Vaisiai pagerina mūsų gyvenimą. Jie paprastai būna saldūs, gaivūs ir skanūs. Bet kas iš tikrųjų yra vaisius? Pomidorai yra vaisiai. Visai kaip agurkai ir avokadai. Tačiau paprastai jų nepriskiriate šiai kategorijai. Kaip paaiškėjo, moksliškai kalbant, vaisius yra tik augalo ar medžio dalis, kurioje yra sėklų. Taigi, jei jis turi sėklų, tai yra vaisius. Bet kas tada yra daržovė? Na, „daržovė“ iš tikrųjų nėra mokslinis terminas. Tai kulinarinis terminas. Tai reiškia, kad tikras mokslininkas atskirtų augalų dalis į vaisius, šaknis, stiebus, lapus ir pan., o jūsų močiutė greičiausiai skirstytų augalus į vaisius ir daržoves (vaisiai yra saldžioji dalis, o daržovės – visa kita). Taigi, dabar jūs žinote viską apie vaisius ir daržoves ir galite nustebinti savo draugus naujomis žiniomis šioje srityje. Tačiau pasiruoškite išmokti daug daugiau. Kviečiame sužinoti 12 įdomių faktų apie vaisius!
Faktas numeris 1. Bananai yra šiek tiek radioaktyvūs.
Faktas numeris 2. Ne visi apelsinai yra oranžiniai. Jei oras nėra pakankamai šaltas, odoje esantis chlorofilas nesunaikinamas, o vaisiai išlieka žali.
Faktas numeris 3. Yra daugiau nei 7000 Įvairios rūšys obuolių, auginamų visame pasaulyje.
Faktas numeris 4. Yra daugiavaisių medžių, kurie ant vieno medžio gali užauginti nuo 3 iki 7 skirtingų vaisių. Tai pasiekiama skiepijant du arba daugiau augalų kad jie augtų ir veiktų kaip vienas augalas.
Faktas numeris 5. Ar žinojote, kad pomidorai turi daugiau genų nei žmonės?
Faktas numeris 6. Yra žinoma, kad greipfrutai turi mirtiną sąveiką su tam tikrais receptiniais vaistais.
Faktas numeris 7. Agurkai iš tikrųjų yra vaisiai.
Faktas numeris 8. Oranžinė spalva buvo pavadinta vaisiaus vardu, o ne atvirkščiai. Prieš tai ji vadinosi „geoluread“, o tai reiškia „geltonai raudona“.
Faktas numeris 9. Seišelių palmė yra atsakinga už didžiausią vaisių pasaulyje, kuris sveria apie 42 kg.
Faktas numeris 10. Obuoliai, persikai ir avietės yra rožių šeimos nariai.
Faktas numeris 11. Apelsinuose iš tikrųjų yra mažiau vitamino C nei daugelyje kitų vaisių, įskaitant gvajavą, ličius, kivius, braškes ir ananasus.
Faktas numeris 12. Kavos pupelės iš tikrųjų nėra pupelės, o vaisių kauliukai.
Visada mūsų stalų – bulvių – verte galima prilyginti auksui. Juk visų planetoje per metus iškastų bulvių kaina viršija iškasamo tauriojo metalo kainą. Net jei pridėsite prie aukso ir visą kasmet gautą sidabrą.
Į Europą bulvės atkeliavo XVI amžiuje. Iš pradžių jis buvo suvokiamas kaip dekoratyvinis augalas, vėliau bandyta virti uogienę iš „viršūnių“ – uogų. Ir daug vėliau žiūrėjome į gumbus. Net ir po dviejų šimtmečių, iki XIX amžiaus pradžios, ši daržovė liko retenybė. Šiandien į žmogų, atnešusį dovanų virtą bulvių, bus žiūrima kaip į šykštuolį ar pamišėlį. Ir tais metais bulvių gumbai buvo labai brangus ir geidžiamas pasiūlymas.
Daugelį amžių europiečiai ir azijiečiai bulves keitė ropėmis. Su šia „paprasta“ daržove iš mūsų pasakų persai elgėsi labai pagarbiai. Ir net tikėjo, kad žmonės kilę iš ropių: sekdami pavyzdžiu, kaip savo vaikams pasakojame, kad jie rasti kopūstuose.
Morkos gali pretenduoti į seniausios daržovės žmonijos istorijoje titulą. Būtent šias džiovintas daržoves archeologai aptiko kasinėdami sukrautus akmens amžiaus pastatus. O romėnų poetai ir prozininkai morkoms skyrė pagiriamųjų kūrinių, vadindami ją „daržovių karaliene“.
