طرز تهیه کاپوچینو قهوه فوری در خانه. طرز تهیه قهوه کاپوچینو: نسبت ها و تکنیک دقیق

درست کردن کاپوچینو یک هنر است! باور نمی کنی؟ سپس نگاهی بیندازید! نقاشی روی قهوه - ویدئو:

دوست داشت؟ آیا می خواهید بلافاصله یک فنجان کاپوچینو بنوشید، اما در خانه دستگاه قهوه ساز وجود ندارد و اصلاً حوصله رفتن به کافی شاپ را ندارید؟ بیایید سعی کنیم خودمان را بسازیم!

دستور العمل های زیادی در مورد طرز تهیه کاپوچینو در خانه نوشته شده است، اما اصل در همه جا یکسان است: ایجاد قهوه، ایجاد کف شیر، ترکیب و تزئین آنها.

بیایید اول قهوه اسپرسو درست کنیم. در هر وعده - 1-2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده و حدود 100 میلی لیتر آب. شما باید روند را به دقت زیر نظر داشته باشید و به محض اینکه کف شروع به بلند شدن کرد، بلافاصله ترک را از اجاق گاز خارج می کنیم و منتظر می مانیم تا کف ته نشین شود. کف ته نشین شد، ترک را روی اجاق بگذارید، کف شروع به بلند شدن می کند، آن را بردارید و صبر کنید تا کف دوباره ته نشین شود. بنابراین می توانید 4-6 بار تکرار کنید و از جوشیدن قهوه جلوگیری کنید.

و اکنون - جالب ترین لحظه: تهیه فوم! شیر (در هر وعده حدود 100 میلی لیتر نیاز دارید) را باید در یک قابلمه کوچک بریزید و روی اجاق بگذارید و در حین گرم شدن با همزن بزنید. شما باید تا دمای 70 درجه سانتیگراد گرم کنید. مراقب باشید! ابتدا حباب های بزرگ ظاهر می شوند. ما به ضرب و شتم ادامه می دهیم. قوام کف مورد نیاز ما با حباب های کوچک است. وقتی کف آماده شد آن را به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود و روی قهوه ای که قبلا در فنجان ریخته اید قرار دهید.

روش جالب دیگری برای تهیه کف شیر با استفاده از فرنچ پرس وجود دارد. تجربه شخصی نشان داده است که یک فوم غلیظ فوق العاده در یک پرس فرانسوی به دست می آید! من کمی از موضوع پست فاصله می گیرم - با کمک یک فرنچ پرس می توانید یک میلک شیک خوشمزه درست کنید. دقیقا چگونه - نوشته شده است

روش هم زدن کف شیر با فرنچ پرس به نظرم خیلی راحت تر از هم زدن با همزن به نظر می رسید. حتی می توانم بگویم که هیچ مشکلی وجود ندارد و نتیجه عالی است! از قبل تا 70 درجه سانتیگراد گرم شده، شیر را بیش از یک سوم حجم آن را در فرنچ پرس بریزید. فوم را با حرکات پیستون بالا و پایین بکوبید. وقتی فوم به قوام مورد نیاز ما رسید، باید آن را به یک توده همگن بریزید و آن را در یک فنجان قهوه بریزید.

بعدی - برجسته از روند - دکوراسیون کاپوچینو! این همه به تمایل شما برای آزمایش بستگی دارد. می توانید خود را به دارچین محدود کنید یا سعی کنید یک شاهکار بکشید. برای کشیدن قهوه در خانه می توانید از خلال دندان استفاده کنید. به عنوان یک رنگ تیره، فوم اسپرسو وجود خواهد داشت که پس از تزریق کف شیر باقی مانده است. برای همین منظور می توانید از شربت کارامل یا رویه شکلاتی استفاده کنید. همچنین می توانید یک شابلون ساده از کاغذ درست کنید و با مصرف پودر کاکائو، از یک شابلون استفاده کنید تا به طور یکنواخت یک الگو روی کف شیر بمالید.

البته، کسی خواهد گفت که در نحوه درست کردن کاپوچینو در خانه مشکلات زیادی وجود دارد. با این حال، اگر میل دارید - از ورزش کردن نترسید و موفق خواهید شد، مطمئن هستم!

این دستور کاپوچینو برای استفاده از شیر بدون چربی هم مناسبه 😉 من خوندم که شیر هر چی چربتر باشه راحتتر کف میزنه. ولی، تجربه شخصینشان داد که با کمک یک فرنچ پرس، می‌توانید بدون هیچ زحمتی شیر مخصوص کاپوچینو را بدون توجه به محتوای چربی آن در خانه به فوم عالی تبدیل کنید!

برای همه دوستداران قهوه یک فرصت عالی برای دریافت کتاب از بهترین ها وجود دارد بهترین دستور العمل هاآی تی نوشیدنی نیروبخش! هر روز - طعم های مختلف یک نوشیدنی خوشمزه برای خوشحالی خود و عزیزانتان. برای سفارش کتاب اینجا را کلیک کنید (با عرض پوزش، کتاب دیگر در دسترس نیست)

اولین ذکر از درختان قهوهدر قرن 14 ظاهر شد، اما آماده سازی قهوه به شکلی که می دانیم خیلی دیرتر - بعد از 2 قرن - شروع شد. امروزه انواع مختلفی از غلات، انواع و دستور العمل ها وجود دارد. یکی از اصلی ترین انواع آن کاپوچینو است. طعم مخملی، عطر بی نظیر آن برای چندین دهه مورد علاقه مردم مناطق مختلف سیاره ما بوده است.

اگر قبلاً می شد این نوشیدنی را در یک کافی شاپ یا یک کافه خوب نوشید، اکنون می توانید کاپوچینو را در خانه درست کنید. دستور العمل های کمی وجود ندارد، درک آنها دشوار نیست، نکته اصلی این است که دنباله خاصی را دنبال کنید و قوانین را دنبال کنید. به یاد داشته باشید، دم کردن صحیح نوشیدنی یک هنر است.

اگر نمی دانید چگونه کاپوچینو را در خانه درست کنید، ابتدا ساده ترین آن را امتحان کنید دستور غذای کلاسیک. می توان آن را حتی بدون استفاده از یک دستگاه قهوه ساز گران قیمت ساخت. دستور العمل های بسیار زیادی وجود دارد، همچنین دستور العمل های پیچیده ای با طراحی هنری وجود دارد که معمولاً در یک کافه یافت می شود.

روش کلاسیک

این قهوه مخصوصاً مورد علاقه ایتالیایی ها است، آنها آن را صبح ها قبل از یک روز کاری سخت می نوشند.

