No es difícil añadir variedad al menú diario, basta con cocinar un sencillo y deliciosa ensalada Con champiñones fritos. También se adapta perfectamente a la mesa festiva, combinado con casi todos los productos familiares. Los champiñones ocupan un lugar especial en la dieta de los vegetarianos, así que esta es plato de cuaresma gusta absolutamente a todos y deleita con un sabor agradable. La ensalada se prepara rápidamente y desaparece instantáneamente de la mesa.

Variedad de recetas

Gracias a la gran selección. diferentes tipos champiñones, incluso puedes rehacer la misma ensalada, cambiando su sabor cada vez. La tecnología de cocción también puede ser diferente: los ingredientes se mezclan la forma clásica o apilados en capas.

La ensalada de champiñones es un plato que puede combinar armoniosamente carne, verduras, pollo e incluso mariscos. Puede reemplazar los componentes a su discreción, haciendo que el plato sea más calórico o más liviano. Una ensalada simple se puede servir tanto fría como caliente.

Casi todos los tipos de hongos son fuentes de proteínas valiosas y esenciales para el cuerpo. Cuando una persona rechaza la comida de carne, debe recibir proteínas vegetales de otros productos, que pueden ser hongos.

En la cocina para la preparación de ensaladas y snacks utilizar:

• champiñones (disponibles en cualquier época del año);
• Champiñones blancos;
• rebozuelos;
• boleto;
• champiñones.

Cada anfitriona puede mostrar su imaginación y crear su propia obra maestra culinaria única, que será admirada tanto por familiares como por invitados. Tanto los hongos silvestres como los especímenes cultivados artificialmente son una base deliciosa para ensaladas nutritivas y sabrosas.

Ensalada de rebozuelos

Este plato sorprendentemente sabroso y sencillo puede convertirse en un auténtico hit culinario de la temporada otoño-verano. Las recetas de ensalada de rebozuelos son una opción de ganar-ganar, resultado de una audaz improvisación y una combinación de diferentes productos. Para cocinar necesitarás:

Del número de ingredientes propuesto se obtendrá una ración mediana. Por lo tanto, puede ajustar el conjunto de productos a su discreción.

Una ensalada ligera con rebozuelos fritos en los países europeos se considera un verdadero manjar, y los residentes regiones rusas, afortunadamente, tienen la oportunidad de comerlos incluso en kilogramos, en cualquier cantidad.

Para cocinar, debe calentar el aceite vegetal en la superficie calentada de la sartén (puede reemplazarlo con mantequilla). Freír los rebozuelos lavados y limpios, salpimentarlos durante el proceso de fritura. Enjuague y seque la rúcula con una toalla de papel, agregue una pizca de sal y rocíe con unas gotas de aceite.

Coloque los champiñones sobre una capa de verduras, frote el queso feta encima. Hervir los huevos hasta que estén medio cocidos, pero de forma que se puedan partir por la mitad y añadir a la ensalada. No da miedo si la yema es líquida y empapa todo el plato. Agregue sal al gusto, rocíe con vinagre balsámico y termine con otra capa de queso rallado.

De champiñones y carne de pollo.

Esta es otra ensalada simple, pero más satisfactoria y nutritiva. Ya en el proceso de cocción, un aroma sorprendentemente delicioso se extiende por todo el apartamento y el apetito se agota en serio. Para la receta necesitas tomar:

Los champiñones deben lavarse, si las muestras son grandes, córtelas por la mitad. Rebozuelos talla pequeña dejar entero. Freírlos en una sartén precalentada hasta que estén cocidos, toda la humedad debe evaporarse por completo.

Pele las cebollas y las zanahorias, córtelas en trozos semicirculares. Picar los tallos de ajo. Envíe todas las verduras a los champiñones en una sartén, fríalos en una pequeña cantidad de aceite.

Para agregar a una ensalada, el pollo se puede hervir o guisar, esto no estropeará el sabor del plato. Ponga una capa de masa de vegetales y champiñones en un plato, sal al gusto y espolvoree con pimienta molida. Coloque los trozos de pollo, espolvoree el plato terminado con eneldo picado o perejil. Va bien con los productos y la albahaca; todo depende de las preferencias de gusto individuales. Es mejor servir la ensalada de champiñones en la mesa antes de que se enfríe, cuando está tibia es mucho más sabrosa y nutritiva.

plato de champiñones

Cada anfitriona tiene un conjunto de los más los mejores platos con el que está lista para sorprender a familiares e invitados. Para esta ensalada, es mejor tomar champiñones blancos, pero también son adecuados los champiñones y los rebozuelos.

La composición del plato incluye:

Las papas asadas y los huevos duros se pueden hervir con anticipación. Durante este tiempo, los champiñones tendrán tiempo de freírse. Lavar los champiñones, prender fuego y llevar a ebullición. Hervir hasta que estén tiernos, luego freír en aceite vegetal junto con los aros de cebolla. Salpimentar los champiñones al gusto. La primera capa de champiñones de la ensalada está lista, colócala en el fondo del plato.

Pelar las patatas y los huevos cocidos y rallar. La capa de patata sigue a la capa de champiñones ligeramente untada con una porción de mayonesa. Ahora es el turno de los pepinos encurtidos rallados. También se deben untar con mayonesa.

Quedó la última capa: huevos. Vierta la proteína rallada en un plato, luego la yema. Espolvoree la obra maestra culinaria resultante con queso duro, deje reposar durante 1-2 horas. Sin embargo, puede comerlo de inmediato si necesita servirlo con urgencia a los invitados que han venido a la mesa o familiares hambrientos.

Erizo navideño con champiñones

Para preparar esta ensalada sabrosa y satisfactoria, necesitarás champiñones. Combina un increíble sabor a hongos con increíbles estómagos y corazones de pollo. . La receta usa:

Los champiñones en rodajas se fríen con cebolla. Sal y pimienta al freír. Mientras se cocinan los champiñones, corte los ingredientes del pollo hervido, corte los huevos en tiras y los pepinos en cubos pequeños.

Coloque todos los componentes en una ensaladera amplia y no demasiado profunda, sazone con mayonesa, mezcle. Cubra con una capa de aceitunas partidas por la mitad. El plato se ve muy impresionante, festivo y decorará la mesa festiva. Definitivamente no pasará desapercibido y hará las delicias de los gourmets más sofisticados.

Las ensaladas con champiñones se pueden complementar. tomates frescos, así como maíz enlatado, frijoles y hasta camarones. Cada ama de casa puede experimentar y crear nuevos platos coleccionando su propia alcancía. deliciosas recetas.

Atención, solo HOY!

Prepara ensalada con champiñones fritos, la anfitriona nunca fallará, porque no importa con qué componentes se complemente este plato, invariablemente resulta sabroso, satisfactorio, hermoso y muy fragante. Tal refrigerio se puede servir para el almuerzo, usándolo como segundo plato o para la cena. Sin duda, toda la familia estará plena y satisfecha.

La siguiente selección ofrece recetas con fotos de ensaladas con champiñones fritos en variaciones simples y complejas, para que entre ellas pueda elegir la más adecuada para un día festivo o entre semana.

Ingredientes

• 400 g de champiñones frescos
• 2-3 cebollas y patatas
• 1/2 taza de crema agria
• sal y pimienta para probar

Metodo de cocinar

Champiñones fritos en aceite vegetal y enfriados, cortados en rodajas, cebollas y papas hervidas en cubos.

Combine todo, sal, pimienta, sazone con crema agria y mezcle.

Si lo desea, la ensalada se puede espolvorear con perejil.

Así es como puedes preparar una sencilla ensalada con champiñones fritos, cebollas y patatas cuando quieres un delicioso plato de setas con un conjunto mínimo de ingredientes.

Ensalada con champiñones fritos, patatas y alcaparras

Ingredientes

• 4 cosas patatas
• 80 g de champiñones
• 1 tomate
• 60 g de ensalada verde
• 1 bombilla
• 4 cucharadas cucharas de alcaparras
• Eneldo
• 1/2 taza de aderezo para ensaladas, sal

Una receta simple de ensalada con champiñones fritos ayudará a la anfitriona a preparar rápidamente un segundo plato delicioso y satisfactorio cuando no hay tiempo o ganas de pasar mucho tiempo en la cocina.

