Hírek — Fagyasztott joghurt TM YOGUMI. Hogyan fagyasszuk le a joghurtot - készítsünk házi joghurt fagylaltot Hogyan készítsünk fagyasztott joghurtot otthon

Változatosságban különbözik. A tárolási feltételeket és az optimális hőmérsékleti feltételeket a gyártók feltüntetik a termék csomagolásán. A joghurt ízi tulajdonságainak hosszú távú megőrzése érdekében ezeket az ajánlásokat pontosan be kell tartani.

A joghurt tárolásának árnyalatai:

a joghurt csomagolásán feltüntetett lejárati idő csak a bontatlan csomagolású termékeknél vehető figyelembe;
a tartósítószert tartalmazó joghurtok szinte bármilyen körülmények között, még szobahőmérsékleten is tárolhatók (fontos, hogy a termékeket ne tároljuk hőforrások közelében és közvetlen napfénynek kitéve);
a natúr joghurt csak hűtőszekrényben tárolható;
a joghurtos tartály lefagyasztható (gyakran ezt a módszert használják „házi” fagylalt készítéséhez);
alacsony hőmérséklet hatására a tápértékés a joghurt ízjellemzői nem változnak;
a joghurtot nem lehet újra lefagyasztani és felolvasztani (a termék konzisztenciája drámaian megváltozik, és az íz tulajdonságai romlanak);
jobb, ha a joghurtot hűtőszekrényben tárolja üvegedényekben (a termék kartoncsomagolásban gyorsabban megromlik);
Az „élő” joghurt nem tárolható szobahőmérsékleten (egy ilyen terméket csak hűtve vagy fagyasztva szabad tárolni);
ha folyadékot választanak el a joghurttól, akkor a termék romlani kezd, és nem szabad enni;
joghurt vásárlása után ne tárolja hosszú idő szobahőmérsékleten, majd tegyük be a hűtőszekrénybe (a terméket azonnal hűtőszekrénybe kell tenni, ellenkező esetben a cseppek hőmérsékleti rezsim lerövidítheti az eltarthatóságát).
ha nincs fedő a tartályhoz, akkor jobb, ha a joghurtos üveget fóliával zárja le (ebben az esetben a polietilén nem ajánlott);
ha a joghurtot több mint két hétig zárt csomagolásban tárolták, akkor jobb, ha péksütemények vagy desszertek kiegészítő összetevőjeként használja (ha nincs termékromlásra utaló jel);
ha a joghurt felületén lepedék jelenik meg, akkor a termék megromlott, és akkor sem fogyasztható, ha a penész eltávolításakor frissnek tűnik;
A hőkezelésen átesett joghurtok nem túl érzékenyek a hőmérsékleti viszonyokra és azok különbségeire ( hasznos anyagok az ilyen termékekben sokkal kevesebb, mint a természetes termékekben, ezért ezt az árnyalatot figyelembe kell venni vásárlásukkor);
A fagyasztott joghurt több hónapig is eltartható.

Mennyi ideig és milyen hőmérsékleten tárolja a joghurtot

Az eltarthatóság nem csak attól függ, hogy a csomagolást kinyitották-e vagy sem, hanem a kompozíció néhány árnyalatától is. Hagyományosan ennek a terméknek az összes típusát két kategóriába sorolják: kovászból és ezen összetevő nélkül készült joghurt. Az első esetben a joghurt eltarthatósága 5-7 nap, a második esetben akár három hónap is lehet.

A hőmérséklet és a joghurt eltarthatósága közötti kapcsolat:

+4 és +6 fok közötti hőmérsékleten a joghurtot 5-7 napig tárolják, ha a termék természetes;
bármilyen hőmérsékleten, beleértve szobaviszonyok, a joghurt 14-30 napig eltartható, ha nem natúr („joghurt termék”);
ha a joghurt önállóan, speciális kovász alapján készül, akkor +7 fokos hőmérsékleten 6 napig tárolható.

Szavatossági idő különböző típusok joghurt a hűtőben:

az ivójoghurtot legfeljebb 10 napig tárolják;
A natúr joghurt és az alacsony zsírtartalmú ételek 1-2 hétig elállnak.
a joghurtot gyümölcsdarabokkal 7 napon belül meg kell enni.

Ha a joghurt csomagolását kinyitják, akkor a termék típusától függetlenül csak 7 napig tárolható. Az első 5 napban ajánlatos enni. A joghurtot tartalmazó nyitott edényt csak hidegen szabad tárolni.

A kánikulában fagylaltot akarok, de a vásárolt egyáltalán nem tetszik - zsíros, túlcukrozott, a címkén a "kémia" hosszú listája. Találtam neki egy helyettesítőt - fagyasztott joghurtot. A fagyasztott joghurt egy finom csemege, amely a fagylalt gazdag, krémes ízével rendelkezik, de kevesebb cukrot és kalóriát tartalmaz.
Könnyed, frissítő, kellemes savanyú és állagú, mint a fagylalt. A hasznos baktériumok és fehérjék igazi ünnepe.
Ideális azoknak, akik fogynak és akik követik az alakot.

