Sumuštinius su šprotais ruošiate išskirtinai klasikinis receptas? Išplėsime Jūsų kulinarines žinias ir išmokysime pasigaminti šį užkandį su sūriu, kiaušiniu, šviežiais pomidorais ir paprikomis.
Jei manote, kad sumuštiniai su šprotais yra mūsų sovietinės praeities reliktas, tuomet labai klystate. Tiesą sakant, ir dabar tai paprasta ir skanus patiekalas gali būti šventinio stalo puošmena.
- Iš tiesų, kol mūsų mamos ir močiutės nebuvo šiek tiek apribotos produktų ir šprotų papildų pasirinkimu, m. paskutinė išeitis, marinuoti agurkai savos gamybos ir žalumynai
- Šiuolaikinės šeimininkės gali naudoti maisto ruošimui kasdien ir šventiniai patiekalai gana daug įvairių produktų. Dėl šios priežasties net banalūs sumuštiniai gali virsti gana pikantiško skonio ir aromato maistu.
Kaip pasigaminti skanius sumuštinius su šprotais?
- Atrodė, kad tai gali būti lengviau nei gaminti sumuštinius su šprotais. Bet kartais ateini į svečius, paragauji šeimininkės kulinarinio šedevro ir vietoj laukto skonio iš vaikystės burnoje pajunti kažką nesuprantamo ir praktiškai neskanaus.
- Dažniausiai esmė yra žuvyje. Jeigu šeimininkai buvo godūs ir pirko pigius konservus, tai tikėtina, kad dėl ne visai kokybiško augalinio aliejaus naudojimo šprotai bus neskanūs ir apkarstę. Todėl, eidami į parduotuvę šio užkandžio komponento, nedelsdami praeikite pro lentynas su pigiais produktais.
- Tačiau net ir pirkdami brangesnius konservus būtinai atidžiai pažiūrėkite, kas parašyta ant jų etiketo. Jei produktas buvo pagamintas pagal visus technologinius standartus, jo sudėtyje negali būti nieko kito, išskyrus šprotus, aukščiausios kokybės augalinį aliejų ir prieskonių rinkinį.
- Taip pat būkite labai atsargūs rinkdamiesi sviestą. Šis komponentas taip pat turi būti aukščiausios kokybės. Jokiu būdu nekeiskite jo pigiu margarinu, nes jis ne tik neskanus, bet ir nesveikas.
- Jei kas nors iš jūsų šeimos nevalgo labai riebaus aliejaus, tuomet galite pabandyti jį pakeisti kokybišku užtepu, tepamu lydytu sūriu ar ikrų aliejumi.
Sumuštiniai su šprotais ant keptos juodos duonos
Šprotai ant skrudintos juodos duonos
Juoda duona labai dera su žolelėmis, raugintais svogūnais ir raugintais agurkais. Todėl, jei planuojate gaminti užkandį iš šios rūšies kepinių, nedėkite į jį šviežios daržovės arba sūris.
Produktai:
- Šprotai-1 bankas
- Juoda duona - 1 kepalas
- Česnakai - 2 skiltelės
- Marinuoti agurkai -3 vnt.
- Augalinis aliejus - 200 ml
- majonezas - 150
- Krūva žalumos
Paruošimas:
- Ant viryklės dedame keptuvę, supilame aliejų ir gerai įkaitiname
- Duoną supjaustykite tvarkingais trikampiais ir apkepkite įkaitintame aliejuje
- Kai duonos riekeles lengvai paruduos, sudėkite jas ant popierinio rankšluosčio ir palaukite, kol sviesto perteklius išnyks.
- Tada kiekvieną skrebutį sutarkuokite su česnaku ir perkelkite į didelę lėkštę.
- Tada kiekvieną duonos riekelę užtepkite plonu majonezo sluoksniu, uždėkite agurko ir šprotų griežinėlį.
- Prieš patiekdami užkandį papuoškite kapotomis žolelėmis
Šprotų sumuštiniai ant kepto batono
Batono ir šprotų užkandis
Jei mėgstate baltą duoną, gaminkite šį skanų patiekalą ant kepalo. Kad šis užkandis būtų kuo skanesnis, pabandykite kepti skrebučius daržovių ir sviesto mišinyje.
Reikalingi ingredientai:
- 1 x batonas arba batonas
- Šprotai-1 bankas
- 1 paprika
- Augalinis aliejus - 200 ml
- Sviestas - 70 g
- Pora šakelių krapų
Receptas:
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite į jį augalinio aliejaus ir kepkite kepalą iki auksinės rudos spalvos.
- Popieriniais rankšluosčiais pašalinkite likusį aliejų ir palikite kepalą atvėsti.
- Susmulkinkite krapus, suberkite į užteptą sūrį ir gerai išmaišykite
- Papriką nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis
- Ant paskrudintos duonos užtepkite sūrio ir krapų pasta, ant jos gražiai išdėliokite šprotus ir paprikas.
