Ökológia

A géntechnológiával módosított termékek előnyeinek vagy ártalmainak kérdése azonnal felmerült, amint az ilyen termékek megjelentek a természetben. Az ilyen produkció néhány védelmezője ezt kezdte mondani: "Ez az egyetlen módja a szegények élelmezésének! A génmódosított növények a gazdálkodók javát szolgálják! A GMO-élelmiszerek biztonságosak!"és így tovább... Az ilyen termékek használatának ellenzői azonban sok cáfolatot találnak.

Meghívjuk Önt, hogy tudjon meg 10 okot, amelyek miatt érdemes kerülnie a génmódosított élelmiszereket – mondta el Jeffrey Smith tól től Felelős Technológiák Intézete. A GMO-kkal foglalkozó szakértő a genetikailag módosított szervezetek felhasználásával előállított termékek mögött rejlő veszélyekről beszél.

1) A GMO-k nagyon egészségtelen élelmiszerek

Amerikai Környezetbarát Orvostudományi Akadémia sürgeti az orvosokat, hogy védjék meg a betegeket a GMO-kat tartalmazó termékek használatától. Olyan tanulmányokat idéznek, amelyek szerint az ilyen élelmiszerek károsítják a szerveket, az emésztést és immunrendszerek felgyorsítja az öregedési folyamatot és meddőséghez vezet. Humán vizsgálatok azt mutatják, hogy az ilyen élelmiszerek mit hagyhatnak a szervezetben speciális anyag, amely hosszú időn keresztül számos egészségügyi problémát okoz. Például a szójababba bevitt gének átkerülhetnek a bennünk élő baktériumok DNS-ébe. A génmódosított kukorica által termelt mérgező rovarirtó szerek a terhes nők és a magzatok vérkeringésébe kerülnek.

A génmódosított élelmiszerek 1996-os gyártása után számos betegség jelent meg. Amerikában mindössze 9 év alatt 7 százalékról 13 százalékra nőtt a három vagy több krónikus betegségben szenvedők száma. Az ételallergiák és az olyan problémák száma, mint az autizmus, a szaporodási rendellenességek, az emésztési problémák és mások, az egekbe szökött. Bár még nem készültek részletes tanulmányok, amelyek megerősítenék, hogy a GMO-k a felelősek, az Akadémia szakértői arra figyelmeztetnek, hogy ne várja meg, amíg eljönnek ezek a problémák, és már most óvja egészségét, különösen a gyermekek egészségét, akik a legjobbak. kockázat.

Amerikai Közegészségügyi Szövetség és Amerikai Szövetség Az ápolónőket arra is figyelmeztetik, hogy a módosított kérődzők növekedési hormonjai növelik az IGF-1 (inzulin növekedési faktor 1) hormon szintjét tehéntej ami a rák kialakulásához kapcsolódik.

2) A GMO-k száma emelkedik

A génmódosított magvak természetes úton folyamatosan terjednek szerte a világon. Lehetetlen teljesen megtisztítani a génállományunkat. Az önszaporító GMO-k túlélhetik a globális felmelegedés problémáit és a nukleáris hulladék hatásait. Ezeknek a szervezeteknek a potenciális hatása nagyon nagy, mivel veszélyeztetik a jövő generációit. A GMO-k terjedése gazdasági veszteségeket okozhat, így az ökológiai gazdálkodók sebezhetővé válnak, mivel folyamatosan küzdenek terményeik védelméért.

3) A GMO-k több gyomirtószer-használatot igényelnek

A legtöbb GM-növényt úgy tervezték, hogy toleráns legyen a gyomirtókkal szemben. 1996 és 2008 között az amerikai gazdák hozzávetőleg 174 000 tonna gyomirtó szert használtak GMO-khoz. Az eredmény „szuperfüvek” voltak, amelyek ellenálltak az elpusztításukra használt vegyszereknek. A gazdálkodók évről évre egyre több gyomirtó szer alkalmazására kényszerülnek. Ez nemcsak a környezetre ártalmas, hanem az ilyen termékekben nagy százalékban felhalmozódnak a mérgező vegyszerek, amelyek meddőséghez, hormonális zavarokhoz, fejlődési rendellenességekhez és rákhoz vezethetnek.

4) A géntechnológia veszélyes mellékhatásokkal jár

A teljesen nem rokon fajok génjeinek összekeverésével a génsebészet sok kellemetlen és váratlan következménnyel jár. Sőt, függetlenül a bevezetett gének típusától, a géntechnológiával módosított növény létrehozásának folyamata súlyos negatív következményekkel járhat, beleértve a méreganyagokat, rákkeltő anyagokat, allergiát és tápanyaghiányt.

