Διατροφή σύμφωνα με τον Δρ Volkov. Η αμφιλεγόμενη διατροφή του Volkov: χαρακτηριστικά, αμφιλεγόμενα σημεία

Απώλεια βάρους έως 5 κιλά σε 7 ημέρες.
Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 940 kcal.

Ο Δρ Volkov είναι γενικός ιατρός. Είναι διατροφολόγος για πάνω από 20 χρόνια. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο ειδικός μελέτησε τις διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα μετά την κατανάλωση τροφής. Με βάση τα ευρήματά του, ανέπτυξε μια ειδική τεχνική απώλειας βάρους, η οποία έγινε γνωστή ως. Σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς βαριές απαγορεύσεις και εξαντλητική σωματική προπόνηση.

Οι διατροφικές απαιτήσεις του Volkov

Ως αποτέλεσμα της έρευνας, ο Δρ Βόλκοφ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετική αντίδραση μετά την κατανάλωση της ίδιας τροφής. Από αυτή την άποψη, ο ειδικός καθόρισε ότι για να καταρτιστεί ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος ενός συγκεκριμένου ατόμου. Για το σκοπό αυτό προτείνεται να γίνει ειδική εξέταση αίματος. Μετά την εξέταση, ένα άτομο λαμβάνει μια ατομική λίστα, η οποία δείχνει ποια τροφή μπορεί να καταναλωθεί και είναι χρήσιμη γι 'αυτόν.

Σύμφωνα με κριτικές, πολλοί άνθρωποι καταφέρνουν να χάσουν βάρος χωρίς να περάσουν από ακριβές μελέτες, αλλά απλώς ακολουθώντας τους βασικούς κανόνες της μεθοδολογίας. Ας επισημάνουμε τα κυριότερα.

Θα πρέπει να τρώτε μόνο όταν αισθάνεστε πεινασμένοι. Μην καταναλώνετε φαγητό από βαρεμάρα ή για παρέα.
Μπορείτε να φάτε φαγητό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Τα χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 2-3 ώρες. Όπως σημειώνει ο Volkov, αυτό ακριβώς είναι το χρονικό διάστημα που χρειάζεται το σώμα για να αφομοιώσει το φαγητό και ταυτόχρονα να μην βιώσει ένα αίσθημα οξείας πείνας, το οποίο κατηγορηματικά δεν συνιστά να αντέξει για περισσότερο από 20 λεπτά.
Εκσυγχρονίστε τη διατροφή σας με τέτοιο τρόπο ώστε να περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και λιγότερα προϊόντα υδατανθράκων (καλύτερα να αρνηθείτε εντελώς τους γρήγορους υδατάνθρακες). Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα των επιβλαβών θερμιδικών λιπών.
Κάθε κομμάτι τροφής πρέπει να μασηθεί καλά (τουλάχιστον 30 φορές).
Προσπαθήστε να μην τηγανίζετε τα τρόφιμα, αλλά να τα φάτε ωμά ή μετά από μια μη επιθετική θερμική επεξεργασία. Προτεραιότητα - μαγείρεμα, μαγείρεμα στον ατμό, ψήσιμο με σχάρα.
Δεν μπορείτε να πιείτε ανθρακούχο νερό.
Αποφύγετε να πίνετε ζωικό γάλα. Σύμφωνα με τον Volkov, το ανθρώπινο σώμα δεν έχει το κατάλληλο περιβάλλον για την πλήρη πέψη των γαλακτοκομικών προϊόντων, αφού έχει δημιουργηθεί για τη διατροφή των νεαρών ζώων. Εάν κάποιος καταναλώνει γάλα, μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την υγεία και τη σιλουέτα (λόγω της απόκτησης περιττών κιλών).
Για να χάσετε βάρος, πρέπει να υπολογίσετε τις θερμίδες που προσλαμβάνετε. Για να το κάνετε αυτό, υπολογίστε πόσες μονάδες χρειάζονται για να διατηρήσετε το υπάρχον βάρος και αφαιρέστε 200-300 από τον αριθμό που προκύπτει. Αυτό θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος ομαλά, χωρίς να φέρετε το σώμα σε αγχωτική κατάσταση.
Καλό είναι να μην πίνετε απευθείας κατά τη διάρκεια των γευμάτων, περιορίζοντας την πρόσληψη οποιουδήποτε υγρού μισή ώρα πριν και μετά τα γεύματα.
Δεν πρέπει να επιτρέπονται φρούτα μετά τις 18:00. Αυτό μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία απώλειας βάρους ή ακόμα και να προσθέσει νέα περιττά κιλά στο σώμα σας.
Ο Volkov θεωρεί ότι τυχόν ζωμοί και διάφορα πιάτα που παρασκευάζονται με βάση τους είναι απλώς ένα δηλητήριο για το σώμα.
Η καθημερινή σας διατροφή θα πρέπει να ποικίλλει ως προς ένα σύνολο προϊόντων, ωστόσο, συνιστάται να τηρείτε τις βασικές αρχές της ξεχωριστής διατροφής και να μην αναμιγνύετε κρέας/ψάρι και δημητριακά ταυτόχρονα ενώ τρώτε.
Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα αλκοολούχα ποτά ή να μειώσετε την παρουσία τους στη ζωή σας στο ελάχιστο.
Ενεργειακά νεκρά τρόφιμα Ο Volkov καλεί διάφορα τουρσιά, καπνιστά κρέατα, συντήρηση και συμβουλεύει να τα αποκλείσει από τη διατροφή.
Πριν πάτε για ύπνο, θα πρέπει να σκληρύνετε τον εαυτό σας ρίχνοντας τον εαυτό σας με κρύο νερό.
Συνιστάται φυσική άσκηση. Βρείτε χρόνο για τουλάχιστον μια στοιχειώδη φόρτιση και σύντομα το σώμα σας θα μεταμορφωθεί δραματικά. Και γενικά, ο τρόπος ζωής πρέπει να είναι ενεργός.
Κάθε πρωί πρέπει να ξεκινάτε με πόσιμο νερό και μόνο μετά από 20-30 λεπτά να έχετε πρωινό.
Πίνετε έως και 2 λίτρα καθαρού νερού καθημερινά.
Προσπαθήστε να βασίσετε τη διατροφή σας σε βιολογικά προϊόντα.
Εγκαταλείψτε το γρήγορο φαγητό και τα γλυκά με πολλές θερμίδες, καθώς και κάθε φαγητό και ποτό που περιέχουν ζάχαρη.
Δώστε προσοχή στο πώς αισθάνεστε μετά από κάθε γεύμα. Εάν αισθάνεστε δυσφορία ή κάποιες δυσάρεστες διεργασίες μέσα σας, αυτό είναι το σώμα που σηματοδοτεί ότι το φαγητό δεν είναι κατάλληλο για εσάς. Αποφύγετε αυτού του είδους τα τρόφιμα.
Προσπαθήστε να τρώτε περισσότερο χρήσιμα προϊόντα. Εκτός από τις πρωτεΐνες (άπαχο κρέας, ψάρι, θαλασσινά, τυρί cottage) στη διατροφή, βρείτε μια θέση για λαχανικά, φρούτα, μούρα, βότανα, δημητριακά, φυτικό λάδι σε μικρή ποσότητα, ψωμί ολικής αλέσεως. Από ποτά σε προτεραιότητα πράσινο τσάιχωρίς γλυκαντικά.

Για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι ο ίδιος ο Δρ Volkov συνιστά ανεπιφύλακτα να χάσετε βάρος μόνο αφού περάσετε την εξέταση και ανακαλύψετε τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματός σας. Στη συνέχεια, εγγυάται αποτελεσματική απώλεια βάρους με οφέλη για την υγεία.

Μπορείτε να συνεχίσετε τη δίαιτα Volkov, αν νιώθετε καλά, μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό φυσικό σχήμα. Μετά από αυτό, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίγο πιο συχνά να επιτρέψετε στον εαυτό σας τα αγαπημένα σας τρόφιμα που δεν συνιστώνται στη μεθοδολογία. Προσπαθήστε όμως να μην τρώτε υπερβολικά και τρώτε κλασματικά.

