Para qué sirven los aminoácidos y cómo tomarlos. Aminoácidos para el crecimiento muscular y la pérdida de peso - nutrición deportiva

Los aminoácidos son sustancias orgánicas complejas que consisten en un esqueleto de hidrocarburo y dos grupos adicionales: amino y carboxilo. Los dos últimos radicales determinan las propiedades únicas de los aminoácidos: pueden exhibir las propiedades de los ácidos y los álcalis: el primero, debido al grupo carboxilo, el segundo, debido al grupo amino. Ahora que hemos descubierto qué son los aminoácidos desde el punto de vista de la bioquímica, veamos su efecto en el cuerpo humano y su uso en los deportes.

Para los deportes, los aminoácidos son importantes para su participación. Es a partir de aminoácidos individuales que se construyen nuestros cuerpos: músculo, esquelético, hígado, tejidos conectivos. Además, algunos aminoácidos están directamente involucrados en el metabolismo, por ejemplo, la arginina está involucrada en el llamado ciclo de ornitina urea, un mecanismo único para la neutralización del amoníaco formado en el hígado durante la digestión de proteínas.

A partir de la tirosina en la corteza suprarrenal se sintetizan las catecolaminas - adrenalina y norepinefrina - hormonas cuya función es mantener el tono del sistema cardiovascular, una respuesta instantánea ante una situación estresante y, en consecuencia, la preservación de la vida de un individuo.
El triptófano es el precursor de la hormona del sueño melatonina, que se produce en la glándula pineal, la glándula pineal, en el cerebro. Con la falta de este aminoácido en la dieta, el proceso de conciliar el sueño se complica enormemente, lo que lleva al insomnio y a una serie de enfermedades causadas por él. Puede enumerar durante mucho tiempo, pero concentrémonos en el aminoácido, cuyo valor es especialmente bueno para los atletas y las personas que hacen ejercicio moderado.

¿Para qué sirve la glutamina?

- un aminoácido que limita la síntesis de la proteína que forma nuestro tejido inmunológico - ganglios linfáticos y formaciones individuales de tejido linfoide. Es difícil sobreestimar la importancia de este sistema, ya que sin una resistencia adecuada a las infecciones, no hay necesidad de hablar de ningún proceso de formación. Además, cada entrenamiento, ya sea profesional o amateur, es un estrés dosificado.

El estrés es un fenómeno necesario para mover nuestro “punto de equilibrio”, es decir, para provocar ciertos cambios bioquímicos y fisiológicos en el cuerpo humano. Sin embargo, cualquier estrés es una cadena de reacciones que movilizan el cuerpo. En el intervalo que caracteriza la regresión de la cascada de reacciones del sistema simpático suprarrenal (es decir, personifican el estrés), hay una disminución en la síntesis de tejido linfoide. Debido a esto, el proceso de descomposición supera la tasa de síntesis, lo que significa que la inmunidad se debilita. Por lo tanto, una ingesta adicional de glutamina ayuda a minimizar este efecto no del todo deseable, pero inevitable. actividad física

Aminoácidos esenciales y no esenciales

Para comprender por qué se necesitan los aminoácidos esenciales en los deportes, es necesario tener ideas generales sobre el metabolismo de las proteínas. Proteínas consumidas por humanos a nivel tracto gastrointestinal procesados por enzimas, sustancias que descomponen los alimentos que hemos consumido.

En particular, las proteínas se descomponen primero en péptidos, cadenas separadas de aminoácidos que no tienen una estructura espacial cuaternaria. Y ya los péptidos se descompondrán en aminoácidos individuales. Éstos, a su vez, pueden ser absorbidos por el cuerpo humano. Esto significa que los aminoácidos se absorben en la sangre y solo a partir de esta etapa pueden usarse como productos para la síntesis de proteínas corporales.

De cara al futuro, digamos que la ingesta de aminoácidos individuales en los deportes ayuda a acortar esta etapa: los aminoácidos individuales se absorberán inmediatamente en la sangre y los procesos de síntesis y, en consecuencia, el efecto biológico de los aminoácidos será más rápido. Hay veinte aminoácidos en total, formando el espectro completo de este último. Para que el proceso de síntesis de proteínas en el cuerpo humano sea posible en principio, debe estar presente en la dieta humana un espectro completo de aminoácidos.

Insustituible

A partir de este momento aparece el concepto de indispensabilidad. Los aminoácidos esenciales son estrictamente aquellos que nuestro cuerpo no es capaz de sintetizar por sí solo a partir de algunos otros aminoácidos. Es decir, no hay ningún lugar para que aparezcan, excepto en la comida. Hay ocho de estos aminoácidos más 2 parcialmente reemplazables. Considere en la tabla qué productos contienen un aminoácido y su papel en el cuerpo humano:

