Ekoloji

Genetiği değiştirilmiş ürünlerin yararları veya zararları sorusu, bu tür ürünler doğada ortaya çıktığı anda yükselmeye başladı. Bu tür üretimin bazı savunucuları şunları söylemeye başladı: "Yoksulları beslemenin tek yolu bu! GDO'lu ürünler çiftçilere fayda sağlar! GDO'lu gıdalar güvenlidir!" ve benzeri ... Ancak, bu tür ürünlerin kullanımının muhalifleri birçok çürütme buluyor.

Sizi genetiği değiştirilmiş gıdalardan kaçınmanız için 10 neden hakkında öğrenmeye davet ediyoruz, dedi. Jeffrey Smith itibaren Sorumlu Teknolojiler Enstitüsü. GDO alanında uzman bir kişi, genetiği değiştirilmiş organizmalar kullanılarak üretilen ürünlerin arkasındaki tehlikeler hakkında konuşacak.

1) GDO'lar çok sağlıksız yiyeceklerdir

Amerikan Çevre Dostu Tıp Akademisi doktorları hastaları GDO'lu ürünlerin kullanımından korumaya çağırıyor. Bu tür gıdaların organlara, sindirime ve bağışıklık sistemleri yaşlanma sürecini hızlandırır ve kısırlığa yol açar. İnsan çalışmaları, bu tür gıdaların vücutta neler bırakabileceğini gösteriyor. özel malzeme, ki bu uzun bir süre boyunca birçok sağlık sorununa neden olur. Örneğin soya fasulyesine eklenen genler, içimizde yaşayan bakterilerin DNA'sına aktarılabilir. Genetiği değiştirilmiş mısır tarafından üretilen zehirli böcek öldürücüler, hamile kadınların ve fetüslerin kan dolaşımına girer.

1996 yılında genetiği değiştirilmiş gıdaların üretimine başlandıktan sonra çok sayıda hastalık ortaya çıktı. Amerika'da, üç veya daha fazla kronik rahatsızlığı olan kişilerin sayısı sadece 9 yılda yüzde 7'den yüzde 13'e yükseldi. Gıda alerjilerinin ve otizm, üreme bozuklukları, sindirim sorunları ve diğerleri gibi sorunların sayısı hızla arttı. GDO'ların suçlu olduğunu doğrulayan detaylı araştırmalar henüz yapılmamış olsa da Akademi uzmanları bu sorunların gelmesini beklememeniz ve artık sağlığınızı, özellikle de en büyük tehlikede olan çocukların sağlığını korumanız gerektiği konusunda uyarıyor. risk.

Amerikan Halk Sağlığı Derneği ve Amerikan Derneği Hemşireler ayrıca, modifiye edilmiş geviş getiren büyüme hormonlarının, IGF-1 (insülin büyüme faktörü 1) hormon düzeylerini artırdığı konusunda uyarılırlar. inek sütü kanser gelişimi ile ilişkilidir.

2) GDO'lar yükselişte

Genetiği değiştirilmiş tohumlar sürekli olarak dünya çapında doğal olarak yayılıyor. Gen havuzumuzu tamamen temizlemek mümkün değil. Kendi kendine çoğalan GDO'lar, küresel ısınma sorunlarına ve nükleer atıkların etkilerine dayanabilir. Bu organizmaların potansiyel etkisi, gelecek nesilleri tehdit ettikleri için çok yüksektir. GDO'ların yayılması, ekonomik kayıplara neden olabilir ve organik çiftçileri, ürünlerini korumak için sürekli mücadele ederken savunmasız bırakabilir.

3) GDO'lar daha fazla herbisit kullanımı gerektirir

Çoğu GD mahsul, yabani ot öldürücülere karşı toleranslı olacak şekilde tasarlanmıştır. 1996'dan 2008'e kadar ABD'li çiftçiler GDO'lar için yaklaşık 174.000 ton herbisit kullandılar. Sonuç, onları öldürmek için kullanılan kimyasallara dirençli "süper yabani otlar" oldu. Çiftçiler her yıl daha fazla herbisit kullanmak zorunda kalıyor. Bu sadece çevreye zararlı olmakla kalmaz, aynı zamanda bu tür ürünler kısırlığa, hormonal bozukluklara, malformasyonlara ve kansere yol açabilecek yüksek oranda toksik kimyasallar biriktirir.

4) Genetik mühendisliğinin tehlikeli yan etkileri vardır

Genetik mühendisliği, tamamen ilgisiz türlerin genlerini karıştırarak pek çok hoş olmayan ve beklenmedik sonuçlara yol açar. Ayrıca, dahil edilen gen türleri ne olursa olsun, genetiği değiştirilmiş bir bitki yaratma sürecinin kendisi, toksinler, kanserojenler, alerjiler ve besin eksiklikleri dahil olmak üzere ciddi olumsuz sonuçlara yol açabilir.

