¿Pueden los adultos comer alimentos para bebés con gastritis? Nutrición adecuada de niños con gastritis: ¿qué es posible y qué no? El niño tiene gastritis que puedo comer.

La principal queja de los bebés es el dolor en el abdomen. En la mayoría de los casos, las molestias provocan gastritis en los niños. Los síntomas y el tratamiento deben discutirse con el pediatra. Es muy peligroso combatir la enfermedad por su cuenta. De hecho, a veces la enfermedad es la etapa inicial de una úlcera. Solo un médico puede concluir si el daño a la mucosa gástrica es superficial o masivo.

Los médicos, que examinan cuidadosamente la gastritis en los niños, sus síntomas y su tratamiento, han seleccionado muchos métodos modernos para hacer frente a la enfermedad. Pero solo si el pequeño paciente cumplirá estrictamente con todas las citas prescritas.

Causas de la gastritis

La mayoría de la gente cree que el único culpable de la enfermedad es la desnutrición. Sin embargo, las causas de la gastritis en los niños son muy diversas y no radican únicamente en las meriendas secas. Considere aquellos que en la mayoría de los casos conducen al desarrollo de la enfermedad.

tipos de gastritis

La enfermedad se clasifica según varios criterios. Hoy en día, la medicina distingue muchas variedades de una enfermedad como la gastritis en los niños. Los síntomas y el tratamiento de cada forma difieren en consecuencia. Por eso es muy importante consultar a un médico si sospecha el desarrollo de una dolencia.

En el curso de la enfermedad, la gastritis es:

• Agudo. forma típica. Tiene síntomas pronunciados. Provoca su aparición con alimentos, medicamentos, productos químicos o daños mecánicos inadecuados. No se puede descartar una fuente bacteriana. Como regla general, siempre comienza con la fase aguda del desarrollo de una dolencia como la gastritis. Los síntomas, el tratamiento en niños, ignorados o mal interpretados, conducen al desarrollo de una forma crónica. Tal transición también puede provocar métodos incorrectos para tratar la enfermedad. Una enfermedad no tratada también conlleva una etapa más grave.
• Crónico. La forma en que el curso de la enfermedad ocurre casi asintomáticamente. Al mismo tiempo, la gastritis crónica en niños se caracteriza por cambios morfológicos en la mucosa. Gradualmente, la capacidad regenerativa de las células se pierde. Esto conduce a la atrofia. Se altera la composición normal del ácido clorhídrico, pepsinas. Esto afecta inmediatamente a la digestión.
• atrófico. Gastritis crónica en niños, largo tiempo sin tratamiento, pasa a la siguiente etapa. La forma atrófica no tiene etapas agudas. Sin embargo, es bastante peligroso. Las paredes del estómago se adelgazan y dejan de regenerarse. Pronto el cuerpo puede dejar de digerir los alimentos por completo.

Según la acidez, la gastritis se distingue:

• con aumento;
• con reducido;
• salvado.

Síntomas de una forma aguda de gastritis.

Los signos que caracterizan la enfermedad son muy polifacéticos. Entre ellos son comunes, acompañando a los niños. Sin embargo, hay signos específicos que indican el desarrollo de una forma particular.

La etapa aguda se caracteriza por:

• Dolor en el abdomen. Se puede observar de forma paroxística, aguda, y constante, sorda. Sentirse peor con el estómago vacío.
• Ardor de estómago, a veces eructos ácidos después de comer.
• Náuseas, a menudo vómitos. Las masas tienen un sabor y olor agrio. En algunos casos, el bebé vomita bilis.
• Boca seca o aumento de la salivación.
• Trastorno de la defecación. Puede presentarse como estreñimiento o diarrea.
• Debilidad del cuerpo, acompañada de mareos y dolor.
• Sudoración, fiebre.
• Disminución de la presión arterial y aumento del ritmo cardíaco.

Síntomas generales de la forma crónica.

Como se señaló anteriormente, una enfermedad desatendida adquiere tal etapa. A veces, los signos de desarrollo de esta forma no son muy pronunciados. Por lo tanto, es muy importante considerar cuidadosamente todas las manifestaciones.

En general, si se sospecha lo siguiente en niños:

• Después de comer (dentro de los 20 minutos) hay un ligero dolor sordo.
• Falta de apetito, después de comer, se producen náuseas, aparece una sensación de hinchazón o plenitud.
• Eructos acompañados de un olor pútrido.
• Sabor desagradable en la boca.
• Trastorno de la silla. El niño sufre de estreñimiento y diarrea.
• La superficie de la lengua está cubierta con una capa gris.
• La anemia se diagnostica mediante un análisis de sangre.
• El cabello se vuelve quebradizo, seco, las uñas comienzan a exfoliarse.
• Hay una debilidad general. A menudo se acompaña de un aumento de la somnolencia. Aparece irritabilidad irrazonable.
• Posible pérdida de peso.

Tratamiento de la gastritis

Si la enfermedad es causada por la bacteria Helicobacter pylori, comienzan con la eliminación de la infección del cuerpo. Antes de tratar la gastritis en los niños, el médico prescribirá pruebas y recomendará un examen. Esto permitirá establecer el tipo, la forma de la enfermedad. Por lo tanto, para elegir un conjunto de medidas eficaces para combatir la enfermedad.

Al preguntarse cómo tratar la gastritis en los niños, debe entenderse que la base de todos los métodos es la nutrición dietética. Sin embargo, dependiendo de la especie, la acidez de la dieta variará.

Para la etapa de exacerbación se requiere. En algunos casos, este método logra superar todos los síntomas de gastritis que la acompañan. El tratamiento en niños ocurre incluso sin la conexión de medicamentos. La tabla dietética simplemente permite "descansar" el estómago y restaurar las paredes mucosas.

La fisioterapia a menudo se conecta a la correcta, se prescriben aguas minerales especiales. Si es necesario, el tratamiento se complementa con preparaciones enzimáticas, antiespasmódicos. Su acción está dirigida a corregir los trastornos vegetativos. Se puede utilizar una terapia sedante.

Principios de la dieta

Los niños deben basarse en la observancia de ciertas reglas.

1. Régimen de dieta. El niño debe comer 5 veces al día. Al mismo tiempo, es importante que el bebé reciba alimentos estrictamente de acuerdo con el horario.
2. Productos y métodos de procesamiento. Todos los alimentos ofrecidos al niño deben estar recién preparados. Todos los aditivos artificiales, alimentos refinados, azúcar deben excluirse de la dieta. Los métodos de procesamiento más preferidos son guisar, cocer al vapor y hornear en el horno (sin corteza).
3. Comida saludable. Si la gastritis aguda se diagnostica en niños, los síntomas y el tratamiento requieren una dieta moderada. Se da preferencia a las papillas "mucilaginosas". Esto es arroz, cebada, trigo sarraceno. La sémola, la avena también son adecuadas. Excluido en la etapa aguda verduras crudas y frutas Para cualquier forma de curso de la enfermedad, está prohibido incluir alimentos enlatados, alimentos fritos, café, tés dulces en la dieta. Los siguientes productos están excluidos del menú infantil: rábano, col blanca, espinacas, rábano, legumbres.

Características de la dieta en forma aguda.

En esta etapa, el bebé puede experimentar deshidratación como resultado de los vómitos. Por lo tanto, es muy importante soldar al niño. Las primeras 6-12 horas, un paciente pequeño debe recibir solo bebidas de agua y té. ¡Sin jugo!

La nutrición adicional para la gastritis en los niños implica la inclusión de varias sopas ("mucosas"). Deben ser molidos con una licuadora. En presencia de acidez estomacal, se deben excluir las papas.

Después de 3-4 días, la dieta se puede variar con platos de carne al vapor: chuletas, albóndigas. Está permitido ingresar pescado hervido en el menú.

En el día 4-5, los productos lácteos están conectados. Al niño se le permiten jugos de frutas.

dieta aproximada

Después de la recuperación, al niño se le asigna la tabla número 1. A continuación se muestra una dieta aproximada para la gastritis en niños.

• Desayuno. Té débil, puedes con leche. Tortilla al vapor con una rebanada de pan de ayer (blanco).
• Almuerzo. Papilla de arroz (avena) con leche. Se permite agregar mantequilla - 0.5 cucharadita. Un vaso de cacao o leche.
• Cena. Sopa "babosa" con verduras. Se agrega un huevo si se desea. Las chuletas (albóndigas) son exclusivamente al vapor. Pastas pequeñas. La comida se lava con té suave.
• té de la tarde. Cuajada con frutas.
• Cena. Verduras picadas, frotadas a través de un colador. Pollo hervido con una rebanada de pan de ayer.

Dieta para gastritis cronica con baja acidez.

La dieta la firma el médico, normalmente durante una semana. Si los niños con entonces se recomienda la siguiente dieta.

• Desayuno. Gachas de trigo sarraceno, té (no fuerte) con leche.
• Almuerzo. Verduras hervidas (guisadas). Chuletas de arroz con frutas. Cacao.
• Cena. Sopa de cereales en un caldo "baboso". Carne guisada con verduras. Kissel.
• té de la tarde. Galletas sin azúcar con un vaso de yogur.
• Cena. Panqueques con requesón o carne. Kissel (té).

Dieta aproximada para acidez alta

Debe entenderse que la dieta para la gastritis en niños la compila el médico tratante en función del diagnóstico. A continuación se muestra una dieta aproximada como referencia.

• Desayuno. Gachas "babosas". Té.
• Almuerzo. Huevo pasado por agua. Buñuelos de verdura o chuletas al vapor.
• Cena. Sopa "babosa". Ternera hervida con verduras. Kissel o compota.
• té de la tarde. Sándwich con mermelada (queso). Un vaso de leche.
• Cena. Vareniki (tortitas) rellenas. Té.

Conclusión

Es desagradable, pero no fatal, si la gastritis se diagnostica en niños. Los síntomas y el tratamiento requieren solo un enfoque integrado. Además de las drogas, el niño necesita una estricta adherencia a la nutrición dietética. Esto salvará al bebé de los ataques de dolor y contribuirá a una pronta recuperación.

Reglas generales

En las condiciones modernas, las enfermedades del tracto gastrointestinal, que eran características solo de los adultos, comenzaron a observarse en los niños. El inicio de la enfermedad a menudo ocurre en edad preescolar. No es raro que los niños gastritis, esofagitis y duodenitis y ha aumentado el número de niños que las padecen. si antes esofagitis erosiva se consideraba una enfermedad de "adultos" y no típica de los niños, ahora a menudo se diagnostica en escolares y preescolares. Una característica importante de las enfermedades gastrointestinales en los niños es la naturaleza combinada, cuando varias secciones del tracto digestivo están involucradas en el proceso.

Gastritis aguda, que se asocia con el uso de productos de baja calidad, intoxicación con fluidos domésticos (a menudo en niños menores de un año con ingesta accidental de diversos detergentes), procede con rapidez, no pasa desapercibido y muchas veces requiere hospitalización. Una característica de las enfermedades crónicas del estómago en los niños es la naturaleza poco sintomática y borrada del curso, y esto complica su diagnóstico.

Los motivos de la cronización del proceso son:

• Dieta poco saludable y malos hábitos alimenticios. A menudo Gravedad específica La comida rápida en la dieta de los niños está aumentando. Las familias no siempre prestan la debida atención a una alimentación saludable. Ofrecer un plato de sopa y una hamburguesa a un niño la elección caerá para el último. Un niño desde una edad temprana está acostumbrado a alimentos con un alto contenido de potenciadores del sabor, grasas, azúcar: bebidas carbonatadas, jugos con conservantes, salchichas, productos semielaborados, pasteles de crema, dulces de almacenamiento a largo plazo. Todos estos productos afectan negativamente el estado de la mucosa gástrica.
• Violación de la dieta, que es muy importante para el funcionamiento armonioso del sistema digestivo. Comer al mismo tiempo enseña a los órganos digestivos a desarrollar un cierto ritmo de secreción de enzimas, jugos, trabajar sincrónicamente y digerir los alimentos con alta calidad. En ausencia de un régimen, el sistema digestivo no puede hacer frente por completo a los productos entrantes, especialmente si está cargado de alimentos fritos o grasos.
• Infección por helicobacter pylori. Generalmente se acepta que esta infección predispone a un proceso inflamatorio crónico. La bacteria se detecta en niños de hasta un año o más. La infección de los niños se produce a partir de los padres, y el tratamiento requiere el nombramiento obligatorio de la terapia anti-Helicobacter.
• Estrés y ansiedad, ansiedad, sobrecarga en la escuela y falta de sueño.
• Cambios antecedentes hormonales durante la pubertad.

En gastritis el niño tiene dolor en la parte superior del abdomen. Los niños pequeños no pueden indicar la ubicación del dolor, más a menudo caracterizan su condición como "dolor de estómago". En algunos niños, este síntoma no es muy pronunciado, y predominan las náuseas, la falta de apetito y los vómitos.

Los niños mayores pueden quejarse acidez, eructos agrios o con regusto desagradable. Puede haber debilidad general y somnolencia e indigestión (diarrea, hinchazón). En un curso crónico, se desarrolla avitaminosis.

El tratamiento de la gastritis crónica y la gastroduodenitis incluye la toma de antiácidos, antihelicobacter y antisecretores. El tratamiento nutricional para la gastritis en niños se conoce como el principal método de rehabilitación.

La comida para bebés debe estar claramente organizada:

• Comer en un horario fijo.
• El uso de solo productos frescos y naturales preparados en casa o en la unidad de alimentación del jardín de infantes.
• Cocinar los alimentos de acuerdo con los principios de la dietética. Es recomendable que esta enfermedad se cocine en forma de hervido, estofado y al vapor, según las indicaciones, en forma de puré. Esto proporciona preservación mecánica y química de la mucosa.
• Diversifique la dieta: incluya productos de origen animal y vegetal, para que el niño reciba todos los componentes necesarios.
• Establecimiento de una rutina diaria: lecciones, círculos adicionales, descanso y juegos en el aire.
• Use un mínimo de sal y azúcar al cocinar.
• Exclusión de la dieta de aguas dulces de frutas, comidas rápidas, dulces, chocolate, golosinas, productos semielaborados, pan negro, carnes ahumadas, grasas y platos picantes, champiñones, café, cacao, salsas, ketchup, vinagre, mayonesa y especias varias.

Los alimentos de acuerdo con la composición y la cantidad de todos los componentes deben satisfacer las necesidades del cuerpo y cumplir con los estándares de edad. Según la etapa del proceso, se utilizan dietas en las que se va reduciendo sucesivamente el grado de ahorro mecánico y químico.

Durante el período de exacerbación, si existe tal necesidad, se prescribe el tratamiento más moderado para los niños. Dieta número 1A. Durante este período, la comida se da solo en forma líquida o blanda. La cantidad de alimentos consumidos en una comida se reduce significativamente. Excluido el uso de pan y cualquier verdura. Dado que existen importantes restricciones dietéticas y no está equilibrado, solo se puede usar durante 3-4 días.