Nombre	¿Qué productos contienen?	Rol en el cuerpo
	Nueces, avena, pescado, huevos, pollo,.	Reduce el azúcar en la sangre.
	Garbanzos, lentejas, anacardos, carne, pescado, huevos, hígado, carne.	Restaura el tejido muscular.
	Amaranto, trigo, pescado, carne, la mayoría de los productos lácteos.	Participa en la absorción del calcio.
	Cacahuetes, champiñones, carne, legumbres, productos lácteos, muchos cereales.	Participa en los procesos de intercambio de nitrógeno.
Fenilalanina	, frutos secos, requesón, leche, pescado, huevos, legumbres diversas.	Mejora de la memoria.
Treonina	Huevos, nueces, frijoles, productos lácteos.	Sintetiza colágeno.
	, huevos, carne, pescado, legumbres, lentejas.	Participa en la protección radiológica.
triptófano	Sésamo, avena, legumbres, maní, piñones, la mayoría de los productos lácteos, pollo, pavo, carne, pescado, secos.	Mejora y hace que el sueño sea más profundo.
Histidina (parcialmente reemplazable)	Lentejas, soja, cacahuetes, salmón, ternera y filete de pollo, lomo de cerdo.	Participa en las reacciones antiinflamatorias.
(parcialmente reemplazable)	Yogur, semillas de sésamo, semillas de calabaza, queso suizo, carne de res, cerdo, maní.	Promueve el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.

En cantidades suficientes, están contenidos en fuentes animales de proteínas: pescado, carne, aves. En ausencia de estos en la dieta, es muy recomendable tomar los aminoácidos que faltan como suplementos de nutrición deportiva. Esto es especialmente cierto para los atletas vegetarianos. Estos últimos deberían prestar mucha atención a los suplementos como los BCAA, una mezcla de leucina, valina e isoleucina.

Es por estos aminoácidos que es posible la “disminución” en una dieta que no contiene fuentes animales de proteína. Para un atleta, ya sea profesional o aficionado, esto es absolutamente inaceptable, ya que a largo plazo conducirá al catabolismo de los órganos internos y enfermedades de este último. En primer lugar, el hígado.

Intercambiable

Aminoácidos no esenciales y su papel, considere la siguiente tabla:

¿Qué sucede con los aminoácidos y las proteínas en tu cuerpo?

Los aminoácidos que ingresan al torrente sanguíneo se distribuyen principalmente a los tejidos del cuerpo, donde más se necesitan. Por eso, si tiene una "disminución" de ciertos aminoácidos, le será útil tomar cantidades adicionales de proteínas ricas en ellos, o tomar aminoácidos adicionales.

La síntesis de proteínas se produce a nivel celular. Cada célula tiene un núcleo, la parte más importante de la célula. Es en él donde tiene lugar la lectura de la información genética y su reproducción. De hecho, toda la información está codificada en una secuencia de aminoácidos.

¿Cómo elegir los aminoácidos para un simple aficionado que practica deportes moderadamente 3-4 veces por semana? De ninguna manera. Él simplemente no los necesita. En la etapa actual del desarrollo humano, será más importante para un aficionado de este tipo, en primer lugar:

Comience a comer regularmente a la misma hora.
Equilibre su dieta en proteínas, grasas y carbohidratos.
Elimina la comida chatarra y la comida chatarra de tu dieta.
Comience a beber suficiente agua: 30 ml por kilogramo de peso corporal.
Evita el azúcar refinada.

Estas manipulaciones aparentemente banales con la dieta traerán mucho más que agregar suplementos a la dieta. Además, estos mismos aditivos, sin observar estas condiciones, serán absolutamente inútiles. ¿Cómo puede estar seguro de qué aminoácidos necesita cuando no sabe lo que está comiendo? ¿Cómo sabes de qué están hechas las chuletas en la cantina? ¿O salchichas? ¿O qué tipo de carne hay en una hamburguesa en una hamburguesa? No hablemos de ingredientes para pizza. Por lo tanto, antes de sacar una conclusión sobre la necesidad de aminoácidos, debe comenzar a comer lo que usted mismo ha preparado, a partir de alimentos simples y limpios. Bueno, sigue los pasos anteriores. Lo mismo ocurre con los suplementos de proteínas, si tiene proteínas en su dieta, en una cantidad de 1,5 a 2 gramos por kilogramo de peso corporal, no necesita ninguna proteína adicional. Es mejor gastar dinero en comprar alimentos de calidad.

¡Es importante entender que las proteínas y los aminoácidos no son medicamentos farmacológicos!

Estos son solo suplementos de nutrición deportiva. Y la palabra clave aquí es aditivos. Deben agregarse según sea necesario. Y para comprender si existe una necesidad, debe controlar su dieta. En caso de que ya hayas realizado los pasos anteriores y te hayas dado cuenta de que necesitas agregar algo a la dieta, todo lo que tienes que hacer es ir a una tienda de nutrición deportiva y elegir el producto adecuado de acuerdo con tus capacidades económicas. Lo único que no debe hacer es comprar aminoácidos con sabor natural, ya que son bastante difíciles de beber debido a su amargor extremo.

Daño, efectos secundarios, contraindicaciones.

Si tienes enfermedades que se caracterizan por la intolerancia a uno de los aminoácidos del espectro, lo sabes desde el nacimiento, al igual que tus padres. Este aminoácido debe evitarse más. Si este no es el caso, es una estupidez hablar de los peligros y contraindicaciones de los suplementos dietéticos.

