Nutrisi yang tepat untuk anak-anak dengan gastritis - apa yang mungkin dan apa yang tidak? Bisakah orang dewasa makan makanan bayi dengan gastritis? Gastritis dalam diet dan nutrisi anak.

Pada akhir abad kedua puluh, gastritis dianggap tersebar luas di kalangan pelajar dan orang dewasa. Saat ini, kasus perkembangan radang lambung juga dicatat pada anak-anak: setiap hari jumlahnya lebih banyak. Terutama pada usia yang lebih muda, penyakit ini berkembang karena pola makan yang tidak sehat dan emosi negatif timbul dari kesulitan di taman kanak-kanak atau sekolah. Gastritis dapat terjadi pada masa remaja bahkan pada usia 1 tahun. Sebagai aturan, gastritis sering terjadi pada anak sekolah. Kurangnya waktu istirahat dan makan mempengaruhi kerja lambung. Di banyak sekolah, makanannya kurang enak, anak lebih suka jajan di jajanan lain. Saat ini, gastritis sering terjadi pada usia 10 tahun.

Selama gastritis, anak-anak sering kehilangan nafsu makan, makan makanan menyebabkan ketidaknyamanan. Nyeri dicatat saat lapar, terlokalisasi di perut. Terkadang ada erosi asam dan mulas. Gastritis ditandai dengan peningkatan tingkat keasaman jus lambung, memicu penurunan kesehatan. Orang tua panik - apa yang harus memberi makan anak-anak mereka?

Dengan gejala gastritis, perlu berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi. Berdasarkan data yang diperoleh dari pemeriksaan, dokter meresepkan pengobatan. Pengobatan gastritis dilakukan cara yang berbeda bahkan dengan pola makan. Nutrisi yang tepat menghambat perkembangan komplikasi di perut, diakui poin penting dalam pencegahan gastritis.

Dengan gastritis, disarankan untuk menghubungi ahli gastroenterologi dan ahli gizi untuk meresepkan daftar makanan yang diizinkan. Penting untuk mematuhi diet khusus. Ini tidak hanya berlaku untuk periode eksaserbasi penyakit. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, anak-anak yang mematuhi nutrisi yang tepat kurang rentan terhadap gangguan pencernaan. Anda harus makan 5-6 kali sehari, makan dilakukan pada waktu yang ditentukan. Anak seharusnya mendapatkan dua kali sarapan, makan siang, teh sore, dan makan malam. Ini adalah prinsip pertama dari perawatan diet.

Prinsip kedua adalah produk harus segar, dimasak dengan cara khusus. Tidak diperbolehkan makan makanan yang dimasak beberapa hari yang lalu. Selama memasak, Anda tidak dapat menambahkan berbagai bahan tambahan makanan buatan ke dalam makanan. Dimungkinkan untuk menggantinya dengan produk alami apa pun: buah-buahan, sayuran, atau rempah-rempah. dengan cara yang bermanfaat uap dianggap memasak, diperbolehkan untuk mengeluarkan makanan dengan api kecil dengan tambahan air, gunakan oven. Dalam prosesnya, Anda perlu memperhatikan agar kerak tidak muncul pada makanan.

Saat memasak semua jenis sup, disarankan untuk menggunakan rebusan berlendir. Ini menyelimuti dinding epigastrium, mempengaruhi kerja lambung. Cocok untuk sup jenis yang berbeda sereal dan sayuran. Sebagai isian, disarankan untuk menggunakan krim, mentega. Diperbolehkan memberi makan anak dengan daging, dengan diet, hidangan daging diperbolehkan. Sifat persiapan diperhitungkan. Jika dagingnya lunak, ada baiknya merebus sepotong. Varietas kaku harus digunakan hanya saat menyiapkan daging cincang, bakso atau bakso.

Inti dari prinsip ketiga terapi diet adalah bahwa diet pasti mencakup: makanan sehat. Baik pada tubuh anak dengan gastritis, bubur lendir akan bertindak. Alokasikan jelai mutiara, beras, dan soba: memasak spesies bersama-sama tidak akan berbahaya. Ingat tentang oatmeal, sajian ini sangat bermanfaat bagi tubuh, apalagi jika dipadukan dengan susu.

Sangat baik bagi anak untuk makan sayuran. Sajikan segar, disiapkan dalam bentuk sup. Yang utama adalah sayuran dicuci. Dokter menyarankan untuk mencuci sejumlah sayuran dengan spons. Pada usia 2 tahun, diinginkan untuk disajikan dalam bentuk bubur.

Nutrisi untuk radang epigastrium tidak termasuk makanan kaleng, makanan yang digoreng, minuman keras, makanan tinggi gula. Tidak semua sayuran diperbolehkan untuk dimakan. Kita harus mengecualikan kubis putih, lobak, dan kacang-kacangan. Diet untuk gastritis pada anak memungkinkan adanya kacang polong, dalam bentuk kentang tumbuk.

Dalam menu anak dengan gastritis, sebagian besar produk harus berupa sayuran, segar atau dimasak. Jika penyakitnya memburuk, jangan gunakan sayur mentah. Tetap melakukan diet layak dilakukan sampai Anda pulih sepenuhnya.

Terapi diet untuk gastritis akut

Diet untuk peradangan akut ditentukan untuk memfasilitasi kerja lambung. Diet khusus dianggap sebagai poin penting dalam perawatan. Makanan bayi harus memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, tidak menyebabkan iritasi pada mukosa lambung yang bersujud. Dokter menyarankan hari-hari pertama pengobatan untuk mencoba untuk tidak makan. Aturan tersebut tidak berlaku untuk anak di bawah usia 8 tahun. Tidak adanya makanan memungkinkan selaput lendir untuk kembali normal tanpa terus-menerus terkena iritasi.

Ketika penyakit mulai bermanifestasi lebih cerah dari sebelumnya, pasien harus mematuhi diet air. Penjelasan - dalam bentuk akut radang epigastrium, anak-anak mungkin mengalami mual atau muntah, yang menyebabkan kehilangan cukup banyak cairan Fenomena ini terkait dengan risiko dehidrasi, anak-anak perlu minum banyak air.