5) Hükümet tehlikeli sonuçlara göz yumar

GDO'ların sağlık ve çevresel etkilerinin çoğu, hükümet düzenlemeleri ve güvenlik analizleri tarafından göz ardı edilmektedir. Bunun sebepleri siyasi sebepler olabilir. ABD Gıda ve İlaç İdaresiörneğin, GDO'ların güvenliğini teyit eden tek bir çalışma gerektirmedi, ürünlerin uygun şekilde etiketlenmesini gerektirmedi ve şirketlerin yönetimi bilgilendirmeden genetiği değiştirilmiş ürünleri pazarlara göndermesine izin verdi.

GM ürünlerinin geleneksel ürünlerden önemli ölçüde farklı olduğu bilgisine sahip olmadıklarını söyleyerek kendilerini haklı çıkarıyorlar. Ancak bu bir yalandır. FDA'nın mahkemeye giden halktan aldığı gizli notlar, FDA için çalışan bilim adamlarının çoğunun, GDO'ların tespit edilmesi zor olan öngörülemeyen etkilere neden olabileceği konusunda hemfikir olduğunu gösteriyor. Beyaz Saray, Ofise biyoteknoloji ile çalışmaya devam etmesi talimatını verdi.

6) Biyoteknoloji endüstrisi, GDO'ların tehlikeleri hakkındaki gerçekleri saklıyor

Bazı biyoteknoloji şirketleri, yüzeysel ve tahrif edilmiş araştırma verileriyle GDO'lu ürünlerin tamamen zararsız olduğunu kanıtlamaya çalışıyor. Bağımsız bilim adamları, durumun böyle olmadığına dair kanıtlar bularak bu iddiaları çoktan yalanladılar. Bu tür şirketlerin sorun yaşamamak ve ayakta kalmak için GDO'ların tehlikeleri hakkındaki bilgileri çarpıtması ve inkar etmesinde fayda var.

7) Bağımsız araştırma ve raporlar eleştirilir ve bastırılır

GDO'lar hakkındaki gerçeği ortaya çıkaran bilim adamları eleştirilir, susturulur, ateşe verilir, tehdit edilir ve fonları reddedilir. Medyanın sorunla ilgili gerçeği halka sunma girişimleri sansürleniyor.

8) GDO'lar çevre için kötü

Genetiği değiştirilmiş ürünler ve ilgili herbisitler kuşlara, böceklere, amfibilere, Deniz yaşamı ve yeraltında yaşayan organizmalar. Tür çeşitliliğini azaltır, suyu kirletir ve çevre dostu değildir. Örneğin, GDO'lu ürünler ABD'de sayıları yüzde 50 düşen kral kelebeklerinin yerini aldı.

Herbisitlerin neden olduğu gösterilmiştir. doğum kusurları amfibilerde gelişme, embriyonik ölüm, endokrin bozulması ve hayvanlarda organ hasarı, çok düşük dozlarda bile. Genetiği değiştirilmiş kanola (bir tür kolza tohumu), Kuzey Dakota ve Kaliforniya'da vahşi doğaya yayıldı ve herbisit direnç genlerini diğer bitkilere ve yabani otlara aktarma tehdidinde bulundu.

9) GDO'lar verimi artırmaz ve açlıkla mücadeleye yardımcı olamaz.

Gelişmekte olan ülkelerde kullanılan sürdürülebilir, GDO'suz tarım uygulamaları mahsul verimini yüzde 79 artırırken, GDO'lu uygulamalar ortalama olarak verimi hiç artırmıyor.

Uluslararası Tarımsal Bilgi, Bilim ve Teknoloji Geliştirme Değerlendirme Teşkilatı, 400 bilim insanının görüşüne ve 58 ülkenin desteğine atıfta bulunarak, genetiği değiştirilmiş mahsullerin veriminin "son derece değişken" olduğunu ve hatta bazı durumlarda düşmeye başladığını bildirdi. Ayrıca GDO'ların yardımıyla açlık ve yoksullukla mücadele etmenin, kırsal alanlarda beslenme, sağlık ve geçim kaynaklarını iyileştirmenin, çevreyi korumanın ve sosyal kalkınmaya yardımcı olmanın şu anda imkansız olduğunu doğruladı.

GDO'lar, diğer daha güvenli yöntemleri ve daha güvenilir teknolojileri geliştirmek ve kullanmak için kullanılabilecek araçları ve kaynakları kullanır.

10) GDO'lu gıdalardan kaçınarak, olumsuz etkilerden kurtulmaya yardımcı olmak için üzerinize düşeni yapabilirsiniz.

GDO'lar tüketiciye herhangi bir fayda sağlamadığı için birçoğu onları reddedebilir, bu nedenle bu tür ürünleri üretmek kârsız hale gelecek ve şirketler bunları sunmayı bırakacaktır. Örneğin Avrupa'da 1999'da GDO'ların tehlikesini ilan ederek bu ürünlerin potansiyel zararları konusunda uyarıda bulundular.