Ne mažiau puikus pavadinimas, bet kukurūzams, o ne morkoms, buvo sugalvotas mums artimesniu laiku - Chruščiovo valdymo laikotarpiu. Kukurūzai, kaip prisimename iš istorijos pamokų, buvo vadinami „laukų karaliene“.
Romos imperijoje jie buvo labai malonūs lankui. Romėnai šią daržovę laikė šventa ir tikėjo, kad mūsų Visata išsidėsčiusi kaip svogūnas. Svogūnus valgė visi: nuo plebėjų iki patricijų.
Pirmosios morkos buvo ne oranžinės, kokias esame įpratę matyti sodo lysvėse ir prekybos centruose, o violetinės, artimos violetinei. Raudonoji daržovė buvo išvesta tik XVII amžiuje Danijoje.
Į petražoles Senovės Graikija buvo gedulo. Kaip sielvarto ženklą, graikai ant galvų nešiojo iš šios žalumos nupintus vainikus.
Atrodytų, tarp prijaukinto arklio ir to paties mums pažįstamo „naminio“ kopūsto negali būti nieko bendra. Tačiau galima vesti paraleles: ir arklys, ir kopūstas yra dideli vandens gėrėjai. Vandens kiekis, kurį per dieną sugeria kopūsto galva, prilygsta arklio išgertam vandens kiekiui.
Skorbutas XVIII amžiaus Rusijoje buvo daug labiau paplitęs tarp aristokratų nei tarp paprastų žmonių. Ir viskas dėl to, kad į savo racioną neįtraukė kopūstų, svogūnų, morkų ir kitų „mažo“ augalinio maisto.
Burokėliai iš Bizantijos į Rusiją atkeliavo graikišku pavadinimu – „sfekeli“. Daržovė greitai priprato: buvo valgoma ne tik žalia ar virta, bet burokėlių sultinys buvo naudojamas kaip dezinfekavimo priemonė.
Iki XVIII amžiaus Rusijoje cukrus buvo gaminamas iš importinio produkto – cukranendrių, todėl buvo labai brangus. Įvaldžius cukrinius runkelius, buvo atsisakyta importinių žaliavų.
Iš vaisių „vandeningiausiu“ laikomas arbūzas (92%). Daržovių pasaulyje palmės priklauso moliūgams ir kopūstams: jie susideda iš 90% vandens.
Visi žmonės beveik kasdien valgo daržoves, vaisius ir rečiau – riešutus.
Šie produktai jau labai seniai yra mūsų gyvenimo dalis ir be jų nebeįsivaizduojame. Dievas padarė juos ne tik skanius, bet ir labai naudingus. Juose yra daug vitaminų, mikro ir makro elementų.
Daugelis žmonių, vegetarų, nevalgo nieko, išskyrus daržoves ir vaisius. Norėčiau sužinoti, kuo įdomūs ir įdomūs yra šie produktai.
Jei brokolius valgysite kiekvieną dieną, galite šiek tiek sulėtinti senėjimo procesą.
Kivuose, skirtingai nei citrusiniuose vaisiuose, didžiausias vitamino C kiekis
Kuo mažesnis čili pipiras, tuo jis aštresnis.
Obuolių žievėje yra daug daugiau maistinių medžiagų nei minkštime.
Pasaulyje yra apie 15 000 ryžių veislių, tuo tarpu septyni tūkstančiai obuolių ir penki tūkstančiai pomidorų.
Kai kurios daržovės visiškai skiriasi nuo to, ką apie jas manėme, pavyzdžiui, braškės yra riešutai, o moliūgas, melionas ir arbūzas – uogos.
Braškės, laukinės braškės – vaisių tipas „daug riešutų“ – sausos sėklos, tokios kaip riešutai, yra ant apaugusio indo. Skirtingai nuo kiaušidės (kiaulpienės, saulėgrąžos), kurios išsivysto iš apatinės kiaušidės, riešutai vystosi iš viršutinės kiaušidės. Jei gilinatės į botaninius apibrėžimus, tada braškės yra riešutas, tiksliau, sudėtingas riešutų vaisius. Nors internete yra daug ginčų šia tema!
Migdolai priklauso persikų šeimai.
Žemės riešutas iš tikrųjų yra ne riešutas, o pupelės, taip pat braziliškas riešutas, ne riešutas, kaip jie manydavo, o grūdas.
