Manapság egyre gyakrabban rögzítik a gyermekeknél előforduló gyomorhurut eseteit. Bebizonyosodott, hogy a betegség az egészségtelen táplálkozás (chips, keksz, gyorsételek) miatt előrehalad, ill. negatív érzelmek amelyek az iskolai nehézségek vagy az óvoda.
Leggyakrabban a gyomorhurut az iskolás gyerekeknél fordul elő, mivel nincs idő az étkezésre és a pihenésre. A betegség fő kezeléseként a gyermek gyomorhurutjának étrendjét írják elő. A szülőknek ellenőrizniük kell a termékek minőségét és az adagok mennyiségét.
Mielőtt folytatná a gyomorhurut megfelelő táplálkozását, minden szülőnek meg kell tanulnia a terápiás étrend alapvető szabályait. Ezeknek az ajánlásoknak köszönhetően megszüntetheti a betegség tüneteit és javíthatja a gyomor működését.
A diéta fő szabályai:
- Az ételnek mindig melegnek kell lennie (soha nem forró). A termékekre szükség van hibátlanul termikusan feldolgozni.
- Távolítsa el az étrendből a sült, zsíros ételeket, füstölt húsokat, savanyúságokat és minden egészségtelen rágcsálnivalót. A gyermeknek több nyálkás levest kell ennie, amely beborítja a gyomor falát, miközben pozitívan befolyásolja a munkáját. A nyálkás leveseket rizs, árpa, zabpehely alapján készítik. Diétakor az ilyen ételek nem tartalmazhatnak zöldséget, húst és halat.
- A zöldségeket sütve vagy párolva adjuk. Ha nincs a gyomorhurut súlyosbodásának időszaka, adhatunk frisset, de fontos, hogy jól megmossák. Az orvosok szivacs használatát javasolják a mosáshoz. Két éven aluli gyermekeknek ajánlatos a zöldségeket burgonyapüré formájában tálalni.
- Minden nap legalább 1-1,5 liter tisztított vizet kell inni gáz nélkül. A térfogat a baba életkorától és súlyától függ, így a gasztroenterológus vagy táplálkozási szakember pontosabb információkat ad.
- Fontos, hogy a gyermek alaposan megrágja az ételt, és a lehető leglassabban egyen. Annak érdekében, hogy ne irritálja a gyomrot, ajánlatos pürésíteni a termékeket.
Ezenkívül ne éljen vissza az édességekkel. Annak ellenére, hogy sok gyermek édesszájú, az édességet korlátozni kell.
Tiltott és engedélyezett élelmiszerek gyomorhurut esetén
Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és olyan élelmiszereket kell tartalmaznia, amelyek nem irritálják a gyomornyálkahártyát. Van egy lista azokról a termékekről, amelyeket ki kell zárni a gyermekmenüből. Ez eltávolítja a gyulladást a szervből és javítja a munkáját.
Az alábbiakban egy táblázat található, amely leírja a gyomorhurutban tiltott és engedélyezett élelmiszereket.
| Ételcsoportok | Jóváhagyott termékek | Tiltott termékek |
| Italok |
|
|
| folyékony ételek |
|
|
| Kashi, tészta |
|
|
| Hús, hal, tenger gyümölcsei |
|
|
| lisztből készült termékek |
|
|
| Tejtermékek |
|
|
| Zöldségek, gombák, fűszerek |
|
|
| Bogyók, gyümölcsök és diófélék |
|
|
| Édesség |
|
|
| Tojás |
|
|
| Zöldség és vaj, zsírok |
|
|
| Fűszerek és szószok |
|
|
A gyomor egészséges étrendje ízletes és változatos ételeket biztosít. Más családtagok is csatlakozhatnak egy ilyen asztalhoz, így a gyermek könnyebben érzékeli az új ételt. Az engedélyezett élelmiszerek listája lehetővé teszi a szülők számára, hogy kísérletezzenek az étlapkészítéssel.
Gyermek diétás menü egy hétig gyomorhurutban
Reggel ébredés után hagyja, hogy a gyermek igyon gyógyteát, és ne hívja azonnal enni. Először egyen egy sült almát, és 30 perc után kezdje el a reggelit. Mint már említettük, naponta 5-7 alkalommal kell enni ugyanabban az időben.
Az adagoknak kicsiknek kell lenniük, fontos, hogy a baba ne eszik túl. Szigorúan be kell tartani a gyermek gyomorhurutjának étrendjét. Vegye figyelembe a hét hozzávetőleges menüjét.
hétfő
- Reggeli 7:30-kor - omlett 2 tojásból és tea tejjel;
- Uzsonna 11:00-kor - sült, gyümölcs;
- Ebéd 14:00-kor - leves rizzsel, hajdina zabkása sült hekkel, párolt brokkolival, szárított gyümölcs kompóttal;
- Snack 16:30-kor - egy darab sajtos rakott, egy pohár natúr joghurt;
- Vacsora 18:30-kor - pulykahússal és zöldségekkel sült krumpli, kompót;
- 20:30-kor - egy pohár meleg tej.
kedd
- Reggeli 7:30-kor - sütőtök rakott banánnal és egy pohár zselével;
- Délutáni snack 11:00-kor - banán;
- Ebéd 14:00-kor - vörös borscs, makaróni és sajt, fekete tea, bogyós zselé;
- Uzsonna 16:30-kor - sült alma;
- Vacsora 18:30-kor - burgonyapüré párolt csirkével, párolt káposztaés egy pohár ryazhenka;
- 20:30-kor - keksz zsemléből ( otthoni főzés) és kompót.