1. Pelar las patatas hervidas, cortarlas en rodajas finas.
2. Cortar los champiñones en rodajas y freír en aceite vegetal.
3. Mezcle todo con alcaparras y cebollas finamente picadas, sal al gusto y vierta el aderezo para ensaladas con caldo de champiñones.
4. Colocar en una ensaladera, decorar con lechuga verde, ramitas de eneldo y rodajas de tomate rojo.

Ensalada de champiñones fritos, cebolla y huevo

Ingredientes

• 3–4 piezas champiñones
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cebollas
• 4 huevos, sal

La ensalada con champiñones fritos, huevos y cebollas es muy fácil de preparar, y el resultado es un plato suculento y delicioso que es adecuado como desayuno completo.

1. Hervir 3-4 champiñones.
2. Hervir por separado los huevos duros.
3. En una gran cantidad de aceite vegetal (al menos 0,5 tazas), freír cebollas finamente picadas hasta que se doren, agregar champiñones y huevos picados, sal.

Ensalada de champiñones fritos con pepinos frescos

Ingredientes

• 400 g de champiñones frescos
• 3 huevos
• 2 pepinos frescos pequeños
• 1/2 taza de mayonesa
• sal, pimienta, azúcar y hierbas al gusto

Incluso un principiante puede preparar fácilmente una ensalada con champiñones y pepinos fritos, porque para prepararla, solo necesita seguir unos simples pasos.

Champiñones fritos en aceite vegetal, así como huevos y pepinos, cortados en cubos pequeños, mezclar, sal, pimienta y verter mayonesa sazonada con azúcar. Al servir, espolvorear con hierbas.

Ensalada de champiñones con col fresca

Ingredientes

• 30 g de champiñones secos
• 300 g de col fresca
• media cebolla
• jugo de medio limon
• sal, azúcar, pimienta, hierbas

La ensalada con champiñones fritos se puede preparar literalmente de la nada, o más bien con las existencias siempre disponibles en el refrigerador.

Cortar los champiñones y las cebollas hervidos en tiras y saltear con aceite vegetal, picar el repollo y moler con sal. Mezcle los productos triturados, sazone con jugo de limón, azúcar, pimienta y, después de mezclar, coloque un portaobjetos en una ensaladera. Adorne con perejil al servir.

Ensalada de champiñones con chucrut

Ingredientes

• 300 g de champiñones fritos
• 4 papas
• 1 pepino fresco
• 1/2 taza de chucrut picado
• 1 cebolla o 100 g de cebollas verdes
• 2 tomates
• 1/2 taza de crema agria
• sal, azúcar, mostaza

Una deliciosa ensalada con champiñones fritos, chucrut y verduras hará las delicias de la familia y agregará variedad a la mesa del comedor diario.

Corte las verduras en cubos o en trozos oblongos, mezcle con champiñones fritos en aceite vegetal, sal y sazone con crema agria, azúcar y mostaza. Adorne con verduras y, si lo desea, rebanadas de huevo.

Ensalada con champiñones, patatas, cebollas y chucrut

Ingredientes

• 300 g de champiñones fritos
• 300 g patatas
• 1 bombilla
• 200 g de chucrut
• 40 g de aceite vegetal
• 10 g de jugo de limón
• azúcar, hierbas, sal

Una receta de ensalada con champiñones fritos, verduras y chucrut le permitirá preparar un plato que tenga un agradable sabor agridulce.

Pelar los champiñones, lavar, cortar, freír en aceite vegetal, agregar jugo de limón (o ácido cítrico), ponga a disposición, enfríe, mezcle con hervidos en su piel, papas picadas, cebollas, chucrut, agregue sal, azúcar, sazone con aceite vegetal. Transfiera la ensalada a un plato y adorne con hierbas.

Ensalada de champiñones fritos, tomates y patatas

Ingredientes

• 300 g de champiñones fritos
• 300 g de tomates
• 200 g patatas
• 1 cebolla, aceite vegetal, sal

La ensalada de champiñones fritos con tomates y patatas tiene un sabor picante y un aroma muy agradable, se puede servir caliente o fría.

1. Corte los tomates en cuartos, corte los champiñones fritos en rodajas, las papas hervidas en cubos.
2. Mezcle todo, agregue un poco de cebolla finamente picada, sal, sazone con aceite vegetal.

Ensalada de champiñones con verduras y mayonesa

Ingredientes

• 200 g de champiñones frescos
• 5 papas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla grande
• 2 tomates
• 5 y 6 art. cucharadas de mayonesa

Esta receta confirma que incluso una ensalada muy sabrosa con champiñones fritos y verduras se puede preparar a partir de productos que siempre están a mano.

Los champiñones se cortan en rodajas pequeñas, se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal con una gota de vinagre y luego se enfrían. Las papas y las zanahorias (hervidas por separado) se cortan en cubos pequeños, se mezclan con cebollas finamente picadas. Agregue los champiñones y los tomates pelados cortados en cubitos a la mezcla. Aliñar la ensalada con mayonesa.

Ensalada de champiñones fritos marinados y guisantes verdes

Ingredientes

• 300–350 g de champiñones fritos en escabeche
• 3 papas
• 1 pepino
• 2 tomates
• 2 cebollas
• 2 huevos
• 100 g de guisantes verdes, verdes

para repostar

• 1 taza de crema agria, sal, pimienta, azúcar, mostaza

Para preparar una ensalada con champiñones fritos marinados y verduras, corte champiñones, papas, huevos, cebollas, pepinos, tomates en cubos, combine con guisantes verdes y aderezo y revuelva. Adorne con gajos de huevo, rodajas finas de tomate, eneldo y ramitas de perejil.

Ensalada con champiñones fritos, queso y filete de pollo

Ingredientes

• 150 g de champiñones fritos en aceite vegetal
• 150 g de filete de pollo
• 150 g de raíz de apio
• 20 g de alcaparras
• 50 g de queso
• 100 g mayonesa
• Tomates

Prepare una ensalada con champiñones fritos y queso de la siguiente manera: corte los champiñones y el filete de pollo en trozos pequeños, apio - fideos. Combina todo con queso rallado, agrega alcaparras y mayonesa. Decorar con rodajas de tomate.

Ensalada de champiñones fritos, jamón, lengua y filete de pollo

Ingredientes

• 250 g de champiñones fritos
• 100 g de jamón
• 300 g de filete de pollo
• 100 g de lengua

para repostar

• 60 g de aceite vegetal
• 40 g de mostaza
• 30 g de vinagre, pimienta, sal

1. Hervir por separado el jamón, el filete de pollo y una rodaja de lengua hasta que estén tiernos, cortarlos en tallarines.
2. Combine los alimentos preparados con champiñones fritos, agregue el aderezo de aceite vegetal mezclado con mostaza, vinagre, pimienta y sal.

La ensalada con jamón, champiñones fritos, lengua y filete de pollo tiene un sabor increíble y es muy satisfactoria.

Receta de ensalada con champiñones fritos, patatas y pollo

Ingredientes

• 250 g patatas
• 200 g de pollo de carne blanca
• 150 g de champiñones marinados
• 100 g de pepinos frescos
• 4 huevos
• sal, pimienta, hierbas

Para la salsa

• 3 yemas de huevo
• 2 cucharaditas de azúcar en polvo
• 150 g de nata agria
• sal, pimiento rojo, 1 limón, clavo

Una receta de ensalada con champiñones fritos, pollo, pepinos y huevos puede convertirse en un plato de almuerzo completo y reemplazar al segundo, porque es muy satisfactorio y nutritivo.

