Семейни традиции: Защо съвместната вечеря е толкова важна. Правилно хранене в семейството Какво яде нашето семейство

Както през целия живот на тези ентусиазирани хора, храната им била проста – и в същото време според децата им позволявала да растат здрави, без хронични заболявания, проблеми със зъбите. Възстановено е приблизително меню за голямо семейство, хранителни стоки и запаси от битовите досиета и спомените на децата Никитини.

Готвене заедно: на тази възраст децата с удоволствие помагат на възрастните във всичко. 1961 г

Примерно семейно меню за всеки ден

Закуска.Всякакви течни зърнени храни, в най-трудните моменти - на вода наполовина с мляко + маргарин вместо масло. Млечна супа (с ориз или юфка, обикновено половин мляко и вода, но там се добавяше яйце). Мляко с пресен хляб. Ако едно яйце - тогава рохко сварено, по едно на човек. Хляб с масло и сирене.

Вечеря.Първият беше почти винаги. Мама сготви великолепен борш или зелева супа върху костен мозък. Една огромна тенджера беше достатъчна за два-три дни.

Също кулеш, грахова супа, пилешки фиде. Мама направи юфката сама. Едно пиле беше приготвено в тиган и след това разделено на всички: едно крило, едно бутче. Татко, подреждайки пилето в купи, разказа приказка за това как един мъж разделил гъска.

Имаше и супи от плик, от рибни консерви. В трудни времена - "кнедли супа".

Вторият обикновено е без месо. Например макарони и сирене. Или каша от елда с масло (независимо ястие).

Вечеря.пюре, паста, ориз, каша от елда. Или тънък слой кайма в картофен гювеч.

Ето, например, обикновена вечеря: макарони и сирене + чай със захар, гевреци, меденки.

Месото се яде рядко, обикновено под формата на котлети и в допълнение към основното ястие. Никога не варени пържено месоили с пикантни сосове. Ако пържени картофи, то без месо, но със салата. По-често - задушени картофис месо, приготвено в тенджера под налягане.

Имаше много салати. Зеле - консервиран зелен грах - зелени. Или домати - краставици - лук. Или домашно кисело зеле.

Всички салати бяха винаги облечени Слънчогледово олиоМама никога не е използвала майонеза.

Но те ядат риба по-често, отколкото месо. Любимо - треска, задушена с лук и моркови. Хек, минтай, лед. Майка ми обичаше рибата през целия си живот. Татко обичаше абсолютно всичко. Често имаше рибни консерви (те могат да се ядат с кости): цаца в доматен сос, цаца, скумрия, сайра.

Винегрет - с кисело зеле или херинга. Зеленчуците бяха приготвени на пара в тенджера под налягане (специално закупена).

И до днес много обичаме картофената салата на мама: картофите се задушават в люспите, бързо се обелват и се смесват с тънко нарязани полукръгчета, докато са още горещи лук(за предпочитане червен), облечен с вкусно слънчогледово олио и сол. Най-добре с херинга, но можете да го направите.

Палачинки, палачинки - с масло, заквасена сметана, сладко. Изварата беше рядкост, обикновено изварата се яде така, със заквасена сметана и захар.

Гювечи - извара, картофи, паста и др.

Порасналите момичета сами пекоха много, създаваха книга с домашни рецепти и измисляха фантастични ястия. От 12-годишна възраст Оля и Аня бяха предимно заети в кухнята.

Ядяха плодове и зеленчуци според сезона и колкото може повече: грозде – кутия, ябълки – кутия и т.н.

Арбузов купи количка - бяха 5-8 копейки / кг. И ако динята или пъпешът са само те, няма повече храна с тях.

През зимата буквално всеки ден - настъргани моркови. През лятото всеки ден от градината носеха китки билки, през пролетта вареха супи от киселец и коприва.

За десерт - сушени плодове: стафиди, фурми. А също и пастила, сладко. Халвата - слънчоглед, тахан - беше обичана от всички и се купуваше в кутии от 10-16 кг.

Двегодишният Альоша сам си пълни лейката. 1961 г

Обичайният набор от продукти в семейството на Никитин (60-80-те години), приблизителни цени

Мляко, 1 литър (на чешмата) - 28 копейки. Купувахме почти всеки ден - бидон 4л. Пиеха непреварени.

Заквасена сметана, 1 кг - 1 стр. 70 коп. Купува се в специална пластмасова кутия за 1,5 кг.

Извара, 1 кг - без мазнини 85 копейки, обикновена 1 търкане.

Яйца, 1 дек. - 90 коп. и 1 стр. 30 коп.

Масло, 1 кг - 3 r. 50 коп.

Сирене "Пошехонский", "холандски", 1 кг - 2 r. 70 копейки, "руски" - 3 рубли. Купувани редовно.

ръж, 1 хляб - 12 копейки;
пшеница (сива), 1 хляб 0,8 кг - 15 копейки;
бяла пшеница, 1 хляб (тухла) 0,8 кг - 22 коп.

Багел - 6 копейки. (понякога се донасят от Москва, всеки получава една четвърт или половина).

Меденки, 1 кг - 1 стр. Обичан и купуван често.

Гранулирана захар, 1 кг - 90 копейки. Много изчезна.

Картофи, 1 кг - 10-12 копейки. Моркови, цвекло - 15-20 копейки.