5) A kormány szemet huny a veszélyes következmények előtt

A GMO-k számos egészségügyi és környezet a kormányrendeletek és a biztonsági elemzések figyelmen kívül hagyják. Ennek oka lehet politikai indíttatás. Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal, például nem volt szükség egyetlen tanulmányra sem, amely megerősítené a GMO-k biztonságosságát, nem követeli meg a termékek megfelelő címkézését, és lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy géntechnológiával módosított termékeket a vezetőség tájékoztatása nélkül küldjenek piacra.

Azzal indokolják magukat, hogy nincs információjuk arról, hogy a GM-termékek jelentősen eltérnének a hagyományos termékektől. Ez azonban hazugság. Titkos feljegyzések, amelyeket az FDA kap a nyilvánosságtól, akik bírósághoz fordulnak, azt mutatják, hogy az FDA-nak dolgozó tudósok többsége egyetért abban, hogy a GMO-k kiszámíthatatlan, nehezen észlelhető hatásokat okozhatnak. Fehér Ház utasította a Hivatalt, hogy folytassa a biotechnológiával való munkát.

6) A biotech-ipar eltitkolja a tényeket a GMO-k veszélyeiről

Egyes biotechnológiai cégek felületes és hamisított kutatási adatokkal próbálják bizonyítani, hogy a GMO-termékek teljesen ártalmatlanok. Független tudósok már rég megcáfolták ezeket az állításokat, bizonyítékot találva arra, hogy ez nem így van. Az ilyen cégek számára előnyös, ha eltorzítják és megtagadják a GMO-k veszélyeivel kapcsolatos információkat, hogy elkerüljék a problémákat és a felszínen maradjanak.

7) A független kutatásokat és jelentéseket kritizálják és elnyomják

A GMO-kkal kapcsolatos igazságot feltáró tudósokat kritizálják, elhallgatják, felgyújtják, megfenyegetik és megtagadják a finanszírozást. A média azon kísérleteit, hogy a nyilvánosság elé tárják a problémával kapcsolatos igazságot, cenzúrázzák.

8) A GMO-k károsak a környezetre

A géntechnológiával módosított növények és a kapcsolódó gyomirtó szerek károsítják a madarakat, rovarokat, kétéltűeket, tengeri életés a föld alatt élő szervezetek. Csökkentik a fajok sokféleségét, szennyezik a vizet és nem környezetbarátak. Például a génmódosított növények kiszorították az uralkodólepkéket, amelyek egyedszáma 50 százalékkal esett vissza az Egyesült Államokban.

Kimutatták, hogy a herbicidek okozzák születési rendellenességek fejlődés kétéltűeknél, embrionális elhullás, endokrin zavarok és szervek károsodása állatokban, még nagyon alacsony dózisok esetén is. A génmódosított repce (a repce egy fajtája) elterjedt a vadonban Észak-Dakotában és Kaliforniában, azzal fenyegetve, hogy a herbicidrezisztencia-géneket más növényekre és gyomokra is átviheti.

9) A GMO-k nem növelik a hozamot, és nem segíthetnek az éhezés elleni küzdelemben.

Míg a fejlődő országokban alkalmazott fenntartható, GMO-mentes mezőgazdasági gyakorlatok 79 százalékkal növelték a terméshozamot, a GMO-gyakorlatok átlagosan egyáltalán nem növelik a hozamot.

Nemzetközi Mezőgazdasági Tudásértékelési, Tudományos és Technológiai Fejlesztési Szervezet 400 tudós véleményére és 58 ország támogatására hivatkozva arról számolt be, hogy a géntechnológiával módosított növények termése "nagyon változó" és egyes esetekben csökkenni is kezd. Azt is megerősítette, hogy a GMO-k segítségével jelenleg nem lehet leküzdeni az éhezést és a szegénységet, javítani a táplálkozást, az egészséget és a megélhetést a vidéki területeken, megóvni a környezetet és segíteni a társadalmi fejlődést.

A GMO-k azokat az eszközöket és erőforrásokat használják fel, amelyek más biztonságosabb módszerek és megbízhatóbb technológiák kifejlesztésére és használatára használhatók.

10) A GMO-élelmiszerek elkerülésével hozzájárulhat a negatív hatások megszabadulásához.

Mivel a GMO-k nem hoznak hasznot a fogyasztónak, sokan visszautasíthatják azokat, így veszteséges lesz az ilyen termékek előállítása, és a cégek felhagynak a kínálattal. Európában például még 1999-ben bejelentették a GMO-k veszélyét, figyelmeztetve ezeknek a termékeknek a lehetséges ártalmaira.