Sumuštiniai su šprotais ir šviežiu agurku
Sumuštiniai su šprotais ir šviežiu agurku
Vasarą, kai parduotuvių lentynose galima rasti daug skanių šviežių daržovių, vietoj raugintų agurkų galite naudoti šviežias. Jie šiek tiek pakeis gatavo užkandžio skonį, padarys jį švelnesnį, lengvesnį ir traškesnį.
Užkandžių komponentai:
- Borodino duona - 1 kepalas
- Maži šprotai - 1 skardinė
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas - 170 g
- Švieži agurkai - 3 vnt.
- Krapai ir petražolės
- Pusė citrinos
- Duoną supjaustykite plonais griežinėliais ir išdžiovinkite skrudintuve
- Iš majonezo, česnako ir žolelių pasigaminkite aštrų padažą
- Agurkus nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis
- Skrebučius aptepkite majonezo padažu ir leiskite šiek tiek pamirkti
- Ant duonos uždėkite šprotų ir agurkų, o iš likusio padažo padarykite tvarkingą tinklelį.
Sumuštiniai su šprotais ir citrina
Citrina daro užkandį įdomesnį
Daugelis namų šeimininkių citriną naudoja kaip marinatų pagrindą arba kaip kvapnųjį keptos žuvies įdarą. Tačiau šis šiek tiek rūgštus vaisius yra toks pat skanus ir šviežias.
Jei ant sumuštinio uždėsite ploną citrinos griežinėlį, tai jis ne tik nesugadins jo skonio, bet ir suteiks gaivių citrusinių natų bei malonios, beveik nepastebimos rūgštelės.
Komponentai:
- 1 batonas
- Šprotai-15 vnt.
- 1 x citrina
- Augalinis aliejus - 100 ml
- Česnakai - 2 skiltelės
- Batoną supjaustykite 1-1,5 cm gabalėliais
- Kepkite juos iš vienos pusės augaliniame aliejuje
- Paskrudintą pusę įtrinkite česnaku ir leiskite skrebučiams visiškai atvėsti
- Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu ir greitai atvėsinkite
- Supjaustykite jį kuo plonesniais pusžiedžiais
- Ant skrudintos duonos padarykite tinklelį iš majonezo ir centre padėkite šprotų griežinėlius
- Tuščias sumuštinio tarpus užpildykite citrinos skiltelėmis
Karšti sumuštiniai su šprotais orkaitėje, receptas
Orkaitėje keptų šprotų užkandis
Šprotai yra tarp tų produktų, kurie išlieka vienodai skanūs tiek šalti, tiek karšti. Todėl, jei paaiškėjo, kad nuėjote į vasarnamį, o šaldytuve nebuvo nieko kito, išskyrus kietąjį sūrį ir šprotus, nenusiminkite ir paruoškite savo šeimai sočių ir maistingų karštų sumuštinių.
O jei tokį užkandį pavyks papildyti šviežių daržovių ir žolelių salotomis, tuomet turėsite beveik pilną vakarienę, kuri kalorijų kiekiu niekuo nesiskiria nuo sočios sriubos ar barščių.
Karštų užkandžių produktai:
- Duona (juoda arba balta)
- Kietas ponas-250 g
- Šprotai-1 bankas
- Mojonezas - 100 g
- Žaliųjų svogūnų plunksnos
- Aliejus - 20 ml
Paruošimas:
- Įjunkite orkaitę, nustatykite laikmatį iki 180 laipsnių ir leiskite įkaisti
- Duoną supjaustykite norimo dydžio riekelėmis ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos
- Ant duonos uždėkite ploną majonezo sluoksnį, o ant jo uždėkite šprotų
- Sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės ir pabarstykite juo sumuštinius
- Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir palaukite 10-15 minučių
- Kai sūris išsilydys, galite drąsiai išimti užkandį ir įdėti į didelę lėkštę.
- Palaukite, kol kvapnus patiekalas šiek tiek atvės ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais
Sumuštiniai su šprotais ir pomidorais, nuotr
Aštrus užkandis su pomidorais ir šprotais
Visi žinome, kad pomidorai puikiai dera su sviestu. Todėl bus geriau, jei jį naudosite ruošdami šį patiekalą.
Dar viena šio recepto ypatybė – duona šiuo atveju nekepama ir nekepama. Tereikia nusipirkti visus ingredientus ir vos per 5 minutes paruošti pikantišką šprotų užkandį savo svečiams.
Ingridientai:
- Sviestas - 200 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Pipirų mišinys pagal skonį
- Šprotai-12 vnt.
- Pomidorai - 4 vnt.
