Dari varietas keju non-keras di negara kita, Adyghe sangat populer. Dan bukan hanya karena harganya, meskipun biayanya adalah salah satu faktor yang paling signifikan. Pertama-tama, hampir semua produsen yang telah diterima di pasar membuatnya dengan kualitas tinggi. Kelebihan kedua: tidak terlalu asin dan tidak terlalu basah, yang sering terjadi pada keju feta yang dibuat oleh pembuat keju yang tidak terlalu berpengalaman atau tidak terlalu bertanggung jawab. "Untuk" ketiga adalah yang benar, yaitu kandungan kalsium dan protein yang sangat besar di dalamnya. Dan Adyghe cara yang berbeda dan dengan segala macam tambahan yang lezat - hanya kelezatan!
Manfaat keju Adyghe dalam hal kuliner
Tidak diragukan lagi, itu bisa dimakan dalam versi sederhana, "sandwich", dan dalam irisan, bahkan tanpa roti. Namun, beberapa pemakan merasa hambar dan tidak menarik. Terlebih lagi, jika Anda melengkapinya dengan rempah segar dan bawang putih biasa, itu sudah berjalan dengan baik. Dan jika Anda memasak gebzhalia dengan partisipasinya, Anda akan kagum dengan buket rasa - keju Adyghe sangat selaras dengan mint. Kvari tidak kalah sukses dengannya - pangsit keju versi Georgia. Sup dan khachapuri benar-benar nikmat dengan keju Adyghe (bahkan penduduk asli Georgia setuju dengan pendapat ini). Dan dalam salad, seringkali "terdengar" lebih baik daripada feta yang sama. Jadi jangan lari ke konter dengan varietas mahal, cobalah memasak hidangan favorit Anda dengan Adyghe, anggaran, keju.
Keju Adyghe goreng termudah
Tidak perlu segera mengambil sesuatu yang kompleks dan multi-komponen. Cobalah keju Adyghe goreng dengan kunyit sebagai permulaan. Ini dilakukan dengan sangat sederhana: sepotong keju dipotong menjadi tongkat, rempah-rempah digosokkan ke dalamnya dan "tongkat" semacam itu digoreng dalam wajan. Satu-satunya persyaratan adalah menghindari minyak nabati dan menggunakan mentega, lebih disukai yang dicairkan.
Keju dan adonan
Resep ini sama mudahnya, meski akan memakan waktu lebih lama. Untuk memasak keju Adyghe yang digoreng dalam adonan, Anda harus terlebih dahulu melakukan apa yang akan dicelupkan potongannya. Untuk adonan, telur dan tepung diambil karena alasan berikut: 1 butir telur - 1 sendok besar tepung. Semua ini dikocok dengan baik dengan mixer atau pengocok. Bumbu kari juga ditambahkan di sana dan merata di atas adonan. Keju dipotong dengan tongkat yang identik, dibasahi dalam campuran dan digoreng dengan minyak sayur apa pun. Segera setelah kerak kecoklatan keemasan yang indah muncul, palang dikeluarkan dan diletakkan di atas piring, di mana mereka juga dapat ditaburi dengan rempah-rempah.
Kerupuk keju
Pada prinsipnya, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah resep alternatif untuk membuat keju Adyghe yang digoreng dalam adonan, karena yang terakhir masih diperlukan. Namun, metode memasak yang diusulkan menjamin Anda mendapatkan kerak renyah yang padat dengan isi yang lembut dan lembut di dalamnya. Pertama, sesuai resep sebelumnya, adonan dibuat. Tepung yang ditaburi harus diletakkan di piring terpisah. Urutan tindakannya adalah sebagai berikut: setiap keju digulung dalam tepung, direndam dalam adonan, dan baru kemudian dihancurkan dalam remah roti. Dan itu harus dilakukan setidaknya dua kali! Kemudian keju Adyghe yang dilapisi tepung roti di masa depan disembunyikan di lemari es setidaknya selama seperempat jam. Saat "kulitnya" direbut, stiknya cepat digoreng untuk minyak bunga matahari pada api besar. Omong-omong, jika mau, Anda bisa memvariasikan rasa keju Adyghe goreng dengan menambahkan berbagai bumbu dan bumbu. Dengan bawang putih yang sama, Anda akan mendapatkan camilan bir yang enak.
