Bir tavada salamura kanatlar nasıl kızartılır. kızarmış tavuk kanat tarifi

Kaz lezzetli bir kuştur, ancak yağlıdır. Eti ağır, zayıf sindirilebilir kategorisine aittir. Ama kendinize kaz tadımı zevkini inkar etmeyin, ona vitamin ve lifle doymuş değerli bir arkadaş bulalım. Mide suyunun et proteinini parçalamasına yardımcı olan her şey. lahana turşusu önerir!

Lahana turşusu ile kazı pişirelim. (Birçok hızlı tarif var) Ve bütün olmayacak, parçalar halinde olacak. Çok rahat. Ve henüz bir kaz pişirmek zorunda kalmadıysanız, o kadar da korkutucu değil.

Karkası yıkayın, tüy kalıntılarını çıkarın (bazen kuyrukta ve kanatlarda kalır). Servis parçalarına kesin.

Soğanı doğra. Ve her şeyi birlikte bitkisel yağda kızartın. Kalın duvarlı bir tabak alıyoruz. İdeal olarak - bir kaz, aynı zamanda dökme demir, kazan, kapaklı bir mangal yapacak. Oraya bir bardak kaynar su dökün ve kızarmış parçaları soğanla koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Su çok kaynatılmamalıdır.

Tavada kalan yağda lahana turşusunu kızartın. Baharatlarla doğranmış taze ile değiştirilebilir: biber, kimyon, dereotu. Lahanayı yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.

Hazır olup olmadığını belirlemek için eti kazda deliyoruz. Kaz neredeyse hazır olduğunda, üzerine lahanayı yayın. Bir bardak et suyu veya suda bir çorba kaşığı salça, tuz ve karabiberi seyreltin. Et ve lahana dökün. Haşlama sırasında çok fazla sıvı kaynarsa, daha fazla et suyu veya su ekleyin. Ama bir bardaktan fazlası değil. Çorba yapmıyoruz. Bir kapakla örtün ve kaynayana kadar bekleyin.

Kızartıcıyı önceden ısıtılmış fırına 40 dakika koyun.

Ayrıca kaz ciğeri ile tartlets hazırlayacağız. Bu şeften iltifatımız olsun. Süreç uzun. Bir gün önceden başlamak daha iyidir. Kaz ciğeri ezmesi yapalım. Kaz ciğeri değil, sıradan bir ezme. Bunu yapmak için, karaciğeri soğanla tereyağında kızartın.

Tuz, karabiber, hindistan cevizi ve zerdeçal ekleyin. Bir bardak krema dökün ve bitene kadar pişirin. Bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin.

Petrolleri veya porcini mantarlarını kaynatın ve 100g ile birlikte doğrayın. Tereyağı. Bir blender ile yapmak kolaydır. Veya mantarları bir kıyma makinesinden geçirin ve ardından yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Pate ve mantarları birleştirin. 200g kütleye ekleyin. çırpılmış ekşi krema. Hepsini karıştırın.

Tartlets için puf böreği. Satın alınabilir. Tarifini vereceğim çünkü kendi hamur işlerim her zaman daha lezzetlidir. İhtiyacınız olacak: 2 su bardağı un, bir paket (200 gr) tereyağı, yarım su bardağı su, tuz, bir limondan limon suyu.

Unun üzerine tereyağını koyun ve unla karıştırırken bir bıçakla hızlıca doğrayın. İçine su dökeceğiniz bir kuyu yapın, limon suyu, tuz serpin. Önce bir bıçakla, sonra elinizle hamuru yoğurun. Streç filme sarıp bir gün buzdolabında bekletin.

Hamuru yuvarlayın, daireler halinde kesin. Her daireyi bir kalıba koyun ve içine bezelye dökün, böylece tartlet pişirme sırasında istenen şekli alır.

Tartlets için kalıp yoksa rulo yapacağız. Hamuru kareler veya daireler halinde kesin. Bir rulo için iki boşluk kullanılır. Bir form katıdır ve diğerinde bir delik açın: sırasıyla kare veya yuvarlak. Katı iş parçasını bir yumurta ile kenarlarından yağlayın ve üstüne delikli bir kalıp yerleştirin. Yumurta yağı onları birbirine yapıştıracaktır. Böylece tüm iş parçalarını yağlanmış bir fırın tepsisine hazırlayıp koyuyoruz. Onları pişiriyoruz.