1. Hervir las papas, enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
2. Hervir la carne de pollo y cortar cuchillo afilado en pedazos pequeños.
3. Enjuague ligeramente los champiñones en escabeche, córtelos en rodajas finas, fríalos ligeramente y mézclelos con patatas y carne.
4. Agregar a la mezcla pepinos frescos cortar en cubos pequeños.
5. Hervir los huevos, pelar y picar.
6. Agregue los huevos a la ensalada, salpimiente la masa resultante.
7. Ahora es el momento de empezar a hacer la salsa.
8. Para hacer esto, bata las yemas de huevo con azúcar en polvo.
9. Agregue la mezcla resultante a la crema agria fría.
10. Sal y pimienta todo esto.
11. Picar los clavos y agregar a la salsa.
12. Exprime el limón y agrega el jugo a la salsa. Bate bien la salsa.
13. Ensalada con champiñones fritos, pepinos, huevos y carne de pollo sazone con la salsa, revuelva y deje reposar.
14. Adorne con hierbas antes de servir.

Ensalada con chorizo, champiñones fritos y salsa de tomate

Ingredientes

• 100 g de chorizo ​​cocido
• 700 g de champiñones fritos
• 15 g de cebolla
• 2 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate
• 3 arte. cucharadas de aceite vegetal
• pimienta molida, azúcar, sal al gusto

Moler los champiñones y freír. Cortar la salchicha en tiras. Cortar la cebolla en tiras, marinar durante 2-3 horas en un adobo que consta de 1 parte de vinagre y 2 partes de agua.

Ensalada con salchichas, champiñones fritos y cebollas, sazone con aceite vegetal y tomate, sal, pimienta, puede agregar un poco de azúcar.

Ensalada con carne y champiñones fritos

Ingredientes

• 80 g de carne de res hervida
• 20 g de champiñones fritos
• 2 cebollas
• 1 er. cucharadas de margarina
• 40 g de jamón
• 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa
• 1 huevo cocido
• 1 pepinillo
• verduras

La ensalada con champiñones fritos, carne de res, huevo, pepino y pollo es abundante e increíblemente sabrosa y, lo más importante, se puede cocinar en cuestión de minutos.

1. Carne hervida, champiñones fritos y pepino en vinagre, pelado, cortado en trozos. Cebolla también cortar en tiras y saltear.
2. Coloque los componentes preparados en capas en un tazón, sazone con mayonesa, decore con hierbas.

Ensalada de mejillones, champiñones fritos y pepinillos

Ingredientes

• mejillones - 100 g
• champiñones - 50 g
• leche - 2 tazas
• papas - 2-3 piezas
• zanahorias - 2-3 piezas
• remolacha - 1 pieza
• chucrut - 100 g
• pepino en escabeche - 1-2 piezas
• cebolla - 1-2 piezas
• aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas
• vinagre
• azúcar, pimienta negra molida, pimienta de Jamaica, laurel, perejil (hierbas), eneldo, sal

La ensalada con mejillones, champiñones fritos, encurtidos, verduras y chucrut atraerá a los amantes de los platos salados inusuales.

Hervir los mejillones durante 15-20 minutos en leche con pimienta y laurel, enfriar, cortar en rodajas; cortar los champiñones, freír; hervir papas, zanahorias y remolachas, pelar, cortar en cubos; corta también el pepino; pica la cebolla. Mezcle todo, sazone con aceite mezclado con vinagre, azúcar, sal, pimienta, espolvoree con hierbas.

Ensalada con champiñones fritos, maíz y mayonesa

Ingredientes

• 2 cabezas de cebolla
• 200 g de champiñones secos
• 2 huevos duros
• 3 papas
• 3 arte. cucharadas de mayonesa
• 1 er. una cucharada de vinagre diluido con agua
• sal, pimienta negra molida al gusto

La ensalada con champiñones fritos, maíz, cebolla, papas y huevos tiene un sabor agradable y una apariencia atractiva. Este plato puede complacer a sus seres queridos en un día laborable o un fin de semana, cuando quiera algo especial.

1. Enjuague bien los champiñones, luego colóquelos en agua fría durante 1 hora. Después del tiempo asignado, freírlos en aceite vegetal.
2. Hervir las patatas peladas en agua ligeramente salada, enfriar y picar finamente.
3. Combine las papas, los champiñones, el maíz, los huevos finamente picados y las cebollas.
4. Mezcle todo bien, sal y sazone con mayonesa y vinagre diluido en agua.

Ensalada de pechuga de pollo con champiñones fritos, pepinos y nueces

Ingredientes

• 500 g de carne (pechuga de pollo)
• 2 cabezas de cebolla
• 100 ml de mayonesa
• 2 pepinillos
• 1 pepino fresco
• 300 g de champiñones frescos
• 150 g de queso
• 200 g de nueces
• 1 cucharadita de mostaza, sal, pimienta al gusto

La ensalada con pechuga, champiñones fritos, pepinos, queso y nueces se puede servir en mesa festiva, porque es bastante consistente con esto tanto en sabor como en apariencia.

1. Corte la carne en cubos pequeños, combine con cebollas picadas, champiñones y pepinos previamente fritos en aceite.
2. Combine todo, mezcle, agregue queso rallado en un rallador grueso, nueces picadas.
3. Ensalada de pechuga de pollo con champiñones fritos, pepinos y queso, sazone con mayonesa, sal, pimienta, mostaza y mezcle bien nuevamente.

Ensalada con champiñones fritos y frijoles rojos

Ingredientes

• 1 lata de maíz enlatado
• 300 gr de alubias rojas
• 100 g de cilantro
• 300 g de champiñones fritos
• 1 diente de ajo
• 100 g de aceite de oliva
• perejil, sal

La ensalada con champiñones fritos, frijoles y maíz tiene un sabor brillante y un aroma expresivo, que le da ajo y cilantro.

1. Hierva los frijoles en agua con sal, luego póngalos en un colador y déjelos por un tiempo para que se enfríen por completo.
2. Combine el maíz con champiñones fritos, prelavados en agua fría, frijoles, cilantro finamente picado.
3. Salpimentar y aliñar todo con aceite de oliva, al que previamente se le ha añadido 1 diente de ajo picado.
4. Espolvorear perejil finamente picado por encima.

Ensalada con champiñones fritos, pechuga de pollo y patatas

Ingredientes

• 2 cabezas de cebolla
• 1 lata de maíz enlatado
• 150 g de pechuga de pollo hervida
• 250 g de champiñones salados
• 6 papas
• 2 pepinos frescos
• 1 tomate
• 1 huevo
• jugo de 1 limon
• 200 ml de crema agria
• 1 er. una cucharada de azúcar
• hierbas, sal, pimienta negra molida al gusto

La ensalada con pechuga de pollo, champiñones fritos, maíz y verduras es un maravilloso plato frío que se puede servir a la llegada de los invitados y no calcular mal.

1. Cebolla, carne, huevo duro, patatas precocidas en agua con sal, champiñones fritos en aceite, tomate, pepinos, picados finamente.
2. Combine con maíz, jugo de limón, hierbas finamente picadas, pimienta, sal, mezcle bien y sazone con crema agria. La ensalada se puede cubrir con una rodaja de otro huevo.

Ensalada abundante con champiñones fritos y salchicha ahumada

Ingredientes

• 250 g de champiñones jóvenes
• 4 tomates
• 1 bombilla
• 2 huevos
• 50 g de salchicha ahumada
• 3-4 calle. yo aceite vegetal
• sal, pimienta, vinagre débil, hierbas

Los champiñones se cortan, se fríen durante 10 minutos en una pequeña cantidad de aceite y se enfrían. Luego se combinan con aros finos de tomates, huevos y salchichas finamente picados, cebollas picadas, se sazonan con aceite, vinagre, pimienta, sal y se mezclan. Decorar con perejil picado.

La ensalada con salchicha ahumada y champiñones fritos es muy satisfactoria, por lo que ayudará a alimentar a toda la familia hambrienta con una deliciosa cena.

Ensalada con champiñones fritos, pollo, huevo y verduras en capas

Ingredientes

• 250 g patatas
• 150 g de champiñones
• 150 g de pechuga de pollo ahumada
• 200 g de pepinos
• 4 huevos
• 100 ml de mayonesa
• 10 g de eneldo
• 2 cucharadas. yo aceite vegetal
• sal al gusto

La ensalada con champiñones fritos, pollo, huevos y verduras se prepara en capas, lo que da como resultado un plato hermoso, apetitoso y muy sabroso.

