چه کار کنیم که تخم مرغ نچسبد. Mogul-mogul - دستور العمل با عکس

بزرگسالان و بچه‌ها از خوردن تخم‌مرغ خوشحال می‌شوند که جزء اصلی آن زرده تخم‌مرغ است، اگرچه گاهی اوقات بسته به ترجیحات طعمی از پروتئین استفاده می‌شود. چنین نوشیدنی مقوی می تواند کمبود پروتئین در بدن را جبران کند، بنابراین ما چندین دستور العمل جمع آوری کرده ایم تا به شما در تهیه این خوراکی لذیذ کمک کنیم.

از چه دستوری برای پخت و پز استفاده کنیم؟

این کوکتل می تواند هم الکلی و هم غیر الکلی باشد، در مورد دوم شامل شکر، دارچین، نان قهوه ای، کاکائو یا قهوه، شیر، جوز هندی، وانیل و سایر موادی است که به بهبود طعم و عطر زرده کمک می کند. هنگام تهیه یک نوشیدنی الکلی، می توانید از رم، کنیاک، شراب سفید و حتی ویسکی برای خلاص شدن از خماری، خواب آلودگی و ضعف استفاده کنید.

ترکیب چنین نوشیدنی خوشمزه حاوی مواد زیر است:

• پروتئین حیوانی (13 گرم در 1 تخم مرغ)؛
• ویتامین های A، B، C، گروه B؛
• پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم؛
• اسید چرب(16٪ لینولئیک، 23٪ پالمیتیک و دیگران).

محتوا مواد مفیدبه اجزای کمکی و نوع تخم مرغی که استفاده می کنید بستگی دارد: مرغ، بلدرچین، اردک و دیگران. در هر صورت، بادمجان درست پخته شده برای بدن مفید است، خوردن آن برای کودکان، افرادی که ورزش می کنند، توصیه می شود. یک نوشیدنی الکلی برای سرماخوردگی، بری بری و کم اشتهایی اثر درمانی دارد.

مهم! بسیاری از افراد از ترس آلوده شدن این نوشیدنی را نمی نوشند. بیماری عفونیسالمونلوز اما نترسید، زیرا پاتوژن ها روی پوسته قرار دارند و نه در پروتئین یا زرده. فقط تخم مرغ ها را قبل از پختن بشویید تا از عفونت جلوگیری کنید. برای تمیز کردن توصیه می شود آب تمیز، جوش شیرین و صابون بدون عطر.

تخم مرغ کلاسیک با شیر و شراب سفید

در خانه می توانید این نوشیدنی خوشمزه را به راحتی در 2 تا 3 دقیقه تهیه کنید، زیرا تخم مرغ ها به صورت خام و بدون نیاز به عملیات حرارتی طولانی کوبیده می شوند. هنگام تهیه ظرف، توصیه های زیر را دنبال کنید:

• از 2 تخم مرغ برای تهیه 1 وعده استفاده کنید.
• زرده ها را با 20 گرم شکر با یک چنگال معمولی خرد کنید.
• 50 میلی لیتر شیر را به مخلوط اضافه کنید، آن را بزنید، سپس 50 میلی لیتر شراب سفید بریزید، دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
• نوشیدنی تمام شده را در لیوان یا کاسه بریزید.
• سفیده های باقی مانده را با 20-30 گرم شکر بزنید، می توانید کوکتل را با استفاده از کف حاصل تزئین کنید.

اگر این نوشیدنی را برای کودکان تهیه می کنید، فقط می توانید شیر اضافه کنید. نوشیدن یک کوکتل بلافاصله پس از آماده شدن است، طعم آن یک تکه نان سیاه را بهبود می بخشد!

دستور غذا برای کودکانی که از سرماخوردگی رنج می برند

اگر کودک بیمار است و نمی‌خواهد چیزی بخورد، می‌توانید او را با یک کوکتل درمانی خانگی که طبق این دستور تهیه شده است، نوازش کنید:

• 2 زرده خام را باید با 1 قاشق غذاخوری بزنید. عسل که می توان آن را با همان مقدار شکر جایگزین کرد.
• 10-15 گرم کره، یک پیمانه کاکائو و جوز هندی، دوباره ضرب و شتم.

کودک می تواند این تخم مرغ مغذی را در یک لقمه بنوشد و آن را با بیسکویت یا نان قهوه ای بخورد. اگر کودک شیطون است، نوشیدنی شفابخش را با خرده های آجیل یا پیک های پروتئین تزئین کنید، یک لوله کوکتل اضافه کنید!

نوشیدنی مقوی و مغذی با رام

تخم مرغ الکلی نه تنها یک نوشیدنی مقوی است، بلکه یک ابزار عالی برای کمک به تسکین سردرد، گرسنگی و خستگی است. برای ایجاد به مواد زیر نیاز دارید:

• 5-6 تخم مرغ؛
• 100 گرم شکر؛
• 100-150 میلی لیتر رم؛
• 200 میلی لیتر شیر و همان مقدار خامه غلیظ؛
• یک عدد دارچین، جوز هندی، چوب وانیل؛
• شکلات تلخ، آجیل به مزه.

رام را می توان با ویسکی، بوربن یا ودکا جایگزین کرد، توصیه می شود نوشیدنی مانند این را تهیه کنید:

• شیر را با خامه مخلوط کنید، دارچین را به مایع اضافه کنید، می توانید آن را با جوز هندی، کاکائو یا وانیل جایگزین کنید. مخلوط به دست آمده را باید روی اجاق گاز قرار دهید و سپس به جوش آورید. پس از خنک شدن، لازم است مایع را با استفاده از گاز بیان کنید.
• زرده ها را باید با همزن با شکر بزنید. نتیجه باید یک مخلوط نسبتا غلیظ باشد.
• لازم است زرده ها را با شکر به شیر با خامه وارد کنید و مخلوط را با همزن بزنید.
• در این مرحله ارزش افزودن رم به نوشیدنی را دارد و پس از آن باید تخم مرغ آینده را با قاشق یا کفگیر چوبی مخلوط کنید.