Kemerovo Devlet Tıp Akademisi

Genel Hijyen Bölümü

Konuyla ilgili özet:

"Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO'lar)"

Tamamlanmış:

Leshcheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerovo, 2012

Tanıtım

GDO nedir (tarih, amaç ve yaratma yöntemleri)

GDO çeşitleri ve kullanımları

GDO'lara yönelik Rus politikası

GDO'ların Artıları

GDO tehlikesi

GDO kullanmanın sonuçları

Çözüm

bibliyografya

Tanıtım

Dünya'nın sakinlerinin sayısı sürekli artıyor, bu nedenle gıda üretimini artırmada, genel olarak ilaçları ve tıbbı iyileştirmede büyük bir sorun var. Ve dünyada bununla bağlantılı olarak daha acil hale gelen sosyal durgunluk gözlemleniyor. Dünya nüfusunun mevcut büyüklüğü ile, yalnızca GDO'ların dünyayı açlık tehdidinden kurtarabileceğine inanılmaktadır, çünkü genetik modifikasyon yardımıyla gıda verimini ve kalitesini artırmak mümkündür.

Genetiği değiştirilmiş ürünlerin yaratılması artık en önemli ve en tartışmalı görevdir.

GDO nedir?

Genetiği değiştirilmiş organizma (GDO), genotipi genetik mühendisliği yöntemleri kullanılarak yapay olarak değiştirilmiş bir organizmadır. Bu tanım bitkilere, hayvanlara ve mikroorganizmalara uygulanabilir. Genetik değişiklikler genellikle bilimsel veya ekonomik amaçlarla yapılır.

GDO'ların yaratılış tarihi

İlk transgenik ürünler, 80'li yıllarda eski askeri kimya şirketi Monsanto tarafından ABD'de geliştirildi.

Monsanto Şirketi (Monsanto) bitki biyoteknolojisinde dünya lideri olan ulusötesi bir şirkettir. Ana ürünler, genetiği değiştirilmiş mısır, soya fasulyesi, pamuk tohumlarının yanı sıra dünyadaki en yaygın herbisit olan Roundup'tır. John Francis Queenie tarafından 1901'de tamamen kimya şirketi olarak kurulan Monsanto, o zamandan beri yüksek teknolojili bir tarımsal işletmeye dönüşmüştür. Bu dönüşümdeki kilit an, 1996'da Monsanto'nun aynı anda piyasaya ilk genetiği değiştirilmiş ekinleri piyasaya sürmesiyle geldi: yeni bir özelliğe sahip transgenik soya fasulyesi, Roundup Ready ve böceklere dayanıklı pamuk, Ballgard. Bu ve benzeri ürünlerin ABD tarım pazarındaki büyük başarısı, şirketi geleneksel kimya ve farmakokimyadan yeni tohum çeşitlerinin üretimine geçmeye teşvik etti. Mart 2005'te Monsanto, sebze ve meyve tohumları üretiminde uzmanlaşmış en büyük tohum şirketi Seminis'i satın aldı.

Bu alanların en fazla ekimi ABD, Kanada, Brezilya, Arjantin ve Çin'de yapılmaktadır. Aynı zamanda, tüm GDO'lu ürünlerin %96'sı ABD'ye aittir. Toplamda 140'tan fazla genetiği değiştirilmiş bitki hattı dünyada üretim için onaylanmıştır.

GDO oluşturma hedefleri

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, transgenik bitki veya diğer organizma çeşitlerini oluşturmak için genetik mühendisliği yöntemlerinin kullanımını tarımsal biyoteknolojinin ayrılmaz bir parçası olarak değerlendirir. Yararlı özelliklerden sorumlu genlerin doğrudan transferi, yetiştiricilerin yeni çeşitler yaratma sürecini kontrol etme ve yeteneklerini, özellikle yararlı özelliklerin olmayanlar arasında transferini genişletme yeteneklerini genişleten hayvan ve bitki yetiştirme çalışmalarının doğal bir gelişimidir. -geçen türler.

GDO oluşturma yöntemleri

GDO'ların yaratılmasının ana aşamaları:

1. İzole edilmiş bir genin elde edilmesi.

2. Bir organizmaya transfer için bir genin bir vektöre dahil edilmesi.

3. Genli bir vektörün modifiye edilmiş bir organizmaya aktarılması.

4. Vücut hücrelerinin dönüşümü.

5. Genetiği değiştirilmiş organizmaların seçimi ve başarıyla değiştirilemeyenlerin ortadan kaldırılması.

Gen sentezi süreci şu anda çok iyi geliştirilmiş ve hatta büyük ölçüde otomatikleştirilmiştir. Hafızasında çeşitli nükleotit dizilerinin sentezi için programların saklandığı bilgisayarlarla donatılmış özel cihazlar vardır.

Kısıtlama enzimleri ve ligazlar, bir vektöre bir gen eklemek için kullanılır. Kısıtlama enzimleri yardımıyla gen ve vektör parçalara ayrılabilir. Ligazların yardımıyla, bu tür parçalar "birbirine yapıştırılabilir", farklı bir kombinasyonla bağlanabilir, yeni bir gen oluşturabilir veya bir vektör içine alınabilir.