1. Hervir las papas en su piel hasta que estén cocidas y frías. Después de eso, rallar en un rallador grueso y salar un poco.
2. Champiñones cortados en 4-6 piezas dependiendo del tamaño. Caliente el aceite a fuego alto y fría los champiñones hasta que estén dorados. Coloque sobre una toalla de papel para absorber exceso de grasa. Reserve una pieza para la decoración.
3. Cortar el pollo y los pepinos en tiras.
4. Huevos duros. Enfriar, pelar y separar en claras y yemas.

Cocinando

1. En un plato para servir, coloque una forma culinaria, previamente engrasada con aceite vegetal. Puede ser un plato grande o varias porciones. La primera capa son patatas ralladas. Colóquelo suavemente en la parte inferior de la forma, sin presionar hacia abajo y tratando de mantener el esplendor. Hacer una rejilla de mayonesa encima.
2. La siguiente capa de ensalada con pollo ahumado y champiñones fritos, cubra con malla de mayonesa. Luego, extienda la yema: rállela directamente en el molde, esto hará que la ensalada sea más magnífica y apetitosa. Coloque tiras de pepino sobre él, también cúbralas con mayonesa.
3. Termine de montar la ensalada frotando las claras de huevo por encima. Coloque el plato en el refrigerador durante unos 15 minutos, luego retire con cuidado la forma culinaria y adorne con eneldo y un trozo de champiñón.

Ensalada en capas con pollo ahumado, champiñones, queso y nueces

Ingredientes

• 200 g de pollo ahumado
• 150 g de champiñones
• 100 g de queso duro
• 50 g de nueces
• ½ manojo de cebollas verdes
• 3 arte. yo aceite de oliva
• 2 cucharadas. yo mostaza dulce
• 1 pizca de sal

La ensalada con champiñones fritos, pollo, queso y nueces se ve muy impresionante y es bastante digna de decorar una mesa festiva.

1. 1. Cortar el pollo ahumado en tiras.
2. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en una sartén, engrasada con aceite de oliva.
3. Ralla el queso.
4. Picar las nueces con un cuchillo o en un procesador de alimentos.
5. cebolla verde cortar en anillos en diagonal.
6. Para la salsa, combine el aceite de oliva restante, la mostaza y la sal.

Cocinando

La ensalada con champiñones fritos, pollo, queso y nueces se coloca en capas en el orden que se indica a continuación.

1. Coloque los champiñones fritos en un frasco o vaso, vierta 1 cucharada. yo salsa.
2. La siguiente capa son tiras de pollo, también se deben verter con una pequeña cantidad de salsa. A continuación, cebollas verdes y salsa nuevamente.
3. Ponga queso rallado sobre la cebolla, nueces sobre ella, agregue un poco de salsa nuevamente.

Dado que la ensalada de hojaldre con champiñones fritos y otros ingredientes es uno de los primeros en ir a la mesa, vale la pena preparar varios vasos (tarros) con este plato.

Sin embargo, algunos de ellos ya han aprendido a crecer en condiciones de invernadero. Gracias a esto, los hongos estuvieron disponibles en cualquier época del año. Entonces, por ejemplo, una ensalada de champiñones o una ensalada de rebozuelos se preparan fuera de temporada.

Al mismo tiempo, la cultura de recolectar hongos requiere atención. Después de todo, con la intención de ir al bosque, una persona primero se propone el objetivo de recolectar la mayor cantidad posible de regalos del bosque. Además, lo agradable se combina con lo útil: estar al aire libre y recoger setas.

En varias cocinas del mundo se prefieren diferentes tipos champiñones y se preparan de diferentes formas. Por ejemplo, las trufas son muy populares en Francia, los champiñones en Inglaterra y los champiñones en Bielorrusia. En cuanto a Rusia, damos preferencia a los tipos de hongos que crecen en una región en particular. Ya se trate de rebozuelos, boletus, boletus, champiñones porcini, todo es igualmente sabroso con una cocción adecuada.

Hay miles de recetas de platos de setas. Las más famosas y fáciles de preparar, por supuesto, las ensaladas con champiñones fritos. Son bastante fáciles de arruinar. Solo una porción de champiñones frescos, secos, en escabeche o hervidos es suficiente.

Para preparar la ensalada de champiñones fritos más deliciosa, le damos la oportunidad de familiarizarse con las recetas más comunes para su preparación.

Ensalada de patata con champiñones fritos

Ingredientes necesarios para hacer Ensalada de Patatas:

• 200-250 g de champiñones
• 4-5 papas
• 4-5 cucharadas aceite de girasol
• vinagre
• Pimienta al gusto

Primero debe elegir los hongos, puede haber cualquiera que esté disponible en la casa. Prepare los champiñones: si se trata de champiñones o boletus, primero clasifíquelos, límpielos y enjuáguelos, y si son champiñones, entonces es más fácil, solo queda enjuagarlos bien.

Luego cortar en trozos pequeños y freír. Cocine las papas con piel, luego pélelas y córtelas en cubos. Cuele los champiñones hervidos a través de un colador y mezcle con las papas.

Primero, salpimiente la ensalada, y luego sazone con vinagre y aceite vegetal (puede elegir otro aceite, por ejemplo, aceite de oliva). Si alguien gusta, puede rellenar con mayonesa.

Ensalada con champiñones y picatostes

Ingredientes necesarios para hacer ensalada con picatostes:

• 200 g de champiñones (níscalos)
• 30 - 35 g de galletas saladas
• 50 g de aceite de girasol
• un limon

Los rebozuelos primero deben clasificarse y lavarse bien, y luego hervirse en agua con sal. Luego, los rebozuelos deben filtrarse a través de un colador y enfriarse, y luego cortarse en trozos y espolvorearse con pan rallado. Freír.

Apto para aliño de ensaladas aceite de girasol, pero si lo desea, tome cualquier otro, por ejemplo, oliva. Para agregar acidez a una ensalada, decore con rodajas de limón en rodajas.

Ensalada sencilla con champiñones fritos

Ingredientes necesarios para hacer una ensalada sencilla:

• 0,5 kg de cualquier champiñón fresco
• 3 cucharadas aceite de girasol
• jugo de medio limon
• perejil y eneldo
• Pimienta al gusto

Primero debe limpiar y enjuagar los champiñones que ha elegido (la calidad del plato no cambiará según el tipo de champiñones), luego séquelos bien con una toalla. Después de eso, lleve los platos al horno y coloque los champiñones con los sombreros hacia abajo, vierta aceite de girasol y espolvoree con sal y pimienta.

El aceite de oliva también se puede usar en esta receta, se obtiene un sabor muy interesante. Luego hornee en el horno hasta que los champiñones estén suaves. Después de cocinar, debe poner los champiñones en un plato y verter el líquido restante, aceite de girasol o de oliva, y espolvorear con jugo de limón. Espolvorea las hierbas picadas encima de los champiñones.

Ensalada con champiñones fritos y aguacate

Ingredientes para hacer Ensalada de Aguacate:

• 200 g de champiñones
• manojo grande de cebollas verdes
• Hojas de lechuga
• 4 - 5 cucharadas crema agria de cualquier contenido de grasa
• jugo de limon
• pimienta
• hoja de laurel

Primero debe preparar los champiñones (la elección de los champiñones está ante usted, cualquiera servirá), deben clasificarse, limpiarse y lavarse. Luego hervir en agua con sal.

Unos minutos antes de que los champiñones estén listos, debe agregar una hoja de laurel al agua, porque cuando la arroja al comienzo de la cocción, se puede sentir un regusto amargo.

Cuando los champiñones estén listos, pásalos por un colador y córtalos en trozos pequeños. Las cebollas verdes deben picarse finamente y luego agregarse a los champiñones y mezclar todo. Freír ligeramente.

La ensalada debe espolvorearse con jugo de limón, luego sal, pimienta y sazonar con crema agria. Coloque las hojas de lechuga en un plato y cubra con lechuga. Una ensalada tan ligera se adaptará a todos los miembros de la familia, incluso a aquellos que están a dieta.