El niño puede usar:

• Sopas mucosas (decocciones de sémola, avena o sémola de arroz) con la adición de un huevo batido, crema, mantequilla.
• Carne, aves y pescado en forma de puré de papas, pasado varias veces por una picadora de carne y llevados a un estado blando con agua hervida.
• Leche, soufflé de cuajada fresca al vapor, nata en platos.
• Tortilla al vapor y huevos pasados ​​por agua.
• Papilla líquida en puré (arroz, trigo sarraceno, avena) en leche o papilla hecha de harina de cereal con leche, mantequilla o crema.
• Kissels de bayas dulces y gelatina de puré de frutas dulces.
• Zumos diluidos (zanahoria, manzana, calabaza), té ligero, decocciones de hierbas.

Durante el hundimiento de las manifestaciones. gastritis nombrado menos parco Dieta 1B. Se introducen en la dieta sopas en puré y papillas de leche en puré, puré de verduras y frutas. Carne y platos de pescado ampliado con quenelles al vapor y chuletas. En general, la cantidad de alimentos consumidos por día aumenta. En tal comida, el niño puede estar hasta un mes. Durante el período de recuperación y remisión, se recomienda una transición a la tabla principal, que se discutirá a continuación.

Se recomienda seguir estas dietas, que se reemplazan entre sí, de tres meses a 1 año. Sin embargo, incluso una versión ampliada de la nutrición infantil no debe contener cordero, cerdo, todo tipo de carnes ahumadas, carne enlatada, pescado y verduras, champiñones, productos de confitería preparados con conservantes y colorantes.

Productos aprobados

La dieta para la gastritis en niños implica el uso de:

• Carnes magras y aves. Para cocinar, puede tomar carne de res, ternera, pollo o pavo. La mayoría de los platos se preparan con carne picada o carne picada: soufflé, patés, albóndigas, zrazy, albóndigas, albóndigas. La carne tierna se puede ofrecer en una pieza, así como cocinada en el horno con papel de aluminio.
• Sopas sobre caldos de verduras o agua, a las que se les añade avena, sémola, trigo sarraceno, cereales y arroz.
• Las sopas se pueden limpiar o no, se les pueden agregar verduras finamente picadas. Para mejorar el sabor, los primeros platos se condimentan con nata, se añade un huevo batido y mantequilla, se añaden albóndigas o carne hervida enrollada.
• Pescado en forma de productos picados al vapor o guisados: albóndigas, albóndigas, albóndigas, pescado grumoso. Para cocinar, uso pescado dietético bajo en grasa (lucio, lucioperca, merluza, bacalao, abadejo, abadejo, hielo, bacaladilla).
• Patatas, guisantes verdes jóvenes, zanahorias, calabacines, calabazas: se preparan en forma de puré de papas con la adición de crema y mantequilla.
• Pan de trigo seco, galletas saladas de pan blanco, pasteles magros con requesón o manzanas.
• Salsas caseras: leche, crema agria o crema.
• Granos y harina de trigo sarraceno, avena, sémola, arroz, a partir de los cuales se preparan gachas con leche o agua, según las preferencias del niño.
• Leche, requesón semilíquido no agrio, soufflé de requesón, gelatina de leche. El niño puede beber leche tibia si la tolera bien.
• Huevos pasados ​​por agua o tortilla al vapor.
• Jalea de bayas y jalea, manzanas al horno, que después de cocinar se pueden regar con miel.
• Manteca.
• Té débil con leche, jugos de bayas diluidos, zanahoria y jugo de calabaza.

Tabla de productos permitidos

	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	calorías, kcal
Verduras y verduras
calabacín	0,6	0,3	4,6	24
coliflor	2,5	0,3	5,4	30
Papa	2,0	0,4	18,1	80
zanahoria	1,3	0,1	6,9	32
remolacha	1,5	0,1	8,8	40
calabaza	1,3	0,3	7,7	28
Fruta
albaricoques	0,9	0,1	10,8	41
plátanos	1,5	0,2	21,8	95
nectarina	0,9	0,2	11,8	48
duraznos	0,9	0,1	11,3	46
manzanas	0,4	0,4	9,8	47
Bayas
fresa	0,8	0,4	7,5	41
frambuesas	0,8	0,5	8,3	46
cereales y cereales
trigo sarraceno (molido)	12,6	3,3	62,1	313
sémola	10,3	1,0	73,3	328
copos de avena	11,9	7,2	69,3	366
arroz blanco	6,7	0,7	78,9	344
Harina y pasta
fideos	12,0	3,7	60,1	322
Productos de panadería
migas de pan blanco	11,2	1,4	72,2	331
Confitería
mermelada	0,3	0,2	63,0	263
gelatina	2,7	0,0	17,9	79
malvavisco	0,8	0,0	78,5	304
merengues	2,6	20,8	60,5	440
pegar	0,5	0,0	80,8	310
galletas maría	8,7	8,8	70,9	400
Materias primas y condimentos
miel	0,8	0,0	81,5	329
azúcar	0,0	0,0	99,7	398
salsa de leche	2,0	7,1	5,2	84
Productos lacteos
Leche	3,2	3,6	4,8	64
crema	2,8	20,0	3,7	205
cCrea agria	2,8	20,0	3,2	206
leche cuajada	2,9	2,5	4,1	53
Queso y requesón
queso cottage	17,2	5,0	1,8	121
Productos de carne
carne de res hervida	25,8	16,8	0,0	254
hígado de res	17,4	3,1	0,0	98
lengua de res hervida	23,9	15,0	0,0	231
ternera hervida	30,7	0,9	0,0	131
Conejo	21,0	8,0	0,0	156
Pájaro
pollo cocido	25,2	7,4	0,0	170
pavo	19,2	0,7	0,0	84
Huevos
huevos de gallina	12,7	10,9	0,7	157
Aceites y grasas
manteca	0,5	82,5	0,8	748
manteca	0,2	99,0	0,0	892
Bebidas sin alcohol
agua mineral	0,0	0,0	0,0	-
cafe con leche y azucar	0,7	1,0	11,2	58
te negro con leche y azucar	0,7	0,8	8,2	43
Zumos y compotas
jugo de albaricoque	0,9	0,1	9,0	38
jugo de zanahoria	1,1	0,1	6,4	28
jugo de calabaza	0,0	0,0	9,0	38

Productos total o parcialmente restringidos

Se necesita una excepción:

• Mijo, cebada perlada, cebada de maíz, sémola, porque son toscos y difíciles de digerir.
• Caldos, grasas animales, frituras, carnes grasas, embutidos, encurtidos y escabeches, carnes ahumadas, carnes en bruto y verduras en bruto, setas.
• Alimentos irritantes (cebolla, ajo, jengibre, rábano, rábano), legumbres y repollo blanco, que contienen mucha fibra y causan hinchazón.
• Bebidas de leche agria, jugos ácidos sin diluir que pueden irritar las membranas mucosas.
• Bebidas con gas, cacao, kvas, té fuerte.
• Pimientos y especias, salsas picantes, ketchup, mayonesa, vinagre como parte de los platos.

Tabla de productos prohibidos

	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	calorías, kcal
Verduras y verduras
verduras legumbres	9,1	1,6	27,0	168
sueco	1,2	0,1	7,7	37
repollo	1,8	0,1	4,7	27
Chucrut	1,8	0,1	4,4	19
cebolla verde	1,3	0,0	4,6	19
cebolla	1,4	0,0	10,4	41
pepinos	0,8	0,1	2,8	15
pepinos enlatados	2,8	0,0	1,3	16
rábano blanco	1,4	0,0	4,1	21
nabo	1,5	0,1	6,2	30
tomates enlatados	1,1	0,1	3,5	20
Rábano picante	3,2	0,4	10,5	56
Espinacas	2,9	0,3	2,0	22
Alazán	1,5	0,3	2,9	19
Champiñones
champiñones	3,5	2,0	2,5	30
cereales y cereales
sémola de maíz	8,3	1,2	75,0	337
cebada perlada	9,3	1,1	73,7	320
sémola de mijo	11,5	3,3	69,3	348
sémola de cebada	10,4	1,3	66,3	324
Confitería
dulce	4,3	19,8	67,5	453
Helado
helado	3,7	6,9	22,1	189
Tortas
pastel	4,4	23,4	45,2	407
Materias primas y condimentos
mostaza	5,7	6,4	22,0	162
jengibre	1,8	0,8	15,8	80
salsa de tomate	1,8	1,0	22,2	93
mayonesa	2,4	67,0	3,9	627
pimienta negro	10,4	3,3	38,7	251
chile	2,0	0,2	9,5	40
Productos lacteos
kéfir	3,4	2,0	4,7	51
Productos de carne
Cerdo	16,0	21,6	0,0	259
jamón	22,6	20,9	0,0	279
Salchichas
salchicha con/seca	24,1	38,3	1,0	455
salchichas	10,1	31,6	1,9	332
salchichas	12,3	25,3	0,0	277
Pájaro
pollo ahumado	27,5	8,2	0,0	184
Pato	16,5	61,2	0,0	346
pato ahumado	19,0	28,4	0,0	337
ganso	16,1	33,3	0,0	364
pescados y mariscos
pescado seco	17,5	4,6	0,0	139
pescado ahumado	26,8	9,9	0,0	196
pescado enlatado	17,5	2,0	0,0	88
Aceites y grasas
grasa animal	0,0	99,7	0,0	897
grasa culinaria	0,0	99,7	0,0	897
Bebidas sin alcohol
kvas de pan	0,2	0,0	5,2	27

* los datos son por 100 g de producto

Menú nutricional para gastritis en niños (Dieta)

La base de la dieta, según la gravedad de la agudización y las recomendaciones del médico, no son los purés ni los platos en puré: cereales, sopas, carnes y pescados. Con gastritis, a menudo se pueden cocinar sopas de leche y cereales si el niño ha comido bien platos lácteos previamente.

Puede cocer al vapor soufflé (carne o pescado), tortillas, budines, papilla de huevo, salsas. Se prefieren los productos lácteos y los platos de huevo porque su proteína es más fácil de digerir.

Los huevos y el requesón se pueden ingresar en el menú todos los días. Para una nutrición constante durante el período de remisión, un niño puede cocinar albóndigas de carne y pescado al vapor o guisadas, albóndigas, suflés y zrazy (con puré de papas). pescado o platos con carne debe tomarse dos veces al día.

Pros y contras

Reseñas y resultados

Para los niños que han sido diagnosticados gastritis, la nutrición dietética es de gran importancia en el tratamiento de la enfermedad. Los comentarios de los padres dan testimonio de su necesidad y eficacia. La tabla principal se puede realizar durante mucho tiempo, ya que incluye la cantidad requerida de proteínas, grasas y hidratos de carbono complejos. Los padres deben elegir recetas para aquellos platos dietéticos que sean más aceptables para su hijo, teniendo en cuenta sus preferencias.

La única dificultad es la falta de productos de confitería hechos en fábrica en la dieta, que contienen grasas trans, conservantes, potenciadores del sabor y colorantes alimentarios. Puedes sustituirlos por bollería casera baja en grasas: bizcochos, galletas, muffins, al menos no contendrán productos químicos.

• “... Un niño a la edad de 4 años comenzó a estar molesto por los vómitos y la falta de apetito. Lo que sea que coma: náuseas y luego vómitos. Examinaron el estómago, hicieron una ecografía: el hígado y el páncreas estaban agrandados. Hasta que se detuvo en la gastritis. Antes de eso, mi hija no comía chorizo, mayonesa, galletas con colorantes y chocolate. Puedo decir que cociné para ella por separado en un 70%. La comida era casi dietética: sopas, gachas 2 veces al día, carne hervida, agua purificada comprada, cuajada y jugos para papillas. Va al jardín de infancia, hay comida para niños. Comía dulces, pero dentro de límites razonables. No tengo idea de por qué sucedió esto. Hasta los 8 años, cada primavera y otoño estuvo en el hospital, donde había una estricta dieta y medicación. En casa todos estos años cociné al baño maría. Durante los últimos dos años, nada la ha molestado”;
• “... A mi hija de 9 años le diagnosticaron gastritis crónica de la parte proximal del estómago por FGDS. Hicieron una prueba para Helicobacter, varias veces más alta que la norma. Inmediatamente prescrito Dieta No. 5 y tratamiento por 2 semanas. Empecé a usar una olla de cocción lenta, en la que inmediatamente guisaba verduras, pollo o pavo, cocinaba tortillas, galletas. sopas cocidas de la manera habitual. Después de 2 semanas, la condición mejoró significativamente: no hubo náuseas ni dolor, y el apetito también mejoró. Al repetir las pruebas para bacterias, la respuesta estuvo dentro del rango normal. La dieta se siguió durante 2 meses. Ahora el médico recomienda una dieta más moderada en el período otoño-primavera, si hay dolor, tome De-nol y Lansoprozol. Hay que hacer todo, ya que el niño tiene sólo 9 años y tiene toda la vida por delante”;
• “... Los problemas estomacales de mi hijo comenzaron en quinto grado, cuando aumentaba la carga de trabajo y tenía que permanecer en la escuela hasta tres horas. En la escuela, la comida en el buffet está seca, no quiere llevar comida con él. Incluso si lo tomara, todavía no son sopas o cereales tibios. Comer mal por la mañana también. El médico dijo correctamente cuando recomendó nutrición dietética. En los días en que el hijo está en casa (vacaciones o vacaciones), logra comer bien y seguir el régimen, y se nota una mejoría de inmediato. También es importante que descanse, duerma bien y no tenga prisa. Le gusta comer gachas de leche, guisos de requesón, pasteles de queso en una olla de cocción lenta y suflé. Hago chuletas al vapor, pero les preparo bechamel o salsa de crema agria, esto mejora significativamente el sabor. Cocino sopas en agua y no frio. Durante este período, toda la familia se adhiere a una nutrición adecuada.

precio de la dieta

Este alimento es asequible en términos de contenido alimenticio y no muy caro. El costo de una dieta semanal es de 1500-1600 rublos.

¡NOTA! La información sobre dietas en el sitio es una referencia general, recopilada de fuentes disponibles públicamente y no puede servir como base para tomar una decisión sobre su uso. Antes de usar la dieta, asegúrese de consultar a un dietista.

Muchas enfermedades en mundo moderno"rejuvenecido", incluida la gastritis: inflamación de la mucosa gástrica. Pero en el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal, el niño tiene su propio matices importantes en particular en relación con la nutrición.

¿Cuál es la causa de esta enfermedad en la infancia? Momentos provocativos:

• incumplimiento del régimen y calidad de la nutrición;
• comida apurada sin masticar adecuadamente;
• alimentación seca (comer verduras y frutas crudas);
• largos intervalos entre comidas;
• Estrés físico y emocional (situaciones estresantes, experiencias).

Con estos factores adversos el niño se encuentra con el inicio de la escolarización, cuando se violan los regímenes generales y alimentarios, y los padres ya no pueden controlar la dieta de su amado hijo, como antes.

El papel decisivo puede ser desempeñado por:

• predisposición hereditaria a enfermedades del tracto digestivo;
• infecciones (por ejemplo, causadas por la bacteria Helicobacter pylori);
• gastritis aguda no tratada con una transición a un curso crónico.

¿Forma aguda o crónica?

El diagnóstico de "gastritis" combina enfermedades de curso diferente: en forma aguda o crónica.