Los aminoácidos son una parte integral de la proteína, la proteína es una parte familiar de la dieta humana.¡Todo lo que se vende en las tiendas de nutrición deportiva no son preparados farmacológicos! Y hablar de algún tipo de daño y contraindicaciones es asunto de ancianas en un banco en la entrada. Por la misma razón, no consideraremos un concepto como efectos secundarios aminoácidos - simplemente no es consistente.

¡Aborda sobriamente tu dieta, actividades, vida! ¡Estar sano!

Como sabes, la proteína es uno de los principales materiales de construcción que componen el cuerpo humano. Este componente está incluido en la estructura de cada célula y órgano, de cualquier ser vivo del planeta. Sin proteínas es imposible imaginar la existencia de materia viva.

Una vez en el tracto digestivo, la proteína, cuya molécula, por cierto, tiene una estructura muy extraña, se descompone en aminoácidos. Son estos últimos de la membrana mucosa de la pared intestinal los que se absorben en la sangre. Además, con el torrente sanguíneo, llegan al hígado, donde tienen lugar los procesos de biosíntesis de proteínas primarias.

Cada molécula de proteína tiene una secuencia única de aminoácidos. Solo si tienes todo lo necesario componentes estructurales el proceso de biosíntesis de proteínas se vuelve posible.

Funciones de los aminoácidos

Dado que los aminoácidos son los elementos estructurales de las proteínas, es posible hablar de sus funciones solo en el contexto de estas últimas. Entonces, ¿por qué los necesitamos?

El cuerpo humano necesita proteínas para muchas funciones.

primeramente, el componente plástico. Sin proteínas, es imposible imaginar los procesos de renovación de tejidos y órganos.

en segundo lugar, juegan el papel de neurotransmisores, participando en los procesos de transmisión de un impulso nervioso de una neurona a otra.

En tercer lugar, sin ellas, el proceso de biosíntesis de muchas hormonas se torna imposible, y dado que estas últimas cumplen un rol regulador en relación a todos los órganos, se hace evidente que todo el cuerpo sufre de deficiencia proteica.

tipos de aminoacidos

Los bioquímicos dividen los aminoácidos en dos categorías generales: esenciales y no esenciales. Solo por el nombre, ya queda bastante claro que algunos pueden sintetizarse en nuestro cuerpo contigo, mientras que otros, desafortunadamente, no pueden. Como resultado, resulta obvio que el valor de los componentes estructurales irremplazables de la proteína es difícil de sobrestimar.

A continuación, veré qué sustancias se incluyen en cada una de las categorías mencionadas anteriormente, y enumeraré los productos que las contienen.

Aminoácidos esenciales

Valina. Esta sustancia es necesaria para los procesos de biosíntesis hormonal. glándula tiroides y suprarrenales. Este aminoácido, presente en cantidades suficientes, puede mejorar el estado de ánimo, aumentar la eficiencia, estimular el sistema inmunológico y, además, tiene un efecto antidepresivo. Una gran cantidad de valina se encuentra en la carne, el caviar, los quesos duros y las semillas de girasol.

leucina. Este aminoácido es simplemente necesario para la implementación de procesos regenerativos que ocurren durante la cicatrización de heridas, así como para la consolidación de fracturas óseas. Además, interviene en el metabolismo de la glucosa. Su deficiencia se encuentra a menudo en pacientes diabetes mellitus. Esta sustancia se encuentra en grandes cantidades en los siguientes productos: carne, aves, huevos de gallina, caviar, legumbres, soja, semillas de girasol.

isoleucina. Sin él, es difícil imaginar los procesos de utilización biológica del colesterol; indirectamente, también afecta el metabolismo de los carbohidratos. Para obtener la dosis requerida, debe consumir tantos alimentos como sea posible, como: carne, aves, mariscos, legumbres, queso feta, soya.

lisina. Sin este aminoácido es imposible imaginar el funcionamiento normal del sistema inmunitario, ya que interviene en la formación de anticuerpos. Con su falta, la actividad mental de una persona sufre. Puede obtener la dosis requerida de esta sustancia de la carne de conejos, lechones, aves, pescado, caviar.

metionina, necesarios para los procesos de aprovechamiento biológico de las grasas. Además, reduce eficazmente los niveles de colesterol. Sin él, es imposible imaginar los procesos de biosíntesis de adrenalina, una hormona que estimula al cuerpo a combatir el estrés. Esta sustancia se encuentra en alimentos como: carnes, quesos duros, caviar, pescado, legumbres y soja.

Treonina. Este aminoácido está implicado en la biosíntesis del tejido muscular. Con su deficiencia, es inevitable un retraso en el crecimiento y desarrollo humano. Además, esta sustancia tiene un efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal y normaliza el hígado. Puede obtener la dosis correcta de treonina de los siguientes productos: pescado, mariscos, carne, caviar, huevos, legumbres.

triptófano participa en la biosíntesis de la hemoglobina, una sustancia involucrada en la transferencia de oxígeno de los pulmones a los tejidos y órganos. Con su deficiencia, los sistemas inmunológico y nervioso sufren. En grandes cantidades, esta sustancia se encuentra en los siguientes productos: hongos porcini, pescado, carne, huevos de gallina, nueces.

Fenilalanina. Participa en la biosíntesis de hormonas tiroideas y suprarrenales. Se nota que su carencia reduce la actividad mental y la resistencia al estrés. Una gran cantidad se encuentra en los siguientes productos: carne, aves, huevos de gallina, quesos duros, queso.

