Naminiai trapios tešlos sausainiai per mėsmalę.

Slapukai skirtingi tipai galima nusipirkti bet kurioje bakalėjos parduotuvėje. Bet sausainiai namų ruoša daug skaniau. Be to, tai kūryba, kuri teikia pasitenkinimą ir džiaugsmą. Siūlome sausainius kepti per mėsmalę – gana nestandartinis būdas gražiai suformuoti desertą.

Kepdami sutepkite kiaušinio trynys.

Norėdami paruošti trapius sausainius per mėsmalę, jums reikės šių produktų:

cukrus - 1 krūva .;
miltai - 3 krūvos;
sviestas - 200 gr;
kepimo milteliai - pusė šaukšto (arbata);
kiaušiniai - 2 vnt .;
jei norite, galite naudoti vaniliną (1 pakelis).

Kiaušinius reikia sumaišyti su cukrumi, vanile (nebūtina), kepimo milteliais. Aliejus šiek tiek pašildomas ir supilamas į kiaušinių masę ir išmaišomas.

Dabar čia reikėtų suberti miltus ir minkyti tešlą.

Kepimo skarda padengiama pergamento lakštu arba specialiu silikoniniu kilimėliu. Tešla bus sukama tiesiai ant jos iš mėsmalės (slenkant per groteles nenaudojant peilio), supjaustoma iki norimo ilgio. Produktai siunčiami į orkaitę, pirmiausia ją reikia pašildyti iki 200 laipsnių. Kepiau 20 minučių.

Į pastabą! Galima duoti slapukus skirtinga forma(širdelės, spiralė, aštuoniukės). Sausainių paviršių galite patepti trupučiu praskiesto vandens ir šakute išplaktu kiaušinio tryniu. Tada skanėstas garantuotai turės auksinę plutą.

Chrizantema - žingsnis po žingsnio receptas

Chrizanteminiai sausainiai per mėsmalę kepa neilgai, todėl jau kepimo pradžioje galima įjungti orkaitę, kad sušiltų. Svarbiausia iš anksto pasirinkti režimą.

Bandymui naudojami šie ingredientai:

majonezas arba grietinė 250 gr;
cukrus - 150 gr;
margarinas (galite sviestą) - 250 gr;
miltai - 4 krūvos;
1 kiaušinis;
actas soda gesinti;
ketvirtadalis arbatos šaukštai sodos.

Būtina paimti tinkamą gilų dubenį, įmaišyti jame margariną.

Ten įpilkite majonezo, sumuškite kiaušinį. Sodą užgesinkite actu ir supilkite ten. Supilkite cukrų. Sumaišykite.

Dabar reikia suberti miltus, bet ne visus iš karto, o dalimis, gerai išmaišant. Turėtumėte gauti storą, bet gana plastišką tešlą.

Kitas žingsnis yra mėsmalės įrengimas. Taip pat orkaitę reikia įjungti iš anksto, kad ji įkaistų. Jums reikės kepimo skardos. Apačioje yra pergamentas.

Patogumui tešla padalinama į mažus gabalėlius. Kiekviena maža tešlos dalis turi būti perbraukta per mėsmalę. Praleidžiant tešlą, reikia trijų keturių centimetrų ilgio peiliu nuo „kirmėlių“ nupjauti ryšulius ir iš karto dėti ant kepimo skardos. Sausainių forma primena chrizantemų žiedus, todėl ir gaminių pavadinimas.

Užpildžius formą pašauname į orkaitę. Kepimo laikas nuo 15 iki 20 minučių, temperatūra 180 laipsnių.

Į pastabą! Kiaušiniai, majonezas, grietinė, sumaišius, turi būti ne labai šalti, o kambario temperatūros.

Sausainiai su margarinu nuo vaikystės

Sausainius su margarinu paruošti labai paprasta. Margarinas dažnai naudojamas kaip sviesto alternatyva. Žinoma, su sviestu tešla aromatingesnė dėl sodraus pieniško skonio. Tačiau kepti su margarinu taip pat pasirodo skanu.