szerda
- Reggeli 7:30-kor - tejtermék rizs zabkása banánnal, teával;
- Snack 11:00-kor - mályvacukor és kompót;
- Ebéd 14:00-kor - árpaleves, árpa zabkása nutria hússal, párolt karfiol, egy darab charlotte, kompót;
- Uzsonna 16:30-kor - keksz és tej;
- Vacsora 18:30-kor - köles kása csirkehússzelettel, sült cukkini sajttal;
- 20:30-kor - kefir (alacsony zsírtartalmú).
csütörtök
- Reggeli 7.30-kor - egy darab pite bogyós gyümölcsökkel, tea tejjel;
- Délutáni uzsonna 11:00-kor - házi készítésű édes keksz;
- Ebéd 14:00 - borscs káposztával, árpa zabkása pulyka húsgombóccal, hibiszkusz tea;
- Snack 16:30-kor - egy darab rakott, tea;
- Vacsora 18:30-kor - köles kása paradicsomszósszal, káposzta tekercsekkel, káposztasalátával és kompóttal;
- 20:30-kor - egy pohár alacsony zsírtartalmú tej.
péntek
- Reggeli 7:30-kor - tejleves hajdinával;
- Délutáni uzsonna 11:00-kor - sült gyümölcs;
- Ebéd 14:00-kor - brokkoli leves, sütőtökpüré, saláta sárgarépával és nyúlhússal;
- Uzsonna 16:30-kor - kekszsüti meleg tejjel;
- Vacsora 18:30-kor - árpa zabkása és fehérje omlett, zselé;
- 20:30-kor - egy pohár kefir.
szombat
- Reggeli 7:30-8:00 - búzadara kása banánnal;
- Uzsonna 11:00-kor - sült körte mézzel;
- Ebéd 14:00 - leves csirkemáj, búza zabkása szelettel, teával tejjel;
- Uzsonna 16:30-kor - sült sütőtök mézzel;
- Vacsora 18:30-kor - burgonyapüré sült hallal, káposztasaláta, tea;
vasárnap
- Reggeli 7:30-8:00 - tejleves hajdinával, egy szelet rakott;
- Délutáni uzsonna 11:00-kor - sült körte;
- Ebéd 14:00-kor - borscs káposztával, rizs zabkása húsgombóccal, paradicsommal és zöldsalátával, kompóttal;
- Uzsonna 16:30-kor - sütemény és alacsony zsírtartalmú tej;
- Vacsora 18:30-kor - sült hal karfiollal, zselével;
- 20:30-kor - egy pohár házi joghurt.
A feltüntetett idő hozzávetőleges. Minden család a maga módján él. Az étrendben a legfontosabb egy szabály betartása - az evés időpontjának ugyanabban az időben kell megtörténnie. A gyomor gyorsan hozzászokik ehhez, és elkezdi kiválasztani a gyomornedvet az emésztés érdekében. Ha sokáig halogatja az ebédet vagy a vacsorát, a gyomorhurut tünetei valamelyest súlyosbodhatnak.
Az első héten a javasolt menü szerinti táplálkozás segít a következő kezelési napok diétájában. Ha nehézségei vannak, jobb, ha konzultál egy tapasztalt táplálkozási szakemberrel. Éjszaka nem szabad etetni a gyermeket, elég egy pohár meleg folyadék (éjszaka a gyomornak pihennie kell).
A betegség szövődményeinek elkerülése érdekében az étrend mellett be kell tartania néhány szabályt:
- Ne hozzon létre stresszes helyzeteket a házban. Mint tudják, a stressz a gyomorhurut egyik kiváltó oka, ezért a babának csak pozitív érzelmeket kell kapnia.
- Ahhoz, hogy energiát helyezzen el valahová, hozzá kell szoktatnia a gyermeket a napi gyakorlatokhoz. Meg lehet csinálni nappal és este is. Tegye ezt az egész családdal, hogy támogassa gyermekét.
- Feltétlenül értesítse az óvodát, iskolát a felmerült betegségről. Az óvodában figyeljék a gyermek adagok mennyiségét, táplálékát, az iskolában pedig a tanító magyarázza el a tanulónak az ebédlő utáni nassolás ártalmasságát.
- A betegség egyik oka lehet a rendszertelen táplálkozás. A szülőknek meg kell tanítaniuk gyermekeiket az időben történő étkezés és az étkezések kihagyásának fontosságára. Ezért nem számít, mennyire aktív a nap, az ebéd ütemezett.
Sokan nem is tudják, és nem tudják megvédeni magukat és gyermekeiket azzal, hogy továbbra is olyan egészségtelen ételeket etetnek a gyerekekkel, amelyek provokálhatják vagy „krónikus” formáját idézhetik elő. Iskolás és hallgatók körében is gyakran előfordul – ami elkerülhető, ha jótékony pszichológiai légkört teremtünk magunk és rokonai körül.
A gyomorhurut olyan betegség, amely kellemetlen érzést és fájdalmat okoz a hasban. A kezelés során fontos, hogy megpróbáljunk több időt tölteni a gyermekkel, érdekes tevékenységekbe vonva. Ez segít elterelni a figyelmet a betegség tüneteiről.
A gyomor falainak nyálkahártyájának gyulladásának kezelése a gyógyszeres terápia mellett a megfelelést is magában foglalja megfelelő étrend, melynek receptjei megóvják a gyermeket a fájdalom támadásaitól és segítenek megelőzni a betegség visszaesését.