Ο ίδιος ο γιατρός συνιστά στο μέλλον να εισάγετε στο μενού μόνο εκείνα τα προϊόντα που δεν αλλάζουν τη σύνθεση αίματος. Διαφορετικά, το σώμα μπορεί να βλάψει σημαντικά λόγω των διαδικασιών αποσύνθεσης, ζύμωσης και παρόμοιων προβλημάτων. Αλλά μπορείτε να μάθετε, πάλι, μόνο αφού περάσετε μια ειδική μελέτη της σύνθεσης του αίματος.

Το μενού διατροφής του Volkov

Μια κατά προσέγγιση δίαιτα της δίαιτας του Volkov για μια εβδομάδα

Δευτέρα
Πρωινό: χυλός ή μούσλι χωρίς ζάχαρη και μια χούφτα από τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα.
Σνακ: κατσαρόλα με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και πορτοκάλια.
Μεσημεριανό: ψητό ψάρι και σαλάτα με λάχανο-αγγούρι, πασπαλισμένη λίγο με φυτικό λάδι.
Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ.
Βραδινό: βραστό κρέας με χόρτα και ψιλοκομμένο λευκό λάχανο.

Τρίτη
Πρωινό: χυλός από κεχρί με μικρή ποσότητα σταφίδες.
Σνακ: μια σαλάτα από τα αγαπημένα σας φρούτα, καρυκευμένη με σπιτικό γιαούρτι.
Μεσημεριανό: μια μερίδα ρύζι (το καφέ είναι καλύτερο). ένα κομμάτι βραστό κοτόπουλοκαι φρέσκο αγγούρι.
Απογευματινό σνακ: ψωμί ολικής αλέσεως με ένα κομμάτι τυρί χαμηλών λιπαρών. μισό ποτήρι κεφίρ.
Βραδινό: Άπαχο ψάρι στο φούρνο με μια μερίδα από τα αγαπημένα σας ψητά ή βραστά λαχανικά.

Τετάρτη
Πρωινό: μια μερίδα πλιγούρι βρώμης ή μούσλι χωρίς ζάχαρη με φέτες μήλου και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ.
Μεσημεριανό: σκληρά ζυμαρικά. σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες και μερικές σταγόνες φυτικό λάδι.
Απογευματινό σνακ: φρέσκο ή ψημένο μήλο.
Βραδινό: βραστό κρέας και φρέσκο αγγούρι.

Πέμπτη
Πρωινό: χυλός από κεχρί καρυκευμένο με μικρή ποσότητα φυσικού μελιού.
Σνακ: λίγες βραστές πατάτες με μυρωδικά.
Μεσημεριανό: ψάρι στο φούρνο και στιφάδο λαχανικών.
Απογευματινό σνακ: ένα μικρό μήλο.
Δείπνο: κοτολέτες ατμού από άπαχο κρέαςκαι σαλάτα ντομάτας-αγγουριού με προσθήκη φυτικού ελαίου και διαφόρων βοτάνων.

Παρασκευή
Πρωινό: χυλός κριθαριού με γεύση αποξηραμένα φρούτα.
Σνακ: μήλο.
Μεσημεριανό: βραστό κρέας και ψητή μελιτζάνα.
Σνακ: κατσαρόλα με τυρί κότατζ με φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα.
Βραδινό: ψάρι χαμηλών λιπαρών ψημένο με λαχανικά.

Σάββατο
Πρωινό: μια μερίδα μούσλι χωρίς ζάχαρη με την προσθήκη μερικών κομματιών μπανάνας.
Σνακ: ψωμί ολικής αλέσεως με μαρμελάδα ή μαρμελάδα φρούτων χαμηλών λιπαρών.
Μεσημεριανό: τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά με τριμμένο μήλο και διάφορα μούρα.
Απογευματινό σνακ: ένα πορτοκάλι ή λίγα μανταρίνια.
Βραδινό: βραστό ή ψημένο κρέας και φρέσκια ντομάτα.

Κυριακή
Πρωινό: δύο ομελέτα με μια φέτα τυρί και μυρωδικά.
Σνακ: τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών με φέτες μήλου και πορτοκαλιού.
Μεσημεριανό: σαλάτα με φαγόπυρο και λάχανο-αγγούρι καρυκευμένη με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι χυμό εσπεριδοειδών.
Βραδινό: στιφάδο άπαχο κρέας και λαχανικά.

Αντενδείξεις διατροφής του Volkov

Δεν μπορείτε να αρχίσετε να ζείτε σύμφωνα με τους κανόνες της διατροφής που προτείνει ο Δρ Βόλκοφ, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, των διαταραχών της εμμηνόπαυσης.
Αντενδείξεις είναι επίσης: προχωρημένη, παιδική, εφηβική? χειρουργική επέμβαση κατά την οποία πραγματοποιήθηκε μεταμόσχευση οργάνου· διαταραχή του ορμονικού συστήματος. ογκολογικά νοσήματα; επιδείνωση χρόνιων ασθενειών · οποιαδήποτε ασθένεια που σας κάνει να αισθάνεστε αδιαθεσία.
Συνιστάται ιδιαίτερα να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο ειδικό πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, προκειμένου να αξιολογήσετε ρεαλιστικά την κατάσταση του σώματός σας.

Πλεονεκτήματα της δίαιτας Volkov

Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων της δίαιτας Volkov, αξίζει να επισημανθούν:

αποτελεσματικότητα της μεθοδολογίας
απαγόρευση σχετικά μικρού αριθμού προϊόντων,
ελευθερία στην επιλογή μενού,
νιώθω καλύτερα,
συνολικό αποτέλεσμαθεραπεία σώματος,
καμία οξεία αίσθηση πείνας.

Μειονεκτήματα της δίαιτας Volkov

Τα μειονεκτήματα της τεχνικής του Volkov, με την επιφύλαξη όλων των κανόνων της, περιλαμβάνουν την ανάγκη να περάσει μια ακριβή εξέταση αίματος. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να το κάνετε αυτό περισσότερες από μία φορές (ειδικά εάν έχετε ένα αξιοσημείωτο υπερβολικό βάρος), αλλά περίπου κάθε 4-5 μήνες.
Δεν υποστηρίζουν όλοι οι γιατροί και οι διατροφολόγοι ορισμένες από τις δηλώσεις του συγγραφέα της τεχνικής. Συγκεκριμένα, δεν συμφωνούν με την ανάγκη εγκατάλειψης του γάλακτος, υποστηρίζοντας ότι το προϊόν αυτό είναι πηγή πολλών χρήσιμων ουσιών που βοηθούν τον οργανισμό να λειτουργεί σωστά. Το γάλα βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών, της καρδιάς, μας τροφοδοτεί με ασβέστιο, το οποίο είναι ευεργετικό για την υγεία και τη δύναμη της οστικής δομής.
Μια άλλη διαμάχη είναι η πρόταση του Βολκόφ να εγκαταλείψει τους ζωμούς. Πολλοί ειδικοί στον τομέα της διατροφής, αντίθετα, σημειώνουν ότι η υγρή τροφή πρέπει να καταναλώνεται για τη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και μπορεί να προκύψουν προβλήματα εάν εγκαταλειφθεί τελείως.
Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος με τη δίαιτα Volkov, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι πρέπει να αναθεωρήσετε δραστικά τη διατροφή σας. Επιπλέον, αυτό θα πρέπει να γίνει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και για πάντα.

Επανάληψη της δίαιτας Volkov

Μπορείτε να τηρήσετε μια τέτοια δίαιτα, αν δεν ανησυχείτε για την κατάσταση του σώματος και είστε ικανοποιημένοι με τη διαδικασία απώλειας βάρους, μπορείτε να το κάνετε όσο θέλετε μέχρι να φτάσετε στο ιδανικό σας.

Η δίαιτα αναπτύχθηκε από τον θεραπευτή Volkov. Αυτή η τεχνική βασίζεται στην αποτελεσματική και αποτελεσματική απώλεια βάρους. Χαρακτηριστικό της δίαιτας είναι ότι μπορείς να χάσεις βάρος σε αυτήν χωρίς να νιώθεις μεγάλη ενόχληση, χωρίς άγχος για τον οργανισμό. Για να επιτύχετε ένα καλό αποτέλεσμα, δεν χρειάζεται να λιμοκτονείτε ή.