Bananas yra žolė, o ne vaisius. Kitaip tariant, tai aukščiausia ir patvariausia orchidėjų šeimos žolė, o bananas – jos uoga.
Kopūstuose yra 90% vandens, arbūzuose - 92%, o morkose - 87%.
Obuoliai suteikia daug energijos nei kava, nes obuoliuose esantis natūralus cukrus yra geresnis už kofeiną. Todėl ryte geriau suvalgyti obuolį arba išgerti šviežio. obuolių sultys nei gerti kavą.
Saliero dėka galite numesti svorio, nes jo kotelyje yra tik 10 kalorijų, o organizmui suvirškinti reikia kelis kartus daugiau kalorijų.
Pomidorus geriausia laikyti kambario temperatūroje, nes šaldytuve jie praras skonį ir maistinę vertę.
Negalite laikyti bulvių ir svogūnų tame pačiame krepšyje, nes jie greitai pradės gesti.
Šafranas yra brangiausias prieskonis pasaulyje, paprastai jo kaina yra apie 700 USD už 1 kg prieskonio.
Žemės riešutų sviestas yra populiariausias tarp amerikiečių, jie jį valgo kiekvieną dieną.
Pomologija yra vaisių auginimo mokslas.
Prisiminkite mitą apie ežiuką, kuris laiko grybus ir obuolius, priklauso Plinijui Vyresniajam. Būtent jis pasakė, kad ežiukas „sąmoningai“ skina vaisius ant savęs. Tiesą sakant, tai fiziškai neįmanoma!
Kiviai, kurie ten buvo atvežti iš Kinijos, tapo Naujosios Zelandijos simboliu. Todėl ji dar vadinama kinine agrastu.
Bananas pripažintas aukščiausiu žoliniu augalu. Kartais jis pasiekia 15 metrų aukštį.
Senovės romėnai citrinos bijojo kaip ugnies. Jie tikėjo, kad šis vaisius buvo mirtinai nuodingas. Vis dėlto citrina rado savo vietą – jos pagalba jie kovojo su kandimis.
Vaisių ir daržovių savybės organizmui
Šiame straipsnyje kalbėsime apie gydomąsias vaisių ir daržovių savybes. Jų yra labai daug, ir jie visi turi daug vitaminų, tačiau išvardinsime pačius elementariausius. Taigi, gydomųjų savybių daržovės ir vaisiai.
Agurkas- Paprastai šį produktą naudojame beveik kiekvieną dieną. Žinoma, ypač jis 
naudinga, jei ji auginama namuose, savo rankomis. Kokios naudingos tokios įprastos daržovės savybės? Išsiaiškinkime.
1. Pagrindinė agurkų nauda – organizmo valymas. Jis pašalina toksinus ir kenksmingų medžiagų kurios yra mūsų kūne. Paklausk kodėl? Atsakymas paprastas. Agurkuose yra devyniasdešimt penki procentai gryniausias vanduo.
2. Dėl naudingų mikroelementų, būtent: kalio, kalcio ir magnio, gerėja žmogaus organų funkcionalumas.
3. Visos merginos žemėje žino apie agurkų kaukes, taigi būtent šios kaukės gali atjauninti odą ir suteikti jai sveiką gražus vaizdas.
Pomidorai taip pat yra labiausiai paplitęs maisto produktas. Dedame į daugybę skirtingų patiekalų. Pažiūrėsim ką naudingų savybių turi šį produktą.
1. Na, žinoma, jame yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurie gali palaikyti mūsų organizmą.
2. Šioje daržovėje yra medžiagos, užkertančios kelią vėžiui ir širdies ir kraujagyslių ligoms.
3. Labai įdomus faktas. Pomidorai gali sumažinti stresą ir pagerinti nuotaiką. Taigi, jei staiga jūsų nuotaika sugadinta arba esate labai pavargęs, valgykite daugiau pomidorų, nes jie yra tokie sveiki.
Žiediniai kopūstai– labai naudinga daržovė, būtina žmogaus sveikatai. Tuo pačiu metu jis yra labai skanus ir lengvai paruošiamas. Naudingos savybės:
1. Tinka vaikams pirmą kartą maitinti, nealergizuoja, nesukelia sunkumo skrandyje.
2. Gerai naudoti norintiems atsikratyti perteklinio ir nereikalingo svorio.
3. Žmonės, kurių organai serga: kepenys, tulžies pūslė ir širdis, būtinai naudokite šią priemonę.