Елда, 1 кг - 55 копейки. (но в магазините почти го нямаше), кръгъл ориз - 88 копейки. Макарони, изглежда, 33 копейки. на килограм.

Ябълки "Джонатан" 1 кг - 1 r. 50 коп.

В зеленчуковата градина растяха цариградско грозде, малини, малко ягоди, копър и магданоз, моркови, киселец, репички, ябълки, череши и сливи. На парцела под боровете - ягоди, боровинки. Но в градината и в кухненската градина всичко растеше лошо, тъй като боровете и елите блокираха слънцето. Едно време сами са садили картофи.

Хранеха се нормално.
Но относно костното брашно, това е твърде много, цената на максимализма. Лошо е, когато доброто е доведено до абсурд. Най-вероятно това брашно е направено от това, от което е направен дяволът. Изобщо не е деликатес.

05.05.2015 15:21:03,

Общо 88 съобщения .

Още по темата "Какво яде семейство Никитин: меню за всеки ден и обичайният набор от продукти":

Всеки от нас се стреми да се храни вкусно и здравословно. Ние, жените, се опитваме да следим калориите, достатъчно протеини в диетата, включваме в менюто си здравословни храни, пийте вода редовно. Всички тези дейности ни помагат да останем красиви, здрави и в страхотна форма. Важен фактор за здравословното хранене е правилното приготвяне на храната. При неконтролирана термична обработка продуктите губят по-голямата си част полезни вещества. Освен това със силни...

Конструкторът на храна ELEMENTAREE се различава от другите услуги за доставка на храна за приготвяне на обяди и вечери, които тествахме тук и тук по това, че е предназначен за привърженици на правото, здравословно хранене. Сайтът представя комплекти от правилна и домашно приготвена храна. Фирмата предлага оригинално решение: хранителни пакети от комплекс (закуска, обяд и вечеря, както и здравословни закуски (плодове, ядки)) и балансирано меню за целия ден. Доставя се два пъти седмично до вашия дом или офис...

Сега има много услуги, които доставят продукти и рецепти, от които, без да се притеснявате за нищо, приготвяте разнообразни ястия през цялата седмица. Днес - нашият преглед на услугата "Нуждаете се от вечеря". Услугата "Нуждая се от вечеря" е доставка на хранителни комплекти със снимки рецепти. Основната цел е да се спести време на клиента: съставките вече са измити и почистени, всички са опаковани в отделни ципове или вакуумни торбички, което им позволява да се запазят свежи до края на седмицата. За разлика от други...

Пер НапоследъкВ Москва се появиха доста услуги за доставка на комплекти за готвене у дома. Обикновено за поръчка се предлагат комплекти за 3-4-5 вечери - много удобно за планиране на менюто през работната седмица. Поръчката обикновено включва продукти, илюстрирани рецепти и доставка. Някои услуги предлагат комплекти за 2 или 4 човека, други имат стандартни комплекти за 2-3 ядящи. Отдавна исках да опитам да използвам такава услуга - имам 4 ядящи у дома, три от които ...

V навечерието на Нова ГодинаРесторант Бабел предлага на своите гости музикална програма, забавления за деца, състезания и уютна домашна атмосфера. На фестивала ще се изявят запалителният одески джаз бенд и DJ Shmel. Традиционните компоненти на забавната почивка са Дед Мороз и Снегурочка, както и богато одеско меню. Всички продукти в "Вавилон" са донесени от Одеса, било то риба, месо или сирене. Пекат се и сами – както тарталетки, така и сложни десерти. Сред предястията - черноморска цаца с варени...

Днес получихме прессъобщение за програмата "Три млечни продукта на ден" - там се казва, че руснаците консумират малко млечни продукти - по-малко от 250 кг на човек на година по отношение на млякото. А нормата на СЗО и RAMS е 320-340 кг на човек. Ужасен! Това е почти литър на ден. Никога не мога да направя толкова много. По принцип се чувствам добре без млечни продукти. Участвайте в анкетата, моля, искам да разбера дали сред нас наистина има много любители на млякото и производните. Анкета от...

(Списък с продукти: [link-1]) И така, мили дами, надявам се, че сте прекарали един незабравим ден днес в най-близкия Auchan (ние го направихме!), И сега сте готови необходими продуктиза нашите крадени. Би било хубаво да започнем сега, но поради факта, че стафидите трябва да прекарат бурна нощ в ром, днес ще се занимаваме само с подготвителни действия. И така, вземаме 250 грама стафиди. Измиваме го от прах, отмерваме 200 мл ром или коняк и изсипваме стафиди. Затворете капака, махнете го от поглед...

Що се отнася до правилното хранене за цялото семейство, много домакини се отстраняват и казват, че „не успяват“: нито съпругът, нито децата искат да чуят за това, но продължават да искат да ги хранят с пържени котлети с картофи, мазни сосове, сладки кифли и други висококалорични и вкусни, но никак не здравословни ястия. Изброеното обаче все още може да се нарече „по-малкото от злини“: не е тайна, че повечето хора днес ядат, ако не бърза храна, то полуготови продукти, консерви и готови продукти от магазина - това е едновременно удобно и бързо, и всички членове на семейството доволни - никой не е капризен.