Ποιες είναι οι απαιτήσεις της δίαιτας Volkov;

Ο γιατρός διαπίστωσε ότι κάθε άτομο αντιδρά διαφορετικά σε ορισμένα, δηλαδή η αντίδραση του σώματος είναι πάντα διαφορετική. Ο ειδικός καθόρισε ότι ένα διατροφικό μενού πρέπει να καταρτιστεί με βάση τα χαρακτηριστικά του σώματος ενός συγκεκριμένου ατόμου. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να κάνετε πρώτα μια εξέταση αίματος και μόνο με βάση το αποτέλεσμα, είναι δυνατό να καταρτιστεί ένας κατάλογος που θα περιλαμβάνει επιτρεπόμενα προϊόντα βάσει των οποίων θα κατασκευαστούν.

Πολλοί άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει αυτήν την τεχνική μόνοι τους ισχυρίζονται ότι δεν χρειάζεται να υποβληθείτε σε δαπανηρή έρευνα για να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες της μεθοδολογίας και θα τα καταφέρετε σε μόλις επτά ημέρες (έως 5 κιλά).

Το ανθρακούχο νερό και τα ποτά απαγορεύονται. Επίσης, ο Δρ Volkov συνιστά ανεπιφύλακτα να σταματήσετε το γάλα, αφού ο διατροφολόγος είναι σίγουρος ότι αυτό γαλακτοκομικό προϊόνκακώς αφομοιώνεται από το σώμα. Κατά την κατανάλωση γάλακτος, ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει αλλαγές στο σώμα (περισσότερα κιλά) και προβλήματα υγείας.
Αφού ξυπνήσετε, φροντίστε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό, ώστε το στομάχι να αρχίσει να λειτουργεί. Μπορείτε να καθίσετε για ένα πρωινό γεύμα σε μισή ώρα. Κάθε μέρα θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού χωρίς αέριο. Επίσης, ο Δρ Volkov συνιστά ανεπιφύλακτα ή τουλάχιστον να κάνετε ασκήσεις στο σπίτι και να περπατάτε πιο συχνά. Αυτό θα βοηθήσει να μεταμορφωθεί σημαντικά το σχήμα. Γενικά, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής.
Συνιστάται η ένταξη πολλών υγιεινών τροφών στη διατροφή. Το μενού πρέπει να βασίζεται σε άπαχο κρέας, θαλασσινά, ποικιλίες με χαμηλά λιπαράΙχθύες, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Η παρουσία φρούτων, βοτάνων, μούρων, δημητριακών, ψωμιού ολικής αλέσεως είναι επίσης πολύ σημαντική. Θα πρέπει να επιλέγονται λαχανικά που δεν περιέχουν άμυλο. Οι σαλάτες επιτρέπεται να γεμίσουν με φυτικό λάδι, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού. για 1 μερίδα.
Εάν ανησυχείτε για κάτι δυνατό, τότε μόνο σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να φάτε, αλλά όχι επειδή βαριέστε ή επειδή ένας φίλος παρήγγειλε κάτι νόστιμο για τον εαυτό του.
Είναι καλύτερο να τηρείται ίσος χρόνος μεταξύ των γευμάτων. Δηλαδή, πρέπει να φάτε μετά από 2-3 ώρες. Αυτό είναι αρκετά για το σώμα να επεξεργαστεί την προηγούμενη τροφή.
Η διατροφή πρέπει να βασίζεται σε πρωτεϊνικά προϊόντα. Είναι καλύτερο να εισάγετε ένα ελάχιστο υδατανθράκων στο μενού. Το καλύτερο για φαγητό γεύματα με λίγες θερμίδεςπου δεν περιέχουν επιβλαβή λίπη.
Φροντίστε να μασάτε καλά το φαγητό σας, για να μην σας αποσπά τίποτα, για παράδειγμα, παρακολουθώντας τηλεόραση, διαβάζοντας ένα βιβλίο ή αναζητώντας πληροφορίες στο Διαδίκτυο.
Επιτρέπεται η κατανάλωση ωμών τροφίμων, το ψήσιμο, το βράσιμο, το στιφάδο, το γκριλ ή στον ατμό. Δεν είναι επιθυμητό να τηγανίζετε τα συστατικά, είναι καλύτερα να το κάνετε σε στεγνό τηγάνι.
Καλό είναι να μην καταναλώνετε νερό, τσάι ή καφέ με τα γεύματα. Συνιστάται να το κάνετε μισή ώρα πριν από το γεύμα.
Επιτρέπεται η κατανάλωση φρούτων, αλλά επειδή αυτό μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους και ακόμη και να προσθέσει επιπλέον κιλά.
Δεν μπορείτε να τρώτε ζωμούς και διάφορα πιάτα με βάση αυτούς. Η δίαιτα δεν πρέπει να περιέχει αλκοολούχα ποτά. Πολύ σπάνια μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί.
Το μενού πρέπει να είναι ποικίλο για να μην βαριέται τη δεύτερη ή την τρίτη μέρα. Αλλά το να ληφθεί υπόψη είναι προϋπόθεση. Για παράδειγμα, είναι καλύτερο να τρώτε χυλό με κρέας και ψάρι με λαχανικά. Το να τρως τα πάντα ταυτόχρονα είναι λάθος.
Είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τα καπνιστά κρέατα, τα αλμυρά, το αλεύρι, τις κονσέρβες για όλη τη διάρκεια της τεχνικής. Επίσης, απαγορεύονται τα γλυκά με πολλές θερμίδες, το γρήγορο φαγητό, τα φαγητά με ευκολία και τα τρόφιμα που περιέχουν πολλή ζάχαρη.
Μετά από κάθε γεύμα, θα πρέπει να προσέχετε την ευεξία σας. Εάν αισθάνεστε δυσφορία ή κάποιες άλλες δυσάρεστες διεργασίες μέσα σας, πρέπει να καταλάβετε ότι κάποιο προϊόν δεν είναι κατάλληλο για τον οργανισμό, επομένως, θα πρέπει να σταματήσετε να το καταναλώνετε.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι ο Δρ Volkov συμβουλεύει έντονα να ξεκινήσει η τεχνική μόνο μετά από πλήρη εξέταση και αποσαφήνιση των επιμέρους χαρακτηριστικών του οργανισμού. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα είναι δυνατό όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να μην προκαλέσετε βλάβη στην υγεία. Ο διατροφολόγος συνιστά επίσης την κατανάλωση τροφών που δεν αλλάζουν τη σύνθεση του αίματος στο μέλλον. Διαφορετικά, το σώμα μπορεί να αντιμετωπίσει προβλήματα: θα ξεκινήσει η ζύμωση, θα συμβεί η διαδικασία της αποσύνθεσης κ.λπ.

Με καλή υγεία, μπορείτε να συνεχίσετε να χάνετε βάρος χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική μέχρι να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μετά από αυτό, επιτρέπεται να αυξήσετε την ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες και να αφεθείτε περιστασιακά με τα αγαπημένα σας τρόφιμα που δεν συνιστώνται από τη μέθοδο.

Η δίαιτα του Volkov: φαγητό για 7 ημέρες

Προτείνεται μια κατά προσέγγιση δίαιτα για 7 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, μπορείτε να απαλλαγείτε από μεγάλο αριθμό κιλών.

