Heti 210 gramm – ennyi húst kell enni, hogy csökkentsük a szív- és érrendszeri betegségek és a rák okozta korai halálozás kockázatát – ajánlja brit orvosok és környezetvédők közös jelentése. Arról viszont nem számolnak be, hogy mivel helyettesítsék a húst, nehogy más betegségek miatti korai halálozást provokálják.
Ha az emberek hetente legfeljebb kétszer-háromszor ennének húst, akkor csak az Egyesült Királyságban lehetne évente 45 ezer életet megmenteni – írja a The Guardian az Oxfordi Egyetem orvosainak és a Friends of the környezetvédelmi szervezetnek a tanulmányára hivatkozva. Föld. Ebből 31 ezren a szívbetegségtől, 9 ezren - és további 5 ezren - az agyvérzéstől menthetők meg. A diétára való átállás megmentheti ezeket az embereket – állapítja meg népegészségügyi szakértő Mike Reiner a britek étrendjének elemzése alapján. Kutatásának eredményei bekerültek a Föld Barátai Egyesület környezetvédőinek beszámolójába.
A húsfogyasztás jelentős csökkentése egyéb pozitív következményekkel is járna. Egyrészt több mint egymilliárd fontot spórolna meg az Országos Egészségügyi Szolgálatnak, másrészt megakadályozná a klímaváltozást azáltal, hogy csökkenti az erdőirtást Dél-Amerikában. A trópusi erdőket legelőként vágják ki, hogy állati takarmányt termeljenek, és olyan teheneket legeltessenek, amelyek húsát Európába exportálják – idézi a Föld Barátai jelentés részletét.
„Az embereknek nem szabad teljesen lemondaniuk a húsról, csak kisebb mennyiségben kell enniük, főleg húskészítményeket, mivel ezek tartalmaznak és” – támasztja alá a tanulmány következtetéseit professzor. Steve Field a Royal College of General Practitioners-től. Szerinte a húskészítmények helyett érdemes több zöldséget, gyümölcsöt fogyasztani.
„A jelentésben bemutatott számok és számítások további érvek a vörös húsokkal és húskészítményekkel kapcsolatos figyelmeztetéseink mellett. Meggyőzően bizonyítják, hogy a hús és a kolbász fogyasztása növeli a vastagbélrák – a harmadik leggyakoribb típus – kialakulásának kockázatát. onkológiai betegségek", - beszél Rachel Thompson, a World Cancer Research Fund tudományos igazgatóhelyettese. A Központ szakemberei egyébként azt javasolják, hogy hetente legfeljebb 500 gramm főtt vörös húst fogyasszunk, és kerüljük a húskészítményeket – szalonnát, sonkát és szalámit.
A gyártók határozottan nem értenek egyet a jelentés megállapításaival. húskészítmények akik úgy vélik, hogy a fogyasztók többsége már most is kevesebb vörös húst eszik, mint a táplálkozási szakértők. Emellett emlékeztetnek arra, hogy a vörös hús fontos szerepet játszik az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben.
„E veszélyes betegségek oka nem maga a hús” – állítják más szakértők. Szerintük az igazi probléma a hús szennyeződése az előállítás során, kezdve a takarmány minőségétől, a legelők állapotától stb., egészen a hús fogyasztó általi elkészítési módjáig. Ha nem kolbászt, hanem helyben termelt húst vásárolunk - lehetőleg füves állatokból egy neves gyártó farmján, akkor az esetek 99%-ában elfelejtheti a táplálkozási szakértők figyelmeztetéseit.
