دستور پخت فرنی خوشمزه با کدو تنبل در آرام پز. فرنی کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

کدو تنبل یکی از بهترین منابع آهن، ویتامین A، فیبر، ویتامین T است، هضم غذا را بهبود می بخشد، بینایی و ایمنی را تقویت می کند و دارای خواص ضد التهابی است. بنابراین، فصل پاییز باید مطمئن باشید که خود را با مفید و خوشحال می کند غذاهای خوشمزهاز کدو تنبل

امروز با استفاده از سه دستور العمل به عنوان مثال به نحوه پخت فرنی کدو تنبل در اجاق آهسته خواهیم پرداخت. چنین غلات نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای آگاهان کوچک آشپزی مادر نیز جذاب خواهد بود. این راز نیست که هر کودکی فرنی را با شیر دوست ندارد، بسیاری بلغور را به فرنی کدو تنبل ترجیح می دهند. و اگر تقریباً همه مادران می دانند که چگونه فرنی سمولینا را با شیر بپزند ، پس هر خانواده فرنی کدو تنبل نمی پزد.

فرنی کدو تنبل با برنج در اجاق گاز آهسته

عناصر:

کدو تنبل - 300 گرم؛
برنج - 100 گرم؛
شیر - 600 میلی لیتر؛
شکر، نمک.

فرنی کدو تنبل با برنج در اجاق گاز آهسته، دستور العمل:

برنج را بشویید و در ظرف چند پز بریزید.
کدو تنبل را پوست می گیریم، آن را به مکعب برش می دهیم، آن را در آرام پز قرار می دهیم و همه چیز را با شیر می ریزیم.
کمی نمک، شکر اضافه کنید - به مزه، مخلوط کنید.
حالت "برنج" یا "فرنی شیر" را انتخاب می کنیم، منتظر پایان پخت هستیم. فرنی کدو حلوایی را با برنج خوب مخلوط کرده و سرو کنید.

فرنی کدو تنبل در اجاق آهسته با جو مروارید

عناصر:

کدو تنبل - 400 گرم؛
جو - 200 گرم؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
شیر - 1.5 فنجان؛
به - 1 قطعه؛
کره - 1 قاشق چایخوری؛
شکر وانیل - 0.5 کیسه؛
نمک؛
تخم کتان یا کدو تنبل، آجیل.

طرز پخت فرنی کدو تنبل در آرام پز با جو:

جو را خوب بشویید، آن را با آب پر کنید و بگذارید 5-8 ساعت بماند. برای یک لیوان جو مروارید 1 لیتر آب مصرف کنید.
کدو و به را آماده می کنیم. اگر به وجود نداشت، می توانید یک سیب را بگیرید، هسته آن را بردارید و پوست بگیرید. کدو تنبل را هم تمیز می کنیم. ما همه چیز را به مکعب برش می دهیم.
غلات را در کاسه چند پز قرار می دهیم، مکعب های به و کدو تنبل را روی آن قرار می دهیم، شکر را می پاشیم، کمی نمک اضافه می کنیم. همه چیز را در یک لیوان آب بریزید.
حالت "خاموش" را به مدت 50 دقیقه انتخاب می کنیم، وقتی فرنی کمی جوش آمد، می توانید درب آن را باز کرده و هم بزنید، سپس شیر بریزید و شکر وانیل را اضافه کنید.
بعد از سیگنال تایمر، فرنی را امتحان می کنیم، باید آماده باشد. اگر می خواهید از جدا نشدن حبه های کدو تنبل جلوگیری کنید، آن ها را 15 دقیقه قبل از پایان پخت در آن قرار دهید. اگر فرنی خیلی غلیظ به نظر می رسید می توانید کمی شیر گرم اضافه کنید و 10 دقیقه به پخت ادامه دهید. در پایان کره، مغزها و دانه ها را اضافه کنید.

فرنی کدو تنبل در اجاق آهسته با ارزن در شیر

عناصر:

کدو تنبل - 2 فنجان؛
شیر - 1 لیتر؛
ارزن - 1 لیوان؛
نمک؛
کره؛
میوه های خشک شده.

دستور پخت فرنی کدو تنبل با ارزن در اجاق گاز آهسته:

کدو تنبل را پوست می گیریم، دانه ها را جدا می کنیم، پالپ را می توان مکعبی یا رنده کرد.
ارزن از قبل شسته شده کدو حلوایی را در کاسه مولتی کوکر بریزید، کمی نمک اضافه کنید، شیر بریزید.
حالت "فرنی شیر" را انتخاب می کنیم و منتظر پایان پخت می شویم.
در فرنی تمام شده عسل، کره، میوه های خشک را به مزه قرار می دهیم.

فرنی کدو حلواییدر یک اجاق گاز آهسته - این یک ساده سازی قابل توجه در فرآیند پخت و پز است که نتیجه آن شما را با ویژگی های طعم شگفت زده می کند. یک اجاق آهسته شما را از این که مجبور باشید هر پنج دقیقه یکبار بررسی کنید که آیا فرنی کدو حلوایی جوشیده است، شما را نجات می دهد و این باعث می شود روند پخت و پز دلپذیر و آرام باشد.

کدو تنبل در میان کسانی که به آشپزی علاقه دارند جایگاه افتخاری را به خود اختصاص می دهد. کسی که حداقل یک بار فرنی معروف با کدو تنبل را امتحان کرده است، که مطابق با تمام قوانین آشپزی پخته شده است، دوباره و دوباره به این غذا باز خواهد گشت. خوشمزه ترین و معطرترین فرنی در اجاق روسی به دست می آید. و از کجا، لطفا به من بگویید، امروز می توانید یک اجاق گاز روسی پیدا کنید؟ بنابراین در آرام پز می پزیم. دستیار آشپزخانه به شما امکان می دهد دقیقاً طعم "همان" را مانند یک اجاق گاز روسی بدست آورید.

کدو تنبل با شیر در اجاق گاز آهسته

دستور العمل های زیادی برای تهیه فرنی کدو تنبل وجود دارد، اما فرآیند پخت و پز در یک اجاق آهسته بدون افزودن غلات به درستی ساده ترین است.

عناصر

کدو تنبل 300 گرم
شیر 700 میلی لیتر
کره 20 گرم
شکر 2 قاشق غذاخوری ل
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
وانیلین 1 پیمانه
دارچین 1 عدد

اطلاعات کلی

زمان پخت و پز: 50 دقیقه
خدمات: 2 وعده

آشپزی

تفاله کدو تنبل (300 گرم) را با ضلع حدود 1.5 سانتی متر مکعب برش دهید و در کاسه مولتی پز بریزید و روی آن شیر بریزید. کره، شکر و نمک را به مزه اضافه کنید. می توانید کمی وانیل و دارچین نیز اضافه کنید. هم بزنید. کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید. درب آن را ببندید و برنامه "فرنی شیر" یا "خورش" را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید. در پایان برنامه فرنی را هم بزنید و تکه های کدو را ورز دهید. نوش جان!

فرنی کدو تنبل با گندم سیاه و قارچ

کدو تنبل و قارچ در ترکیبات خود حاوی مقادیر زیادی ویتامین، پروتئین و عناصر کمیاب هستند که برای بدن ما بسیار مفید هستند و به ویژه هنگام پختن در اجاق گاز به خوبی حفظ می شوند. فرنی کدو تنبل با گندم سیاه، قارچ در اجاق گاز آهسته به نظر می رسد بسیار خوشمزه، معطر و رضایت بخش است و گوجه فرنگی طعم فوق العاده آن را تکمیل می کند.

