Ketika kita berbicara tentang stroberi, kita sering tidak curiga bahwa ini sama sekali bukan buah beri yang biasa kita bayangkan. Nanas Fragaria - stroberi kebun, yang kami sebut demikian, adalah ahli botani dari spesies yang berbeda. Stroberi asli kurang umum: mereka cerah, sangat besar dan tidak harum seperti stroberi taman yang kita kenal. Berry salah disebut secara harfiah di mana-mana: di toko, di pasar, di buku masak, bahkan di buku pelajaran sekolah.
Agar tidak benar-benar bingung, kami juga akan menyebut berry ini - stroberi taman - stroberi. Namanya berarti "harum" atau "harum", meskipun stroberi liar jauh lebih harum. Zat yang berguna dan bergizi dalam stroberi, bagaimanapun, tidak kurang dari saudaranya di hutan.
Stroberi taman (stroberi) ditanam di seluruh Rusia: bahkan di wilayah utara - rumah kaca dibangun untuk itu, ditutup dengan kertas timah dan diisolasi dengan cara lain, memungkinkan satu atau lain cara untuk mendapatkan panen buah beri merah yang berair dan manis dengan bubur putih.
Buah stroberi kebun sangat enak dan kaya nutrisi, dan sifat obat berry dan daun stroberi sangat dikenal oleh para tabib kuno dan tabib tradisional.
Apa manfaatnya bagi tubuh?
Bagi tubuh kita, stroberi taman adalah sumber vitamin, mineral, dan zat lain yang memberi kehidupan, yang menunjukkan aktivitas biologis, tetapi kalori di dalamnya sangat sedikit - sehingga Anda bahkan dapat membuat sendiri diet stroberi yang sangat lezat. 100 g stroberi mengandung sekitar 40 kkal, ada protein, lemak dan karbohidrat, asam organik dan gula, serat makanan dan beberapa pati, tetapi yang terpenting mengandung air murni dan penyembuhan.
Komposisi obat yang kaya
Ada banyak vitamin dalam stroberi kebun, dan dalam jumlah yang cukup besar: vitamin A, E, H, PP, kelompok B, beta-karoten, tetapi ada lebih banyak vitamin C daripada yang lain. Dari mineral, kalium adalah yang paling banyak, diikuti oleh kalsium, magnesium, dan natrium; selanjutnya - klorin, belerang, besi, yodium, seng, mangan, tembaga, boron, fluor, silikon, molibdenum, vanadium, kobalt, kromium, nikel.
Sifat obat stroberi
Saat makan stroberi, pencernaan membaik, serta nafsu makan, kerja sistem ekskresi tubuh meningkat. Karena banyaknya antioksidan, makan stroberi dapat memperlambat proses penuaan - tentu saja, untuk ini Anda perlu mencoba menggunakannya secara teratur, tetapi di negara kita ini menjadi masalah. Karena itu, di musim stroberi matang di daerah Anda, Anda harus memakannya sesering mungkin - setidaknya segelas sehari, dan memanennya untuk digunakan di masa mendatang, menggunakan metode hemat yang memungkinkan Anda menghemat vitamin.
Siapa dan apa yang berguna
Stroberi kebun sangat berguna untuk orang tua. Ini meningkatkan tidur, kerja lambung dan usus, ginjal dan jantung, menunda kerusakan penglihatan. Hanya perlu satu minggu untuk mencoba diobati dengan stroberi kebun, karena kesejahteraan membaik, rasa sakit berkurang, sesak napas dan aritmia hilang. Stroberi (stroberi kebun) memiliki efek diuretik ringan, menormalkan kondisi hati dan mencegah akumulasi kolesterol "jahat".
Stroberi (stroberi kebun) juga sangat berguna untuk anak-anak, tetapi pendekatan individual diperlukan di sini, karena dapat menyebabkan ruam atau reaksi alergi lainnya.
Pada pasien diabetes, setelah makan stroberi kebun, kadar glukosa darah dapat menurun; mengandung banyak kalsium, dan hampir semuanya diserap oleh tubuh; stroberi dan infus buahnya dapat digunakan sebagai antipiretik.
Aplikasi dalam pengobatan tradisional
Obat tradisional menggunakan stroberi sebagai tonik untuk hipovitaminosis, anemia, pendarahan rahim, asam urat, tekanan darah tinggi dan aterosklerosis.
Makan stroberi, serta minum infus beri dan daunnya, direkomendasikan untuk penyakit yang disebabkan oleh kekurangan yodium, gangguan metabolisme, obesitas, infeksi usus, dan influenza - ia "mengalahkan" virus dan bakteri karena kandungan vitamin C yang tinggi.
Stroberi adalah afrodisiak
Stroberi (stroberi kebun) juga dianggap sebagai afrodisiak, tetapi tidak selalu dijelaskan mengapa mereka harus menyebabkan hasrat seksual. Bahkan sampai pada titik bahwa stroberi dibandingkan dengan obat terkenal - Viagra, yang tentu saja tidak memiliki dasar. Mari kita coba memahami pertanyaan menarik ini.
Beberapa seksolog percaya bahwa tindakan sebagian besar afrodisiak didasarkan pada efek plasebo. Ketika seseorang percaya bahwa memang demikian, dan membangkitkan perasaan romantis tertentu dalam dirinya, yang juga didukung oleh lingkungan yang sesuai (lilin, stroberi, sampanye), maka tubuh mendapatkan set, dan semuanya berjalan sebagaimana mestinya.
Selain itu, stroberi kebun (stroberi) dengan penampilannya membangkitkan perasaan romantis; mengandung antioksidan dan endorfin - hormon kegembiraan dan kesenangan. Antioksidan merangsang sistem reproduksi, mempertahankan tingkat energi tubuh yang tinggi; dan seng yang terkandung di dalamnya merupakan komponen penting dari sperma pria. Jadi semua khasiat buah beri yang luar biasa ini penting di sini: keindahan, aroma, rasa, dan kegunaannya.
