Pancake zucchini dengan keju cottage adalah variasi dari pancake zucchini yang populer. Jangan takut dengan kombinasi bahan yang tidak biasa - ternyata sangat enak dan tidak biasa. Krim asam dapat disajikan dengan pancake seperti itu. Sebagai hidangan pembuka dingin, panekuk sangat cocok, bisa juga disajikan di atas meja pesta sajikan, terutama jika pestanya musim panas. Saat merencanakan beberapa perjalanan, ketika Anda harus memuaskan rasa lapar saat bepergian, Anda dapat membawa pancake ini dengan memasukkannya ke dalam kantong plastik atau wadah plastik.
Bahan-bahan
- 1 zucchini
- 200 gr keju cottage
- 2 butir telur ayam
- 100 gr tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- bumbu sesuai selera
- minyak untuk menggoreng - 3-4 sdm. l.
Memasak
1. Untuk membuat panekuk selembut mungkin, Anda perlu mengupas zucchini. Kemudian sayuran harus diparut di parutan kasar atau halus. Itu juga bisa digiling dalam food processor. Pindahkan zucchini parut ke mangkuk atau wajan untuk menyiapkan adonan.
2. Tuang keju cottage segar ke dalam mangkuk. Anda dapat menggilingnya terlebih dahulu ke keadaan yang lebih homogen.
3. Kocok beberapa butir telur ayam segar ke dalam mangkuk. Jika telurnya kecil, maka Anda bisa menambahkan tiga hal.
4. Tambahkan tepung terigu ke dalam mangkuk. Tepung gandum utuh juga dapat digunakan jika diinginkan - rasanya tidak akan berkurang, tetapi pancake akan menjadi lebih sehat.
5. Garam bahan dan tambahkan bumbu sesuai keinginan, campur semuanya dengan baik, gosok butiran keju cottage, maka adonan akan menjadi homogen.
Pancake Zucchini telah lama menjadi hidangan favorit banyak orang. Mereka disiapkan baik tanpa aditif dan dengan berbagai tambahan. Dengan wortel, keju, jamur, daging rebus dan sebagainya. Saya memiliki versi dengan keju cottage dan bawang putih. Sehat, enak dan cepat.
Untuk menyiapkan hidangan ini, kita membutuhkan zucchini, keju cottage, telur, bawang putih, tepung, garam, minyak bunga matahari dan peterseli atau dill.
Cuci dan bersihkan zucchini. Tiga di parutan dengan lubang kecil. Peras airnya agar adonan tidak cair.
Kami menambahkan keju cottage dengan kandungan lemak apa pun ke zucchini, diinginkan agar homogen, tanpa gumpalan. Serta telur mentah dan bawang putih cincang. Garam secukupnya.
Campur zucchini parut, keju cottage, bawang putih dan garam.
Lalu kita tambahkan tepung.
Dan aduk rata lagi. Adonan harus cukup kental.
Pada akhirnya kami menaruh peterseli cincang atau adas.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan panas dan olesi adonan dengan satu sendok makan.
Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
lembut, Pancake Lunak dari zucchini dengan sedikit rasa dadih sudah siap.
Sajikan untuk sarapan, makan siang, makan malam dengan krim asam atau saus favorit Anda.
Pancake labu diet dengan keju cottage dapat dimasak dalam oven tanpa menambahkan minyak. Dalam 30-40 menit Anda akan memiliki camilan menarik yang bisa Anda bawa.
Jumlah porsi - 12 pcs. Kesulitan - tingkat mudah.
Waktu persiapan adonan: 10-15 menit, pemanggangan: 20-25 menit.
Bahan untuk pancake zucchini dengan keju cottage
- zucchini muda - 1 pc.,
- bawang - buah.,
- adas segar - 3 tangkai,
- telur ayam - 1 pc.,
- susu 1,5% lemak - 2 sdm. sendok,
- garam beryodium - sendok teh,
- Herbal Italia (rempah-rempah) - sendok teh,
- keju cottage rendah lemak - 3 sdm. sendok,
- tepung terigu - 2 sdm. sendok bertumpuk,
- minyak sayur - olesi perkamen,
- inventaris - pisau dapur, alas silikon atau perkamen, talenan, parutan.
resep
1) Kupas zucchini, cuci dan parut di parutan kasar. Masukkan ke dalam mangkuk.
2) Bawang bombai bersihkan, cuci dan potong dadu kecil.