Tek hücreli organizmalar veya çok hücreli hücre kültürleri değiştirilirse, klonlama bu aşamada, yani modifikasyona uğramış organizmaların ve onların soyundan gelenlerin (klonların) seçimi başlar. Görev çok hücreli organizmalar elde etmek olduğunda, bitkilerin vejetatif üremesi için değiştirilmiş bir genotipe sahip hücreler kullanılır veya hayvanlar söz konusu olduğunda vekil bir annenin blastosistlerine enjekte edilir. Sonuç olarak, genotipi değişmiş veya değişmemiş yavrular doğar, bunlar arasında yalnızca beklenen değişiklikleri gösterenler seçilir ve birbirleriyle çaprazlanır.

Modern genetik mühendisliği yöntemleri, kendi alanlarında önemli başarılar elde etmeyi mümkün kılmıştır. Genotipi yapay olarak değiştirerek genetiği değiştirilmiş bir organizma veya GDO elde ederiz.

GDO'lar mikroorganizmaları, hayvanları ve bitkileri içerebilir. Değişikliklerin çoğu ekonomik ve bilimsel amaçlarla gerçekleştirilir.

GDO nedir?

GDO'lar özünde değiştirilmiş DNA'ya (genetik materyal) sahip organizmalardır. Diğer hayvan organizmalarından nakledilirler. Deneyler sonucunda faydalı özellikler (hastalıklara dayanıklılık, zararlılara dayanıklılık, kalori içeriği) daha iyi hale gelir. Bitmiş malların maliyeti düşer.

GDO'lara örnekler:

• Bakteri genleri eklenmiş çilek ve soya fasulyesi
• İmplante edilmiş pisi balığı genlerine sahip domatesler
• Toprak bakteri genlerine sahip patates
• Akrep genli buğday (şiddetli ve uzun süreli kuraklıklara çok dayanıklı)

Bugün GDO'ların listesi sonsuz olabilir. Sürekli artan dünya nüfusu ve istikrarsız, hızla değişen iklim karşısında her derde deva oldular.

Maliyet ana nedendir

Mahsul yetiştiren girişimciler, genetiği değiştirilmiş organizmalara giderek daha fazla ilgi gösteriyor. Seçim kriterlerinden biri, 2-5 kat daha düşük maliyettir.

Birisi, bu tür bitkisel gıdaları diyetten çıkararak kişinin kendini koruyabileceğini düşünebilir. Ama her şey çok daha karmaşık. Arılar GDO'lu bitkileri tozlaştırırsa, bu balın kalitesini etkiler, bir inek GDO'lu yemle beslenirse bu, süt ürünlerini vb. etkiler.

GDO'lu gıdalar nasıl belirlenir?

Günlük yaşamda, bir kişi yiyecek satın alırken genellikle GDO'larla karşılaşır. Kural olarak, kompozisyonda E harflerinden sonra gizlenirler, ancak hepsi transgenik değildir.

Aşağıdaki GM katkı maddeleri en yaygın olarak kullanılmaktadır:

• Soya lesitini - E322
• Riboflavin - E101 (E101A)
• Ksantan - E415
• Karamel - E150
• Sitrik asit - E330

Bu liste çok uzun bir süre devam ettirilebilir. Birisi genetiği değiştirilmiş gıdaların kendisinin ve sevdiklerinin sağlığına zarar verebileceğinden endişeleniyorsa, bu tür listelere yakından bakmanız önerilir.

GM ürünlerini koku ve tat ile ayırt etmek mümkün değildir. Doğal olanlardan temel farkları, yeteneklerin uzun bir süre boyunca bozulmaması, pratik olarak haşere istilasına duyarlı olmamasıdır.

Canavar çok mu korkutucu?

Birçok muhalif, GDO'ların yalnızca para kazanan ve insanlara bariz faydalar sağlamayan insanlar için faydalı olduğuna inanıyor. Ama aynı zamanda GD organizmaların gelecek olduğuna inanan destekçileri de var: bir nedenden ötürü gıda kıtlığının olduğu yerlerde yardımcı olacaklar.

Her iki karşıt taraf da haklı olacak, ancak herkes bireysel olarak bir seçim yapıyor!

genetiği değiştirilmiş Organizma

genetiği değiştirilmiş Organizma (GDO) - genetik mühendisliği yöntemleri kullanılarak genotipi yapay olarak değiştirilmiş bir organizma. Bu tanım bitkilere, hayvanlara ve mikroorganizmalara uygulanabilir. Genetik değişiklikler genellikle bilimsel veya ekonomik amaçlarla yapılır. Genetik modifikasyon, doğal ve yapay bir mutasyon sürecinin rastgele, karakteristiğinin aksine, bir organizmanın genotipinde amaçlı bir değişiklik ile ayırt edilir.

Şu anda ana genetik modifikasyon türü, transgenik organizmalar oluşturmak için transgenlerin kullanılmasıdır.

AT tarım ve gıda endüstrisinde, GDO sadece genomlarına bir veya daha fazla transgenin eklenmesiyle modifiye edilen organizmaları ifade eder.

