Пържат ли адиге сирене. Пържено сирене: рецепти за готвене

От нетвърдите сортове сирене у нас, Адиге е особено популярен. И не само заради цената, въпреки че цената му е един от най-важните фактори. На първо място, почти всеки производител, който е получил достъп до пазара, го прави с високо качество. Вторият плюс: не е прекалено солено и не е много мокро, което често се случва при сиренето фета, приготвено от не много опитен или не особено отговорен сиренепроизводител. Третото „за“ е правилното, тоест много голямото съдържание на калций и протеини в него. И адигейците различни начинии с всякакви вкусни добавки - просто деликатес!

Ползите от сиренето Adyghe в кулинарно отношение

Без съмнение може да се яде и в обикновен, "сандвич" вариант, и на филийки, дори без хляб. Някои ядящи обаче го намират за безвкусен и безинтересен. Освен това, ако го допълните с обичайните пресни билки и чесън, той вече върви с гръм и трясък. И ако готвите gebzhalia с негово участие, ще бъдете изумени от ароматния букет - сиренето Adyghe е в перфектна хармония с мента. Не по-малко успешен е с него и Квари – грузинският вариант на кнедли със сирене. Супата и хачапури са абсолютно прекрасни със сирене адиге (дори местните грузинци са съгласни с това мнение). И в салата често „звучи“ по-добре от същата фета. Така че не бягайте до гишетата със скъпи сортове, опитайте се да приготвите любимите си ястия с адиге, бюджет, сирене.

Най-лесното пържено сирене Adyghe

Не е необходимо веднага да поемате нещо сложно и многокомпонентно. Опитайте пържено сирене Adyghe с куркума за начало. Това се прави изключително просто: парче сирене се нарязва на пръчици, в тях се втрива подправка и такива „пръчици“ се пържат в тиган. Единственото изискване е да избягвате растителни масла и да използвате масло, за предпочитане разтопено.

Сирене и тесто

Тази рецепта е също толкова лесна, въпреки че ще отнеме повече време. За да приготвите сирене Adyghe, пържено в тесто, първо трябва да направите това, в което ще бъдат потопени парчетата. За тесто се вземат яйца и брашно поради следните причини: 1 яйце - 1 голяма лъжица брашно. Всичко това се разбива добре с миксер или бъркалка. Там също се добавя подправка за къри и се разпределя равномерно върху тестото. Сиренето се нарязва с еднакви пръчици, навлажнява се в сместа и се запържва във всяко растително масло. Веднага след като се появи красива златиста кафеникава коричка, пръчките се отстраняват и се поставят върху чиния, където могат да бъдат допълнително поръсени с билки.

Крекери със сирене

По принцип можем да кажем, че това е алтернативна рецепта за приготвяне на сирене Adyghe, пържено в тесто, тъй като последното все още е необходимо. Предложеният метод на готвене обаче ви гарантира плътна хрупкава коричка с наличието на деликатен и мек пълнеж вътре. Първо, според предишната рецепта се прави тесто. Поръсеното брашно трябва да лежи върху отделна чиния. Последователността на действията е следната: всяко парче сирене се овалва в брашно, потапя се в тесто и едва след това се натрошава в галета. И така трябва да се направи поне два пъти! След това бъдещото пържено панирано сирене Adyghe се крие в хладилника за поне четвърт час. Тъй като „черупката“ се хване, пръчките бързо се запържват Слънчогледово олиона голям огън. Между другото, ако желаете, можете да промените вкуса, който ще придобие пърженото сирене Adyghe, като добавите различни подправки и подправки. Със същия чесън ще получите прекрасна закуска за бира.

Чешки вариант

Жителите на Чехия също не подминаха такава прекрасна съставка. Вярно е, че те предлагат да опитате сладко адигейско сирене, пържено в мед. За чешката рецепта медът, сусамът и солта се смесват в купа. Всичко се взема по ваша преценка. потопени в сместа и поръсени с панировка, след което много бързо се запържват. Прието е да се сервират с течен мед, но не се смятат за сладки. Опитайте го като акомпанимент към други ястия и ще видите, че чехите са прави!

