalók

• Görögdinnye - 1 db. (nagy);
• mustármag - 1/3 teáskanál;
• Cukor - 3 evőkanál. l.;
• Torma - 1 kis gyökér;
• Só - 1 evőkanál. l.;
• Aszpirin - 3 tabletta;
• csípős paprika (borsó) – 2-3 db;
• Fokhagyma - 1 közepes fej;
• erős paprika - 1 hüvely;
• Őrölt fűszerek (kapor, babérlevél, petrezselyem) - 1 evőkanál. l.

Görögdinnye főzés aszpirinnel télre

1. Mossa meg az egész görögdinnyét folyó víz alatt.
2. Vágjuk darabokra, majd válasszuk el a pépet a héjától.
3. A görögdinnye pépet közepes méretűre őröljük, hogy a darabok könnyen beleférjenek az üvegbe. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el róluk a csontokat.
4. A fokhagymát meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk.
5. Sterilizáljuk az üveget, egyenletesen elhelyezzük az összes elkészített fűszert az aljára (őrölt fűszerek, torma, bors, bors).
6. Utána a felaprított görögdinnyét tégelybe tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük, és 5 percig ne ürítsük le. Az édes tartalmat fűszeres adalékokkal alaposan meg kell párolni.
7. 5 perc elteltével öntsük a vizet a serpenyőbe, tegyük a folyadékot a tűzhelyre, hogy újra felforraljuk a pácot.
8. Amíg a pác forr, időnként kell fokhagymagerezdeket, aszpirint, cukrot és sót tenni az üvegbe.
9. Végül öntsünk fel mindent forrásban lévő vízzel, és szorosan zárjuk le fedővel.

Aszpirin nélküli tartósítás is lehetséges. Az acetilszalicilsav helyett ecetet vagy citromsavat használhat. Válassza ki magának, hogy melyik íze tetszik a legjobban – ecet, aszpirin vagy citromsav.

A görögdinnye aszpirinnel való befőzése nagyon egyszerű feladat, és abszolút minden kezdő szakács meg tudja csinálni. Sterilizálással vagy anélkül a görögdinnye télire elkészítése több mint egyszerű. Köretként a pácolt görögdinnye kiválóan alkalmas főételekhez.

Ha valami még pikánsabbra vágyunk, a gyümölcsöket pácolhatjuk. A görögdinnye sózása olyan egyszerű, mint a pácolás, de az íze sokkal eredetibb. Röviden: próbáljon ki mindent, és ne féljen kísérletezni!

Előfizetés a portálra "A te szakácsod"

Ha új anyagokat (posztok, cikkek, ingyenes információs termékek) szeretne kapni, kérjük jelezze NévÉs email

Görögdinnye befőzése aszpirinnel - lépésről lépésre recept

Lépésről lépésre recept görögdinnye téli konzerválására aszpirinnel Részletes leírás minden lépést és hasznos tippeket a főzésről

Görögdinnye előkészítése aszpirinnel télre

A görögdinnye szezonja nyár végén jön, és nem tart tovább 2 hónapnál. Őrizze meg az ízét és kinézet Előkészületekkel nagy és édes bogyókat kaphat, mert jó emlékezni a nyár ízére egy hideg estén.

Az aszpirinnel télre elkészített görögdinnye zárt térben tárolva megőrzi ízét és illatát.

Mielőtt elkezdené a bogyók betakarítását, számos szabályt meg kell ismernie. Ha figyelmen kívül hagyják és nem tartják be őket, kóstolja meg késztermék változhat:

1. Először is figyelni kell a magzat megjelenésére. Sértetlennek kell lennie, sérülés és korhadt helyek nélkül. A legjobb, ha éretlen bogyókat használunk, amelyek súlya nem haladhatja meg a 2 kilogrammot. Ellenkező esetben az üvegek nem darabokat, hanem bogyópürét tartalmaznak. Nincsenek horpadások vagy repedések. A húsnak rózsaszínűnek kell lennie. Ha a gyümölcs közepe cukros, akkor ez a fajta befőzésre nem alkalmas. Jobb, ha vékony héjú bogyókat használunk.
2. A görögdinnyét alaposan le kell mosni szappannal.
3. A kéreg szúrásait azonos távolságra kell elvégezni.
4. Használjon durva sót és élelmiszer-adalékanyagok nélkül, a legjobb, ha speciális sót vesz - a tartósításhoz.

Fontos! Öntse a pácot az üvegekbe úgy, hogy a görögdinnyeszeletek teljesen el legyenek rejtve.

Receptek görögdinnye aszpirinnel való befőzéséhez

Ma a házi készítésű készítmények legnépszerűbb tartósítószere az acetilszalicilsav (vagy aszpirin).