Untuk bagian pertama hari itu, anak disarankan untuk menjaga diet air dan teh dengan ketat. Terkadang mode berlangsung enam jam, terutama untuk anak di bawah 7 tahun. Selama periode ini, anak harus disajikan teh dingin, tidak kuat. Airnya direbus. Anda tidak bisa minum jus. Jika terjadi dehidrasi, anak mengambil solusi khusus. Dokter meresepkan jumlah cairan yang tepat, menilai keadaan tubuh pasien saat ini.

Setelah dua belas jam, diperbolehkan makan makanan cair. Sebagai aturan, itu diwakili oleh sup lendir dengan komponen yang dihancurkan. Jika mulas hadir di antara gejala pasien, kentang dikontraindikasikan, terutama kentang tumbuk. Setelah 3-4 hari, anak mengkonsumsi hidangan daging dikukus. Setelah satu atau dua hari lagi, hidangan dengan tambahan susu, buah-buahan, dan jus termasuk dalam makanan.

Ketika gastritis akut benar-benar sembuh, anak terus mengikuti diet khusus. Jadi dalam dietnya tidak boleh ada makanan berlemak, pedas dan asin. Ahli gizi percaya bahwa tabel nomor 1 paling cocok untuk tubuh selama periode ini.

Tabel nomor 1

Ketika gejala maag hilang, dokter menyarankan untuk tetap berpegang pada tabel nomor 1. Diet meminimalkan keberadaan garam meja dalam makanan, menghilangkan makanan dari menu yang dapat merusak organ saluran pencernaan. Makanan harus dibuat fraksional: dari lima kali sehari, porsi kecil. Diet tidak membahayakan anak-anak, sebaliknya, berkontribusi pada pemulihan total.

Di pagi hari, anak-anak disarankan untuk minum teh lemah yang didinginkan. Omelet untuk dimasak tanpa menambahkan minyak, dikukus. Roti putih kering diperbolehkan. Setelah beberapa saat, bubur susu, nasi dengan tambahan sedikit mentega disajikan. Dari minuman susu atau kakao dianjurkan.

Makan siang termasuk sup sayuran, dimasak dalam kaldu berlendir, tanpa kubis putih. Anak-anak dengan gastritis diperbolehkan untuk memberi makan telur rebus. Dimungkinkan untuk menyajikan hidangan daging, terutama irisan daging kukus, untuk memasak pasta untuk mereka. Teh dituangkan lemah. Camilan sore terdiri dari buah-buahan dan produk dadih.

Untuk makan malam, ada baiknya anak makan sayur berupa mashed potato. Dianjurkan untuk merebus ayam, buang kulitnya. Sepotong roti kemarin diperbolehkan.

Jika rasa sakit mulai kembali, anak harus tetap berpegang pada tabel nomor 1a. Ini hampir tidak berbeda dari tabel nomor 1. Tabel nomor 1a tidak termasuk sayuran dan buah-buahan dari diet.

Diet untuk gastritis kronis

Ahli gizi memperhatikan bentuk kronis gastritis. Dipercaya bahwa ketika memilih makanan, kemampuan lambung untuk membentuk asam diperhitungkan. Ada dua jenis peradangan: yang pertama, keasamannya tinggi, yang kedua, rendah. Jika anak menderita gastritis dengan level rendah keasaman, perut hampir tidak bisa mengatasi sejumlah besar makanan. Dari menu, Anda harus mengecualikan produk yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Nutrisi untuk gastritis harus memfasilitasi kerja organ pencernaan, meningkatkan sekresi jus lambung.

Selama gastritis dengan peningkatan sekresi, lambung, sebaliknya, menghasilkan kelebihan asam klorida. Tujuan utama dari terapi diet adalah untuk menetralkan efek negatif jus lambung pada tubuh. Penting untuk menghilangkan makanan kasar dari diet, di antaranya adalah roti, sayuran. Anda tidak bisa makan makanan yang digoreng. Produk yang memicu pelepasan asam dilarang: minuman berkarbonasi, kaldu daging, dan rempah-rempah. Hidangan dilarang suhu tinggi agar tidak menyebabkan kerusakan lebih pada saluran cerna. Berbahaya terlalu dingin. Suhu yang dapat diterima dianggap tidak kurang dari 20 dan tidak lebih dari 40 derajat.

Gastritis dengan keasaman rendah

Memberi makan anak dengan gastritis menghilangkan makanan pedas, goreng dan asin, makanan kaleng, minuman berkarbonasi, kopi, buah-buahan dan sayuran mentah. Malnutrisi tidak diperbolehkan. Makanan disajikan pada waktu yang ditentukan sehingga tidak ada rasa sakit di perut.

Sebagai aturan, ahli gizi pertama-tama meresepkan diet selama 9 hari pertama. Menu termasuk daging dan makanan ikan, tidak berlemak. Disarankan untuk memasak makanan dengan mengukus, merebus atau memanggang. Sayuran dan buah-buahan harus diproses dengan hati-hati, anak tidak boleh memakannya mentah-mentah.

Gastritis dengan keasaman tinggi

Jika ditandai dengan peningkatan sekresi, dokter meresepkan diet yang mencakup sereal lendir dan sayuran yang mengandung serat minimum. Bila gejala penyakitnya paling akut, anak dilarang makan sayur mentah. Lebih disukai dipanggang atau dihaluskan. Selain sereal berlendir dan hidangan sayuran, diperbolehkan makan roti kemarin, berbagai sup, dan pasta kecil. Dibolehkan menyajikan daging dan ikan tanpa kandungan lemak, telur rebus, tidak lebih dari tiga per minggu. Telur dadar kukus, kacang polong, beri non-asam, hidangan yang mengandung susu dapat diterima. Dari minuman, jus manis, kolak, susu, dan teh lemah dingin diperbolehkan.