4. Vartojama vėžio profilaktikai.
Bulvė– Na, ši daržovė visiems žinoma nuo seno. Anksčiau jie valgydavo tik juos, tikriausiai todėl 
gyvenimo trukmė buvo daug ilgesnė nei dabar. Jis yra labai maistingas ir turi naudingų savybių.
1. Kaip bebūtų keista, bet būtent bulvės gali sulėtinti organizmo senėjimo procesus.
2. Bulvių kompresų darymas gali išgydyti nudegimus.
3. Bulvių inhaliacija – labai dažna procedūra, naudojama gydant namuose peršalimo ypač bronchitas.
4. Neleidžia atsirasti vėžiui.
Slyvos- labai naudingų vaisių. Jis gali būti naudojamas maitinti vaikus, kaip prevencinę priemonę. žarnyno ligos.
1. Jei per dieną suvalgysite slyvų po septynis gabalėlius, pagerės virškinimas, pagerės inkstų veikla.
2. Būtent šis vaisius labai gerai kovoja su vėžiu.
3. Cholagogo vaisiai, kurie padeda tulžies pūslei.
Nektarinas- vienas skaniausių vaisių. Galite valgyti daug. Jame yra pakankamai 
daug gerų ir naudingų savybių.
1. Jis turi savybę užkirsti kelią kūno senėjimui, būtent, neleidžia atsirasti raukšlėms.
2. Pašalina skysčius, todėl prisideda prie normalios inkstų veiklos.
3. Padeda sergant vidurių užkietėjimu, širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat sergant gastritu su dideliu rūgštingumu.
Ananasas yra tropinių vaisių veislė. Kai kurie ekspertai teigia, kad vaisius padeda tautai, iš kurios kilo jo kilmė. Pavyzdžiui, Rusijoje auginamas obuolys, todėl rusams šis vaisius labai naudingas, o kitoms tautos tautoms tai tik paprastas vaisius. Tačiau tai dar neįrodyta. Taigi pakalbėkime apie naudingąsias ananasų savybes.
1. Padeda tiems, kurie nori sulieknėti
2. Turi daug vitaminų.
3. Vartojant šį produktą, krenta slėgis, o tai naudinga hipertenzija sergantiems pacientams.
4. Pašalina skysčių perteklių, todėl labai naudinga nėščiosioms, siekiant išvengti edemos.
Žinoma, tai ne visi vaisiai ir daržovės, bet mes juos naudojame labai dažnai. Todėl turėtume žinoti, ką valgome ir kaip tai veikia mūsų organizmą.
Koks vaisius sveikiausias? Specialiai Sveikos gyvensenos skaitytojams išskyrėme naudingiausius vaisius. Taip pat nustatėme vaisius, kurie naudingi moterims, įskaitant besilaukiančias ar lieknėjančias.
Be to, mes surinkome Įdomūs faktai apie šiuos vaisius. Norite pamatyti mėlynus bananus? Tada atėjote adresu 😉
Draugai, žemiau rasite naudingiausių vaisių. Koks vaisius sveikiausias? Į šį klausimą atsakyti nėra taip paprasta. Reikėtų nepamiršti, kad vietų pasiskirstymas mūsų reitinge yra santykinis. Juk žmogui gali prireikti kažko konkretaus (pavyzdžiui, atsikratyti ligos ar kokio nors vitamino), ir atitinkamai vaisiaus, kuris bendrame naudingumo reitinge užima ne pirmą, o, pavyzdžiui, dešimtą vietą, jam bus naudingiausia.. Todėl geriausia atidžiai susipažinti su tuo, kaip kiekvienas vaisius padeda organizmui, kokias ligas jis gydo.
Taigi, kam naudingi vaisiai? Visų pirma, vaisių nauda slypi tame, kad jis tikras.Skaičiuodami šiose gamtos dovanose vitaminus ir skaidulų, mikro ir makro elementus, mokslininkai dažnai pamiršta apie svarbiausią dalyką – apie fermentus.
Fermentai (fermentai) – štai kas yra kiekviename termiškai neapdorotame vaisiuje (terminis apdorojimas sunaikina fermentus). Fermentai dalyvauja beveik visose organizmo funkcijose, saugo mūsų sveikatą. Jei kūną laikome baterija, tai fermentai yra mūsų įkrovimas, įkraunantis kiekvieną kūno ląstelę.