Домати като аксесоари

Много добро сирене Adyghe, пържено с домати. Въпреки това, за успешното прилагане на тази рецепта, ще трябва да се поправите. Като начало, в зеленчук или гхи, трябва да запържите кимион - 2 чаени лъжички грама на 450 сирена. Буквално след половин минута в тигана се слагат резенчета от 6 домата, нарязани на 6 части. Обърнете ги, докато покафенеят равномерно. Следват пръчиците сирене и подправките - куркума, черен пипер и сол. За около две минути съдържанието ще се запържи; веднага щом се появи красив румен нюанс, се налива половин чаша заквасена сметана и съдът се оставя на огъня за още няколко минути. Те ядат пържено сирене Adyghe с горещи домати, подправени с магданоз и/или кориандър.

Вкусна салата от пържено сирене

Първо трябва да приготвите панирано сирене - вече знаем как. Кедровите ядки се запържват в друг тиган. Ако искате или не можете да ги купите, боровете са подходящи - също пържени. За да направите салата с адигейско пържено сирене по ваш вкус, трябва да поставите измити листа от маруля върху чинии, да сложите червено сирене върху тях и да изсипете малко количество нарязани пера от лук, малко маслини и ядки. Отгоре това великолепие се поръсва със зехтин - и бягайте на масата, тъй като такова ястие трябва да се яде, докато сиренето се охлади. Когато изстине, изобщо няма да е толкова вкусно и много по-малко ароматно.

Честито запознанство със сиренето Адиге, достоен конкурент на бринза и фета!

Сиренето Adyghe е особено обичано от вегетарианците, защото често могат да заменят месото в познато ястие. Ценителите на месото обаче също ще го харесат, особено пържено. Хрупкава коричка, деликатен вкус и способността да комбинирате сирене с абсолютно всякакви съставки го правят почти незаменим на всяка трапеза.

Полза

Сиренето Adyghe се използва за приготвяне на много ястия: може да се пържи, да се добавя към салати и гювечи, да се използва като пълнеж за пайове и за приготвяне на сандвичи. Обичам този продукт и PP последователите ( правилно хранене), тъй като е с ниско съдържание на калории и полезен състав, включително витамини А, В2 и РР. Сиренето често се използва за приготвяне на диетични лакомства. На 100 грама продукт има около 260 килокалории.

Редовната консумация на сирене Adyghe в умерени количества помага да се предотврати появата на онкологични заболявания. Тъй като съставът съдържа голямо количество калций и фосфор, костната тъкан също получава известна полза. Значително подобрява състоянието на ноктите, кожата, косата. Ензимите влияят благоприятно на чревната микрофлора, като помагат на организма да се пречисти от токсини и токсини.

Витамините и минералите укрепват нервна системаи дори помагат за справяне с депресия, безсъние и хроничен стрес. Този продукт е полезен за бременни жени и възрастни хора.

Вреда

Пърженото сирене Adyghe може да бъде вредно за хора, страдащи от непоносимост към лактоза. Също така, прекомерната консумация на продукта може да доведе до постоянно главоболие поради натрупването на триптофан в тялото. Освен това е важно да запомните, че тези, които страдат от някаква болест стомашно-чревния тракт, трябва да внимавате с всякакви пържени храни.

Тънкостите на готвенето

В градски условия най-лесният начин е да изпържите сирене Adyghe в тиган.

Обикновено, за 300 грама сирене Adyghe, 2 супени лъжици. л. масло, скилидка чесън и щипка подправки. Олиото трябва да е възможно най-естествено (в идеалния случай рустик, за да добавите деликатен вкус към ястието и да създадете сладникав послевкус). Сиренето Adyghe се нарязва на малки кубчета. Олиото се загрява в тиган, след което в него се запържва ситно нарязан чесън за 10 секунди. След това към него се добавят кубчета сирене и в процеса се поръсват със сол и подправки.

Пържете, като разбърквате, докато ястието придобие златист оттенък. Сиренето трябва да се сервира веднага, без да се чака да изстине, за да не изгуби своята мекота на текстурата.

Не по-малко вкусно е ястието, приготвено на скара. Първоначално освен 300 грама сирене е важно да приготвите 3 скилидки чесън, 3 с.л. л. зехтин и подправки. Можете да вземете например италиански билки. Сиренето се нарязва на едро. След това счукан чесън се смесва с олиото и подправките. След това кубчетата се овалват в тази смес и се пържат от всяка страна на среден огън до хрупкавост.

