Konserve Kornişon: En İyi 5 Tarif. Kış için marine edilmiş çıtır kornişonlar

sebzeler

Açıklama

konserve kornişon- Mağazadan kolayca satın alınabilen, ancak evde pişirmek kadar kolay olabilen, fabrikada yapılan en popüler hazırlıklardan biridir. Bu adım adım fotoğraf tarifinde tartışılacak olan böyle bir sebze meze hakkında. Çıtır konserve ev yapımı kornişon mükemmel bir mezedir, birçok yemek için mükemmeldir, tadı gerçekten mağazadaki gibi. Kornişon ve sıradan salatalık turşusu arasındaki fark nedir? Evet, sadece boyut farklı. Turşu da aynı gruba dahil edilebilir, ancak bakarsanız, tüm turşular turşudur, ancak tüm turşular turşusu değildir.

Bugünkü küçük salatalıklarımızı GOST'a göre küçük yarım litrelik kavanozlarda koruyacağız. Geleneksel olarak, iş parçasına tadına bakmak için az miktarda baharat ekliyoruz, bu olmadan tuzlu su, üzüm veya kuş üzümü yapraklarının yanı sıra tuzlu su olmayacak. Hazırlığımız defne yaprağı ile sarımsaksız olmaz, bu yüzden her şey kanona göre. Kornişonların infüzyon sırasında yumuşamaması ve aynı gevrek kalması nedeniyle bir sır var, ancak bunun hakkında daha fazlasını tarifin kendisinden öğreneceksiniz. Evde kış için konserve salatalık pişirmeye başlayalım.

İçindekiler

adımlar

Her şeyden önce, ana malzememiz olan salatalıklara gidiyoruz. Klasik kornişonları hazırladığımız için boyları 7 ile 9 santimetre arasında olan küçük meyveler seçiyoruz. Konserve turşusu için norm olarak kabul edilen GOST'a göre bu salatalık boyutudur. Salatalıkları iyice yıkayın soğuk su ve işte çıtır kornişonların vaat edilen sırrı: 1-2 saat sebze dökün soğuk su, periyodik olarak değiştirin.

Ayrıca bu doyurucu ve sulu kış atıştırması için bugün ihtiyaç duyacağımız malzemeleri hazırlamayı da unutmayın. Belirli bileşenlerin miktarını düzenlemeniz önerilmez, çünkü o zaman iş parçasının orijinal tadı değişebilir.

Bu aşamada temiz filtrelenmiş suyu kaynatıyoruz, aynı süre içerisinde kavanozları kapaklarıyla birlikte sterilizasyona gönderiyoruz. Sizin için en uygun olan kapları hazırlamak için kesinlikle herhangi bir yöntemi seçebilirsiniz.

Hazırlanan kuru kavanozları malzemelerle doldurmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, her bir kavanozun altını birkaç seçilmiş yeşillik yaprağı ile kaplıyoruz, ayrıca birkaç dereotu şemsiyesi, bir defne yaprağı, birkaç kokulu karabiber ve karanfil tomurcuğu da indiriyoruz. Bundan sonra, kavanozları fotoğrafta gösterildiği gibi oldukça yoğun yıkanmış çıtır salatalıklarla dolduruyoruz. Sebzelerin arasına dereotu şemsiyeleri yaymayı unutmayın. Salatalıkları tavadan kaynar suyla bir kavanoza dökün, 10 dakika bekletin ve geri süzün.

Bir kez daha sıvıyı kaynatın, kavanozları doldurarak ve sıvıyı 1-2 kez daha tavaya döndürerek manipülasyonu tekrarlayın. Her seferinde salatalıkları kaynar suda 10 dakikadan fazla ısrar etmiyoruz.

Kavanozdaki kaynar su son kez boşaltıldığında, hazırladığımız miktardaki kaya tuzu ve şekeri kavanoza gönderiyoruz. Malzemeleri hafifçe karıştırın, böylece tuz ve şeker tuzlu suda eşit olarak dağılır ve içinde tamamen çözülür, sıvıyı tekrar kaynatın, sonunda bileşenlerde belirtilen sirke hacmini ekleyin.

Şimdi kavanozu salatalık turşusu ile en üste kadar önceden hazırlanmış marine ile dolduruyoruz ve özel bir anahtar kullanarak hermetik olarak sarıyoruz. Muhafazayı tamamen soğuyana kadar ters çeviriyoruz ve sonra saklamak için kilere koyuyoruz. Bir mağaza gibi kapalı çıtır konserve turşular kışa hazır.