3) Cuci adas dan cincang halus. Peras zucchini parut dengan tangan Anda sehingga kelebihan cairan hilang. Ini harus dilakukan tanpa gagal, jika tidak pancake zucchini akan menyebar di atas loyang selama dipanggang. Tempatkan bawang dan rempah-rempah dalam mangkuk.
4) Masukkan telur ayam. Anda bisa menggunakan kuningnya saja (2 pcs.), Atau putihnya saja, kocok dengan mixer hingga berbusa (2 pcs.)
5) Tuang susu untuk memberikan kekentalan adonan.
6) Sekarang Anda perlu memberi garam dan menambahkan bumbu sesuai selera Anda. Aduk adonan.
7) Masukkan keju cottage dari kandungan lemak apa pun ke dalam mangkuk dengan adonan zucchini.
8) Tuang tepung.
9) Aduk rata adonan, pecahkan gumpalan keju cottage dan tepung dengan garpu. Adonan harus homogen.
10) Olesi perkamen dengan minyak atau gunakan alas khusus. Letakkan kue ukuran yang sama di atas loyang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 20-25 menit.
Resepnya disarankan oleh seorang gadis yang benar-benar luar biasa, teman lama dan baik saya, yang banyak manusia berterima kasih padanya .. Pancake dari zucchini dan keju cottage. Meski terdengar paradoks, ternyata rasanya luar biasa enak dan empuk.
Saya mengambil 850 gram zucchini muda, 450 gram keju cottage yang tidak terlalu berlemak, dua telur, satu sendok makan gula, satu sendok makan krim asam, setengah sendok teh soda, garam secukupnya dan tepung dan pati menjadi dua adonan yang dibutuhkan konsistensi.
Kami membersihkan zucchini. Pancake kita seharusnya menjadi empuk, jadi kita tidak terlalu membutuhkan kulit yang kasar. Tiga zucchini di parutan halus. Masukkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir selama beberapa menit. Kami tidak malu, kami membantu dengan tangan kami, sedikit meremas zat yang dihasilkan. Masukkan zucchini yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk, tambahkan sisa bahan, dan campur, tambahkan tepung dengan pati, sampai Anda mendapatkan konsistensi krim asam kental.
Kami memanaskan wajan. Tuang minyak sayur dan goreng pancake. Beberapa menit (sampai keemasan) di satu sisi, dan beberapa menit lagi di bawah tutupnya. Kami menyebarkannya di atas serbet kertas sehingga lemaknya menumpuk dan dipindahkan ke piring.
Saya tidak akan pernah berpikir bahwa zucchini dan keju cottage memberikan rasa yang luar biasa. Pancake pertama dicoba dengan hati-hati, bahkan tidak dicelupkan ke dalam krim asam, tetapi pancake kedua, ketiga dan keempat terbang dengan kecepatan luar biasa...
Saya harap saya telah menjelaskan dengan cukup detail hidangan sederhana ini, penuh dengan kesegaran labu musim panas dan dadih yang mengenyangkan ...
Posting ini termasuk dalam "Newsletter: Yang paling populer di LiveInternet dalam sehari"
Cara memasak pancake dari zucchini dengan resep keju cottage - Deskripsi lengkap memasak untuk membuat hidangan sangat lezat dan asli.
Pancake squash favorit semua orang dapat didiversifikasi dengan menambahkan komponen yang berbeda ke dalamnya. Dengan demikian, pancake memperoleh rasa yang sama sekali baru. Kami sangat menyukai panekuk zucchini dengan keju cottage. Keju cottage yang digunakan buatan sendiri, lembut dan berminyak. Ternyata sangat enak.
Untuk menyiapkan panekuk zucchini dengan keju cottage, Anda perlu:
150 g keju cottage (lebih baik mengambil lemak buatan sendiri);
1 zucchini (ukuran sedang);
1 telur besar;
1 bawang bombay;
2 sdm. l. tepung dengan slide;
beberapa sayuran segar;
garam, merica - secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.
Zucchini (Anda tidak dapat menghilangkan kulit dari zucchini muda) dan parut bawang yang sudah dikupas di parutan kasar. Peras sedikit dengan tangan dan tiriskan jus yang menonjol.
Tambahkan telur, garam dan merica sesuai selera.
Tambahkan keju cottage, campur semuanya. Jika butiran keju cottage tetap ada, tidak masalah, bahkan lebih enak.
Tambahkan sayuran cincang halus (dill dan peterseli), campur lagi.
Tambahkan tepung secara bertahap. Sedikit lebih banyak tepung mungkin diperlukan jika jus dari zucchini tetap ada atau keju cottage masih basah. Konsistensi adonan untuk pancake harus dengan ketebalan sedang.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Oleskan adonan dengan sendok dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian balikkan dan goreng di sisi lainnya.