Perawatan dengan buah beri dan daun stroberi
Daun stroberi kebun mengandung Minyak esensial dan banyak tanin, sehingga infusnya sering digunakan untuk sakit tenggorokan, untuk berkumur, serta untuk stomatitis dan penyakit radang rongga mulut lainnya.
Adapun pengobatan penyakit dengan bantuan stroberi kebun, maka resep rakyat cukup banyak tentang hal ini. Perawatan yang efektif dan beri dan daun stroberi.
Dengan neurosis, mereka minum infus koleksi: daun dan bunga stroberi, bunga semanggi merah diambil dalam bagian yang sama, dicampur, dituangkan 1 sdm. l. bahan baku dengan segelas air mendidih, bersikeras, tambahkan madu dan minum bentuk hangat 2-3 kali sehari.
Dengan penyakit koroner, mereka makan beri segar dengan susu, 1 gelas sehari - Anda harus mencoba melakukan ini sepanjang musim.
Pada tahap awal penyakit ginjal dan saluran kemih, jus stroberi encer (stroberi kebun) membantu. Penting untuk mencampur jus dengan air 1: 1, tambahkan 1 sdt. gula dan beberapa tetes jus lemon. Diuretik ringan ini diminum 2-3 kali sehari, sebelum makan.
Anda juga bisa menyiapkan infus stroberi taman matang segar: tuangkan 2 sdm. beri dengan segelas air mendidih, bersikeras dalam termos selama setengah jam dan saring. Minum juga sebelum makan, sebagai diuretik dan diaforis. Anda bisa berkumur dengan infus tenggorokan yang sama dengan angina.
Dengan osteochondrosis, mereka minum jus stroberi kebun (stroberi), mencampurnya dengan wortel dalam perbandingan 2: 1. Campuran jus tersebut diminum selama sebulan, gelas 2 kali sehari, satu jam setelah makan.
Bronkitis kronis diobati dengan jus stroberi kebun yang dicampur dengan susu panas. Setiap hari mereka minum segelas jus, menambahkan sdm. susu.
Dengan sakit tenggorokan dan penyakit tenggorokan lainnya, madu stroberi sangat membantu. Stroberi taman dijemur sampai layu, lalu dimasukkan ke dalam toples, tuangkan 0,5 liter madu dan bersikeras. Di musim dingin, madu seperti itu dapat digunakan untuk semua pilek.
Dengan insomnia, rebusan valerian (1 sendok makan) ditambahkan ke segelas jus stroberi dan diminum di malam hari. Untuk menyiapkan rebusan, rebus akar valerian selama beberapa menit (1 sdt per gelas air).
Untuk luka yang menangis, bisul, eksim, diatesis, ruam, bubur stroberi tumbuk matang dioleskan ke area yang terkena selama 20 menit, oleskan dalam lapisan tebal pada jaringan alami yang padat.
Dengan pendarahan wasir, infus daun stroberi, segar atau kering, diambil secara oral. Daun yang dihancurkan (2 sendok makan) dituangkan dengan air mendidih, dimasukkan ke dalam termos selama sekitar 40 menit, disaring dan diminum sepanjang hari dalam porsi kecil.
Stroberi kebun untuk menurunkan berat badan
Diet stroberi memungkinkan Anda menurunkan 3 kg dalam 4 hari kelebihan berat- ini adalah hasil yang cukup cepat, dan lebih sulit untuk mencapainya dengan diet lain. Begitu stroberi segar (garden strawberry) muncul, Anda bisa memulai diet yang sehat dan efektif. Setiap hari Anda perlu makan 800 g stroberi kebun segar.
Sepanjang diet, Anda tidak bisa makan permen dan kue kering; Anda bisa makan sedikit roti hitam.
Hari 1 diet stroberi
Pada hari pertama untuk sarapan, Anda perlu makan salad: potong apel hijau, tambahkan segelas stroberi, segelas kefir rendah lemak, 1 sdm. sayang. Campur semuanya.
Makan siang - salad dengan stroberi. Giling 2 mentimun segar, kenari, seikat sayuran, sepotong ayam rebus (50 g), segelas stroberi, campur semuanya, tambahkan 1 sdt. minyak sayur dan jus lemon.
Untuk camilan sore - segelas stroberi, sepotong kecil roti hitam.
Makan malam: salad - kentang rebus (100 g), bawang kecil, keju cottage bebas lemak (50 g), segelas stroberi, kefir (0,5 sdm), jus lemon.
Hari kedua
Untuk sarapan - sepotong kecil roti gandum hitam dan segelas stroberi;
Sarapan kedua adalah segelas stroberi yang dihaluskan tanpa gula dan kefir bebas lemak.
Makan siang - 3 pancake dengan isian stroberi.
Makan malam - salad: segelas stroberi taman, 100 g kol segar, minyak sayur (1 sdt).
Hari ketiga diet dengan stroberi kebun
Untuk sarapan pun sama. Alih-alih roti hitam, Anda bisa mengambil roti panggang.
Makan siang: segelas stroberi, setengah pisang, 200 g labu (bisa dikukus).
Camilan - sama seperti pada hari pertama.
Makan malam - salad sayuran kukus: kentang, wortel, kol - masing-masing 70 g.
Selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur, Anda bisa makan segelas stroberi.
Hari ke empat
Sarapan - segelas stroberi dengan keju keras (50 g).
Makan siang - salad: bawang kecil, ikan rebus (100 g), salad hijau, segelas stroberi taman, minyak sayur (1 sdt).
Makan malam - salad yang sama seperti pada hari kedua.
Pro dan Kontra dari Diet Strawberry
Diet stroberi, seperti yang lainnya, memiliki pro dan kontra. Kelebihannya termasuk fakta bahwa itu cepat dan enak, meskipun kombinasi produk mungkin tampak tidak biasa pada awalnya.
