Ülkemizde sert olmayan peynir çeşitlerinden Adıge özellikle popülerdir. Ve sadece fiyat nedeniyle değil, maliyeti en önemli faktörlerden biri olmasına rağmen. Her şeyden önce, pazara kabul edilen hemen hemen her üretici, onu yüksek kalitede yapar. İkinci artı: çok tuzlu ve çok ıslak değil, bu genellikle çok deneyimli olmayan veya çok sorumlu olmayan peynir üreticisi tarafından yapılan beyaz peynirlerde görülen bir durumdur. Üçüncü “için” doğrudur, yani içindeki çok büyük bir kalsiyum ve protein içeriği. ve Adıge Farklı yollar ve her türden lezzetli ilavelerle - sadece bir incelik!
Adyghe peynirinin mutfak açısından faydaları
Şüphesiz, basit bir "sandviç" versiyonunda ve ekmeksiz bile dilimler halinde yenebilir. Ancak, bazı yiyiciler onu tatsız ve ilgisiz buluyor. Ayrıca, her zamanki taze otlar ve sarımsak ile takviye ederseniz, zaten bir patlama ile gidiyor. Ve onun katılımıyla gebzhalia pişirirseniz, lezzet buketine hayran kalacaksınız - Adıge peyniri nane ile mükemmel bir uyum içindedir. Kvari onunla daha az başarılı değil - peynirli köftelerin Gürcü versiyonu. Çorba ve khachapuri, Adıge peyniri ile kesinlikle harika (yerli Gürcüler bile bu görüşe katılıyor). Ve bir salatada, genellikle aynı beyaz peynirden daha iyi "kulağa" gelir. Bu yüzden pahalı çeşitlerle tezgahlara koşmayın, en sevdiğiniz yemekleri Adıge, bütçe, peynir ile pişirmeye çalışın.
En kolay kızarmış Adige peyniri
Hemen karmaşık ve çok bileşenli bir şey almak gerekli değildir. Yeni başlayanlar için zerdeçallı kızarmış Adige peynirini deneyin. Bu son derece basit bir şekilde yapılır: bir parça peynir çubuklar halinde kesilir, içlerine baharat sürülür ve bu tür “çubuklar” bir tavada kızartılır. Tek şart, bitkisel yağlardan kaçınmak ve tercihen eritilmiş tereyağı kullanmaktır.
Peynir ve meyilli
Bu tarif, daha fazla zaman alacak olsa da, aynı derecede kolaydır. Hamurda kızartılmış Adige peynirini pişirmek için önce parçaların neye batırılacağını yapmalısınız. Hamur için yumurta ve un şu nedenlerle alınır: 1 yumurta - 1 büyük kaşık un. Bütün bunlar bir mikser veya çırpma teli ile iyice çırpılır. Orada köri baharatı da eklenir ve meyilli üzerine eşit olarak dağıtılır. Peynir aynı çubuklarla kesilir, karışımda nemlendirilir ve herhangi bir bitkisel yağda kızartılır. Güzel bir altın kahverengimsi kabuk ortaya çıkar çıkmaz, çubuklar çıkarılır ve ayrıca otlar serpilebilecekleri bir tabağa yerleştirilir.
peynirli kraker
Prensip olarak, bunun meyilli olarak kızartılmış Adige peyniri hazırlamak için alternatif bir tarif olduğunu söyleyebiliriz, çünkü ikincisine hala ihtiyaç vardır. Ancak önerilen pişirme yöntemi, içinde hassas ve yumuşak bir dolgunun varlığı ile size yoğun bir gevrek kabuğu garanti eder. İlk olarak bir önceki tarife göre hamur yapılır. Serpilmiş un ayrı bir tabakta yatmalıdır. Eylemlerin sırası şu şekildedir: her bir peynir parçası un içinde yuvarlanır, meyilli içine daldırılır ve ancak daha sonra ekmek kırıntılarında ufalanır. Ve bu yüzden en az iki kez yapılmalıdır! Sonra gelecekteki kızarmış ekmekli Adige peyniri buzdolabında en az çeyrek saat saklanır. "Kabuk" tutulduğunda, çubuklar çabucak kızartılır. ayçiçek yağı büyük bir ateşte. Bu arada dilerseniz çeşitli baharatlar ve baharatlar ekleyerek kızarmış Adıge peynirinin elde edeceği tadı çeşitlendirebilirsiniz. Aynı sarımsakla harika bir bira atıştırması alacaksınız.