A diétaterápia három alapelve
- Mindenki emlékszik a "Dunno on the Moon" animációs sorozat hősének, Donut híres mondatára: "Nem tudod megtörni a diétát!". És valóban az. A gyomorhurutban szenvedő gyermekeknek szigorúan meghatározott időben kell ételt kapniuk, és nem csak a betegség súlyosbodásakor, hanem mindig. A gyermeknek naponta ötször kell ennie – 2 könnyű reggelit és egy teljes ebédet, délutáni uzsonnát és vacsorát kell fogyasztania.
- A termékek frissessége, a megfelelő receptúrák és az elkészítési technológia egy másik alapelv, amely elősegíti a gyomorhurut diétával történő kezelését. A baba ételének mindig frissnek kell lennie, néhány nappal ezelőtt elkészített étel elfogadhatatlan a baba táplálására. Az ételek nem tartalmazhatnak finomított termékeket és mesterséges eredetű ízeket. Ez utóbbit sikeresen helyettesíthetjük természetes zöldségekkel, gyümölcsökkel, fűszernövényekkel.
Az akut vagy krónikus gyomorhuruthoz hasonló betegségek esetén a legjobb főzési lehetőségek a párolás, a párolás alacsony lángon vagy a sütőben való főzés kéregképződés nélkül.
A levesek elkészítésének receptjei magukban foglalják a gyomor belső felületét beborító nyálkás főzetek használatát. Az első fogásokat különféle zöldségekkel és gabonapelyhekkel készíthetjük, öntetként vaj vagy tejszín felhasználásával. Az étrendnek feltétlenül tartalmaznia kell húst, lágy és puha fajtáit, amelyek főtt, kemény és durva fajták lehetnek - gőzös húsgombóc vagy húsgombóc főzésére használhatók. - A diétás kezelés magában foglalja a gyermek étrendjébe való felvételét hasznos termékek. Lehet:
- nyálkás zabkása - rizs, árpa, hajdina és ezek kombinációi;
- herkulesi és búzadara kása tejjel vagy tejszínnel;
- zöldségek - sárgarépa, cukkini, cékla, karfiol, burgonya - burgonyapüré vagy levespüré formájában.
A menüből teljesen ki kell zárni:
- konzervek és pácok;
- édesség;
- kávé és erős tea;
- zöldségek, például spenót, retek, retek, fehér káposztaés a babot.
Táplálkozás akut gyomorhurut esetén
A diétás terápia célja az "akut gastritis" diagnózisában a gyomor maximális tehermentesítése és gyulladt nyálkahártyájának kímélése. Egyes gasztroenterológusok azt javasolják, hogy a fellángolás első 24 órájában egyáltalán ne együnk, de ez nem így van a kisgyermekek esetében. A böjtkezelés lehetőséget ad a gyomornyálkahártya védelmére a mechanikai és kémiai irritáló hatásoktól.
Ebben az időszakban is kiemelt figyelmet kell fordítani a vízháztartás fenntartására. A gyermekek akut gyomorhurutát gyakran állandó hányinger és hányás kíséri, amellyel nagy mennyiségű folyadék ürül ki a szervezetből. Ezért a gyermek kiszáradásának kizárása érdekében a víz-tea diéta betartásával forrasztani kell: italként a baba hideg (de nem hideg!) Forralt vizet vagy gyenge teát adhat. A betegség súlyos formájának kezelése magában foglalja a speciális megoldások kijelölését a gyermek számára.
Egy nappal később folyékony táplálékot vezetnek be a gyermek étrendjébe, amely nyálkás levesekből áll, szitán átdörzsölve vagy turmixgéppel összetörve. Ha a baba gyomorégésben szenved, akkor ebben az időben ne etesse burgonyával, különösen burgonyapüré formájában.
3-4 nap elteltével a beteg gyermek receptjei a következőket tartalmazhatják:
- tejes ételek;
- gőz húsgombóc vagy szelet húsból és halból;
- gyümölcslevek.
A sós, fűszeres és zsíros ételek továbbra is tiltottak, az élelmiszerek az 1. számú táblázatnak felelnek meg.
Táplálkozás krónikus betegségek esetén
A krónikus gyomorhurutban szenvedő gyermekek étrendjének összeállításakor figyelembe kell venni a gyomor savképző képességét: gyomornyálkahártya-gyulladás van, csökkent, ill. megnövekedett szint savasság.
- Csökkent szekréciójú gyomorhurut kezelése. Ezzel a diagnózissal a sósav szekréciója csökken, és a gyermekek gyomra nem képes megbirkózni nagy mennyiségű táplálékkal. Emiatt a hosszan emészthető ételeket teljesen ki kell zárni a gyermek menüjéből, valamint:
- nyers zöldségekés gyümölcsök;
- fűszeres, sült és sós ételek;
- kávé és szénsavas italok;
- tartósítószerek.
Az éhségi fájdalmak megjelenésének kizárása érdekében a gyermeknek kellő időben táplálékot kell kapnia.
Az étrend összeállításakor a szülőknek feltétlenül olyan recepteket kell használniuk, amelyek előírják az alacsony zsírtartalmú hús- és halételek használatát, amelyek főzési módjai a gőzfeldolgozás, a kéreg nélküli sütés, a párolás.