شما نیاز خواهید داشت:

• قهوه تازه آسیاب شده؛
• شیر؛
• شکلات؛
• دارچین یا سایر ادویه ها به دلخواه.

برای شروع، قهوه اسپرسو را با هر کدام تهیه کنید راه راحت. در حالی که نوشیدنی آینده در حال دم کردن است، لازم است. آن را با همزن زیر بخار داغ یا به هر روش مناسب دیگری می زنند. پس از آماده شدن، اسپرسوی تمام شده را در فنجان ها ریخته و روی آن کف شیر ریخته و با شکلات رنده شده، دارچین و سایر ادویه ها پاشیده می شود. برای دستور العمل کلاسیک، بیشتر از شکلات تلخ استفاده می شود.

دستور غذای اتریشی

این نوشیدنی به لطف دستور ایتالیایی کاپوچین ها، معروف در قرن هفدهم، که شکل آن هم رنگ دسر بود، خودش را پیدا کرد. در این زمان، در اتریش، آنها مواد خود را به آن اضافه کردند - زرده تخم مرغو خامه امروزه دستور العمل نوشیدنی کلاسیک به این صورت است:

• 100 میلی لیتر اسپرسو؛
• 250 میلی لیتر شیر تازه؛
• خامه زده شده؛
• شکلات؛
• دارچین.

درست کردن نوشیدنی آسان است. اسپرسو آماده می شود، سپس شیر می جوشد. شیر آب پز شده ابتدا کمی کمتر از وسط در فنجان ریخته می شود، قسمت بعدی اسپرسو است، در حالی که حدود 2-3 میلی متر برای خامه فرم گرفته باقی می ماند. روی دسر با شکلات رنده شده و دارچین ریخته می شود.

در مطبوعات فرانسه

نوشیدنی به راحتی آماده می شود. نیاز دارد:

• 1.5-2 قاشق چایخوری قهوه؛
• 50 میلی لیتر شیر تازه؛
• حدود 150 میلی لیتر آب خالص؛
• شکر و دارچین به مزه

در یک لیوان چینی آب گرمقهوه اضافه شده است. می توانید از نسخه تازه آسیاب شده یا فوری استفاده کنید. مرحله بعدی تهیه شیر است. تا دمای حداقل 65 درجه گرم می شود. می توان آن را با همزن یا فرنچ پرس به حالت کف درآورد. کف در بالای نوشیدنی اضافه می شود، دارچین روی آن پاشیده می شود، شکر برای طعم دادن استفاده می شود.

خوراک کشکبرای دندان شیرین

اگر می‌خواهید یک دسر بی‌نظیر تهیه کنید، مطمئناً از این دستور کاپوچینو قدردانی خواهید کرد. نیاز دارد:

• 2 قاشق چایخوری قهوه، می تواند فوری باشد.
• 450 گرم پنیر دلمه با هر محتوای چربی؛
• 300 گرم شکلات رنده شده (ترجیحا تلخ)؛
• خامه 35% 500 میلی لیتر؛
• شکر پودر شده.

برای تهیه دسر کاپوچینوی خانگی، ابتدا باید شکلات را با خامه (250 میلی لیتر) در قابلمه ذوب کرده و کاملا مخلوط کنید. به این قوام گاناش می گویند.

قهوه به 250 میلی لیتر خامه باقی مانده اضافه می شود. پودر قند و پنیر لپه با خامه قهوه کاملاً با مخلوط کن مخلوط می شوند.

قوام با پنیر و قهوه تا نیمه در فنجان قرار می گیرد. گاناش در بالا اضافه می شود، روی ظرف با خامه فرم گرفته و میوه ها یا انواع توت ها تزئین می شود. دسر را حداقل 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود. اکنون می دانید که چگونه یک کاپوچینوی غیرمعمول در خانه درست کنید.

نکته اصلی فانتزی است

هیچ چیز پیچیده ای در دستور پخت قهوه وجود ندارد. شما می توانید یک نوشیدنی را در یک ترک یا غذاهای خاص دم کنید، لازم نیست دستگاه قهوه بخرید. شما می توانید کاپوچینوی خود را در خانه درست کنید. نسبت ها، مواد تشکیل دهنده، دکور را آزمایش کنید، همه چیز را درست انجام دهید. ممکن است راز خود را در مورد طرز تهیه کاپوچینو داشته باشید. می توانید طعم را با خامه فرم گرفته، ادویه جات ترشی جات تکمیل کنید.

در مورد مواد تشکیل دهنده را فراموش نکنید، انتخاب کنید و. هر چه محصول تازه تر باشد، نوشیدنی خوشمزه تر خواهد بود. چیدمان را به خاطر بسپارید. با کمک یک خلال دندان معمولی، می توانید به ظرف ظاهری اصلی بدهید، یک قلب، یک گل، یک انتزاع بکشید.

عکس: depozitphotos.com/yktr، RobStark، duskbabe

کاپوچینو عشق است. در ابتدا تارت، سپس شیرین و سبک، اما در واقع - همه همان زندگی است. اما لحظه هایی که شیرین و ترش بهترین هستند. به هر حال، شما همیشه می توانید فقط کف را بخورید و ننوشید، اما افراد کمی به آن فکر می کنند. ظاهراً هنوز ترکیبی است. (مکس فرای)

قهوه با شیر که به صورت کف غلیظ داغ زده شده، نوشیدنی بسیار ملایم، اما نیروبخشی است. مانند بسیاری از شادی های زندگی ما (به عنوان مثال، شامپاین)، کاپوچینو توسط راهبان اختراع شد، در این مورد، راهبان کاپوچین (راهب-کاپوچین ها) یکی از صومعه ها در شمال ایتالیا - نام به افتخار آنها است. در ابتدا شیر را با دست و با همزن می زدند و اولین دستگاه کاپوچینو توسط مکانیک خودآموخته جوزپه که در نزدیکی صومعه زندگی می کرد اختراع شد. از آن زمان، کاپوچینو تمام دنیا را تسخیر کرده است و هر کافی شاپ مناسبی این نوشیدنی فوق العاده را به شما عرضه می کند. اگر آشپزخانه خانه شما یک دستگاه قهوه ساز مدرن دارد، پس درست کردن کاپوچینو کار سختی نیست، دیگر دوستداران این نوشیدنی جادویی به دستور من نیاز دارند - من به شما می گویم طرز تهیه کاپوچینو در خانهبدون دستگاه های مدرن گران قیمت

شما نیاز دارید: (1 وعده 350 میلی لیتر)

• قهوه آسیاب شده 2-3 قاشق چایخوری
• آب 250 میلی لیتر
• شکر 2-3 قاشق چایخوری
• شیر 3.5٪ - 6٪ 70 میلی لیتر
• دارچین آسیاب شده

از شیر پرچرب (از 3.5 درصد) استفاده کنید، بهتر است شیر ​​کامل باشد. می توانید خامه کم چرب (10 درصد) را بزنید. فوم کرم به زیبایی از روی لبه های فنجان بلند می شود، اما متراکم تر و انعطاف پذیرتر است و بنابراین ترکیب آن با قهوه دشوار است. کاپوچینو هنوز هم شیر زده شده است که کف ملایم آن به آرامی به تمام عمق نوشیدنی نفوذ می کند.