با کنیاک و آب گیلاس بنوشید

لذیذهای واقعی می توانند با استفاده از مواد زیر برای خود یک تخم مرغ فوق العاده خوشمزه درست کنند:

• 2 زرده و 2 سفیده رنده شده با 20 گرم شکر؛
• 50 میلی لیتر براندی، آب آلبالو و شیر.

زرده را باید با استفاده از چنگال با شکر آسیاب کنید. پروتئین و شکر را با همزن بزنید، توصیه می شود جرم حاصل را به مدت 10-20 دقیقه در یخچال بفرستید. لازم است که کنیاک، آب میوه و شیر را به زرده ها اضافه کنید، پس از آن مخلوط را باید 3-4 دقیقه هم بزنید. تخم مرغ الکلی تمام شده را با پیک پروتئین، شکلات رنده شده و گیلاس تازه تزئین کنید!

دستور پخت سریع مخلوط کن

این دستور العمل خواهد شد راه حل ایده آلبرای صبحانه:

• 1 موز پوست کنده، 2 زرده را در کاسه مخلوط کن بریزید، 100 میلی لیتر شیر بریزید.
• جوز هندی یا 1 قاشق چایخوری را به مخلوط اضافه کنید. کاکائو، 2 قاشق چایخوری صحرا;
• کوکتل را به مدت 30-60 ثانیه تکان دهید.

نوشیدنی را باید در لیوان ها بریزید، تخم مرغ را با کلوچه یا نان تازه سرو کنید!

تخم مرغ پخته

اگر تخم مرغ خام دوست ندارید، می توانید تخم مرغ را درست کنید و سپس آن را در فر بپزید. دستور غذا بسیار ساده است:

• ۶ زرده خام را با ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل صحرا لازم است جرم را حداقل 5 دقیقه بزنید، حتما وانیل یا جوز هندی را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، در غیر این صورت ظرف تمام شده عطر تند خواهد داشت.
• ذوب در حمام آب یا در اجاق مایکروویو 100-150 گرم کره؛
• روغن را با دقت داخل زرده ها بریزید، 1-1.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. کاکائو، توده را خوب بزنید؛
• تخم مرغ را روی سرامیک یا قالب های سیلیکونی، آنها را به مدت 15-20 دقیقه به فر از قبل گرم شده بفرستید.

تخم مرغ به دست آمده را با انواع توت ها یا شکلات تزئین کنید، باید گرم مصرف شود. موز را می توان با توت فرنگی، مرکبات یا توت های فصلی جایگزین کرد. نوش جان!

Mogul-mogul یک نوشیدنی خوشمزه، سالم و مغذی است. این دستور غذا از غذاهای لهستانی تهیه شده است. در اطراف این نوشیدنی افسانه های زیادی وجود دارد که تاریخ وقوع آن را تفسیر می کند. نکته قابل توجه در لهستان، در سرزمین مادری تخم مرغ، حتی کودکان کوچک هم این افسانه ها را می شناسند، اما به آنها اعتقاد دارند و آنها را افسانه نمی دانند.

طبق یک افسانه، مغول توسط خواننده گوگل از شهر کوچک موگلف اختراع شد. او اغلب از از دست دادن صدایش رنج می برد که برای کارش ضروری بود. برای حل این مشکل فوری، گوگل شروع به جستجوی راهی برای بازیابی تارهای صوتی آسیب دیده کرد. این دستور العمل ساده ترین است و اکنون تخم مرغ یک نوشیدنی بسیار محبوب است. جزء اصلی آن یک تخم مرغ است.

فراموش نکنید که تخم مرغ همچنین یک داروی عالی است که به مقابله با گلودرد، درمان سرماخوردگی یا سرفه خفیف کمک می کند.

هنگام تهیه تخم مرغ، می توانید آزمایش کنید، تنوع کلاسیک را بهبود ببخشید، و عناصر خوشمزه جدیدی مانند شراب، کنیاک، رم، عسل، کاکائو، آب میوه، انواع توت ها یا آجیل اضافه کنید.

مغول-مغول: یک دستور العمل کلاسیک

ترکیب:

1. تخم مرغ - 2-3 عدد.
2. شکر - 3 قاشق چایخوری
3. دارچین - برای تزئین

آشپزی:

• زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید، پروتئین ها را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
• کمی نمک و 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. شکر را در زرده ها ریخته و با همزن خوب بزنید تا یک توده غلیظ به دست آید. لازم است که جرم 2.5 برابر حجم افزایش یابد.
• ۱ قاشق غذاخوری به پروتئین های سرد شده اضافه کنید. شکر و کمی نمک را با همزن به یک کف غلیظ و پف دار بزنید سپس فوم پروتئینی را با زرده ها ترکیب کرده و دوباره خوب بزنید.
• نوشیدنی را در لیوان ها بریزید و با دارچین تزئین کنید.

Coffee Mogul: دستور غذا

ترکیب:

1. تخم مرغ - 1 عدد.
2. تخم بلدرچین - 5 عدد.
3. شیر - 300 میلی لیتر.
4. قهوه آسیاب شده - 50 گرم.
5. شکر - به مزه

آشپزی:

• سفیده ها را با احتیاط از زرده ها جدا کنید، زرده ها را با شکر بمالید تا با استفاده از همزن یکدست شود.
• مقداری نمک به سفیده ها اضافه کنید و با همزن در کف غلیظی بزنید.
• یک لیوان بردارید، شیر را در پایین بریزید، قهوه را در بالا بریزید، سپس توده پروتئین، سپس زرده ها را با شکر بچینید.