Kontra: Diet stroberi tidak cocok untuk orang dengan kondisi kronis tertentu dan rendah zat penghasil energi seperti lemak. Karena itu, lebih baik memulai diet untuk menurunkan berat badan saat liburan, atau di akhir pekan, saat beban berkurang. Anda dapat mengulangi diet ini tidak lebih awal dari setelah 2 bulan.
Ada kontraindikasi
Dengan semua manfaatnya, stroberi kebun juga memiliki sejumlah kontraindikasi. Siapa yang tidak dianjurkan makan buah strawberry (stroberi)? Orang yang menderita sakit maag, tukak duodenum, gastritis, penyakit radang sendi: stroberi (stroberi kebun) mengiritasi mukosa lambung, dan dapat memperburuk masalah asam urat.
Beberapa obat tekanan darah dapat membebani ginjal jika dikombinasikan dengan stroberi, jadi Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai diet.
Orang yang rentan terhadap alergi harus menyadari bahwa stroberi (stroberi) menumpuk serbuk sari karena keropos. Karena itu, perlu untuk mencuci buah beri dengan baik, dan yang terbaik adalah memakannya dengan susu atau krim.
Pembaca yang budiman, tolong jangan lupa untuk berlangganan saluran kami
Sebelum distribusi luas varietas stroberi berbuah besar, tukang kebun rela membudidayakan spesies liar dari buah beri ini. Kemudian stroberi kebun dibiakkan dengan seleksi dari hutan. Itu sebabnya komposisi kimia stroberi kebun sangat dekat dengan alam liar (lihat artikel "Hutan Strawberry").
Stroberi kebun: sifat berguna dari stroberi kebun
Terlepas dari kenyataan bahwa hanya daun stroberi liar yang digunakan sebagai bahan baku obat dalam praktik medis, tidak ada yang membantah keberadaan nutrisi dan nutrisi. zat bermanfaat buahnya juga mengandung stroberi taman. Adapun memasak, di sini dari stroberi kebun mereka menyiapkan berbagai makanan penutup: mousse, krim, selai mentah, jeli, koktail, dll.
Keuntungan
1. Disarankan menggunakan stroberi untuk penyakit ginjal, batu ginjal, penyakit hati dan saluran empedu (kecuali untuk diskinesia), serta untuk semua jenis penyakit radang lambung dan limpa.2. Komposisi buah strawberry antara lain: asam (malat, sitrat, askorbat, kinat), tanin, pigmen, gula, minyak atsiri, vitamin (termasuk C dan B1), banyak garam besi, fosfor, tembaga, kromium, mangan, karoten, phytoncides, jejak alkaloid, fragarin glikosida dan senyawa antosianin. Biji buah kaya akan minyak lemak (hingga 19%).
3. Infus buah dan daun stroberi efektif sebagai diuretik untuk asam urat, batu ginjal dan saluran empedu; dan infus dan decoctions - dengan penyakit kudis dan jenis beri-beri lainnya.
4. Stroberi segar adalah obat diet yang berharga.
5. Dalam obat tradisional buah dan daun stroberi digunakan untuk sakit tenggorokan, penyakit kuning, radang tenggorokan, wasir, kehilangan kekuatan secara umum, pendarahan rahim dan diare pada masa kanak-kanak. 6. Stroberi merangsang nafsu makan dan menghilangkan dahaga.
7. Stroberi menurunkan penyerapan yodium oleh kelenjar tiroid dan memiliki efek antisteroid.
8. Dalam pengobatan tradisional Belarusia, stroberi digunakan untuk mengurangi tekanan darah tinggi dan memperluas lumen pembuluh perifer, serta meningkatkan fungsi jantung, meningkatkan tonus otot rahim dan inkontinensia urin.
9. Stroberi sangat bermanfaat untuk masuk angin, disertai demam tinggi dan batuk.
10. Direkomendasikan oleh dokter umum Rusia terkenal G. I. Zakharyin penggunaan jangka panjang teh stroberi untuk asam urat. Memang, diketahui bahwa ahli botani dan dokter Swedia terkenal Carl Linnaeus disembuhkan dari asam urat dengan stroberi.
11. Dari sudut pandang kosmetik, jus stroberi dan bubur buah adalah obat yang baik untuk memutihkan dan membersihkan kulit.
12. Stroberi digunakan untuk anemia dan pendarahan internal.
14. Di Siberia dan Ural, stroberi segar digunakan untuk gastritis asam, asma, dan kanker laring.
15. Di Khakassia, daun dan buah strawberry digunakan untuk obesitas, insomnia, menstruasi berat dan diabetes, dan di Karelia - untuk tuberkulosis paru, anuria, neurosis, tonsilitis, stomatitis, radang gusi dan bau mulut.
16. Teh dari buah beri dan daun stroberi diambil sebagai obat yang mengeluarkan keringat dan diuretik untuk radang paru-paru dan sakit kepala.
17. Stroberi segar digunakan sebagai antihelminthic (dalam informasi kuno disebutkan bahwa cacing pita, cacing kremi dan cacing gelang dapat diusir dengan beri jika Anda makan herring dengan bawang terlebih dahulu, dan kemudian segera makan sekitar tiga kilogram stroberi matang).
18. Stroberi juga merupakan produk obat untuk sklerosis, anemia hipokromik, sembelit atonik, tukak lambung dan duodenum, hepatitis, penyakit limpa, untuk penyerapan perdarahan, sistitis, batu ginjal dan kolelitiasis, leukemia (leukemia), asma bronkial. Selain semua hal di atas, stroberi digunakan sebagai makanan untuk meningkatkan metabolisme dan fungsi jantung.
19. Stroberi - obat yang terbukti untuk eksim. Lapisan tebal stroberi matang (!) yang dihancurkan dioleskan ke kain linen di tempat yang sakit. Metode perawatan ini sudah dalam tiga atau empat hari pertama membersihkan eksim dari koreng dan bahkan mengeringkannya sedikit. Lebih lanjut, eksim dapat diobati dengan lotion stroberi, yang, seperti yang dikatakan orang, "harus menghilangkan panas"; dan kemudian salep.)