- balta duona
Paruošimas:
- Į minkštą sviestą suberkite česnako, pipirų mišinį ir viską gerai išmaišykite
- Duoną supjaustykite mažais gabalėliais ir aptepkite česnakiniu aliejumi
- Pomidorus nuplaukite po begantis vanduo, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais
- Visą duonos gabalėlį uždenkite pomidorais ir ant jų uždėkite šprotus
- Jei norite, papuoškite kapotomis petražolėmis ir kalendra
Sumuštiniai su šprotais ir česnaku
Aštrūs česnakiniai sumuštiniai su šprotais
Šie sumuštiniai patiks žmonėms, kurie mėgsta valgyti labai aštrų maistą. Šiuo atveju, be česnako, jie taip pat naudoja švieži pipiraiČilė.
Komponentai:
- Šprotai-1 bankas
- Juoda duona - 1 batonas
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Tepiamas lydytas sūris-300 g
- Čili pipiras - 1 ankštis
- Majonezas - 100 g
Paruošimas:
- Česnaką nulupkite, susmulkinkite peiliu ir sudėkite į majonezą
- Gerai išmaišykite ir paskleiskite ant duonos riekelių
- Įdėkite juos į orkaitę 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje
- Nuplaukite, susmulkinkite čili ir suberkite į lydytą sūrį
- Iškepusią duoną ištraukite iš orkaitės, atvėsinkite, aptepkite sūrio mase, ant jos uždėkite šprotų.
Sumuštiniai su šprotais ir kiaušiniais
Subtilus šprotų ir kiaušinių užkandis
Jei anksčiau sumuštinius su šprotais naudojote tik kaip nebrangų užkandį prie alkoholinių gėrimų, būtinai pabandykite juos pasigaminti pagal toliau pateiktą receptą.
Kiaušiniai ir agurkai padaro šį patiekalą tokį švelnų ir sultingą, kad jį valgys su malonumu net jūsų vaikai.
Komponentai:
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Balta duona - 1 kepalas
- Šprotai-10 vnt.
- Ikrų aliejus - 100 g
- Agurkai - 100 g
Receptas:
- Kiaušinius išvirkite kietai virtus, visiškai atvėsinkite ir supjaustykite gana storu apskritimu
- Duoną supjaustykite griežinėliais ir išdžiovinkite skrudintuve
- Kol duona vėsta, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais agurkus.
- Skrebučius ištepkite ikrų sviestu, pirmiausia dėkite agurkus, o paskui žuvį
- Suteikite ingredientams šiek tiek draugystės ir patiekite patiekalą prie stalo
Sumuštiniai ant šventinio stalo su šprotais
Šventiniai sumuštiniai su raudonaisiais ikrais
Beveik ant kiekvieno šventinio stalo galite pamatyti sumuštinių su šprotais. Jie gali būti pagaminti kaip maži kanapė ar net panašūs į mėsainius. Tačiau skirtingai nei kasdienybėje, švenčių proga tokį užkandį geriausia papildyti maisto produktais, kurių nesuvalgytumėte kiekvienos tinginystės.
Jei tikrai norite nustebinti draugus, paruoškite jiems patiekalą, kuriame, be šprotų, yra ir ikrų bei alyvuogių.
Produktai:
- 10 alyvuogių
- Duona - 1 kepalas
- Šprotai-1 bankas
- Raudonieji ikrai - 10 0 g
- Sūrio padažas - 250 g
Paruošimas:
- Duoną supjaustykite plonais griežinėliais ir išdžiovinkite orkaitėje
- Iš alyvuogių nupilkite marinatą, leiskite joms šiek tiek nuvarvėti, supjaustykite plonais griežinėliais
- Tepkite ant duonos riekelių sūrio padažas ir uždėkite šprotus
- Vieną užkandžio pusę papuoškite raudonaisiais ikrais, o kitą – kapotomis alyvuogėmis
- Patiekalą valandai padėkite į šaldytuvą ir patiekite svečiams
Kaip papuošti šprotų sumuštinius?
Bičių papuošimas alyvuogėmis ir alyvuogėmis
Kaip kasdienį patiekalą paversti šventišku? Žinoma, originalu jį papuošti. Tai galima padaryti naudojant įprastus produktus. Jei mokate juos teisingai pjaustyti ir išdėlioti, net užkandis iš duonos ir šprotų atrodys kaip karališkas patiekalas.
Taigi:
- Viščiukai. Išvirkite morkas ir putpelių kiaušinius. Atvėsinkite sėklides, nulupkite ir nupjaukite platesnę pusę, kad būtų stabilumas. Iš morkų padarykite vištienos šukutę ir įkiškite į kiaušinio viršuje padarytą pjūvį.
- Bitės. Alyvuoges ir alyvuoges supjaustykite plonais griežinėliais ir pakaitomis sutraukite bitės kūną. Iš svogūno plunksnų padarykite kojeles ir antenas ir atsargiai pakiškite jas po alyvuogėmis. Perdėtas šios kompozicijos akordas bus sparneliai, pagaminti iš geriausių agurko griežinėlių.