Ingredientes para la ensalada de pomelo:

• 10 piezas. champiñones frescos
• 2 pomelos
• 1 - 2 bombillas
• 6 piezas Hojas de lechuga
• 2 cucharadas crema agria de cualquier contenido de grasa
• 1 cucharada jugo de limon
• 1/2 cucharadita Pimienta molida
• 1 rodaja de limón
• sal al gusto

Puedes tomar cualquier champiñón para este plato, pero los champiñones son mejores, se ven muy bien en un plato. Los champiñones primero deben clasificarse, limpiarse y lavarse, y luego freírse.

Las toronjas caben en diferentes tamaños, todo depende de cuánto te gusten, pero primero debes pelarlas, luego quitar todas las semillas y deshacerte de las películas, luego cortar las toronjas cocidas en trozos pequeños. Las cebollas deben pelarse y picarse finamente, las hojas de lechuga deben lavarse bien.

Todos los ingredientes preparados previamente deben mezclarse y sazonar con aderezo, que debe prepararse a base de crema agria, jugo de limón, pimienta y sal. Ponga la ensalada en una ensaladera, adorne con hojas de lechuga y rodajas de limón.

Ensalada de arroz con champiñones fritos

Ingredientes para la Ensalada de Arroz:

• 100 g de arroz integral
• 75 g de lentejas verdes
• 100 g de champiñones
• 2 cucharadas cilantro verde picado
• 1 cucharada Sáhara
• 4 cucharadas vinagre
• 4 cucharadas aceite de girasol
• 1/2 cucharadita cilantro en polvo
• pimienta

Enjuague el arroz integral (también puede tomar arroz blanco normal), enjuague varias veces, luego llénelo con agua y cocine hasta que esté tierno. lentejas verdes también se debe hervir, su cantidad también puede variar, todo depende de los gustos de la familia.

Los champiñones seleccionados primero deben prepararse: clasificados, limpiados y lavados, luego cortados en trozos pequeños y hervidos. Después de freír. Luego enfríe todo y mezcle. Además, se deben agregar hojas de cilantro picadas a la ensalada.

Para el aliño necesitarás vinagre, azúcar y aceite de girasol, pero si quieres puedes usar aceite de oliva. Para preparar el aderezo, primero debe mezclar una cucharada de azúcar con vinagre diluido y luego aceite de girasol, y batir durante 5 minutos. hasta obtener una emulsión espesa, luego agregue sal, pimienta y cilantro a esta mezcla. El aderezo preparado se debe sazonar con ensalada.

Ensalada de frijoles con champiñones

Ingredientes necesarios para hacer Ensalada de Frijoles:

• 0,5 kg de judías verdes
• 120 g de champiñones, mejor que los champiñones
• 1 cucharada jugo de limon
• 1 cucharada vinagre balsámico
• 1 cucharadita mostaza de Dijon
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas aceite de oliva
• pimienta negro
• 0.5 taza de albahaca
• 2 cucharadas Queso parmesano rallado

Pele los espárragos de los extremos gruesos y córtelos en 2-3 cm de largo.Los champiñones seleccionados primero deben limpiarse y luego cortarse en rodajas finas, freír en aceite. Hervir 1/2 taza de agua, sal y verter sobre los espárragos, y luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Haga una mezcla de jugo de limón, vinagre, mostaza y ajo, luego vierta un poco de aceite de oliva (si no, puede usar aceite de girasol), luego espolvoree con pimienta. Espárragos hervidos, para empezar, debe verter la mitad del aderezo, cubrir con papel aluminio y dejar reposar un rato.

Mezcla los champiñones con el aderezo restante y las hojas de albahaca. La lechuga debe hacerse en capas. Primero ponga los champiñones en un plato, luego los espárragos y espolvoree con sal, y después de todo, queso rallado.

Ensalada de gambas y champiñones fritos

Ingredientes para la Ensalada de Camarones:

• 600 g de champiñones frescos
• 225 g de gambas peladas cocidas
• 1 pimiento
• 175 g de aceite de girasol
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas jugo de limon
• 300 g de frijoles enlatados
• lechuga
• perejil
• vino blanco seco
• pimienta

Los camarones pelados deben hervirse. Agregue 8 cucharadas al agua de camarones. vino blanco seco, 2 ramitas de perejil, cebolla. No tarda mucho en cocinarse, unos 2 minutos. Luego se deben retirar los camarones y dejar que se enfríen.

Tome un poco de aceite de girasol y fría los champiñones en rodajas, que ya están pelados y lavados. Vierta los champiñones enfriados con el aceite de girasol restante y el jugo de limón. Después de eso, debes picar finamente el ajo, las hierbas y ponerlo todo sobre los champiñones, también debes espolvorear con más y más pimienta.

Mezclar todo y dejar actuar durante 30 minutos. insistir. Luego debe verter un poco de sal en la mezcla y mezclar nuevamente. Luego debe agregar camarones, frijoles, pimientos dulces cortados en trozos (rojo o amarillo; depende de usted, puede hacer ambos, lo que hará que el plato sea aún más hermoso).

En platos grandes, debe esparcir las hojas de lechuga y, encima, la mezcla de champiñones y camarones y cubrir con una tapa. Hasta el momento de servir, la ensalada debe guardarse en un lugar fresco. Justo antes de servir, espolvorea la ensalada con perejil.

Ensalada con frijoles y champiñones

Durante siglos, los hongos han sido considerados tratamiento saludable para una persona. Diversos platos a base de este producto natural, y en especial la ensalada de champiñones fritos, sorprenden por su exquisito sabor. Después de todo, contienen una gran cantidad de proteína, que no es inferior a los productos cárnicos, pero es mucho más barata. A menudo, los atletas y las personas activas intentan usarlos al menos una vez por semana.

Para que la comida no se vuelva aburrida, los chefs no dejan de crear nuevas recetas de ensalada de champiñones fritos, que difieren en sabor y apariencia. Considere el más popular de ellos.

Debido a su singularidad, los champiñones se combinan con casi cualquier producto. Se utilizan para hacer sopas. estofado de vegetales, pizza, productos cárnicos, ensaladas, conservas y como plato independiente.

La versión clásica de la preparación del ingrediente principal.

Para preparar una ensalada con champiñones fritos, lo primero que necesitas es calentar el producto. Los champiñones pelados se colocan en una sartén con grasa calentada. Como disminuyen casi 2 veces al freír, se cortan en trozos grandes.

En cuanto empiezan a hervir, aparece mucho líquido en la sartén, que se irá evaporando a medida que se va cocinando el producto. Después de eso, se agrega un poco de aceite a los champiñones y se fríen ligeramente.

Mientras se someten con éxito al tratamiento térmico, las cebollas finamente picadas se pueden freír en otra sartén. Si te gustan más los anillos, no importa.

Gracias a las cebollas fritas, se enfatiza el sabor y la jugosidad de los champiñones, lo cual es importante para hacer una ensalada.

Cuando la cebolla adquiere un color dorado, se le agregan champiñones fritos, se mezclan y se cuecen unos minutos más. Luego, el producto se traslada a un recipiente amplio, donde se enfría por completo.

Para preparar el ingrediente principal de la ensalada necesitarás:

• medio kilogramo de champiñones;
• cebolla grande;
• aceite vegetal.

Todo el proceso de freír los champiñones no suele llevar más de 30 minutos. Lo principal es no olvidar poner amor y un pedazo de tu alma. Entonces el plato seguramente complacerá a nuestra querida gente.

Champiñones en tándem con lengua hervida

Cuando el ingrediente principal está listo, es hora de comenzar a crear obras maestras. receta interesante La ensalada con champiñones fritos y lengua enamoró a muchos chefs. Para su preparación necesitarás productos:

• champiñones fritos con cebolla;
• lengua hervida (ternera o cerdo);
• (1 pieza);
• cCrea agria;
• sal;
• perejil.

Dado que la ensalada se prepara con alimentos fríos, es recomendable picar la lengua hervida cuando se haya enfriado. A algunos cocineros les gusta cortar los productos cárnicos en cubos, otros en tiras. Para el sabor de la ensalada, esto realmente no importa. En este asunto - completa libertad.

La pimienta búlgara se limpia de semillas y se corta en trozos pequeños.
Los productos preparados se mezclan en un recipiente a granel y se sazonan con crema agria. Sal al gusto y preferencias, decorar con hierbas y servir.

