Hari bangun setelah kematian: pada hari pemakaman, 9 dan 40hari setelah 1 tahun.Inti dari memori. Apa yang harus dikatakan saat bangun tidur? Kata-kata peringatan dan pidato berkabung. Menu puasa.
Apa yang harus dikatakan saat bangun?
Kepala keluarga secara tradisional menerima kata pertama saat bangun. Di masa depan, tugas untuk mengikuti percakapan umum dan dengan lembut membimbing jalannya ditugaskan ke salah satu orang yang cukup dekat atau tersayang, tetapi tetap tidak untuk kerabat terdekat. Adalah kejam untuk mengharapkan dari seorang ibu yang berkabung atas seorang anak, atau pasangan yang kehilangan istrinya sebelum waktunya, bahwa dia akan dapat mempertahankan urutan bicara dan pada saat yang sama mengatasi perasaan mereka sendiri. Peran ini dipilih orang yang cukup mengenal almarhum dan mampu dalam momen tegang untuk mengingat beberapa ciri karakternya, kebiasaan baik atau peristiwa dari kehidupan, yang dapat Anda ceritakan kepada penonton.
Perlu dicatat bahwa aturan biasa dari "pesta sosial" tidak berlaku untuk peringatan itu: jangan mencoba mengisi jeda yang muncul dalam percakapan atau memecah keheningan dengan komentar kecil - terutama pada topik abstrak. Keheningan saat bangun tidak hanya normal, tetapi bahkan benar: dalam keheningan, semua orang mengingat almarhum dan merasakan hubungan mereka dengannya lebih lengkap.
Pidato pemakaman saat bangun
Jika Anda ingin berbicara- berdiri, jelaskan secara singkat bagaimana Anda mengingat almarhum (tentu saja, hanya berbicara tentang fitur positif ), yang membuatnya menjadi orang yang spesial di mata Anda. Jika Anda ingat suatu kasus ketika almarhum melakukan perbuatan baik untuk Anda secara pribadi atau untuk seseorang yang abstrak, tidak dikenal, ceritakan tentang hal itu, tetapi jangan menceritakan kisah di mana salah satu dari mereka muncul. Semua orang dapat berbicara pada peringatan itu, tetapi cobalah semua sama jangan terlalu panjang pidatonya: lagi pula, banyak dari mereka yang hadir sudah mengalami kesulitan.
Anda mungkin tidak tahu persis cara "dengan benar" menahan bangun- Jangan terlalu khawatir tentang itu. Hal utama dalam hal ini adalah niat yang tulus dan pikiran yang murni tentang almarhum. Ketika Anda melakukan sesuatu untuk mengenang almarhum dengan hati terbuka, Anda tidak akan salah. Penting untuk diingat hanya satu hal: peringatan dalam pengertian sekuler dibutuhkan lebih banyak oleh yang hidup daripada yang meninggal: seperti tindakan ritual apa pun dalam hidup kita, yang dirancang untuk meringankan pengalaman dan menerima realitas kehidupan yang baru. Oleh karena itu, ketika menyelenggarakan sebuah peringatan, jangan lupakan perasaan orang yang datang untuk menghormati ingatan almarhum.
Adapun secara ketat Peringatan Ortodoks, maka di sini, tentu saja, lebih baik melakukan semuanya sesuai dengan kanon, agar tidak tanpa sadar melakukan sesuatu yang tidak dapat diterima dari sudut pandang ROC. Lebih baik mencari tahu tentang aturan ini terlebih dahulu di gereja - misalnya, ketika Anda memesan layanan pemakaman.
Bangun - ritual yang dilakukan untuk menghormati ingatan almarhum. Dasar peringatannya adalah jamuan makan bersama yang diselenggarakan oleh orang-orang terkasih di rumah almarhum, atau di ruang makan.
Peringatan dilakukan:
- pada hari kematian;
- tiga hari setelah kematian - hari pemakaman, ketika jiwa pergi ke dunia lain;
- pada hari kesembilan;
- pada hari keempat puluh;
- makan peringatan diatur enam bulan setelah kematian, dan setelah itu untuk semua peringatan lebih lanjut.
Seperti biasa, kerabat atau orang dekat almarhum datang ke pemakaman. Penting untuk diingat bahwa tidak mungkin untuk mengusir mereka yang datang untuk menghormati ingatan orang yang meninggal. Sebagai aturan, peringatan diselenggarakan bukan untuk tamu dan bukan untuk pesta, tetapi untuk mengingat almarhum, berdoa untuk istirahatnya. Sangat penting untuk membaca doa untuk almarhum sebelum makan peringatan. Para imam menyarankan untuk membaca Kathisma ketujuh belas dari Mazmur dan doa "Bapa Kami" sebelum mulai makan.
Shift tanggal bangun
Kebetulan hari peringatan jatuh pada hari libur gereja, atau pada hari kerja, ketika tidak mungkin untuk meninggalkan pekerjaan, sehubungan dengan persiapan semua yang diperlukan untuk makan malam peringatan. Akibatnya, muncul pertanyaan: apakah mungkin untuk menunda tanggal peringatan?
Para imam percaya bahwa makan dapat diatur lebih awal atau lebih lambat dari tanggal kematian yang tepat. Jika ada alasan bagus yang mencegah makan malam pemakaman, Anda harus menjaga titik referensi, tugas pertama, tepatnya pada mereka. Namun, jika tidak ada alasan yang baik untuk menunda makan siang ke hari lain, lebih baik tidak melakukannya, karena akhirat memiliki aturannya sendiri. Pada hari ini, lebih baik fokus pada perbuatan baik, misalnya, membagikan suguhan kenang-kenangan kepada orang yang membutuhkan.
Tidak perlu membangunkan selama Paskah dan Pekan Gairah Masa Prapaskah Besar. Dalam minggu-minggu ini, semuanya bergegas menuju pengorbanan Yesus Kristus, serta berita tentang kembalinya dia ke kehidupan. Oleh karena itu, jika tanggal yang ditentukan untuk makan malam peringatan bertepatan dengan periode ini, yang terbaik adalah memindahkan jamuan makan peringatan ke hari Radonitsa - hari ketika orang mati diperingati.
Jika hari peringatannya jatuh pada malam hari raya Natal, akan lebih tepat jika peringatan tersebut digeser ke tanggal 8 Januari. Peristiwa semacam itu dianggap sebagai pertanda baik, karena peringatan tersebut didedikasikan untuk peristiwa kelahiran di kehidupan yang tak berkesudahan di dunia lain.
Para imam juga merekomendasikan untuk mengingat bahwa almarhum, pertama-tama, harus didoakan. Karena itu, sehari sebelum makan malam peringatan, disarankan untuk memesan Liturgi untuk pemakaman Jiwa almarhum dan Panikhida untuk hari peringatan. Dan makan peringatan dapat ditunda ke salah satu hari pertama dari peringatan kematian berikutnya. Namun, tidak disarankan untuk menunda peringatan, yang diadakan pada hari keempat puluh setelah istirahat, untuk tanggal yang lebih awal.
hari peringatan
Dalam setiap agama, tanggal tertentu disisihkan untuk hari peringatan, ketika kerabat, atau hanya orang dekat, memperingati almarhum. Jika, karena keadaan yang mendesak, tidak mungkin untuk menghormati ingatan orang-orang dekat yang meninggal pada hari kematian mereka, ini harus dilakukan pada hari peringatan.
- Dalam iman Ortodoks, hari peringatan adalah Selasa minggu kedua setelah Paskah. Namun, ini bukan satu-satunya hari di mana Anda dapat mengingat kerabat. Selain Radonitsa, lima hari lagi dialokasikan untuk mengenang orang mati;
- Dalam kepercayaan Katolik, hari peringatan jatuh pada 2 November. Peringatan pada hari ketiga, ketujuh dan ketiga puluh mungkin tidak sesuai;
- Dalam agama islam tugas utama- ingat almarhum dengan doa, lakukan perbuatan baik atas namanya: membantu anak yatim, orang miskin. Dalam agama ini, tidak masalah sama sekali pada hari apa setelah istirahat jiwa akan diatur makan peringatan. Adalah penting bahwa tidak seorang pun harus tahu atas nama siapa tindakan ini dilakukan;
- Dalam agama Buddha, hari ketaatan - festival Ulamban - jatuh pada paruh pertama bulan ketujuh kalender lunar.
Semua orang tahu bahwa orang yang telah pergi ke dunia lain harus diingat, tetapi tidak sering orang memahami tujuan yang harus dilakukan. Jangan lupa bahwa ada hubungan antara yang hidup dan yang mati. Karena itu, setelah kematian seseorang, kerabatnya gelisah, dalam jiwa mereka ada kecemasan dan kesedihan, mereka sering memimpikan orang mati yang meminta makanan atau memberi mereka semacam bantuan.
Secara umum diterima bahwa setelah mimpi seperti itu seseorang harus berdoa, mengunjungi kuil, melakukan perbuatan baik (membantu orang miskin, anak yatim). Semua kebajikan ini memiliki efek yang baik pada jiwa orang mati. Jika tidak mungkin untuk mengatur upacara peringatan pada hari yang ditentukan, jangan marah. Anda dapat meninggalkan catatan kepada pendeta, dan dia akan melakukannya sendiri.
Keadaan spiritual seseorang juga mempengaruhi keadaan almarhum di akhirat, di dunia lain untuk membantu mereka. Untuk melakukan ini, seseorang harus mulai mengubah, pertama-tama, diri sendiri dan masyarakat di sekitar dirinya. Pertama-tama, alangkah baiknya untuk menyingkirkan kebiasaan buruk, memaafkan semua pelanggar Anda, tidak memendam kejahatan pada mereka, mulai berdoa, mengunjungi gereja, membaca Alkitab, membantu orang lain dan anak yatim.
Selama peringatan, seseorang harus mengingat tujuan, semacam ritual. Mengatakan doa bersama, lebih baik meminta Tuhan Allah untuk memberkati almarhum dengan Kerajaan Surga dan mengistirahatkan jiwanya.
Setelah kematian fisik, seseorang tetap dalam ingatan kerabat dan orang dekat. Karena itu, pada hari kematiannya, mereka berkumpul untuk mengenangnya bersama. Pada saat yang sama, ada aturan tertentu yang sudah menjadi tradisi. Ini adalah pengucapan kata-kata penuh perasaan, pembacaan puisi dan doa. Ini akan dibahas dalam artikel.