Şu anda uzmanlar, geleneksel ürünlere kıyasla genetiği değiştirilmiş organizmalardan gelen ürünlerin artan tehlikesinin bulunmadığına dair bilimsel veriler aldı.

GDO oluşturma hedefleri

Tek genler olarak kullanın Çeşitli türler ve bunların yeni transgenik çeşitlerin ve hatların yaratılmasındaki kombinasyonları, tarım ve gıda endüstrisinde genetik kaynakların karakterizasyonu, korunması ve kullanımına yönelik FAO stratejisinin bir parçasıdır.

Çoğu durumda, transgenik bitkilerin kullanımı, verimi büyük ölçüde artırır. Dünya nüfusunun mevcut büyüklüğü ile, yalnızca GDO'ların dünyayı açlık tehdidinden kurtarabileceğine inanılmaktadır, çünkü genetik modifikasyon yardımıyla gıda verimini ve kalitesini artırmak mümkündür. Bu görüşün muhalifleri, mevcut tarımsal teknoloji seviyesi ve tarımsal üretimin mekanizasyonu ile, zaten var olan bitki çeşitlerinin ve hayvan ırklarının, klasik bir şekilde elde edildiğine, gezegenin nüfusuna yüksek kaliteli gıdaları tam olarak sağlayabileceğine inanmaktadır. .

GDO oluşturma yöntemleri

GDO'ların yaratılmasının ana aşamaları:

1. İzole edilmiş bir genin elde edilmesi. 2. Bir organizmaya transfer için bir genin bir vektöre dahil edilmesi. 3. Genli bir vektörün modifiye edilmiş bir organizmaya aktarılması. 4. Vücut hücrelerinin dönüşümü. 5. Genetiği değiştirilmiş organizmaların seçimi ve başarıyla değiştirilemeyenlerin ortadan kaldırılması.

Gen sentezi süreci şu anda çok iyi geliştirilmiş ve hatta büyük ölçüde otomatikleştirilmiştir. Hafızasında çeşitli nükleotit dizilerinin sentezi için programların saklandığı bilgisayarlarla donatılmış özel cihazlar vardır. Böyle bir aparat, 100-120 azotlu baz uzunluğuna (oligonükleotitler) kadar DNA segmentlerini sentezler.

Tek hücreli organizmalar veya çok hücreli hücre kültürleri değiştirilirse, klonlama bu aşamada, yani modifikasyona uğramış organizmaların ve onların soyundan gelenlerin (klonların) seçimi başlar. Görev çok hücreli organizmalar elde etmek olduğunda, o zaman bitkilerin vejetatif üremesi için değiştirilmiş bir genotipe sahip hücreler kullanılır veya hayvanlar söz konusu olduğunda vekil bir annenin blastosistlerine enjekte edilir. Sonuç olarak, yavrular değişmiş veya değişmemiş bir genotiple doğarlar, aralarından sadece beklenen değişiklikleri gösterenler seçilir ve kendi aralarında çaprazlanır.

Başvuru

Araştırmada

Şu anda, genetiği değiştirilmiş organizmalar, temel ve uygulamalı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. bilimsel araştırma. GDO'lar, belirli hastalıkların (Alzheimer hastalığı, kanser), yaşlanma ve yenilenme süreçlerini, sinir sisteminin işleyişini ve biyoloji ve modern tıbbın bir dizi diğer güncel problemlerini araştırmak için kullanılır.

Eczanede

Genetiği değiştirilmiş organizmalar 1982'den beri uygulamalı tıpta kullanılmaktadır. Bu yıl, genetiği değiştirilmiş bakteriler kullanılarak elde edilen genetiğiyle oynanmış insan insülini ilaç olarak tescillendi.

Tehlikeli enfeksiyonlara (veba, HIV) karşı aşı ve ilaç bileşenleri üreten genetiği değiştirilmiş bitkiler oluşturma çalışmaları devam etmektedir. Genetiği değiştirilmiş aspirden elde edilen proinsülin klinik deneylerdedir. Transgenik keçilerin sütünden elde edilen proteine ​​dayalı tromboza karşı bir ilaç başarıyla test edilmiş ve kullanım için onaylanmıştır.

Tarımda

Genetik mühendisliği, olumsuz çevre koşullarına ve zararlılara dayanıklı, daha iyi büyüme ve tat özelliklerine sahip yeni bitki çeşitleri oluşturmak için kullanılır. Yaratılan yeni hayvan ırkları, özellikle, hızlandırılmış büyüme ve üretkenlik. Ürünleri yüksek besin değerine sahip olan ve artan miktarlarda esansiyel amino asitler ve vitaminler içeren çeşitler ve ırklar oluşturulmuştur.

Ağaçta önemli miktarda selüloz içeren ve hızlı büyüme gösteren genetiği değiştirilmiş orman türleri test edilmektedir.

Bununla birlikte, genetiği değiştirilmiş tohumların kullanımına ilişkin kısıtlamalar vardır. Bunun için ya Terminatör Teknolojisi ya da yasal kısıtlamalar kullanılır.