چگونه مغول-مغول را به زبان لهستانی بپزیم؟

ترکیب:

1. تخم مرغ - 2 عدد.
2. شیر - 300 میلی لیتر.
3. انواع توت ها - 100 گرم.
4. آجیل - 25 گرم.
5. شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

• تخم مرغ ها را بشویید، سفیده ها را از زرده جدا کنید.
• زرده ها را با شکر با همزن بزنید تا یکدست و رنگ لیمویی غلیظی پیدا کند.
• توت ها را بشویید و با مخلوط کن خرد کنید.
• توده توت را با زرده شکر مخلوط کنید.
• سفیده های تخم مرغ را با کمی نمک بزنید تا کف کند و غلیظ شود.
• مخلوط زرده توت را در یک لیوان بریزید، فوم پروتئین را اضافه کنید و با آجیل خرد شده تزئین کنید.

مغول-مغول: دستور سرفه

ترکیب:

1. تخم مرغ - 2 عدد.
2. شن و ماسه شکر - 150 گرم.
3. کاکائو - 100 گرم.
4. کره - 10 گرم.

آشپزی:

• تخم مرغ ها را بردارید، پروتئین ها را با دقت از زرده جدا کنید، سپس زرده ها را با شکر با همزن خرد کنید تا یک توده براق همگن به دست آید.
• کاکائو و کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا پف کند.

Mogul-mogul نوشیدنی است که به ایجاد فضایی از آرامش و گرما در خانه کمک می کند. با بسیاری از مردم با سال نو و کریسمس همراه است. دستور غذا بسیار ساده است. این بر اساس تخم مرغ و شکر است.

مغول مغول دسری است که اجزای اصلی آن تخم مرغ زده شده با شکر است. انواع مختلفی از این نوشیدنی وجود دارد، با افزودن شراب، وانیلین، عسل، میوه و آب توت. اغلب به عنوان یک درمان برای سرماخوردگیو از دست دادن صدا

Mogul-mogul از زرده تخم مرغ، سفیده (یا از یک تخم مرغ کامل)، شکر، انواع توت ها یا میوه های له شده یا آب آنها تهیه می شود. برخی از دستور العمل ها شیر یا شراب را اضافه می کنند. توسط دستور العمل کلاسیکدر غذاهای لهستانی، ابتدا زرده ها را با شکر سفید می کنند، سپس میوه ها یا انواع توت ها یا آب میوه های له شده را به آن اضافه می کنند، سپس سفیده ها را به شکل کف در می آورند و توده را ورز می دهند تا یکدست شود. کنیاک، لیمو، شراب و آبمیوه می توانند به عنوان افزودنی برای تخم مرغ استفاده شوند.

مقداری دستور العمل های تخم مرغ:
* 1 عدد تخم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری بزنید. ل شکر، 2 قاشق غذاخوری ل شراب و کمی نمک همه اینها را کاملا مخلوط کنید، 150 میلی لیتر شیر جوشیده بریزید و صاف کنید. بسته به طعم، می توانید به جای شراب، کمی جوز هندی رنده شده اضافه کنید.
* 1 ضربه بزنید زرده تخم مرغاز 1 خیابان ل شکر، کمی نمک اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری. ل شراب و 2/3 قاشق غذاخوری. شیر. همه اینها را مخلوط کنید، صاف کنید و با پروتئین زده شده ترکیب کنید. قبل از سرو هم بزنید؛
* 1 زرده را با 1 قاشق غذاخوری خرد کنید. ل شکر، کمی نمک اضافه کنید، 150 میلی لیتر شیر بریزید، دوباره مخلوط کنید و صاف کنید.
* زرده ها را با 3 قاشق غذاخوری به یک توده غلیظ رنگ زرد لیمویی بزنید. ل شکر گرانول و پروتئین - در فوم تند.
2/3 قاشق غذاخوری را داخل زرده های زده شده بریزید. آب ریواس، کمی نمک اضافه کنید. سپس 2 قاشق غذاخوری وارد کنید. شیر سرد 1/2 قاشق غذاخوری آب جوشیده سرد شده و خوب مخلوط کنید. مخلوط را داخل سفیده های زده شده بریزید. قبل از سرو با جوز هندی بپاشید.

ساده ترین دستور غذا: توصیه می‌کند دو عدد زرده تخم‌مرغ را با شکر هم بزنید و صبح ناشتا دو قاشق چای‌خوری میل کنید. اما امروزه مغول-مغول کاملاً فراگیر شده است و می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد.

اگر گلو درد می کند، بادمجان عسل نیز بسیار مفید است، البته در صورت عدم حساسیت به عسل، لیمو و آب پرتقال. پس زرده را بزنید، دو لیوان شیر داغ و شش قاشق غذاخوری عسل و سپس دو قاشق غذاخوری پرتقال یا آب لیمو، همه اینها باید کمی گرم شود و پروتئین را با شکر مخلوط کنید. با معده خالی مصرف شود.