*Safran Fehr amerikai író az Egyesült Államokban kiadott egy könyvet "Eating Animals" címmel, ami heves vitát váltott ki a társadalomban az óceán mindkét partján.* Egy európai lakos átlagosan 60 kilogramm húst eszik meg évente. Sven Müller német táplálkozási szakértő válaszolt a témával kapcsolatos kérdésekre. *Mennyire fontos a hús az ember számára?* A hús fontos és szerves része Az egészséges táplálkozás személy. *Miből készül a hús?* A húsban található legfontosabb ásványi anyagok a vas és a cink. A vas jelenléte létfontosságú a vér számára, mivel a vas az alapja a vörösvértestek képződésének. A szervezet vashiánya fáradtsághoz, rossz koncentrációhoz, hajhulláshoz és vérszegénységhez vezet. A cink növeli a szervezet ellenálló képességét, véd a reuma ellen. Cink nélkül a hasnyálmirigy nem tud inzulint termelni. A cink hiánya a szervezet fokozott hajlamához vezethet különféle fertőzésekre. A hús D- és B-vitamint is tartalmaz (különösen a sertéshús). Ezenkívül a hús kiváló minőségű fehérje szállítója. * Mennyi húst kell enni? * Hetente 2-3 alkalommal kell húst enni (300-600 gramm). Ehetsz többet, de nem lesz semmi hasznod. Kivételt képeznek a köszvényre hajlamos emberek. Korlátozniuk kell a húsfogyasztást. *Melyik hús a legegészségesebb?* Kerülje a zsíros húsokat, mivel a zsír olyan zsírsavakat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben károsak lehetnek az egészségre, nevezetesen növelik a szívinfarktus kockázatát és növelik a koleszterinszintet. Az egészségre a legjobb a bárányfilé és a bárányfilé használata. Az ilyen ételek gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt, és számos étellel telítettek hasznos anyagok. Marhafilét és sertésfilét is tudok ajánlani. Ezzel szemben a szárnyasételek (pulyka vagy csirke) kevesebb ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, mert nagy mennyiségű vizet tartalmaznak. A borjúhúsból is hiányzik sok vitamin és ásványi anyag. *Mi a legjobb módja a hús főzésének?* Lehet sütni vagy főzni. Csak vigyázz, ne süsd túl a húst. Ilyenkor rákkeltő anyagok képződnek, amelyek növelik a rák kockázatát. Egészségesebbek a vegetáriánusok, mert elhagyják a húst? Nem! Kizárólag növényi alapú étrend esetén a szervezet nem jut be olyan fontos tápanyagokkal, mint a vas, a jód, a kalcium és a cink. A vegetáriánusoknak kompenzálniuk kell ezeknek az anyagoknak a hiányát. Ezenkívül tojást és tejtermékeket kell enniük. *Hogyan étkezjenek a gyerekek?* A gyerekek soha ne egyenek csak növényi ételeket. Éppen ellenkezőleg, a növekedésükhöz vasra és húsból származó fehérjére van szükségük. A gyerekeket arra ösztönzik, hogy minden második nap egyenek sovány húst. Figyelem: a gyerekek ne egyenek túl zsíros kolbászt, például szalámit! Cserélje ki főtt sonkával.
Történt ugyanis, hogy minden ember két ellentétes táborra oszlik – azokra, akik húst és egyéb állati eredetű fehérjeforrásokat esznek, illetve azokra, akik szívesebben fogyasztanak növényi eredetű ételeket. A legtöbb lelkes húsevő egy napot sem tud elképzelni e fehérjetermék nélkül, de valószínűleg nem egyszer hallottak már a hús szervezetünkre gyakorolt állítólagos káros hatásairól. Azt javasoljuk, hogy végre derítse ki, milyen gyakran kell húst ennie ahhoz, hogy egészséges legyen.
Hús minden nap sok vagy nem
Sokat vagy keveset – a fogalmak nagyon relatívak, ezért figyeljünk konkrét számokra. Egy felnőtt embernek testtömeg-kilogrammonként átlagosan 1 gramm fehérjére van szüksége. Azok, akik rendszeresen végeznek nehéz fizikai munkát vagy aktív életmódot folytatnak, megengedhetik maguknak ennek a mennyiségnek a megduplázását, de nem többet.
Itt is fontos megjegyezni, hogy nem csak húsból vagy baromfiból kapunk fehérjét. A kiegyensúlyozott étrend összeállításakor más élelmiszereket is figyelembe kell venni. Ne feledje azt is, hogy a rántott hús több zsírt tartalmazhat, mint fehérjét, mivel ez önmagában is zsíros, sőt olajban sütve is. Ha egyáltalán nem tud elképzelni egy étkezést húskészítmények nélkül, részesítse előnyben a sütőben főtt vagy sült sovány húst.
Miért kell csökkenteni a húsfogyasztást?
A kérdés megválaszolásához hallgass a testedre. Érezted már valaha, hogy elnehezült a hasad a következő húsétterembe tett utazás után? Több vizet iszol húsevés után? Mindezek a kérdések nem véletlenszerűek.