Çek varyantı
Çek Cumhuriyeti sakinleri de böyle harika bir içerikten geçmedi. Doğru, balda kızartılmış tatlı Adige peynirini denemeyi teklif ediyorlar. Çek tarifi için bal, susam ve tuz bir kapta karıştırılır. Her şey sizin takdirinize göre alınır. karışıma batırılır ve ekmek serpilir, ardından çok çabuk kızartılır. Onlara sıvı bal ile servis yapmak gelenekseldir, ancak tatlı olarak kabul edilmezler. Diğer yemeklerin yanında deneyin, Çeklerin haklı olduğunu göreceksiniz!
Aksesuar olarak domates
Domatesle kızartılmış çok iyi Adige peyniri. Ancak, bu tarifin başarılı bir şekilde uygulanması için kurcalamanız gerekecek. Başlamak için, sebze veya ghee'de kimyonu kızartmanız gerekir - 450 peynir başına 2 çay kaşığı gram. Kelimenin tam anlamıyla yarım dakika sonra 6 parçaya bölünmüş 6 domates dilimleri tavaya konur. Eşit şekilde kızarana kadar ters çevirin. Ardından peynir çubukları ve baharatlar gelir - zerdeçal, karabiber ve tuz. Yaklaşık iki dakika boyunca içindekiler kızartılacaktır; Güzel bir kırmızı gölge belirir belirmez, yarım bardak ekşi krema dökülür ve kap birkaç dakika daha ateşte bırakılır. Maydanoz ve/veya kişniş ile tatlandırılmış, sıcak domatesli kızarmış Adige peynirini yerler.
Lezzetli kızarmış peynir salatası
İlk önce ekmekli peynir pişirmeniz gerekiyor - nasıl yapıldığını zaten biliyoruz. Çam fıstığı başka bir tavada kavrulur. İsterseniz veya satın alamıyorsanız, çamlar uygundur - ayrıca kızartılır. Adıge kızarmış peynirli salatanın damak zevkinize uygun olması için tabaklara yıkanmış marul yapraklarını koymanız, üzerlerine kırmızı peynir koymanız ve üzerine az miktarda doğranmış soğan tüyü, biraz zeytin ve fındık dökmeniz gerekir. Yukarıdan, bu ihtişam zeytinyağı serpilir - ve masaya koşar, çünkü böyle bir yemeğin peynir soğuyana kadar yenmesi gerekir. Soğuduğunda çok lezzetli olmayacak ve çok daha az kokulu olacaktır.
Brynza ve beyaz peynirin değerli bir rakibi olan Adige peyniri ile mutlu tanışma!
Adıge peyniri özellikle vejetaryenler tarafından sevilir çünkü genellikle tanıdık bir yemekte etin yerini alabilirler. Bununla birlikte, et bilenler de özellikle kızartıldığında beğeneceklerdir. Gevrek kabuk, hassas tat ve peyniri kesinlikle herhangi bir malzemeyle birleştirme yeteneği, onu neredeyse her masada vazgeçilmez kılar.
Fayda
Adıge peyniri birçok yemek hazırlamak için kullanılır: kızartılabilir, salatalara ve güveçlere eklenebilir, turtalara dolgu olarak ve sandviç yapımında kullanılabilir. Bu ürünü ve PP takipçilerini seviyorum ( doğru beslenme) çünkü kalorisi düşüktür ve faydalı kompozisyon A, B2 ve PP vitaminleri dahil. Peynir genellikle diyet ürünleri hazırlamak için kullanılır. 100 gram üründe yaklaşık 260 kilokalori vardır.