Afiyet olsun!

Kış için kornişon Ev yapımı, eşsiz lezzetleri ile sizi ve ailenizi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Çok gevrek ve kokulu çıkıyorlar ve ikisini de atıştırmalık olarak kullanabilir, salatalara veya başka yemeklere ekleyebilirsiniz.

Çıtır kornişonları bir mağazadan olduğu gibi kışın kapatmak için bir numara bilmeniz gerekir: salatalıklar, birkaç saat buzlu suya batırılırsa yoğun yapılarını koruyacaktır. Hatta içine buz küpleri bile ekleyebilirsiniz. Böyle bir suda yattıktan sonra kornişonlar muhafaza edilmeden önceki kadar gevrek kalacaktır. Ayrıca, bu durumda ek sterilizasyon basit tarif gerekli değildir, sebzeler de faydalı özelliklerinin büyük bir bölümünü korur. Bu sayede kış için kornişon konservesi yaparak harika bir vitamin kaynağı elde edeceksiniz.

Büyümelerini hızlandırmak için genellikle kimyasallarla sulanan mağazadan satın alınan kornişonların aksine, en fazla miktarda yararlı bileşen içerdiğinden salatalıkları sitenizde toplamak en iyisidir.

Kornişonla ilgili bir sorununuz varsa, hala büyüme sürecinde olan sıradan salatalıkları seçebilirsiniz. Tat olarak, kornişonlardan farklı değiller, ancak doku biraz farklı. Ancak satın alınan salatalıklardan tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Çıtır çıtır lezzetli kornişonları evde bir mağazadan alır gibi turşu yapmak için tarifimizi dikkatle okumanız gerekiyor. adım adım fotoğraflar ve tüm tavsiyelerine uyun. Bu, sizin ve ailenizin ve misafirlerinizin bayılacağı lezzetli kornişonları kışa hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler

Kornişon 2 kg
500 gr
3 parça.
4 şey.
1 demet
4-8 adet
20 adet
tatmak
4 şey.
veya fasulye, tatmak
1 tutam
1 tutam
1 tutam
fasulye, 1 tutam
tatmak
1.5 çay kaşığı slayt ile
2 çay kaşığı slayt ile
1 çay kaşığı

adımlar

Başlamak için kornişon veya sıradan küçük salatalık toplayın . Rahat konserve için sebzelerin uzunluğu bir parmaktan fazla olmamalı ve genişliği iki küçük parmaktan daha kalın olmamalıdır. Bu durumda, gevrek ve sağlam olacaklar.

Kornişonları muhafaza etmeden önce en az altı saat buzlu suda bekletin ve ardından salatalıkları kaseden yavaş yavaş çıkararak uçlarını kesin.

Şimdi yaban turpu kökünü yıkayın ve soyun. Bundan sonra küçük dilimler halinde kesilmeli ve ayrı bir kaba katlanmalıdır.

Daha sonra sarımsakların başlarını alın, karanfillere ayırın ve soyun. Tam olarak ihtiyacınız olan sayıda karanfil alabilirsiniz. Bu tarifte pek çok baharat gibi sarımsak da lezzete katılıyor.

Frenk üzümü yapraklarını da hazırlayın: biri yerde litrelik kavanoz. Bu bitkilerle aşırıya kaçmamaya çalışın, çünkü çok fazla frenk üzümü yaprağı fermantasyonu hızlandırır ve kavanoz turşusu patlayabilir.

Çıtır çıtır lezzetli kornişonları muhafaza edeceğiniz kavanozları sterilize edin, ve ardından gerekli miktarda baharat ve otları tabana koyun. Çok fazla koymamaya çalışın ve ayrıca bileşenlerin miktarının dört yarım litrelik turşu turşusu kavanozu için belirtildiği gerçeğine rehberlik edin.

Artık salatalıklarınızı bir kavanoz baharatın içine koyabilirsiniz. Kavanozda mümkün olduğunca az boş alan bırakmaya çalışın, ancak kornişonları çok fazla sıkıştırmamalısınız. Bu arada ateşe bir tencereye su koyun..

Salamurayı kavanozlara dökmeden önce, gerekli miktarda şeker ve tuzu onlara dökmek gerekir. Onları kaynar su ile birlikte sebzelerin üzerine eşit olarak dağılması için üstüne dökmeniz gerekir.