Pancake zucchini lezat dengan keju cottage sudah siap.
Selamat makan, tolong orang yang Anda cintai!
Saya ingin menunjukkan cara memasak pancake dari zucchini dengan keju cottage. Pancake lebih padat dari sekedar squash, mereka bahkan terlihat sedikit seperti irisan daging.
- Zucchini 200 gram
- Keju cottage 200 gram
- Telur 1 buah
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling Secukupnya
- Bawang Putih 1-2 Siung
- Dill secukupnya
- Tepung 5 Seni. sendok
- Minyak olahan 3-4 Seni. sendok
Siapkan bahan panekuk. Hancurkan keju cottage dengan garpu agar tidak ada gumpalan besar. Cuci zucchini dan potong ekornya. Kupas bawang putih.
Parut labu di parutan halus dan peras jusnya. Tambahkan keju cottage, telur, adas, garam, merica, dan tepung ke dalam zucchini. Campur semuanya dengan seksama.
Konsistensi harus cukup kental, jangan masukkan tepung sekaligus, tambahkan beberapa sendok dan aduk. Lihat. Jika adonan cair, tambahkan beberapa sendok makan lagi. Jangan terlalu matang, gorengan akan keras.
Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan, ratakan pancake dan bentuk lingkaran atau lonjong. Setelah sekitar satu menit, balik pancake dengan spatula dan goreng sisi lainnya sampai berwarna keemasan.
Resep video serupa "Pancake Zucchini dengan keju cottage"
Penting! Video mungkin berbeda dari versi teks resep!
Pancake Zucchini dengan keju cottage dan semolina
Semua hak atas materi yang terdapat di situs www.RussianFood.com. dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Untuk penggunaan materi situs apa pun, hyperlink ke www.RussianFood.com diperlukan.
Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, kinerja sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan konten iklan. Administrasi situs tidak boleh membagikan pendapat penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com
Pancake Zucchini dengan keju cottage
Produk kuliner dari zucchini dibedakan oleh rasanya yang lembut, dan selain keju cottage, mereka juga memiliki sifat yang lebih bergizi. Pancake ini dapat disajikan untuk sarapan dengan teh atau makanan ringan di siang hari.
Metode memasak:
Mempersiapkan produk yang diperlukan. Hapus kulit dari zucchini. Ayak tepung. Cincang halus dill.
Gosok zucchini di parutan kasar, tambahkan sedikit garam dan biarkan cairan mengalir sedikit.
tumbuk dadih. Itu harus berminyak tetapi kering.
Tambahkan zucchini yang diperas ke keju cottage, tambahkan adas di sana dan aduk rata.
Tambahkan telur. Tambahkan tepung satu sendok makan sekaligus, aduk rata.
Garam jika perlu dan taburi dengan merica secukupnya.
Tuang campuran satu sendok makan pada satu waktu ke dalam wajan panas dan bawa ke kerak emas ringan di atas api sedang.
Balikkan ke sisi lain dan goreng semua panekuk zucchini.
Letakkan pancake yang sudah dimasak di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Atur di piring, Anda bisa menuangkan krim asam. Selamat makan! Saya berharap Anda semua kesehatan yang baik!
Melihat apa hak istimewa mereka menunggumu! Dan mereka akan tersedia untuk Anda segera setelah pendaftaran.
- Buat blog pribadi dan bagikan emosi Anda
- Berkomunikasi, memberi saran, dan menerima saran di forum
- Berpartisipasi dalam kontes super dan menangkan hadiah
- Dapatkan saran dan rekomendasi dari para ahli dan bahkan para bintang!
- Jadilah yang pertama tahu tentang artikel paling menarik dan tren baru
Kemudian cukup isi kolom di sebelah kanan dan klik tombol ini
Cara memasak pancake lezat dengan zucchini dan keju cottage
Goreng di meja kami, khususnya, zucchini, telah lama menjadi hidangan favorit dan akrab. Zucchini adalah salah satu sayuran yang muncul di meja Eropa hanya pada abad ke-16, dan sejak saat itu telah menjadi produk yang diinginkan dan sering digunakan. Sekarang berbagai jenis dan varietasnya dapat dibeli secara bebas di pasar atau di toko. Zucchini memiliki rasa yang menyenangkan, sedikit hambar, daging yang lembut, ini adalah produk yang sehat dan lezat.