Diğer destinasyonlar

Temiz yakıt üretebilen genetiği değiştirilmiş bakteriler geliştirilmektedir.

2003 yılında, estetik amaçlar için yaratılmış ilk genetiği değiştirilmiş organizma ve türünün ilk evcil hayvanı olan GloFish piyasaya sürüldü. Genetik mühendisliği sayesinde, popüler akvaryum balıkları Danio rerio birkaç parlak floresan renk aldı.

2009 yılında, mavi çiçekli GM gül çeşidi "Alkış" satışa çıktı. Böylece, başarısız bir şekilde "mavi güller" yetiştirmeye çalışan yetiştiricilerin asırlık hayali gerçek oldu (daha fazla ayrıntı için bkz: Mavi gül).

Güvenlik

1970'lerin başında ortaya çıkan rekombinant DNA teknolojisi (tr: Rekombinant DNA), yabancı genler (genetiği değiştirilmiş organizmalar) içeren organizmaların elde edilmesi olasılığını açtı. Bu, kamuoyunda endişe yarattı ve bu tür manipülasyonların güvenliği hakkında bir tartışma başlattı.

Şu anda uzmanlar, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen organizmalardan elde edilen ürünlerle karşılaştırıldığında, genetiği değiştirilmiş organizmalardan elde edilen ürünlerin riskinde artış olmadığına dair bilimsel veriler almıştır (Nature Biotechnology dergisindeki tartışmaya bakınız). Avrupa Komisyonu'nun Bilim ve Bilgi Genel Müdürlüğü'nün raporunda belirtildiği gibi:

25 yılı aşkın bir süredir devam eden ve 500'den fazla bağımsız araştırma grubunun katılımıyla yürütülen 130'dan fazla araştırma projesinin çabalarından çıkarılan ana sonuç, biyoteknolojilerin ve özellikle de GDO'ların, aşağıdakilerden daha tehlikeli olmadığıdır. örneğin, geleneksel bitki yetiştirme teknolojileri

Düzenleme

Bazı ülkelerde GDO'lu ürünlerin yaratılması, üretilmesi ve kullanılması devlet düzenlemelerine tabidir. Birkaç tür transgenik ürünün incelendiği ve kullanım için onaylandığı Rusya dahil.

Rusya'da insan tüketimi için onaylanan GDO'ların listesi (2008 itibariyle):

GDO'lar ve din

Yahudi Ortodoks Birliği'ne göre, genetik modifikasyonlar bir ürünün koşerliğini etkilemez.

Ayrıca bakınız

• Genpet, GDO'ların ahlaki sorunlarına dikkat çekmek için oluşturulmuş bir şakadır.

Bağlantılar

• - V. Kuznetsov, A. Baranov, V. Lebedev, Bilim ve Yaşam No. 6, 2008
• V. Lebedev "Transgenik tehdidin efsanesi" - Bilim ve yaşam. - 2003, No. 11. - S.66-72; 12.- S.74-79.
• E. Kleschenko. GDO'lar: Kent Mitleri - Kimya ve Yaşam. - №7, 2012

Edebiyat

• Chirkov Yu.G. Yaşayan kimeralar. "Çocuk Edebiyatı" yayınevi. M.: 1991, 239 s. (GDO'ların yaratılması ve genetik mühendisliğinin umutları hakkında popüler çocuk bilim kitabı)