Сиренето Adyghe на скара също ще бъде изненадващо вкусно. За 3 парчета сирене ще ви трябват около 6 листа босилек, 2 скилидки чесън, 30 грама кедрови ядки и една чаена лъжичка мед. Освен това си струва да приготвите сол, билки, 1 ч.л. балсамов оцет и 2 с.л. л. зехтин. Ако решите да готвите ястие със сос, тогава ще трябва да се погрижите и за майонеза или заквасена сметана в размер на 5 супени лъжици. л., магданоз - 1 супена лъжица. л. супена лъжица, скилидки чесън и черен пипер. Сиренето се разпределя в купа заедно с босилек, едро нарязан чесън и зехтин. Всичко се поръсва със сол билки, ядки, мед и балсамов. Всички съставки се смесват внимателно и се утаяват за 30 минути.

След това парчетата сирене се подреждат на скара и се пържат от двете страни, докато се появи златист оттенък. Преди да извадите сиренето от скарата, трябва да го полеете с останалата марината. Сосът се приготвя от ситно нарязан чесън, магданоз, заквасена сметана и подправки. Всичко се смесва в купа и се сервира на масата. Би било добре да допълните ястието свежи зеленчуции пресен хляб.

На кладата сиренето Adyghe обикновено се приготвя във фолио.

В допълнение към една четвърт кръг сирене, което се равнява на 250 грама, трябва да закупите няколко средни домати, 1 жълт пипер, куп билки, растително масло и подправки: сол, черен пипер, куркума, дафинови листа. Всичко се нарязва на малки парченца: сирене - филийки, домати - кръгчета и пипер - кубчета. Върху решетката се разстила фолио, където се налива олио и се нареждат съставките, подправени с куркума, смлян черен пипер и сол. Отгоре всичко отново се залива с олио и се покрива с фолио. В това състояние ястието се влива в продължение на 60 минути, след което се пече 25 минути върху горещи въглища.

Важно е да се спомене това Ако замените пшеничното брашно с царевично брашно, тогава ястието ще има невероятен примамлив аромат.Към брашното може да добавите и подправки или сушени билки. Освен това, ако потопите сиренето не във вода, а във вино - бяло и червено - можете да придадете на ястието необичаен вкус с лека киселинност. Самата съставка за сирене не трябва да се пържи дълго време, тъй като продуктът всъщност вече е готов за употреба, така че трябва да се съсредоточите върху цвета и състоянието на кората. За да избегнете излишното съдържание на мазнини, се препоръчва да поставите сирене Adyghe в добре загрято масло.

Рецепти

По-долу са рецептите за пържено сирене, следвайки които можете да готвите стъпка по стъпка вкусна закусказа малко време.

Много често сиренето Adyghe се пържи в галета. На 400 грама млечен продукт 1,5 чаши брашно, сол, 3 с.л. л. растително масло и 1 чаша вода. Първо, сиренето трябва да се нареже на филийки. Дебелината на едно парче не трябва да надвишава 1,5 сантиметра. След това брашното се изсипва в съда и се смесва с няколко щипки сол. В друг контейнер ще трябва предварително да налеете чиста вода.

Олиото се загрява в тиган. Всяко парче първо се потапя във вода и след това в брашно, след което всяка страна се запържва от всяка страна. Готовото сирене Adyghe ще трябва да се постави върху салфетки, за да абсорбира излишното масло. Това ястие обикновено се сервира с нещо плодово или горски плодове като сладко. Между другото, водата в тази рецепта може да се замени с бяло вино - така вкусът ще бъде по-пикантен.

Пърженото сирене с домати също се приготвя бързо, но запазва невероятен вкус. За 200 грама от продукта Adyghe ще е необходимо да се приготвят 200 грама домати. Освен това ще ви трябват няколко стръка босилек, 50 мл растително масло и подправки.

Сиренето и доматите се нарязват на малки кубчета. В тиган първо се запържват кубчета мляко, а след това се запържват домати с босилек. Всички съставки се подреждат в чиния, след което ястието се поръсва с подправки и се залива с олиото, използвано за пържене. Ястието трябва да се сервира веднага.

Рецептата за пържено сирене в тесто с нори - водорасли за суши изглежда необичайно. За готвене ще ви трябват 150 грама сирене, 2 листа нори, 3 супени лъжици. л. брашно, 60 мл вода, 1 яйце, олио и подправки. Сиренето се нарязва на пръчици. Тестото се прави от смес от вода, яйца, брашно и подправки. Нори се нарязва на ситно, в което се увива сиренето. Олиото се загрява на котлона, след което в тигана се изпращат пръчици, които първо се потапят в тесто. Трябва да запържите сиренето Adyghe, докато покафенее.