Doldurmanın çok uygun olduğu iştah açıcı kutular veya fıçılar elde edilir. Bizim durumumuzda, bu kaz ciğeridir. Gelişmişliği arttırmak için kaz ciğeri ezme tartletlere konabilir veya bir mutfak şırıngası veya torbasından yuvarlanabilir. Dondurma gibi. Ezilmiş fıstıklarla süsleyin.

Lahana turşusu ile kaz servis yapın, fırında patates, maydanoz ile daha iyidir.

Böylece basit bir yemek bir gurme ikramına dönüşür.

Videoda lahana turşusu ile kaz pişirmek için daha da basit bir tarif.

Bir tavada pişmiş kokulu ve çıtır, çok lezzetli tavuk kanatları!

Kanatlar ayrıca sos veya baharatlı ketçap ile servis edilebilir. Çok sıra dışı olacak ve bu akşam yemeğini, öğle yemeğini veya atıştırmalıkları bir kereden fazla tekrarlamak isteyeceksiniz.

soya sosu 30 ml
tavuk kanadı 530 gr
bitkisel yağ 50 ml
domates salçası 15 gr
bal 10 gr
2 diş sarımsak
limon suyu 15ml

Önce kanatları yıkayın, kurulayın ve ardından her bir kanadı üç parçaya bölün (eklemlerin birleştiği yerlerde). Üzerinde et olmadığı için ucu hiç kullanılamaz.

Kanatları bir kaba koyun, baharat serpin ve soya sosu dökün. Karabiber ve pul biber kullandık. Soya sosu tuzlu değilse tuz ekleyebilirsiniz.

Baharatların eşit olarak dağılması için tüm kütleyi elinizle yoğurun.

Domates salçasını bal ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kabuklarından ve kuru uçlarından kurtulmak için sarımsakları presin altına gönderin.

Bal ile domatese sarımsak ekleyin, karıştırın.

Kütleyi kanatların üzerine dökün, her şeyi elinizle tekrar yoğurun. Ama sonra acı biberde sorun olmaması için ellerinizi iyice yıkamanız çok önemli.

Kanatları yirmi dakika marine etmeye bırakın.

Bir kızartma tavası ısıtın, yağ ekleyin.

Kanatları kızgın yağa atıp harlı ateşte her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.

Ardından ateşi azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve eti otuz dakika pişirin.

Yarım saat içinde, eşit şekilde kızartılmış bir yemek elde etmek için etin birkaç kez döndürülmesi gerekir.

Sürenin sonunda hemen masaya oturabilir ve yemeği servis edebilirsiniz.

Tarif 2: Tavada tavuk kanadı nasıl pişirilir

Tavuk kanadı- 10 adet
Sarımsak - 5 diş
ketçap - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Öğütülmüş karabiber - tatmak
için baharat tavuk eti- tatmak
tuz - tatmak

Kanatlar yanlışlıkla kalan tüylerden temizlenmeli, suyla durulanmalı, kurutulmalı ve hazırlanmış bir tabağa yerleştirilmelidir. Daha sonra tatmak için onları tuzlayıp biberlemeniz, tavuk eti için baharat serpmeniz gerekir. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Sarımsakları soyun, karanfilleri sarımsak presi ile rendeleyin. Ardından tavuk kanatlarına sarımsaklı yulaf ezmesi ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Kızartma tavasında ısıtın ayçiçek yağı ve ardından tavuk kanatlarını açık altın rengi olana kadar her iki taraftan kızartın.

Tavuk kanatları farklı şekillerde pişirilebilir. Tarifimizi beğeneceğinizi düşünüyoruz.

Tarif 3: Bir tavada lezzetli tavuk kanadı (fotoğraflı)

Tavuk kanatları - 1 kg
Acıka - 1 yemek kaşığı. ben.
Tuz (tatmak için)
havuç - 2 adet
Bulgar biberi - 2 adet
Sebze yağı
Su - 70 ml
Yeşiller (maydanoz, dereotu)

Tavuk kanatlarını durulayın, üçgen şeklinde katlayın.