طرز تهیه عکس مرحله به مرحله برای تهیه کاپوچینو:

کاپوچینو از قهوه اسپرسوکه می توانید با استفاده از آن در منزل طبخ کنید قهوه ساز آبفشان. اما، اگر کمال گرا نیستید، با هر کدام قهوه درست کنید راه ممکنبه عنوان مثال، جوش در ترکییا دم کنید مطبوعات فرانسه. قهوه ای را که به صورت ترکی دم کرده، قبل از ریختن در فنجان، با صافی صاف کنید. کاپوچینو - یک نوشیدنی ملایمدانه های قهوه نباید در آن احساس شود.

این چیزی است که به نظر می رسد جدا شده: محفظه پایین (مخزن آب)، محفظه فیلتر برای قهوه خشک و محفظه بالایی برای قهوه دم کرده.

داخل محفظه پایینی بریزید آب سردتا سطح سوپاپ اطمینان حجم قهوه ساز من 250 میلی لیتر است. فیلتر را وارد کرده و قهوه آسیاب شده را داخل آن بریزید. ایتالیا زادگاه قهوه سازهای آبفشان است - آنها فیلتر را محکم تا لبه پر می کنند و قهوه اسپرسوی بسیار قوی می گیرند که بخشی از آن به معنای واقعی کلمه دو جرعه است. اگر چنین قهوه قوی را دوست ندارید، فیلتر را تا نیمه پر کنید. محفظه بالایی را محکم ببندید و روی آتش کوچک بگذارید.پس از مدتی، صدای خش خش و خرخر مشخصی را می شنوید - این آب از محفظه پایینی است که تحت تأثیر فشار بخار راه خود را به محفظه بالایی می دهد. در اینجا، مراقب باشید - به محض اینکه صدای خش خش قطع شد، قهوه ساز را از روی حرارت برداریدو شروع به تهیه کف شیر هوادار کنید.

فوم کاپوچینو را می توان با میکسر هم زد، مخلوط کن با چسب همزن نیز مناسب است. پیش گرم کنید شیر(در مایکروویو 30-40 ثانیه) و 1-2 دقیقه بزنید.

شما همچنین می توانید از فرنچ پرس استفاده کنید- اینها دستگاه هایی برای تهیه قهوه به روش دم کرده و عصاره گیری هستند. فرنچ پرس ظرف مخصوصی است که از فلاسک، درب و پیستون تشکیل شده و روی آن فیلتری برای تفاله قهوه وجود دارد. این فیلتر به عنوان یک کوبنده عالی در خدمت ما خواهد بود. دارای یک مش، سوراخ های زیادی و یک فنر دیگر است - همه اینها به تشکیل سریع کف کمک می کند. شیر گرم شده را می توان در 1 دقیقه هم زد - سریع پیستون را بالا و پایین بیاورید.

چنین فوم سبک و مطبوعی خواهید داشت. فوم شیری که به درستی هم زده شده باشد، با وجود سبکی، بسیار پایدار است و تا آخرین جرعه شما را همراهی می کند.

در یک فنجان قرار دهید قندو (حجم ⅔ فنجان) بریزید.

بریز بیرون کف شیربالا و بپاشید دارچین. کاپوچینو آماده است!

قهوه حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان ها است، تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی و گوارش دارد. به لطف اثر مقوی خود، به مقابله با استرس، غلبه بر بی علاقگی، بی حالی و خواب آلودگی کمک می کند. با این حال، قهوه خالص (اسپرسو) یک نوشیدنی نسبتاً سفت است، بنابراین بهتر است آن را با شیر (لاته) بنوشید. خوب، کاپوچینو شعر است، یک نوشیدنی بسیار درست، هماهنگ و، من می گویم، صمیمانه!

راه های زیادی برای تهیه قهوه معطر وجود دارد. یکی از محبوب ترین ها کاپوچینو است. او مدتهاست که قلب خبره های یک نوشیدنی نیروبخش را به دست آورده است. ما به شما می گوییم که چگونه کاپوچینو را در خانه درست کنید، چند راز مهم را فاش می کنیم و داستان جذاب ظاهر این نوشیدنی فوق العاده را بیان می کنیم.

کاپوچینو به دلیل طعم لطیف شیر و قهوه، شیرینی مطبوع و عطر شگفت انگیزش ارزش دارد. اما فکر نکنید که این فقط یک مخلوط ساده از قهوه و شیر است. آیا می دانید چگونه یک کاپوچینو درست کنید؟ برای تهیه صحیح کاپوچینو، باید ویژگی های مهم مواد تشکیل دهنده آن را در نظر بگیرید و نسبت ها را به دقت رعایت کنید. همچنین مهم است که به طور کلی بر فناوری تهیه آن تسلط داشته باشید. سپس می توانید این نوشیدنی نشاط آور و خوش طعم را حتی در منزل تهیه کنید.

چگونه ظاهر شد

خانه کاپوچینو ایتالیا آفتابی. از قرن شانزدهم دور در آنجا شناخته شده است. اعتقاد بر این است که این اختراع راهبانی است که به راسته کاپوچین ها تعلق داشتند. از این رو نام این نوشیدنی لطیف است که با گذشت زمان تا حدودی دگرگون شده است. تاریخچه کاپوچینو بسیار جالب است. واقعیت این است که در قرون وسطی، کلیسای کاتولیک به طور قاطع نوشیدن قهوه را ممنوع می کرد. این نوشیدنی قوی با رنگ تیره غنی محصول خود شیطان به حساب می آمد. اما در بین مردم شهر، قهوه روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا کرد، اگرچه اشتیاق به آن به دقت پنهان بود.

