Saláta tök. Sütőtök saláta: Ízletes receptek

A Hamupipőkéről szóló mesében egy jó tündér hintót készített egy narancssárga zöldségből, és minden szláv gyermekkora óta emlékszik az illatos édes kására cikkünk hősnőjével. A nyers sütőtökös ételek a mai történet témája, és ez ismét rávilágít ennek a táplálékrendszernek a sokszínűségére, hiszen nem kell sokat csökkenteni a diétán. A természet szinte minden ajándékát használhatod, de más módon: főzés nélkül és új kombinációkban - a legtöbb nyers gyümölccsel, zöldséggel, dióval és fűszernövényekkel.

A hagyományos konyhában a sütőtökből készült ételek szinte mindig főzést, párolást vagy sütést tartalmaznak. Nem alkalmasak nyers ételért. Hogyan lehet a nyers étrend követője, ha tököt szeretne enni? De a nyers menübe beletenni nagyon megéri!

Mi a hasznos sütőtök

A sütőtök különféle vitaminokkal gazdagítja az étrendet - antioxidánsokkal, B csoporttal, sőt D-vel is. Sok hasznos nyomelemet tartalmaz, köztük magnéziumot, vasat és kalciumot, van fehérje és elegendő rosttartalom.

A sütőtök külön előnye, hogy egész télen kiválóan tárolható.

Külön örömet érdemel a tökmag, amely gazdag növényi olajokban és fehérjékben. Ezeket a magokat hasmenés és bélféreg ellen, a nemi szervek és a bőr szépségének kezelésére használják.
A tökmagolaj a tökéletesség határa! Zsírsav az omega-3,6 és 9-et ugyanolyan harmóniában tartalmazza, mint az olíva- és a mogyoróvajban. Ezért nagyon értékes olaj még hagyományos étrendben is.

Az alábbiakban különféle nyers sütőtök recepteket gyűjtöttünk össze, hogy kipróbálhasd az összetevők gazdag kombinációit. Vegye figyelembe, hogy minden recept fontos pont a termékek köszörülése.

Téli sütőtök és karfiol saláta

Szükségünk van

Sütőtök és karfiol - egyenlő mennyiségben;
Citromlé és tökmagolaj - egyenlő mennyiségben, vagy ízlés szerint.

Főzés

Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket. A sütőtököt meghámozzuk.
Vágjuk karfiol kis kocka.
Három sütőtök durva reszelőn vagy vékony szívószál az égőreszelőn.
Facsarjuk ki a citromlevet, és keverjük össze az olajjal.
Keverjük össze a hozzávalókat és az öntetet.

Szakács tanácsa
Ha brokkolit és kemény almát adunk a salátához, a nyers ételspecialista egészen új ételhez jut. Különösen érdekes az almát vékony csíkokra vagy nagyon kis kockákra vágni.
És ne felejtsd el megszórni őket citromlé közvetlenül a szeletelés után, hogy ne barnuljon meg.

Hozzávalók

Zeller - 100 g;
Sütőtök - 200 g;
Öltözködéshez narancslé és növényi olaj keveréke - egyenlő mennyiségben vagy ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
Mindkét összetevőt ugyanúgy hárítjuk: egy nagy reszelőt vagy szívószálat az "égőn".
Az öntet hozzávalóit egy külön edényben villával összerázzuk.
Keverjük össze a zöldségeket, és öntsük az öntetet.

Ez a saláta egy nagyszerű téli alaprecept, amelyet gyakran kell használni. finom zöldségek, a hagyományos főzésben méltatlanul feledésbe merült.

A zelleres sütőtök salátához egy nyers ételspecialista a következő finom hozzávalókat adhatja hozzá:

hasonlóan apróra vágott karalábé vagy karalábé káposzta - egyenként 100 g;
tökmag vagy dió szobahőmérsékleten legalább 1 órán át vízben áztatott - 1 evőkanál;
durvára tépett pekingi káposzta (100 g);
finomra vágott hagyma (50 g), méz hozzáadásával az öntethez (2-szer kevesebb, mint az olaj).

Nyári sütőtök saláta paradicsommal

Szükségünk van

Sütőtök - 100 g;
Sárgarépa - 2 db. közepes méretű;
Paradicsom - 3-4 db .;
krími (kék) hagyma - ½ közepes hagymából;
Kapor és só - ízlés szerint;
Mártáshoz: citromlé + olivaolaj egyenlő mennyiségben.

Főzés

Megtisztítjuk a zöldségeket, a hagymát, a sütőtököt és a sárgarépát.
A hozzávalókat ledaráljuk: sárgarépa és sütőtök - nagy reszelő, paradicsom - nagy kocka, hagyma - vékony félgyűrűk vagy negyedek, kapor - apróra vágva.
A szószt egy külön edénybe rázzuk, ahová sózzuk.
A komponenseket összedolgozzuk, összekeverjük és felöntjük a szósszal.