Принципи на семейното хранене

☀ Последователността в подходите също е много подходяща не само за конкретни продукти, но и за системата за правилно хранене като цяло. Да приемем, че смятате, че е вредно да пиете супа и компот по време на обяд. Или че е желателно да не се яде сладък десерт веднага след основното хранене. До вечерта възгледите ви за този проблем не трябва да се променят.

☀ Опитайте се да избягвате фундаментални крайности (това, между другото, важи не само за проблеми, свързани с храната). Дори ако въпросите за правилното хранене винаги са били много важни за вас, не трябва автоматично да прехвърляте принципите на вегетарианството, сурова диета, разделно хранене, хранене по кръвна група и още повече, разнообразие от модерни диети на вашето дете (честно казано, знаем: някои майки са пристрастени, това е много активно).

☀ Каквато и схема на "правилно" хранене да се придържа вашето семейство, разнообразието от семейни диети е много важно. Не е нужно да купувате колбаси от различни сортове, това, разбира се, не е за това. Но "седене" на едно кисело мляко или зелени ябълки също е известна крайност. Не забравяйте, че всеки плод, особено отгледан в родната земя, съдържа уникален набор от витамини и други полезни вещества и всеки ферментирал млечен продукт (ферментирало печено мляко, ацидофилус и кисело мляко) е „отговорен“ за собствената си област на работа. подобряваме червата си.

Заключение: Правилното хранене не е самоцел, това е просто начин на съществуване. И ако живеете в семейство, е по-лесно и по-добре, когато съществуват едни и същи правила за всички: заведете децата си да пазаруват в хранителни магазини, консултирайте се с тях, научете ги как да готвят салати от свежи зеленчуции нарежете сирене, обсъдете примерно менюза утре.

Да се храниш добре като семейство не е толкова трудно, колкото изглежда

Прехвърлянето на цялото семейство на друга диета е възможно бързо само за някои: или успяват да се съгласят, или всички членове на семейството нямат нищо против - биха приели промените по-рано, ако господарката на къщата се досети да въведе тези промени.

Но за повечето хора бързата промяна е неприемлива, така че ако искате да постигнете положителни резултати, ще трябва да бъдете търпеливи. Много хора са възпрепятствани да вземат решение поради често срещани погрешни схващания или слухове, че правилното хранене е скучно, а натуралните продукти са скъпи и безвкусни. Щом стане дума за полезност, тези хора започват да се хилят или да се оправдават, а жените повтарят, че техните деца и съпрузи „няма да го ядат“, но в действителност те просто не знаят нищо за това и не знаят. не знаят как да готвят, въпреки че вярват, че са отлични домакини.

Правилно хранене, на първо място, означава, че трябва да използвате пресни и разнообразни продукти и да готвите сами, а не да купувате готови храни в магазина - това вече ще подобри здравето и благосъстоянието на цялото семейство. И ако ядете тези ястия в разумни количества и по времето, когато имате нужда, всичко ще се подобри още по-бързо, но домакинята ще трябва да направи всичко това и може да отнеме - в зависимост от "корупцията" на всички членове на семейството - не един месец, но дори не една година.

Не са необходими скъпи деликатеси: просто трябва да обърнете внимание на онези продукти, които не сме забелязали преди и не знаехме какво да готвим от тях - в края на краищата повечето руски семейства се хранят по същия начин. Например леща, аспержи, броколи, заешко месо - ние купуваме тези продукти по-рядко от колбаси или консерви, защото смятаме, че ястията от тях ще бъдат безвкусни или необичайни. Използвайки нови храни и много от тези, които сме купували преди, можете да се научите как да приготвяте много ястия - експериментирайте колкото искате и комбинирайте мазнини, протеини и въглехидрати с много пресни зеленчуци, плодове и зеленчуци. Също така в диетата винаги трябва да има пресни яйца, риба и месо, животински мазнини и растителни масла, млечни продукти, зърнени храни, ядки и мед.

Постепенно можете да се научите как да готвите храна по здравословни начини: не пържете, а печете; не гответе във вряща вода, а на пара и като цяло излагайте продуктите на минимална топлинна обработка - освен това тези методи също спестяват време.

Опитайте се да купувате не екзотични продукти, а местни, но не от чувство за патриотизъм, а просто защото са по-свежи и здравословни. А това, че са и по-евтини, нека е хубав "бонус".

редовност

Препоръките за стриктно спазване на диетата не са просто прищявка на диетолозите. Естествената нужда от редовно консумиране на храна се дължи на дейността на самия човешки организъм. Всички наши вътрешни процеси (дишане, сърцебиене, делене на клетките, работата на храносмилателната система) са ритмични. Диетата осигурява равномерно натоварване на храносмилателната система, тоест трябва да има поне 4 хранения на ден.

Храната "по час" е полезна на всяка възраст, но нейното значение е особено голямо за деца и юноши. Наблюдава се активен растеж на тялото, а нередовното хранене е допълнителна тежест и благодатна почва за развитие на здравословни разстройства. Децата в семейството трябва да бъдат научени да се хранят според режима, за да не се налага да хабят енергия за неоправдано ненужни жизнени процеси.

разнообразие

Нашето тяло постоянно се нуждае от разнообразен енергиен материал. Просто трябва да си набавяме протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали от храната. Всяко от тези вещества има свои собствени функции. Липсата на някой от компонентите води до неизправности в целия организъм.