- Csökkent szekréciójú gyomorhurut kezelése. A betegség ezen formájának étrendjének célja a gyomornedv szekréciójának csökkentése. Ugyanakkor a termékeket kizárják az étrendből:
- durva rosttal - zöldségek, növényi olajban sült ételek, kenyér;
- a sósav termelésének serkentése - citrusfélék, fekete kenyér, fűszeres húsleves.
Az étel átlagos hőmérséklete 20-40 fok legyen.
Hozzávetőleges gyermek étrend
Minta menü akut gastritis esetén:
- Első reggeli: párolt omlett egy szelet tegnapi kenyérrel, egy pohár gyenge tea tejjel.
- Második reggeli: tejben főtt Herkules zabkása kevés vajjal, egy csésze tej.
- Ebéd: leves tojással és karfiollal nyálkás lében, párolt húsgombóc cérnametélttel, gyenge tea.
- Uzsonna: sült alma mazsolával és túróval.
- Vacsora: sárgarépapüré főtt nyúllal és gyümölcslével.
- Első reggeli: hajdina zabkása, egy pohár tej.
- Második reggeli: rizses sütemény gyümölccsel, keksz lekvárral és egy csésze kakaó.
- Ebéd: gabonaleves zöldséglevesben, céklás húsgombóc főtt csirkével, gyümölcszselé.
- Délutáni uzsonna: zöldségpuding és eperhab sütivel.
- Vacsora: palacsinta túróval és egy pohár kefir keksszel.
Mintamenü alacsony savasságú gyomorhurut esetén:
- Első reggeli: főtt tojás, pirítós állott kenyérből lekvárral és teával.
- Második reggeli: zöldséges palacsinta májpástétom, sűrű gyümölcszselé.
- Ebéd: leves nyálkás lében hússal és tésztával, burgonyapüré halkalács, kakaó.
- Délutáni uzsonna: szendvics vajjal és sajttal, egy pohár tea.
- Vacsora: galuska túróval és tejjel.
A gyermekek gyomorhurutjának étrendje a betegség elleni sikeres küzdelem elengedhetetlen eleme, de a szervezés előtt megfelelő táplálkozás, szükséges a gyermek teljes körű vizsgálata és a kezelést és a gyermekmenü összes receptjét gasztroenterológussal egyeztetni.
Hasznos videó a gyomorhurutról gyermekeknél
Az elmúlt években riasztó tendencia figyelhető meg - a gyomor-bél traktus számos betegsége, amelyet korábban csak felnőtteknél figyeltek meg, jelentősen "fiatalabb". És egyre gyakrabban a "gasztritisz" diagnózisát 4-6 éves óvodáskorú betegeknél diagnosztizálják, ami sokkolja a szülőket. Még ha nem is számított rá, hogy ilyen problémával szembesül, legalább ne feledje, hogy a kezelés pozitív eredménye nem csak a gyógyszeres terápiától, hanem a megfelelően kiválasztott menütől is függ.
Hogyan etessem a gyomorhurutban szenvedő gyermeket, hogy ízletes és egészséges legyen.A gyomorhurut táplálkozásának alapelvei
Az ilyen betegek kezelésében különös jelentőséget tulajdonítanak az étrendi táblázatnak, annak jellemzőinek és a megfelelőség pontosságának. Rajta múlik, milyen gyorsan menni fog a gyerek a módosításhoz. Ezenkívül a megfelelően megválasztott táplálkozás jótékony hatással van a gyomor-bél traktus munkájára a gyomorhurut visszaesései között gyermekeknél, növelve a betegség krónikus lefolyása esetén az exacerbációk közötti intervallumot.
- Részben kell enni. Ez a gyomor szekréciós tevékenységének megalapozásához szükséges, ezért a napi 5-6 alkalommal történő rendszeres étkezés a két-három bőséges lakoma helyett minden gasztroenterológus, különösen kiskorú beteg aranyszabálya.
- A termékeknek jó minőségűnek és frissnek kell lenniük. Nem valószínű, hogy bárkinek is eszébe jutna, hogy egy beteg gyermeket füstölt húsokkal kezeljen, de ennek ellenére ne felejtsük el, hogy a zsíros, sült, nagy mennyiségű olajban főzött vagy nem megfelelően hőkezelt ételek kategorikusan kizártak.
- Az étel nem irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját. Ebből a célból gőzzel vagy vízben homogén állagúra kell hozni. A termék semmilyen esetben sem lehet meleg vagy hideg, optimális hőmérsékletének meg kell felelnie a gyermek testének hőmérsékletének, azaz kellemesen melegnek kell lennie.
- Kiegyensúlyozott asztal. Bizonyos ételek betiltása nem jelenti azt, hogy le kell mondanod az ízletes ételekről. Éppen ellenkezőleg, a 4 évesnél idősebb gyermekek gyomorhurutjának étrendje az első és a második fogás, harapnivalók és édességek széles választékát tartalmazza, és a gyermek mindent megkap, ami az egészséges növekedéshez és fejlődéshez szükséges.
Minél akutabb az állapot, annál szigorúbban kell követni ezeket az ajánlásokat. Ezután, ahogy a fájdalmas szindróma csökken, és fokozatosan bővítheti a baba étrendjét.
