اسیدهای آمینه برای چیست و نحوه مصرف آنها اسیدهای آمینه برای رشد عضلات و کاهش وزن - تغذیه ورزشی

اسیدهای آمینه مواد آلی پیچیده ای هستند که از یک اسکلت هیدروکربنی و دو گروه اضافی تشکیل شده اند: آمینو و کربوکسیل. دو رادیکال آخر خواص منحصر به فرد اسیدهای آمینه را تعیین می کنند - آنها می توانند خواص اسیدها و قلیایی ها را نشان دهند: اولی - به دلیل گروه کربوکسیل، دوم - به دلیل گروه آمینه. اکنون که متوجه شدیم اسیدهای آمینه از نظر بیوشیمی چیست، بیایید به تأثیر آنها بر بدن انسان و استفاده از آنها در ورزش نگاه کنیم.

برای ورزش، اسیدهای آمینه برای شرکت در آنها مهم است. بدن ما از اسیدهای آمینه منفرد ساخته شده است - ماهیچه ها، اسکلتی، کبد، بافت های همبند. علاوه بر این، برخی از اسیدهای آمینه مستقیماً در متابولیسم نقش دارند، به عنوان مثال، آرژنین در به اصطلاح چرخه اوره اورنیتین درگیر است - یک مکانیسم منحصر به فرد برای خنثی سازی آمونیاک تشکیل شده در کبد در طول هضم پروتئین.



• از تیروزین در قشر آدرنال، کاتکول آمین ها - آدرنالین و نوراپی نفرین - هورمون هایی ساخته می شوند که عملکرد آنها حفظ لحن سیستم قلبی عروقی، پاسخ فوری به یک موقعیت استرس زا و در نتیجه حفظ زندگی یک فرد است.
• تریپتوفان پیش ساز هورمون خواب ملاتونین است که در غده صنوبری - غده صنوبری، در مغز تولید می شود. با کمبود این اسید آمینه در رژیم غذایی، روند به خواب رفتن بسیار پیچیده می شود و منجر به بی خوابی و تعدادی از بیماری های ناشی از آن می شود. شما می توانید برای مدت طولانی لیست کنید، اما بیایید روی اسید آمینه تمرکز کنیم، ارزش آن به ویژه برای ورزشکاران و افرادی که ورزش متوسط ​​دارند بسیار عالی است.



گلوتامین برای چیست؟

- اسید آمینه ای که سنتز پروتئینی را که بافت ایمنی ما را تشکیل می دهد - غدد لنفاوی و تشکیلات فردی بافت لنفاوی را محدود می کند. به سختی می توان اهمیت این سیستم را دست بالا گرفت، زیرا بدون مقاومت مناسب در برابر عفونت ها، نیازی به صحبت در مورد هیچ فرآیند تمرینی نیست. علاوه بر این، هر تمرینی - بدون توجه به حرفه ای یا آماتور - یک استرس دوز است.

استرس یک پدیده ضروری برای جابجایی "نقطه تعادل" است، یعنی ایجاد تغییرات بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی خاصی در بدن انسان. با این حال، هر استرس زنجیره ای از واکنش هاست که بدن را به حرکت در می آورد. در فاصله ای که رگرسیون واکنش های سیستم سمپاتوآدرنال را مشخص می کند (یعنی آنها استرس را نشان می دهند)، سنتز بافت لنفاوی کاهش می یابد. به همین دلیل، فرآیند پوسیدگی در آن از سرعت سنتز فراتر می رود، به این معنی که ایمنی ضعیف می شود. بنابراین، مصرف اضافی گلوتامین به به حداقل رساندن این اثر نه کاملاً مطلوب، بلکه اجتناب ناپذیر کمک می کند. فعالیت بدنی



اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری

برای درک اینکه چرا اسیدهای آمینه ضروری در ورزش مورد نیاز است، باید داشته باشید ایده های کلیدر مورد متابولیسم پروتئین پروتئین های مصرف شده توسط انسان در سطح دستگاه گوارشپردازش شده توسط آنزیم ها - موادی که مواد غذایی را که ما مصرف کرده ایم تجزیه می کنند.

به ویژه، پروتئین ها ابتدا به پپتیدها تجزیه می شوند - زنجیره های مجزای اسیدهای آمینه که ساختار فضایی چهارتایی ندارند. و در حال حاضر پپتیدها به اسیدهای آمینه جداگانه تجزیه می شوند. آنها به نوبه خود می توانند توسط بدن انسان جذب شوند. این بدان معنی است که اسیدهای آمینه جذب خون می شوند و تنها از این مرحله می توان از آنها به عنوان محصولاتی برای سنتز پروتئین بدن استفاده کرد.



با نگاهی به آینده، بیایید بگوییم که مصرف اسیدهای آمینه فردی در ورزش به کوتاه شدن این مرحله کمک می کند - اسیدهای آمینه فردی بلافاصله در خون و فرآیندهای سنتز جذب می شوند و بر این اساس، اثر بیولوژیکی اسیدهای آمینه سریعتر اتفاق می افتد. در مجموع بیست آمینو اسید وجود دارد که طیف کامل مورد دوم را تشکیل می دهد. برای اینکه فرآیند سنتز پروتئین در بدن انسان اصولاً ممکن شود، باید طیف کاملی از اسیدهای آمینه در رژیم غذایی انسان وجود داشته باشد.

غیر قابل تعویض

از این لحظه به بعد، مفهوم ضروری بودن ظاهر می شود. آمینو اسیدهای ضروری دقیقاً آنهایی هستند که بدن ما قادر به سنتز آنها به تنهایی از سایر اسیدهای آمینه نیست. یعنی جایی برای ظهور آنها نیست مگر از غذا. هشت آمینو اسید به اضافه 2 اسید آمینه تا حدی قابل تعویض وجود دارد. در جدول در نظر بگیرید که کدام محصولات حاوی اسید آمینه و نقش آن در بدن انسان هستند:

نام	شامل چه محصولاتی است؟	نقش در بدن
	آجیل، جو، ماهی، تخم مرغ، مرغ،.	قند خون را کاهش می دهد.
	نخود، عدس، بادام هندی، گوشت، ماهی، تخم مرغ، جگر، گوشت.	بافت ماهیچه ای را بازیابی می کند.
	آمارانت، گندم، ماهی، گوشت، اکثر لبنیات.	در جذب کلسیم شرکت می کند.
	بادام زمینی، قارچ، گوشت، حبوبات، محصولات لبنی، بسیاری از غلات.	در فرآیندهای تبادل نیتروژن شرکت می کند.
فنیل آلانین	، آجیل، پنیر، شیر، ماهی، تخم مرغ، حبوبات مختلف.	بهبود حافظه.
ترئونین	تخم مرغ، آجیل، لوبیا، محصولات لبنی.	کلاژن را سنتز می کند.
	، تخم مرغ، گوشت، ماهی، حبوبات، عدس.	در حفاظت از اشعه شرکت می کند.
تریپتوفان	کنجد، جو، حبوبات، بادام زمینی، آجیل کاج، اکثر لبنیات، مرغ، بوقلمون، گوشت، ماهی، خشک شده.	خواب را بهبود می بخشد و عمیق تر می کند.
هیستیدین (تا حدی قابل تعویض)	عدس، سویا، بادام زمینی، سالمون، گوشت گاو و فیله مرغ، فیله گوشت خوک.	در واکنش های ضد التهابی شرکت می کند.
(تا حدی قابل تعویض)	ماست، کنجد، تخم کدو تنبل، پنیر سوئیسی، گوشت گاو، گوشت خوک، بادام زمینی.	باعث رشد و ترمیم بافت های بدن می شود.

در مقادیر کافی، آنها در منابع حیوانی پروتئین - ماهی، گوشت، مرغ وجود دارد. در صورت عدم وجود چنین اسیدهای آمینه در رژیم غذایی، مصرف اسیدهای آمینه از دست رفته به عنوان مکمل های غذایی ورزشی بسیار توصیه می شود. این به ویژه برای ورزشکاران گیاهخوار صادق است. دومی باید توجه زیادی به مکمل هایی مانند BCAAs - مخلوطی از لوسین، والین و ایزولوسین داشته باشد.

برای این اسیدهای آمینه است که در رژیم غذایی که حاوی منابع حیوانی پروتئین نیست، "کاهش" ممکن است. برای یک ورزشکار، چه یک حرفه ای یا یک آماتور، این کاملا غیر قابل قبول است، زیرا در دراز مدت منجر به کاتابولیسم از اندام های داخلی و بیماری های دومی می شود. اول از همه، کبد.

قابل تعویض

آمینو اسیدهای غیر ضروری و نقش آنها، جدول زیر را در نظر بگیرید:

چه اتفاقی برای آمینو اسیدها و پروتئین ها در بدن شما می افتد؟

آمینو اسیدهایی که وارد جریان خون می‌شوند، عمدتاً در بافت‌های بدن، جایی که بیشتر مورد نیاز هستند، توزیع می‌شوند. به همین دلیل است که اگر در برخی اسیدهای آمینه "کاهش" دارید، مصرف مقادیر اضافی پروتئین غنی از آنها یا مصرف اسیدهای آمینه اضافی برای شما مفید خواهد بود.

سنتز پروتئین در سطح سلولی اتفاق می افتد. هر سلول دارای یک هسته است که مهمترین بخش سلول است. در آن است که خواندن اطلاعات ژنتیکی و تولید مثل آن صورت می گیرد. در واقع، تمام اطلاعات در یک دنباله از اسیدهای آمینه رمزگذاری شده است.

چگونه برای یک آماتور ساده که به طور متوسط ​​3-4 بار در هفته ورزش می کند، آمینو اسیدها را انتخاب کنیم؟ به هیچ وجه. او فقط به آنها نیاز ندارد. در مرحله کنونی توسعه انسانی، اول از همه برای چنین آماتوری مهمتر خواهد بود:

1. شروع به خوردن منظم در همان زمان کنید.
2. رژیم غذایی خود را برای پروتئین، چربی و کربوهیدرات متعادل کنید.
3. غذاهای ناسالم و ناسالم را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
4. شروع به نوشیدن آب کافی - 30 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن کنید.
5. از شکر تصفیه شده اجتناب کنید.

این دستکاری های به ظاهر پیش پا افتاده در رژیم غذایی بسیار بیشتر از افزودن هر مکملی به رژیم غذایی به همراه خواهد داشت. علاوه بر این، همین افزودنی ها بدون رعایت این شرایط، کاملاً بی فایده خواهند بود. وقتی نمی دانید چه می خورید، چگونه می توانید مطمئن شوید که به کدام اسیدهای آمینه نیاز دارید؟ چگونه می دانید کتلت ها در سفره خانه از چه ساخته می شوند؟ یا سوسیس؟ یا چه نوع گوشتی در پتی در برگر وجود دارد؟ بیایید در مورد تاپینگ پیتزا صحبت نکنیم. بنابراین، قبل از نتیجه گیری در مورد نیاز به اسیدهای آمینه، باید شروع به خوردن آنچه خودتان تهیه کرده اید، از غذاهای ساده و تمیز کنید. خوب مراحل بالا را دنبال کنید. در مورد مکمل های پروتئینی هم همینطور است، اگر در رژیم غذایی خود پروتئین به میزان 1.5-2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن داشته باشید، نیازی به پروتئین اضافی ندارید. بهتر است برای خرید مواد غذایی با کیفیت هزینه کنید.

درک این نکته مهم است که پروتئین و آمینو اسیدها داروهای دارویی نیستند!

اینها فقط مکمل های تغذیه ورزشی هستند. و کلمه کلیدی در اینجا مواد افزودنی است. آنها باید در صورت نیاز اضافه شوند. و برای درک اینکه آیا نیازی وجود دارد، باید رژیم غذایی خود را کنترل کنید. اگر قبلاً مراحل بالا را طی کرده اید و متوجه شده اید که باید چیزی به رژیم غذایی اضافه کنید، کافی است به یک فروشگاه تغذیه ورزشی بروید و با توجه به توانایی های مالی خود محصول مناسب را انتخاب کنید. تنها کاری که نباید انجام دهید خرید اسیدهای آمینه با طعم طبیعی است - نوشیدن آنها به دلیل تلخی شدید آنها بسیار دشوار است.

مضرات، عوارض جانبی، موارد منع مصرف

اگر بیماری هایی دارید که با عدم تحمل یکی از اسیدهای آمینه طیف مشخصه می شوند، از بدو تولد مانند والدینتان در مورد آن می دانید. این اسید آمینه باید بیشتر اجتناب شود. اگر اینطور نیست، احمقانه است که در مورد خطرات و موارد منع مصرف مکمل های غذایی صحبت کنیم.

اسیدهای آمینه بخشی جدایی ناپذیر از پروتئین هستند، پروتئین بخشی آشنا از رژیم غذایی انسان است.هر چیزی که در فروشگاه های تغذیه ورزشی فروخته می شود، آماده سازی دارویی نیست! و صحبت از نوعی آسیب و موارد منع مصرف، کار پیرزنان روی نیمکت در ورودی است. به همین دلیل، ما چنین مفهومی را در نظر نخواهیم گرفت اثرات جانبیاسیدهای آمینه - به سادگی سازگار نیست.