Na, o apie naudingąsias vaisių savybes dėl juose esančių vitaminų, skaidulų, pektinų, organinių rūgščių, mikro ir makro elementų yra girdėję visi. Todėl nesikartosime. Taigi, pažiūrėkime į naudingiausius vaisius.
Apple
„Kas suvalgo obuolį per dieną, pas gydytoją nesilanko“ – yra tokia patarlė ir jos neabejotinai verta klausytis.
Obuoliai didina imunitetą, pripildo organizmą greita energija, gerina virškinimą. Obuolių nauda slypi tame, kad reguliarus jų naudojimas prisideda prie ilgaamžiškumo ir organizmo atjauninimo. Obuoliai mažina širdies priepuolių riziką ir neleidžia vystytis diabetui, Alzheimerio ligai. Ir netgi sumažina cholesterolio kiekį kraujyje: tyrimai parodė, kad obuoliai yra daug geresni už kitus vaisius. Taip pat šis vaisius turi daug skaidulų ir skatina greitą sotumo jausmą. Tačiau obuoliuose yra mažai kalorijų, todėl jie naudojami daugelyje svorio metimo dietų.
Dėmesio! Nelupkite obuolių žievelės: joje daug naudingų medžiagų.
Ar žinojote, kad bananas yra žolė? Pasirodo, bananai neauga ant palmių. Bananas yra žolė, kurios aukštis siekia 15 metrų. Tikrai, gamtos pasaulis yra nuostabus!
Na, o bananų vaisiai vadinami uogomis. Šios uogos būna žalios, geltonos, oranžinės, rožinės, raudonos ir net mėlynos spalvos. Taip pat yra juodų ir dryžuotų bananų. Didžiausias bananas yra Kluay (arba Rhino) veislė, jo ilgis siekia 35 centimetrus. O patys mažiausi bananai yra nuo 2,5 iki 5 centimetrų ilgio (bet jie laikomi saldžiausiais).
Bananas nuo seno vadinamas linksmumo ir pozityvumo vaisiumi. Jei reikia greitai atkurti energiją ar nudžiuginti, valgykite bananus.
Pirma, šis vaisius yra labai patenkintas, nes jame yra pakankamai kalorijų (70–100 kcal 100 gramų). Įdomus faktas: neprinokusiame banane (kuris pagels, bet vis tiek žalsvas) kalorijų daugiau (100 gramų apie 110 kcal). Net sportininkus įdarbinti raumenų masė valgyti bananus.
Antra, banane yra triptofano – baltymo, kurį organizmas perdirba į serotoniną (džiaugsmo ir laimės hormoną). Jei reguliariai valgysite bananus, depresija bus priversta su jumis išsiskirti.
Kam dar naudingi bananai? Šis vaisius padeda sergant gastritu ir pepsine opa, net ir paūmėjimo metu. Pašalina rėmenį. Reguliarus bananų valgymas mažina kraujospūdį ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų (įskaitant hipertenziją). Taip pat, anot buvusių rūkalių, bananai padeda įveikti nikotino trūkumo poveikį, su jais bus lengviau mesti rūkyti.
Amerikos Kalifornijos valstijoje galioja gana keistas įstatymas, draudžiantis vonioje naudoti apelsinus. Tai laikytina viešosios tvarkos pažeidimu.
Na, gerai, palikime amerikiečius ramybėje ir išsiaiškinkime, kuo šis apelsinų vaisius naudingas. Apelsinai valo kraują, tonizuoja ir suteikia energijos. Turi jauninantį poveikį. Apelsinas yra naudingas moterims, nes jame yra folio rūgšties, o tai yra pagrindinis moterų vitaminas. Apelsinų įtraukimas į dietą prisideda prie normalios nėštumo eigos. Apelsinas naudingas ir vyrams, nes didina potenciją ir skatina sveikų genų perdavimą palikuonims. Šis vaisius efektyviai stiprina mūsų imunitetą, saugo nuo virusinių ir uždegiminių ligų. Ir net norint numesti svorio, šis vaisius yra nepakeičiamas, nes turi diuretikų savybių ir padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus organizme.
Vynuogė
Yra daugiau nei 10 000 vynuogių veislių. Tai daug daugiau nei bet kuri kita kultūra. Įdomus faktas: senovėje vynuogių rinkėjams nebuvo leidžiama dirbti be pasirašyto testamento. Faktas yra tas, kad vynuogės paprastai buvo sodinamos šalia medžių, kad jie susiraitytų išilgai jų. Laikui bėgant medžiai žuvo ir tarnavo tik kaip išdžiūvusi atrama krūmams. Taigi laipioti dėl vynuogių buvo gana pavojinga, bet tai niekam nesutrukdė.