20. Dalam pengobatan tradisional, daun stroberi segar dan kering, akar dan buah beri digunakan sebagai diuretik, yang mendorong pelepasan garam dari tubuh, pada beberapa penyakit persendian.
21. Jus stroberi dan beri diindikasikan untuk beri-beri, gangguan metabolisme lipid dan mineral, serta untuk aterosklerosis pembuluh jantung, neurasthenia.
22. Secara eksternal, stroberi digunakan untuk mengobati jerawat, bintik-bintik penuaan, pendarahan dan luka bernanah.
Menyakiti
1. Persiapan yang mengandung stroberi, serta stroberi itu sendiri, dikontraindikasikan pada:Nah, siapa di antara kita yang belum menikmati strawberry yang enak dan harum? Mata merah ini dapat ditemukan di pembukaan hutan atau di ladang - stroberi menyukai tempat terbuka di bawah sinar matahari. Berry liar tidak hanya menyenangkan dengan rasanya yang unik, tetapi juga memiliki komposisi yang sangat berharga. Seluruh palet vitamin dikumpulkan dalam stroberi, mengandung banyak asam amino, berbagai elemen, pektin dan flavonoid. Buah beri dikonsumsi segar, kering, beku, dan bahkan diasamkan. Stroberi digunakan untuk membuat selai, marshmallow, selai, selai jeruk, dan banyak lagi makanan penutup lainnya. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang sifat-sifat bermanfaat dari buah dan daun stroberi. Anda akan belajar kepada siapa stroberi dikontraindikasikan dan bagaimana mengumpulkan dan menyimpannya selama musim dingin.
Khasiat stroberi yang bermanfaat
Penyebutan stroberi pertama kali dimulai pada abad ke-15-16, bahkan saat itu orang-orang memanjakan diri dengan buah beri yang manis ini. Pada puncak musim panas, buah merah memenuhi tubuh dengan vitamin untuk mempersiapkan seseorang menghadapi musim dingin yang panjang dan dingin. Apa saja buah strawberry yang bermanfaat dan bagaimana cara menggunakannya untuk kesehatan manusia, mari kita coba mencari tahu.
Stroberi sangat bermanfaat bagi orang tua yang menderita sakit lutut dan siku. Diyakini bahwa komponen aktif beri ini berkontribusi pada produksi pelumasan tulang rawan.
Stroberi sangat bermanfaat untuk kerja jantung dan pembuluh darah. Ini mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol, mengurangi aterosklerosis, meningkatkan fungsi otot jantung.
Berry sangat berguna melawan berbagai formasi onkologis. Stroberi tidak sepenuhnya menekan tumor, tetapi secara signifikan memperlambat pertumbuhan dan perkembangan metastasisnya.
Berry merah sangat berguna untuk pencernaan - meningkatkan nafsu makan, meningkatkan pencernaan makanan, dan meningkatkan penyerapan makanan. Di Rusia, selai stroberi adalah makanan penutup terbaik, meredakan gejala makan berlebihan dan gangguan pencernaan.Komposisi vitamin yang kaya dari buah memungkinkan penggunaan stroberi sebagai obat terbaik dari avitaminosis. Stroberi memungkinkan Anda untuk pulih dari penyakit serius, kelelahan, kelaparan yang berkepanjangan.
Stroberi banyak digunakan tidak hanya untuk makanan, tetapi juga sebagai kosmetik. Bubur buah yang dihancurkan adalah masker wajah terbaik, bahkan tanpa komponen tambahan. Jus stroberi menenangkan, mengurangi iritasi dan peradangan, mengurangi manifestasi eksim, menghilangkan, ruam alergi. Jika Anda mencampur stroberi dengan keju cottage, Anda mendapatkan masker wajah pemutih yang efektif.
Stroberi sangat bermanfaat bagi pria karena mengandung banyak seng, yang merangsang produksi testosteron.
Jika Anda ingin berhenti merokok, stroberi pasti akan membantu Anda dalam hal ini. Ini membantu menghilangkan racun dari tubuh, meningkatkan proses metabolisme, dan mengurangi keinginan untuk merokok.
Stroberi memiliki efek positif pada keadaan psiko-emosional tubuh. Jika Anda makan segenggam stroberi setiap hari, itu akan membantu meningkatkan ketahanan terhadap stres, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, serta meningkatkan efisiensi. Dan warna buahnya yang cerah dan aromanya yang gila hanya akan menghibur Anda.
Stroberi dapat dimakan saat menurunkan berat badan - itu akan menggantikan permen berkalori tinggi dan memenuhi tubuh dengan vitamin selama periode pembatasan makanan yang ketat. Tetapi ingat bahwa selama penurunan berat badan, stroberi hanya bisa dimakan di pagi hari - bagaimanapun, ini adalah karbohidrat. Bisa melakukan hari puasa pada stroberi - makan hanya beri merah di siang hari, dan minum teh hijau. Ini akan membantu membuang kelebihan air dalam tubuh dan beberapa sentimeter di pinggang. Lebih mudah untuk melakukan diet darurat seperti itu saat liburan, ketika ada ladang beri yang subur di sekitarnya.
Banyak orang bertanya-tanya - apakah mungkin makan stroberi selama kehamilan? Tentu saja bisa, karena ini adalah buah beri alami, sehat dan enak. Tetapi dalam segala hal Anda perlu mengetahui ukurannya. Stroberi, seperti stroberi, adalah produk yang cukup alergi, jadi memakannya secara berlebihan selama kehamilan penuh dengan perkembangan alergi pada janin. Artinya, tidak lebih dari satu cangkir beri pada satu waktu yang diizinkan, tidak lebih dari 3 kali seminggu. Tetapi Anda tidak boleh minum rebusan dan teh dengan daun stroberi, ini dapat menyebabkan nada rahim, dan seterusnya istilah awal menyebabkan keguguran. Meskipun dalam kasus lain, rebusan bisa sangat berguna dan efektif.