راهبان فرقه کاپوچین به زودی راهی برای نجات قهوه از نارضایتی کلیسا پیدا کردند. آنها شروع به اضافه کردن معمول کردند شیر بز. به لطف این افزودن، قهوه سایه تیره غنی خود را از دست داد و رنگ کرمی قهوه ای روشن دلپذیری به دست آورد. به گفته راهبان مدبر، به لطف شیر، قهوه از گناه پاک شد و برای مصرف کاملاً ایمن شد. نام این نوشیدنی با رنگ هودهای قرمز مایل به قهوه‌ای روی طاقچه راهبان راسته کاپوچین مرتبط است. در ایتالیایی، هود شبیه کاپوچیو است. بنابراین خادمین کلیسا یک نوشیدنی منحصر به فرد جدید اختراع کردند. طعمی لطیف و عطر مطبوعی داشت. این نوشیدنی به قدری خوشمزه بود که به سرعت محبوبیت پیدا کرد. به زودی خود پاپ تصمیم گرفت طعم آن را بچشد. او از طعم این نوشیدنی شگفت انگیز شوکه شد. اغراق نیست اگر آن را الهی بدانیم.

با گذشت زمان، تغییر شکل کاپوچینو ادامه یافت. یکی از راهبان تصمیم گرفت به جای شیر ساده، کف شده را به نوشیدنی اضافه کند. او آن را به یک کف غلیظ تبدیل کرد و آن را با قهوه داغ ترکیب کرد. اما بدشانسی - کف شیر به سادگی قهوه داغ را نگه نداشت. او به سرعت روی سطح شناور شد. راهبان واقعاً می خواستند اطمینان حاصل کنند که کف شیر هنوز روی سطح نوشیدنی باقی می ماند. تجربه کردند روش های مختلفو گزینه ها آنها سعی کردند شیر را با خامه فرم گرفته جایگزین کنند. آنها همچنین سعی کردند شیر را روی یک جت بخار کف کنند. اما یک فوم متراکم واقعاً ضخیم هنوز کار نمی کند و در آب جوش حل می شود. و بنابراین من می خواستم یک فوم واقعا متراکم و غلیظ به دست بیاورم. اما راهبان نتوانستند این وظیفه را انجام دهند. بعدا حل شد. یک مکانیک ایتالیایی یک خودروی خاص اختراع کرد. شیر را مستقیماً به بخار تبدیل می کرد. بنابراین، در نهایت، یک سر واقعا سرسبز فوم روی کاپوچینو ظاهر شد. نتیجه حتی بیشتر است گزینه خوبنوشیدنی او نه تنها به او لطافت شگفت انگیزی بخشید، بلکه از کاپوچینو از خنک شدن سریع محافظت کرد.

این اختراع شگفت انگیزو سرنوشت نوشیدنی را رقم زد. حالا می شد خیلی سریع و بدون مشکل کاپوچینو درست کرد. این دستگاه بسیار ساده کار می کند. اصل همان است که اکنون در دستگاه های قهوه ساز استفاده می شود.

نحوه املای نام نوشیدنی

دوستداران کاپوچینو اغلب این سوال را از خود می پرسند: "املای صحیح این نام ایتالیایی چیست - کاپوچینو یا کاپوچینو؟". در اصل، کلمه معمولاً به این صورت نوشته می شود - کاپوچینو. یعنی در نام ایتالیایی همزمان دو SS و دو PP وجود دارد. اما در کتاب های مرجع حرفه ای اغلب می توانید اصطلاح "کاپوچینو" را پیدا کنید. اما در حال حاضر مرسوم است که نام این نوشیدنی را دقیقاً مانند کاپوچینو می نویسند.

ترکیب

برای تهیه کاپوچینو در منزل باید ترکیبات و نسبت های آن را بدانید.
بنابراین، وقت آن رسیده است که نگاهی دقیق تر به آنچه یک کاپوچینوی کلاسیک تشکیل شده است بیندازیم. در واقع از مواد بسیار ساده ای برای تهیه این نوشیدنی استفاده می شود - شیر، شکر، کف شیر و خود قهوه. از ویژگی های این نوشیدنی نیز این است که در لیوان های مخصوص ساخته شده از لیوان های شیشه ای یا چینی سرو می شود. اگر واقعا قدردان و عاشق کاپوچینو هستید، بهتر است آن را در لیوان های شیشه ای سرو کنید. مزیت آنها دیوارهای ضخیم و شفاف است. در آنها، نوشیدنی برای مدت طولانی خنک نمی شود و به ویژه جذاب به نظر می رسد. همچنین گزینه هایی برای دستور العمل های کاپوچینو وجود دارد. در برخی زرده را نیز به مواد اصلی اضافه می کنند. همچنین می توانید مشروب، شربت کارامل، چیپس شکلات، وانیل یا دارچین را اضافه کنید. این مواد افزودنی به طعم سنتی نوشیدنی تنوع می بخشد. نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید. به یاد داشته باشید که مواد اصلی کاپوچینو قهوه و شیر است. هر چیز دیگری فقط باید یک سایه جالب به طعم اضافه کند و آن را کاملاً از بین نبرد.

طرز تهیه کاپوچینو در خانه را با جزئیات به شما خواهیم گفت. دستور العمل های زیادی برای این نوشیدنی خوشمزه وجود دارد. چند مورد را امتحان کنید تا ببینید چه چیزی واقعاً برای شما مناسب است. هر کدام از آنها طعم و مزه خاص خود را دارند. هنگامی که بر نحوه درست کردن کاپوچینو مسلط شدید، می توانید شروع به آزمایش کنید. گزینه های مختلف دستور غذا را امتحان کنید. هر کدام از آنها در نوع خود خوب هستند. تهیه کاپوچینو فرآیندی خلاقانه و هیجان انگیز است.

نوشیدنی نه تنها در دستگاه قهوه ساز، بلکه در یک ترک معمولی نیز تهیه می شود. نکته اصلی این است که دنباله را بدانید فرآیند تکنولوژیکیو نسبت ها احتمالاً متوجه شده اید که قهوه با شیر در دستور العمل چندین نوشیدنی گنجانده شده است - لاته، موکاچینو و البته کاپوچینو. چه تفاوتی بین آنها وجود دارد؟ تمام راز این است که در این نوشیدنی ها شیر در مقادیر مختلف اضافه می شود و رژیم دمایی متفاوتی دارد.

مزایا و معایب کاپوچینو

کاپوچینو خوب است یا بد؟ هیچ پاسخ واحدی برای این سوال وجود ندارد. اکنون به طور کلی پذیرفته شده است که قهوه طبیعی فقط مفید است. علاوه بر این، این نوشیدنی حاوی شیر نیز می باشد. معلوم می شود که مفید خواهد بود. و این به حقیقت بسیار نزدیک است. نکته اصلی این است که از آن سوء استفاده نکنید. همچنین برای بیماران مبتلا به فشار خون که تشدید بیماری های گوارشی دارند و افرادی که از دیابت. اما در فشار کم، کاپوچینو فقط فایده خواهد داشت. این به بازیابی لحن از دست رفته کمک می کند، قدرت را بازیابی می کند، شما را با نشاط و خلق و خوی خوب برای کل روز شارژ می کند. این نوشیدنی خوشمزه حتی می تواند سردرد را از بین ببرد، به گشاد شدن عروق خونی و بهبود هضم کمک کند. نوشیدن آن با ادم مفید است، زیرا ثابت شده است که قهوه اثر ادرارآور موقتی دارد. این به حذف تمام مایعات اضافی از بدن کمک می کند.

