طرز پخت منقل فلزی. طرز پخت منقل به درستی طرز پخت منقل بزرگ

منقل ها به شما امکان می دهند فرآیند تهیه غذاهای خوشمزه و غیر معمول را در فضای باز انجام دهید. آنها را می توان در فروشگاه ها خریداری کرد یا با دست تهیه کرد.

قوانین باربیکیو

بهترین ماده برای تشکیل این سازه فلز است که بادوام و مقاوم در برابر دماهای بالاو عوامل دیگر بخش های جداگانه سازه را می توان متصل کرد روش های مختلف، اما جوشکاری بیشتر در نظر گرفته می شود بهترین انتخاببرای این اهداف

منقل را می توان به موارد زیر مجهز کرد:

• یک جعبه آتش برای گرم کردن ظروف؛
• حفره های ویژه برای خشک کردن هیزم؛
• قفسه هایی برای سس کچاپ و انواع ادویه جات.

قبل از تشکیل کباب، باید تصمیم بگیرید:

• خواه غیرقابل تفکیک باشد.
• این محصول برای چند نفر در نظر گرفته می شود، زیرا اندازه آن و تعداد سیخ هایی که می توان همزمان در آن استفاده کرد به این عامل بستگی دارد.
• امید به زندگی صاحبان آینده محصول چقدر است و این عامل بر انتخاب فلز تأثیر می گذارد.
• ساختار چه ظاهری خواهد داشت.

تعیین ابعاد محصول

ابعاد کباب پز آینده یک پارامتر بسیار مهم است، زیرا راحتی و سهولت استفاده از عنصر به ابعاد درست انتخاب شده بستگی دارد. اگر برای یک خانواده 4 نفره استفاده شود، می توان آن را اعمال کرد BBQ استاندارد 60 × 35 سانتی متربا این حال، برای تعداد بیشتری از افراد، مطلوب است که یک ساختار جادارتر ساخته شود.

ساختن هر گزینه ای از فلز بسیار ساده است، بنابراین می توانید خودتان آن را انجام دهید.

مهم است که تصمیم بگیرید چند سیخ همزمان روی گریل باشد. یکی دیگر از پارامترهای مهم این است عمق ساخت و سازکه باید تقریبا باشد 150 میلی متر، زیرا در این صورت یک فاصله ایده آل برای پخت بین گوشت و ذغال های موجود در گریل باقی می ماند.

ارتفاع سازه باید برای شخصی که آشپزی می کند مناسب باشد.

انتخاب مواد برای ایجاد کباب

مهم است که فلزی را انتخاب کنید که طولانی ترین عمر ساختار نهایی را فراهم کند. هرچه فلز نازک تر باشد، عمر مفید محصول کمتر است. از ورق هایی با ضخامت کمتر از 1 میلی متر استفاده نکنید.، از آنجایی که گرفتن یک کباب پز قابل اعتماد از آنها غیرممکن است.

همچنین بخوانید: باربیکیو های کشور برای باربیکیو و باربیکیو

برای ساخت منقل باید مواد و ابزار زیر را تهیه کنید:

• ورق های فلزی با ضخامت و اندازه مناسب؛
• گوشه های فلزی که از آنها پایه های کباب ساخته می شود.
• دستگاه برای جوشکاری عناصر فلزی؛
• مته برقی؛
• آسیاب، که باید مجهز به دیسک های ویژه ای باشد که برای برش فلز طراحی شده است.
• مجموعه ای از الکترودها؛
• ابزار اندازه گیری که شامل رول، تراز و خط کش استاندارد می باشد.

علاوه بر این، شما باید نقشه هایی را تهیه کنید که می توانند از اینترنت گرفته شوند یا با دست ایجاد شوند.

فن آوری ایجاد کباب با جوشکاری

مهم است که تصمیم بگیرید که آیا طرح به شرح زیر خواهد بود:

• ثابت، که در یک مکان خاص در سایت نصب می شود و منتقل نمی شود.
• قابل حمل است که به راحتی می توان آن را از مکانی به مکان دیگر حمل کرد.

جوشکاری زمانی استفاده می شود که نیاز به ساخت سازه ثابت باشد.

فرآیند ایجاد منقل:

1. در ابتدا، شما باید برش را انجام دهید، پس از آن خطوط روی ورق های فلزی اعمال می شود، در حالی که مهم است که بر روی نقاشی از قبل آماده شده تمرکز کنید.
2. علاوه بر این، تمام قسمت های اصلی ساختار آینده مطابق با علامت هایی که روی ورق ها اعمال می شود، از فلز بریده می شوند. نتیجه یک پایین است که بزرگترین قسمت از 4 قسمت جانبی است که 2 تای آن بلند و 2 تای آن کوتاه است.
3. در دو عنصر جانبی طولانی با دستان خود، باید سوراخ های خاصی ایجاد کنید که در یک ردیف حفر می شوند. فراهم خواهند کرد تامین اکسیژن زغال سنگ، سپس گرمای لازم در سازه حفظ خواهد شد. فاصله بین سوراخ های جداگانه باید تقریباً 55 میلی متر و لبه باید حداقل 25 میلی متر باشد.
4. علاوه بر این، تمام قسمت های جانبی به یکدیگر جوش داده می شوند تا نتیجه حاصل شود ساختار مستطیلی، که درب و ته ندارد.
5. در لبه های بالایی دیوارهای بلند، باید برش های خاصی ایجاد شود، که برای آن از آسیاب با نازل طراحی شده برای کار استفاده می شود. محصولات فلزی... توصیه می شود به طور همزمان انجام شود دو دیوار کناری را به طور همزمان برش می دهدتا آنها را مطابقت دهد. در این صورت برش ها در یک راستا قرار می گیرند، بنابراین در آینده هنگام سیخ گذاشتن مشکلی وجود نخواهد داشت.
6. مرحله بعدی بسیار دشوار در نظر گرفته می شود، زیرا به یکدیگر متصل هستند دیواره های جانبی به پایین کباب آینده جوش داده شده است... در اینجا شما باید نحوه استفاده از دستگاه جوش را بدانید.
7. به جعبه حاصل از کباب آینده شما نیاز دارید پاها را جوش دهید، که با استفاده از گوشه های فلزی ایجاد می شوند. این عناصر را می توان در امتداد گوشه های ساختار حاصل یا در انتهای پایین جوش داد. انتهای پایینی باید کمی تیز شود، سپس گریل به طور پیوسته و ایمن می ایستد.

تصور تفریح ​​در فضای باز بدون باربیکیو و در نتیجه کباب کردن دشوار است. طراحی بی تکلف کارخانه به طور غیر منطقی گران است. بنابراین بهتر است یاد بگیرید چگونه با دستان خود منقل درست کنید و خودتان آن را بسازید. اگر تجهیزات و مهارت های لازم را دارید، می توانید در خانه کباب درست کنید. اگر نه، ساخت منقل بدون جوش نیز آسان است. با وجود سادگی، چنین طرح هایی کاملا بادوام هستند.

برای اینکه پختن باربیکیو سنگین نباشد، باید بدانید که منقل به درستی پخته می شود. ارتفاع بهینهبا فاصله از زمین تا کف دست خم شده در آرنج تعیین می شود. طول بستگی به تعداد سیخ هایی دارد که همزمان قرار می گیرند. به طوری که مهمانان مجبور نباشند مدت زیادی برای یک غذای لذیذ منتظر بمانند، مقدار مناسببخش ها باید در سه پاس آماده شوند. برای برشته شدن خوب گوشت فاصله سیخ ها باید 8 تا 10 سانتی متر باشد البته طول آن را نباید از 1 متر بیشتر کنید زیرا در حفظ حرارت یکنواخت مشکل ایجاد می کند.

عرض با طول سیخ های موجود تعیین می شود، استاندارد 40 سانتی متر است، ارتفاع دیوارها نباید از 20 سانتی متر تجاوز کند. با در نظر گرفتن ضخامت لایه زغال سنگ، این امکان قرار دادن گوشت در ارتفاع 10 سانتی متری را فراهم می کند. از سطح آنها در فاصله کمتر کباب می سوزد و در فاصله بیشتر پخته نمی شود. هرچه فلز انتخاب شده برای تولید ضخیم تر باشد، عمر مفید بیشتری دارد. معمولاً در محدوده 3 تا 7 میلی متر انتخاب می شود.

مدل های ثابت

عظیم است باربیکیو فلزیبر روی پایه آجری نصب شده است. اما می توان از لوله ها یا گوشه های کنده شده در زمین استفاده کرد. علاوه بر مستطیل، اشکال گرد، بیضی و غیره وجود دارد. مدل های ثابت معمولاً در زیر سایبان نصب می شوند یا با سایبان تولید می شوند. در مورد دوم، شما باید نقشه ها و محاسبات اضافی را انجام دهید و توانایی پایه برای تحمل وزن اضافی را تأیید کنید. اگر قفسه های سایبان از گوشه ها ساخته شده باشند و سقف از تخته راه راه ساخته شده باشد، منقل با دست با دستیار جوش داده می شود.

ساده ترین گزینه

برای تولید سریعیک باربیکیو معمولی به یک ورق فلزی به ضخامت 2 میلی متر نیاز دارد. شما همچنین باید آماده شوید ابزار لازمو مواد:

• گوشه با قفسه 40 میلی متر؛
• کوتاه کردن لوله برای پاها؛
• آسیاب با مجموعه ای از نازل؛
• مته برقی؛
• دستگاه جوش؛
• خط كش؛
• کاتب
• مربع ساخت و ساز

برای اجرای متوالی عملیات، دستورالعمل های گام به گام استفاده می شود:

1. اسکن نقاشی روی ورق اعمال می شود.
2. با استفاده از آسیاب، قطعه کار بریده می شود.
3. گلبرگ های جانبی در زوایای راست به سمت پایین خم می شوند.
4. مفاصل جوشانده می شوند.
5. سوراخ هایی با قطر حداقل 12 میلی متر در قسمت پایین دیوارهای بلند برای جریان هوا حفر می شود.
6. شکاف ها در بالا برای سیخ ساخته شده است.
7. درزها با چرخ ساینده تمیز می شوند.

پاها به کباب تمام شده جوش داده می شوند. در صورت برنامه ریزی برای سفرهای طبیعت، می توان آنها را جدا کرد. برای این کار لوله های کوتاه به قطر 25 میلی متر در گوشه ها جوش داده می شود که لوله های 20 میلی متری داخل آنها قرار می گیرد.