Kemerovo Állami Orvosi Akadémia

Általános Higiéniai Osztály

Absztrakt a témában:

"Genetikailag módosított szervezetek (GMO-k)"

Elkészült:

Leshcheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerovo, 2012

Bevezetés

Mi az a GMO (a létrehozás története, céljai és módszerei)

A GMO-k típusai és felhasználásuk

Orosz politika a GMO-kkal szemben

A GMO-k előnyei

A GMO-k veszélye

A GMO-k használatának következményei

Következtetés

Bibliográfia

Bevezetés

A Föld lakóinak száma folyamatosan növekszik, így óriási gondot jelent az élelmiszertermelés növelése, a gyógyszerek és általában az orvostudomány fejlesztése. A világban pedig ezzel összefüggésben társadalmi stagnálás figyelhető meg, ami egyre sürgetőbbé válik. Úgy gondolják, hogy a világ népességének jelenlegi méretével csak a GMO-k menthetik meg a világot az éhezés veszélyétől, mivel a génmódosítás segítségével növelhető az élelmiszerek hozama és minősége.

A génmódosított termékek létrehozása ma a legfontosabb és legvitatottabb feladat.

Mi az a gmo?

A genetikailag módosított szervezet (GMO) olyan szervezet, amelynek genotípusát géntechnológiai módszerekkel szándékosan mesterségesen módosították. Ez a meghatározás alkalmazható növényekre, állatokra és mikroorganizmusokra. A genetikai változtatásokat általában tudományos vagy gazdasági célból hajtják végre.

A GMO-k keletkezésének története

Az első transzgénikus termékeket az Egyesült Államokban a Monsanto egykori katonai vegyipari vállalat fejlesztette ki még a 80-as években.

Monsanto Company (Monsanto) egy transznacionális vállalat, a növényi biotechnológia világelső. A fő termékek a géntechnológiával módosított kukorica, szójabab, gyapot magvak, valamint a világ legelterjedtebb gyomirtója, a Roundup. A John Francis Queenie által 1901-ben tisztán vegyipari vállalatként alapított Monsanto azóta csúcstechnológiás mezőgazdasági vállalattá fejlődött. Ennek az átalakulásnak a kulcsfontosságú pillanata 1996-ban volt, amikor a Monsanto ezzel egyidejűleg piacra dobta az első génmódosított növényeket: az új Roundup Ready tulajdonsággal rendelkező transzgénikus szóját és a „Ballguard” rovarálló pamutot. Ezeknek és az azt követő hasonló termékeknek az Egyesült Államok mezőgazdasági piacán elért óriási sikere arra ösztönözte a vállalatot, hogy a hagyományos kémiáról és farmakokémiáról az új vetőmagfajták előállítására térjen át. 2005 márciusában a Monsanto felvásárolta a Seminis legnagyobb vetőmag céget, amely zöldség- és gyümölcsmagok előállítására szakosodott.

A legtöbb ilyen területet az USA-ban, Kanadában, Brazíliában, Argentínában és Kínában vetik be. Ugyanakkor az összes GMO-növény 96%-a az USA-hoz tartozik. Összesen több mint 140 géntechnológiával módosított növénysort engedélyeztek termelésre a világon.

A GMO-k létrehozásának céljai

Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete a mezőgazdasági biotechnológia szerves részének tekinti a géntechnológiai módszerek alkalmazását a növények vagy más szervezetek transzgénikus fajtáinak létrehozására. A hasznos tulajdonságokért felelős gének közvetlen átvitele az állat- és növénynemesítés természetes fejlődése, amely kibővítette a tenyésztők azon képességét, hogy irányítsák az új fajták létrehozásának folyamatát és bővítsék képességeit, különösen a hasznos tulajdonságok átvitelét a nem fajok között. fajok keresztezése.

A GMO-k létrehozásának módszerei

A GMO-k létrehozásának fő szakaszai:

1. Izolált gén beszerzése.

2. Gén bejuttatása vektorba szervezetbe való átvitel céljából.

3. Génnel rendelkező vektor átvitele módosított szervezetbe.

4. Testsejtek átalakulása.

5. A géntechnológiával módosított szervezetek kiválasztása és a nem módosított szervezetek eltávolítása.

A génszintézis folyamata jelenleg nagyon jól fejlett, sőt nagyrészt automatizált. Vannak speciális számítógépekkel felszerelt eszközök, amelyek memóriájában különféle nukleotid szekvenciák szintézisére szolgáló programok tárolódnak.

Restrikciós enzimeket és ligázokat használnak a gén vektorba történő beillesztésére. A restrikciós enzimek segítségével a gén és a vektor darabokra vágható. A ligázok segítségével az ilyen darabok „összeragaszthatók”, más kombinációban összekapcsolhatók, új gént konstruálhatnak, vagy vektorba zárhatják.