Excelente ensalada - champiñones fritos con pollo.

amantes platos con carne no rechaces una ensalada con champiñones fritos y pollo. La delicada combinación de productos tiene un sabor y aroma sorprendente que no se encuentra en otros platos. Para una ensalada, debe tomar un conjunto de productos:

• champiñones fritos con cebolla;
• filete de pollo hervido;
• 2 o 3 clavos (los amantes de la comida picante pueden tomar 2 veces más);
• cCrea agria;
• sal (según las preferencias de sabor);
• hojas de eneldo.

El tiempo óptimo de cocción de la ensalada es de aproximadamente 40 minutos, teniendo en cuenta la cocción del filete de pollo.

Como de costumbre, los champiñones y las cebollas se fríen de la manera clásica hasta que estén completamente cocidos. Hervir el filete de pollo, enfriar a temperatura ambiente y cortar en trozos pequeños.

Para preparar la salsa, tome crema agria, ajo y eneldo. Picar finamente el eneldo y mezclarlo con crema agria. Allí exprime el ajo, salpimienta y sazona la mezcla de champiñones con filete de pollo. Todo está completamente mezclado. La ensalada está lista para comer.

El plato será mucho más sabroso si se pone en un lugar frío durante varias horas. Durante este tiempo, el filete y los champiñones se remojarán en la salsa, adquiriendo un sabor exquisito.

Notas marinas en ensalada con champiñones

Desde la aparición de diversos productos del mar en los estantes de las tiendas, los especialistas culinarios han sugerido usarlos para preparar aperitivos fríos. Incluso el chef más inexperto puede preparar fácilmente una ensalada particularmente deliciosa con champiñones fritos y palitos de cangrejo. Para el plato necesitarás un conjunto de productos:

• champiñones fritos o setas de cardo;
• palitos de cangrejo congelados;
• 2 o 3 cebollas para freír;
• hervido (2 o 3 piezas, según el volumen del plato);
• aceite de girasol;
• mayonesa para aderezo;
• sal.

Debido al hecho de que las zanahorias se cocinan durante mucho tiempo, no tomará más de 50 minutos preparar una ensalada. Si lo hierves por adelantado, en 20 minutos.

Cortar la cebolla en medio aros finos. Bañadas en aceite de girasol hirviendo y fritas hasta que estén doradas. La cebolla terminada se transfiere a una servilleta o colador, en el que malla fina para liberarlo de los restos de grasa.

Los champiñones o las cerezas cortadas en trozos grandes se bajan a una sartén con aceite vegetal caliente. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Cuando las setas cambian de apariencia y color, se disponen en una ensaladera y se enfrían.

Los palitos de cangrejo se descongelan y se cortan en forma de pajitas. Agregue a los champiñones fritos enfriados, mezcle suavemente.

Con un rallador, pique las zanahorias hervidas (es mejor usar el tamaño promedio orificios) directamente en la ensaladera. Mezclar bien y sazonar con mayonesa. Agregan especias, sal, hacen una hermosa presentación y sirven a la mesa.

Ensalada en capas con champiñones fritos

Dado que los champiñones se combinan perfectamente con varios productos, los especialistas culinarios ofrecen varias recetas. ensaladas en capas. En apariencia, se asemejan a un pastel de cumpleaños, pero se sirven como aperitivo para bebidas alcohólicas o como especialidad del ama de casa.

Puedes preparar una ensalada usando productos:

o champiñones blancos;
• varias bombillas;
• queso duro ("holandés" o "ruso");
• huevos (pollo);
• tomate, puedes zanahorias;
• mayonesa o crema agria (para un aficionado);
• sal;
• perejil para decorar.

Los champiñones se fríen con cebolla de la manera clásica hasta que estén dorados. Enviado en un plato a granel y enfriado. Cortar el tomate en trozos pequeños, añadir a los champiñones, mezclar suavemente y distribuir en un plato. La primera capa se riega abundantemente con mayonesa o crema agria. Los huevos cocidos se frotan directamente sobre él con una capa delgada y se sazonan con mayonesa. La parte superior de la ensalada se cubre con virutas de queso duro y se adorna con ramitas de hierbas frescas. La lechuga se corta como un pastel. Servido en la mesa después de 2 horas. Se necesita mucho tiempo para remojar completamente la ensalada de hojaldre.

Champiñones fritos, filete de cerdo y picatostes con tocino

A menudo, la generación más joven de futuras amas de casa se esfuerza por sorprender a sus mayores con sus obras maestras culinarias. Una receta sencilla con una foto de una ensalada con champiñones fritos puede ser una ayuda especialmente valiosa para ellos. Las recomendaciones de cocina paso a paso enseñan a los futuros cocineros cómo preparar excelentes refrigerios fríos para sus seres queridos. Si combinas estos productos entre sí, puedes obtener una gran ensalada:

El cerdo se corta en trozos pequeños. Sumergido en grasa hirviendo. Guiso durante 40 minutos debajo de la tapa. Luego agregue las zanahorias crudas picadas en un rallador y fríalas durante otros minutos 10. La apariencia dorada indica la preparación del ingrediente. Sazonado con especias y sal.

Los champiñones cortados por la mitad se fríen en otra sartén, allí se agrega cebolla picada en círculos. Lleve los productos a un estado dorado y apague el fuego.

El contenido de ambos asados ​​se vierte en un colador con pequeños agujeros o en un colador. Revolviendo suavemente, dé la oportunidad de dejar los restos de grasa.

Los ingredientes se distribuyen en platos a granel: champiñones, carne de cerdo, maíz, galletas saladas y todo se mezcla bien. Rellenar con mayonesa. Se puede convertir en un pastel. Servir como aperitivo frío con vodka o vino.

Es recomendable llenar una ensalada de este tipo justo antes de servir, decorándola con galletas de tocino.

Me gustan mucho los platos con champiñones, especialmente con champiñones y champiñones ostra.A pesar de su origen vegetal, los champiñones son una valiosa fuente de proteínas y, al mismo tiempo, no contienen grasas ni carbohidratos. Por eso es recomendable usar champiñones fritos, estofados o incluso crudos al menos una vez a la semana.Pueden usarse como guarnición o plato independiente, pero es mejor cocinar ensaladas con champiñones.Es una selección de tales recetas de ensalada de champiñones que Pepper ha preparado para ti en este artículo.

Ensalada *Champiñones bajo un abrigo de piel*

Ingredientes:

• 500 gr de champiñones
• 1-2 cebollas
• 3-4 papas hervidas
• cebolla verde
• 3-4 huevos
• unos pepinos encurtidos
• 200gr queso duro
• mayonesa

Cocinando:

Clasificamos las setas, lavamos, troceamos y sofreímos en una sartén y
cebollas Patatas hervidas, huevos, pepinillos, tres quesos en un rallador grueso.
Disposición en capas:
1 capa - champiñones fritos con cebolla
2 capas - papas hervidas
3 capas - cebollas verdes
4 capas - mayonesa
5 capas - pepinos en vinagre
6 capas - huevos
7 capas - mayonesa
8 capas - queso rallado
4. Decora como quieras.

Consejos útiles: ¿Cuáles son los mejores hongos para usar?

• Todos los hongos son saludables y nutritivos, Setas del bosque debe recogerse en un lugar respetuoso con el medio ambiente.
• Desde este punto de vista, los champiñones y los champiñones son buenos, porque este tipo de champiñón se cultiva en casa.
• Para las ensaladas, es mejor usar champiñones de gran tamaño, ya que le dan al plato un sabor brillante a champiñones.
• pero si tienes boletus, boletus: sepa que las setas del bosque también son muy sabrosas en ensaladas

Ensalada con palitos de cangrejo y maíz

Ingredientes:

• palitos de cangrejo 150-200 g
• huevos cocidos 4 piezas
• champiñones marinados 150 g
• queso duro 100 g
• maíz 1 bote pequeño
• 1 cebolla (yo no agregué)
• mayonesa o crema agria
• verduras

Cocinando:

Picar finamente los palitos de cangrejo y la cebolla. Rallar el queso y los huevos en un rallador grueso. Escurrir el líquido del maíz.Freír los champiñones en mantequilla.
Se puede colocar en capas: maíz, champiñones, cebollas, queso, huevos, palitos de cangrejo. Lubrique con mayonesa o crema agria.
O simplemente puedes mezclarlo en una ensaladera.
Sal y pimienta si se desea. Decorar con vegetación.

ensalada con zanahorias coreanas y pollo

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1 pieza;
• Champiñones - 190 gramos;
• Huevo - 2 piezas;
• Arco - 2 piezas;
• zanahorias coreanas - 190 gramos;
• Queso - 200 gramos;
• Mayonesa - 1 paquete;
• Aceite de girasol - 3 cucharadas;
• Sal;
• Especias.