Hozzáadáskor az üvegek a tartalommal nem zavarosodnak el, és szobahőmérsékleten tárolhatók.

Meghívjuk Önt, hogy fontolja meg a konzerv görögdinnye télire történő elkészítésének számos lehetőségét.

Klasszikus módon

• görögdinnye - 1 kg;
• víz - 600 ml;
• kősó - 30 g;
• aszpirin - 4 tabletta;
• cukor - 60 g.

Moss ki két kétliteres üveget szappannal, és melegítsd gőz fölött vagy a sütőben 15-20 percig. Öblítse le a fedőket forrásban lévő vízzel. A görögdinnyét megmossuk és szeletekre vágjuk. Oszd üvegekbe.

Öntsük a szükséges mennyiségű vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük előkészített üvegedényekbe, fedővel lefedve. Hagyjuk állni 10 percig, majd csepegtessük vissza.

Adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk újra. Fontos, hogy az ömlesztett komponensek teljesen feloldódjanak. A kész pácot öntsük üvegekbe, és adjunk hozzá 2 tabletta savat. Szorosan zárja le a fedeleket, és fordítsa meg. Csomagolja be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni.

Fűszeres ecetes görögdinnye szeletek üvegekbe

Télen jó lesz kinyitni egy üveget ízletes, aromás és szeretett bogyós darabokkal. A konzerv ételeket az alábbiak szerint tálalhatja fel: ünnepi asztal, és egy rendes vacsorára.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• görögdinnye - 1,5 kg;
• kősó - 30 g;
• granulált cukor - 90 g;
• aszpirin - 3 tabletta;
• kis torma gyökér - 1 db;
• fekete bors - 3 borsó;
• forró paprika - 1 db;
• mustármag - 4 g;
• babérlevél - 1 db;
• petrezselyem és kapor ágak, egyenként 2-3 szál;
• fokhagyma - 1 fej.

A befőzéshez 1 db 3 literes üvegedényt kell venni. Alaposan le kell mosni szappannal, és 20 percig vízgőz felett sterilizálni kell. Öblítsük le a fedőt, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.

A bogyókat megmossuk és szeletekre vágjuk. Távolítsa el a zöld héját, és vágja tetszőleges méretű darabokra. A magok eltávolíthatók, de ez nem kötelező.

Hámozzuk meg a fokhagymát és öblítsük le. Vágja az egyes szeleteket szeletekre. A csípős paprikát megmossuk és kockákra vágjuk. Hasonló dolgokat csinálunk a tormával is, csak először meghámozzuk.

Helyezzen babérlevelet, szemes borsot, néhány szelet forró hozzávalót és tormát, mustármagot és fokhagymát az üvegedény aljára.

Ezután óvatosan helyezze el a görögdinnye darabokat.

Tiszta serpenyőben forraljuk fel a leszűrt folyadékot (kb. 1,1-1,2 l). A tartalommal együtt egy üvegbe töltjük, és fedővel lefedjük. Hagyjuk állni 10 percig, szűrjük le és forraljuk fel.

Közben acetilszalicilsavat, sót és cukrot teszünk egy üvegbe. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és szorosan rácsavarjuk a fedőt. Fordítsa meg, és csavarja be meleg takaróba, amíg a tartalom teljesen ki nem hűl. Nem csak hűvös helyen, hanem szobahőmérsékleten is tárolható.

Mézes-citromos görögdinnye snack télire

• friss görögdinnye - 1,5 kg;
• aszpirin - 3 tabletta;
• természetes méz - 2 evőkanál;
• asztali só - 1 evőkanál;
• citromsav - 1 tk.

Kezeljen egy 3 literes üvegedényt és egy fedőt gőz fölött.

A görögdinnyét megmossuk és kis kockákra vágjuk. Egy edénybe tesszük és hozzáadjuk a sót, a cukrot, a gyógyszerkészítményt és a citromsavat.

Forraljon fel vizet egy külön serpenyőben, öntse fokozatosan és óvatosan egy üvegbe. Csavarja rá szorosan a fedelet, ellenőrizze a szivárgást és fordítsa meg. Csomagolja be frottír törülközőbe vagy takaróba, amíg a tartály a tartalmával teljesen ki nem hűl. Tároláshoz hűvös helyre tesszük.

Görögdinnyekonzerv aszpirinnel télre üvegekben

Hogyan készítsünk görögdinnyét üvegekben télre aszpirinnel? És miért kerül ez a gyógyhatású készítmény a konzerválás során?