عناصر

کدو تنبل - 200 گرم
گندم سیاه - 120 گرم
سوپ قارچ - 200 میلی لیتر
پیاز - 1 عدد.
گوجه فرنگی ترشی (بزرگ) - 1 عدد.
قارچ - 150 گرم
نمک، فلفل - به سلیقه شما

اطلاعات کلی

زمان پخت و پز: 50 دقیقه
خدمات: 2 وعده

آشپزی

200 گرم کدو تنبل را که از دانه ها، پالپ و پوست کنده شده برداشته و به مکعب های متوسط برش می دهیم. کدو تنبل باید تازه باشد نه منجمد. کدو تنبل منجمد برای تهیه فرنی کاملاً مناسب نیست. کدو حلوایی رو داخل کاسه گذاشتم. گوجه فرنگی های ترشی یا نمکی پوست گرفته و به قطعات کوچک بریده می شوند. گوجه فرنگی خرد شده را در ظرفی بریزید.

سپس قارچ های ریز خرد شده را اضافه می کنیم. قارچ را می توان به صورت تازه یا منجمد استفاده کرد. اگر فقط قارچ خشک دارید، توصیه می شود ابتدا آن ها را کمی بجوشانید. برای تهیه فرنی ما، کاملاً هر قارچی مناسب است.

ریز خرد شده پیازو همچنین آن را در تابه قرار دهید. روی آهسته پز، حالت "پخت" را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. همه مواد را با هم سرخ کنید تا علامت مشخص شود. سپس گندم سیاه شسته شده را اضافه می کنیم.

بعد نمک و فلفل را به دلخواه اضافه می کنیم. در آخر آب قارچ را میریزیم. من از آب قارچ به صورت پودر حل شده در آب استفاده می کنم. درب مولتی اجاق را ببندید. روی مولتی کوکر حالت "فرنی گندم سیاه" را تنظیم کنید. آشپزی فرنی گندم سیاهبا کدو تنبل، قارچ و گوجه فرنگی تا سیگنال. پس از سیگنال، گندم سیاه ترد خوشمزه با قارچ در اجاق گاز آهسته آماده است. نوش جان!

فرنی کدو تنبل با برنج در اجاق گاز آهسته

گزینه های مختلفی برای پخت این غذا وجود دارد، اما همه جا ماده اصلی کدو حلوایی است که بعد از آن مواد دیگری به آن اضافه می شود. آهسته پز برای دستور پخت امروز کاملاً عالی است، زیرا اصل پخت و پز روی اجاق گاز و در فر را با هم ترکیب می کند.

عناصر

کدو تنبل تازه - 300 گرم؛
گرد برنج - 1 فنجان اندازه گیری از مولتی کوکر؛
شیر - 2 فنجان اندازه گیری از یک مولتی کوکر؛
شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
آب - 1 فنجان اندازه گیری از مولتی کوکر؛
نمک - 2 عدد؛
کره - 30 گرم.

اطلاعات کلی

زمان پخت و پز: 2 ساعت
خدمات: 4 وعده

آشپزی

کدو تنبل، پوست، دانه ها و الیاف داخلی را بشویید، به مکعب های کوچک برش دهید. اگر قطعات بزرگ را دوست ندارید می توانید روی رنده بمالید. کدو حلوایی خرد شده را داخل قابلمه از مولتی پز بریزید، یک تکه کره اضافه کنید، 1 لیوان چند لیوان بریزید. آب سرد. ماهیتابه را از مولتی کوکر داخل پایه قرار می دهیم و حالت "پخت" را به مدت 20 دقیقه روشن می کنیم. کدو تنبل با آب اشباع می شود، نرم می شود، آب تبخیر می شود. در این مرحله می توان کدو تنبل را با تفلون خرد کن له کرد. چنین فرنی کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته برای کودکان خردسال جذاب خواهد بود.

در این مدت، برنج را کاملا آبکشی کنید و به کدو حلوایی نرم اضافه کنید، برنج دانه گرد مناسب است. نمک و شکر را اضافه کنید. حالا شیر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حالت "فرنی شیر" را روشن می کنیم، زیر درب بسته می پزیم. می توانید حالت فرنی را در آرام پز با خورش به مدت یک ساعت جایگزین کنید.

برای تعیین میزان پخت فرنی در مولتی پز، باید به ویژگی های مولتی پز خود مراجعه کنید. معمولاً این زمان تقریبی حدود یک ساعت است.

فرنی تمام شده را با روغن مزه دار کرده و روی میز سرو کنید. دستور العمل های مختلفی برای فرنی در آهسته پز وجود دارد. علاوه بر فرنی کدو تنبل می‌توانید کشمش، زردآلو خشک، سیب، پنیر، دارچین، دانه‌های خشخاش، میوه‌های مورد علاقه و انواع توت‌ها را به سلیقه خود اضافه کنید. می توانید به جای شکر، عسل هم بگذارید، فقط در آخر آن را اضافه کنید، این غذا را حتی سالم تر می کند. می توانید فرنی را نه تنها از برنج بپزید، بلکه از غلات دیگر مانند ارزن نیز استفاده کنید. فرنی روی آب در اجاق گاز آهسته برای کسانی که شیر برای آنها منع مصرف دارد مناسب است.

بلغور جو دوسر با کدو تنبل در آرام پز

فرنی کدو حلوایی خودش خوبه! به خصوص اگر کدو تنبل رسیده، روشن و شیرین باشد. بسیاری از مردم فرنی کدو حلوایی را با ارزن یا برنج می پزند، اما امروز به طرز تهیه بلغور جو دوسر می پردازیم.

عناصر

کدو تنبل - 500 گرم
هرکول - 1.5 چند فنجان (240 میلی لیتر)
شیر - 320 میلی لیتر
آب - 320 میلی لیتر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل
کره - 40 گرم (اختیاری)

اطلاعات کلی

زمان پخت و پز: 30 دقیقه
خدمات: 4 وعده

آشپزی

مواد فرنی کدو حلوایی را آماده کنیم: کدو حلوایی، عسل، شیر، آب، بلغور جو دوسر، کمی نمک. کدو تنبل را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت خرد کنید، می توانید آن را به مکعب برش دهید. کدو تنبل را در کاسه مولتی پز بریزید و در یک لیوان چند لیوان آب بریزید. حالت را روی "Custom" تنظیم کنید. زمان - 30 دقیقه. دما 100 درجه است. بعد از 10 دقیقه درب ظرف را باز کرده و هم بزنید.

توجه! مراقب بخار داغ باشید.

کدو حلوایی نرم شده است. هرکول را پرتاب کنید. یک لیوان دیگر آب (مولتی لیوان 160 میلی لیتر) بریزید. مقداری نمک اضافه کنید. در شیر بریزید. مخلوط کنید و درب آن را ببندید. فرنی 20 دقیقه دیگر پخته می شود. وقتی صدای بوق به صدا درآمد فرنی آماده است. می توانید عسل و روغن را اضافه کنید. من این کار را نخواهم کرد، اما هر چیزی را که روی میز باشد خدمت خواهم کرد. بگذار هرکس خودش را بگذارد. فرنی کدو حلوایی که در آرام پز پخته می شود بهتر است به صورت گرم همراه با عسل، کره یا حتی میوه های شیرین سرو شود.

فرنی کدو تنبل با ذرت در اجاق گاز آهسته

کاشا همیشه خوبه! به ویژه اگر فرنی حاوی سبزیجات و میوه باشد، دیگر فقط یک فرنی مجلل نیست، بلکه تقریباً یک دسر است. خوب، چه کسی در همان ابتدای روز چنین فرنی را رد می کند؟ با خوردن یک بشقاب از چنین فرنی آفتابی، تمام روز می درخشید، موجی از انرژی و خلق و خوی خوبی فراهم می شود.