Dalam pengobatan tradisional, daun stroberi digunakan sangat luas, bahan bakunya memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Biasanya, rebusan daun stroberi paling sering digunakan, tidak sulit untuk menyiapkannya. Jika daunnya segar, mereka harus dicuci dan dimasukkan ke dalam toples, kira-kira segenggam daun per liter air mendidih. Menuangkan air panas, tutup wadah dengan penutup, bungkus dan biarkan diseduh selama satu setengah jam. Setelah itu, kaldu harus disaring dan diambil sesuai resep. Simpan rebusan tidak lebih dari tiga hari di lemari es.
Rebusan daun strawberry sangat bermanfaat untuk berbagai penyakit pada sistem kemih, untuk penyakit ginjal. Rebusan menghilangkan garam dengan baik, efektif untuk menghilangkan urea dalam kasus asam urat. Rebusan dapat digunakan baik secara internal maupun eksternal dalam pengobatan sistitis. Siapkan rebusan daun strawberry yang kuat, tuangkan ke dalam wadah lebar berisi air panas, duduk di dalam air dengan baskom. Ini akan menghangatkan dan meredakan peradangan, meredakan keinginan sering buang air kecil.
Stroberi telah dicatat bermanfaat untuk radang sendi. Namun, daunnya juga bisa digunakan secara eksternal. Untuk melakukan ini, campur daun kering dengan petroleum jelly, Anda mendapatkan salep kental, yang harus dioleskan ke lutut dan siku.
Rebusan daun memiliki efek antiseptik - mereka dapat mencuci luka dan luka, Anda dapat berkumur dengan sakit tenggorokan dan rongga mulut dengan stomatitis.
Daun stroberi selalu ditambahkan ke teh untuk meningkatkan kekebalan, melindungi diri dari masuk angin, dan hanya meningkatkan vitalitas Anda.
Rebusan daun stroberi adalah ekspektoran yang sangat baik yang mengencerkan dahak dan mengeluarkannya. Rebusan akan membantu menyembuhkan bronkitis, dan salep berdasarkan daun stroberi harus dioleskan secara eksternal ke dada untuk menghangatkan area bronkial.
Obat yang sudah disiapkan dari daun strawberry dapat diminum oleh wanita dengan berbagai masalah sistem reproduksi. Rebusan menjadi normal siklus menstruasi, meningkatkan produksi hormon, menghilangkan pendarahan rahim.
Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi rebusan daunnya dengan lembut dan efektif meredakan kejang. Ini memungkinkan Anda untuk menyingkirkan sakit kepala atau nyeri haid.
Karena rebusan mempengaruhi fungsi ginjal, itu dapat digunakan sebagai diuretik. Ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan pembengkakan dan kantong di bawah mata.
Ini jauh dari daftar lengkap sifat berguna dari rebusan stroberi. Tetapi sering terjadi bahwa obat diperlukan di sini dan sekarang, tidak ada waktu untuk menunggu rebusan matang dan dingin. Dalam hal ini, tingtur akan membantu, yang disimpan untuk waktu yang lama dan selalu dapat membantu dalam situasi darurat. Tingtur daun stroberi dibuat hanya dari daun segar yang dikumpulkan sehari sebelumnya. Daunnya harus dihancurkan dan dimasukkan ke dalam botol, lebih disukai kaca gelap atau hijau. Setelah mengisi botol dengan daun, isi wadah dengan alkohol atau vodka, tutup dan biarkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 3 minggu. Selama ini, Anda perlu mengocok botol secara teratur untuk membuat tingtur lebih pekat. Setelah itu, komposisinya harus disaring dan disimpan di lemari es.
Ambil 10-15 tetes.
Siapa yang Tidak Harus Makan Stroberi
Stroberi sangat enak, tetapi agak kontroversial. Stroberi, bersama dengan stroberi, telur, dan cokelat, adalah salah satu alergi makanan paling umum pada orang dewasa dan terutama anak-anak. Karena itu, orang yang memiliki kegemaran alergi hanya bisa mengonsumsi stroberi dalam porsi kecil. Untuk anak di bawah dua tahun, beri seperti itu juga tidak dianjurkan. Selain dapat menyebabkan alergi, pulp strawberry mengandung tulang dan vili kecil yang mengiritasi mukosa lambung. Untuk alasan yang sama, stroberi dikontraindikasikan untuk penderita gastritis dan bisul. Jika Anda menggunakan obat untuk hipertensi, Anda harus berhenti mengonsumsi stroberi untuk sementara waktu, karena kombinasi ini memberikan tekanan serius pada ginjal. Apapun, bahkan produk yang paling enak sekalipun, bisa menjadi obat dan racun, tergantung seberapa banyak digunakan.Stroberi dipanen pada pertengahan Juli, ketika mereka berubah menjadi merah dan diisi dengan jus. Yang terbaik adalah memetik buah beri dengan tangkai, sehingga disimpan lebih lama, lebih mudah diangkut. Tetapi setelah hujan, Anda tidak boleh memetik buah beri - mereka menjadi berair, umur simpannya berkurang tajam. Setelah memetik buah beri, Anda bisa mencucinya dan membuat selai, selai, selai atau marshmallow sesuai selera Anda. resep klasik. Tapi ingat, di bawah pengaruh suhu tinggi sebagian besar elemen yang berguna hilang, produk menjadi kurang berharga. Lebih baik menyimpan stroberi sesuai resep berikut. Buah beri harus dicuci dan dihancurkan. Lebih baik tidak melakukan ini dengan blender, tetapi sedikit tumbuk dengan tangan Anda - dengan cara ini seluruh buah beri akan tetap berada dalam massa, yang di musim dingin akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aroma. Taburi massa dengan gula, tetapi jangan sampai mendidih, tetapi segera tuangkan ke dalam bersih botol-botol plastik kirim ke freezer. Di musim dingin, selai yang sehat harus dicairkan di lemari es.