Lássuk, hogyan kell hihetetlenül gyorsan főzni finom desszert- epres fagyasztott joghurt

Az USA-ban, Kanadában és Európában a kávézók mindenhol ott vannak ezzel a divatos desszerttel (angol fagyasztott joghurttal). Nálunk csak alkalmanként próbálhatja ki - mozikban és nagy bevásárlóközpontokban. De ez nem számít - a fagyasztott joghurtot könnyű elkészíteni otthon, saját kezűleg.

Minden recept alapja a natúr joghurt. Ez azt jelenti, hogy - nem zsírmentes, és nem tartalmaz gyümölcsöt és egyéb adalékanyagokat, aminek köszönhetően több keményítő és cukor van ebben a termékben, mint a tejfehérjékben és a hasznos baktériumokban.
A natúr joghurt vásárlásának legegyszerűbb módja. Íme néhány bevált lehetőség: Auchan (azonos nevű francia márka, az Auchan hálózatán értékesítik), Orosz Bio Max, Bio Miracle Joghurt, Bifilin-M, Bio joghurt kecske tej("Hasznos termékek" márka).
A legtermészetesebb joghurt a görög.

A saját fagyasztott joghurt elkészítéséhez szüksége lesz egy kis joghurtra, valamint néhány egyéb összetevőre, például gyümölcsre, cukorra, kakaóra vagy csokoládéreszelékre.

Íme néhány népszerű recept az Ön számára.

Házi csokoládé joghurt

Csokoládé fagyasztott joghurt
Ez a recept tetszeni fog a gazdag kakaó szerelmeseinek, és azoknak, akik a finomabb tejcsokoládét kedvelik. Hihetetlen, hogy a desszert mindkét ízt ötvözi.

Adagok: 3

Hozzávalók:

300 g natúr joghurt
100 g csokoládé jó minőségű(kakaótartalom legalább 70%)
100 g zsírszegény tejföl (15%)
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1/4 tk természetes vanília kivonat
egy csipet tengeri sót

A csokoládét gőzfürdőben felolvasztjuk. Menet közben keverjük, hogy a csokoládé egyenletesen elolvadjon.
Közben a tejfölt egy mély tálba tesszük.
Külön keverjük össze a kakaóport és a sót.
Amikor a csokoládé felolvadt, a tejfölbe keverjük, és a kapott keveréket sóval és kakaóval keverjük össze. Adjuk hozzá a vaníliakivonatos joghurtot, és turmixgépben jól keverjük össze az egészet.

Epres fagyasztott joghurt
Ha szeretné, eper helyett használhat mangót, vagy bogyók és gyümölcsök keverékét is készítheti.

Adagok tartályonként: 2-3

Hozzávalók:

450 g eper megmosva és farktalanítva
240 g natúr joghurt
130 g granulált nádcukor
1 tk frissen facsart citromlé
2 tk vodka vagy kirsch (elhagyható)

Az epret apró szeletekre vágjuk. Egy tálban keverjük össze a cukorral és a vodkával/kirsch-lel (ha használjuk), amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Fedjük le fóliával és hagyjuk szobahőmérsékleten 2 órán át, időnként megkeverve. Helyezze az eperkeveréket turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Adjunk hozzá joghurtot és citromlé. Habverővel pürésítjük. Zárja le a tartályt, és hagyja a hűtőszekrényben egy órát. Ismét rázza fel, és 4-5 órára fagyassza le.

Vanília fagyasztott joghurt
A nádcukor karamell és ír sör ízt ad ennek a joghurtnak.

Adagok: 6

Hozzávalók:

370 g natúr joghurt
150 g granulált nádcukor
1 tk természetes vanília kivonat

Keverje össze a joghurtot, a cukrot, a vaníliakivonatot egy turmixgépben. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Zárja le a tartályt, és hagyja a hűtőszekrényben egy órát. Ismét rázza fel, és 4-5 órára fagyassza le.

Fagyasztott joghurt gyümölccsel
Ennek az egészséges desszertnek az elkészítéséhez teljesen különböző gyümölcsöket vehet igénybe. Válaszd ki a neked leginkább tetszőket, és kombináld őket egymással. Például fagyasztott joghurtot készíthet a következő recepttel:

1 banán, alma és őszibarack;
egy csésze natúr joghurt;
pár kanál folyékony méz.

A gyümölcsöt apróra vágjuk. A joghurtot mézzel elkeverjük, majd mixerrel habosra keverjük.
Adjunk hozzá gyümölcsöt a kapott masszához, majd töltsük meg vele a cupcake formákat vagy papírpoharakat, és küldjük hat órára a fagyasztóba.

Van egy másik recept a joghurt gyümölccsel történő elkészítéséhez. Jól fagyasztható gyümölcsök, például mangó, kivi, banán, eper alkalmasak rá.