با هوشیاری به رژیم غذایی، فعالیت ها، زندگی خود نزدیک شوید! سلامت باشید!

همانطور که می دانید پروتئین یکی از اصلی ترین ها است مصالح ساختمانیکه بدن انسان را تشکیل می دهند. این جزء در ساختار هر سلول و اندام، هر موجود زنده ای در این سیاره گنجانده شده است. بدون پروتئین تصور وجود ماده زنده غیرممکن است.

واردشدن به دستگاه گوارشپروتئینی که اتفاقاً مولکول آن ساختار بسیار عجیبی دارد، به اسیدهای آمینه تجزیه می شود. این دومی از غشای مخاطی دیواره روده است که به خون جذب می شود. علاوه بر این، با جریان خون، آنها به کبد می رسند، جایی که فرآیندهای بیوسنتز پروتئین اولیه انجام می شود.

هر مولکول پروتئین دارای یک توالی منحصر به فرد از اسیدهای آمینه است. فقط در صورتی که تمام امکانات لازم را داشته باشید اجزای ساختاریفرآیند بیوسنتز پروتئین ممکن می شود.

عملکرد اسیدهای آمینه

از آنجایی که اسیدهای آمینه عناصر ساختاری پروتئین ها هستند، می توان در مورد عملکرد آنها فقط در زمینه دومی صحبت کرد. پس چرا به آنها نیاز داریم؟

پروتئین ها برای بسیاری از عملکردها مورد نیاز بدن انسان هستند.

اولا، جزء پلاستیکی بدون پروتئین، تصور فرآیندهای تجدید بافت ها و اندام ها غیرممکن است.

دوما، آنها نقش انتقال دهنده های عصبی را بازی می کنند و در فرآیندهای انتقال یک تکانه عصبی از یک نورون به نورون دیگر شرکت می کنند.

سومبدون آنها، فرآیند بیوسنتز بسیاری از هورمون ها غیرممکن می شود و با توجه به اینکه هورمون های دوم نقش تنظیم کننده ای در ارتباط با همه اندام ها دارند، مشخص می شود که کل بدن از کمبود پروتئین رنج می برد.

انواع اسیدهای آمینه

بیوشیمی دانان آمینو اسیدها را به دو دسته کلی تقسیم می کنند: ضروری و غیر ضروری. فقط از نام، کاملاً مشخص می شود که برخی می توانند با شما در بدن ما سنتز شوند، در حالی که متأسفانه برخی دیگر نمی توانند. در نتیجه، آشکار می شود که ارزش اجزای ساختاری غیرقابل جایگزینی پروتئین به سختی قابل برآورد است.

در زیر، موادی را که در هر یک از دسته‌های ذکر شده در بالا قرار می‌گیرند، و همچنین فهرست محصولات حاوی آنها را بررسی خواهم کرد.

اسیدهای آمینه ضروری

والین. این ماده برای فرآیندهای بیوسنتز هورمون ضروری است غده تیروئیدو آدرنال این اسید آمینه که به مقدار کافی وجود دارد، می تواند خلق و خوی را بهبود بخشد، کارایی را افزایش دهد، ایمنی را تحریک کند و علاوه بر آن اثر ضد افسردگی نیز دارد. مقدار زیادی والین در گوشت، خاویار، پنیرهای سفت و تخمه آفتابگردان یافت می شود.

لوسین. این اسید آمینه به سادگی برای اجرای فرآیندهای بازسازی که در طول بهبود زخم رخ می دهد و همچنین برای تحکیم شکستگی های استخوان ضروری است. علاوه بر این، در متابولیسم گلوکز نیز نقش دارد. کمبود آن اغلب در بیماران مشاهده می شود دیابت قندی. این ماده به مقدار زیاد در محصولات زیر یافت می شود: گوشت، مرغ، تخم مرغ، خاویار، حبوبات، سویا، تخمه آفتابگردان.

ایزولوسین. بدون آن، تصور فرآیندهای استفاده بیولوژیکی از کلسترول دشوار است؛ به طور غیرمستقیم، بر متابولیسم کربوهیدرات نیز تأثیر می گذارد. برای دریافت دوز مورد نیاز، باید تا حد امکان از مواد غذایی مانند: گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، حبوبات، پنیر فتا، سویا استفاده کنید.

لیزین. بدون این اسید آمینه، تصور عملکرد طبیعی سیستم ایمنی غیرممکن است، زیرا در تشکیل آنتی بادی ها نقش دارد. با کمبود آن، فعالیت ذهنی فرد آسیب می بیند. دوز مورد نیاز این ماده را می توانید از گوشت خرگوش، خوکچه، طیور، ماهی، خاویار دریافت کنید.

متیونینبرای فرآیندهای استفاده بیولوژیکی از چربی ها ضروری است. علاوه بر این، به طور موثر سطح کلسترول را کاهش می دهد. بدون آن، تصور فرآیندهای بیوسنتز آدرنالین غیرممکن است - هورمونی که بدن را برای مبارزه با استرس تحریک می کند. این ماده در غذاهایی مانند: گوشت، پنیرهای سفت، خاویار، ماهی، حبوبات و سویا یافت می شود.

ترئونین. این اسید آمینه در بیوسنتز بافت ماهیچه ای نقش دارد. با کمبود آن، تأخیر در رشد و تکامل انسان اجتناب ناپذیر است. علاوه بر این، این ماده اثر محرکی بر دستگاه گوارش دارد و کبد را عادی می کند. می توانید دوز مناسب ترئونین را از محصولات زیر دریافت کنید: ماهی، غذاهای دریایی، گوشت، خاویار، تخم مرغ، حبوبات.

تریپتوفاندر بیوسنتز هموگلوبین شرکت می کند - ماده ای که در انتقال اکسیژن از ریه ها به بافت ها و اندام ها نقش دارد. با کمبود آن، سیستم ایمنی و عصبی آسیب می بیند. این ماده به مقدار زیاد در محصولات زیر یافت می شود: قارچ پورسینی، ماهی، گوشت، تخم مرغ، آجیل.

فنیل آلانین. در بیوسنتز هورمون های تیروئید و آدرنال شرکت می کند. توجه شده است که کمبود آن باعث کاهش فعالیت ذهنی و مقاومت در برابر استرس می شود. مقدار زیادی از آن در محصولات زیر یافت می شود: گوشت، مرغ، تخم مرغ، پنیر سفت، پنیر.