Можете също да изпържите продукта в бели крекери с яйце. За 200 грама сирене има 150 грама бисквити, 2 яйца, 2 с.л. л. брашно, масло и подправки. Крекери се смесват с брашно и подправки в просторна чиния. Яйцето се разбива с щипка сол. Блатовете се нарязват на парчета, чиято дебелина е 1 см. Всяко блатче първо се потапя в яйце, а след това в панировка. Сиренето трябва да почине малко, след което парчетата отново се потапят в яйцето, след което се панират и се изпращат в тигана. Всяка се запържва от двете страни, докато се появи коричка.

Сладко сирене ще се получи, ако го приготвите с мед и ядки. Освен 300 грама млечен продукт се вземат 80 грама мед, 2 с.л. л. ядки, 50 гр. масло, 100 мл мляко и 3 с.л. л. брашно. Сиренето Adyghe се нарязва на удобни фрагменти. В отделен съд се смесват брашното, канелата, ванилинът. В това време ядките се натрошават и леко се запържват в тиган. Всяко парче сирене се потапя в мляко, след това в брашно и се запържва от двете страни. Готовото сирене се подрежда върху чиния, залива се с мед и се поръсва с ядки. Ястието трябва да престои малко 10 минути преди ядене.

Пърженото сирене в пита хляб е много засищащо и вкусно. За 200 грама сирене ще ви трябват 2 листа пита хляб. Освен това трябва да приготвите 1 супена лъжица. л. майонеза, 2 яйца, 1 ч.л. нишесте и подправки. Първо яйцата се комбинират с подправки, нишесте и майонеза - получава се тесто. След това питата се нарязва на правоъгълници, а сиренето на филийки. Всяко сирене се овалва в пита, сякаш пълнежът се вписва в палачинка.

Готовите снопове се поставят шев надолу. Олиото се загрява в тиган и всяко пита сирене се изпраща там, като предварително е потопено в тесто. Печенето се извършва от двете страни.

Можете да изпържите съставката без олио. Важно е само тиганът да е незалепващ и добре загрят. Ако направите всичко както трябва, лесно можете да получите хрупкава хрупкава коричка.

С какво ядат?

Като всеки продукт от сирене, сиренето Adyghe ще се почувства страхотно като част от сандвич. Препоръчително е да го допълвате не само с хляб, но и с билки, краставици и домати. Пърженото сирене Adyghe се съчетава добре с различни пресни зеленчуци, копър, магданоз, кориандър, така че сервирането с тези съставки винаги ще бъде вкусно. Можете да ги нарежете на салата или просто да ги подредите спретнато в чиния.

Млечният продукт се комбинира и с плодове - грозде и круши, както и с горски сосове, например с боровинка. Няма специални ограничения по този въпрос - сиренето ще се комбинира и с паста, и с ориз, и дори с мед.

Как да приготвите сирене Adyghe, вижте по-долу.

Стъпка 1: подгответе съставките.

Ние взимаме точната сумаСирене Adyghe, извадете опаковката от него, изпратете млечния продукт до дъска за рязане, чрез кухненски ножнарежете на пластове с дебелина 1–1,5 сантиметра и ги прехвърлете в чиния.
Изсипете малко пресято пшенично брашно в отделна купа, около половин чаша. Добавете към него няколко щипки сол и смесете сухите съставки със супена лъжица до хомогенна консистенция.
Изсипете чаша пречистена вода в чиста дълбока чиния и преминете към следващата стъпка.

Стъпка 2: Приготвяне на пържено сирене Adyghe.

Поставете тиган на среден огън и добавете 2-3 супени лъжицирастително масло. След 2– 3 минутиПотопете парчетата сирене на свой ред във вода, след което ги оваляйте в осолено брашно и ги сложете на дъното на загрят тиган. Изпържете филийките от млечния продукт от двете страни, около всяка 1,5 – 2 минути.
Не е нужно да готвите много дълго време, веднага щом сиренето се покрие със златиста коричка, с помощта на кухненска шпатула го прехвърляме върху хартиена кърпа, предварително разстилана върху плота, и даваме хартията възможност за усвояване на излишните мазнини. След това разпределяме ароматната храна в чинии и сервираме гореща на масата.

Стъпка 3: сервирайте пържено сирене Adyghe.

Пърженото сирене Adyghe се сервира веднага след приготвянето. По-добре е да се яде топъл, когато е крехък, сочен, мек отвътре и с хрупкава коричка. След охлаждане сиренето става твърдо и губи своята сочност! Като допълнение към това ястие можете да предложите горски или плодови сосове, също много често се сервира със задушени зеленчуци или се използва като закуска. Наслади се!
Добър апетит!