عناصر:

آب 250 میلی لیتر
کشمش سبک 50 گرم
بلغور ذرت 110 گرم
زردآلو خشک 50 گرم
کره 3 قاشق غذاخوری ل
عسل 2 قاشق غذاخوری ل
شیر 250 میلی لیتر
نمک 1 پیمانه
کدو تنبل تازه 400 گرم

اطلاعات کلی

زمان پخت و پز: 40 دقیقه
خدمات: 5 وعده

آشپزی

شما به کدو تنبل، کشمش، زردآلو خشک، عسل، نمک، بلغور ذرت، آب و شیر نیاز دارید. اگر فرنی را به طور کامل در شیر بپزید، می توانید آب را با شیر جایگزین کنید. من از آب و شیر به نسبت مساوی استفاده می کنم.

دانه های ذرت را بشویید آب پاک. کدو تنبل را پوست کنده و مکعبی کنید، می توانید از غذاساز استفاده کنید که من این کار را کردم. کشمش و زردآلو خشک را با آب بریزید و سپس آبکشی کنید. غلات، کدو تنبل، کشمش و زردآلوی خشک را که تکه تکه شده اند، در کاسه مولتی اجاق قرار دهید. روغن و مقداری نمک اضافه کنید. در فرنی شکر نمی ریزیم، به فرنی تمام شده عسل اضافه می کنیم. آب و شیر را اضافه می کنیم.

ما مولتی پز را در حالت "فرنی شیر" روشن می کنیم ، زمان به مدت 30 دقیقه به طور خودکار خاموش می شود. در طول پخت، می توانید فرنی را هم بزنید. بعد از 30 دقیقه یک بوق به صدا در می آید و فرنی آماده است. کمی عسل به فرنی اضافه کنید و در صورت تمایل روغن بزنید. گرم سرو کنید.

فرنی ارزن با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

ارزن با کدو حلوایی شیرین یک غذای مورد علاقه قدیمی روسی است. شاید کسی دستور العمل خود را دریافت کرده باشد که از طریق خط زنانه از مادربزرگ بزرگش نقل شده است. اما اگر در این زمینه بدشانس هستید، نگران نباشید و از دستور ارائه شده برای این فرنی مخصوص که در آرام پز مدرن قابل پخت است استفاده کنید. در عین حال، طعم غذا دقیقاً مانند یک فر قدیمی است.

عناصر:

ارزن - 1 چند شیشه اندازه گیری شده؛
کدو تنبل - چند قطعه؛
شیر -4 مولتی لیوان؛
شکر - 60 گرم؛
کره -40 گرم؛
نمک - یک خرج کردن.

اطلاعات کلی

زمان پخت و پز: 35-40 دقیقه
خدمات: 4 وعده

آشپزی

مواد را آماده کنید: شیر گاو تازه، کدو حلوایی شیرین، بلغور ارزن، شکر گرانول، نمک و کره. پوست کدو تنبل را جدا کنید، در صورت وجود دانه - آنها را با قاشق بردارید، پالپ را روی یک رنده درشت رنده کنید (می توانید آن را به مکعب برش دهید). ارزن را بشویید، با آب جوش بریزید تا تلخی آن از بین برود. موثرتر - به مدت 10 دقیقه در آب جوش نگه دارید.

ارزن را در کاسه مولتی پز بریزید، کدو حلوایی خرد شده، شکر، کره و نمک را اضافه کنید. 4 لیوان شیر بریزید (پاناسونیک با یک لیوان 160 میلی لیتری عرضه می شود). برنامه "فرنی شیر" را انتخاب کنید، اگر زمان به طور خودکار تنظیم نشده باشد، 35 دقیقه برای پخت و پز کافی است. برای سیگنال آماده شوید.

پس از به صدا درآمدن اولین بوق، فرنی را می توان آماده در نظر گرفت، نرم و مناسب است غذای بچه. برای اینکه فرنی مایع را جذب کند، بگذارید 20 دقیقه روی حرارت بماند. سپس مخلوط کرده و در بشقاب ها بچینید. هنگام سرو، توصیه می شود به هر وعده یک تکه کره اضافه کنید.

ظرافت های آشپزی

اگر این قوانین را رعایت کنید، فرنی با کدو تنبل در یک اجاق آهسته بسیار خوشمزه می شود.

از سبزیجاتی که به خوبی رسیده استفاده کنید. پالپ آن شیرین است و بسیار سریعتر از میوه نارس می جوشد. این را می توان با یک ساقه کاملا خشک تشخیص داد. اگر کدو تنبل را تکه تکه می خرید، دانه آن را امتحان کنید. در یک میوه بالغ، دانه ها شیرین، ترد، پر هستند. یک دانه خشک می گوید که میوه آن مدت ها پیش بریده شده و رطوبت زیادی را از دست داده و به همراه آن خواص مفید.
کدو تنبل را به میزان لازم خرد کنید. سرعت پخت و قوام آن به اندازه تکه های سبزی بستگی دارد. بنابراین برای غذای کودک مرسوم است که آن را روی رنده ریز بمالند. برای بچه های بزرگتر می توانید میوه ها را ریز خرد کرده یا درشت رنده کنید. برای بزرگسالان، یک برش بزرگ کافی است. سپس قطعات به خوبی شکل خود را در ظرف و طعم برجسته حفظ می کنند. غلات مورد علاقه خود را انتخاب کنید.
از نظر تئوری، هر غلات را می توان با کدو تنبل ترکیب کرد. با این حال، دوئت یک سبزی با بلغور ارزن یک غذای کلاسیک محسوب می شود. به این ترتیب در روسیه تهیه شد و مدت طولانی در فر خشک شد تا زمانی که پالپ کدو حلوایی تقریباً کاملاً حل شد و بلغورها سرسبز و فوق العاده لطیف شدند. همچنین به خوبی با محصول برنج ترکیب شده و بلغور ذرت. با این حال، آنها به روش های مختلف توسط بدن جذب می شوند، که در هنگام تهیه غذا برای کودکان باید به آن توجه کرد.
اگر برای بچه ها غذا درست می کنید، فرنی ارزن با کدو تنبل را در آرام پز ترجیح دهید. به کودکان بزرگتر می توان برنج را پیشنهاد داد که دارای اثر پوششی و جاذب است. در سفره بزرگسالان، فرنی ذرت مناسب خواهد بود - این غلات به خوبی توسط بدن جذب می شود، اما روده ها را کاملا تمیز می کند.
قبل از گذاشتن غلات، سبزی را آماده کنید. پخت کدو تنبل نسبت به ارزن و برنج بیشتر طول می کشد. اگر می خواهید ساختار یکنواختی از ظرف داشته باشید، آن را حداقل 30 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. بررسی آمادگی ساده است: آن را با قاشق فشار دهید. اگر سبزی به راحتی ورز داده شد، پس آماده است. کدو حلوایی را در آب خورش دهید و بلغور را در شیر بجوشانید. اگر بعد از پختن سبزی مقدار زیادی آب باقی ماند، می توانید آن را به سادگی آبکش کنید. اما در این مورد، طعم کدو تنبل خیلی واضح نخواهد بود.
برای جلوگیری از خروج شیر از دریچه هنگام پخت فرنی، دیواره های کاسه را با کره چرب کنید. علاوه بر این، وضعیت را می توان با یک سبد بخار نصب شده در یک کاسه فرنی نجات داد.
اگر حالت "فرنی شیر" در مولتی پز وجود ندارد، از حالت "غلات"، "گندم سیاه" ("برنج") استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که این حالت ها تقریباً به طور کامل مایع را تبخیر می کنند، بنابراین شیر داغ را پس از پایان پخت اضافه کنید.
اگر مولتی پز شما با مولتی لیوان مخصوص همراه نیست (این اتفاق می افتد!)، حجم ها را به گرم و میلی لیتر تبدیل کنید: 1 مولتی لیوان برابر با 160-170 میلی لیتر است.