Ezeken kívül szüksége lesz

fél pohár joghurt
mézes kanál
feltétre alkalmas termékek: reszelt csokoládé, apróra vágott dió, kókuszreszelék, kis színes karamell stb.

Keverje össze a mézet joghurttal, és tegye a keveréket a hűtőszekrénybe öt percre, hogy kissé besűrűsödjön.
A gyümölcsöt nagy darabokra vágjuk (az epret egészben hagyjuk), és mindegyik darabot nyársra tesszük.
A joghurtot rákanalazzuk a gyümölcsdarabra, és megszórjuk szórással. Tegye ugyanezt a többi gyümölccsel is.
A feldolgozott gyümölcsdarabokat sütőpapírral bélelt tálcára tesszük, és pár órára mélyhűtő.

Fagyasztott joghurt dióval és kávéval

Az aromás kávé szerelmeseinek biztosan tetszeni fog a fagyasztott joghurt receptje dióval és kávéval. A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

kávé (lehetőleg instant) - 1,5 evőkanál;
joghurt - 600 gramm;
forrásban lévő víz - 120 ml;
egy zacskó vaníliás cukor;
mogyoró;
Fehér csokoládé;
méz ízlés szerint.

A kávét forrásban lévő vízzel öntjük, miután az ital kihűlt, szűrjük át szűrőn.
Ezután keverjük össze a kávét vaníliás cukorral, mézzel és joghurttal.
Az így kapott keveréket fagyasztóba tesszük, megvárjuk, míg kicsit megdermed, majd hozzáadjuk a darált mogyorót és a reszelt csokoládét.
Összerázzuk és besűrűsödésig visszatesszük a fagyasztóba.

Vegán banán fagylalt
Vigaszul azoknak, akik nem akarnak a joghurt vásárlásával/készítéssel bajlódni. Gyors és fantasztikusan finom desszert

Adagok: 1-2

Hozzávalók:

2 1/2 banán, fagyasztva
2 evőkanál víz (még jobb - mandulatej)
egy csipet kakaó / reszelt csokoládé, egy marék mandula (elhagyható)

Aprítógépben vagy turmixgépben turmixold össze a banánt és a vizet fagylalt állagúra. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány jégkockát. Díszítsük dióval, szórjuk meg csokoládéval/fahéjjal, ha szükséges, és azonnal tálaljuk.

Hasznos tippeket

A bolti joghurt „természetességét” az összetétel alapos tanulmányozásával állapíthatja meg. Ideális esetben egy ilyen termék csak tejet és élő baktériumkultúrákat tartalmazhat. Semmi esetre sem tartalmazhat mindenféle aromát, stabilizátort, tartósítószert, sűrítőt és egyéb vegyszert. Kérjük, vegye figyelembe, minél kisebb a lista
A fagy kissé megváltoztatja a desszertek ízét és aromáját. Pontosabban, kicsit kevésbé édesnek és egy kicsit kevésbé ízesnek tűnnek, mint valójában. Ezt tartsa szem előtt, amikor a keveréket szobahőmérsékleten kóstolja – érdemes lehet még egy kis cukrot vagy bogyókat/gyümölcsöket hozzáadni. mindenféle további összetevőket a címkén, annál jobb és egészségesebb joghurt.
A fagyasztóban lévő joghurt elkészítése a következőképpen történik: a desszertes keveréket tetszőleges edénybe tesszük és a fagyasztóba tesszük, majd 20-30 percenként erőteljesen keverjük vagy habverjük, amíg a joghurt jól besűrűsödik. Ez lehetővé teszi, hogy egy meglehetősen műanyag masszát kapjon, amely konzisztenciájában fagylaltra emlékeztet.
A joghurt fagyasztóban történő elkészítése leegyszerűsíthető. Ehhez a desszert keveréket egyszerűen formákba öntik, és hat órára a fagyasztóba küldik. De ne feledje, egy ilyen finomság nem műanyag.

Amint látja, mindenki készíthet fagyasztott joghurtot otthon. Egy ilyen desszert mindig és mindenhol megfelelő lesz, méltó dekorációvá is válhat. ünnepi asztalés egészséges csemege minden napra.
Anyagok alapján

A barátaim,

Te is annyira szereted a fagylaltot, mint én? Vagyis lelke teljes erejével, lelkesedésével, őrjöngésével, amire a buzgó fiatalság képes?!

Ha igen, akkor a mai monológom a joghurtos fagylaltról neked szól.

Monológ a fagylaltról

Valószínűleg emlékszel – már 100-szor leírtam, mennyire szeretem a fagylaltot, és ez hogyan viszonozza, mert mindig összehasonlíthatatlannak bizonyul. Igen, és ennek ellenére Mindig fagylaltkészítő nélkül főzöm. Képzeld, mi lesz, ha megveszem! Ijesztő elképzelni.