- Vorai. Paimkite alyvuoges ir perpjaukite per pusę. Vieną pusę uždėkite ant sumuštinio, o kitą supjaustykite kuo mažesniu. Iš šio ruošinio padarykite vabzdžio kojas ir, jei norite, nupieškite jo nugarą mėgstamu baltu padažu.
Sumuštinių su šprotais kalorijų kiekis
Gana daug žmonių mielai valgo sumuštinius su šprotais net nesusimąstydami, kad jie gali labai pakenkti figūrai. Dėl to, kad joms ruošti naudojama gana riebi žuvis, majonezo padažas ir sviestas, jau 100 gramų gatavo produkto yra 200 kalorijų.
O jei juos gaminsite pridedant kietos arba lydytas sūris, tada jų kalorijų kiekis padidės dar 20-30 vienetų. Todėl, net jei jums labai patinka šis užkandis, stenkitės jį gaminti ne itin dažnai. Ir net šiomis retomis dienomis neleiskite sau suvalgyti daugiau nei dviejų sumuštinių.
Vaizdo įrašas: Šprotų sumuštiniai. Paprasta ir skanu
Sumuštiniai
sumuštiniai su šprotais
8-10
15 minučių
270 kcal
5 /5 (1 )
Šprotų sumuštiniai yra vienas iš tų užkandžių, kurie papuoš ir šventinis stalas, ir kasdienį maistą. Netikėtai atvykus svečiams, vos viena skardinė konservų padės paruošti nuostabų skanėstą. Iš visų išbandytų receptų išskyriau du, kurie išsiskiria idealiu produktų skonio deriniu, taip pat paruošimo paprastumu ir įperkamumu.
Sumuštiniai su šprotais ir šviežiu agurku
Reikalinga įranga: viryklė, keptuvė, peilis, mažas dubuo, trintuvas su mažos ląstelės, šakutė ar mentele, arbatinis šaukštelis, didelis indas.
Sudedamųjų dalių sąrašas
Renkantis produktus
Prieš pirkdami šprotų kokybę galite vizualiai patikrinti, jei jie supakuoti į stiklinį indelį arba metalinį indelį su permatomu dangteliu. Paprastą skardinę reikia apžiūrėti, kad nebūtų įlenkimų ar pažeidimų. Be to, turite perskaityti informaciją etiketėje:
- Kokybiškuose konservuose nėra konservantų, yra tik žuvis (šprotai ar silkė), rafinuotas aliejus ir druska.
- Pagal pagaminimo datą galite nustatyti, kada žuvis buvo sugauta. Pirmenybė turėtų būti teikiama žiemos mėnesiams: vasaros žuvys dažniausiai būna karti.
Duoną geriau naudoti ne per minkštą, be traškios plutos, kad būtų lengva pjaustyti ir nesutrupėtų.
Kepimas žingsnis po žingsnio
- Kietai virtą kiaušinį nuvalykite ir supjaustykite į 8-10 griežinėlių. Agurką supjaustykite ovaliais griežinėliais. Atidarome skardinę šprotų.
- Dedame keptuvę ant ugnies, pilame šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
- Į karštą sviestą sudėkite plonais griežinėliais supjaustytus duonos gabalėlius ir apkepkite iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
- Į nedidelį dubenį suberkite 50-70 g majonezo, įtarkuokite 1-2 skilteles česnako, gerai išmaišykite.
- Apskrudintą duonos riekelės pusę arbatiniu šaukšteliu ištepkite plonu sluoksniu majonezo-česnako pagrindo.
- Tepame 1-2 žuvis, kiaušinių ratą ir lėkštę agurkų.
- Kompoziciją užbaigiame krapų šakele. Sumuštiniai su šprotais, kiaušiniais ir česnakais yra paruošti, galite patiekti ant šventinio stalo.
Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti sumuštinius su šprotais ir agurkais
Šiame vaizdo įraše pamatysite, kaip skaniai atrodo šprotų sumuštiniai ant keptos duonos ir įvertinsite šio klasikinio recepto paprastumą ir išradingumą.
sumuštiniai su šprotais
Sumuštiniai ant paskubomis... Kaip greitai ir paprastai pasigaminti skanių ir sočiųjų sumuštinių su šprotais.
Visi mano receptai: https://www.youtube.com/channel/UCQDoIGQKomZS8l6yL-SFsnQ/playlists
https://i.ytimg.com/vi/LXVFzvHdDWo/sddefault.jpg
https://youtu.be/LXVFzvHdDWo
2014-10-04T09: 29: 48.000Z
- Tokius sumuštinius su šprotais galima ruošti su juoda duona ir naudoti ne šviežią, o raugintą agurką.
