Kurabiye farklı şekiller herhangi bir marketten satın alınabilir. Ama kurabiyeler ev yemeğiçok daha lezzetli. Ayrıca, memnuniyet ve neşe getiren yaratıcılıktır. Bir kıyma makinesinden kurabiye pişirmeyi öneriyoruz - güzel bir tatlı oluşturmanın oldukça standart dışı bir yolu.
Pişirirken yağlayın yumurta sarısı.
Bir kıyma makinesinden kurabiye kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- şeker - 1 yığın;
- un - 3 yığın;
- tereyağı - 200 gr;
- kabartma tozu - yarım kaşık (çay);
- yumurtalar - 2 adet;
- dilerseniz vanilin kullanabilirsiniz (1 poşet).
Yumurtalar şeker, vanilya (isteğe bağlı), kabartma tozu ile karıştırılmalıdır. Yağ biraz ısınır ve yumurta kütlesine eklenir ve karıştırılır.
Şimdi buraya un eklemeli ve hamuru yoğurmalısınız.
Fırın tepsisi bir parşömen tabakası veya özel bir silikon mat ile kaplanmıştır. Hamur, kıyma makinesinden doğrudan üzerine kaydırılır (bıçak kullanmadan ızgarada kaydırılır), istenilen uzunlukta kesilir. Ürünler fırına gönderilir, önce 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. 20 dakika pişirilir.
Bir notta! Çerezler verilebilir farklı şekil(kalpler, spiral, sekiz rakamı). Kurabiyelerin yüzeyini biraz sulandırılmış su ve çırpılmış yumurta sarısı ile çatal yardımıyla yağlayabilirsiniz. Daha sonra inceliğin altın bir kabuğa sahip olması garanti edilir.
Krizantem - adım adım tarif
Bir kıyma makinesinden geçen krizantem kurabiyeleri uzun süre pişmez, bu nedenle pişirmenin başlangıcında ısınmak için fırını açabilirsiniz. Ana şey, modu önceden seçmektir.
Test için aşağıdaki bileşenler kullanılır:
- mayonez veya ekşi krema 250 gr;
- şeker - 150 gr;
- margarin (tereyağı yapabilirsiniz) - 250 gr;
- un - 4 yığın;
- 1 yumurta;
- sodayı söndürmek için sirke;
- çeyrek çay kaşık soda.
Uygun bir derin kase alıp içine margarini yoğurmak gerekiyor.
Oraya mayonez ekleyin, yumurtayı kırın. Sodayı sirke ile söndürün ve oraya dökün. Şekere dökün. Karışım.
Şimdi unu eklemelisiniz, ancak hepsini bir kerede değil, iyice karıştırarak parçalar halinde ekleyin. Kalın ama oldukça plastik bir hamur almalısınız.
Bir sonraki adım, bir kıyma makinesinin kurulmasıdır. Ayrıca, ısınması için fırını önceden açmalısınız. Bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Altta parşömen var.
Kolaylık sağlamak için hamur küçük parçalara bölünür. Hamurun her küçük kısmı bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Hamuru atlarken, "solucanlardan" demetleri üç ila dört santimetre uzunluğunda bir bıçakla kesmek ve hemen bir fırın tepsisine koymak gerekir. Kurabiyelerin şekli krizantem çiçeklerini andırdığından ürünlerin adı da buradan gelmektedir.
Form doldurulduğunda fırına verilir. Pişirme süresi 15 ila 20 dakika, sıcaklık 180 derece.
Bir notta! Yumurta, mayonez, ekşi krema, karıştırıldığında çok soğuk değil, oda sıcaklığında olmalıdır.
Çocukluktan margarinli kurabiyeler
Margarin ile kurabiye hazırlamak çok basittir. Margarin genellikle tereyağına alternatif olarak kullanılır. Tabii ki, tereyağı ile, zengin sütlü tadı nedeniyle hamur daha aromatiktir. Ancak margarinle pişirmek de lezzetli oluyor.