varian Ceko
Penduduk Republik Ceko juga tidak melewati bahan yang begitu indah. Benar, mereka menawarkan untuk mencoba keju Adyghe manis yang digoreng dengan madu. Untuk resep Ceko, madu, biji wijen, dan garam dicampur dalam mangkuk. Semuanya diambil atas kebijaksanaan Anda. dicelupkan ke dalam campuran dan ditaburi dengan breading, setelah itu digoreng dengan sangat cepat. Merupakan kebiasaan untuk menyajikannya dengan madu cair, tetapi mereka tidak dianggap manis. Cobalah sebagai pelengkap hidangan lainnya dan Anda akan melihat bahwa masakan Ceko benar!
Tomat sebagai aksesoris
Keju Adyghe yang sangat enak digoreng dengan tomat. Namun, untuk keberhasilan penerapan resep ini, Anda harus mengotak-atik. Untuk memulainya, dalam sayuran atau ghee, Anda perlu menggoreng jinten - 2 sendok teh gram per 450 keju. Secara harfiah setelah setengah menit, irisan 6 tomat, dipotong menjadi 6 bagian, dimasukkan ke dalam wajan. Balik sampai kecoklatan merata. Berikutnya adalah stik keju dan rempah-rempah - kunyit, lada hitam, dan garam. Selama sekitar dua menit, isinya akan digoreng; segera setelah warna kemerahan yang indah muncul, setengah gelas krim asam dituangkan, dan wadah dibiarkan di atas api selama beberapa menit. Mereka makan keju Adyghe goreng dengan tomat panas, dibumbui dengan peterseli dan/atau ketumbar.
Salad keju goreng yang enak
Pertama, Anda perlu memasak keju dilapisi tepung roti - kita sudah tahu caranya. Kacang pinus digoreng di wajan lain. Jika Anda ingin atau tidak bisa membelinya, pinus cocok - juga digoreng. Untuk membuat salad dengan keju goreng Adyghe sesuai selera Anda, Anda perlu meletakkan daun selada yang sudah dicuci di piring, menaruh keju kemerahan di atasnya, dan menuangkan sedikit bulu bawang cincang, beberapa buah zaitun dan kacang di atasnya. Dari atas, kemegahan ini ditaburi dengan minyak zaitun - dan dibawa ke meja, karena hidangan seperti itu seharusnya dimakan sampai keju mendingin. Saat dingin, itu tidak akan begitu enak sama sekali dan apalagi harum.
Selamat berkenalan dengan keju Adyghe, pesaing brynza dan feta yang layak!
Keju Adyghe sangat disukai oleh para vegetarian, karena mereka sering kali dapat menggantikan daging dalam hidangan yang sudah dikenal. Namun, penikmat daging juga akan menyukainya, apalagi jika digoreng. Kerak yang renyah, rasa yang lembut, dan kemampuan untuk menggabungkan keju dengan bahan apa pun membuatnya hampir tak tergantikan di meja mana pun.
Keuntungan
Keju Adyghe digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan: dapat digoreng, ditambahkan ke salad dan casserole, digunakan sebagai isian pai dan untuk membuat sandwich. Suka produk ini dan pengikut PP ( nutrisi yang tepat) karena rendah kalori dan komposisi yang bermanfaat, termasuk vitamin A, B2 dan PP. Keju sering digunakan untuk menyiapkan makanan diet. Ada sekitar 260 kilokalori per 100 gram produk.