Vynuoges daugelis mėgsta dėl jauninančių savybių. Reguliariai vartodami vynuoges galite pamiršti širdies problemas, aukštą kraujospūdį ir nemigą. Vynuogės valo kraują ir padeda susidoroti su bronchitu. Atskirai verta paminėti, kad vyno uogoje yra net dvidešimt antioksidantų, kurie atbaido laisvųjų radikalų atakas. Kitaip tariant, vynuogės apsaugo nuo vėžio. Geriant šios uogos sultis gerinamas imunitetas ir tonizuojamas organizmas. Tačiau būtent vynuogių odelė yra pati naudingiausia žmogaus sveikatai dalis.
Kinai kriaušę laiko nemirtingumo simboliu. Dar vienas įdomus faktas: dar prieš Kolumbas atvežant tabaką į Europą, europiečiai rūkė kriaušių lapus. Taigi absurdiškas įprotis kvėpuoti nuodingus dūmus (o bet kokie dūmai yra nuodingi, nes juose yra degimo produktų) gyvuoja gana seniai, nors nebuvo plačiai paplitęs tokiais mastais, kaip dabar.
Kriaušės gerina širdies ir virškinamojo trakto veiklą. Padeda palaikyti tinkamą cukraus kiekį kraujyje, skatina gerą virškinimą. Kriaušės labai naudingos moterims, taip pat ir nėštumo metu, nes jose yra daug folio rūgštis. Be to, daugelyje kriaušių veislių gausu jodo.
Pirmieji abrikosai buvo rasti Kinijoje. Maždaug prieš keturis tūkstančius metų šie vaisiai buvo aptikti Kinijos kalnų šlaituose. Abrikosai yra labai sveikas vaisius. Netgi Mėnulyje „Apollo“ astronautai valgė džiovintus abrikosus, nes juose yra iki 40% cukrų ir daug energijos.
Sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų. Abrikosas naudingas regėjimui, taip pat jaunatviškai odai palaikyti – ir visa tai dėl jame esančio beta karotino. Abrikosai padeda pagerinti širdies ir smegenų, taip pat širdies ir kraujagyslių, nervų ir virškinimo sistemų veiklą apskritai. Beje, šis vaisius labai naudingas moterims, nes turi tų vitaminų ir medžiagų, kurios prisideda prie staigus augimas nagai ir plaukai. Reguliarus abrikosų vartojimas užkerta kelią onkologinės ligos ir padeda nuo anemijos. O šaltuoju metų laiku abrikosą galima pakeisti džiovintais abrikosais, kurie taip pat turi visas aukščiau aprašytas savybes.
Rūgštus šio vaisiaus skonis pažįstamas kiekvienam iš mūsų. Kadaise tuo naudojosi nedorėliai, kurie norėjo sutrukdyti pučiamųjų orkestro koncertą. Norėdami tai padaryti, jie žiūrovų salėje pirmoje eilėje pasodino vaikus, kurie parodai kramtė citrinas. Muzikantai nesugebėjo nuslopinti padidėjusio seilėtekio, todėl negalėjo groti dūdelėmis, koncertas neįvyko.
Kita įdomi istorija: garsusis šturmanas J. Cookas buvo apdovanotas Karališkosios draugijos aukso medaliu ne už geografinius atradimus, o už tai, kad jis sugalvojo citrinų apsaugoti jūreivius nuo skorbuto. Dėl šios priežasties XVII amžiuje britų jūreiviai dažnai buvo vadinami „citrinomis“.
Citrina yra pirmasis vaisius, stiprinantis imunitetą ir kovojant su peršalimu. Tai taip pat puikus riebalų degiklis, mažinantis apetitą. Citrinoje yra daug vitaminų, tačiau pirmiausia ji giriama už didelį askorbo rūgšties arba vitamino C kiekį (iki 150 mg 100 gramų). Reguliarus citrinų vartojimas padeda pašalinti iš organizmo laisvuosius radikalus ir užkirsti kelią senėjimui.
Dėmesio! Citrina draudžiama sergant pepsine opa ir padidėjęs rūgštingumas skrandžio sulčių.
Šios saldžiųjų apelsinų uogos yra neįprasto skonio. Persimonai priklauso Diospyros genties medžiams, kurie senovės graikų kalboje reiškia „dievų vaisius“. Kinija laikoma persimonų gimtine.