- Sviestą sėkmingai gali pakeisti majonezas, o paskrudintą skrebučio pusę galite įtarkuoti su česnako česnaku.
Karšti sumuštiniai su šprotais, sūriu ir pomidorais
- Kalorijų kiekis 100 g- 290 kcal.
- Maisto gaminimo metas- 20-25 minutes
- Reikalinga įranga: pjaustymo lentelė, orkaitė, peilis, grotelės, kepimo skarda, folija arba kepimo popierius, rankšluostis, didelis plokščias indas.
Sudedamųjų dalių sąrašas
Kepimas žingsnis po žingsnio
- Duoną supjaustykite vidutinio storio griežinėliais. Jei yra skrudintuvas, jame išdžiovinkite duonos riekeles, jei ne, padėkite ant grotelių ir nusiųskite į orkaitę.
Orkaitėje su griliu, groteles pastatykite kuo aukščiau ir įjunkite „Grill“ režimą. Stebėdami pro šiek tiek praviras dureles, laiku apverskite griežinėlius išvirkščia pusė kai tik jie įgauna auksinį atspalvį. Įprastą orkaitę pirmiausia reikia pašildyti, groteles nustatyti apatinėse kamerose arčiau ugnies šaltinio ir džiovinti duoną 3–4 minutes 180 ° temperatūroje.
- Gatavus skrebučius iš abiejų pusių įtrinkite po 2-3 česnako skilteles.
- Kepimo skardą išklokite folija arba kepimo popieriumi. Ant jo dedame paruoštus česnakinius skrebučius.
- 3 pomidorus, nuplautus ir nusausintus rankšluosčiu, supjaustykite apskritimais arba apskritimų puselėmis. Skrebučio paviršių išklojame pomidorų ruošiniais.
- 150 g kietojo sūrio supjaustykite plonais griežinėliais pagal ruošiamų skrebučių skaičių ir paskleiskite ant pomidorų.
- Atsidarome skardinę šprotų ir paskirstome į 1-2 dalis, priklausomai nuo žuvies dydžio ir užkandžio porcijų skaičiaus.
- Ant šprotų užtepame ažūrinį majonezo tinklelį. Šiuo metu reikės įgūdžių ir meninio skonio, nes majonezas yra ir kvapioji sudedamoji dalis, ir patiekalo puošmena.
- Surinktus sumuštinius siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° 5-7 minutėms. Kai tik sūris išsilydys, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir sudėkite užkandį ant lėkštės.
- Susmulkinkite 4-5 krapų šakeles ir pabarstykite gatavą patiekalą. Patiekalą dedame ant stalo ir mėgaujamės karštu užkandžiu.
Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti sumuštinius su šprotais, sūriu ir pomidorais
Šiame trumpame vaizdo įraše galite pamatyti visą paprastą šio skanaus ir gražaus patiekalo paruošimo procesą.
Sumuštiniai su šprotais, sūriu ir česnaku – labai populiarūs, pakankamai aštrus užkandis tinka šventiniam stalui. Produktai jame puikiai dera. duona tiks bet kas- kvietiniai, ruginiai, sumaišyti miltai. Galite pasigaminti skrebučius arba džiovinti orkaitėje, kol šiek tiek sutraškės. Galite pagaminti nedidelius sumuštinius „vienam kąsniui“ arba pilnus.
Ingridientai
- šprotai aliejuje – pora gabalėlių vienam sumuštiniui
- 2-3 riekelės duonos
- 70 g kietojo sūrio
- 2 valg. l. majonezo
- 2 skiltelės česnako
- 3-4 petražolių šakelės
- 2-3 griežinėliai agurko
- 2 žiupsneliai druskos
- 2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų
Paruošimas
1. Duoną galima imti šviežią arba vakar, iš bet kokių miltų. Supjaustykite keletą vienodo storio griežinėlių. Galite naudoti skrebučius.
2. Dubenyje išmatuokite tinkama suma majonezo. Smulkiai supjaustykite česnaką peiliu arba perkiškite per specialų presą. Šviežias žoleles susmulkinkite, kartu su česnaku perkelkite į majonezą.
3. Sūrį sutarkuokite stambia arba smulkia tarka, perpilkite į dubenį, įberkite juodųjų pipirų, truputį druskos.
4. Maišykite visus produktus, kol gausite daugiau ar mažiau vienalytę aštraus sūrio masę.
5. Duonos riekeles aptepkite sūrio mase.
Šprotai – laiko patikrintas, skanus konservuotas maistas iš smulkių žuvelių, kurie iš anksto rūkomi, o vėliau konservuojami aliejuje. Sovietų Sąjungoje nei vienas šventinis stalas neapsieidavo be šprotų. Jie yra populiarūs mūsų laikais.