Aminoácidos no esenciales

alanina. Su deficiencia conduce a una fatiga rápida durante el estrés mental.
Arginina. Esta sustancia estimula el sistema inmunológico, y también se ha notado que puede tener un efecto inhibitorio sobre las células cancerosas.
asparagina. Participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, tiene un efecto estabilizador sobre el sistema nervioso central.
Ácido glutamico participa en la transmisión de impulsos nerviosos en el sistema nervioso central.
Sereno. Esta sustancia afecta el metabolismo de las grasas, así como la tasa de crecimiento del tejido muscular.

Conclusión

La deficiencia, así como el exceso de aminoácidos, son condiciones patológicas en las que se interrumpe el trabajo de muchos sistemas y órganos del cuerpo humano. Desafortunadamente, algunas dietas uso a largo plazo puede conducir a deficiencias en aminoácidos esenciales. Para evitar que esto suceda, debe cumplir estrictamente con el horario de las restricciones alimentarias. Respetar los principios nutrición apropiada y ser saludable!

Tatiana, www.sitio

Los aminoácidos se consideran pequeñas pepitas de oro que pueden dar una fuerza sobrehumana a quienes desarrollan los músculos del cuerpo a diario. La nutrición deportiva y los suplementos nutricionales, batidos y cápsulas contienen aminoácidos y son populares entre los atletas.

¿Qué son los aminoácidos y por qué son necesarios?

El cuerpo humano es 20% proteína. Es necesario para el funcionamiento normal del cuerpo y el trabajo coordinado de todos los sistemas. bloque de construcción Las proteínas se denominan "aminoácidos", un compuesto orgánico necesario para construir la estructura de la célula. Sin aminoácidos, el proceso de transporte de nutrientes es imposible.

¿Para qué más necesitan los humanos los aminoácidos?

para la producción de proteínas y enzimas;
antecedentes psicológicos (estado de ánimo);
la calidad del sueño;
concentración de la atención;
actividad sexual;
cicatrización de la herida;
restauración de fibras musculares;
huesos sanos;
hermosa piel y cabello.

Cualquier enfermedad es el resultado de un desequilibrio de sustancias esenciales en el cuerpo. Los aminoácidos son los responsables del correcto proceso de su ingesta y equilibrio. Cuando se consume proteína, se descompone dentro del tracto gastrointestinal en aminoácidos individuales, a partir de los cuales se sintetizan en el cuerpo humano proteínas, hormonas y enzimas digestivas de las que carece el cuerpo.

Este complejo proceso biológico se denomina biosíntesis de proteínas. El cuerpo debe recibir constantemente diferentes aminoácidos a través de una dieta variada, suplementos dietéticos y producción propia(biosíntesis).

El valor de los aminoácidos en el cuerpo humano.

El objetivo es que los aminoácidos ingresen al cuerpo y estén en la combinación correcta. Si un tipo no está disponible o no es suficiente, la producción de proteínas se ralentiza, los procesos metabólicos se interrumpen y la tasa de eliminación de productos de descomposición y toxinas disminuye. Los ancianos no son los únicos que padecen esto. Los jóvenes también sienten falta de nutrientes, los siguientes signos ayudan a determinar su ingesta limitada:

problemas con el peso corporal;
empeoramiento apariencia pérdida de cabello, fragilidad, sequedad;
mal estado de la piel;
insomnio;
cambios de humor;
disminución de la potencia/libido;
artritis;
diabetes;
hipertensión, etc

La función de los aminoácidos va mucho más allá de la definición de "bloques de construcción".

Los beneficios y usos de los aminoácidos.

Dependiendo de la posibilidad de síntesis de proteínas en el cuerpo, los aminoácidos se dividen en grupos. En el primero se aíslan las proteínas esenciales, que son proteínas de los alimentos que contienen los aminoácidos necesarios para una persona, que nuestro cuerpo es incapaz de producir por sí solo. Su ingesta proporciona una dieta y otra fuente exógena.

Aminoácidos esenciales:

1. Fenilalanina. Tiene un efecto analgésico y antidepresivo. Precursor de la síntesis de noradrenalina y dopamina, dos sustancias químicas cerebro necesario para una buena salud.
2. La valina, la isoleucina y la leucina se clasifican simultáneamente en esenciales y de cadena ramificada (aminoácidos bcaa). Evitar la descomposición de las proteínas en las fibras musculares durante ejercicio. La ingesta adicional de valina proporciona una recuperación rápida del cuerpo, reduce el daño muscular.
3. Treonina. La fuente de la síntesis de glicina y serina, sin la cual es imposible la construcción normal de colágeno y fibras musculares, la elastina. La treonina fortalece los músculos del corazón, los ligamentos del cuerpo. Con su ayuda, los dientes y los huesos conservan su fuerza durante mucho tiempo.
4. Triptófano. Precursor de la serotonina, un neurotransmisor en el cerebro. Ayuda a suprimir el dolor, calma, mejora el sueño. La razón principal de la presencia de triptófano en la nutrición deportiva es la capacidad de aumentar la tolerancia al dolor y el rendimiento durante el entrenamiento intenso.
5. Metionina. Ayuda a eliminar grasa. Contiene azufre, que es esencial para la producción del antioxidante glutatión. Nuestro cuerpo requiere metionina para producir otros dos aminoácidos que contienen azufre, la cisteína y la taurina. Sin ellos, el cuerpo no puede eliminar toxinas de manera efectiva, sintetizar tejidos fuertes y saludables y prevenir enfermedades cardiovasculares.