Šie sausainiai primins vaikystės skonį.

Receptas yra paprastas, reikalaujantis minimalaus komponentų skaičiaus:

kiaušiniai - 3 vnt;
cukrus - 1 krūva .;
pakelio margarino;
pusės šaukšto (arbatos) sodos;
norint gesinti soda, reikia citrinos sulčių arba trupučio acto;
3 arba 2,5 krūvos. miltai.

Pirmiausia margariną supjaustykite gabalėliais ir palikite pastovėti. Šiuo metu išplakite kiaušinius ir išplakite su cukrumi. Tada supilkite sodą (užgesintą), vėl plakite, užminkykite margariną, įmuškite kiaušinius ir pakartokite procesą dar kartą. Tešla neturi lipti prie rankų. Paruoštą tešlą reikia uždengti celofanu ir įdėti į šaldytuvą. Kol jis yra, įjunkite orkaitę. Kepimo temperatūra turi siekti 200 laipsnių.

Tešlai turi būti suteikta pailgos formos ir slinkti mėsmale. Palaikius ranka, reikia perpjauti peiliu, kai pagaliukų ryšuliai iš aparato išlįs 5-7 centimetrus, sudėkite ant kepimo skardos. Kepimo laikas yra trečdalis valandos. Iškepus sausainiams pabarstykite jais ant viršaus. cukraus pudra.

Ant užrašo. Į tešlą galite įberti kakavos, citrinos ar apelsino žievelės, šiek tiek konjako – šie produktai teigiamai pakeis skanėsto skonį.

Varškės variantas per mėsmalę

Subtilus, porėtos struktūros sausainiai gaunami pridedant varškės.

Jums reikės šių produktų:

margarinas - 220 gr;
varškės sūris - 250 gr;
cukrus - 120 gr;
miltai - 80 gr;
soda ir druska po 5 g.

Dubenyje sumaišykite varškę, margariną, sodą, druską iki vientisos masės. Mažas porcijas reikia pabarstyti miltais. Tešlą gerai išminkykite.

Dabar galite pradėti sukti jį naudodami mėsmalę. Iš mėsmalės išeinančią tešlą karts nuo karto reikia perpjauti ir dėti ant kepimo skardos. Iš pradžių kepkite orkaitėje 15 minučių. Išimkite, pabarstykite riešutais ir kepkite dar kelias minutes.

Naminiai sausainiai su majonezu

Slapukai, pagaminti su mėsmale, atrodo neįprastai ir nuostabiai.

Norėdami pagaminti naminius majonezo sausainius, jums reikės šio ingredientų sąrašo:

majonezas - 4 stalai. šaukštai;
margarinas arba tepalas - 250 gr;
2 kiaušinių;
2,5 krūvos. miltai;
citrinos sultys - 1 lentelė. šaukštas;
šiek tiek vanilės.

Cukrus, kiaušiniai, vanilinas, majonezas sumaišyti ir išmaišyti dubenyje. Suminkštinkite margariną, užgesinkite soda. Visa tai pridėti prie sumaišytų produktų. Sumaišykite. Miltus reikia dėti nedidelėmis dalimis, masę gerai išminkant rankomis.

Iškočiokite tešlą mėsmale, nupjaudami smulkius gabalėlius. Dėkite sausainius ant kepimo skardos. Kepkite trečdalį valandos, kol atsiras skanus rausvas atspalvis.

Slapukai, pagaminti naudojant mėsmalę, atrodo gražiai, neįprastai. Greitai iškepa, o tešla ne taip ilgai kepa. Skonis malonus, sausainiai minkšti ir šiek tiek traškūs. Vaikai ir suaugusieji jais patiks su malonumu. Tokius produktus galima pateikti šventinis stalas o darbo dienomis – prie puodelio aromatingos arbatos. Virimo metu galite parodyti kūrybinė fantazija formuojant ir projektuojant kepinį. Viršų galima papuošti sezamo sėklomis, kmynais, mažais riešutais ar milteliais.