Вместо пшенично брашно може да използвате царевично брашно;

Водата може да се замени със сухо бяло вино, което ще придаде на сиренето приятна киселинност;

По желание към брашното могат да се добавят подправки като смлян черен пипер, сушен копър, магданоз, кориандър, къри, червен пипер или смлян дафинов лист;

Много често сиренето се пържи в чисто масло или към него се добавят няколко супени лъжици растително масло.

Меките млади сирена се използват в различни кулинарни шедьоври, като много от тях се изпичат, след което стават още по-вкусни.

След като се научите да пържите сирене Adyghe в тиган, ще го откриете от другата страна, защото пърженото сирене е истински деликатес!

Ще анализираме как се приготвят сирена за пържене, какви съставки се използват за това и с какво се допълва готовото ястие.

Как да изпържим сирене Adyghe в тиган?

От адигейското сирене, направено от мляко на крави, кози и овце, много диетични ястия, добавени към гювечи, супи, сосове, пълнежни пайове и кифлички, поднесени с паста и салати. И колко е добър сам!

Най-полезният продукт, съдържащ витамини РР, А и В2 и много минерали, може да се пържи в обикновен тиган.

Ето няколко най-добрите рецептипържене на това сирене!

Пържено сирене Adyghe

Съставки

300 г сирене Adyghe;
2 супени лъжици масло;
Чесън - 1 скилидка;
Щипка сол и черен пипер.

Как да изпържим сирене Adyghe в тиган

Пърженето на сирене по тази рецепта е много лесно: просто се запасете с прясно или по-добре селско масло. Истинското масло обогатява сирената със сладникав послевкус и деликатен кремообразен аромат.

Приготвяме деликатес по този начин:

Нарязваме сиренето на малко кубче.
Загряваме олиото в тиган и запържваме счукания чесън за 10 секунди: това ще придаде на продукта пикантен вкус и аромат.
Добавете кубчета сирене, черен пипер, посолете и запържете, като бъркате, докато покафенеят.

Почерпваме гости и домакинства с горещо пържено сирене: когато е студено, то става твърдо. Това обилно ястие бързо се насища и придава приятен кремообразен чеснов послевкус.

Адиге сирене, пържено в галета

Съставки

400 г сирене Adyghe;
0,5 ст. бяло брашно;
Малко сол;
Зехтин - 3 супени лъжици;
Вода - 1 супена лъжица.

Как да приготвим сирене Adyghe в тиган

Не по-малко вкусно е сиренето Adyghe в галета: осигурява на продукта хрупкава коричка, която много обичат гастрономите! За да изпържим панирано сирене, ние усвояваме следната рецепта:

Нарязваме сиренето на филийки с дебелина 1,5 см.
Изсипете в купа 0,5 с.л. брашно, като не забравяте да го пресеете и смесете с 2 щипки сол. Изсипете вода в друга купа.
Загрейте тиган с олио на умерен огън.
Потапяме чиниите със сирене във вода и овалваме в брашно, запържваме до златисто кафяво от двете страни.

Поставяме готовите слоеве върху хартиени салфетки: те ще абсорбират ненужното масло. Докато сиренето не е изстинало, бързо го сервираме на масата и се наслаждаваме на уникалния вкус, овкусен със сладък плодов или горски сос по желание. А ако ви влече киселото, заменете водата в рецептата със сухо бяло вино.

Пържено сирене Adyghe с домати

Съставки

200 г домати;
200 г сирене Adyghe;
2 стръка босилек;
50 мл зехтин;
Малко сол и черен пипер.

Как да си направим сирене Adyghe у дома в тиган

Обичате ли италианската кухня, пълна с изненади и невероятно вкусни кулинарни шедьоври, които италианците могат да приготвят от обикновени, незабележими съставки? След това ще изпържим сирене с домати:

Сиренето и доматите нарязваме на кубче с размери 1х1х1 см.
Загряваме тигана с олио и запържваме първо кубчетата сирене с листенца босилек, след това доматите с босилек.

Сложете сирене в чиния и покрийте с препечени листа босилек и домати. Посолява се, поръсва се леко с черен пипер и се залива с олиото, в което са се пържили. Сервирайте непосредствено преди ястието да е изстинало! Яде се самостоятелно или с гарнитура от паста, картофи или ориз.