اسیدهای آمینه غیر ضروری

آلانین. کمبود آن منجر به خستگی سریع در هنگام استرس روانی می شود.
آرژنین. این ماده سیستم ایمنی را تحریک می کند و همچنین متوجه می شود که می تواند اثر مهاری بر روی سلول های سرطانی داشته باشد.
آسپاراژین. در انتقال تکانه های عصبی شرکت می کند، اثر تثبیت کننده ای بر سیستم عصبی مرکزی دارد.
اسید گلوتامیکدر انتقال تکانه های عصبی در سیستم عصبی مرکزی شرکت می کند.
آرام. این ماده بر متابولیسم چربی و همچنین سرعت رشد بافت عضلانی تأثیر می گذارد.

نتیجه

کمبود و همچنین اسیدهای آمینه بیش از حد، شرایط پاتولوژیک هستند که در آن کار بسیاری از سیستم ها و اندام های بدن انسان مختل می شود. متاسفانه برخی از رژیم های غذایی استفاده طولانی مدتمی تواند منجر به کمبود اسیدهای آمینه ضروری شود. برای جلوگیری از این اتفاق، باید به شدت به زمان بندی محدودیت های غذایی پایبند باشید. به اصول احترام بگذارید تغذیه مناسبو سالم باشید

تاتیانا، www.site

آمینو اسیدها به عنوان قطعات کوچک طلا در نظر گرفته می شوند که می توانند به کسانی که به طور روزانه ماهیچه های بدن را توسعه می دهند، قدرتی مافوق انسانی بدهد. تغذیه ورزشی و مکمل های غذایی، شیک ها و کپسول ها حاوی اسیدهای آمینه هستند و در بین ورزشکاران محبوب هستند.

آمینو اسیدها چیست و چرا به آنها نیاز است؟

بدن انسان 20 درصد پروتئین است. برای عملکرد طبیعی بدن و کار هماهنگ همه سیستم ها ضروری است. بلوک ساختمانیپروتئین ها "اسیدهای آمینه" نامیده می شوند - ترکیب آلیبرای ساختن ساختار سلول مورد نیاز است. بدون آمینو اسیدها، فرآیند انتقال مواد مغذی غیرممکن است.

انسان برای چه چیز دیگری به آمینو اسید نیاز دارد؟

• برای تولید پروتئین و آنزیم؛
• پس زمینه روانی (خلق)؛
• کیفیت خواب؛
• تمرکز توجه؛
• فعالیت جنسی؛
• التیام زخم؛
• ترمیم فیبرهای عضلانی؛
• استخوان های سالم؛
• پوست و موی زیبا

هر بیماری در نتیجه عدم تعادل مواد ضروری در بدن است. آمینو اسیدها مسئول فرآیند صحیح دریافت و تعادل آنها هستند. هنگامی که پروتئین مصرف می شود، در داخل دستگاه گوارش به اسیدهای آمینه منفرد تجزیه می شود که از آن پروتئین ها، هورمون ها و آنزیم های گوارشی که بدن فاقد آنهاست در بدن انسان سنتز می شود.

این فرآیند بیولوژیکی پیچیده بیوسنتز پروتئین نامیده می شود. بدن باید به طور مداوم اسیدهای آمینه مختلف را از طریق رژیم غذایی متنوع، مکمل های غذایی و تولید خود(بیوسنتز).

ارزش اسیدهای آمینه در بدن انسان

هدف این است که اسیدهای آمینه وارد بدن شوند و در ترکیب صحیح قرار گیرند. اگر یک نوع در دسترس نباشد یا کافی نباشد، تولید پروتئین کند می شود، فرآیندهای متابولیک مختل می شود و سرعت حذف محصولات پوسیدگی و سموم کاهش می یابد. افراد مسن تنها کسانی نیستند که از این مشکل رنج می برند. افراد جوان نیز کمبود مواد مغذی را احساس می کنند، علائم زیر به تعیین میزان مصرف محدود آنها کمک می کند:

• مشکلات وزن بدن؛
• بدتر شدن ظاهرریزش مو، شکنندگی، خشکی؛
• وضعیت بد پوست؛
• بیخوابی؛
• نوسانات خلقی؛
• کاهش قدرت / میل جنسی؛
• آرتروز؛
• دیابت؛
• فشار خون بالا و غیره

عملکرد اسیدهای آمینه بسیار فراتر از تعریف "بلوک های سازنده" است.

فواید و کاربرد اسیدهای آمینه

بسته به امکان سنتز پروتئین در بدن، اسیدهای آمینه به گروه هایی تقسیم می شوند. در مرحله اول، پروتئین‌های ضروری جدا می‌شوند، اینها پروتئین‌های غذایی هستند که حاوی آمینو اسیدهای ضروری برای فرد هستند، که بدن ما قادر به تولید آن به تنهایی نیست. مصرف آنها یک رژیم غذایی و یک منبع خارجی دیگر را فراهم می کند.

اسیدهای آمینه ضروری:

• 1. فنیل آلانین. اثر ضد درد و ضد افسردگی دارد. پیش ساز سنتز نوراپی نفرین و دوپامین، دو مواد شیمیاییمغز لازم برای سلامتی
• 2. والین، ایزولوسین و لوسین به طور همزمان به عنوان زنجیره ضروری و شاخه ای (اسیدهای آمینه bcaa) طبقه بندی می شوند. جلوگیری از تجزیه پروتئین های فیبرهای عضلانی در طول ورزش. مصرف اضافی والین باعث بهبود سریع بدن می شود، آسیب عضلانی را کاهش می دهد.
• 3. ترئونین. منبع سنتز گلیسین و سرین است که بدون آن ساخت طبیعی کلاژن و فیبرهای عضلانی الاستین غیرممکن است. ترئونین ماهیچه های قلب، رباط های بدن را تقویت می کند. با کمک آن، دندان ها و استخوان ها استحکام خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند.
• 4. تریپتوفان. پیش ساز سروتونین، یک انتقال دهنده عصبی در مغز. به سرکوب درد کمک می کند، تسکین می دهد، خواب را بهبود می بخشد. دلیل اصلی وجود تریپتوفان در تغذیه ورزشی، توانایی افزایش تحمل درد و عملکرد در تمرینات سخت است.
• 5. متیونین. به از بین بردن چربی کمک می کند. حاوی گوگرد است که برای تولید آنتی اکسیدان گلوتاتیون ضروری است. متیونین توسط بدن ما برای ساخت دو اسید آمینه حاوی گوگرد دیگر، سیستئین و تائورین، مورد نیاز است. بدون آنها، بدن قادر به دفع موثر سموم، سنتز بافت های قوی و سالم و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی نیست.