Konsumsi keju Adyghe secara teratur dalam jumlah sedang membantu mencegah munculnya penyakit onkologi. Karena komposisinya mengandung sejumlah besar kalsium dan fosfor, jaringan tulang juga menerima beberapa manfaat. Secara signifikan meningkatkan kondisi kuku, kulit, rambut. Enzim memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, membantu tubuh membersihkan diri dari racun dan racun.
Vitamin dan mineral memperkuat sistem saraf dan bahkan membantu mengatasi depresi, insomnia, dan stres kronis. Produk ini berguna untuk ibu hamil dan orang tua.
Menyakiti
Keju Adyghe goreng bisa berbahaya bagi orang yang menderita intoleransi laktosa. Juga, konsumsi produk yang berlebihan dapat menyebabkan sakit kepala terus-menerus karena akumulasi triptofan dalam tubuh. Selain itu, penting untuk diingat bahwa mereka yang menderita penyakit apa pun saluran pencernaan, Anda harus berhati-hati dengan makanan yang digoreng.
Kehalusan memasak
Dalam kondisi perkotaan, cara termudah adalah menggoreng keju Adyghe dalam wajan.
Biasanya, untuk 300 gram keju Adyghe, 2 sdm. l. mentega, satu siung bawang putih dan sejumput rempah-rempah. Minyaknya harus sealami mungkin (idealnya bernuansa pedesaan, untuk menambahkan rasa lembut pada hidangan dan menciptakan rasa manis setelahnya). Keju Adyghe dipotong menjadi kubus kecil. Minyak dipanaskan dalam wajan, lalu bawang putih cincang halus digoreng di dalamnya selama 10 detik. Setelah itu, kubus keju ditambahkan ke dalamnya dan dalam prosesnya ditaburi garam dan rempah-rempah.
Goreng, aduk, sampai hidangan memperoleh rona emas. Keju harus segera disajikan, tanpa menunggu dingin, agar tidak kehilangan kelembutan teksturnya.
Tak kalah enaknya adalah sajian yang dimasak di atas panggangan. Awalnya, selain 300 gram keju, penting untuk menyiapkan 3 siung bawang putih, 3 sdm. l. minyak zaitun dan rempah-rempah. Anda dapat mengambil, misalnya, ramuan Italia. Keju dipotong menjadi potongan-potongan besar. Kemudian bawang putih yang dihaluskan dicampur dengan minyak dan bumbu. Setelah itu, kubus digulung dalam campuran ini dan digoreng di setiap sisi dengan api sedang sampai renyah.
Keju Adyghe di atas panggangan juga akan sangat lezat. Untuk 3 lembar keju, Anda membutuhkan sekitar 6 lembar daun kemangi, 2 siung bawang putih, 30 gram kacang pinus, dan satu sendok teh madu. Selain itu, ada baiknya menyiapkan garam, bumbu, 1 sdt. cuka balsamic dan 2 sdm. l. minyak zaitun. Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan dengan saus, maka Anda juga harus menjaga mayones atau krim asam dalam jumlah 5 sdm. l., peterseli - 1 sdm. l. sendok makan, siung bawang putih dan lada hitam. Keju diletakkan dalam mangkuk bersama dengan basil, bawang putih cincang kasar dan minyak zaitun. Semuanya ditaburi garam Rempah, kacang-kacangan, madu dan balsamic. Semua bahan dicampur dengan hati-hati dan didiamkan selama 30 menit.
Selanjutnya, potongan keju diletakkan di atas panggangan dan digoreng di kedua sisinya hingga muncul warna keemasan. Sebelum Anda mengeluarkan keju dari panggangan, Anda harus menuangkan sisa rendaman di atasnya. Sausnya terbuat dari bawang putih cincang halus, peterseli, krim asam, dan rempah-rempah. Semuanya dicampur dalam mangkuk dan disajikan ke meja. Ini akan menjadi ide yang baik untuk melengkapi hidangan sayuran segar dan roti segar.
Keju Adyghe biasanya dimasak dengan kertas timah.