Tavadaki su kaynadığında, baharatlarla birlikte salatalıkların üzerine dökün, kapaklarla kapatın ve on dakika bekletin, ardından suyun tekrar tencereye boşaltılması ve tekrar kaynatılması gerekecektir.

Bir kavanoz salatalığı tuzlu suyla doldurmadan önce, gerekli miktarda hardal tohumu ekleyin. Bu, turşulara keskinlik ve baharatlılık katacak ve lezzetlerini artıracaktır. Bitmiş tuzlu suyu kavanoza neredeyse en üste dökün.

Kornişonlu kavanozlara gerekli miktarda sirke esansı ekleyin, ardından mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kapaklarla sarın. Ek sterilizasyon gerekli değildir, bu nedenle kavanozları sıcak bir battaniyeyle örtün, baş aşağı çevirin ve sabaha kadar demlenmeye bırakın. Sabahları kışlık konserve kornişonları kilere veya kilere aktarabilirsiniz..

Afiyet olsun!

Minik gevrek salatalık turşusu sadece salataya koymakla kalmaz, aynı zamanda kış için kavanozlarda salamura yapılır. Kimsenin uzun süre uğraşmak istemediği ve zahmetli olduğu açıktır. Ancak kornişon turşusu sterilizasyon yapılmadan basit bir şekilde hazırlanırsa hızlı tarif, o zaman aileniz için birkaç kavanoz hazırlamamak günahtır. Yani, hemen sonra başka bir rulo hazırlamaya başlıyoruz.

Kış için turşusu turşusu malzemeleri (5 litrelik kavanozlar için):

Kornişon salatalık - 1,5 kg;
Yaban turpu (yaprakları) - 2 adet;
Defne yaprağı - 1 paket;
Acı kırmızı biber (bakla halinde) - 1 adet;
Soğan - 5 kafa (orta boy);
Yenibahar - 1 paket;
Frenk üzümü yaprağı - 5 adet;
Karabiber - 1 paket;
Tuz - 5 yemek kaşığı. l.;
Dereotu rengi - 5 dal;
Bulgar tatlı biber - 5 bakla (orta boy);
şeker - 10 yemek kaşığı. l.;
Sirke - 15 yemek kaşığı. l.;
Kuru hardal tohumu - 1 paket;
kişniş bezelye - 1 paket;
Kiraz yaprağı - 5 adet;
Sarımsak - birkaç kafa.

Turşu turşusu kış için nasıl korunur:

1. İlk adım, salatalıkları ıslatmaktır. Bunun önceden yapılması önemlidir. Kornişonlar çok küçükse, 3 saat yeterlidir, ancak daha az değil. Temel olarak, 5 saat veya daha fazla ıslatmanız gerekir.

2. Sterilizasyonsuz salatalık tarifimiz olduğu için kavanozları sterilize etmek zorunda kalacağız demektir. Bunu nasıl yapacağımızı, kış tarifinde zaten anlattık. Bulaşıklar soda ile yıkanmalı ve su ile durulanmalıdır. Daha sonra kabı çift kazanın üzerine boynu aşağı gelecek şekilde yerleştirip 10 dakika buharın üzerinde tutuyoruz. Kapakları da aynı şekilde sterilize ediyoruz.

3. Steril kabı kağıt mendil, havlu, yumuşak pamuklu bez gibi emici bir yüzeyin üzerine çevirin. Gerekli olmasa da baharatları dökmeden önce sterilizasyondan sonra kalan suyu süzün.

4. Kornişonları kavanozlara koymaya başlıyoruz ve kış için turşu yapmak için baharatlar gerekiyor. Litre başına 1 kavanoz hacme güveniyoruz:

5. Soğanı, büyük dilimler halinde doğrayın ve en alta 2 diş soyulmuş sarımsağı koyun. bölmeleri serbest bırak dolmalık biber tohumlardan ve kornişonlardan daha büyük olmayan şeritler halinde kesin. Kavanoza birkaç şerit ekleyin.

6. Ardından salatalıkları steril kaplara koymaktan çekinmeyin. Ve baharatlardan bir şey koymayı unuttuysanız endişelenmeyin! Üzerine baharatlar dökülebilir. Hala aşağıda olacaklar.