La metionina es un aminoácido lipotrópico que ayuda al hígado, evita la acumulación de grasa en el organismo y asegura el funcionamiento normal para eliminar las toxinas del organismo. La metionina apoya la función hepática al regular la ingesta de glutatión, que es necesario para neutralizar las toxinas que contiene.

6. Lisina. Promueve la cicatrización de los tejidos mucosos. Ayuda a secretar la hormona del crecimiento, aumenta la tasa de recuperación muscular.
7. La leucina es uno de los principales y más grandes aminoácidos, activamente involucrado en la síntesis y reestructuración de las proteínas. Necesario para la vida normal y el mantenimiento/crecimiento de la masa muscular.

Los aminoácidos no esenciales son producidos por el propio cuerpo en las cantidades que se necesitan. Hay pocos de ellos, solo cuatro tipos: serina, glicina, alanina, ácido aspártico.

El tercer grupo incluye aminoácidos que son necesarios para una persona, pero que el cuerpo produce en pequeñas cantidades. Su deficiencia afecta negativamente a la condición humana, especialmente en las personas que llevan una vida activa.

El stock se agota rápidamente y necesita ser reabastecido constantemente. Los aminoácidos de este grupo se consideran condicionalmente esenciales:

1. Arginina. Necesario para la síntesis de óxido nítrico. Expande los vasos sanguíneos, aumenta el flujo sanguíneo y la tolerancia al ejercicio. La arginina participa en muchos procesos metabólicos, mejora la circulación sanguínea, fortalece el sistema inmunológico y aumenta la libido masculina. La arginina acelera el proceso de quema de grasa y reduce el colesterol. La falta de arginina conduce al desarrollo de osteoporosis en mujeres mayores.
2. Histidina. Precursor de la histamina, tiene propiedades antioxidantes y juega un papel clave en la síntesis de carnosina. La histamina ayuda a combatir el daño celular causado por los radicales libres durante el ejercicio. La carnosina ayuda a convertir el ácido láctico en un "combustible" utilizable para los músculos durante el ejercicio.
3. Tirosina. precursor de la dopamina Cuando los músculos del cuerpo son incapaces de soportar más estrés, la tirosina activa el "trabajo" y aumenta la eficiencia y la velocidad de la recuperación muscular. Los atletas están listos para cargas largas y duras sin el peligro de "sobreentrenamiento".
4. Glutamina. El aminoácido más masivo que se encuentra en los músculos. Su parte de responsabilidad es mantener la inmunidad humana a un alto nivel, restaurar rápidamente los músculos y estimular el anabolismo de las proteínas. Con la edad, la producción se ralentiza, por lo que se necesita una fuente adicional de obtención.

La glutamina ralentiza el proceso de envejecimiento. El suministro de este aminoácido es importante para una piel flexible. Con la falta de glutamina disponible, el cuerpo obtiene la proteína que necesita de la masa muscular y la convierte en glutamina y energía. La proteína muscular se destruye, las fibras se vuelven más delgadas, la piel se hunde.

Los científicos llaman a la glutamina la “fuente interna de la juventud”.

5. Prolina. Mejora las propiedades de los tejidos, favorece la cicatrización de heridas y la densidad de la piel.
6. Cisteína. Forma colágeno en los tejidos, mejora la elasticidad de ligamentos y tendones. Necesario para la construcción de músculo y la quema de grasa.

Es imposible, o casi imposible, desarrollar tejido muscular, recuperarse de la actividad física y mantener los músculos durante el período de "secado" sin la ingesta de la cantidad necesaria de aminoácidos en el cuerpo. Se le da un papel importante a los aminoácidos bcaa, que no se metabolizan en el hígado, sino en los músculos. Sirven como fuente de energía durante el entrenamiento y evitan la destrucción prematura de las fibras musculares.

Los BCAA son esenciales para la eficiencia del ejercicio y la tolerancia al ejercicio. Con la ingesta adicional en el cuerpo, las pruebas muestran un aumento en la cantidad de eritrocitos en la sangre, hemoglobina, hematocrito y albúmina sérica.

Se ha comprobado que hay una rápida restauración de la fuerza en los músculos, la destrucción de las fibras proteicas se ralentiza incluso durante períodos de ejercicio intenso, aumenta la oxidación de lípidos, lo que contribuye a la pérdida de peso.

Al ganar masa muscular

Los aminoácidos deben tomarse poco antes y después del entrenamiento. A veces hay una ingesta adicional por la mañana. El resto del tiempo es mejor usar proteínas.

Al perder peso

Para acelerar el proceso de pérdida de peso, proporcione una ingesta frecuente de aminoácidos. La tarea principal es reducir el deseo de comer, suprimir el catabolismo, pero preservar los músculos. Requerido recepción de la mañana, antes y después del ejercicio en el gimnasio, entre comidas.