Kembali ke konten
Sifat berguna dari zucchini
Zucchini rendah kalori produk makanan, mengurangi rasa lapar, banyak mengandung serat, potasium, fosfor dan vitamin (C dan kelompok B). Mereka mudah tumbuh, termasuk di kebun Anda sendiri, dan disimpan untuk periode musim dingin dengan komposisi yang hampir tidak berubah zat bermanfaat. Mereka menyiapkan berbagai macam hidangan lezat dan sehat dari mereka. Zucchini banyak digunakan dalam masakan Rusia dan Slavia lainnya, digunakan dalam makanan orang-orang Eropa.
Hidangan zucchini yang populer selalu sangat mudah disiapkan, namun lezat, dan nilai gizinya dapat dengan mudah diubah dengan menambahkan berbagai produk. Sayuran bisa dimakan saat diet jenis yang berbeda, termasuk untuk alasan medis, dan Anda dapat memasak hidangan dari mereka untuk makanan biasa. Dengan menggunakan produk-produk hebat ini, makanan apa pun menjadi sehat dan lezat.
Untuk memasak, ada baiknya memilih zucchini muda, yang kulitnya halus memiliki banyak zat bermanfaat, jadi jangan dikupas. Namun jika buahnya sudah tua dan kulitnya kasar, maka tentunya dibersihkan dari luar dan dibuang bijinya dari dalam. Resep untuk labu goreng dapat mengandung, selain tepung dan telur, aditif dari sayuran lain, serta rempah-rempah, rempah-rempah, daging cincang, keju, keju cottage, keju feta, susu, jamur, sereal, buah-buahan dan gula. Ini berarti Anda dapat menggunakannya sebagai hidangan utama, padat dan berkalori tinggi, serta lauk, camilan, dan hidangan penutup.
Kembali ke konten
Apa panekuk zucchini yang enak?
Sedikit waktu yang dihabiskan untuk memasak squash fritters, dan peralatan dapur sehari-hari digunakan. Hidangan yang luar biasa ini dapat diperoleh dengan menggoreng pancake dalam wajan atau memanggangnya dalam oven, meskipun juga dikukus dan menggunakan oven microwave modern.
Metode apa pun untuk menyiapkan pancake membutuhkan sedikit waktu, dan hidangan ini selalu berhasil.
Patut dicatat bahwa panekuk panas dan hangat, dan dingin sangat lezat.
Bahan yang agak tidak terduga dalam pancake labu adalah keju cottage, yang merupakan produk yang berharga. Ini juga digunakan dalam versi musim panas, ketika dalam panas itu baik untuk makan makanan ringan, pada saat yang sama mengandung protein, dan jika Anda membutuhkan hidangan dengan kandungan kalsium yang tinggi - di makanan bayi dan saat puasa. Dan bagi mereka yang tidak ingin menjadi lebih baik, Anda bisa memasak pancake sepenuhnya tanpa tepung, menggantinya dengan beberapa sendok makan dedak gandum.
Dalam teknologi membuat gorengan dari zucchini dengan keju cottage, ada beberapa aturan umum untuk semua resep:
- Buah (susu) yang sangat muda memberikan lebih banyak jus daripada yang besar, sehingga cairan berlebih diperas atau lebih banyak produk lain ditambahkan.
- Anda perlu menyebarkan adonan dengan satu sendok makan agar pancake tidak terlalu tebal dan besar.
- Pancake dipanggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik (sebaiknya besi tuang) untuk menghindari lengket dan mendapatkan kerak emas.
Pancake dadih-zucchini disiapkan menggunakan resep sesederhana mungkin. Dengan cara ini, siapa pun, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula, dapat memberi makan rumah tangga dengan sarapan, teh sore, atau makan malam ringan, tanpa menunda persiapannya. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep pancake tersedia sepanjang tahun, dan waktu yang dihabiskan untuk memasak tidak akan lebih dari 20 menit. Anda perlu mengumpulkan produk-produk berikut di atas meja:
- Satu bungkus (200 g) keju cottage, dan untuk nutrisi makanan, Anda bisa mengonsumsi bebas lemak;
- 2 zucchini (kecil);
- 2 telur;
- 5 st. l. tepung;
- seikat peterseli (adas);
- bunga matahari atau minyak zaitun;
- sedikit garam.
Dari piring Anda membutuhkan mangkuk untuk adonan, piring, satu sendok makan, pisau, pengocok telur, parutan, penggorengan. Sekarang kita membutuhkan:
- Cuci zucchini dengan baik, keringkan dan parut ke dalam mangkuk di parutan kasar. Seharusnya tidak ada banyak jus (karena parutannya besar), tetapi lebih baik dikeringkan.