La gastritis aguda se manifiesta por un deterioro repentino en el bienestar del niño, acompañado de vómitos repetidos o repetidos, dolor de estómago, posible fiebre, pérdida de apetito y debilidad. El diagnóstico de los padres: "comió algo", es parcialmente correcto. El "algo" puede ser benigno, pero inapropiado para la edad o el volumen, que contiene patógenos o toxinas alimentarias. Un enfoque razonable de los padres para el tratamiento ayudará al niño a deshacerse de la enfermedad para siempre. Una visita oportuna al médico, el cumplimiento de los términos y volúmenes de la terapia garantiza una recuperación rápida sin entrar en un curso crónico.

La gastritis crónica es un cambio constante en las fases de recuperación y exacerbaciones. El objetivo del tratamiento es alargar los períodos de desaparición de los síntomas de la enfermedad (remisiones) y minimizar las exacerbaciones (recaídas).

Violación de la función formadora de ácido.

En el curso crónico, las manifestaciones de la enfermedad no se limitan a cambios inflamatorios en la mucosa, y también se detectan violaciones de la función de formación de ácido del estómago.

De ahí surgió la clasificación de la gastritis según el grado de acidez:

• con guardado (normal);
• con aumento (hiperacidosis);
• con reducida (hipoacidosis).

Es bastante difícil para un niño en edad escolar primaria describir sus sentimientos. De las quejas, una llama la atención sobre sí misma: "duele el estómago". Qué tipo de dolor es: doloroso, local, difuso, estallante, es difícil de evaluar. El dolor persiste de 2 a 3 horas después de comer, acompañado de náuseas, eructos y, a veces, vómitos.

Un médico experimentado antes del examen puede sospechar qué tipo de gastritis tiene el niño: con acidez aumentada o disminuida.

Para la gastritis hiperácida, el dolor es típico con el estómago vacío y después de tomar alimentos grasos y fritos, alimentos ácidos y picantes. El apetito se conserva, pero el niño desarrolla irritabilidad excesiva, acidez estomacal, eructos agrios y tendencia al estreñimiento.

Con gastritis hipoácida, el apetito empeora, el dolor aparece regularmente después de comer, el niño está preocupado por las náuseas, ocasionalmente vómitos, sensación de pesadez en el abdomen, eructos con un olor desagradable a huevos podridos, aflojamiento periódico de las heces y aumento de la fatiga.

El examen ayuda a identificar la acidez del jugo gástrico y el grado de daño a la membrana mucosa. ¿Qué hacer a continuación? ¡Tratar! Y si el médico asume la responsabilidad de la terapia con medicamentos, entonces los padres tienen la responsabilidad de proporcionar al niño una nutrición dietética especial.

Tablas de dieta según Pevzner

La adherencia prolongada a la dieta de un niño a menudo causa ansiedad en los padres. ¿Qué alimentar, cómo cocinar, qué alimentos están estrictamente prohibidos para el consumo? No tienes que pensar en nada. Todo en los estantes, o mejor dicho, en las mesas dietéticas, Manuil Pevzner expuso hace mucho tiempo.

Un destacado médico ruso desarrolló 15 tablas dietéticas únicas para cada enfermedad del sistema digestivo, teniendo en cuenta la fase de la enfermedad, el curso y la violación de la función de formación de ácido. Durante más de 100 años, médicos y pacientes han utilizado su trabajo con gratitud.

Las tablas dietéticas No. 1, 1a, 1b, 2 están destinadas a la terapia dietética de la gastritis:

• No. 1 - con gastritis crónica con hiperacidez sin exacerbación (durante 6-12 semanas);
• No. 1a - con una forma aguda de gastritis y crónica durante una exacerbación (hasta el pronunciado manifestaciones clínicas enfermedad);
• No. 1b - en la etapa de recuperación inestable (hasta que el estado de salud se normalice por completo)
• No. 2 - en el tratamiento de gastritis con acidez reducida.

Fundamentos de la dieta

El propósito de las tablas dietéticas es minimizar la irritación adicional de la mucosa gástrica y reducir la carga sobre sus funciones secretoras. “Los alimentos deben ser moderados, térmica, mecánica y químicamente”: esta frase como postulado es repetida repetidamente por nutricionistas y pediatras al prescribir el tratamiento. En otras palabras:

• la comida se sirve sólo caliente;
• se excluyen los productos irritantes: picantes, grasos, encurtidos, salados, agrios, carbonatados y ahumados;
• Se prohíben los alimentos no digeribles: legumbres, champiñones, carnes grasas o nervudas, frutas con piel densa;
• Los caldos ricos en verduras, carne y pescado están contraindicados.

En el contexto del tratamiento, es necesario cumplir estrictamente el régimen diario con un descanso nocturno completo, 6 comidas al día estrictamente por hora (todos los días a la misma hora) y una atmósfera psicológica favorable durante las comidas.

Dieta para la gastritis aguda

En gastritis aguda, se asigna la tabla No. 1a más estricta. Dentro de 2-3 días, el niño recibe 6 veces al día pequeñas porciones de comida. El contenido calórico de una dieta terapéutica de este tipo no supera las 2000-2200 kcal por día. Esto se logra reduciendo la cantidad de carbohidratos, grasas y parcialmente proteínas en la dieta.

Las verduras y frutas en su forma natural, los productos lácteos, los productos de harina, las especias, las salsas, las especias, el café y las bebidas carbonatadas están excluidos del menú.

Los platos al vapor se sirven en la mesa de los niños, o se preparan cocinando con restricción de sal:

• sopas viscosas de arroz, sémola o avena con nata o mantequilla;
• carne hervida de variedades bajas en grasa, pasada por una picadora de carne (ternera, pollo, conejo);
• pescado hervido o soufflé al vapor de pescado magro (en lugar de carne);
• tortilla al vapor con leche;
• papillas trituradas de consistencia líquida de arroz, avena, sémola o trigo sarraceno en agua con la adición de crema y leche;
• jalea a base de leche o fruta, té con la adición de leche, caldo de rosa mosqueta, leche tibia baja en grasa.

Ejemplo de menú para la dieta No. 1a

A medida que desaparecen los síntomas agudos, la gama de platos se amplía con la transición a la tabla n.º 1b.

Dieta en la etapa de recuperación inestable.

Los platos dietéticos de la tabla No. 1b contribuyen a una mayor normalización de la mucosa gástrica y se prescriben por un período de 5 a 7 días. Los alimentos ácidos (adobos, frutas y bayas), los caldos ricos y el repollo blanco están excluidos de la dieta, el estimulante más fuerte de la secreción de jugo gástrico.

La comida se prepara en una consistencia líquida y blanda al vapor o hirviendo. Las chuletas al vapor, las galletas de trigo aparecen en la lista de platos y se sirven sopas trituradas en lugar de sopas viscosas. El valor energético se reduce algo debido a la restricción de carbohidratos, pero al mismo tiempo prácticamente corresponde a la norma de 2600 kcal.

Ejemplo de menú para la dieta No. 1b

Dieta para la gastritis cronica

La siguiente etapa de la dietoterapia es la tabla número 1, que contiene la norma fisiológica de grasas, proteínas y carbohidratos. Su contenido calórico es de 2800 kcal, y los platos tienen un efecto moderado sobre la mucosa gástrica. La dieta sigue siendo la misma: hasta 5 a 6 veces al día a intervalos de 3 a 4 horas durante 4 a 6 semanas o más.

La tabla número 1 no excluye guisos y platos horneados. La gama de productos del menú se amplía con pan blanco deshidratado, fideos de trigo duro, galletas, kéfir no amargo, requesón y yogur, salsas de nata agria, platos de carne y pescado hervidos o al vapor (filetes, chuletas y albóndigas), al horno frutas Una vez a la semana, se permiten pasteles caseros: pasteles con mermelada o relleno de carne.

Ejemplo de menú para la dieta número 1

Dieta para gastritis con poca acidez.

La tabla de dieta No. 2 según Pevzner está diseñada para resolver dos problemas: proteger la mucosa gástrica de los efectos agresivos de los alimentos y estimular la secreción de jugo gástrico. El contenido calórico diario de 3000-3100 kcal se calcula para 5 comidas al día.

El menú permite la presencia de caldos "fuertes" bajos en grasa con extractos, bayas y frutas con un sabor agridulce, coliflor y repollo blanco, productos lácteos fermentados, cítricos, cacao. La lista de métodos de cocción se ha ampliado: se permiten platos fritos sin empanar.

Ejemplo de menú para la dieta número 2

La gastritis crónica tiende a exacerbarse estacionalmente. Sin un error notable en la nutrición, un niño puede experimentar recaídas de la enfermedad en otoño y primavera. Para prevenirlos, se llevan a cabo cursos preventivos de dietoterapia de 3-4 semanas (correspondientes a la forma de gastritis) en el período otoño-primavera.

En los niños, la gastritis crónica generalmente ocurre con acidez normal o con su aumento. Por lo tanto, con mayor frecuencia en la terapia dietética, se usa la tabla No. 1 según Pevzner, cuyo menú para la semana se puede compilar de la siguiente manera:

Nutrición para la gastritis aguda (OG)

La gastritis aguda (inflamación de la mucosa gástrica) puede ocurrir en niños debido a trastornos alimentarios graves: consumo de alimentos de mala calidad, ingesta de grandes cantidades de alimentos grasos o ásperos ricos en fibra (frutas inmaduras, bayas), trastornos alimentarios, alimento apresurado o seco.

La gastritis aguda se manifiesta por náuseas, a veces vómitos, eructos, dolor, sensación de pesadez en la región epigástrica.

La mejor medicina para la OH es abstenerse de ingerir alimentos durante el primer día.

Al mismo tiempo, la mucosa gástrica inflamada descansa, lo que es una especie de medida de protección, ya que la liberación de jugos digestivos durante el proceso inflamatorio disminuye considerablemente.

Solo es necesario darle al niño a menudo y en pequeñas porciones durante este período té tibio y débil, agua hervida, decocciones débiles de hierbas sin azúcar, solución de glucosa al 5% en combinación con solución salina fisiológica (solución salina al 0,9%). La cantidad total de líquido está determinada por el grado de sed del paciente.

Al día siguiente después del ayuno, se permiten las decocciones de frutas y verduras y cereales, la decocción de rosa mosqueta. A partir del tercer día de enfermedad, el niño se transfiere a alimentos líquidos: caldo débil sin grasa con galletas blancas o puré viscoso, gelatina, cereales líquidos.

Solo a partir del cuarto día se incluyen en la dieta platos de carne al vapor (albóndigas, albóndigas), pescado hervido, varios postres. Al quinto día, ya puedes usar sopas de leche en tu dieta, pollo cocido(sin piel), cereales más espesos y puré de verduras (patata, zanahoria). Luego, el niño se transfiere gradualmente a una dieta normal de acuerdo con la edad, ampliando los métodos de procesamiento culinario de los productos. Los platos de vapor se reemplazan por hervidos, en lugar de gelatina, dan puré de frutas frescas, jugos de frutas, manzanas al horno.

Para prevenir la gastritis crónica durante varias semanas, los alimentos picantes y salados y los alimentos grasos no digeribles deben excluirse de la dieta de un niño que se ha recuperado de la OH durante varias semanas.

Nutrición para la gastritis crónica (XT)

La gastritis crónica se presenta principalmente en niños en edad preescolar y escolar. Con la hepatitis crónica, las glándulas estomacales que producen ácido clorhídrico, pepsina y moco se ven afectadas. Como resultado, se altera la actividad del estómago.

Además, las violaciones pueden ser de dos tipos: en un caso, el nivel de ácido clorhídrico aumenta (CH con actividad secretora aumentada), en el otro disminuye (CH con actividad secretora reducida).

La principal manifestación de la gastritis crónica es el dolor en la región epigástrica, con mayor frecuencia después de comer, acompañado de acidez estomacal o eructos ácidos con aumento de la acidez del jugo gástrico, náuseas, pérdida de apetito y eructos con aire, con baja acidez.

Cabe señalar que en condiciones de inflamación y atrofia de la mucosa gástrica, se potencia su capacidad de absorción. Al mismo tiempo, grandes moléculas de nutrientes comienzan a absorberse, lo que conduce a la intoxicación y alergización del cuerpo. En los niños, el estado general de salud empeora, se cansan rápidamente, aparecen o se intensifican las alergias alimentarias.

Con hepatitis crónica con función secretora del estómago normal o aumentada, el niño debe comer de 6 a 7 veces al día en porciones pequeñas, como resultado de lo cual el ácido clorhídrico libre, que irrita el estómago, no tiene tiempo para formarse.

Al mismo tiempo, los alimentos y platos que tienen un efecto irritante local sobre la mucosa gástrica inflamada, además de tener un fuerte efecto de jugo, se excluyen de la dieta de un niño enfermo: carne, pescado, verduras fuertes, especialmente champiñones, caldos, caldo de repollo, carne y pescado fritos, verduras y frutas crudas sin triturar, encurtidos, adobos, carnes ahumadas, bocadillos picantes salchichas, comida enlatada, cebolla fresca, rábano, nabo, rábano, papilla de trigo, pan negro, empanadas, pasteles de Masa dulce, bebidas frías y carbonatadas, helados, frutos ácidos y frutas.

Los platos se preparan a partir de productos hervidos y se dan en forma de puré. La carne y el pescado se hierven en dos aguas y se pasan por una picadora de carne, se frotan los cereales y las verduras.

Los productos valiosos para la nutrición de tales pacientes son la leche (3-4 vasos de leche tibia para reducir la acidez del contenido del estómago), requesón, huevos.

Las grasas no deben limitarse en su dieta, pero los platos que contienen carbohidratos simples (azúcar, dulces) en la dieta de estos niños deben reducirse un poco.

De las verduras crudas, solo se permiten zanahorias ralladas y tomates finamente picados sazonados con crema agria o aceite vegetal, así como verduras crudas finamente picadas. Las verduras restantes se deben hervir y se deben preparar ensaladas a partir de ellas, pero sin agregar cebollas.

Los primeros platos se preparan en forma de sopas de puré de verduras (excepto col) sobre caldo de cereales o sopas de leche con puré de cereales o fideos con verduras. Para la preparación de segundos platos se utiliza pollo, carne magra, pescado, hervido en agua o al vapor.

Para mejorar el sabor después de hervir, se pueden hornear ligeramente en el horno. Para la preparación de segundos platos, se utilizan huevos, requesón, crema agria, crema. Como guarniciones para platos de carne y pescado, puede ofrecer puré de papas y zanahorias, hervidas coliflor, remolacha, calabacín y calabaza guisados ​​​​o en puré, así como fideos hervidos, fideos, cereales. Estos últimos también se dan como plato independiente para el desayuno o la cena. Los platos se sazonan con mantequilla o aceite vegetal, puede usar crema agria y salsas de leche.

Para el desayuno y la cena, además de los platos mencionados, se recomienda cocer al vapor varios budines, tortillas, guisos y papillas de leche. De los productos de pan, utilizan pan de trigo blanco rancio (de ayer), galletas saladas blancas, galletas sin pan, bizcocho.

Alimentos para niños con hepatitis crónica con secreción normal o aumentada del estómago, es deseable un poco de sal, y las especias deben excluirse por completo.