notlar

1. genetiği değiştirilmiş organizma // Gıda ve tarım için biyoteknoloji sözlüğü: biyoteknoloji ve genetik mühendisliği sözlüğünün gözden geçirilmiş ve genişletilmiş baskısı. Roma, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
2. Tarımsal biyoteknoloji nedir? // Gıda ve tarımın durumu 2003-2004: Gıda ve tarımın durumu 2003-2004. Tarımsal Biyoteknoloji. FAO Tarım Serisi No. 35. (2004)
3. Leshchinskaya I.B. Genetik Mühendisliği (Rusça) (1996). arşivlenmiş
5. Jeffrey Green, Thomas Ried. Kanser Araştırmaları için Genetik Olarak Tasarlanmış Fareler: Tasarım, Analiz, Yollar, Doğrulama ve Klinik Öncesi Test. Springer, 2011
6. Patrick R. Hof, Charles V. Mobbs. Yaşlanmanın sinirbilimi el kitabı. p537-542
7. Cisd2 eksikliği erken yaşlanmaya neden olur ve farelerde mitokondri aracılı kusurlara neden olur // Genes & Dev. 2009.23:183-1194
8. Çözünür insülin [genetiği değiştirilmiş insan (insülin çözünür): talimat, uygulama ve formül]
9. Biyoteknolojinin gelişim tarihi (Rusça). (kullanılamayan bağlantı - Öykü) 4 Eylül 2009'da erişildi.
10. Zenaida Gonzalez Kotala UCF profesörü, kara veba biyoterör saldırısına karşı korunmak için aşı geliştiriyor (30 Temmuz 2008). 21 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ekim 2009.
11. Bitkilerden anti-HIV ilacı elde etmek (Rusça) (1 Nisan 2009, 12:35). 21 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Eylül 2009.
12. Bitki türevli insülin insan denemelerinden geçer (Rusça). MEMBRAN (12 Ocak 2009). (kullanılamayan bağlantı - Öykü) 4 Eylül 2009'da erişildi.
13. Irina Vlasova Amerikalı hastalar için keçi eti yapılacaktır (Rusça) (11 Şubat 2009, 16:22). (kullanılamayan bağlantı - Öykü) 4 Eylül 2009'da erişildi.
14. Matt Ridley. Genom: 23 Bölümde Bir Türün Otobiyografisi HarperCollins, 2000, 352 sayfa
15. Uzun Ömür İçin Genetik Yeniden Tasarımın İmkansız Misyonu
16. Elementler - bilim haberleri: Transgenik pamuk, Çinli çiftçilerin tehlikeli bir haşereyi yenmesine yardımcı oldu
17. Ve Rusya, transgenik huş ağaçlarıyla büyümüş... | Bilim ve teknoloji | Rusya'da bilim ve teknoloji
18. Monsanto Tohum Tasarrufu ve Yasal Faaliyetler
19. Bakteriyel bira üreticileri tarafından pişirilen süper biyoyakıt - teknoloji - 08 Aralık 2008 - New Scientist
20. MEMBRAN | Dünya haberleri | Japonya'da gerçek mavi güller satılacak
21. B. Glick, J. Pasternak. Moleküler Biyoteknoloji = Moleküler Biyoteknoloji. - M.: Mir, 2002. - S. 517. - 589 s. - ISBN 5-03-003328-9
22. Berg P et. al. Bilim, 185, 1974 , 303 .
23. Breg ve diğerleri, Science, 188, 1975 , 991-994 .
24. B. Glick, J. Pasternak. Biyoteknolojik yöntemlerin uygulanmasının kontrolü // Moleküler Biyoteknoloji = Moleküler Biyoteknoloji. - M.: Mir, 2002. - S. 517-532. - 589 s. - ISBN 5-03-003328-9

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO'lar)olan organizmalardır yapay olarak Orijinal organizmanın gelişmiş özelliklerini (kalori içeriği, zararlılara karşı direnç, hastalıklar, hava durumu, hızlandırılmış olgunlaşma, daha uzun depolama, daha fazla doğurganlık) elde etmek için diğer hayvan organizmalarından genetik materyal eklendi ve bu da ürünlerin maliyetini düşürdü.

Akrep geni taşıyan kuraklığa dayanıklı buğday. Colorado böceklerini bile öldüren toprak bakteri genine sahip bir patates. Deniz pisi balığı genomuna sahip domatesler. Bakteriyel genlere sahip soya ve çilek. Bu, sürekli artan nüfus ve diğer ekonomik sorunlar karşısında muhtemelen büyük bir kurtuluş.

Şu anda GDO'ların sık kullanımının ciddi sorunlara yol açabileceğini kanıtlayan çalışmalar var. Bazı çalışmalara göre transgenler vücutta oyalanabilir ve insan bağırsak mikroorganizmalarının genetik aygıtına entegre olabilir.

Ayrıca transgenik soya fasulyesi yetiştiriciliğinin genetik mutasyonlar herbisitlerin etkilerine karşı bağışıklık kazanan eşlik eden bitkiler. Genetiği değiştirilmiş bitkilerle beslenen canlı organizmaların da mutasyona uğrayabileceği varsayılmaktadır.

GDO'lu ürünler.

Alışveriş listesi içerebilir, GDO:

1. Soya ve ürünleri (fasulye, filiz, konsantre, un, süt vb.).
2. Mısır ve ürünleri (patlamış mısır, un, cips, tahıllar, tereyağı, nişasta, şuruplar vb.).
3. Patates ve ürünleri (cips, yarı mamul, kraker, kuru patates püresi, un vb.)
4. Domates ve ürünleri (salça, püre, sos, ketçap vb.).
5. Kabak ve onlardan ürünler.
6. Şeker pancarı, sofra pancarı, şeker pancarından elde edilen şeker.
7. Ekmek ve unlu mamüller dahil buğday ve buğday ürünleri.
8. Ayçiçek yağı.
9. Pirinç ve onu içeren ürünler (pul, un, granül, cips).
10. Havuç ve onunla birlikte ürünler.
11. Soğan, arpacık soğanı, pırasa ve diğer soğanlı sebzeler.

Ve tabii ki bu bitkilerden yapılan ürünlerde GDO bulma şansı var.