Adyghe peynirinin ölçülü olarak düzenli tüketimi, onkolojik hastalıklar. Bileşim çok miktarda kalsiyum ve fosfor içerdiğinden, kemik dokusu da bir miktar fayda sağlar. Tırnakların, cildin, saçın durumunu önemli ölçüde iyileştirir. Enzimler, bağırsak mikroflorası üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve vücudun kendisini toksinlerden ve toksinlerden arındırmasına yardımcı olur.
Vitamin ve mineraller güçlendirir gergin sistem ve hatta depresyon, uykusuzluk ve kronik stresle başa çıkmaya yardımcı olur. Bu ürün hamile kadınlar ve yaşlılar için yararlıdır.
Zarar
Kızarmış Adige peyniri, laktoz intoleransı olan kişiler için zararlı olabilir. Ayrıca ürünün aşırı tüketimi, vücutta triptofan birikmesi nedeniyle sürekli baş ağrılarına neden olabilir. Ayrıca, herhangi bir hastalıktan muzdarip olanların da unutmaması önemlidir. gastrointestinal sistem, kızarmış yiyeceklere dikkat etmelisiniz.
Pişirmenin incelikleri
Kentsel koşullarda, en kolay yol Adıge peynirini bir tavada kızartmaktır.
Genellikle 300 gram Adige peyniri için 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı, bir diş sarımsak ve bir tutam baharat. Yağ mümkün olduğunca doğal olmalıdır (ideal olarak, yemeğe hassas bir tat katmak ve tatlımsı bir tat yaratmak için rustik). Adige peyniri küçük küpler halinde kesilir. Yağ bir tavada ısıtılır, ardından ince doğranmış sarımsak 10 saniye boyunca kızartılır. Daha sonra peynir küpleri eklenir ve bu süreçte tuz ve baharat serpilir.
Çanak altın bir renk alana kadar karıştırarak kızartın. Peynirin yumuşaklığını kaybetmemesi için soğumasını beklemeden hemen servis edilmelidir.
Izgarada pişirilen yemek daha az lezzetli değildir. Başlangıçta 300 gram peynire ek olarak 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı hazırlamak önemlidir. ben. zeytinyağı ve baharatlar. Örneğin, İtalyan otları alabilirsiniz. Peynir büyük parçalar halinde kesilir. Daha sonra ezilmiş sarımsak yağ ve baharatlarla karıştırılır. Daha sonra küpler bu karışıma yuvarlanır ve orta ateşte çıtır çıtır olana kadar her iki tarafı kızartılır.
Izgaradaki Adige peyniri de şaşırtıcı derecede lezzetli olacaktır. 3 parça peynir için yaklaşık 6 fesleğen yaprağı, 2 diş sarımsak, 30 gram çam fıstığı ve bir çay kaşığı bal gerekir. Ayrıca tuz, otlar, 1 çay kaşığı hazırlamaya değer. balzamik sirke ve 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı. Soslu bir yemek pişirmeye karar verirseniz, 5 yemek kaşığı miktarında mayonez veya ekşi kremaya da dikkat etmeniz gerekecektir. l., maydanoz - 1 yemek kaşığı. ben. yemek kaşığı, sarımsak karanfil ve karabiber. Peynir fesleğen, iri kıyılmış sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte bir kaseye serilir. Her şey tuz serpilir baharatlı otlar, fındık, bal ve balzamik. Tüm malzemeler dikkatlice karıştırılır ve 30 dakika bekletilir.
Daha sonra peynir parçaları bir ızgara üzerine serilir ve altın bir renk görünene kadar her iki tarafta kızartılır. Peyniri ızgaradan çıkarmadan önce kalan sosu üzerine dökmelisiniz. Sos ince doğranmış sarımsak, maydanoz, ekşi krema ve baharatlardan yapılır. Her şey bir kapta karıştırılır ve masaya servis edilir. Yemeği tamamlamak iyi bir fikir olacaktır. taze sebzeler ve taze ekmek.
Adıge peyniri genellikle folyoda pişirilir.