Mit ne etessenek a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő gyermeknek
Minden olyan ételt, amely serkenti a gyomornedv termelését, erősen nem javasolja az ilyen betegek számára. A tiltott lista egyértelműen tartalmazza:
- zsíros húslevesek zsírral;
- sült, sózott, pácolt ételek;
- bármilyen fűszer és szósz;
- „Nehéz” gyomor táplálék, amely durva rostot tartalmaz (minél tovább emésztődik a termék a falakban, annál több sósav szabadul fel). Ne adjunk gyomorhurutban szenvedő gyermeknek korpát tartalmazó lisztből, téli almahéjból, retekből, káposztából készült termékeket;
- gazdag friss zsemle;
- szárított gyümölcsök - aszalt szilva, mazsola, amelyeket szintén hosszú ideig eltávolítanak a gyomorból, és erjedési folyamatokat okoznak benne;
- baromfimáj, marha- vagy sertéshús. Szűri és újrahasznosítja mindazt, amit az állatok megesznek, és egyfajta koleszterincsapást jelent a gyermek egészségére;
- szénsavas italok;
- konzervek;
- dióféléket.
Sajnos a csokoládéról, fagylaltról és a legtöbb bolti édességről is le kell mondania a gyereknek. Ezek a termékek mindig tartalmaznak sűrítőanyagokat, színezékeket, adalékanyagokat, amelyek hátrányosan befolyásolják a gyomor falát, és nagymértékben lassítják a gyógyulási folyamatot. Mivel etetjük édesszájú gyermeket: mértékkel cserélje ki az édességet nem savas gyümölcsökre vagy bogyókra.
Mit lehet adni gyomorhurutban szenvedő gyermekeknek
A látszólagos teljes tilalom ellenére az engedélyezett élelmiszerek köre igen gazdag. Ha gyermekénél akut gyomorhurutot diagnosztizáltak, akkor az első napok bébiételje a leggondosabb hozzáállás a gyomor falához és a gyomor-bél traktus kiürítéséhez.
Az étlap összeállításakor feltétlenül vegye figyelembe a beteg életkorát és állapotát. Jelentős különbség van a 8 éves és egy nagyon fiatal gyermek kezelésének megközelítése között. Ha egy diák az első napokban meg tudja szervezni a kímélő táplálkozást anélkül, hogy károsítaná a szervezetet, akkor egy felgyorsult anyagcserével rendelkező háromévesnél már néhány óra étkezés nélkül is elfogadhatatlan.
Az engedélyezett ételek és termékek listája:
Ha a fenti terméklistából minden napra elkészíti az ételeket, Ön a nélkülözhetetlen nyomelemek és vitaminok teljes skáláját biztosítja gyermekének.
Táplálkozás gyomorhurut esetén - hozzávetőleges napi menü
Fontos megfigyelni a táplálkozás töredezettségét. Adjon annyi ételt gyermekének, amennyit elbír, de ne hagyja, hogy éhes legyen. Szintén fontos a megfelelő folyadékegyensúly fenntartása a szervezetben, állandó kísérőivel - hányással és hasmenéssel. Adjon sok vizet gyermekének, hogy megelőzze a kiszáradást.
Így a gyomorhurut a közhiedelemmel ellentétben egyáltalán nem "kulináris mondat". A legszigorúbb diéta keretein belül is lehet ízletesen és változatosan etetni a gyermeket. Az egészséges táplálkozás kulcsa lesz gyermeke felépülésének, és ami fontos, kiskorától kezdve fokozatosan kialakítja benne a megfelelő elképzeléseket az étkezési kultúráról.
A gyomorhurut leggyakoribb oka a kiegyensúlyozatlan étrend és az étrend megsértése. Az utóbbi években a betegség egyre gyakoribb az iskolások és az óvodások körében.
A gyermekek gyomorhurutjának megfelelően összeállított diétás menüje megakadályozza a súlyosbodást.
Ezenkívül elősegíti, hogy a gyermekben megszeressék az egészséges ételeket.
Diéta alapjai
Gyermekkorban a gyomorhurut kezelésének fő módszere a diéta. Az orvos által előírt táplálkozás betartása elkerüli a krónikus gastritis kialakulását, és gyorsan megszünteti a betegség akut formáját. A kezelés fő nehézsége általában az, hogy meggyőzzük a gyermeket arról, hogy kedvenc ételei közül néhányat el kell hagyni. Édes szódát, csokoládét, chipset és gyorséttermi ételeket sok gyerek fogyaszt szinte naponta. A gyomorhurutban szenvedő gyermekek diétás menüjében nincs helye az ilyen termékeknek, ezért próbálja meg először felhívni a gyermeket arra, hogy az ilyen ételek súlyosan károsíthatják az egészségét.
Következő fontos pont a gyomorhurut diétás terápiája az étrend szigorú betartása. Az ilyen diagnózisú gyermeknek minden nap ugyanabban az időben kell ennie, és nem csak a betegség súlyosbodásakor. A napi étkezések száma 5 alkalom, amely magában foglalja a két reggelit, ebédet, délutáni teát és vacsorát. Az étkezések közötti szünet nem haladhatja meg a 3-4 órát. A gyermekek gyomorhurut diétás menüjének összeállításakor a gasztroenterológusok felhívják a szülők figyelmét arra a tényre, hogy a betegek számára készített összes ételnek feltétlenül friss termékekből kell állnia. A főzés módja is fontos: gőzkezelés vagy lassú tűzön párolás, sütőben, olaj nélkül sütés javasolt.
