İyi bir barbekü bilenler, hazırlanmasında, malzemesinin ve tasarımının etin kavrulmasını, sulu olmasını ve tadını etkileyen ızgaraya bağlı olduğunu kesin olarak bilirler. Bu nedenle, kebap tutkunları sadece bu yemek için kendi tariflerini icat etmekle kalmaz, aynı zamanda kendi elleriyle kızartma için cihazlar yapmaya çalışırlar. Birçoğu, oldukça iyi ve işlenmesi kolay olan metalden kendi elleriyle bir mangal yapmanın en iyisi olduğuna inanıyor, ayrıca pratik ve dayanıklı.
Ev yapımı barbekü çeşitleri ve üretimlerinin özellikleri
Ev yapımı metal mangallar, kullanıcı özelliklerine göre üç büyük gruba ayrılabilir:
- imalat sürecinde parçaların kaynaklanmasını gerektiren;
- katlanabilir, kaynak gerektirmez;
- doğaçlama araçlardan yapılmış mangallar.
Ayrıca ürünler, oluşturuldukları hammaddelerin bileşimi ile ayırt edilir. Dökme demir olabilir, metal levha, ısıya dayanıklı, paslanmaz veya galvanizli çelik.
Yetenekli bir zanaatkarın elindeki metal, gerçek bir şahesere dönüşebilir.
Kaynaksız katlanabilir mangal
Bu tür metal barbekü, kaynağın temellerini bilmeyen, ancak gerçekten kendi başlarına yapmak isteyenler için bir çıkış yolu. Ayrıca bu sayede evin dışında doğada mangal kızartmak için her an kolayca sökülüp sıradan bir binek araçta taşınabilen yapının portatif bir modelini oluşturabilirsiniz. Bu nedenle seyahat veya katlama olarak da adlandırılır.
Katlanır bir mangal, küçük bir bavula bile sığabilir
Böyle bir cihazın ana sırrı, her iki tarafın yapının tüm parçalarını bir arada tutan özel oluklarla donatılmasıdır, ancak isteğe bağlı olarak montaj için ısıya dayanıklı cıvatalar da kullanılabilir.
Montaj gerektirmediğinden oluklu bir ızgaranın kullanımının çok daha kolay olduğuna dikkat edilmelidir. ek araçlar, ancak imalatlarında, bitmiş ürünün müteakip montaj kolaylığını sağlamak için işte özel hassasiyet gereklidir.
Çoğu durumda, böyle bir yapının üretimi için sıradan sac kullanılır, ancak katlanır paslanmaz çelik bir mangal yapmaya değer. Cihazın bu versiyonu, yüksek fiyat nedeniyle daha pahalı olsa da, kebap kızartma için Tedarik, ancak tartışılmaz bir avantajı var - kötü hava koşullarından korkmaz ve sürekli sokakta olabilir, tekrarlanan toplamadan zarar görmez, korozyona uğramaz ve bu nedenle on yıldan fazla sürecek.
Kaynaklı sac yapı
Sağlam bir sabit barbekü oluşturmak için kullanmak daha iyidir kaynak makinesi- bu şekilde ürün daha güvenilir olacaktır.
sac mangal
Çelikten basit bir mangal yapmak için tek yapmanız gereken beş metal dikdörtgeni kesip birbirine kaynak yapmaktır: alt kısım, iki uzun kenar parçası ve iki kısa kenar parçası.
- Metal üzerindeki elemanların bir karenin altına işaretlenmesi zorunludur, böylece tüm köşelerin düz olması garanti edilir.
- Her iki uzun yan duvarda, kenardan hafifçe geri adım atarak, yanan ahşaba hava sağlamak için bir matkapla art arda birkaç delik açın.
- Bundan sonra, tüm parçaları birbirine kaynak yapın, parçaları altta olacak şekilde deliklerle yerleştirin.
- Destek ayakları ayrıca kolay saklama için kaynaklanabilir veya çıkarılabilir.
Basit ve uygun fiyatlı model
Bu, kendi kaynak makinenizi elinizin altında bulundurarak metalden bir mangal yapmanın en kolay yoludur. Daha estetik ve işlevsel bir şey istiyorsanız, yapının kısa kenarlarına küçük çıkıntılı raflar şeklinde veya ahşaptan birkaç parça daha kaynak yapılabilir. Her zaman elinizin altında olması gereken hazır kebaplar veya baharatlı kavanozlar için üzerlerine tabak koymak uygun olacaktır.
Mangalın yanlarındaki raflar çok rahat
Hurda malzemelerden yapılmış metal mangal
Tam teşekküllü bir barbekü inşası için zaman veya para olmadığı durumlar vardır. Bu durumda, zanaatkarlar çiftlikte bulunan her şeyi kullanır: metal variller, boş gaz tüpleri ve hatta eski araba diskleri.
Boş şişenin yeni rolü
Bir gaz silindiri çoğunlukla hızlı bir şekilde bir barbekü oluşturmak için kullanılır, çünkü gerekli tüm araçlara sahip iyi bir usta, onu sadece dört saat içinde kokulu bir barbekü yapmak için tam teşekküllü bir yapıya dönüştürebilecektir.
Bu fikir dikkatinizi çektiyse, bir balonu kendi ellerinizle nasıl orijinal bir mangal haline getireceğinize dair bazı öneriler:
- İlk önce çiftlikte uygun bir boş bulmalısın gaz şişesi yaklaşık 50 litre kapasiteli. Buna ek olarak, kapağı sabitlemek için iki kapı menteşesine de ihtiyacınız olacak, metal köşe ve bir boru.
- Bir sonraki adım, gerekli tüm aletleri hazırlamaktır ve bu bir öğütücü, bir çekiç, bir tornavida, bir ayarlanabilir anahtar, bir keskidir.
- Daha sonra, öğütücü tarafından üretilen kıvılcımdan alevlenebilecek gaz kalıntıları olmadığından emin olduktan sonra silindir uzunlamasına iki parçaya kesilmelidir. Ayrıca gereksiz hale gelen valfi bir çekiçle kesmeniz veya dövmeniz gerekir.
- Hazırlanan yapı içinde biriken yoğuşmalardan temizlenmeli ve birkaç gün su ile doldurulmalıdır. tam temizlik.
- Barbeküye yapıyı yağmurdan koruyacak ve gerekirse tüttürecek bir kapak yapmak için, silindirin üst kesme kısmını kapı menteşeleri ve bir matkap kullanarak alt kısma tutturmalısınız.
- Ürünün deformasyona uğramaması için yüksek sıcaklıklar gelecekte, tüm çevre boyunca silindirin içine metal bir köşe kaynak yaparak tabanın güçlendirilmesi tavsiye edilir. Ayrıca ızgara veya şiş desteği olarak da işlev görebilir. Şişi etle güvenli bir şekilde sabitleyebilmeniz ve yanmış kömürler için altta birkaç delik açabilmeniz için böyle doğaçlama bir mangalın kenarları boyunca kesimler yapmak en iyisidir.
- Son detay bacaklardır. Bunları oluşturmak için, tabana kaynaklanmış sıradan bir metal boru uygundur.
Eski bir fıçıda lezzetli kebap
Benzer bir prensiple, bir mangal yapabilirsiniz. metal varil... Burada iki seçenek var. En kolayı, namluyu ikiye bölerek iki basit ama kullanışlı mangal almak ya da kapaklı daha sofistike bir barbekü modeli yapmaktır.
Pratik barbekü yapımı
Hızlı seçenek yarım varilden
Bu tür yapıların tek dezavantajı, orijinal hallerinde çok şık bir görünüme sahip olmamalarıdır, ancak istenirse, bu dezavantaj, ek aksesuarlarla hurda malzemelerden ev yapımı bir mangalın süslenmesiyle ortadan kaldırılabilir - güzel kulplar, standlar, dekoratif dövme ürünler.
Metal bir mangalın nasıl yapılacağına ve süsleneceğine dair ilham verecek fikirler, diğer ustaların ve hatta seçkin ustaların sayısız ürün fotoğraf koleksiyonundan toplanabilir.
Yeni hayat variller
Yapının boyutları nasıl doğru hesaplanır
Kendi elinizle metalden bir mangal yapmadan önce, boyutunu net bir şekilde belirlemeniz gerekir, çünkü çelik hata durumunda eklenebilecek bir kumaş değildir.
Ev yapımı bir barbekünün en uygun boyutu
Burada belirli katı standartlar yoktur, ancak tasarımı olabildiğince kullanıcı dostu hale getirecek bir dizi öneri vardır:
- Izgaranın işlevsel olması için, aynı anda kaç kebap kızartılması planlandığına göre uzunluğunun hesaplanması gerekir. Kanıtlanmış bir seçenek - 1 m'de en fazla 10 şiş.Böylece, aile küçükse ve büyük ziyafetler planlanmıyorsa, 70 cm uzunluk yeterli olacaktır.
Bir şişin yerleştirilmesi için en az 10 cm tahsis edilir.
- Genişlik şişin uzunluğuna bağlıdır ve kural olarak standart ise 30 cm'dir (tutucu ve keskin uç her zaman barbekünün dışına çıkar). Kullanılan şişler standart olmayan ölçülerde olsa bile, genişlik belirlenirken etin sadece orta kısma dizildiği ve sadece havayı ısıtmak için mangalı genişletmemeniz gerektiği unutulmamalıdır.
- Mangalın derinliği her durumda 15 cm'den az olamaz Bu, ete dokunmamaları için mangalın dibine kömür ve yakacak odun yerleştirmenizi sağlar. Çok derin de yapılmamalıdır, aksi takdirde çok uzun süre yükselen ısıtılmış hava sıcaklığını kaybeder.
- Yükseklik tamamen bireyseldir ve en sık kebap hazırlayacak kişinin boyuna bağlıdır. Bunu belirlemek oldukça basittir: bunun için kolunuzu bir şiş tutuyormuş gibi dirsekte bükmeniz ve yerden dirsek dirseğine kadar olan mesafeyi ölçmeniz gerekir. Bu yükseklikte, bir kişinin şişi çevirmesi en uygun olanıdır.
- Yapının yüksekliğini hesaplamak için bir şiş alın, kolu dirsekten bükün ve şişi çevirmenin uygun olacağı yüksekliği ölçün.
Rahat yükseklik - dirsek kıvrımına kadar
Hammadde olarak sac, dökme demir, ısıya dayanıklı, paslanmaz veya galvanizli çelikten yapılmış yapılardan bahsedebiliriz.
Dökme demir aynı zamanda bu amaçlar için mükemmel bir hammaddedir, çünkü dayanıklı, güvenilirdir ve sıcaklığı uzun süre korur. Ancak, bu malzemeden yapılan ürünler çok ağır ve hantal olduğundan, evde kendi başınıza bir mangal yapmak mümkün olmayacaktır.