- Cincang halus sayuran dan tambahkan ke mangkuk dengan zucchini, sisakan sedikit untuk taburan.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan baik dengan pengocok tangan (mixer akan lebih megah dan lebih cepat), garam dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Ayak tepung, tambahkan dan massa dadih yang sudah dicampur sebelumnya ke dalam adonan. Itu harus cukup tebal agar tidak menyebar saat dipanggang. Sekarang Anda perlu mencampur semuanya dengan benar.
- Letakkan wajan di atas api, panaskan dengan baik dan tuangkan 3 sdm. l. minyak. Masukkan adonan yang dihasilkan dalam porsi kecil dan tutup dengan penutup untuk menggoreng lebih baik.
- Saat bagian bawah cukup kecokelatan, hati-hati, karena adonan sangat empuk, balikkan setiap produk dengan pisau. Bawa ke kesiapan dan keluarkan pancake satu per satu, letakkan di atas piring dengan serbet kertas untuk menyerap minyak berlebih. Sekarang Anda bisa menaburkannya dengan bumbu dan menyajikannya.
Pancake seperti itu juga disiapkan dalam oven, dipanggang di atas loyang yang dilumuri mentega dan tepung selama 20 menit, dibalik di tengah memanggang ke sisi lain. Resep sederhana ini, mengingat ketersediaan produk, dapat sedikit dimodifikasi. Anda bisa menggunakan 3 butir telur, lalu komponen dadih dikurangi menjadi 100 g, dan pancake akan menjadi sedikit lebih padat. Ngomong-ngomong, mereka dikombinasikan sempurna dengan krim asam, yang bisa digunakan sesuka hati.
Kembali ke konten
Tambahkan bawang bombay dan bawang putih
Tidak semua orang (terutama anak-anak) menyukai makanan dengan tambahan bawang, tetapi bermanfaat, sangat menghiasi rasa hidangan dan memberikan rasa kenyang tambahan. Lebih baik menambahkan bawang goreng dan parut ke dalam adonan untuk gorengan labu-dadih. Kemudian rasanya akan menjadi lebih lembut dan memanggang akan menghasilkan rasa yang “cheesy”. Untuk memasak Anda perlu:
- beberapa zucchini kecil;
- 1 bawang bombay;
- 200 g keju cottage (bungkus);
- 2 telur;
- 6 seni. l. tepung;
- minyak bunga matahari halus;
- seikat peterseli segar;
- 1 gr lada giling.
- Bawang digosok di parutan halus, diperas jusnya, lalu digoreng dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
- Saat bawang digoreng, sayuran digosok pada parutan yang sama, diperas ringan dan ditambahkan ke wajan dengan bawang, terus digoreng selama beberapa menit.
- Saat campuran mendingin, cincang halus peterseli. Sekarang campuran digabungkan dengan telur dan dicampur, secara bertahap menambahkan massa dadih tumbuk, bumbu, tepung, garam, merica.
- Selanjutnya, adonan dengan satu sendok makan diletakkan di atas wajan yang dipanaskan dalam bentuk kue kecil, yang digoreng selama 3 menit di kedua sisi.
Sekarang pancake panas bisa diletakkan di atas meja. Mereka baik dengan yogurt tanpa pemanis dan krim asam.
Resep ini mungkin memiliki pilihan lain jika Anda menggunakan bawang putih sebagai pengganti bawang. Zucchini dapat diparut lebih banyak di parutan kasar (atau dipotong kecil-kecil), didiamkan dengan garam selama 10 menit sebelum diperas. Kemudian tambahkan 5 siung bawang putih muda atau 2 siung bawang putih tua, setelah dihaluskan. Saat menggoreng, bawang putih akan kehilangan bau dan kepedasannya yang berlebihan dan membuat produk sedikit pedas. Anda dapat menambahkan beberapa sendok dedak untuk mengeluarkan racun dari tubuh. Banyak pria, dan juga wanita, akan menyukai makanan ringan yang lezat (dengan mayones atau krim asam) atau lauk pauk. Mereka yang tidak makan gorengan bisa disuguhi pancake yang sama, hanya dipanggang di oven.
Anda dapat memanjakan diri dengan pancake seperti itu untuk sarapan, menyajikannya dengan teh, kopi, jus. Mereka menjadi lembut, berair, dan lezat. Rasa dadih diekspresikan dengan lemah di sini, dan zucchini praktis tidak terasa. "Camilan" semacam itu juga dapat disajikan kepada anak-anak, terutama jika mereka bukan pemburu sayuran. Harus mengambil:
- 1 zucchini besar;
- 250 g keju cottage;
- 3 telur;
- 3 seni. l. Sahara;
- 6 seni. l. umpan;
- 10 st. l. tepung;
- baking powder (10 gram);
- minyak sayur;
- 0,5 sdt garam.