Dosis de aminoácidos

Una dieta completa cubre por completo la necesidad humana, pero cuando se trata de atletas y culturistas, se necesita una fuente adicional de aminoácidos, se consumen más rápido.

Hay varios puntos a considerar:

Al tomar mezclas de proteínas, no hay necesidad de aminoácidos adicionales. Las únicas excepciones son Aminoácidos BCAA(valina, leucina e isoleucina), que restablecen los "huecos". Es suficiente tomarlos solo el día del entrenamiento.
La dosis se calcula en función del peso corporal del atleta. Con un peso de 60 kg, la porción diaria será de 14 gramos, con un aumento de peso, la dosis también aumenta. Un peso pesado necesitará hasta 30 gramos por día. Importante: no estamos hablando del peso de la droga, sino de la masa del aminoácido. La información es diferente, la información se obtiene de las instrucciones en el paquete.
La dosis por día se divide en 2 tomas. El primero se toma por la mañana después de dormir, el segundo al final del entrenamiento.

Las preparaciones que contienen aminoácidos pueden verse diferentes: tabletas, cápsulas, geles, soluciones, etc. No hay una diferencia significativa entre ellos, solo en las características de administración.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

Es difícil exceder la dosis de aminoácidos, porque el fabricante adjunta a cada paquete instrucciones detalladas. En casos raros, los efectos no deseados de la aplicación son posibles:

deterioro de la función renal (que exceda la dosis diaria de aminoácidos BCAA);
el aumento de la ingesta de glutamina tiene un efecto estimulante en el cuerpo;
El contenido excesivo de glicina "adormece" el cuerpo.

prueba por ti mismo efectos secundarios Los aminoácidos son posibles solo si la dosis diaria se excede repetidamente (varias veces).

El papel de los aminoácidos es importante no solo para los deportistas y las personas activas. Una dieta equilibrada proporciona la cantidad necesaria de proteínas dietéticas para una vida normal. La ingesta adicional de suplementos nutricionales permite a los atletas y culturistas recuperar su fuerza más rápido, realizar entrenamientos de manera más productiva, mantener el tono, la salud y lograr altos resultados.

El cuerpo humano está compuesto de células, que a su vez están compuestas de proteínas y proteínas, razón por la cual una persona necesita tanto una nutrición rica en proteínas para reponer las reservas gastadas. Pero la proteína es diferente, hay proteínas que no tienen valor para el cuerpo, y el valor de la proteína está determinado solo por la cantidad de aminoácidos importantes. Los aminoácidos se obtienen a partir de proteínas dietéticas, solo se pueden sintetizar en el cuerpo humano.

Los aminoácidos son unidades químicas estructurales formadas a partir de proteínas. En la naturaleza, se conocen 150 tipos de aminoácidos, pero una persona necesita solo 20 de ellos, a su vez, nuestro cuerpo ha aprendido a producir de forma independiente 12 aminoácidos, siempre que el cuerpo tenga suficientes sustancias necesarias. Pero los 8 aminoácidos restantes no se pueden reproducir, solo pueden ingresar al cuerpo desde el exterior, tales ácidos se llaman esenciales y vienen con los alimentos.

¿Para qué sirven los aminoácidos?

Los aminoácidos son necesarios para la síntesis de proteínas, la proteína se construye a partir de ellos para todo el organismo, toda nuestra carne se construye a partir de la proteína resultante, esto incluye ligamentos, glándulas, tendones y músculos, cabello y uñas, todos los órganos del cuerpo. Es importante comprender que las proteínas resultantes no son todas iguales, y cada una formada ya tiene su propio propósito para un propósito específico.

Otra función importante de los aminoácidos es su indispensabilidad en el trabajo del cerebro; de hecho, los aminoácidos actúan como neurotransmisores, como si pasaran impulsos nerviosos a través de sí mismos de una célula a otra. También vale la pena saber que las vitaminas y material útil sólo puede funcionar correctamente cuando hay suficientes aminoácidos de todo tipo en el cuerpo. Del número total de aminoácidos, hay aquellos que son responsables de los músculos, construyéndolos y aportándoles la energía necesaria. De todos los 20 aminoácidos, cabe destacar los especialmente importantes: metionina, triptófano y lisina, para que funcionen correctamente en el organismo deben combinarse en la siguiente proporción: 5:5, 1:3, 5.

El papel de los aminoácidos en el cuerpo.