Oldukça tartışmalı bir malzeme galvanizli çeliktir. Galvanizli çelik mangal, et kızartmak için en yaygın tasarım seçeneği değildir, çünkü deneyimli ustalar genellikle bu tür hammaddelerin güvenliği konusunda anlaşamazlar.
davul kavurma çamaşır makinesi
Bildiğiniz gibi, güçlü ısıtma ile galvanizli çelik, bazı ustalara göre insan vücuduna kızarmış etle girebilen toksik maddeler yayar. Bununla birlikte, profesyonellerin çoğu, ızgaranın asla çinkonun galvanizli çelikten salındığı bir sıcaklığa kadar ısınmadığına inanmaktadır.
Sistem ünitesinden hızlı mangal
Paslanmaz çelikten yapılmış ürünler kullanımda çok iyidir. Paslanma korkusu olmadan, nemli havalarda veya yağmurda bile dışarıda bırakılabilirler. Bu malzemeden yapılan ürünlerin hizmet ömrü onlarca yıl olarak hesaplanmaktadır. Diğer şeylerin yanı sıra, paslanmaz çelik barbeküler çok modern ve şık görünüyor, en modern barbekülere bile uyumlu bir şekilde uyuyor. peyzaj tasarımı kişisel arsa.
Paslanmaz çelik ürünler çok şık ve modern görünüyor
Ev yapımı paslanmaz çelik seçeneği
İş için hammadde seçerken, metalin kalınlığının en az 3 mm ve ideal olarak 5 mm olması gerektiğini de dikkate alın. Bu durumda, ürün biraz daha ağır, ancak daha dayanıklı olacak ve kullanım sırasında aşırı ısınmayacaktır.
Sonuç olarak, malzeme seçimi, kendisi için neyin daha rahat olduğuna ve sonucun ne tür bir ürün olacağına karar veren ustaya kalır.
Video: kendin yap ızgara
Izgara et ve sebze sevmeyen birini bulmak zor. Bu nedenle mangal, açık hava rekreasyonu için gerekli diğer özellikler arasında lider konumdadır. Modern cihazların çeşitli tasarımları vardır: hem taşınabilir metal hem de gölgelik, kapak vb. İle tuğla veya metalden yapılmış sabit olabilirler. Hepsi sahibinin arzusuna ve hayal gücüne bağlıdır. Ve bir mangal satın almak hiç de gerekli değil, çünkü kendi ellerinizle metal bir mangal yapabilirsiniz.
Metal bir barbekünün avantajları
Mangalın en basit ama aynı zamanda çok pratik modeli
Metal mangalların artıları ve eksileri, hangi modellerin dikkate alınacağına bağlı olarak farklılık gösterir:
- ince duvarlı – mobil, kompakt ve uygun maliyetlidirler. Ağırlıkları üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan en ince metal levhalardan parçalar damgalanarak yapılırlar. Katlanır versiyonlar en sık üretilir. Bununla birlikte, genellikle sadece ayrı bir ateşten gelen kömürler için bir kap olarak değil, aynı zamanda ikincisini yakmak ve yakmak için de kullanılırlar. Bu nedenle, böyle bir barbekünün hizmet ömrü önemli ölçüde azaltılabilir. Duvarlar hızla yanar, deforme olur ve kullanılamaz hale gelir. Ek olarak, ısıyı zayıf bir şekilde tutarlar, bu da makul olmayan derecede yüksek bir kömür tüketimine yol açar;
- kalın duvarlı – dayanıklı ve ferah. Bu tür barbeküler yıllarca hizmet edebilir. Doğru, kalın metal levhalardan yapıldıkları ve bu nedenle oldukça büyük bir ağırlığa sahip oldukları için çok taşınabilir değiller.
çeşitleri
Barbekü yapmaya başlamadan önce türüne karar vermelisiniz.
Taşınabilir (katlanabilir / katlanabilir)
Yürüyüşte bile yanınızda taşıyabileceğiniz kompakt, katlanabilir bir mangal
Portatif barbekülerin montajı kolaydır, basit ve kompakt bir tasarıma sahiptir, açık hava piknikleri için tasarlanmıştır. İki tiptirler: katlanır ve katlanabilir.
- Portatif katlanabilir bir barbeküde, elemanlar montaj işlemi sırasında cıvatalar, pimler ve diğer bağlantı elemanları kullanılarak bağlanır. Bu tür modeller mobil ve kompakttır, ancak bir dezavantajı vardır - zayıf güvenilirlik. Kendi elinizle böyle bir mangal yapmak oldukça zordur.
- Portatif bir katlanır barbeküde, elemanlar tamamen ayrılmaz, hareket eder veya katlanır. Ana dezavantaj, kısa hizmet ömrüdür. En iyi ihtimalle, bir veya iki sezon için yeterlidir.
- Şu anda, tek kullanım için tasarlanmış tek kullanımlık ızgara gibi bir model çok popüler. Kuşkusuz avantajı, düşük fiyatı ve düşük ağırlığıdır.
Sabit
Çatılı metal bir mangal, hemen hemen her hava koşulunda yemek pişirmenizi sağlar.
Sabit ızgara çok sayıda üretim seçeneğine sahiptir. Bu modeller çatılı veya çatısız olabilir. Birincisi kendi kendine yeterli. Çatı sadece aşçıyı değil, aynı zamanda servis ömrünü uzatacak olan doğrudan güneş ışığından, kardan veya yağmurdan da ocak kutusunu koruyacaktır. İkincisi genellikle zaten bir kanopinin olduğu yere kurulur.
Bir sigarahane ile
Böyle bir ızgarada sadece kızartmakla kalmaz, aynı zamanda et veya balık da içebilirsiniz.
Bir tütsülenmiş ızgara sadece et veya balık kızartmak için değil, aynı zamanda sigara içmek için de kullanılabilir. Bunu yapmak için yoğun bir metal kapakla donatılmalı ve içeriden yanlarda ızgarayı kurmak için raflar sağlanmalıdır.
Böyle bir ızgarada sigara içme prensibi şu şekildedir: altta ince meyve ağaçları (elma, kiraz veya erik) dalları yerleştirilir ve hazırlanmış et veya balık parçaları kurulu bir ızgaraya yerleştirilir. Mangal bir kapakla kapatılır ve altında ateş yakılır. Yüksek sıcaklıktan içerideki dallar için için yanmaya başlar, ancak oksijen eksikliğinden dolayı tutuşmazlar. Böylece et veya balık aynı anda yüksek sıcaklıklarda pişirilir ve için için yanan meyve dallarından çıkan dumanda tütsülenir.
Her zamanki dikdörtgen barbekülerimizin aksine, Amerikan barbeküsü genellikle yuvarlaktır.
Barbekü ile ızgara arasındaki temel fark, etin şişte değil tel ızgarada kızartılmasıdır. Bu durumda, sadece kömürler değil, aynı zamanda açık ateşler de kullanılabilir. Bu nedenle, kenarların barbekününkinden daha yüksek olması gerekir ve üzerlerinde ızgara için bağlantılara ihtiyaç vardır.
Tablo: Farklı barbekü türlerinin artıları ve eksileri
| BİR TÜR | AVANTAJLAR | SINIRLAMALAR |
| Taşınabilir (ince duvarlı) | Kompaktlık, montaj kolaylığı, düşük ağırlık, düşük fiyat, hareketlilik. | Kısa hizmet ömrü, ana kabın olası deformasyonu ve yanması, zayıf ısı tutma. |
| Taşınabilir / mobil (kalın duvarlı) | Sıcaklığı sabite göre daha iyi korur, düşük ağırlığa, uzun servis ömrüne sahiptir ve korozyona karşı dayanıklıdır. | Yüksek fiyat. |
| tek kullanımlık | Hareketlilik, hafiflik, düşük fiyat. | Yeniden kullanılamaz. |
| Sabit | Büyük kızartma kabı boyutları, düşük ısı transferi, en uzun servis ömrü. | Hareket etmenin bir yolu yok. |
| Sadece kızartmanıza değil, aynı zamanda et ve balık içmenize de izin verir. | Satışta bulmak oldukça zor. Sadece sipariş üzerine veya kendiniz yapılabilir. | |
| Yiyecekleri sadece kömürde değil, aynı zamanda açık ateşte de pişirmek. | Oldukça pahalı bir cihaz. |
Koltuk seçimi
Bir yer seçerken, bazı önemli noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:
- yüksek sıcaklık dalları yakabileceğinden, barbeküyü ağaçların altına veya çalıların yakınına yerleştirmemelisiniz;
- cihazı ısı nedeniyle alev alabilecek film veya kumaş tentelerin altına koymayın;
- dumanın evinizin pencerelerine veya komşularınıza girmemesi için rüzgar gülünü dikkate almanız önerilir;
- en iyi seçenek bir barbekü ile donatılmış olacaktır ayrı bölüm ana rekreasyon alanının yakınında yer almaktadır.
Izgara yerdeyse, altındaki alanın refrakter malzemeyle (taş veya kaldırım levhaları). Yağışlı mevsimde bu, barbeküye müdahale etmeden yaklaşmanıza izin verecek ve yapının kendisi zamanla yere batmayacaktır.
Böylece konuşmamızın ana noktasına sorunsuz bir şekilde geliyoruz. Kendi elinizle bir mangal nasıl yapılır?
Araçlar ve malzemeler
Kendi elinizle metal bir barbekü yapmak için aşağıdaki alet ve malzemelere ihtiyacınız olacak:
- sac (demir veya çelik);
- cıvatalar ve diğer bağlantı elemanları;
- kaynak makinesi;
Metal bir barbekü imalatında kaynak makinesi olmadan yapamazsınız.
- el matkabı veya elektrikli matkap;
- metal için kesme diskli öğütücü;
- açılı taşlama;
- boru veya köşe (bacaklar için);
- işaretleme için şerit metre ve kare;
Mangalın metal kısımlarını 'kesmek' için bir öğütücüye ihtiyacınız olacak
- açılı taşlama;
- çekiç veya küçük balyoz;
- boru veya köşe (bacaklar için);
- şerit metre ve işaretleme için kare.
kendin yap üretim teknolojisi
Kendimiz metalden yapacağımız mangal mümkün olduğunca basit olacak. Küçük bir firma için 8-10 adet etli şiş yeterlidir, ihtiyaç olursa bir porsiyon daha hazırlayabilirsiniz.
Şişler birbirine karışmamalı, ancak ısıyı boşa harcamamak için aralarında büyük boşluklardan kaçınılmalıdır.