- Zucchini dikupas dan digosokkan pada parutan sedang ke dalam mangkuk. Aduk, tambahkan garam, dan biarkan selama setengah jam. Jus dikeringkan, dan massa kembali diperas dengan baik.
- Tambahkan keju cottage dan telur ke zucchini, uleni dengan baik, lalu, terus aduk, tambahkan gula dan semolina.
- Setengah tepung dicampur dengan baking powder dan dituangkan ke dalam adonan, aduk sedikit.
- Setelah menambahkan sisa tepung, akhirnya aduk massa dan periksa konsistensinya. Adonan harus kental, "meluncur" dari sendok. Anda dapat menambahkan sedikit tepung jika beberapa potong kue pertama tidak cukup mengembang (mengendap saat dingin).
- Panci dengan minyak dipanaskan dengan baik, lalu sebarkan massa dengan sendok dan goreng, dapatkan kerak emas di kedua sisi.
Bagian tengah gorengnya empuk, dan kulitnya digoreng dan renyah. Pancake seperti itu enak tidak hanya dengan krim asam, tetapi juga dengan madu atau selai, mereka bisa menjadi favorit keluarga suguhan sehat. Selain itu, hidangan ini dapat didiversifikasi secara berkala dengan menambahkan apel kupas cincang halus yang dicampur dengan gula dan kayu manis. Penting untuk menjaga adonan cukup tebal agar bahan tambahan dalam pancake tidak mengurangi keindahannya.
Memang, ada baiknya memanjakan keluarga dan tamu Anda dengan pancake zucchini yang lezat dengan keju cottage. Bahkan mereka yang jarang makan zucchini menyukai kue kering ini. Setelah menghabiskan beberapa menit di dapur, kami mendapatkan hidangan asli, enak, sehat, dan murah, terutama di musim. Pancake Zucchini dengan keju cottage disiapkan dengan mudah dan dimakan dengan cepat.
Pancake Zucchini dengan keju cottage
Saya memasak panekuk dari zucchini dengan keju cottage, setelah menemukan sejumlah besar zucchini yang dibawa dari desa.
Casserole, semur dan Zucchini Goreng muak dengan tak tertahankan. Selain itu, keju cottage tergeletak di lemari es.
Jadi, secara dadakan, kami mendapat pancake lezat dari zucchini dengan keju cottage, yang bahkan KIA manja saya makan dengan senang hati. Merekomendasikan untuk mencoba!
- 400 gram zucchini
- class="bahan" 200 g keju cottage (tidak terlalu berlemak)
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm. l. tepung tanpa slide
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Selamat makan!
Goreng dengan zucchini dan keju cottage
- zucchini - 400g
- telur - 1 buah.
- keju cottage - 125g
- semolina - 2 sdm.
- tepung - 1 sdm.
- kemangi hijau - sekelompok kecil
- bawang putih - 1 siung
- keju keras - 40g
- garam secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng
Parut kasar zucchini, garam dan biarkan selama 15 menit.
Peras dengan baik dan campur dengan semolina.
Cincang halus basil dan bawang putih.
Parut keju.
Kocok telur, campur dengan keju cottage, tambahkan zucchini dengan semolina, basil dengan bawang putih, tepung dan keju. Campur dengan baik.
Gulung massa menjadi sosis.
Panaskan wajan dengan beberapa sendok makan minyak sayur di atas api besar, kecilkan api sampai sedang.
Potong sosis menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan, goreng di setiap sisi selama sekitar 3 menit sampai kecokelatan.
Sajikan dengan krim asam atau minyak zaitun.
informasi tambahan
Dimasak sesuai resep dari majalah "Gastronom" - pangsit malas dengan zucchini - tetapi kebetulan pangsit berubah menjadi panekuk atau kue pipih, saya tidak tahu bagaimana menyebutnya dengan benar, tetapi rasanya sangat enak dan lembut.
Resep: Gorengan dengan zucchini dan keju cottage, cara memasak cepat dan enak di rumah
Kami sudah mencoba! Lezat. Ternyata pancakenya sangat empuk, bukan tepung (seperti yang saya suka). Hanya saya yang akan menambahkan komentar seperti itu: "biarkan adonan selama 40 menit". Saya melakukan ini karena kebiasaan, biarkan semolina membengkak. Saya tidak membuat sosis (saya terlalu malas), saya mengolesi adonan dengan sendok. Terima kasih banyak atas resepnya. Saya belum pernah mencoba pancake zucchini ini, sekarang saya akan mengingat resep ini.