Tentang beberapa tradisi peringatan
- Peringatan (atau peringatan) adalah serangkaian tindakan ritual yang memungkinkan Anda untuk mempertahankan ingatan orang mati. Kerabat terutama terlibat dalam organisasi hari peringatan. Jika tidak ada yang tersisa, maka teman atau orang dekat lainnya.
- Biasanya tradisi pemakaman didasarkan pada kepercayaan tertentu - paganisme, Islam, Hindu. Oleh karena itu, mereka berbeda untuk orang yang berbeda. Bagi orang Rusia, aturan peringatan terkait erat dengan iman Kristen. Terkadang ritual dicampur, diambil dari berbagai arah agama dan adat istiadat setempat. Seringkali, ritual tertentu dibuat atas dasar ini.
- Dalam tradisi Kristen Rusia, ada sejumlah aturan dasar, yang jarang menyimpang. Misalnya, pemakaman dan doa-doa lainnya dibacakan di gereja hanya jika almarhum dibaptis menurut Ritus Ortodoks. Dan juga di gereja-gereja mereka tidak berdoa bagi mereka yang secara mandiri melakukan bunuh diri, mengkhotbahkan kepercayaan sesat.
Tanggal peringatan
- Orang Kristen Ortodoks mengatur peringatan segera setelah pemakaman.
- Dalam waktu dekat setelah kematian, almarhum diperingati tiga kali: pertama kali - pada hari ketiga setelah kematian; kedua kalinya - pada yang kesembilan; ketiga kalinya - pada keempat puluh.
- Selanjutnya, peringatan diadakan setiap tahun pada hari kematian.
Bangun setelah pemakaman dan pada tahun kematian
Arti dari hari peringatan
Peringatan pada masing-masing hari tersebut memiliki makna tersendiri terkait dengan peristiwa-peristiwa sejarah Kristen.
Hari ke tiga
Makan peringatan pada hari ketiga dirayakan sehubungan dengan dengan kenaikan ke surga Yesus Kristus pada hari ketiga setelah penyaliban-Nya. Kebangkitan dari kematian dan transisi ke kehidupan kekal adalah doktrin utama ajaran Kristen. Menurut tradisi gereja, setelah kematian, jiwa manusia "mengembara" sebelum kekuatan yang lebih tinggi menentukan ke mana ia akan pergi sebelum Penghakiman Terakhir - ke surga atau neraka. Selama tiga hari pertama, jiwa almarhum masih di bumi, mengunjungi tempat-tempat hidupnya di cangkang tubuh dan orang-orang yang terhubung dengan orang tersebut.
hari kesembilan
Pada hari kesembilan, peringatan dilakukan sebagai perayaan para bidadari yang memohon kepada Allah agar mengasihani arwah orang yang meninggal. Pada saat ini, jiwa orang yang meninggal terbang di sekitar tempat tinggal surgawi, berkenalan dengan bentuk-bentuk kehidupan lain. Pada hari kesembilan, kerabat terdekat diundang untuk bangun. Di dekat meja tempat mereka makan, sebuah foto almarhum ditempatkan. Gelas berisi vodka diletakkan di sebelahnya, sepotong roti diletakkan di atasnya. Perlu dicatat bahwa kebiasaan meletakkan gelas berakar pada kepercayaan pagan. Bagi orang Kristen sejati, itu tidak dapat diterima.
hari keempat puluh
Setelah sembilan hari, jiwa disajikan dengan gambar-gambar siksaan orang berdosa yang menjalani hukuman anumerta di neraka. Ini berlanjut sampai hari keempat puluh. Pada hari ini, Yang Mahakuasa akhirnya menentukan kemana arwah almarhum akan dikirim. Setiap orang diundang ke peringatan pada hari keempat puluh, serta mereka yang tidak hadir dari pemakaman.
Cara mengadakan peringatan pada peringatan kematian
Berikut adalah beberapa aturan yang dipatuhi saat bangun pada peringatan kematian.
Apa yang diperintahkan di gereja pada peringatan kematian
Menurut ajaran Kristen, membaca doa untuk jiwa orang yang telah meninggal adalah hutang orang hidup. Berkat ini, nasib orang berdosa difasilitasi. Adalah untuk kenaikan permohonan kepada Yang Mahakuasa untuk pengampunan dosa orang mati bahwa pembacaan doa untuk orang mati di gereja diarahkan. Anda dapat memesan layanan peringatan tidak hanya pada hari peringatan kematian, tetapi juga pada hari-hari lain.
Di kuil untuk doa semacam itu ada jenis layanan khusus:
- Peringatan orang mati selama Ilahi - layanan Kristen utama.
- Panikhida.
- litium.
- Membaca Mazmur.
Bagaimana mereka memperingati selama Liturgi
Jenis peringatan ini adalah yang paling signifikan. Nama-nama orang mati disebutkan:
Salah satu ahli terkemuka dalam piagam gereja Santo Athanasius (di dunia - Sakharov) mencatat bahwa pembacaan doa peringatan selama proskomedia dan setelah pengudusan hadiah suci adalah yang paling penting. Dia mengatakan bahwa doa-doa seperti itu, meskipun diam, dalam kekuatan dan keefektifannya tidak dapat dibandingkan dengan doa-doa lain dan bahkan perbuatan untuk mengenang orang yang telah meninggal.
layanan peringatan
Secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Yunani, artinya layanan malam. Nama ini digunakan untuk mendoakan orang yang sudah meninggal karena strukturnya mirip dengan salah satu bagian dari jaga malam. Dan juga karena orang Kristen kuno melakukan ibadah pada malam hari. Ini adalah fenomena yang dipaksakan, karena mereka menjadi sasaran penganiayaan yang tak henti-hentinya. Panikhida adalah salah satu layanan yang paling umum dipesan untuk memperingati kerabat yang meninggal pada hari peringatan kematian. Layanan peringatan, kecuali kuil, dilakukan baik di rumah maupun di kuburan. Di atasnya Anda dapat berdoa untuk satu atau beberapa orang mati.
litium
Pemazmur yang Tidak Bisa Dihancurkan
- Doa ini dibaca terus menerus selama beberapa hari. Biasanya dipesan di biara-biara, di mana para biarawan membacanya sambil duduk, saling menggantikan. Mazmur adalah kumpulan mazmur kuno yang ditulis terutama oleh Raja Daud dalam Alkitab. Mereka punya kekuatan besar dan dianggap sebagai rahmat besar bagi jiwa-jiwa yang telah meninggal. Setelah membaca Mazmur yang Tidak Dapat Dihancurkan, jiwa-jiwa berdosa dibersihkan, mengalahkan iblis dan bangkit dari api neraka.
- Sejak zaman kuno, Mazmur yang Tidak Dapat Dihancurkan, seperti doa-doa lainnya, telah dibacakan setelah kerabat di rumah. Untuk melakukan ini, ada sejumlah aturan yang harus diikuti. Agar doa memiliki efek, aturan harus diikuti dengan sangat akurat. Para kerabat setuju sebelumnya tentang urutan pembacaan Mazmur yang Tidak Dapat Dihancurkan.
Cara memesan peringatan di gereja
Aturan bacaan doa di rumah untuk peringatan kematian
Aturan membaca mazmur pada peringatan kematian terlihat seperti ini.
- Setelah bersatu dalam kelompok, kerabat membaca Mazmur yang Tidak Dapat Dihancurkan secara keseluruhan selama satu hari.
- Sesampainya di rumah masing-masing membaca salah satu dari dua puluh bagian mazmur yang disebut kathisma (yang berarti duduk), menyebutkan setiap orang yang juga ikut dalam upacara tersebut. Hal ini menciptakan rasa persatuan semua orang yang berdoa pada saat ini untuk arwah almarhum.
- Keesokan harinya, varian pembacaan oleh setiap kerabat di rumah diulang, tetapi dengan pembacaan bagian lain dari mazmur.
- Secara total, doa harus diulang setidaknya empat puluh kali.
Kesimpulannya, harus dikatakan bahwa sebelum Anda memulai peringatan di meja, Anda harus mengambil kata kata yang tepat untuk peringatan kematian agar tidak menyinggung kerabat dan ingatan almarhum. Terkadang jemaah membacakan ayat-ayat peringatan pada peringatan kematian. Lebih baik jika itu mengandung perasaan hangat untuk almarhum, dan tidak hanya mengungkapkan kepahitan kehilangan.
Pada abad kedua puluh satu, peringatan itu lebih mengingatkan pada pesta pemakaman pagan yang dilakukan Slavia kuno, berharap bahwa semakin kaya dan semakin megah perpisahan dengan almarhum, semakin baik dia hidup di dunia lain. Ada pertimbangan kesombongan, prestise, kondisi keuangan kerabat almarhum, serta ketidaktahuan tradisi Ortodoks dalam tindakan ini.
Bangun pada hari ke-9 dan ke-40 sangat penting. Menurut kanon Ortodoks, hingga hari ke-9 setelah kematian, para malaikat menunjukkan Surga kepada jiwa, dan setelah itu mereka membawa jiwa kepada Tuhan, sehingga pertunjukan kepada jiwa Surga berakhir. Setelah itu, sampai hari ke-40, jiwa diperlihatkan neraka, di mana, melihat siksaan orang-orang berdosa, dihukum dengan siksaan abadi, dia ngeri dan "menangis dengan sedih tentang perbuatannya."
Kepatuhan terhadap norma-norma dalam perjamuan peringatan Ortodoks mengharuskan, sebelum memulainya, salah satu kerabat membaca kathisma ke-17 dari Mazmur di depan lampu ikon atau lilin yang menyala. Segera sebelum makan, mereka membaca "Bapa Kami ..."
Kutia dan kue pemakaman wajib ada di atas meja.
kutya
Kutya tradisional terbuat dari biji-bijian gandum, yang dicuci dan direndam selama beberapa jam (atau semalaman), kemudian direbus hingga empuk. Biji-bijian rebus dicampur dengan madu, kismis, biji poppy secukupnya. Madu pertama-tama bisa diencerkan dalam air dengan perbandingan 1/2 dan merebus butiran gandum dalam larutan tersebut, lalu tiriskan larutannya. Nasi kutya disiapkan dengan cara yang sama. Beras yang lepas direbus, kemudian ditambahkan madu atau gula encer dan kismis (dicuci, direbus dan dikeringkan).