250 grama denk gelen çeyrek daire peynire ek olarak, birkaç orta boy domates, 1 sarı biber, bir demet ot, bitkisel yağ ve baharat satın almanız gerekir: tuz, karabiber, zerdeçal, Defne yaprakları. Her şey küçük parçalar halinde kesilir: peynir - dilimler, domatesler - daireler ve biber - küpler. Izgaraya bir folyo serilir, burada yağ dökülür ve zerdeçal, öğütülmüş biber ve tuzla tatlandırılmış malzemeler dizilir. Yukarıdan, her şey tekrar yağla dökülür ve folyo ile kaplanır. Bu durumda, yemek 60 dakika demlenir, ardından sıcak kömürlerin üzerinde 25 dakika pişirilir.
Şunu belirtmek önemlidir Buğday ununu mısır unu ile değiştirirseniz, yemeğin inanılmaz çekici bir aroması olacaktır. Ayrıca una baharat veya kuru otlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, peyniri suya değil, şaraba - hem beyaz hem de kırmızı - batırırsanız, yemeğe hafif bir ekşilik ile alışılmadık bir lezzet verebilirsiniz. Peynir malzemesinin kendisinin uzun süre kızartılması gerekmez, çünkü ürün aslında kullanıma hazırdır, bu nedenle kabuğun rengine ve durumuna odaklanmanız gerekir. Aşırı yağ içeriğinden kaçınmak için Adige peynirini iyi ısıtılmış yağa koymanız önerilir.
Tarifler
Aşağıda, adım adım pişirebileceğiniz kızarmış peynir tarifleri verilmiştir. lezzetli atıştırmalık küçük bir süre için.
Çok sık, Adige peyniri ekmek kırıntılarında kızartılır. 400 gram başına günlük ürün 1,5 su bardağı un, tuz, 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ ve 1 bardak su. İlk olarak, peynir dilimler halinde kesilmelidir. Tek parçanın kalınlığı 1,5 santimetreyi geçmemelidir. Daha sonra un kabın içine dökülür ve bir iki tutam tuz ile karıştırılır. Başka bir kapta, önceden temiz su dökmeniz gerekecektir.
Yağ bir tavada ısıtılır. Her parça önce suya sonra una batırılır, ardından her iki tarafı kızartılır. Fazla yağı emmek için hazır Adige peyniri peçetelerin üzerine yerleştirilmelidir. Bu yemek genellikle meyveli veya meyveli reçel benzeri bir şeyle servis edilir. Bu arada, Bu tarifteki su beyaz şarapla değiştirilebilir - bu nedenle tadı daha keskin olacaktır.
Domatesli kızarmış peynir de hızlı hazırlanır, ancak harika bir tadı korur. 200 gram Adige ürünü için 200 gram domates hazırlamak gerekecektir. Ayrıca birkaç dal fesleğen, 50 ml bitkisel yağ ve baharatlara ihtiyacınız olacak.
Peynir ve domatesler küçük küpler halinde kesilir. Süt küpleri önce bir tavada kızartılır, ardından fesleğenli domatesler kızartılır. Tüm malzemeler bir tabağa dizilir, ardından tabağa baharatlar serpilir ve kızartma için kullanılan yağ ile dökülür. Yemek hemen servis edilmelidir.
Suşi için nori - deniz yosunu ile meyilli kızarmış peynir tarifi alışılmadık görünüyor. Yemek pişirmek için 150 gram peynir, 2 yaprak nori, 3 yemek kaşığı gerekir. ben. un, 60 ml su, 1 yumurta, sıvı yağ ve baharatlar. Peynir çubuklar halinde kesilir. Hamur, su, yumurta, un ve baharat karışımından yapılır. Nori, peynirin sarıldığı küçük parçalar halinde kesilir. Yağ ocakta ısıtılır, daha sonra tavaya çubuklar gönderilir, bunlar önce meyilli batırılır. Adyghe peynirini kızarana kadar kızartmanız gerekir.