در چند پز ردموند، پاناسونیک استفاده از حالت "Multipovar" برای پخت و پز راحت است. ابتدا باید دما را به مدت 30 دقیقه روی 160 درجه تنظیم کنید تا کدو حلوایی خاموش شود. سپس 90 درجه به مدت 40 دقیقه، به طوری که غلات زمان پختن داشته باشد. اگر "چند پخت" وجود نداشته باشد، حالت های "پخت"، "خورش"، "فرنی" انجام می شود.

شما می توانید مدت زیادی در مورد فواید کدو حلوایی صحبت کنید، اما برای اکثر خانم های خانه دار بحث های سنگین تر این است که بسیاری از غذاهای خوشمزه و سریع از این سبزی تهیه می شود. بنابراین، فرنی کدو حلوایی در آرام پز می تواند یک لذیذ ایده آل برای یک صبحانه مقوی باشد. با انواع غلات و غلات تهیه می شود که با میوه های خشک، شکر یا عسل آرام می شود.

فرنی ارزن اغلب صد تا دویست سال پیش در رژیم غذایی اجداد ما ظاهر شد. امروزه بسیاری از مردم ترجیح می دهند برای صبحانه غذا بپزند. تکه های جو دوسرکه فقط باید در آب جوش بخار شوند.

وجود یک مولتی پز با عملکرد شروع تاخیری در زرادخانه آشپزخانه به شما امکان می دهد تا به طور قابل توجهی منو را متنوع کنید، به عنوان مثال، با تهیه فرنی ارزن با کدو تنبل از مواد زیر:

50-100 گرم پالپ کدو تنبل؛
1 چند لیوان ارزن؛
4 لیوان شیر خانگی یا فروشگاهی با محتوای چربی 3.2٪؛
60 گرم شکر گرانول؛
50 گرم کره؛
4 گرم نمک؛
3 گرم دارچین.

مراحل پخت و پز در مولتی کوکر:

تفاله کدو تنبل را که از دانه ها و پوست کنده شده است، به مکعب های کوچک خرد کنید یا روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزی نارنجی قبل از گذاشتن در قابلمه کوچکتر باشد، سریعتر پخته می شود.
دانه های ارزن را از بستر جدا کنید، با دقت بشویید، آب جوش بریزید و ده دقیقه خیس کنید. این روش به خلاص شدن ارزن از تلخی احتمالی کمک می کند.
کف مولتی تابه را با کره چرب کنید، کدو حلوایی خرد شده، ارزن، شکر و نمک را روی آن قرار دهید. شیر را با احتیاط اضافه کنید (کسانی که فرنی کمیاب تر دوست دارند می توانند مقدار مایع را یک لیوان افزایش دهند)، درب آن را بپوشانید و در حالت "فرنی شیر" بپزید. اگر چنین عملکردی وجود ندارد، می توانید از برنامه غلات استفاده کنید. زمان پخت حدود نیم ساعت خواهد بود.
پس از سیگنال صوتی در مورد پایان برنامه، کره، کمی دارچین را اضافه کنید، مخلوط کنید و 30 دقیقه روی حرارت بگذارید. پس از آن، فرنی ارزن با کدو حلوایی آماده است.

از ارزن و بلغور برنج

این فرنی کدو حلوایی در یک اجاق آهسته معلوم می شود که آفتابی است و نه تنها به لطف ملکه نارنجی پاییز. بلغور ارزن نیز رنگی آفتابی به ظرف آماده می دهد که با برنج به خوبی ست می شود.

بنابراین، لیست مواد مورد استفاده به شرح زیر خواهد بود:

500 گرم کدو تنبل بدون دانه و پوست؛
110 گرم غلات برنج؛
110 گرم بلغور ارزن؛
1000 میلی لیتر شیر؛
100 گرم شکر؛
5 گرم نمک؛
100 گرم کره.

پیشرفت آشپزی:

کدو تنبل را که به قطعات کوچک دلخواه خرد شده است در یک تابه بریزید و مقدار کمی آب بریزید. در حالت "خاموش" بپزید تا نرم شود (حدود 30 دقیقه) و سپس با پوره سیب زمینی له کنید. اگر خانواده دوست ندارند وقتی کدو تنبل به پوره سیب زمینی در فرنی تبدیل می شود، سبزی را به برش های تمیزتر برش دهید و نه تا زمانی که نرم شود، بلکه تا نیمه پخته شده بپزید.
غلات شسته شده، نمک، شکر را روی پوره کدو تنبل بریزید و روی همه چیز با شیر گرم بریزید. سپس با استفاده از عملکرد "فرنی شیر" بپزید. بسته به قدرت گجت، فرآیند پخت و پز می تواند تا یک ساعت و نیم طول بکشد.
پس از سیگنال صوتی در مورد انتهای دستگاه، کره خرد شده را به فرنی آماده شده اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا در فرنی پخش شود و قابل سرو باشد.

چگونه با برنج بپزیم؟

بسیاری از مردم نسخه شیرین را دوست دارند شیربرنجبا کدو تنبل یک مشت میوه خشک (کشمش، زردآلو خشک، آلو خشک، آلبالو خشک و غیره) می تواند طعم غذای آماده را غنی کرده و به شیرینی آن بیافزاید.

در مورد مجموعه غذای سنتی این نسخه از حریره کدو تنبل، به این صورت خواهد بود:

300-400 گرم کدو تنبل؛
1 چند لیوان غلات برنج؛
300 میلی لیتر شیر؛
30 گرم عسل (می توان آن را با مقدار مناسب شکر جایگزین کرد)؛
کره 50 گرم.

حریره کدو حلوایی با برنج در آرام پز به شرح زیر تهیه می شود:

پالپ پوست کنده کدو تنبل را به قطعات کوچک دلخواه برش دهید، در یک کاسه چند پز قرار دهید، مقدار کمی آب در آن بریزید و در حالت "خاموش" بپزید تا نرم شود. بسته به تنوع کدو تنبل، این می تواند از 30 دقیقه تا یک ساعت طول بکشد.
وقتی سبزی خوب نرم شد و با قاشق له شد، غلات برنج شسته شده، عسل را داخل آرام پز بریزید، شیر را در آن بریزید و در حالت «فرنی شیر» / «غلات» بیشتر بپزید. قبل از سرو، روی هر بشقاب یک تکه کوچک کره بمالید.

با سیب

بهتر است فرنی کدو حلوایی را با سیب روی آب بپزید، زیرا اگر میوه حداقل کمی ترشی داشته باشد، شیر قطعاً دلمه می‌شود. برای طعم و عطر خامه ای، می توانید یک تکه کره به فرنی اضافه کنید یا از خامه غلیظ رقیق شده با آب برای پخت استفاده کنید.

برای تهیه فرنی کدو تنبل رژیمی روی آب، باید مصرف کنید:

500 گرم کدو تنبل؛
200 گرم سیب؛
1 مولتی لیوان برنج؛
50 گرم کشمش؛
60-90 گرم شکر؛
30 گرم کره؛
3 لیوان آب.