Az a tény, hogy a hús nagy mennyiségű purint tartalmazó termékekhez tartozik - olyan anyagokhoz, amelyek emésztéskor húgysavat képeznek. Kis adagokban ez a sav hasznos a szervezet számára, de feleslege a vesék megzavarásához vezet, és kiváltja a köszvény kialakulását. Ezenkívül a hús növeli a savas környezet szintjét a szervezetben, és ez pedig kórokozó mikroflórát hoz létre a belekben.
Mikor kell húst enni
Így döntöttünk a szükséges húsmennyiség mellett, és megtudtuk, miért veszélyes a túlzott fogyasztása. Lássuk most, hogy táplálkozási szakértők szerint mikor érdemes húskészítményeket fogyasztani. Köztudott, hogy a hús átlagosan körülbelül 5 órán keresztül emésztődik, ezért helyesebb lenne ebédre használni.
Esténként válasszon halat, alacsony zsírtartalmú sajtokat vagy tofut. Egy ilyen vacsora elég kielégítő lesz, de nem nehéz. Ezenkívül a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ne egyen vörös húst minden nap, cserélje ki csirkével vagy pulykával, és néha kezelje magát. böjti napok növényi élelmiszereken. Egy ilyen rendszer segít megváltoztatni szokásait és csökkenteni a húsfogyasztást.
Mennyi húst együnk edzés közben
Külön szeretnénk felhívni a figyelmet arra profi sportolókés a legalább heti 5 alkalommal aktívan sportolóknak nem ajánlott a húst kizárni az étrendből, vagy drasztikusan csökkenteni a mennyiségét. A napi menü megtervezését azonban érdemes ésszerűbben megközelíteni.
Igen, az ilyen emberek több magas fehérjetartalmú ételt engedhetnek meg maguknak, de fontos, hogy helyesen használják őket. Az ebédnek körülbelül 65-70%-osnak kell lennie napidíj fehérjét, a többit pedig vacsorára. Edzésnapokon egyél csirkét, pulykát vagy halat, de azokon a napokon, amikor nincs komolyabb fizikai aktivitás, egy szaftos steakkel kényeztetheted magad.
logoNői magazin
Leveleiben sok kérdés merül fel azzal kapcsolatban, hogy egy embernek mennyi húsra van szüksége, valamint a húskészítmények szerepe és helye a táplálkozásban. Íme két levél ebben a témában és a rájuk adott válaszom...
Helló Doktor úr! A férjem kilencedik éve kamionsofőr. Érted, a munka inaktív, ülő. Elkezdett dagadni a zsírtól, igazi has jelent meg. Eleinte félénk volt, de Utóbbi időbenÚgy tűnt, még büszke is volt rájuk. Mondom neki, hogy meg kell szabadulnia egy ilyen hastól, hogy se fia, se lánya ne lásson ekkora felháborodást. És nevet, azt mondja: „Ez nem kövér és nem hasa, ez egy kamionsofőr idegkötege.” De viccek, viccek, és ez nagyon aggaszt - kezdett növekedni
vérnyomás
Éjszaka horkolni kezdett, ami nem egy éve volt. ragaszkodom hozzá
fogyás
És ő semmiképpen - minden nap húst igényel. Miért van az, hogy minden nap, minden alkalommal, amikor leülsz az asztalhoz - tálald neki az első ételt hússal, a másodiknál pedig elengedhetetlen, hogy a sertés legyen, vagy legrosszabb esetben csirke vagy kacsa - minden csontot megrág, mintha éhesen tért vissza tegnap az élek.
Egy ilyen húsfüggőség káros az egészségére?
Mennyi húst fogyasszunk? Az emberek továbbra sem tudnak dönteni ebben a kérdésben, mert a hozzáértő szakértők két harcoló táborra oszlanak. Az egyik fele úgy véli, hogy a vörös hús nélkülözhetetlen tápanyagforrás, míg a másik kategorikusan meggyőzi az ellenzőket, hogy ez egy modern méreganyag. Szóval megéri ez a termék? És ha igen, milyen mennyiségben? Próbáljuk meg kitalálni.
A vitában, mint tudod, megszületik az igazság. Ezért megvizsgáljuk az összes előnyét és hátrányát. Az orvosok régóta megállapították, hogy a vörös hús túlzott fogyasztása szívbetegségeket, bélbetegségeket és prosztatarákot is provokálhat. Azok azonban, akik kizárják étrendjükből az állati fehérjét, megfosztják magukat a B12-vitamintól, a vastól és a jódtól. Forduljunk Sharon Natoli táplálkozási szakértőhöz, Ausztrália élelmiszertermelési igazgatójához a pontosításért.