Francia nyers sütőtök leves

Hozzávalók

Sütőtök (pép) - 300 g;
bolgár paprika - 1 db;
Zellerszár - 1 db;
Tökmag - 4 evőkanál;
Fokhagyma - 1 gerezd;
Curry (őrölt piprava) - 1 teáskanál;
Víz (ivóvíz) - 220 ml-től;
Cayenne bors (porban őrölt) - ¼ teáskanál;
Zöldek és őrölt fekete bors - díszítéshez.

Hogyan kell főzni

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, közepes darabokra vágjuk és turmixgépbe tesszük.
Egy szelet édes paprikát tegyünk félre a díszítéshez.
Adjunk hozzá vizet és keverjük simára.

FONTOS!
Közepesen zúzott masszából markáns sütőtök íz érhető el. És a leggyengédebb és krémesebb leveshez maximális őrlés szükséges.

A levest tányérokra terítjük, a szélét borskockákkal, apróra vágott fűszernövényekkel és őrölt borssal díszítjük.

Szakács tanácsa
Ebben a sütőtökös receptben a kaliforniai paprika helyett használhatunk a nyersételek által imádott paradicsomot, különösen a narancsot. Különlegesen zamatos és illatos lesz tőle a sütőtök leves.
Ne felejtse el, hogy a paradicsom héját eltávolíthatja, és a kemény részét egy kis kockára vághatja, összekeverve a vágást a turmixgépből már elkészített keverékkel. A nyers sütőtök leves újabb változata tehát megjelenik az asztalunkon.

A sütőtököt a spagettihez hasonló hosszú, vékony csíkokra vágjuk.
Tálalás előtt megszórjuk paprikával és meglocsoljuk növényi olajjal.
Finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Nyers élő szósz

Bármilyen spagettirecepthez, legyen az cukkini, sütőtök, sárgarépa, karalábé vagy zellergyökér, készíthet "élő" paradicsomszószt.

Ehhez keverje össze a következő összetevőket egy turmixgépben:

Friss paradicsom, apróra vágva - 2 csésze;
szárított paradicsom - 1 csésze;
Fokhagyma - 3-5 közepes gerezd;
Bazsalikom zöldje - legfeljebb ¾ csésze;
1 citrom leve;
Datolya - 4 db.

Sütőtök kása „Majdnem mint gyerekkorban”

Ebben az esetben "majdnem" teszi a receptet a legegészségesebbé, mert megőrzi a nyers zöldségek és gyümölcsök minden jótékony hatását, ami a főtt ételekről nem mondható el.

Szükségünk van

Sütőtök és sárgarépa - egyenlő mennyiségben;
Édes alma - 2-szer kevesebb;
Méz - ízlés szerint.

Főzés

Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben.
Egy nagy teljesítményű turmixgépben (nevezetesen ezt érdemes venni egy nyers ételért) meglepően finom krémes íz és bolyhos állag érhető el.
De még a hagyományos konyha turmixgépében is finom masszát kapunk. Talán még jobban tetszeni fognak a szemek, mert a hagyományos gyermekkása rizsszemekre hasonlítanak majd.

Szakács tanácsa
A nyers étrendet megvallva készítsen sütőtök kását körtével vagy birsalmával, adjon hozzá narancsot és nyers diót, kevés olajat vagy magvakat.
Szeretek alapreceptek alapján fantáziálni! Ez pedig támogatni fogja Önt egy új étrend kitartó kidolgozásában, különösen a nyers táplálék diéta első hónapjaiban.

Nyers sütőtök karám (videó)

Tej tökmagból

Ez egy speciális recept azoknak a nyers ételspecialistáknak, akiknek szükségük van a zöldségek és gyümölcsök héjának és magjainak elfogyasztására, hogy a legtöbbet hozhassák ki előnyös tulajdonságait a természet ajándékai.

FONTOS!
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kemény héjak darálásához tanácsos professzionális turmixgépet vagy erős konyhai robotgépet használni. Ezután könnyen nagyon stabil, finom állagot kaphatunk különféle italokban, beleértve a sütőtök tejet is.

A tej készítése egyszerű

Vágja félbe a sütőtököt, és szedje ki a magokat a szőrös péppel együtt.
Ezt a masszát a héjában lévő magvakkal egy turmixgépben homogénre csavarjuk, időnként hozzáadva egy kis vizet.
Tehetünk bele tökdarabokat is – héjjal vagy anélkül.
Célunk egy kefir állagú folyadék.
A kész folyadékot szitán átszűrjük.
A folyékony részt ismét turmixgépben verje - legfeljebb 40 másodpercig.