Acıka, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat marine etmeye bırakın.

Bir tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün, kanatları yerleştirin.

Ve her iki tarafta kızartın.

Havuç daireler halinde kesin. dolmalık biber tohumları çıkarın ve çok ince doğrayın.

Kızarmış kanatlara tavaya sebze ekleyin, su ekleyin.

Bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Hazır tavuk kanatlarını ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile sebze serpip servis yapın.

Tarif 4, adım adım: bir tavada soslu tavuk kanadı

ile kızarmış tavuk kanatları domates sosu, örneğin köpüklü için veya bir garnitür veya salataya ek olarak mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Sos istenirse daha baharatlı, sıcak veya çok yumuşak hale getirilebilir. Sosa taze ve kuru otlar, baharatlar ve baharatlar, soğan ve sarımsak, tereyağı, ekşi krema veya mayonez eklenir. Kızarmış kanatlar hemen sosla karıştırılır ya da tabağın yanına bir kase koyup kanadın her bir parçasını ayrı ayrı daldırabilirsiniz.

1 kilo tavuk kanat
0,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
1.5 çay kaşığı tuz
0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı. ben. nişasta
0,5 çay kaşığı öğütülmüş çemen
Kızartmak için 30 ml bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. ben. salça
50 gr tereyağı
3 diş sarımsak
servis yapmadan önce taze otlar

Kanatları yıkayıp kurulayın, uçlarını kesin. Eklemi iki parçaya kesin.

Kanatları bir kaseye katlayın, baharat serpin - ¼ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber ve ½ çay kaşığı. öğütülmüş çemen. Karıştırmak.

Nişastayı bir kaseye dökün ve kanatları karıştırın, kızarttıktan sonra daha sulu olmaları için. 20 dakika bekletin.

Bir tavada, tercihen rafine edilmiş kızartma için yağı ısıtın. Kanatları koyun ve bir tarafta kısık ateşte 10 dakika kızartın.

Diğer tarafa çevirin ve düşük ateşte 7 dakika daha kızartın.

Sosu yapın: Domates salçası, yumuşak tereyağı, kırmızı biber, karabiber ve kırmızı biberi birleştirin. Sarımsakların kabukları soyulup ince ince kıyılmalı, kaseye ilave edilip karıştırılmalıdır. Sos hazır.

Kanatları tavadan çıkarın. Çok yağlılarsa, peçeteyle lekeleyebilirsiniz. Şimdi istenirse sosu kaseye ekleyin ve karıştırın. Ya da kanatları ve sosu ayrı ayrı servis edebilirsiniz.

Kanatlar sıcakken daha lezzetli olur. Diyetinizi izlerseniz, herhangi bir diyete uymaya çalışırsanız, kanatlar en iyisi olmayabilir. en iyi seçim. Bununla birlikte, bu meze, mağazadan satın alınan füme etlerden, cipslerden veya krakerlerden çok daha iyidir.

Tarif 5: Bir tavada tavuk kanatları nasıl kızartılır

tavuk kanadı - 500 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
domates - 100 gr;
mayonez - 50 gr;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
sarımsak - 2 diş;
defne yaprağı - 1 adet;
ayçiçek yağı - 30 gr

Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın.

Soğanı sıcak bir tavaya koyun, altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğanlar kavrulurken havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.

Havuçları soğanla birlikte kızartın.

Kızartmaya domates ve mayonez ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Kanatları buraya koyun ve eti kaplayacak kadar su ekleyin.

25-30 dakika kaynatın. Sıvı buharlaşırsa, daha fazla su ekleyin.

Sonunda defne yaprağı ve doğranmış sarımsak ekleyin.

2 dakika sonra sos hazır. Patates, mısır gevreği, makarna ile servis yapabilirsiniz.

Tarif 6: Bir tavada soya soslu tavuk kanadı

Pişmiş kanatlar için şefkatli bir sevgiyle, kızarmış olanları unutmamalısınız - ah, ne kadar çekici kokulu ve lezzetli! Ve soya sosuyla marine edilmiş - daha da fazlası.