روش پخت و پز:

پوست سبزی پرتقال را جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. هسته سیب ها را برش دهید و گوشت آن را نیز قاچ کنید. پوست میوه به دلخواه جدا می شود.
کدو تنبل را در یک قابلمه برقی بریزید، برش های سیب را روی آن قرار دهید. برنج را تا آب شفاف بشویید، همین کار را با کشمش انجام دهید. این مواد را در یک کاسه مولتی پز بریزید و شکر را اضافه کنید و آب بریزید. برای هر دستور غذایی در این مجموعه می توان به جای شیر یا با شیر به نسبت های مختلف از آب استفاده کرد تا کالری فرنی تمام شده را کاهش دهد یا آن را رژیمی کند.
فرنی را با استفاده از عملکرد "پلو" بپزید. در پایان پخت کره را اضافه کرده و محتویات ظرف را مخلوط کنید.

فرنی گندم سیاه با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

در نگاه اول به نظر می رسد که این دو محصول (گندم سیاه و کدو تنبل) به خوبی با هم جور در نمی آیند، اما می توان از آنها برای تهیه یک غذای خوشمزه استفاده کرد. راز درست کردن فرنی کدو تنبل خوشمزه در آهسته پز با گندم سیاه در ادویه های مناسب نهفته است که طعم بی نظیری به کدو تنبل می دهد.

برای پخت فرنی از گندم سیاه و کدو تنبل به موارد زیر نیاز دارید:

100 گرم گندم سیاه؛
300 گرم کدو تنبل؛
70 گرم پیاز؛
30-45 میلی لیتر روغن نباتی؛
1 حبه سیر؛
1 برگ بو؛
½ شاخه رزماری خشک؛
4 نخود فلفل دلمه ای؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله به مرحله:

دانه ها را به خوبی مرتب کنید و همه زباله ها را از بین ببرید. سپس بشویید، به یک کاسه چند پز منتقل کنید، نمک بزنید، سه برابر آب بریزید و با استفاده از یکی از حالت های مناسب ("گندم سیاه" یا "کرواسی") بپزید. فرنی تمام شده را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید.
بعد از پختن گندم سیاه قابلمه برقی را بشویید و خشک کنید. سپس روغن نباتی را داخل آن بریزید و حالت "سرخ کردن" را روشن کنید (در صورت عدم وجود آن، گزینه "پخت" مناسب است).
بعد از دو سه دقیقه که روغن خوب کلسینه شد، پیاز ریز خرد شده را با سیر و ادویه بریزید. سرخ کنید، هم بزنید، پنج دقیقه.
مکعب های کوچکی از تفاله کدو تنبل را در روغنی که مدت زمان زیادی با عطر ادویه ها و گیاهان اشباع شده است بریزید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس گندم سیاه را به کاسه مولتی پز برگردانید، مخلوط کنید و 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید. تزئین آماده است.

تفاوت های ظریف پخت و پز در چند پز: ردموند، پولاریس

علاوه بر نسبت مواد تشکیل دهنده در فرآیند پخت و پز، مدت زمان تمام فرآیندهای آشپزی از اهمیت بالایی برخوردار است. برای ظرفی مانند فرنی کدو تنبل در آهسته پز، زمان پخت نه تنها تحت تأثیر مواد انتخابی، بلکه تحت تأثیر قدرت دستگاه، برنامه های پخت و پز موجود است.

ابتدا در نظر بگیرید که محصولات انتخاب شده چگونه می توانند بر پخت و پز تأثیر بگذارند. کدو تنبل ماده اصلی غذاست. انواع مختلف آن می توانند برای زمان های مختلف به آمادگی برسند، همه چیزهای دیگر برابر هستند. هرچه تفاله کدو حلوایی رسیده و نرم تر باشد، زودتر پخته می شود.

بلغور برنج معمولی برخلاف برنج نیم پز، ارزن، گندم سیاه، ذرت و بلغور پخته شده، زمان بیشتری می برد.

در مورد برنامه های پخت و پز، عملکردهای مناسب برای مولتی اجاق از تولید کنندگان مختلف ممکن است متفاوت باشد:

در دستگاه های ردموند، این غذا با استفاده از گزینه های "فرنی شیر"، "خورش" و "پخت بخار" تهیه می شود.
گجت های Polaris دارای عملکردهای موجود برای ساخت "فرنی شیر" و "فرنی" هستند.
سایر تولیدکنندگان (پاناسونیک، فیلیپس و مولینکس) می توانند از برنامه های "Quenching"، "Milk Porridge" و "Porridge" استفاده کنند.

هر مدلی از مولتی پز در دستیاران مهماندار باشد، بهتر است در تمام مراحل برای اولین بار آماده سازی حریره کدو حلوایی را کنترل کنید و در صورت لزوم آن را اصلاح کنید و با رسیدن به نتیجه ایده آل، به پخت اعتماد کنید. به طور کامل به دستگاه و این زمان را به خود و عزیزانتان اختصاص دهید.

برای مدت طولانی ثابت شده است: کدو تنبل یک محصول فوق العاده مفید است. استفاده از آن حتی توسط متخصصان تغذیه کودک و رژیم غذایی توصیه می شود. تفاله کدو تنبل کاملاً توسط بدن جذب می شود، اما تنها در صورتی که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته باشد. بنابراین از کدو حلوایی بیشتر برای تهیه فرنی استفاده می شود، اما می توان آن را پخته، خورش، سوپ درست کرد و ... ساده ترین و نمای راحتعملیات حرارتی - از مولتی اجاق استفاده کنید. سبزیجات تازه کمتر مورد استفاده قرار می گیرند، عمدتاً به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از سالاد، زیرا. هضم کدو تنبل خام برای روده ها سخت تر است، اما به طور موثری سیستم گوارشی را از سموم پاک می کند.

رایج ترین نسخه فرنی کدو تنبل را می توان موارد زیر در نظر گرفت: فرنی ارزن با کدو تنبل در آرام پز، فرنی برنج با کدو تنبل در آرام پز. این غلات بهترین هماهنگی را با کدو تنبل دارند، یکدیگر را غنی می کنند و مکمل یکدیگر هستند. این ترکیب نیز جالب است: فرنی ذرت با کدو تنبل. در آهسته پز به زیبا تبدیل می شود ظرف رژیمیبرای یک صبحانه کامل غلات ذکر شده در شیر عالی هستند، به همین دلیل است که فرنی با کدو حلوایی در شیر در آرام پز بسیار رایج است که برای غذای کودک مناسب است. فرنی شیر با کدو تنبل در اجاق آهسته با ویتامین ها و سایر مواد مفید اشباع شده است، بسیار سیر کننده و سالم است. دوستداران آسان غذای رژیمیما فرنی بدون چربی با کدو تنبل را در آرام پز توصیه می کنیم که روی آب با حداقل مواد اضافی و بدون روغن پخته می شود. از جدیدترین دستور العمل ها، فرنی ارزن بدون چربی با کدو تنبل در اجاق آهسته خوشمزه ترین در نظر گرفته می شود.

فرنی با کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته، دستور العمل هایی برای تهیه آن برای هر سلیقه وجود دارد، همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد. به هر حال، در انتخاب دستور پخت فرنی با کدو تنبل، اهمیت زیادی دارد ظاهراین بشقاب. ببینید فرنی ارزن با کدو تنبل در یک اجاق گاز آرام چگونه به نظر می رسد! عکس این غذا با خوش رنگ بودنش اشتها را بر می انگیزد. این باعث می شود که آن را بپزم و برای صبحانه امتحان کنم.