متیونین یک اسید آمینه لیپوتروپیک است که به کبد کمک می کند، از تجمع چربی در بدن جلوگیری می کند و عملکرد طبیعی را برای دفع سموم از بدن تضمین می کند. متیونین با تنظیم دریافت گلوتاتیون که برای خنثی کردن سموم موجود در آن ضروری است، از عملکرد کبد حمایت می کند.

• 6. لیزین. باعث بهبود بافت های مخاطی می شود. به ترشح هورمون رشد کمک می کند، سرعت ریکاوری عضلات را افزایش می دهد.
• 7. لوسین یکی از اصلی ترین و بزرگترین اسیدهای آمینه است که به طور فعال در سنتز و بازسازی پروتئین ها نقش دارد. برای زندگی طبیعی و حفظ / رشد توده عضلانی ضروری است.

آمینو اسیدهای غیر ضروری توسط خود بدن در مقادیر مورد نیاز تولید می شوند. تعداد کمی از آنها وجود دارد، فقط چهار نوع: سرین، گلیسین، آلانین، اسید آسپارتیک.

گروه سوم شامل آمینو اسیدهایی است که برای فرد ضروری است، اما بدن به مقدار کم تولید می کند. کمبود آنها بر وضعیت انسان تأثیر منفی می گذارد، به ویژه در افرادی که زندگی فعالی دارند.

موجودی به سرعت تمام می شود و باید دائماً دوباره پر شود. آمینو اسیدهای این گروه به صورت مشروط ضروری در نظر گرفته می شوند:

• 1. آرژنین. برای سنتز اکسید نیتریک ضروری است. رگ های خونی را منبسط می کند، جریان خون را افزایش می دهد و تحمل ورزش را افزایش می دهد. آرژنین در بسیاری از فرآیندهای متابولیک نقش دارد، گردش خون را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، میل جنسی مردان را افزایش می دهد. آرژنین روند چربی سوزی را سرعت می بخشد و کلسترول را کاهش می دهد. کمبود آرژنین منجر به ایجاد پوکی استخوان در زنان مسن می شود.
• 2. هیستیدین. پیش ساز هیستامین، دارای خواص آنتی اکسیدانی است و نقش کلیدی در سنتز کارنوزین دارد. هیستامین به مبارزه با آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد در حین ورزش کمک می کند. کارنوزین به تبدیل اسید لاکتیک به "سوخت" قابل استفاده برای استفاده توسط عضلات در طول تمرین کمک می کند.
• 3. تیروزین. پیش ساز دوپامین هنگامی که عضلات بدن قادر به استرس بیشتر نیستند، تیروزین "کار" را روشن می کند و کارایی و سرعت ریکاوری عضلات را افزایش می دهد. ورزشکاران بدون خطر «تمرین بیش از حد» برای بارهای طولانی و سخت آماده هستند.
• 4. گلوتامین. عظیم ترین اسید آمینه موجود در ماهیچه ها. سهم او از مسئولیت حفظ ایمنی انسان در سطح بالا، بازیابی سریع عضلات و تحریک آنابولیسم پروتئین است. با افزایش سن، تولید کند می شود، بنابراین یک منبع اضافی برای به دست آوردن مورد نیاز است.

گلوتامین روند پیری را کند می کند. تامین این اسید آمینه برای نرمی پوست مهم است. با کمبود گلوتامین موجود، بدن پروتئین مورد نیاز خود را از توده عضلانی دریافت می کند و آن را به گلوتامین و انرژی تبدیل می کند. پروتئین ماهیچه ها از بین می رود، الیاف نازک تر می شوند، پوست آویزان می شود.

دانشمندان گلوتامین را "منبع داخلی جوانی" می نامند.

• 5. پرولین. خواص بافت را بهبود می بخشد، باعث بهبود زخم و تراکم پوست می شود.
• 6. سیستئین. کلاژن را در بافت ها تشکیل می دهد، خاصیت ارتجاعی رباط ها و تاندون ها را بهبود می بخشد. برای عضله سازی و چربی سوزی لازم است.

ساختن بافت عضلانی، بازیابی از فعالیت بدنی و حفظ ماهیچه ها در طول دوره "خشک شدن" بدون دریافت مقدار مورد نیاز اسیدهای آمینه در بدن غیرممکن یا تقریبا غیرممکن است. نقش مهمی دارد اسیدهای آمینه bcaaکه در کبد متابولیزه نمی شوند، بلکه در عضلات متابولیزه می شوند. آنها به عنوان منبع انرژی در طول تمرین عمل می کنند و از تخریب زودرس فیبرهای عضلانی جلوگیری می کنند.

BCAA ها برای کارایی ورزش و تحمل ورزش ضروری هستند. با دریافت اضافی در بدن، آزمایش ها افزایش تعداد گلبول های قرمز خون، هموگلوبین، هماتوکریت و آلبومین سرم را نشان می دهد.

ثابت شده است که بازیابی سریع قدرت در عضلات وجود دارد، تخریب فیبرهای پروتئین حتی در دوره های تمرین شدید کند می شود، اکسیداسیون لیپید افزایش می یابد که به کاهش وزن کمک می کند.

هنگام افزایش حجم عضلانی

اسیدهای آمینه باید کمی قبل و بعد از تمرین مصرف شوند. گاهی اوقات مصرف اضافی در صبح وجود دارد. در بقیه زمان ها بهتر است از پروتئین استفاده کنید.

هنگام کاهش وزن

برای تسریع روند کاهش وزن، مصرف مکرر اسیدهای آمینه را فراهم کنید. وظیفه اصلی کاهش میل به غذا خوردن، سرکوب کاتابولیسم، اما حفظ عضلات است. ضروری پذیرایی صبحگاهی، قبل و بعد از ورزش در باشگاه، بین وعده های غذایی.

دوز اسیدهای آمینه

یک رژیم غذایی کامل نیاز انسان را به طور کامل پوشش می دهد، اما وقتی صحبت از ورزشکاران و بدنسازان می شود، منبع اضافی اسیدهای آمینه مورد نیاز است، آنها سریعتر مصرف می شوند.