A szakember azt állítja, hogy szabályozta a fogyasztást sovány hús tartalmazza diétás étel segít az egészség megőrzésében. Dr. Natoli azt is megjegyezte, hogy az embereknek különféle forrásokból kell beszerezniük a fehérjéket. A hüvelyesek kétségtelenül jó vas-, cink- és rostforrások. Az állati fehérjékhez képest azonban a növényi fehérjékből vett tápanyagok lassabban szívódnak fel a szervezetben.
A hús, amelynek előnyeit és ártalmait ebben a kiadványban tárgyaljuk, gazdag forrása a könnyen emészthető vasnak, cinknek, vitaminoknak és omega-3 zsírsavaknak. És mégsem fogyasszunk állati fehérjét óriási adagokban. Már egy kis adag is képes kielégíteni a szervezet nélkülözhetetlen nyomelemek iránti igényét. Vessünk egy pillantást a délkelet-ázsiai népek gasztronómiai preferenciáira, ahol, mint tudod, sok százéves él. Az ázsiai országokban, valamint a mediterrán országokban a táplálkozásban a tenger gyümölcseire helyezik a hangsúlyt, a húsfogyasztást minimalizálják. Míg az ausztrálok a hústáplálkozás legnagyobb hívei közé tartoznak, évente átlagosan 110 kilogrammot fogyasztanak a termékből.
Valójában az átlagos ausztrálok által mutatott adatok csaknem háromszor magasabbak, mint a táplálkozási szakértők normái és ajánlásai. Először is becsüljük meg, mennyi grammban kell lennie egy közönséges szeletnek, ha követjük a modern táplálkozási elveket. Egyszerű számításokkal megállapítható, hogy egy tányéron fekvő húsdarab kész formában 65-100 gramm tömegű legyen. Azonban minden önmagát tisztelő étteremben, valamint a szakácskönyvekben megszokott receptekben a steaknek vagy szeletnek jelentős szerepe van. nagy méretek. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente legfeljebb három-négy alkalommal fogyasszunk húsételeket. 
Hetente legalább kétszer a halakra kell összpontosítania, amelyek teljes mértékben ellátják a szervezetet hasznos omega-3-mal. zsírsavakés jód. Ne feledkezzünk meg a diétáról sem csirkemell, alacsony zsír- és magas fehérjetartalmú alap. A táplálkozási szakértők szerint Ausztráliában a baromfihús-fogyasztás több mint négyszeresére nőtt az 1960-as évek végétől napjainkig. És most sok ausztrál hallgatott hasznos tanácsokatés heti két napra csökkentette a vörös hús fogyasztását.
A tudósok szerint a vörös hús és a bélrák közvetlen kapcsolatban állnak egymással. Csak a termék napi 40 grammot meg nem haladó mennyisége teszi lehetővé az ember számára, hogy "békésen aludjon" anélkül, hogy aggódnia kellene a végzetes következmények miatt. Ebből a szempontból a vegetáriánus étrend még előnyösebbnek tűnik, mert a hiányzó vitaminokat és ásványi anyagokat étrend-kiegészítőkkel mindig be lehet szerezni. 
Mint ismeretes, in nyugati országok az elhízás már régóta probléma. Ha azonban bizonyos mennyiségű sovány hús szerepel az étrendben, akkor ez a komponens hasznos lehet a felesleges kilók elleni küzdelemben. Egyes típusok alacsony kalóriatartalmú diéták. Az ítélet egyértelmű volt: sokkal könnyebb kielégíteni a szervezet szükségleteit, ha állati fehérjéket is beiktat az étrendbe.
Vörös hús lehet a legjobb termék vérszegénységben szenvedő nők számára. Az étrend szűkössége pedig vashiányhoz vezet. Ugyanezek a tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a vegetáriánusok vérében általában megfelelő vasszint van. A hal, a bőr nélküli csirke, bármilyen sovány hús sokkal egészségesebb, mint a kolbász, a szalonna vagy a hamburger. Feldolgozott vegyszerek az eltarthatóság meghosszabbítása és a további ízminőségek elérése érdekében a félkész húskészítmények és a kolbászok az onkológia szövetségesei. 