با استفاده از گوشه ها قاب کنید

این گزینه زمانی انتخاب می شود که لازم باشد یک ساختار جامد از آهن نازک ساخته شود. قاب از گوشه ها اجازه نمی دهد که دیوارها خم شوند. خود پست های گوشهبه عنوان پا استفاده می شود قسمت پایین و کناره ها به طور جداگانه بریده شده و به قاب آماده شده جوش داده می شود. اگر از پایین سوراخ هایی در قسمت پایین ایجاد شود، باید قفسه ای جوش داده شود تا ظرفی برای جمع آوری خاکستر روی آن قرار گیرد.

با جای دیگ

چنین منقلی ساختاری کشیده دارد که بخشی از آن با یک ورقه فلزی با جای دیگ به شکل سوراخ گرد پوشیده شده است. قطر آن به گونه ای است که 2/3 مخزن داخل آتشدان باشد وگرنه پلو یا ظرف دیگر یکنواخت گرم نمی شود. هنگام تهیه آن باید در نظر داشت که محل بالای دیگ مملو از سوختگی است و اگر دیگ کم باشد آشپز باید خمیده کار کند.

منقل تاشو ساخته شده از فلز بدون جوش

چنین سازه هایی زمانی ساخته می شوند که حمل و نقل یک جعبه تمام فلزی دشوار باشد. یک منقل تاشو ساخته شده از فلز با دستان شما پس از رسیدن به محل در چند دقیقه مونتاژ می شود. ساختار بر اساس یک قاب ساخته شده از گوشه ها است. سوراخ های پیچ برای محکم کردن قسمت پایین سوراخ می شود. در دیواره های جانبی بلند از پایین و از بالا، میله هایی با نخ در انتها با پیچ و مهره های نعل اسبی جوش داده شده یا محکم می شوند که در صورت مونتاژ، در سوراخ های دیواره های انتهایی قرار می گیرند. برای پایه های متحرک، لوله های انشعاب در گوشه های قاب نصب می شود.

منقل تاشو با دستان خود

به شکل یک چمدان دسته دار ساخته می شود یا از کیف حمل استفاده می شود. دیوارها با لولا به پایین متصل می شوند. اگر مجبورید خودتان چنین منقلی درست کنید، می توانید از لولاهای درب کابینت ها استفاده کنید. در نسخه دیگری، جعبه ای در قسمت پایین با پایه های تاشو نصب شده است که دیوارهای آن با استفاده از شکاف های روی آنها به جهات مختلف هدایت می شوند. جدا شده، تمام قطعات در یک پوشش یا چمدان تا می شوند. انواع روی شیارها دوام بیشتری دارند، اما ساخت آن دشوار است.

منقل از سیلندر یا بشکه گاز با دستان خود

گزینه های تهیه باربیکیو از این ظروف متنوع است، از جمله مواردی که درب و دسته دارند. تمام گاز از سیلندر تخلیه می شود. برای بررسی، دهانه دریچه باز با آب صابون مرطوب می شود. اگر حباب نزند، گازی وجود ندارد. پس از آن، سیلندر، پس از برداشتن شیر، باید برگردانده شود و میعانات خارج شود. برای اطمینان، پر کردن آن با آب و نگه داشتن آن برای چند روز ضرری ندارد.

تولید با این واقعیت شروع می شود که استوانه یا بشکه از ارتفاع به دو نیمه بریده می شود یا فقط یک قسمت بریده می شود و انتهای آن دست نخورده باقی می ماند. سپس یک درپوش از آن ساخته می شود. پایه از لوله ای ساخته شده است که توسط یک قوس خم شده و پایه هایی به آن جوش داده شده است. یا دو قفسه به شکل حرف M از گوشه ها جمع شده و با میله به هم متصل می شوند. قفسه حاصل برای نگهداری هیزم و لوازم جانبی استفاده می شود.

پس از نصب ظرف روی قفسه ها، نقاط برش را با گوشه هایی می پوشانند که سیخ ها روی آن ها قرار می گیرند. اگر قرار است منقل آینده به عنوان کوره استفاده شود، قفسه ها به طرفین زیر آن متصل می شوند. برای تهیه باربیکیو، براکت هایی را در داخل زیر رنده جوش می دهند.

پوشش از بخش برش لولایی است. وجود آن به شما امکان می دهد از منقل به عنوان دودخانه استفاده کنید، اگر یک دودکش را از انتهای آن نصب کنید. اگر بشکه به درستی برش داده شود، می توان آن را به گردن پرکننده متصل کرد. سیلندر از سوراخی استفاده می کند که در آن شیر نصب شده است. به طوری که تمام زغال سنگ ها در قسمت مرکزی غلت نمی خورند، توصیه می شود دو گوشه را در امتداد طول به پایین جوش دهید.

رنگ آمیزی باربیکیو و درمان خوردگی

ساخت منقل با دستان خود با تکمیل آن به پایان می رسد. ترکیبات مورد استفاده برای رنگ آمیزی باید در برابر حرارت مقاوم باشند، در هنگام افت دما ترک نخورند و در هنگام گرم شدن آزاد نشوند. مواد مضر... این ویژگی ها توسط لعاب های مبتنی بر سیلیکون ارگانوسیلیک، ترکیبات با دی اکسید تیتانیوم، رنگ های پودری وجود دارد. آخرین گزینه بهترین است، اما اجرای آن در خانه غیرواقعی است، زیرا برای پلیمریزاسیون پوشش اعمال شده، گرمایش تا 650⁰C مورد نیاز است. با این حال، در صورت تمایل می توانید با کارگاه خودروسازی که در آن از این فناوری برای رنگ آمیزی بدنه استفاده می شود، تماس بگیرید. از آنجایی که عملکرد باربیکیو با دوده و دوده همراه است، توصیه می شود رنگ مشکی را انتخاب کنید که پلاک روی آن نامرئی باشد.

رنگ کردن داخل بی معنی است، زیرا هر پوششی تحت تأثیر دمای بالا به سرعت پوسته می شود.

برای محکم نگه داشتن رنگ، سطح بیرونی را با یک برس فلزی و کاغذ سنباده از آلودگی و زنگ زدگی تمیز می کنند. در صورت استفاده سرعت عمل افزایش می یابد خرد کنندهیا یک مته با یک نازل ساینده. سپس با وایت اسپریت، استون یا بنزین چربی زدایی کنید.

فرمولاسیون مایع با قلم مو یا غلتک در 2 لایه اعمال می شود. اسپری رنگ از قوطی های اسپری از فاصله حداقل 20 سانتی متری از سطح در 3 لایه. کاربرد بعدی پس از خشک شدن کامل پوشش قبلی انجام می شود.

برای محافظت در برابر خوردگی، اغلب از اکسیداسیون استفاده می شود، همچنین آبی است، که یک فیلم سیاه مقاوم در برابر حرارت را روی سطح تشکیل می دهد. در تمام مدت استفاده از کوره در داخل و خارج از خوردگی محافظت می کند. برای آبیاری باید تهیه کنید:

• سود سوزآور؛
• اسید سولفوریک رقیق شده تا غلظت 5%؛
• صابون لباسشویی

ظرفیت اندازه مناسبپر از اسید، جزئیات کباب در آن غوطه ور است. محصولات غیر قابل جمع شدن سایز بزرگپردازش در خانه به این روش دشوار خواهد بود. پس از قرار گرفتن در معرض پنج دقیقه، آنها را به ظرف حاوی آب صابون (50 گرم / 1 لیتر) منتقل کرده و به مدت 10 دقیقه می جوشانند. در مرحله نهایی، قطعات در محلول سود سوزآور (50 گرم / 1 لیتر آب) قرار می گیرند که تا دمای 140 درجه سانتیگراد گرم می شود. بعد از 1.5 ساعت برداشته و با آب بشویید.

دوام باربیکیو به انتخاب نوع فلز بستگی دارد. بنابراین، کارشناسان استفاده از فولاد مقاوم در برابر حرارت را توصیه می کنند. چدن تمام الزامات دوام، قابلیت اطمینان، توانایی حفظ گرما را برآورده می کند، اما برای کار با آن به مهارت های حرفه ای نیاز است. در مورد فولاد گالوانیزه نظر واضحی وجود ندارد. برخی معتقدند که خطرناک است، زیرا در دمای بالا، انتشار مواد مضر امکان پذیر است. برخی دیگر بر این باورند که نمی توان منقل را تا این حد با چوب گرم کرد. با این واقعیت که فولاد ضد زنگ بیشترین است بهترین موادهمه موافقند منقل ساخته شده از آن برای چندین دهه دوام می آورد.

از جایی که منقل نصب شده است، باید علف های خشک، شاخه ها و سایر زباله های قابل اشتعال را بردارید و یک جعبه ماسه در کنار آن قرار دهید. اگر طراحی استفاده می کند قطعات چوبی، باید حداقل 20 سانتی متر از بدن فاصله داشته باشند. برای جلوگیری از تداخل دود با استراحت، نصب هود با لوله کوتاه توصیه می شود. مساحت آن با باربیکیو برابر است و به بدنه آن چسبیده است.

هنگام مراقبت از کباب، قوانین زیر باید رعایت شود:

• زغال سنگ را با آب پر نکنید، زیرا این منجر به تغییر شکل فلز می شود.
• قطرات چربی با پارچه ای با ماسه برداشته می شود.
• برای محافظت در برابر تأثیرات نامطلوب آب و هوا، باید مرتباً گریل را با روغن نباتی روغن کاری کنید.

برای ساخت کباب پز فلزی مورد نیاز نیست بالاترین مدرکو مواد کمیاب این امکان وجود دارد که نسخه اول کج باشد، اما تسلیم نشوید. گریل بعدی بدتر از کوره کارخانه نخواهد بود.

نقشه های منقل

یک پیک نیک تمام عیار در طبیعت معمولاً با کباب کردن و تجمعات اطراف آتش همراه است. روند پخت گوشت روی کباب به بقیه با دوستان وقار و روحیه لحظه را می دهد. معمولاً مردانی در این عمل شرکت می کنند که استدلال می کنند "کباب تحمل دست زن را ندارد". ما حق آنها را برای پختن گوشت بر روی زغال چوب که از زمان های قدیم آمده است مناقشه نخواهیم کرد، اما نحوه ساخت منقل با دستان خود را در نظر خواهیم گرفت، عکس ها، نقاشی ها و فیلم های مفیدی را ارائه خواهیم داد.