و در نتیجه - چند نکته در مورد نحوه پخت فرنی کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته:

برای فرنی، یک کدو تنبل خوب رسیده بردارید. پالپ آن شیرین است و سریعتر از میوه نارس می جوشد. شما می توانید کدو تنبل رسیده را با ساقه خشک تشخیص دهید.

کدو تنبل را با توجه به موقعیت تکه تکه کنید. برای غذای کودک، سبزی را رنده کنید. برای افراد مسن‌تر، می‌توانید تکه‌هایی را که اندازه آن‌ها می‌تواند متفاوت باشد، تا تکه‌های بزرگ برش دهید.

با کدو تنبل می توانید هر غلاتی را بپزید. فرنی کلاسیک - با بلغور ارزن. این غلات شاداب و بسیار لطیف می شود. بلغور برنج و ذرت با کدو تنبل به خوبی ست می شود.

کدو تنبل بیشتر از غلات پخته می شود. بنابراین، برای به دست آوردن ساختار یکنواخت ظرف، ابتدا باید کدو تنبل را به مدت 30 دقیقه بجوشانید.

بهتر است کدو تنبل را در آب دم کرده و غلات را در شیر بپزید.

برای فرنی با کدو تنبل، استفاده از حالت "چند پخت" و در غیاب آن، "پخت"، "خورش"، "فرنی" راحت است. کدو را 30 دقیقه اول در دمای 160 درجه و سپس 40 دقیقه دیگر همراه با غلات در دمای 90 درجه خورش می دهند.

به عنوان یک قاعده، کل کدو تنبل به فرنی نمی رود، یک قطعه مناسب باقی می ماند. این باقیمانده باید به قطعات کوچک بریده شود و در آن قرار گیرد فریزر. این یک آماده سازی عالی برای فرنی بعدی خواهد بود.

الکساندر گوشچین

نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

یکی از سالم ترین سبزیجات کدو تنبل است. فرنی بسیار خوشمزه ای درست می کند. به آن گاربوزووایا می گویند. از زبان اوکراینی، گاربوز به عنوان کدو تنبل ترجمه شده است. غلات مختلفی استفاده می شود - هرکول، جو، بلغور جو دوسر، ارزن، سمولینا و حتی ذرت. این و سایر گزینه ها را در مورد نحوه پخت فرنی کدو تنبل در اجاق گاز آهسته در دستور العمل های عکس زیر پیدا خواهید کرد.

طرز پخت فرنی کدو حلوایی در آرام پز

از نظر مقدار مواد مغذی، کدو تنبل را می توان تقریباً یک قهرمان دانست. حتی حاوی ویتامین های T است که یافتن آن در سایر محصولات دشوار است. فرنی از این سبزی عمدتاً در شیر تهیه می‌شود و شیرین است و میوه‌های خشکی مانند زردآلو یا کشمش به آن اضافه می‌شود. آنها اغلب از به، آجیل، عسل، دارچین و همیشه حداقل یک تکه کره استفاده می کنند. هیچ فرنی شیر بدون دومی نمی تواند انجام دهد.

گزینه هایی وجود دارد که رضایت بخش تر است، به عنوان مثال، با گوشت و پیاز تفت داده شده با چند حبه سیر برای تندی. در این مورد، فرنی کلم پیچ در آرام پز در آب جوشانده می شود، و با اضافه کردن هر چاشنی به مزه. آماده سازی برای هر دستور العمل به همین ترتیب انجام می شود:

غلات چندین بار شسته می شود تا آب شفاف شود. فناوری پردازش آن با پخت فرنی معمولی تفاوتی ندارد.
تفاله کدو تنبل را به مکعب برش داده، رنده کرده یا با مخلوط کن به حالت پوره خرد می کنیم.
طبق برخی دستور العمل ها، این سبزی شیرین را ابتدا آب پز یا خورش می کنند تا غذا یکدست شود.

دستور پخت فرنی کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

برای تهیه فرنی کدو تنبل، به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارید، زیرا مولتی کوکر کار اصلی را انجام می دهد. حالت های مناسب عبارتند از: پختن، پختن، پختن چندگانه. اگرچه برخی از مدل ها دارند برنامه ویژه"فرنی". انواع کدو تنبل هر کدام انجام خواهد دادنکته اصلی این است که پالپ دارای رنگ نارنجی روشن است. از قبل شسته می شود، سپس به صورت مکعبی بریده می شود یا روی رنده پردازش می شود و بعد از آن با نوعی غلات می جوشانند. شما می توانید یک دستور العمل خاص برای فرنی کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته از موارد ارائه شده در زیر انتخاب کنید.

با ارزن

زمان پخت: 45 دقیقه.
سرویس دهی: 5 نفر
محتوای کالری ظرف: 75 کیلو کالری.
آشپزی: روسی.

از دستور پخت فرنی ارزن با کدو تنبل در آرام پز برای تهیه یک صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر خوشمزه و سالم استفاده کنید. انجام این کار بسیار آسان است. علاوه بر این، دستور غذا را می توان به راحتی تغییر داد و فرنی کدو حلوایی را مایع تر می کند. برای این کار کافی است مقدار شیر را افزایش دهید. طعم فرنی عملاً با ارزن معمولی تفاوتی ندارد. فقط شیرینی خاصی و حتی طعمی شبیه موز به دست می آورد.

عناصر:

شیر - 4 قاشق غذاخوری؛
کره - به مزه؛
ارزن - 2 قاشق غذاخوری؛
پالپ کدو تنبل - 400 گرم؛
شکر گرانول - به مزه؛
نمک - 1 عدد.

روش پخت و پز:

بلغورها را کاملاً بشویید، با آب جوش بجوشانید.
سبزی را پوست بگیرید. سپس بشویید، خشک کنید و به مکعب های متوسط برش دهید.
سبزیجات را کف کاسه چند پز قرار دهید. برای طعم دادن با شکر بپاشید.
ارزن را روی آن قرار دهید، در شیر بریزید.
با انتخاب حالتی به همین نام برای ظرف، دستگاه را به مدت 45 دقیقه روشن کنید
هنگام سرو، یک تکه کره اضافه کنید.

ذرت

زمان پخت: 1 ساعت.
سرویس دهی: 4 نفر
محتوای کالری ظرف: 120 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

فرنی ذرت و کدو تنبل در آرام پز گزینه دیگری برای یک غذای شیرین، معطر و سالم است. با استفاده از آن بدن را با مواد مفیدی مانند سیلیکون، ویتامین های گروه B و آنتی اکسیدان ها پر خواهید کرد. با تشکر از دومی، همه مواد مضر. فرنی سالم تهیه کنید، بخورید و بدن خود را پاکسازی کنید.

عناصر:

کره - 40 گرم؛
شیر - 2.5 قاشق غذاخوری؛
پالپ کدو تنبل - 300 گرم؛
بلغور ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
شکر - 4 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

دانه ها را در 3-4 پاس بشویید. شفافیت آب از خلوص آن خبر می دهد.
کدو تنبل را از پوست، دانه ها و الیاف داخلی جدا کنید، سپس به قطعات کوچکتر خرد کنید. آنها را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید.
شیر و شکر را با بلغور ذرت در آنجا اضافه کنید.
به مدت 35 دقیقه در حالت "فرنی" بپزید، سپس روغن را اضافه کنید و سپس ظرف را در دستگاهی که از قبل خاموش شده است، ربع ساعت دیگر بپزید.