Bu kurabiyeler çocukluğun tadını hatırlatacak. Tarif basittir, minimum sayıda bileşen gerektirir:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 yığın;
- bir paket margarin;
- yarım kaşık (çay) kabartma tozu;
- sodayı söndürmek için limon suyuna veya biraz sirkeye ihtiyacınız var;
- 3 veya 2.5 yığın. un.
İlk olarak margarini parçalara ayırın ve bekletin. Bu sırada yumurtaları kırın ve şekerle çırpın. Ardından sodayı (söndürülmüş) dökün, tekrar çırpın, margarini yoğurun, yumurtaları koyun ve işlemi tekrarlayın. Hamur elinize yapışmamalı. Bitmiş hamur selofan ile örtülmeli ve buzdolabına konulmalıdır. Oradayken fırını açın. Pişirme sıcaklığı 200 dereceye ulaşmalıdır.
Hamura uzatılmış bir şekil verilmeli ve bir kıyma makinesinde kaydırılmaya devam edilmelidir. Elinizle destekleyerek, bir bıçakla kesmeniz gerekir, çubuk demetleri cihazdan 5-7 santimetre süründüğünde, bir fırın tepsisine koyun. Pişirme süresi bir saatin üçte biridir. Kurabiyeler piştikten sonra üzerlerine serpin. toz şeker.
Bir notta. Hamura kakao, limon veya portakal kabuğu rendesi, biraz konyak ekleyebilirsiniz - bu ürünler inceliğin tadını olumlu yönde değiştirecektir.
Bir kıyma makinesi ile lor seçeneği
Hassas, gözenekli bir yapıya sahip, süzme peynir ilavesiyle kurabiyeler elde edilir.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- margarin - 220 gr;
- süzme peynir - 250 gr;
- şeker - 120 gr;
- un - 80 gr;
- soda ve tuz 5 gr.
Süzme peynir, margarin, soda, tuzu bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın. Küçük porsiyonlar un serpilmelidir. Hamuru iyi yoğurun.
Şimdi bir kıyma makinesi kullanarak bükmeye başlayabilirsiniz. Zaman zaman kıyma makinesinden çıkan hamurları kesip fırın tepsisine dizmek gerekiyor. Önce 15 dakika fırında pişirin. Çıkarın, fındık serpin ve birkaç dakika daha pişirin.
Mayonezli ev yapımı kurabiyeler
Kıyma makinesiyle yapılan kurabiyeler sıradışı ve harika görünüyor. Ev yapımı mayonezli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzeme listesine ihtiyacınız olacak:
- mayonez - 4 masa. kaşıklar;
- margarin veya yayılmış - 250 gr;
- 2 yumurta;
- 2.5 yığın. un;
- limon suyu - 1 masa. Bir kaşık;
- biraz vanilya.
Şeker, yumurta, vanilin, mayonez bir kapta karıştırılır. Margarini yumuşatın, sodayı söndürün. Bütün bunlar karışık ürünlere eklemek için. Karışım. Kütleyi elinizle iyice yoğurarak un küçük porsiyonlarda eklenmelidir.
Hamuru bir kıyma makinesinde kaydırın, küçük parçalar kesin. Çerezleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Lezzetli kırmızı bir gölge görünene kadar bir saatin üçte biri kadar pişirin.
Kıyma makinesi kullanılarak yapılan kurabiyeler güzel, sıradışı görünüyor. Çabuk pişer ve hamur çok uzun süre pişmez. Tadı hoş, kurabiyeler yumuşak ve hafif gevrek. Çocuklar ve yetişkinler onlardan zevk alacaklardır. Bu tür ürünler gönderilebilir şenlikli masa ve hafta içi bir fincan aromalı çaya. Pişirme sırasında gösterebilirsiniz yaratıcı fantezi pişirme oluşumu ve tasarımında. Üst kısım susam, kimyon, küçük fındık veya toz ile süslenebilir.