تولد تکه های گوشت خوشبو در دود نوعی رمز و راز است که می تواند دل هر زیبایی دست نیافتنی را آب کند و اگر منقل را هم خودتان درست کنید، کباب تقریباً به یک شاهکار آشپزی تبدیل می شود.

عوامل موفقیت در تهیه یک کباب خوشمزه

موفقیت پخت و پز با ذغال به عوامل زیر بستگی دارد:

• گوشت کاملاً ترشی شده. شما نباید به دنبال دستور العمل های فوق مدرن باشید که شامل استفاده از سس مایونز، سس و محصولات شیر ​​تخمیر شده... کباب کلاسیک سرکه یا شراب، ادویه جات و جعفری است. و سایر مارینادها فقط برای نرم ترین و لطیف ترین تکه های گوشت مناسب هستند. اسیدهای آلی موجود در جعفری و سرکه برای دناتوره کردن موثر گوشت مناسب ترند. در این حالت، این فرآیند به معنای تجزیه مولکول‌های پروتئین به حالتی است که برای هضم توسط بدن مناسب‌ترین حالت خواهد بود. علاوه بر این، محیط اسیدی اجازه نمی دهد آتش ترکیبات سرطان زا در مواد غذایی ایجاد کند که برای سلامتی شما مضر است. تکه های گوشتی که قرار است با دستان خود روی گریل بپزید باید مکعبی با اضلاع حداقل 4 تا 5 سانتی متر باشد، بنابراین خشک نمی شوند، بلکه نرم و آبدار خواهند بود.

• منقل، ساخته شده با دست. ساختار باربیکیو باید به گونه ای باشد که سیخ هایی با شکاف های کافی را در خود جای دهد. معمولا طول کباب پز را معادل طول سیخ ها منهای 15 سانتی متر می کنند، عرض را می توان از شرایطی محاسبه کرد که یک سیخ حداقل 80 میلی متر فضا داشته باشد. فاصله تا زغال سنگ نباید بیش از 100 میلی متر باشد و عمق آتش باید تا 250 میلی متر باشد و شکاف هایی برای سیخ در امتداد ضلع بلند آن وجود داشته باشد.

• دیوارهای باربیکیو. هرچه ضخیم تر باشند بهتر است. و دوده را از سطح آنها پاک نکنید، زیرا این منبع پرتوهای مادون قرمز است و بدون آنها فقط گوشت پخته شده روی آتش را دریافت خواهید کرد. برای اینکه کباب نه تنها یک غذای خوشمزه، بلکه یک غذای سالم را نیز نشان دهد، باید یک سوراخ هوا در قسمت پایین وجود داشته باشد، همانطور که در عکس ارائه شده توسط وب سایت ما "Remontik" ارائه شده است.

• وقتی جریان هوا از پایین به بالا از میان زغال سنگ ها عبور می کند، اکسیژن در آن می سوزد و از اکسیداسیون مضر آنزیم های غذایی جلوگیری می کنید. در مورد چینش جانبی سوراخ های دمنده، اکسیژن در جریان خروجی باقی می ماند، به این معنی که کباب را نمی توان سالم در نظر گرفت.

• زغال های معطر. آرشیو را مرور کنید ویدیوی خانگیبا کباب پخته شده روی گریل. در نتیجه متوجه خواهید شد که گسترده ترین لبخند افراد حاضر در هنگام چشیدن غذاهای پخته شده روی چوب از درختان میوه... هیزم از زردآلو، گیلاس، گلابی، سیب و سایر درختان میوه عطر و طعم بی نظیری به غذا می دهد.

• درست کردن کباب با دستان خود در اینترنت می توانید عکس ها و نقاشی های لازم برای ایجاد یک منقل با دستان خود را پیدا کنید. انواع مختلف- از فلز معمولی گرفته تا سنگ یا آجر. در زیر همه طرح‌ها را بررسی می‌کنیم، از ساده‌ترین (از فلز) به طرح‌های پیچیده‌تر، مانند منقل-اجاق سنگی یا منقل-دودخانه.

مزایای منقل فلزی دست ساز

مزیت اصلی باربیکیوهای ساخته شده از فلز هزینه کم آنهاست. حتی اگر گوشه ها، ورق های فلزی، لوله ها و میله های لازم برای کار را خریداری کنید، قیمت مواد بسیار کمتر از محصول نهایی فروشگاه خواهد بود. خوب، اگر در نظر بگیرید که حتی زباله های فلزی به شکل استوانه، بشکه، ضایعات گوشه ها و قطعات برای این طرح مناسب است. ورق فلز، سپس هزینه محصول نهایینزدیک به صفر خواهد بود.

مزیت غیرقابل انکار دیگر سهولت ساخت است. همه کسانی که جوشکاری می دانند می توانند تکرار کنند ساختار پیچیده... علاوه بر این، چنین باربیکیوهایی به راحتی در مکانی جدید نصب می شوند و می توانید آن ها را با خود به پیک نیک ببرید. ضخامت دیواره کافی به گریل اجازه می دهد تا سال ها کار کند. علاوه بر این، از نتیجه لذت خواهید برد. با ایجاد یک شاهکار از آهن قراضه با دستان خود، این را با افتخار به یاد خواهید آورد.

توجه! منقل هایی با ضخامت دیواره ناکافی می توانند بسوزند، در صورت گرم شدن بیش از حد ممکن است رانده شوند و در اثر رطوبت و باران زنگ بزنند.

منقل ساخته شده از مواد ورق با دستان خود

اگر قصد دارید منقل درست کنید مواد ورق، اگر ضخامت کافی باشد و فلز مقاومت کند، برای مدت طولانی به شما خدمت می کند دمای بالا، نگران سوختن نباشید. علاوه بر این، یک محصول با ضخامت فلز 4-5 میلی متر منجر نمی شود، که اغلب با سازه های جوش داده شده از ورق های سقف اتفاق می افتد. معمولاً برای بیرون رفتن ممکن است به دستگاهی با ضخامت دیواره 1-2 میلی متر نیاز باشد. وزن آن کمی کمتر خواهد بود و منقل تاشو که نقشه های آن را در زیر می بینید حمل و نقل آسان است.

قبل از شروع کار، باید مقدار مورد نیاز فلز را به ضخامت 2-4 میلی متر، یک گوشه با عرض قفسه از 40 میلی متر، یک چرخ زاویه ای و یک دستگاه جوش، یک مته برقی با مته، یک نشانگر، یک خط کش ذخیره کنید. و یک میدان ساختمانی برای ساخت پایه ها باید یک مربع یا لوله با مقطع 400 میلی متر مربع تهیه کرد.

کار بر روی ساخت یک باربیکیو قابل حمل از مواد ورق به ترتیب زیر انجام می شود:

• نقاشی به یک ورق فلزی منتقل می شود و قطعات کار با آسیاب بریده می شوند. با استفاده از ماده ای به ضخامت 2 میلی متر، یک نقشه به شکل جارو اعمال می شود و سپس قطعه کار در زوایای قائم در امتداد خط تکیه گاه دیواره های جانبی به سمت پایین خم می شود.

• یک ورق فلزی بردارید.

• اندازه بگیرش.

• قالب مورد نظر خود را برش دهید.

• لبه های ورق را برای قسمت پایین تمیز کنید.

• ورق را خم می کنیم و می گیریم.

• دیوارهای جانبی با یک مربع عمود بر پایین جوش داده می شوند، پس از آن درزها با دقت در امتداد خط تکیه گاه جوش داده می شوند.

• تمام شکاف ها حذف می شوند.

• ما یک دستگاه جوش می گیریم و اتصالات را جوش می دهیم.

• درزها را تمیز می کنیم.

• با مته ای با قطر حداقل 12 میلی متر، سوراخ هایی برای جریان هوا در پایین دیواره های جانبی یا پایین سوراخ می شود (بسته به نقشه هایی که در هنگام ساخت کباب با دستان خود استفاده می شود متفاوت است). اگر جریان هوا به طور متناوب در پایین انجام شود، مهم است که یک جعبه پایین اضافی برای خاکستر تهیه کنید.

• بخشی از جعبه بریده شده است.

• سپس درب و پارتیشن جوش داده می شود.

• سوراخ های میله بند را به قطر 13 میلی متر دریل کنید.

• در دیوارهای بلند ارزش برش های سیخ را دارد. اگر به طور متناوب شیارهایی به طول 6-8 سانتی متر و 3-5 سانتی متر برش دهید خوب است بنابراین می توانید ارتفاع دلخواه سیخ ها را روی زغال ها قرار دهید.

• ما یک منقل آماده برای استفاده دریافت می کنیم: هیزم اضافه کنید، آب را پر کنید و آزمایش انجام دهید.

• مرحله بعدی شامل مطالعه عکس منقل از پورتال "Remontik" یا ایجاد یک قاب مستقل است که در آن یک منقل مونتاژ شده توسط خودتان نصب می شود. این قاب از یک پروفیل فلزی و یک گوشه با استفاده از اتصال پیچ یا جوش ساخته شده است. طراحی آن باید قفسه هایی برای هیزم، ظروف و لوازم خانگی فراهم کند.

• اگر تصمیم دارید منقلی را با دستان خود از فلز با ضخامت ناچیز بسازید تا بتوانید آن را در فضای باز ببرید، نمی توانید از نقاشی های قاب استفاده کنید، آنها برای شما مفید نخواهند بود. اگر قطعات کوتاه را در گوشه های پایین جوش دهیم خوب است لوله فلزیتا قطر 25 میلی متر که لوله با قطر کمتر (تا 20 میلی متر) یا بخش های لوله به عنوان پایه در آن قرار می گیرد. شما باید طول آنها را بر اساس نیاز خود انتخاب کنید.

• برای جابجایی آسان، ارزش این را دارد که دسته ها را از یک میله تا بالای دیواره های کوتاه کباب جوش دهید.

• سقفی که بر روی باربیکیو تعبیه شده است، از اجاق گاز در برابر باران و برف محافظت می کند. ساختن آن دشوار نیست، کافی است چندین طبقه و قفسه های جانبی را فراهم کنید که متعاقباً آهن سقف روی آنها گذاشته می شود.

• فراموش نکنید که کار خود را با عناصر تزئینی آهنگری مختلف تزئین کنید که می توانید در شبکه خرده فروشی خریداری کنید. سپس قاب و محصول با برس فلزی مخصوص محافظت شده و رنگ مقاوم در برابر حرارت اعمال می شود. پس از اتمام خشک کردن، ساخت یک باربیکیو فلزی با دستان خود کامل تلقی می شود و شروع به سرخ کردن کباب می کنند.