Jie gali būti patiekiami ant stalo tiesiai banke arba galite ieškoti skanūs receptai kaip pasigaminti sumuštinius su šprotais ir kitais ingredientais, tokiais kaip pomidorai, agurkai, kiaušiniai, sūris ir net kivi. Viskas, kas yra kiekvienuose namuose šaldytuve.
Sumuštinių su šprotais gaminimas neužims daug laiko, o svečiai bus labai patenkinti tokiu paprastu ir skaniu užkandžiu. Siūlome keletą receptų su nuotraukomis.
Šviežias agurkas dedamas ant paskrudintos duonos, pateptos majonezu, tada dedamos ilgos agurko griežinėliai ir petražolės. Prie raugintų agurkų galite įdėti virtų kiaušinių griežinėlius ir raudonųjų svogūnų žiedus. Kiaušinį galima pakeisti griežinėliu virtų bulvių.
Batono riekeles aptepkite majonezu, uždenkite pomidorų, šprotų ir petražolių lapelių apskritimu.
3. Kaip pasigaminti sumuštinius su šprotais ant juodos duonos. Džiovintas juodos duonos riekeles ištepkite sviestu arba majonezu, jei norite, pabarstykite tarkuotu česnaku, įdėkite agurko griežinėlius ir šprotus. Papuoškite žalių svogūnų plunksnomis.
sumuštiniai su šprotais ant juodos duonos
Tarkuotų kiaušinių ir majonezo mišinio (galima su česnaku, sūriu), tepti ant sumuštinių ir papuošti šprotais bei žolelėmis. Arba ant duonos uždėkite kiaušinių apskritimus, šprotus, marinuotus agurkus ir alyvuoges.
5. Kaip gaminti sumuštinius su šprotais ir sūriu.Šiems sumuštiniams sūris gali būti įprastas rusiškas, varškės ar lydytas sūris. Užtepkite juo duoną, dėkite agurko, pomidoro ar obuolio griežinėlį, šprotus ir pabarstykite žaliais svogūnais.
6. Skanūs sumuštiniai su šprotais ir česnaku. Padarykite baltos duonos skrebučius. Česnako skilteles sutrinkite ir jomis įtrinkite duoną. Sudėkite šprotus ir papuoškite žolelėmis.
7. Kaip virti sumuštinius su šprotais ir citrina. Duonos riekeles aptepkite majonezu, pusę sumuštinio uždėkite baziliko lapelį, citriną ir petražolių šakelę. Ant kitos pusės padėkite šprotus. Dekoruoti Žalieji žirneliai... Šventinėje versijoje galite papuošti raudonaisiais ikrais, o ne žirniais.
8. Užkandžių sumuštiniai su šprotais ir kiviais. Batono riekeles išdžiovinkite arba pakepinkite. Česnaką sutarkuokite ir pagal skonį sumaišykite su majonezu. Ištepkite duoną, sudėkite kivio griežinėlius ir šprotus.
9. Kaip gaminti sumuštinius su šprotais ir sviestu. Paimkite juodos arba baltos duonos riekeles. Galite juos kepti aliejuje, džiovinti skrudintuve ar orkaitėje. Aptepkite sviesto sluoksniu. Į aliejų galite įberti smulkiai pjaustytų žolelių ar paprikos. Tada ant kiekvienos riekelės uždėkite šprotus. Tai lengviausias variantas, kurį galite pamėginti paįvairinti plonais griežinėliais pjaustytu agurku ar pomidoru.
O Kaliningrado srities Mamonovo mieste, kur yra didžiulė žuvies konservų gamykla, 2008 metais buvo atidarytas paminklas šprotams.
Sumuštinių iš šprotų gaminimo būdų yra labai daug. Kiekvienos geros šeimininkės arsenale yra receptas, kuris tikrai nustebins bet kurį svečią. Įdomu tai, kad šprotai harmoningai derinami su daugeliu produktų, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo visiškai nesuderinami. Tiesą sakant, iš vaikystės pažįstamą žuvies konservų skonį galima įdomiai „pažaisti“ į įprastą sumuštinį įdedant saldžių, aštrių ir aštrių ingredientų.
Klasikinis sumuštinių su šprotais ant juodos duonos receptas
Geriausia pradėti studijuoti tradicinio šalto užkandžio paruošimo šventiniam stalui sumuštinių su šprotais su klasikine versija receptą.Sumuštiniai su šprotais ir agurkais
Sumuštiniai šventiniam stalui turėtų skirtis nuo tų, kuriuos visi įpratę valgyti kasdien. Įprastus sumuštinius galima paįvairinti įvairiais būdais, ruginę duoną visada galite pakeisti kepaliuku ar prancūzišku batonu, kepti duonos riekeles keptuvėje arba kepti orkaitėje, eksperimentuoti su užkandžio ingredientais, kad jis įgautų nelygybę. trivialus ir įdomus skonis, taip pat papuošti jį gražiai ir elegantiškai patiekalą. Atostogų užkandis sumuštinių su šprotais ir agurkais pavidalu pasirodo labai skanus, be to, paruošiamas greitai ir lengvai.