Dilarang menambahkan produk menu yang mengurangi efektivitas terapi diet, yang menyebabkan penurunan kondisi anak. Di antaranya, roti panggang, hidangan tinggi lemak, bumbu pedas, mayones, jamur, kacang-kacangan, makanan asap, makanan kaleng, beberapa jenis sayuran, buah-buahan yang terlalu asam, dan permen. Tidak diinginkan untuk minum teh kental, kopi, dan air soda.

Mengapa diet itu baik?

Pada anak-anak, ini dianggap sebagai cara yang sangat diperlukan untuk melawan penyakit, tetapi sebelum perubahan radikal dalam diet anak, disarankan untuk mengunjungi ahli gastroenterologi untuk pemeriksaan menyeluruh, meresepkan diet yang tepat.

makan sehat efektif mengatasi frustrasi di tempat kerja saluran pencernaan, melindungi tubuh dari perkembangan gastritis lebih lanjut. Setiap orang tua seharusnya menanamkan pada anak kebiasaan makan yang benar sejak kecil. Saat ini, gastritis dianggap sebagai penyakit umum, penting untuk mencegah perkembangannya terlebih dahulu.

Gastritis adalah penyakit pada saluran pencernaan yang terjadi baik pada orang dewasa maupun anak-anak. Dengan proses inflamasi internal pada organ pencernaan, anak tidak hanya harus mematuhi terapi obat, tetapi juga mematuhi nutrisi yang tepat untuk menghilangkan tanda-tanda gejala yang tidak menyenangkan dan menghindari kambuhnya penyakit.

Penyebab maag

Peradangan mukosa lambung pada anak dikaitkan dengan penyebab eksternal dan internal:

sistem pencernaan yang tidak terbentuk (pada anak di bawah 7 tahun);
Titik pertumbuhan yang cepat- dari 5 hingga 6 tahun, dari 10 hingga 15 tahun;
kekebalan berkurang;
konsumsi makanan dewasa;
modus yang salah;
minum obat;
makanan kering, camilan cepat;
menelan makanan dengan cepat;
puasa, makan berlebihan;
gugup, ketegangan fisik, stres;
infeksi, patogen;
keberadaan cacing;
penyakit pada sistem endokrin, patologi sistem pencernaan;
pengobatan dini dari berbagai gastritis kronis.

Ketidakpatuhan terhadap diet terjadi selama transisi anak ke TK atau lembaga pendidikan, ketika orang tua kehilangan kendali atas kualitas, kuantitas makanan yang dikonsumsi.

Ketika tanda-tanda gejala pertama muncul (nyeri di daerah epigastrium, mual, muntah, perut kembung, kembung, tinja tidak stabil, kelemahan, malaise), Anda harus segera mencari bantuan dari spesialis untuk diagnosis lengkap. Pemeriksaan akan menentukan derajat, bentuk penyakit.

Prinsip nutrisi yang tepat

Untuk pengobatan penyakit pada saluran pencernaan, perlu mengatur diet sehat pada anak-anak. Diet di bentuk yang berbeda gastritis pada anak harus seimbang, bervariasi, termasuk makanan dengan jumlah lemak, protein, karbohidrat yang diperlukan.

Ada beberapa cara untuk mengatur nutrisi yang tepat pada anak:

penetapan rejimen yang ketat - makan makanan setiap hari setelah jangka waktu tertentu;
nutrisi fraksional - sering makan dalam porsi kecil;
menghindari makan berlebihan, kelaparan;
hanya makan makanan yang baru disiapkan;
dimasukkan dalam makanan hanya makanan yang diproses secara termal;
Makanan tidak boleh terlalu panas atau dingin.

Menu untuk gastritis harus terdiri dari produk yang diizinkan: nasi, jelai mutiara, soba, hercules, semolina, sayuran (zucchini, wortel, bit, kembang kol, kentang), produk susu fermentasi, kaldu ringan, varietas rendah lemak daging atau ikan kukus.

Dari menu untuk setiap hari perlu untuk mengecualikan:

produk manis;
kaldu kaya dari daging berlemak;
makanan kaleng;
makanan asap, pedas, gorengan;
saus, rempah-rempah, bumbu, rempah-rempah;
kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong);
jamur;
bubur dari millet, jagung;
buah asam;
sayuran (kol putih, lobak, bayam, lobak);
produk manis;
teh kental, kopi, apa, minuman dengan gas.

Anda perlu memberi makan anak dengan makanan segar yang diproses secara termal. Produk harus mudah, cepat diserap, tidak merusak area dinding lambung yang meradang.

Ketika gastritis terdeteksi, anak-anak pasti harus berolahraga, tampil Latihan fisik untuk pencernaan makanan yang cepat, aktivasi metabolisme dalam tubuh.

Fitur nutrisi yang tepat

Diet di hadapan gastritis pada anak-anak tergantung pada bentuk penyakit pada organ pencernaan. Untuk setiap jenis proses inflamasi, yang berbeda dalam fokus distribusi, tingkat keparahan kerusakan, nutrisi memiliki karakteristiknya sendiri.

Gastritis akut

Bentuk peradangan akut pada selaput lendir organ pencernaan terjadi sebagai akibat dari kekurangan gizi, penggunaan makanan basi berkualitas rendah. Eksaserbasi disertai dengan sindrom nyeri, mual.

Pada gastritis akut, perlu untuk meminimalkan beban pada area mukosa lambung yang meradang. Selama periode tersebut, dianjurkan untuk menolak makan. Tetapi aturan ini tidak boleh berlaku untuk bayi yang membutuhkan makanan untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh.

Penolakan untuk makan pada jam-jam pertama akan menghindari kerusakan mekanis pada lambung, dan sebagai hasilnya, ini akan berkontribusi pada pemulihan alami epitel yang meradang.

Dengan eksaserbasi gastritis, ada baiknya minum banyak cairan dalam bentuk yang berbeda, kecuali untuk minuman berkarbonasi dan beralkohol. Bentuk akut penyakit ini disertai dengan mual, muntah, yang menyebabkan dehidrasi. Untuk menjaga keseimbangan air, Anda harus minum air matang, teh, ramuan herbal, kolak, jeli. Anak-anak perlu diberikan solusi khusus untuk menghindari mencuci garam dari tubuh.