Ürünü yumurtalı beyaz krakerlerde de kızartabilirsiniz. 200 gram peynir için 150 gram kraker, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı vardır. ben. un, tereyağı ve baharatlar. Geniş bir tabakta krakerler un ve baharatlarla karıştırılır. Yumurta bir tutam tuz ile çırpılır. Plakalar, kalınlığı 1 cm olan parçalar halinde kesilir, her çubuk önce bir yumurtaya, sonra da ekmek içine batırılır. Peynir biraz dinlendirildikten sonra parçalar tekrar yumurtaya batırılır, panelenir ve tavaya gönderilir. Her biri bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartılır.
Bal ve fındıkla pişirirseniz tatlı peynir çıkacaktır. 300 gram süt ürününe ek olarak, 2 yemek kaşığı 80 gram bal alınır. ben. fındık, 50 gr tereyağı, 100 ml süt ve 3 yemek kaşığı. ben. un. Adige peyniri uygun parçalar halinde kesilir. Ayrı bir kapta un, tarçın, vanilin karıştırılır. Bu sırada fındıklar ezilir ve bir tavada hafifçe kızartılır. Her bir peynir parçası önce süte sonra una batırılır ve her iki tarafı da kızartılır. Hazır peynir bir tabağa konur, bal ile dökülür ve fındık serpilir. Yemek yemeden önce yemek 10 dakika biraz durmalıdır.
Pide ekmeğindeki kızarmış peynir çok doyurucu ve lezzetlidir. 200 gram peynir için 2 yaprak pide ekmeğine ihtiyacınız olacak. Ayrıca, 1 yemek kaşığı hazırlamanız gerekir. ben. mayonez, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. nişasta ve baharatlar. İlk olarak, yumurtalar baharatlar, nişasta ve mayonez ile birleştirilir - bir meyilli elde edilir. Daha sonra pide dikdörtgenler, peynir dilimler halinde kesilir. Her peynir, dolgu gözleme içine sığacak şekilde pide ekmeğine yuvarlanır.
Bitmiş demetler dikiş aşağı yerleştirilir. Bir tavada yağ kızdırılır ve her bir pide daha önce hamura batırılarak oraya gönderilir. Kızartma her iki tarafta da gerçekleşir.
Malzemeyi yağsız kızartabilirsiniz. Sadece tavanın yapışmaz ve iyi ısıtılmış olması önemlidir. Her şeyi doğru yaparsanız, kolayca çıtır çıtır bir kabuk elde edebilirsiniz.
Neyle yiyorlar?
Herhangi bir peynir ürünü gibi, Adıge peyniri de bir sandviçin parçası olarak harika hissedecek. Sadece ekmekle değil, aynı zamanda otlar, salatalıklar ve domateslerle de desteklenmesi önerilir. Kızarmış Adige peyniri çeşitli taze sebzeler, dereotu, maydanoz, kişniş ile iyi gider, bu nedenle bu malzemelerle servis yapmak her zaman lezzetli olacaktır. Onları bir salataya kesebilir veya bir tabağa düzgünce yerleştirebilirsiniz.
Süt ürünü ayrıca meyveler - üzüm ve armutların yanı sıra yaban mersini gibi meyve sosları ile birleştirilir. Bu konuda özel bir kısıtlama yoktur - peynir makarna, pilav ve hatta balla birleştirilir.
Adige peyniri nasıl pişirilir, aşağıya bakın.
Adım 1: malzemeleri hazırlayın.
alıyoruz doğru miktar Adıge peyniri, ambalajını çıkarın, süt ürününü kesme tahtası, üzerinden mutfak bıçağı 1–1,5 santimetre kalınlığında katmanlar halinde kesin ve bir tabağa aktarın.Ayrı bir kaseye biraz elenmiş buğday unu, yaklaşık yarım bardak dökün. Üzerine birkaç tutam tuz ekleyin ve kuru malzemeleri bir çorba kaşığı ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Temiz, derin bir tabağa bir bardak arıtılmış su dökün ve bir sonraki adıma geçin.
Adım 2: Kızarmış Adige peynirinin pişirilmesi.