Bu argümanları takiben yapının uzunluğunu hesaplıyoruz. Klasik bir şiş 5-7 parça et alır. Mangalın derinliği pratik yöntemlerle belirlenir. Etler kömürlerden uzak olmamalı ama çok yakın koymamalısınız yoksa yanacaktır. Yapının üst kenarından zemine olan mesafe, aşçının yüksekliğine bağlıdır. Çoğu zaman 75-125 cm'dir.
Resim çizme
Mangalımızın bir çizimini yapıyoruz. Diyagram aşağıdaki şekle benzeyebilir.
Mangal bir uzay roketi değil, bu yüzden plan en ilkel olabilir.
Malzeme olarak 2-3 mm kalınlığında sac kullanacağız.
Bu nedenle, bozulma olmaması için sayfayı bir kare kullanarak işaretleriz:
- 70x20 cm - 2 adet. (arka ve ön duvarlar);
- 70x28 cm - 1 adet. (alt);
- 28x20 cm - 2 adet. (yan duvarlar).
Elemanları bir öğütücü ile kesiyoruz.
Küçük yuvalar şişin yerinde kalmasına yardımcı olur
Şişin seçilen konumda daha güvenilir bir şekilde sabitlenmesi için kenarların üst uzun kenarı boyunca küçük kesimler yapılabilir.
Mangalın kenarları boyunca oksijen akışını sağlamak için bir dizi delik açılmıştır.
Taban kutusuna hava akışını sağlamak için ön ve arka panellerde birbirinden 10-15 cm aralıklarla 10 mm veya daha fazla çapta birkaç delik açın. Yapının alt kenarından 2 cm ölçün ve çentiği işaretlemek için düz bir çizgi çizin.
Kaynak işleri
Bacaklar için 20x20 cm veya köşe kullanabilirsiniz. metal borular en az 20 mm çapında, 60-100 cm uzunluğunda (aşçının boyuna bağlı olarak).
Tüp kullanırsanız yapıyı katlanabilir hale getirebilirsiniz. Bunu yapmak için ayrıca 4 cıvata ve somuna ihtiyacınız olacak. Cıvatalar her boruya kaynak yapılır. Kutunun tabanının dört köşesinde, destek ayaklarına kaynaklanmış cıvataların çapından biraz daha büyük bir çapta bir delik açmanız gerekir. Köşeler kullanılıyorsa, basitçe tabana kaynak yapılabilir.
Mangalınıza bir sigara işlevi eklemek istiyorsanız, uzun kenarlarının iç kısmına alttan yaklaşık 7-10 santimetre yükseklikte iki köşe kaynak yapmanız yeterli olacaktır. Ayrıca mangalın boyutunu biraz aşan metal bir tabana küçük kenarlarını kaynaklayarak metal bir kapak yapmalısınız. Kolaylık sağlamak için, tutamak olarak kullanılacak kapağın üstüne bir braket kaynak yapılması önerilir.
İsteğe bağlı olarak, yakacak odun veya kömür için bir gölgelik veya raf yapabilir, yan duvarlarda kaynak tutamakları yapabilir, bir kürek veya poker için bir kanca ekleyebilirsiniz.
Mangal sadece bir "demir kutu" değil, gerçek bir çok işlevli mutfak olabilir.
Barbekü bakımı nasıl yapılır
Evet, ızgaranın bakıma ihtiyacı var. Bu ne?
- Henüz sıcak ızgaraya su dökemezsiniz (metal sıcaklık değişikliklerinden deforme olabilir).
- Tıkanmış yağ, kurum veya kir, kumla doldurulmuş bir bezle kolayca çıkarılabilir.
- Zaman zaman ızgarayı temiz bir beze uygulanan bitkisel yağla yağlayın - bu parlaklık katacak ve aynı zamanda yapıyı olumsuz hava koşullarından koruyacaktır.
Olağandışı barbekü tasarımı (video)
Sonuç olarak, eski bir Singer dikiş makinesinden bir taban kullanarak metal bir mangal yapmayı gösteren küçük bir video dikkatinize sunuyoruz.
1977 yılında Ukrayna'nın Donetsk şehrinde doğdu. Donetsk Politeknik Enstitüsü'nden (şimdi DonSTU) derece ile mezun oldu. Otomatik sistemler yönetmek. Donetsk Metalurji Fabrikasında çalıştı. 1997'de Moskova'ya taşındı ve burada 8 yıl boyunca çeşitli inşaat ekiplerinde çalıştı.
Bu yazıda, kendi ellerimizle metalden mangal yapma seçeneklerini ele alacağız: boyutlar, fotoğraflar ve çizimler ile adım adım talimatlar ekte! Bu tür yapıların avantajlarından ve yapıldıkları çeliğin özelliklerinden bahsedelim. Aşağıda ayrıntılı olarak dört ana sınıf bulunmaktadır.
- Her şeyden önce, size bir gaz silindirinden nasıl mangal yapacağınızı anlatacağız: Açıklamalı bir fotoğraf talimatı, kurulum sırasında hata yapmanıza izin vermeyecektir. Standart 50 litrelik bir silindir kullanacağız.;
- İkinci bölüm, 200L'lik bir metal fıçıdan barbekü takma talimatlarını içerir;
- Daha sonra tartışacağız standart tasarım 5mm ısıya dayanıklı çelikten yapılmış portatif tip. Boyutları olan bir metal barbekü çizimi de eklenmiştir, bu ana sınıf için özel olarak yaptık.
- Sonuç olarak, size 3 mm çelikten yapılmış portatif bir yürüyen sac barbekünün nasıl yapıldığını anlatacağız.
Metal mangalların avantajları
Metal bir mangalın birçok avantajı vardır. Başlıcaları şunları içerir:
- güç ve güvenilirlik;
- düşük maliyetli. Böyle bir yapı oluşturmanın maliyeti, satıştaki ürünlerden çok daha düşüktür;
- hareketlilik - basit ve kurulumu kolay ve ayrıca sitede taşınabilir.
- yaratıcılık özgürlüğü. Bu ürünü kendiniz yaptığınız için dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz;
- dayanıklılık. Böyle bir mangal, yapının tabanının düzgün çalışması ve güçlendirilmesi ile bir düzineden fazla yıl boyunca size hizmet edecektir;
Farklı yükseklikteki mangallar Bununla birlikte, bu tasarımın ayrıca birkaç önemli dezavantajı vardır:
- malzeme zamanla paslanır. Özellikle nem gibi olumsuz çevresel faktörlerin etkisi altında. Bununla birlikte, imalat için yanlış metali seçerseniz, yapının duvarlarının kurşun olma olasılığı daha yüksektir;
- metal bir barbeküde şiş kebap veya başka bir yemek pişirme işlemi, bu malzeme ısıyı daha kötü tuttuğu için tuğla yapısından daha düşüktür;
- metalden kendi ellerinizle bir mangal yapmak için bir kaynak makinesiyle çalışma becerisine sahip olmalısınız. Sitemizin ekibinden gelen çizimler, fotoğraflar ve boyutlar bu konuda yardımcı olacaktır;
- gaz tüplerinden monte edilen barbeküler oldukça ağırdır, bu nedenle onları sahada taşımak her zaman uygun değildir. Daha rahat hareket için, bu tür yapılar tekerlekler üzerinde yapılır.
Kendi başınıza bir proje yapmak için, en azından yüzeysel olarak, ısıya dayanıklı çelik kalitelerini anlamanız gerekir. Bu konuda daha sonra.
Bacaklardaki bir varilden Isıya dayanıklı çeliğin özellikleri
Bu bölümde, ısıya dayanıklı çeliğin özelliklerini tanımanızı öneririz. Ondan bir mangal yapmayı teklif ediyoruz (üçüncü ana sınıf), çünkü yapısal bütünlük ve zamanla deformasyona karşı duyarlılık - bu Ana görev... İkinci nokta, çeliğin mümkün olduğunca uzun süre paslanmasını sağlamaktır.
Uygun metaller olarak, 2 sınıf ısıya dayanıklı çeliğin özelliklerini dikkate almayı öneriyoruz: 09g2s, 15khsnd (nl-2). Isıya dayanıklı niteliklerine ek olarak, bir takım avantajları vardır:
- uzun süre pas;
- mağazalarda 2mm, 3mm, 4mm, 6mm kalınlıkta satın alabilirsiniz. Genel olarak bu kalınlık projenin uygulanması için yeterli olacaktır (15HSND (NL-2) sadece 6mm ve üzeri). Katı yapmak istiyorsanız 6 mm metal kalınlığı iyidir sabit ızgara(ağırdır);
- kesme ve pişirme için mükemmel derecede uygundur.
09G2S - çeliğin kod çözme ve özellikleri
09GS2, artırılmış dayanıklılık sınırına sahip düşük alaşımlı bir yapı çeliğidir. Bu marka, barbeküler de dahil olmak üzere çelik yapıların pişirilmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Taşınabilir hale getirmek istiyorsanız bu çelik sınıfını kullanın.
Satışta, portatif ızgaralar ve barbeküler için ideal olan 2 mm kalınlığında levhalar bulabilirsiniz. Ancak hiçbir şey 09G2S çelik kalitesinden sabit bir barbekü yapmanızı engellemez. Isıtma sırasındaki özellikler hakkında daha ayrıntılı bilgi için aşağıdaki tabloyu incelemenizi öneririz.
09G2S çeliğinin kodunun çözülmesi aşağıdaki gibi gerçekleştirilir:
- %09-0.9 karbon bileşeni;
- G- Bileşim manganez içerir;
- 2 - manganez %2;
- C - silikon, %1'den az.
15HSND (NL-2) - çeliğin kod çözme ve özellikleri
Çelik 15KHSND (nl-2) mükemmel fiziksel özellikler yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında ve aşırı ısınmaya karşı dirençli olduğunda. Bu kalite, barbeküler de dahil olmak üzere kalın duvarlı yapıları pişirirken kullanılmasına izin verir.
Bu tür çelik, kalınlığı nedeniyle - en az 6 mm olan sabit yapılar için taşınabilir olanlardan daha uygundur. 15HSND (NL-2) aşağıdaki durumlarda nasıl davranır? yüksek sıcaklıklar tabloda görülebilir
15HSND aşağıdaki gibi deşifre edilir:
- %15 - 0.15 karbon
- X - Krom %0.6-0.9
- C - Silikon %0.4-0.7
- N - Nikel %0.3-0.6
- D - Bakır %0.2-0.4
Metal barbekü üretimi için bu çelik kalitelerinden hangisinin satın alınması gerektiğine henüz karar vermediyseniz, şehrinizdeki fiyata ve satılık çeliğin bulunup bulunmadığına güvenin.