Igyál ilyen tejet reggelire, adj hozzá egy kis mézet.

Ugyanez a sütemény egészséges és ízletes zabkásaként szolgálhat erősítőként férfi egészségés azok a nők, akik hosszú ideig szeretnék megőrizni bőrük fiatalságát.

Adjunk hozzá banánt, mézet, keverjük össze turmixgépben - és finom zabkása kész!
A cukrozatlan ízek szerelmeseinek a zöldek, a zellergyökér, a fűszerek és a gyógynövények sikeres kiegészítései lesznek a sütőtök törkölykásának.

Nyers sütőtökös pite

A hozzávalók mennyisége 5-6 fős ünnepi étkezésre utal.

Hozzávalók

Sütőtök (nagy darab pép) - 4 csésze;
Datolya (magozott) - 1-1,5 kg;
Dió (mag) - 2 csésze;
Datolyaszilva (érett!) - 1 db. nagy méret;
Fahéj (őrölt) - legfeljebb 2 evőkanál;
Gyömbér (őrölt) - legfeljebb 1 evőkanál;
Vanília - ízlés szerint, egy kés hegyén.

A tészta főzése

Az összes diót és a datolya felét turmixgépben ledaráljuk. A cél egy homogén képlékeny massza.
A masszát egy tepsiben egyenletes rétegben összenyomkodjuk. Ne felejtsen el határokat létrehozni!

Töltelék főzése

Az egész sütőtököt, a datolya második felét és a datolyaszilva botmixerben ledaráljuk, a folyamat közepén hozzáadjuk a gyömbért és a fahéjat.
A krémes tölteléket a tésztára kenjük, finoman elsimítjuk az egész felületen.

Az összeállított tortát 3 órára hűtőbe tesszük.

A nyers sütőtökös ételekről szóló cikk tehát véget ért. Igyekeztünk különböző recepteket kínálni, amelyek megfelelőek lennének a hétköznapok reggelijéhez és az ünnepi esti menübe.

A harmonikus menü összeállításakor ne feledkezzen meg a sütőtökről, merítsen sokoldalú hasznot belőle, és legyen egészséges az év bármely szakában!

Talán nincsenek olyan ételek, amelyeket ne lehetne tökből elkészíteni. És ha van, akkor a számuk egyáltalán nem lesz lenyűgöző. A sütőtök saláták pedig mindenesetre nem érdekesség: ráadásul tucatnyi érdekes recept képviseli őket.

A sütőtök nyersen és főzve is használható salátákhoz. Az első lehetőség előnyösebb, ha mások a "szomszédai" nyers zöldségek vagy gyümölcsöt, például sárgarépát vagy almát. Ha tököt szeretne beletenni egy hús- vagy halsalátába, akkor előzetes hőkezelést - főzést igényel.

Ízlés szerint a sütőtök jól passzol a sajtokhoz, beleértve a sózott sajtot, túrót, tojást, diót, zöldborsót, zellert, retket, paradicsomot és uborkát, szójatermékeket, valamint banánt, citromot, birsalmát és még szőlőt is. Nem véletlen, hogy a gyümölcsökkel való kombinációk gyakran a téli sütőtök-receptek alapjává válnak.

A táplálkozástudósok azt állítják, hogy a leghasznosabb nyers sütőtökből készült salátákat enni, durva reszelőn lereszelve. Ebben a formában maximálisan megtartja a vitaminokat, a hőkezelés során a „vitamintartalék” közel kétharmada elvész. Érdekes, hogy majonézt vagy tejfölt ritkán használnak az ilyen saláták elkészítéséhez: a növényi olajokat (napraforgó és olíva) „helyesebbnek” tartják. Az igazi ínyencek egy másik megoldást találtak ki - egy speciális öntetet, amely alacsony zsírtartalmú joghurtból, kis mennyiségű ecetből és növényi olajból készült.

1. Sütőtök saláták gyümölcsökkel

Tök saláta banánnal

Termékek: sütőtök - 250 g, nagy alma - 1 db, banán - 1 db, hagyma(lehetőleg piros) - 1 db, alacsony zsírtartalmú és cukrozatlan joghurt - 3 evőkanál. kanál, őrölt mandula - 2 evőkanál. kanál, narancs és citromlé - 2 evőkanál. kanál, friss petrezselyem, asztali ecet 9% - 1 evőkanál. kanál, növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál.

A sütőtököt reszelőn bedörzsöljük, az almát és a banánt vékony szeletekre vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk. Mindent összekeverünk és ízesítünk egy mártással joghurtból, mandulából, ecetből, növényi olajból és citrusléből.