Emlékszel arra, hogy az amerikai tévésorozatban ahányszor a hősnő szakít szeretett Pinokkióval, kivesz a hűtőből egy hatalmas vödör zsíros csokis-vaníliás fagylaltot, és egy hatalmas evőkanállal megeszi, törülgetve a könnyeit és a nyálát. . Jó marketingfogás, nem vitatom. Na most képzeljük el, ha mi, gyenge védtelen lények, minden alkalommal, amikor félreértésünk lesz az udvarlókkal, munkahelyi stressz, problémáink vannak egy barátnővel, akárhányszor összezúzunk egy vödör ilyen fagylaltot, mivé leszünk.

Ilyen esetekre a segítségedre voltam, és hoztam a joghurtos fagylalt könnyű receptjeit, amiket szemérmetlenül összetörhetsz vödörrel, és nem pirulsz meg később a tükör előtt.

Jól? Szóval, mondjuk, veszekedtem a férjemmel, elcsavartam a sárgabarackos joghurtos fagylaltot, és boldogan és karcsún sétáltam))) Ez tényleg működik, válaszolom.

Egyébként szerintem a joghurtos fagylalt desszertként sokkal finomabb, mint a krémes zsírfagylalt. Nekem személy szerint egy teljes vacsora után sokkal kellemesebb felfrissíteni magam például egy könnyű, kalóriamentes, enyhén savanykás desszerttel, friss bogyós gyümölcsökkel. Egyébként a görögök ezt mondják a joghurt javítja az emésztéstés nagyon gyakran gyümölccsel vagy lekvárral tálalják a séf bókjaként vacsora után a kocsmáikban. Igen és a táplálkozási szakértők natúr joghurt fogyasztását is javasolják beleértve az esti órákat is. Szóval minden rendben.

Görögországban általában ezzel a fagyasztott joghurttal kezdődött a járvány. Annyi miniatűr bolt volt vele, hogy már mindenki elvesztette a számot.

Rövid történelmi háttér

Tudtad, hogy az első joghurtos fagylaltot 1970-ben dobta piacra az amerikai H.P. Hood cég valahol New Englandben, az USA-ban. De az amerikaiak nem igazán szerették a joghurt savanyú ízét a fagylaltban, és a klasszikus krémes édes fagylalt visszatért. Amikor a 2000-es évek közepén divatba jött egészséges diéta Az alacsony kalóriatartalmú fagyasztott joghurt rendkívül népszerűvé vált nemcsak Amerikában, hanem az egész világon.

Szóval, kezdjük.

És mielőtt továbblépnénk, elmondom, hogy fagylalthoz a legjobb, ha natúr görög joghurtot használunk, amelyet a felesleges folyadéktól leszűrünk.

Ha nem találja a görög nyelvet, vegyen be egy közönséges natúr joghurtot, ADALÉKOK NÉLKÜL, és válassza le a felesleges folyadékot gézbe vagy ruhába csomagolva, és egy éjszakára a hűtőszekrénybe tegye.

1. Klasszikus joghurtos fagylalt - vanília

Ez a fagylalt a legjobban friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel kombinálható.

Szükséges termékek listája:

cukor - 280 gr.
vanília esszencia - 2 tk

Egy olyan hűvös fagylalt gombócra vágysz, mint az enyém, ózonon rendelni .

Főzési mód:

A hideg joghurtot a cukorral és a vaníliaesszenciával habosítsuk mixerrel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (a szemek nem érezhetők, ha egy kis joghurtot ujjunkkal bedörzsölünk).
Tegye át a joghurtot egy mély műanyag vagy fémtálba, és tegye a fagyasztóba 45 percre.
45 perc elteltével ellenőrizze a fagylaltot: ha fagyni kezd a szélein, kézi vagy merülő mixerrel törje szét a jégkristályokat. De rendes villával meg lehet boldogulni.
Tegye vissza a fagylaltot a fagyasztóba további 30 percre. Ha a fagylalt megszilárdult, ismételje meg az eljárást. És így félóránként 2-3 órán keresztül (minél több ismétlés, annál jobb).
A fagylaltot egy téglalap alakú edénybe helyezzük, és fedővel vagy sütőpapírral lefedjük.

A joghurtot azonnal elkezdhetjük fagyasztani a tartályban, de kényelmetlen lesz benne habverni.

2. Egészséges gyümölccsel töltött joghurtos fagylalt

én benne vagyok Utóbbi időben Nagyon gyakran percek alatt készítek magamnak ilyen fagylaltot. A lényeg az, hogy a gyümölcsöt előre lefagyasztjuk. Ez lehet őszibarack, sárgabarack, nektarin, banán, eper, málna stb. De a kiválasztott gyümölcstől függően módosítania kell a méz mennyiségét.

Bevásárló lista:

bármilyen gyümölcs vagy bogyó, kimagozott és (opcionálisan) hámozott - 500 gr.
méz - 2-3 evőkanál.
natúr joghurt, például görög - 100 gr.
citromlé - 1 evőkanál.