Tehát rájöttünk, hogy csak a természetes húskészítmények hoznak jótékony hatást a szervezetre, és csak korlátozott mennyiségben. Most vegye figyelembe a táplálkozási szakértők kulináris kívánságait. A szakértők szerint a párolt, grillezett, sült vagy serpenyőben sült hús jó. De a zsírban sült vagy a parázson sült hús nem tesz jót a szervezetnek. Szükséges továbbá a megfelelő gyártó kiválasztása, és gondoskodni arról, hogy a hús ne legyen tömve antibiotikumokkal és nem tanúsított szerves adalékokkal.
Sok állati fehérjét tartalmaz, amely minden testszövet fő szerkezeti eleme. A hús fehérjetartalma fajonként és kategóriánként változik. A legtöbb fehérje a marha- és csirkehúsban van (20 grammig), a legkisebb fehérjetartalom a sertéshúsban (14 grammig). A hús gazdag foszforban, káliumban, vasban és más ásványi anyagokban; szinte minden vitamin megtalálható benne, a B-vitamin tartalma különösen magas.
Tehát bejelentették ennek a terméknek az előnyeit. De egyáltalán nem szabad beletenni az étrendbe, az elv szerint: minél több, annál jobb. És ezért. A hús a hasznos tápanyagokon kívül purinbázisokat is tartalmaz, amelyek anyagcseréje során húgysav képződik a szervezetben. Ha nagyon felhalmozódik, a vesekapillárisok áteresztőképessége zavart okozhat, köszvény, osteochondrosis és egyéb betegségek alakulhatnak ki.
Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a túlzott húsfogyasztás csökkenti a szervezet immunreaktivitását, és ez pedig a különböző betegségekkel szembeni ellenálló képességének csökkenéséhez vezet.
A racionális kiegyensúlyozott táplálkozás normái szerint egy személynek átlagosan 44-45 gramm állati fehérjére van szüksége naponta. Ugyanakkor 100 gramm hús sokkal kevesebbet tartalmaz, mint az előírt norma. Az állati fehérje hiányát a hal, a túró, a tej, a tojás rovására pótolhatja.
Ha naponta egyszer eszel húsos étel, jobb ebéd közben, és reggelire vagy vacsorára hal, túró, egy pohár tej, teljes mértékben kielégíti a szervezet állati fehérje szükségletét. Sőt, egészségkárosodás nélkül, hetente 1-2 vagy akár 3 alkalommal teljesen kizárhatja a húst az étrendből, halakkal vagy más állati eredetű fehérjetermékekkel helyettesítve.
Elvileg minden fehérjetermék felcserélhető. 100 gramm húst 175 gramm hallal, 480 gramm tejjel, 115 gramm túróval lehet helyettesíteni. 100 gramm hal - 60 gramm hús, 300 gramm tej, 70 gramm túró, 1,5 tojás. 100 gramm túró - 400 gramm tej, két tojás, 85 gramm hús, 150 gramm hal. Egy tojás - 150 gramm tej, 40 gramm túró, 40 gramm hús, 60 gramm hal. 100 gramm tej - 25 gramm túró, 20 gramm hús, 35 gramm hal, egy tojás kétharmada.
A táplálkozási szakértők, fiziológusok azt mondják, hogy egyáltalán lehet élni hús nélkül. Például az aminosav-összetételt tekintve a tojás még értékesebb, mint a hús, és ha a tojást, a tejet és más fehérjetermékeket is beveszi az étrendbe, az ember nem tapasztal fehérjehiányt.
Kinek mennyi hús ajánlott naponta (grammban):
Gyermekek: 1-3 évesek - 75, 4-6 évesek - 100, 7-10 évesek - 120, 11-13 évesek, fiúk - 140, 11-13 évesek, lányok - 130, 14-17 évesek idősek, fiúk - 150, 14-17 évesek, lányok - 140. A nagyon nehéz fizikai munkát végző felnőttek akár 220 gramm húst is megehetnek, a szellemi dolgozók pedig 120-140 grammot. Az idősek áttérhetnek a gyermeknormákra - napi 110-120 gramm, 75 év után pedig 100 gramm húst tekintenek a szervezetre ártalmatlannak.