Kıyma makinesi ile hazırlanabilen ufalanmış bisküviler muhtemelen Sovyet usulü bir tariftir. Böylece mükemmel ev yapımı kurabiyeler yapmak için zamandan önemli ölçüde tasarruf edebilirsiniz. Özel nozullar bile satın almak gerekli değildir (bunlar satılsa da). Bir kıyma makinesi almak, bıçağı çıkarmak ve orta çaplı delikli bir ızgara yerleştirmek yeterlidir.
Genel olarak, yemek yapmaktan çok uzak olan bir erkek veya çocuk bile ilk kez bir kurabiye tarifi gören bu böreğin imalatı ile başa çıkacaktır. Ve gerçekten lezzetli olacak.
Bu tür çerezlerin avantajları yalnızca önemli ölçüde zaman kazanmaları değildir. Ve çok sevimli göründüğünden bile değil (başlangıçta “ahtapotlara” benziyor, ancak genel olarak herhangi bir şekle bükülebilir). Teknolojinin kendisi iyidir, çünkü hamuru böyle bir kafesten geçirerek, geleceğin ürünlerini süper gevreklikle sağlıyoruz.
Çerezlerin şekli farklı olabilir. Ürünleri, kenarları hafifçe yuvarlayarak "erişte" şeklinde bırakabilirsiniz. Birçok ev hanımı kurabiyeleri krizantem şeklinde yuvarlar (bir kenarını düzleştirmeniz ve tomurcuk gibi görünmesini sağlamanız gerekir). Ve gül yapmak isterseniz salkımları iki taraftan düzleştirin ve içlerini düzeltin.
Bu tür kurabiyeler arasındaki fark, hamurun kendisidir. Tarifi kısa hamur işi kategorisine aittir. Ancak, kıyma makinesi içermeyen versiyonda, 1: 1: 2 (şeker / tereyağı / un) formülüne kesinlikle uymak gerekir, o zaman “haddelenmiş” ürünler daha dik bir hamur gerektirir. İşte onun tarifi:
- 3 su bardağı un
- 2 yumurta
- 200 gr tereyağ veya margarin
- 1 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- Vanilin paketi isteğe bağlı.
Pişirme işlemi
Üretim teknolojisi de özeldir. Kurabiyeleri geleneksel veya elektrikli bir kıyma makinesinden geçirirsek, hamuru şu şekilde hazırlarız:
- Yumurtaları şekerle karıştırın, kabartma tozu ve istenirse vanilin ekleyin.
- Margarini boğalım, yumurta kütlesiyle karıştıralım (standart bir hamur işi tarifi, rendelenmiş donmuş margarin kullanımını içerir, ancak bir kıyma makinesi kullanmaya karar verirseniz, belirtildiği gibi ilerleyin).
- Unu ekleyip hamuru yoğurun.
- Bir fırın tepsisi alıyoruz, parşömenle kaplıyoruz ve bir parça hamur kesip ızgaradan bıçaksız doğrudan fırın tepsisine kaydırıyoruz (“sosisleri” bir bıçakla kesiyoruz).
- İşte bu kadar, 200 derecede ısıtılmış fırına kurabiye gönderiyoruz. Pişirme 20 dakikada (fırınınızın özelliğine göre) hazır olacak.
Bu kadar basit bir pişirme tarifi seçen birçok kişi, kıyma makinesinden çıkan “yılanların” birbirine yapışması sorunuyla karşı karşıya. Bunda bir yanlışlık yok. Çubuklar parmaklarınızla dikkatlice ayrılabilir, biraz un serpilir, böylece artık birbirine yapışmazlar.
Ama bunu yapamasanız bile yılanları uzun şeritler halinde dizip, piştikten sonra kesebilirsiniz. Ana şey, kurabiyeler sıcakken bunu yapmaktır. Birkaç kez sonra, "erişte" den gerçek çiçekleri nasıl bükeceğinizi öğreneceksiniz!
Bir kıyma makinesinden kurabiye yapmak için video tarifi
Bugün sizi tanışmaya davet ediyoruz basit tarifler ev yapımı kurabiye yapmak. Hepsi bir kıyma makinesinden ve herkesin ulaşabileceği en basit malzemelerden hazırlanır.