Cocinando:

Vamos a hervirlo primero pechuga de pollo en agua salada con hojas de laurel y granos de pimienta. Después de eso, enfríe el filete, córtelo en fibras;
Picar los champiñones en trozos grandes. Calentamos la sartén, le agregamos aceite de girasol y freímos;
Pelar la cebolla, enjuagar, picar en trozos pequeños. Lo untamos a los champiñones, mezclamos, luego freímos todo hasta que esté cocido;
Herviremos los testículos, luego los enfriaremos, los pelamos y los picamos finamente;
Pase el queso duro por un rallador para obtener hojuelas de aire;
Ahora vamos a montar nuestra ensalada.

1 capa - zanahoria

2 capas - champiñones con cebolla encima de una rejilla de mayonesa
3 capas: una capa de sus huevos rallados, una malla de mayonesa;
4 capas: pollo hervido, cubra la capa con mayonesa;
Por último, espolvorea todo con queso rallado, puedes decorar a tu gusto. Todo, una ensalada picante con zanahorias coreanas está lista, ¡ayudémonos!

Ensalada *Mercader* con guisantes

Ingredientes:

• Zanahorias - 4 piezas
• Champiñones - 500g.
• Carne o lengua de ternera - 200g.
• Cebolla - 2 piezas
• Azúcar - 2 cucharadas. yo
• Vinagre - 2 cucharadas. yo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite vegetal - para freír
• Mayonesa - para aderezar
• Crema agria para freír champiñones.

Cocinando:

Picar la zanahoria en cubos pequeños. Freír hasta que estén tiernos o hervir todo y luego cortar Cebolla 1 ud. corte en cubos pequeños con champiñones, fría todo, agregue la crema agria al final y cocine a fuego lento hasta que se evapore la humedad.

Mezcle vinagre, azúcar, vierta agua hirviendo y marine la cebolla en la salsa resultante durante 15 minutos. Escurrir la marinada.

Hervir la carne, después de enfriar, cortar en cubos. Mezcle las cebollas, las zanahorias, los guisantes, la carne y los champiñones, sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Consejos útiles: Cómo freír champiñones

• Los champiñones, como una esponja, absorben la humedad, por lo que no deben estar en contacto con el agua durante mucho tiempo antes de cocinarlos, para que no se vuelvan insípidos y acuosos. Los hongos cultivados en un invernadero son prácticamente estériles.
  
• No use aceite de oliva para freír champiñones; cuando se calienta, pierde sus cualidades beneficiosas; el aceite de girasol refinado es el mejor para freír.
• Los champiñones son deliciosos cuando se fríen con cebolla. Luego, el sabor a champiñones en la ensalada se pronunciará y los champiñones en sí mismos serán muy jugosos.
• Picar finamente la cebolla y saltearla en una sartén con aceite caliente. Para 400 gramos, una cucharada de aceite será suficiente, freír la cebolla durante 3-4 minutos hasta que esté dorada, y luego agregarle champiñones picados.
• No corte los champiñones muy finamente, de lo contrario simplemente se "perderán" en la ensalada cuando estén cocidos. Los champiñones deben freírse durante 8-12 minutos, revolviendo; este producto contiene mucho líquido. En forma terminada, la cantidad de hongos del inicial disminuirá aproximadamente a la mitad.
• Champiñones sal y pimienta al final de la cocción.
  

Ensalada de hígado y queso

Ingredientes:

• Hígado de pollo o res - 350 g.
• Champiñones - 15 uds.
• Patatas medianas - 4 uds.
• Queso holandés - 170 g.
• Aceite de girasol - 40 ml.
• Mayonesa - para cubrir capas.
• Huevos - 3 uds.
• Zanahoria - 1 pieza
• Cebolla - 3 cabezas medianas.
• Sal.
• Pimienta negra recién molida.

Cocinando:

Enjuague las papas y las zanahorias. Ponga una olla de agua en la estufa, hierva, agregue sal y ponga las verduras en agua hirviendo. Hervir hasta que esté listo. Esto tomará alrededor de media hora.

Enfríe las verduras hervidas, pele, ralle en un rallador grueso.

Pelar la cebolla, picar en medio aros finos. Rallar el queso en un rallador grueso.

Hervir los huevos duros, sin cáscara, picar en un rallador grueso. Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas.

Caliente una sartén, vierta aceite vegetal, fría la mitad de las rodajas de cebolla hasta que estén doradas, luego agregue los champiñones. Cocine por diez minutos.

Enjuague el hígado, corte las venas y retire la película, seque, corte en trozos medianos.

Freír el resto de la cebolla en una sartén, luego agregarle el hígado, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido. Tomará alrededor de siete minutos cocinar el hígado. En el proceso de fritura, se debe sazonar con pimienta y sal al gusto. Retire del fuego, deje enfriar.

Ahora queda doblar el plato en capas.

En el fondo de un plato plano y ancho, coloque una capa de papas ralladas, luego champiñones con cebolla, cubra con mayonesa. Luego viene la carne con cebolla, zanahorias ralladas, mayonesa. Espolvorea todo esto con abundante queso, vuelve a rebozar con mayonesa y decora con un huevo rallado por encima.

Ensalada de pollo, champiñones y nueces

Ingredientes:

• Filete de pollo - 150 g
• Huevos - 2 piezas
• Champiñones - 100 gr
• Cebolla - 1 ud.
• Queso - 100 g
• Ajo - 2 dientes
• Nueces - 50 g
• Mayonesa - al gusto

Cocinando:

Picar finamente la cebolla. Hervir los champiñones en agua con sal durante 15 minutos. En una sartén caliente, freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal. Enfriarse.
Hervir el filete hasta que esté cocido, enfriar y picar finamente.
Hervir los huevos y rallar.
Exprima el ajo a través de una prensa. Ralla el queso. En un tazón, mezcle el queso, el ajo con la mayonesa.

Coloque la lechuga en capas.
1 capa (abajo) - filete (grasa con mayonesa)
2 capas - huevos (grasa con mayonesa)
3 capas - champiñones con cebolla (grasa con mayonesa bastante)
4 capas - queso con ajo y mayonesa
5 capas - nueces

Ensalada *Sytny* con berenjenas y corazones

Ingredientes:

• Corazón de pollo 0,5 kg,
• Berenjena 5 uds.,
• Pimienta búlgara 3 uds.,
• Queso 150gr.,
• Tomate fresco 4 uds.,
• Champiñones champiñones 5 uds.,
• Mayonesa 250gr.,
• Dientes de ajo 3 uds.,
• Cebolla 1 ud.,
• Crema agria 250 gr.

Cocinando:

Descongelamos el corazón de pollo, también lo lavamos y freímos en una sartén profunda, sal, echamos especias y lo ponemos a punto. Luego deje enfriar y muela en un procesador de alimentos hasta obtener migas medianas.

Picar finamente la cebolla y los champiñones. Freír los champiñones y las cebollas, agregando un poco de mantequilla, agregue un poco de sal.

La berenjena se debe cortar en cubos y freír en aceite vegetal hasta que esté tierna, sal. Para mantener los cubos intactos, deben freírse abiertos y a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Dejar enfriar.

Pele el pimiento, luego quite las semillas y córtelo en cubos, luego fríalo a fuego alto, revolviendo constantemente.

Pelar los tomates y cortarlos en cubos.Tres quesos en un rallador, mezclar la crema agria y la mayonesa, luego agregar el ajo rallado.