Trapūs sausainiai, kuriuos galima paruošti naudojant mėsmalę, tikriausiai yra sovietinio stiliaus receptas. Taigi galite žymiai sutaupyti laiko gamindami puikius naminius sausainius. Net specialių purkštukų pirkti nebūtina (nors tokie ir parduodami). Pakanka paimti mėsmalę, nuimant peilį ir įdėti groteles su vidutinio skersmens skylutėmis.

Apskritai, net vyras ar vaikas, kuris labai toli nuo gaminimo, pirmą kartą pamatęs sausainių receptą, susidoros su šio pyrago gaminimu. Ir išeis tikrai skanu.

Tokių slapukų privalumai yra ne tik tai, kad jie žymiai sutaupo laiko. Ir net ne tai, kad atrodo labai mielai (iš pradžių primena „aštuonkojus“, bet apskritai galima susukti į bet kokią formą). Pati technologija gera, nes tešlą perleidę per tokias groteles būsimiems gaminiams suteikiame itin purumo.

Sausainių forma gali būti skirtinga. Galite palikti gaminius "vermišelių" pavidalu, šiek tiek suapvalindami kraštus. Daugelis namų šeimininkių kočioja sausainius chrizantemų pavidalu (reikia išlyginti vieną kraštą, kad jis atrodytų kaip pumpuras). O jei norite padaryti rožę, iš abiejų pusių išlyginkite kekes, o viduje ištiesinkite.

Skirtumas tarp tokių sausainių yra pati tešla. Jo receptas priklauso trapios tešlos kategorijai. Bet jei versijoje, kurioje nėra mėsmalės, būtina griežtai laikytis formulės 1: 1: 2 (cukrus / sviestas / miltai), tada „valcuotiems“ gaminiams reikia kietesnės tešlos. Štai jo receptas:

3 stiklinės miltų
2 kiaušiniai
200 gr sviesto arba margarino
1 puodelis cukraus
0,5 šaukštelio kepimo milteliai
Vanilino pakelis neprivalomas.

Virimo procesas

Ypatinga ir gamybos technologija. Jei sausainius permesime per įprastą ar elektrinę mėsmalę, tada tešlą paruošime taip:

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, įpilkite kepimo miltelių ir, jei norite, vanilino.
Ištirpdome margariną, išmaišome su kiaušinių mase (standartinės trapios tešlos recepte naudojamas tarkuotas šaldytas margarinas, bet jei nuspręsite naudoti mėsmalę, elkitės taip, kaip nurodyta).
Suberkite miltus ir minkykite tešlą.
Paimame kepimo skardą, padengiame pergamentu ir, nugnybę tešlos gabalėlį, per groteles be peilio slenkame tiesiai ant kepimo skardos (peiliu pjaustome „dešreles“).
Tai tiek, siunčiame sausainius į orkaitę, įkaitintą iki 200. Kepimas bus paruoštas per 20 minučių (priklauso nuo jūsų orkaitės savybių).

Pasirinkę tokį paprastą kepimo receptą, daugelis susiduria su problema, kad iš mėsmalės išlipusios „gyvatės“ sulimpa. Čia nėra nieko blogo. Lazdeles galima atsargiai atskirti pirštais, pabarstyti trupučiu miltų, kad nebeliptų.

Bet net jei to padaryti nepavyks, gyvates galite išdėlioti ilgais kaspinais, o iškepus perpjauti. Svarbiausia tai daryti, kol sausainiai yra karšti. Po kelių kartų jau išmoksite susukti tikras gėles iš "vermišelių"!

Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti sausainius iš mėsmalės

Šiandien kviečiame susitikti paprasti receptai naminių sausainių gaminimas. Visi jie ruošiami per mėsmalę ir iš pačių paprasčiausių, kiekvienam prieinamų ingredientų.