1.2-1.3 kg tavuk kanadı
3-5 sanat. kaşık soya sosu
6-7 sanat. kaşık bitkisel yağ

ekmek:

2/3 su bardağı mısır unu
1-1.5 çay kaşığı toz kırmızı biber
0,5-1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Kanatları yıkıyoruz, suyu havluyla alıyoruz. Eklemler boyunca 3 parçaya kesin.

Kalan parçaları bir kaseye koyun, soya sosunu dökün, karıştırın. 15-20 dakika kadar masanın üzerinde bekletiyoruz ama buzdolabında bekleterek birkaç saat marine etmeye bırakabilirsiniz.

Unu zerdeçal ve kırmızı biberle birleştiriyoruz, her bir kanat parçasını bu karışımda yuvarlayacağız.

Ekmek iyi yoğun, ama fazla unu silkeliyoruz.

Tavadaki yağ en az 3-4 mm kalınlığında olmalıdır. Kanatları yerleştiriyoruz, orta ateşte parlak kırmızı kabuklara kadar sıcak yağda kızartıyoruz: 4-5 dakika bir ve aynı ikinci taraf.

Tarif 7: Tavada Çıtır Tavuk Kanadı

Gevrek bir kabuklu ve hatta kokulu domates soslu lezzetli tavuk kanatları, örneğin bir bardak bira ile arkadaş canlısı bir şirkette çok faydalı olacaktır.

Bu yağda kızartılmış tarife göre pişirilen ekmekli kanatlar sevilmeden olmaz. İçleri yumuşak ve iyi pişmiş, üstleri ise çok gevrek, iştah açıcı kızarmış bir kabukla kaplanmıştır.

tavuk kanadı - 0,5 kg;
un - 1.5 yemek kaşığı. l.;
nişasta - 1 yemek kaşığı. ben. (biraz eksik);
tavuk baharatları - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz;
rafine yağ - 150 ml.

Taze soğutulmuş tavuk kanadı alıyorum. Bazen cildin bazı yerlerinde tüyler veya tüyler kalır. Bu nedenle, onları eve getirdiğimde her zaman ateşte öğütürüm. Yangın tedavisinden sonra iyice yıkayın.

Kağıt havluyla kurutuyorum.

Şimdi tavuk kanatlarını eklem yerlerinden kestim. Kanadın en ucunda et yoktur. Bu nedenle, üç parçaya böldükten sonra, atıştırmalık yapmak için iki büyük parça bırakıyorum ve kanadın üçüncü küçük parçasını atıyorum.

Kuş parçalarını derin bir kaba koyun. Ben üzerlerine baharat serpiyorum. Baharatları tavuk kanatlarına sürerek iyice karıştırın.

Tarife göre nişastayı unla karıştırıyorum.

Kanatları bu un ve nişasta karışımında yuvarladım.

Fazla karışımı çalkaladıktan sonra tavuğu yarım saat bir kaseye koydum.

Şimdi kuşu bir tavada kızartmaya başlıyorum. Tavaya rafine ayçiçek yağı döküyorum, ısıtıyorum. Kanatları buraya yaydım, orta ateşte kızarttım.

Bir tavada önce alt tarafını sonra diğer tarafını çevirerek kızartıyorum.

Kırmızı ve kızarmış eti tavadan alıp kağıt peçeteli bir tabağa aktarıyorum. Peçeteler fazla yağları anında emer ve üzerlerinde fazla yağ olmayan lezzetli ve çıtır kanatlar elde ederiz.

İLE lezzetli atıştırmalık En sevdiğim domates sosunu servis ediyorum.

Tarif 8: Bir Tavada Ballı Soya Tavuk Kanadı

Ballı ve soya soslu tavuk kanatları - tüm aile için gerçek bir lezzet! Hem tatil hem de her gün için böyle bir yemek pişirebilirsiniz.

Kanatlar kokulu bal-soya sosuna batırılır ve çok lezzetli ve suludur.