Selain seperempat lingkaran keju, yang setara dengan 250 gram, Anda perlu membeli beberapa tomat berukuran sedang, 1 paprika kuning, seikat bumbu, minyak sayur, dan rempah-rempah: garam, merica, kunyit, daun salam. Semuanya dipotong kecil-kecil: keju - irisan, tomat - lingkaran, dan merica - kubus. Sebuah foil ditaburkan di atas perapian, di mana minyak dituangkan dan bahan-bahan yang dibumbui dengan kunyit, merica bubuk, dan garam diletakkan. Dari atas, semuanya kembali dituangkan dengan minyak dan ditutup dengan kertas timah. Dalam keadaan ini, hidangan diinfuskan selama 60 menit, setelah itu dipanggang selama 25 menit di atas bara panas.
Penting untuk disebutkan bahwa Jika Anda mengganti tepung terigu dengan tepung jagung, maka hidangan tersebut akan memiliki aroma memikat yang luar biasa. Anda juga bisa menambahkan bumbu atau rempah kering ke dalam tepung. Juga, jika Anda mencelupkan keju bukan ke dalam air, tetapi ke dalam anggur - putih dan merah - Anda dapat memberi hidangan rasa yang tidak biasa dengan sedikit rasa asam. Bahan kejunya sendiri tidak perlu lama-lama digoreng, karena produk sebenarnya sudah siap pakai, jadi perlu memperhatikan warna dan kondisi kulitnya. Untuk menghindari kandungan lemak berlebih, disarankan untuk memasukkan keju Adyghe ke dalam minyak yang dipanaskan dengan baik.
resep
Di bawah ini adalah resep keju goreng, berikut ini yang bisa Anda masak langkah demi langkah: camilan lezat untuk waktu yang sedikit.
Sangat sering, keju Adyghe digoreng dengan remah roti. Per 400 gram produk susu 1,5 cangkir tepung, garam, 3 sdm. l. minyak sayur dan 1 gelas air. Pertama, keju harus dipotong-potong. Ketebalan satu bagian tidak boleh melebihi 1,5 sentimeter. Kemudian tepung dituangkan ke dalam wadah dan dicampur dengan beberapa sejumput garam. Di wadah lain, Anda harus menuangkan air bersih terlebih dahulu.
Minyak dipanaskan dalam wajan. Setiap bagian pertama-tama dicelupkan ke dalam air dan kemudian di tepung, setelah itu setiap sisi digoreng di setiap sisi. Keju Adyghe yang sudah jadi perlu diletakkan di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sesuatu yang buah atau berry seperti selai. Ngomong-ngomong, air dalam resep ini bisa diganti dengan anggur putih - jadi rasanya akan lebih gurih.
Keju goreng dengan tomat juga cepat disiapkan, tetapi mempertahankan rasa yang luar biasa. Untuk 200 gram produk Adyghe, Anda perlu menyiapkan 200 gram tomat. Selain itu, Anda membutuhkan beberapa tangkai kemangi, 50 ml minyak sayur, dan rempah-rempah.
Keju dan tomat dipotong menjadi kubus kecil. Kubus susu pertama-tama digoreng dalam wajan, dan kemudian tomat dengan kemangi digoreng. Semua bahan diletakkan di atas piring, setelah itu hidangan ditaburi bumbu dan dituangkan dengan minyak yang digunakan untuk menggoreng. Hidangan harus segera disajikan.
Resep keju goreng dalam adonan dengan nori - rumput laut untuk sushi terlihat tidak biasa. Untuk memasak, Anda membutuhkan 150 gram keju, 2 lembar nori, 3 sdm. l. tepung terigu, 60 ml air, 1 butir telur, minyak dan bumbu. Keju dipotong menjadi tongkat. Adonan terbuat dari campuran air, telur, tepung dan bumbu. Nori dipotong kecil-kecil, di mana keju dibungkus. Minyak dipanaskan di atas kompor, setelah itu tongkat dikirim ke wajan, yang pertama-tama dicelupkan ke dalam adonan. Anda perlu menggoreng keju Adyghe sampai kecoklatan.