چند نکته قابل توجه است:

1. هنگام مصرف مخلوط های پروتئینی، نیازی به اسیدهای آمینه اضافی نیست. تنها استثناء اسیدهای آمینه BCAA (والین، لوسین و ایزولوسین) است که "شکاف" را بازیابی می کند. کافی است آنها را فقط در روز تمرین ببرید.
2. دوز بر اساس وزن بدن ورزشکار محاسبه می شود. با وزن 60 کیلوگرم، سهم روزانه 14 گرم خواهد بود، با افزایش وزن، دوز نیز افزایش می یابد. یک فرد سنگین وزن به 30 گرم در روز نیاز دارد. مهم: ما در مورد وزن دارو صحبت نمی کنیم، بلکه جرم اسید آمینه است. اطلاعات متفاوت است، اطلاعات از دستورالعمل های روی بسته به دست می آید.
3. دوز در روز به 2 دوز تقسیم می شود. اولی صبح بعد از خواب و دومی در پایان تمرین مصرف می شود.

آماده سازی حاوی اسیدهای آمینه ممکن است متفاوت به نظر برسد: قرص ها، کپسول ها، ژل ها، محلول ها و غیره. تفاوت قابل توجهی بین آنها وجود ندارد، فقط در ویژگی های تجویز.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

تجاوز از دوز اسیدهای آمینه دشوار است، زیرا سازنده به هر بسته متصل می شود دستورالعمل های دقیق. در موارد نادر، اثرات نامطلوب از برنامه ممکن است:

• اختلال در عملکرد کلیه (بیش از دوز روزانه اسیدهای آمینه BCAA)؛
• افزایش مصرف گلوتامین اثر تحریک کننده ای بر بدن دارد.
• محتوای بیش از حد گلیسین بدن را "آرام" می کند.

خودت تست کن اثرات جانبیاسیدهای آمینه فقط در صورتی امکان پذیر است که دوز روزانه به طور مکرر (چند بار) بیش از حد مجاز باشد.

نقش اسیدهای آمینه نه تنها برای افراد ورزشکار و فعال مهم است. یک رژیم غذایی متعادل، مقدار لازم پروتئین غذایی را برای زندگی عادی فراهم می کند. مصرف اضافی مکمل‌های غذایی به ورزشکاران و بدنسازان اجازه می‌دهد تا قدرت خود را سریع‌تر بازیابی کنند، تمرینات را با بهره‌وری بیشتر انجام دهند، تن، سلامتی را حفظ کنند و به نتایج بالایی دست یابند.

بدن انسان از سلول هایی تشکیل شده است که به نوبه خود از پروتئین و پروتئین ساخته شده اند، به همین دلیل است که فرد برای جبران ذخایر مصرف شده به تغذیه غنی از پروتئین بسیار نیاز دارد. اما پروتئین متفاوت است، پروتئین هایی وجود دارند که ارزشی برای بدن ندارند و ارزش پروتئین تنها با تعداد اسیدهای آمینه مهم تعیین می شود. اسیدهای آمینه از پروتئین رژیم غذایی به دست می آیند، فقط می توانند در بدن انسان سنتز شوند.

آمینو اسیدها واحدهای شیمیایی ساختاری هستند که از پروتئین ها تشکیل می شوند. در طبیعت، 150 نوع اسید آمینه شناخته شده است، اما یک فرد تنها به 20 مورد از آنها نیاز دارد، به نوبه خود، بدن ما یاد گرفته است که به طور مستقل 12 اسید آمینه تولید کند، به شرطی که بدن مواد لازم را به اندازه کافی داشته باشد. اما 8 اسید آمینه باقیمانده قابل تولید مجدد نیستند، آنها فقط می توانند از بیرون وارد بدن شوند، چنین اسیدهایی ضروری نامیده می شوند و همراه با غذا هستند.

اسیدهای آمینه برای چیست؟

اسیدهای آمینه برای سنتز پروتئین مورد نیاز هستند، پروتئین از آنها برای کل ارگانیسم ساخته می شود، تمام گوشت ما از پروتئین حاصل ساخته می شود، این شامل رباط ها، غدد، تاندون ها و ماهیچه ها، موها و ناخن ها، همه اندام های بدن است. درک این نکته مهم است که پروتئین های به دست آمده همه یکسان نیستند و هر یک از آنها قبلاً هدف خاص خود را برای هدف خاصی دارد.

یکی دیگر از عملکردهای مهم اسیدهای آمینه، ضروری بودن آنها در کار مغز است؛ در واقع، اسیدهای آمینه به عنوان انتقال دهنده های عصبی عمل می کنند، گویی که تکانه های عصبی را از سلولی به سلول دیگر از خود عبور می دهند. همچنین لازم است بدانید که ویتامین ها و مواد مفیدتنها زمانی می تواند به درستی عمل کند که انواع اسیدهای آمینه کافی در بدن وجود داشته باشد. از تعداد کل آمینو اسیدها، آمینواسیدهایی هستند که وظیفه عضلات، ساختن آنها و تامین انرژی لازم را بر عهده دارند. از همه 20 اسید آمینه، ارزش برجسته کردن موارد بسیار مهم را دارد: متیونین، تریپتوفان و لیزین، برای اینکه آنها در بدن به درستی عمل کنند، باید به نسبت زیر ترکیب شوند: 5:5، 1:3، 5.