به زمان هایی که نباید کاپوچینو مصرف کنید توجه کنید:

1. در دوران بارداری، شیردهی. در دوران بارداری، شما واقعاً می خواهید خود را با چیزی مقوی و گرم کننده خشنود کنید. کاپوچینو - بهترین نیست بهترین راهبرای باردار پزشکان هشدار می دهند که قهوه می تواند بر تن و فشار عروق تأثیر منفی بگذارد. همچنین قهوه در دوران شیردهی منع مصرف دارد. می تواند به شیر منتقل شود و بر وضعیت کودک تأثیر منفی بگذارد. کافئین می تواند به یک ارگانیسم کوچک آسیب جدی وارد کند. بنابراین مادران باردار و شیرده همچنان باید از مصرف کاپوچینو خودداری کنند.
2. در طول رژیم. آیا در صورت نشستن می توان خود را با این نوشیدنی خوشمزه خشنود کرد؟ رژیم کم کالری. پاسخ صریح است - نه. واقعیت این است که کاپوچینو حاوی مقدار زیادی کیلوکالری است - بیش از 500. این به دلیل وجود شیر گاو در نوشیدنی است. به اندازه کافی چاق است. اگر واقعاً می خواهید خود را با یک کاپوچینو خشنود کنید، سعی کنید آن را با شیر سویا درست کنید. کمی طعمش را از دست می دهد. اما بار کالری قابل توجهی کمتری دارد.
3. در حین مصرف دارو این نوشیدنی حاوی کافئین است. این ماده ذکر شده است داروها. البته در یک فنجان کاپوچینو چندین برابر کمتر از قرص است. با وجود این، کافئین همیشه با سایر اجزای دارویی ترکیب نمی شود.
4. با بیماری های کلیه یا کبد، فشار خون یا فشار داخل چشم، کلسترول بالا، تصلب شرایین، ترومبوفلبیت، دیابت، نوشیدنی باید با احتیاط مصرف شود.

اگر نکات بالا به هیچ وجه به شما مربوط نمی شود، با خیال راحت کاپوچینو بنوشید. این نه تنها به بدن شما آسیبی نمی رساند، بلکه فوایدی نیز خواهد داشت. این نوشیدنی دارای بسیاری از اجزای مفید است:

• اهن؛
• پتاسیم؛
• ویتامین PP؛
• پیریدین؛
• کلسیم؛
• منیزیم

حالا بیایید نگاهی دقیق تر به طرز تهیه کاپوچینو در دستگاه قهوه ساز یا با استفاده از یک ترک معمولی بیندازیم. ما همچنین محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین دستور العمل ها را برای شما انتخاب کرده ایم.

دستور پخت

علاوه بر کاپوچینوی کلاسیک، انواع مختلفی از این نوشیدنی خوشمزه ظاهر شده است. بیایید ببینیم چگونه کاپوچینو را در خانه درست کنیم. بیایید با نسخه کلاسیک شروع کنیم.

کاپوچینوی کلاسیک

1. دم کردن یک اسپرسو سنتی. برای 100 میلی لیتر آب سرد، باید 2 قاشق چایخوری قهوه ریز آسیاب شده مصرف کنید.
2. شیر چرب (100 میلی لیتر) را به جوش بیاورید. وقتی شیر به جوش آمد آن را از روی آتش بردارید. حالا باید شیر را کاملا هم بزنید تا کف غلیظی به دست آید. بهتر است این کار با یک همزن معمولی آشپزخانه انجام شود.
3. شکر را داخل قهوه آماده شده (به دلخواه) بریزید.
4. اسپرسو را در فنجان بریزید و روی آن را با کف شیر تزئین کنید. آن را تا حد امکان با دقت بچینید تا نشکند. باید اطمینان حاصل کنید که یک سر متراکم کف بدون هیچ شکافی روی نوشیدنی باقی می ماند.
5. با چیپس شکلات یا دارچین سرو کنید.

کاپوچینوی وانیلی

1. در 150 میلی لیتر آب (سرد) 2 قاشق چایخوری قهوه ریز آسیاب شده اضافه کنید.
2. اسپرسو درست می کنیم.
3. نوشیدنی حاصل را فیلتر می کنیم.
4. شکر (به طعم) اضافه کنید.
5. به طور جداگانه، شما باید خامه (چرب) - 150 میلی لیتر را به جوش بیاورید. ابتدا کمی وانیل به آنها اضافه کنید. اما به این نکته توجه کنید که خامه نیازی به جوشاندن ندارد و فقط باید به جوش بیاید.
6. خامه داغ را کاملا با همزن بزنید تا کف غلیظ شود.
7. کف را به آرامی روی قهوه دم کرده پخش کنید.

کاپوچینو با زرده تخم مرغ و وانیل

1. زرده را با پودر قند (2 قاشق چایخوری) بزنید. پودر باید تا حد امکان ریز آسیاب شود و به گرد و غبار تبدیل شود.
2. به هم زدن ادامه می دهیم و با احتیاط وانیل را می ریزیم و بعد یکی دو قاشق غذاخوری شیر پرچرب می ریزیم. وظیفه شما این است که یک فوم متراکم و بالا بدست آورید.
3. وقتی کف تا حد امکان غلیظ شد، آن را با قاشق روی اسپرسو قرار دهید.

کارامل

1. باید نیم لیتر آب سرد بگیرید و یک قاشق غذاخوری قهوه با بهترین آسیاب را داخل آن بریزید.
2. اسپرسو درست می کنیم.
3. فنجان های متوسط ​​را با دیواره های نازک از قبل گرم کنید. داخل آنها شربت وانیل و کارامل بریزید (هر کدام 10 میلی لیتر). اگر شربت وجود نداشت، فقط کارامل را در یک حمام آب ذوب کنید. به جای شربت وانیل، می توانید کمی وانیلین مصرف کنید.
4. اسپرسو در فنجان هایی با شربت های اضافه شده ریخته می شود.
5. کف شیر (120 میلی لیتر) را اضافه کنید.