Pancake mentega
4 cangkir tepung, 4 cangkir susu, 3 telur, 100 g krim, 1 sdm. sesendok gula, 25-30 g ragi, 2 sdm. sendok makan mentega, garam secukupnya. Tuang dua cangkir tepung ke dalam wajan berenamel, tuangkan dua cangkir susu hangat, setelah mengencerkan ragi di dalamnya, campur semuanya dengan baik dan taruh di tempat yang hangat. Saat adonan telah naik, tambahkan sisa susu hangat, tepung dan taruh di tempat yang hangat lagi. Jika sudah naik lagi, tambahkan yang sudah dikocok kuning telur, gula, garam, mentega cair. Aduk rata, tambahkan whipped cream dan putih telur, aduk kembali. Letakkan adonan di tempat yang hangat selama 15-20 menit. Kemudian panggang pancake.
Contoh hidangan di makan peringatan:
Makanan pembuka dan salad
Ham gulung dengan keju dan bawang putih
Menggabungkan
ham (sebaiknya diiris) - 300 g,
keju olahan - 2 pcs (200 g) atau keju keras,
telur (rebus) - 3 pcs,
bawang putih - 2 siung,
tanaman hijau,
mayones
Memasak
Ham (jika tidak diiris) dipotong menjadi irisan tipis
Pada telur rebus Pisahkan kuning telur dari putihnya.
Protein parut pada parutan kasar.
Parut kuning telur di parutan halus ke dalam mangkuk lain.
Parut keju olahan di parutan kasar.
Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
Campurkan keju parut, putih telur, bumbu dan bawang putih. Tambahkan mayones dan aduk rata.
Letakkan 1 makanan penutup atau sendok makan isian di tepi sepotong ham.
Dan menggulungnya.
Celupkan setiap gulungan dalam mayones, di kedua ujungnya, dan gulingkan dalam kuning parut.
Atur gulungan di atas piring yang ditutup dengan daun selada dan hiasi dengan bumbu.
Tomat diisi dengan salad ikan
Menggabungkan
tomat - 5-6 buah,
telur - 5 buah,
ikan kaleng dalam minyak - 1 kaleng (200 g),
tanaman hijau,
garam lada
Memasak
Cuci tomat. Potong bagian atas tomat dan buang ampasnya dengan hati-hati dengan satu sendok teh dan letakkan secara terpisah.
Rebus telur dan parut di parutan kasar (Anda bisa memotong halus), campur dengan bubur tomat.
Hancurkan ikan kalengan dengan garpu dan bumbui dengan mayones (Anda bisa menambahkan sedikit keju parut di parutan halus).
Garam, merica, dan tambahkan bumbu. Campurkan telur dan makanan kaleng yang dihaluskan dan aduk rata.
Garam tomat di dalamnya dan isi dengan lembut dengan satu sendok teh.
Taruh tomat yang sudah jadi di piring dan hiasi dengan bumbu. Anda bisa meletakkan segenggam kecil keju parut di atas parutan halus di atas tomat atau menghiasnya dengan kacang polong.
Pembuka terong dengan tomat dan bawang putih
Menggabungkan
terong - 2 buah,
tomat - 4-5 buah,
bawang putih - 2-3 siung,
ketumbar hijau atau peterseli,
garam,
lada
Memasak
Cuci terong, keringkan dan potong menjadi lingkaran, setebal 0,5-0,7 mm.
Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi lingkaran.
Kupas bawang putih dan lewati pemeras bawang putih atau hancurkan siung bawang putih, tekan dengan sisi datar pisau lebar, lalu cincang halus.
Bumbui irisan terong dengan sedikit garam dan merica.
Masukkan terong ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng dengan api sedang selama 3-4 menit (Anda harus mendapatkan kerak emas).
Balikkan terong dan goreng selama 3-4 menit lagi, sampai empuk.
Mug goreng dapat diletakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Letakkan terong di atas piring, bergantian dengan lingkaran tomat, taburi dengan bawang putih dan rempah-rempah.
* Hidangan ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari jika dimasukkan ke dalam panci kecil berlapis-lapis: terong, taruh lingkaran tomat di atasnya, taburi dengan garam, merica, bawang putih cincang dan rempah-rempah. Jadi, terus sebarkan sayuran, lapisan bergantian. Terong akan direndam dalam jus tomat, dan hidangannya akan lebih enak.
Sandwich dengan sprat
Menggabungkan
setengah pisang putih
sprat (kalengan dalam minyak) - 1 kaleng
mayones,
bawang putih - 1-2 siung
acar mentimun - 2-3 potong (bukan mentimun, Anda bisa mengambil lemon),
tanaman hijau
Memasak
Potong roti menjadi irisan dan goreng setiap irisan di kedua sisi dalam minyak sayur.
Parut irisan pisang goreng dengan bawang putih.
Lumasi setiap irisan dengan mayones dan masukkan irisan mentimun acar atau irisan tipis lemon.
* Anda tidak bisa menggosok setiap potongan roti dengan bawang putih, tetapi campur bawang putih dengan mayones, lalu olesi irisan roti dengan mayones bawang putih ini
Letakkan satu atau dua sprat di atasnya dan hiasi dengan herba.
Salad bit dengan bawang putih
Menggabungkan
bit - 2 buah,
bawang putih - 2 siung,
keju - 70-100 g,
mayones,
garam,
kenari, kismis atau plum - opsional
Memasak
Cuci bit (jangan dikupas), bungkus masing-masing dengan kertas timah dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° ~ 60-80 menit (tergantung ukuran bit) atau rebus sampai empuk.
Kupas bit rebus dan parut di parutan kasar.
Parut keju.
Dalam mangkuk, gabungkan bit, bawang putih, dan keju.
Bumbui salad dengan mayones, garam secukupnya dan pindahkan ke mangkuk salad.
* Jika diinginkan, kenari cincang, kismis atau plum kukus dan cincang halus dapat ditambahkan ke salad
Salad sayur
Menggabungkan
paprika - 1 buah,
tomat - 2 buah,
mentimun - 1 buah,
Jagung Kaleng,
minyak sayur,
garam,
lada
Memasak
Cuci sayuran. Lepaskan kulit dari mentimun dan potong dadu kecil. Potong tomat menjadi kubus juga. Masukkan tomat dan mentimun ke dalam mangkuk salad, tambahkan potong dadu merah paprika dan jagung kalengan. Garam dan merica secukupnya, aduk rata dan bumbui dengan minyak sayur.
Salad "Kesegaran musim semi"
Menggabungkan
mentimun - 1 buah,
tomat - 1-2 buah,
lobak - 4 buah,
dill hijau,
keju cottage granular - 1 sendok makan,
yogurt alami - 1-2 sendok makan,
garam
Memasak
Cuci dan keringkan sayuran.
Dari tomat pisau tajam potong kulitnya dan sisihkan untuk hiasan berupa bunga mawar. Potong tomat menjadi strip.
Mentimun dipotong menjadi strip.
Potong lobak menjadi setengah lingkaran atau irisan kecil.
Potong hijau.
Masukkan sayuran ke dalam mangkuk salad, garam dan aduk.
Tambahkan sedikit keju cottage kasar ke dalam salad dan bumbui dengan yogurt alami atau krim asam.
Salad disiapkan sesaat sebelum disajikan.
Vinaigrette dengan ikan haring
Menggabungkan
ikan haring - 1 buah.
kentang - 2-3 buah.
bit - 1 buah.
wortel - 1 buah.
kepala Bawang- 1 buah.
acar mentimun - 2 pcs.
cuka - secukupnya
garam
lada
daun selada hijau.
Rendam herring dalam teh kental, pisahkan fillet dari tulang, potong kecil-kecil. Rebus kentang, bit, wortel, dinginkan, kupas, potong dadu kecil. Cincang halus mentimun. Campur semua komponen, aduk rata, bumbui dengan garam, merica, cuka, minyak sayur, hiasi dengan selada.
Salad Olivier
Menggabungkan
sosis rebus (atau fillet unggas rebus / goreng) - 250g,
kentang - 2-3 pcs,
acar atau acar mentimun - 2 pcs,
telur - 4 pcs,
kacang hijau - 0,5 cangkir,
wortel rebus (opsional) - 1 buah,
mayones,
garam secukupnya
Memasak
Potong sosis atau daging ayam rebus menjadi kubus. Potong kentang rebus, wortel rebus, telur rebus, acar atau acar mentimun menjadi kubus kecil. Menambahkan kacang hijau.
Campur semuanya dan balut salad dengan mayones.
Salad kubis dengan stik kepiting
Menggabungkan
kubis - 300g,
tongkat kepiting - 100g,
jagung - setengah toples (400 gram),
mayones
Memasak
Bilas dan potong kubis segar. Cincang halus tongkat kepiting.
Masukkan kubis cincang ke dalam mangkuk salad (buat kubis sedikit dengan tangan Anda untuk membuatnya lebih lembut), tambahkan stik kepiting cincang, setengah toples jagung dan bumbui dengan mayones. Campur salad dengan baik dan sajikan.
Hidangan panas
Kaki direbus dalam krim asam
Kaki 4 buah
Krim asam - 250g
tomat - 1 buah
Lada manis - 1 buah.
Garam lada
Potong kaki menjadi dua dan goreng dalam wajan, lebih disukai tanpa minyak, sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk untuk direbus, tuangkan krim asam dan potong tomat dan merica menjadi kubus, garam dan merica. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai matang.
Irisan daging yang dipanggang dengan jamur dan keju
Menggabungkan
daging cincang (babi + sapi) - 500 g,
bawang - 2 buah,
roti putih atau roti - 1-2 potong,
keju - 100-150 g,
champignon - 150-200 g,
peterseli,
bawang putih - 2 siung,
mayones atau krim asam
garam,
lada hitam,
minyak sayur untuk menggoreng
Memasak
Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Kupas bawang putih dan lewati pemeras bawang putih atau cincang halus.
Parut keju.
Cuci jamur, keringkan dan potong-potong.
Cuci sayuran, keringkan dan potong.
Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, di atas api sedang, goreng bawang dan bawang putih selama 2-3 menit.
Tempatkan setengah dari bawang goreng dalam mangkuk dan sisihkan.