Ако в семейството има деца, важно е у тях да се формира разнообразен вкусов хоризонт. Детето трябва да обича различни храни и различни ястия. Тогава в зряла възраст ще му бъде лесно да организира правилно диетата си. Диетата на семейството трябва да включва продукти от всички групи - месни, рибни, млечни и винаги зеленчукови.

Как да организираме правилното хранене за един месец

При изчисляване на месечния семеен бюджет трябва да се планира правилно хранене за един месец. Изчислете приблизителната сума пари, която ще бъде необходима за закупуването на продукти, и я заделете. Не се препоръчва да купувате продукти за цял месец наведнъж. За да запазите продуктите свежи, е по-добре да ги купувате веднъж седмично. И хляб, млечни продукти и плодове – 3-4 пъти седмично.

Когато избирате продукти за седмицата, очаквайте при балансирана семейна диета месото да се сервира два пъти седмично, риба два пъти, птиче или заешко месо два пъти, а един ден ще бъде вегетариански. Зърнени храни, зеленчуци, плодове и млечни продуктитрябва да се включва в диетата почти всеки ден.

За да улесните процеса на готвене през седмицата и да спестите време, помислете предварително за седмичното меню. Можете дори да планирате храненията си за месеца. За да направите това, ще трябва да отделите малко време, но през целия месец няма да се налага да решавате проблема „какво да готвя?“.

През почивните дни, с помощта на членове на домакинството, пригответе някои полуготови продукти, например, направете рибни и месни котлети и ги поставете във фризера. В навечерието на най-напрегнатите работни дни можете да сготвите голяма тенджера борш - можете да го ядете два дни и вкусът му само ще стане по-богат.

Когато организирате нормално хранене за семейства, мултикукърите и двойните котли могат перфектно да помогнат. Дори тийнейджърите и мъжете обичат да готвят с тяхна помощ. В мултикукъри се получават прекрасни зърнени храни. И в двоен котел - много вкусна и здравословна риба.

Списък за пазаруване на меню за здравословно хранене за седмицата

(без закуски):

Зеленчуци, плодове, билки

Бяло зеле - 2 кг
Карфиол - 400 г (може да използвате замразен)
Броколи - 400 г (може да използвате замразени)
Спанак - 500гр
Лук - 6 средни бр. (прибл. 450 г)
Моркови -7 средни (около 600 гр.)
Чесън - 2 глави
Тиквички - 3 бр.
Патладжан - 2 бр.
Картофи - 2 кг.
Домати - 1 бр. (около 100гр.)
Зелени (копър, магданоз) - 2 средни връзки (или 6-9 кубчета замразени зелени).
Босилек - 1 връзка.
Замразена тиква - 80 гр. (как да приготвите такива тиквени кубчета можете да видите тук, можете да го замените с тиквено пюре от бебешка храна)
Корен от целина - 1 бр.
Пресни краставици 3 бр.
Репички - 200 гр
Стрък целина - 3 бр.
Портокали - 3 бр.
Ябълки 6гр
Банан - 1 бр.
Стафиди - 200 гр. (може да се замени с други сушени плодове, захаросани плодове или ядки)

Месо, риба, яйца

Пилешки бульон - 3,5 литра
Пилешка или пуешка кайма - 500 гр
Пиле - 1 птица на 1 кг и 1 част от средно голямо пиле (гръб или бут)
Яйца - 20 бр.
Свинско - 1,5 кг (джолан, шунка, филе - основното е да е част от месо)
Кайма - 800 г (смес от свинско и телешко в равни пропорции)
Осолена херинга - 1 бр. (или готово филе от херинга 250гр)
Филе от червена риба - 400гр.
Сьомга - 400 г (филе)
Филе от бяла риба - 400гр

Млечни продукти

Мляко - 1,5 литра
Масло - 530 гр
Сирене - 180 г (твърди сортове)
Сметана 10% - 500 мл (при липса на сметана можете да използвате заквасена сметана)
Крем 20-30% - 250 мл
Заквасена сметана (съдържание на мазнини 20%) - 250 g
Извара (съдържание на мазнини от 5 до 10%) - 1 кг
Извара (съдържание на мазнини 15%) - 300 g

Хранителни стоки

просо - 1 чаша (200 г)
Елда - 1 чаша (210 г)
Спагети - 150гр
Макарони -200гр (всякакъв размер, по избор)
Малка паста - 150гр
Овесени люспи - 100 г (това е една чаша и четвърт)
ечемик - 80гр
Захар - 300 гр
Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л. (30 г)
Растително масло - 160 гр
Грис - 100 гр
доматено пюре -80гр
ечемичен шрот - 1,2 чаши (80 г)
Хлебни трохи - 100гр
Бисквитки от пясъчен хляб - 400гр
Желатин - 30гр
Парче шоколад - 10 гр

Подправки и подправки

Канела - ½ ч.л
Ванилин - на вкус
Дафинов лист - на вкус
Оцет 9% - 1 супена лъжица.
подправка за месни ястия- 1 саше (по избор)
Сол пипер

Рецепти за здравословна храна

1. Зеленчукова супа. V пилешки бульондобавят се наситнени зеленчуци - броколи, целина, магданоз, босилек, моркови, тиквички. Всичко се вари 15 минути и се сервира на масата.