تخم مرغ کودکان نیز توسط آیبولیت در افسانه چوکوفسکی تهیه شده است و هیچ بچه ای از این ظرافت امتناع نمی کند. و اگر گلوی شما خشن است یا گلو درد رخ داده است، این نوشیدنی فقط نجات دهنده ای برای آن دسته از کودکانی است که داروها را دوست ندارند. فقط لطفاً، هنگام ارائه آن به فرزندتان، به یاد داشته باشید که آیا کودک شما به زرده تخم مرغ حساسیت دارد یا خیر. اگر نه، پس با خیال راحت به او این لذیذ را بدهید: کوکتل علاوه بر اثر درمانی، کودک را شاد می کند و اگر به او کلوچه ها و یک داستان خوب قبل از خواب نیز پیشنهاد دهید، بیماری کاملاً بدون نگاه کردن به عقب فرار می کند. .
برای تهیه، زرده ها را با شکر خرد کنید، کره ذوب شده و کمی کاکائو اضافه کنید، جرم به دست آمده را با همزن خوب بزنید.

تخم مرغ میوه را می توان با افزودن آب میوه (گیلاس، سیب، انار، توت، پرتقال، زردآلو) تهیه کرد. دو زرده را با همزن بزنید، کمی نمک، سه قاشق غذاخوری شکر و نصف لیوان آبغوره اضافه کنید و هم بزنید، دو لیوان شیر سرد و نصف لیوان آب یخ اضافه کنید، سپس پروتئین را که زده شده به یک کف تند اضافه کنید. و با آجیل رنده شده بپاشید. بنابراین ما یک کوکتل دریافت کردیم که می توانید آن را از طریق نی بنوشید.

Mogul-mogul "به زبان لهستانی" با افزودن توت فرنگی یا تمشک با قطره های آب لیمو تهیه می شود. ابتدا زرده ها را با شکر پاک کنید و سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند. در زبان لهستانی، نام این کوکتل شبیه "kogel-mogel" است.

مغول قهوه به نسبت یک تخم مرغ برای چهار فنجان قهوه تهیه می شود. پروتئین را با همزن بزنید و زرده را با شکر خرد کنید. شیر گرم را کف فنجان بریزید و سپس قهوه آسیاب شده تازه دم کرده، روی آن کمی زرده و سپس در مرکز پروتئین اضافه کنید. در عین حال، باید این نوشیدنی را از یک فنجان بدون هم زدن بنوشید.
تخم مرغ الکلی که در کافه ها سرو می شود بیشتر متوجه نیمه زن بازدیدکنندگان است، زیرا به نظر می رسد بسیار شیرین است، اما فکر می کنم مردانی که دندان شیرین دارند نیز آن را دوست دارند. برای تهیه آن، زرده، خامه، شربت شکر، یخ را با رام (شراب، کنیاک، براندی، ویسکی) مخلوط کنید، سپس صاف کنید و در یک لیوان بلند با خرده های جوز هندی سرو کنید.

مغول مغول "در هلندی" "وکیل" نامیده می شود و با افزودن کنیاک به شرح زیر تهیه می شود. ابتدا زرده را با نمک و شکر می زنند تا مخلوط غلیظی از رنگ لیمویی به دست آید سپس کنیاک اضافه می کنند و این توده را در حمام آب قرار می دهند. کوکتل روی حرارت کم تهیه می شود، به آرامی هم می زنیم، نکته اصلی این است که بیش از حد گرم نشود، نوشیدنی باید گرم باشد، نه داغ. پس از خارج کردن از حمام آب، باید وانیل را اضافه کنید و سپس یک "درپوش" از خامه بسازید. و به این ترتیب، یک کوکتل تبدیل به دسری می شود که نوشیده نمی شود، بلکه با قاشق خورده می شود.

تاریخچه تولد این کوکتل جالب توجه است. نام آن از عبارت آلمانی پایین Kuddel-muddel گرفته شده است. اعتقاد بر این است که تخم مرغ توسط مانفرد کوکن‌باوئر، شیرینی‌پز در طی آزمایش‌هایی بر روی کنسرو کردن شیرینی‌ها اختراع شد و یک شرکت معروف مواد غذایی برای تولید انبوه آن یک و نیم میلیون مارک ثبت اختراع کرد.

اما با رفتن به عمق تاریخ، می توانید دریابید که افسانه ای وجود دارد که می گوید بیش از صد سال پیش این نوشیدنی توسط خوانندۀ کنیسه گوگل از موگیلف اختراع شد که به دلیل از دست دادن صدا شغل خود را از دست داد. گوگل در جستجوی راهی که بتواند صدایش را بازگرداند، دستور پختی به دست آورد که به شرح زیر بود: «پنیر تخم مرغ را بردارید و آن را در یک لیوان بچینید، نان را خرد کنید، نمک بزنید و تکان دهید».

دستور پخت باستانی امروز رنگ و بوی شیرینی از ادویه ها به خود گرفته است و شما می توانید برای هر مناسبتی کوکتل تهیه کنید و آرزو می کنم هیچ وقت صدای خود را از دست ندهید و این کوکتل را فقط برای تنوع بخشیدن به منو و شادی بخشی بنوشید.

Mogul-mogul یک نوشیدنی معروف با عطر و طعم فوق العاده است. بسیاری از مردم از آن به عنوان یک درمان استفاده می کنند بیماری های مختلف. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. مواد اصلی این داروی اشتها آور تخم مرغ و شکر است. به میل و سلیقه، لذیذها مواد افزودنی خود را به همراه می آورند - جوز هندی، آب میوه، وانیلین، شیر، عسل، کنیاک، رم.

محتوای کالری ظرف به طور قابل توجهی متفاوت است و به محصولات موجود در دستور غذا بستگی دارد. به طور متوسط ​​در هر 100 گرم 250 کیلوکالری است. طرز تهیه تخم مرغ را با مطالعه این مطلب که چندین تنوع را مرحله به مرحله و با عکس توضیح می دهد، یاد خواهید گرفت.