در حین کار می توانید نقشه ها را اصلاح کنید و با دستان خود منقل درست کنید که به بهترین وجه نیازهای زیبایی شناختی و فناوری را برآورده می کند.

با دستان خود یک منقل تاشو از فلز بسازید

اگر قصد دارید یک جعبه ترخیص تمام فلزی را حمل کنید، پس از آشنایی با نمودارهای ما، به فکر ایجاد یک ساختار جمع شونده باشید. چنین محصولاتی به راحتی قابل تکرار، فشرده و به اندازه کافی بادوام هستند. به علاوه، شما می توانید یک دستگاه قابل حمل را در چند دقیقه مونتاژ کنید. پیشنهاد می کنیم با نقشه ها و نمودارهای دقیق آشنا شوید که به شما امکان می دهد با دستان خود منقل ایجاد کنید. عکسی از فرآیند و دستورالعمل‌های گام به گام به شما کمک می‌کند تا در کوچک‌ترین جزئیات به کاوش بپردازید.

طرح باربیکیو تاشو

برای کار، دقیقاً به همان ابزار و موادی نیاز دارید که برای ساخت یک سازه جوش داده شده یک تکه وجود دارد. علاوه بر این، می توانید قیچی های فلزی تقویت شده، بست ها و مجموعه ای از قالب ها را ذخیره کنید. آیا آماده اید که با دستان خود یک باربیکیو تاشو ایجاد کنید؟ ما دستورالعمل های دقیقبه شما اجازه اشتباه نخواهد داد در مورد ابعاد مورد نیاز محصول با در نظر گرفتن اندازه صندوق عقب خودرو خود تصمیم بگیرید. ما پیشنهاد می دهیم بهترین گزینهکه در بیشتر موارد کار خواهد کرد:

• طول - 600 میلی متر (مناسب برای شش قسمت و در صورت لزوم می توانید آن را به میزان 100 میلی متر برای یک سیخ افزایش دهید).
• عرض - 300 میلی متر؛
• ارتفاع دیوار - 150 میلی متر (فاصله 20 میلی متر زیر رنده می رود).
• ارتفاع پایه های نگهدارنده 600 میلی متر است (اگر طول پایه ها کاملاً با عرض باربیکیو منطبق باشد خوب است زیرا به دنبال طراحی فشرده هستید).

معمولاً هر مدل کباب‌پز تاشو که خودتان انجام دهید، ویدیویی که در مورد ایجاد آن در زیر خواهید دید، شامل عناصر زیر است:

• قاب گوشه فلزی؛
• اضلاع جانبی و طولی؛
• اتصال دهنده ها؛
• رنده کردن

آموزش گام به گامکباب پز تاشو

• برای ایجاد یک قاب از گوشه ها، باید یک مستطیل به اندازه دلخواه را جوش دهید (اگر ابعاد کباب را به عنوان پایه در نظر بگیرید، باید یک قاب به طول 570 میلی متر و عرض 230 میلی متر را با دستان خود جوش دهید). در گوشه های سازه، بخش های 50 میلی متری باید جوش داده شوند لوله آبدارای ابعاد بیرونی 17 میلی متر در آینده، آنها به پاهای پشتیبانی وارد می شوند.

• پاها به چهار لوله با قطر داخلی 18-20 میلی متر نیاز دارند. در سمت لوله هایی که به داخل زمین رانده می شوند، نصب شاخه ها منطقی است.

• عناصر جانبی و پایین سازه را از ورق فلزی جدا کنید، شیارها را در آنها برش دهید و سوراخ ها را سوراخ کنید.

• مطابق با نمودار باربیکیو، پایین را به قاب پیچ کنید. برای انجام این کار، باید با قرار دادن یک قاب از گوشه ها بر روی پایه سازه، سوراخ هایی را سوراخ کنید.

• رنده جوش داده شده از آرماتور یا میله ای با قطر 8-10 میلی متر می تواند به عنوان رنده استفاده شود. پایه های 20 میلی متری از همان ماده را در امتداد لبه های رنده جوش دهید.

• طرفین را روی چهار سوزن بافندگی (میله) ببندید. برای انجام این کار، در انتهای آنها، باید یک نخ برای مهره های بال برش دهید و میله ها را به طرف پایین و بالای دیواره های کوتاه جوش دهید. اگر فرصت استفاده از جوش را ندارید، می توانید پره ها را با پیچ و مهره های نعل اسبی پیچ کنید. همه پیچ ها باید از کنار اجاق گاز نصب شوند تا از تف جوشی رزوه های آنها جلوگیری شود.

• برای جمع آوری ساختار چنین کباب پز با دستان خود، نیازی به دستورالعمل ندارید - این روند بسیار ساده است. کافی است قسمت پایینی را روی پاها ثابت کنید، سپس با پره ها به بیرون وارد شکاف های دیواره های جانبی شوید و آنها را با مهره های بال مخصوص سفت کنید. پس از اتمام تثبیت دیواره های کناری مونتاژ شده به پایه باربیکیو و نصب رنده در داخل، می توان این فرآیند را کامل تلقی کرد.

منقل از بلوک گاز یا بشکه با دستان خود

یک سیلندر پروپان یا یک بشکه فلزی اشیایی عالی برای ساختن کباب پز ثابت هستند. این طرح دارای چندین گزینه تولید است - هم با و هم بدون درب لولایی. اگر قصد دارید یک منقل از بشکه یا سیلندر با دستان خود بسازید، توصیه می کنیم با یک نقاشی شروع کنید. برای کمک، ما پورتال ساخت و ساز"Remontik" پیشنهاد می کند یک طرح طراحی مشابه را مطالعه کنید، جایی که می توانید تغییرات لازم را وارد کنید.

ما در مورد ابزار لازم نخواهیم نوشت، زیرا از قبل می دانید که چه چیزی باید در دسترس داشته باشید. در بین مواد شما به همان میله ها، لوله ها و زاویه ها نیاز خواهید داشت.

یک آسیاب می تواند به شروع کار برای ایجاد منقل از یک سیلندر با دستان خود کمک کند. با کمک آن، می توانید بشکه را به نصف طول، ارتفاع برش دهید یا طیف را از سمت آن برش دهید. در آینده، او ممکن است به عنوان یک کباب کباب عمل کند.

کارهای بعدی باید به ترتیب زیر انجام شود:

• پایه با خم کردن لوله در یک نیم دایره ساخته می شود و پس از آن پایه ها به آن جوش داده می شود. اگر نمی توانید لوله را خم کنید، باید دو گوشه را با زاویه به یکدیگر جوش دهید و سپس تکیه گاه ها را به لبه های آنها جوش دهید. در نتیجه، دو سازه باید بیرون بیاید که به شکل حرف M ارائه شده است. همه عناصر توسط یک شبکه جوش داده شده از یک نوار به یکدیگر متصل می شوند که در نتیجه به عنوان قفسه ای برای وسایل و هیزم عمل می کند.

• نیمی از بشکه باید روی پایه گذاشته شود و سپس جوش داده شود.

• با کمک یک گوشه فلزی، برش اصلاح می شود - نه تنها بار زیبایی شناختی را حمل می کند، بلکه می تواند راحتی بیشتری را هنگام گذاشتن سیخ به ارمغان بیاورد.

• اگر گریلی که قصد استفاده از آن را در زیر گریل دارید، در دو طرف بشکه جوش داده شده باشد یا برای نصب آن پایه قرار گیرد. برای باربیکیو باید براکت هایی به داخل بشکه (سیلندر) برای نصب رنده جوش داده شود.

• در پایین دیوارهای جانبی، باید سوراخ هایی با قطر 12-15 میلی متر برای جریان هوا سوراخ کنید. بهتر است آنها را به صورت شطرنجی انجام دهید.

• این امکان وجود دارد که بشکه بر روی پایه ساخته شود تا برش جلوی آن بسیار کمتر از قسمت عقب باشد. در این صورت دیوار پشتی بلند از اجاق گاز در برابر باد محافظت می کند. در این مورد، لازم نیست برش را با یک گوشه اصلاح کنید - کافی است لبه ها را با یک آسیاب با دقت تمیز کنید. یک کباب پز افقی که در امتداد خط برش جلو نصب شده است برای کباب استفاده می شود و برای پختن کباب در پشت دیوار بلند باید قفسه ای برای نصب سیخ به عرض 5 سانتی متر یا بیشتر جوش دهید.

• به عنوان یک قاعده، نصب پوشش ساده است. با چندین حلقه قوی به بشکه متصل می شود. لبه تمام شده درب، کل ساختار را مرتب تر می کند.

• بشکه درب دار نیز می تواند به عنوان بشکه دود استفاده شود. برای انجام این کار، یک دودکش باید به طرف آن متصل شود. شما می توانید درام را از قبل طراحی کنید تا بتوانید لوله ای را به گردن پرکننده مخزن وصل کنید.

عناصر تزیینی به شکل گل، فر و برگ که در بازار ساختمان خریداری شده یا با دست ساخته شده اند به زیباتر شدن منقل کمک می کنند. سقف و چرخ های فلزی نیمه آنتیک جلوه ای جادویی به سازه باربیکیو می بخشد که در حمل و نقل آن کمک شایانی خواهد کرد. به عبارت دیگر، شما می توانید خلاقیت نامحدودی داشته باشید.

توجه! اگر تصمیم دارید یک منقل از سیلندر گاز با دستان خود بسازید، چندین گوشه را با یک قفسه 50-80 میلی متری در امتداد پایین آن جوش دهید. بنابراین، زغال‌سنگ‌ها به طور مساوی در سطح زیرین توزیع می‌شوند، بدون اینکه در یک لایه ضخیم در مرکز جمع شوند.

تکمیل محصولات فلزی

پس از اتمام کار، منقل فلزی باید با استفاده از برس فلزی از زنگ زدگی تمیز شود. آن را روی آسیاب یا مته قرار دهید. اتصالات جوش داده شده باید با چرخ سنباده تمیز شوند.

سپس سطوح بیرونی چربی زدایی شده و با لاک ها و رنگ های مخصوص مقاوم در برابر حرارت رنگ می شوند. زیور آلات به شکل فر و برگ را می توان با تار عنکبوت زیبا کرد و ظاهر محصولات باستانی را به آنها داد. نیازی به رنگ آمیزی نیست داخلیمحصولات همچنین کناره رسوبات کربنی که در حین کار ظاهر شده اند را تمیز نکنید. اعتقاد بر این است که تأثیر مثبتی بر کیفیت غذای آماده شده دارد.