Anda juga bisa menggoreng produk dalam kerupuk putih dengan telur. Untuk 200 gram keju ada 150 gram kerupuk, 2 butir telur, 2 sdm. l. tepung, mentega dan bumbu. Kerupuk dicampur dengan tepung dan bumbu di piring yang luas. Telur dikocok dengan sejumput garam. Piring dipotong-potong, dengan ketebalan 1 cm, setiap batang pertama-tama dicelupkan ke dalam telur, dan kemudian di breading. Keju harus diistirahatkan sedikit, setelah itu potongan-potongan itu dicelupkan lagi ke dalam telur, lalu dilapisi tepung roti dan dikirim ke wajan. Masing-masing digoreng di kedua sisi sampai muncul kerak.
Keju manis akan berubah jika Anda memasaknya dengan madu dan kacang. Selain 300 gram produk susu, 80 gram madu diambil, 2 sdm. l. kacang, 50 gr mentega, 100 ml susu dan 3 sdm. l. tepung. Keju Adyghe dipotong menjadi potongan-potongan yang nyaman. Dalam wadah terpisah, tepung, kayu manis, vanilin dicampur. Pada saat ini, kacang dihancurkan dan sedikit digoreng dalam wajan. Setiap potongan keju dicelupkan ke dalam susu, lalu ke tepung dan digoreng di kedua sisinya. Keju siap diletakkan di atas piring, dituangkan dengan madu dan ditaburi kacang. Hidangan harus berdiri sedikit selama 10 menit sebelum makan.
Keju goreng dalam roti pita sangat memuaskan dan enak. Untuk 200 gram keju, Anda membutuhkan 2 lembar roti pita. Selain itu, Anda perlu menyiapkan 1 sdm. l. mayones, 2 butir telur, 1 sdt. tepung dan rempah-rempah. Pertama, telur digabungkan dengan rempah-rempah, pati dan mayones - adonan diperoleh. Kemudian roti pita dipotong menjadi persegi panjang, dan keju menjadi irisan. Setiap keju digulung menjadi roti pita, seolah-olah isiannya pas dengan panekuk.
Bundel yang sudah jadi ditempatkan jahitan ke bawah. Minyak dipanaskan dalam wajan, dan setiap keju pita dikirim ke sana, setelah sebelumnya dicelupkan ke dalam adonan. Pemanggangan dilakukan di kedua sisi.
Anda bisa menggoreng bahan tanpa minyak. Hanya penting bahwa wajan tidak lengket dan dipanaskan dengan baik. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, Anda dapat dengan mudah mendapatkan kerak renyah yang renyah.
Dengan apa mereka makan?
Seperti produk keju lainnya, keju Adyghe akan terasa enak sebagai bagian dari sandwich. Disarankan untuk melengkapinya tidak hanya dengan roti, tetapi juga dengan bumbu, mentimun, dan tomat. Keju Adyghe goreng cocok dengan berbagai sayuran segar, dill, peterseli, daun ketumbar, jadi disajikan dengan bahan-bahan ini akan selalu lezat. Anda bisa memotongnya menjadi salad, atau hanya mengaturnya dengan rapi di atas piring.
Produk susu juga dikombinasikan dengan buah-buahan - anggur dan pir, serta saus berry, misalnya, lingonberry. Tidak ada batasan khusus dalam hal ini - keju akan dikombinasikan dengan pasta, dan dengan nasi, dan bahkan dengan madu.
Cara memasak keju Adyghe, lihat di bawah.
Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.
Kami ambil jumlah yang tepat Keju Adyghe, lepaskan kemasannya, kirim produk susunya ke talenan, melalui pisau dapur potong menjadi lapisan setebal 1-1,5 sentimeter dan pindahkan ke piring.Tuang sedikit tepung terigu yang diayak ke dalam mangkuk terpisah, sekitar setengah gelas. Tambahkan beberapa sejumput garam ke dalamnya dan campur bahan kering dengan satu sendok makan sampai konsistensi homogen.