Hazırlık çalışmaları yapmak
İşin ana aşamasına geçmeden önce, uygun şekilde hazırlanmanız gerekir.
- Kurulum türüne karar verin. Yapı sabit mi yoksa taşınabilir mi olacak? Çoğunlukla metal barbeküler kolayca taşınabilir ve her yere kurulabilir;
- Yapıyı nereye kuracağınıza karar verin. Aynı zamanda, önemli değil - taşınabilir veya sabit bir kurulum olacak, her durumda, ondan gelen ısı bitki örtüsüne, ağaçlara veya sitedeki diğer unsurlara zarar verebilir.
- Metalden yapılmış kendin yap barbekünün boyutları, fotoğrafı iyi bilinmektedir. Temel olarak, aşağıdaki sınırlar içindedirler: genişlik - 50 ila 120 cm ve derinlik - 15 ila 20 cm.
Bu barbekü boyutları optimaldir. İçine ızgara, birkaç şiş ve kömür koymanıza izin veriyorlar. Aynı zamanda, ikincisi hazırlanan ürünü etkilemez.
Bir gaz silindirinden mangal nasıl yapılır: fotoğraf talimatı!
Bu tasarım, 50 litre hacimli bir gaz silindirine dayanmaktadır. Uzunluğu 96 cm'ye ulaşır, bu da içine 9 şiş yerleştirmeyi kolaylaştırır. Kendi elinizle bir propan silindirinden nasıl mangal yapacağınızı bilmek istiyorsanız, şu adımları izleyin:
- gerekli araç ve malzemeleri hazırlamak;
- gelecekteki barbekünüzün görünümünü tasarlayın;
- silindiri kesim için hazırlayın;
- balonu kes;
- kapağı takın;
- bir duruş yap;
- şişler ve havalandırma için delikler açın;
- boyamak.
Bir gaz silindirinden mangal nasıl yapılır: kendin yap fotoğraf talimatları Araçlar ve malzemeler
Bir gaz silindirinden barbekü yapmak için alet ve malzemelere ihtiyacımız var:
Araçlar:
- Bulgarca;
- kaynak makinesi;
- delmek;
- ayarlanabilir anahtar;
- hükümdar..
Malzemeler:
- eski propan silindiri;
- ahşap bir uç ile tutamak;
- perçinler;
- profesyonel boru;
- köşe;
- şerit.
Çizim, proje, şema
Şimdi, fotoğraftaki metalden kendi ellerinizle mangalın çizimlerini hazırlamanız gerekiyor. Bir cetvel ve tebeşir alın ve verilen boyutlara göre balonun üzerindeki kesme çizgilerini ölçün. Bu projede kendi elinizle bir gaz silindirinden mangalın boyutları aşağıdaki gibi olmalıdır:
- Gaz silindirinin uzunluğu 960 mm'dir.
- Projeyi yaptığımız gaz silindirinin standart yüksekliği (ve bizim durumumuzda yükseklik ve genişlik) 290 mm'dir. Kapağı tam ortasından kesin - 145 mm.
- kesim uzunluğu - 884 mm;
- şiş delik sayısı - 9 adet, 5x11 mm;
- tutamak boyutları - 260 mm;
Diğer tüm veriler çizimde sunulmuştur.
Efsane:
Ve iki ipucu daha:
- Bacakların yüksekliği. Bir erkeğin ortalama yüksekliği 175 cm, bir kadın 162 cm'dir, bir propan silindirinden mangalın yerleştirileceği yüksekliği döşerken bunu dikkate alın. 80 cm'lik bir bacak yüksekliği kullanmanızı öneririz.
- Çelik kalınlığı. “Isıya dayanıklı çeliğin özellikleri” paragrafındaki makalede daha önce belirtildiği gibi, çeliğin amacına ve türüne bağlı olarak 2 ila 6 mm arasında kullanılması tavsiye edilir.
Barbekü için bir silindir hazırlama (gazın dışarı pompalanması)
İlk olarak, balonun kendisini kesim için hazırlamamız gerekiyor. Genellikle, çıkarılması gereken eski silindirlerde gaz kalır. Bu gerektirir:
- Vanayı açın ve kutuyu yana koyun. gaz çıkarsa tamamen çıkmasını bekleyin.
- Musluğun üst ucunu iki gaz anahtarıyla sökün. Bundan sonra, gazın başka bir kısmı silindirden çıkmalıdır.
- Silindire su içeren bir hortum getiriyoruz ve suyu açıyoruz. Tamamen dolana kadar bekliyoruz.
Propan silindirinden nasıl mangal yapılacağına dair adım adım talimatlar
Silindir tamamen suyla doldurulduktan sonra metal kesmeye başlayabilirsiniz:
- Barbekü için bir propan şişe kapağı takma. Bunu yapmak için, daha önce belirtilen çizgiler boyunca tamamen kestik (çizimde olduğu gibi).
- Kapakta ve silindirde matkapla delikler açıyoruz ve ardından bunları köşelerle ve ardından perçinlerle sabitliyoruz.
- Kendinizi yakmamak için sapa ahşap bir uç ile kaynak yapıyoruz
- Bir duruş sergiliyoruz. Bunu yapmak için, her biri 15x15x800 ölçülerinde 4 parça profesyonel bir boru alıyoruz. Ayrıca, 850 mm'lik bir açı, 1750 mm'lik bir şerit ve 15x15x280'lik bir borunun iki parçası daha. Ardından, her biri 450 mm olan şeridin iki parçasını balonun şekline uyacak şekilde büküyoruz, pişiriyoruz. 280 mm'lik iki parça boruyu alttan çerçevemize sağlamlık için kaynak yapıyoruz. Profilli boruyu yukarıdan 850 mm'lik bir köşe ve alttan 850 mm'lik bir şeridin geri kalanını birleştiriyoruz. Bir gaz silindirinden kendin yap barbekü standı, fotoğraftaki gibi hazır.
- Havalandırma için silindirin tabanında 8,5 mm'lik bir matkapla delikler açın.
- Şişler için delikler açın. İLE ön taraf 5x11 mm, bu en iyi seçenektir. Arka taraftan 11 mm'lik bir matkap yapın.
- Daha kolay kullanım ve çalıştırma için her iki taraftaki tutamakları kaynaklayın. Ayrıca rafı sağ tarafa kaynaklamanızı tavsiye ederiz.
İyileştirir ve güçlendiririz
İyileştirmelere gelince - burada istediğinizi yapmakta özgürsünüz, denemekten korkmayın. ekleyebilir küçük masa bir propan silindirinden mangalın önüne, yanına küçük bir mangal daha yapın ve tüm yapıyı harika bir tütsühaneye dönüştürün.
Bir gaz silindirinden mangal tütsü Mangalınızın bir başka "yükseltilmesi", yerleştirildiği yerin güçlendirilmesi olabilir. Bunu yapmak için, bu konuyla ilgili diğer makalemizi okumanızı öneririz.
Metal bir çatı ile bu tür barbeküler de yapabilirsiniz - fotoğraflar makalenin sonunda sunulacaktır.
Bir gaz silindirinden barbekü örnekleri
Propan silindirinden ev yapımı bir barbekü yapımı hakkındaki bu makaleyi okuduktan sonra, birçok yeni ve faydalı şey keşfettiğinizi umuyoruz. Size inşaatta en iyisini diliyoruz!
Ve her zamanki gibi, sonunda, profesyonel yaz sakinlerinin silindirlerinden barbekü örneklerinin bir fotoğraf galerisini ekliyoruz.
Kendi ellerimizle bir varilden bir mangal yapıyoruz
Kendi elinizle bir fıçıdan bir barbekü yapmak için önce boyutlarını ve özelliklerini öğrenmelisiniz.
Metal barbekü fıçısı 882 mm uzunluğunda, 595 mm çapında. Kural olarak, bu tür 200 litre varil aşağıdaki özelliklere sahiptir:
Şimdi doğrudan ızgara yapımına geçelim. Bu durumda metalden yapılmış bir barbekü çizimi gerekli değildir, çünkü böyle bir yapının montajında zor bir şey yoktur. Teknoloji, bina durumundaki ile aynıdır.
Metal bir namlu alıyoruz ve fotoğrafta gösterildiği gibi uzun bir cetvel veya tahta kullanarak işaretler yapıyoruz.
6 mm'lik bir matkapla her iki tarafta 4 delik açıyoruz. Aynı çapta cıvatalara sahip olmanız gerektiğini unutmayın. Kapak menteşelerini daha sonra buraya takacağız. Delikler arasındaki boyutlar, kullandığınız menteşeye bağlıdır. Mesafeyi doğrudan sahada ölçün.
Zaten işaretlenmiş çizgi boyunca ince dişli bir öğütücü ile kestik.
Kapak, ev yapımı bir barbekü ızgarasının tüm çevresinin yaklaşık dörtte birini alacaktır.
Kapağı her taraftan kestikten sonra namludan çıkarıyoruz.
Kesimdeki metali düzleştirmek için metal bir öğütücü kullanın.
Bir sonraki adım, kapağın açılıp kapanabilmesi için önceden hazırlanmış deliklere menteşelere vida ve somun takmaktır. Sabitleme fotoğrafta gösterilmiştir.
Şimdi kendi ellerinizle metalden mangal için ayak yapma zamanı. Eski bir demir köşe alıyoruz ve her biri 170 cm'lik iki bölüm çiziyoruz - bunlar kaynak makinesi kullanmadan namluya takabileceğimiz bacaklarımız olacak.
Sonuç olarak, 85 cm uzunluğunda bir bacak elde ediyoruz - ortalama bir insan boyu için oldukça rahat (bacakların yere 90 derecede dik olmadığını unutmayın). Bu tür mangalları kendi ellerinizle metalden yapmak, fotoğraftaki boyutlar çok yardımcı olacaktır.
Ayakları namluya takmak için fotoğraftaki gibi yatırın ve 8 mm matkapla 3 delik açın. Biri üstte, ikisi yanlarda. 8 mm cıvatalara sahip olmanız gerektiğini unutmayın.
Deliğe bir somun ve rondelalı bir vida yerleştiriyoruz, böylece ortaya çıkan ayağı sabitliyoruz. Kalan deliklerde bir vidayla büküyoruz ve bir somunla sıkıyoruz.
Bir tutamak yapmak için küçük bir blok alıyoruz, her iki ucundan da iki adet kendinden kılavuzlu vidayı sürüyoruz. Ayrıca kapakta iki delik açıyoruz. Ardından, kendinden kılavuzlu vidalara sahip tutamak, vidalar ve rondelalar kullanılarak namlu kapağına takılır. Ölçüler gözle yapılabilir. Gözle göremiyorsanız - delikler arasında 170 mm mesafe bırakın. Şimdi sadece ağ yapmak için kalır ve namludan kendi elinizle barbekü ızgarası hazır olacak!