Tök saláta áfonyával

Termékek: sütőtök - 300 g, közepes méretű alma - 1 db, áfonya - 100 g, cukor - 1 evőkanál. kanál (helyettesíthet 1 evőkanál mézet vagy sűrített tejet).

A meghámozott almát és a sütőtököt durva reszelőn bedörzsöljük. Az áfonyát megmossuk, szalvétán szárítjuk, szitán átdörzsöljük, cukorral, mézzel vagy sűrített tejjel ízesítjük, és összekeverjük az étel fő összetevőivel.

Saláta mézzel, dióval, almával és sütőtökkel

Termékek: sütőtök - 300 g, közepes méretű alma - 1 db, méz - 2 evőkanál. kanál, hámozott és apróra vágott dió - 30 g, citromlé - 1 evőkanál. egy kanál.

A meghámozott sütőtököt 1 cm-es kockákra vágjuk, mézzel elkeverjük és fél órát állni hagyjuk. Ezt követően ugyanilyen kockákra vágott almát adunk hozzá, őrölt dióval és citromlével ízesítjük.

Szőlő saláta sütőtökkel

Termékek: sütőtök - 350 g, sötét szőlő - 150 g, sonka - 150 g, zöldsaláta- 150 g, dió - 30 g, mustár (tészta) - 1 evőkanál. kanál, napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál, dióvaj - 4 evőkanál. kanál, borecet - 5 evőkanál. kanál, só, őrölt fekete bors és cukor - ízlés szerint.

A sütőtököt 1 cm vastag és 2,5-3 cm hosszú rudakra vágjuk, növényi olajon kissé megpirítjuk, majd sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük és borecetet öntünk hozzá. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

A szőlőt megmossuk és félbevágjuk. Ha nagy csontok vannak benne, eltávolítják őket. A saláta leveleit megmossuk és szárítjuk. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és összekeverjük a szőlővel, a salátával és a sütőtökkel. Tálalás előtt az edényt dióvajjal ízesítjük, és apróra vágott dióval megszórjuk.

Saláta birsalmával és sütőtökkel

Termékek: sütőtök - 300 g, birs - 200 g, víz - 2 csésze, cukor - 1 csésze, szegfűszeg - 5-6 darab, fahéj - 1 rúd vagy 1-2 g.

Az érett birsalmát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, vízben puhára főzzük, majd hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget, felforraljuk. Ekkor el kell készíteni a sütőtököt - a meghámozott pépet legfeljebb 2 cm vastag kockákra vágjuk, sütőtökkel együtt főzetbe mártjuk, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a tökszeletek áttetszővé nem válnak. Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni. A vizet lecsepegtetjük, és a birsalmával készült tököt a többi hideg előétel mellé tálaljuk. Ezt az egyszerű salátát mogyoróvajjal öltöztetheti, ha szereti.

2. Sütőtök saláták zöldségekkel

Saláta paradicsommal, sütőtökkel és tejes szósszal

Termékek: sütőtök - 300 g, közepes méretű paradicsom - 3 db, hagyma - 1 db, só, bors, zöld saláta levelek; túrószószhoz - 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú friss túró, 0,5 csésze tej, 1 teáskanál cukor és mustárpor, só ízlés szerint.

Először elkészítjük a szószt: a tejet túróval simára daráljuk, hozzáadjuk a mustárt, a sót és a cukrot. A sütőtököt meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, a paradicsomot pedig vékony szeletekre vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, és mindent összekeverünk, zöldsaláta leveleket és túrószószt adunk hozzá.

Káposzta saláta sütőtökkel és burgonyával

Termékek: sütőtök - 200 g, fehér káposzta - 200 g, főtt burgonya - 100 g, paradicsom - 100 g, egy kis hagyma, kapor és petrezselyem, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

A meghámozott sütőtököt vékony szeletekre vágjuk, megkenjük növényi olajjal, és a sütőben enyhén barnára sütjük. A káposztát vékonyra vágjuk, és fedő alatt sóval, borssal puhára pároljuk. Ha kihűlt, tökszeletekkel, apróra vágott paradicsommal, hagymával, burgonyával keverjük össze.A salátát növényi olajjal ízesítjük, fűszernövényekkel megszórjuk.

Sütőtök és zeller saláta

Termékek: sütőtök - 300 g, zeller - 100 g, paradicsompüré vagy püré - 50 g, majonéz - 200 g, só, cukor, citromlé.

A sütőtököt cukorral édesített és citromlével savanyított vízben puhára főzzük (1 liter vízhez 3 evőkanál cukor és 2 evőkanál citromlé). Visszaöntjük egy szitára, lehűtjük és szeletekre vágjuk. A zellert is hasonló darabokra vágjuk. A keveréket sózzuk, paradicsompüré és majonézes mártással ízesítjük. Paradicsompüré helyett használhat ketchupot.