Ezenkívül a gyomorhurut esetén elfogadhatatlan adalékanyagok, például cukor, aromák és mesterséges ízfokozók, fűszeres fűszerek és finomított élelmiszerek használata. A gyermekek gyomorhurutjának étrendje olyan élelmiszerek beiktatását is előírja, amelyek jótékony hatással vannak a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára. Ebbe a csoportba tartoznak a tejes vagy tejszínes nyálkás gabonafélék (rizs, hajdina és árpa, zabpehely vagy búzadara). Az ilyen ételek folyékony konzisztenciája gyengéden beborítja a gyomor falait, védve azt az agresszív hatásoktól. A gyomorhurut hasznos termékei közé tartozik még:
- Cukkini;
- Burgonya;
- Sárgarépa;
- Karfiol;
- Cukorrépa.
A gyermekeknél a gyomorhurut diétás menüjében szereplő zöldségek más megjelenést kölcsönözhetnek: köretként, levesekhez adhatók, és pépesítve is. Az étrend nagy részét azonban továbbra is nyers (nyers) zöldségnek kell lennie. A gyomorhurut súlyosbodásával szelídebb ételekkel kell helyettesíteni.
Tiltott termékek
Évről évre a gyermekek gyomorhurutjának kezelésében az orvosok továbbra is elképesztő tényeket tanulnak erről a betegségről, ami segít optimalizálni a fiatal betegek kezelésének folyamatát. Tehát régóta ismert, hogy mely termékeket kell kategorikusan elhagyni akut és krónikus gastritis esetén:
- Konzervek, pácok és savanyúságok;
- sült és zsíros ételek;
- Kolbász;
- Kávé és erős tea;
- Pékség és cukrászáru;
- bab;
- Limonádé és csomagolt gyümölcslevek;
- Gyorsételek és snackek;
- Citrusfélék és savanyú bogyók (áfonya, homoktövis, ribizli);
- Retek, retek, fehér káposzta és spenót.
Menü gyomorhurut
- Reggeli: tea tejjel gőz omlett 2 tojásból és egy szárított darab fekete kenyérből;
- Második reggeli: zabpehely tejben vajjal, egy pohár kakaó;
- Ebéd: zöldségleves leves, párolt csirkehúsgombóc és főtt tészta, tea;
- Snack: túró gyümölcsökkel;
- Vacsora: adag párolt zöldségek, főtt csirkemellés egy darab tegnapi kenyér.
Menü krónikus gyomorhurut esetén
- Reggeli: hajdina zabkása tejjel, zöld tea;
- Második reggeli: lágy tojás, egy szelet kenyér és kakaó;
- Ebéd: leves húsgombóccal, főtt csirke rizzsel;
- Délutáni snack: egy pohár kefir és egy keksz;
- Vacsora: palacsinta túróval és tejföllel, tea vagy zselé.
A gyomorhurut megelőzése
Annak érdekében, hogy ne kelljen hosszú ideig betartani a gyermekek gyomorhurutjának étrendjét, próbálja meg megakadályozni a betegség krónikus formájának kialakulását. Ehhez a betegnek szüksége van
Jó napot, kedves olvasók. A mai cikk témája a gyermek gyomorhurutjának étrendje lesz. Megfontoljuk, hogy mely termékek tiltottak, és éppen ellenkezőleg, melyek ajánlottak. Megtudhatja azokat az alapvető mintákat, amelyeket be kell tartani a baba etetésekor. Megtekintheti az aznapi menüt és néhány receptet.
A diétás táplálkozás jellemzői
Annak érdekében, hogy a helyreállítási folyamat a lehető leggyorsabban elkezdődjön, bizonyos szabályokat figyelembe kell venni.
- Fontos a helyes étrend betartása. Próbáljon meg enni körülbelül egyenlő időközönként, minden nap ugyanabban az időben.
- Az étkezésnek gyakorinak, de ugyanakkor részlegesnek kell lennie. Fontos, hogy a baba napi menüje öt étkezést tartalmazzon.
- Szükséges, hogy a gyermek kizárólag friss termékeket fogyasszon, beleértve a frissen készített termékeket is.
- Elfogadhatatlan ízesítők vagy fűszerek, köztük fűszerek hozzáadása az élelmiszerekhez.
- A termékeket főzni, gőzölni vagy sütőben kell sütni, előfeltétel egy kis mennyiség hozzáadása napraforgóolaj, ne hagyja, hogy kéreg képződjön.
- A napi étrendnek értékes termékekből kell állnia, beleértve az egész komplexumot hasznos anyagok, beleértve a vitaminokat és ásványi anyagokat.
- A gyors gyógyulás érdekében nyálkás konzisztenciájú leveseket, főtt gabonaféléket kell használni.
- Elfogadhatatlan hideg vagy meleg étel fogyasztása, melegnek kell lennie.
- Fontos annak biztosítása, hogy a gyermek étrendjében ne legyen száraz élelmiszer.
Táblázatok a diétákhoz Pevzner szerint
Korábban élt egy magas szintű szakember, aki 15 étrendi táblázatot dolgozott ki, figyelembe véve különféle betegségek emésztőszervek, a neve Manuil Pevzner volt. Az étrendi táblázatait még figyelembe véve készítette el különböző formák ugyanaz a betegség.
Tehát gyomorhurut esetén ilyen diétás táblázatokat írnak elő:
- 1. szám - a gyomorhurut krónikus formája túlsavasodás;
- 2. számú - krónikus forma, csökkent savassággal,
- 1a szám - súlyosbodás a betegség krónikus formában vagy akut lefolyásában;
- 1b szám - instabil helyreállítási időszak.