Tambahkan champignon ke bawang yang tersisa di wajan dan goreng, aduk, selama 8-10 menit (jika diinginkan, Anda bisa menggoreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan atau hanya sedikit menggoreng). Garam dan merica.
Hancurkan roti tawar kemarin tanpa kulit atau roti, tuangkan susu di atasnya dan biarkan membengkak. Peras roti yang bengkak dengan baik.
Tambahkan roti peras, bawang goreng dengan bawang putih, sayuran hijau, garam, merica ke daging cincang, aduk rata dan kocok daging cincang beberapa kali, masukkan daging cincang ke dalam mangkuk atau di atas meja.
Bentuk irisan daging bundar dari daging cincang dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan irisan daging di atas loyang atau di dalam loyang.
Lumasi setiap irisan daging dengan mayones atau krim asam dan taruh jamur goreng dengan bawang.
Taburkan keju di atasnya.
Panggang pada suhu 180 ° C ~ 25 menit.
Daging dalam bahasa Prancis
Menggabungkan
babi - 400-500 g,
bawang - 3-4 potong,
keju keras - 200-300 g,
mayones - 400 g,
lada,
garam,
tanaman hijau
Memasak
Cuci daging, keringkan dan potong serat menjadi beberapa lapisan, setebal 1 cm.
Setiap lapisan daging dipukuli dengan baik, garam dan merica.
Kupas bawang dan potong menjadi cincin atau setengah cincin.
Parut keju di parutan kasar.
Letakkan daging di atas loyang yang dilumuri minyak.
Di atas, di atas daging, taruh bawang (bukan lapisan yang terlalu tebal).
Gerimis daging dengan mayones.
Taburi dengan keju parut.
Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
Biarkan daging yang dimasak beristirahat selama 10-15 menit. Sajikan panas, taburi dengan bumbu.
paprika isi
Menggabungkan
daging cincang (babi + sapi) - 400 g,
lada - 7-10 buah,
nasi (kering) - 2-3 sendok makan,
bawang - 1 buah,
wortel - 1 buah,
bawang putih 2 siung,
tomat - 1-2 buah,
peterseli, dill,
pasta tomat - 1 sendok makan,
gula - 1/4 sendok teh,
minyak sayur untuk menggoreng,
garam,
lada
untuk saus krim tomat
pasta tomat - 2-3 sendok makan,
krim asam - 200 g,
air - 1-1,5 gelas (lebih mungkin)
Memasak
Cuci paprika, potong kotak benih dengan hati-hati dan bilas lagi dari bijinya.
Dalam panci atau wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, goreng paprika di semua sisi dan pindahkan ke piring.
Siapkan isian:
Bilas beras dan rebus sampai setengah matang dalam air asin. Tiriskan airnya.
Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, goreng bawang selama 3 menit, tambahkan wortel dan goreng, aduk sesekali, selama 4-5 menit.
Dalam mangkuk besar, gabungkan daging cincang, nasi, dan bawang goreng dengan wortel.
Cuci tomat, keringkan dan parut di parutan kasar, buang kulitnya.
Cuci sayuran, keringkan dan potong.
Tambahkan massa tomat, pasta tomat, bumbu, bawang putih, garam, gula, merica ke daging cincang dan aduk rata.
Isi paprika yang sudah disiapkan dengan daging cincang.
Masukkan paprika ke dalam panci atau piring berdinding tebal lainnya.
Siapkan saus krim tomat:
Campurkan krim asam dengan pasta tomat, encerkan saus dengan air, garam dan merica.
Tuang saus di atas paprika.
Tutup panci dengan penutup. Didihkan cairan di atas api sedang dan kecilkan api.
Masak paprika selama 40 menit.
Matikan api dan biarkan diseduh di bawah tutupnya selama 10 menit.
Saat disajikan, taburi dengan bumbu dan tuangkan di atas krim asam.
Jika peringatannya dilakukan pada hari-hari puasa, maka makanannya harus puasa.
Jika peringatan jatuh pada masa Prapaskah Besar, maka pada hari kerja peringatan tidak dilakukan, tetapi dipindahkan ke hari Sabtu atau Minggu berikutnya (maju). Ini dilakukan karena hanya pada hari-hari ini (Sabtu dan Minggu) Liturgi Ilahi penuh dirayakan, dan partikel-partikel dibawa keluar untuk orang mati di proskomidia.
Hari-hari peringatan yang jatuh pada Minggu Cerah (minggu pertama setelah Paskah) dan pada hari Senin minggu Paskah kedua dipindahkan ke Radonitsa - Selasa minggu kedua setelah Paskah.
makanan tanpa lemak
Pancake tanpa lemak
Pancake tanpa lemak disiapkan tanpa tambahan muffin (mentega sapi, telur, krim asam, gula, dll.). Untuk panekuk tanpa lemak, Anda membutuhkan: 4 cangkir tepung (gandum atau gandum, Anda dapat mencampur kedua jenis tepung), 4,5 cangkir susu, 20-25 g ragi, garam secukupnya. Tuang setengah gelas susu hangat ke dalam panci enamel dan encerkan ragi di dalamnya, tambahkan satu setengah gelas susu lagi. Sambil diaduk, tambahkan 2 cangkir tepung. Campur adonan dengan baik, tutup panci dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat. Saat adonan muncul (meningkatkan volume 2-3 kali), tambahkan sisa tepung, susu, garam ke dalamnya, aduk rata dan taruh di tempat yang hangat lagi. Setelah adonan naik lagi, Anda harus memanggang pancake, dengan hati-hati menyendok adonan agar tidak jatuh. Wajan biasanya diolesi terlebih dahulu dengan satu sendok teh minyak sayur.
Makanan pembuka dan salad
Sandwich "Musim Semi"
Menggabungkan
roti putih atau hitam - 4 potong,
saus guacamole atau bubur alpukat (komponen opsional dalam resep) - 4-6 sendok teh,
tomat - 1 buah,
mentimun - 0,5-1 potong (kecil),
selada,
kemangi atau dill hijau
lemon - 1/3-1/2 buah,
garam,
lada hitam
Memasak
Potong roti putih atau hitam menjadi irisan (jika diinginkan, roti bisa digoreng dengan sayuran atau minyak zaitun dan dinginkan).
Oleskan irisan roti dengan saus Guacamole.
* jika tidak ada saus Guacamole, Anda cukup memotong daging alpukat dengan garpu, garam, dan taburi dengan jus lemon - olesi roti dengan krim alpukat ini
* jika tidak ada alpukat, Anda tidak bisa mengolesi roti sama sekali, tetapi segera mulai meletakkan sayuran di atas irisan roti atau, jika roti digoreng, Anda bisa menggosoknya dengan setengah siung bawang putih
Cuci tomat dan potong menjadi lingkaran.
Mentimun dipotong menjadi lingkaran.
Cuci dan keringkan daun selada.
Cuci dan keringkan adas atau daun kemangi.
Letakkan daun selada, cangkir tomat, cangkir mentimun di atas irisan roti.
Garam sandwich dengan garam kasar, merica dan taburi dengan jus lemon.
jeli ikan
1 kg. ikan apa saja (sebaiknya beberapa varietas), 1 pc. wortel, 1 bawang, 1 akar peterseli, 1,5 l. kaldu ikan, garam, merica.
Potong ikan segar atau beku segar, bagi menjadi beberapa bagian dan garam. Rebus potongan ikan bersama akar dan bumbu dalam kaldu yang sudah jadi dari limbah ikan, lalu angkat ikan, saring kaldu, tuangkan di atas ikan dan taruh di tempat yang dingin agar mengeras.
vinaigrette
Menggabungkan
kentang - 2-3 potong,
bit - 1 buah,
wortel - 1-2 potong,
asinan kubis - 100-150 g,
bawang - 1 buah,
mentimun acar atau acar - 2-3 potong sedang,
minyak sayur,
bawang hijau - opsional
garam
Memasak
Cuci kentang, bit, wortel dengan baik.
Masukkan sayuran ke dalam panci, tutup dengan air, didihkan dan rebus sampai empuk.
* Secara opsional, sayuran dapat dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven pada suhu 180°C hingga empuk. Bungkus setiap sayuran secara terpisah dengan kertas timah.
Kupas sayuran rebus dan potong dadu kecil.
Kupas bawang dan cincang halus.
Mentimun dipotong menjadi kubus.
Peras asinan kubis sedikit dari air garam.
Tambahkan sedikit minyak sayur ke bit dan aduk - maka bit tidak akan mewarnai sisa sayuran.
Campur jadi satu: kentang, wortel, bawang bombay, mentimun, kol, bumbui dengan minyak dan aduk rata.
Tambahkan bit, garam secukupnya dan campur semuanya lagi.
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan bawang hijau.
Salad kubis Beijing (putih) dengan tomat
Menggabungkan
Kubis Beijing atau kubis putih - 1/3 kepala kecil,
tomat - 2-3 buah,
lada Bulgaria - 1 buah,
minyak sayur,
garam
Memasak
Cuci kubis, biarkan cairan mengalir dan potong.
Cuci tomat, buang batangnya dan potong kecil-kecil atau kubus.
Cuci paprika, buang bijinya dan potong dadu.
Hancurkan kubis sedikit dengan tangan Anda sehingga jusnya mulai keluar dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Tambahkan tomat dan paprika.
Garam salad (Anda bisa menaburkan sedikit jus lemon) dan bumbui dengan minyak sayur.
Salad kentang dengan acar jamur dan kacang hijau
Menggabungkan
kentang - 6-8 pcs,
bawang - 1 buah,
acar champignon atau jamur lainnya - 1 kaleng,
acar mentimun - 4-5 pcs,
kacang hijau - 1 toples,
hijau (opsional)
garam,
lada,
minyak sayur
Memasak
Cuci kentang dengan baik dan masak di kulitnya sampai empuk. Bersihkan dan potong dadu.
Tiriskan cairan dari acar jamur dan potong-potong.
Potong mentimun acar menjadi kubus kecil.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin atau seperempat cincin.
Tiriskan cairan dari kacang hijau.
Cuci sayuran, keringkan dan potong.
Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan bersama-sama: kentang, jamur, mentimun, bawang, kacang hijau, rempah-rempah, garam, merica.
Gaun salad dengan minyak dan aduk.