Dependiendo de la edad del niño, se recomienda incluir en la dieta diaria 650-800 ml de leche, 35-50 g de mantequilla, 25 g de aceite vegetal, 50-60 g de azúcar, 110-120 g de fresco fruta, 140-210 g de patatas, 90-140 g de verduras, 55-85 g de cereales (incluida la pasta), 150-250 g de pan de trigo (incluido todo tipo de productos de panadería). El requesón se administra 3-4 veces a la semana, 45-65 g por día, el queso suave se usa en los días en que no hay platos de cuajada en el menú. A la mantequilla se le suele añadir queso rallado, preparándose un bocadillo para el desayuno o la cena (tasa semanal 45-55 g).

Durante el período de exacerbación de la hepatitis crónica con función secretora normal o aumentada del estómago en la primera semana, se le da comida al niño de 6 a 8 veces al día, lo que reduce ligeramente su volumen total y el conjunto de productos. La base de la dieta al comienzo de una exacerbación de la hepatitis crónica es la leche, cuyo volumen aumenta a 1 litro por día.

También puede usar crema, huevos pasados ​​​​por agua o en forma de tortilla al vapor (1-1.5 piezas por día), mantequilla (15-25 g por día), puré de requesón (30-45 g por día), moco sopas de cereales en puré, papillas de leche en puré, budines de vapor, suflés de carne y pescado y picadillo de productos hervidos, galletas saladas blancas, pequeñas cantidades de fruta fresca (para hacer gelatina). Se añade menos sal a los alimentos que a los saludables.

Tal dieta (ver la dieta No. 16 a continuación) se prescribe a un niño enfermo durante 1-2 semanas. Pero dado que está cerca de lo fisiológico y satisface casi por completo las necesidades de proteínas, grasas y carbohidratos del cuerpo del niño, en el caso de un proceso de recuperación lento (esto se evidencia por dolor continuo, acidez estomacal y otros trastornos), puede extenderse por otra semana.

A partir de la tercera o cuarta semana de tratamiento, el menú de un niño enfermo se amplía gradualmente, el número de alimentaciones se reduce a 5-6 y aumenta el contenido calórico de la dieta diaria. En nutrición, reduzca gradualmente el volumen de leche y aumente el contenido de mantequilla, requesón. El aceite vegetal, el pan de trigo duro se introducen en la dieta, Vegetales hervidos, frutas frescas no ácidas, compota de frutos secos. Toda la comida se da en forma de puré.

Luego, durante los 6-12 meses, el niño debe comer los mismos alimentos y platos, pero cocinados sin frotar ni triturar mecánicamente con fuerza. Varias veces a la semana, puede comer bollos magros bien horneados, pasteles de queso con requesón, pasteles con manzanas, carne o pescado hervido, huevos. No está contraindicado usar salsa de leche como salsa (sin saltear harina) con la adición de mantequilla, crema agria, así como salsas de frutas y frutas con leche.

A continuación se muestran menús de un día a modo de ejemplo para niños con GC con función secretora del estómago normal o aumentada durante una exacerbación (dieta n.° 16; Tabla 20) y sin exacerbación (dieta n.° 1 en puré y n.° 1 no purificada; Tabla 21).

Tabla 20. Menú aproximado de siete días para un niño con exacerbación de gastritis crónica con secreción normal o aumentada, o con úlcera péptica de estómago o duodeno (dieta No. 16)

Alimentación	nombre del plato	Porción, g, ml
		3-6 años	7-10 años	11-14 años
Después de dormir 20-30 minutos antes de las comidas
primer desayuno	budín de pescado puré de patata liquido
Almuerzo	gelatina de leche
20-30 minutos antes del almuerzo
	Sopa cremosa de leche de avena chuletas de carne al vapor gachas de puré de arroz Kissel de frutos secos Galletas de pan blanco
	Crema de cuajada
	Gachas de leche de trigo sarraceno en puré Huevo pasado por agua Galletas de pan blanco

Tabla 21. Menú aproximado de un día para un niño que sufre de gastritis crónica con secreción normal o aumentada o úlcera péptica del estómago o el duodeno, en la etapa de exacerbación que se desvanece (limpie la dieta No. 1) y en el período sin exacerbación (limpie dieta No. 1)

Alimentación	Dieta número 1 en puré	Dieta número 1 sin triturar	Porción, g, ml
			3-6 años	7-10 años	11-14 años
Después de dormir 20-30 minutos antes de las comidas	Infusión de milenrama, manzanilla y plátano	Infusión de milenrama, manzanilla y plátano
primer desayuno	tortilla de vapor natural puré de zanahoria Café sustituto con leche Pan blanco con mantequilla	tortilla de vapor natural Ensalada de zanahorias hervidas con aceite vegetal. Café sustituto con leche Pan blanco con mantequilla
Almuerzo	Manzana al horno con azúcar	Manzana al horno con azúcar
20-30 minutos antes del almuerzo	Jugo de repollo o patata	Jugo de repollo o patata
	sopa de arroz con leche chuletas de carne al vapor Puré de patatas Compota de frutos secos, rallados pan blanco	sopa de arroz con leche chuletas de carne al vapor Puré de patatas compota de frutos secos pan blanco
	Galletas	Galletas
	Té con leche Pan blanco con mantequilla y queso rallado	papilla de avena Lácteos "Hércules" Té con leche Pan blanco con mantequilla y queso

En caso de intolerancia a la leche, debe excluirse de la dieta. En este caso, la cantidad de proteínas requerida por la edad se compensa con un aumento en otros productos que contienen proteínas (carne, pescado, huevos, requesón) y la inclusión de medicamentos especiales que contienen una mayor cantidad de proteínas (proteína enpit). Y si no hay exacerbaciones de la enfermedad durante el año, el niño puede transferirse a la dieta habitual.

VG Liflyandsky, V. V. Zakrevski

Los padres a menudo no pueden entender lo que le está pasando a su hijo. Come mal, se queja constantemente de dolor, irritable. Por lo tanto, ante los primeros signos de gastritis, debe acudir al médico. La gastritis puede ocurrir incluso en niños de dos años de edad. Sin embargo, ocurre con mayor frecuencia en niños de 5 a 6 años y de 9 a 12 años. Las causas más comunes de gastritis son las alergias, el estrés constante, las infecciones y la desnutrición. Dado que el sistema digestivo de los bebés aún no está completamente desarrollado, no puede digerir ciertos tipos de alimentos. Además, los productos de baja calidad son muy dañinos para los niños, irritan la mucosa gástrica, lo que puede causar gastritis.

Nutrición adecuada para la gastritis en niños.

Con gastritis, los niños deben consumir una dieta balanceada en pequeñas cantidades. Durante el día, el niño debe comer hasta seis veces. No se deben permitir bocadillos, el niño debe comer regularmente en un momento determinado. También debe asegurarse de que el niño no coma en exceso. Durante el día, el niño necesita beber muchos líquidos. Es mejor dar preferencia al agua mineral sin gas. Puedes leer más sobre nutrición para la gastritis en este artículo.

Complicaciones de la gastritis en niños.

1. Debe comenzar elaborando una rutina diaria para el niño.
2. Durante el día, el niño debe comer 5-6 veces.
3. Las comidas deben estar a temperatura ambiente. Nunca le dé a su hijo alimentos fríos o calientes.
4. Los productos no deben contener sustancias nocivas. El niño debe consumir productos frescos y de alta calidad.
5. En el menú del niño, debe incluir alimentos hervidos y en forma de puré de papas. Tal comida es más fácil de digerir, por lo que no irrita el estómago. Puedes leer más sobre el menú en este post.
6. Es necesario excluir los alimentos grasos, picantes y salados, las bebidas carbonatadas de la dieta del niño.
7. Debe asegurarse de que el niño mastique bien los alimentos. El niño debe comer una porción del plato dentro de los 15 a 20 minutos. Asegúrese de leer para convertirse en "nutrición adecuada para la gastritis".

Nutrición adecuada para la gastritis en niños en edad preescolar.

Menú para gastritis en niños.

Antes de compilar el menú, debe determinar los productos que causaron gastritis, deben excluirse del menú. En la dieta del niño, debe incluir solo productos frescos y de alta calidad. La comida debe ser ligera, bien picada. No es recomendable que los niños den alimentos sólidos y ásperos, irrita mucho la mucosa gástrica. Se debe dar preferencia a los alimentos al vapor, al horno y platos hervidos. Asegúrese de revisar el artículo "Nutrición terapéutica para la gastritis".

Qué es bueno y qué es malo para la gastritis

Al compilar un menú para niños con gastritis, debe incluir alimentos saludables y excluir los dañinos.

Productos que deben incluirse en el menú de un niño con gastritis:

1. sopas Es recomendable cocerlos en caldo de verduras. Para preparar la sopa, puedes tomar cereales, pescado, carne. La sopa no debe ser grasosa. Para los niños que sufren de gastritis, se pueden preparar sopas de leche.
2. Productos lacteos. A los niños se les puede dar leche, yogur, queso.. Los productos lácteos deben tomarse con un bajo contenido en grasas. También puede cocinar varios guisos de requesón, cocinar gachas de leche.
3. Kashi. Deben incluirse en la dieta de los niños que padecen gastritis. Es necesario dar preferencia a las gachas de avena, arroz y trigo sarraceno. Se pueden cocinar en leche y agregar miel, frutos secos, canela.
4. Fruta. Puede incluir solo frutas de regaliz en la dieta del niño. Antes de servir, la fruta debe ser pelada.
5. Vegetales. Puede incluir papas, coliflor, zanahorias y remolachas en la dieta de su hijo. Es recomendable cocer las verduras en forma de puré de patata. De esta forma, son más fáciles de digerir y digerir.
6. Carne. Solo se pueden incluir carnes magras en la dieta del niño. Puede ser pollo, ternera, carne de conejo. De la carne es mejor cocinar chuletas al vapor. La carne hervida se puede servir a un niño solo picada.
7. Pan de molde. Solo se puede consumir pan blanco rancio, galletas saladas.
8. Un pez. Para los niños, solo necesita tomar pescado magro. Los platos de pescado se pueden hervir y cocinar al vapor. En ningún caso debes incluir pescado frito en la dieta de tu hijo. Puede consultar nuestro artículo especial "Recetas de nutrición para la gastritis".

En resumen: “Cómo aparece la gastritis, las úlceras estomacales e intestinales”

Productos que no se deben incluir en el menú de un niño con gastritis:

• pan negro;
• conservas de carne y pescado;
• verduras (col blanca, cebolla, rábano, ajo);
• helado;
• bebidas frías y carbonatadas;
• productos de chocolate

Ejemplo de menú para gastritis en niños:

• Desayuno: papilla de leche y cacao.
• Segundo desayuno: jugo de un bollo rancio.
• Almuerzo: sopa de verduras y compota.
• Merienda: crutones blancos con leche.
• Cena: pescado hervido con verduras y cazuela de requesón con té.

El nombramiento de una dieta estricta durante la exacerbación de la gastritis crónica, incluso en adultos, a menudo provoca una reacción negativa. ¿Qué podemos decir de los niños a los que les cuesta explicar la necesidad de una alimentación racional?

Se para frente a los padres tarea difícil. Después de todo, si las comidas dietéticas provocan rechazo y reacciones de estrés en un niño, esto solo exacerbará el problema.

Mientras tanto, las estadísticas indican la prevalencia de la gastritis juvenil (infantil). Entre todas las enfermedades del tracto gastrointestinal, la gastroduodenitis crónica es del 45% en estudiantes más jóvenes, 73% en estudiantes de secundaria y 65% ​​en adolescentes. Al mismo tiempo, la disminución del porcentaje de morbilidad entre los escolares de mayor edad se asocia con la transformación del proceso inflamatorio en enfermedad ulcerosa péptica.

¿Qué puede hacer un niño con inflamación del estómago?

1. Cumplimiento del régimen y frecuencia de las comidas. Las comidas deben ser de 4 a 6 veces al día, no demasiado abundantes, para no causar la sensación de comer en exceso. Es muy importante explicarle al niño la necesidad de llegar a tiempo para el almuerzo o la merienda de una caminata, para organizar comidas adecuadas en la escuela o instituciones educativas preescolares.
2. Preservación térmica, mecánica, química del órgano afectado. Es necesario excluir de la dieta todos los productos que contengan sustancias que irritan el estómago: alimentos fritos (incluidas las papas fritas), comida rápida, papas fritas, especias, chicles, jugos de la tienda, repletos de conservantes, sabores, potenciadores del sabor. Las bebidas carbonatadas están prohibidas debido al efecto negativo del dióxido de carbono en la membrana mucosa, así como los dulces. Las tortas, los pasteles, los pasteles se consideran alimentos pesados ​​e indigestos, y el helado es demasiado frío para una membrana mucosa sensible. Es mejor reemplazar todos estos postres con frutas, jaleas, budines, pasteles, malvaviscos o malvaviscos, y helados con un batido con frutas.
3. Dando atractivo visual y sabor positivo. comidas dieteticas. Esto es especialmente importante para los niños pequeños, para quienes los conceptos de “hermoso” y “sabroso” están en el mismo plano.
4. Proporcionar al organismo en crecimiento un completo complejo de nutrientes, adecuado a las necesidades relacionadas con la edad. En este punto, las recomendaciones dietéticas generales para la gastritis varían un poco para los diferentes grupos de edad.

Nutrición para 4-6 años.

Durante el período de exacerbación, se recomienda la dieta Pevzner No. 1a, que incluye platos líquidos, semilíquidos y en puré. El contenido calórico diario de esta dieta se encuentra en el límite inferior de la norma, para no sobrecargar el estómago. Comer de esta manera por más de 3 días no es deseable.

Después de completar la etapa más aguda de la enfermedad, se recomienda la dieta No. 1b. Los principios básicos de la nutrición (alimentos ahorradores calientes picados) siguen siendo los mismos, la dieta se expande ligeramente, aumenta el valor energético general de los platos. Esta dieta es más completa, equilibrada, por lo que, si es necesario, se puede observar hasta por un mes y medio.

Después del inicio de la remisión, un pequeño paciente se transfiere gradualmente a la mesa No. 1 con gastritis hiperácida. Está permitido reducir la frecuencia de las comidas, aumentar el contenido calórico de los platos. Ya no es necesario moler todo hasta obtener un estado de puré y servir la carne solo en forma de carne picada. Sin embargo, debe explicarle al bebé la necesidad de masticar bien los alimentos y tomarse su tiempo mientras come. Los alimentos que estimulan la secreción gástrica están prohibidos (la mayoría de las verduras crudas, frutas, chocolate, cacao, carnes ahumadas).

Si se reduce la acidez del jugo gástrico (lo cual es bastante raro a una edad temprana), entonces es recomendable transferir al bebé a la mesa número 2, lo que implica el uso de alimentos más ligeros y de digestión rápida (verduras sin fibra gruesa, carne magra y pescado).

Consejos de padres experimentados Es mejor explicarles a los niños la importancia de una nutrición saludable de una manera lúdica. Por ejemplo, puede componer y actuar un cuento de hadas sobre un estómago enfermo que se siente mal cuando vienen a visitar chocolates o pasteles. Y luego muestre cómo el estómago se regocija en la reunión con leche, papas, manzanas.

El contenido calórico diario de la dieta No. 1 para niños de 4 a 6 años con gastritis es de 2084 kcal, contenido de proteínas - 71 g, grasa - 75 g, carbohidratos - 281 g.

Nutrición para niños de 7 a 10 años.

Todos los principios de nutrición descritos anteriormente, según la gravedad de los síntomas de la gastritis, son similares para la edad escolar primaria y secundaria.