Lebih baik mengumpulkan daun lebih awal, saat berbunga. Selama periode ini, mereka mengumpulkan jumlah maksimum zat bermanfaat. Lebih baik memilih tempat terbuka untuk pengumpulan, yang terletak jauh dari jalan raya dan kota-kota besar. Daun dipotong tanpa tangkai daun, dibilas dalam saringan dan dikeringkan di tempat teduh, di tempat yang berventilasi baik. Untuk teh, daun besar dapat digulung menjadi tabung, sehingga lebih nyaman menggunakannya di musim dingin. Aduk komposisi secara berkala agar semua bahan baku mengering dengan baik, jika tidak maka akan mulai berjamur selama penyimpanan. Simpan daun stroberi kering dalam tas kanvas atau toples kaca.
Stroberi adalah buah beri yang luar biasa, yang di Prancis dianggap sebagai afrodisiak nyata. Pengantin baru selalu disajikan sup krim, stroberi, dan gula bubuk. Sudah lama diyakini bahwa orang yang menemukan buah beri ganda pasti akan menemukan kebahagiaan dalam cinta. Berry bernama strawberry karena manik-manik merah bersandar sangat rendah ke tanah, praktis berbaring di atasnya. Di desa-desa, diyakini bahwa hanya mereka yang membungkuk kepada Ibu Pertiwi seratus kali yang akan pulang dengan sekeranjang penuh stroberi. Memang benar - buah beri disembunyikan oleh daun, mereka perlu ditemukan. Makanlah karunia alam yang luar biasa ini, gunakan daunnya dalam pengobatan untuk menjaga kesehatan selama bertahun-tahun!
Video: khasiat daun stroberi yang bermanfaat
Stroberi adalah berry alami pertama yang membuka vitamin musim panas. Kami mencintainya karena rasa, aroma, dan fakta bahwa ia memiliki "banyak vitamin" yang dibutuhkan tubuh kami setelah periode musim dingin-musim semi. Kebijaksanaan populer mengatakan bahwa untuk menjadi sehat sepanjang tahun, sementara stroberi berbuah, makanlah setidaknya segenggam penuh sehari.
Sedikit sejarah
Stroberi adalah "keturunan" langsung dari stroberi liar yang terkenal, rasa dan kualitas obatnya telah dikenal sejak zaman kuno. Dalam tulisan Pliny the Elder, tumbuhan ini disebut-sebut sebagai tumbuhan liar, namun layak dikonsumsi manusia. Bangsa Romawi kuno adalah yang pertama belajar cara memanen stroberi dengan pengawetan, dan orang Spanyol menjinakkan dan mulai menanamnya di kebun mereka. Mulai dari abad ke-15, tanaman ini mulai dianggap sebagai tanaman beri, tetapi tidak terlalu populer karena ukuran kecil beri.
Pada awal abad ke-18, beberapa semak stroberi besar yang tidak biasa dibawa dari Chili ke Prancis, sejak saat itu sejarah stroberi yang sudah terkenal dimulai. Sekarang ini buah beri yang enak Ini didistribusikan di seluruh dunia dan banyak digunakan dalam industri memasak dan makanan, tata rias dan industri kimia, dalam pengobatan tradisional dan tradisional.
Apa berry musim panas yang bermanfaat?
Stroberi sangat kaya akan zat yang dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh kita. Ini adalah sumber dermawan elemen berguna yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan vitalitas, serta aktivitas mental dan fisik. Berry ini mengandung:
- makronutrien - kalsium, magnesium, belerang, kalium, klorin dan natrium;
- elemen jejak - boron, besi, tembaga, seng, mangan, yodium, kromium dan lainnya;
- seluruh rangkaian asam organik yang bermanfaat, termasuk malat, oksalat, sitrat, dan lainnya;
- fruktosa dan glukosa;
- pewarna dan tanin;
- minyak esensial;
- vitamin C, A, E, kelompok B, H, K dan PP.
stroberi adalah produk makanan, dia nilai energi hanya 37 kkal per 100 g berat. Tetapi dengan kandungan kalori yang begitu rendah, buah beri mengandung banyak serat, yang meningkatkan proses pencernaan, membebaskan saluran pencernaan dan getah bening dari racun. Antosianin, yang memberi stroberi warna merah yang kaya, merangsang memori, dan berfungsi sebagai pembakar lemak yang sangat baik. Flavonoid dan antioksidan baik untuk sistem kardiovaskular, memperpanjang usia muda dan membersihkan tubuh dari radikal bebas. Magnesium, kalium, fosfor, dan vitamin K memperkuat sistem muskuloskeletal, dan mineral lainnya sangat diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf dan peredaran darah, aktivitas otak, dan bertanggung jawab atas suasana hati dan kinerja yang baik.
Stroberi meningkatkan kekebalan, memiliki efek tonik, memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi, yang banyak digunakan dalam pengobatan pilek.
Meskipun persentase karbohidratnya tinggi, kadar gula darah praktis tidak naik, yang membuat produk ini sangat diperlukan dalam diet penderita diabetes.
Memiliki kualitas diuretik yang baik, berry direkomendasikan untuk penyakit pada sistem genitourinari, serta untuk meredakan pembengkakan.
Karena adanya asam dan zat aktif biologis, stroberi memiliki kemampuan untuk melarutkan dan menghilangkan kelebihan garam dari tubuh, sehingga berguna untuk digunakan untuk radang sendi dan asam urat.
Kehadiran teratur buah ini dalam makanan memperkuat pembuluh darah dan otot jantung, yang secara signifikan mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan masalah jantung lainnya.
Sejumlah elemen dalam komposisi stroberi memiliki efek menguntungkan pada organ visual, mengurangi tekanan mata, dan memiliki efek yang baik pada retina dan lensa.
Berry ini dianggap sebagai afrodisiak yang baik, yaitu merangsang dan meningkatkan hasrat seksual, membantu pria dan wanita untuk bersantai dan mendapatkan kesenangan nyata dari keintiman.
Stroberi memiliki efek antitumor yang sangat baik, dan ini telah dibuktikan oleh para praktisi dan ilmuwan. Penggunaan produk ini secara signifikan mengurangi risiko pengembangan sel kanker.