شکلات

1. شکلات داغ کلاسیک درست می کنیم. پختن آن بسیار آسان است. شیر (60 میلی لیتر) را در تابه بریزید و به شدت حرارت دهید، اما نجوشانید. شکلات خرد شده (70 گرم) را در شیر داغ بریزید. آن را کاملا در شیر ذوب کنید. همین. هات چاکلت آماده کرده اید.
2. به طور جداگانه، شما باید خامه چرب (30٪) (80 میلی لیتر) را بزنید.
3. قهوه غنی را با سزو دم کنید. در یک لیوان آب سرد، باید 5 قاشق چایخوری قهوه ریز آسیاب شده را به طور همزمان اضافه کنید.
4. یک فنجان یا بهتر است یک لیوان آماده کنید. بلافاصله قهوه را در ظرف بریزید. حالا در امتداد تیغه چاقو، با دقت، باید شکلات داغ پخته شده را بریزید. مطمئن شوید که به پایین فرو نرود. در حالت ایده آل، باید یک لایه قهوه یکنواخت و یک لایه شکلات داغ داشته باشید.
5. خامه فرم گرفته را روی نوشیدنی بمالید، دارچین بپاشید.

با شربت معطر

1. اسپرسو درست می کنیم.
2. یک فنجان قهوه کلاسیک بردارید. ته آن شربت (20 میلی لیتر) بریزید. Amaretto بادام یا گردو برای شما مناسب است.
3. قهوه دم کرده را در یک فنجان بریزید.
4. شیر را کف کرده و روی قهوه قرار دهید.
5. کف خامه را می توان در بالا اضافه کرد.

ایرلندی

یک نوشیدنی بسیار خوشمزه. برای او باید لیکور بیلیس (20 میلی لیتر)، یک لیوان اسپرسو، نصف لیوان شیر خوب زده شده، کمی جوز هندی تهیه کنید.

1. اسپرسو کلاسیک قوی دم کنید.
2. شیر را هم می زنیم.
3. یک فنجان یا یک لیوان شفاف را گرم می کنیم.
4. مشروب می ریزیم.
5. اسپرسو را اضافه کنید.
6. شیر کف شده را با احتیاط داخل آن بریزید.
7. کف را پخش می کنیم.
8. با آجیل بپاشید.

کاپوچینوی سرد

این یک نوشیدنی بسیار خوشمزه است. مخصوصاً در یک روز گرم تابستان مناسب خواهد بود. برای تهیه یک وعده، به یک قاشق غذاخوری بستنی (خامه ای و شکلاتی)، یک قاشق غذاخوری خامه، یک قاشق غذاخوری کاکائو نیاز دارید.

1. دم کردن اسپرسو تازه.
2. کاکائو را اضافه کنید.
3. مخلوط می کنیم.
4. خنک می شویم.
5. قهوه را در یک لیوان سرد بریزید.
6. بستنی و خامه فرم گرفته را روی آن بمالید.

به طور سنتی به قهوه با افزودن بستنی، لیوان می گویند.

با اضافه کردن کنیاک

این یک دستور العمل نسبتاً معروف و محبوب است. کنیاک، مانند لیکور، به خوبی با قهوه می آید. شما نیاز دارید: شکلات سفید (20 گرم)، کنیاک (2 قاشق چایخوری)، پودر قند (به سلیقه)، خامه فرم گرفته (قاشق غذاخوری)، شکلات تلخ (20 گرم).

1. اسپرسو درست می کنیم.
2. شکلات سفید را در حمام آب ذوب کنید.
3. شکلات را با احتیاط داخل قهوه بریزید.
4. روی آن کنیاک بریزید.
5. خامه را اضافه کنید.
6. روی آن پودر قند و شکلات تلخ رنده شده بپاشید.

طرز تهیه کاپوچینو به زبان ترکی

حالا بیایید نحوه پخت کاپوچینو در خانه را با کمک ترک ها بفهمیم. این یک راه بسیار جالب و آسان است. اگر قبلاً فکر می کردید که تهیه یک کاپوچینوی واقعی بدون دستگاه قهوه ساز غیرممکن است، در اشتباه بودید. برای تهیه کاپوچینوی ترکی به دانه های قهوه و یک پاک کننده نیاز دارید آب سرد. راز این است که دانه ها باید درست قبل از دم کردن خود نوشیدنی آسیاب شوند. این به حفظ تمام طعم پودر کمک می کند روغن ضروریآنها فقط نمی توانند از آن خارج شوند. سنگ زنی باید تا حد امکان خوب باشد.

1. داخل ترک آب میریزیم.
2. چند قاشق چایخوری قهوه اضافه کنید.
3. آهسته آتش می گذاریم.
4. قهوه باید مدام هم زده شود.
5. ما منتظر لحظه ای هستیم که کف شروع به بلند شدن می کند. باید سایه روشن خوبی داشته باشد.
6. وقتی کف بالا آمد سریع ترکه را از روی حرارت بردارید.
7. ترک را 30 ثانیه کنار می گذاریم و منتظر می مانیم تا کف پایین بیاید.
8. حداقل 4 بار این کار را انجام می دهیم.
9. با استفاده از میکسر یا مخلوط کن، شیر (100 میلی لیتر) را بزنید. باید نسبتاً روغنی باشد. آن را در یک ملاقه فلزی بریزید و روی آتش ملایم قرار دهید. خوب حرارت دهید، اما نجوشانید. آن را درست روی آتش بزنید تا کف غلیظ و پایداری به دست آید. اجازه ندهید بجوشد.
10. کف شیر را روی قهوه آماده شده پخش می کنیم.

نحوه انتخاب شیر مناسب برای کاپوچینو

برای درست کردن یک کاپوچینوی خوشمزه و کف غلیظ، شیر باید چقدر باشد؟ راز این است که شما باید شیر با چربی متوسط ​​مصرف کنید - 2.5٪ بهترین است. شیر خیلی چرب و همچنین شیر بدون چربی کار نمی کند.

طرز تهیه کاپوچینو در دستگاه قهوه ساز

اگر دستگاه قهوه ساز در خانه دارید، می توانید به سرعت و به راحتی با آن یک کاپوچینو تهیه کنید. دستگاه های قهوه ساز در حال حاضر بسیار محبوب شده اند. اکنون آنها را نه تنها در کافی شاپ ها، بلکه در آشپزخانه ها نیز می توان یافت. تهیه کاپوچینو با آن بسیار ساده است. اما باید دستور پخت را به خوبی مطالعه کنید و بر تکنیک کف کردن شیر با بخار مسلط شوید. تهیه نوشیدنی در یک دستگاه کاملاً خودکار ساده ترین کار خواهد بود. مشارکت انسانی در اینجا به حداقل می رسد، به این معنی که مهارت های خاصی لازم نیست.