نقش آمینو اسیدها در بدن

• آلانین- این اسید آمینه منبع انرژی برای سیستم عصبیو مغز او همچنین مسئول تقویت سیستم ایمنی بدن است، زیرا. قادر به تولید آنتی بادی است. آلانین در متابولیسم اسیدهای آلی و قندها نقش دارد.
• آرژنین- یک آمینو اسید مسئول متابولیسم ماهیچه ها، ضروری برای ترمیم بافت غضروف، ترمیم و حفظ پوست، تقویت عضلات قلب و رباط ها، نقش مهمی در سیستم ایمنیرشد تومور را متوقف می کند.
• آسپاراژین- مسئولیت کامل کار و تنظیم فرآیندهای سیستم عصبی مرکزی را بر عهده دارد.
• والین- اسید آمینه ای که مسئول حفظ متابولیسم نیتروژن در بدن است.
• گاما آمینوبوتیریک اسید- در موارد فشار خون شریانی و صرع ضروری است.
• هیستیدین- این ماده در برابر تشعشعات محافظت می کند، سازنده گلبول های سفید و قرمز خون است، نقش مهمی در ایمنی دارد. به هر حال، هیستامین از هیستیدین گرفته می شود.
• گلوتامین- اسید آمینه ای که برای تعادل اسید و باز مناسب مهم است، علاوه بر این، در کمک به کاهش میل به سیگار و الکل بسیار موثر است.
• اسید گلوتامیک- در صورت زخم یا دیستروفی عضلانی ضروری است.
• گلیسین- مسئول بهبود سریع بافت های آسیب دیده.
• ایزولوسین- برای تنظیم مناسب سطح قند خون ضروری است.
• لوسین- بهبود یا درمان بافت عضلانی، استخوان ها و پوست را تسریع می کند.
• لیزین- برای جذب مناسب کلسیم لازم است، آن را برای رشد و تغذیه استخوان ها به درستی توزیع می کند. همچنین برای تقویت تون قلب، افزایش مقاومت بدن، کاهش سطح کلسترول بد خون ضروری است.
• متیونین- برای درمان آلرژی های با منشا شیمیایی و همچنین برای پوکی استخوان مورد نیاز است.
• پرولین- مسئول تقویت عضله قلب است.
• آرام- مبادله موجودی اسیدهای چربو چربی بدن
• تائورین- به سادگی برای هیپوگلیسمی ضروری است، با آترواسکلروز، مسئول متابولیسم اسید صفراوی است.
• ترئونین- برای حفظ ایمنی ضروری است، متابولیسم پروتئین ها و چربی ها را تنظیم می کند، از رسوب چربی در کبد جلوگیری می کند.
• تیروزین- اگر فردی دچار خستگی مزمن باشد بسیار مفید است، این اسید آمینه در مقابل هورمون های تیروئید قرار می گیرد، همچنین مسئول تشکیل آدرنالین و نوراپی نفرین است.
• تریپتوفان- برای مغزها و همچنین برای بی خوابی مزمن مفید است. به طور کلی، تریپتوفان مقدار زیادی ویتامین PP را در بدن سنتز می کند و مستقیماً در مقابل انتقال دهنده عصبی سروتونین قرار می گیرد. این سروتونین است که مسئول وضعیت عاطفی یک فرد است، با کمبود یک فرد دچار افسردگی می شود.
• سیستئین- لازم برای درمان آرتریت روماتوئید، مورد استفاده در درمان سرطان و بیماری های شریانی.
• فنیل آلانین- این اسید آمینه گردش خون را تقویت می کند، در درمان میگرن استفاده می شود، توجه و حافظه را بهبود می بخشد، در تشکیل انسولین نقش دارد و افسردگی با آن درمان می شود.

محصولات حاوی آمینو اسید

از 20 اسید آمینه، 8 اسید آمینه باید همراه با غذا به بدن برسد: ایزولوسین، ترئونین، والین، فنیل آلانین، لیزین، تریپتوفان، لوسین، متیونین اسیدهای ضروری هستند. غذاهایی وجود دارند که حاوی سه اسید آمینه ضروری متیونین، تریپتوفان و لیزین هستند که تقریباً به نسبت کامل هستند.

در اینجا لیستی از این محصولات آمده است:

• گوشت 1:2.5:8.5;
• تخم مرغ 1.6:3.3:6.9;
• دانه گندم 1.2:1.2:2.5;
• سویا 1.0:1.6:6.3;
• ماهی 0.9:2.8:10.1;
• شیر 1.5:2.1:7.4.

به طور کلی، اسیدهای ضروری در بسیاری از محصولات یافت می شوند:

• والین در قارچ، شیر، غلات، بادام زمینی و سویا؛
• ایزولوسین، به وفور در مرغ، بادام و بادام هندی، جگر، عدس، چاودار، گوشت و بسیاری از دانه ها.
• لوسین در برنج قهوه ای، ماهی و گوشت، عدس و آجیل یافت می شود.
• لیزین در گوشت، شیر، گندم، ماهی و آجیل؛
• متیونین در گوشت، شیر، حبوبات، تخم مرغ یافت می شود.
• ترئونین در شیر و تخم مرغ؛
• تریپتوفان در موز، خرما، بادام زمینی، گوشت و جو.
• فنیل آلانین در سویا، مرغ، شیر، گوشت گاو و پنیر دلمه یافت می شود.

فنیل آلانین بخشی از آسپارتام است، یک شیرین کننده است، اما کیفیت بسیار نامفهومی دارد.
اسیدهای آمینه را می توان از مکمل های غذایی به دست آورد، این به ویژه برای کسانی که رژیم دارند یا گیاهخوار هستند توصیه می شود.

اگر به دلایلی پروتئین حیوانی مصرف نمی کنید، پس:

• برای پر کردن بدن، مکمل های غذایی را در جایی که اسیدهای آمینه وجود دارد مصرف کنید.
• خوردن آجیل، دانه ها، حبوبات؛
• حتما غذاها را با پروتئین ترکیب کنید، مثلاً گوشت سویا، لوبیا، برنج، نخود و غیره، بنابراین با ترکیب آنها با یکدیگر، تمام اسیدهای آمینه لازم را از تعدادی اسید آمینه ضروری دریافت خواهید کرد.

شایان ذکر است که پروتئین های غذایی غیر بومی و بومی هستند.

• پروتئین های غیر بومیپایین تلقی می شوند، اسیدهای آمینه ضروری کمی دارند، اما بسیار مفید و سرشار از مواد و ویتامین هستند. آنها در غلات، آجیل، حبوبات و سبزیجات یافت می شوند.
• پروتئین های بومی- اینها پروتئین های کاملی هستند که در آنها اسیدهای آمینه زیادی از سری غیر قابل تعویض وجود دارد. یافتن آنها در غذاهای دریایی، گوشت، مرغ، تخم مرغ و به طور کلی در هر چیزی که حاوی پروتئین حیوانی است، شیک است.

کبد اسیدهای آمینه زیر را تولید می کند:اسید گاما آمینوبوتیریک، آلانین، پرولین، آرژنین، تورین، اسید آسپارتیک، سیترولین، اورنیتین، اسید گلوتامیک، آسپاراژین، تیروزین، سیستئین و غیره.

اگر بدن فاقد آمینو اسید باشد

شناخته شده است که 12 اسید آمینه توسط بدن در کبد تولید می شود، اما آنها برای زندگی کامل بدن کافی نیستند، باید بدون نقص به بدن عرضه شوند.

دلایل کمبود اسیدهای آمینه مهم عبارتند از:

• بیماری های عفونی مکرر؛
• فشار؛
• سالخورده؛
• استفاده از داروهای خاص؛
• اختلالات در دستگاه گوارش؛
• ضربه؛
• مشکلات تعادل مواد مغذی
• سوء استفاده از فست فود

به دلیل کمبود یک اسید، پروتئین مورد نیاز تولید نمی‌شود، بنابراین اسیدهای آمینه از پروتئین‌های دیگر انتخاب می‌شوند و عملکرد سایر اندام‌ها، ماهیچه‌ها، قلب یا مغز را مختل می‌کنند و به بیماری سرازیر می‌شوند و باعث عدم تعادل می‌شوند. . کمبود پروتئین در دوران کودکی منجر به ناتوانی های جسمی و ذهنی می شود.