Salad ikan kalengan dengan bawang hijau
Menggabungkan
ikan kaleng - 1 kaleng,
zaitun - 0,5 kaleng,
bawang hijau,
kentang - 2-3 potong,
mayones tanpa lemak atau saus salad
untuk saus salad
minyak sayur - 2 sdm. sendok,
jus lemon- 1 sendok teh
lada,
garam
Memasak
Hancurkan makanan kaleng dengan garpu.
Rebus kentang, dinginkan dan potong dadu.
Potong zaitun menjadi cincin.
Potong bawang hijau.
Campurkan makanan kaleng, kentang, bawang bombay, zaitun, bumbui dengan saus salad atau mayones tanpa lemak, tambahkan garam secukupnya dan aduk.
Saus salad: minyak sayur, jus lemon, merica, garam - gabungkan semua komponen.
Hidangan panas
Terong diisi dengan jamur
Menggabungkan
terong - 2 buah,
paprika - 1-2 buah,
bawang - 1 buah,
tomat - 2 buah,
champignon - 150 g,
bawang putih - 2-3 siung,
peterseli atau ketumbar,
kenari,
minyak sayur,
garam,
lada
Memasak
Cuci terong, potong ekornya dan potong masing-masing terong memanjang menjadi 2 bagian.
Dari masing-masing bagian, dengan hati-hati, menggunakan pisau atau sendok, potong dagingnya dan sisihkan.
Letakkan kapal terong berlubang di atas loyang atau di loyang, beri garam dari dalam dan olesi dengan minyak sayur.
Panggang kapal pada suhu 230 derajat selama 10-15 menit.
Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Cuci lada, potong kotak benih dan potong dadu kecil.
Potong daging terong menjadi kubus kecil.
Cuci jamur, keringkan dan potong menjadi irisan atau kubus kecil.
Cuci sayuran, keringkan dan potong.
Kupas bawang putih dan lewati pemeras bawang putih.
Goreng bawang dalam wajan dengan minyak sayur selama 2 menit.
Tambahkan merica dan goreng selama 4 menit lagi, aduk sesekali.
Tambahkan terong dan masak, aduk, 7 menit, sampai terong empuk. Garam dan merica.
* Saat terong sudah siap, Anda bisa menambahkan parutan tomat yang sudah dikupas, aduk dan didihkan selama 4 menit lagi.
Tambahkan bumbu cincang, bawang putih dan aduk.
Dalam wajan terpisah, goreng jamur selama 8-10 menit.
Campurkan terong dengan jamur dan aduk rata.
Keluarkan perahu terong dari oven dan isi dengan isian.
Taburi terong dengan kacang kenari yang dihancurkan.
Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 10 menit.
Taburi dengan bumbu cincang saat disajikan.
Gulungan kubis tanpa lemak dengan sayuran dan champignon
Menggabungkan
kubis - 1 kepala sedang,
nasi (kering) - 100-120 g (sekitar 0,5-0,75 gelas),
tomat - 1-2 pcs (opsional)
bawang - 1-2 potong,
wortel - 1-2 potong,
champignon - 150-200 g,
bawang putih - 1-2 siung,
peterseli, dill,
pasta tomat atau saos tomat 1-2 sendok makan
minyak sayur untuk menggoreng,
garam,
lada
untuk menuangkan
pasta tomat atau saus tomat 3-4 sendok makan,
air - 0,5-0,75 liter,
garam
Memasak
Cuci kepala kubis dan potong menjadi daun.
Celupkan daun kol dalam air asin mendidih selama 2-4 menit sampai daun menjadi lunak. Benamkan 2-3 lembar dalam air sekaligus.
Buang daun rebus dengan sendok berlubang dan tempatkan di saringan. Tenang.
Potong penebalan dari setiap lembar.
Siapkan isian.
Rebus nasi sampai setengah matang (5 menit).
Cuci jamur dan potong menjadi irisan.
Cuci tomat, buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus kecil.
Kupas bawang putih dan cincang halus.
Cuci sayuran, keringkan dan potong.
Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.
Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, goreng bawang selama 2 menit, lalu tambahkan wortel dan goreng bersama selama 3-4 menit lagi.
Pindahkan bawang dan wortel ke dalam mangkuk, dan goreng jamur dalam sisa minyak selama 4 menit.
Campur jadi satu: nasi, bawang bombay dengan wortel, champignon, tomat, bawang putih, rempah-rempah, garam, merica (Anda bisa memasukkan 1-2 sendok makan pasta tomat) dan aduk rata isian.
Letakkan 1-1,5 sendok makan isian pada daun kubis yang sudah disiapkan dan gulung gulungan kubis.
Goreng gulungan kubis dalam minyak sayur panas selama 2 menit di setiap sisi.
Siapkan isian: campur air, pasta tomat, tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
Tuang kubis isi dengan isian, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api besar.
Segera setelah cairan mendidih, kecilkan api seminimal mungkin dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit.
irisan daging gandum
Menggabungkan
oatmeal - 1 cangkir
air (air mendidih) - 0,5 gelas,
champignon segar - 3-4 pcs,
kentang - 1 buah,
bawang - 1 buah,
bawang putih - 2 siung,
tanaman hijau,
garam,
lada,
minyak sayur untuk menggoreng
Memasak
Tuang oatmeal ke dalam mangkuk atau panci, tuangkan air mendidih di atasnya, tutup dengan penutup dan biarkan membengkak selama 20-30 menit.
Kupas kentang, cuci dan parut di parutan halus.
Kupas bawang dan parut di parutan halus.
Potong jamur menjadi kubus kecil.
Potong hijau.
Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih.
Tambahkan kentang, bawang, bawang putih, jamur, dan sayuran hijau ke oatmeal yang bengkak - aduk rata, garam dan merica massa.
Oatmeal tidak boleh terlalu kental dan tidak terlalu cair - sehingga Anda bisa mengambilnya dengan sendok.
Letakkan kue oatmeal di atas wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur dengan satu sendok makan.
Goreng irisan daging dengan api sedang di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Balikkan ke sisi yang lain, goreng selama 1 menit dengan api sedang, lalu kecilkan api seminimal mungkin, tutup dan masak selama 5 menit.
Irisan daging dapat disajikan dengan sayuran segar atau dengan kentang tumbuk.
Ikan dengan sayuran yang dipanggang dalam mayones
Menggabungkan
fillet ikan - 300-400 g,
kentang - 5-6 pcs,
wortel - 2 buah,
bawang - 2 buah,
mayones,
garam,
lada
Memasak
Cuci fillet ikan, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian.
Potong kentang menjadi kubus besar.
Wortel dipotong menjadi kubus.
Bawang dipotong menjadi cincin.
Taruh lapisan ikan di loyang yang dilumuri minyak, garam dan merica sedikit, taruh sayuran cincang di atasnya: kentang, wortel, bawang - garam sedikit, merica sayuran dan tuangkan semuanya dengan mayones.
Masukkan ikan dengan sayuran ke dalam oven dengan api sedang dan panggang selama 40 menit sampai empuk.
pai
Dari kurus adonan ragi disiapkan sesuai resep ini, Anda bisa memanggang pai dengan isian berbeda, terbuka dan tertutup.
Produk: 2,2 kg tepung, 2 cangkir air hangat, 1 cangkir minyak sayur (bisa 0,75 cangkir), 30-40 g ragi, 1 sendok teh garam.
Untuk menyiapkan adonan ragi tanpa lemak sesuai resep ini, Anda perlu melarutkan ragi dalam 0,5 gelas air hangat dan meletakkannya di tempat yang hangat. Saat ragi berbusa, uleni adonan dari produk yang ditunjukkan, tutup dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat.
Pukul dua kali dan bentuk pai. Jika isiannya berair, buat lubang di tengah pai agar tidak pecah karena uap saat dipanggang. Permukaan kue diolesi dengan teh manis kental dengan kuas dan dipanggang pada suhu 180 derajat hingga matang. Setelah dipanggang, olesi kue dengan kuas dengan air matang, tutup dengan handuk dan biarkan "beristirahat".
Isi untuk pai
isian apel
Bilas apel, kupas, buang bijinya (kulitnya tidak boleh dipotong, karena mengandung aromatik minyak esensial), potong-potong. Masukkan apel ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, mentega, sedikit air dan didihkan.
isian kentang
Kentang - 7-10 buah. ukuran sedang; bawang - 3 buah; mentega - 4 sdm. sendok; telur - 2 buah; garam dan merica - secukupnya.
Cara Membuat: Kupas kentang, cuci bersih, rebus, tumbuk hingga halus, tambahkan telur mentah, mentega, bawang bombay tumis, garam, merica, dan aduk rata.
isian ikan
fillet ikan 600 g, bawang bombay 2, tepung terigu 1 sendok makan, minyak sayur 4 sendok makan, daun salam, garam, merica, bumbu penyedap rasa
Bilas fillet, garam dan goreng di kedua sisi. Kemudian dinginkan dan lewati penggiling daging. Cincang halus bawang bombay, goreng hingga warna merah muda, tambahkan tepung dan goreng sampai berwarna cokelat muda. Kemudian encerkan dengan sedikit air atau kaldu hingga konsistensi krim asam kental, tambahkan ikan cincang dan campur semuanya dengan baik.
Isi nasi dengan jamur
nasi 3 sendok makan, jamur segar 100-150 g, minyak sayur, air 3 gelas untuk menanak nasi, bawang merah 1, tepung terigu 1 sendok teh, garam, merica secukupnya
Rebus nasi. Kupas jamur dan rebus dalam air asin sampai empuk. Masukkan jamur rebus melalui penggiling daging dan goreng. Siapkan saus sebagai berikut: tuangkan minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan goreng bawang cincang halus di dalamnya. Tambahkan satu sendok makan tepung dan goreng sampai berwarna cokelat muda. Setelah itu, tuangkan sekitar segelas air, sementara campurannya harus memiliki konsistensi krim asam kental. Setelah mendidihkan campuran selama 10 menit, tambahkan garam, merica, bumbu cincang ke dalamnya. Campur saus dengan nasi dan jamur cincang.
Isi kubis segar
1 kepala kubis putih potong ukuran sedang, garam. Setelah 10 menit, peras, masukkan ke dalam panci, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur, tambahkan wortel parut di parutan kasar atau, jika Anda suka, bawang cincang halus. Goreng, aduk, sampai lunak, agar kubis tidak kecokelatan. Saat dingin, masukkan lada hitam dan adas cincang halus.