Aynı prensipte sadece kanatları değil, tavuk budu, but veya butları da pişirebilirsiniz.

tavuk kanadı 500 gr
bal 3 yemek kaşığı. kaşıklar
soya sosu 7 yemek kaşığı. kaşıklar
köri baharatı 1 çay kaşığı
limon suyu

Derin bir kapta soya sosunu balla karıştırın.

Ardından köriyi ekleyin.

Malzemelerin olduğu kaseye yarım limonun suyunu sıkın, karıştırın.

Tavuk kanatlarını marine ete koyun. 3-4 saat buzdolabına koyun.

Zaman geçtikten sonra kanatları bir tavaya koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Çıtır çıtır olana kadar kızartılmış kanatları yediğinizde, durdurmak çok zordur. Çok iştah açıcı - sulu, kokulu. Servise bağlı olarak, örneğin bira ile ana yemek veya meze olarak işlev görebilirler. Kanatlar, aynı zamanda hazırlanması çok kolay olan bir tavuk karkasının en bütçe parçalarından biridir. Özellikle tavada kızartılmış tavuk kanadı ise. Bir fotoğrafla sunulan her tarif, geleneksel olarak eklerim adım adım pişirme Benim tavsiyemle, ancak herhangi bir sorunuz varsa, yorumlarda onlara cevap vermekten mutluluk duyacağım. Bu arada, tüm marine seçenekleri, örneğin tavuğun diğer kısımlarını kızartmak için de uygundur.

Kanatları kızartmak için temel kurallar

Dondurulmuş tavuğu çözmek için en nazik yöntemi kullanın. Pişirmeden yaklaşık bir gün önce ürünü çıkarın. dondurucu ve buzdolabının ana bölmesine aktarın. Küçük bir artı sıcaklıkta, tavuk eti uzun süre çözülecek, ancak tadı mümkün olduğunca korunacaktır.
Kızartmadan önce, kanatların son falanksı genellikle çıkarılır. Bu kısımda neredeyse hiç et yok - bir kemik. Ayrıca kanatların tava yüzeyine kompakt bir şekilde yerleştirilmesini önleyecektir.
Kanatların ısıl işlemden sonra çıtır bir kabuk ve iştah açıcı bir aroma elde etmesi için önceden marine edilir. Marinanın bileşimi değişebilir. Çoğu zaman, baharat ilavesiyle bitkisel yağ, mayonez, ekşi krema ve diğer yağ içeren ürünler temelinde hazırlanır.
Bazen kanatları kızartırken, ezilmiş krakerlerden hamur veya ekmek kullanırlar. Ancak bu yöntemler derin yağda kızartmak için daha uygundur.
Pişirdikten sonra, kızartılmış parti birkaç kat katlanmış kağıt peçetelere serilir ve bir süre bırakılır. aşırı yağ tavuğun yüzeyinden kağıda emilecektir.
Tahmini pişirme süresi 10-15 dakikadır.
Uygun baharatlar: sarımsak, biberiye, dereotu, zerdeçal, köri karışımı, kuru adjika, mercanköşk, kırmızı biber, hemen hemen tüm karabiber çeşitleri, narenciye kabuğu vb.

Sarımsaklı ekşi krema turşusunda iştah açıcı kanatlar

Gerekli ürünler:

Fotoğraflı pişirme yöntemi:

Kanatları yıkayın ve kurutun. İsteğe bağlı olarak, üçüncü falanksı kesin. Derin bir kaseye koyun.
Marine için tuz ve kuru baharatları karıştırın. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin.
Turşuya ekşi krema koyun. Karıştırmak.
Ekşi kremayı kanatlara gönderin. Elinizle tavukların üzerine yayın. Günde 15 dakika marine edin. Kısa süre marine edilecekseniz, kuşu oda sıcaklığında bırakın. Pişirmeden önce birkaç saatiniz varsa, kaseyi kanatlarla kapatın ve soğutun.
Kızgın yağda birkaç parça kızartın. Bir kez çevirerek eşit şekilde kızarana kadar orta ateşte pişirin. Sonra ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın. Tamamen pişene kadar kızartmaya devam edin. Bir kuşu en kalın yerde delerken, şeffaf meyve suyu, ikhor katkısı olmadan gitmelidir.
Garnitür ve/veya sos ile sıcak servis yapın.