Astaga, saya sangat senang Anda menyukainya!
Ya, mungkin perlu ditambahkan agar adonan berdiri (omong-omong, sosisnya disimpan di lemari es selama sekitar satu jam), sebenarnya tidak perlu membuat sosis, hanya saja saya awalnya memasak pangsit. Jadi Anda bisa mengambilnya dengan sendok dan mengoleskannya di atas wajan.
Pancake Zucchini dengan keju cottage dan keju
Kalori: 1506.3
Protein / 100g: 6
Karbohidrat/100g: 10.44
Zucchini sendiri tidak memiliki rasa yang jelas dan cerah, tetapi ini tidak dapat dianggap sebagai kerugian. Sebaliknya - Anda hanya perlu menambahkan produk yang tepat, dan hidangan memperoleh rasa yang Anda inginkan. Ternyata enak banget terong Kaviar dengan tambahan zucchini. Bahkan panekuk zucchini bisa sangat berbeda: manis, pedas, dan dengan rasa keju cottage yang ringan, dengan aroma rempah dan rempah segar yang nyata. Jika Anda menambahkan lebih banyak tepung, maka pancake akan lebih menyerupai pai goreng, dan jika Anda menambahkan sedikit tepung, maka pancake akan menjadi sangat empuk. Satu lagi pilihan yang menarik- memasak zucchini goreng di atas kuning telur.
Dalam panekuk zucchini, Anda bisa menambahkan keju cottage dan keju, atau Anda bisa memasukkan satu. Pancake zucchini dengan keju cottage menjadi lebih empuk, dan keju akan menambah bumbu; jika Anda mencampur kedua produk, maka pancake labu akan mendapatkan rasa keju. Seperti yang Anda lihat, satu resep untuk panekuk zucchini dengan keju cottage memiliki beberapa variasi, dan saat musim zucchini sedang berlangsung, inilah saatnya untuk mencoba berbagai jenis panekuk zucchini dan keju cottage.
Bahan-bahan:
- zucchini - 500 gram;
- keju - 100 gr.;
- keju cottage - 100 gr.;
- telur - 2 buah;
- peterseli - sekelompok kecil;
- tepung - 4-5 sdm. dengan slide;
- garam secukupnya;
- minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan untuk menggoreng;
- lada hitam giling - secukupnya;
- kunyit untuk warna - opsional (1-2 sejumput);
- lada merah - sepertiga sendok teh.
Kami membersihkan zucchini dari kulit, tiga di parutan kasar. Jangan tambahkan garam lagi! Kami menggeser zucchini parut ke dalam saringan dan memeras jusnya dengan ringan. Kembalikan zucchini yang diperas ke dalam mangkuk.
Kami menambahkan bumbu. Lada hitam dan merah diperlukan untuk memberikan rasa pedas pada pancake, dan kunyit akan membuatnya cerah dan menggugah selera. Tapi bumbu bukanlah bahan wajib, menambah atau tidak adalah masalah selera.
Campur zucchini dengan rempah-rempah, tambahkan keju cottage. Jika Anda ingin pancake lebih empuk dalam konsistensi, bersihkan keju cottage melalui saringan. Anda bisa mengambil keju cottage buatan sendiri.
Parut keju menjadi zucchini dengan keju cottage. Itu bisa apa saja - dengan rasa dadih, asin atau pedas, kering atau berminyak.
Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tuangkan ke dalam adonan masa depan untuk pancake. Kami mencampur.
Cincang halus peterseli, bawang putih dan tambahkan juga ke adonan. Alih-alih peterseli, Anda dapat mengambil rempah segar apa pun yang Anda miliki.
Tambahkan tepung ke dalam campuran labu. Hati-hati dengan tepung! Mudah digeser, dan alih-alih panekuk empuk, Anda mendapatkan pai goreng. Ini juga akan lezat, tetapi ini adalah hidangan yang sama sekali berbeda. Pertama masukkan 4 sdm. sendok makan tepung (Anda perlu menyaringnya). Mengaduk. Ambil adonan dalam sendok dan miringkan. Jika adonan mudah keluar dari sendok, tambahkan lebih banyak tepung.