2. Мусака. Следните продукти се подреждат на пластове: лук, патладжани, запържени без олио, кайма леко запържена без олио, нарязани домати без кожи, чушки; всичко се залива отгоре със сос бешамел или просто разбито сирене с яйца и се слага в предварително загрята фурна за 30 минути.

3. Пилешка салата със зеленчуци. Сварени нарязани на кубчета пилешки гърди, домати, сулугуни или сирене фета, камби, Пекинско зеле, маслините се нарязват на две, всичко се смесва и се овкусява със зехтин и сок от един лимон.

4. Риба в микровълновата. Поставете на слоеве в топлоустойчив тиган: нарязан лук, настъргани моркови, парчета постна риба, нарязани домати и залейте всичко със сос от разбити яйца, сирене, заквасена сметана и билки. 35 минути в микровълновата - и рибата е готова.

5. Грах. Накиснете чаша грах за една нощ и след това го гответе, докато омекне. Може да се сервира с месо, гъби, зеленчуци или самостоятелно.

Това е само малка част от рецептите за здравословни семейни ястия, в които вашето домакинство със сигурност ще се влюби.

Важни точки

1. Ако семейството не обича солено, тогава е по-лесно да добавите сол по вкус на всеки в чинията си. Същото се отнася и за подправките.

2. Ако някой има определени предпочитания – уважавайте ги. Ако съпругът ви е вегетарианец, пригответе му храни на растителна основа. Но това не ви лишава от правото да ядете любимите си храни, включително месо и риба.

3. Не налагайте любимите си, а евентуално много полезни и здравословни ястия. Предложете, но не настоявайте. Всеки човек, дете или възрастен, има право на избор.

4. Координирайте менюто. Разширете своите хранителни хоризонти - купувайте готварски книги и списания, гледайте готварски предавания. Пригответе нови ястия.

Какво мислите, дами и господа? Какво мислите: Какво място в семейството и във всеки живот трябва да се отдели на храненето?

не разбирам защо децатрябва безусловно да обичат всичко, което ще бъде тях предлага се за обяд или вечеря. Прощаваме на възрастен, че не яде стриди, солени дини или макарони. Колкото и да се опитвам да убедя децата, че броколите са безумно полезни, а тиквичките са невероятно вкусни, те няма да повярват. По-добре е да заемете изчаквателна позиция: не се налагайте и не натискайте. Това обикновено работи – рано или късно приоритетите се сменят, гамата от вкусове се разширява, а омразните броколи се превръщат в любима гарнитура, а палачинките с тиквички са чудесна следобедна закуска.

Голямо семейство и малки порции

Многодетните майки трябва да се справят с един стереотип: кофа с храна, приготвена за една седмица, е образ, който се е закрепил в съзнанието на мнозинството. Тази вечно кипяща тенджера от предивчерашния борш може да се превърне в моя кошмар, ако нямах чувство за хумор. Всъщност всичко е различно. Готвя на малки порции и решавам проблемите, когато възникнат. Трябва да кажа веднага: всичко това е възможно само поради факта, че аз самият не купувам продукти. Тази задача е на главата на семейството и той се справя блестящо с нея.

На практика изглежда така. Рядко започвам такива твърди ястия като кисела кисела или заливка. Почти всичко, което правя, се приготвя бързо, много бързо или самостоятелно. За това има Уреди: блендер, миксер, чувствителна и послушна фурна. Можете да изпечете в него, например, добро парче свинска шунка. Прекарвам не повече от 10 минути в манипулиране на месото: посолявам, овкусявам с червен пипер, чесън, мащерка и дафинови листа, увивам плътно с двоен слой хартия за печене и слагам във фурната, предварително загрята до 150°C.

Не е нужно да правите нищо друго - след 3,5 часа ще прозвучи сигнал, че прекрасното свинско е готово. Когато се охлади, може да се нареже на тънки филийки и да се използва за сандвичи за закуска. Можете също така да изпечете цяло пиле, да го разглобите на малки парченца и да го използвате в салата с кус-кус, стафиди и шам-фъстък, да напълните палачинки с него или да го скриете на рулца от тънък лаваш, намазана с извара, заедно със зеленчуци и ситно нарязани билки.

Какво друго можете да направите преди време?

Това, което може да се направи предварително, разбира се, е по-добре да се направи предварително. Например, разбийте пуешкото филе и го поставете в хладилник в херметически затворен съд. Или пригответе кайма за хамбургери, кюфтета или котлети. Извадете от фризерриба и размразете правилно, без да бързате, на долния рафт на хладилника. Не забравяйте да сготвите супа или по-точно две супи, не повече от 1,5-2 литра всяка. Това изобщо не е защото съм толкова мил, а просто така, че „отказниците“ все още ядат: ако не крем от шампиньони, то леща, не минестроне, тогава тиква.

Децата винаги са доволни от желе или компот. Също така е по-добре да ги готвите сутрин, така че до вечеря те " достигна". Между тях можете да изпечете мъфини, шоколадова торта или само малко - само един лист за печене - бисквитки. В крайна сметка е възможно някой да иска сладко или да има нужда от утеха: животът на децата не е лесно нещо. Всички тези операции отнемат не повече от час и половина до два, така че има много свободно време преди началото на активни действия, причинени от завръщането на децата у дома.