Persimonai puikiai numalšina alkį nepažeisdami figūros (todėl gali būti įtraukti į valgiaraštį tiems, kurie nori sulieknėti). Padeda pagerinti virškinamojo trakto ir šlapimo sistemos veiklą. Persimonai turi turtingą cheminę sudėtį, pranokstančią obuolius vitaminų kiekiu. Be daugybės vitaminų, jame yra daug amino rūgščių ir antioksidantų, kurie turi nuostabų poveikį visam žmogaus organizmui. Persimonas gerai išvalo organizmą, pašalina visus toksinus ir toksinus. Persimonai taip pat naudingi regėjimui ir odai dėl didelio beta-korotino kiekio.
Persikas
Tai skanus, sultingas ir kvapnus vaisius, turintis daug naudos sveikatai. Persikas dažnai vadinamas gyvybės medžiu. Priešingai populiariems įsitikinimams, persikų tėvynė yra ne Persija, o Kinija.
Persikas laikomas labai vertingu produktu žmogaus mityboje. Šis vaisius ypač naudingas moterims, nes padeda išsaugoti natūralų grožį. Persikas daro odą lygią ir elastingą, todėl dažnai naudojamas kosmetologijoje. O šis vaisius yra natūralus afrodiziakas. Nepaisant saldumo, persikai turi mažai kalorijų (tik 30-35 kcal 100 gramų), todėl jį gali valgyti tie, kurie lieknėja. Valgyti šį vaisių naudinga virškinimo sistemai, raumenims, kaulams ir širdžiai. Taip pat šis vaisius teigiamai veikia plaukų būklę, daro juos tvirtus ir vešlius. Vengrijoje persikai vadinami „ramybės vaisiais“, nes padeda atsikratyti blogos nuotaikos ir nerimo.
Kinija laikoma kivių gimtine. Ten jis vadinamas „beždžionių persiku“ dėl gauruotos odelės, dengiančios šį vaisių. Pavadinimas „kivi“ jam buvo suteiktas tik šeštajame dešimtmetyje, kai Naujosios Zelandijos gyventojai pradėjo eksportuoti vaisius iš Kinijos į JAV. Taip būtų galima pavadinti dėl vaisiaus formos panašumo su Naujosios Zelandijos kivio paukščio kūnu, kuris, beje, yra šios šalies simbolis.
Naujosios Zelandijos gyventojai taip pat nenorėjo mokėti didžiulių eksporto muitų už vaisius, anksčiau vadintus „kiniškomis agrastais“, todėl norint pradėti verslą, būtina pakeisti „prekės ženklą“.
Kiviai yra tikra vitaminų bomba. Kiviuose askorbo rūgšties (vitamino C) yra daugiau nei citrusiniuose vaisiuose, tokiuose kaip apelsinas ir citrina. Dėl mažo kaloringumo kiviai rekomenduojami metant svorį, nes, pirma, jis gerai išvalo organizmą nuo toksinų, antra, stiprina imuninę sistemą. Kiviai efektyviai degina riebalus ir skystina kraują, atpalaiduoja kraujagysles nuo kraujo krešulių ir cholesterolio plokštelių. Padeda sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, normalizuoja virškinimo sistemos veiklą (malšina vidurių užkietėjimą ir rėmenį).
Įdomus faktas: kivio odelė yra valgoma, todėl vaisių galima ne nulupti, o kruopščiai nuplauti ir valgyti visą. Bet tai, žinoma, tinka ne visiems.
Visų vaisių karalius – taip Rytuose vadinamas karūnuotas granatas. O šis vaisius ne veltui vadinamas granatu: pernokusiam vaisiui sprogus, į visas puses skraidančios uogos-grūdai primena tikros kovinės granatos veiksmą.
Granatai – vienas vertingiausių vaisių, vartojamas imunitetui stiprinti, įvairių ligų profilaktikai ir gydymui. Reguliarus granatų vartojimas pašalina iš organizmo toksinus ir spinduliuotę, lėtina vystymąsi vėžio ląstelės. Granatai naudingi ir sergant peršalimu: padeda sumažinti aukštos temperatūros ir malšina kosulį. Granatai taip pat naudingi sergant širdies ligomis, ypač esant aukštam kraujospūdžiui. Reguliarus šio vaisiaus vartojimas apsaugo nuo aterosklerozės, anemijos ir diabetas. Granatai aktyvina virškinimo sistemą. Taip pat šis vaisius labai naudingas nėščiosioms dėl didelio geležies kiekio, o tai, kaip minėta, apsaugo nuo anemijos.