فواید و مضرات مغول مغول

مزیت محصول چیست:

• تخم مرغ سرشار از اسیدهای آمینه مفید است.
• مواد معدنی: روی، ید، سلنیوم، فسفر، کلسیم، آهن، منیزیم؛
• ویتامین ها: C، D، A، B12، B3.

خواص دارویی:

• یک دسر عالی به درمان گلودرد، از دست دادن صدا، بیماری های تنفسی کمک می کند.
• این تأثیر مفیدی بر بینایی، وضعیت دندان ها، موها، ناخن ها دارد.
• خوب احساس گرسنگی را برطرف می کند.
• اگرچه این غذا کم کالری در نظر گرفته می شود، اما چربی و پروتئین حیوانی به افزایش سریع وزن شما کمک می کند. اجزای اضافی باقی مانده خواص درمانی و مفید خود را به نوشیدنی می آورند.

موارد منع مصرف:

• با بیماری های کبدی، دیابت، مشکلات پانکراس، دستگاه گوارش، کیسه صفرا، تصلب شرایین؛
• با حساسیت به تخم مرغ

توصیه می شود از پنج سالگی به نوزادان تخم مرغ خانگی بدهید.

بیضه ها باید همیشه تازه (بدون ترک)، از جوجه های سالم و از قبل شسته شده با برس و صابون استفاده شوند. شما نمی توانید چنین نوشیدنی را برای مدت طولانی از تخم مرغ نگه دارید، بلکه فقط از آن تازه تهیه شده استفاده کنید.

دستور اصلی مغول مغول

دستور العمل کلاسیک تخم مرغ رایج ترین و محبوب ترین است و به عنوان پایه ای برای انواع دیگر عمل می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• مقدار اندکی نمک؛
• 3 قاشق کوچک شکر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• جوز هندی یا دارچین - برای تزئین.

آشپزی:

1. زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید، دومی را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. 1/2 شکر را وارد زرده ها می کنیم ، نمک ، خود را با همزن می زنیم. جرم باید دو برابر شود، یا کمی بیشتر.
3. پروتئین های خنک شده را بیرون می آوریم ، بقیه شکر گرانول را می گذاریم ، کمی بیشتر اضافه می کنیم ، می زنیم تا کف با همزن ظاهر شود.
4. زرده ها و پروتئین ها را مخلوط می کنیم ، دوباره با همزن با دقت کار می کنیم.
5. ما به یک کاسه منتقل می کنیم، با جوز هندی، دارچین می پاشیم.

داروی معجزه آسا با عسل

قدرت را تقویت می کند، به سرفه کمک می کند، افسردگی فصلی را درمان می کند. برای سرفه، یک "اکسیر" گرم صبح قبل از غذا مصرف می شود. شما می توانید آن را فقط در هر ساعت سرد بخورید.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• پودر قند - 2 قاشق بزرگ (می تواند کوچکتر باشد)؛
• تخم مرغ؛
• عسل - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو در دمای اتاق؛
• شیر گرم - یک لیوان.

دستور پخت دقیق:

1. پروتئین را از زرده جدا کنید، عسل را به دومی اضافه کنید و با همزن خرد کنید تا تقریبا سفید شود.
2. شیر را بریزید ، به زدن ادامه دهید.
3. ما آبلیمو را معرفی می کنیم.
4. پروتئین را با شکر بزنید تا نرم شود.
5. ریختن مخلوط خوشمزهدر لیوان ها، 3/4 آنها را همزمان پر کنید. با یک "کلاه" پروتئین تزئین کنید.

با گلودرد، عسل و آب لیمو باید با کره نرم کاکائو جایگزین شود.

مغول - مغول از قند و پروتئین

در بسیاری از تغییرات، چنین نوشیدنی دلچسبی از تخم مرغ کامل یا زرده تهیه می شود. اما در ترکیب آنها مقدار زیادی کلسترول وجود دارد، بنابراین می توانید غول تخم مرغ را از پروتئین و شکر (بدون زرده) بپزید.

علاوه بر پروتئین، هر آب میوه ای که دوست دارید به چنین دسری اضافه می شود. هلو، سیب، آناناس، انگور عالی هستند. برای تزیین ظرف، دارچین یا جوز هندی، شکلات رنده شده را بردارید.

قطعات مورد نیاز:

• آب میوه، شیر آب پز یا خامه - هر کدام 50 میلی لیتر؛
• شکلات رنده شده - به مزه؛
• پروتئین - 2 قطعه؛
• شکر (قهوه ای یا معمولی) - یک قاشق بزرگ.

طرح آشپزی:

1. تخم مرغ ها را با چاقو تقسیم می کنیم ، سنجاب ها را از طریق شکاف نمک می زنیم ، شکر را اضافه می کنیم ، هم می زنیم تا کف غلیظ شود.
2. آب میوه را اضافه می کنیم. اگر دوست دارید چند تا اضافه کنید. انواع مختلفیا از هلو یا موز له شده با مخلوط کن استفاده کنید.
3. سپس شیر یا خامه آب پز شده را در دمای اتاق اضافه کنید.
4. روی آن شکلات رنده شده بپاشید.

دستور العمل یک نوشیدنی سالم برای کودک

اگر در حال تهیه یک کوکتل برای کودکان به عنوان دارو هستید، نه به عنوان دسر، بهتر است از آن به صورت گرم استفاده کنید. گلودرد و گرفتگی صدا را به خوبی تسکین خواهد داد.

چنین "معجون" را هر روز با معده خالی 2-3 قاشق بزرگ می نوشند. اثر خوبی با آنژین خواهد داشت. همچنین مصرف این محصول به همین صورت برای پیشگیری ممنوع نیست. مواد تشکیل دهنده از عسل یا شکر استفاده می کنند.