7. Kornişon kavanozlarının üzerine en üste kaynar su dökün ve önceden kapakları kapatarak 15 dakika bekleyin. On beş dakika sonra, soğutulmuş suyu salatalıklardan tamamen boşaltın ve aynı şekilde ve aynı süre için tekrar kaynar su dökün. Yani, adımı tekrarlıyoruz. Suyun bir kaseye dökülmesi ve tekrar kaynatılması gerekmez. Salamurayı şeffaf hale getirmek için lavaboya kaynar su dökün ve tekrar yenisiyle doldurun.

8. Suyu üçüncü kez döktüğümüzde her litre kavanoza bir dolu yemek kaşığı tuz, iki dolu yemek kaşığı kaymaklı şeker ve üç yemek kaşığı sirke (artan sırayla) ekleyin.

Daha sonra salatalık kornişonlarının üzerine en üste kaynar su dökün. Kavanozları lastik veya vidalı kapaklı mantarlıyoruz.

Bugün önerilen tarife göre, turşusu tamamen soğuyana kadar ters çevrilmelidir. Ve hepsi şekeri ve tuzu çözmek için. Gerekli olmadığı için sarın koruma. Ancak bu gün batımına zarar vermez.

Pekala, kim küçük, çıtır salatalıkları sevmez ki, turşusu denilen tatlı bir tada sahiptir. Bahçelerimizde çok uzun zaman önce ortaya çıkmadılar, ancak hostesler onları takdir etmeyi başardı. Turşu turşusu, benzersiz tadı, gevrek dokusu ve alışılmadık derecede küçük boyutu nedeniyle herhangi bir masanın dekorasyonu haline geldi.

kornişon - özel bir salatalık türüdür boyutu 8 cm'den fazla olmayan bu tür minyatür yeşillikler, kış için boşluklarda çok güzel görünüyor. Salatalar salatalık turşusundan yapılır, çeşitli yemeklere eklenir ve ayrıca bağımsız bir atıştırmalık olarak tüketilir.

Kornişon yetiştirmek sıradan salatalıklardan daha zor değildir. Hem bahçe yatağında hem de seralarda harika büyürler. Bitmiş ürünlerin günlük olarak toplanması tavsiye edilir.çünkü yeni meyvelerin büyümesini teşvik eder. Elastik ve gevrek kalması için sebzeyi hemen işlemeniz gerekir.

Kornişon, yemek pişirmede aktif olarak kullanılmasının yanı sıra kozmetolojide popülerlik kazandı. onların sayesinde faydalı özellikler, bu ürün cilt üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, elastikiyetini ve gençliğini korur ve aynı zamanda taze yapar. Ek olarak, yorgunluğu mükemmel bir şekilde giderir. Bunu yapmak için, ya maske şeklinde salatalık yulaf ezmesi kullanılır ya da yüz derisini silmek için kullanılan meyve suyu sıkılır.

Kış için minyatür salatalık konservesi

Uzun süreli depolama için turşusu marine etmek için birçok tarif var. Bir veya daha fazlasını seçmek için uygun seçenekler kesinlikle onları denemek lazım. Böyle bir mezeyi küçük kavanozlarda pişirmek en iyisidir. Bu hem pratik hem de hasat edilen mahsul istendiği zaman işlenebilir ve sebzelerin büyük bir kapta toplanması beklenmez.

Salatalık turşusu sevenler arasındaki büyük popülariteye rağmen, bu ürünün de kontrendikasyonları var. Kategorik olarak kullanın sorunları olan insanlara yasak gastrointestinal sistem . Turşunun bir parçası olan asetik asit, hastalığın alevlenmesine neden olabilir.

Yeşillik hasat etmenin klasik yolu

Turşu turşusu için ev yapımı tarif, bu ürünü sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da yapar. Salatalık neredeyse hafif tuzlu olarak elde edilir ve asit hiç hissedilmez. Toplanan ve yıkanan meyveler buzlu suda 6-7 saat bekletilmelidir. Salatalıklar hazırlanırken, hasat ve marine için temiz kaplar hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir litrelik kap alın:

Salamura için tüm ürünleri soğuk suya koyun ve ateşe verin. Sıvı 5-7 dakika kaynatılmalıdır. Salamuraya hazır olan salatalıkları bir kavanoza koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. Bu prosedür en az iki kez yapılmalıdır. Sebzeler iyi ısınacak ve salatalık kavanozlarının sterilize edilmesine gerek kalmayacak. Ardından marineyi hazırlanan her kaba dökün ve kapakları sıkıca kapatın.