با دستان خود یک منقل آجری درست کنید

یک منقل ثابت آجری که با دست ساخته شده است، با استحکام آن قابل مقایسه است - دارای دیواره های ضخیمی است که گرما را برای مدت طولانی نگه می دارد و به شما امکان می دهد بدون خطر سوزاندن گوشت یک کباب یا کباب فوق العاده را با دستان خود بپزید. گاهی اوقات ساخت منقل کباب پز یک کل واحد با پاسیو و آلاچیق است که یک مجموعه کامل است که سبک را تکمیل می کند. قطعه باغ... با ساختن این منقل، می توانید نه تنها شیشلیک، بلکه شورپا، سوپ ماهی، پلو و ماهی دودی یا مرغ نیز بپزید.

با این حال، از استحکام منقل های آجری، اشکال قابل توجه آنها ناشی می شود - آنها باید یک مکان دائمی را اشغال کنند. شما نمی توانید آن را جابجا کنید یا در گوشه ای دور پنهان کنید. بنابراین، لازم است با دقت به انتخاب محل آن نزدیک شوید.

ساخت گام به گام کباب پز آجری DIY

مانند هر سازه دیگری، منقل نیاز به چیدمان فونداسیون دارد. راه حل کاملدر این راستا، فونداسیون نواری با عمق گودال تا 0.6 متر وجود خواهد داشت. آن را با سنگ یا قلوه سنگ بزرگ می پوشانند و می ریزند ملات شن و ماسه سیمان... در بالای سطح خاک، شما باید پایه ای از سنگ قلوه سنگ (تا ارتفاع 0.3 متر) بگذارید. برای چنین شومینه ای بهترین گزینهرنگارنگ خواهد بود آجر کورهیا یک سنگ طبیعی... سنگ تراشی بسیار پیچیده است و نیاز به تجربه دارد. اما به هر حال، می توانید با دستان خود یک منقل از آجر بسازید، نکته اصلی این است که کار را بدون عجله و با دقت انجام دهید.

قبل از شروع ساخت و ساز، توصیه می کنیم که طراحی چنین باربیکیویی را به دقت مطالعه کنید. معمولا، همه آنها نشان دهنده یک جعبه آتش با دودکش کم هستند. یک رنده در داخل آن تعبیه شده است که در زیر آن یک محفظه تشت خاکستر (چند یا یک) وجود دارد که توسط یک دمنده بسته شده است. در زیر تشت خاکستر، باید یک طاقچه برای ذخیره هیزم تجهیز کنید.

برای ساختن کباب پز ساخته شده از آجر، شما نیاز دارید: 400 قطعه آجر، شن و ماسه رودخانه، خاک رس، چندین رنده، یک هود مسی برای یک هود اگزوز، یک گوشه 40x40 میلی متر و 30x40 میلی متر، درب یا دریچه های تابه خاکستر.

• شما باید مکانی را برای اجاق گاز انتخاب کنید - زیر سایبان یک آلاچیق یا در یک فضای باز. ترکیب محلول به طور مستقیم به این بستگی دارد. برای گزینه اول به سیمان مقاوم در برابر حرارت نیاز دارید و برای گزینه دوم محلول خاک رس نیز مناسب است.

• از چیدمان فونداسیون مراقبت کنید.

استادان باربیکیو می توانند این غذا را حتی در وسط یک جنگل عمیق و بدون یک وسیله برای این کار بپزند. اما هنوز هم استفاده از دستگاه های قابل اعتماد، اثبات شده و بادوام برای پخت و پز در طبیعت بسیار دلپذیرتر و راحت تر است. اما اغلب این فرآیند با مشارکت منقل ها انجام می شود.

ویژگی های خاص

رایج ترین دستگاه کباب پز کباب پز فلزی است.

اینها مزایای اصلی آن است.

• سادگی.اغلب منقل جعبه ای است با پاها که داخل آن هیزم یا زغال می ریزند، آتش درست می کنند و سیخ هایی با گوشت یا کباب با سبزیجات روی آن قرار می دهند.
• تحرکبرخی از مدل های فلزی را می توان در هر مکانی استفاده کرد: روی زمین، روی یک سایت بتنی، در تراس یا حتی در یک ساحل شنی.
• عملکرد.حتی ساده ترین اختراعات را می توان با آهنگری تزئینی تزئین کرد که می تواند به عنوان قلاب اضافی برای آویزان کردن سیخ ها یا تورها باشد. می توانید یک سازه با سقف یا با قفسه های اضافی بسازید.

• ایمنی.فلز نمی سوزد، ذوب نمی شود و آتش ایجاد نمی کند. و این یک مزیت بزرگ است.
• سودآوری.حتی در غیاب مواد لازمو تمایل به ساخت منقل از فلز را خودتان، مقدار کمی پول برای خرید آن خرج خواهید کرد.

معایب شامل همیشه زیبایی شناختی نیست ظاهرو شکنندگی برخی از مدل ها. با این حال، تمام این تفاوت های ظریف حذف شده و به صورت جداگانه برای هر کاربر و برای هر مورد تنظیم می شود.

ویژگی منحصر به فرد باربیکیوهای فلزی این است که می توانید به راحتی آنها را خودتان درست کنید.

برای این کار نیازی به داشتن دانش یا مهارت خاصی ندارید.شما فقط باید در مورد مدل و مواد تصمیم بگیرید، به توصیه های متخصصان یا فقط افراد آگاه گوش دهید و همچنین مطمئن باشید که ایده شما به طور 100٪ اجرا می شود.

دستگاه و اصل کار

با شروع به نگاه کردن به دستگاه از پایین به بالا، حتما به پاها توجه کنید. به عنوان یک قاعده، اینها چهار گوشه فلزی هستند که به سمت پایین اشاره شده اند تا بتوان آنها را به زمین فرو برد. ارتفاع این عنصر در صورت سفارش محصول به صورت جداگانه انتخاب می شود. در فروشگاه های ساختمانی و باغبانی به احتمال زیاد با استاندارد مواجه خواهید شد مدل های جهانیطول از 80 تا 120 سانتی متر. به عنوان این عنصر، گاهی اوقات میله های تقویت کننده فلزی انتخاب می شود، برخی از صنعتگران به اجرای جعلی از پایه کباب متوسل می شوند.

منحصر به فرد نیز وجود دارد ساخت و سازهای خانگیروی قسمت آهنی پایینی نصب شده است ماشین آلات دوخت، جداول غیر قابل استفاده و غیره عملاً از هر چیزی استفاده می شود که به طور پایدار به هر سطحی بچسبد و بتواند جرم یک جعبه فلزی و محتویات آن را در هنگام پخت روی آتش تحمل کند.

جعبه فولادی که از چهار طرف و یک ته تشکیل شده است، اساس سازه باربیکیو است.اغلب قسمت پایینی این جعبه به منظور افزایش طول عمر کل سازه تقویت شده است. دیوارهای جانبی لزوما سوراخ شده اند تا گرما در یک مکان جمع نشود و گردش هوا رخ دهد. بنابراین، نوعی دمنده مانند اجاق گازها ایجاد می شود.

فرورفتگی هایی در لبه های بالایی طرف های بلند جعبه فلزی ایجاد می شود که سپس سیخ ها به راحتی داخل آن قرار می گیرند. این حرکت سیخ های کوچک روی فلز را به حداقل می رساند.

اصل عملکرد چنین کباب هایی برای همه شناخته شده است.ذغال سنگ یا کنده های هیزم در پایین جعبه فلزی گذاشته می شود، آتش روشن می شود. هنگامی که آتش خاموش می شود و فقط زغال سنگ، خاکستر و گرمای آنها در کوره باقی می ماند، سیخ هایی با گوشت یا سبزیجات آماده شده در ردیف های منظم روی سازه گذاشته می شود. گرما در اجاق گاز با وسایلی که در دسترس هستند حفظ می شود، که جریان قدرتمندی از هوا را در ساختار ایجاد می کند، اما آتش را دوباره روی خاکستر روشن نمی کند.

انواع سازه ها

با توجه به طرح های مختلف، که حاکی از تهیه راحت کباب است، در اینجا ابتدا باید با انواع اصلی کباب های فلزی برخورد کنید.

در مجموع چهار نوع از آنها وجود دارد.

• قابل عرضه.باربیکیو روشن است با عجله... هر چیزی که در این نزدیکی یافت می شود استفاده می شود - از قوطی تا دو پروفیل فلزی U شکل.
• ثابت.مرحله دوم در تکامل منقل فلزی. ساده، اقتصادی، پایدار. قابل استفاده در فضای باز و زیر سایبان. در صورت لزوم، می توان آن را با سقف، هود استخراج (یا حتی دودکش)، نگهدارنده قابلمه و ته دوتایی تکمیل کرد.

• تاشوبا روش ثابت اتصال عناصر باربیکیو به یکدیگر متفاوت است. در اول، تمام اتصالات جوش نقطه ای هستند. در مرحله دوم، آنها با پیچ و مهره های فلزی یا لولا پیچ می شوند، که اجازه می دهد تا زمانی که از آن استفاده نمی شود جدا شود.
• تاشو.مدل های اصلی کباب پزهای متحرک ساخته شده از فلز که در صورت سفر ناگهانی به طبیعت بسیار راحت در صندوق عقب ماشین نگهداری می شوند. آنها چمدان هایی هستند که می توانید سیخ ها و پاها را داخل آنها تا کنید سازه فلزی.

هر کدام از اصلاحات هم جنبه های مثبت و هم معایبی دارند. با ساختن منقل فلزی با دستان خود، مسئولیت طراحی و عملکرد آن را بر عهده می گیرید. و در دستان شما بازی می کند.

پس از تصمیم گیری در مورد این مرحله مهم، می توانید برای داشتن یک دودخانه یا کباب پز برنامه ریزی کنید.

برخی از پروژه ها همچنین شامل یک پوشش در طراحی کلی باربیکیو می شوند.با پوشاندن روی کباب پز، می توانید سریع ترین غذای خود را آماده کنید و مطمئن باشید که همه چیز با ارزش ترین و ویژگی های مفیدو ویتامین ها در آن ذخیره خواهد شد.

برای اینکه گردش هوای صحیح در داخل جعبه فلزی باربیکیو انجام شود، بهتر است شکاف هایی به نام دمنده در پایین دیواره های جانبی سازه ایجاد شود. سوراخ های مخصوصی به قطر 10-12 میلی متر در قسمت زیرین ایجاد می شود تا اکسیژن ورودی به این سوراخ ها بسوزد و در نتیجه گوشت روی آتش غنی شود.