Tuangkan segelas air murni ke dalam piring bersih yang dalam dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah 2: Memasak keju Adyghe goreng.
Tempatkan wajan di atas api sedang dan tambahkan 2-3 sendok makan minyak sayur. Setelah 2– 3 menit Celupkan potongan keju secara bergantian ke dalam air, lalu gulingkan ke dalam tepung asin dan taruh di dasar wajan panas. Goreng irisan produk susu di kedua sisi, sekitar masing-masing 1,5 – 2 menit.
Anda tidak perlu memasak untuk waktu yang sangat lama, segera setelah keju ditutupi dengan kerak emas, dengan bantuan spatula dapur kami memindahkannya ke handuk kertas, yang sebelumnya tersebar di atas meja, dan memberikan kertas kesempatan untuk menyerap kelebihan lemak. Kemudian kami meletakkan makanan yang harum di piring dan menyajikan panas ke meja.
Langkah 3: sajikan keju Adyghe goreng.
Keju Adyghe goreng disajikan segera setelah persiapan. Lebih enak disantap panas-panas karena empuk, juicy, lembut di dalam dan dengan kulit yang renyah. Setelah dingin, keju menjadi keras dan kehilangan kesegarannya! Sebagai tambahan untuk hidangan ini, Anda dapat menawarkan saus berry atau buah, juga sangat sering disajikan dengan sayuran rebus atau digunakan sebagai camilan. Menikmati!
Selamat makan!
Alih-alih tepung terigu, Anda bisa menggunakan tepung jagung;
Air dapat diganti dengan anggur putih kering, ini akan memberi keju rasa asam yang menyenangkan;
Jika diinginkan, rempah-rempah seperti lada hitam, adas kering, peterseli, ketumbar, kari, paprika atau daun salam dapat ditambahkan ke tepung;
Sangat sering, keju digoreng dengan mentega murni atau beberapa sendok makan minyak sayur ditambahkan ke dalamnya.
Keju muda yang lembut digunakan dalam berbagai mahakarya kuliner, dan banyak di antaranya dipanggang, setelah itu menjadi lebih enak.
Setelah mempelajari cara menggoreng keju Adyghe dalam wajan, Anda akan menemukannya dari sisi lain, karena keju goreng benar-benar lezat!
Kami akan menganalisis bagaimana keju disiapkan untuk digoreng, bahan apa yang digunakan untuk ini, dan dengan apa hidangan jadi dilengkapi.
Bagaimana cara menggoreng keju Adyghe dalam wajan?
Dari keju Adyghe, terbuat dari susu sapi, kambing dan domba, banyak makanan diet, ditambahkan ke casserole, sup, saus, pai dan roti gulung, disajikan dengan pasta dan salad. Dan betapa baiknya dia sendirian!
Produk paling bermanfaat yang mengandung vitamin PP, A dan B2, dan banyak mineral dapat digoreng dalam wajan biasa.
Berikut adalah beberapa resep terbaik menggoreng keju ini!
Keju Adyghe goreng
Bahan
- 300 g keju Adyghe;
- 2 sdm mentega;
- bawang putih - 1 siung;
- Sedikit garam dan merica.
Cara menggoreng keju Adyghe dalam wajan
Menggoreng keju menurut resep ini sangat mudah: cukup siapkan mentega segar atau lebih baik. Minyak asli memperkaya keju dengan rasa manis dan aroma krim yang lembut.
Kami menyiapkan kelezatan seperti ini:
- Kami memotong produk keju menjadi kubus kecil.
- Kami memanaskan minyak dalam wajan dan menggoreng bawang putih yang dihancurkan selama 10 detik: itu akan memberi produk rasa dan aroma yang menggugah selera.
- Tambahkan keju kubus, merica, tambahkan garam dan goreng, aduk hingga kecoklatan.