Onları bu şekilde yiyebilirsiniz çünkü çok lezzetliler! Çay veya sabah kahvesi ile servis edebileceğiniz gibi, bir tepsiye birkaç parça koyup işe veya okula giderken yanınızda götürebilirsiniz.
Kurabiye yaparken öncelikle tarifi okumak önemlidir. Neredeyse tüm seçeneklerde yumuşak tereyağına ihtiyacınız olacak. Bu, pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından veya derin dondurucudan çıkarılması gerekeceği anlamına gelir.
Pişirme süresi
100 gram başına kalori
Her birinizin saklaması gereken basit bir tarif. Basit malzemelerle yapılmış ve herkes onu seviyor!
Nasıl pişirilir:
İpucu: Hamura kıyılmış fındık ekleyin, onlarla daha lezzetli olacaktır.
Bir kıyma makinesinden "Krizantem"
Bu kurabiyeler size çiçekleri hatırlatacak. Gevrek krizantemler o kadar güzel ve iştah açıcı olacak ki onları yemek yazık olacak.
50 dakika ne kadardır.
Kalori içeriği nedir - 412 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Tereyağını küp şeklinde kesin ve bir tencereye koyun.
- Ocağa koyun, ateşi açın ve dağılmasına izin verin.
- Bundan sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Bu süre zarfında yumurtaları uzun bir kaseye kırın, şeker ekleyin.
- Elektrikli bir çırpma teli veya mikser kullanarak malzemeleri yumuşak, hafif bir köpük haline getirin.
- Yağ ve mayonezde karıştırın, kütleyi pürüzsüz hale getirin.
- Unun üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
- Bu kütlenin bir kısmını bir elek ile diğer malzemelere dökün, karıştırın.
- Sonra başka bir parça ve kuru bileşen bitene kadar böyle devam eder.
- Homojen, pürüzsüz, elastik bir hamur yoğurun.
- Hamuru bir kıyma makinesinden geçirin, her 5-7 cm'de bir kesin.
- Parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.
- 180 derecede altın sarısı olana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin.
İpucu: Şeker yerine hamura biraz bal ekleyebilirsiniz. Daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Bir kıyma makinesi ile ev yapımı kurabiye kurabiye
Çıtır bisküviler çay, kahve, kakao ile iyi gider. Tarifi beğenirseniz bir saatten az bir sürede masanızda olabilirler.
45 dakika ne kadardır.
Kalori içeriği nedir - 402 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Yumuşak tereyağını bir kaseye koyun, şeker ekleyin ve kristaller eriyene kadar çırpın.
- Her iki yumurtayı da çırpın, tuz, soda ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
- Unu üç aşamada ve her seferinde elek ile ekleyin.
- Sonunda, hamur duvarlardan uzaklaşmaya başlayacak, bu da ondan bir top yuvarlayabileceğiniz anlamına geliyor.
- Streç filme sarıp otuz dakika buzlukta bekletin.
- Bundan sonra, hamuru birkaç aşamada bir kıyma makinesinden geçirin.
- Hamur çıkmaya başladığında, bitmiş kurabiyeleri gördüğünüz gibi parçalara ayırın.
- Bir fırın tepsisine çiçek şeklinde yayın.
- Bu zamana kadar fırın tepsisi parşömenle kaplanmalı veya yağlanmalıdır.
- 180 derecede çeyrek saat pişirin.
İpucu: Soda yerine kabartma tozu ekleyebilirsiniz, ancak iki katına ihtiyacınız olacak.
Mayonezli hassas hamur işleri
Mayonez ilavesiyle bir kıyma makinesinden kurabiye pişirirseniz, çok yumuşak ve daha da lezzetli olur!
Ne kadar zaman - 2 saat 40 dakika.
Kalori içeriği nedir - 451 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Yumuşak hale getirmek için önce tereyağını buzdolabından çıkarın.