به همراه برنج

زمان پخت: 1 ساعت.
سرویس دهی: 4 نفر
محتوای کالری ظرف: 90 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

فرنی کدو حلوایی با برنج در آرام پز نیز بسیار آسان است. طعم غذا شیرین است. به همین دلیل با میوه های مختلف مانند گلابی یا سیب نیز ترکیب می شود. با این مواد یک صبحانه مقوی و خوشمزه برای شما فراهم می شود. علاوه بر این، بلغور برنج در هنگام پخت بسیار نرم می شود و به همین دلیل است که خود فرنی بافت لطیفی دارد.

عناصر:

وانیلین - به مزه؛
پالپ کدو تنبل - 300 گرم؛
شکر - 4 قاشق غذاخوری؛
شیر - 4 قاشق غذاخوری؛
برنج - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

دانه ها و الیاف داخلی کدو تنبل را جدا کرده، پوست آن را بگیرید، سپس آبکشی کرده و با رنده خرد کنید.
بلغور برنج را مرتب کنید. سپس حتما چندین بار آبکشی کنید.
تمام محصولات را کف کاسه مولتی اجاق قرار دهید.
برنامه ای به نام "فرنی" را انتخاب کنید، تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.

روی آب

زمان پخت: 1 ساعت.
سرویس دهی: 5 نفر
محتوای کالری ظرف: 98 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

فرنی کدو حلوایی روی آب در اجاق گاز آهسته کالری کمتری دارد. طبق این دستور غذا با افزودن غلات برنج تهیه می شود. این ظرف سالم تر، رژیمی و حتی لاغرتر ظاهر می شود. چنین فرنی کدو تنبل برنج برای کودکی که پروتئین شیر را تحمل نمی کند مناسب است. برای اینکه غلات شکننده شود، باید 210 میلی لیتر آب در هر 100 گرم مصرف کنید. برای فرنی چسبناک به 370 میلی لیتر و برای یک کاملا مایع - 500 میلی لیتر نیاز دارید.

عناصر:

آب - 450 میلی لیتر؛
کشمش - 200 گرم؛
آلو - 150 گرم؛
نمک، شکر - به مزه؛
پالپ کدو تنبل - 250 گرم؛
کره - 50 گرم؛
پرتقال - 250 گرم؛
برنج - 300 گرم.

روش پخت و پز:

میوه های خشک را بشویید، در آب خیس کنید، بگذارید نیم ساعت بماند.
سپس آلو را همراه با مغز کدو تنبل به صورت نواری خرد کنید.
پرتقال را بشویید، پوست آن را بردارید و آب آن را بگیرید - آنها باید به ظرف اضافه شوند.
تمام اجزا را کف کاسه دستگاه قرار دهید، آب جوشیده بریزید.
برنامه "فرنی" را به مدت 50 دقیقه روشن کنید. سپس با روغن پر کنید.

لبنیات

زمان پخت: 1 ساعت 30 دقیقه.
سرویس دهی: 4 نفر
محتوای کالری ظرف: 77 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

همچنین در روسیه باستانپخت انواع فرنی کدو تنبل. بسیاری از این دستور العمل ها گم شده اند، اما تعداد کمی باقی مانده اند. به عنوان مثال، فرنی کدو حلوایی شیر. حالا با استفاده از اجاق گاز آهسته پخته می شود. فقط دستور غذا بدون تغییر باقی می ماند - عسل، برنج سفید، کشمش و کمی اضافه کنید آب لیمو. با چنین موادی، کدو تنبل در شیر در یک اجاق آهسته اشتها آور و غنی می شود.

عناصر:

شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
عسل - 2 قاشق غذاخوری؛
کشمش - به مزه؛
برنج سفید دانه گرد - 1 قاشق غذاخوری؛
آب گرم- 0.5 خیابان؛
لیمو - 0.5 عدد؛
پالپ کدو تنبل - 500 گرم؛
کره - 100 گرم.

روش پخت و پز:

کشمش را بشویید، نیم ساعت خیس کنید.
کدو تنبل را از پوست، دانه ها و الیاف پاک کنید. سپس سبزی را بشویید، به برش های کوچک برش دهید و به انتهای کاسه مولتی کوکر بفرستید.
در آب بریزید به طوری که به سختی تفاله کدو تنبل را بپوشاند، با استفاده از برنامه "پخت" به مدت 20 دقیقه یا "خورش" اما به مدت 40 دقیقه بپزید.
سپس آب آن را خالی کرده و سبزی را له کنید.
سپس شیر، یک تکه کره و کشمش خیس خورده را اضافه کنید.
برنج را چندین بار آبکشی کنید، سپس آن را در کاسه دستگاه قرار دهید. آب لیمو را اضافه کنید.
دستگاه را به حالت "فرنی" یا "خاموش" تغییر دهید، تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
بعد از بوق، عسل را اضافه کنید، مخلوط کنید.

ارزن برنج

زمان پخت: 1 ساعت و 20 دقیقه.
سرویس دهی: 5 نفر
محتوای کالری ظرف: 116 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

حتی می توانید همزمان از چندین غلات استفاده کنید. ارزن و برنج با هم خوب می شوند. قوام و رنگ ظرف از آنها به سادگی شگفت انگیز است. اگر در مورد ترکیب صحبت نکنید ، هیچ کس آن فرنی کدو تنبل را با برنج و ارزن حدس نمی زند ، زیرا مواد نرم جوشانده می شوند و به یک توده همگن تبدیل می شوند. سبزیجات را حتی می توان از قسمت های خالی برای زمستان گرفت. کدو تنبل یخ زده کمتر خوشمزه به نظر می رسد.

عناصر:

کشمش، زردآلو خشک - به مزه؛
ارزن و برنج - هر کدام 0.5 چند لیوان؛
کره - 50 گرم؛
آب - 1 مولتی لیوان؛
شکر - 1 قاشق چایخوری؛
پالپ کدو تنبل منجمد - 500 گرم؛
شیر - 3 لیوان.

روش پخت و پز:

سبزیجات یخ زده را کف کاسه چند پز قرار دهید.
25 گرم کره را در همان مکان بریزید، با درب باز به مدت 10 دقیقه در حالت "فر" یا "پخت" بپزید.
سپس تمام محصولات باقی مانده را وارد کنید. غلات را از قبل بشویید.
برنامه "Multipovar" را از قبل روشن کنید، تایمر را برای 60 دقیقه تنظیم کنید.
هنگام سرو، بقیه روغن را اضافه کنید.

بلغور جو دوسر

زمان پخت: 1 ساعت.
سرویس دهی: 4 نفر
محتوای کالری ظرف: 113 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

یکی از سالم ترین غلات بلغور جو دوسر است. برای صبحانه، تقریبا کلاسیک است. اگر بلغور جو دوسر معمولی از قبل خسته شده باشد چه باید کرد؟ یاد بگیرید که چگونه آن را به روشی جدید جوش دهید. دستور تهیه بلغور جو دوسر با کدو تنبل در آرام پز به شما در این امر کمک می کند. به لطف تبخیر در این دستگاه، غلات شاداب می شوند. پالپ کدو تنبل بسیار لطیف است. برای یک صبحانه رژیمی تر، به سادگی شیر را با آب رقیق کنید.

عناصر:

پالپ کدو تنبل - 300 گرم؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
شیر 2.5٪ - 2 قاشق غذاخوری؛
آب - 1 قاشق غذاخوری؛
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
تکه های جو دوسر کلاسیک (نه برای دم کردن) - 6 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

آب همراه با شیر را در یک کاسه چند پز بریزید.
نمک، شکر، بلغور جو دوسر را اضافه کنید.
کدو تنبل را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب برش دهید یا روی رنده خرد کنید. همچنین در کاسه دستگاه قرار دهید.
برنامه "فرنی" را انتخاب کنید، 30-40 دقیقه روشن کنید.