24 jam setelah eksaserbasi, Anda bisa makan makanan cair: sayuran, kaldu rendah lemak dalam bentuk yang dihancurkan atau diparut, beri, ramuan herbal. Menu untuk anak dengan gastritis akut harus mencakup makanan yang mengandung protein.

Setelah gejala gejala dihilangkan, setelah beberapa hari dianjurkan untuk mematuhi tabel nomor 5 atau tabel 1: Anda bisa memasak hidangan dengan susu (sereal), daging rebus atau kukus, ikan, telur dadar, jeli, ramuan herbal.

Gastritis kronis

Pada anak prasekolah, usia sekolah, gastritis kronis lebih sering terjadi daripada kategori anak-anak lainnya. Tanda-tanda gejala penyakit adalah:

kejang di pankreas setelah makan;
maag;
sendawa asam;
mual;
kurang nafsu makan.

Dalam bentuk penyakit kronis, ada tingkat asam klorida, pepsin, keracunan tubuh yang tidak stabil karena peningkatan kapasitas penyerapan dengan lapisan perut yang rusak. Untuk menyusun menu perkiraan, Anda perlu mempertimbangkan fitur perjalanan gastritis, yang ditandai dengan peningkatan atau penurunan sekresi.

Diet menyediakan pemasukan hidangan untuk meningkatkan produksi asam klorida. Makanan yang dilarang untuk penyakit asam rendah antara lain:

sayuran dan buah-buahan mentah;
makanan pedas, goreng, asin, asap;
makanan kaleng;
makanan yang mengandung serat - roti dan kue-kue lainnya.

Dengan keasaman rendah, Anda dapat menggunakan kaldu sayuran, daging (dari varietas tanpa lemak), beri asam dan manis, keju cottage, sereal dalam susu, kakao. Gastritis kronis diamati pada musim gugur atau musim semi. Untuk menghindari kemungkinan eksaserbasi musiman, disarankan untuk mengamati pencegahan dalam bentuk pengaturan nutrisi yang tepat.

Dengan gastritis dengan keasaman tinggi, anak harus makan setidaknya 6 kali sehari. Asupan makanan yang sering tidak berkontribusi pada pelepasan asam klorida yang melimpah, yang mengiritasi dinding organ pencernaan yang rusak. Dengan gastritis bentuk ini, Anda harus makan dengan benar, jadi dietnya harus absen:

sayuran kaya, daging, kaldu ikan;
gorengan, makanan asap;
jamur;
makanan kaleng;
Sosis;
sayuran segar, buah-buahan, kecuali wortel, tomat;
kue kering (roti gulung, roti);
es krim;
buah asam.

Hidangan harus dalam bentuk kentang tumbuk, tumbuk atau cincang. Disarankan untuk hanya menggunakan makanan yang direbus dan dikukus. Pada tingkat tinggi asam, diinginkan untuk memasukkan susu, keju cottage, telur, krim asam, krim ke dalam menu. Produk harus jenuh dengan protein, lemak, dan hidangan yang mengandung persentase besar karbohidrat tidak dianjurkan. Saat memasak, Anda harus membatasi penambahan garam, bumbu, rempah-rempah.

Diet di hiperasiditas diinginkan untuk mengamati selama beberapa minggu. Setelah 2 minggu, Anda dapat secara bertahap memperkenalkan roti gandum, buah-buahan mentah, mengurangi jumlah produk susu yang dikonsumsi.

Untuk pencegahan gastritis kronis, dianjurkan untuk mematuhi nutrisi yang tepat selama beberapa bulan, secara bertahap termasuk makanan padat, produk roti, sayuran, buah-buahan.

diet

Apa yang harus diberikan kepada anak dengan penyakit lambung atau duodenum mengkhawatirkan setiap orang tua. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat menu untuk mengetahui apa yang harus dimasak untuk sarapan, makan siang, makan malam selama seminggu dengan resep.

Sarapan

Di pagi hari, mereka makan telur dadar kukus, telur atau bubur susu dengan tingkat sekresi yang rendah. Sebagai minuman, Anda bisa menggunakan teh lemah dengan tambahan susu, krim. Untuk hidangan penutup, jika diinginkan, disarankan untuk makan kerupuk, sepotong roti basi dengan tambahan buah tanpa pemanis, selai berry.

Makan malam

Di sore hari, Anda bisa makan sarapan kedua, misalnya buah panggang, kue kering, jeli, dan setelah beberapa jam, makan siang. Itu harus terdiri dari kaldu sayuran atau rendah lemak, irisan daging kukus dengan lauk pauk dari sayuran rebus, sereal, bubur susu.

Camilan

Untuk camilan sore hari, Anda dapat memberikan preferensi pada minuman, misalnya, ramuan herbal, jeli, teh dengan kerupuk, serta keju cottage dengan tambahan buah kering atau selai tanpa pemanis.

Makan malam

Di malam hari ada baiknya makan bubur, telur rebus, daging atau ikan dari varietas rendah lemak, dikukus atau dipanggang dalam oven. Beberapa jam sebelum tidur, Anda bisa minum susu, jeli, teh dengan madu.

Jika ditemukan area yang meradang pada mukosa lambung, perlu untuk mengobati gastritis dengan nutrisi yang tepat. Untuk anak-anak, aturan terapi diet khusus telah dikembangkan yang memungkinkan mereka makan dengan benar dan seimbang tanpa membahayakan kesehatan.

Ada menu (tabel 5.1), yang mencakup produk bermanfaat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh. Kepatuhan terhadap diet akan membantu menghindari terulangnya penyakit saluran pencernaan pada anak kecil dan remaja.

Informasi di situs web kami disediakan oleh dokter yang berkualifikasi dan hanya untuk tujuan informasi. Jangan mengobati sendiri! Pastikan untuk menghubungi spesialis!

Ahli gastroenterologi, profesor, doktor ilmu kedokteran. Meresepkan diagnostik dan melakukan perawatan. Ahli dari kelompok pada studi penyakit inflamasi. Penulis lebih dari 300 karya ilmiah.