Kanon Ortodoks menetapkan bahwa tidak boleh ada alkohol di atas meja peringatan, karena hal utama dalam peringatan bukanlah makanan, tetapi doa, yang jelas tidak sesuai dengan keadaan mabuk, di mana hampir tidak diperbolehkan untuk meminta Tuhan untuk memperbaikinya. kehidupan setelah kematian orang yang meninggal.
Minumannya
Roti jahe, roti jahe, panekuk, manisan disajikan di atas meja dengan minuman, tetapi kue dan kue kering tidak disarankan.
ciuman
Sekarang ciuman buah manis cair direbus, dan di masa lalu ciuman (ciuman - asam) dibuat dari tepung - gandum hitam, oatmeal, gandum - pada adonan dan penghuni pertama. Jeli oatmealnya kental, dipotong dengan pisau, dimakan dengan sendok (ingat sungai susu dengan tepian agar-agar dalam bahasa Rusia cerita rakyat). Itulah sebabnya, dalam adat pemakaman, agar-agar diawetkan dalam bentuk ini: dengan susu. Anda dapat membuat oatmeal sendiri dengan menggiling oatmeal dalam penggiling kopi.
jeli gandum
2 cangkir oatmeal, 2 sendok makan madu, 8 gelas air, garam secukupnya. Tuang oatmeal dengan air hangat dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Biarkan membengkak selama 6-8 jam (Anda bisa membiarkannya semalaman). Kemudian saring melalui saringan, tambahkan madu, garam dan masak, aduk hingga mengental. Tuang jeli panas ke dalam cetakan, biarkan mengeras dan potong-potong dengan pisau.
jeli cranberry
200-400 g cranberry, 6-8 sdm. sendok gula, 4-6 sdm. sendok tepung kentang.
Sortir cranberry, bilas, gosok melalui saringan, peras jusnya. Tuangkan pomace lima kali jumlah air panas, didihkan, saring. Dinginkan sebagian kaldu dan encerkan di dalamnya tepung kentang. Masukkan gula ke dalam sisa kaldu, didihkan, lalu tuangkan dalam pati encer, jus peras dan didihkan. Tuang ke dalam piring, taburi gula bubuk sehingga film tidak terbentuk, dan dinginkan.
apel ciuman
2-3 pon apel dicincang halus, direbus dalam air dengan sepotong kayu manis, saring melalui saringan; Campur 5 cangkir jus ini dengan 1/4-1/2 pon gula, gosokkan pada kulit lemon, peras jus dari 1/2 lemon, rebus, tuangkan tepung yang diencerkan dengan 1 cangkir kaldu apel dingin, didihkan, tanpa berhenti mengaduk.
ambil: 6-8 apel, kayu manis, 1/2 lemon, 1/2-1 tumpukan. gula, 1/2-3/4 tumpukan. tepung kentang.
Kissel dari apel kering
Ambil 1/2 pon apel kering, tuangkan ke dalam 6 gelas air, rebus apel, saring dan saring melalui saringan, tuangkan ke dalam panci, tambahkan 1/4 atau 1/2 cangkir gula, didihkan, tuang ke dalam panci. segelas air dicampur dengan 1/4 atau 1/2 cangkir tepung kentang, rebus, aduk rata, tuang ke dalam cetakan, dinginkan, sajikan.
Kissel dari raspberry, kismis merah atau hitam, ceri atau plum
Beri beri tuangkan air, rebus, giling dengan sendok, saring, ambil jus ini 5 gelas, tambahkan 1/4 atau 1/2 pon gula yang dioleskan pada kulit lemon, didihkan, tuangkan tepung yang diencerkan dengan 1 gelas air dingin, dll. Sajikan gula secara terpisah.
Ambil: 1-1,5 f. beri, 1/2-1 tumpukan. gula pasir, 1 tumpukan. tepung kentang, kulit lemon, gula.
Jus cranberry
Untuk 2 liter air - 250g cranberry. Hancurkan cranberry dan peras jus melalui kain kasa, masukkan kue ke dalam air, didihkan dan didihkan selama 7-8 menit. Biarkan selama 30 menit hingga dingin. Saring melalui kain tipis, tambahkan jus dan gula secukupnya.
roti kvass
setengah roti gandum hitam;
3 liter air matang;
setengah bungkus (25-30 gram) ragi kering;
setengah cangkir (125 gram) gula;
kismis.
Memasak
Roti gandum dipotong menjadi potongan-potongan biasa dan dipotong menjadi empat bagian. Berbaring dalam satu baris di atas loyang dan letakkan di oven yang sedikit dipanaskan. Roti harus dikeringkan dengan baik dan agak kecoklatan, yang terbaik adalah melakukannya dengan api kecil. Keringkan kerupuk selama sekitar 10-15 menit, lalu matikan oven, biarkan loyang di dalamnya.
Tempatkan kerupuk yang sudah jadi dalam piring non-pengoksidasi (toples tiga liter biasa sangat cocok untuk tujuan ini) dan tuangkan air mendidih di atas "bahu" botol. Tambahkan tiga sendok makan gula dan biarkan hingga dingin. Dinginkan sedikit air, misalnya segelas atau kurang, hingga suhu tubuh atau sedikit lebih tinggi dan tuangkan ragi kering ke dalam air. Saat air dalam stoples mendingin hingga sekitar 36-37 derajat, tuangkan ragi yang sudah diencerkan ke dalam stoples dan aduk rata.
Setelah itu, tutup toples dengan kvass masa depan dengan penutup atau cawan dan sisihkan di tempat yang hangat selama 2 hari.
Setelah periode ini, saring infus dengan hati-hati melalui saringan atau kain kasa yang sangat halus untuk memisahkan yang kental sepenuhnya. Taruh lebih tebal di toples terpisah.
Tambahkan sisa gula ke infus yang disaring, aduk rata agar larut. Tambahkan segenggam kismis yang sudah dicuci bersih ke dalam infus dan biarkan pada suhu kamar selama setengah hari. Setelah itu, tuangkan kvass ke dalam botol-botol plastik dan kencangkan penutupnya dengan hati-hati, karena. kvass harus disumbat dengan sangat baik. Masukkan botol dengan produk jadi di lemari es dan Anda dapat minum kvass dalam sehari.
Kental yang diperoleh selama persiapan kvass tidak bisa dibuang, tetapi disimpan di lemari es dalam toples kaca. Sekarang ini adalah penghuni pertama yang sudah jadi, dan saat menyiapkan bagian kedua kvass, alih-alih ragi encer, tambahkan 4 sendok makan penghuni pertama ke remah roti. Kemudian semuanya seperti dalam resep: biarkan diseduh selama dua hari, tiriskan, tambahkan gula dan kismis, diamkan lagi dan masukkan botol ke dalam lemari es. Lebih baik memperbarui penghuni pertama, mis. sisakan bagian terakhir yang kental.
resep limun
Untuk menyiapkan limun, potong 5 lemon menjadi lingkaran, buang bijinya, masukkan ke dalam panci, tambahkan 300 g gula, tuangkan 2 liter air dan nyalakan api sampai seperlima dari cairan mendidih.
Tempatkan minuman di lemari es. Sajikan limun dengan es batu
Sbiten
Larutkan 100 g madu dan gula dalam 1 liter air matang, masukkan kayu manis, cengkeh dan didihkan selama 15-20 menit, lalu saring.
Sbiten disajikan panas.
Perjamuan peringatan berakhir dengan doa syukur universal.
Pidato pemakaman di teks pemakaman - kata-kata perpisahan yang diucapkan untuk mengenang almarhum oleh kerabat dan teman-temannya. Mereka diucapkan di atas kuburan orang yang terkubur dari lubuk hati mereka. Pembicara berbicara tentang peristiwa penting dan signifikan yang terkait dengan orang ini, pencapaiannya, dan juga berbicara tentang karakter dan kepribadian almarhum dari sisi baik. Sebaiknya jika dia mengatakannya secara lisan, dan tidak membacanya dari selembar kertas.
Pidato pemakaman
Ada cukup banyak orang di pemakaman dan peringatan. Pada dasarnya, ini adalah kerabat dan teman almarhum, tetapi ada orang lain - kolega, kenalan, teman sekolah, dan lainnya. Sebagai aturan, kepala keluarga atau orang tertua dan terdekat diberikan kata-kata peringatan pertama. Jika dia dalam keadaan emosi yang kuat, maka orang lain yang hadir dapat berbicara pada peringatan itu.
Pidato duka di pemakaman contoh:
“Nenek saya adalah orang yang luar biasa dengan nasib yang sulit tetapi menarik. Dia, bersama dengan tiga adik laki-laki dan perempuannya, dibesarkan oleh ibunya sendirian di tahun-tahun pascaperang yang sulit. Untuk mengatakan bahwa mereka hidup dalam kemiskinan maka akan meremehkan. Dia harus menanggung banyak kesulitan dan kesulitan, tetapi dia tidak pernah kehilangan optimisme dan kesadarannya, dia terus-menerus membantu ibunya dan merawat anggota keluarga yang lebih muda. Dan kemudian, setelah menikah dengan seorang kakek militer, dia dengan tabah menanggung semua kesulitan dinas. Dalam keadaan apapun, dia selalu menjaga ketertiban di rumah dan membiasakan semua anggota keluarga untuk itu. Nenek terkadang tegas, tapi adil. Saya senang bahwa saya berhasil belajar dari keakuratan dan keteraturannya, kemampuan untuk mengatur hidup saya. Dan dia terkenal pai apel Mereka benar-benar tidak ada bandingannya, tidak ada orang lain yang bisa melakukan seperti itu! Aku akan selalu mengingatmu, nenekku tersayang! Kehangatan, cinta, dan perhatian Anda akan selamanya bersama kami.
Jika orang lain tidak mengenal Anda dengan baik, maka di awal pidato Anda, Anda harus memperkenalkan diri dan menjelaskan dalam keadaan apa Anda bertemu dengan almarhum. Pidato peringatan harus mengandung kata-kata terima kasih sehubungan dengan almarhum, mencerminkan kualitas positifnya. Anda dapat menyebutkan beberapa momen penting yang terjadi dengan partisipasi almarhum.