فرنی سمولینا با کدو تنبل

زمان پخت: 1 ساعت 15 دقیقه.
سرویس دهی: 7 نفر
محتوای کالری ظرف: 100 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

همه بلغور را به شکل خالص آن دوست ندارند، به خصوص بچه ها آن را دوست ندارند. طرز پخت آن را با تکه های کدو حلوایی یاد بگیرید. در این شکل، فرنی حتی در بین کودکان نیز با صدای بلند می رود، زیرا به نظر می رسد شیرین است و خود غلات تقریباً نامرئی است. به جای شکر، می توانید از عسل در دستور غذا استفاده کنید و برای تغییر طعم، آجیل اضافه کنید. فرنی کدو حلوایی با سمولینا در یک اجاق گاز آهسته به راحتی آماده می شود - دستور العمل با عکس زیر به شما در این امر کمک می کند.

عناصر:

دارچین، کشمش - به مزه؛
آب - 1 لیتر؛
پالپ کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
کره - به مزه؛
شکر - یک لیوان ناقص؛
شکر وانیل - 0.5 قاشق چایخوری؛
شیر - 1 لیتر؛
سمولینا - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

کدو تنبل را از الیاف، دانه ها و پوست جدا کنید. خمیر را بشویید و سپس خود را رنده کنید.
سبزی خرد شده را در کف کاسه چند پز قرار دهید، در آب گرم شده بریزید.
به مدت 1 ساعت در حالت "برنج"، "پلو" یا "مولتی پاور" بپزید. دما را روی 105 درجه تنظیم کنید.
بعد از نیم ساعت شیر داغ را ریخته و شکر و دارچین و کشمش را اضافه کرده و هم می زنیم.
بعد از 10 دقیقه هم بزنید. سپس صبر کنید تا بجوشد و به تدریج بلغور را اضافه کنید.
درب را ببندید، بپزید تا صدای بوق به صدا درآید.
وقتی تمام شد روغن اضافه کنید.

گندم

زمان پخت: 1 ساعت.
سرویس دهی: 5 نفر
محتوای کالری ظرف: 118 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

بلغور گندم از جمله آنهایی است که باید کاملاً بجوشد. از حالت های مولتی کوکر، برنامه گندم سیاه برای این منظور مناسب است. می تواند تمام غلات را بدون شیر بپزد. از سوی دیگر، گندم اغلب حتی در اجاق گاز آهسته می سوزد. به همین دلیل قبل از پخت توصیه می شود کاسه دستگاه را با کره چرب کنید. در غیر این صورت، فناوری پخت و پز عملاً با فرنی های شیر تفاوتی ندارد. مجدداً باید همه مواد را بگذارید و حالت ویژه را روشن کنید. فرنی گندم کدو تنبل به راحتی آماده می شود - با مطالعه دستور العمل از این موضوع مطمئن شوید.

عناصر:

شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
بلغور گندم - 1 چند لیوان؛
پالپ کدو تنبل - 250 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
آب - 4 مولتی لیوان؛
شکر وانیل - به مزه؛
کره - 25 گرم در هر فرنی و کمی برای روغن کاری کاسه دستگاه.

روش پخت و پز:

غلات را زیر آب جاری سرد بشویید.
کدو تنبل را پوست بگیرید، دانه ها و فیبرها را از آن جدا کنید. سپس پالپ را بشویید و به مکعب برش دهید.
کاسه دستگاه را با کره چرب کنید. تفاله کدو تنبل، کره، وانیل و شکر معمولی، نمک را در آنجا قرار دهید.
غلات را روی آن بریزید، مخلوط کنید.
دستگاه را در حالت "گندم سیاه" روشن کنید، 30-40 دقیقه بپزید.

با سیب

زمان پخت: 50 دقیقه.
سرویس دهی: 4 نفر
محتوای کالری ظرف: 130 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

اگر واقعاً میوه‌ها را دوست دارید، فرنی کدو تنبل با سیب در اجاق گاز آهسته قطعاً برای شما جذاب خواهد بود. در این دستور پخت از آرد برنج استفاده می شود. اگر غلات یکدست تری دوست دارید، سیب و کدو تنبل را می توانید به سادگی به مکعب برش دهید یا رنده کنید. نتیجه چیزی شبیه به پلو است، اما نه گوشتی و سیر کننده، بلکه سبک تر و شیرین تر.

عناصر:

شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
کره - 50 گرم؛
سیب - 1 عدد؛
پالپ کدو تنبل - 200 گرم؛
آب - 2 قاشق غذاخوری؛
بلغور برنج - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

سیب را با کدو تنبل، پوست، دانه ها و فیبرهای اضافی بشویید. سپس بقیه را به مکعب های مساوی و نه خیلی بزرگ برش دهید.
بلغور برنج را در چند آب بشویید.
سیب و کدو تنبل را در کف کاسه مولتی کوکر قرار دهید. یک تکه کره اضافه کنید. در حالت "خاموش" به مدت 10 دقیقه زیر درب بسته بپزید.
بعد از مدت زمان مشخص شده، برنج را در ظرف بریزید، نمک بزنید، شکر و آب را اضافه کنید.
برنامه دستگاه را از قبل به حالت "آشپزی" تغییر دهید. یک تایمر برای 25 دقیقه درست کنید.
هنگام سرو برای طعم دادن، کمی کره اضافه کنید.

برای دریافت فرنی واقعا خوشمزه با کدو تنبل در آرام پز، توصیه می شود چند مورد را رعایت کنید توصیه ساده. هنگام انتخاب سبزیجات اصلی برای هر یک از دستور العمل ها، باید به انواع جوز هندی اولویت دهید. گوشت آنها روشن تر، غنی تر، آبدار و معطر است. برای از بین بردن طعم علف سبزی، می توانید ابتدا آن را در فر بپزید یا کمی خورش دهید. بنابراین قطعاً قطعات نپخته در فرنی وجود نخواهد داشت. در اینجا برخی از توصیه های او آورده شده است:

برای پخت و پز، حالت "غلات"، "برنج" یا "گندم سیاه" نیز مناسب است. فقط در پایان باید کمی شیر داغ اضافه کنید، زیرا با چنین برنامه هایی تقریبا تمام مایع تبخیر می شود.
اگر مولتی لیوان ندارید، مقدار مواد را به گرم و میلی لیتر ترجمه کنید - 1 مولتی لیوان برابر با 160-170 میلی لیتر است.
نه تنها کره برای پر کردن فرنی مناسب است - حتی می توانید از خامه استفاده کنید. اگر کمی زردآلو، آلو خشک، کشمش، عسل یا آجیل به آن اضافه کنید، خوشمزه تر می شود.
هنگام استفاده از ارزن، توصیه می شود آن را با آب جوش حداقل به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید. بنابراین تمام تلخی از غلات خارج می شود، که به ویژه ویژگی یک محصول طولانی مدت است.
اگر فرنی را حدود یک ربع ساعت با استفاده از حالت گرمایش بخارپز کنید، معطرتر می شود.
برای افزایش ارزش غذایی ارزن، می توان آن را کمی در تابه سرخ کرد و تنها پس از آن طبق دستور غذا برای سایر محصولات ارسال کرد.
برای داشتن بوی معطر تر، می توانید فرنی را با دارچین، وانیل یا پوست پرتقال و سایر مرکبات مزه دار کنید.

ویدئو

آیا خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

فرنی کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل ها