Kami memperlakukan tamu dan rumah tangga dengan keju goreng panas: ketika dingin, menjadi keras. Hidangan hangat ini cepat jenuh dan memberikan aftertaste bawang putih krim yang menyenangkan.
Keju adyghe digoreng dengan remah roti
Bahan
- 400 g keju Adyghe;
- 0,5 st. tepung putih;
- Sedikit garam;
- Minyak zaitun - 3 sendok makan;
- Air - 1 sdm.
Cara memasak keju Adyghe dalam wajan
Tidak kalah enaknya adalah keju Adyghe dalam remah roti: keju Adyghe menyediakan produk dengan kulit yang renyah, yang sangat disukai para pecinta kuliner! Untuk menggoreng keju dilapisi tepung roti, kami menguasai resep berikut:
- Kami memotong keju menjadi irisan setebal 1,5 cm.
- Tuang ke dalam mangkuk 0,5 sdm. tepung terigu, jangan lupa diayak, campur dengan 2 sejumput garam. Tuang air ke dalam mangkuk lain.
- Panaskan wajan dengan minyak di atas api sedang.
- Kami mencelupkan piring keju ke dalam air, dan, menggulung tepung, menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Kami meletakkan lapisan yang sudah jadi di atas serbet kertas: mereka akan menyerap minyak yang tidak perlu. Sementara kejunya belum dingin, kami segera menyajikannya ke meja dan menikmati rasanya yang unik, dibumbui dengan buah manis atau saus berry jika diinginkan. Dan jika Anda tertarik pada asam, ganti air dalam resep dengan anggur putih kering.
Keju Adyghe goreng dengan tomat
Bahan
- 200 gram tomat;
- 200 g keju Adyghe;
- 2 tangkai kemangi;
- 50 ml minyak zaitun;
- Sedikit garam dan lada hitam.
Cara membuat keju Adyghe di rumah dalam wajan
Apakah Anda menyukai masakan Italia, penuh kejutan dan mahakarya kuliner yang luar biasa lezat yang dapat disiapkan oleh orang Italia dari bahan-bahan biasa dan biasa-biasa saja? Lalu kita akan menggoreng keju dengan tomat:
- Kami memotong keju dan tomat menjadi kubus berukuran 1x1x1 cm.
- Kami memanaskan wajan dengan minyak dan menggoreng terlebih dahulu keju kubus dengan daun kemangi, lalu tomat dengan kemangi.
Taruh keju di piring dan tutup dengan daun kemangi panggang dan tomat. Garam, taburi sedikit dengan merica dan tuangkan minyak di mana mereka digoreng. Sajikan segera sebelum hidangan dingin! Itu dimakan sendiri atau dengan lauk pasta, kentang atau nasi.
Keju Adyghe, dipanggang dalam wajan
Bahan
- - 3 potong + -
- Keju - 300 gram + -
- - 3 sendok makan + -
- jamu italia- mencicipi + -
Cara menggoreng keju Adyghe dalam wajan panggangan
Setelah menggoreng potongan keju Adygei di atas panggangan, Anda akan mendapatkan camilan yang sangat lezat yang akan membantu dalam situasi apa pun, terutama ketika tamu tak terduga datang. Keju harum ini dipanggang sesuai resep berikut:
- Kami memotong keju menjadi potongan-potongan besar.
- Campur siung bawang putih yang dihaluskan dengan bumbu dan minyak.
- Gulung irisan keju ke dalam campuran yang dihasilkan dan, nyalakan api sedang, goreng, balik secara teratur.
Kami menggeser potongan kecokelatan ke dalam piring dan menyenangkan para tamu dan anggota rumah tangga dengan hidangan yang tidak biasa!
Sekarang Anda telah belajar cara menggoreng keju Adyghe dalam wajan: biasa dan panggang. Manjakan keluarga Anda dengan keju goreng secara teratur, bergantian dengan resep yang disarankan untuk merasakan rasa baru setiap saat!