ημέρα δίαιτας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Πρόχειρο φαγητό	Δείπνο	απογευματινό τσάι	Δείπνο
Πρώτη μέρα	150 γρ πλιγούρι με αποξηραμένα φρούτα	150 γρ κατσαρόλα τυρί κότατζ με φέτες πορτοκαλιού	150 γρ σαλάτα λαχανικών με λάχανο και αγγούρι, καρυκευμένη με 1 κουτ. φυτικό λάδι; 100 γρ φιλέτο ψαριού στο φούρνο	200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών	80 g βραστό στήθος κοτόπουλου? 170 γρ λαχανοσαλάτα ντυμένη με χυμό λεμονιού
Δεύτερη μέρα	150 γρ χυλό κεχρί με 15 γρ σταφίδες	200 g φρουτοσαλάτα μήλου και ροδάκινου ντυμένη με φυσικό γιαούρτι	150 γρ ρυζόγαλο(καφέ κόκκοι)? 80 g βραστό φιλέτο γαλοπούλας? 1 ντομάτα	1 ψωμί ολικής αλέσεως με μια φέτα ανάλατο σκληρό τυρί. 100 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών	100 γρ φιλέτο ψαριού στο φούρνο με κρεμμύδια, ντομάτες και μελιτζάνα
Την ΤΡΙΤΗ μερα	150 γρ πλιγούρι με τριμμένο μήλο και 1 κουτ. φυσικό μέλι	200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών	50 g σκληρά ζυμαρικά. 150 γρ σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι και μυρωδικά, καρυκευμένη με 1 κουτ. φυτικό λάδι	1 μήλο ψημένο	150 γρ βραστό φιλέτο κοτόπουλο; 1 φρέσκο αγγούρι
Τέταρτη ημέρα	150 γρ χυλός κεχρίμε 1 κουτ. φυσικό μέλι	2 βραστές πατάτες πασπαλισμένες με μυρωδικά	100 γραμμάρια ψημένο ψάρι. 150 g στιφάδο λαχανικών (λάχανο, μελιτζάνα, κρεμμύδι, ντομάτα)	1 μικρό μήλο	100 g κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό. 150 g σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι και χόρτα. Καρυκευμένο 1 κουτ. φυτικό λάδι
Η πέμπτη μέρα	150 g κριθαρένιο χυλό με μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα	1 πράσινο μήλο	100 g βραστό φιλέτο γαλοπούλας? 150 γρ μελιτζάνα ψητή	150 γραμμάρια κατσαρόλα cottage cheese με μήλα	100 g ψημένο φιλέτο ψαριού? 100 γρ μελιτζάνα ψητή
Έκτη μέρα	150 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης με κομμάτια μπανάνας	1 ψωμί ολικής αλέσεως με λεπτή στρώση μαρμελάδας φρούτων	200 γρ τυρί κότατζ με τριμμένο μήλο, φράουλες και σταφίδες	1 πορτοκάλι / 2 μανταρίνια	150 g ψημένο φιλέτο κουνελιού? 1 φρέσκια ντομάτα
Έβδομη μέρα	100 γρ ομελέτα με μυρωδικά και ντομάτες, μαγειρεμένη με τυρί	150 γρ τυρί κότατζ με φέτες μήλου και πορτοκαλιού	100 g κουάκερ φαγόπυρου? 200 γρ σαλάτα λάχανο-ντομάτας	200 ml χυμό πορτοκαλιού	150 g μελιτζάνα, κρεμμύδι, στιφάδο ντομάτας. 50 γρ μοσχαρίσιο κρέας στο φούρνο

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας

Το κύριο πλεονέκτημα της τεχνικής του Volkov είναι η αποτελεσματικότητά της, καθώς και η απουσία οξείας αίσθησης πείνας, λόγω του γεγονότος ότι μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα με βάση τα αγαπημένα σας τρόφιμα. Επιπλέον, η τεχνική έχει ελάχιστες απαγορεύσεις σε ορισμένα προϊόντα. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, αδυναμία, λήθαργος, εναλλαγές της διάθεσης δεν βιώνονται. Επιπλέον, η ευεξία βελτιώνεται και μπορείτε να έχετε ένα γενικό αποτέλεσμα θεραπείας του σώματος. Η απώλεια βάρους μπορεί να συνθέσει ανεξάρτητα ένα μενού με βάση τα προτεινόμενα προϊόντα.

Επίσης, η δίαιτα έχει ορισμένα μειονεκτήματα:

Για να συμμορφωθείτε με τη μεθοδολογία, πρέπει πρώτα να κάνετε μια εξέταση αίματος, αλλά δεν είναι δωρεάν. Ναι, και πρέπει να το κάνετε αυτό όχι μία φορά, αλλά περίπου κάθε 4-5 μήνες.
Πολλοί διατροφολόγοι δεν καταλαβαίνουν γιατί ο Volkov απαγορεύει την κατανάλωση γάλακτος. Άλλωστε, είναι γνωστό ότι ένα ρόφημα γάλακτος είναι πλούσιο σε πολλές χρήσιμες ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός για την ομαλή λειτουργία του. Το γάλα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών, της καρδιάς και του ήπατος, βοηθά στον κορεσμό του σώματος με ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για γερά οστά.
Οι ειδικοί δεν συμφωνούν με το γεγονός ότι ο Volkov θεωρεί ότι οι ζωμοί είναι κακή διατροφή. Οι περισσότεροι διατροφολόγοι είναι πεπεισμένοι ότι τα υγρά τρόφιμα βοηθούν γαστρεντερικός σωλήναςλειτουργεί κανονικά και αν το αρνηθείτε, δεν μπορούν να αποκλειστούν προβλήματα.
Έχοντας αποφασίσει να τηρήσετε αυτήν την τεχνική, θα πρέπει να προετοιμαστείτε για το γεγονός ότι θα πρέπει να προσαρμόσετε το μενού σας και να αλλάξετε τη διατροφή σας.

Αυτή η τεχνική μπορεί να ακολουθηθεί για όσο διάστημα είναι απαραίτητο, με την επιφύλαξη καλής υγείας.

Αντενδείξεις

Αυτή η τεχνική κατηγορηματικά δεν είναι κατάλληλη για έγκυες γυναίκες και κυρίες που έχουν εμμηνόπαυση. Επίσης, απαγορεύεται η τήρηση δίαιτας για παιδιά, ηλικιωμένους, καθώς και όσους έχουν ορμονικές διαταραχές, ογκολογικά νοσήματα, καθώς και ασθένειες στις οποίες αισθάνονται αδιαθεσία.

Η δίαιτα δεν ενδείκνυται εάν υπήρξε επέμβαση κατά την οποία έγινε μεταμόσχευση οργάνου. Καλό είναι, πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, να συμβουλευτείτε τον θεραπευτή σας, ο οποίος θα δώσει το πράσινο φως για τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της μεθοδολογίας.

Η δίαιτα Volkov είναι μια μοναδική τεχνική που βασίζεται σε πολυάριθμες απαιτήσεις και συστάσεις, επομένως, πριν προχωρήσετε στην τήρησή της, είναι πολύ σημαντικό να σταθμίσετε τα υπέρ και τα κατά. Ωστόσο, η δίαιτα έχει μειονεκτήματα που μπορούν να προκαλέσουν την απόρριψη ενός τέτοιου συστήματος διατροφής.

Ένας από τους κανόνες της διατροφής του Volkov είναι να τρώει ανά πάσα στιγμή και να μην αντέχει την πείνα. Ναι, ναι και μετά τις 18.00! Μάθετε περισσότερα για αυτήν την τεχνική, αποκτήστε ένα μενού και χάσετε έως και 5 κιλά περιττού λίπους σε μια εβδομάδα!

Οι δίαιτες για απώλεια βάρους χωρίζονται συμβατικά σε 3 κατηγορίες. Η δράση τους μπορεί να βασίζεται στην αλλαγή της διατροφής, στον περιορισμό του θερμιδικού περιεχομένου της δίαιτας ή στη διόρθωση της σύνθεσης του μενού. Η τελευταία κατηγορία περιλαμβάνει δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και μεθόδους για ξεχωριστή διατροφή. Η δίαιτα του Volkov είναι μια συμβίωση των κανόνων της ξεχωριστής διατροφής και του περιορισμού των υδατανθράκων στη διατροφή. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, μπορείτε να χάσετε βάρος κατά 5 κιλά την εβδομάδα, ωστόσο, καθώς το βάρος πλησιάζει τον κανόνα, ο ρυθμός μείωσής του επιβραδύνεται.