Terlepas dari sejumlah kualitas positif, stroberi memiliki beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Lebih baik menahan diri untuk tidak membeli buah beri awal di pasar. Seperti orang lain produk herbal, pematangan yang terjadi secara tidak alami, diperlakukan dengan bahan kimia dan alih-alih bermanfaat, Anda bisa mendapatkan keracunan serius.
Stroberi adalah alergen yang kuat, sehingga orang yang hipersensitif terhadap zat yang terkandung dalam produk ini harus berhenti makan. Untuk alasan yang sama, ibu menyusui harus waspada terhadap stroberi, dokter anak tidak menyarankan menggunakan jus dan pure darinya sebagai bagian dari makanan pendamping buatan.
Wanita hamil tidak boleh menyalahgunakan buah beri, karena sifat tonik dapat menyebabkan hipertonisitas uterus, yang akan menyebabkan kelahiran prematur.
Anda harus melepaskan suguhan lezat dengan gastritis, maag (termasuk duodenum), serta penyakit saluran pencernaan lainnya. Kandungan asam organik yang tinggi mengiritasi mukosa lambung dan dapat memicu eksaserbasi.
Ketika dikombinasikan dengan obat hipertensi, stroberi dapat menyebabkan peningkatan beban pada ginjal, yang akan berdampak negatif pada fungsinya.
Dalam kasus lain, perlu makan buah stroberi dan itu sangat berguna, tentu saja, sambil mengamati ukurannya. Disarankan untuk makan 400-500 g per hari selama musim, dan sepanjang tahun tubuh Anda akan dipenuhi dengan vitamin dan elemen bermanfaat lainnya.
Aplikasi dalam tata rias
Aroma dan kaya komposisi kimia membuat stroberi menjadi bahan populer dalam produksi parfum, pembuatan berbagai sampo, gel, lulur, asam buahnya banyak digunakan sebagai bahan baku alami untuk pengelupasan profesional.
Dengan sukses besar, buah beri ini juga digunakan dalam tata rias rumah. Bahkan di zaman kuno, wanita tahu tentang fitur penyembuhan dan peremajaan dalam perawatan kulit. Kehadiran asam salisilat membuat stroberi menjadi agen pemutih yang sangat baik, "memadamkan" peradangan, melawan keringat berlebih, mengencangkan pori-pori, dan mengatasi masalah jerawat dengan baik. Dari pigmentasi kulit dan bintik-bintik, jus segar sangat membantu (perlu untuk menyeka area yang bermasalah dengannya setiap hari).
Zat bermanfaat yang ada dalam strawberry memperlambat penuaan dini, menghilangkan kerutan dini, menjadikan kulit halus, kenyal dan menarik.
Pilihan termudah untuk menyegarkan dan melembabkan wajah Anda dengan cepat adalah dengan menggosokkan setengah dari potongan stroberi ke kulit dengan gerakan lembut, biarkan selama 20-25 menit dan bilas dengan air hangat.
Masker buatan sendiri dengan tambahan krim asam, keju cottage, madu, dan tanah liat putih dapat membanggakan efek yang sangat baik. Tetapi untuk hasil yang diinginkan, Anda harus selalu mengikuti resep dengan ketat.
Ratu Makanan Penutup
Berkat rasanya yang luar biasa, stroberi adalah produk yang diinginkan dalam seni kuliner. Semua jenis mousse, makanan penutup yang lezat, berbagai kue kering terkadang tidak dapat melakukannya tanpa bahan ini, dan buah beri merah yang indah berfungsi sebagai hiasan yang indah untuk kue dan kue kering. Lebih baik menggunakannya segar, karena struktur halus kehilangan daya tariknya dengan perlakuan panas yang berkepanjangan. Satu-satunya pengecualian adalah persiapan untuk musim dingin - selai, selai, dan sirup. Dan Anda juga dapat membekukan stroberi, sehingga lebih banyak vitamin yang disimpan, dan pada malam yang dingin dan beku, nikmati sendiri dengan aroma harum.
Tidak heran stroberi disebut ratu berry. Dengan sifat unik, aroma yang luar biasa, bubur yang manis dan berair, ini adalah favorit universal, dan semua orang menantikan awal musim panas, ketika lagi Anda dapat menikmati buah beri yang lezat dan sehat.
Video: khasiat dan vitamin stroberi yang bermanfaat
Stroberi taman lezat dengan krim kocok, es krim, atau kue kering. Tetapi buah beri ini memiliki tujuan yang lebih serius, karena penelitian medis baru membuktikan banyak khasiatnya yang bermanfaat.
Stroberi taman digunakan dalam pengobatan gangguan usus, gangguan metabolisme, penyakit kardiovaskular (hipertensi, aterosklerosis, penyakit jantung koroner), penyakit kelenjar tiroid, anemia, kolik ginjal.
Dalam beberapa kasus, asam salisilat yang terkandung dalam buah beri dapat mengatasi peradangan kronis pada kulit. Jika tidak ada obat eksim lain yang berhasil untuk Anda, cobalah stroberi. Dan topeng stroberi segar sangat cantik obat alami dari bintik-bintik penuaan.
Zat antimikroba yang membentuk buah beri yang luar biasa ini berhasil melawan mikroorganisme berbahaya, termasuk virus flu dan E. coli.
Stroberi juga berguna untuk penderita diabetes - asupannya menurunkan kadar gula darah. Jus stroberi digunakan untuk mengobati kolelitiasis. Dosis yang dianjurkan adalah cangkir jus di pagi hari sebelum makan. Dan stroberi menghilangkan kelebihan air dari tubuh lebih baik daripada banyak persiapan kimia.
Ahli gizi menyarankan makan stroberi selama musim berry (sekitar 3 minggu) dalam jumlah yang tidak terbatas. 1-1,5 kg per hari akan cukup untuk memberi energi pada tubuh secara keseluruhan tahun depan. Saran tidak berlaku untuk orang yang menderita alergi berry.