Juos galite valgyti tiesiog tokius, nes jie labai skanūs! Galima patiekti su arbata ar rytine kava, taip pat kelis gabaliukus sudėti į padėklą ir pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą.

Gaminant sausainius svarbu pirmiausia perskaityti receptą. Beveik visuose variantuose jums reikės minkšto sviesto. Tai reiškia, kad ją reikės išimti iš šaldytuvo arba šaldiklio likus kelioms valandoms iki gaminimo.

Maisto gaminimo metas

kalorijų 100 gramų

Paprastas receptas, kurio kiekvienas iš jūsų turėtų pasilikti. Pagaminta iš paprastų ingredientų ir visiems tai patinka!

Kaip gaminti:

Patarimas: į tešlą suberkite smulkintus riešutus, su jais bus skaniau.

"Chrizantema" per mėsmalę

Šie sausainiai primins gėles. Traškios chrizantemos bus tokios gražios ir patrauklios, kad bus gaila jas valgyti.

Kiek laiko yra 50 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 412 kalorijų.

Kaip gaminti:

Sviestą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą.
Padėkite ant viryklės, įjunkite ugnį ir leiskite išsisklaidyti.
Po to leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Per tą laiką į aukštą dubenį sumuškite kiaušinius, suberkite cukrų.
Elektriniu plaktuvu arba mikseriu išplakite ingredientus į purias, lengvas putas.
Įmaišykite aliejų ir majonezą, masę išmaišykite iki vientisos masės.
Į miltus suberkite vanilę ir kepimo miltelius.
Dalį šios masės per sietelį supilti į kitus ingredientus, išmaišyti.
Tada kita dalis ir taip toliau, kol baigsis sausas komponentas.
Minkykite vienalytę, lygią, elastingą tešlą.
Tešlą perkiškite per mėsmalę, nupjaudami kas 5-7 cm.
Dėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
Kepkite apie dvidešimt minučių iki auksinės rudos spalvos 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Patarimas: vietoj cukraus į tešlą galite įdėti šiek tiek medaus. Bus skaniau ir sveikiau.

Naminiai trapios tešlos sausainiai per mėsmalę

Traškūs sausainiai dera su arbata, kava, kakava. Per mažiau nei valandą jie gali būti ant jūsų stalo, jei jums patinka receptas.

Kiek laiko yra 45 minutės.

Koks yra kalorijų kiekis - 402 kalorijos.

Kaip gaminti:

Į dubenį sudėkite minkštą sviestą, suberkite cukrų ir plakite, kol kristalai ištirps.
Įmuškite abu kiaušinius, įberkite druskos, sodos ir vėl išplakite ingredientus iki vientisos masės.
Miltus suberkite trimis etapais ir kiekvieną kartą per sietelį.
Pabaigoje tešla pradės tolti nuo sienelių, o tai reiškia, kad iš jos galite iškočioti rutulį.
Suvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldiklį trisdešimčiai minučių.
Po to tešlą keliais etapais perpilkite per mėsmalę.
Kai tešla pradės išeiti, supjaustykite ją tokiais gabalėliais, kaip matote baigtus sausainius.
Paskleiskite ant kepimo skardos gėlių pavidalu.
Iki to laiko kepimo skarda turi būti padengta pergamentu arba riebalais.
Kepkite ketvirtį valandos 180 laipsnių temperatūroje.

Patarimas: vietoj sodos galite dėti kepimo miltelių, bet jų reikės dvigubai daugiau.

Subtilūs pyragaičiai su majonezu

Jei kepsite sausainius per mėsmalę, pridėdami majonezo, tada jie pasirodys labai švelnūs ir dar skanesni!

Kiek laiko – 2 valandos ir 40 minučių.

Koks yra kalorijų kiekis - 451 kalorija.