- Üzerine şeker ekleyin, kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
- Yumurtayı çırpın, mayonez ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Nişasta ve kabartma tozu ile her şeyi ekleyin.
- Ardından, unu bir elekten geçirerek yavaş yavaş tanıtın.
- Her seferinden sonra, bileşenler iyi bir şekilde bağlanır.
- Sonuç olarak, elinize yapışmayan bir hamur topunu yuvarlamanız gerekir.
- Sosis haline getirin ve streç filme sarın.
- temizlemek dondurucu daha yoğun hale gelmesi için iki saat.
- Ne zaman zaman geçecek, sosisleri bir kıyma makinesinden geçirin, her 6-7 cm'de bir çerezleri kesin.
- Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve üzerine kurabiyeleri yerleştirin.
- Fırını 210 dereceye ısıtın, oradaki kurabiyeleri çıkarın ve on dakika kadar pişirin.
İpucu: Mayonez yerine klasik yoğurt kullanabilirsiniz.
Çıtır fındıklı tatlılar
Çıtır fındık sever misiniz? Süzme peynir ve fındıklı bir kıyma makinesinden ev yapımı kurabiyeler için bir tarif hazırlamaya karar verdik. Kesinlikle denemelisin!
Ne kadar zaman - 1 saat.
Kalori içeriği nedir - 342 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Süzme peyniri uzun bir kaseye dökün ve bir daldırma blenderi ile kremsi olana kadar ezin.
- Aynısı bir elek ile yapılabilir. Tüm kütleyi bir spatula veya kaşıkla silmek gerekir.
- Yumuşak tereyağı ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Eklemek çiğ yumurta, toz şeker ve tekrar bir çırpma teli veya mikser yardımıyla kullanın.
- Sodayı da atın ve karıştırın.
- Fındıkları kuru bir tavaya dökün, ocağa koyun ve ateşi açın.
- Onları belirgin bir aroma ve kırmızıya kadar ısıtın.
- üzerine serpin kesme tahtası bıçakla iri parçalar halinde doğrayın.
- Fındığı ekleyin, iyice karıştırın.
- Unu parçalar halinde ekleyin ve elek kullandığınızdan emin olun.
- Sonunda, yumuşak, elastik bir hamur elle yoğurun ve bir filme sarın.
- Buzdolabında otuz dakika bekletin.
- Bundan sonra, her 5 cm'de bir kıyma makinesinden geçirin.
- Göndermek bitmiş mallarönceden parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine.
- Altın kahverengi olana kadar 180 derecede fırına gönderin.
İpucu: Çerezleri farklı kılmak için kıyma makinesi için özel bir ağızlık kullanın.
Şekeri daha hızlı çözmek için pudra şekeri kullanın. Kristalleri kumdan çok daha küçüktür, bu nedenle saniyeler içinde çözülürler. Aroma ve sıra dışı bir tat için hamura biraz kahverengi şeker de ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerinizi diğerlerinden farklı kılacak çeşitli malzemeler hamura eklenebilir. Doğranmış kuru meyveler, kuruyemişler, doğranmış çikolata, kakao, Hindistan cevizi parçaları, haşhaş vb.
Tariflerimizi okuyan herkes kıyma makinesinde kurabiye hazırlayabilir. Hamur dakikalar içinde hazırlanır ve yaklaşık on dakika pişirilir. Harika bir seçenek Konuklar kapı eşiğindeyken masaya "lezzetli".
Ev yapımı kurabiye olmadan ev yapımı çay? Düzensizlik!
Acemi ev hanımları için, gün boyunca ateşle satın alınan kurabiyeleri bolca bulamadığınız Sovyet yıllarına bir tur vereceğim. Rusya için o zor zamanda, bir kıyma makinesinden kurabiye kurabiyeleri çok popülerdi. Ev versiyonundan bahsetmiyorum bile, emek derslerinde okullarda bile pişirildi.