Το πρόγραμμα διατροφής αναπτύχθηκε από τον Ρώσο γενικό ιατρό Anatoly Volkov, αναγνωρίζεται από τους ειδικούς ως αποτελεσματικό και ασφαλές και χρησιμοποιείται ευρέως αυτή τη στιγμή σε πολλές χώρες. Το 2000, ο Volkov ίδρυσε την κλινική παχυσαρκίας Ecolabmedtest, στους πελάτες της οποίας περιλαμβάνονται Ρώσοι και ξένοι πολιτικοί, εκπρόσωποι των σόου μπίζνες και ηθοποιοί.

ουσία

Η δίαιτα Volkov προβλέπει αυστηρό περιορισμό των σύνθετων υδατανθράκων. Μπαίνοντας στο σώμα, αυτές οι ουσίες χρησιμεύουν ως το κύριο «καύσιμο», με την έλλειψή τους σε τρόφιμα, καταναλώνονται αποθέματα λίπους. Εάν, κατά τη σύνταξη μιας καθημερινής διατροφής, συμπεριλάβετε ένα ελάχιστο προϊόν που περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, το υπερβολικό βάρος θα εξαφανιστεί γρήγορα.

Η δεύτερη αρχή της δίαιτας είναι η τήρηση των κανόνων της ξεχωριστής διατροφής. Τα οφέλη τους για την απώλεια βάρους βασίζονται στον ισχυρισμό ότι ορισμένοι συνδυασμοί τροφίμων είναι κακοί για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Όταν χρησιμοποιείτε τέτοια προϊόντα ξεχωριστά, το σώμα λαμβάνει τις βέλτιστες συνθήκες λειτουργίας και ανεξάρτητα απαλλάσσεται από το υπερβολικό βάρος.

Χρήσιμες πληροφορίες. Η αρχή της ξεχωριστής διατροφής προτάθηκε για πρώτη φορά από τον Αμερικανό διατροφολόγο Herbert Shelton. Χώρισε όλα τα προϊόντα σε έξι ομάδες, οι οποίες δεν συνιστάται να συνδυάζονται σε ένα γεύμα. Αυτό συμβάλλει στην κατακράτηση τους στον πεπτικό σωλήνα και, ως αποτέλεσμα, επιβραδύνει τη διαδικασία καύσης λίπους. Για παράδειγμα, το κρέας, το γάλα και τα λαχανικά απαιτούν διαφορετικά «τεχνολογικά καθεστώτα»: χρόνος πέψης, ένζυμα.

Γενικές Προϋποθέσεις

Όταν ακολουθείτε τη δίαιτα Volkov, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

Μπορείτε να φάτε ανά πάσα στιγμή, δεν πρέπει να υπομείνετε την πείνα.
Το βέλτιστο διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων είναι 2,5-3 ώρες, για αυτό το χρονικό διάστημα αφομοιώνεται πλήρως το φαγητό στον πεπτικό σωλήνα.
Η τροφή πρέπει να μασάται καλά, αυτό επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης της.
Η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη, αλλά απαγορεύεται η ανάμειξη προϊόντων που ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες.
Το φαγητό πρέπει να παρασκευάζεται με διαιτητικούς τρόπους: βράσιμο, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα, στον ατμό.
Δεν συνιστάται η κατανάλωση τροφής.
Ο ημερήσιος κανόνας υγρού είναι 2,5-3 λίτρα, τουλάχιστον 0,5 λίτρα πρέπει να πίνονται με άδειο στομάχι, πριν από το πρωινό, το υπόλοιπο νερό πρέπει να πίνεται όχι νωρίτερα από μισή ώρα μετά από οποιοδήποτε από τα γεύματα.

Στην κλινική του Dr. Volkov, αναπτύσσεται μια δίαιτα απώλειας βάρους για κάθε πελάτη ξεχωριστά, με βάση τα αποτελέσματα της αντίδρασης του αίματος σε ένα συγκεκριμένο προϊόν διατροφής. Το εκχύλισμα του προστίθεται στο δείγμα αίματος και με αλλαγές στον ρυθμό καθίζησης των ερυθροκυττάρων, ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά ανοσοποιητικό σύστημακαι το σώμα στο σύνολό του. Μπαίνουν στην απαγορευμένη λίστα («κόκκινη λίστα»). Τα υπόλοιπα προϊόντα βρίσκονται στην «πράσινη λίστα», επιτρέπεται η κατανάλωση τους, αλλά μόνο χωριστά.

Ειδικές Οδηγίες. Το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να υπολογίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε ο οργανισμός να ξοδεύει περισσότερη ενέργεια από αυτή που λαμβάνει από το φαγητό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να υπολογίσετε πόσες θερμίδες χρειάζονται για να διατηρήσετε υπάρχον βάροςσώμα και αφαιρέστε περίπου 200-300 μονάδες. Αυτό θα είναι ο νέος κανόνας, που θα σας επιτρέψει να μειώσετε ομαλά το βάρος.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Εάν η δίαιτα για απώλεια βάρους χρησιμοποιείται ανεξάρτητα, θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από τη γενική λίστα των απαγορευμένων τροφίμων. Περιλαμβάνει:

Ζωμοί. Σύμφωνα με τον συγγραφέα της τεχνικής, όλες οι βλαβερές ουσίες που περιέχονται στο κρέας ή το ψάρι περνούν στον ζωμό. Η εξαίρεση είναι μπουγιόν κοτόπουλου, το οποίο χρησιμοποιείται κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από ασθένεια.
Καπνιστά κρέατα, κονσέρβες (συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων χυμών), Πρόκειται για μια «νεκρή» τροφή, εκτός από θερμίδες, που δεν δίνει τίποτα στον οργανισμό.
Γάλα. Ο Volkov πιστεύει ότι μόνο τα μωρά το χρειάζονται. Τυλίγοντας το περιεχόμενο του στομάχου, το γάλα επιβραδύνει την πέψη των τροφών, με αποτέλεσμα να ξεκινήσουν περιττές διαδικασίες ζύμωσης στο στομάχι.
Ανθρακούχα ποτά. Στερούνται οξυγόνου, και ως εκ τούτου θα το απορροφήσουν, μια φορά στο στομάχι, και έτσι επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης των τροφών.
Χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι μόνο για σαλάτες. Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι χρήσιμες ουσίες στα μη επεξεργασμένα έλαια καταστρέφονται, ενώ δεν υπάρχουν αρχικά στα ραφιναρισμένα έλαια.
Αλκοόλ. Τα αλκοολούχα ποτά αντενδείκνυνται σε οποιαδήποτε δίαιτα για απώλεια βάρους, καθώς μειώνουν την αποτελεσματικότητά της.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας

Τα πλεονεκτήματα της δίαιτας Volkov είναι τυπικά για κάθε σύστημα υγιεινή διατροφήμε έμφαση στις χαμηλές θερμίδες. Αυτό πραγματικό τρόπονα μειώσει σημαντικά το βάρος χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την υγεία και χωρίς να βιώνει την ενόχληση της πείνας.

Από την άποψη της απώλειας βάρους, το κύριο μειονέκτημα της τεχνικής είναι το σταθερό κόστος των δοκιμών ελέγχου στην κλινική Ecolabmedtest (και πρέπει να γίνονται αρκετά συχνά, κάθε 3-5 μήνες). Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα μειονεκτήματα της δίαιτας Volkov μπορούν να θεωρηθούν:

Ημερήσια κατανάλωση 3 λίτρων νερού. Αυτό είναι πολύ υψηλός κανόνας, που δύσκολα δικαιολογείται από λόγους χρησιμότητας.
Απαγόρευση γάλακτος. Ένας τέτοιος περιορισμός μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος και του καρδιαγγειακού συστήματος.
Αποκλεισμός από τη διατροφή των ζωμών. Τα αφεψήματα κρέατος και ψαριών ενεργοποιούν το πεπτικό σύστημα, χωνεύονται εύκολα και περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Το "ταμπού" στους ζωμούς είναι αρκετά ικανό να διαταράξει τον πεπτικό σωλήνα.

δείγμα μενού

Η δίαιτα μπορεί να γίνει ανεξάρτητα, με γνώμονα τους κανόνες της μεθοδολογίας. Το μενού για την παρακάτω εβδομάδα είναι μια σύσταση και μπορεί να θεωρηθεί ως μία από τις επιλογές.