Adonan dengan konsistensi yang diinginkan akan jatuh dari sendok menjadi gumpalan dan tidak menyebar. Mungkin kelihatannya adonannya agak padat, tapi jangan lupa kita belum menambahkan garam. Anda perlu memberi garam secukupnya dan memperhitungkan salinitas keju. Segera setelah Anda menambahkan garam, zucchini akan memberikan jus dan adonan tidak akan terlalu kental.
Pancake harus segera dipanggang, jika tidak adonan akan cepat menjadi cair. Panaskan minyak dalam wajan, olesi satu sendok makan adonan dengan jarak pendek.
Buat api sedang. Segera setelah bagian bawahnya kecokelatan, dan bagian atasnya sedikit "diraih", balikkan pancake dan goreng di sisi yang lain.
Keindahan hidangan bersahaja ini juga adalah bahwa pancake labu yang didinginkan tidak kalah enaknya dengan yang baru dikeluarkan dari wajan. Jadi Anda bisa menyajikannya hangat, dan panas, dan sudah benar-benar dingin.
Pancake labu dapat dilengkapi dengan krim asam, salad sayuran atau sayuran segar dan tanaman hijau. Dan satu pilihan lagi - panekuk akan menjadi sangat lezat jika dilipat menjadi loyang, dituangkan dengan tomat atau saus krim asam dan panggang dalam oven selama 10-15 menit.
Pengarang Elena Litvinenko (Sangina)
Pancake keju cottage dengan zucchini dan rempah-rempah
Resep pancake yang disajikan hari ini akan sesuai dengan selera pecinta zucchini (zucchini, squash) dan keju cottage. - ini adalah presentasi yang enak dan menarik dari produk yang cukup biasa.
Omong-omong, labu mengeluarkan lebih sedikit jus selama memasak daripada zucchini. Karena ikatan keluarga dengan labu, ini resep sederhana Anda bisa memasak pancake labu.
Pancake keju cottage dengan zucchini dan pancake zucchini dengan bumbu
resep foto langkah demi langkah dari pembaca kami Svetlana Burova
Proses memasak:
Hari ini kami segera menyiapkan dua jenis pancake zucchini: dengan bumbu dan dengan bumbu dan keju cottage.
Dalam panci, tiga zucchini yang sudah dicuci dan dikeringkan di parutan kasar.
Giling sayuran sehalus mungkin. Kami menyebar ke zucchini.
Kami mengocok telur dan garam secukupnya.
Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke adonan zucchini.
Kami mencampur semuanya, ini akan menjadi dasar zucchini umum untuk pancake.
Kemudian kami membagi adonan pancake kami menjadi dua bagian, di salah satunya kami menambahkan keju cottage.
Kami memanggang pancake dengan sayuran terlebih dahulu.
Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, gunakan sendok besar untuk mengoleskan pancake.
Saat memanggang sisi pertama, panci bisa ditutup dengan penutup. Dengan cara ini gorengan akan matang lebih baik.
Saat sudah kecokelatan, balikkan ke sisi yang lain dan juga bawa ke kesiapan penuh.
Jika panekuk Anda sangat berminyak, pertama-tama Anda bisa meletakkannya di atas piring dengan tisu atau serbet yang dialasi kertas. Mereka akan menyerap minyak berlebih.
Pancake Zucchini dengan rempah-rempah diletakkan dengan indah di atas piring dan disajikan di atas meja, dihiasi dengan rempah-rempah.
Kami mulai memanggang pancake dengan tambahan keju cottage.
Kami mengulangi semuanya dengan cara yang persis sama dengan pancake "hijau" pertama.
Saat kita mulai memutar dadih dalam wajan, Anda harus berhati-hati, karena sangat empuk.
Kami juga meletakkan semua pancake panggang dengan keju cottage dan zucchini di atas piring dengan handuk kertas dapur.
Kedua versi gorengan itu ternyata sangat enak, empuk, dan indah.
Piring pancake kami kosong dengan sangat cepat. Cobalah dan masak dadih yang lezat - panekuk sayuran dan hargai rasanya yang luar biasa. Saya pikir semua orang akan menyukainya.
Pancake ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan utama mandiri dengan tambahan krim asam atau disajikan sebagai camilan.
Jika kesehatan tidak memungkinkan Anda untuk makan panekuk goreng, Anda bisa memasak casserole yang lezat dari adonan zucchini yang sama
dalam oven, berdasarkan yang lain RESEP .
Bereksperimenlah dengan selera di dapur bersama kami dan kejutkan keluarga Anda!
Bon appetit berharap situs Notebook resep!
P.S. Dengan mengklik foto apa pun, Anda dapat memperbesarnya.
Pancake susu yang subur tanpa resep ragi