Penunjukan diet ketat selama eksaserbasi gastritis kronis, bahkan pada orang dewasa, sering menimbulkan reaksi negatif. Apa yang bisa kita katakan tentang anak-anak yang sulit menjelaskan perlunya nutrisi rasional.

Berdiri di depan orang tua tugas yang sulit. Lagi pula, jika makanan diet menyebabkan penolakan dan reaksi stres pada anak, ini hanya akan memperburuk masalah.

Sementara itu, statistik menunjukkan prevalensi gastritis remaja (anak-anak). Di antara semua penyakit saluran pencernaan, gastroduodenitis kronis adalah 45% pada siswa yang lebih muda, 73% pada siswa sekolah menengah dan 65% pada remaja. Pada saat yang sama, penurunan persentase morbiditas di antara anak sekolah dari kelompok usia yang lebih tua dikaitkan dengan transformasi proses inflamasi menjadi tukak lambung.

Apa yang bisa dilakukan anak dengan radang lambung?

Kepatuhan dengan rejimen dan frekuensi makan. Makan harus 4-6 kali sehari, tidak terlalu banyak, agar tidak menimbulkan perasaan makan berlebihan. Sangat penting untuk menjelaskan kepada anak perlunya tiba tepat waktu untuk makan siang atau camilan sore dari jalan-jalan, untuk mengatur makanan yang memadai di sekolah atau lembaga pendidikan prasekolah.
Penghematan termal, mekanis, kimiawi dari organ yang terkena. Penting untuk mengecualikan dari diet semua produk yang mengandung zat yang mengiritasi perut: makanan yang digoreng (termasuk kentang goreng), makanan cepat saji, keripik, rempah-rempah, permen karet, jus toko, penuh dengan pengawet, perasa, penambah rasa. Minuman berkarbonasi apa pun dilarang karena efek negatif karbon dioksida pada selaput lendir, serta gula-gula. Kue, kue kering, kue kering dianggap tidak dapat dicerna, makanan berat, dan es krim terlalu dingin untuk selaput lendir yang sensitif. Lebih baik mengganti semua makanan penutup ini dengan buah-buahan, jeli, puding, kue kering, marshmallow atau marshmallow, dan es krim dengan milkshake dengan buah.
Memberikan daya tarik visual dan rasa positif makanan diet. Ini sangat penting bagi anak kecil, yang konsep "cantik" dan "lezat" berada di bidang yang sama.
Menyediakan organisme yang sedang tumbuh dengan kompleks nutrisi yang lengkap, cukup untuk kebutuhan yang berkaitan dengan usia. Pada titik ini, rekomendasi diet umum untuk gastritis agak bervariasi untuk kelompok usia yang berbeda.

Nutrisi untuk usia 4-6 tahun

Selama periode eksaserbasi, diet No. 1a menurut Pevzner direkomendasikan, termasuk hidangan cair, semi-cair, bubur. Kandungan kalori harian dari diet ini berada pada batas bawah norma, agar tidak membebani perut. Makan dengan cara ini selama lebih dari 3 hari tidak diinginkan.

Setelah menyelesaikan tahap penyakit yang paling akut, diet No. 1b direkomendasikan. Prinsip dasar nutrisi (makanan hangat yang dicincang) tetap sama, diet sedikit berkembang, umumnya nilai energi cucian piring. Diet ini lebih lengkap, seimbang, jadi jika perlu, bisa diobservasi hingga satu setengah bulan.

Setelah timbulnya remisi, pasien kecil secara bertahap dipindahkan ke tabel No. 1 dengan gastritis hyperacid. Diperbolehkan untuk mengurangi frekuensi makan, meningkatkan kandungan kalori hidangan. Tidak perlu lagi menggiling semuanya menjadi pure, dan menyajikan daging hanya dalam bentuk daging cincang. Namun, Anda perlu menjelaskan kepada bayi perlunya mengunyah makanan secara menyeluruh dan meluangkan waktu saat makan. Makanan yang merangsang sekresi lambung dilarang (kebanyakan sayuran mentah, buah-buahan, cokelat, kakao, daging asap).

Jika keasaman jus lambung berkurang (yang cukup jarang terjadi pada usia muda), maka disarankan untuk memindahkan bayi ke meja nomor 2, yang melibatkan penggunaan makanan yang lebih ringan dan cepat dicerna (sayuran tanpa serat kasar, daging tanpa lemak). dan ikan).

Saran dari orang tua yang berpengalaman Lebih baik menjelaskan kepada anak-anak pentingnya nutrisi sehat dengan cara yang menyenangkan. Misalnya, Anda dapat mengarang dan memerankan dongeng tentang sakit perut yang terasa tidak enak ketika cokelat atau kue datang berkunjung. Dan kemudian tunjukkan bagaimana perut bersukacita pada pertemuan dengan susu, kentang, apel.

Kandungan kalori harian diet No. 1 untuk anak-anak berusia 4-6 tahun dengan gastritis adalah 2084 kkal, kandungan protein - 71 g, lemak - 75 g, karbohidrat - 281 g.

Nutrisi untuk usia 7-10 tahun

Semua prinsip gizi yang dijelaskan di atas, tergantung pada tingkat keparahan gejala gastritis, serupa untuk usia sekolah dasar dan menengah.

Masalahnya justru terletak pada pengaturan nutrisi makanan dalam kondisi lembaga pendidikan. Dalam setiap kasus, masalah diselesaikan secara individual.

Dimungkinkan bagi siswa untuk menyiapkan hidangan dari meja makanan yang sesuai secara langsung di lembaga pendidikan. Ini biasanya memerlukan kesimpulan dari dokter anak atau ahli gastroenterologi dengan rekomendasi yang sesuai. Terkadang orang tua memasak makan siang sekolah di rumah.