Sumuštinių su šprotais ir šviežiais agurkais receptas
Šiame sumuštinių su šprotais recepte klasikinė versija Ruošiant šį užkandį dedami paprasti agurkai, suteikiantys patiekalui „vasarišką skonį“. Šviežius agurkus galima pjaustyti bet kaip: susmulkinti kubeliais ar apskritimais, paversti šiaudeliais ar net tiesiog perpjauti per pusę. Belieka uždėti žuvį ant sumuštinių, ir patiekalą galite patiekti prie stalo!
Sumuštinių su šprotais ir raugintais agurkais receptas
Sumuštinių su šprotais gaminimo recepte šviežius agurkus pakeitę marinuotais agurkais, galite gauti aštrų ir skanus užkandis prie šventinio stalo. Bus puiku, jei į ingredientų sąrašą įtrauksite dar kelis produktus, kad patiekalas įgautų tikrai neformalią išvaizdą. O jei sumuštinius pamirkysite įdomiu česnakiniu-majoneziniu padažu, idealiai derintu su raugintais agurkais, gausite aštrų užkandį, kuris nepaliks abejingų svečių.
Norėdami pagaminti sumuštinius su šprotais ir marinuotais agurkais, jums reikės:
- 300 gr. švieži agurkai;
- kepalas arba prancūziškas batonas;
- 100 gr. majonezo;
- 2 skiltelės česnako;
- augalinis aliejus - keptuvės paviršiui sutepti;
- žolelės dekoravimui - pagal skonį:
- pusė citrinos.
Žingsnis po žingsnio sumuštinių su šprotais ir šviežiais agurkais gaminimo receptas:
1. Batoną arba batoną supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais.
2. Duonos riekeles dėkite ant įkaitintos ir nedideliu kiekiu augalinio aliejaus pateptos keptuvės, apkepkite iš abiejų pusių iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
3. Česnaką sutraiškykite spaudu arba naudokite plokščią peilio ašmenų pusę.
4. Iškeptas duonos riekeles įtrinkite česnako „košė“ aromatui.
5. Česnakines duonos riekeles patepkite majonezu.
6. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais. Juos tepame ant duonos.
7. Agurkų sluoksnį padenkite citrinos griežinėliais.
8. Ant sumuštinių dėkite šprotų – kiekvienai duonos riekelei po 1 žuvį.
9. Paruoštą užkandį papuoškite žolelėmis.
Tokius sumuštinius su šprotais ir marinuotais agurkais, išmirkytus česnakiniame-majoneziniame padaže, svečiai tikrai išgraibs nuo šventinio stalo!
Sumuštinių su šprotais ir šviežiais agurkais bei pomidorais receptas
Kiekviena rūpestinga šeimininkė visada turi savo „slaptą“ šventinio užkandžio receptą, kurį su pasididžiavimu dovanoja svečiams šventinėse vaišės. Yra daug variantų, kaip gaminti sumuštinius iš šprotų. Rekomenduojame svečius pamaloninti dar kvapnesniais sumuštiniais, pridedant švieži pomidorai... Norėdami paruošti tokį užkandį, galite naudoti tiek paprastus pomidorus, tiek mažus vyšninius pomidorus. Tačiau tikrai neįprastą skonį patiekalui visada suteikia specialus padažas, kuriuo tepami duonos riekeles. Papildomam šventinio užkandžio „įmantrumui“ rekomenduojame į sumuštinių užtepėlę įmaišyti grietinėlės sūrio, tarkuoto su kiaušiniu. O kad duonos riekelės įgautų malonų aštrų skonį, jas reikėtų pagardinti paprika.
Taigi, norint paruošti šventinį užkandį su neįprastu padažu, jums reikės:
- konservuoti šprotai - 1 skardinė;
- duona - rugiai geriau dera su paprika;
- paprika;
- lydytas kreminis sūris;
- 100 gr. riebus majonezas;
- 1 didelis vištienos kiaušinis;
- 2 skiltelės česnako;
- pusė šviežias agurkas;
- 1 didelis pomidoras arba 3 vnt. vyšninis pomidoras;
- šiek tiek šviežių žolelių - petražolių ir krapų;
- prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį.
Kaip virti sumuštinius su šprotais, agurkais ir pomidorais su neįprastu padažu - žingsnis po žingsnio receptas:
1. Kietai virtus kiaušinius reikia sutarkuoti giliame dubenyje – tam galite naudoti įprastą virtuvinę trintuvą arba blenderį.
2. Smulkiai supjaustykite česnaką.
3. Toliau kiaušinių masę sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir česnako košę. Pagardinkite mišinį druska ir pipirais.