alanina- este aminoácido es una fuente de energía para sistema nervioso y el cerebro Ella también es responsable de fortalecer el sistema inmunológico, porque. capaz de producir anticuerpos. La alanina participa en el metabolismo de los ácidos orgánicos y azúcares.
Arginina- un aminoácido responsable del metabolismo muscular, indispensable para la restauración del tejido cartilaginoso, restaura y mantiene la piel, fortalece el músculo cardíaco y los ligamentos, juega un papel importante en sistema inmune detiene el desarrollo del tumor.
asparagina- es totalmente responsable del trabajo y la regulación de los procesos en el sistema nervioso central.
Valina- un aminoácido responsable de mantener el metabolismo del nitrógeno en el cuerpo.
Ácido gamma-aminobutírico- indispensable en casos de hipertensión arterial y epilepsia.
Histidina- esta sustancia protege contra la radiación, es un constructor de glóbulos blancos y rojos, juega un papel importante en la inmunidad. Por cierto, la histamina se deriva de la histidina.
glutamina- un aminoácido que es importante para el equilibrio ácido-base adecuado, además, es muy eficaz para ayudar a reducir las ansias de fumar y el alcohol.
Ácido glutamico- necesario en caso de úlceras o distrofia muscular.
Glicina- Responsable de la pronta recuperación de los tejidos dañados.
isoleucina- Necesario para la correcta regulación de los niveles de azúcar en sangre.
leucina- acelera la recuperación o tratamiento del tejido muscular, huesos y piel.
lisina- necesario para la correcta absorción del calcio, lo distribuye adecuadamente para el crecimiento y nutrición de los huesos. También es necesario fortalecer el tono del corazón, mejora la resistencia del cuerpo, baja el nivel de colesterol malo en la sangre.
metionina- necesario para el tratamiento de alergias de origen químico, así como para la osteoporosis.
prolina- Encargado de fortalecer el músculo cardíaco.
Sereno- cambio de saldos ácidos grasos y grasa corporal.
taurina- es simplemente necesario para la hipoglucemia, con aterosclerosis, es responsable del metabolismo de los ácidos biliares.
Treonina- necesario para mantener la inmunidad, regula el metabolismo de proteínas y grasas, previene la deposición de grasas en el hígado.
tirosina- es muy útil si una persona tiene fatiga crónica, este aminoácido se encuentra frente a las hormonas tiroideas, también es responsable de la formación de adrenalina y norepinefrina.
triptófano- útil para los núcleos, así como para el insomnio crónico. En general, el triptófano sintetiza una gran cantidad de vitamina PP en el cuerpo, se encuentra directamente antes que el neurotransmisor serotonina. Es la serotonina la responsable del estado emocional de una persona, con la falta de una persona que cae en depresión.
cisteína- necesario para el tratamiento de la artritis reumatoide, utilizado en el tratamiento del cáncer y la enfermedad arterial.
Fenilalanina- este aminoácido favorece la circulación sanguínea, se utiliza en el tratamiento de la migraña, mejora la atención y la memoria, interviene en la formación de insulina, y con él se trata la depresión.

Productos que contienen aminoácidos

De los 20 aminoácidos, 8 deben ser aportados al organismo con los alimentos: isoleucina, treonina, valina, fenilalanina, lisina, triptófano, leucina, metionina son ácidos esenciales. Hay alimentos que contienen los tres aminoácidos esenciales, metionina, triptófano y lisina, en proporciones casi perfectas.

Aquí hay una lista de estos productos:

carne 1:2.5:8.5;
huevo de gallina 1,6:3,3:6,9;
grano de trigo 1,2:1,2:2,5;
soja 1,0:1,6:6,3;
pescado 0,9:2,8:10,1;
leche 1,5:2,1:7,4.

En general, los ácidos esenciales se encuentran en muchos productos:

valina en champiñones, leche, cereales, cacahuetes y soja;
isoleucina, abundante en pollo, almendras y anacardos, hígado, lentejas, centeno, carne y muchas semillas;
la leucina se encuentra en el arroz integral, el pescado y la carne, las lentejas y las nueces;
lisina en carne, leche, trigo, pescado y nueces;
la metionina se encuentra en carne, leche, legumbres, huevos;
treonina en leche y huevos;
triptófano en plátanos, dátiles, maní, carne y avena;
La fenilalanina se encuentra en la soya, el pollo, la leche, la carne de res y el requesón.

La fenilalanina forma parte del aspartamo, es un edulcorante, pero de una calidad muy incomprensible.
Los aminoácidos se pueden obtener a partir de suplementos dietéticos, esto es especialmente recomendado para quienes están a dieta o son vegetarianos.

Si por alguna razón no consume proteína animal, entonces:

para reponer el cuerpo, tome suplementos dietéticos, donde hay aminoácidos;
comer nueces, semillas, legumbres;
asegúrese de combinar alimentos con proteínas, por ejemplo, carne de soja, frijoles, arroz, garbanzos, etc., combinándolos entre sí obtendrá todos los aminoácidos necesarios de una serie de esenciales.

Vale aclarar que las proteínas de los alimentos son no nativas y nativas.

Proteínas no nativas se consideran inferiores, tienen pocos aminoácidos esenciales, pero son muy útiles y ricas en sustancias y vitaminas. Se encuentran en cereales, frutos secos, legumbres y hortalizas.
proteínas nativas- Estas son proteínas completas, en las que hay muchos aminoácidos de la serie insustituible. Están de moda encontrarlos en mariscos, carnes, aves, huevos, en general, en todo lo que contenga proteína animal.

El hígado produce los siguientes aminoácidos:ácido gamma-aminobutírico, alanina, prolina, arginina, taurina, ácido aspártico, citrulina, ornitina, ácido glutámico, asparagina, tirosina, cisteína y otros.

Si el cuerpo carece de aminoácidos

Se sabe que el cuerpo produce 12 aminoácidos en el hígado, pero no son suficientes para la vida completa del cuerpo, deben suministrarse al cuerpo sin falta.