Itu semua tergantung pada kondisi makanan di sekolah. Bagaimanapun, Anda harus memberi anak Anda kue diet, pai, selai jeruk untuk camilan. Anda perlu makan lebih sering dengan gastritis, dan produk yang dibeli di kafetaria sekolah, sebagai suatu peraturan, tidak sesuai dengan prinsip-prinsip nutrisi klinis.

Nilai energi per hari untuk anak-anak 7-10 tahun: 2343 kkal, protein - 82 g, lemak - 87 g, karbohidrat - 335 g.

Nutrisi untuk usia 11-15 tahun

Menjelaskan perlunya diet kepada remaja bahkan lebih sulit daripada kepada anak-anak prasekolah. Pertama, pada masa ini anak tidak mau “menangkis tim”, termasuk dalam hal gizi, dan kedua, semangat kontradiksi dan penurunan otoritas orang tua memainkan perannya.

Sangat penting bahwa seorang remaja tidak merasa dirugikan karena kebutuhan untuk mengikuti diet. Misalnya, Anda dapat memasak keripik buatan sendiri tanpa bahan tambahan berbahaya, smoothie buah dan sayuran yang elegan dan lezat, dan mengganti hamburger dengan roti lapis panggang dengan bahan makanan.

Kandungan kalori harian untuk anak-anak berusia 11 hingga 15 tahun yang menderita gastritis harus sesuai dengan 2800 kkal, kandungan protein - 96 g, lemak - 98 g, karbohidrat - 384 g.

Secara singkat tentang produk yang diizinkan

Sekali lagi, kita akan membahas lebih detail tentang apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan gastritis remaja.

Diizinkan:

sayuran, bubur, sup sereal;
kaldu lemah;
sebagian besar sereal (beras, semolina, oatmeal, soba);
Semacam spageti;
daging empuk tanpa lemak (daging sapi, ayam, kelinci, kalkun);
makanan laut (udang, cumi-cumi, hinggap, hake, nila, flounder, trout);
sayuran yang diproses secara termal (bit, melon, kentang, wortel);
buah-buahan non-asam (apel, pir, kesemek, pisang);
permen (selai selai alami, marshmallow, mousse, jeli);
kue-kue yang tidak bisa dimakan;
kaldu rosehip, buah segar, jus dan smoothie sayuran, jeli, teh lemah;
susu murni, produk susu.

Terlarang:

mengisi, sup pedas;
kaldu yang kaya;
produk daging berlemak (domba, babi, bebek) dan ikan (sturgeon, halibut);
beberapa sereal (millet, jagung);
daging asap, bumbu perendam;
sayuran yang tidak dapat dicerna (lobak, kacang polong, jagung, lobak, bawang merah segar dan bawang putih);
buah asam (jeruk, delima, anggur);
kue, kue kering, es krim, keripik, cokelat;
gas-air, kopi, kakao, teh hitam infus.

Contoh menu

Pertimbangkan beberapa pilihan menu untuk hari itu untuk anak-anak dari berbagai usia.

Untuk 5 tahun

Sarapan: oatmeal dalam susu dengan irisan apel.

Makan siang: kue keju dengan krim asam rendah lemak.

Makan malam: sup krim labu, landak dari daging sapi muda dan nasi, campuran rebusan kembang kol dan brokoli, jeli apel.

Camilan sore: crouton dengan keju lembut, minuman rosehip.

Makan malam: pai ikan panggang dengan hake, selai jeruk, teh chamomile.

Sebelum waktu tidur: segelas susu.

Untuk 10 tahun

Sarapan: semolina di piring buah.

Makan siang: casserole keju cottage dengan kesemek.

Makan malam: sup mie susu, nila di bawah lapisan kentang, kolak buah kering tanpa beri.

Camilan sore: pai apel tanpa lemak, teh lemah.

Makan malam: perahu zucchini dengan daging cincang tanpa lemak, jeli buah, jus labu.

Sebelum waktu tidur: susu kocok pisang.

Untuk 13 tahun

Sarapan: bubur soba dengan labu.

Makan siang: mannik, teh encer.

Makan malam: sup sayur dengan bakso sapi, pasta dengan irisan ayam di dalam saus krim, buah dan berry jelly.

Camilan sore: keripik kentang alami, smoothie buah.

Makan malam: cumi direbus dengan sayuran, vanilla marshmallow, teh herbal.

Sebelum waktu tidur: segelas ryazhenka.

Semuanya enak untuk anak-anak

Kami hadirkan untuk Anda resep dari menu anak-anak yang dapat dinikmati oleh anak-anak dan remaja.

Nasihat. Untuk anak kecil, berikan perhatian khusus desain yang indah hidangan: hiasi dengan bumbu, potong gambar dari sayuran, gambar wajah lucu di atas sandwich.

Nila di bawah mantel kentang

Anda akan perlu:

6 buah. fillet ikan nila;
6 kentang;
1 wortel;
1 telur;
1 st. l. krim asam bebas lemak;
60 g keju ringan;
garam secukupnya;
1 st. l. minyak zaitun.

Memasak:

Rebus kentang dan wortel, parut di parutan kasar.
Tambahkan garam, krim asam, telur ke sayuran. Campur semuanya.
Parut keju dengan kasar.
Garam fillet nila, gerimis dengan minyak, taruh di atas loyang.
Tempatkan campuran sayuran pada setiap ikan dan tekan ringan.
Taburkan keju di atas masing-masing bagian dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit, suhu - 180 °.

Keripik kentang alami

Bahan-bahan:

500 gram kentang;
2-3 sdm. l. minyak zaitun;
garam secukupnya;
2 tangkai dill;
2 tangkai peterseli.

Rencana aksi:

Kupas kentang, potong menjadi irisan tipis. Kentang harus dipilih varietas yang tidak terlalu berair, dengan kandungan bahan kering yang tinggi.
Cincang halus sayuran.
Kentang asin, tambahkan dill dengan peterseli, minyak zaitun. Biarkan diseduh selama setengah jam.
Letakkan irisan kentang di atas selembar kertas dan masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Masak selama 15 hingga 30 menit tergantung pada tingkat pengeringan yang diinginkan.
Sajikan dengan krim asam rendah lemak.