Főzés:

A gyümölcsöket előre szeletekre vágjuk (a bogyókat nem kell vágni), és legalább 4 órára (vagy egy éjszakára) lefagyasztjuk.
A gyümölcsöket vagy bogyókat turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, és 5 percig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, amíg minden darab fel nem oldódik.
A kapott fagylaltot egy edénybe helyezzük, és 1 órára a fagyasztóba küldjük.
Ha szereti a lágy fagylaltot, akkor az elkészítést követően azonnal fogyaszthatja.
Ha másnap fagylaltot tálalunk, 15 percig szobahőmérsékleten olvasztjuk fel.
Az ilyen fagylaltot kanállal vigye fel, miután előzőleg forró vízbe engedte.

3. Epres joghurtos fagylalt

Hozzávalók:

eper - 140 gr.
sűrített tej - 200 gr.
natúr joghurt, például görög - 500 gr.

Főzés:

Az eper felét vékony szeletekre vágjuk, a másik felét turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük.
Az eperpürét alaposan keverjük össze a sűrített tejjel, majd adjuk hozzá a joghurtot, és óvatosan keverjük újra.
A végén adjunk hozzá eperdarabokat, és tegyük át a masszát egy műanyag vagy fém formába (kényelmes, ha hosszúkás formát használunk a cupcake-hez).
Zárja le szorosan a fagylaltformát fedővel vagy fedje le pergamenlappal, és tegye a fagyasztóba néhány órára vagy egy éjszakára.
Tálalás előtt a fagylaltot szobahőmérsékleten 15-30 percig kiolvasztjuk, majd egy kanállal tegyük bele, miután előzőleg forró vízbe eresztettük.

Ha van időd, egy órával a fagyasztás után 30-45 percenként villával megkeverheted a fagylaltot, hogy a jégkristályok széttörjenek. Ismételje meg a keverést 5-6 alkalommal. Ez a fagylalt lágyabb és rugalmasabb lesz.

4. Csokoládé fagylalt joghurttal

Szükséges termékek:

étcsokoládé - 50 gr.
natúr joghurt, például görög - 500 gr.
sűrített tej - 200 gr.

Főzési mód:

A csokoládét darabokra törjük és vízfürdőben felolvasztjuk. Amikor a csokoládé sima, fényes máz lesz, levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Egy külön tálban keverjük össze a joghurtot a sűrített tejjel, és keverjük mixerrel, amíg levegős masszát nem kapunk. Állaga megközelítőleg olyan legyen, mint a joghurt eredeti formájában.
Miután a csokoládé szobahőmérsékletű, adjuk hozzá a joghurtos krémhez, és keverjük simára.
A fagylaltot 2 órára hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön.
Ezután áttesszük egy edénybe, és fedővel vagy pergamenlappal letakarva 4 órán át fagyni hagyjuk.
Egy órával azután, hogy a fagyasztóba tettük a fagylaltot, vegyük ki, és villával, botmixerrel vagy botmixerrel törjük össze a jégkristályokat. Az eljárást 35-40 percenként 5-6 alkalommal megismételjük.

5. Banán fagylalt joghurttal

Ezt a fagylaltot keverd össze tört csokoládéval, csepegtesd meg karamellel és az egyik legfinomabb fagyasztott joghurt lesz, amit valaha kóstoltál!

Szükséges hozzávalók:

banán, túlérett - 3-4 db. (teljes pép tömege 375 gr.)
natúr joghurt, például görög - 500 gr.
sűrített tej - 175 gr.
csokoládécseppek vagy apróra vágott csokoládé - opcionális
- választható

Ne feledje, hogy minél érettebb és még feketébb a banánja, annál illatosabb és ízletesebb lesz a fagylaltja.

Főzés:

Turmixgépben a hámozott banánt, a joghurtot és a sűrített tejet addig őröljük, amíg homogén pürét nem kapunk.
A masszát egy műanyag vagy fém edénybe helyezzük, és a fedelet lezárjuk, vagy sütőpapírral szorosan lefedjük.
A fagylaltot a fagyasztóban több órára vagy egy éjszakára lefagyasztjuk, az első 3 órában 30-45 percenként törjük a jégkristályokat.
Utolsó keverésnél csokoládét és karamellt adhatunk hozzá, majd ismét alaposan keverjük össze. Tálaláskor fagylaltra is önthetjük a karamellt.

6. Kávés és joghurtos fagylalt

Kávé és joghurtos fagylalthoz szükségünk van:

tej - 240 gr.
barna cukor - 110 gr.
kakaópor - 2 evőkanál
instant kávé, granulátum vagy por - 2 evőkanál.
natúr joghurt, például görög - 400 gr.
nehéz tejszín, ≈35% - 110 gr.
vanília kivonat - 3 evőkanál

Pontosan 3 evőkanál vaníliakivonatot kell beletenni, különben keserű lesz a fagylalt.