Tök saláta hagymával

Termékek: sütőtök - 400 g, hagyma - 50 g, reszelt torma - 1 evőkanál. kanál, növényi olaj - 50 g, mustár (szósz) - 1 evőkanál. kanál, só, bors, petrezselyem, kapor és zöldhagyma toll - egyenként 25 g.

A meghámozott sütőtököt durva reszelővel összetörjük, tormával ízesítjük és összekeverjük a finomra vágott hagymával. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. sózzuk és borsozzuk, majd fűszerezzük növényi olaj és mustár keverékével.

Sütőtök saláta savanyúsággal és zöldborsóval

Termékek: sütőtök - 300 g, közepes méretű savanyúság - 2 db, hagyma - 1 db, friss paradicsom - 2 db, zöldborsó- 100 g, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, asztali ecet 9% - 1 evőkanál. kanál, só, őrölt fekete bors, petrezselyem.

A kis kockákra vágott sütőtököt sós vízben megfőzzük. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a sütőtököt lehűtjük, és savanyúság kockákkal és szeletekkel összekeverjük. friss paradicsom. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és petrezselymet. Öltözve ecet, növényi olaj, só és fekete bors keverékével.

3. Sütőtök saláták hússal

Sütőtök saláta céklával és csirkével

Termékek: sütőtök - 300 g, főtt cékla - 100 g, főtt csirke filé - 200 g, aszalt szilva - 50 g, majonéz - 100 g, só, bors.

A sütőtököt kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük. A főtt céklát csíkokra vágjuk, a csirkefilét pedig kockákra. Minden terméket összekeverünk, beleértve a finomra vágott aszalt szilvát is, sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük.

Sütőtök saláta hússal

Termékek: sütőtök - 300 g, főtt burgonya - 250 g, főtt hús (marha- vagy borjúhús) - 250 g, majonéz - 100 g, ketchup - 50 g, hagyma - 1 db, só, bors, petrezselyem - opcionális és választható ízlés.

A főtt sütőtök pépet csíkokra vágjuk, a burgonyát kockákra, a marhahúst pedig nem túl vékony szálakra szedjük. A hagymát finomra vágjuk. Az összes komponenst összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majonéz és ketchup keverékével ízesítjük.

Fűszeres saláta sütőtökkel és csirkefilé

Termékek: sütőtök - 300 g, főtt csirke filé - 300 g, aszalt szilva - 10-12 darab, ecetes uborka (uborka) - 4 darab, gyömbér - 10 g, citrom - 1 kör, erős paprika - egy darab 2-3 cm hosszú, dió - 50 g, póréhagyma - 1 szár, majonéz - 3 evőkanál. kanál, só, növényi olaj.

A sütőtököt ugyanúgy vágják, mint a csirkét, az uborkát és az aszalt szilvát - egyenlő méretű kockákra. A póréhagymát vékony félkarikára vágjuk. Chile összetört éles kés, a gyömbért meghámozzuk és finom reszelőn bedörzsöljük. A sütőtököt egy serpenyőbe fektetjük, növényi olajat öntünk oda, és alacsony lángon pároljuk gyömbér és bors hozzáadásával. Amint a sütőtök megpuhul, megsózzuk és hagyjuk kihűlni. Egy salátástálban a sütőtököt aszalt szilvával, póréhagymával, csirkével, apróra vágott dióval és uborkával kombinálják. A tetejére majonézzel.

Sajtos saláta sütőtökkel, csirkemellel és fokhagymával

A sütőtököt puhára főzzük és vékony szeletekre vágjuk. főtt csirkemell kiszabadították a csontból és késsel összetörték. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát présen átpasszírozzuk. Mindent összekeverünk és majonézzel fűszerezzük. A salátát ízlés szerint sózhatod.

Sütőtök saláta hússal és krutonnal

Termékek: sütőtök - 200 g, főtt csirke filé - 200 g, pekingi káposzta - 200 g, fokhagyma - 2 gerezd, kruton - 50 g, petrezselyem, majonéz, só, növényi olaj.

A sütőtököt kockákra vágjuk, növényi olajon puhára pároljuk, apróra vágott csirkefilével, apróra vágott kínai kel, krutonnal, sóval és fűszernövényekkel, majonézzel összekeverjük.

Javasoljuk a cikkek elolvasását is:
Saláták csicseriborsóval vagy "csicseriborsóval" az igazi ínyenceknek
Mit kell főzni a sütőtökből, receptek a sütőtök főzéséhez
Sütőtökös pite: Az 5 legfinomabb sütőtökös pite
Töltött sütőtök: receptek minden ízléshez
Sütőtök leves: Ízletes receptek

Több mint 50 fajta sütőtök nő szerte a világon, a kicsiktől, amelyek mindössze 500-700 g tömegűek, a 250 kg-os óriásokig. De érdekes, hogy ennek a fajtának az íze kissé eltér.