با کمبود اسیدهای آمینه، کم خونی ظاهر می شود، اسید آمینه کاهش می یابد و بیماری های پوستی ظاهر می شوند. با کمبود حاد، بدن ذخایر خود را جذب می کند، در نتیجه خستگی، ضعف عضلانی و غیره رخ می دهد. در نتیجه رشد و ساخت ماهیچه ها، هضم غذا مهار می شود، افسردگی رخ می دهد و غیره.

همه ورزشکاران به وضوح درک نمی کنند که اسیدهای آمینه برای چیست، و حتی برخی ممکن است در اصطلاح اشتباه شوند. همچنین، هنوز یک بحث پر جنب و جوش در مورد اینکه آیا اسیدهای آمینه مورد نیاز است یا می توانیم خود را به پروتئین محدود کنیم وجود دارد؟ برای اینکه حتی تصورات نادرست بیشتری ایجاد نکنیم و همچنین به طور خلاصه میزان اهمیت اسیدهای آمینه را در قالب یک مکمل خلاصه کنیم، همه چیز را تا حد امکان با جزئیات در نظر خواهیم گرفت.

چرا اسیدهای آمینه مورد نیاز است؟

اسیدهای آمینه چیست؟ اگر نقش آنها را به ساده ترین شکل ممکن توصیف کنید، پس اینها موادی هستند که تمام پروتئین های بدن را تشکیل می دهند. هر پروتئینی که با غذا وارد بدن می شود در طول هضم به اسیدهای آمینه تجزیه می شود که برای عملکرد تمام سیستم های بدن و تجدید بافت ضروری است، بنابراین سؤال مربوط به ارتباط و اهمیت آنها در ابتدا نادرست است. از این پس می توان یک نتیجه گیری ساده گرفت و فهمید که چرا یک ورزشکار به اسیدهای آمینه نیاز دارد توده عضلانی، قدرت، سرعت و سایر ویژگی ها تقریباً در هر رشته ای مهم هستند.

فواید آمینو اسیدها چیست؟ بدن عضلانی بیشتر، چربی کمتر، رفاه بهتر و سلامتی خوب. آنها هم برای کودکان و هم برای افراد مسن و حتی برای کسانی که ورزش می کنند به یک اندازه مهم هستند.

هنگام انجام ورزش، بدن منابع بسیار بیشتری را صرف می کند و همچنین به مواد مغذی بیشتری برای ریکاوری نیاز دارد، بنابراین نیاز به اسیدهای آمینه فقط افزایش می یابد. آنها کمک می کنند:

• مجموعه ای از توده عضلانی؛
• چربی سوزی؛
• کاهش سرعت کاتابولیسم؛
• افزایش شاخص های قدرت؛
• تسریع بهبودی

علاوه بر این، اسیدهای آمینه به سادگی مورد نیاز است تا ماهیچه ها بتوانند به درستی عمل کنند، حتی در هنگام راه رفتن.

این مسئله انتخاب است که بیشترین بحث و جدل را ایجاد می کند، زیرا بسیاری از افراد و حتی ورزشکاران هنوز تفاوت بین پروتئین و آمینو اسیدها را کاملاً درک نمی کنند و آنها را مکمل های متفاوتی می دانند. البته اینطور نیست و اشتراکات زیادی بین آنها وجود دارد. در واقع، پروتئین همان مجموعه آمینو اسیدهایی است که در مجموعه آمینو اسیدها وجود دارد، اما فقط به شرطی که کندتر جذب شود. به عبارت ساده، تفاوت بین پروتئین و اسیدهای آمینه فقط در سرعت جذب آنهاست. اگر در بدنسازی و سایر ورزش های قدرتی میزان جذب نقش بسیار مهمی ایفا می کند و اسیدهای آمینه هنوز مزیت دارند، در سایر ورزش ها این فقط یک هزینه مالی غیر ضروری است. این راز نیست که مجتمع های اسید آمینه بسیار گران تر از پروتئین با کیفیت بالا هستند، علاوه بر این، اکثر تولید کنندگان بخش های کوچکی را ارائه می دهند، که به وضوح نشان می دهد که اسیدهای آمینه باید فقط در مهمترین موارد مصرف شوند، یعنی صبح و بعد از / در طول آموزش یکی دیگر از مزایای بسیار مشکوک آمینو اسیدها این است که آنها معمولاً فاقد چربی، کربوهیدرات هستند و همچنین از لاکتوز پاک می شوند، اگرچه هر پروتئین با کیفیت بالا می تواند به این موضوع ببالد.

پس از نوشیدن یک شیک پروتئینی معمولی، پس از تجزیه پروتئین به ترکیبات کوچکتر (آنها نیز اسید آمینه هستند)، همان چیزی را که مکمل می دهد، دریافت خواهید کرد، اما با ضایعات بسیار کمتر. اگر در مورد مجتمع های اسید آمینه واقعا مفید و ضروری صحبت کنیم، BCAA رهبر بلامنازع خواهد بود. این مکمل از سه آمینو اسید شاخه دار (لوسین، ایزولوسین، والین) تشکیل شده است که نقش مستقیمی در تشکیل بافت عضلانی دارند. این به شما امکان می دهد سنتز پروتئین را تسریع کنید، افزایش توده، قدرت، چربی سوزی را بهبود بخشید و همچنین فرآیندهای کاتابولیک را مسدود کنید.

از اینجا می‌توان نتیجه‌گیری ساده‌ای داشت که BCAA به اندازه پروتئین ضروری است و نه تنها برای ورزشکاران، بلکه برای همه افراد. در عین حال ، مصرف همزمان پروتئین و اسیدهای آمینه بسیار غیر منطقی خواهد بود ، زیرا چنین طرحی آمینو اسیدها را از مزیت اصلی آنها - سرعت جذب - محروم می کند.

آمینو اسیدها چیز نسبتاً مناسبی هستند که توصیه می کنیم آن را در کیت ورزشی خود بگنجانید، البته فقط به این دلیل که به ماهیچه ها اجازه می دهد تا به سرعت پس از تمرین بازیابی شوند و از آنها در طول دوره "گرسنگی" محافظت کنند. اینکه آیا با آنها پروتئین بخرید در حال حاضر تصمیم شماست، اما اگر از ترکیب اسید آمینه و BCAA استفاده می کنید، این اصلا ضروری نیست.