Orta ateşte bir kızartma tavası koyun ve ekleyin 2-3 yemek kaşığı sebze yağı. 2'den sonra– 3 dakika Peynir parçalarını sırayla suya batırın, ardından tuzlu un içinde yuvarlayın ve sıcak bir kızartma tavasının dibine koyun. Süt ürünü dilimlerini her iki tarafta, her biri hakkında kızartın. 1,5 – 2 dakika.
Çok uzun süre pişirmenize gerek yok, peynirin üzerini altın rengi bir kabukla kaplayınca hemen mutfak spatulası yardımıyla tezgaha serilmiş kağıt havluya aktarıp kağıda yayın. fazla yağı emme fırsatı. Ardından güzel kokulu yiyecekleri tabaklara dizip sıcak olarak masaya servis ediyoruz.
Adım 3: Kızarmış Adige peynirini servis edin.
Kızarmış Adige peyniri hazırlandıktan hemen sonra servis edilir. Yumuşacık, sulu, içi yumuşak ve kabuğu çıtır olduğunda sıcak yemek daha iyidir. Soğuduktan sonra peynir sertleşir ve sululığını kaybeder! Bu yemeğe ek olarak, dut veya meyve sosları sunabilirsiniz, ayrıca sıklıkla haşlanmış sebzelerle servis edilir veya atıştırmalık olarak kullanılır. Zevk almak!
Afiyet olsun!
Buğday unu yerine mısır unu kullanabilirsiniz;
Su, kuru beyaz şarapla değiştirilebilir, bu peynire hoş bir ekşilik verir;
İstenirse una karabiber, kuru dereotu, maydanoz, kişniş, köri, kırmızı biber veya öğütülmüş defne yaprağı gibi baharatlar eklenebilir;
Çok sık olarak, peynir saf tereyağında kızartılır veya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ eklenir.
Yumuşak genç peynirler çeşitli mutfak şaheserlerinde kullanılır ve birçoğu kavrulur ve ardından daha da lezzetli hale gelir.
Bir tavada Adyghe peynirini nasıl kızartacağınızı öğrendikten sonra, onu diğer taraftan keşfedeceksiniz, çünkü kızarmış peynir gerçek bir inceliktir!
Peynirlerin kızartma için nasıl hazırlandığını, bunun için hangi malzemelerin kullanıldığını ve bitmiş yemeğin neyle tamamlandığını analiz edeceğiz.
Bir tavada Adyghe peyniri nasıl kızartılır?
İnek, keçi ve koyun sütünden yapılan Adıge peynirinden pek çok diyet yemekleri, güveçlere, çorbalara, soslara, dolgulu böreklere ve rulolara eklenir, makarna ve salatalarla servis edilir. Ve kendi başına ne kadar iyi!
PP, A ve B2 vitaminleri ve bir çok mineral içeren en faydalı ürün normal bir tavada kızartılabilir.
Burda biraz var en iyi tarifler bu peyniri kızartmak!
Kızarmış Adige peyniri
İçindekiler
- 300 gr Adige peyniri;
- 2 yemek kaşığı Tereyağı;
- Sarımsak - 1 kama;
- Bir tutam tuz ve karabiber.
Bir tavada Adyghe peyniri nasıl kızartılır
Bu tarife göre peynir kızartmak çok kolaydır: sadece taze veya daha iyi rustik tereyağı stoklayın. Gerçek yağ, peynirleri tatlı bir tat ve hassas kremsi bir koku ile zenginleştirir.
Böyle bir incelik hazırlıyoruz:
- Peynir ürününü küçük bir küp halinde kestik.
- Yağı bir tavada ısıtıyoruz ve ezilmiş sarımsağı 10 saniye kızartıyoruz: ürüne keskin bir tat ve aroma verecek.
- Peynir küpleri, karabiber ekleyin, tuz ekleyin ve kızarana kadar karıştırarak kızartın.
Misafirlere ve evlere sıcak kızarmış peynir ikram ediyoruz: soğuyunca sertleşiyor. Bu doyurucu yemek çabucak doyurulur ve hoş bir kremsi sarımsak tadı verir.