برای پایه کباب پزها گاهی از میله های فلزی یا حتی لوله به راحتی استفاده می شود. نکته اصلی این است که به درستی برش، جوش یا چسباندن به ساختار اصلی انجام شود.

صنعتگران عملاً از هوای رقیق کباب های فلزی می سازند.

بنابراین، گزینه هایی از بشکه، سیلندر گاز و حتی از درام ماشین لباسشویی اتوماتیک وجود دارد.

نقشه ها و ابعاد

قبل از شروع فرآیند تولید، ارزش تصمیم گیری در مورد مدل، ابعاد، مواد را دارد. مرحله بعدی ایجاد یک طرح پروژه کوچک اما صحیح است که در آن باید تمام تفاوت های ظریف و اعداد لازم را نمایش دهید. در طرح، شما باید ساختار آینده را به صورت شماتیک به تصویر بکشید.

اجزای اصلی و ابزارهایی را که برای کار نیاز دارید در نظر بگیرید.

• یک ورق فلز یا تکه هایی از آن. ضخامت مواد، طبق توصیه های متخصصان، از 3 تا 5-7 میلی متر متغیر است. البته هر چه این شاخص بالاتر باشد، عمر مفید خود سازه فلزی بیشتر خواهد بود. در این مورد، ساخت یک سازه پیش ساخته راحت است، زمانی که می توان کف را متراکم تر کرد و دیوارها را نازک تر کرد.
• گوشه های فلزی یا لوله های شکل... اولین ها هم برای دستگاه پایه های باربیکیو و هم برای تقویت دیواره های نازک کناره های جعبه مناسب هستند. لوله ها فقط برای ایجاد دو جفت پایه مناسب هستند که کل ساختار روی آن قرار می گیرد.

• آسیاب با دیسک برای فلز.
• مته برای حفاری سوراخ های تهویهیا سوراخ های نصب
• دستگاه جوش، اگر تصمیم دارید بسازید گریل ثابتاز یک یا چند ورق فلز.

ابعاد اصلی یک باربیکیو فلزی ثابت استاندارد در نمودار نشان داده شده است.اما برای انجام اندازه گیری های خود، باید بدانید که چرا چنین اعدادی انتخاب شده اند. عرض جعبه همیشه روی طول سیخ ها منهای 8-10 سانتی متر متمرکز است. به طور متوسط، این مقدار حدود 30 سانتی متر خواهد بود.

طول بستگی به تعداد سیخ هایی دارد که به طور همزمان در تهیه کباب استفاده می شود. در اینجا، فاصله یک محصول نیمه تمام به دیگری نیز در نظر گرفته می شود، زیرا آنها نباید به خوبی به یکدیگر تناسب داشته باشند. بنابراین، این رقم به عنوان پایه در نظر گرفته می شود - 10 سانتی متر در هر سیخ سیخ.

عمق جعبه فلزی کباب پز به طور واضح محاسبه می شود و دارای پارامترهای 20-25 سانتی متر است که این فاصله برای سرخ شدن گوشت کافی است اما نسوزد. اگر عمق بیش از 25 سانتی متر ساخته شود، مصرف سوخت و زمان باربیکیو افزایش می یابد.

مدل های کوچک اصلی نیز وجود دارد که بسته به کاهش خود طرح، همه اندازه های آنها باید بریده شوند.

آنها معمولاً پاهای کوتاهی دارند و نزدیک به زمین قرار دارند. اما حتی چنین طرح هایی به لطف رویکرد سیستماتیک و دقیق در ساخت و مونتاژ زیبا و کاربردی به نظر می رسند.

دستورالعمل گام به گام ساخت

ارزش درک را دارد فرآیند گام به گامایجاد کباب های فلزی ثابت با دستان خود.

اولین مرحله نشانه گذاری است. روی یک ورق فلزی جامد، یک شبح از ساختار آینده را در حالت جدا شده ترسیم می کنیم. شما باید یک صلیب داشته باشید.

در مرحله دوم شکل کشیده شده را با کمک آسیاب برش می دهیم. بعد، شما باید همه طرف ها را خم کنید و آنها را به هم جوش دهید. جعبه آماده است.

سپس کف آن را برای هوا سوراخ می کنیم و آشلر را در دیواره های جعبه برش می دهیم. در اینجا رعایت یک سیستم خاص نیز مهم است. سوراخ ها باید در فاصله تقریباً یکسانی از یکدیگر و از لبه های جعبه باشند. تقریباً 60 میلی متر در هر ردیف.

با توجه به پلکانی بودن سوراخ ها، فاصله از پایین تا بالا تنها 30 میلی متر است. این لازم است تا اکسیژن به طور یکنواخت وارد منقل شود.

مرحله بعدی بریدن شیارها برای ثابت ماندن سیخ ها روی گریل است. این "دندان ها" در قسمت بالایی اضلاع بلند ساختار قرار دارند. ساخت و بستن پاها در آخر برنامه ریزی شده است.

منقل فلزی ثابت آماده است.می توانید دسته های اضافی (برای سهولت جابجایی از مکانی به مکان دیگر)، قلاب ها، رنده ها و حتی چرخ ها را برای حمل و نقل به آن وصل کنید.

شما می توانید یک گریل آهنی تاشو برای اقامتگاه تابستانی خودتان بسازید.

تمام کارها در چهار مرحله انجام می شود.

1. علامت گذاری و برش دیوارها و پایین. تمام عناصر باید با در نظر گرفتن میزان خمش درزها ترسیم شوند.
2. دمنده و مجرای هوا را در دیوارها و پایین می سازیم.
3. در قسمت های باقی مانده هنگام برش عناصر، سوراخ هایی برای اتصال آنها به یکدیگر ایجاد می شود.
4. پاها نیز بدون جوش وصل خواهند شد. اینجا مناسب است گوشه فلزی، که با پیچ های نسوز یا پیچ های خودکار به جعبه پیچ می شود. همچنین ایده عالیاز لوله هایی استفاده می شود که روی آن ها باید یک نخ درست شود و پیچ ها به سازه جوش داده شود و پایه های لوله را در آنها پیچ کنید.

منقل آهنی تاشو خانگی را می توان بلافاصله پس از اتمام کلیه کارها برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد.

پس از پخت، می توان آن را به راحتی تا کرد و در سوله یا گاراژ قرار داد. فضای زیادی را اشغال نخواهد کرد و مانعی نخواهد داشت.

کیف مسافرتی نیز به راحتی در خانه ساخته می شود. برای انجام این کار، شما باید یک نقاشی روی یک ورق فلزی بکشید، که در آن 4 سانتی متر به هر طرف اضافه می شود، سوراخ هایی در دو طرف بلند ایجاد می شود. قسمت پایین و کناره ها به هم محکم می شوند سایبان درب... پیچ ها برای اتصال پاها به پایین جوش داده می شوند. طرح را با قلاب و حلقه تکمیل می کنیم تا خود منقل تجزیه نشود. برای حمل راحت یک "چمدان" فلزی، حتی اگر با وسایل نقلیه عمومی به طبیعت سفر می کنید، دسته ای را به طرفین جوش می دهیم.

ساختن یک شیشلیک ساز اصلی از مواد ضایعاتی به آسانی پوست کندن گلابی است. محبوب ترین پروژه های امروزی گریل از بشکه فلزی، از سیلندر گاز و درام ماشین لباسشویی.

طراحی بشکه می تواند دو عملکرد را به طور همزمان ترکیب کند: باربیکیو و دودخانه.

حداقل سه راه برای تهیه آن وجود دارد.در ابتدا، بشکه در کنار آن قرار می گیرد، قسمت بالایی آن بریده می شود و انتهای آن دست نخورده باقی می ماند. پوشش بریده شده با سایبان های معمولی درب به بدنه اصلی کباب پز آینده متصل می شود. پاها به انتهای بشکه جوش داده می شوند، به عنوان مثال، میله های فلزی. در خط برش قسمت فوقانی، دستگاه جوش گوشه هایی را می چسباند که بر روی آنها بریدگی هایی برای ثابت کردن سیخ ها ایجاد می شود.

گزینه دوم برای پیرایش بشکه این است که آن را به دو قسمت تقسیم کنید. با قرار دادن پایه باربیکیو روی یک سطح صاف، یک برش عمودی از انتهای بالا به پایین ایجاد می کنیم. درصد قطعات می تواند متفاوت باشد: از 30/70 تا 50/50. اما پایین باید بزرگتر یا مساوی با بالا باشد. علاوه بر این، کل فرآیند یکسان است.

ساختن سیگاری کامل نیز آسان است.اما این به دو بشکه نیاز دارد. یکی به پایه دودخانه تبدیل می شود که در داخل آن آتش ایجاد می شود. قسمت دوم به صورت افقی به دو قسمت تقسیم می شود و به خود واحد سیگار تبدیل می شود. خاک اره باید در کف این بشکه قرار گیرد. در تمام مراحل درب باید در حالت بسته باشد.

ساختن کباب پز فلزی از یک سیلندر گاز استفاده شده از نظر شماتیک بسیار شبیه به همان فرآیند برای یک بشکه است.

نکته اصلی که باید به آن توجه کنید، آماده سازی ظرف مورد استفاده برای کار است.

سیلندر باید حداقل 50 لیتر حجم داشته باشد تا منقل از کیفیت خوبی برخوردار باشد. مرحله بعدی این است که ظرف را از باقی مانده گاز تمیز کنید.

برای این کار باید سه مرحله را انجام دهید.

1. گاز باقیمانده را از طریق شیر آزاد کنید و سیلندر را وارونه کنید.
2. شیر را با آب صابون مرطوب کنید، اگر حباب یا بوی مربوطه ظاهر شد، گاز هنوز خارج نشده است، باید صبر کنید.
3. ظرف خالی را بشویید.

برای انجام هرچه مطمئن‌تر مرحله سوم، توصیه می‌شود این روش را با دستیار انجام دهید.

اول از همه، در حالی که یکی در حال اره کردن شیر آب با آسیاب است، دیگری به صورت دوره ای آب را روی نقطه برش می ریزد تا جرقه به داخل نرود و با بقایای ماده گاز روی دیواره های سیلندر واکنش نشان ندهد.