Főzés:

Tegye a tejet, a cukrot, a kakaót és a kávét egy keverőtálba, és keverje keverővel 2 percig.
Adjuk hozzá a joghurtot, a tejszínt és a vaníliakivonatot, majd verjük tovább simára.
A fagylaltot műanyag edénybe vagy fém hosszúkás tepsibe tesszük és a fagyasztóba tesszük.
45 perc elteltével törje össze a jégkristályokat kézi vagy merülő mixerrel, vagy hagyományos villával.
A fagylaltot még 30-45 percre visszatesszük a fagyasztóba, és megismételjük az eljárást. És így félóránként 2-3 órán keresztül (minél több ismétlés, annál jobb).
Hagyja a fagylaltot 4 órán át vagy egy éjszakán át, amíg teljesen megszilárdul.

7. Eper-banán cukormentes joghurtos fagylalt

Bevásárló lista:

fagyasztott eper, hámozott és félbevágott - 500 gr.
fagyasztott banán, hámozott és szeletekre vágva - 1 db.
méz - 1 evőkanál.
natúr joghurt - 100 gr.

Főzés:

Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixolja simára, körülbelül 5 perc alatt.
Tegyük át egy műanyag edénybe vagy egy fém hosszúkás tepsibe, és tegyük a fagyasztóba legalább 1 órára.
Ezt a fagylaltot nem kell keverni fagyasztás közben.

Ha nincs türelme várni néhány órát, és félóránként megkeverni a fagylaltot, vásárolhat egy fagylaltkészítőt, és megkönnyítheti életét, és élvezheti a nyári vakációt.

És elköszönök a következő online találkozóig.

Sok sikert, szeretetet és türelmet.

A kávézók nemzetközi hálózatának több mint egy tucat címe van Moszkvában. Itt mindent tudnak a fagyasztott joghurtok iránti szeretetről, és több mint 90 lehetőséget készítenek egy frissítő finomsághoz. Feltöltésként friss gyümölcsöket, mályvacukrot és színes permeteket használnak. A kávézók önkiszolgáló rendszerben működnek: saját maga választja ki a joghurtot és a feltétet, és annyit, amennyit akar, majd mér, fizet, és élvezi az ízét.

 pr-d Teatralny, d. 5, 1. épület, négyzetméter Kijevszkij pályaudvar, 2, utca. Zemlyanoy Val, 33, utca. Kirovogradskaya, 13A, blvd. Khodynsky, 4

0+

Egy olyan desszertért, ami nem csak az alakodnak, de az Instagramodnak is jót tesz, a Vitamin & Smoothie Bar Macadamia-ba megyünk. A turmixállomás eredeti csomagolásáról híres: itt palackozzák az italokat LED-es izzók formájában. A természetes gyümölcsök élénk színeivel kombinálva nagyon szépnek bizonyul. Főleg, ha olyasmiket veszel, mint a "Thai Passion" mangóval, maracujával és kókusztejjel. A desszertekhez nem adnak cukrot és szirupot.

 négyzetméter Krasnaya, d. 3 (GUM, 2. emelet, 2. sor) utca. Usacheva, 26 (Usachevsky piac) utca. Lesnaya, 20, 3. épület

0+

Egészséges élelmiszer- és kulináris boltok hálózata a tudatos táplálkozást kedvelők számára. A tej és joghurtok, a zöldséggasztronómia, a kenyér, a gabonafélék és más természetes termékek mellett a desszertek széles választékát mutatják be. Nyers édességek, cukor- és gluténmentes cannoli tubusok málnás, mangós, csokis és citromos-vaníliás krémmel, valamint változatos muffinok, sütik és még egy gramm szénhidrátot tartalmazó keto fánk is vár rátok.

 emb. Presnenskaya, 2, per. Bolsoj Patriarchátus, 12, Ave. Michurinsky, 5 éves, Ave. Kutuzovsky, 32 éves, utca. Mytnaya, 74 (Danilovsky piac)

0+

Az alakjukat követők számára ideális desszert készül a Yogumi joghurtszeletekben. Amellett, hogy alapvetően egészséges csemege, a fagyasztott joghurt probiotikumokat, vitaminokat, antioxidánsokat, rostot és egyéb finomságokat is tartalmaz. Az üvegek rendkívül tetszetősnek tűnnek: a joghurtot csúszdával kenik fel, és bőségesen szórják meg dióval, bogyós gyümölcsökkel vagy édességgel.

 utca. Porecsnaja, 10

0+

Ha még mindig kétségei vannak a vegetáriánus desszertek ízével kapcsolatban, kezdje a Snickers vegán változatával a Taste & Color Cafe-ban. Belül - földimogyoró, sűrű karamell és natúr csokoládé. Ha nem élnek vissza, méltó alternatívát kap a híres bárhoz. Érdemes még kipróbálni a zöld tortát (a Charlotte nyersétel változata) finom kesudió és kókusz jegyekkel, valamint az élesztőmentes Sinless Napoleont egy réteg kókuszkrémmel és friss bogyós gyümölcsökkel.

 utca. Bolshaya Novodmitrovskaya, 36, 6. épület (Flacon tervezőgyár)