El problema radica precisamente en la organización de la nutrición dietética en una institución educativa. En cada caso, el problema se resuelve individualmente.

Es posible que el alumno elabore platos de la tabla dietética correspondiente directamente en institución educativa. Esto generalmente requiere la conclusión de un pediatra o gastroenterólogo con las recomendaciones adecuadas. A veces los padres cocinan almuerzos escolares en casa.

Todo depende de las condiciones de alimentación en la escuela. En cualquier caso, debe darle a su hijo galletas dietéticas, pasteles, mermeladas como refrigerio. Debe comer más a menudo con gastritis, y los productos comprados en la cafetería de la escuela, por regla general, no cumplen con los principios de nutrición clínica.

Valor energético por día para niños de 7 a 10 años: 2343 kcal, proteínas - 82 g, grasas - 87 g, carbohidratos - 335 g.

Nutrición para 11-15 años

Explicar la necesidad de una dieta a los adolescentes es aún más difícil que a los preescolares. En primer lugar, durante este período, los niños no quieren "defenderse del equipo", incluso en relación con la nutrición, y en segundo lugar, el espíritu de contradicción y la disminución de la autoridad de los padres juegan su papel.

Es muy importante que un adolescente no se sienta en desventaja por la necesidad de seguir una dieta. Por ejemplo, puede cocinar papas fritas caseras sin aditivos nocivos, elegantes y deliciosos cócteles de frutas y verduras, y reemplazar las hamburguesas con sándwiches de pan tostado con ingredientes dietéticos.

El contenido calórico diario para niños de 11 a 15 años que padecen gastritis debe corresponder a 2800 kcal, contenido de proteínas - 96 g, grasa - 98 g, carbohidratos - 384 g.

Brevemente sobre los productos permitidos

Una vez más, nos detendremos con más detalle en lo que se puede y no se puede comer con gastritis juvenil.

Permitido:

• sopas de cereales en puré de verduras;
• caldos débiles;
• la mayoría de los cereales (arroz, sémola, avena, trigo sarraceno);
• pasta;
• carne magra tierna (ternera, pollo, conejo, pavo);
• mariscos (camarón, calamar, perca, merluza, tilapia, lenguado, trucha);
• hortalizas procesadas térmicamente (remolachas, melones, patatas, zanahorias);
• frutas no ácidas (manzanas, peras, caquis, plátanos);
• dulces (mermelada natural, malvavisco, mousse, gelatina);
• pasteles no comestibles;
• caldo de rosa mosqueta, fruta fresca, jugos y batidos de vegetales, gelatina, té suave;
• leche entera, productos lácteos.

Prohibido:

• relleno, sopas picantes;
• caldos ricos;
• productos grasos de carne (cordero, cerdo, pato) y pescado (esturión, halibut);
• algunos cereales (mijo, maíz);
• carnes ahumadas, adobos;
• verduras no digeribles (nabos, legumbres, maíz, rábanos, cebollas y ajos frescos);
• frutas ácidas (cítricos, granada, uvas);
• tartas, pasteles, helados, patatas fritas, chocolate;
• agua-gas, café, cacao, infusión de té negro.

Ejemplos de menú

Considere varias opciones de menú para el día para niños de diferentes edades.

Para 5 años

Desayuno: avena en leche con rodajas de manzana.

Almuerzo: pasteles de queso con crema agria baja en grasa.

Cena: sopa de crema de calabaza, erizos de ternera y arroz, estofado mixto de coliflor y brócoli, gelatina de manzana.

Bocadillo de la tarde: picatostes con queso blando, bebida de rosa mosqueta.

Cena: pastel de pescado al horno con merluza, mermelada, manzanilla.

Antes de la hora de dormir: un vaso de leche.

Para 10 años

Desayuno: papilla de sémola en un caldo de frutas.

Almuerzo: cazuela de requesón con caqui.

Cena: sopa de fideos con leche, tilapia bajo una capa de patata, compota de frutos secos sin bayas.

Bocadillo de la tarde: tartas de manzana magras, té suave.

Cena: botes de calabacín con carne picada magra, gelatina de frutas, jugo de calabaza.

Antes de la hora de dormir: Batido de plátano.

Para 13 años

Desayuno: gachas de trigo sarraceno con calabaza.

Almuerzo: mannik, té diluido.

Cena: sopa de verduras con albóndigas de ternera, pasta con filete de pollo en salsa cremosa, jalea de frutas y bayas.

Bocadillo de la tarde: patatas fritas naturales, batido de frutas.

Cena: calamares guisados ​​con verduras, malvavisco de vainilla, tisana.

Antes de la hora de dormir: un vaso de ryazhenka.

Todo delicioso para los niños.

Traemos a su atención recetas del menú infantil que pueden ser disfrutadas por niños y adolescentes.

Consejo. Para los niños más pequeños, preste especial atención al hermoso diseño de los platos: decore con hierbas, recorte figuras de vegetales, dibuje caras divertidas en sándwiches.

Tilapia bajo un abrigo de patata

Necesitará:

• 6 piezas filete de tilapia;
• 6 papas;
• 1 zanahoria;
• 1 huevo;
• 1 er. yo crema agria sin grasa;
• 60 g de queso suave;
• sal al gusto;
• 1 er. yo aceite de oliva.

Cocinando:

1. Hervir las papas y las zanahorias, rallar en un rallador grueso.
2. Agregue sal, crema agria, huevo a las verduras. Para mezclar todo.
3. Rallar grueso el queso.
4. Salar el filete de tilapia, rociar con aceite, poner en una bandeja para hornear.
5. Coloque la mezcla de verduras sobre cada pescado y presione ligeramente.
6. Espolvoree queso encima de cada pieza y póngalo en el horno durante 30-40 minutos, temperatura - 180 °.

Patatas fritas naturales

Ingredientes:

• 500 g de patatas;
• 2-3 cucharadas yo aceite de oliva;
• sal al gusto;
• 2 ramitas de eneldo;
• 2 ramitas de perejil.

Plan de ACCION:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. Las papas deben elegirse variedades no demasiado acuosas, con un alto contenido de materia seca.
2. Picar finamente las verduras.
3. Salar las papas, agregar eneldo con perejil, aceite de oliva. Déjalo reposar durante media hora.
4. Coloque las rodajas de papa en una hoja y colóquelas en el horno, precalentado a 200 grados.
5. Cocine de 15 a 30 minutos dependiendo del grado de secado deseado.
6. Sirva con crema agria baja en grasa.

Cuando un niño tiene problemas de salud, es importante que los padres no solo sigan todas las recomendaciones de tratamiento y cambios de estilo de vida, sino que también cuiden el estado emocional de su hijo o hija. Para que la necesidad de seguir una dieta no afecte negativamente el estado psicológico del niño, es importante aprender a cocinar deliciosamente los platos permitidos y presentarlos de manera apetitosa.

vídeo útil

Le ofrecemos aprender el secreto de los pasteles de queso ideales de la receta de video.

Después de la normalización de la condición, la dieta se puede ampliar gradualmente. Y en todos los casos dudosos, es mejor consultar a un médico. Él te ayudará a elegir una dieta y te aconsejará qué alimentos quieres agregar a tu dieta.

Artículo actualizado por última vez: 04/10/2018

en la guardería Institución medica siempre puedes ver muchos niños pequeños en la cola para ver a un especialista en gastroenterología. ¿Por qué se produce gastritis en estas migas? ¿Cómo tratar la gastritis en niños? ¿Y qué medidas tomar para evitar esta enfermedad? La gastritis en un niño a menudo se manifiesta en la edad escolar, cuando el estudiante está en contacto con una gran cantidad de personas, no siempre come bien y experimenta estrés.

Pediatra, gastroenterólogo

La superficie interior del estómago está cubierta por una membrana mucosa. Y a veces la membrana mucosa está involucrada en el proceso inflamatorio. Este proceso se llama gastritis.

formas de gastritis

La enfermedad se clasifica según varios criterios. Hoy en día, la medicina distingue entre varios tipos de gastritis. Los síntomas y el tratamiento para cada tipo son diferentes. Por eso es necesario consultar a un especialista si se sospecha alguna enfermedad.

1. Según el curso de la enfermedad, la gastritis infantil se divide en gastritis aguda y crónica.

2. Tipos de gastritis por liberación de ácido:

• gastritis con alta acidez;
• gastritis con baja producción de ácido;
• gastritis con secreción normal.

Común a todas las formas signos de gastritis en un niño:

1. Dolor. Como regla general, los niños con gastritis tienen dolor en la parte superior del abdomen (cerca del estómago). La intensidad del dolor depende del grado de inflamación y del umbral del dolor de cada niño. Por lo tanto, el dolor puede ser leve, no intenso o demasiado intenso.
2. Pesadez y malestar en el abdomen. Se presenta como un síntoma aislado y en combinación con el dolor.
3. Acidez. Su fortalecimiento se nota en los niños cuando el cuerpo está inclinado y actividad física. El síntoma se describe como una sensación de ardor en la región superior del estómago y detrás de los senos. Algunos niños pueden experimentar una sensación de ardor desde el esófago hasta el nivel de la garganta, seguida de un sabor amargo en la boca.
4. Eructos y reflujo. En este caso, el niño tiene un olor desagradable en la boca.
5. Falta de apetito y negativa a comer.
6. Náuseas y vómitos. Ambas manifestaciones se complementan entre sí o aparecen por separado.
7. Violación de los procesos digestivos. Debido a la gastritis, se interrumpe la primera etapa del procesamiento de alimentos. Esto conduce a alteraciones en todas las etapas del proceso digestivo. El niño tiene hinchazón, diarrea o estreñimiento, anemia, hipovitaminosis y otros signos de malabsorción de nutrientes.
8. Cambios externos. La palidez de la piel, una lengua con saburra grisácea o blanquecina puede indicar indirectamente la existencia de gastritis con mala digestión.

Los signos que caracterizan la enfermedad son muy extensos. Pero hay síntomas específicos que indican el desarrollo de cierta forma.

Signos de una forma aguda de gastritis en un niño:

1. Dolor abdominal. Se pueden observar tanto dolor espasmódico severo como dolor constante.
2. Acidez estomacal, a veces reflujo ácido después de comer.
3. Náuseas frecuentes, vómitos. El vómito tiene un olor agrio. A veces el niño vomita bilis.
4. Salivación excesiva o boca seca.
5. Trastorno de la silla. Aparece como o .
6. Debilidad del cuerpo, que se acompaña de mareos y dolor de cabeza.
7. Fuerte sudoración.
8. Presión arterial baja y taquicardia (latidos cardíacos rápidos).

Signos comunes de gastritis crónica

A veces, los signos de este tipo están mal expresados. Así que presta atención a todos los síntomas:

Los detalles de la manifestación de la forma atrófica de gastritis:

1. En primer plano, no es doloroso, sino un síndrome dispéptico en forma de pesadez en el abdomen, una violación del proceso digestivo y la absorción de nutrientes.
2. La forma atrófica de gastritis altera el estado general del niño, provoca anemia e hipovitaminosis.

Síntomas de gastritis con alta acidez, cuando se produce un exceso de secreción gástrica:

1. El dolor es el síntoma principal. Puede desencadenarse por la comida o la actividad física del niño.
2. Ardor de estómago y eructos agrios.
3. La condición del niño en su conjunto rara vez se altera.

• gastritis infecciosa;

No todo el mundo sabe que la gastritis es una enfermedad contagiosa. Anteriormente, se creía que todas las variedades de esta enfermedad no son infecciosas. Como se supo recientemente, esta afirmación no es cierta. Con inflamación o infección en el cuerpo del niño, puede ocurrir una reacción alérgica y gastritis.

A su vez, la gastritis infecciosa en los niños es causada por bacterias o virus.

Helicobacter pylori (H. Pylori). Esta es una causa común de gastritis. En la aparición de gastritis crónica, se ha demostrado con precisión el papel de Helicobacter pylori. Este microorganismo solo puede existir en el estómago con alta acidez.

Por lo tanto, la bacteria es la causa de la gastritis crónica solo bajo la condición de una mayor producción de jugo gástrico y ácido clorhídrico. La inflamación de Helicobacter pylori con actividad secretora reducida del estómago es imposible.

Gastritis viral en niños.- Se trata de una inflamación de la superficie mucosa del estómago provocada por infecciones víricas, como citomegalovirus, herpes, etc.

• desnutrición del niño;

Idealmente, todos los bebés deben ser alimentados. Pero a veces una madre no puede amamantar a su bebé. Y es bueno si puede encontrar de inmediato una mezcla que sea adecuada para su bebé.

El primer año del bebé es el más responsable. Los cambios frecuentes en la fórmula infantil, la elección incorrecta de alimentos para bebés, la introducción inoportuna o incorrecta de productos adicionales: todo esto deja su huella. Dado que el sistema digestivo del niño aún es inmaduro, la carga se vuelve seria.

Además, a una edad avanzada, las comidas irregulares, el rechazo de la primera comida, un refrigerio en lugar de una comida completa, una dieta desprovista de nutrientes, platos muy calientes o, por el contrario, demasiado fríos son un camino directo al desarrollo de la enfermedad.

Recuerda que el chocolate, las galletas e incluso el caramelo natural contribuyen a la gastritis. Los médicos de niños prohíben ofrecer dulces a los niños hasta por lo menos los tres años de edad. Esto también se aplica a las cookies. La excepción está especialmente preparada para niños pequeños.

• situaciones estresantes;

La gastritis a menudo se desarrolla debido al estrés. El estrés en la vida de un niño no es menor que el de los adultos. Y a veces incluso más.

Entre los estreses más comunes en los niños están mudarse a otra ciudad, mudarse a un nuevo institución educativa, la aparición de un hermano o hermana menor, desfavorable Relaciones interpersonales v jardín de infancia o en la escuela. Estrés especialmente fuerte para aquellos niños cuyos padres a menudo se maldicen entre sí.

Y no olvides otro factor importante. ¿Qué está viendo el niño en la televisión? ¿Qué juegos juega? ¿Y cuántas veces al día? Recuerde que incluso los buenos dibujos animados y los cuentos de hadas en grandes cantidades tienen un impacto muy serio en el sistema nervioso de los niños.

• comida envenenada;

Las toxinas tienen un efecto destructivo en el revestimiento del estómago, provocando su inflamación. Y la inflamación es gastritis.

Controle cuidadosamente la calidad de los productos para niños. Preste atención a la fecha de fabricación y las condiciones de temperatura de almacenamiento.

• otras enfermedades;

A veces, la gastritis se produce como resultado de enfermedades infantiles existentes, como hepatitis, colecistitis.

Por lo tanto, si las migas en el cuerpo tienen una fuente de infección crónica (nefritis, sinusitis, caries dental), el riesgo de gastritis aumenta significativamente.

Además, la gastritis puede ser causada por la presencia de Giardia y otros gusanos intestinales en el cuerpo del niño. Dañan severamente la mucosa gástrica, causando irritación e inflamación.

• medicamentos;

La gastritis puede causar una variedad de agentes farmacológicos. Los medicamentos a menudo causan irritación e inflamación severas de la mucosa gástrica. Es poco probable que un solo uso del medicamento provoque gastritis. Pero el uso sistémico de ciertos medicamentos puede provocar inflamación de la mucosa gástrica.