Görögdinnyekonzerv: csíkos nyár üvegben

Sok ember számára a görögdinnye a nyárhoz kapcsolódik - ez a nagy és lédús bogyó lehetővé teszi, hogy elfelejtse a meleget és élvezze a frissességet. A téli felkészülést szokatlan dolognak tartják. Vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik, hogy a hideg évszakban érezze azt a kellemes édességet, amely a görögdinnyében koncentrálódik. Az étrend diverzifikálása, vitaminokkal való feltöltése a téli időszakban elengedhetetlen, ezért fontos tudni, hogyan kell a görögdinnyét egész évben tartósítani.

Sós görögdinnye snack üvegekbe

Ezzel a nem mindennapi, de nagyon könnyen elkészíthető étellel lepheti meg vendégeit a téli ünnepek alatt.

Ahhoz, hogy a görögdinnye konzerv az asztal középpontjává váljon, és kiegészítse az étrendet, szüksége lesz:

• közepes méretű görögdinnye - 1 db;
• ecet 9% - 50 ml;
• asztali só - 5 g (1 evőkanál l);
• cukor (fehér) - 2 evőkanál. l;
• ribizli levelek - 3-5 db;
• friss kapor (virágzat) - 4-5 db;
• friss fokhagyma - 3-4 gerezd;
• torma levelek - 2 db;
• babérlevél - 3 db;
• méz - 30 g;
• víz - 300 ml;
• szemes bors - 5-6 db.

A hozzávalók mennyiségét enyhén módosíthatod, ízlésed szerint állítva a fűszerességet.

1. Jól öblítse le a görögdinnyét meleg vízzel.
2. Mossa meg az összes zöldet is.
3. Sterilizáljuk az üvegeket, és kenjük be a belsejét mézzel.
4. A görögdinnyét apró szeletekre vágjuk. Nem kell eltávolítani a kérget, akkor a kész étel gyönyörűen fog kinézni a tányéron.
5. Az apróra vágott görögdinnyét szépen, nem túl szorosan az üvegbe tesszük.
6. Ne aprítsa fel a fokhagymát, a kaprot és a tormát, tegye egy üvegbe.
7. A sóoldatot a víz, az ecet, a cukor és a só összekeverésével készítsük el, forraljuk fel, majd öntsük egy üvegbe fűszernövényekkel és görögdinnyével.
8. Hagyja az üveget 3 napig, majd engedje le a sóoldatot.
9. Készítsen elő egy új sóoldatot, öntse egy üvegbe, és zárja le a fedelet.

Télen egy ilyen előétel sikeresen kiegészíti az ünnepi asztalt, és emlékeztet a nyárra.

Tárolja a munkadarabokat hűvös helyen.

Görögdinnye aszpirinnel

Ez a recept ideális azok számára, akik különböző okok miatt nem esznek ecetet. Az aszpirinnel való tartósítás gyorsan megtörténik, így még egy kezdő háziasszony is elkészítheti a görögdinnyét ilyen módon.

Ennek a kulináris élvezetnek a megvalósításához szüksége lesz:

• friss, érett görögdinnye - 1 db;
• aszpirin - 3 tabletta;
• só (tábla) - 2 evőkanál. l;
• cukor - 2 evőkanál. l.
• víz - 350-400 ml.

1. Sterilizálja az üvegeket.
2. A görögdinnyét megmossuk, és a héját meghagyva szeletekre vágjuk.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük egy üvegbe, hagyjuk a tartalmát 10-15 percig, majd teljesen le kell ereszteni a vizet.
4. A sóoldatot a klasszikus összetevők - só és cukor - felhasználásával kell elkészíteni, de ecet nélkül.
5. Amíg a sós víz forr, törjük össze az aszpirint, és öntsük egy üvegdinnyebe.
6. Forró sós lében öntjük.
7. Fém fedéllel zárja le az edényt.

Az összetevők mennyisége, a görögdinnye kivételével, 1 db háromliteres üvegre vonatkozik. A munkadarabot hűvös helyen kell tárolni.

Frissítő görögdinnyelé (recept citromsavval)

Görögdinnyelé készítésével megőrizheti a nyár édes ízét. A legtöbb ember szereti, mert lehetővé teszi számukra a nyárra emlékeztető gyengédséget és könnyedséget. Fontos megjegyezni, hogy nem marad meg benne túl sok vitamin, de a fő tulajdonság - a vízhajtó hatás - megmarad. Ezért bizonyos esetekben a görögdinnyelé gyógyhatású készítményként javasolt.

A görögdinnyelé télire történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• érett görögdinnye (mag nélküli pép) - 7-9 kg;
• granulált cukor (fehér) - 320-350 g;
• citromsav - 8-10 g.