اجزاء:

• شکر - 3 قاشق کوچک؛
• عسل - 4 قاشق کوچک؛
• شیر - یک لیوان؛
• جوز هندی - یک خرج کردن؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آب میوه - 5 - 6 قاشق غذاخوری (زردآلو، آناناس، هلو).

آموزش آشپزی:

1. زرده ها و سنجاب ها را قبل از شلاق جدا کنید تا مغول-مغول در خانه مطبوع و سرسبز باشد.
2. زرده ها را با عسل یا شکر گرانول مخلوط کنید.
3. سفیده ها و ترکیب زرده شیرین را جداگانه بزنید. بهتر است از میکسر استفاده کنید.
4. کمی جوز هندی و آب آن را به مخلوط زرده اضافه کنید، سپس آن را با پروتئین های زده شده مخلوط کنید.
5. کوکتل حاصل را در یک لیوان بریزید، با انواع توت ها، آجیل تزئین کنید یا از طریق یک شابلون با پودر کاکائو بپاشید.

راه دیگری برای تهیه دارو برای نوزاد

اگر کودکی گلو درد دارد، این نسخه از دسر "جادویی" را به شما پیشنهاد می کنیم. او نجات دهنده ای برای کودکانی است که به سختی می توانند دارو بنوشند.

ترکیب محصولات:

• 150 گرم شکر؛
• 10 گرم کره؛
• 2 بیضه؛
• 100 گرم کاکائو.

فرایند ساخت:

1. تخم مرغ ها را می شکنیم ، پروتئین ها را از زرده جدا می کنیم ، دومی را با شکر خرد می کنیم تا صاف شود.
2. کره و کاکائو را به توده زرده اضافه کنید، همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. سفیده ها را با همزن زده و داخل مخلوط زرد تخم مرغ بریزید. «اکسیر» شفابخش را در فنجان ها بریزید، روی آن را با تکه های کوچک گردو یا تکه های شکلات تزئین کنید.

استفاده از بیضه در خانه توصیه می شود، کیفیت خوبو خریداری نشده است. آنها باید در دمای اتاق باشند.

درمان "اکسیر" با کنیاک

لازم است چنین "مخلوطی" برای سرفه 6-10 روز قبل از خواب مصرف شود. به کودکان ندهید، زیرا الکل در اجزای آن وجود دارد. از این دارو برای سرفه های خشک استفاده کنید، کاملا ضد عفونی و گرم می شود. به جای کنیاک، می توانید ودکا را به همان میزان مصرف کنید. همچنین در دستور غذا ید وجود دارد که خاصیت خلط آور دارد.

عناصر:

• کنیاک و عسل - هر کدام یک قاشق بزرگ؛
• ید - یک قطره؛
• کره - یک قاشق کوچک؛
• زرده.

توضیحات آشپزی:

1. زرده را در یک لیوان بریزید، با روغن مزه دار کنید.
2. هم بزنید، کنیاک و عسل را اضافه کنید.
3. دوباره هم بزنید و ید را چکه کنید.

دارویی برای ترمیم تارهای صوتی

1. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، نمک اضافه کنید، در صورت تمایل، با ادویه ها مزه دار کنید.
2. بیایید نان را خرد کنیم، بهترین از همه - "بورودینسکی"؛
3. خوب مخلوط کنید و صبح با یک قاشق چایخوری میل کنید.

ویدئو: دستور العمل ساده برای تخم مرغ

تخم مرغ را با چه چیزی مرتبط می دانید؟ من یک انجمن "بیوگرافی" محکم دارم: تخم مرغ خوشمزه ترین داروی جهان است. چقدر دوست داشتم در کودکی بخاطر او مریض شوم! پاییز گل آلود، بهار تازه - اینها فقط فصول شگفت انگیزی هستند! از آنجا که بو کردن، گلو درد، که به معنی پتوی گرم، مادری مضطرب است، لازم نیست به مدرسه بروید، اما می توانید یک کتاب جالب بخوانید ... و البته، این است، تخم مرغ - یک داروی جادویی سرفه ، برای تقویت قدرت و فقط افسردگی فصلی.

با این داروی معجزه آسا از دوران کودکی ام است که داستان دستور پخت تخم مرغ را آغاز خواهم کرد. بیایید یک مغول مغول را با عسل تهیه کنیم، صبح قبل از غذا آن را از سرفه به شکل گرم بگیرید. و اگر فقط لذت می برید - در هر زمان می توانید خنک شوید.

مغول با عسل

• تخم مرغ - 1
• شیر گرم - 1 فنجان
• عسل - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• پودر قند - 1.5-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب لیمو در دمای اتاق - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

طرز تهیه بادمجان با عسل

پروتئین را از زرده جدا کنید، سعی کنید این کار را با دقت انجام دهید. عسل را به زرده اضافه کنید

و با همزن خرد کنید تا تقریبا سفید شود.

در حالی که به هم زدن ادامه می دهید شیر را در آن بریزید.

آب لیمو را اضافه کنید.

پروتئین را با شکر هم بزنید

به قله های نرم اینها هستند:

مخلوط شیر و زرده را در لیوان ها بریزید و 3/4 آن ها را پر کنید. یک کلاه سفید را روی آن قرار دهید.

"دارو" آماده استفاده است. خوب، چه کسی چنین درمانی را رد می کند؟
برای گلودرد به جای آبلیمو و عسل، کره کاکائو نرم بریزید.

افسانه مغول

مغول-مغول یک غذای معروف با تاریخچه ای است که دقیقاً به همین شکل متولد شده است درمان مردمیاز آنژین صدری و از دست دادن صدا. اتفاقا شیرین نبود، شور بود. حداقل یکی از نسخه های منشاء مغول چنین می گوید.