Sin embargo, en algunos casos esto no se puede evitar. Por ejemplo, cuando un niño se enferma y necesita un tratamiento con algunos medicamentos agresivos. El médico debe tener en cuenta la amenaza de gastritis y tratar de prevenirla. Pero muy a menudo son los padres los culpables de tal gastritis.

A menudo, los adultos tratan al niño por su cuenta, dándole ciertos medicamentos sin consultar a un médico. Y como resultado natural - el desarrollo de gastritis. Todos los medicamentos deben ser recetados solo por un pediatra.

• Factores genéticos.

Se sabe que muchas enfermedades tienden a ser hereditarias. La gastritis no es una excepción. Si la madre, el padre o uno de los parientes más cercanos del niño tiene gastritis, solo se necesita el más mínimo aspecto provocador (por ejemplo, un pequeño error en la dieta), y la gastritis se manifestará de inmediato.

Los síntomas clínicos y las quejas del niño empujarán al médico oa los padres a suponer la presencia de gastritis. Dado que una enfermedad más peligrosa del estómago u otros órganos puede ocultarse bajo la apariencia de una gastritis común, ese niño necesita un diagnóstico detallado y una observación cuidadosa.

¿Cómo puede saber si su hijo tiene gastritis?

Los métodos utilizados para tratar la gastritis difieren según los aspectos que causaron la afección. Por lo tanto, el tratamiento de la gastritis crónica puede ser ligeramente diferente al tratamiento de la gastritis aguda, ya que sus causas suelen ser diferentes.

Dado que la gastritis crónica es causada por la bacteria H. pylori, el tratamiento de la forma crónica debe estar dirigido a erradicar la bacteria.

Por otro lado, la gastritis aguda suele ser el resultado de una intoxicación alimentaria o del uso excesivo de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos. La mayoría de los médicos aconsejan tomar medicamentos para regular los ácidos del estómago para que los síntomas de la enfermedad permanezcan bajo control.

Medicamentos que forman parte del tratamiento de la gastritis:

1. Antiácidos para neutralizar los ácidos estomacales.
2. Medicamentos para bloquear los ácidos y promover la curación.
3. Antibióticos para matar la bacteria H. Pylori.
4. Medicamentos para reducir la producción de ácido.

¿Cómo y cómo tratar las diversas formas de gastritis en un niño?

El régimen de tratamiento para la gastritis aguda consta de varios pasos:

1. Lavado gástrico mediante sonda o bebiendo abundante agua provocando además el vómito.
2. El uso de adsorbentes (carbón activado, Smecta, Enterosgel).
3. Tomar antiácidos (Venter, Almagel, Phosphalugel, Maalox).
4. Con un largo curso del proceso de inflamación, se recomienda una disminución en la producción de ácido gástrico (famotidina, ranitidina).
5. Medicamentos enzimáticos (Creonte, Pancreatina).
6. Comida dietetica. Productos suaves que no irritan la mucosa gástrica.
7. Con dolor intenso, están indicados los antiespasmódicos (Baralgin, Papaverine, No-shpa).

Nunca le dé a su hijo ningún medicamento por su cuenta. El tratamiento medicinal debe llevarse a cabo exclusivamente bajo la estricta supervisión de un especialista. Y, por supuesto, sólo con receta médica. Por lo tanto, los médicos prefieren tratar la gastritis infantil en un entorno hospitalario.

El tratamiento de la gastritis en un niño depende de qué causó exactamente la enfermedad. El tratamiento exitoso es posible cuando se eliminan las causas. De lo contrario, la enfermedad volverá.

Pero hay provisiones generales relevante para todos los casos. Si no se siguen, el tratamiento no tendrá éxito.

Atmósfera psicológica

Recuerda que todos los tipos de estrés son el terreno más fértil para la gastritis. Por lo tanto, estas tensiones deben eliminarse. Es necesario crear la situación psicológica más cómoda para el niño.

La gastritis no se puede curar sin cambiar la dieta del niño. Hable con su médico. Esto le ayudará a elegir el menú perfecto para su bebé.

De cualquier manera gastritis infantil se concede especial importancia a la nutrición dietética. La duración del tratamiento depende de la gravedad de la enfermedad y la duración del curso libre de recaídas de los procesos crónicos.

Consejos de nutrición para niños con gastritis:

Este problema preocupa a muchos padres cuyo hijo con sobrepeso y gastritis crónica restringe la comida durante mucho tiempo y no puede perderla. Esta pregunta también se aplica a aquellos que pierden peso con una forma aguda de gastritis, pero después de un tiempo comienzan a engordar bruscamente.

Ejemplo de menú para un día:

Cuando a un niño se le diagnostica gastritis (y no importa de qué forma), no se moleste y no tenga miedo de que un niño de pleno derecho, vida saludable terminó Solo toma tiempo revisar los principios de nutrición y el nivel de actividad física en la familia.

¿Cómo prevenir la gastritis? Prevención de la gastritis en niños:

1. Mantenga las pilas y elementos similares fuera del alcance de los niños. Las pilas de botón se tragan fácilmente y pueden causar daños graves. Mantenga todas las baterías y artefactos tóxicos fuera del alcance de los niños. Use seguros para niños para proteger a los niños de artículos peligrosos.
2. No le dé a su hijo alimentos que causen irritación. Los alimentos como las naranjas y otras frutas cítricas pueden causar ardor o incluso dolor. Dele a su hijo una variedad de alimentos saludables. Ejemplos: frutas (no cítricos), verduras, productos lácteos bajos en grasa, frijoles, pan integral, carnes magras y pescado. Anime a su hijo a comer comidas pequeñas y no beber agua con las comidas. No deje que su hijo coma 3 horas antes de acostarse.
3. No fume cerca del niño. La nicotina y otras sustancias en los productos del tabaco pueden agravar los síntomas y causar daño pulmonar.
4. Ayude a su hijo a relajarse y reducir el estrés. La tensión nerviosa puede aumentar la cantidad de ácido estomacal y hacer que la gastritis sea más pronunciada.

Así, cuando a un niño se le diagnostica gastritis, es desagradable, pero no mortal. El tratamiento debe abordarse de manera integral. Además de los medicamentos, el bebé debe seguir estrictamente una dieta. Esto evitará la aparición de ataques de dolor y acelerará la cicatrización de la mucosa.

(4 calificaciones, promedio: 4,75 de 5)

La gastritis aguda (inflamación de la mucosa gástrica) puede ocurrir en niños debido a trastornos alimentarios graves: consumo de alimentos de mala calidad, ingesta de grandes cantidades de alimentos grasos o ásperos ricos en fibra (frutas inmaduras, bayas), trastornos alimentarios, alimento apresurado o seco. La gastritis aguda se manifiesta por náuseas, a veces vómitos, eructos, dolor, sensación de pesadez en la región epigástrica. La mejor medicina para la OH es abstenerse de ingerir alimentos durante el primer día. Al mismo tiempo, la mucosa gástrica inflamada descansa, lo que es una especie de medida de protección, ya que la liberación de jugos digestivos durante el proceso inflamatorio disminuye considerablemente. Solo es necesario darle al niño a menudo y en pequeñas porciones durante este período té tibio y débil, agua hervida, decocciones débiles de hierbas sin azúcar, solución de glucosa al 5% en combinación con solución salina fisiológica (solución salina al 0,9%). La cantidad total de líquido está determinada por el grado de sed del paciente. Al día siguiente después del ayuno, se permiten las decocciones de frutas y verduras y cereales, la decocción de rosa mosqueta. A partir del tercer día de enfermedad, el niño se transfiere a alimentos líquidos: caldo débil sin grasa con galletas blancas o puré viscoso, gelatina, cereales líquidos. Solo a partir del cuarto día se incluyen en la dieta platos de carne al vapor (albóndigas, albóndigas), pescado hervido, varios postres. Al quinto día, ya puedes incorporar en tu dieta sopas de leche, pollo hervido (sin piel), cereales más espesos y puré de verduras (patata, zanahoria). Luego, el niño se transfiere gradualmente a una dieta normal de acuerdo con la edad, ampliando los métodos de procesamiento culinario de los productos. Los platos de vapor se reemplazan por hervidos, en lugar de gelatina, dan puré de frutas frescas, jugos de frutas, manzanas al horno. Para prevenir la gastritis crónica durante varias semanas, los alimentos picantes y salados y los alimentos grasos no digeribles deben excluirse de la dieta de un niño que se ha recuperado de la OH durante varias semanas. La gastritis crónica se presenta principalmente en niños en edad preescolar y escolar. Con la hepatitis crónica, las glándulas estomacales que producen ácido clorhídrico, pepsina y moco se ven afectadas. Como resultado, se altera la actividad del estómago. Además, las violaciones pueden ser de dos tipos: en un caso, el nivel de ácido clorhídrico aumenta (CH con actividad secretora aumentada), en el otro disminuye (CH con actividad secretora reducida). La principal manifestación de la gastritis crónica es el dolor en la región epigástrica, con mayor frecuencia después de comer, acompañado de acidez estomacal o eructos ácidos con aumento de la acidez del jugo gástrico, náuseas, pérdida de apetito y eructos con aire, con baja acidez. Cabe señalar que en condiciones de inflamación y atrofia de la mucosa gástrica, se potencia su capacidad de absorción. Al mismo tiempo, grandes moléculas de nutrientes comienzan a absorberse, lo que conduce a la intoxicación y alergización del cuerpo. En los niños, el estado general de salud empeora, se cansan rápidamente, aparecen o se intensifican las alergias alimentarias. Con hepatitis crónica con función secretora del estómago normal o aumentada, el niño debe comer de 6 a 7 veces al día en porciones pequeñas, como resultado de lo cual el ácido clorhídrico libre, que irrita el estómago, no tiene tiempo para formarse. Al mismo tiempo, los alimentos y platos que tienen un efecto irritante local sobre la mucosa gástrica inflamada, además de tener un fuerte efecto de jugo, se excluyen de la dieta de un niño enfermo: carne, pescado, verduras fuertes, especialmente champiñones, caldos, caldo de repollo, carne y pescado fritos, verduras y frutas crudas sin triturar, encurtidos, adobos, carnes ahumadas, bocadillos picantes, salchichas, alimentos enlatados, cebollas frescas, rábanos, nabos, rábanos, gachas de trigo, pan negro, tartas, pasteles de hojaldre, frío y bebidas carbonatadas, helados, frutos ácidos y frutas. Los platos se preparan a partir de productos hervidos y se dan en forma de puré. La carne y el pescado se hierven en dos aguas y se pasan por una picadora de carne, se frotan los cereales y las verduras. Los productos valiosos para la nutrición de tales pacientes son la leche (3-4 vasos de leche tibia para reducir la acidez del contenido del estómago), requesón, huevos. Las grasas no deben limitarse en su dieta, pero los platos que contienen carbohidratos simples (azúcar, dulces) en la dieta de estos niños deben reducirse un poco. De las verduras crudas, solo se permiten zanahorias ralladas y tomates finamente picados sazonados con crema agria o aceite vegetal, así como verduras crudas finamente picadas. Las verduras restantes se deben hervir y se deben preparar ensaladas a partir de ellas, pero sin agregar cebollas. Los primeros platos se preparan en forma de sopas de puré de verduras (excepto col) sobre caldo de cereales o sopas de leche con puré de cereales o fideos con verduras. Para la preparación de segundos platos se utiliza pollo, carne magra, pescado, hervido en agua o al vapor. Para mejorar el sabor después de hervir, se pueden hornear ligeramente en el horno. Para la preparación de segundos platos, se utilizan huevos, requesón, crema agria, crema. Como guarniciones para platos de carne y pescado, puede ofrecer puré de papas y zanahorias, coliflor hervida, remolacha, calabacín y calabaza guisados ​​​​o en puré, así como fideos hervidos, fideos, cereales. Estos últimos también se dan como plato independiente para el desayuno o la cena. Los platos se sazonan con mantequilla o aceite vegetal, puede usar crema agria y salsas de leche. Para el desayuno y la cena, además de los platos mencionados, se recomienda cocer al vapor varios budines, tortillas, guisos y papillas de leche. De los productos de pan, utilizan pan de trigo blanco rancio (de ayer), galletas saladas blancas, galletas sin pan, bizcocho. Alimentos para niños con hepatitis crónica con secreción normal o aumentada del estómago, es deseable un poco de sal, y las especias deben excluirse por completo.

Dependiendo de la edad del niño, se recomienda incluir en la dieta diaria 650-800 ml de leche, 35-50 g de mantequilla, 25 g de aceite vegetal, 50-60 g de azúcar, 110-120 g de fresco fruta, 140-210 g de patatas, 90-140 g de verduras, 55-85 g de cereales (incluida la pasta), 150-250 g de pan de trigo (incluido todo tipo de productos de panadería). El requesón se administra 3-4 veces a la semana, 45-65 g por día, el queso suave se usa en los días en que no hay platos de cuajada en el menú. A la mantequilla se le suele añadir queso rallado, preparándose un bocadillo para el desayuno o la cena (tasa semanal 45-55 g).

Durante el período de exacerbación de la hepatitis crónica con función secretora normal o aumentada del estómago en la primera semana, se le da comida al niño de 6 a 8 veces al día, lo que reduce ligeramente su volumen total y el conjunto de productos. La base de la dieta al comienzo de una exacerbación de la hepatitis crónica es la leche, cuyo volumen aumenta a 1 litro por día. También puede usar crema, huevos pasados ​​​​por agua o en forma de tortilla al vapor (1-1.5 piezas por día), mantequilla (15-25 g por día), puré de requesón (30-45 g por día), moco sopas de cereales en puré, papillas de leche en puré, budines de vapor, suflés de carne y pescado y picadillo de productos hervidos, galletas saladas blancas, pequeñas cantidades de fruta fresca (para hacer gelatina). Se añade menos sal a los alimentos que a los saludables. Tal dieta (ver la dieta No. 16 a continuación) se prescribe a un niño enfermo durante 1-2 semanas. Pero dado que está cerca de lo fisiológico y satisface casi por completo las necesidades de proteínas, grasas y carbohidratos del cuerpo del niño, en el caso de un proceso de recuperación lento (esto se evidencia por dolor continuo, acidez estomacal y otros trastornos), puede extenderse por otra semana. A partir de la tercera o cuarta semana de tratamiento, el menú de un niño enfermo se amplía gradualmente, el número de alimentaciones se reduce a 5-6 y aumenta el contenido calórico de la dieta diaria. En nutrición, reduzca gradualmente el volumen de leche y aumente el contenido de mantequilla, requesón. Se introducen en la dieta aceite vegetal, pan de trigo rancio, verduras hervidas, frutas frescas no ácidas, compota de frutas secas. Toda la comida se da en forma de puré. Luego, durante los 6-12 meses, el niño debe comer los mismos alimentos y platos, pero cocinados sin frotar ni triturar mecánicamente con fuerza. Varias veces a la semana, puede comer bollos magros bien horneados, pasteles de queso con requesón, pasteles con manzanas, carne o pescado hervido, huevos. No está contraindicado usar salsa de leche como salsa (sin saltear harina) con la adición de mantequilla, crema agria, así como salsas de frutas y frutas con leche. A continuación se muestran menús de un día a modo de ejemplo para niños con GC con función secretora del estómago normal o aumentada durante una exacerbación (dieta n.° 16; Tabla 20) y sin exacerbación (dieta n.° 1 en puré y n.° 1 no purificada; Tabla 21).