Ekmek kırıntılarında kızartılmış Adige peyniri
İçindekiler
- 400 gr Adige peyniri;
- 0,5 st. Beyaz un;
- Biraz tuz;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
- su - 1 yemek kaşığı.
Bir tavada Adyghe peyniri nasıl pişirilir
Ekmek kırıntılarındaki Adıge peyniri de daha az lezzetli değildir: ürüne gurmelerin çok sevdiği gevrek bir kabuk sağlar! Ekmekli peynir kızartmak için aşağıdaki tarifte ustalaşıyoruz:
- Peyniri 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz.
- Bir kaseye 0,5 yemek kaşığı dökün. un, elemeyi unutmadan ve 2 tutam tuzla karıştırın. Suyu başka bir kaseye dökün.
- Orta ateşte sıvı yağ ile bir tavayı kızdırın.
- Peynir tabaklarını suya batırırız ve un içinde yuvarlayarak her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartırız.
Bitmiş katmanları kağıt peçetelere koyarız: gereksiz yağı emerler. Peynir soğumadan hızlıca masaya servis edilir ve istenirse tatlı meyve veya dut sosu ile tatlandırılan eşsiz lezzetin tadını çıkarırız. Ve ekşiye çekilirseniz, tarifteki suyu kuru beyaz şarapla değiştirin.
Domatesli Kızarmış Adige peyniri
İçindekiler
- 200 gr domates;
- 200 gr Adige peyniri;
- 2 dal fesleğen;
- 50 ml zeytinyağı;
- Biraz tuz ve karabiber.
Evde bir tavada Adıge peyniri nasıl yapılır
İtalyanların sıradan, dikkat çekmeyen malzemelerle hazırlayabildikleri, sürprizlerle dolu ve inanılmaz lezzetli mutfak başyapıtlarıyla dolu İtalyan mutfağını seviyor musunuz? Sonra peyniri domatesle kızartacağız:
- Peyniri ve domatesleri 1x1x1 cm ölçülerinde küp şeklinde kesiyoruz.
- Tavayı yağ ile ısıtıyoruz ve önce fesleğen yapraklı peynir küplerini, ardından fesleğenli domatesleri kızartıyoruz.
Peyniri bir tabağa koyun ve kızarmış fesleğen yaprakları ve domatesle kaplayın. Tuz, hafifçe biber serpin ve kızartıldığı yağın üzerine dökün. Yemek soğumadan hemen servis yapın! Tek başına veya yanında makarna, patates veya pilav ile yenir.
Bir tavada ızgara Adige peyniri
İçindekiler
- - 3 dilim + -
- Peynir - 300 gr + -
- - 3 yemek kaşığı. + -
- İtalyan otlar- tatmak + -
Adyghe peyniri ızgara tavada nasıl kızartılır
Adygei peyniri parçalarını ızgarada kızarttıktan sonra, özellikle beklenmedik misafirler geldiğinde her durumda yardımcı olacak inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık alacaksınız. Bu güzel kokulu peynir, aşağıdaki tarife göre ızgarada pişirilir:
- Peyniri büyük parçalar halinde kesiyoruz.
- Ezilmiş sarımsak karanfilini baharat ve yağ ile karıştırın.
- Peynir dilimlerini elde edilen karışımda yuvarlayın ve orta derecede bir ısıyı açarak kızartın, düzenli olarak çevirin.
Kızarmış parçaları tabağa kaydırıyoruz ve misafirleri ve evleri alışılmadık bir yemekle memnun ediyoruz!
Şimdi bir tavada Adyghe peynirini nasıl kızartacağınızı öğrendiniz: normal ve ızgara. Ailenizi düzenli olarak kızarmış peynirle şımartın, her seferinde yeni bir tat deneyimlemek için önerilen tarifleri değiştirin!
Kızarmış Adige peyniri ve yemeklerinin katılımıyla pişirme seçenekleri sunuyoruz. Kızartma tavasında ısıl işlemden sonra ürün eşsiz bir tat ve aroma kazanır. Böyle bir lezzeti yapmaya çalışın, lezzetini de beğeneceğinize eminiz.