Las razones de la falta de aminoácidos importantes son:

enfermedades infecciosas frecuentes;
estrés;
envejecimiento;
el uso de ciertos medicamentos;
trastornos en el tracto gastrointestinal;
trauma;
problemas de balance de nutrientes
Abuso de comida rápida.

Debido a la falta de un ácido, no se produce la proteína necesaria, por lo tanto, los aminoácidos se seleccionan de otras proteínas y alteran la funcionalidad de otros órganos, músculos, corazón o cerebro, y esto desemboca en una enfermedad y también introduce un desequilibrio. . La deficiencia de proteínas en la infancia conduce a discapacidades físicas y mentales.

Con la falta de aminoácidos, aparece anemia, el aminoácido disminuye y aparecen enfermedades de la piel. Con una escasez aguda, el cuerpo extrae sus reservas, como resultado, se produce agotamiento, debilidad muscular, etc. Como resultado, se inhibe el desarrollo y la construcción de los músculos, se inhibe la digestión, se produce depresión, etc.

No todos los atletas entienden claramente para qué sirven los aminoácidos, y algunos pueden incluso confundirse con la terminología. Además, todavía hay un animado debate sobre si se necesitan aminoácidos o si podemos limitarnos a las proteínas. Para no crear aún más conceptos erróneos, así como para resumir la importancia de los aminoácidos en forma de suplemento, consideraremos todo con el mayor detalle posible.

¿Por qué se necesitan los aminoácidos?

¿Qué son los aminoácidos? Si describe su papel de la manera más simple posible, entonces estas son las sustancias que componen todas las proteínas del cuerpo. Cualquier proteína que ingresa al cuerpo con los alimentos se descompone en aminoácidos durante la digestión, que son necesarios para el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo y la renovación de los tejidos, por lo que la cuestión de su relevancia e importancia es inicialmente incorrecta. De esto ya es posible sacar una conclusión simple y entender por qué un atleta necesita aminoácidos, ya que masa muscular La fuerza, la velocidad y otras características son importantes en casi cualquier disciplina.

¿Cuáles son los beneficios de los aminoácidos? Cuerpo más musculoso, menos grasa, mejor bienestar y buena salud. Son igualmente importantes tanto para niños como para personas mayores, y más aún para quienes practican deporte.

Al practicar deportes, el cuerpo gasta muchos más recursos y también requiere más nutrientes para la recuperación, por lo que la necesidad de aminoácidos solo aumenta. Ellos contribuyen:

Un conjunto de masa muscular;
la quema de grasa;
Ralentizar el catabolismo;
Aumento de los indicadores de fuerza;
Acelerar la recuperación.

Además, los aminoácidos son necesarios simplemente para que los músculos puedan funcionar correctamente, incluso al caminar.

Es la cuestión de la elección la que genera más discusión y controversia, ya que muchas personas e incluso los atletas aún no entienden completamente la diferencia entre proteína y aminoácidos, considerándolos como suplementos diferentes. Por supuesto, este no es el caso y hay mucho en común entre ellos. De hecho, la proteína es el mismo conjunto de aminoácidos que está presente en el complejo de aminoácidos, pero solo con la condición de que se absorba más lentamente. En pocas palabras, la diferencia entre la proteína y los aminoácidos está solo en la velocidad de su asimilación. Si en el culturismo y otros deportes de fuerza la tasa de asimilación juega un papel extremadamente importante y los aminoácidos aún tienen una ventaja, entonces en otros deportes esto es solo un gasto financiero innecesario. No es ningún secreto que los complejos de aminoácidos son mucho más caros que incluso la proteína de la más alta calidad, además, la mayoría de los fabricantes ofrecen porciones pequeñas, lo que muestra claramente que los aminoácidos deben tomarse solo en los casos más importantes, es decir, por la mañana y después. durante el entrenamiento. Otra ventaja muy dudosa de los aminoácidos es que suelen carecer de grasas, carbohidratos y también están libres de lactosa, aunque cualquier proteína de alta calidad puede presumir de esto.

Después de beber un batido de proteína normal, después de descomponer la proteína en compuestos más pequeños (que también son aminoácidos), obtendrá lo mismo que le da el suplemento, pero con mucho menos desperdicio. Si hablamos de complejos de aminoácidos realmente útiles y esenciales, BCAA será el líder indiscutible. Este suplemento consta de tres aminoácidos de cadena ramificada (Leucina, Isoleucina, Valina) que juegan un papel directo en la formación del tejido muscular. Le permite acelerar la síntesis de proteínas, mejorar la ganancia de masa, la fuerza, la quema de grasa y también bloquear los procesos catabólicos.

De esto podemos sacar una simple conclusión de que los BCAA son tan necesarios como las proteínas, y no solo para los deportistas, sino para todas las personas. Al mismo tiempo, la ingesta simultánea de proteínas y aminoácidos será extremadamente ilógica, ya que tal esquema privará a los aminoácidos de su principal ventaja: la velocidad de asimilación.

Los aminoácidos son algo bastante conveniente que recomendamos incluir en su equipo deportivo, aunque solo sea porque permiten que los músculos se recuperen rápidamente después de un entrenamiento y los protegen durante el período de "hambruna". Si comprar proteína con ellos ya es tu decisión, pero esto no es del todo necesario si estás tomando un complejo de aminoácidos y BCAA.