Amerikában egy sütőtököt (vagy inkább annak egy bizonyos nyári fajtáját, amely a cukkinihez, a dinnyéhez és az uborkához kapcsolódik, és amelyet egyébként Halloweenkor használnak) squash-nak hívnak. Ez a név megtalálható az alábbi receptekben.

Fogyasztásra a legkeresettebbek a sötétnarancshéjú gyümölcsök. Nagyon hasznosnak tartják, mert sok vitamint (A, C, E) és nyomelemet tartalmaznak. A sütőtök karotintartalmát tekintve nem marad el a sárgarépától. Ráadásul az egészségesebb és ízletesebb (édesebb és lédúsabb) sütőtök viszonylag kicsi, súlya eléri az 5 kg-ot. Fontos, hogy vásárlásukkor ne sérüljön meg a héj, különben egy ilyen sütőtök nem hazudik, hanem gyorsan eltűnik. A már felvágott gyümölcsöt legfeljebb 10 napig ajánlatos hűvös helyen tárolni.

A salátákban a sütőtököt nemcsak kulinárisan feldolgozott formában, hanem nyersen is használják. Ízlés szerint a pálmát sült sütőtök foglalja el (30-40 perc, ha már szeletekre van vágva). Ha a sütőtököt kockákra vágjuk, akkor 15 perc elegendő ahhoz, hogy elérje a teljes készenléti állapotot. Nem szabad megemészteni, a pépnek meg kell őriznie szerkezetét. A sütőtököt általában a héjával együtt sütjük, kihűlés után levágjuk. Ha a receptben van főtt sütőtök, akkor nyugodtan helyettesítheti sült sütőtökkel (sőt még az íze is jobb lesz)

A sütőtök enyhén fanyar édeskés íze nagyon érdekesen passzol sok salátához és harmonizál a különböző termékekkel. Javasoljuk, hogy készítsen néhány receptet, amelyet ebben a cikkben gyűjtöttünk össze.

Hogyan kell főzni a sütőtök salátát - 15 fajta

Ez a saláta sok előnnyel jár, különösen azoknak, akiknek problémái vannak a szívvel és az erekkel. A méz, a citrom, a dió és az alma kombinációja a legjobb értelemben egy robbanékony keverék, amely „felemeli” a beteg ereket. Az összetevők javasolt mennyisége 6 személyre elegendő.

Tök salátához a következő termékeket fogadjuk:

sütőtök - 600 g
alma - 4-5
citrom - 1
méz - 3-4 evőkanál
őrölt dió - 3 evőkanál.
sárgarépa - 300 g

A főzési folyamat a következő lesz.

A sárgarépát és a sütőtököt reszelőn vékony csíkokra vagy háromra vágjuk Koreai sárgarépa.
Nem fog menni, ha a citromot reszelőn dörzsöljük, ezért a héját vékony szeletekre vágjuk, a citrompépből kicsavarjuk a levét és összekeverjük mézzel.
Az almát is vékony csíkokra vágjuk, és az összes terméket és a mézet összekeverjük citrommal.
Díszíthetjük zölddel, és hagyjunk pár kör citromot is a díszítéshez.

Vegyük a következő termékkészletet a saláta elkészítéséhez:

alma
fehér káposzta
citrom
sárgarépa
tök
olivaolaj
fűszerek (csípős pirospaprika, őrölt és egész koriander)

A saláta összetételéről és elkészítésének sorrendjéről a videóból többet megtudhat.

A fény szerelmeseinek, de kifinomult ill eredeti ételek ez a fetás sütőtök saláta nagyon lesz érdekes ötlet. Nagyon étvágygerjesztő és egyszerű, kellemes változatossággá válik az étrendben, és vitaminokkal tölti fel szervezetét.

A következő termékekre lesz szüksége:

sütőtök - 750 g
dió - 100 g
feta - 50 g
spenót
olivaolaj
citromlé
só, bors

Ez a készlet körülbelül hat embert képes táplálni.

Ezt a salátát tálalhatod ebédre vagy vacsorára, de akár vacsorára is ünnepi asztal nagyon lenyűgözőnek fog kinézni, és igény lesz rá. A kemény dió, a lágy sós sajt és az édes tökpép kombinációja kielégíti a legigényesebb ínyenc ízlését. Spenót helyett bármilyen más zöldet vagy zöld salátalevelet használhat.