یک شیلنگ به سوراخ حاصل وارد می شود که از آن آب تحت فشار خوب تامین می شود.در حالی که مایع در داخل جریان دارد، سیلندر به طور دوره ای تکان داده می شود تا تمام دیوارها کاملاً شسته شوند. در ظرف پر ریخته و بگذارید چند روز بماند. پس از زمان تعیین شده، آب تخلیه می شود، اما به یاد داشته باشید که این قبلا سم است. برای از بین بردن بوی تند گاز از سیلندر، قبل از شروع به تهیه کباب از سیلندر، داخل آن را می سوزانند. دستکاری های بیشتر به همان روشی که در مورد یک بشکه فلزی انجام می شود، به نظر می رسد.

طرح های اصلیباربیکیو از ماشین های قدیمی تهیه می شود. با استفاده از کاپوت و جلوی وسیله نقلیه قدیمی، می توانید یک منقل عالی مقاوم در برابر حرارت و غیر معمول با درب تهیه کنید.

ساده ترین کباب ساخته شده از وسایل بداهه در نظر گرفته می شود.

سریع ترین و بادوام ترین در این دسته منقل اتوماتیک درام است.میانگین زمان پردازش 10-15 دقیقه است. شرط اصلی یافتن یک درام است. می توانید به طور کامل از آن استفاده کنید یا اگر فکر می کنید زیاد است، می توانید قسمت غیر ضروری را قطع کنید. در مورد پشتیبانی، راحتی این گزینه در این واقعیت نهفته است که می توان آن را مستقیماً روی زمین، آجر یا سنگ قرار داد. و می توانید از میله های تقویت کننده پاها را مخصوص او بسازید. هر دو گزینه قابل توجه هستند. آن را به صورت جداگانه برای خود انتخاب کنید.

انجام این کار فقط با مونتاژ اجزای تشکیل دهنده یک باربیکیو فلزی غیرممکن است. تعدادی ویژگی در عملکرد این دستگاه وجود دارد که باید برای بهبود کیفیت عملکرد و عملکرد آن اتخاذ و اجرا شود.

پس از پایان تمام کار ساخت، لازم است گریل تمام شده را از خاک و زنگ زدگی تمیز کنید. برای حذف دومی، از یک آسیاب یا مته با یک پیوست مخصوص استفاده کنید.

دیواره های داخلی باربیکیو در حین کار نیازی به تمیز شدن از رسوبات کربن ندارند. اعتقاد بر این است که این همان چیزی است که به کباب عطر و طعم خاص و "سلامتی" می بخشد.

در دو مرحله صورت می گیرد:

1. چربی زدایی سطح؛
2. نگه داشتن عناصر کباب در محلول سود سوزآور برای حدود یک ساعت و نیم.

چنین پردازشی نه تنها یک فیلم ویژه مقاوم در برابر حرارت را فراهم می کند، بلکه از خوردگی فلز برای کل دوره عملکرد دستگاه محافظت می کند.

در صورت استفاده از قطعات چوبی در ساختار کلی، باید به درمان آنها با عوامل مختلف ضد عفونی کننده، مقاوم در برابر رطوبت و گرما توجه ویژه ای شود.

محلی که قرار است منقل در آن قرار گیرد باید از قبل از چمن خشک، شاخه ها یا سایر اشیاء قابل اشتعال آزاد شود و ظرفی با ماسه در نزدیکی آن نصب شود که در صورت آتش سوزی خاموش می شود.

به طوری که دود تند آتش در پخت و پز و لذت بردن از طبیعت تداخل نداشته باشد، می توانید به طور مستقل یک هود برای کباب پز فلزی بسازید. از همان ماده ای ساخته شده است که وسیله ای برای تهیه غذا در طبیعت است. تفاوت آن با سازه های استاندارد باربیکیو نصب شده در داخل خانه به این دلیل است که شبیه لوله بریده شده است. مساحت هود معمولاً برابر با مساحت خود کباب است. این امر انتشار دود را در خارج از منطقه پخت و پز تا حد امکان به حداقل می رساند. گنبد هود به بدنه باربیکیو جوش داده شده است. همچنین مهم است که جرم ساختار را در نظر بگیرید تا همه چیز در کنار هم پایدار بماند.

نمونه های زیبا

منقل ثابت اصلی ساخته شده از فلز، ساخته شده با عناصر آهنگری. در این مورد، قطعات آهنگری نشان دهنده یک میز میز برای منقل است. زیر میز جایی برای تهیه هیزم یا زغال سنگ وجود دارد تا از پشت سر آنها فرار نکنید. چنین کوره آسان نخواهد بود، اما کاملا متحرک. یعنی تنظیم مجدد آن در یک مکان مناسب یا قرار دادن آن در یک سوله برای زمستان دشوار نخواهد بود. محصولات جعلی در مورد

منقل فلزی با سقف به شما این امکان را می دهد که حتی در هوای بد غذا را روی آتش بپزید. اگر در حیاط خود سوله یا آلاچیق ندارید، اما می خواهید گوشت یا سبزیجات سرخ شده روی آتش باشد، این گزینه یک راه حل عالی است. علاوه بر این، طرح مجهز به پایه برای نصب دیگ و همچنین مکانی مناسب برای قرار دادن سوخت است.

در میان باربیکیوهای ثابت نیز مدل های غیرمعمولی یافت می شود. دو چرخ بزرگ با موفقیت به پایه های این طرح متصل شده اند. با شبیه سازی چرخ دستی باغ، دستگاه به راحتی در اطراف سایت شما حرکت می کند و در جایی که شما به آن نیاز دارید، محکم و پایدار می ماند.

این پیکربندی منقل های فلزی به شکل چکمه بسیار رایج است. این دستگاه کباب‌پز، کباب‌پز و حتی امکان پخت گوشت روی تف ​​را با هم ترکیب می‌کند. میز توری مناسب به شما امکان می دهد تمام ابزارها و مواد لازم را که در دست دارید به طور بهینه مرتب کنید.

منقل فلزی تاشو وقتی بسته بندی می شود شبیه چمدان است. این به شما این امکان را می دهد که آن را در هر کجا و هر زمان که می خواهید با خود ببرید. در صورت لزوم، سیخ ها و سایر چیزهای کوچک ضروری را می توان داخل آن تا کرد. تنها ایراد این طرح ارتفاع آن است. تا حد امکان جمع و جور است و بنابراین باید فقط در حالت نشسته روی آن بپزید.

نمونه دیگری از باربیکیو چمدانی که قبلاً مجهز به پایه است. این قطعات اضافی به راحتی داخل جعبه تا می شوند که با بست مخصوص بسته می شود تا چیزی از هم نپاشد. در عکس مدل های دیگری از منقل تاشو نیز دیده می شود که دارای اندازه جمع و جورو به راحتی قابل استفاده هستند.

یک باربیکیو ثابت جادار ساخته شده از یک ورق فلز با افزودن الگوهای جعلی. همچنین مجهز به دستگاه پخت غذا در دیگ، مینی میز کناری مناسب و جای هیزم یا ظروف زیر خود جعبه است.

راه اصلییک لوله اگزوز روی باربیکیو نصب کنید. مناسب برای کسانی که نمی خواهند باربیکیو را در یک مکان تعمیر کنند و ساختار اگزوز حجیم را در آلاچیق یا ایوان نصب کنند. تمام تفاوت های ظریف قبلاً در نظر گرفته شده است. برخی از تولید کنندگان حتی نیمکت و صندلی را به همان سبک ارائه می دهند.

منقل افسانه ای به شکل یک کالسکه با سقف حتی مشکوک ترین خریدار را تحت تأثیر قرار می دهد. با این حال، قیمت چنین مدل جعلی ممکن است خوشایندترین ارزش نباشد. از ویژگی های این طرح می توان به وجود درب روی باربیکیو اشاره کرد.

کوره اصلی از جلوی ماشین به دست می آید. این به شما امکان می دهد نه تنها مهمانان خود را غافلگیر کنید و یک دستگاه مناسب برای پخت و پز در آتش دریافت کنید. به لطف این رویکرد غیر استاندارد، شما همچنین از شر یک وسیله نقلیه غیر ضروری که فقط فضا را اشغال می کند خلاص می شوید.

یک منقل فورج شیک به شکل کاروان مجهز به سقف و دودکش به دکوراسیون واقعی سایت شما تبدیل خواهد شد. طراحی حجیم است، اما به شما امکان می دهد مستقیماً برای یک شرکت بزرگ هم روی سیخ و هم روی توری باربیکیو آشپزی کنید.

نمونه های بسیار زیبا و کاربردی از باربیکیو فلزی وجود دارد. مهم است که هنگام استفاده از آنها تمام اقدامات ایمنی مهم را به خاطر بسپارید تا زیبایی ظاهری به مشکل تبدیل نشود. ساختن کباب های فلزی برای استفاده شخصی به تنهایی و با دستان خود فرآیندی مسئولانه و خلاقانه است که نیاز به تمرکز، احتیاط و رویکرد فردی دارد.

نحوه ساخت منقل فلزی با دستان خود، ویدیوی زیر را ببینید.

تصورش سخت است خانه شخصیبدون باربیکیو این ابزار ساده به شما کمک می کند تا گوشت و سبزیجات خوشمزه بپزید. با این حال، قبل از اینکه منقل را خودتان بپزید، صاحب خانه باید نگران اصالت و راحتی طرحی باشد که در سایت او قرار می گیرد.

هنگام ساخت منقل فلزی برای کباب، باید طبق یک برنامه سنجیده عمل کرد که شامل نکات اجباری زیر است:

• اول از همه، یک طرح (طرح) از کباب آینده آماده می شود.
• پس از آن، ابعاد عناصر اصلی پیش ساخته روی طرح نهایی نشان داده شده است.
• سپس بر اساس این ابعاد، تمام قطعات تشکیل دهنده سازه ساخته می شود.
• در مرحله نهایی کار، تمام این عناصر به یک تکه جوش داده می شوند.

برای درک دقیق تر فناوری مونتاژ کباب های کشور، توصیه می شود با انواع آنها آشنا شوید.

انواع منقل جوشی

مرسوم است که سازه مخصوص کباب پز را به صورت یک قاب فلزی مستطیل شکل استاندارد با ابعادی که به سلیقه و درخواست صاحب آن بستگی دارد ساخته شود.

زغال های داغ در قسمت داخلی پایینی کباب پز قرار داده شده است. آنها گرمای مورد نیاز برای برشته کردن گوشت با کیفیت را فراهم می کنند. سوراخ هایی برای تامین هوا از طرفین ایجاد می شود.