لطفا توجه داشته باشید که ماشین شما باید دارای دستگاه های زیر باشد:

1. پارچ
2. کاپوسیناتوره

اقدامات شما به شرح زیر خواهد بود:

1. شیر را در پارچ بریزید (1/3 حجم کل).
2. در کاپوسیناتور، کف شیر قوی را بکوبید.
3. ما اسپرسو سنتی را در قهوه ساز درست می کنیم.
4. کف شیر را به قهوه دم کرده اضافه کنید.

نحوه کف کردن شیر

ساده ترین راه، کف کردن شیر در دستگاه قهوه ساز است. همانطور که قبلاً اشاره کردیم، برای این کار از کاپوسیناتور استفاده می شود. اگر ماشین ندارید می توانید از فرنچ پرس استفاده کنید. شیر ابتدا کمی گرم می شود و سپس در یک فلاسک ریخته می شود و با یک درب با پیستون مخصوص محکم بسته می شود. برای اینکه شیر خوب کف کند، فرنچ پرس فقط باید تا نیمه پر شود. اکنون پیستون باید به سرعت بالا و پایین شود. در این مدت شیر ​​کف می کند.

همچنین می توانید شیر را با همزن یا مخلوط کن غوطه ور کنید. ابتدا شیر را در یک قابلمه یا ملاقه فلزی بریزید. ظرف ها را به آتش می فرستیم. درست روی آتش، شروع به هم زدن شیر با همزن یا همزن می کنیم. دمای ایده آل برای شیر 70 درجه است.

اگر حتی یک مخلوط کن دستی ندارید، شیر را با همزن معمولی بزنید. درست است، برای این شما باید تلاش فیزیکی قابل توجهی انجام دهید. این گزینه زمان برترین و زمان برترین است.

آموزش نقاشی روی کاپوچینو

اگر از باریستاهای حرفه ای یک کاپوچینو سفارش داده اید، متوجه نقش های زیبای این نوشیدنی شده اید. چنین طراحی روی کاپوچینو لاته آرت نامیده می شود. این یک هنر کامل است که نیاز به مهارت و استعداد دارد. حتی مسابقاتی در سطح جهانی وجود دارد که باریستاها مهارت های خود را در این امر نشان می دهند. اما روی فوم کاپوچینو نیز می توانید الگوهای کاملا جذابی بسازید. اگر هنوز تجربه کمی در این زمینه دارید، می توانید از شابلون های مخصوص استفاده کنید. شما می توانید آنها را خودتان بسازید. فقط باید شکاف هایی با طرحی در اطراف قطر فنجان ایجاد کنید. رایج ترین الگوی آن شاخه ای با برگ یا قلب است. سپس این شابلون بی تکلف را بردارید و کف را با دارچین یا شکلات معمولی آسیاب شده روی آن بپاشید. شیک و اشتها آور خواهد شد.

اگر می خواهید روی قهوه بکشید، و آن را نپاشید، می توانید از کرم غلیظ برای این منظور استفاده کنید. فقط باید آنها را در یک جریان نازک روی کف بریزید. در عین حال سعی کنید الگوی مورد نظر را بازتولید کنید. بلافاصله گزینه بسیار پیچیده آن را انتخاب نکنید. بهتر است ساده ترین نقاشی را انتخاب کنید، اما در عین حال اجرای عالی آن را نیز به دست آورید. شکلات داغ یا شربت به اندازه کافی غلیظ نیز برای طراحی مناسب است. ابتدا باید یکی از این اجزا را با دقت روی فوم ریخته و سپس با استفاده از یک خلال دندان معمولی از آن الگویی درست کرد. شما سایه ها را مخلوط می کنید و یک الگوی زیبا و منحصر به فرد به دست خواهید آورد.

حرفه ای ها از تکنیک های مختلف لاته آرت استفاده می کنند. آنها را می توان در ویدئو در اینترنت یافت.

طرز تهیه کاپوچینو در خانه را به تفصیل شرح داده ایم. همانطور که می بینید، بسیار آسان است. این نوشیدنی خوشمزه را می توان حتی با یک ترک معمولی دم کرد. نکته اصلی - این اسرار تهیه نوشیدنی را در نظر بگیرید:

1. تمام نسبت های توصیه شده را به شدت رعایت کنید. آنها فقط انتخاب نمی شوند. این نسبت مواد است که امکان تهیه یک کاپوچینوی شیرین واقعی با طعم لطیف شیری را فراهم می کند.
2. هر یک از ترکیبات کاپوچینو (و تنها سه مورد از آنها در یک نوشیدنی کلاسیک وجود دارد) باید دقیقاً یک سوم فنجان را بگیرد.
3. در حالت ایده آل، باید کف شیر غلیظی در بالای نوشیدنی قهوه داشته باشید.
4. برای بررسی میزان درست و متراکم بودن کف، سعی کنید کمی شکر روی آن بریزید. هر چه بیشتر روی فوم بماند بهتر است.

حتما در منزل یک کاپوچینوی معطر و نشاط آور تهیه کنید. این نه تنها به شما نشاط می بخشد، بلکه شما را شاد می کند.

تقریبا هر ثانیه انسان مدرنصبحش را با قهوه شروع می کند. در روسیه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها است. این را آمار نیز نشان می دهد. بنابراین، در طول سال گذشته، تعداد مصرف کنندگان قهوه 31 درصد افزایش یافته است. در مجموعه ای بزرگ در بازار ارائه می شود. تولید کنندگان خارجی و داخلی تولید می کنند انواع مختلفقهوه. آنها در قیمت، کیفیت و سایر شاخص ها متفاوت هستند. این به هر عاشق قهوه اجازه می دهد تا دقیقاً گزینه ای را انتخاب کند که نیازها، ترجیحات و توانایی های مالی او را برآورده کند.

بسیاری نوشیدنی های مختلفی را ترجیح می دهند که بر اساس قهوه تهیه می شوند. یکی از محبوب ترین ها کاپوچینو است. برای نوشیدن آن مجبور می شوند به کافه یا رستورانی بروند که قیمت آن نسبتاً بالاست. در آنجا متخصصان تجهیزات ویژه ای دارند که بر روی آنها تهیه می شود و دستور العمل های خاصی را می دانند. قیمت دستگاه ها بالاست و همه توان خرید ندارند.