ημέρες	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Πρόχειρο φαγητό	Δείπνο	απογευματινό τσάι	Δείπνο
1	Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα	Τυρί cottage χωρίς λιπαρά, εσπεριδοειδή	Ψάρι βραστό, δυο φρέσκα αγγούρια	Κεφίρ	Βραστό κρέας, λαχανοσαλάτα
2	Κουάκερ κεχρί με σταφίδες	Φρουτοσαλάτα ντυμένη με γιαούρτι	βρασμένος στήθος κοτόπουλουγαρνιτούρα με καστανό ρύζι, αγγούρι	Σάντουιτς από το ψωμί τους ολικής αλέσεως με τυρί, κεφίρ	Ψάρι με λαχανικά ψημένα σε αλουμινόχαρτο
3	Μούσλι με μέλι και μήλο	Κεφίρ	Ζυμαρικά σκληρού σίτου, σαλάτα ντομάτας	Ψητό μήλο	Βραστό κρέας, αγγούρι
4	Χυλός κριθαριού με βούτυρο	Μια δυο πατάτες με στολές, μαρούλι	στιφάδο λαχανικών με μοσχαράκι	μήλο ή αχλάδι	Κέικ ψαριού στον ατμό, αγγούρι
5	Χυλός κριθαριού με αποξηραμένα φρούτα	Ψητό μήλο	Μοσχαρίσιο κρέας και μελιτζάνα στη σχάρα	Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με φρούτα	Βραστά ψάρια, σαλάτα λαχανικών
6	Μούσλι με μπανάνα	Ψωμί ολικής αλέσεως με μαρμελάδα	Τηγρόπηγμα με μούρα	Εσπεριδοειδές	Κρέας ψημένο με ντομάτα
7	Ομελέτα με τυρί και μυρωδικά	Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με φέτες μήλου	Φαγόπυρο στον ατμό, σαλάτα λάχανου	χυμός φρούτων	Κουνέλι και στιφάδο λαχανικών

Βγαίνοντας από τη δίαιτα

Ο χρόνος τήρησης της δίαιτας Volkov δεν είναι περιορισμένος, μπορεί να τηρηθεί σε όλη τη διάρκεια της ζωής, αφού η διατροφή είναι απόλυτα ισορροπημένη. Αλλά εάν το επιθυμητό βάρος έχει ήδη επιτευχθεί, πρέπει να βγείτε σωστά από τη διατροφή, διαφορετικά τα χαμένα κιλά μπορεί να επιστρέψουν. Ο Δρ Volkov συνιστά μέσα σε δύο έως τρεις εβδομάδες:

Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν λιγότερα πιάτα που ήταν απαγορευμένα κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
Προσθέστε νέες τροφές στη διατροφή σας σταδιακά.
Ακολουθήστε στο την ενεργειακή αξίαημερήσια μερίδα δεν ξεπερνούσε τις 2000 kcal.

Αντενδείξεις

Η τεχνική απώλειας βάρους που προτείνει ο Δρ Volkov δεν συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και Θηλασμός, στην παιδική ή μεγάλη ηλικία, καθώς και με την παρουσία των ακόλουθων παθολογιών:

οξείες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, του ήπατος, των νεφρών, του καρδιαγγειακού ή του ενδοκρινικού συστήματος.
ογκολογία?
η περίοδος αποκατάστασης μετά τη χειρουργική επέμβαση ·
σοβαρές ορμονικές διαταραχές.

Προσοχή! Για να αξιολογήσετε ρεαλιστικά την κατάσταση του σώματός σας και να αποφύγετε τις δυσάρεστες συνέπειες από τη χρήση μιας δίαιτας, συνιστάται ανεπιφύλακτα να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο ειδικό πριν την ξεκινήσετε.

Αναπτύχθηκε από τον διατροφολόγο της Μόσχας Volkov, το σύστημα διαίτης, φέρνει αρκετά χειροπιαστά αποτελέσματα, τόσο σε θέματα απώλειας βάρους, όσο και σε ίαση του οργανισμού. Τι είναι αυτή η τεχνική και λόγω του τι μπορείτε να χάσετε 5 κιλά την εβδομάδα, ας το καταλάβουμε.

Το σύστημα που ανέπτυξε ο Volkov είναι ένα σύμπλεγμα, η βάση του οποίου είναι η κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών και η ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες. Η δίαιτα προάγει τον καθαρισμό και την επούλωση του σώματος. Με την αυστηρή έννοια, δεν πρόκειται για δίαιτα για απώλεια βάρους, αν και από αυτή την άποψη το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.

Χαρακτηριστικά της διατροφής είναι ότι πρέπει να επιλέξετε μεμονωμένα για εσάς εκείνα τα τρόφιμα που «αγαπά» το σώμα σας. Για αυτό, πραγματοποιούνται αρκετά περίπλοκες (και ακριβές) εξετάσεις αίματος για τροφική δυσανεξία. Το αίμα «σημαίνει» για το ποια προϊόντα είναι απαραίτητα για το σώμα σας και ποια μόνο κακό θα επιφέρουν.

Κανόνες Διατροφής

Μαγειρέψτε σωστά. Ελαχιστοποιήστε τη θερμική επεξεργασία. Παρεμπιπτόντως, ο Anatoly Viktorovich θεωρεί ότι το πιο επιβλαβές φαγητό είναι αυτό που έχει μαγειρευτεί εδώ και πολύ καιρό.
Ξεχωριστό φαγητό.Δεν μπορείτε να τρώτε τροφές με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες μαζί.
Προσδιορίστε εάν είστε πραγματικά πεινασμένοι.Έχοντας βιώσει την επιθυμία για φαγητό, πιείτε νερό (ένα ποτήρι) και αν μετά από μισή ώρα η επιθυμία δεν έχει φύγει, είναι ώρα να καθίσετε στο τραπέζι.
Ορίστε διαστήματα γευμάτων.Πρέπει να τρώτε με επαρκή διαλείμματα, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να αφομοιώσει ήρεμα την τροφή που έλαβε προηγουμένως. Αυτό είναι 2-3 ώρες.
Δεν εισάγουμε σκληρά χρονικά όρια. Εάν θέλετε να έχετε ένα σνακ στη μία το πρωί - φάτε, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε να ικανοποιήσετε την πείνα σας και να μην υποφέρετε από εφιάλτες.
Ποικιλόμορφο φαγητό.Θα δείτε μόνοι σας ότι η πράσινη λίστα σας δεν είναι τόσο μικρή, κάντε ένα πλήρες, ποικίλο μενού.
Νερό.Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 3 λίτρα την ημέρα.
Τρώτε αργά και μασάτε καλά την τροφή. Το να πίνετε μαζί με τα γεύματα είναι ανεπιθύμητο, αλλά αν το θέλετε πραγματικά, θα πρέπει να είναι καθαρό νερόή τσάι (πράσινο).
Δραστήριος τρόπος ζωής+ κρύο ντους τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.

Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών, η εξάλειψη των τροφών που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό είναι ο τρόπος για την αποκατάσταση χωρίς φάρμακα.

Η τεχνική του Volkov εξαλείφει τη νηστεία, τη λήψη φαρμάκων ή συμπληρωμάτων διατροφής και την αυστηρή καταμέτρηση θερμίδων. Το πιο αποτελεσματικό φάρμακο είναι νόστιμο και σωστή τροφή!

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας Volkov

Όπως κάθε άλλο σύστημα διατροφής, η τεχνική του Volkov έχει τόσο σκληρούς υποστηρικτές όσο και αντιπάλους. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά του είναι:

Ατομική προσέγγιση σε κάθε πελάτη.
υπάρχει ενεργός καθαρισμός του σώματος και εκφόρτωση των αρθρώσεων.
αποδοτικότητα;
έλλειψη αισθήματος πείνας?
ελευθερία επιλογής και ποικιλία μενού.