Kaip gaminti:

Pirmiausia išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis būtų minkštas.
Suberkite į jį cukrų, plakite mikseriu iki purios masės.
Įmuškite kiaušinį, sudėkite majonezą ir išmaišykite iki vientisos masės.
Viską suberiame su krakmolu ir kepimo milteliais.
Tada palaipsniui įpilkite miltų, perbraukdami per sietelį.
Po kiekvieno karto komponentai yra gerai sujungti.
Dėl to reikia kočioti tešlos rutulį, kuris nelimpa prie rankų.
Suformuokite dešrą ir suvyniokite į maistinę plėvelę.
Išvalykite šaldiklis dvi valandas, kad taptų tankesnis.
Kada laikas praeis, praleiskite dešrą per mėsmalę, kas 6-7 cm nupjaudami sausainius.
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir dėkite ant jos sausainius.
Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių Celsijaus, išimkite ten sausainius ir kepkite iki dešimties minučių.

Patarimas: vietoj majonezo galite naudoti klasikinį jogurtą.

Traškūs riešutų saldainiai

Mėgstate traškius riešutus? Nusprendėme jums paruošti naminių sausainių receptą per mėsmalę su varške ir riešutais. Jūs turite tai išbandyti!

Kiek laiko – 1 val.

Koks yra kalorijų kiekis - 342 kalorijos.

Kaip gaminti:

Supilkite varškę į aukštą dubenį ir sutrinkite trintuvu iki kreminės masės.
Tą patį galima padaryti ir su sieteliu. Per ją reikia perbraukti visą masę mentele ar šaukštu.
Sudėkite minkštą sviestą ir išplakite ingredientus iki vientisos masės.
Papildyti žalias kiaušinis, granuliuoto cukraus ir vėl pasitelkite šluotele arba mikseriu.
Išmeskite sodą ir taip pat įmaišykite.
Riešutus suberkite į sausą keptuvę, padėkite ant viryklės ir įjunkite ugnį.
Pašildykite juos iki ryškaus aromato ir rausvos spalvos.
Pabarstykite juos pjaustymo lentelė susmulkinti peiliu dideliais gabalėliais.
Suberkite riešutus, gerai išmaišykite.
Dalimis suberkite miltus ir būtinai naudokite sietelį.
Pabaigoje rankomis minkykite minkštą elastingą tešlą ir suvyniokite į plėvelę.
Įdėkite į šaldytuvą trisdešimčiai minučių.
Po to perleiskite per mėsmalę, nupjaudami kas 5 cm.
Išdėlioti gatavų prekių ant jau kepimo popieriumi išklotos skardos.
Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę iki auksinės rudos spalvos.

Patarimas: norėdami, kad sausainiai būtų kitokie, naudokite specialų mėsmalei skirtą antgalį.

Kad cukrus ištirptų greičiau, naudokite cukraus pudrą. Jo kristalai daug mažesni už smėlį, todėl ištirps per kelias sekundes. Į tešlą taip pat galite įberti šiek tiek rudojo cukraus, kad gautumėte aromatą ir neįprastą skonį.

Į tešlą galima dėti įvairių ingredientų, dėl kurių jūsų sausainiai skirsis nuo visų kitų. Tai gali būti susmulkinti džiovinti vaisiai, riešutai, smulkintas šokoladas, kakava, kokoso drožlių, aguonos ir kt.

Sausainius per mėsmalę gali paruošti kiekvienas, skaitantis mūsų receptus. Tešla paruošiama per minutes, kepama apie dešimt. Puikus variantas„skanu“ prie stalo, kai svečiai jau prie slenksčio.

Naminė arbata be naminių sausainių? Netvarka!

Pradedančioms šeimininkėms surengsiu ekskursiją į sovietinius metus, kai per dieną su ugnimi nerasi gausiai pirktų sausainių. Tuo sunkiu Rusijai metu trapios tešlos sausainiai per mėsmalę buvo labai populiarūs. Jis buvo kepamas net mokyklose per darbo pamokas, jau nekalbant apie namų variantą.

Vaikiškai jį vadinome aštuonkojais. Skaudžiai atrodė kaip animacinio filmo „Aštuonkojai“ veikėjai – tokie pat populiarūs kaip ir pati mėsmalė.