IŠVADA
Kiekvienas vaisius yra geras savaip, ir tai komponentas sveika mityba. Kokie vaisiai, jūsų nuomone, yra sveiki? Savo atsakymus rašykite komentaruose. Likite su mumis, valgykite vaisius ir būkite sveiki!
apie daržoves
- Daržovės yra kulinarinis terminas, reiškiantis valgomąją augalo dalį, taip pat bet kokį augalinį kietą maistą, išskyrus javus, vaisius, grybus ir riešutus. Kulinarinis terminas „daržovė“ gali būti taikomas ir valgomiesiems vaisiams, kurie botaniškai yra uogos ( , ).
- 2000-aisiais Minsko mieste buvo atidarytas paminklas.
- Bulvių muziejai veikia Belgijoje, JAV, Baltarusijoje.
- Sėklos, rastos Europoje ir Azijoje, datuojamos mezolitu (maždaug prieš 10 000 metų). Netoli Berno Šveicarijoje esančiuose pastatuose aptiktos suakmenėjusios morkų liekanos. Specialistai mano, kad ji ten išgulėjo mažiausiai 3-4 tūkstančius metų. Morkos yra bene seniausios iš visų auginamų šakniavaisių!
- Tik ir gali ginčytis su morkomis. Jų naudojimas kulinarijoje, medicinoje ir religijoje prasidėjo jau prieš 6000 metų.
- Ant Egipto kapų sienų rasti morkų atvaizdai sukėlė archeologų suglumimą: daržovė buvo nudažyta alyvine arba purpurine spalva. Įdomus faktas: iki XVII a. žmonės nežinojo oranžinių morkų! Manoma, kad purpurinės šakninės daržovės buvo atvežtos į Vakarus, kur buvo sukryžmintos su geltonais mutantais ir dėl to atsirado raudonos, avietinės ir galiausiai oranžinės morkos.
- Moksliškai įrodyta, kad medžiagos, sukeliančios svogūnų skonį, kvapą ir ašaras juos apdorojant, gali kovoti su vėžinėmis ląstelėmis.
- Žmonės jau seniai pastebėjo, kad daugelis žemės vaisių ne tik numalšina alkį, bet ir užkerta kelią tam tikroms ligoms. Nenuostabu, kad mūsų proseneliai pasakė: „Taip, svogūnai, taip - jie nepaleis veržlumo“.
- šiandien kažkaip nėra įprasta valgyti, o prieš du šimtus metų tai buvo pagrindinis ir dažnai vienintelis daržovių derlius Senovės Egipto, Senovės Graikijos gyventojams, Senovės Rusija. Daugelyje šalių, pavyzdžiui, Prancūzijoje, Anglijoje, Amerikoje, Indijoje, Japonijoje, skirtingai nei Rusijoje, ropės vis dar mėgstamos kulinarijos specialistų ir dažnai atsiranda ant pietų stalo.
- Pietų Amerikoje pradėjo augti vietinių indėnų gentys maždaug prieš 8-9 tūkst. Pomidorus į Europą XVI amžiuje atvežė ispanai ir portugalai. Indėnų genties kalba jų tėvynėje jie buvo vadinami „tomatl“, o tai reiškia „didelė uoga“. Iš čia ir kilęs pavadinimas „pomidoras“.
- senovės Romoje buvo taip gerbiamas, kad buvo renkamas kaip duoklė iš pavaldžių vokiečių. Tuo metu šakniavaisiai buvo ploni ir ilgi, kaip morkos. Šiandien mums žinoma suapvalinta šakniavaisių forma atsirado tik XVI a.
- Romos laikais burokėliai buvo naudojami kaip afrodiziakas.
- Raugintuose kopūstuose kopūstai yra daug sveikesni nei švieži! Raugintuose kopūstuose yra pieno rūgšties, kuri išlaiko naudingas bakterijas žarnyne.
- tarp daržovių pasėliai yra vienas turtingiausių baltymų šaltinių. Po lęšių jis užima antrą vietą pagal baltymų kiekį 100 gramų. produktas.
- Rusijoje agurkai gumbuotu paviršiumi visada buvo mėgstami, laikydami juos „tikrais“. Europiečiai, atvirkščiai, pirmenybę teikia glotniems vaisiams, o tie, kurie turi „spuogelių“, vadinami agurkais „rusiškuose marškiniuose“.