Kata-kata peringatan selama 40 hari:
“Saya akan memperkenalkan diri bagi yang belum mengenal saya: nama saya (nama). Kami telah bekerja sama dengan (nama almarhum) selama beberapa tahun terakhir, dan saya ingin mengucapkan beberapa patah kata untuk mengenangnya. Dia adalah seorang profesional sejati di bidangnya, seorang Spesialis dengan huruf kapital. Banyak rekan kami, muda dan tidak hanya, belajar dasar-dasar keahlian darinya dan sering menggunakan nasihat dan bantuannya. Dia sangat sabar dan responsif, dia selalu bisa mendengarkan semua orang yang meminta dukungan, memberi nasihat, membantu, dan tidak pernah menolak permintaan siapa pun. Dia luar biasa bisa menghibur siapa saja yang kesal, bingung atau tertekan tentang sesuatu. Kisah-kisah lucu yang tak terhitung jumlahnya, bersulang, lelucon dan anekdot yang dia ceritakan bisa menghibur siapa pun. Kami semua akan merindukannya di pesta makan malam dan pesta perusahaan kami, di mana dia selalu bersinar di meja, meningkatkan moral kami. Tidak ada orang lain seperti dia di tim kami. Dan, mungkin, dalam ingatan saya itu tidak akan lagi. Kami semua akan sangat merindukannya. Dia akan tetap dalam ingatan saya dan ingatan semua kolega kami sampai akhir hayatnya sebagai contoh ketekunan, keceriaan yang berkilau, aktivitas, dan profesionalisme! Beristirahatlah dengan tenang, kolega terkasih!”
Disarankan jika Anda mempersiapkan kata-kata pada peringatan terlebih dahulu dan menghafalnya. Karena teks yang dirumuskan dengan baik akan terdengar bagus dan dapat dirasakan oleh orang lain. Pidato yang lamban dan membosankan dengan keragu-raguan dapat dianggap tidak menghormati almarhum dan keluarganya. Jika Anda takut lupa kata-katanya, Anda bisa membawa lembar contoh. pidato pemakaman. Anda perlu mengucapkan kata-kata dengan jelas dan perlahan. Anda perlu berbicara dengan percaya diri dan agar orang lain dapat mendengar Anda, tetapi tidak terlalu keras.
Contoh Pidato Pemakaman
Kata-kata peringatan untuk peringatan kematian (dari seorang rekan):
"Teman-teman! Almarhum bekerja dengan jujur di perusahaan (nama) selama lebih dari dua puluh tahun. Kami semua mengenalnya sebagai orang yang sopan, jujur, dan sederhana. Dihargai karena tangan-tangan terampil dan karakter yang dapat diandalkan. Kami akan kehilangan banyak kontribusinya yang tidak mencolok tetapi sangat diperlukan untuk pekerjaan ini! Kenangan cerah tentang dia akan tetap ada di hati kita!
Bangun pidato 1 tahun (dari teman):
“Teman-teman, yang terbaik dari kita telah pergi ke dunia lain. Kami semua berduka sedalam-dalamnya. Jiwa kita berdarah karena kehilangan sebelum waktunya. Almarhum adalah dukungan bagi kita semua. Dia adalah orang pertama yang datang untuk menyelamatkan, tidak menunggu permintaan atau keluhan. Hatinya yang baik dan jiwanya yang luas selalu terbuka lebar. Dia adalah cahaya yang jelas dan pemandu di dunia yang kompleks dan berbahaya bagi kita semua, teman-temannya! Semoga jiwa pria yang luar biasa ini beristirahat dalam damai! Kami akan selalu mengingatnya dengan perasaan sedih yang ringan, bercampur dengan kerinduan yang tersembunyi!”
Pidato peringatan selama 40 hari (dari kerabat):
“Sepanjang hidupnya, ayah kami adalah contoh yang layak tidak hanya bagi anak-anaknya, tetapi juga bagi orang-orang di sekitarnya. Dalam kehidupan sehari-hari, ia menunjukkan pemahaman yang bijaksana tentang nilai-nilai sejati, kebaikan dan pengabdian. Setiap orang meninggalkannya dengan jiwa yang tercerahkan. Dan kepada kami, anak-anaknya, sang ayah menanamkan rasa cinta terhadap sesama, rasa tanggung jawab yang tinggi dan pengabdian kepada Tanah Air. Kami menganggap kepergiannya tidak adil lebih awal. Abadi baginya memori cerah!»
Kakek kami sangat baik dan pria yang baik. Jalannya panjang dan sulit. Semua kesulitan yang menimpa negara, ia anggap sebagai miliknya sendiri. Dia bekerja dan membesarkan anak-anak tanpa mengeluh tentang kurangnya tunjangan, kekurangan makanan atau fasilitas. Dia membesarkan anak-anak, adalah dukungan bagi cucu-cucunya. Kita semua akan merindukan pria yang luar biasa ini. Memori yang diberkati untuknya!
Kata-kata belasungkawa diungkapkan tidak hanya selama pemakaman, tetapi juga pada hari-hari peringatan almarhum. Mereka mengucapkan pidato pada peringatan 40 hari, setahun setelah tanggal kematian, serta pada hari Sabtu Orangtua dan hari libur Ortodoks lainnya. Anda dapat berpidato baik di pemakaman maupun saat makan malam peringatan.
Apa yang mereka katakan di pemakaman? Acara ini mengingat semua kerabat dan teman yang telah meninggal. Mereka ingat seperti apa mereka selama hidup mereka, apa yang mereka sukai, apa yang mereka cintai. Kata-kata belasungkawa diucapkan, kenangan terberkati dari almarhum dihormati. Dilarang mengatakan sesuatu yang buruk tentang almarhum, mengingat keluhan lama. Entah itu baik atau tidak, kata pepatah.
Produk dan layanan kami
Ayat pemakaman
Selain pidato berkabung, belasungkawa dapat diungkapkan dalam syair atau bersulang. Pilihan ini lebih cocok untuk peringatan daripada untuk pemakaman itu sendiri. Misalnya, ayat-ayat peringatan dibacakan pada peringatan kematian. Mereka dapat ditulis dengan tangan atau diambil siap pakai. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk menghadiri peringatan secara pribadi, maka Anda dapat menyampaikan belasungkawa dengan menempatkan ayat-ayat peringatan di surat kabar.
***
Dua air mata menetes ke bunga,
Dalam dua mawar merah muda besar!
Dari jiwaku yang tersiksa
Air mata tanpa harapan mengalir!
Lihat mataku yang basah
Apa yang mereka tidak percaya sama sekali
Yang tidak akan pernah kamu ubah
Itu yang diukur dengan rasa sakit dan air mata!
Jantungku berdebar keras,
Dan sangat tidak ingin tahu
Mata tercinta itu tidak bisa lagi melihat
Dan asli tidak lagi memeluk!
***
Anda selalu menjadi contoh bagi kami
Seperti orang dengan jiwa yang murni.
Dan ingatanmu tetap hidup
Di hati dan jiwa orang yang Anda cintai.
***
Orang-orang yang dekat dengan kita pergi.
Tidak menyadari bahwa - selamanya,
Jangan habiskan semua rasa sakit karena perpisahan,
Dan pukulan backhand - tidak pernah.
Kami tidak akan melihat mereka, kami tidak akan mendengar mereka,
Jangan tanya, jangan bicara
Padahal, seperti sebelumnya, kita menghirupnya,
Kami mencintai mereka, kami menunggu, kami mengagumi mereka.
Konyol, aneh, tidak mungkin
Bahwa fajar telah datang lagi
Panggil, teriak atau menangis menyayat hati,
Dan tidak ada lagi kerabat di sekitar.
***
Kami tidak mengerti dan tidak mengerti,
Jangan bertahan, jangan mengatasi
Apa yang mengubah kereta kehidupan,
Seperti sebelumnya, persis sama.
Matahari bersinar dan udaranya sangat segar
Hari apa yang berdiri, tetapi sangat menyedihkan.
Hilang sudah harapan indah dari harapan
Dan lagi, hati sedih dan kosong.
Selama enam bulan sekarang, ada keheningan di apartemen,
Itu semua milikmu dan sulit untuk mempercayainya.
Saya akan meminum secangkir kesedihan sampai ke dasar,
Tapi tetap tidak bisa diukur.
Jadi aku ingin kembali padamu
Cium dan hanya bersamamu.
Dengan harapan untuk melawan dalam pertarungan,
Untuk berdebat dengan penyakit dan penyakit.
Semakin jauh, semakin dalam kedalaman yang tak terukur
Jurang yang berdiri di antara kita
Bagaimana kabarmu sekarang, bagaimana di masa kecil, aku butuh,
Tapi tidak mungkin memohon dengan air mata.
Aku kuat, kamu tahu aku bisa
Setelah semua, kita telah melalui begitu banyak.
Aku selamanya berhutang budi padamu
Kamu adalah bagian abadi dari duniaku.
Aku akan membawakanmu bunga dan berdiri
Dan hati akan menyentuh dengan lukanya.
Dan kamu akan merasakan betapa aku mencintaimu
Kekasihku, satu-satunya ibu.
***
Ayat peringatan selama 1 tahun:
Anda meninggal terlalu cepat
Rasa sakit kami tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata.
Tidur, sayang, kamu adalah rasa sakit dan luka kami,
Kenangan tentangmu selalu hidup.
***
Kami datang ke sini
Untuk menaruh bunga
Ini sangat sulit, sayang
Kami bisa hidup tanpamu.
***
Kesedihan yang besar tidak dapat diukur
Air mata kesedihan tidak membantu.
Kamu tidak bersama kami, tapi selamanya
Anda tidak akan mati di hati kami.
***
Kemana perginya semua mimpi
Dan mengapa mereka tidak kembali,
Bagaimana kita mengalami rasa sakit?
Bagaimanapun, mereka pernah bahagia.
Seperti bangun setiap hari
Sadarilah bahwa ini semua adalah kenyataan
Betapa menyakitkannya mengingat hari itu
Ketika segala sesuatu dalam hidup berubah.
***
Tanpamu jiwaku resah
Anda tidak perlu pacar dan teman.
Mengapa mungkin tanpa jutaan?
Mengapa Anda tidak bisa melakukannya tanpa satu?
***
Saya tidak mengayunkan Anda di buaian
Saya datang lagi ke pagar yang dingin
Saya akan memperbaiki karangan bunga yang jatuh
Dan aku akan bernyanyi untukmu, anakku ...
***
Mereka biasanya pergi tanpa pamit.