Ha egysejtű szervezetek vagy többsejtű sejtek tenyészetei módosulnak, akkor ebben a szakaszban kezdődik a klónozás, vagyis azon szervezetek és leszármazottaik (klónjaik) szelekciója, amelyek módosultak. Ha a feladatot többsejtű élőlények kinyerésére tűzzük ki, a megváltozott genotípusú sejteket a növények vegetatív szaporítására használjuk, vagy a helyettesítő anya blasztocisztáiba fecskendezzük be, ha állatokról van szó. Ennek eredményeként a kölykök megváltozott vagy változatlan genotípussal születnek, amelyek közül csak azokat választják ki és keresztezik egymással, amelyek a várható változásokat mutatják.

A géntechnológia modern módszerei jelentős sikereket tettek lehetővé a maguk területén. A genotípus mesterséges megváltoztatásával genetikailag módosított szervezetet vagy GMO-t kapunk.

A GMO-k között lehetnek mikroorganizmusok, állatok és növények. A legtöbb módosítást gazdasági és tudományos célból hajtják végre.

Mi az a GMO?

A GMO-k lényegükben megváltozott DNS-sel (genetikai anyaggal) rendelkező szervezetek. Más állati szervezetekből ültetik át őket. A kísérletek eredményeként a hasznos tulajdonságok (betegségekkel szembeni ellenálló képesség, kártevőkkel szembeni ellenálló képesség, kalóriatartalom) javulnak. A késztermékek ára csökken.

Példák a GMO-kra:

• Szamóca és szójabab beépített bakteriális génekkel
• Beültetett lepényhal génekkel rendelkező paradicsom
• Burgonya földbaktérium génekkel
• Skorpiógénekkel rendelkező búza (nagyon ellenálló a súlyos és hosszan tartó szárazságokkal szemben)

A mai GMO-k listája végtelen lehet. Csodálatos gyógyszerré váltak a világ egyre növekvő népesedésével és az instabil, gyorsan változó éghajlattal szemben.

A költség a fő ok

A növénytermesztéssel foglalkozó vállalkozók egyre nagyobb figyelmet fordítanak a genetikailag módosított szervezetekre. Kiválasztásuk egyik kritériuma a költség, amely 2-5-ször alacsonyabb.

Valaki úgy gondolhatja, hogy az ilyen növényi élelmiszerek étrendből való kizárásával megvédheti magát. De minden sokkal bonyolultabb. Ha a méhek beporozzák a GMO növényeket, az befolyásolja a méz minőségét, ha egy tehenet GM takarmányt etetnek, az befolyásolja a tejtermékeket stb.

Hogyan lehet azonosítani a GMO élelmiszereket?

A mindennapi életben az ember gyakran találkozik GMO-kkal, amikor élelmiszert vásárol. Általában az E betűk után vannak elrejtve a kompozícióban, de nem mindegyik transzgenikus.

A következő GM-adalékanyagokat használják a legszélesebb körben:

• Szójalecitin - E322
• Riboflavin – E101 (E101A)
• Xantán - E415
• Karamell - E150
• Citromsav - E330

Ez a lista nagyon sokáig folytatható. Ha valaki aggódik amiatt, hogy a génmódosított élelmiszerek árthatnak neki és szeretteinek, annak ajánlott alaposabban átnézni az ilyen listákat.

A GM-termékeket nem lehet megkülönböztetni illat és íz alapján. Legfőbb különbségük a természetesektől, hogy képességük hosszú időn keresztül nem romlik, gyakorlatilag nem érzékenyek a kártevő fertőzésre.

Ennyire félelmetes a vadállat?

Sok ellenző úgy véli, hogy a GMO-k csak azok számára előnyösek, akik pénzt keresnek, és nem hoznak nyilvánvaló előnyöket az emberek számára. De vannak támogatóik is, akik szerint a GM szervezeteké a jövő: olyan helyeken fognak segíteni, ahol ilyen-olyan okból hiányzik az élelmiszer.

Mindkét ellenfélnek igaza lesz, de mindenki egyénileg dönt!

genetikailag módosított organizmus

genetikailag módosított organizmus (GMO) - olyan szervezet, amelynek genotípusát géntechnológiai módszerekkel mesterségesen módosították. Ez a meghatározás alkalmazható növényekre, állatokra és mikroorganizmusokra. A genetikai változtatásokat általában tudományos vagy gazdasági célból hajtják végre. A genetikai módosítást az organizmus genotípusának szándékos megváltoztatása különbözteti meg, ellentétben a véletlenszerűséggel, amely a természetes és mesterséges mutációs folyamatokra jellemző.

A genetikai módosítások fő típusa jelenleg a transzgének felhasználása transzgenikus organizmusok létrehozására.

NÁL NÉL mezőgazdaságés az élelmiszeriparban a GMO csak azokra a szervezetekre vonatkozik, amelyeket egy vagy több transzgénnek a genomjukba való bejuttatásával módosítottak.