Baharatlı mini turşu

Minyatür salatalık tarifleri kabak, kabak veya sıradan salatalıklardan çok farklı değildir. Turşuda baharatlı baharatların varlığı bu ürünü baharatlı ve baharatlı yapar, bu da onun herhangi bir masada hoş bir misafir olmasını sağlar.

Gerekli Malzemeler:

Sebze taze toplanmışsa, soğuk suya batırılmasına gerek yoktur. Sadece iyice durulayın. Hasattan sonra bir günden fazla zaman geçtiyse, ıslatma işlemi yapılmalıdır.

Temiz kavanozlarda sarımsak ve biraz yaban turpu doğrayın. Salatalıkları sıkıca bir kaba koyun, tüm baharatları ekleyin. Tuz, sirke ve şekeri suda eritin. Kavanozların içindekileri elde edilen solüsyonla dökün ve sterilize edin, ardından sarın, sarın ve soğumaya bırakın. Böyle bir boşluk soğuk ve karanlık bir yerde saklanır.

Havuç ve soğan ile salatalık

Diğer mevsim sebzeleri salatalık ile birlikte kullanılarak kışa mükemmel bir hazırlık yapılabilir.

Kornişonlar olgunlaştığında, genç havuçlar ve soğan başları zaten bağlı. Bu sebzelerden lezzetli ve hoş kokulu bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Çeşitli sebzeler için gerekli ürünler:

Taze kornişon - 3 kg.
Genç havuç - 0,5 kg.
Küçük soğan başları - 0,5 kg.
Sarımsak - 3 kafa.
Dereotu tohumu kapakları - tatmak.
Karabiber - 20-25 adet.
Asil defne yaprağı - 5 adet.
Tuzlu kaya - 2 yemek kaşığı. ben.
Sirke özü - 1 yemek kaşığı. ben.

Genç salatalıkları sarımsak, soğan ve havuçla değiştirerek temiz kavanozlara koyun, kaynar su dökün ve sıvıyı soğumaya bırakın. Prosedürü iki kez tekrarlayın. Yarım litre suya bir tatlı kaşığı tuz ve gerekli baharatları ekleyin. Çözeltiyi kaynatın. Sonunda bir çay kaşığı sirke ekleyin. Kavanozları marine ile dökün ve kapatın. Soğuyana kadar bir battaniyeye sarın. Sonra bodruma götür.

Turşu Çıtır Sevinç

Sevdiklerine ve misafirlerine lezzetli sürprizler yapmak isteyenler kış zamanı yıl, domates suyunda kornişon gibi çıtır ve kokulu bir yemek kesinlikle pişirmelisiniz. Bu tarif son zamanlarda ortaya çıktı, ancak birçok ev hanımının favorisi haline geldi.

Kornişon pişirmek için domates sosu ihtiyacın olacak:

Mini salatalık - 5 kg.
Küçük soğan - 1 kg.
Sarımsak - tatmak.
Kiraz ağacı yaprakları -15 adet.
Yapraklar siyah frenk üzümü-15 adet
Ahududu yaprağı -15 adet.
Hazır domates suyu - 2 litre.
Tuzlu kaya - 5 yemek kaşığı. ben.
Şeker - 1 bardak.
Sirke özü -1 yemek kaşığı. ben.

Tüm malzemeleri hazırlayın: kornişonları ayırın ve iyice yıkayın, soğan ve sarımsakları soyun. Tüm yaprakları ve otları yıkayın ve kurulayın. Marine hazırlayın: domates suyu tuz, şeker, karabiber ile birleştirin ve kaynatın. Sıvı 5 dakika kaynatılmalıdır. Sonunda sirke ekleyin.

Hazırlanan kavanozlara bir yaprak, doğranmış soğan, sarımsak, dereotu koyun. Ardından salatalıkları sıkıca katlayın. Kapları sıcak domates tuzlu suyla dökün ve 15 dakika sterilize edin. Ardından boşlukları kapaklarla kapatın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Bu atıştırmalıklar birkaç ay boyunca iyi kalır.

Gördüğünüz gibi, kornişonların hazırlıkları neredeyse diğerlerinden farklı değil. Kış için birkaç kavanoz lezzetli ve çıtır salatalık hazırladıktan sonra, konukların sizi şaşırtmayacağından emin olabilirsiniz.