"Jagannath" kávézó 0+

A Jagannath desszertek bemutatója ürügy arra, hogy tovább maradjon, és kipróbáljon néhány desszertet. A kínálatban megtalálhatóak olyan népszerű sütemények vegán változatai, mint a Napóleon vagy a Madártej, a nyers cukorkák és a fotogén rózsaszín kávé, amelyet alternatív tejjel is lehet készíteni (állítólag olyan ízű, mintha rózsát innánk). És természetesen egy csomó egészséges finomságot vihetsz magaddal, beleértve a mázas túrót, halvát és zserbót is.

 utca. Kuznetsky Most, 11,  utca. 1. Tverskaya-Yamskaya, 13,  utca. Zemlyanoy Val, 24/30,  Ave. Mira, 31 éves,  Verkhnyaya Radishchevskaya u. 9, lit. A,  utca. Maroseyka, 4,  utca. Gruzinsky Val, 28/45,  blvd. Ősz, d. 10, épület. egy

0+

Mit szeretsz jobban - az olasz gelato-t vagy a fagyasztott joghurtot? Ezúttal nem kell választania, mert a Mr.Tutti hálózat mindkettőt elkészíti Önnek. Mindent bele legjobb hagyományai: biztonságosan kettőre osztható, súlyos adagok, valamint sokféle feltét. Ezzel egyidejűleg megragadhat egy sorbetet vagy egy turmixot.

 SH. Leningradskoye, 16A, 4. épület (Metropolis bevásárlóközpont) négyzetméter Kijevszkij pályaudvar, 2 (SEC "európai") Ave. Ryazansky, d. 2, épület. 2

0+

Valamikor a Rumyancevo metróállomásra kellett menni a desszertekért, de most a Derbenevskaya rakparton Magok vannak. Vannak brownie-k és mogyorós süti, valamint diófélékből és szárított gyümölcsökből készült édességek, valamint könnyű sajttorta és répatorta. Párosítsd hozzájuk egy vitaminturmixot.

 emb. Derbenevskaya, d. 7, 10. épület SH. Kievskoe, d. 6., 1. épület (BC "KomCity")

0+

Kávéházak hálózata lédús és ízletes édességekkel cukor nélkül. Az étlap teljes egészében növényi eredetű termékekből áll professzionális táplálkozási szakember felügyelete mellett, így nyugodtan fogyaszthat egészséges Snickers-t, chia pudingot, házi csokit, gyengéd syrnikiés áfonyás torták. Itt a kávét tehéntej hozzáadásával, vagy ha kívánja, alternatív zöldségekkel (zabpehely, rizs, mandula) főzik.

 utca. Malaya Bronnaya, 28 éves utca. Maroseyka, 4/15

0+

A "Yagoda Raspberry" cukor, glutén, tartósítószerek és állati eredetű termékek nélküli természetes desszertek széles választékát rendeli és szállítja. Minden ok nélkül szeretne lédús és fényes ünnepi süteményeket rendelni, és kalóriaszegény desszertek friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel vagy lime-ból, szárított sárgabarackból, málnából és fügéből készült édességek megérdemlik, hogy minden nap megjelenjenek az asztalán. Szállítási költség - 350 rubeltől.

 emb. Luzhnetskaya, 10A, 10. épület

Biztosan láttál már eladó fényes dobozokat, amelyekben fagyasztásra való joghurt van. Összetételét tekintve ez egy közönséges joghurt, de az ára jóval magasabb, mint bármelyik másiké. Annak érdekében, hogy ne fizessünk túl, és ízletes és egészséges desszertekkel kedveskedjünk a gyermeknek, próbáljuk meg magunk lefagyasztani a joghurtot.

Recept alapja

Először is szüksége van joghurtra. Egyébként egyáltalán nem szükséges természetes, élő bifidobaktériumokat keresni. Úgyis mind meghalnak a fagyasztóban. Csak bármilyen jó minőségű terméket kell venni, vegyszerek és ízek nélkül. Egyszerűen öntsük formákba és tegyük be a fagyasztóba. Körülbelül három óra múlva csodálatos fagylalt lesz, egészséges és könnyű. Viszont még finomabbá teheted, ha a joghurtot gyümölccsel lefagyasztod.

Lehetséges-e a joghurtot kefirrel helyettesíteni?

Azok véleménye alapján, akik már kipróbálták a házi fagylalt készítésének ezt a módját, nem szabad olyan drasztikusan megváltoztatni az összetevőket. A helyzet az, hogy a kefir fagyasztva rétegeződik, és a kimeneten valami egészen mást kap, mint amit szeretne. De arra a kérdésre, hogy lehet-e fagyasztani a joghurtot, bátran válaszolunk pozitívan. De nem szabad a legolcsóbb fajtáit választani, amelyekben a zselatin sűrítőként működik.

Valószínűleg eleve nem is az a különbség a joghurt és a kefir között, hogy különböző baktériumok alapján jönnek létre. A joghurt lefagyasztásához fontosabb, hogy magas zsírtartalmú terméket válasszunk, ebben a kefir mindig veszít.