Hardal sırında kızarmış kanatlar

İçindekiler:

Lezzetli kanatlar nasıl kızartılır (adım adım tarif):

tavuğu durulayın Akar su. Bir kevgir içine atın. Ardından her kanadı kağıt havluyla kurulayın. Eklemlerdeki kanatları 3 parçaya kesin. En ince falanksı atmak daha iyidir - orada yiyecek hiçbir şey yoktur.
Sarımsakları ince doğrayın (ezerek püre haline getirin). Bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine hardal, karabiber ve biraz tuz ekleyin (sosun tuzlu bir tadı olduğunu unutmayın). Esmer şekere dökün. Beyaz şeker veya bal ile değiştirebilirsiniz.
Soya sosu ve yağı dökün. Şeker, tuz, hardal eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın.
Tuzlu karışımı kanat parçalarının üzerine dökün. 30 dakikadan itibaren marine edin.
Orta ateşte her iki tarafta 4-5 dakika kızartın. Kanatları çevirdikten sonra, kuşun içi iyi pişecek şekilde tavayı kapatın.
Kağıt havlu ile fazla yağını aldıktan hemen sonra servis yapın. Bu şekilde hazırlanan kanatlar baharatlı, kokulu. Şeker ilavesi nedeniyle kabuk gevrek, parlak çıkıyor.

Bir tavada pişirilmiş portakal-bal turşusunda kanatlar

Gerekli listesi:

Ocakta kızarmış tavuk kanadı nasıl pişirilir (bir tavada) - fotoğraflı ayrıntılı bir tarif:

Kanatları yıkayın, tüy kalıntılarını çıkarın. Nemden kağıt havlularla tedavi edin.
Portakalın üzerine kaynar su dökün. Bir çay kaşığı kabuğu rendesi ile çıkarın. Meyveyi ikiye bölün, turşusu için suyunu sıkın. Lezzet, bal, baharat ve tuz ile karıştırın. Biraz limon suyu ekleyin. İyice karıştırın.
Tavukları bu karışımda marine edin. Marine etme süresi - 1 ila 36 saat arası. Marine oldukça akıcı olduğundan ve kasenin dibine damlayacağından kuşu ara sıra karıştırın.
Yağ ısındığında tavaya bir grup kanat ekleyin. Kısık ateşte iki tarafını da pişirin. Kızartma işleminden sonra etin içi iyi pişmezse tavuk fırında hazır hale getirilebilir. Pişirme süresi - 180 derecede 10-15 dakika.
Bunlar çok kırmızı, sulu kanatlar. Aroma basitçe kıyaslanamaz. denemenizi tavsiye ederim!

Yemek pişirmek için tavuk kanadı, acı biber, öğütülmüş zencefil, sarımsak, maydanoz ve fesleğen, tuz, limon suyu, bitkisel yağa ihtiyacımız var.

Kanatlarım, varsa tüyleri ve tüyleri koparın. Onları yıka.

Fesleğen ve maydanozu doğrayın.

Limon suyu, tuz ve otları baharatlarla karıştırın.

Oluşan karışımla kanatları ovuyoruz, bir kaba aktarıyoruz, kapağı kapatıyoruz ve gece boyunca buzdolabına gönderiyoruz (buzdolabında bir gün geçirdik).

Zaman geçtikten sonra tavuk kanatlarını kaptan alıp yeşillikleri ayıklıyoruz ve kanatları kağıt havluyla nemden arındırıyoruz. Silinmezse, kızartma sırasında hem sizi hem de mutfağı lekeleyecek çok fazla su sıçraması olacaktır.

Kanatları bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada kızartmaya gönderiyoruz. Önce bir tarafını kızartın. Kapak kapalı, ateş küçük. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Ters çevirin, diğer tarafı kapağın altında 8-10 dakika kısık ateşte kızartın. Ardından kapağı çıkarın ve düşük ısıda hazır hale getirmeye devam edin. varlığı sayesinde limon suyu ette, sırlı bir kabuk gibi altınla kaplıdır.

Bir tavada kızartılmış kırmızı, sulu ve kokulu tavuk kanatları masaya servis edilebilir.