Mivel a fiam fő betegsége a cholelithiasis, az étrend, amelyen ül, az 5. táblázat. Szeretném megjegyezni, hogy a táplálkozás elvei hasonlóak. A fiamnak a mai napig több mint két éve élelmezési korlátozások vannak érvényben. Eleinte nehezen ment neki, minden lehetséges módon igyekezett megszabadulni a diétától. Azonban nem volt hova menni. Hogy a fiam ne sértődjön meg ennyire, az egész családunkat ilyen diétára állítottam, már elfelejtettük, mi az a sült vagy zsíros ételek.
Érdemes megjegyezni, hogy az étrend követése javította gyermekem általános egészségi állapotát, megszűnt a gyomorégés és a hányinger.
Diéta akut gyomorhurut esetén
Mivel az ilyen állapotot fájdalmas érzések jelenléte jellemzi, hányás lehetséges, nem meglepő, hogy a baba elveszti az étvágyat. Vannak esetek, amikor a betegséget élénk diszpepsziás tünetek kísérték, ami kiszáradáshoz vezetett.
- A betegség első napján nagyon szigorú étrendet kell követni. Ez jelentősen csökkenti a gyomor nyálkahártyájának terhelését, és időt ad a helyreállítására.
- Amikor egy felnőttet akut gyomorhurutban kórházba helyeznek, az első napon megengedik, hogy igyon, enni tilos. Az egynapos koplalás jelentősen csökkentheti a hasi fájdalomérzetet, normalizálja az emésztőrendszer munkaképességét. Ez a módszer azonban nem alkalmas kisgyermekek számára. Az abszolút éhezés súlyos következményekkel járhat. Ezért minimalizálják az egyszerre elfogyasztott élelmiszer mennyiségét.
- Bőséges ital, amely lehetővé teszi a méreganyagok eltávolításának felgyorsítását, ellenáll a kiszáradásnak, mert folyamatosan pótolja a szervezet folyadéktartalékait.
- Naponta egyszer víz-tea szünetet kell tartani. Az iskolások számára ezt az eljárást legfeljebb 12 óráig ajánljuk, az óvodásoknak pedig legfeljebb 6 óráig. A megadott időben a gyermeket csak öntözni kell. Lehet víz, rizsvíz vagy gyengén főzött tea.
- A roham utáni első étkezést a betegség első jeleinek megjelenése után 12 órával célszerű elkezdeni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy diétás, párolt, például omlett legyen.
- Amint felépül, a korábban elfogadható ételek mellé fokozatosan bevezetik a gyermeket a savanyú tejes ételek, a sovány hús és a hal.
- Fogyókúra. Fontos, hogy ne tápláljuk túl a babát, ne hagyjuk, hogy lefekvés előtt egyen.
Csökkentett savasság
Meg kell érteni, hogy a kisgyermek gyomra nem biztos, hogy képes megbirkózni a nagy mennyiségű elfogyasztott élelmiszerrel. Ezt különösen az alacsony savasság határozza meg, ezért az emésztőrendszer nem lesz képes megbirkózni az ilyen élelmiszerek lebomlásával. Gondoskodnia kell arról, hogy a gyermek étrendjében könnyen emészthető élelmiszerek legyenek.
Az orvos javasolhatja olyan élelmiszerek használatát, amelyek növelik a sósav kiválasztását. Erre a célra akár zsírmentes túró is használható.
Magas savasságú étrend
- Ez az állapot abban különbözik másoktól, hogy gyomorégés jellemzi. A szülőknek meg kell érteniük, hogy a baba a szükségesnél több sósavat termel.
- Az elfogyasztott ételeknek irányítottaknak kell lenniük. Természetesen a sósav szekrécióját fokozó élelmiszerek hiányoznak a gyermekek étrendjéből (nyers zöldségek és gyümölcsök, frissen sült kenyér, sült ételek, zöldséglevesek, citrusfélék, fűszerek, különösen fűszeresek).
- A durva rostokat tartalmazó ételeket károsnak tekintik, például a fehér káposztát, a kemény húst.
- Optimális 40 fokos hőmérsékletű ételek fogyasztása.
- Az ilyen diagnózisú babának tejet, halat, tojásfehérjét, sovány hús, valamint hajdina, zabpehely és rizsdara.
Mit szabad enni
Amikor eldönti, hogy mit egyen egy gyomorhurutban szenvedő gyermek számára, figyelembe kell vennie az engedélyezett ételek listáját.
- Zöldségek, a retek és a fehér káposzta kivételével.
- Gyümölcs. Savanyú bogyók és gyümölcsök, valamint citrusfélék fogyasztása tilos. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy bizonyos gyümölcsök ellenjavallt lehetnek különböző savasságú gyermekeknél, ezt a kérdést a kezelőorvossal kell tisztázni. Azt is meg kell érteni, hogy egy ilyen terméket csak hőkezelés után, például sütés után szabad fogyasztani.
- Tejtermékek. Az akut időszakban ellenjavallatok. Azonban ahogy felépül, fokozatosan elkezdik bevezetni a vajat, majd a tejfölt és az alacsony zsírtartalmú túrót, az alacsony zsírtartalmú tejet (csak forralás után), a joghurtot. De ezeket a termékeket óvatosan kell hozzáadni a gyermek étrendjéhez, egyéni reakciójától függően. Vannak esetek, amikor a nyálkahártya gyulladásos folyamata ahhoz a tényhez vezet, hogy a tejtermékekkel szembeni intolerancia kialakul.
- Kashi. Leggyakrabban az étlapon zabpehely és hajdina szerepel. Vízen kell főzni, főtt, félig folyékony állapotban tálalni. Ez a termék jól beborítja a nyálkahártyát és megvédi a sav hatásától.