Norėdami gaminti slapukus, naudokite produktus iš sąrašo.

Šaldytas sviestas perpilamas per trintuvą. Jis dedamas į maišymo indą. Jei sviestas bus minkštas arba ištirpęs, aštuonkojai neišeis tokie trupiniai, kaip norėta.

Sviesto drožlės apibarstomos cukrumi ir vanilinu.

Sviestą su cukrumi reikia įtrinti mentele ar šaukštu. Vištienos kiaušiniai įdedami po vieną.

Sviestas su cukrumi ir kiaušiniais išplakamas į masę, panašią į grietinėlę.

Tęskite maišymą maišytuvu.

Dar porcija miltų ir t.t.

Kai maišytuvas nustoja minkyti, prijunkite rankinį metodą. Paruošta trapios tešlos tešla nelimpa prie rankų, bet turi gana plastišką pagrindą.

Pjaunant peiliu matosi laisvas ir labai malonus liesti centras. Paruošta sausainių tešla per mėsmalę turi būti atvėsinta.

Kol trapios tešlos tešla pasieks norimą būklę, paruoškite mėsmalę – nuplaukite ir išvirkite peilį bei vidines dalis. Išdžiovinkite ir surinkite mėsmalę.

Trapios tešlos tešla iškočiojama į dešrą ir susukama. Iš jo formuojamos stačiakampės figūrėlės ir paskirstomos ant kepimo skardos. Sujunkite savo fantaziją, nesistenkite pakartoti to, ką matėte. Tegul jūsų mėsmalės ruošiniai būna tokie pat kaip jūsų. Prieš dedant sausainius, kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.

Trapios tešlos sausainiai kepami iš mėsmalės gerai įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, priklausomai nuo ruošinių dydžio. Kad iškeptų tolygiai, į vidurinį orkaitės skyrių įdedama kepimo skarda su aštuonkojais.

Sausainius iš mėsmalės galima lengvai nuimti nuo kepimo popieriaus. Tada jie išdėliojami desertiniame dubenyje.

Gauti aštuonkojai nuo vaikystės turi nepamirštamą skonį ir trapumą. Desertui patiekiama su arbata.

Laba diena, mano brangūs skaitytojai. Malonu sugrįžti į puslapius.

Šiandien noriu priminti seną sausainių receptą per mėsmalę, kuris sovietmečiubeveik kiekviena šeimininkė. Šie gardūs trupiniai sausainiai greitai pagaminami ir lygiai taip pat greitai suvalgomi. 🙂 Dažnas tokio tipo kepinių ingredientas buvo margarinas. Tačiau mūsų laikais vis dar patariau naudoti sviestą.

Yra keletas skirtingų būdų, kaip pasigaminti šį skanų patiekalą. Man atrodo, kad anksčiau kiekviena šeimininkė turėjo savo slaptą receptą. Aprašysiu tik tuos, kurie populiarūs mano šeimoje.

Sausainiai per mėsmalę "Chrizantemos"

Norėdami paruošti tešlą, mums reikia šių produktų:

4-5 str. miltų (viskas priklauso nuo pačių miltų kokybės);
3 tryniai;
1 st. Sachara;
vanilinas;
250 g grietinėlės (galima pakeisti riebia grietine);
250 g sviestas;
1 arb soda;
šiek tiek cukraus pudros sausainiams ar šokoladui pabarstyti.

Pradėkime virti:

1. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi.

2. Zetam įpilkite grietinės arba grietinėlės ir sumalkite iki vientisos masės.

3. Tada įpilkite actu arba citrinos sultimis gesintos sodos.

4. Kitas žingsnis – suberti sviestą ir miltus. Sviestą galima suminkštinti ir supjaustyti gabalėliais arba ištirpinti.

5. Viską gerai išminkome. Tešla turi būti tiršta ir nelipti prie rankų. Iš tešlos formuojame bandelę ir dedame 20-30 min. į šaltį.