Ona çocukça ahtapot derdik. Acı bir şekilde, kıyma makinesinin kendisi kadar popüler olan "Octopussy" karikatürünün karakterlerine benziyordu.
Çerez yapmak için listedeki ürünleri kullanın.
Dondurulmuş haldeki tereyağı rendeden geçirilir. Bir karıştırma kabına yerleştirilir. Tereyağı yumuşak veya erimişse, ahtapotlar beklendiği kadar ufalanmaz.
Tereyağı talaşları şeker ve vanilin ile kaplanır.
Şekerli tereyağı bir spatula veya kaşıkla ovulmalıdır. Tavuk yumurtaları birer birer tanıtılır.
Şekerli tereyağı ve yumurta, krema kıvamında bir kütleye dövülür.
Mikser ile karıştırmaya devam edin.
Unun başka bir kısmı vb.
Karıştırıcı yoğurma ile başa çıkmayı bıraktığında, manuel yöntemi bağlayın. Bitmiş kurabiye hamuru ellerinize yapışmaz, ancak oldukça plastik bir tabana sahiptir.
Bıçakla kesildiğinde, dokunmatik merkezde gevşek ve çok hoş bir görünüm görülür. Bir kıyma makinesinden kurabiyeler için bitmiş hamur soğutulmalıdır.
Kurabiye hamuru istenilen duruma geldiğinde bir kıyma makinesi hazırlayın - bıçağı ve iç kısımları durulayın ve kaynatın. Kıyma makinesini kurutun ve birleştirin.
Kurabiye hamuru bir sosis haline getirilir ve bükülür. Dikdörtgen şekiller halinde şekillendirilir ve bir fırın tepsisine dağıtılır. Gördüklerini tekrar etmeye çalışmadan fantezini birleştir. Et kıyma makinesi boşluklarınız tıpkı sizinki gibi olsun. Çerezleri yerleştirmeden önce fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
Kurabiye kurabiyeleri, boşlukların boyutuna bağlı olarak 15-20 dakika boyunca iyi ısıtılmış bir fırında bir kıyma makinesinden pişirilir. Eşit pişirme için fırının orta bölmesine ahtapotlu fırın tepsisi yerleştirilir.
Bir kıyma makinesinden gelen kurabiyeler, pişirme kağıdından kolayca çıkarılabilir. Daha sonra bir tatlı kasesine dizilir.
Ortaya çıkan ahtapotlar, çocukluktan beri unutulmaz bir tada ve gevrekliğe sahiptir. Tatlı olarak çay ile servis edilir.
İyi günler sevgili okurlarım. Sayfalara tekrar hoş geldiniz.
Bugün size Sovyet döneminde bir kıyma makinesinden geçen eski bir kurabiye tarifini hatırlatmak istiyorum.hemen hemen her hostes. Bu lezzetli ufalanan kurabiyelerin yapımı hızlı ve yemesi de bir o kadar hızlı. 🙂 Bu tür pişirme için ortak bir bileşen margarindi. Ancak, bizim zamanımızda hala tereyağı kullanmanızı tavsiye ettim.
Bu lezzetli tatlıyı yapmanın birkaç farklı yolu var. Bana öyle geliyor ki, her hostesin kendi gizli tarifi vardı. Sadece ailemde popüler olanları anlatacağım.
Bir kıyma makinesi "Krizantem" ile kurabiye
Hamuru hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- 4-5 sanat. un (hepsi unun kalitesine bağlıdır);
- 3 sarısı;
- 1 inci. Sahra;
- vanilin;
- 250 gr. krema (yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir);
- 250 gr. Tereyağı;
- 1 çay kaşığı soda;
- kurabiye veya çikolata serpmek için biraz pudra şekeri.
Pişirmeye başlayalım:
1. Yumurtaları şekerle karıştırın.
2. Zetam ekşi krema veya krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin.
3. Ardından sirke veya limon suyuyla söndürülmüş sodayı ekleyin.
4. Bir sonraki adım tereyağı ve un eklemektir. Tereyağı yumuşatılıp parçalara ayrılabilir veya eritilebilir.
5. Her şeyi iyi yoğuruyoruz. Hamur kalın olmalı ve elinize yapışmamalıdır. Hamurdan bir topuz oluşturuyoruz ve 20-30 dakika yerleştiriyoruz. soğuğa.