Tavaly év végén a világ táplálkozási szakértői végül megállapodtak a legtöbbek listáján káros termékek egy személy számára. Íme: az édes szénsavas italokat egyáltalán nem a szomjúság oltására, hanem annak kiváltására hozták létre (gigantikus cukortartalmukban különböznek egymástól: egy pohárban legalább öt teáskanál van belőle). Burgonyachips, különösen azok, amelyek burgonyapüréből készültek, nem pedig egész burgonyából (lényegében szénhidrát és zsír, valamint mesterséges ízek keveréke).
Édes szeletek (a sok cukor és a különféle kémiai adalékanyagok kombinációja biztosítja a legmagasabb kalóriatartalmat és a vágyat, hogy újra és újra elfogyasszák). Kolbász, bécsi, főtt kolbász, pástétom és egyéb úgynevezett rejtett zsírokat tartalmazó termékek (összetételükben disznózsír, belső zsír, sertésbőr a tömeg legfeljebb 40 százalékát teszik ki, de húsnak álcázzák, többek között ízesítők). Zsíros húsok, különösen sült.
Nézz körül, hallgass magadra. Valóban szükséges az, amit megszoktál? És próbálj meg változtatni a rossz szokásokon. Elvégre nincs értelme problémát okozni magának az étellel. Ne feledje, ahogy a bölcs Omar Khayyam mondta: „Jobb, ha éhezik, mint bármit megenni…”.
A hús alacsony kalóriatartalmú, fehérjében gazdag termék. Háziasított állatok és madarak tenyésztésével és levágásával nyerik. A kellemes íz függővé teszi az embert tőle, köszönhetően különböző utak főzés.
Káros-e enni izomtömegállatok? Hetente hányszor kell húst enni? Teljesen el kell hagyni?
A hús előnyei
A hús előnye, hogy nagyszámú hasznos elemet tartalmaz: fehérje, cink, foszfor, magnézium, vas, kálium és más fontos összetevők. Az emberi szervezetbe jutásuk hozzájárul az izomszövet helyreállításához, növekedéséhez, erősíti a zománcot, jótékony hatással van az izomszövetre. idegrendszer, felgyorsítja az oxigén mozgását, normálisan tartja a vérnyomást.
A húskészítmények károsodása
Ennek a terméknek a nagy hátránya a koleszterin és a zsírok jelenléte. Érelmeszesedést, ischaemiás stroke-ot vagy szívrohamot okoznak. A húskészítmények lenyűgöző mennyiségben történő fogyasztása a következő betegségek kialakulásához vezet: köszvény, rákos daganatok, elhízás, cukorbetegségés a gyomor-bél traktushoz kapcsolódó rendellenességek.
A fehérjetermék teljes elutasítása nem alapja az egészséges egészségi állapotnak, ezért napi 2-3 étkezésre kell átállni. A számvitelnek tartalmaznia kell a napi húsnorma (100 gramm) hiányának pótlását hallal, tejjel, tojással, sajttal vagy túróval. Más napokon a húst hajdinával, hüvelyesekkel, zöldségekkel és alacsony zsírtartalmú tenger gyümölcseivel kell helyettesíteni.
Mit együnk hús mellé
A céklás, káposzta, sütőtök vagy sárgarépa köretek hozzájárulnak ahhoz, hogy a szervezet jobban érzékelje a húst, és felgyorsuljon a lebomlása. Kevésbé traumatikus hatás alacsony zsírtartalmú fajták hús:
- marhahús,
- csirke.
Annak érdekében, hogy a káros rákkeltő anyagok ne kerüljenek a szervezetbe, és ne okozzanak súlyos betegségeket, a terméket párolni vagy főzve kell fogyasztani. Megtartja a hasznos vitaminokat, és a húsleves kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a vaj.
A hús minősége az ember általános állapotát is befolyásolja. Tudniillik a termék útja a gazdaságtól a pultig vegyszeres kezelésen esik át a piacképes megőrzés érdekében kinézet. Ezért célszerű a húst barátoktól, bevált szarvasmarha-tenyésztőktől vásárolni. A házilag táplált szarvasmarha vagy baromfi számára teljes értékű étrendet szerveznek. Ráadásul a törzsvásárlóknak a gazda nem vág le beteg állatot haszonszerzés céljából.
Gyakrabban, mint hetente többször, csak teljesen egészséges emberek ehetnek húst, akik rendszeresen fogyasztanak testmozgás. Azok számára, akik nem tartoznak ebbe a kategóriába, és bizonyos betegségekben szenvednek, az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztásának gyakoriságának csökkentése egyértelműen csak előnyös. Egészségesnek lenni!