Las capas de lechuga se disponen en la siguiente secuencia:

1 capa de berenjena;
salsa de 2 capas;
corazones de 3 capas;
salsa de 4 capas;
5 capas de pimienta;
queso de 6 capas;
salsa de 7 capas;
8 capas de champiñones con cebolla;
salsa de 9 capas;
Tomates de 10 capas.

Ensalada *Birch Grove*

Ingredientes:

• - champiñones champiñones - 200 g
• - cebolla - 1 ud.
• - filete de pollo - 300-400 g
• - huevos - 3 piezas
• - pepinos frescos - 2 piezas
• - ciruelas pasas - 100 g
• -mayonesa
• -verduras

Cocinando:

Preparación de ensalada con filete de pollo y champiñones Birch Grove:
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno en agua con sal. Huevos duros. Remoje las ciruelas pasas en agua tibia y déjelas durante 10-15 minutos.

Luego drene el agua y seque las ciruelas pasas. Picar finamente la cebolla. Champiñones
cortar en cubos o tiras. Freír la cebolla en aceite vegetal, luego agregar los champiñones y freír juntos durante ~7-10 minutos, sal y pimienta.

Filete de pollo cortado en tiras. Reserve 3-5 ciruelas pasas para la decoración y córtelas en tiras finas, corte las ciruelas pasas restantes en cubos. Rallar los huevos en un rallador grueso. Cortar los pepinos en tiras finas.

Extienda la ensalada en capas, vertiendo cada capa con mayonesa: 1 -
ciruelas pasas, 2 - champiñones con cebolla, 3 - carne de pollo, 4 - huevos, 5 - pepinos.

Encima de la ensalada con filete de pollo y champiñones Berezovaya Grove, decore con tiras de ciruelas pasas, en forma de tronco de abedul, hojas de perejil, no olvide plantar champiñones y hacer hierba con eneldo.

Consejos útiles: ¿Cómo condimentar ensaladas con champiñones?

• Los champiñones "aman" la crema agria y los aderezos grasos, así que haga salsas a base de crema agria. Agregue hierbas picadas y nueces a la crema agria.
• Si quieres hacer la salsa salada. En lugar de sal, añade una cucharada de salsa de soja.
• Los champiñones van bien con todo tipo de frutos secos. Siéntase libre de agregar a las ensaladas Nuez, almendras, piñones. Además, las hierbas frescas en la ensalada no dolerán: perejil y eneldo.

Ensalada *Girasol* con pollo

Exteriormente, se ve muy brillante, por lo que merece un nombre tan original. Para preparar un plato con champiñones fritos, necesitará:

Ingredientes:

• champiñones - 200 g;
• maíz enlatado - 400 g;
• filete de pollo - 300 g;
• huevo de gallina - 3 piezas;
• zanahoria - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa - 150 ml;
• patatas fritas - 50 g;
• sal;
• especias (curry, mezcla de pimientos) al gusto;
• verduras - 5-10 g;
• aceitunas opcional.

Cocinando:

Hervir los huevos, esperar hasta que se enfríen, pelar y tres en un rallador grande.

La cebolla se debe pelar con cuidado, luego cortarla lo más pequeña posible y freír hasta que esté dorada en una sartén con aceite de girasol.
Champiñones, lavar y cortar. Luego se deben freír ligeramente en una sartén con aceite de girasol, después de agregar especias y sal. Las zanahorias peladas deben frotarse en un rallador grueso y también freírse en aceite.
El filete de pollo deberá cortarse en cubos pequeños y freírse en una sartén con especias, sal y aceite vegetal. El filete tardará unos diez minutos en cocinarse.
Todos los ingredientes fritos preparados deben enfriarse antes de formar la ensalada.

La ensalada de girasol se presenta en capas:

1. pollo;
2. zanahoria;
3. mayonesa;
4. champiñones;
5. cebollas fritas;
6. mayonesa;
7. huevos rallados
8. mayonesa;
9. maíz.

Tenga en cuenta: el maíz debe cubrir toda la ensalada.

El paso final es colocar las fichas alrededor del plato, formando los "pétalos" de nuestra flor. Si lo desea, puede mostrar su imaginación y decorar la ensalada con hierbas y aceitunas también.

A primera vista, esta es una combinación de ingredientes simple y familiar, pero después de probarla, este plato estará en la lista blanca y se convertirá en un compañero constante de cualquier mesa.

O con aceitunas: La última capa son las yemas, pero no es necesario untarlas con mayonesa.

Cortar las aceitunas en cuartos y decorar la parte superior del plato. Antes de servir, esparcir los pétalos de las patatas fritas sobre la ensalada office.

Ensalada *Fly away* con higado de pavo

Se llama así porque, por razones desconocidas, "vuela" de la mesa primero en la fiesta, y los invitados bien alimentados y satisfechos intentan obtener la preciada receta de la anfitriona.

Ingredientes:

• Hígado de pavo - 450 gr.
• Champiñones - 200 gr.
• Cebolla grande - 1 ud.
• Zanahorias grandes - 1 ud.
• Huevo - 3 piezas
• Queso procesado - 1 ud.
• Mayonesa - 250-300 gr.
• Aceite de oliva o de girasol - 2 cucharadas. l (para freír)
• Pepino en escabeche - 1 ud.

Cocinando:

Hervir el hígado hasta que esté completamente cocido (15-20 minutos). Agregue sal y especias al caldo. Lo sacamos, lo ponemos a enfriar. Cuando el hígado se haya enfriado, lo frotamos en un rallador grueso.
Hervimos los huevos.
Los champiñones se cortan en palitos finos y se fríen ligeramente en una cantidad mínima de aceite.
Limpiamos cebollas y zanahorias. Picamos la cebolla en cubos pequeños y tres zanahorias en un rallador (grande o pequeño, como quieras).
Rehogar ligeramente la cebolla, añadir las zanahorias y poner las verduras a punto.

Los ingredientes necesarios para preparar la ensalada están listos.

Ahora puedes recopilar "Fly away" por capas:

1. capa - hepática. Agregue 3 cucharadas al puré de hígado. mayonesa, mezclar bien. Extienda en una capa uniforme en una ensaladera grande y plana.
2. coloque una capa de vegetales fritos en un plato separado sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite graso).
3. capa: mezcle los champiñones con un par de cucharadas de mayonesa y extiéndalos sobre una capa de vegetales.
4. Para la siguiente capa, frote el queso en un rallador fino y combínelo con 2 cucharadas. yo mayonesa. Poner la mezcla resultante sobre los champiñones.
5. capa - huevo. Tres huevos en un rallador grueso y espolvorear la capa de queso.
6. Cortar el pepino en círculos finos y colocar a los lados de la ensalada. Preparemos durante una hora.

Ensalada "Ternura" con pollo y ciruelas pasas

Ingredientes:

• champiñones frescos - 300 g
• filete de pollo - 300 g
• huevos - 5 piezas
• pepino en escabeche - 2 piezas
• ciruelas pasas - 120 g
• aceitunas - 100 g
• zanahorias - 1 pieza
• queso rallado picante - 100 g
• cebolla verde - ½ manojo
• eneldo - 1 manojo
• aceite de oliva - 5 cucharadas

Cocinando:

Enjuague el pollo, séquelo con toallas de papel y retire la piel. Hervir la carne hasta que esté tierna en agua con sal y especias, luego retirar y enfriar muy bien.
Lava los champiñones y córtalos en rodajas. Freír en aceite de oliva hasta que estén blandas y reservar.
Hervir los huevos y las zanahorias y cortar en cubos. Picar finamente los pepinos, el eneldo y la cebolla.
Retire las aceitunas de la salmuera y córtelas en mitades.
Enjuague las ciruelas pasas y cocínelas al vapor en agua hirviendo para que se ablanden. Luego picar en trozos grandes.
Ponga todos los ingredientes en un plato para servir en este orden: pollo + champiñones + cebollas + zanahorias + ciruelas pasas + aceitunas + pepinos + huevos picados. Lubrique cada capa generosamente con mayonesa.
Espolvoree la parte superior de la ensalada con queso rallado, hierbas y envíe el plato durante un par de horas en el refrigerador para remojarlo, luego sirva.