Jelenleg a szakértők tudományos adatokat szereztek arról, hogy a géntechnológiával módosított szervezetekből származó termékek nem jelentenek nagyobb veszélyt a hagyományos termékekhez képest.

A GMO-k létrehozásának céljai

Használja egyedi génként különféle fajták, valamint ezek kombinációi új transzgenikus fajták és vonalak létrehozásában része a FAO mezőgazdasági és élelmiszeripari genetikai erőforrások jellemzésére, megőrzésére és felhasználására vonatkozó stratégiájának.

A transzgénikus növények használata sok esetben nagymértékben növeli a hozamot. Úgy gondolják, hogy a világ népességének jelenlegi méretével csak a GMO-k menthetik meg a világot az éhezés veszélyétől, mivel a génmódosítás segítségével növelhető az élelmiszerek hozama és minősége. E vélemény ellenzői úgy vélik, hogy a mezőgazdasági technológia jelenlegi szintjével és a mezőgazdasági termelés gépesítésével a már meglévő, klasszikus módon előállított növényfajták és állatfajták képesek teljes mértékben ellátni a bolygó lakosságát jó minőségű élelmiszerrel. .

A GMO-k létrehozásának módszerei

A GMO-k létrehozásának fő szakaszai:

1. Izolált gén beszerzése. 2. Gén bejuttatása vektorba szervezetbe való átvitel céljából. 3. Génnel rendelkező vektor átvitele módosított szervezetbe. 4. Testsejtek átalakulása. 5. A géntechnológiával módosított szervezetek kiválasztása és a nem módosított szervezetek eltávolítása.

A génszintézis folyamata jelenleg nagyon jól fejlett, sőt nagyrészt automatizált. Vannak speciális számítógépekkel felszerelt eszközök, amelyek memóriájában különféle nukleotid szekvenciák szintézisére szolgáló programok tárolódnak. Egy ilyen berendezés 100-120 nitrogénbázis hosszúságú DNS-szegmenseket (oligonukleotidokat) szintetizál.

Ha egysejtű szervezeteket vagy többsejtű sejtek tenyészetét módosítják, akkor ebben a szakaszban kezdődik a klónozás, vagyis azon szervezetek és leszármazottaik (klónjaik) kiválasztása, amelyek módosultak. Ha a feladatot többsejtű élőlények kinyerésére tűzzük ki, a megváltozott genotípusú sejteket a növények vegetatív szaporítására használjuk, vagy a helyettesítő anya blasztocisztáiba fecskendezzük be, ha állatokról van szó. Ennek eredményeként a kölykök megváltozott vagy változatlan genotípussal születnek, amelyek közül csak azokat választják ki és keresztezik egymás között, amelyek a várható változásokat mutatják.

Alkalmazás

A kutatásban

Jelenleg a géntechnológiával módosított szervezeteket széles körben alkalmazzák az alapvető és alkalmazott területeken tudományos kutatás. A GMO-k segítségével tanulmányozzák egyes betegségek (Alzheimer-kór, rák) fejlődési mintázatait, az öregedési és regenerációs folyamatokat, az idegrendszer működését, a biológia és a modern orvostudomány számos egyéb aktuális problémáját. megoldva.

Az orvostudományban

A génmódosított szervezeteket 1982 óta használják az alkalmazott gyógyászatban. Idén gyógyszerként tartják nyilván a genetikailag módosított, géntechnológiával módosított baktériumok felhasználásával nyert humán inzulint.

Folyamatban van a génmódosított növények létrehozása, amelyek a veszélyes fertőzések (pestis, HIV) elleni vakcinák és gyógyszerek összetevőit állítják elő. A genetikailag módosított pórsáfrányból származó proinzulin klinikai vizsgálatok alatt áll. A transzgénikus kecsketejből származó fehérjére épülő trombózis elleni gyógyszert sikeresen tesztelték és engedélyezték.

A mezőgazdaságban

A géntechnológiát olyan új növényfajták létrehozására használják, amelyek ellenállnak a kedvezőtlen környezeti feltételeknek és a kártevőknek, jobb növekedési és ízminőségűek. A létrejövő új állatfajták különböznek, különösen felgyorsult növekedésés a termelékenység. Olyan fajtákat, fajtákat hoztak létre, amelyek termékei magas tápértékkel rendelkeznek, és megnövelt mennyiségben tartalmaznak esszenciális aminosavakat és vitaminokat.

Az erdei fajok olyan génmódosított fajtáit tesztelik, amelyekben jelentős a cellulóztartalom a faanyagban, és gyors növekedést mutatnak.

A géntechnológiával módosított vetőmagok felhasználására azonban korlátozások vonatkoznak. Ehhez vagy a Terminator Technológiát, vagy a jogi korlátozásokat használják.