Tabla 20. Menú aproximado de siete días para un niño con exacerbación de gastritis crónica con secreción normal o aumentada, o con úlcera péptica de estómago o duodeno (dieta No. 16)

Alimentación	nombre del plato	Porción, g, ml
Después de dormir 20-30 minutos antes de las comidas
primer desayuno	budín de pescado puré de patata liquido
Almuerzo	gelatina de leche
20-30 minutos antes del almuerzo
	Sopa cremosa de leche de avena chuletas de carne al vapor gachas de puré de arroz Kissel de frutos secos Galletas de pan blanco
	Crema de cuajada
	Gachas de leche de trigo sarraceno en puré Huevo pasado por agua Galletas de pan blanco

Tabla 21. Menú aproximado de un día para un niño que sufre de gastritis crónica con secreción normal o aumentada o úlcera péptica del estómago o el duodeno, en la etapa de exacerbación que se desvanece (limpie la dieta No. 1) y en el período sin exacerbación (limpie dieta No. 1)

Alimentación	Dieta número 1 en puré	Dieta número 1 sin triturar	Porción, g, ml
Después de dormir 20-30 minutos antes de las comidas	Infusión de milenrama, manzanilla y plátano	Infusión de milenrama, manzanilla y plátano
primer desayuno	tortilla de vapor natural puré de zanahoria Café sustituto con leche Pan blanco con mantequilla	tortilla de vapor natural Ensalada de zanahorias hervidas con aceite vegetal. Café sustituto con leche Pan blanco con mantequilla
Almuerzo	Manzana al horno con azúcar	Manzana al horno con azúcar
20-30 minutos antes del almuerzo	Jugo de repollo o patata	Jugo de repollo o patata
	sopa de arroz con leche chuletas de carne al vapor Puré de patatas Compota de frutos secos, rallados pan blanco	sopa de arroz con leche chuletas de carne al vapor Puré de patatas compota de frutos secos pan blanco
	Galletas	Galletas
	Té con leche Pan blanco con mantequilla y queso rallado	Gachas de avena Leche "Hércules" Té con leche Pan blanco con mantequilla y queso

En caso de intolerancia a la leche, debe excluirse de la dieta. En este caso, la cantidad de proteínas requerida por la edad se compensa con un aumento en otros productos que contienen proteínas (carne, pescado, huevos, requesón) y la inclusión de medicamentos especiales que contienen una mayor cantidad de proteínas (proteína enpit). Y si no hay exacerbaciones de la enfermedad durante el año, el niño puede transferirse a la dieta habitual. VG Liflyandsky, V. V. Zakrevski

medbe.ru

Dieta para la gastritis en niños: qué alimentar, nutrición adecuada.

A fines del siglo XX, se aceptaba en general que la gastritis estaba muy extendida solo entre los estudiantes, así como entre los adultos. Pero hoy, los casos de desarrollo de inflamación del estómago también se registran en niños: cada día hay más y más de ellos. Principalmente a una edad más temprana, la enfermedad progresa debido a una dieta poco saludable y emociones negativas que surgen como resultado de dificultades en el jardín de infantes o la escuela. La gastritis puede ocurrir tanto en la adolescencia como al año. Como regla general, la gastritis también es común entre los escolares. La falta de tiempo para descansar y comer afecta el trabajo del estómago. Además, en muchas escuelas la comida no es lo suficientemente buena, por lo que el niño prefiere picar sobre otros bocadillos. Por lo tanto, hoy en día la gastritis ocurre con mayor frecuencia a la edad de 10 años.

Durante la gastritis, los niños a menudo pierden el apetito y comer alimentos causa molestias. Además, los dolores se notan durante el hambre, se localizan en el abdomen. A veces puede haber signos como eructos ácidos y acidez estomacal. Además, la gastritis se caracteriza por un aumento en el nivel de acidez del jugo gástrico, lo que provoca otros problemas de salud. En este sentido, muchos padres tienen una pregunta, ¿qué alimentar?

Con síntomas de gastritis, debe consultar a un gastroenterólogo. Sobre la base de los datos obtenidos del examen, prescribe el tratamiento. La terapia de la gastritis se lleva a cabo de varias maneras, incluso con la ayuda de una dieta. En particular, una nutrición adecuada bloquea el desarrollo de complicaciones en el estómago y también es un punto importante en la prevención de la gastritis.

Principios de la dietoterapia

Con gastritis, se recomienda contactar no solo a un gastroenterólogo, sino también a un nutricionista, para que le recete lo que se puede comer. Es importante seguir una dieta especial. Y esto se aplica no solo a los períodos de exacerbación de la enfermedad. Como muestra la práctica, los niños que se adhieren a una nutrición adecuada son menos propensos a la indigestión. Debe comer al menos 5-6 veces al día, mientras que la comida debe hacerse a la hora establecida para esto. El niño necesita tener dos abundantes desayunos, almuerzo, merienda y cena. Este es el primer principio del tratamiento dietético.

El segundo principio es que todos los productos deben ser frescos y preparados de una manera especial. No está permitido llevarse la comida que se cocinó hace unos días. Durante la cocción, no puede agregar varios aditivos alimentarios artificiales a los alimentos. Puede reemplazarlos con cualquier producto natural: frutas, verduras o hierbas. por la mayoría forma útil la cocción se considera al vapor, también puede guisar los alimentos a fuego lento con la adición de agua o usar el horno. Pero en el proceso debe vigilar para que no aparezca una costra en la comida.

Al cocinar todo tipo de sopa, es recomendable utilizar una decocción viscosa. Envuelve las paredes del epigastrio, afectando favorablemente el trabajo del estómago. Genial para sopas diferentes tipos cereales y verduras. Como relleno, se recomienda usar crema o mantequilla. Naturalmente, está permitido alimentar al niño con carne y, con una dieta, se permiten platos de carne. En este caso, vale la pena considerar cómo cocinarlo. Si la carne es blanda, debe hervirse, pero las variedades duras solo deben usarse cuando se cocina carne picada, albóndigas o albóndigas.

La esencia del tercer principio de la dietoterapia es que se deben incluir alimentos saludables en la dieta. Favorablemente en el cuerpo de un niño con gastritis, actuarán papillas mucosas. Entre ellos se distinguen la cebada, el arroz y el trigo sarraceno: no será perjudicial cocinar estos tipos juntos. No te olvides de la avena, es muy útil para el organismo, especialmente en combinación con la leche.

Además, será útil que el niño coma verduras. Se pueden servir tanto frescos como cocidos en forma de sopas. Lo principal es que todas las verduras se lavan. Los médicos recomiendan lavar algunas de las verduras con una esponja. A los 2 años, es conveniente servirlos en forma de puré.

La nutrición para la inflamación del epigastrio excluye los alimentos enlatados, los alimentos fritos, las bebidas fuertes y los alimentos con alto contenido de azúcar. Además, no se pueden comer todas las verduras, por lo que se deben excluir el repollo blanco, el rábano y los frijoles. Una dieta para la gastritis en un niño permite la presencia de guisantes, pero solo en forma de puré de papas.

En el menú de un niño con gastritis, la mayoría de los productos deben ser vegetales, frescos o cocidos. Pero en el caso de que la enfermedad haya empeorado, no se pueden comer verduras crudas. Vale la pena seguir una dieta hasta que se recupere por completo.

Dietoterapia para la gastritis aguda

Se prescribe una dieta para la inflamación aguda para facilitar el trabajo del estómago. Se considera una dieta especial. punto importante en tratamiento. Los alimentos para bebés deben tener un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal y no causar irritación en la mucosa gástrica postrada. Los médicos recomiendan los primeros días de tratamiento tratar de no comer. Esta regla no se aplica a los niños menores de 8 años. La ausencia de alimentos permite que la membrana mucosa vuelva a la normalidad sin estar constantemente expuesta a irritantes.

Cuando la enfermedad comienza a manifestarse más brillante que antes, el paciente debe seguir una dieta de agua. Esto se explica por el hecho de que en la forma aguda de inflamación del epigastrio, los niños pueden experimentar náuseas o vómitos, por lo que se pierde una cantidad suficiente de líquido. Esto conlleva el riesgo de deshidratarse, por lo que los niños deben beber mucha agua.

Durante la primera parte del día, se aconseja al niño que mantenga estrictamente una dieta de agua y té. A veces puede durar unas seis horas, especialmente para niños menores de 7 años. Durante este período, al niño se le debe servir té frío, pero no fuerte. El agua debe hervirse. No puedes beber jugo. Si se produce deshidratación, el niño debe tomar soluciones especiales. El médico prescribe la cantidad exacta de líquido, evaluando el estado actual del cuerpo del paciente.

Después de doce horas, se permite comer alimentos líquidos. Por lo general, está representado por varias sopas mucosas, cuyos componentes deben triturarse. Si la acidez estomacal está presente entre los síntomas del paciente, las papas están contraindicadas para él, especialmente el puré de papas. Después de 3-4 días, el niño puede comenzar a comer platos de carne al vapor. Después de otro día o dos, se incluyen en la dieta comidas con la adición de leche, así como frutas y jugos.

Cuando la gastritis aguda se cura por completo, el niño debe seguir una dieta especial. Por lo tanto, en su dieta no debe haber alimentos grasos, picantes y salados. Los nutricionistas creen que la tabla número 1 es la más adecuada para el cuerpo durante este período.

Mesa número 1

Cuando los síntomas de la gastritis desaparecen, los médicos recomiendan apegarse a la tabla número 1. Esta dieta minimiza la presencia de sal de mesa en los alimentos y también elimina del menú los alimentos que pueden dañar los órganos del tracto digestivo. La alimentación debe hacerse fraccionadamente: al menos cinco veces al día, porciones pequeñas. Para los niños, esta dieta no daña, sino que contribuye a una recuperación completa.

Por la mañana, los niños deben beber té débil enfriado. La tortilla debe cocinarse sin agregar aceite, solo al vapor. Se permite el pan blanco seco. Después de un tiempo, se sirve papilla de leche o arroz con la adición de una pequeña cantidad de mantequilla. De las bebidas se recomiendan la leche o el cacao.

El almuerzo incluye varios sopas de verduras cocidos en un caldo viscoso: no deben contener col blanca. A los niños con gastritis se les permite alimentar con huevos cocidos. También puede servir platos de carne, especialmente chuletas al vapor, puede cocinar pasta con ellos. El té no debe ser fuerte. La merienda consiste en frutas y productos de cuajada.

Para la cena, el niño debe comer vegetales en forma de puré de papas. El pollo debe hervirse y quitarse la piel. Se permite una rebanada de pan de ayer.

Si el dolor comienza a regresar, el niño debe ceñirse a la tabla número 1a. Casi no difiere de la tabla número 1, pero hay una diferencia. La tabla número 1a excluye cualquier verdura y fruta de la dieta.

Dieta para la gastritis cronica

Los nutricionistas prestan especial atención a la forma crónica de gastritis. Se cree que al elegir una dieta, es necesario tener en cuenta la capacidad del estómago para formar ácido. Hay dos tipos de inflamación: en uno de ellos la acidez es alta, en el otro es baja. En el caso de que un niño sufra de gastritis con un bajo nivel de acidez, su estómago difícilmente puede hacer frente a una gran cantidad de alimentos, en este caso, los alimentos que tardan mucho en digerirse deberán excluirse del menú. La nutrición para la gastritis debe facilitar el trabajo de los órganos digestivos, así como promover la secreción de jugo gástrico.

Durante la gastritis con aumento de la secreción, el estómago, por el contrario, produce demasiado ácido clorhídrico. El objetivo principal de la terapia dietética es neutralizar los efectos negativos del jugo gástrico en el cuerpo. Es importante eliminar de la dieta los alimentos ásperos, entre ellos se distinguen el pan, las verduras, y tampoco se deben consumir frituras. También están prohibidos aquellos productos que provocan la liberación de ácido, a saber, bebidas carbonatadas, caldos de carne y especias. Está prohibido comer platos a alta temperatura para no causar aún más daño al tracto gastrointestinal, pero no deben estar demasiado fríos. Se considera que una temperatura aceptable no es inferior a 20 ni superior a 40 grados.

Gastritis con baja acidez

Alimentar a un niño con gastritis elimina los alimentos picantes, fritos y salados, cualquier comida enlatada, bebidas carbonatadas, café, frutas y verduras crudas. Al mismo tiempo, no se debe permitir la desnutrición. La comida se debe servir a una hora determinada para que no haya dolor en el abdomen.

Como regla general, un nutricionista primero prescribe una dieta durante los primeros 9 días. El menú debe incluir platos de carne y pescado, pero sin grasas. Se recomienda cocinar los alimentos al vapor, guisados ​​u horneados. Las verduras y frutas deben procesarse cuidadosamente, el niño no debe comerlas crudas.

Si la gastritis en los niños se caracteriza por un aumento de la secreción, el médico prescribe una dieta que incluye cereales mucosos y vegetales que contienen algo de fibra. Cuando los síntomas de la enfermedad son más agudos, el niño tiene prohibido comer vegetales crudos. Es recomendable hornearlas o cocinarlas como puré de patatas. Además de cereales viscosos y platos de verduras, se permite comer pan de ayer, varias sopas, pastas pequeñas, carnes y pescados sin grasa. huevos hervidos, pero no más de tres por semana, tortillas al vapor, guisantes, bayas no ácidas, platos que contengan leche. De las bebidas, se permiten jugos dulces, compotas, leche y té fresco y débil.

Está prohibido añadir al menú aquellos productos que puedan reducir la eficacia de la dietoterapia o contribuir al deterioro del estado del niño. Entre estos, se distinguen el pan horneado, cualquier plato rico en grasas, las especias picantes, la mayonesa, los champiñones, los frijoles, los alimentos ahumados, los alimentos enlatados, algunos tipos de verduras, las frutas demasiado ácidas y los dulces. No es deseable beber té fuerte, café y agua con gas.

Por qué la dieta es buena

Una dieta para la gastritis en los niños se considera una forma indispensable en la lucha contra las dolencias, pero antes de cambiar radicalmente la dieta de un niño, debe visitar a un gastroenterólogo para un examen completo y luego se lo recetará. dieta adecuada.

Una dieta saludable no solo combate eficazmente el trastorno en el trabajo del tracto gastrointestinal, sino que también protege al cuerpo de un mayor desarrollo de la enfermedad. En este sentido, todo padre debe inculcar en el niño el hábito de comer desde la infancia. Hoy en día, la gastritis se considera una de las enfermedades más comunes, por lo que es importante prevenir su desarrollo con anticipación.

gastrotract.ru

Tratamiento de gastritis en niños: nutrición y dieta.

Para todas las patologías del tracto gastrointestinal en niños de 5 a 10 años, existe principio fundamental Alimentación: durante el día la comida se toma en porciones pequeñas y frecuentes. La excepción es la pancreatitis aguda (a veces también la colecistitis, los síntomas son dolor agudo y vómitos), en la que el paciente debe pasar hambre por completo durante tres a cinco días. El tratamiento en ayunas alivia la inflamación del páncreas y los síntomas dolorosos.