Afiyet olsun!
Bir varilden bir barbekü ızgarasının fotoğrafı için diğer seçeneklere bakmanızı öneririz.
Isıya dayanıklı çelikten barbekü yapmak
Metal bir barbekünün üçüncü seçeneğini kendi elinizle düşünmenin zamanı geldi. Bu sefer 5 mm - 0,6 m2 çelik sac, 50 - 270 cm köşe, 15x15 - 3 metre profesyonel boru, 4 adet M8x50 cıvata, 8 adet M8 somun ve 8 adet rondela kullanıyoruz.
İlk adım, barbekünün çizimini tamamlamaktır. Tasarım parametreleri aşağıdaki gibi olacaktır:
- genişlik 600 mm;
- uzunluk 300 mm;
- yükseklik 200 mm;
- ayaklı toplam yükseklik 800 mm;
- şiş yuvaları arasındaki mesafe 60 mm'dir.
- Aşağıdaki şemada görebileceğiniz diğer tüm veriler.
Boyutsal çizim 
Basit bir metal barbekünün yan plakalarını birleştiriyoruz ve bir kaynak makinesi kullanarak tencere tutacakları yapıyoruz.
Bir sonraki adım geleceği işaretlemek olacak havalandırma delikleri... Üç yinelemede - 5 mm, 8 mm ve 12 mm, kesim çapını kademeli olarak artıracağız.
Şişlerin yuvalarını işaretliyoruz ve ardından bir öğütücü ile kesiyoruz. Bizim durumumuzda yuvalar arasındaki mesafe 60 mm'dir. 8 mm derinliğinde 9 oyuk yapalım.
Potholders için duvarları topluyoruz.
Kolları ve bacakları kaynak yapıyoruz. Önceden hazırlanmış 15x15 profesyonel boru ve köşeler kullanıyoruz.
Toplam yükseklik 80 cm.
Bu işi bitiriyor! Mangalın videosunu kendi ellerinizle izlemenizi öneriyoruz.
En basit katlanabilir metal mangal
En basit ızgara, örneğin normal bir şemsiye kılıfına sığabilir! Şemsiye kapağını devretmek istemiyorsanız, yenisini dikin.
Basit bir katlanabilir portatif barbekünün boyutları aşağıdaki gibidir:
- traverslerin uzunluğu 500 mm'dir;
- bacak uzunluğu 450 mm;
- traverslerin genişliği - 30 mm;
- bacak genişliği - 10 mm;
- çelik kalınlığı - 3 mm;
Kendi elinizle metalden katlanabilir bir mangal yapmak için talimatları izleyin.
Mangal, şöminenin yanında bir çekiçle yere çakılır. 
İster suda ister bekleterek soğutabilirsiniz. 
Tek bir tasarıma uygun şekilde katlanır
Boyutlar, yürüyüşe, balık tutmaya veya sadece doğaya götürmek için çok çekici. Bir mangal nasıl boyanır ve korozyondan korunur
Ve şimdi metal bir mangal nasıl boyanır sorusuna cevap verelim. Tercihen tüm işlerin tamamlanmasından sonra tesisatın boyanması gerekmektedir. akrilik boya bir kutuda (eldiven, solunum cihazı ve tulum şeklinde koruma gerektirir) veya ısıya dayanıklı vernikler KO / 08, KO / 815. Bu aşama nihaidir. Birkaç sorunu çözer:
- Tasarıma eksiksiz bir görünüm verildi - güzel bir dıştan mangal kullanmak, püskü olandan daha hoş.
- Barbekü için metal için ısıya dayanıklı boya yapıyı koruyacaktır. Sonuç olarak, aşındırıcı süreç yavaşlayacaktır.
- Boya pürüzsüz bir yüzey oluşturduğundan, kullanımdan sonra ev yapımı bir barbekünün metalden kurumdan temizlenmesi işlemini kolaylaştırır.
Metal çatılı mangallar: fotoğraflar ve faydalar
Adım adım talimatlardan birini kullandıktan ve bir yazlık için metal bir mangal inşa ettikten sonra, bunun için bir çatı düşünmeniz gerekir. Çatı birkaç önemli işlevi yerine getirecektir:
- Metal barbeküyü herhangi bir dış etkiden korumak, bu da hızlı paslanmaya yol açmayacaktır.
- Üniteyi her türlü havada kullanma imkanı - güneşli ve sert hava.
- Çatıya bir fener inşa ettikten sonra, karanlıkta et kızartmanız uygun olacaktır - hiçbir şey yanmaz!
- Çatı yapısı, sadece bağımsız bir yapıdan çok daha sağlam bir görünüme sahiptir.
Barbekü için birkaç tür kanopi vardır, listeliyoruz: Metal çatılı barbeküler yapan çeşitli örtü türleri vardır. Fotoğraflar aşağıda sunulacaktır.
- Tuğla veya diğer malzemelerden yapılmış barbekülü metal çardak;
- Polikarbonat kanopi;
- Çerçeveye kaynaklı çatı (ayrıca bir tezgah, lavabo vb. ekleyebilirsiniz).
Metal çatılı barbekülere bakmanızı öneririz: aşağıdaki çeşitli seçeneklerin bir fotoğrafı. Ve kendiniz yapmak istiyorsanız, makaleyi okuyun. kendi kendine montaj profesyonel bir boru ve polikarbonattan yapılmış bir kanopi, bu bilgi barbekü için bir çatı yapmanıza yardımcı olacaktır.
Bu yazıda metalden mangal yapmayı dört şekilde inceledik:
- 50l bir gaz silindiri kullanarak;
- metal bir varilden 200l;
- 5 mm ısıya dayanıklı çelikten yapılmıştır;
- 3mm çelik sacdan imal edilmiştir.
Umarız ustalık sınıflarımız faydalı olmuştur ve kendi ellerinizle kolayca metalden bir mangal yapabilirsiniz!
Yazlık evler için ve kır evleri mangal uzun zamandır neredeyse vazgeçilmez bir unsur haline geldi. Hiç birşey yok daha iyi dinlenme temiz havada, hoş bir şirkette bir barbekü ile doğruların emeklerinden. Ancak yalnızca doğru ızgara, iyi bir kebap ve diğer kömür yemeklerini garanti eder. FORUMHOUSE kullanıcıları ile birlikte mükemmel ızgarayı nasıl seçeceğimizi bulacağız.
Bugün pazar, portatif katlanabilirlerden katı ferforje ve sabit barbekü komplekslerine kadar çok sayıda açık hava piknik tesisi sunmaktadır. Bu tür ürünler çok pahalıya mal olur, ancak kullanım kolaylığı ve uzun hizmet ömrü ile sahiplerini memnun edecekleri bir gerçek değildir. Forumun birçok üyesi, ihtiyaçlarınız için barbekü hazırlamak için iyi bir cihazın kendi başınıza yapmanın zor olmadığına inanıyor. Ana şey birkaç gözlemlemek önemli kurallar, barbekünün yüksekliği, duvarların genişliği, şişler arasındaki mesafe vb. gibi boyutlar ve parametreler.
Mangal, doğru derinlik.
Mangal doğru boyuttadır.
"Doğru" kurulum ergonomik olmalı, yani bakımı kolay ve güvenli olmalı, minimum yakıt tüketmeli ve kontrplak ve diğer gereksiz manipülasyonlarla "sallama" gerektirmemelidir.
Barbekü seçmek kolay bir iş değil, malzemeyi, boyutu ve tasarımı dikkate almalıyız. "Seyahat" olarak adlandırılan katlanabilir cihazların yapıldığı ince çelik, belki de en kötü malzemedir. Ondan yapılan yapılar çürük ve kararsızdır, ısıyı iyi tutmazlar. Böyle bir ünitenin üzerinde, kömürleri havalandıran sürekli bir "fan" sallamanız gerekecek - bundan, şişlerdeki kebap aşağıdan kömürleşir ve yukarıdan yanar. Buna alışabilirsiniz, ancak bu zamana kadar mangalın kendisi yanabilir: ince çelik sac normal kullanıma dayanamaz. Bu nedenle, ara sıra "yürüme" seçeneğini kullanmak gerekirse, kömürleri ayrı bir ateşte pişirmek ve ardından ateş kutusuna dökmek daha iyidir.
Birçok yaz sakini için, katlanabilir yapılar, mevsim sonunda güvenlik için cihazı çıkarma yeteneği ile cezbedilir. Bu durumda, hızlı bir şekilde başarısız olan şişler için halkalar ve kelepçeler olmadan basit ve güvenilir bir montaj ve sökme sistemi seçmeniz gerekir. 
İdeal mangal: çelik kalınlığı 3-5 mm.
Deneyimli FORUMHOUSE kullanıcılarına göre bir yazlık konut için yetkin bir metal ünite, en az üç ila beş milimetre duvar kalınlığına sahip olmalıdır.
kaynaklı44:
- İdeal olan her şey basittir. Barbekü için çeliğin kalınlığı 3-4 mm, duvarların uzunluğu 600 mm, genişliği 350 mm, barbekü duvarının yüksekliği 150 mm, kül için çekmece rafı yok. Çeliği, tüm uzunluk boyunca 20 * 20 profil, çıkarılabilir bacaklar - 30 * 30 profilden kesin. Bu, çatı, yakacak odun, tükürük rafları, yan raflar koymanın kolay olduğu bir tabandır.
Izgaradaki şişler arasındaki en uygun mesafe
Forum üyesi, şiş için girintilerin en iyi şekilde şişi 90 derece döndürme olasılığı için dikey yuvalar şeklinde yapılması gerektiğini söylüyor. Kuznec'ler... Izgaradaki şişler arası mesafe 70 mm'dir. Daha iyi görünüm ve korozyona karşı koruma için cihazın kendisini ısıya dayanıklı boya ile boyamanız tavsiye edilir.
Birçoğu, kömürlerden ne kadar uzakta olmaları gerektiği için barbekü yuvaları konusunda endişeleniyor. Bu durumda, boyutların önemi yoktur: Genellikle satın alınan cihazlarda bulunan yan duvarlardaki delikler, forumun birçok üyesi tarafından anlamsız ve hatta zararlı olarak kabul edilir. Onlardan dolayı, şişlerdeki et düzensiz şekilde kızartılır ve aşağıdan ek bir hava akışı alevin ortaya çıkmasına neden olur. Yuvaları olmayan optimum derinlikteki bir ocakta, yukarıdan hava akışı nedeniyle kömürler eşit ve uzun bir süre için için için yanar. Bir seçenek olarak, kömürün aşağıdan tutuşmasını hızlandırmak için, bazen kanatlarla kapatılan bir üfleyici sağlanır. Kızartma sırasında kanatlar sıkıca kapatılır - bitmiş kömür rüzgar tarafından havaya uçmaz ve eşit şekilde yanar.