با این حال، با توجه به تعدادی از علائم مرتبط با طراحی و ویژگی های تزئینی، کباب های فلزی خانگی می توانند به طور قابل توجهی با نمونه های صنعتی و شناخته شده خانگی متفاوت باشند.

جوشکاری به ایجاد باربیکیو با میزهای کششی، قفسه ها، سیستم دمیدن، توری کمک می کند.

مرسوم است که بین انواع کباب های جوش داده شده زیر که بیشتر برای پختن گوشت در هوای آزاد استفاده می شود، تمایز قائل می شوند:

• کباب های ثابت ساخته شده به شکل یک ساختار عظیم که بر روی یک پایه محکم قرار می گیرد ("کباب پز با سقف").
• دستگاه های متحرک یا قابل حمل ساخته شده از فلز نازک که به راحتی در صندوق عقب ماشین حمل می شوند.
• باربیکیوهای سیار که به راحتی می توان آنها را به هر مکان مناسب برای پیک نیک منتقل کرد.

باربیکیو تاشو که هم برای حمل و هم حمل و نقل مناسب است را می توان یکی از انواع محصولات سیار دانست.

ثابت

باربیکیوهای ثابت ساخته شده از فلز به دلیل استحکام و وجود تعدادی جزئیات تزئینی می توانند به زینت هر اقتصاد حومه شهر تبدیل شوند.

در میان چیزهای دیگر، آنها با تنوع گسترده ای از اشکال و دوام حسادت برانگیز متمایز می شوند، زیرا آنها از صفحات فلزی با ضخامت قابل توجه (بیش از 2 میلی متر) ساخته شده اند.

پیچ و مهره قابل حمل

باربیکیوهای قابل حمل نه تنها به دلیل جمع و جور بودن، بلکه به دلیل تحرک زیاد، کاربران را به خود جذب می کنند. آنها را می توان بدون جوشکاری ساخت.

برای انجام این کار، یک صفحه خالی طبق یک الگو از یک ورق نازک بریده می شود و به شکل یک جعبه خم می شود. تمام قطعات به هم پیچ می شوند.

با این حال، برای ساخت چنین دستگاه هایی، از قطعات فلزی نسبتاً نازک استفاده می شود که تأثیر قابل توجهی بر پایداری محصول نهایی در برابر تغییر شکل ها و همچنین بر شاخص های دوام آن دارد.

بدون استفاده از جوشکاری، می توانید با چسباندن دیوارها با حلقه ها و تهیه قلاب هایی برای تثبیت، منقل تاشو درست کنید.

گزینه مونتاژ دستگاه های قابل حمل، به عنوان یک قاعده، در صورت عدم تمایل یا ناتوانی در استفاده از جوش انتخاب می شود. جابجایی این مدل‌ها از مکانی به مکان دیگر آسان است و برخی از آن‌ها به چرخ‌های کوچکی مجهز هستند تا حرکت را تسهیل کنند.

ساده ترین گزینه

پس از انتخاب یک مدل کباب که مناسب صاحب آن است، ابتدا نقشه هایی تهیه می شود که مطابق با آنها مونتاژ انجام می شود.

به عنوان یک مثال، طرحی از یک سازه جوش داده شده ساده با حداقل تعداد قطعات را در نظر بگیرید. این منقل دارای بدنه ای فولادی است که به صورت جعبه معمولی ساخته شده و چهار پایه (پایه) به آن جوش داده شده است.

زغال های مولد حرارت در پایین جعبه فلزی آماده می شوند و سیخ ها با تکیه گاه روی دیواره های طولی قرار می گیرند.

تولید شده توسط ساده ترین طرحطرح ها از نظر اندازه کوچک هستند و به راحتی به هر مکانی که برای پخت و پز مجهز نیست حمل می شود.

برای جوش دادن یک دستگاه محکم تر، مجری باید مجموعه ای از گوشه ها را با طول متناسب با اندازه کباب آینده ذخیره کند. علاوه بر این، شما باید چهار قفسه فلزی و بست های مخصوصی را که برای مونتاژ سازه پیش ساخته استفاده می شود، آماده کنید.

لطفا توجه داشته باشید که هنگام جوشکاری منقل با دستان خود به عنوان منبع مواداز یک ورق فلزی با اندازه مشخص با ضخامت حدود 2 میلی متر استفاده می شود.

اگر می خواهید عمر مفید سازه جوش داده شده را افزایش دهید، باید قطعات کار با ضخامت بیشتر را انتخاب کنید.

سازه ثابت

برای مونتاژ یک ساختار سرمایه، که بیشتر شبیه یک دودخانه است، علاوه بر جوشکاری، به یک آسیاب و یک مته با مجموعه ای از مته ها برای فلز نیاز دارید. پس از آماده سازی ابزار و جاهای خالی، کباب بر اساس نقشه ای که قبلا تهیه شده بود مونتاژ می شود.

از گوشه های ذخیره شده، ابتدا باید بدنه منقل را جوش دهید که در گوشه های آن چهار پایه نگهدارنده جوش داده شده است. سپس، مستقیماً در زیر آن، یک قفسه برای هیزم و یک ابزار کمکی به جوش متصل می شود.

برای راحتی نگهداری محصولات از یکی از انتهای آن با استفاده از دستگاه جوشیک قفسه دیگر به بدنه جوش داده شده است.

پهنای جعبه کار یک کباب پز یا دودخانه با در نظر گرفتن طول سیخ هایی که معمولاً در خانه برای تهیه کباب استفاده می شود انتخاب می شود. این اندازه باید 8-10 سانتی متر از طول سیخ ها یا طول توری سیمی (اگر روی آن پخته شود) کمتر باشد.

طول جعبه بسته به اشتها و ترجیحات صاحب کباب آینده، بر اساس تعداد کباب های تولید شده به طور همزمان تعیین می شود.

طول پاها برای راحتی کار بر روی منقل (ایستادن طولانی در حالت شیب) و همچنین با در نظر گرفتن نشست احتمالی آنها در زمین انتخاب می شود.

گاهی اوقات این کار از روی عمد انجام می شود تا بهتر کل بدنه را با منقل ثابت کنند که در آن فرورفتگی های کوچکی در امتداد هر یک از دیواره های طولی ایجاد می شود تا سیخ ها را در خود جای دهد.

بر خلاف کباب پز که نیاز به کباب پز دارد شکل گرد، و گوشت مستقیماً روی توری سیمی قرار می گیرد - کیفیت پخت آن در گریل به انتخاب صحیح ارتفاع کناره های منقل بستگی دارد.

در یک کباب معمولی، عمق باید در 13-15 سانتی متر باشد. با جعبه کم عمق، گوشت از نزدیکی حرارت می‌سوزد و اگر عمیق باشد، پختن آن زمان زیادی می‌برد.

گاهی اوقات در پایین منقل، صفحه اضافی دیگری با سوراخ طولی گذاشته می شود که به عنوان رنده استفاده می شود. اعتقاد بر این است که این تکنیک از کف فلزی سازه در برابر سوختن محافظت می کند.

گزینه های ساخت سرمایه

در مثال بالا در یک طرف منقل می توانید اکستنشنی را به شکل جعبه فلزی با شکاف های بزرگ جوش دهید. او نقش بازی می کند عنصر تزئینیو در عین حال گردش هوا را بهبود می بخشد.

گاهی اوقات، تا حدی برای اهداف تزئینی، و تا حدی برای محافظت در برابر نور کور کننده خورشید یا باران، سقفی بر روی کل سازه به شکل یک سایبان جوش داده می شود.

برای ساخت آن، علاوه بر این، لازم است چهار قفسه جوش داده شود، که متعاقباً ساختار لولایی روی آنها ثابت می شود.

با استفاده از جوشکاری، می توانید به جای پایه های معمولی، محفظه ای برای ذخیره هیزم و زغال سنگ ایجاد کنید، قفسه های جوشکاری کنید و آنها را با عناصر آهنگری تزئین کنید. گزینه های زیادی برای درست کردن یک باربیکیو زیبا وجود دارد. علاوه بر منقل های معمولی، تعدادی راه حل اصلی نیز در عمل امکان پذیر است.

از یک سیلندر گاز قدیمی

طرح های اصلی یک باربیکیو برای اقامتگاه تابستانی را می توان از مواردی که قبلاً عمر آنها را خدمت کرده است، مانند یک بشکه غیر ضروری قدیمی جوش داد. استفاده از بشکه هایی که در آن سوخت برای جوشکاری ذخیره شده است توصیه نمی شود.

علاوه بر این، کباب های راحت را می توان از سیلندر گازی تهیه کرد که برای مدت طولانی غیرقابل استفاده شده است یا منبع اختصاص داده شده خود را تمام کرده است. برای برش قطعه کار اصلی به یک آسیاب و همچنین یک مته و مجموعه ای از گوشه های فلزی نیاز دارید.

هنگام تهیه همه این ابزار، به طور طبیعی فرض می شود که دستگاه جوشکاری قطعات فلزی از قبل در دسترس است.

قبل از برش استوانه قدیمی استفاده شده، ابتدا آن را علامت بزنید تا فقط قسمت بالایی آن بریده شود. در فرآیند کار با آسیاب، لازم است اطمینان حاصل شود که انتهای قطعه کار اصلی در جای خود باقی می مانند.

متعاقباً از قسمت بریده شده بالای محصول بادکنکی درپوشی ساخته می شود تا منقل را در حین آماده سازی زغال سنگ بپوشاند.

پس از اتمام عملیات آماده سازی، امکان ادامه کار اصلی وجود خواهد داشت که توصیه می شود با ساخت پاها شروع شود. راحت تر است که آنها را از گوشه های فولادی استاندارد بسازید که متعاقباً به انتهای قطعه کار اصلی جوش داده می شود.

در مرحله آخر کار، از گوشه های از قبل آماده شده سیخ ساخته می شود که متعاقباً به دیواره های داخلی کباب جوش داده می شود. دسته های راحت باید به قسمت خالی جوش داده شوند، که قرار است به عنوان پوشش کباب از سیلندر گاز استفاده شود.

پاهای این باربیکیو خانگیمی توان از میله های فلزی با قطر مناسب ساخت.

در صورت عدم وجود جوش، بست های لب به لب تکه های کار را می توان با استفاده از پیچ و مهره های مناسب رزوه داد. این تکنیک به شما امکان می دهد ساختاری به دست آورید که از دوام کمتری نسبت به جوشکاری برخوردار نیست.

و در مواردی که از مواد با کیفیت بالا استفاده شده است - ساختار حاصل سالها به مالک خدمت می کند.