Tanpa membisikkan kata-kata terakhirmu
Mungkin tidak melakukan perjalanan panjang,
Di jalan panjang mimpi dan mimpi itu.
Kemarin mereka tersenyum manis pada kita,
Mata mereka memancarkan cahaya terang,
Dan seperti biasa, menunggu kami untuk berkunjung,
Mereka bermimpi memberikan nasihat ramah mereka.
Mereka, seperti kita semua, sangat ingin hidup,
Dan setiap saat membawa sukacita bagi mereka,
Semua yang ingin mereka lakukan tidak punya waktu,
Mereka masih memiliki begitu banyak kekuatan.
Pada titik tertentu, semuanya rusak,
Seseorang dari atas menunjukkan istilah mereka kepada mereka,
Jiwa dalam kekacauan,
Apa yang tidak punya waktu untuk memberi tahu kami beberapa kata.
Biarkan mereka tidak bersama kita, kita mencintai mereka,
Dan ingat hari-hari bahagia
Dan hati kita tidak akan pernah melupakan mereka
Mereka seperti bersebelahan.
***
Kami sedih dan sedih
Dan tidak ada perasaan lain.
Mari kita ingat semua orang tua
Mari kita ingat semua kerabat!
Mari mengenang semua yang telah pergi
Di puncak tahun-tahun saya,
Saudara, saudari orang mati,
Teman dan orang asing!
Mereka pernah hidup
Dan membuat kami bahagia
Tertawa dan dicintai
Mereka merawat kami.
Dulu atau baru-baru ini
Mereka tidak lagi bersama kita
Dan dengan gemetar ke kuburan
Kami membawa buket!
Dalam waktu yang serba cepat
Kami tidak ingat hal-hal lain,
Tapi kamu adalah keluarga bagi kami
Lebih dari hidup!
Kami meminta kepada-Mu, Tuhan,
Tentang satu belas kasihan
Ampunilah dosa-dosa mereka, Tuhan,
Istirahatkan jiwa mereka!
***
Di antara mereka yang mencintai - ada persetujuan
Di antara satu-satunya tepung yang sepi
Diantara mereka yang tertipu oleh cinta adalah balas dendam
Dan di antara orang mati - ingatan dan perpisahan
***
Kematian telah membawamu ke jalan yang tidak bisa kembali
Dan membawa saya melampaui batas keberadaan.
Di sini dia larut dalam gema tenang toksin
Kehidupan yang dijalani "dalam bahasa Rusia" adalah milik Anda.
Dan semua yang ada di hati sebelumnya - rasa sakit dan amarah,
Mimpi, harapan, iman dan cinta -
Di ruang angkasa yang tak terlihat tiba-tiba hancur,
Tapi mungkin terlahir kembali dalam diri seseorang lagi.
Dan di kuburan ada pohon birch berbatang putih,
Saat bulan diam di malam hari
Air mata embun jatuh ke fajar yang cerah di bumi,
Bahwa dari mata ibu tidak kedaluwarsa ke bawah.
***
Jam tangan Anda telah berhenti. bagaimana Anda tidak ingin pergi!
Tapi jantung berhenti berdetak, dan kami tidak bisa membawamu kembali,
Anda telah melalui banyak hal dalam hidup Anda
Perang dan kelaparan, tetapi Anda selamat terlepas dari semua orang.
Jam Anda berjalan di rumah teman-teman Anda, semua orang menyukai Anda! Anda selalu beruntung!
Memberi kehidupan pada jam-jam orang yang Anda cintai, Anda menuangkan napas ke dalamnya.
Anda mengurapi hati mereka dan meringankan jam penderitaan.
Tetapi Anda tidak dapat menahan diri, dan tidak ada gunanya melumasi jantung.
Saya tidak memenangkan pertarungan ini, saya memberikan segalanya, saya memberikan segalanya secara gratis.
Kami memberimu kehangatan hati kami, dan kami selalu bersamamu,
Kakek kami tersayang, ayah mertua, ayah dan ayah mertua kami,
Anda sangat takut sendirian, Anda sangat takut untuk bersama diri sendiri.
Tapi tas hitam itu mendatangimu, melambaikan sabitnya, mengenai tepat di jantungnya.
Jam telah berhenti, tetapi jiwa
Dia tinggal bersama kami, kami selalu bersamamu, kami bersama.
Februari, embun beku, pohon tanpa dedaunan, tetapi tanpa Anda kami tidak belajar untuk hidup.
Kamu sangat ingin bersama kami, tapi sayangnya
Jam tangan Anda telah berhenti...
Roti bakar pemakaman
Merupakan kebiasaan untuk mengucapkan salam pemakaman saat bangun tidur di meja. Mereka tidak perlu menyebutkan identitas almarhum. Kami dapat menyampaikan belasungkawa umum kami kepada semua almarhum:
Kakek duduk di surga dan menangis sedih. Seorang anak laki-laki mendekatinya dan bertanya mengapa dia berduka. Orang tua itu menjawabnya:
- ada kebiasaan di bumi - minum untuk ketenangan jiwa kita. Dan kemudian kami selalu kenyang dan dengan kendi penuh anggur. Kami senang anak-anak mengingat kami. Dan sekarang saya memiliki kendi kosong dan itulah mengapa saya sedih.
Jadi mari kita minum untuk mereka yang tidak bersama kita!
Teman-teman, hari ini adalah hari berkabung. Ada masanya kami bersenang-senang dan bergembira dengan kepergian (dia) dari kami. Tapi hari ini kita sendiri meminum secangkir kesedihan ini, menghabiskan waktu cara terakhir seseorang yang dekat dengan kita. Tidak semua orang di dunia ini layak untuk Tertidur, seperti Bunda Allah dan orang-orang suci lainnya. Tetapi kami akan menyimpan di hati kami kenangan yang baik tentang teman kami, memiliki harapan untuk kebangkitan dan untuk pertemuan baru di tempat baru. Mari kita minum anggur kesedihan sampai ke dasar untuk ini!
Dalam gerombolan serigala, tiba-tiba, tanpa meninggalkan surat wasiat, pemimpin itu meninggal. Serigala mengumumkan pertemuan untuk memilih pemimpin baru. Selama tiga hari mereka berdebat dan bertengkar, karena masing-masing takut pemimpin baru akan mulai membalas dendam pada mereka yang memilih menentangnya. Ketika mereka sudah serak karena berteriak, serigala tua yang bijaksana itu bangkit dan berkata:
"Mari kita pilih seseorang yang bukan dari kelompok kita untuk menjadi pemimpin yang tidak memihak."
Semua orang setuju dan bertanya siapa. Kemudian serigala tua yang bijaksana menawarkan untuk memilih seekor kambing sebagai pemimpin. Serigala mulai membenci:
- Kami hanya tidak punya cukup kambing!
Tetapi serigala tua yang bijaksana menjelaskan:
- Meskipun dia kambing, dia memiliki satu keuntungan: jika dia mulai memperbaiki kekacauan, dia selalu bisa diganggu.
Serigala setuju sambil tertawa dan memanggil kambing. Ketika mereka membawa seekor kambing yang gemetar ketakutan, mereka berkata kepadanya:
- Dengarkan baik-baik! Kami akan memilih Anda sebagai pemimpin kami jika Anda tidak kambing.
Kambing itu bahkan lebih ketakutan dan menjawab:
- Aku seekor kambing. Tapi saya meninggalkan masa lalu kambing saya. Aku bersumpah aku tidak akan pernah menjadi kambing lagi.
Serigala bergumam setuju dan mempersembahkan kambing untuk pemimpin mereka.
“Sekarang kamu adalah pemimpin kami,” kata serigala tua yang bijaksana. - Anda dapat memesan kami apa pun yang Anda inginkan, dan kami akan mematuhinya. Nasib kami ada di tangan Anda.
Semua serigala, dengan ekor di antara kaki mereka, mengangguk setuju dan meminta kambing untuk berpidato. Kambing itu dengan cepat melompat ke atas batu, merentangkan kakinya lebar-lebar, menjulurkan janggutnya, mengeluarkan tanduknya, melihat sekeliling kawanan yang diam dengan tatapan lambat dan mengembik dengan keras:
- Nah, jadi siapa di antara kita yang kambing?
Jadi mari kita ingat pemimpin kita yang mulia!
Juga, bersulang pada peringatan itu dapat diekspresikan dalam bentuk puitis:
Kenangan terberkati dari mereka yang telah pergi dari kita,
Mari kita minum untuk itu sekarang.
Biarlah seperti granit di hati kita,
Menyimpan memori mereka yang telah meninggal.
Semoga semua hal baik yang terjadi pada mereka
Kuburan yang lembab tidak akan terkubur.
Berapa lama kita akan menyimpan memori
Begitu banyak dan dia akan tinggal bersama kita.
catatan peringatan
Anda juga dapat menghormati ingatan almarhum dengan bantuan catatan peringatan. Di gereja ada meja khusus di mana ada contoh catatan peringatan, yang menurutnya dapat ditulis. Di bagian paling atas lembaran, sebuah salib ditempatkan dan ditandai "untuk istirahat." Kemudian nama lengkap almarhum ditulis dalam kasus genitif dan dalam ejaan gereja (misalnya, Ivan - John), dengan rapi dan terbaca. Biasanya sekitar sepuluh sampai lima belas nama ditulis. Selain itu, setiap orang yang tertulis di sana harus dibaptis di Gereja Ortodoks.
Selain nama, catatan menunjukkan yang meninggal: yang baru meninggal - meninggal selama empat puluh hari setelah kematian atau yang selalu diingat (layak diingat terus-menerus) - almarhum, yang memiliki tanggal yang tak terlupakan pada hari ini.
Saat pergi ke pemakaman atau upacara peringatan, penting untuk diingat tentang etiket. Anda harus berperilaku hati-hati dan bijaksana. Perlu juga menyiapkan kata-kata belasungkawa, yang dapat diungkapkan dengan bantuan pidato duka, syair peringatan, atau bersulang. Pidato yang tepat dan kompeten akan dihargai dengan rasa terima kasih oleh kerabat dan teman almarhum.
situs - monumen kuburan. 2010 - 2019. Hak cipta dilindungi undang-undang. Kebijakan pribadi. Informasi hukum.
Menyalin materi teks dan foto dari situs DILARANG dan dituntut berdasarkan hukum Federasi Rusia. Fakta pelanggaran penggunaan ilegal terungkap.