Ezt a vitamintöltetet a következőképpen készítjük el:

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától, kockákra vágjuk és 180 fokra sütjük. Ne felejtsük el egy kicsit megsózni, borsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal. A tök élénk természetes színének megőrzése érdekében jobb fehér borsot venni. Sütési idő 20-25 perc.
Készítsük el, amíg a sütőtök sül, zöldeljük (mossuk meg és szárítsuk meg), szárítsuk meg a diót. Ismét helyettesíthetők egy másik fajtával.
Amikor a sütőtök és a dió kihűlt, mindent össze lehet keverni egy mély edényben. Ízesítsük citromlével és olívaolajjal, sóval, borssal ízlés szerint.
Utoljára adjuk hozzá a sajtot.
Ebben a szakaszban a saláta késznek tekinthető.

Készüljön fel arra, hogy a következő összetevők legyenek kéznél:

két kis tök
3 gerezd fokhagyma
1 st. l. édesem
piros és fekete bors
2 tk koriander
sárgarépa 2 db
izzó 1
szezám
fűszernövények és szójaszósz
2 evőkanál. l. ecet
1 tk só

Az alábbi videóban lépésről lépésre mindent a saját szemeddel láthatsz. Reméljük, hogy ezek után nem marad kérdésed)

Konyhájának a következő termékeket kell tartalmaznia:

lencse - 3/4 csésze
squash - 6 csésze
olívaolaj - 3 evőkanál. l.
őrölt kömény - 1 tk
paprika - 1 tk
só - 1/2 teáskanál
rukkola – nem kötelező
kecskesajt - 1 csésze
mentalevél - 1/4 csésze
vörösbor ecet - 1 evőkanál. l
pirított tökmag - 1/2 csésze

A saláta ebben a mennyiségben akár hat embert is képes táplálni. Előételnek és főételnek egyaránt alkalmas. Ez utóbbi esetben kevesebben ehetnek salátát. A tökmagot alaposan meg kell mosni, és meg kell szárítani, vagy egy tepsiben olajjal fel kell melegíteni a sütőben.

Tehát egy salátát készítünk tökből, lencséből és sajtból

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Vágjuk a sütőtököt meglehetősen kis kockákra (maximum 1 cm-es), és adjunk hozzá olívaolajat és fűszereket (só, bors és kömény) egy tepsibe.
Legfeljebb 20 percig sütjük, keverjük meg és hagyjuk további 10 percig sütögetni, majd hagyjuk kihűlni a sütőtököt.
Egy mély edényben keverjük össze a lencsemagot, a tökmagot, a teljes sajttömeg felét, rukkolát, mentát. Sózzuk, borsozzuk és szükség szerint vörösborecetet adunk hozzá. Tálaláskor a maradék sajtot a saláta tetejére szórjuk.

Egy egészséges salátát készítünk, ami néhány perc alatt elkészül, miközben rengeteg rendkívül szükséges anyaggal és vitaminnal tölt fel bennünket.

A konyhában a következő termékek listája kell, hogy legyen:

tök
zeller
alma

A szószhoz vegyünk 1 ek. l. almaecet, növényi olaj és méz. Nagyon jó lesz, ha ide teszünk magokat vagy diót, vagy akár csíráztatott szemeket is. Az egészet összekeverjük és megszórjuk magvakkal (dióval). Hozzáadhat sárgarépát vagy céklát ehhez a recepthez - ez is finom lesz.

Nézze meg a videót egy egyszerű vitaminsaláta elkészítéséről.

Ha nem szereti a sütőtököt, akkor ez a saláta nem fogja biztosan megszeretni.

Termékek, amelyekre szüksége lesz:

Sütőtök - 300 g
Olívaolaj - 20 ml
száraz bazsalikom
Rukkola - 30 g
Dió - 30 g
Kék sajt - 100 g

Hogyan kell főzni:

A sütőtököt kockákra vágjuk, meglocsoljuk olajjal és megsütjük. A sütőbe helyezés előtt adjunk hozzá fűszereket: sót, borsot, bazsalikomot.
Lapos tányérra terítjük a zöldeket (rukkolát), majd a megsült sütőtököt és mindent megszórunk dió.
A végén tedd rá a reszelt sajtot. Bebizonyosodott, hogy a Dor Blue tökéletes ehhez az ételhez, de meg lehet boldogulni egy másik fajtával is.

A saláta nem csak finom, de nagyon szép is. Az ünnepi asztalon is remekül mutat majd.

A következő termékeket fogadjuk:

Kis fehér bab - 1,5 csésze.
Édes kaliforniai paprika- 2 db.
Sütőtök - 1 kg.
Növényi olaj.
Friss bazsalikom - néhány ág
friss zöldek petrezselyem - egy csomó.
Frissen facsart citrom vagy narancslé 1 citromból vagy narancsból (a lé mennyiségét ízlés szerint állítsa be).
Só bors.

Nézze meg a videót a teljes főzési folyamatról, amely valószínűleg nem okoz nehézséget.