Egyéb úti célok

Tiszta üzemanyag előállítására képes, génmódosított baktériumokat fejlesztenek ki.

2003-ban került piacra a GloFish, az első esztétikai céllal létrehozott genetikailag módosított szervezet, és az első ilyen házi kedvenc. A géntechnológiának köszönhetően a népszerű akváriumi hal, Danio rerio számos élénk fluoreszkáló színt kapott.

2009-ben kerül forgalomba a kék virágú GM rózsafajta, az "Applause". Így vált valóra azoknak a tenyésztőknek az évszázados álma, akik sikertelenül próbálkoztak "kék rózsa" nemesítésével (további részletekért lásd en: Blue rose).

Biztonság

Az 1970-es évek elején megjelent rekombináns DNS (en: Recombinant DNA) technológiája megnyitotta a lehetőséget idegen géneket tartalmazó szervezetek (genetikailag módosított szervezetek) megszerzésére. Ez aggodalmat keltett a közvéleményben, és vitát kezdeményezett az ilyen manipulációk biztonságosságáról.

Jelenleg a szakértők tudományos adatokat kaptak arról, hogy a géntechnológiával módosított szervezetekből származó termékek nem jelentenek nagyobb veszélyt a hagyományos módszerekkel előállított szervezetekből származó termékekhez képest (lásd a vitát a Nature Biotechnology folyóiratban). Az Európai Bizottság Tudományos és Információs Főigazgatóságának jelentése szerint:

A 25 éven át tartó, több mint 500 független kutatócsoport részvételével végzett több mint 130 kutatási projekt erőfeszítéseiből levont fő következtetés az, hogy a biotechnológiák és különösen a GMO-k önmagukban semmivel sem veszélyesebbek, mint például a hagyományos növénynemesítési technológiák

Szabályozás

Egyes országokban a GMO-kat használó termékek létrehozása, előállítása és felhasználása állami szabályozás alá esik. Beleértve Oroszországot is, ahol többféle transzgénikus terméket tanulmányoztak és engedélyeztek a használatra.

Az Oroszországban emberi fogyasztásra engedélyezett GMO-k listája (2008-tól):

GMO-k és vallás

A Zsidó Ortodox Unió szerint a genetikai módosítások nem befolyásolják a termék kóserségét.

Lásd még

• A Genpet egy tréfa, amely a GMO-k morális problémáira hívja fel a figyelmet.

Linkek

• - V. Kuznyecov, A. Baranov, V. Lebegyev, Tudomány és Élet, 2008. 6. sz.
• V. Lebedev "A transzgenikus veszély mítosza" - Tudomány és élet. - 2003, 11. sz. - S.66-72; szám 12.- P.74-79.
• E. Kleschenko. GMO-k: Városi mítoszok – Kémia és élet. - №7, 2012

Irodalom

• Chirkov Yu. G.Élő kimérák. Kiadó "Gyermekirodalom". M.: 1991, 239 p. (Gyermekek népszerű tudományos könyve a GMO-k létrehozásáról és a géntechnológia kilátásairól)