4. Pagardintą sūrį taip pat reikia sutarkuoti iki smulkių drožlių ir įdėti į paruoštą kiaušinių, žolelių ir česnako masę. Išmaišykite iki vientisos masės. Padažas paruoštas!
5. Duonos riekeles patepkite mūsų padažu ir ant viršaus uždėkite paruoštus ingredientus – šviežio agurko griežinėlius, pomidorus ir žuvį.
6. Sumuštinius galite pagardinti žiupsneliu kalendros ar sauso česnako, taip pat įberkite skiltele citrinos.
Karštų sumuštinių su šprotais receptas
Neįprastas sprendimas patiekti užkandžius sumuštiniais su šprotais ant šventinio stalo bus patiekalas, paruoštas ne klasikiniu „šaltu variantu“, o keptas orkaitėje. Šie sumuštiniai bus laukiamas skanėstas visiems svečiams. Karšti sumuštiniai su šprotais pasirodo daug aromatingesni, sukelia didžiulį apetitą.
Norėdami pagaminti karštus sumuštinius su šprotais, jums reikės:
- konservuoti šprotai - 1 skardinė;
- duona;
(šiame recepte galite naudoti bet kokios rūšies duoną – baltą, ruginę, „pilkąją“, „Borodino“ ir net vadinamąją „savital“ su sėklomis ir džiovintais vaisiais)
- 100 gr. majonezo;
- 1 didelis vištienos kiaušinis;
- 1 šviežias pomidoras;
- ½ šaukštelio sausas česnakas;
- 100 gr. sūris;
(geriau imtis kietų sūrių, pavyzdžiui, parmezano)
- juodieji pipirai ir druska - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio karštų sumuštinių su šprotais gaminimo receptas:
1. Duoną supjaustykite nedidelėmis riekelėmis, kad ant kiekvienos riekelės tilptų po vieną žuvį – taip sumuštiniai atrodys tvarkingiau ir rafinuotiau. Nebūtina naudoti šviežios duonos - ją vis tiek reikės „džiovinti“ orkaitėje.
2. Kiekvieną duonos riekelę patepkite majonezu, įtrinkite sausu česnaku ir juodaisiais pipirais.
3. Virtą kietai virtą kiaušinį supjaustykite „griežinėliais“ arba dideliais kubeliais.
4. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant sumuštinio šalia kiaušinių griežinėlių.
5. Šprotus tepame ant duonos riekelių - po 1 žuvį kiekvienam gabalėliui, sumuštinius perkėlus į kepimo popieriumi išklotą skardą.
6. Sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės.
7. Prieš siųsdami sumuštinius į orkaitę, ant duonos uždėkite sūrio drožles – taip viršutinis išsilydęs sūrio sluoksnis „užsandarina“ sumuštinį, kad „neištekėtų“ visi ingredientai.
8. Orkaitė turi būti iš anksto nustatyta iki 180 °C.
9. Sumuštinių kepimo laikas apie 7-10 minučių. Turite vadovautis sūrio „dangtelio“ būkle, kuri turėtų „tirpti“.
10. Karštus sumuštinius papuošus krapais, petražolėmis ir citrinos skilteles, patiekalą galima drąsiai pristatyti svečiams.
Sumuštinių su šprotais ir citrinos skiltelėmis receptas
Maisto produktų, tokių kaip šprotai ir citrina, derinys sumuštiniuose tikrai yra neįprastu būdu nustebinkite svečius prie šventinio stalo. Tokio užkandžio „akcentas“ bus įdomus rūgščių ir gaivių citrusinių vaisių skonis pažįstamame patiekale. 
Norint paruošti sumuštinius su šprotais ir citrina, prie klasikinio tradicinio šventinio šalto užkandžio gaminimo recepto reikia pridėti keletą niuansų: ant majonezu išteptų juodos duonos riekelių uždėkite baziliko lapelį ir citrinos apskritimą ir uždenkite sumuštinį. su šprotais ant viršaus ir papuoškite šviežių petražolių šakele.
Ypatingais atvejais, pavyzdžiui, in Naujųjų metų vakaras, taip pat bus svarbu papuošti sumuštinius su šprotais ir citrina su raudonaisiais ikrais.
Neįprastų "česnakinių" sumuštinių su šprotais receptas
Klasikinių sumuštinių su šprotais, suteptų česnako skiltelėmis arba „česnakiniu“ majonezu, receptą galima įdomiai „pamušti“ pridedant prie jų neįprastų natų. Pavyzdžiui, obuolių, kivi ar avokado derinys su šprotais ir česnakais pasirodys nepaprastai įdomus ir tikrai maloniai nustebins jūsų svečius. Papuošdami patiekalą žolelėmis, papildomai galite naudoti alyvuoges, kurios puikiai derės pagal skonį tiek su šprotais, tiek su kitais ingredientais.