Как да разнообразим стандартите

Фанатизмът не си струва. Нелепо е да се готви всяка отделна шепа ориз. Но да се направи от предварително сварен ориз индивидуален пъзел- вълнуващо е.

Пъзел №1:зеленчуци ( например червено чушка, дръжка целина, морков, чесън, спанак, гъби), нарязани и бързо запържени в уок в зехтин, + ориз - за двама вегетарианци. 15 минути!
Пъзел №2:пилешки гърди, нарязани на тесни ивици + зеленчуци, също бързо пържени в уок, + ориз.
Пъзел №3:скариди, същото уок, капка сусамово масло, лимон, чесън + ориз.

Така и с пастата. Гответе пакет пене, спагети или фузили - 15 минути, след това паста с миди, с доматен сос, с бекон и сирене и сметанов сос, с риба тон. Всяка опция отнема още 10 минути - дори нямате време да се уморите.

Следобед и вечеря

Осетински пайове, хачапури, пица или кулебяка с риба, спанак, гъби и ориз са идеални за лека закуска между обяд и вечеря. Ако след вечеря сложа тесто с мая, просто се стига до този момент до условието. Замесвам тесто от два килограма брашно и веднага прибирам половината в хладилника в плътно затворен плик. Там се приближава много бавно, без да има време да прекисна, а на следващия ден придобива различен вкус и структура.

От такъв бавен» тест можете да изпечете пръчици хляб, поръсени със семена и овесена каша, запържете картофени пайове или оваляйте на тънко кръгла формаза пица, отгоре плътно като плочки, покрийте с резенчета ябълка, поръсете с бадеми и пудра захарили поръсете с кленов сироп. При температура на фурната 200 ° C сладкишът се пече за 15-20 минути. За по-голям ефект е хубаво да включите фурната за няколко минути в режим на скара - след това около краищата на ябълковите резени се появява апетитна коричка.

Вечеря децавинаги със завиден апетит - никога няма да откажат бъркани яйца или бъркани яйца, паста салата и печени зеленчуци или гювеч от изварас консервирани ананаси, стафиди или праскови.

Най-вероятно моята тактика е погрешна. Рядко сядаме на масата с цялото семейство. В моя защита мога да кажа едно: в наша Вилаима специално поръчана маса, на която всеки се побира. А зад него е много забавно и вкусно.

А кухнята е нашият остров. Остров на доверие, тайни, разговори, вземане на решения. Обичам го и никога не ни е скучно.

Помислете за последния път, когато сте се събрали маса за храненецялото семейство? Това е толкова рядко в наши дни! Родителите винаги са заети, а децата също имат свои. собствени планове. Затова все по-често се случва всеки член на семейството да закусва, обядва и вечеря, когато може или иска, без да чака останалото. Не познавам много добре традициите на другите народи, но мога да кажа със сигурност, че повечето арабски семейства закусват, обядват и вечерят заедно всеки ден. Те определят точно време, когато всеки член на семейството знае, че е време да седне да яде. живял съм в арабски странии забеляза, че яденето заедно е общ навик на арабите във всяка страна.

Честно казано, бих искал моите сънародници и семейството ми да направят същото. Всеки път, когато помоля членовете на семейството ми да определят точно време за закуска или поне обяд, те отказват с аргумента, че нашите графици са различни. Разбира се, понякога вечеряме заедно, но не всеки ден. Въпреки това, доколкото мога, определено ще се опитам да променя това обстоятелство. И затова:

1. Уважение към родителите

Децата, които обикновено се хранят само с мама, са склонни да мислят, че майката е по-важна от бащата, защото тя винаги намира време да яде с тях, докато татко е зает през цялото време. И обратно. Когато ядете заедно всеки ден, децата ви се научават да уважават и двамата родители.

Освен това в източните страни може да се види, че на семейна вечеря никой не започва да яде първи, докато главата на семейството не започне да яде. Може да изглежда странно, но дисциплината в семейството, проявяването на уважение към по-възрастните са изключително важни, защото с тях се предават и други добри качества на семейните отношения и отглеждането на деца.

2. Здравословно хранене

Ако сте грижовен родител, няма да давате на децата си нездравословна храна. Опитвате се да направите диетата им възможно най-здравословна. Когато ядете с тях, вие ядете и тези здравословни ястия. И така или иначе домашната храна обикновено е по-здравословна от бързото хранене. Не винаги е лесно да се придържате към здравословна диета. Но сега нямате извинения.

3. Комуникация

Да, можете да чатите помежду си по всяко време на деня, но не забравяйте колко често това наистина се случва? Съвместното хранене е чудесна възможност да се видим и да разговаряме. Просто се уверете, че не обсъждате лоши новини. Обсъдете как е минал денят ви, споделете успехите си, планирайте семейно пътуване или друго време заедно. По този начин вашите деца винаги ще свързват семейното хранене с приятни разговори и вкусна, здравословна храна.

4. Добри вътрешносемейни отношения

Ако семейството ви има пропуски, проблеми, оплаквания, които не можете да разрешите по никакъв начин, започнете с традицията на съвместни семейни ястия. Това е чудесна възможност да подобрите отношенията си с децата си или да помогнете на съпруга си да стане по-добър баща на децата ви. Споделените хранения са мъдро решение за семейства, в които осиновителите се опитват да се свържат с осиновените деца или където снахата иска да има наистина добри отношения със свекърва си.