Сирене Adyghe, печено на скара в тиган

Съставки

- 3 филийки + -
Сирене - 300 гр + -
- 3 супени лъжици + -
италиански билки- вкус + -

Как да изпържим сирене Adyghe в грил тиган

След като изпържите парчета сирене Адигей на скара, ще получите невероятно вкусна закуска, която ще ви помогне във всяка ситуация, особено когато пристигнат неочаквани гости. Това ароматно сирене се пече на скара по следната рецепта:

Нарязваме сиренето на едри парчета.
Смесете счуканите скилидки чесън с подправките и олиото.
Оваляйте филийките сирене в получената смес и, като включите умерен огън, запържете, като редовно обръщате.

Прехвърляме кафявите парчета в чинийки и зарадваме гостите и членовете на домакинството с необичайно ястие!

Сега сте научили как да изпържите сирене Adyghe в тиган: обикновено и на скара. Наслаждавайте редовно семейството си с пържено сирене, като редувате предложените рецепти, за да усетите нов вкус всеки път!

Предлагаме опции за готвене на пържено сирене Adyghe и ястия с негово участие. След термична обработка в тиган продуктът придобива уникален вкус и аромат. Опитайте да приготвите такъв деликатес, сигурни сме, че вкусът му също ще ви хареса.

Пържено сирене Adyghe - панирана рецепта

Съставки:

- 360 г;
пилешки селектирани пресни яйца - 2 бр.;
брашно - 35 г;
галета за панировка - 90 г;
смлян червен сладък червен пипер - 2 щипки;
сухи италиански билки - 1 щипка;
сусам - 40 г;
нарязани зеленчуци (по избор) - на вкус;
рафинирано слънчогледово масло.

готвене

Преди да запържите сиренето Adyghe в тиган по тази рецепта, го нарежете на филийки с дебелина около пет милиметра и също така пригответе течна и суха основа за паниране. Разбийте малко пилешки яйца, като добавите малко сол и по желание ситно нарязани пресни билки. В друга купа комбинираме светлина галета, сусам и пшенично брашно, добавете и щипка италиански сухи билки, смлян пипер и червен пипер и разбъркайте добре.

Сега остава само да украсите и изпържете сиренето. Потапяме всяка филия в яйчената маса с билки, след това я панираме в суха пикантна смес и след това набързо я намазваме в добре загрято рафинирано слънчогледово олио. Оставете деликатеса да покафенее от двете страни, извадете в чиния и сервирайте.

Пържено сирене Adyghe с домати

Съставки:

сирене Adyghe - 380 g;
пресни домати - 440 г;
зелени босилек - 1/2 връзка;
зехтин рафинирано масло - 85 мл;
смлян черен пипер и едра йодирана сол - на вкус.

готвене

За да приготвите това невероятно ястие Италианска кухнянарежете адигейското сирене на кубчета със страничен размер около един сантиметър и подобни филийки пресни доматипреди да ги измиете и изсушите.

Сега изсипете малко рафиниран зехтин в тигана, загрейте го и запържете първо сиренето адиге в него до златисто кафяво, като го допълните с листа от босилек. След това в следващата порция олио запържете доматите, като добавите и пресен босилек.

Първо слагаме в съда запърженото адигейско сирене, отгоре разпределяме румените листенца босилек и доматите, които посоляваме, черен пипер и заливаме с останалото олио от тигана.

Това ястие може да се сервира с паста или картофи.

Салата с пържено сирене Adyghe

Съставки:

сирене Adyghe - 120 g;
български чушка- 1 бр.;
чери домати или маруля розова - 220 г;
листа от маруля - 1 малка връзка;
стръкове пресен босилек, магданоз и копър - на вкус;
сушен босилек - 10 г;
смлян червен пипер - 10 г;
смлян черен пипер и едра йодирана сол - на вкус;
зехтин рафинирано масло.

готвене

За да приготвите салата, запържете сиренето. Отрязваме пласт с дебелина около един до един и половина и го панираме в смес от сушен босилек и червен пипер. Сега загрейте тиган с малко количество рафиниран зехтин и запържете сиренето в пикантна панировка за около една минута от всяка страна.

Изплакнете чери доматите и нарежете плодовете наполовина. Ако използваме големи домати за салата, тогава ги нарежете на филийки. чушканарежете на едри кубчета. По същия начин нарязваме изпърженото и охладено сирене. Сложете листа маруля върху чиния, зеленчуците отгоре, като ги овкусите със сол, черен пипер и нарязани на ситно билки. Отгоре наредете кубчета сирене, поръсете със зехтин и сервирайте.