Naturalmente, productos como papas fritas, chocolates, refrescos, nueces, sándwiches con panecillos frescos están contraindicados para un niño enfermo. Si un paciente adulto puede rechazarlos, entonces es difícil para un niño explicar cuán importante es la dieta para la salud. Por lo tanto, es necesario hablar con él con calma y confianza, dar algunos ejemplos comprensibles, etc.

La dieta en sí en niños es el tratamiento principal, y se diferencia poco de ésta en la versión para adultos. Los alimentos deben permanecer suaves y tibios (no por debajo de la temperatura ambiente, pero no calientes), la fibra gruesa y los alimentos sólidos están contraindicados. Los alimentos picantes y las especias están prohibidos. Grasa, frita, ahumada será veneno para el estómago con gastritis. Las recetas de platos horneados al vapor se pueden encontrar en cualquier sitio de cocina.

Los dulces químicos, los jugos, las frutas (excepto las manzanas asadas) y las bebidas de frutas provocan la producción de jugo gástrico. Esto es perjudicial para el órgano afectado del niño. Muchas personas piensan que las mermeladas caseras, los adobos y los alimentos enlatados son saludables. Esto no es verdad. Para el estómago, en realidad no son muy diferentes de los que se compran en las tiendas y son perjudiciales para la salud. Puede usarlos solo para aquellos que no tienen ningún problema con el tracto gastrointestinal, y luego en cantidades limitadas.

Uno mas regla importante en que se basa el tratamiento: la dieta para la gastritis debe ser equilibrada, contener principalmente alimentos guisados ​​y al vapor. El té y el café fuertes no deben beberse. Limite el uso de sal, pero dentro de límites razonables (un rechazo total de la sal o el azúcar tiene consecuencias nefastas). Masticar chicle provoca graves complicaciones de la gastritis.

Dieta para la gastritis en un niño.

La dieta para la inflamación de la mucosa gástrica en niños de 3 a 10 años es la "tabla número cinco" que se ha probado durante décadas. Las papillas, las chuletas al vapor (muchas recetas para platos al vapor son muy interesantes), las ensaladas ligeras y las manzanas al horno nos son conocidas desde la infancia: así es como se alimentan a menudo en los sanatorios. Tal dieta moderada se usa como tratamiento, también para la colecistitis, la pancreatitis crónica. En general, todos los niños deben comer de esta manera, con fines de prevención.

Pero con la gastritis, la nutrición tiene sus propias características debido a las diferencias en las formas de inflamación: la acidez del estómago puede ser tanto baja como alta.

Gastritis con alta acidez

Los síntomas de este tipo de patología son eructos agrios, dolor. En este caso, es necesario reducir la producción de jugo gástrico. La medicación no es tan importante como la dieta. Los siguientes alimentos deben ser excluidos de la dieta:

• con fibra gruesa (rábano, pescado con cartílago, muesli, carne con venas, nabos y nabos, pan "gris" (con salvado);
• agrios;
• café;
• alcohol;
• bebidas carbonatadas;
• pan negro;
• repollo (fresco, blanco);
• salsas;
• champiñones.

La temperatura de los productos no debe exceder los 50-60 grados, pero no ser fría (por debajo de los 16-20 grados). Ejemplo de menú para gastritis con alta acidez en niños (recetas de nuestra infancia):

1. trigo sarraceno, avena;
2. conejo magro;
3. pescado de río;
4. leche casera hervida;
5. espinacas, calabacines, calabazas, zanahorias y remolachas (de las cuales excelentes recetas para ensaladas);
6. manzanas al horno, frambuesas;
7. té de manzanilla (no fuerte).

Gastritis con baja acidez en un niño.

Con esta patología, los síntomas son los siguientes: dolor de dolor, los alimentos se digieren lentamente y de manera deficiente, sin la calidad suficiente. Para aumentar la producción de las sustancias necesarias en el estómago, se recomienda beber agua Essentuki-17 antes de las comidas (a partir de los 9-11 años), tomar una porción lentamente (media hora) y comer frutas horneadas al final. Mismo tiempo.

Se permite introducir té con azúcar para esta enfermedad en la dieta. También puede beber leche fermentada, pero la leche normal está prohibida.

Vídeo “Gastritis: causas, síntomas y tratamiento. Dieta para la gastritis

Dieta aproximada del niño.

No solo para las enfermedades del tracto gastrointestinal en un niño, sino también para su prevención, los niños de 5 a 10 años deben seguir una dieta determinada.

Alimentar correctamente a un pequeño paciente es el tratamiento principal para este tipo de enfermedades. Naturalmente, en la escuela con amigos, el niño probablemente seguirá comiendo bollos y chocolates, pero al menos en casa, el menú moderado correcto lo estará esperando.

La dieta para la gastritis en niños se describe con gran detalle. Un nutricionista, un dermatólogo (después de todo, la desnutrición provoca la aparición de erupciones en la piel), un gastroenterólogo aconsejará nutrición adecuada. Estas son las principales tesis:

• desde productos de carne permitidos: carne magra de cerdo, res, conejo, pollo. Alimentos grasos, embutidos, conservas, etc. están estrictamente prohibidos;
• El pan debe comprarse de centeno, a veces negro. Pan largo, tartas y galletas, tartas caseras y de tienda, pasteles: no se puede comer;
• el pescado solo se puede cocinar magro (hervir, hornear);
• las sopas no deben ser grasosas. Vegetales, borscht, sin freír: puede (hay recetas en cualquier libro de cocina o en Internet);
• también está prohibido alimentar: crema y leche grasas, requesón graso y leche horneada fermentada, queso graso (o demasiado salado). Otros productos lácteos con moderación pueden agregarse a las comidas o consumirse por separado;
• la clara de huevo es un alérgeno fuerte, es mejor rechazarlo;
• de dulces, solo se permite mermelada (1-2 piezas por día, no más), frutas secas y compotas de ellas (uzvars), té con azúcar;
• El café, el cacao, el té fuerte y las bebidas heladas, así como las gaseosas y el agua dulce están estrictamente prohibidos.

Se permiten algunas desviaciones de la dieta recomendada en niños a partir de 10 años durante períodos sin exacerbaciones y por un tiempo breve (medio día, máximo un día). No solo el estado de los órganos del tracto gastrointestinal depende de la nutrición, sino también de la composición de la sangre, la salud del corazón, la piel, los pulmones, así como la presencia de alergias graves. El tratamiento de todas estas patologías en un niño de cualquier edad es mucho más difícil que la dietoterapia en las etapas iniciales de la gastritis.

Video "Qué hacer con la gastritis en un niño"

Para comprender cómo tratar esta enfermedad, debe familiarizarse con su naturaleza y sus causas principales. El siguiente video te ayudará con esto.

lechimdetok.ru

Dieta para la gastritis en niños.

La dieta para la gastritis en los niños no es menos importante que el tratamiento. La gastritis puede ser aguda o crónica. Esta enfermedad afecta a niños y niñas de 5 a 12 años. En este momento, hay un desarrollo intensivo de todos los sistemas del cuerpo del niño, por lo que el niño puede ser vulnerable a diversas enfermedades. Durante la pubertad, a menudo se desarrolla gastritis en las niñas. Quizás esto se deba a la reestructuración del fondo hormonal y al exceso de emotividad.

La gastritis aguda se refiere a la inflamación de la mucosa gástrica. Las causas de la enfermedad pueden ser muchas. Los principales son:

• abuso de alimentos poco saludables;
• comidas irregulares (largos períodos de tiempo entre comidas);
• uso sistemático de alimentos picantes;
• recepción medicamentos, irritando las paredes del estómago;
• envenenamiento químico;
• infección por Helicobacter pylori (Helicobacter Pylori);
• actividad física excesiva y situaciones estresantes.

A veces, la gastritis se produce en el contexto de alergias u otras enfermedades. Helicobacter pylori es un microorganismo en forma de espiral que ingresa al estómago o al duodeno y causa no solo gastritis, sino también otras enfermedades graves.

Descripción de los síntomas de la gastritis infantil.

Los síntomas de la enfermedad dependen de su tipo y grado de daño a las paredes del estómago. El síntoma principal es el dolor. Con gastritis, los niños experimentan dolor en la parte superior del abdomen. La intensidad del dolor depende del grado del proceso inflamatorio, por lo que el dolor puede ser leve, doloroso, intenso o insoportablemente fuerte.

Además de las manifestaciones de dolor, la gastritis se acompaña de pesadez en el estómago, sensación de plenitud y presión desagradable. Tales manifestaciones pueden ser aisladas y combinadas simultáneamente con dolor. La gastritis también se manifiesta:

• eructos;
• mal aliento;
• náusea;
• vómitos;
• temperatura elevada cuerpo;
• estreñimiento
• anemia
• heces líquidas;
• palidez de la piel.

Un signo de la enfermedad es una placa en la lengua de un color blanco grisáceo con un olor desagradable. El niño puede rechazar la comida, actuar. En la gastritis aguda, la temperatura corporal puede subir hasta los 39 grados. La anemia en esta enfermedad se produce debido a la malabsorción de nutrientes. Además de la palidez, hay letargo, fatiga en el contexto de la intoxicación general del cuerpo.

La acidez estomacal en un niño se agrava con la flexión o el esfuerzo físico. Algunos niños se quejan de una sensación de ardor en todo el esófago. Al saltar, correr, además de la acidez estomacal, el dolor también se intensifica.

A diferencia de la gastritis aguda, la gastritis crónica difiere en que los síntomas no son tan pronunciados. Con esta forma de la enfermedad, se observan períodos de exacerbación y remisión. Algunos niños casi no tienen quejas.

En ocasiones se pueden observar eructos, pesadez y dolor no fuerte. La gastritis crónica puede desarrollarse a partir de una aguda, especialmente si el tratamiento no se ha completado.

¿Cómo se trata la gastritis en los niños?

El tratamiento de la enfermedad se prescribe después del diagnóstico, que incluye ultrasonido de la cavidad abdominal, fibrogastroduodenoscopia y análisis de sangre. Después del diagnóstico y la confirmación de la enfermedad, se requiere comenzar de inmediato los procedimientos de tratamiento. En el tratamiento de la gastritis aguda prescriben:

• antiespasmódicos;
• enzimas:
• medicamentos que reducen la actividad secretora del estómago;
• sorbentes;
• gastrocitoprotectores.

La gastritis aguda requiere una dieta estricta. Al inicio del tratamiento, se requiere lavado gástrico. Algunos médicos aconsejan abstenerse de comer el primer día. Dado que la gastritis crónica puede ser causada por el patógeno Helicobacter Pylori, se requiere terapia con antibióticos.

Para el dolor, también se prescriben antiespasmódicos. Además de la dieta, se recomienda que el niño beba aguas minerales (Borjomi, Truskavets Essentuki).

Cualquier forma de enfermedad no se puede curar a menos que se siga la dieta. Por lo tanto, las madres deben prestar mucha atención a la dieta del niño. A medida que se recupera, la dieta se puede reponer con varios platos.

Al elegir productos, es necesario tener en cuenta la acidez del estómago. Es alto o bajo. Lo que está permitido con baja acidez está prohibido con alta acidez.

Principios básicos de la nutrición.

En la dietoterapia, existen varios principios que los padres deben tener en cuenta. Los niños que han sido diagnosticados con esta o aquella forma de gastritis deben comer al mismo tiempo. Las comidas deben ser frecuentes y las porciones deben ser pequeñas. La alimentación se divide en 5-6 comidas durante el día: 2 desayunos, almuerzo, merienda y cena. Este es el primer principio de una nutrición adecuada.

El segundo principio es la selección de productos frescos y el método de su preparación. No le dé a un niño enfermo alimentos que hayan estado en el refrigerador durante varios días. Durante la cocción, no se recomienda agregar aditivos artificiales y potenciadores del sabor, condimentos picantes. El eneldo, el perejil y la hoja de laurel se pueden agregar a las sopas. Necesitas cocinar comida para una pareja. Se pueden comer platos al horno o guisos a fuego lento. Si el plato se horneó en el horno y se formó una costra, debe quitarse. Las sopas se preparan con una decocción viscosa, que tiene un efecto envolvente. Las sopas se pueden preparar con diferentes cereales, verduras y aliñadas con nata o mantequilla.

Es mejor comprar carne de pollo, conejo o ternera joven. Evite las carnes grasas y el pescado. Tuerza la carne dura en una picadora de carne y haga chuletas o albóndigas al vapor.

El tercer principio se refiere a la combinación productos útiles. Con esta enfermedad, se recomienda cocinar gachas. Será útil que el niño coma cebada, arroz, papilla de trigo sarraceno. avena y papilla de sémola Puedes cocinar con leche. De las verduras está permitido dar:

• calabacín;
• zanahoria;
• Papa;
• coliflor;
• remolachas;
• calabaza.

Todas las verduras deben quedar blandas y servirse enteras. Es mejor para los pacientes pequeños limpiar las verduras cocidas en un puré. No le dé a los niños con gastritis alimentos demasiado fríos o calientes. Durante el período de exacerbación de la gastritis crónica, está prohibido dar verduras y frutas crudas. Las manzanas deben hornearse en el horno. El médico y científico Manuil Isaakovich Pevzner desarrolló dietas especiales para niños con gastritis. Para enfermedades del tracto gastrointestinal, se muestran las dietas "Cuadro No. 5" y "Cuadro No. 1".

¿Qué está prohibido comer con gastritis?

Las enfermedades del tracto gastrointestinal requieren la exclusión del menú de alimentos fritos, picantes, salados y ácidos. No le dé a su hijo pan fresco, pasteles de crema, bollos y otros pasteles frescos. Los pasteles de queso, panqueques, panqueques están prohibidos. De los productos lácteos, se permite comer crema agria fresca, kéfir no ácido, guisos de requesón bajos en grasa. Evite los quesos grasos y picantes. No se pueden cocinar sopas en caldos empinados y ricos de carne y pescado graso. No le dé tortillas fritas, huevos duros. Si a su hijo le encantan las tortillas, hágalas al vapor. Los huevos pasados ​​por agua se pueden dar 2-3 veces a la semana.

Está prohibido dar verduras en escabeche, rábanos, cebollas crudas, ajo, rábano picante. Los pepinos frescos deben pelarse para que el niño no coma una cáscara dura. Con gastritis, no debe darle a su hijo bayas y frutas agrias e inmaduras. El ácido irritará aún más la mucosa gástrica afectada y retrasará el proceso de curación.

Los besos de bayas no ácidas o mousse tienen un buen efecto en el trabajo del estómago. Puedes darle miel si no hay una reacción alérgica a ella. De las bebidas, está permitido usar batidos, té suave, cacao preparado en leche. Las aguas minerales deben ser sin gas.

Cuidar a los niños durante la enfermedad requiere atención, esfuerzo y tiempo.

Por lo tanto, tan pronto como el niño irá en vías de recuperación, los padres deben cuidar la prevención de la enfermedad para evitar recaídas frecuentes.

Esto significa que la alimentación saludable debe convertirse en la norma en la familia.

Explíquele a su hijo por qué no debe comprar papas fritas, galletas saladas y comidas rápidas. Las bebidas carbonatadas dulces también son muy dañinas. No puede tomar descansos prolongados entre comidas. El niño debe continuar comiendo regularmente. Prepárale sándwiches de queso en la escuela, evitando el uso de carnes ahumadas. Si la gastritis es causada por el estrés, es necesario brindarle al niño un entorno emocional saludable.