5. Качествено семейно време

Независимо дали сте съгласни с това или не, повечето тийнейджъри приемат родителите си за даденост. Мислите, че правите достатъчно пари, за да могат децата ви да купуват всичко, което искат, че ги обичате и им помагате, но дали им отделяте достатъчно внимание? Ако вие и вашият съпруг имате доста натоварени графици и не винаги имате свободно време, което да прекарате с децата си, поне започнете традиция да се храните заедно. Това ще ви помогне да прекарате качествено време заедно и да покажете на децата си, че сте истинско семейство.

6. Обучение на поведение на масата

Ако имате малки деца, семейните ястия заедно ще им дадат пример за добри маниери на масата (ако сами ги практикувате, разбира се). Децата ви ще се научат кога да ядат, как да не закъсняват или да ви карат да чакате и как да се държат на масата. Тогава никой няма да каже на децата ви, че не знаят как да се държат на масата. Искате да се гордеете с възрастните си деца, нали?

7. Страхотни спомени

Докато децата ви растат, те никога няма да забравят забавните и топли семейни ястия. Те ще знаят колко е важно да вечерят заедно като семейство и със сигурност ще научат децата си на това. Ако съвместните ястия се превърнат в традиция на вашето семейство, това ще се предава от поколение на поколение. Затова си струва да започнете да създавате тези прекрасни спомени още сега!

Мисля, че има и други ползи от споделянето на семейни ястия у дома. Всички искаме да променим света и да го направим по-малко жесток. Така че нека започнем с нашите семейства. Научете децата си на стойността на семейното време и домашно приготвената храна и им покажете как да бъдат добри на масата. Те ще ви благодарят по-късно.

Какво ям аз и какво яде нашето семейство - менюто за седмицата. Приготвям прости ястия за семейството си и имаме обща маса с децата. Нашата закуска, обяд и вечеря за всеки ден. Приятно гледане! Гледайте и другите ми видеа: ИКОНОМИЧНО МЕНЮ ЗА СЕМЕЙСТВО ЗА 200 РУБЛИ, ДЕН ВТОРИ https://www.youtube.com/watch?v=RN89CXBqRIw ИКОНОМИКО МЕНЮ ЗА СЕМЕЙСТВО ЗА 200 РУБЛИ, ПЪРВИ ДЕН https://www.youtube. com/ watch?v=qqui1V5DiBc КАК ДА СПЕСТИМ ОТ ПРОДУКТИ И ДА РАЗХОДЯМ ПО-МАЛКО ЗА ХРАНА https://www.youtube.com/watch?v=-NmfUEorSpo МОЯТА КУХНЯ ЛАЙФ ХАКОВ. Трикове в кухнята https://www.youtube.com/watch?v=vxwYgQSAu_k ЗАЩО НЯМА ПАРИ. КАК ДА НЕ ВЗЕМАМ. КАК ДА ПЛАНИРАМЕ РАЗХОДИТЕ ЗА МЕСЕЦ, ЗА ДОСТИГА ЗА ВСИЧКО https://www.youtube.com/watch?v=QECFPVJ9WO8 КАК ДА СПЕСТИ ПАРИ. КАК ДА СЕ НАУЧИМ ДА СПЕСТИТЕ ПАРИ https://www.youtube.com/watch?v=UUISLVVfda4 КАК ДА КУПЕТЕ АПАРТАМЕНТ АКО НЯМА ПАРИ. КЪДЕ ДА ВЗЕМЕ ПАРИ ЗА АПАРТАМЕНТ https://www.youtube.com/watch?v=IViy11moz8k ДЪЛГ ПО КРЕДИТ, НЕЗУМА, ГЛОБИ, СЪД. КАКВО ДА НАПРАВИМ, АКО КОЛЕКЦИОНЕРИТЕ СЕ ОБИДЯТ? КАК ДА НАМАЛИМ ДЪЛГА? https://www.youtube.com/watch?v=NOCYwvU_l8U ЛИСТЕН ХЛЯБ БЕЗ МАСКА https://www.youtube.com/watch?v=-bGKGCYTjQk КАК ДА НАПРАВИМ БОНБНИ С ВАШИТЕ РЪЦЕ https://www.youtube.com/watch?v=-bGKGCYTjQk. .com/ watch?v=fk6DLNo4pWg МОЕТО МЕНЮ ЗА НОВА ГОДИНА 2017 https://www.youtube.com/watch?v=ueI-UMsSvys МИНИМАЛИЗЪМ И СУХО, МАГИЧЕСКОТО ПОЧИСТВАНЕ НА МАРИ КОНДО https://www.youtube.com/watch ?v= j6jwz8r8yVA НАДЛИМНО ТЕГЛО - ПРИЧИНИ. ХРАНЕНИЕ С ИЗЛИШНО ТЕлесно тегло. https://www.youtube.com/watch?v=wN5azxmOgDw VLOGS https://www.youtube.com/watch?v=BZTymZ35Bo4&list=PLLl1brJIMmGAHU4Dl65tWmpAO45lKAqJk ВСИЧКО ЗА КЪРМЕНЕТО = https://www.youtube.vcom/ 6Qrkvq6KQzk&list=PLLl1brJIMmGDo2DR24SxANsbNBXF1Xlmv КАК ДА ЗАРЕМЕНЕЕТЕ, ОВУЛАЦИЯ. ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ https://www.youtube.com/watch?v=87h3IK0_ea4&list=PLLl1brJIMmGDzvclSBWVOMttg-jiqKjUc КАКВО СЕ ХРАНЕ НАШЕТО СЕМЕЙСТВО https://www.youtube.com/watch?v=ueI-UMsPLSvys1 https://www.youtube.com/watch?v=ueI-UMsPLSvys1 https://www.youtube.com/watch?v=ueI-UMsPLSvys1. Как да отслабна /www.youtube.com/playlist?list=PLLl1brJIMmGBAg70X3OoaDkLqXkg5Nm5u https://www.youtube.com/playlist?list=PLLl1brJIMmGAOZECkHqZ85Zo1mmFnalQ6 дисплазия на тазобедрената става при деца? =PLLl1brJIMmGDJLjCnPrIqcW770I9R9ew6 Абонирайте се - видео на всеки 1-2 дни!