بنابراین، کاپوچینو در خانه بدون دستگاه قهوه ساز مشکل ساز است. اما، همانطور که تمرین نشان می دهد، راه ها و راه حل هایی وجود دارد. برای این کار کافی است از مخلوط کن یا میکسر و دستور پخت خاصی استفاده کنید. هر کسی می تواند آن را اداره کند. کاملاً سبک و ساده است. اکنون می توانید در هر زمانی در خانه از یک فنجان لاته مورد علاقه خود لذت ببرید.

کاپوچینو چیست؟

این کلمه برای بسیاری آشنا است، اما همه تعریف آن را نمی دانند. بنابراین، کاپوچینو نوشیدنی است که برای تهیه آن از قهوه و شیر غلیظ استفاده می شود. او فعالیت خود را در ایتالیا آغاز کرد. اولین آشپزهای این کشور دستور پخت آن را توسعه دادند.

کاپوچینو با سایر نوشیدنی های قهوه بسیار متفاوت است. جزء اصلی آن وجود کف شیر است. این همان چیزی است که بسیاری از مردم، چه کودکان و چه بزرگسالان دوست دارند. فوم طعم مطبوعی دارد و ظاهری جالب و بدیع می بخشد.

محتویات اصلی

همه نمی دانند چگونه بدون دستگاه قهوه ساز کاپوچینو درست کنند. یافتن این اطلاعات آسان است. این نه تنها در کتاب ها، بلکه در اینترنت نیز وجود دارد. این به مواد خاصی نیاز دارد. می توانید آنها را در هر فروشگاه مواد غذایی یا سوپر مارکت خریداری کنید. این نوشیدنی به همان اندازه که در یک کافه تهیه می شود خوشمزه می شود.

برای تهیه یک کاپوچینوی کلاسیک به موارد زیر نیاز دارید:

• قهوه طبیعی؛
• اب؛
• شیر، خامه؛
• شکر، دارچین.

نسبت آنها با دستور العمل انتخاب شده تعیین می شود. سپس به جالب ترین لحظه بروید. در مورد آشپزی است.

دستورالعمل

فرآیند کاپوچینو شامل انجام مجموعه ای از فعالیت ها است. مهم است که آنها را به طور مداوم و صحیح انجام دهید. این شامل:

1. دم کردن قهوه. برای این کار باید ترک و قهوه بخورید. مقدار کمی آب بریزید و بجوشانید. بجوشانید. فوم را از نزدیک تماشا کنید. نباید بریزد با رسیدن به این اثر، ترک از آتش خارج می شود. به طور جداگانه در جای دیگری قرار می گیرد. به محض افتادن کف، این کار دوباره تکرار می شود.
2. تهیه شیر. برای این فرآیند، محتوای چربی بالا مناسب تر است. بنابراین، هنگام انتخاب این مواد، باید به چنین شیری اولویت داد. من از آن به شکل خالص آن استفاده نمی کنم، ابتدا آنها آماده سازی را انجام می دهند. برای این کار با همزن، همزن یا همزن بزنید تا کف ظاهر شود. انتخاب دستگاه فقط بر زمانی که باید صرف شود تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، یک همزن بسیار طولانی تر است. یکی خیلی هست نکته مهم: شیر باید داغ باشد.
3. مخلوط کردن قهوه و شیر. این مرحله سخت ترین و مهم ترین مرحله است. حتی کوچکترین اشتباهات می تواند همه کارها را از بین ببرد و کاپوچینو کارساز نباشد. از اولین بار، نتیجه اغلب همان چیزی نیست که ما می خواهیم. اما شما نباید ناراحت باشید، کمی تمرین کنید و همه چیز در بالاترین سطح خواهد بود. قبل از شروع فرآیند، باید فنجانی تهیه کنید که کاپوچینو در آن باشد. پس از آن، قهوه در آن ریخته می شود. با کمک یک قاشق چای خوری، کف روی آن قرار می گیرد. این کار با دقت و با دقت و بدون عجله انجام می شود. مقدار قهوه و کف به نسبت مساوی.

رویدادهای اختتامیه

این راهنما به شما کمک می کند تا یک کاپوچینو بدون دستگاه قهوه ساز تهیه کنید. شکر در مرحله تهیه قهوه به طعم می افتد. اغلب به جای شیر از خامه استفاده می شود. یکی هم هست راز مهم، که قاعده نوشیدنی پایین نیز هست. هم زدن اکیدا ممنوع است. کاپوچینو دو لایه مجزا از قهوه و فوم است.

آخرین مرحله برای تهیه کاپوچینو در خانه بدون دستگاه قهوه ساز طراحی است. در صورت درخواست انجام می شود و گزینه های مختلف. پس گاهی دارچین می گیرند و به صورت عکس می پاشند. شاهکارها اینگونه ساخته می شوند. چنین کاپوچینویی نه تنها برای نوشیدن، بلکه دیدن آن نیز لذت بخش است. چند نمونه از نحوه تزئین نوشیدنی در عکس نشان داده شده است.

تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه کاپوچینو را در خانه بدون دستگاه قهوه درست کنند. چند ترفند وجود دارد. اگر آنها را دنبال کنید، نتیجه فراتر از همه انتظارات خواهد بود. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

• فوم فقط روی شیر طبیعی تهیه می شود که میزان چربی آن حداقل 3٪ است. در صورت استفاده از کرم، میزان آنها سی درصد است.
• در مورد شکر، در اینجا ظرافت هایی نیز وجود دارد. برخی توصیه می کنند قبل از ریختن شیر و ریختن کف آن را به قهوه اضافه کنید، برخی دیگر - با شیر هم بزنید یا کف را با آن بپاشید. هرکس روشی را برای افزودن به ذائقه خود انتخاب می کند. ایده آل در نظر گرفته می شود - پاشیدن از بالا.
• ظروفی که کاپوچینو در آنها ریخته می شود ابتدا با آب جوش می ریزند تا داغ شود.
• در حین مخلوط کردن همه مواد باید داغ باشند.
• اگر کاپوچینو با افزودن رم یا کنیاک تهیه شده باشد، قبل از ریختن فوم وارد می شوند.

• پس از آماده سازی، نوشیدنی با خرده های شکلات یا آجیل از انواع مختلف در بالا پاشیده می شود.

آزمایش ها نباید ترسید. تهیه نوشیدنی قهوه بسیار ساده است. در این مورد، می توانید مواد مختلفی را اضافه کنید. آنها بر آن تأکید می کنند و طعم را اصیل و نه سنتی می کنند.

طرح اصلی تنها آن را تکمیل و آشکار می کند. می توانید با آن از مهمانان پذیرایی کنید یا عزیزان خود را خوشحال کنید. برای سهولت در پخت و پز، بهتر است آن را در ویدیو مشاهده کنید. بنابراین، شما قطعاً اشتباه نخواهید کرد.