6. Hamur buzdolabında soğurken fırını 180 dereceye ısıtın ve kıyma makinesini hazırlayın. Zaman geçtikten sonra topuzumuzu soğuktan alıp içinden küçük parçalar koparıp kıyma makinesinden geçiriyoruz.
7. Ortaya çıkan şeritlerden çerezler oluştururuz. Farklı şekillerde olabilir.
8. Şimdi kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına 15-20 dakika koyuyoruz. Ayrılan süreden sonra ortaya çıkan tatlıları fırından çıkarır ve bir fırın tepsisine hafifçe soğumaya bırakırız. Ardından üzerlerine pudra şekeri serpin. Kurabiyeler kabarık ve çok lezzetli oldu.
Kıyma makinesi için özel bir ağızlık kullanırsanız, mağazadan satın alınanlara çok benzeyen dikdörtgen kurabiyeler elde edersiniz.
Mayonezli bir kıyma makinesinden yumuşak ve ufalanan kurabiyeler
Çerezler için ürünler:
- mayonez - 4 yemek kaşığı;
- tereyağı - 250 gr;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 200 gr;
- un - 2.5 yemek kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- vanilin - bir tutam.
Mayonez ve tereyağı karışımı sayesinde hamur plastik, hamur işi çok yumuşak ve yumuşak.
Mayonezli bir kıyma makinesinden kurabiye nasıl yapılır:
1. Yumurta, şeker ve mayonezi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Ürünler aynı oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Elde edilen karışıma limon suyuyla söndürülmüş vanilin ve soda ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
3. Şimdi elenmiş unu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz. 
4. Yumuşatılmış tereyağını ince ince doğrayın ve hamura ekleyin.
5. Elde edilen kütleyi bir kapta iyice karıştırın ve ardından unlu bir masaya dökün ve elastik hamuru yoğurun.
6. Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin.
7. Verilen süre dolduğunda hamuru buzdolabından alıp kıyma makinesinden geçirip kurabiyeleri oluşturuyoruz.
8. Kurabiyelerimizi yaklaşık 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Her şey fırınınıza bağlı. 
9. Kurabiyeleri çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolatanın üzerine dökebilirsiniz.
10. Afiyet olsun.
Videolu reçel tarifi ile bir kıyma makinesinden kurabiye
Bu, harika kurabiye kurabiyelerinin başka bir versiyonudur.
Süzme peynirli bir kıyma makinesinden kurabiye
Süzme peynir ve fındıklı bir kıyma makinesinden hassas kurabiye kurabiyeleri için başka bir tarif dikkatinize getiriyorum.
Üretimi için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:
- süzme peynir (tercihen yumuşak) - 500-600 gr;
- testis - 1 adet;
- şeker - 2-3 yemek kaşığı;
- fındık - 0,5 yemek kaşığı;
- tereyağı - 250 gr;
- un - 3 yemek kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı, söndürün.
Adım adım süzme peynirden evde bir kıyma makinesi ile pechente nasıl pişirilir:
1. Süzme peyniri yumuşayana kadar yumuşatılmış tereyağı ile ovalayın.
2. Karışıma sirke veya limon suyu ile söndürülmüş bir yumurta, şeker ve soda ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
3. Soyulmuş fındıkları öğütün ve karışımımıza ekleyin.
4. Şimdi unu dökün ve hamuru yoğurun. Sonra 30-40 dakika soğukta gönderiyoruz.
5. Hamuru kıyma makinesinden geçirin ve fırın tepsisine düzgünce yerleştirin.
6. Dediğim gibi, yaklaşık 30 dakika kurabiye pişirin - hepsi fırınınıza bağlıdır. Çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
7. Afiyet olsun!