1. A görögdinnyét megmossuk és félbevágjuk.
2. Távolítsa el az összes pépet, távolítsa el a magokat, keverje át egy turmixgépen, hogy homogén pürét kapjon.
3. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat a görögdinnyepüréhez, keverjük össze, forraljuk fel.
4. Alacsony lángon 5-7 percig főzzük állandó keverés mellett.
5. Sterilizáljuk az üvegeket, öntsük a levet edényekbe, és csavarjuk rá a fedelet.

Hozzáadhat még áfonya- vagy szilvalét az íz gazdagításához és gazdagabbá tételéhez.

Pácolt görögdinnye

Ahhoz, hogy télen egy szokatlan étellel kedveskedjen magának és családjának, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• érett görögdinnye (héj nélkül) - 2 kg;
• víz - 1,3 l;
• fekete bors (borsó) - 8-10 darab vagy őrölt - 5 g;
• friss fokhagyma (gerezd) - 4 db;
• babérlevél - 4 db;
• friss zeller - 2 db;
• granulált cukor - 20 g;
• só (kőzet) - 7 g;
• ecet (esszencia) - 1 evőkanál. l;
• citromsav - 1 teáskanál.

1. Az összetevőket 1 3 literes tégelyben adjuk meg, ezért előre ki kell számítani az üvegek és a fedők számát, majd sterilizálni kell.
2. Mossa meg a görögdinnyét. Ha akarod, vágd le a héját.
3. Az előkészített üveg aljába tegyük a fűszereket, a fokhagymát és az apróra vágott görögdinnyét.
4. Forraljuk fel a vizet, öntsük egy üvegbe, hagyjuk állni 25 percig. Ezután csepegtessük le a pác elkészítéséhez.
5. Forraljuk fel ugyanannyi vizet, adjunk hozzá sót és cukrot. Üvegbe töltjük, majd hozzáadjuk az ecetesszenciát és a citromsavat.
6. Csavarja rá a vasfedelű üvegeket, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni.

A jobb tartósítás érdekében válassza ki a megfelelő tárolási helyet - hűtőszekrényt vagy pincét.

Paradicsommal pácolt görögdinnye

Készítsen finom és szokatlan étel Nagyon egyszerű - a görögdinnyét paradicsommal kell pácolnia.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• piros paradicsom - 3 kg;
• görögdinnye kéreg és mag nélkül - 3 kg;
• friss fokhagyma - 3 gerezd;
• babérlevél – 3 db/1 tégely;
• kapor magvak - 6 g;
• mustárpor - 1 teáskanál;
• só (tábla) - 1,5 evőkanál. l;
• kristálycukor (fehér) - 3 evőkanál. l;
• víz (ivóvíz) – 1,5 l;
• ecet (esszencia) - 1 evőkanál. l

Az összetevők mennyisége egy 3 literes üvegre vonatkozik.

1. Sterilizáljuk az előkészületekhez szükséges üvegeket.
2. Az aljára borsot és babérlevelet teszünk.
3. A paradicsomot jól megmossuk.
4. Mossa meg a görögdinnyét, és távolítsa el a héját.
5. Helyezze a paradicsomot egy üvegbe.
6. A görögdinnyét darabokra vágjuk.
7. Forraljuk fel a vizet, öntsük egy üvegbe, hagyjuk állni 15 percig.
8. Ezután öntsük egy edénybe, adjunk hozzá sót, cukrot, kaprot és ecetet, forraljuk újra, és öntsük az üvegbe.
9. A fokhagymát felaprítjuk (egész gerezdeket is adhatunk hozzá).
10. Öntsön mustárport az üvegbe.
11. Az üvegeket vasfedéllel tekerjük fel.

Tartsa hűtve.

Konzerv görögdinnye sterilizálás nélkül

Egyre gyakrabban kerülnek a pince vagy pince polcaira befőzés közben szokatlan készítmények, olyan receptek, amelyekhez egy jó háziasszony megtalálja az interneten, kémkedik a barátoktól, vagy ellop egy barát noteszából. Az egyik ilyen készítmény a pácolt görögdinnye, amely kiváló nassolnivalóként szolgál esténként egy zajos lakomához, reggelente pedig mentőautóként, buli után.

• 25 g asztali só;
• 10 g citrom (kis szelet);
• 2 asztal aszpirin;
• 60 g kristálycukor;
• nagy görögdinnye;
• 15 g chili paprika.