Barbekü duvarlarının optimal yüksekliği ne olmalıdır
Barbekü duvarının yüksekliği, en çok soruyu gündeme getiren değerdir. Çoğu kullanıcı, barbekü barbeküsünün yüksekliğinin oldukça büyük olması gerektiği konusunda hemfikirdir: iyi bir barbekü pişirmenize ve yakıt tasarrufu yapmanıza olanak tanıyan etkin minimum 13-14 santimetredir. Bunlar en uygun boyutlardır ve bunları seçmeniz önerilir. 18-20 santimetre duvar yüksekliğinde çok fazla kömür gerekecek, aksi takdirde şiş kebap "kuru" olacak.
Yaz sakini ben,
Moskova:
- Kömürden şişte ete kadar ideal veya ona yakın mesafe 11-13 cm'dir.Yani, ateş kutusunun net yüksekliği 15 cm'dir.Yanlar dibe doğru daralacak ve yukarı doğru genişleyecektir: yakacak odun tüketimi veya kömür daha azdır ve yemek pişirmek için yeterince sıcaktır.
kullanıcı Alex286 cihazının altını yüksekliği ayarlanabilir hale getirdi: başlangıçta - 14 santimetre, ancak ateş kutusunun derinliğini 8 santimetreye düşürerek yükseltebilirsiniz. Barbekü ızgarasının yüksekliği evrensel olmalıdır, çünkü bu çok yönlülük, farklı ürünleri kömürde başarılı bir şekilde pişirmenize izin verir: sadece et değil, aynı zamanda balık, sebzeler vb.
Alex286:
- 2 mm'lik plakalar her iki tarafta tabana kaynak yapılır ve bunlara 10 mm kareden kulplar kaynaklanır. Alt konumda, tutamaklar mangalın yanlarında bulunur. Kancalar plakaların ortasına kaynaklanır. Şöminenin derinliğini azaltarak pişirme sıcaklığını arttırmanız gerekiyorsa, alt kısmı kulplardan yukarı kaldırın ve bu kancalarla mangalın kenarlarına tutun.
optimum yükseklik barbekü ızgarası.
Lezzetli bir kebap elde etmek için sadece metal kenarlı bir kutu seçmek yeterli değildir. Gerçek mal sahibi, yalnızca güvenilir olmaya değil, aynı zamanda mümkün olduğunca rahat ve çok yönlü olmaya çalışır. Forum kullanıcısı Vkokorin Uzun zamandır aldığım ürünlerden birini arıyordum ama sonunda istediğim gibi bir şey bulamayıp kendi tasarımım olan katlanır ızgaralı, kapaklı ve raflı bir transformatör yaptım. Testler sağlam bir "beş" için geçti!
Mangal. Şişler arasındaki mesafe
Transformatör avantajları:
* Katlanır kafesler. Ateş kutusunun üzerinde olduklarında, üzerlerinde yemek pişirmek uygundur: bir dökme demir tava, bir su ısıtıcısı vb. Yerleştirin. Açılmamış durumda, ızgaralar barbekünün kenarlarında rahat masalar haline gelir.
* Çıkarılabilir dökme demir ızgara altında .
* Çıkarılabilir kapakların birden fazla amacı vardır. Yukarıda - suyun ateş kutusuna çekilmemesi için içinde delik yoktur ve suyun tahliyesi için hiçbir yer yoktur. Alt - bir raf gibi. Ve onları yatık ızgaralara koyarsanız, iki masa alırsınız.
Vkokorin:
- Kafes menteşeler - bağlantı parçalarından biraz daha büyük bir çapa sahip boru bölümleri. Önce bitmiş kafese kaynak yapılır, daha sonra içlerinden bir parça takviye geçirilir ve barbeküye kaynaklanır. Ocak derinliği, ızgaranın üstüne yerleştirilmiş bir kazanda yemek pişirmek için yeterlidir.
Bununla birlikte, birçok sahip, en başarılı tasarıma sahip metal bir cihazın bile, sabit bir üniteye göre güvenilirlik, dayanıklılık ve rahatlık açısından hala yetersiz olduğuna inanmaktadır. Portatif barbeküler, açık hava gezileri için vazgeçilmezdir, ancak paslanmaya, şekillerini kaybetmeye eğilimlidirler, bu da kullanışlı niteliklerini etkiler. Başka bir şey sağlam bir tuğla yapıdır.
Mangal. Tahta yüksekliği.
taş fırın
Sitede bir tuğla barbekü veya taş fırın, çeşitli yemekler hazırlamak için idealdir ve manzarayı mükemmel bir şekilde dekore edebilen küçük bir mimari formdur. Ancak böyle bir sermaye ocağı yapmanın maliyeti daha önemli olacaktır.
Ve işte basit bir mangal tasarımı havai fişek tuğlaları inşa etmek zor ve ucuz değil, ancak uzun sürecek ve yakıt kullanmak çelikten çok daha ekonomik olacak. Ve harca tuğla koymanıza bile gerek yok.
Forum üyesi, dikkatli kullanımla böyle bir birimin on beş yıl süreceğini söylüyor. JimBaba .
JimBaba:
- Alt kısmı tuğla düzdür. Duvarlar, ilk sıra - tuğla düz, ikinci sıra - kenarda tuğla. İdeal olana yakın 18 cm'lik bir yükseklik ortaya çıkıyor. Yavaş yavaş, tuğlanın ateşe bakan tarafı parçalanacak, bu tür tuğlalar tabana ve tüm tuğlalar alttan duvarlara taşınabilir. Bu tür perdeler her üç yılda bir defadan daha sık meydana gelmeyecektir. Ateş kutusunu bir demir levha ile örtün, levhayı bir tuğla ile bastırın.
Forum kullanıcısı sorgulayıcı tuğladan yapılmış katlanabilir mobil "Lego barbekü" yapımını icat etti ve uyguladı. Yazarın temin ettiği gibi, biriminin boyutu "ölçeklenebilir", bu da şirketin iştahına, boş alanına, bütçesine vb.
Tüm boyutların belirtildiği şemadan da görebileceğiniz gibi, tasarım her şey gibi ustaca basittir. Yaratıcısına göre, "yapıcı" bir arabanın bagajına kolayca sığar, dikkatli kullanım gerektirmez (açık havada bir düzine kışı sakince atlatır), herhangi bir hasarlı eleman kolayca değiştirilebilir. Ve "Lego-mangal" için ısı emici bir kapak yaparsanız, pişirme olanakları bir Rus sobası veya tandır ile karşılaştırılabilir hale gelir.
Usta ellere malzeme eklersen, dogru beden ve aracın biraz da hayal gücü var - üniteniz sitenin gerçek bir dekorasyonu olacak. İşte forum üyesi VZenev tarafından yapılmış bir sanat eseri. Ejderhasının işlevselliği reddedilemez: aynı anda hem mangal, hem ızgara hem de tütsühanedir.
Tartışmaya ve çeşitli tasarımlara katılın. Taş sobaların ve barbekülerin tasarımına ve yapımına katılmak için hangi boyayı kullanmanın en iyi olduğunu öğrenin. Videomuzu şuradan izleyin: Detaylı Açıklama yapı
Barbekü ustaları, bunun için tek bir cihaz olmadan derin bir ormanın ortasında bile bu yemeği pişirebilir. Ancak doğada yemek pişirmek için güvenilir, kanıtlanmış ve dayanıklı cihazlar kullanmak hala çok daha keyifli ve kullanışlı. Ancak çoğu zaman bu süreç mangalların katılımıyla gerçekleşir.
özellikler
En yaygın barbekü cihazı metal bir barbeküdür.
Bunlar ana avantajlarıdır.
- Basitlik.Çoğu zaman, mangal, içine odun veya kömür dökülen, ateş yakılan ve üstüne etli şiş veya sebzeli bir ızgara yerleştirilen bacaklı bir kutudur.
- Hareketlilik. Bazı metal modeller her yerde kullanılabilir: yerde, beton bir alanda, terasta ve hatta kumsalda.
- işlevsellik En basit buluşlar bile, şişleri veya ağları asmak için ek kanca görevi görebilecek süslü dövme ile süslenebilir. Çatılı veya ek raflı bir yapı inşa edebilirsiniz.
- Emniyet. Metal yanmaz, erimez ve ateş oluşturmaz. Ve bu büyük bir artı.
- Karlılık. Yokluğunda bile gerekli malzeme ve metalden bir mangal yapma arzusu, satın alınması için az miktarda para harcayacaksınız.
Dezavantajlar her zaman estetik değildir görünüm ve bazı modellerin kırılganlığı. Ancak, tüm bu nüanslar ortadan kaldırılır ve her kullanıcı ve her durum için ayrı ayrı ayarlanır.
Metal barbekülerin benzersiz bir özelliği, bunları kolayca kendiniz yapabilmenizdir.
Bunun için özel bir bilgi veya beceriye sahip olmanıza gerek yoktur. Sadece modele ve malzemelere karar vermeniz, profesyonellerin veya sadece bilgili kişilerin tavsiyelerini dinlemeniz ve fikrinizin %100 oranında uygulandığından emin olmanız yeterlidir.
Cihaz ve çalışma prensibi
Cihaza aşağıdan yukarıya doğru bakmaya başlayarak, bacaklara dikkat ettiğinizden emin olun. Kural olarak, bunlar yere itilebilmeleri için aşağıya dönük dört metal köşedir. Ürün sipariş üzerine yapılırsa, bu elemanın yüksekliği ayrı ayrı seçilir. Bina ve bahçecilik mağazalarında büyük olasılıkla standart ürünlerle karşılaşacaksınız. evrensel modeller uzunluk 80 ila 120 cm Bu eleman bazen metal takviye çubukları seçildiğinden, bazı ustalar barbekü tabanının sahte uygulamasına başvururlar.
Ayrıca dikiş makinelerinin alt demir kısmına takılan özgün ev yapımı tasarımlar, uygun olmayan masalar vb. Pratik olarak, herhangi bir yüzeye sağlam bir şekilde yapışan ve ateşte pişirme sırasında metal bir kutunun kütlesine ve içeriğine dayanabilen her şey kullanılır.