Megjegyzések

1. genetikailag módosított szervezet // Biotechnológia szószedete élelmiszerekhez és mezőgazdasághoz: a biotechnológia és géntechnológia glosszáriumának átdolgozott és bővített kiadása. Róma, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
2. Mi az a mezőgazdasági biotechnológia? // Az élelmiszer- és mezőgazdaság helyzete 2003-2004: Az élelmiszer- és mezőgazdaság helyzete 2003-2004. Mezőgazdasági biotechnológia. FAO Agriculture Series No. 35. (2004)
3. Leshchinskaya I.B. Genetic Engineering (orosz) (1996). Archivált
5. Jeffrey Green, Thomas Ried. Genetikailag módosított egerek rákkutatáshoz: tervezés, elemzés, lebonyolítási utak, érvényesítés és preklinikai tesztelés. Springer, 2011
6. Patrick R. Hof, Charles V. Mobbs. Az öregedés idegtudományának kézikönyve. 537-542
7. A Cisd2 hiánya korai öregedést okoz, és mitokondriumok által közvetített hibákat okoz egerekben//Genes & Dev. 2009.23:1183-1194
8. Oldható inzulin [humán genetikailag módosított (inzulinoldható): használati utasítás, alkalmazás és képlet]
9. A biotechnológia fejlődésének története (orosz). (nem elérhető link - sztori) Letöltve: 2009. szeptember 4.
10. Zenaida Gonzalez Kotala Az UCF professzora vakcinát fejleszt a fekete pestis bioterror támadása ellen (2008. július 30.). Az eredetiből archiválva: 2012. január 21. Letöltve: 2009. október 3..
11. HIV-ellenes gyógyszer beszerzése növényekből (orosz) (2009. április 1., 12:35). Az eredetiből archiválva: 2012. január 21. Letöltve: 2009. szeptember 4..
12. A növényi eredetű inzulin humán kísérleteken megy keresztül (orosz). MEMBRÁNA (2009. január 12.). (nem elérhető link - sztori) Letöltve: 2009. szeptember 4.
13. Irina Vlasova Kecske amerikai betegek számára készül (orosz) (2009. február 11., 16:22). (nem elérhető link - sztori) Letöltve: 2009. szeptember 4.
14. Matt Ridley. Genom: Egy faj önéletrajza 23 fejezetben. HarperCollins, 2000, 352 oldal
15. A genetikai újratervezés lehetetlen küldetése a hosszú élettartam érdekében
16. Elemek – tudományos hírek: A transzgénikus gyapot segített a kínai gazdáknak legyőzni egy veszélyes kártevőt
17. Oroszország pedig benőtt transzgénikus nyírfákkal... | Tudomány és technológia | Tudomány és technológia Oroszországban
18. Monsanto vetőmagmentés és jogi tevékenységek
19. Bakteriális sörfőzők által főzött szuperbioüzemanyag - tech - 2008. december 8. - New Scientist
20. MEMBRÁN | Világhírek | Valódi kék rózsákat árulnak Japánban
21. B. Glick, J. Pasternak. Molekuláris Biotechnológia = Molecular Biotechnology. - M .: Mir, 2002. - S. 517. - 589 p. - ISBN 5-03-003328-9
22. Berg P et. al. Tudomány, 185, 1974 , 303 .
23. Breg et al., Science, 188, 1975 , 991-994 .
24. B. Glick, J. Pasternak. Biotechnológiai módszerek alkalmazásának ellenőrzése // Molecular Biotechnology = Molecular Biotechnology. - M .: Mir, 2002. - S. 517-532. - 589 p. - ISBN 5-03-003328-9

Genetikailag módosított szervezetek (GMO-k)olyan organizmusok, amelyekben mesterséges módon genetikai anyagot adtak hozzá más állati szervezetekből, hogy az eredeti szervezet jobb tulajdonságait (kalóriatartalom, kártevőkkel, betegségekkel, időjárással, felgyorsult érés, hosszabb tárolás, nagyobb termékenység) elérjék, ami csökkenti a termékek költségét.

Szárazságtűrő búza skorpiógénnel. Egy földes baktérium génjével rendelkező burgonya, amely még a Colorado bogarakat is elpusztítja. Paradicsom a tengeri lepényhal genomjával. Szója és eper bakteriális génekkel. Ez valószínűleg nagy megváltás az egyre növekvő népességgel és más gazdasági problémákkal szemben.

Jelenleg vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy a GMO-k gyakori használata komoly problémákhoz vezethet. Egyes tanulmányok szerint transzgének elidőzhet a szervezetben és beépülhet az emberi bélmikroorganizmusok genetikai apparátusába.

Ezenkívül megfigyelték, hogy a transzgénikus szójabab termesztése a genetikai mutációk kísérő növények, amelyek immunissá válnak a gyomirtó szerek hatására. Azt is feltételezik, hogy a géntechnológiával módosított növényekkel táplálkozó élő szervezetek mutálódhatnak.

GMO termékek.

Bevásárló lista, amely tartalmazhat GMO:

1. Szója és termékei (bab, csíra, koncentrátum, liszt, tej stb.).
2. Kukorica és termékei (pattogatott kukorica, liszt, chips, gabonafélék, vaj, keményítő, szirupok stb.).
3. Burgonya és termékei (chips, félkész termékek, keksz, száraz burgonyapüré, liszt stb.).
4. Paradicsom és termékei (paradicsompüré, püré, szósz, ketchup stb.).
5. Cukkini és a belőlük készült termékek.
6. Cukorrépa, étkezési répa, cukor cukorrépából.
7. Búza és búzatermékek, beleértve a kenyeret és a pékárut.
8. Napraforgóolaj.
9. Rizs és azt tartalmazó termékek (pehely, liszt, granulátum, chips).
10. Sárgarépa és a hozzá tartozó termékek.
11. Hagyma, medvehagyma, póréhagyma és egyéb hagymás zöldségek.

És természetesen lehetőség van GMO-kat találni azokban a termékekben, amelyek ezekből a növényekből készülnek.