En sık genetiği değiştirilmiş olanlar soya fasulyesi, kolza tohumu, mısır, ayçiçeği, patates, çilek, domates, kabak, kırmızı biber ve maruldur. Genetiği değiştirilmiş soya ekmek, bisküvi, bebek maması, margarin, çorba, pizza, fast food, et ürünleri, un, şekerleme, dondurma, cips, çikolata, soslar, soya sütü vb. Ürünlerde en sık genetiği değiştirilmiş mısır (mısır) Fast food, çorbalar, soslar, çeşniler, cipsler, sakızlar, kek karışımları. Genetiği değiştirilmiş nişasta, yoğurtlar da dahil olmak üzere çok geniş bir ürün yelpazesine eklenir. Tanınmış bebek maması şirketlerinin %70'inin GDO içerdiğini de bilmelisiniz. Çay ve kahvenin yaklaşık %30'u genetiği değiştirilmiş. Amerika'dan veya soya, mısır, kolza tohumu veya patates içeren diğer yabancı ülkelerden gelen çoğu ürün, GD bileşenleri içerir. Ürün bitkisel protein içeriyorsa, genetiği değiştirilmiş soyanın da olduğundan neredeyse emin olabilirsiniz.

Ayrıca insülin, vitaminler, antiviral aşılar da genetiği değiştirilmiş organizmalar içerebilir.

Aşağıda tedarik eden bazı kuruluşların bir listesi bulunmaktadır. genetiği değiştirilmiş hammaddeler Rusya'ya veya kendilerinin üreticileri:

• Merkezi Soya Protein Grubu, Danimarka;
• OOO "BIOSTAR TİCARET", St. Petersburg;
• CJSC "Evrensel", Nizhny Novgorod;
• "Monsanto Co", ABD;
• "Protein Technologies International Moskova", Moskova;
• LLC "Gündem", Moskova
• CJSC "ADM-Gıda Ürünleri", Moskova
• JSC "GALA", Moskova;
• CJSC "Belok", Moskova;
• Dera Food Technology N.V., Moskova;
• "Amerika Herbalife International", ABD;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Finlandiya;
• LLC "Salon Spor Hizmeti", Moskova;
• "İntersoy", Moskova.

Başvuru yapan kuruluşların listesi aşağıdadır. Üretimdeki GDO'lar:

• Kelloggs (Kelloggs) - kahvaltılık gevrekler, mısır gevreği,
• Nestle (Nestle) - çikolata, kahve, kahve içecekleri, bebek maması,
• Heinz Foods (Heyents Fuds) - ketçaplar, soslar,
• Hersheys (Hershis) - çikolata, alkolsüz içecekler,
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonik,
• McDonald's (McDonald's),
• Danon (Danone) - yoğurtlar, kefir, süzme peynir, bebek maması,
• Similac (Similak) - bebek maması,
• Cadbury (Cadbury) - çikolata, kakao,
• Mars (Mars) - çikolata Mars, Snickers, Twix,
• PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, 7'li,
• Daria - et ürünleri,
• Campamos - et ürünleri,
• Korona - et ürünleri,
• Mikoyanovsky - et ürünleri,
• Tsaritsyno - et ürünleri,
• Lianozovsky - et ve süt ürünleri,
• Volzhsky PK - et ürünleri.

GDO'lar genellikle maskelenir endeksler E. Ama bu demek değil ki hepsi katkı maddeleri E GDO içerir. Hangi E takviyelerinin GDO içerebileceğini anlamanız yeterlidir.

Bu katkı maddeleri öncelikle soya lesitini veya lesitin E 322: süt karışımlarında, kurabiyelerde, çikolatada yağlı bir element olarak kullanılır; riboflavin (B2) veya E 101 ve E 101A. Tahıllara, alkolsüz içeceklere, bebek mamalarına ve zayıflama ürünlerine eklenir. GD tahıllardan karamel (E 150) ve ksantan (E 415) de yapılabilir. Çoğu zaman, katkı maddelerinin adları paketlerin üzerine kelimelerle yazılır.

• E101 ve E101A (B2, riboflavin)
• E150 (karamel);
• E153 (karbonat);
• E160a (beta-karoten, provitamin A, retinol);
• E160b (annatto);
• E160d (likopen);
• E234 (ovalar);
• E235 (natamisin);
• E270 (laktik asit);
• E300 (C vitamini - askorbik asit);
• E301 - E304 (askorbatlar);
• E306 - E309 (tokoferol / E vitamini);
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (lesitin);
• E325 - E327 (laktatlar);
• E330 ( limon asidi);
• E415 (ksantin);
• E459 (beta-siklodekstrin);
• E460 -E469 (selüloz);
• E470 ve E570 (tuzlar ve yağ asitleri);
• eterler yağ asitleri(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (sodyum stearoil-2-laktilat);
• E620 - E633 (glutamik asit ve glutomatlar);
• E626 - E629 (guanilik asit ve guanilatlar);
• E630 - E633 (inosinik asit ve inosinatlar);
• E951 (aspartam);
• E953 (izomaltit);
• E957 (taumatin);
• E965 (maltinol).

tat ve koku genetiği değiştirilmiş ürünler doğaldan farklı değildir. Ancak bozulmayan, böceklerden zarar görmeyen, çok güzel ürünler şüphe uyandırabilir.

Tohumlar da modifiye edildiği için marketlerdeki ürünlerin doğallığından emin olmak mümkün değil.