Dört kenar ve bir alttan oluşan çelik kutu, barbekü yapısının temelidir.Çoğu zaman, bu kutunun alt kısmı, tüm yapının ömrünü uzatmak için güçlendirilir. Yan duvarlar mutlaka deliklidir, böylece ısı tek bir yerde birikmez ve hava sirkülasyonu oluşur. Böylece sobalarda olduğu gibi bir nevi üfleyici oluşur.
Metal kutunun uzun kenarlarının üst kenarlarına, içine şişlerin çok uygun bir şekilde yerleştirildiği girintiler yapılır. Bu, mini şişlerin metal üzerindeki hareketini en aza indirir.
Bu tür barbekülerin çalışma prensibi herkes tarafından bilinmektedir. Metal kutunun dibine kömürler veya odun kütükleri serilir, ateş yakılır. Ateş söndüğünde ve ızgarada sadece kömür, kül ve ısı kaldığında, yapının üzerine düzenli sıralar halinde hazırlanmış etli veya sebzeli şişler serilir. Ocaktaki ısı, yapıya güçlü bir hava akışı sağlayan, ancak küllerin üzerindeki ateşi yeniden alevlendirmeyen eldeki araçlarla korunur.
Yapı türleri
Mangalın rahat hazırlanmasını ima eden çeşitli tasarımlara gelince, burada önce ana metal barbekü türlerini ele almalısınız.
Toplamda dört çeşidi vardır.
- Tek kullanımlık. Aceleyle mangal. Yakınlarda bulunabilecek her şey kullanılır - kutulardan iki U şeklindeki metal profile kadar.
- Sabit. Metal mangalların evriminde ikinci adım. Basit, ekonomik, sürdürülebilir. Hem dış mekanda hem de gölgelik altında kullanılabilir. Gerekirse çatı, davlumbaz (hatta baca), tencere tutacağı ve çift dip ile tamamlanabilir.
- Katlanabilir. Barbekü elemanlarının birbirine sabitlenmesi yönteminden farklıdır. İlk olarak, tüm bağlantılar nokta kaynaklıdır. İkincisinde metal civatalar veya menteşelerle vidalanarak kullanılmayacakları bir süre demonte edilmelerine olanak sağlar.
- Katlanır. Ani bir doğa gezisi durumunda bir arabanın bagajında saklamak için çok uygun olan metalden yapılmış mobil barbekülerin orijinal modelleri. İçinde şişleri ve katlanır ayakları katlayabileceğiniz bavullardır. metal yapı.
Değişikliklerin her birinin hem olumlu yönleri hem de dezavantajları vardır. Kendi elinizle metal bir mangal yaparak, tasarımı ve çalışması için sorumluluk alırsınız. Ve ellerinize oynuyor.
Bu önemli adıma karar verdikten sonra, bir kantinin veya barbekü ızgarasının olmasını planlayabilirsiniz.
Bazı projeler ayrıca barbekünün genel tasarımında bir kapak içerir. Barbekü ızgarasını kapattıktan sonra yemeğinizin en hızlı şekilde hazırlanmasını sağlayabilir ve tüm en değerli ve faydalı özellikler ve vitaminler içinde depolanacaktır.
Mangalın metal kutusunun içinde doğru hava sirkülasyonunu sağlamak için, yapının yan duvarlarının alt kısmında üfleyici adı verilen yuvaların yapılması daha iyidir. Alt kısımda 10-12 mm çapında özel delikler açılarak bu deliklere giren oksijenin yanması sağlanarak ateşten etin zenginleşmesi sağlanır.
Mangalların ayakları için bazen metal çubuklar hatta borular rahatlıkla kullanılmaktadır. Ana şey, ana yapıya uygun şekilde kesmek, kaynak yapmak veya tutturmaktır.
Zanaatkarlar, neredeyse hiç yoktan metal barbeküler yaparlar.
Yani, bir varil, bir gaz silindiri ve hatta bir otomatik çamaşır makinesinin tamburundan seçenekler var.
Çizimler ve boyutlar
Üretim sürecine başlamadan önce modele, boyutlara, malzemeye karar vermeye değer. Bir sonraki adım, tüm nüansları ve gerekli sayıları göstermeniz gereken küçük ama doğru bir proje planı oluşturmak olacaktır. Çizimde, gelecekteki yapıyı şematik olarak tasvir etmeniz gerekir.
Çalışmanız gereken ana bileşenleri ve araçları düşünün.
- Bir metal levha veya onun parçaları. Profesyonellerin tavsiyelerine göre malzemenin kalınlığı 3 ila 5-7 mm arasında değişmektedir. Tabii ki, bu gösterge ne kadar yüksek olursa, metal yapının kendisinin hizmet ömrü o kadar uzun olacaktır. Bu durumda, taban daha yoğun ve duvarlar daha ince yapılabildiğinde, prefabrik bir yapı üretmek uygundur.
- Metal köşeler veya şekilli borular... Birincisi, hem mangalın bacaklarının cihazı hem de kutunun ince duvarlı kenarlarını güçlendirmek için uygundur. Borular sadece tüm yapının üzerinde duracağı iki çift ayak oluşturmak için uygundur.
- Metal için diskli öğütücü.
- Havalandırma delikleri veya montaj delikleri delmek için matkap.
- Bir veya daha fazla metal levhadan sabit bir ızgara yapmaya karar verirseniz, kaynak makinesi.
Standart bir sabit metal barbekünün ana boyutları şemada gösterilmiştir. Ancak ölçümlerinizi yapabilmek için neden bu sayıların seçildiğini anlamanız gerekir. Kutunun genişliği her zaman şişlerin uzunluğu eksi 8-10 cm'ye odaklanır.Ortalama olarak, bu 30 cm civarında bir yerde olacaktır.
Uzunluk, kebapların hazırlanmasında aynı anda kullanılacak şiş sayısına bağlıdır. Burada, bir yarı mamulden diğerine olan mesafe de dikkate alınır, çünkü birbirlerine tam olarak oturmamaları gerekir. Böylece, şekil temel alınır - bir şiş şiş başına 10 cm.
Barbekü metal kutusunun derinliği net bir şekilde hesaplanmıştır ve 20-25 cm'lik parametrelere sahiptir.Bu mesafe eti kızartmak için yeterlidir, ancak yakmaz. Derinlik 25 cm'den fazla yapılırsa yakıt tüketimi ve mangal süresi artacaktır.
Düzenin kendisinin azaltılmasına bağlı olarak, tüm boyutlarının kesilmesi gereken orijinal mini modeller de vardır.
Genellikle kısa bacakları vardır ve yere yakın bulunurlar. Ancak bu tür tasarımlar bile, imalat ve montaja sistematik ve dikkatli bir yaklaşım sayesinde güzel ve pratik görünüyor.
Adım adım üretim talimatları
anlamaya değer adım adım süreç kendi ellerinizle sabit metal barbeküler oluşturmak.
İlk adım işaretlemedir. Sağlam bir metal levha üzerinde, demonte halde gelecekteki yapının bir siluetini çiziyoruz. Bir haç almalısın.
İkinci aşamada, çizilen şekli öğütücü yardımıyla kesiyoruz. Ardından, her tarafı bükmeniz ve birbirine kaynak yapmanız gerekir. Kutu hazır.
Daha sonra hava için altta delikler açıyoruz ve kutunun duvarlarındaki kesme taşları kesiyoruz. Burada belirli bir sistemi gözlemlemek de önemlidir. Delikler, birbirinden ve kutunun kenarlarından yaklaşık olarak aynı mesafede olmalıdır. Sıra başına yaklaşık 60 mm.
Deliklerin kademeli olduğu göz önüne alındığında, alttan üste olan mesafe sadece 30 mm'dir. Oksijenin mangalın içine eşit şekilde girmesi için bu gereklidir.
Bir sonraki adım, şişlerin ızgaraya sabit bir şekilde sabitlenmesi için olukları kesmektir. Bu "dişler" yapının uzun kenarlarının üst kısmında yer alır. Bacakların imalatı ve sabitlenmesinin en son yapılması planlanmaktadır.
Sabit metal mangal hazır. Ek tutamaçlar (bir yerden bir yere hareket kolaylığı için), kancalar, ızgaralar ve hatta nakliye için tekerlekler takabilirsiniz.
Kendiniz bir yazlık için katlanabilir bir demir ızgara yapabilirsiniz.
Tüm çalışmalar dört aşamada gerçekleştirilir.
- Duvarları ve tabanı işaretleme ve kesme. Tüm elemanlar, bükülme dikişleri için ödenek dikkate alınarak çizilmelidir.
- Duvarlarda ve altta üfleyiciler ve hava kanalları yapıyoruz.
- Elemanlar kesilirken bırakılan paylarda, bunları birbirine tutturmak için delikler açılır.
- Bacaklar da kaynak yapılmadan takılacaktır. Burada, kutuya refrakter vidalar veya kendinden kılavuzlu vidalarla vidalanacak olan metal bir köşe uygundur. Ayrıca üzerine diş açmanız gereken boruları kullanmak ve cıvataları yapıya kaynaklamak ve boru ayakları bunlara vidalamak da harika bir fikir olacaktır.
Ev yapımı katlanabilir demir mangal, tüm çalışmaların tamamlanmasından hemen sonra amaçlanan amacı için kullanılabilir.
Pişirdikten sonra kolayca katlanabilir ve bir kulübede veya garajda saklanabilir. Fazla yer kaplamaz ve araya girmez.
Seyahat çantasını evde yapmak da kolaydır. Bunu yapmak için, her bir tarafa 4 cm eklenmiş bir metal levha üzerinde bir çizim yapmanız gerekir, uzun kenarlarda delikler yapılır. Alt ve yanlar birbirine sabitlenir kapı tenteleri... Bacakları sabitlemek için cıvatalar tabana kaynaklanmıştır. Mangalın kendisinin bozulmaması için tasarımı bir cırt cırt ile tamamlıyoruz. Toplu taşıma ile doğaya seyahat etseniz bile metal bir "bavul"u rahatça taşımak için yan tarafa bir kulp kaynak yapıyoruz.
Hurda malzemelerden orijinal bir shashlik yapımcısı yapmak, armut bombardımanı kadar kolaydır. Bugün en popüler projeler, metal bir fıçıdan, bir gaz silindirinden ve bir çamaşır makinesinin tamburundan bir mangal olarak kabul edilmektedir.
Namlu tasarımı aynı anda iki işlevi birleştirebilir: bir barbekü ve bir kantinin.
Bunu yapmanın en az üç yolu vardır.İlk başta, namlu yan tarafına yerleştirilir, üst kısmı kesilir ve uçları bozulmadan bırakılır. Kesme kapağı, gelecekteki barbekünün ana gövdesine sıradan kapı kanopileri ile tutturulmuştur. Bacaklar, örneğin metal çubuklar gibi namlunun uçlarına kaynaklanır. Üst parçanın kesim hattında, kaynak makinesi, şişleri sabitlemek için çentiklerin yapıldığı köşeleri birleştirir.