Kızarmış Adige peyniri - pane tarifi
İçindekiler:
- - 360 gr;
- tavuk seçilmiş taze yumurta - 2 adet;
- un - 35 gr;
- ekmek kırıntıları - 90 g;
- öğütülmüş kırmızı tatlı kırmızı biber - 2 tutam;
- kuru İtalyan otları - 1 tutam;
- susam - 40 gr;
- doğranmış yeşillikler (isteğe bağlı) - tatmak;
- rafine ayçiçek yağı.
Yemek pişirme
Bu tarife göre bir tavada Adyghe peynirini kızartmadan önce, yaklaşık beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve ayrıca ekmek için sıvı ve kuru bir taban hazırlayın. Biraz tuz ve istenirse ince doğranmış taze otlar ekleyerek biraz tavuk yumurtası çırpın. Başka bir kapta ışığı birleştiriyoruz galeta unu, susam ve buğday unu, ayrıca bir tutam İtalyan kuru otları, toz biber ve kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın.
Şimdi sadece peyniri süslemek ve kızartmak için kalır. Her dilimi otlar ile yumurta kütlesine batırıyoruz, sonra kuru baharatlı bir karışımda ekmek ve sonra iyice ısıtılmış rafine ayçiçek yağında aceleyle yayıyoruz. Lezzetin iki tarafı da kahverengileşip tabağa alın ve servis yapın.
Domatesli Kızarmış Adige peyniri
İçindekiler:
- Adige peyniri - 380 gr;
- taze domates - 440 gr;
- fesleğen - 1/2 demet;
- rafine zeytinyağı - 85 ml;
- öğütülmüş karabiber ve kaba iyotlu tuz - tatmak.
Yemek pişirme
Bu harika yemeği hazırlamak için İtalyan mutfağı Adıge peynirini bir kenar büyüklüğünde küpler ve benzeri dilimler halinde doğrayın taze domates yıkamadan ve kurutmadan önce.
Şimdi tavaya biraz rafine zeytinyağı dökün, ısıtın ve önce içinde Adige peynirini fesleğen yapraklarıyla altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra yağın bir sonraki kısmında domatesleri kızartın ve taze fesleğen de ekleyin.
İlk olarak kızarmış Adıge peynirini tabağa koyun, üzerine kırmızı fesleğen yapraklarını ve domatesleri yayın, biraz tuz, karabiber ekleyip tavadan kalan yağı dökün.
Bu yemek makarna veya patates ile servis edilebilir.
Kızarmış Adige peynirli salata
İçindekiler:
- Adige peyniri - 120 gr;
- Bulgarca dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
- kiraz domates veya marul pembesi - 220 g;
- marul yaprakları - 1 küçük demet;
- taze fesleğen, maydanoz ve dereotu dalları - tatmak;
- kuru fesleğen - 10 gr;
- öğütülmüş kırmızı biber - 10 gr;
- öğütülmüş karabiber ve kaba iyotlu tuz - tatmak;
- zeytinyağı rafine yağ.
Yemek pişirme
Salatayı hazırlamak için peyniri kızartın. Yaklaşık bir ila bir buçuk santimetre kalınlığında bir tabaka kesip kuru fesleğen ve kırmızı biber karışımında ekmek. Şimdi az miktarda rafine zeytinyağı ile bir kızartma tavası ısıtın ve 
peyniri her iki tarafta yaklaşık bir dakika boyunca baharatlı bir ekmek içinde kızartın.
Kiraz domatesleri yıkayın ve meyveleri ortadan ikiye kesin. Büyük salata domatesleri kullanırsak, dilimler halinde kesin. dolmalık biber büyük küpler halinde doğrayın. Aynı şekilde kızarmış ve soğuyan peyniri de kesin. Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üstüne sebzeleri tuz, karabiber ve doğranmış otlar ile mümkün olduğunca ince baharatlayın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.