این افسانه می گوید که روزی روزگاری در جهان یک خوانندۀ یهودی به نام گوگل زندگی می کرد. او در موگیلف (بلاروس امروزی) زندگی می کرد و با آواز خواندن در گروه کر امرار معاش می کرد. در یکی از زیباترین روزها، صدایش را از دست داد، که او را بدون معیشت گذاشت. پدر فقیر یک خانواده پرجمعیت به هر طریقی تلاش کرد تا کار تارهای صوتی را بازگرداند. ترکیبی ساده از تخم مرغ خام، نمک و تکه های نان سیاه که صبحانه را با قاشق کوچک می خورد.

این دستور "نمکی" بود که برای مدت طولانی در بین مردم محبوب بود امپراتوری روسیهو امروزه بسیاری آن را به یک دستور پخت شیرین ترجیح می دهند. سعی کنیم؟

Mogul-mogul برای بازیابی صدا

1 تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، نمک بزنید، می توانید با ادویه ها مزه دار کنید. نان را در یک کاسه خرد کنید (نه لزوما سفید، با بورودینو - فقط پرخوری)، کاملاً مخلوط کنید و برای سلامتی خود صبحانه بخورید.

مغول-مغول: که سود می رساند، که ضرر می رساند

برای پایان دادن به بخش "شفا" و رفتن به قسمت دسر، چند کلمه دیگر در مورد فواید بادمجان.
تخم مرغ سرشار از ویتامین های A، B3 و B12، C، D است. مواد معدنی: آهن، ید، کلسیم، منیزیم، سلنیوم، روی، فسفر و غیره؛ اسیدهای آمینه: بیوتین، کولین، اسید فولیک.

خواص دارویی. Mogul-mogul به از دست دادن صدا، گلودرد و بیماری های تنفسی کمک می کند. علاوه بر این، تأثیر مفیدی بر وضعیت مو، دندان ها، ناخن ها، بینایی دارد. با آن می توانید وزن اضافه کنید، اگرچه کالری کمی دارد، اما پروتئین حیوانی و چربی به افزایش سریع وزن کمک می کند. همه مواد اضافی کمک می کنند خواص درمانی، مفیدتر کردن نوشیدنی خوشمزه

موارد منع مصرفبا این حال، باید در نظر داشت که همه نمی توانند این کار را انجام دهند. اگر به تخم مرغ حساسیت دارید، دیابت، آترواسکلروز، بیماری کبد، مشکلات دستگاه گوارش، کیسه صفرا یا پانکراس، پس از آن تخم مرغ، افسوس، برای شما مناسب نیست.

مغول و سالمونلوز

این سؤال لزوماً مطرح می شود ، زیرا شخصیت اصلی تخم مرغ یک تخم مرغ تازه است ، یعنی تخم مرغ های تازه با سالمونلوز "بیمار" هستند. آیا چنین خطری وجود دارد، ما درک می کنیم.

سالمونلوز توسط باکتری ها تحریک می شود، اما آنها در یک تخم مرغ تازه وجود ندارند. منبع عفونت مرغ است. سالمونلا در فضولات موجود است که می تواند روی پوسته آن نفوذ کند و از آنجا در عرض چند ساعت وارد تخم مرغ شود.

با دانستن این مکانیسم، باید از خود محافظت کنید: تخم مرغ ها باید تازه و از جوجه های سالم باشند. تازه بودن تخم مرغ را به راحتی می توان بررسی کرد: تاریخ روی آن یا روی بسته بندی را بخوانید یا آن را در یک لیوان آب فرو کنید - غرق به معنای تازه است. پی بردن به سلامت مرغ سخت تر است، این سوال وجدان کارگران مرغداری را می گیرد.

چه کاری می توان کرد؟ تخم مرغ، قبل از شکستن، حتما با صابون و برس بشویید. از تخم مرغ های ترک خورده برای تخم مرغ استفاده نکنید. به هیچ وجه از تخم مرغ های خریداری شده بدون پوست (به اصطلاح "پسر") نپزید.

از داروی شور تا دسر شیرین

اما برگردیم به افسانه. کنتس برونیسلاوا پوتوکا که عاشق اجرای عاشقانه در یک سالن سکولار بود، ادامه خواهد یافت. افسوس که گاهی صدا شکست می خورد و در نامناسب ترین لحظه خائنانه می شکست. یادگیری درباره قدرت شفابخشغذاهای گوگل، او تصمیم گرفت آن را امتحان کند، اما به طور اساسی آن را تغییر داد. زیرا خوردن نان قهوه ای برای یک کنتس مناسب نیست و به طور کلی می توان بدون آن نیز کار کرد. و اگر چنین است، پس نمک لازم نیست. چی چیز باقی مانده است؟ درست است، یک تخم مرغ. که او دستور داد با عسل تکمیل شود. و در همان زمان او گوگل را به مغول تغییر نام داد. آهای اون زنها

با این حال، این فقط نسخه دیگری از منشا یک دسر فوق العاده است، در واقع، تعداد زیادی از آنها وجود دارد. بریتانیایی ها می توانند برای حق نامیدن زادگاه دستور غذا استدلال کنند، زیرا زبان آنها دارای نام های همخوان است: هوگ-مگ، هوگل-موگر، آلمانی ها با کودل-مودل خود، لهستانی ها با کوگل-موگل. همه کلمات تقریباً یکسان ترجمه می شوند و به معنای "به هم ریختگی" هستند.