Namluyu kırpmak için ikinci seçenek, onu ikiye bölmektir. Mangalın tabanını düz bir yüzeye koyarak yukarıdan aşağıya doğru dikey bir kesim yapıyoruz. Parçaların yüzdesi farklı olabilir: 30/70 ila 50/50. Ancak alt, üstten daha büyük veya ona eşit olmalıdır. Ayrıca, tüm süreç aynıdır.
Mükemmel bir tütsü yapmak da kolaydır. Ancak bu iki varil gerektirecektir. Biri, içinde ateş yakılacak olan kantinin üssü olacak. İkincisi yatay olarak iki parçaya bölünecek ve sigara içme ünitesinin kendisi olacak. Bu namlunun dibine talaş yerleştirilmelidir. Kapak tüm işlem boyunca kapalı konumda olmalıdır.
Kullanılmış bir gaz silindirinden metal bir barbekü yapmak, bir varil için aynı işleme şematik olarak çok benzer.
Dikkat etmeniz gereken ana nüans, kullanılmış konteynerin iş için hazırlanmasıdır.
Mangalın iyi kalitede olması için silindir hacminin en az 50 litre olması gerekir. Bir sonraki adım, kabı gaz kalıntılarından temizlemektir.
Bunu yapmak için üç adım yapmanız gerekir.
- kalan gazı valften boşaltın ve silindiri ters çevirin;
- vanayı sabunlu suyla nemlendirin, kabarcıklar veya buna uygun bir koku ortaya çıkarsa, gaz henüz çıkmamıştır, beklemeniz gerekir;
- boş kabı durulayın.
Üçüncü adımı olabildiğince güvenli bir şekilde gerçekleştirmek için bu prosedürün bir asistanla yapılması önerilir.
Her şeyden önce, biri musluğu bir öğütücü ile keserken, diğeri periyodik olarak kesme noktasının üzerine su döker, böylece kıvılcımlar içeri girmez ve silindir duvarlarındaki gaz maddesinin kalıntıları ile reaksiyona girmez.
Ortaya çıkan deliğe, suyun iyi basınç altında beslendiği bir hortum yerleştirilir. Sıvı içeri akarken, tüm duvarları iyice yıkamak için silindir periyodik olarak çalkalanır. Dolu bir kaba dökün ve birkaç gün bekletin. Ayrılan süreden sonra su boşaltılır, ancak bunun zaten zehir olduğunu unutmayın. Silindirden keskin gaz kokusunu gidermek için, ondan barbekü yapmaya başlamadan önce içeride yakılır. Diğer manipülasyonlar, metal bir varil durumunda olduğu gibi görünür ve gerçekleştirilir.
özgün tasarımlar barbeküler eski arabalardan elde edilir. Eski aracın kaputunu ve önünü kullanarak, kapaklı mükemmel bir ısıya dayanıklı ve sıra dışı mangal elde edebilirsiniz.
En basit doğaçlama araçlardan yapılmış bir barbekü olarak kabul edilir.
Bu kategoride en hızlı ve en dayanıklı olanı otomatik tamburlu mangaldır. Ortalama işlem süresi 10-15 dakikadır. Ana koşul bir davul bulmaktır. Tamamen kullanabilir veya çok yüksek olduğunu düşünüyorsanız gereksiz kısmı kesebilirsiniz. Desteğe gelince, bu seçeneğin rahatlığı, doğrudan zemine, tuğlalara veya taşlara yerleştirilebilmesi gerçeğinde yatmaktadır. Ve onun için özel olarak takviye çubuklarından bacaklar yapabilirsiniz. Her iki seçenek de dikkat çekicidir. Kendiniz için ayrı ayrı alın.
Metal bir barbekünün bileşenlerini sadece bir araya getirmekle bunu yapmak mümkün değildir. Bu cihazın çalışmasında, işlevsel niteliklerini ve performansını iyileştirmek için benimsenmesi ve uygulanması gereken bir dizi özellik vardır.
Tüm imalat işleri bittikten sonra, bitmiş ızgarayı kir ve pastan temizlemek gerekir. İkincisini kaldırmak için şunu kullanın: öğütücü veya özel ataşmanlı bir matkap.
Mangalın iç duvarlarının çalışma sırasında karbon birikintilerinden temizlenmesi gerekmez. Kebaplara özel bir lezzet ve "sağlık" veren şeyin bu olduğuna inanılıyor.
İki aşamada gerçekleşir:
- yüzeyin yağdan arındırılması;
- barbekü elemanlarını yaklaşık bir buçuk saat boyunca kostik soda çözeltisinde tutmak.
Bu tür işlemler sadece özel bir ısıya dayanıklı film sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda cihazın tüm çalışma süresi boyunca metal korozyonuna karşı da koruma sağlayacaktır.
Genel tasarım kullanırsa ahşap parçalar, çeşitli antiseptik, neme dayanıklı ve ısı itici maddelerle muamelelerine özel dikkat gösterilmelidir.
Mangalın yerleştirilmesi planlanan yer kuru otlardan, dallardan veya diğer yanıcı nesnelerden önceden arındırılmalı ve yakınına bir yangın durumunda söndürülecek kumlu bir kap yerleştirilmelidir.
Ateşten gelen keskin dumanın yemek pişirmeye ve doğanın tadını çıkarmaya müdahale etmemesi için, metal bir barbekü için bağımsız olarak bir başlık oluşturabilirsiniz. Doğada yiyecek hazırlamak için kullanılan bir cihazla aynı malzemeden yapılmıştır. Kesilmiş bir boruya benzediği için iç mekanlara kurulan standart barbekü yapılarından farklıdır. Davlumbaz başlığının alanı genellikle barbekünün alanına eşittir. Bu, pişirme alanı dışındaki duman emisyonunu mümkün olduğunca en aza indirir. Kaput kubbesi barbekü gövdesine kaynaklıdır. Her şeyin birlikte sabit durması için yapının kütlesini hesaba katmak da önemlidir.
güzel örnekler
Dövme elemanlarla yapılmış, metalden yapılmış orijinal sabit mangal. Bu durumda, dövme parçalar bir mangal için bir masa standını temsil eder. Masanın altında, çok arkadan koşmamak için odun veya kömür hazırlamak için bir yer var. Böyle bir ızgara kolay olmayacak, ancak oldukça hareketli olacak. Yani, onu uygun bir yerde yeniden düzenlemek veya kış için bir kulübeye koymak zor olmayacaktır. hakkında dövme ürünler
Çatılı metal bir mangal, kötü havalarda bile ateşte yemek pişirmenizi sağlar. Bahçenizde bir kulübe veya çardak yoksa, ancak et veya sebzelerin ateşte kızartılmasını istiyorsanız, bu seçenek mükemmel bir çözümdür. Buna ek olarak, tasarım bir kazan kurmak için bir stand ve ayrıca yakıt yerleştirmek için uygun bir yer ile donatılmıştır.
Sabit barbeküler arasında sıra dışı modeller de bulunur. Bu tasarımın bacaklarına iki büyük tekerlek çok başarılı bir şekilde takılmıştır. Bir bahçe el arabasını simüle eden cihaz, sitenizde kolayca hareket eder ve ihtiyacınız olan yerde sağlam ve sabit kalır.
Bir çizme şeklindeki bu metal mangal konfigürasyonu oldukça yaygındır. Bir barbekü makinesi, bir barbekü makinesi ve hatta bir şişte et pişirme olasılığını birleştirir. Kullanışlı ızgara tablosu, gerekli tüm araçları ve malzemeleri elinizin altında en uygun şekilde düzenlemenizi sağlar.
Katlanır metal mangal, paketlendiğinde bir bavulu andırır. Bu, istediğiniz yere ve istediğiniz zaman yanınızda götürmenizi sağlar. Gerekirse şiş ve diğer gerekli küçük şeyler katlanır. Bu tasarımın tek dezavantajı yüksekliktir. Mümkün olduğu kadar kompakttır ve bu nedenle sadece oturma pozisyonunda pişirmeniz gerekecektir.
Zaten bacaklarla donatılmış bir bavul barbeküsüne başka bir örnek. Bu ek parçalar, hiçbir şeyin dağılmaması için özel bir tutturucu ile kapatılan kutunun içine uygun şekilde katlanır. Fotoğraf ayrıca diğer katlanır mangal modellerini de gösteriyor. kompakt boyut ve kullanımı kolaydır.
Dövme desenlerin eklenmesiyle bir metal sacdan yapılmış geniş bir sabit barbekü. Ayrıca bir kazanda yemek pişirmek için bir cihaz ile donatılmıştır, uygun bir yan sehpaya sahiptir ve kutunun altında yakacak odun veya tabaklar için bir yer vardır.
orijinal yol barbekünün üzerine bir egzoz borusu takın. Barbeküyü tek bir yere sabitlemek ve çardakta veya verandada hacimli bir egzoz yapısı kurmak istemeyenler için uygundur. Tüm nüanslar zaten dikkate alınmıştır. Bazı üreticiler aynı tarzda banklar ve sandalyeler bile sunuyor.
Çatılı bir araba şeklinde muhteşem bir mangal, en şüpheci alıcıyı bile etkileyecek. Ancak, böyle bir sahte modelin fiyatı en hoş değer olmayabilir. Bu tasarımın özelliklerinden mangalda bir kapağın varlığına dikkat etmek mümkündür.
Orijinal ocak arabanın ön tarafından alınır. Bu, yalnızca misafirlerinizi şaşırtmakla kalmaz, aynı zamanda ateşte yemek pişirmek için uygun bir cihaz elde etmenizi sağlar. Standart dışı bu yaklaşım sayesinde sadece yer kaplayan gereksiz bir araçtan da kurtulmuş olursunuz.
Bir çatı ve baca ile donatılmış bir karavan şeklinde şık bir dövme mangal, sitenizin gerçek bir dekorasyonu olacak. Tasarım hacimlidir, ancak büyük bir şirket için hem şişlerde hem de barbekü ağında doğrudan yemek pişirmenizi sağlar.
Metal barbekülerin çok güzel ve pratik örnekleri var. Dış estetiğin sıkıntıya dönüşmemesi için bunları kullanırken tüm önemli güvenlik önlemlerini hatırlamak önemlidir. Kendi kullanımınız için metal barbeküleri kendi başınıza ve kendi ellerinizle yapmak, konsantrasyon, dikkat ve bireysel bir yaklaşım gerektiren sorumlu ve yaratıcı bir süreçtir.
Kendi elinizle metal bir mangal nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.