Гледайте другите ми видеоклипове:
ИКОНОМИКО МЕНЮ ЗА СЕМЕЙСТВО ЗА 200 РУБЛИ, ДЕН ВТОРИ
https://www.youtube.com/watch?v=RN89CXBqRIw

ИКОНОМИКО МЕНЮ ЗА СЕМЕЙСТВО ЗА 200 РУБЛИ, ДЕН ПЪРВИ
https://www.youtube.com/watch?v=qqui1V5DiBc

КАК ДА СПЕСТИМ ОТ ПРОДУКТИ И ДА ИЗХОДИТЕ ПО-МАЛКО ЗА ХРАНА
https://www.youtube.com/watch?v=-NmfUEorSpo

МОИТЕ КУХНЕНСКИ ХАКОВКИ. СЪВЕТИ В КУХНЯТА https://www.youtube.com/watch?v=vxwYgQSAu_k

ЗАЩО НЕ ДОСТИГА ПАРИ. КАК ДА НЕ ВЗЕМАМ. КАК ДА ПЛАНИРАМЕ РАЗХОДИТЕ ЗА МЕСЕЦ, ТА ДА ИМА ЗА ВСИЧКО
https://www.youtube.com/watch?v=QECFPVJ9WO8

КАК ДА СПЕСТИМ ПАРИ. КАК ДА СЕ НАУЧИМ ДА СПЕСТИТЕ ПАРИ
https://www.youtube.com/watch?v=UUISLVVfda4

КАК ДА КУПИМ АПАРТАМЕНТ АКО НЯМА ПАРИ. КЪДЕ ДА ВЗЕМЕ ПАРИ ЗА АПАРТАМЕНТ
https://www.youtube.com/watch?v=IViy11moz8k

ДЪЛГ ПО КРЕДИТ, НЕУГАЗА, ГЛОБИ, СЪД. КАКВО ДА НАПРАВИМ, АКО КОЛЕКЦИОНЕРИТЕ СЕ ОБИДЯТ? КАК ДА НАМАЛИМ ДЪЛГА?
https://www.youtube.com/watch?v=NOCYwvU_l8U

ХЛЯБ БЕЗ МАЯ
https://www.youtube.com/watch?v=-bGKGCYTjQk

КАК ДА НАПРАВИМ БОНБОНИ С ВАШИТЕ РЪЦЕ
https://www.youtube.com/watch?v=fk6DLNo4pWg

МОЕТО МЕНЮ ЗА НОВА 2017 ГОДИНА
https://www.youtube.com/watch?v=ueI-UMsSvys

МИНИМАЛИЗЪМ и ДЕКЛАШИРАНЕ, МАГИЧЕСКОТО ПОЧИСТВАНЕ НА МАРИ КОНДО
https://www.youtube.com/watch?v=j6jwz8r8yVA

НАД ТЕГЛО – ПРИЧИНИ. ХРАНЕНИЕ С ИЗЛИШНО ТЕлесно тегло.
https://www.youtube.com/watch?v=wN5azxmOgDw

ВСИЧКО ЗА КЪРМЕНЕТО
https://www.youtube.com/watch?v=6Qrkvq6KQzk&list=PLLl1brJIMmGDo2DR24SxANsbNBXF1Xlmv

КАК ДА ЗАРЕМЕНЕЕТЕ, ОВУЛАЦИЯ. ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ
https://www.youtube.com/watch?v=87h3IK0_ea4&list=PLLl1brJIMmGDzvclSBWVOMttg-jiqKjUc

КАКВО СЕ ХРАНЕ НАШЕТО СЕМЕЙСТВО
https://www.youtube.com/watch?v=ueI-UMsSvys&list=PLLl1brJIMmGDarBfDhdXiuY6jcSf7G1Hv

БРЕМЕННОСТ И РАЖДАНЕ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLLl1brJIMmGBAg70X3OoaDkLqXkg5Nm5u

КАК ДА ОТСЛАБНА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLLl1brJIMmGAOZECkHqZ85Zo1mmFnalQ6

ДИПЛАЗИЯ НА ТАБОЧЕСКАТА БАЗА ПРИ ДЕЦА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLLl1brJIMmGDJLjCnPrIqcW770I9R9ew6

Абонирайте се - видео на всеки 1-2 дни!