Joghurt adalékanyagokkal

A végtermék ízének diverzifikálásához és árnyékolásához bármilyen töltőanyagot használhat. Lefagyaszthatja a joghurtot bogyókkal és gyümölcsökkel, dióval és csokoládéval. A puha gyümölcsök, például a banán, a kivi és az őszibarack a legalkalmasabbak erre a célra. Ha azonban almát és körtét szeretnénk hozzáadni, akkor ezt is könnyen megtehetjük, ha először pépesítjük őket. Keverje össze kedvenc gyümölcseit vagy bogyós gyümölcseit joghurttal, és tegye a fagyasztóba. Célszerű 30 percenként turmixgéppel felverni a masszát, hogy ne legyenek jégkristályok. Az ilyen házi készítésű fagyasztott joghurt még a legigényesebb gyermeknek is tetszeni fog.

Hát nem egyszerűbb fagylaltot venni a boltban?

Első ránézésre igen, de tudod, hogy mit tartalmaz az összetétele? Ez messze nem a tejszín plusz cukor, ahogy azt sokan gondolták. Hatalmas mennyiségű sűrítőt és ízesítőt, stabilizátort és egyéb káros anyagokat tartalmaz. vegyi anyagok. És természetesen egyáltalán nem hasznos ilyen desszerttel etetni a gyermeket, de a gyerekek nagyon szeretik. Milyen kijáratot lehet találni? Így van, joghurtot főzünk otthon.

Ha fogyókúrázol

Sok fogyókúrázó nő számára a legnehezebb az édességről való lemondás. Ez okozza a meghibásodásokat. Ha azonban megtanulja, hogyan kell lefagyasztani a különböző gyümölcs- és joghurtokeverékeket, egészséges és könnyű harapnivalókat biztosíthat magának. Ehhez vegyünk egy csésze natúr joghurtot adalékanyagok nélkül, egy kanál mézet, keverjük össze ezt a két összetevőt. Most finomra kell vágnia egy nagy almát és egy nagy őszibarackot, 1 banánt. A gyümölcsöt összekeverjük a joghurttal, kis formákba öntjük és fagyasztóba tesszük. A kész desszerteket át lehet helyezni egy műanyag tartályba, és legfeljebb egy hónapig tárolhatók. De a desszert olyan finomnak bizonyul, hogy biztosan nem fog olyan sokáig hazudni. Vannak, akik még tovább mennek, és igazi puffadásos remekműveket készítenek. Ehhez egy nagy tartályba rétegek gyümölcspürét, bogyókat és joghurtot mézzel. Aztán napközben mindez lefagy.

Krémes desszert

Ez a desszert valamivel magasabb kalóriatartalmú, mint azok, amelyekről korábban beszéltünk, de egy próbát mindenképpen megér. Ehhez vegyen be 200 g nehéz tejszínt. Minél kövérebb, annál jobb. Jól fel kell verni, adjunk hozzá 100 g sűrített tejet és 100 g cukrozatlan joghurtot. Az egészet jól összekeverjük és a fagyasztóba tesszük. Ez a lehetőség jobban megfelel azoknak, akik nem félnek elhízni, de ha fogyókúrázol, akkor nem szabad elragadni az ilyen desszertektől. Továbbra is meg kell válaszolni az utolsó kérdést: "Mennyi ideig tart a joghurt lefagyasztása?" Ez elsősorban attól függ, hogy mekkora adagot kell lefagyasztani. Minél kisebb az űrlap, ez annál gyorsabban fog megtörténni. Egy kis pohár (40 ml joghurt) körülbelül 30 perc alatt elkészül. Ha egy nagy üveget készít egyszerre, amelyből később fagyasztott joghurtgolyókat szeretne választani, akkor este készítse el a keveréket. Reggelre minden készen lesz.

Hány kalória van a fagyasztott joghurtban

Itt minden nagyon egyszerű: nézze meg, melyiket veszi alapul, és adja hozzá az összes használt töltőanyagot. Általában ez a fajta 100 g normál fagyasztott joghurt töltőanyag nélkül mindössze 59 kcal-t tesz ki. Ha korlátozni szeretné a kalóriabevitelt, akkor adjon hozzá cseresznyét vagy málnát, almaszószt. De ha a kalóriák nem zavarnak nagyon, akkor lekvárral, csokoládéval, dióval kedveskedhetsz magadnak. Az ilyen desszertek harapnivalóként használhatók, jól csillapítják az éhséget, és megszakítják a vágyat, hogy egy másik édes, kalóriadúsabbat együnk.

Összegezve

Ha eddig nem készítettél otthon fagyasztott joghurtot, itt az ideje elkezdeni. Ízletes, és sikeresen helyettesítheti a süteményeket és az édességeket. Ez a desszert tökéletes egy forró nyári nap végén. Néha a háziasszonyok kísérleteznek, a gyümölcsöket szeletekre vágják, joghurtba mártják, lapra fektetik, és a fagyasztóban lefagyasztják. Kiváló desszertnek bizonyul, ízletes és könnyű, ami kiváló Gyereknap születésnapot és baráti partit.