Οι πολέμιοι της μεθοδολογίας την αποκαλούν αντιφατική. Ο Volkov λοιπόν απαγορεύει κατηγορηματικά τους ζωμούς και το γάλα και πολλοί διατροφολόγοι επιμένουν στη χρήση τους κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Το λούσιμο πριν τον ύπνο (παρεμπιπτόντως, αυτό μπορεί να γίνει και το πρωί) προκαλεί επίσης πολλές επικρίσεις, επειδή μπορεί να έχετε προβλήματα με τον ύπνο. Και, για να είμαι ειλικρινής, η κατανάλωση 3 λίτρων νερού την ημέρα είναι πολύ προβληματική για πολλούς.

Το κύριο μειονέκτημα αυτής της δίαιτας είναι το κόστος της. Με σημαντικό βάρος, θα πρέπει να δίνετε περιοδικά (κάθε 4-5 μήνες) αίμα για ανάλυση. Και το κόστος του (αυτό είναι μόνο το κύριο) είναι περίπου $300. Και δεν είναι γεγονός (αν δεν πήγατε απευθείας στην κλινική) ότι θα γίνει στον τόπο διαμονής σας. Και πρέπει επίσης να βρείτε έναν διατροφολόγο που θα συνεργαστεί μαζί σας.

Τι πρέπει και δεν πρέπει σε μια δίαιτα

Φυσικά, δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να επισκεφθούν την κλινική Volkov (Μόσχα, οδός Αρχιτέκτων Vlasov 6), αλλά μην απελπίζεστε. Μπορείτε να κάνετε μια λίστα προϊόντων μόνοι σας, θα πρέπει να ακούσετε προσεκτικά το σώμα σας:

εξαλείψτε από τη διατροφή αυτό που απλά δεν σας αρέσει.
Τα τρόφιμα στα οποία είστε αλλεργικοί είναι απαράδεκτες.

Αυτή θα είναι η κόκκινη λίστα σας, βάλτε αυτό που αγαπάτε στην πράσινη. Αυτό δεν θα δώσει ακρίβεια, αλλά σε πολλές πόλεις υπάρχουν πλέον ειδικοί που εργάζονται σε αυτό το σύστημα και εργαστήρια όπου μπορεί να γίνει ανάλυση.

Το πρόγραμμα διατροφής αναπτύσσεται αυστηρά ατομικά και προσαρμόζεται σύμφωνα με τα αποτελέσματα των αναλύσεων. Υπάρχει όμως μια λίστα με προϊόντα που απαγορεύεται σε όλους να χρησιμοποιήσουν. Περιλαμβάνει:

μαγειρευτά φαγητά. Κατά τη διαδικασία μιας τέτοιας θερμικής επεξεργασίας, η ίδια η δομή του προϊόντος καταστρέφεται.
οποιαδήποτε κονσερβοποιημένη τροφή, συμπεριλαμβανομένων των χυμών·
Μην τηγανίζετε τίποτα σε φυτικό λάδι: ακατέργαστο - καίγεται και το εξευγενισμένο είναι γενικά ένα προϊόν που είναι άχρηστο για τον οργανισμό.
αποκλείστε τους ζωμούς από τη διατροφή - συλλέγουν όλα τα καρκινογόνα και επιβλαβείς ουσίες.
γάλα;
καπνιστά κρέατα?
ανθρακούχα ποτά.

πράσινο τσάι;
κομπόστες χωρίς ζάχαρη.
αυγά και τυρί cottage?
βραστό, άπαχο κρέας?
ψάρι στον ατμό.

Η μέθοδος βασίζεται στο ξεχωριστό σύστημα τροφοδοσίας της Shelton. Σύμφωνα με αυτό, όλα τα προϊόντα χωρίζονται σε 6 ομάδες:

Προιοντα γαλακτος;
κρέας και ψάρι;
όσπρια και όλα τα λαχανικά?
όλα τα είδη φρούτων και ξηρών καρπών.
καρπούζι;
πεπόνι.

Όταν μιλάμε για την επιλογή προϊόντων, εννοούμε ότι πρέπει να είναι όλα φυσικά και φιλικά προς το περιβάλλον.

Η αποπλάνηση του συστήματος Volkov είναι ότι ένας εξατομικευμένος σύμβουλος γιατρός θα βοηθήσει στην ανάπτυξη του μενού για την εβδομάδα και θα το διορθώσει όπως είναι απαραίτητο.

Μενού για την εβδομάδα

Το σιτηρέσιο της δίαιτας έχει μάλλον διερευνητικό χαρακτήρα, γιατί υπήρξαν παράδοξες περιπτώσεις που ο ασθενής έχασε βάρος ενώ έτρωγε λιπαρό χοιρινό.

δείγμα μενούως εξής:

Δευτέρα

1 γεύμα: οποιοδήποτε χυλό, ένα μείγμα μούσλι (χωρίς ζάχαρη) και 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων.

2 πρωινό: κατσαρόλα με cottage cheese, cottage cheese πρέπει να λαμβάνεται χωρίς λιπαρά, αντί για ζάχαρη, βάλτε ένα πορτοκάλι.

Για μεσημεριανό: ψάρι στον ατμό ή στο φούρνο με λαχανοσαλάτα και αγγούρι.

Πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ για ένα απογευματινό σνακ.

Βραδινό: κρέας (βραστό), χόρτα, λάχανο.

Τρίτη

Πρωινό: χυλός (μπορεί να είναι) με σταφίδες.

2ο πρωινό: φρουτοσαλάτα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

Μεσημεριανό: καστανό ρύζι, φιλέτο κοτόπουλου, αγγούρι.

Σνακ: ψωμί (ολικής αλέσεως), ένα κομμάτι σκληρό τυρί, κεφίρ.

Για βραδινό: ψάρι ψημένο με λαχανικά.

Τετάρτη

1 γεύμα: πλιγούρι με μήλο και μέλι.

2 υποδοχή: κεφίρ.

Μεσημεριανό: ζυμαρικά (μόνο σκληρές ποικιλίες), σαλάτα ντομάτα και αγγούρι.

4 υποδοχή: ψημένο μήλο.

Βραδινό: βραστό κρέας φρέσκο αγγούρι.

Πέμπτη

Πρωινό: χυλός (μούσλι) με μέλι.

2ο γεύμα: δυο πατάτες (βραστές) με μυρωδικά.

Για μεσημεριανό: ψάρι στον ατμό με στιφάδο λαχανικών.

Απογευματινό σνακ: ωμό μήλο μεσαίου μεγέθους.

Βραδινό: κοτολέτες στον ατμό με πράσινη σαλάτα και φρέσκα λαχανικά.

Παρασκευή

Για πρωινό: χυλός (για αλλαγή, μπορείτε να πάρετε κριθάρι) με την προσθήκη μιας χούφτας αποξηραμένων φρούτων.

2 πρωινά: κεφίρ ή ένα μήλο.

Μεσημεριανό: μελιτζάνα ψητή με βραστό κρέας.

Σνακ: τυρί κότατζ και κατσαρόλα φρούτων.

Βραδινό: ψάρι με λαχανικά.

Σάββατο

Πρωινό: μισή μπανάνα και μούσλι.

2ο γεύμα: ψωμί με μαρμελάδα.

3ο γεύμα: τυρί κότατζ τριμμένο σε ομοιογενή μάζα με μούρα και φρούτα.

4 υποδοχή: εσπεριδοειδή (λίγο).

5 υποδοχή: κρέας ψημένο ή βραστό με φρέσκια ντομάτα.

Κυριακή

Πρωινό: 2 τηγανητά ή βραστά αυγά με τυρί και μυρωδικά.

2 πρωινό: 100 γραμμάρια τυρί κότατζ με φέτες πορτοκαλιού.

Δείπνο: χυλός φαγόπυρουμε φρέσκια σαλάτα.

Σνακ: ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό (κατά προτίμηση πορτοκάλι).

Βραδινό: στιφάδο με κρέας και λαχανικά.

Εάν τίποτα δεν σας ενοχλεί κατά τη διάρκεια της δίαιτας, όλα σας ταιριάζουν - μπορείτε να το επιμείνετε τουλάχιστον σε όλη σας τη ζωή.