Ketika seorang anak memiliki masalah kesehatan, penting bagi orang tua untuk tidak hanya mengikuti semua rekomendasi untuk pengobatan dan perubahan gaya hidup, tetapi juga untuk menjaga keadaan emosional putra atau putri mereka. Agar kebutuhan untuk mengikuti diet tidak berdampak negatif pada status psikologis anak, penting untuk mempelajari cara memasak hidangan yang diizinkan dengan lezat dan menyajikannya dengan selera.

Video yang bermanfaat

Kami menawarkan Anda untuk mempelajari rahasia kue keju yang ideal dari resep video.

Setelah normalisasi kondisi, diet dapat diperluas secara bertahap. Dan dalam semua kasus yang meragukan, lebih baik berkonsultasi dengan dokter. Dia akan membantu Anda memilih diet dan menyarankan makanan apa yang ingin Anda tambahkan ke dalam diet Anda.

Dalam beberapa tahun terakhir, ada tren yang mengkhawatirkan - banyak penyakit pada saluran pencernaan, yang sebelumnya hanya diamati pada orang dewasa, secara signifikan "lebih muda". Dan semakin sering, diagnosis "gastritis" dibuat untuk pasien prasekolah berusia 4-6 tahun, yang mengejutkan orang tua. Sekalipun Anda tidak berharap menghadapi masalah seperti itu, setidaknya ingatlah bahwa hasil pengobatan yang positif sepenuhnya tidak hanya bergantung pada terapi obat, tetapi juga pada menu yang dipilih dengan benar.

Cara memberi makan anak dengan gastritis, agar enak dan sehat.

Prinsip dasar nutrisi untuk gastritis

Dalam perawatan pasien seperti itu, tabel diet sangat penting, karakteristiknya, dan akurasi kepatuhannya dilampirkan. Itu tergantung pada dia seberapa cepat anak akan pergi untuk amandemen. Selain itu, nutrisi yang dipilih dengan benar memiliki efek menguntungkan pada kerja saluran pencernaan antara kekambuhan gastritis pada anak-anak, meningkatkan interval antara eksaserbasi dalam perjalanan penyakit kronis.

Anda perlu makan dengan porsi kecil. Ini diperlukan untuk membangun aktivitas sekresi lambung, jadi makan teratur 5-6 kali sehari alih-alih dua atau tiga pesta yang berlimpah adalah aturan emas setiap pasien gastroenterologis, terutama anak di bawah umur.
Produk harus berkualitas baik dan segar. Tidak mungkin ada orang yang berpikir untuk merawat anak yang sakit dengan daging asap, tetapi, bagaimanapun, jangan lupa bahwa makanan berlemak dan digoreng yang dimasak dalam minyak dalam jumlah besar atau tidak dipanaskan dengan benar dikecualikan.
Makanan tidak boleh mengiritasi lapisan lambung. Untuk tujuan ini, itu harus dibawa ke konsistensi homogen dengan mengukus atau dalam air. Dalam hal apa pun produk tidak boleh panas atau dingin, suhu optimalnya harus sesuai dengan suhu tubuh anak, yaitu hangat dengan nyaman.
Meja seimbang. Melarang makanan tertentu tidak berarti Anda harus meninggalkan makanan enak. Sebaliknya, diet untuk gastritis pada anak-anak dari 4 tahun melibatkan berbagai macam kursus pertama dan kedua, makanan ringan dan permen, dan anak akan menerima semua yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat.

Semakin akut kondisinya, semakin ketat rekomendasi ini harus diikuti. Kemudian, saat sindrom nyeri berkurang dan, Anda dapat secara bertahap memperluas diet bayi.

Apa yang tidak boleh memberi makan anak dengan masalah saluran pencernaan

Semua makanan yang merangsang produksi jus lambung sangat tidak dianjurkan untuk pasien seperti itu. Daftar terlarang pasti mencakup:

kaldu berlemak dengan lemak;
hidangan goreng, asin, diasinkan;
bumbu dan saus apa pun;
Makanan "berat" untuk perut, mengandung serat kasar (semakin lama produk dicerna di dinding, semakin banyak asam klorida yang dilepaskan). Jangan berikan anak dengan produk gastritis yang terbuat dari tepung yang mengandung dedak, kulit apel musim dingin, lobak, kol;
roti segar yang kaya;
buah-buahan kering - plum, kismis, yang juga dikeluarkan dari perut untuk waktu yang lama dan menyebabkan proses fermentasi di dalamnya;
hati unggas, sapi atau babi. Ini menyaring dan mendaur ulang segala sesuatu yang dimakan hewan, juga semacam pukulan kolesterol bagi kesehatan anak;
minuman berkarbonasi;
makanan kaleng;
gila.

Sayangnya, anak itu juga harus melepaskan cokelat, es krim, dan sebagian besar permen lain yang dibeli di toko. Produk-produk ini selalu mengandung pengental, pewarna, aditif yang mempengaruhi dinding lambung dan sangat memperlambat proses penyembuhan. Apa yang harus memberi makan anak dengan gigi manis: ganti permen dengan buah atau buah non-asam secukupnya.

Apa yang bisa diberikan kepada anak-anak dengan gastritis?

Terlepas dari larangan total yang tampak pada segalanya, rangkaian produk makanan yang diizinkan sangat kaya. Jika anak Anda didiagnosis menderita gastritis akut, maka makanan bayi hari-hari pertama adalah sikap paling hati-hati terhadap dinding lambung dan menurunkan saluran pencernaan.

Saat menyusun menu, pastikan untuk mempertimbangkan usia dan kondisi pasien. Ada perbedaan yang signifikan antara pendekatan untuk merawat anak berusia 8 tahun dan anak yang sangat kecil. Jika seorang siswa dapat mengatur nutrisi hemat di hari-hari pertama tanpa membahayakan tubuh, maka untuk anak berusia tiga tahun dengan metabolisme yang dipercepat, bahkan beberapa jam tanpa makanan tidak dapat diterima.