Tidak hanya buah beri yang memiliki khasiat penyembuhan. Rebusan daun strawberry juga sangat berguna. Hal ini dapat membawa tekanan darah kembali normal, meningkatkan proses metabolisme dan bahkan berfungsi sebagai pil tidur yang sangat baik.
Dokter menyarankan pasien anemia untuk memasukkan stroberi ke dalam daftar makanan favorit mereka. Buah beri segar meningkatkan pembentukan darah, membantu kerapuhan pembuluh darah.
Dan stroberi bermanfaat untuk anak sekolah dan siswa. Banyak mengandung antioksidan aktif (fisetin, dll), yang merangsang proses berpikir, meningkatkan daya ingat dan mencegah kematian sel-sel otak.
Hanya 150 g stroberi yang dimakan sekaligus dapat mengusir depresi, menenangkan hipokondria, dan mengusir ketakutan.
nilai gizi
Stroberi memiliki banyak manfaat. kecuali nilai gizi manfaat kesehatannya tidak dapat disangkal. Sekitar 15% adalah gula buah. Stroberi mengandung serat, vitamin B, vitamin C (lebih dari 140% dari asupan harian hanya dalam satu cangkir buah segar), folat, sitrat, salisilat dan asam malat, kalsium, mangan, fosfor, besi, kobalt, karoten dan berbagai pektin. .
Fakta yang tak terbantahkan adalah stroberi mengandung fitonutrien yang mengurangi rasa sakit akibat radang sendi, melindungi jantung dari kegagalan dan mencegah kanker. Senyawa anti kanker lain yang ditemukan dalam stroberi adalah asam ellagic. Ini juga dapat ditemukan dalam anggur segar, cranberry, raspberry dan beberapa buah beri lainnya.
buah beri beku untuk kanker
Data menarik diperoleh ilmuwan dari Ohio University (AS). Pada orang yang menerima stroberi sublimasi (beku) dengan makanan selama 6 bulan, pertumbuhan lesi displastik dan prakanker melambat. 30 orang ikut serta dalam penelitian ini.
Eksperimen ini dirancang untuk menentukan efek stroberi pada kanker kerongkongan (penyebab kematian ke-6 di antara pasien kanker di dunia). Menurut American Cancer Society, setiap tahun 16.000 pasien baru dengan penyakit mengerikan ini muncul di dunia.
Kelompok Tong Chen telah lama mempelajari makanan yang dapat melawan atau memperlambat karsinoma seluler kerongkongan. Percobaan sebelumnya oleh para ilmuwan ini dilakukan pada tikus dengan kanker kerongkongan dan membuktikan efek positif dari mengambil stroberi beku-kering.
Didorong oleh keberhasilan awal, Komisi Stroberi California setuju untuk mendanai penelitian lebih lanjut. Di China, ditemukan 38 orang dengan masalah kerongkongan, dengan usia rata-rata 55 tahun. Pasien diberi 30 g stroberi beku-kering yang dilarutkan dalam segelas air, 2 kali sehari selama 6 bulan. Efek positif, dikonfirmasi oleh hasil biopsi, terlihat pada 29 pasien.
Dalam beri beku, konsentrasi zat obat 10 kali lebih tinggi daripada yang segar. Namun manfaat kesehatan juga bisa didapat dari mengonsumsi stroberi segar, asalkan ada dalam menu harian. Omong-omong, masih menjadi misteri komponen stroberi mana yang membunuh sel kanker.
Untuk menurunkan berat badan
"The Fat Resistance Diet" - metode baru penurunan berat badan dengan stroberi. Jika Anda secara teratur makan buah segar, gula darah menjadi normal, nafsu makan berkurang dan metabolisme meningkat. Lemak tidak disimpan, tetapi diserap sepenuhnya oleh tubuh.
Sifat makanan stroberi dapat dijelaskan tidak hanya dengan adanya berbagai vitamin. Ini merangsang produksi hormon adiponektin, yang bersama-sama dengan leptin bertanggung jawab untuk normalisasi metabolisme lemak. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa kandungan rendah hormon ini menyebabkan obesitas.
Untuk mabuk dan sakit maag
Dengan mengonsumsi stroberi segar setelah efusi berat, kami mengurangi bahaya yang ditimbulkan alkohol pada mukosa lambung.
Demikian diungkapkan sekelompok ilmuwan asal Serbia, Italia, Spanyol. Mereka melakukan serangkaian percobaan pada tikus laboratorium. Hewan diberi etil alkohol. Mukosa lambung tikus yang dipompa dengan alkohol praktis tidak menderita jika mereka menerima 40 mg/kg ekstrak stroberi setiap hari selama 10 hari sebelum pesta paksa.
Sarah Tulipani dari University of Barcelona mengomentari hasil dan menjelaskan efek menguntungkan stroberi tidak hanya dengan adanya antioksidan dan anthocyanin di dalamnya, tetapi juga oleh kemampuan berry untuk memobilisasi sistem pertahanan tubuh. Para ahli menganggap data yang diperoleh sukses besar dan yakin bahwa mereka akan membantu meningkatkan metode pengobatan tukak lambung.
Penulis penelitian merekomendasikan diet dengan banyak stroberi tidak hanya untuk menetralkan efek berbahaya dari alkohol, tetapi juga untuk mengobati sakit maag dan gastritis. Penyakit ini tidak selalu dikaitkan dengan penggunaan minuman beralkohol. Penyebabnya mungkin infeksi virus, obat anti-inflamasi tertentu (seperti aspirin yang berlebihan), dan obat-obatan untuk mikroba spiral perut.
Penanggung jawab percobaan Maurizio Battino dari Universitas Politeknik di Italia menegaskan: dalam banyak kasus, stroberi dapat mengurangi kerusakan pada mukosa lambung. Meski demikian, dokter menekankan bahwa tujuan dari penelitian ini adalah untuk menemukan metode untuk mengkompensasi efek keracunan alkohol.