Λάβετε υπόψη σας τα λόγια του Τσέχοφ: «Σηκώνεσαι από το τραπέζι πεινασμένος - δεν έφαγες· σηκώνεσαι, έχοντας φάει - υπερφάσες· αν σηκωθείς, τρώγοντας υπερβολικά - δηλητηριάστηκες!»

Πώς να βγείτε από τη δίαιτα

προσθέστε νέα προϊόντα σταδιακά και σε μικρές ποσότητες.
Μην χρησιμοποιείτε αυτά που (όπως φαίνεται από τις εξετάσεις) αλλάζουν τη σύνθεση του αίματός σας.
καταναλώνετε όχι περισσότερες από 2 χιλιάδες kcal την ημέρα.
πηγαίνετε για σπορ.
φροντίστε την κατάσταση του δέρματος, γιατί μετά την απώλεια βάρους μπορεί να κρεμάσει.
συνεχίστε να κάνετε ντους αντίθεσης.

Η έξοδος γίνεται μέσα σε 2-3 εβδομάδες.

Αντενδείξεις

Αν και η δίαιτα και έχει στο σώμα θετική επιρροή, υπάρχει μια κατηγορία πολιτών για τους οποίους ένα τέτοιο σύστημα διατροφής αντενδείκνυται:

έγκυες γυναίκες (βλ. δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης) και θηλάζουσες μητέρες (βλ. δίαιτα για θηλάζουσα μητέρα).
έφηβοι (βλ. δίαιτα για εφήβους) και ηλικιωμένους.
ασθενείς με οξείες ή χρόνιες μορφές γαστρεντερικών παθήσεων.
μετά τη μεταμόσχευση?
v μετεγχειρητική περίοδο;
ασθενείς με καρκίνο·
γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση και κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Ακόμη και οι αντίπαλοι αυτής της τεχνικής παραδέχονται ότι είναι αποτελεσματική και ασφαλής. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη μέθοδο παρακολουθώντας το βίντεο: Η μέθοδος του Dr. Volkov - η λογική της υγείας. Ο γιατρός εξηγεί ξεκάθαρα πώς λειτουργεί η τεχνική.

Χάστε βάρος με ασφάλεια, χωρίς να βασανίζετε τον εαυτό σας με ένα εξαντλητικό αίσθημα πείνας, ειδικά επειδή, τηρώντας αυτό το σύστημα διατροφής, όχι μόνο θα χάσετε τα περιττά κιλά, αλλά θα νιώσετε και πολύ καλύτερα.

Alla Bogolepova: « Γιατρέ, θέλω να χάσω οκτώ κιλά. Τι πρέπει να κάνω?»
A.V.:Μια αντίθετη ερώτηση: γιατί και γιατί ακριβώς οκτώ; Το ζύγισμα είναι ο πιο παράλογος και λανθασμένος τρόπος για να παρακολουθείτε την υγεία σας, γιατί το σώμα δεν είναι κομμάτι σιδήρου, είναι ετερογενές και δεν μπορείτε να καταλάβετε τι ακριβώς έχετε ζυγίσει: μύες, λίπος ή υγρό. Πλέον χαρακτηριστικός δείκτηςη αποτελεσματικότητα ενός ζωντανού συστήματος είναι η ευημερία. Όλα τα υπόλοιπα είναι ασήμαντα.

Α.Β.: Δηλαδή, αν ζυγίζω 85 κιλά και νιώθω καλά, είναι όλα καλά;
A.V.:Η υγεία είναι ένα πολυεπίπεδο πράγμα. Φανταστείτε μια σκάλα: στέκεστε σε ένα σκαλοπάτι, και σε αυτό είστε άνετοι, πάνω της είστε υγιείς. Αλλά για να ανεβείτε στο επόμενο επίπεδο και έτσι να επεκτείνετε το εύρος των δυνατοτήτων του σώματός σας, δεν έχετε αρκετούς πόρους. Το να νιώθεις καλύτερα είναι μια συνεχής ανοδική κίνηση, μια συνεχής ενδυνάμωση.

A.B.:Είναι δυνατόν να το κάνετε μόνοι σας, χωρίς τη βοήθεια ειδικού;
A.V.:Εάν δεν υπάρχουν σοβαρά προβλήματα υγείας, τότε μπορείτε. Η διαφορά είναι ότι ο ειδικός θα εργαστεί με τις μεμονωμένες παραμέτρους σας και μόνοι σας θα μπορείτε να λειτουργήσετε μόνο με κάποιες μέσες τιμές. Αλλά στην ουσία, και οι δύο αυτοί τρόποι καταλήγουν στο να μάθεις να νιώθεις το σώμα σου, όπως νιώθουν τα παιδιά του.

καθαρίστε την αποχέτευση

A.B.:Ας πάρουμε την αυτοθεραπεία. Πώς να αναπτύξετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες;
A.V.:Υπάρχει ένα σύνολο βασικών προϋποθέσεων, χωρίς τις οποίες είναι γενικά ανούσιο να συζητάμε οτιδήποτε. Και το πρώτο είναι το νερό. Δεν μπορούμε να μην καταναλώσουμε εξωτερικό περιβάλλονκαι δεν μπορούμε να σταματήσουμε να αντιδρούμε σε αυτό - αυτό θα σήμαινε ότι είμαστε νεκροί. Επομένως μας το κύριο καθήκον- αφαιρέστε τα επιβλαβή παράγωγα της αλληλεπίδρασης του σώματος με το περιβάλλον. Μεταφορικά, το πρώτο βήμα είναι η επισκευή της αποχέτευσης και η οργάνωση της αποκομιδής των σκουπιδιών. Παραμένοντας στο σώμα, τα σκουπίδια οδηγούνται σε υπερβολικό βάρος, πρήξιμο και ασθένειες όπως βρογχίτιδα, ψωρίαση ή άσθμα. Εξάλλου, η ίδια ψωρίαση δεν είναι παρά μια προσπάθεια του οργανισμού να αντισταθμίσει έναν κακώς λειτουργικό αποχετευτικό μηχανισμό.

Α.Β.:Για πόσο νερό μιλάμε;
A.V.:Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, η σωστή δόση είναι τέσσερα λίτρα, τα οποία πρέπει να μοιράζονται όλη την ημέρα. Το πρωινό νερό πρέπει να είναι «μεγάλο» - ενάμιση λίτρο για έναν ενήλικα, γιατί το πρωί διψάμε περισσότερο. Πίνετε σταδιακά, πάνω από μία ώρα, αλλά πάντα πριν από τα γεύματα. Από το πρωινό έως τις έξι το βράδυ - άλλο ένα λίτρο. Από τις έξι το βράδυ μέχρι το επόμενο πρωί - το υπόλοιπο ενάμισι λίτρο. Το νερό πρέπει να είναι καθαρό, ιδανικά από πηγάδι ή πηγή. Σε αστικές συνθήκες ενδείκνυται το εμφιαλωμένο, αλλά σε καμία περίπτωση το ανθρακούχο.

A.B.: Τέσσερα λίτρα είναι πολλά! Τι γίνεται όμως με το φορτίο στα νεφρά;
A.V.:Γιατί είναι όλοι σίγουροι ότι τα νεφρά μπορούν να φορτωθούν με νερό; Το νερό μπαίνει στο στόμα, από εκεί στα έντερα, αλλά όχι στα νεφρά. Το έντερο είναι ένας διαμπερής σωλήνας, από όπου το σώμα παίρνει μόνο ό,τι χρειάζεται. Η «φύτευση» των νεφρών με νερό είναι δυνατή μόνο εάν χορηγηθεί ενδοφλεβίως.

A.V.: Τι γίνεται με το πρήξιμο; Με τόσο νερό, είναι αναπόφευκτα.
A.V.:Ίσως θα σας εκπλήξω, αλλά το οίδημα σημαίνει μόνο ότι το σώμα έχει έλλειψη νερού. Το πρήξιμο σημαίνει ότι πρέπει να πίνετε περισσότερο. Βλαβερές ουσίεςαπεκκρίνονται με τα ούρα, και αν δεν υπάρχει τίποτα που να κάνει με αυτό, τότε παραμένουν στο σώμα. Ουσιαστικά λοιπόν το οίδημα είναι μια αποθήκη ασυλλόγιστων σκουπιδιών.