دستور العمل مغول

ساده ترین دستور العمل GOGOL-MOGOL:زرده را آسیاب کنید (با قاشق یا همزن بزنید) تا با شکر تقریبا سفید شود. مقدار شکر - به مزه: از دو قاشق دسر تا یک لیوان.

آنچه مهم است به خاطر بسپارید: اگر تخم مرغ را منحصراً از زرده می‌پزید، زرده را با دقت از پروتئین جدا کنید تا یک قطره زرده وارد پروتئین نشود.

دستور غذای موگل با شربت میوه. محصولات: تخم مرغ 2 عدد، 3 قاشق غذاخوری قاشق شکر، 0.5 فنجان آب میوه دلخواه، 2 لیوان شیر.
آشپزی.سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را با شکر و یک قطره نمک خرد کنید تا یکدست شود. آب آن را بریزید و مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید. در لیوان ها بریزید. سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا سفت شود، پهن کنید و شکلات ریز رنده شده بپاشید.

دستور غذا با کنیاک: 1 زرده، 40 میلی لیتر مشروب و کنیاک، 3 قاشق غذاخوری. قاشق شکر
آشپزی.زرده را با شکر خرد کنید. کنیاک و لیکور را اضافه کنید، کاملا هم بزنید. تخم مرغ را خنک سرو کنید.

دستور العمل "وکیل" هلندی: 1 زرده، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر، کمی نمک، وانیل، خامه فرم گرفته، 50 میلی لیتر کنیاک.
آشپزی: زرده را با شکر و نمک بزنید، کنیاک را در آن بریزید، مخلوط کنید و در حمام آب قرار دهید، روی حرارت ملایم قرار دهید، همیشه هم بزنید (زیاد گرم نشود، نوشیدنی نباید داغ باشد، فقط کمی گرم باشد)، از حرارت داده و وانیل را بریزید و روی لیوان ها را با خامه فرم گرفته بریزید.
چنین مغول مغولی را با قاشق می خورند.

MOGUL-MOGUL برای دندان های شیرین: 1 زرده، خامه 50 میلی لیتر، 4 قاشق غذاخوری. قاشق شربت شکر، الکل (رم، کنیاک، شراب، ویسکی، براندی)، تکه های یخ.
چطور انجام دادن: زرده را با شربت شکر و خامه بزنید، در یک نوشیدنی الکلی با یخ بریزید، مخلوط کنید و در لیوان یا لیوان بلند سرو کنید، می توانید جوز هندی بپاشید.

با قهوه برای 4 فنجان قهوه:تخم مرغ 1 عدد، 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر (یا به مزه)، 3 فنجان قهوه دم کرده قهوه آسیاب شده، 2 فنجان قهوه شیر.
آشپزی:زرده را از پروتئین جدا کنید؛ زرده را با شکر بزنید تا کرم رنگ شود. پروتئین را به یک کف قوی بزنید. شیر را به طور مساوی در فنجان ها بریزید، قهوه را در هر کدام بریزید، زرده و پروتئین را روی آن قرار دهید. شما باید چنین مغول مغول را بدون مخلوط بنوشید.

با پوست لیمو: 5 زرده، 2 لیوان لیکور رم، 6 قاشق غذاخوری. قاشق پودر قند، پوست لیمو از یک لیمو.
آشپزی: زرده ها را کاملا با همزن بزنید شکر پودر شده; پوست و رم را اضافه کنید، هم بزنید. در لیوان های کوچک سرو کنید. آنها چنین دسری را در قاشق های کوچک می خورند. خوشمزه با تکه های بیسکویت.

MOGOL با نارنجی: 2 زرده، 1 لیوان لیکور لیکور پرتقال، پوست پرتقال از نصف پرتقال بزرگ، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق پودر قند.
آشپزی: زرده ها را با پودر قند بمالید و به تدریج پوست و مشروب را اضافه کنید. دسر خامه ای را در لیوان های پهن سرو کنید. با بیسکویت هم خوبه

دستور العمل MOGOL با انواع توت ها: 2-3 قاشق غذاخوری قاشق انواع توت ها (تمشک، توت فرنگی، توت فرنگی و هر چیز دیگری)، 1 تخم مرغ، 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق پودر قند.
طرز تهیه تخم مرغ: تخم مرغ را به پروتئین و زرده تقسیم کنید و با پودر قند هم بزنید. توت های خرد شده را به زرده اضافه کنید و مخلوط کنید. در یک لیوان قرار دهید، پروتئین زده شده را روی آن قرار دهید.

با مشروب پرتقال و کنیاک: زرده ۶ عدد ۲ قاشق غذاخوری قاشق کنیاک و آب لیمو، 5 قاشق غذاخوری. قاشق شکر قهوه ای، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق لیکور پرتقال، 1 قاشق چایخوری پوست لیمو.
آشپزی: زرده ها را با شکر کاملا بزنید. کنیاک، مشروب، آب و پوست را اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید. در لیوان ها بچینید که به طور متوسط ​​یک ساعت در یخچال بفرستید. با خامه فرم گرفته یا با دارچین پاشیده شده سرو کنید.

MOGOL با قهوه: تخم مرغ 1 عدد، 5 قاشق غذاخوری قاشق قهوه غلیظ دم کرده، 6 قاشق غذاخوری. قاشق شیر، 1.5-2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر
آشپزی: زرده را با شکر بزنید. پروتئین را جداگانه بزنید تا کف خوبی پیدا کند، آن را به زرده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. در شیر بریزید و مخلوط کنید سپس قهوه را و دوباره با احتیاط مخلوط کنید.

مریض نشوید، بگذارید تخم مرغ فقط یک دسر شیرین یا یک صبحانه خوشمزه برای شما باشد!