1. A borsot egy üvegedény aljába tegyük (szódával tisztán kimosva), jobb, ha nem vágjuk fel, de ha családja a csípős ételek szerelmese, chili darabok hozzáadásával finom csípős ízt adhat a tartósításhoz.
2. Vágja a görögdinnyét olyan szeletekre, amelyek szabadon átférnek az edény nyakán. Nem érdemes tömöríteni, a skarlát szemcsék könnyen törnek.
3. Öntsön egy edénybe (3 liter) a kristálycukrot, az aszpirint (enélkül a tartalom nem tárolható sokáig), és a sót.
4. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, öntsük bele az edény tartalmát, és tekerjük fel az ón fedelét.
5. Hűtsük szigetelés nélkül, de ügyeljünk arra, hogy a fedőt lefelé fordítsuk.

Így nemcsak nyáron fogyaszthatod a görögdinnyét, hanem télen is változatossá teheted étlapodat az azt tartalmazó ételekkel.

Édes görögdinnye konzerv: tégelyben télre, recept sterilizálás nélkül, aszpirinnel, paradicsommal, citromsavval, görögdinnye levével

Vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik, hogy a hideg évszakban érezze azt a kellemes édességet, amely a görögdinnyében koncentrálódik. Az étrend diverzifikálása, vitaminokkal való feltöltése a téli időszakban elengedhetetlen, ezért fontos tudni, hogyan kell a görögdinnyét egész évben tartósítani.

Az olvasók számos kérésére válaszolva ez a cikk egy egyszerű receptet ad a görögdinnye téli befőzésére. A nyár csodálatos időszak! Sok vitamin egészséges zöldségeket, gyümölcsök, bogyók kedvező áron. De mit tegyél, ha már tele vagy ezekkel a bogyókkal, de télen biztosan kínozni kezd a nosztalgia? Így van, kezdje el a téli konzerválást!

Az olyan készítmény, mint a görögdinnye konzerv, nem nevezhető édességnek vagy lekvárnak, de az biztos, hogy kiváló snack. És nem bántja a zsebét! Ízletes, gyönyörű, nem elcsépelt és... gyors!

Emellett természetesen nagyon jó a hordóba áztatott sózott görögdinnye, de mi van akkor, ha a lakásodból egyértelműen csak egy hordó hiányzik, és az egész családot megijeszti a rovarok megjelenésének lehetősége az erkélyen? Még mindig ugyanaz a megoldás - a természetvédelem! Ezenkívül ez a téli felkészülési lehetőség azok számára is megfelelő, akik nem biztosak abban, hogy szeretik-e ezt az ételt. Mindig feltekerhet néhány üveget, hogy kipróbálja.

Azt javaslom, érezze jól magát télen is, itt tökéletes recept konzerv görögdinnye télire.

• Édes görögdinnye (1 db);
• vizet inni;
• só;
• cukor;
• aszpirin tabletta.

Az üvegek előkészítése

3 literes üvegeket kell venni (ahogy megérted, a kisebb űrtartalmú üvegek egyszerűen nem alkalmasak egy bogyó, például görögdinnye tartósítására), alaposan ki kell mosni (lehetőleg szóda hozzáadásával), és bármilyen módon sterilizálni kell.

A görögdinnye felszeletelése

Vágja a megmosott görögdinnyét részekre (kör negyedére). Utána ajánlott levágni a görögdinnye héját, kevesebb lesz a törmelék és... több is elfér!

A kapott pépet üvegekbe tesszük, majd forrásban lévő vízzel felöntjük. Fedjük le fedőkkel. Hagyja állni 5-10 percig.

Pác

Ezután vegyen egy edényt, és engedje le a vizet a dobozokból.

A pácot 4 evőkanál sebességgel készítjük el. l. cukor, 1 evőkanál. l. só egy 3 literes üveghez.

Az így kapott sóoldatot 5 percig forraljuk, majd visszaöntjük az üvegekbe.

Tekerje fel az üvegeket, és fejjel lefelé csavarja be meleg takaróba, amíg kihűl. Ez minden! Az e recept szerint üvegesbe zárt görögdinnye konzerv készen áll!

Ha hirtelen megijed a konzerv tabletták gondolatától, de mégis görögdinnyére vágyik, akkor minden gond nélkül megteheti cserélje ki az aszpirint ecettel vagy citrommal. a fő feladat, savas környezet létrehozása. Ebben az esetben minden 3 literes üvegbe 1 teáskanál kerül. citromsav. 70 ml 9% -os ecetet vehet fel, növelve az edény sterilizálásának időtartamát 20-25 percre.

Reméljük, hogy tetszett a görögdinnye téli befőzési receptje. Ha megvannak a saját titkai ennek a készítménynek az elkészítéséhez, ossza meg őket a megjegyzésekben.