- A hal kizárólag zsírszegény fajtákat fogyaszthat, sütőben főzhető vagy párolható, főzhető is.
- A kicsi étlapján szerepelnie kell a húsnak, mert értékes állati fehérjeforrás. A fő feltétel az, hogy zsírszegény fajtákat válasszunk, például csirke- vagy nyúlfilé (bőr nélküli és minimális zsírtartalmú legyen). Fiatal állatok húsának fogyasztása is ajánlott, húsuk puhább és sokkal gyorsabban felszívódik a gyermek szervezetében.
- Kétszersült. A friss kenyér nem megengedett a gyomorhurutban szenvedő gyermekek számára, de ha szárítja, főzzön kekszet - egy ilyen étel elfogadható lesz.
A tiltott termékek listája
Tehát a baba ellenjavallt ilyen ételekben:
- sült és zsíros, különösen gazdag húslevesek;
- bármilyen savanyúság, pácok;
- káposzta, retek a magas rosttartalom miatt;
- muffin;
- szószok és fűszerek;
- szárított gyümölcsök, különösen mazsola és aszalt szilva;
- konzervek;
- bármilyen máj;
- szóda;
- diófélék;
- erős kávé és tea;
- hüvelyesek;
- gyors kaja;
- savanyú bogyók és citrusfélék;
- fagylalt és csokoládé.
Gondoskodni kell arról, hogy tartósítószert, színezéket vagy aromát tartalmazó élelmiszerek ne jelenjenek meg a baba étrendjében.
Napi menü
A gyomorhurutban szenvedő gyermek napi menüjét a következő ételek képviselhetik:
- I - félig folyékony zabkása vagy gőzös omlett. Adj inni gyenge teát. Szárított kenyérrel vagy keksz sütivel uzsonna megengedett.
- II - folyékony zabpehely, tejjel lemosva (fölözött).
- III - az első zöldségleveshez (tojást lehet hozzáadni), a másodikhoz diétás húsból, burgonyapüréből (vaj nélkül) gőzszeleteket készítenek; italokból - csipkebogyó húsleves vagy gyenge tea.
- IV - zsírmentes túró a napi normának megfelelően.
- V - párolt zöldségpüré, egy darab sovány főtt hús, tea.
Receptek
Ha a gyomorhurutban szenvedő gyermekek receptjeit fontolgatja, akkor szem előtt kell tartani, hogy összetevőik és elkészítési módjuk közvetlenül attól függ, hogy a savasság szintje normális, megnövekedett vagy csökkent.
Példa az alacsony savasság receptjére a gőzös omlett:
- vegyen két tojást, fél pohár tejet, olajat (növényi), sót ízlés szerint;
- vegyen egy fedős serpenyőt, amelynek térfogata körülbelül két liter, olyan formájú, amely közel van ahhoz, hogy egy serpenyőbe lehessen helyezni;
- öntsön vizet egy nagy tálba, küldje a tűzre, hagyja forrásig;
- közben a tejet a tojással és a sóval összekeverjük, mindent jól felverünk;
- kenje meg a formát növényi olajjal, majd az elkészített keveréket öntse bele;
- leeresztjük a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy a forma ne érintkezzen vízzel;
- lefedjük leendő omlettünket olajozott papírral, majd mindent fedővel letakarunk (ügyeljünk arra, hogy a tojáskeveréket ne csak a serpenyőből fedje le – az ilyen papír megakadályozza, hogy a felgyülemlett gőz bejusson az omlettünkbe);
- a főzési folyamat alacsony lángon körülbelül 10 percig tart, a fedelet nem szabad kinyitni, amíg teljesen meg nem fő;
- ne felejtsük el, hogy a gyermeket csak meleg edényekkel kell etetni, ezért várjuk meg, amíg az omlett kellőképpen kihűl, de ne hűtsük túl.
Ha figyelembe vesszük a magas savasságú csecsemők számára készült ételek főzésének receptjeit, akkor főzhet zöldséglevest - pürét:
- főzéshez szüksége lesz egy átlagos karfiolra, egy csirke tojásra, egy pohár 4 százalékos tejre;
- öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre;
- a karfiol virágzatát kiválogatjuk, alaposan megmossuk;
- amikor a serpenyőben felforr a víz, enyhén sós forrásban lévő vízbe engedjük le a virágzatunkat;
- körülbelül 18 perc elteltével őrölje meg közvetlenül a serpenyőben karfiol, majd hozzáadjuk az elkészített tejet és az egész keveréket felforraljuk;
- ezután levesszük a tűzről, külön fel kell verni a nyers tojás fehérjét, és a kihűlt leveshez kell adni (habverővel felverni);
- Hűtve, de nem hidegen tálaljuk.
Haltorta:
- a főzéshez pollockra, szürke tőkehalra vagy más filére lesz szüksége sovány hal- körülbelül fél kilogramm, egy szelet fehér kenyér, egy tojás, só ízlés szerint.
- előre áztatott kenyér;
- 20 perc elteltével turmixgépben keverje össze a halfilével;
- amikor homogén keveréket kapunk, ideje hozzáadni a sót és a tojást, újra felverni;
- Az így kapott szeleteket készítünk, gőzfürdőn főzzük.
Most már tudja, milyen diétás ételnek kell lennie. Kövesse az összes ajánlást, ne adjon tiltott ételeket, amennyit a gyermek nem szeretne. Ne felejtse el betartani a megfelelő étrendet.