6. Kol tešla vėsta šaldytuve, įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir paruošiame mėsmalę. Praėjus laikui, bandelę išimame iš šalčio ir nuplėšiame nuo jos smulkius gabalėlius ir apverčiame per mėsmalę.

7. Iš gautų juostelių formuojame sausainius. Jis gali būti įvairių formų.

8. Dabar mes įdedame savo sausainius į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 15-20 minučių. Pasibaigus skirtam laikui, gautus saldainius ištraukiame iš orkaitės ir leidžiame šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos. Tada pabarstykite juos cukraus pudra. Sausainiai gavosi purūs ir labai skanūs.

Jei naudosite specialų antgalį mėsmalei, gausite tokius stačiakampius sausainius, labai panašius į parduotuvėje perkamus.

Minkšti ir trapūs sausainiai per mėsmalę ant majonezo

Sausainių produktai:

majonezas - 4 šaukštai;
sviestas - 250 gr.;
kiaušinis - 2 vnt.;
cukrus - 200 gr .;
miltai - 2,5 šaukštai;
soda - 1 šaukštelis;
citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
vanilinas - žiupsnelis.

Dėl majonezo ir sviesto mišinio tešla yra plastiška, o tešla labai švelni ir minkšta.

Kaip gaminti sausainius per mėsmalę su majonezu:

1. Kiaušinius, cukrų ir majonezą labai gerai išmaišykite iki vientisos masės. Produktai turi būti tos pačios kambario temperatūros.

2. Į gautą mišinį suberkite vaniliną ir citrinos sultimis gesintą sodą ir vėl viską išmaišykite.

3. Dabar pradedame palaipsniui dėti išsijotus miltus.

4. Minkštą sviestą smulkiai supjaustykite ir suberkite į tešlą.

5. Gautą masę gerai išmaišykite puodelyje, o tada supilkite ant miltais pabarstyto stalo ir užminkykite elastingą tešlą.

6. Tešlą 30 minučių padėkite į šaldytuvą.

7. Pasibaigus skirtam laikui tešlą išimame iš šaldytuvo ir permetame per mėsmalę formuojame sausainius.

8. Sausainius kepame maždaug 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15-20 minučių. Viskas priklauso nuo jūsų orkaitės.

9. Išimame sausainius ir leidžiame atvėsti. Viršų galite pabarstyti cukraus pudra arba užpilti šokoladu.

10. Gero apetito.

Sausainių per mėsmalę su uogiene receptas su vaizdo įrašu

Tai dar viena nuostabių trapių sausainių versija.

Sausainiai per mėsmalę su varške

Atkreipiu jūsų dėmesį į kitą subtilių trapių sausainių receptą per mėsmalę su varške ir riešutais.

Jo gamybai mums reikia šių produktų rinkinio:

varškė (geriausia minkšta) - 500-600 gr.;
sėklidė - 1 vnt.;
cukrus - 2-3 šaukštai;
riešutai - 0,5 šaukštai;
sviestas - 250 gr.;
miltai - 3 šaukštai;
soda - 1 šaukštelis, užgesinkite.

Kaip žingsnis po žingsnio virti pechente per mėsmalę namuose iš varškės:

1. Varškę ištrinkite su minkštu sviestu iki vientisos masės.

2. Į mišinį įmuškite kiaušinį, cukrų ir sodą, užgesinkite actu arba citrinos sultimis. Viską gerai išmaišome.

3. Susmulkinkite nuluptus riešutus ir suberkite į mūsų mišinį.

4. Dabar supilkite miltus ir minkykite tešlą. Tada siunčiame 30-40 minučių šaltai.

5. Perkiškite tešlą per mėsmalę ir dailiai padėkite ant kepimo skardos.

6. Sausainius kepkite apie 30 minučių, kaip ir sakiau – viskas priklauso nuo jūsų orkaitės. Išimkite ir pabarstykite cukraus pudra.

7. Gero apetito!