Daftar hidangan dan produk yang diizinkan:

Dengan menyiapkan makanan untuk setiap hari dari daftar produk di atas, Anda akan memberi anak Anda berbagai elemen penting dan vitamin.

Nutrisi untuk gastritis - menu perkiraan untuk hari itu

Penting untuk mengamati fragmentasi nutrisi. Beri anak Anda makanan sebanyak yang bisa dia tangani, tetapi jangan biarkan dia merasa lapar juga. Penting juga untuk menjaga keseimbangan cairan yang benar dalam tubuh, dengan teman tetapnya - muntah dan diare. Beri anak Anda banyak air untuk mencegah dehidrasi.

Jadi, gastritis, bertentangan dengan kepercayaan populer, bukanlah "kalimat kuliner" sama sekali. Dimungkinkan untuk memberi makan anak dengan enak dan bervariasi bahkan dalam kerangka diet yang paling ketat. Nutrisi yang sehat akan menjadi kunci pemulihan anak Anda dan, yang penting, sejak usia dini secara bertahap akan membentuk dalam dirinya ide-ide yang tepat tentang budaya makanan.

Diet yang tidak seimbang dan pelanggaran rejimen adalah penyebab paling umum dari gastritis. Dalam beberapa tahun terakhir, penyakit ini semakin umum di antara anak-anak sekolah dan anak-anak prasekolah.

Menu diet yang disusun dengan benar untuk gastritis pada anak-anak akan mencegah eksaserbasi.

Selain itu, ini akan membantu menanamkan cinta makanan sehat pada anak.

Dasar-dasar Diet

Di masa kanak-kanak, metode utama untuk mengobati gastritis adalah terapi diet. Kepatuhan dengan nutrisi yang ditentukan oleh dokter akan menghindari perkembangan gastritis kronis dan dengan cepat menghilangkan bentuk akut penyakit ini. Biasanya, kesulitan utama dalam perawatan adalah meyakinkan anak bahwa beberapa makanan favoritnya harus ditinggalkan. Soda manis, coklat batangan, keripik dan makanan cepat saji dikonsumsi oleh banyak anak hampir setiap hari. Tidak ada tempat untuk produk semacam ini dalam menu diet untuk anak-anak dengan gastritis, jadi cobalah untuk mengatur anak pada awalnya karena makanan seperti itu dapat sangat membahayakan kesehatannya.

Lanjut poin penting terapi diet untuk gastritis adalah kepatuhan yang ketat terhadap diet. Seorang anak dengan diagnosis seperti itu harus makan pada waktu yang sama setiap hari, dan tidak hanya selama eksaserbasi penyakit. Jumlah makan per hari adalah 5 kali, termasuk dua kali sarapan, makan siang, teh sore dan makan malam. Istirahat di antara waktu makan tidak boleh lebih dari 3-4 jam. Saat menyusun menu diet untuk gastritis pada anak-anak, ahli gastroenterologi menarik perhatian orang tua pada fakta bahwa semua makanan yang disiapkan untuk pasien harus terdiri dari produk segar. Metode memasak juga penting: perawatan uap atau merebus dengan api kecil, disarankan untuk memanggang dalam oven tanpa minyak.

Selain itu, dengan gastritis, tidak dapat diterima untuk menggunakan aditif seperti gula, perasa dan penambah rasa buatan, bumbu pedas, dan makanan olahan. Diet untuk gastritis pada anak-anak juga menyediakan makanan yang memiliki efek menguntungkan pada mukosa gastrointestinal. Sereal berlendir dengan susu atau krim (nasi, soba dan barley, oatmeal atau semolina) termasuk dalam kelompok ini. Konsistensi cair dari hidangan seperti itu dengan lembut menyelimuti dinding perut, melindunginya dari pengaruh agresif. Juga di antara produk yang berguna untuk gastritis meliputi:

Timun Jepang;
Kentang;
Wortel;
Kol bunga;
Bit.

Sayuran pada menu diet untuk gastritis pada anak-anak dapat memiliki tampilan yang berbeda: mereka dapat disajikan sebagai lauk, ditambahkan ke sup, dan juga dihaluskan. Namun, sebagian besar makanan harus tetap berupa sayuran mentah (mentah). Dengan eksaserbasi gastritis, mereka harus diganti dengan makanan yang lebih lembut.

Produk yang Dilarang

Dari tahun ke tahun, dirawat gastritis masa kecil, dokter terus mempelajari fakta menakjubkan tentang penyakit ini, yang membantu mengoptimalkan proses pengobatan untuk pasien muda. Jadi sudah lama diketahui produk mana yang harus ditinggalkan secara kategoris pada gastritis akut dan kronis:

Makanan kaleng, bumbu dan acar;
Makanan yang digoreng dan berlemak;
Sosis;
Kopi dan teh kental;
Toko roti dan gula-gula;
kacang polong;
Limun dan jus kemasan;
Makanan cepat saji dan makanan ringan;
Buah jeruk dan beri asam (cranberry, buckthorn laut, kismis);
lobak, lobak, kubis putih dan bayam.

Menu untuk gastritis

Sarapan: teh dengan susu telur dadar uap dari 2 butir telur dan sepotong roti hitam kering;
Sarapan kedua: oatmeal dalam susu dengan mentega, segelas kakao;
Makan siang: sup kaldu sayuran, bakso ayam kukus dan pasta rebus, teh;
Camilan: keju cottage dengan buah-buahan;
Makan malam: porsi sayuran rebus, rebus dada ayam dan sepotong roti kemarin.

Menu untuk gastritis kronis

Sarapan: bubur soba dengan susu, teh hijau;
Sarapan kedua: telur rebus, sepotong roti dan coklat;
Makan siang: sup dengan bakso, ayam rebus dengan nasi;
Camilan sore: segelas kefir dan biskuit;
Makan malam: pancake dengan keju cottage dan krim asam, teh atau jeli.

Pencegahan gastritis

Agar tidak harus mengikuti menu diet untuk gastritis pada anak-anak untuk waktu yang lama, cobalah untuk mencegah perkembangan bentuk penyakit kronis. Untuk ini, pasien membutuhkan