A leggyakrabban genetikailag módosított szójabab, repce, kukorica, napraforgó, burgonya, eper, paradicsom, cukkini, paprika és saláta. A génmódosított szóját kenyér, keksz, gyermek étel, margarin, leves, pizza, gyorsétterem, húskészítmények, liszt, cukorka, fagylalt, chips, csokoládé, szószok, szójatej és így tovább. A termékekben leggyakrabban génmódosított kukorica (kukorica). gyors kaja, levesek, szószok, fűszerek, chips, rágógumi, süteménykeverékek. A géntechnológiával módosított keményítőt nagyon sok termékhez adják, beleértve a joghurtokat is. Azt is tudnia kell, hogy a jól ismert bébiételeket gyártó cégek 70%-a tartalmaz GMO-kat. A tea és kávé körülbelül 30%-a genetikailag módosított. A legtöbb Amerikából vagy más külföldi országokból származó termék, beleértve a szóját, a kukoricát, a repcét vagy a burgonyát, GM-komponenseket tartalmaz. Ha a termék növényi fehérjét tartalmaz, akkor szinte biztos lehet benne, hogy van benne genetikailag módosított szója is.

Emellett az inzulin, vitaminok, vírusellenes vakcinák is tartalmazhatnak genetikailag módosított organizmusokat.

Az alábbiakban felsorolunk néhány szállító szervezetet génmódosított alapanyagok Oroszországba, vagy maguk is gyártók:

• Central Soya Protein Group, Dánia;
• OOO "BIOSTAR TRADE", Szentpétervár;
• CJSC "Universal", Nyizsnyij Novgorod;
• "Monsanto Co", USA;
• "Protein Technologies International Moscow", Moszkva;
• LLC "Agenda", Moszkva
• CJSC "ADM-Food Products", Moszkva
• JSC "GALA", Moszkva;
• CJSC "Belok", Moszkva;
• Dera Food Technology N.V., Moszkva;
• "Herbalife International of America", USA;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Finnország;
• LLC "Salon Sport-Service", Moszkva;
• "Intersoy", Moszkva.

Az alábbiakban felsoroljuk a jelentkező szervezeteket GMO-k a termelésben:

• Kelloggs (Kelloggs) - kész reggelik, kukoricapehely,
• Nestle (Nestle) - csokoládé, kávé, kávéitalok, bébiételek,
• Heinz Foods (Heyents Fuds) - ketchupok, szószok,
• Hersheys (Hershis) - csokoládé, üdítőitalok,
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonik,
• McDonalds (McDonald's),
• Danon (Danone) - joghurtok, kefir, túró, bébiétel,
• Similac (Similak) - bébiétel,
• Cadbury (Cadbury) - csokoládé, kakaó,
• Mars (Mars) - csokoládé Mars, Snickers, Twix,
• PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, 7-Up,
• Daria - húskészítmények,
• Campamos - húskészítmények,
• Korona - húskészítmények,
• Mikoyanovsky - húskészítmények,
• Tsaritsyno - húskészítmények,
• Lianozovsky - hús- és tejtermékek,
• Volzhsky PK - húskészítmények.

A GMO-kat gyakran álcázzák indexek E. De ez nem jelenti azt, hogy minden adalékanyagok E GMO-kat tartalmaznak. Csak azt kell megértenie, hogy mely E-kiegészítők tartalmazhatnak GMO-kat.

Ezek az adalékanyagok elsősorban szójalecitin vagy lecitin E 322: zsíros elemként használják tejkeverékekben, süteményekben, csokoládéban; riboflavin (B2) vagy E 101 és E 101A. Gabonafélékhez, üdítőitalokhoz, bébiételekhez és fogyókúrás termékekhez adják. GM-szemekből karamell (E 150) és xantán (E 415) is készíthető. Az adalékanyagok nevét gyakran szavakkal írják a csomagolásra.

• E101 és E101A (B2, riboflavin)
• E150 (karamell);
• E153 (karbonát);
• E160a (béta-karotin, A-provitamin, retinol);
• E160b (annatto);
• E160d (likopén);
• E234 (alföld);
• E235 (natamycin);
• E270 (tejsav);
• E300 (C-vitamin - aszkorbinsav);
• E301 - E304 (aszkorbátok);
• E306 - E309 (tokoferol / E-vitamin);
• E320 (VHA);
• E321 (VNT);
• E322 (lecitin);
• E325 - E327 (laktátok);
• E330 ( citromsav);
• E415 (xantin);
• E459 (béta-ciklodextrin);
• E460-E469 (cellulóz);
• E470 és E570 (sók és zsírsavak);
• éterek zsírsavak(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (nátrium-sztearoil-2-laktilát);
• E620 - E633 (glutaminsav és glutamátok);
• E626 - E629 (guanilsav és guanilátok);
• E630 - E633 (inozinsav és inozinátok);
• E951 (aszpartám);
• E953 (izomaltit);
• E957 (taumatin);
• E965 (maltinol).

Íz és illat génmódosított termékek nem különbözik a természetestől. De a nem romlott, rovarok által nem sérült termékek, a túl szép termékek gyanút kelthetnek.

Mivel a vetőmagokat is módosítják, lehetetlen megbizonyosodni a piacon lévő termékek természetességéről.