Bu mezeyi herkes çok sevecek. Peki, ne kullanılacağı, patatesle mi yoksa bir bardakla mı, herkes kendisi için karar verir.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Birçok insan kavanozlarda mağazadan satın alınan turşuları sever! Aynısını ve hatta daha iyisini hazırlamayı öneriyorum kendi ellerimle! Kornişon masaya oyalanmaz ve anında "uçup gider"!
Kış için tuzlu turşusu - birlikte pişiriyoruz.

Salatalık turşusu için ihtiyacımız olan:
- kornişon (4 cm'den 10 cm'ye kadar küçük salatalıklar);
- kaynak veya filtrelenmiş su;
- salatalık ve domates konservesi için evrensel baharat;
- Karanfil;
- dereotu rozetleri;
- litre kavanozları;
- sirke;
- tuz;
- Şeker;
- kapatma anahtarı;
- örtü;
- büküm için metal kapaklar.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Kış için kornişonları 3-5 saat soğuk suda bekletin ve serin bir yere koyun.

Salatalıklardan suyu boşaltın ve iyice durulayın. Akar su her salatalık. "Kıçını" kornişonlardan kestik.

Diğer .

Litre kavanozları sterilize edilmelidir. varım Son zamanlarda mikrodalgada sterilize edilmiştir. Çok uygun ve daha az zaman alıyor. Turşu kavanozları mükemmel şekilde saklanır, bulanıklaşmaz ve patlamaz.

Bunu yapmak için kutuları kabartma tozu ile yıkarız - bu güvenilir ve doğrulanmıştır. Sodadan sonraki ana şey, kavanozu birkaç kez soğuk suyla durulayın. "İki parmak" ile bir kavanoz suya dökün ve mikrodalga fırına koyun. Maksimum gücü ayarladık ve bir litrelik kavanozun süresi 5 dakika. Kavanozu çıkarıyoruz ve kalan suyu boşaltıyoruz. Kapakları 2-3 dakika suda kaynatın. Hemen hemen ihtiyacınız olan her şeyi içeren kavanoza tuzlama için evrensel bir baharat ekliyoruz: defne yaprağı, hardal tohumu, karabiber, sarımsak, havuç.

Çok iyi baharat. Kornişonları sıkıca kavanozlara koyuyoruz.

Dereotu tohum yuvalarını durulayın ve kavanozlara koyun. Dilerseniz karanfil ekleyebilirsiniz. Kaynak suyunu kaynatıp salatalıklı kavanozlara döküyoruz.

16-20 dakika su kavanozları bırakın. Ardından, suyu teneke kutulardan tavaya boşaltmanız gerekir. Bunun için delikli özel bir kapak var. Bir kavanoza alıp suyunu süzüyoruz.

Kış için turşusu turşusu hazırlıyoruz: 1 litre salatalık kavanozu için - suya 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. tuz ve 3 yemek kaşığı. ben. Sahra. İki kutumuz olduğu için 2 yemek kaşığı ekliyoruz. tuz ve 6 yemek kaşığı. Sahra.

Marine edilene kadar bekleriz ve bitmiş turşuyu tekrar kavanozlara dökeriz. Son dokunuş, her kavanoza 1 tatlı kaşığı sirke eklemektir.

Bankaları dikiş anahtarını kullanarak kapatıyoruz.

Diktikten sonra kutunun hava almamasına dikkat ediyoruz aksi halde kutu patlayacaktır. Kavanozu yana çevirin ve parmağınızı kapağın altından geçirin. Kapağın altı kuru olmalıdır. Kuru ise, tamamen soğuyana kadar kapakların altına bir kavanoz salatalık güvenle gönderilebilir.

Tuzlu kornişon kışa kadar en iyi sebzelerin saklandığı mahzende saklanır. "Kış" için mükemmel sofra hazır!

Yorumlar

10.11.2014 / 00:54

Kira

Salatalıkları her yıl yaz sonunda koruyoruz. Bir sürü kutuyu kapatıyoruz. Onları kışın ezmek çok güzel. Bu herkes için harika bir meze. şenlikli masa. Bağımsız bir yemek olarak ve birçok salatada harika gidiyorlar. Tarifimiz yazarın tarifine çok benziyor. Sadece biraz daha az sirke döküyoruz. Bazen her zamanki baharat setine kiraz yaprağı veya maydanoz ekliyoruz.

26.01.2015 / 16:19

Bir konuk

İyi günler! Lütfen bana ne tür sirke (yüzde) kullandığınızı söyler misiniz?