Kami menawarkan pilihan memasak untuk keju Adyghe goreng dan hidangan dengan partisipasinya. Setelah perlakuan panas dalam wajan, produk memperoleh rasa dan aroma yang unik. Cobalah memasak kelezatan seperti itu, kami yakin Anda akan menyukai rasanya juga.
Keju Adyghe goreng - resep dilapisi tepung roti
Bahan:
- - 360 gram;
- ayam telur segar pilihan - 2 pcs.;
- tepung - 35 gram;
- remah roti untuk breading - 90 g;
- paprika manis merah giling - 2 sejumput;
- ramuan Italia kering - 1 sejumput;
- wijen - 40 g;
- cincang hijau (opsional) - secukupnya;
- minyak bunga matahari halus.
Memasak
Sebelum menggoreng keju Adyghe dalam wajan sesuai resep ini, potong menjadi irisan setebal lima milimeter, dan juga siapkan alas cair dan kering untuk tepung roti. Kocok sedikit telur ayam, sambil menambahkan sedikit garam dan, jika diinginkan, cincang halus rempah segar. Di mangkuk lain kami menggabungkan cahaya tepung roti, biji wijen dan tepung terigu, tambahkan juga sejumput herba kering Italia, merica bubuk, dan paprika, lalu aduk rata.
Sekarang tinggal menghias dan menggoreng keju. Kami mencelupkan setiap irisan ke dalam massa telur dengan bumbu, lalu melapisinya dengan campuran pedas kering dan kemudian buru-buru menyebarkannya ke dalam minyak bunga matahari olahan yang dipanaskan secara menyeluruh. Biarkan kelezatan cokelat di kedua sisi, angkat ke piring dan sajikan.
Keju Adyghe goreng dengan tomat
Bahan:
- Keju Adyghe - 380 g;
- tomat segar - 440 g;
- daun kemangi - 1/2 ikat;
- minyak sulingan zaitun - 85 ml;
- lada hitam dan garam kasar beryodium - secukupnya.
Memasak
Untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini Masakan Italia potong keju Adyghe menjadi kubus dengan ukuran sisi sekitar satu sentimeter dan irisan serupa tomat segar sebelum dicuci dan dikeringkan.
Sekarang tuangkan sedikit minyak zaitun halus ke dalam wajan, panaskan dan goreng keju Adyghe di dalamnya terlebih dahulu sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan dengan daun kemangi. Kemudian, di bagian minyak berikutnya, cokelatkan tomat, tambahkan juga kemangi segar.
Pertama, taruh keju Adyghe goreng di atas piring, taburi daun kemangi kemerahan dan tomat di atasnya, yang kami tambahkan sedikit garam, merica, dan tuangkan sisa minyak dari wajan.
Hidangan ini bisa disajikan dengan pasta atau kentang.
Salad dengan keju Adyghe goreng
Bahan:
- Keju Adyghe - 120 g;
- Bulgaria paprika- 1 PC.;
- tomat ceri atau selada merah muda - 220 g;
- daun selada - 1 ikat kecil;
- tangkai kemangi segar, peterseli dan adas - secukupnya;
- kemangi kering - 10 g;
- paprika giling - 10 g;
- lada hitam bubuk dan garam beryodium kasar - secukupnya;
- minyak olahan zaitun.
Memasak
Untuk menyiapkan salad, goreng keju. Kami memotong lapisan setebal satu hingga satu setengah sentimeter dan melapisinya dengan campuran basil kering dan paprika. Sekarang panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun dan 
coklat keju dalam breading pedas selama sekitar satu menit di setiap sisi.
Bilas tomat ceri dan potong buah menjadi dua. Jika kita menggunakan tomat salad besar, potong menjadi irisan. paprika potong menjadi kubus besar. Dengan cara yang sama, potong keju yang sudah digoreng dan didinginkan. Letakkan daun selada di atas piring, sayuran di atasnya, bumbui dengan garam, merica, dan bumbu cincang sehalus mungkin. Susun kubus keju di atasnya, gerimis dengan minyak zaitun dan sajikan.