A kelkáposzta csodálatosan passzol a sütőtökhöz és a babhoz, míg a hagyma és a fokhagyma érdekesen zamatos ízt ad ehhez az ételhez.

Készítse elő a következő termékeket a munkához:

közepes tök - körülbelül 900 g
olívaolaj - 30 g
balzsamecet - 40 g
méz - 50 g
csokor kelkáposzta - 150 g
nagy mogyoróhagyma - egy
fokhagyma - 1 gerezd
vörösbor ecet - 20 g
só, bors - ízlés szerint
babkonzerv 450 g

Hogyan kell főzni:

A tököt meghámozzuk a magokról, meghámozzuk, 1 cm-es kockákra vágjuk, meglocsoljuk olajjal és 20 percig sütjük.
Készítsen öntetet a balzsamecetből és a mézből, és tegye félre.
Távolítsuk el a kelkáposzta szárát, aprítsuk fel a leveleket, és tegyük egy nagy tálba. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, olajon pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a mézes-ecetes keveréket és felforraljuk.
Ezt az öntetet (egyenesen forrva) öntsük a káposztára, és adjuk hozzá a főtt babot és a sült tököt. Fedjük le és tartsuk kihűlésig.
Az egészet újra összekeverjük és tálaljuk.

A következő termékekre lesz szükségünk:

sütőtök 500-600 g
alma - 2
narancs 1-2
sárgarépa - 1-2
cukor és joghurt

A videó a teljes főzési folyamatot mutatja be részletesebben.

Ez a saláta nagyon népszerű az amerikaiak körében hálaadáskor.

Íme a terméklistánk:

kis tök
sütőolaj
egy csipet csípős pirospaprika
áfonya - 1 pohár
salátalevél - 2
almabor - 1 pohár
olívaolaj - 1 pohár
fehér ecet - 2 evőkanál. kanalakat
fehér bor - 2 evőkanál. kanalakat
medvehagyma - 2 evőkanál. kanalakat
juharszirup - 2 evőkanál. kanalakat

Így készítsd el ezt az édes-savanyú salátát:

Sütőpapíros tepsire tesszük a magokat, rárakjuk a tökdarabokat és mindent megsütünk. A folyamat közepén adjuk hozzá az almabort, hogy a tökdaraboknak legyen ideje jól felszívni.
Az egészet összekeverjük, és salátalevél párnára tesszük.

A listáról vesszük a termékeket:

Sütőtök 300 g
Olivaolaj
Tökmag hámozott 2 evőkanál
Saláta mix 1 csokor
50 g szárított paradicsom
150 g feta sajt vagy sajt
150 g koktélparadicsom
2 tk citromlé
3 art. l. olivaolaj
1 tk édesem

Nézze meg, hogyan készül ez a saláta a gyakorlatban - csak néhány percet vesz igénybe, de biztosan nem lesz kérdése)

Nagyon csinos saláta, amely fényes ünnepi megjelenésével még egy borús hideg napon is felvidít.

Gyűjts össze egy listát az ehhez hasonló termékekről:

squash - 650 g
olivaolaj
juharszirup - 1 evőkanál. egy kanál
só, fekete bors
szárított áfonya - 3 evőkanál. kanalakat
narancslé - 180 g
almaecet - 2 evőkanál. kanalakat
mogyoróhagyma
mustár - 2 tk
rukkola - 240 g
dió - 120 g
parmezán - 180 g

Így fogjuk elkészíteni ezt a sült rukkola squash salátát

Találja meg a legjobb szerzői jogot és klasszikus receptek gyors sütőtökételek egy csodálatos online forrás amatőr ínyencek számára. Kóstolja meg a csodálatos első fogásokat ebből a csodálatos gyümölcsből, könnyű és egészséges köreteket, salátákat, rakott ételeket, desszerteket és szószokat. A sütőtök pép olyan ízletes, egészséges és sokoldalú, hogy minden étel gyorsan és további gondok nélkül elkészül.

A sikeres főzéshez fontos megtanulni a megfelelő sütőtököt. A főzéshez nagyon fontos a zöldség mérete. A túl nagy gyümölcsök pépje laza, rostos, íze nem túl kellemes. A kis sütőtök általában nem érett, és nem is alkalmas főzésre. Az ideális választás a közepes méretű, telt, sértetlen gyümölcsök. Csak a puha húst eszik meg. A belső magvakat a környező rostos szövettel együtt óvatosan eltávolítjuk. A vastag, kemény héjat is lehántjuk a zöldes alsó réteggel együtt.

A gyors sütőtök receptek öt leggyakrabban használt összetevője:

Érdekes recept:
1. A sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk, turmixgéppel pürésítjük.
2. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Adjunk hozzá átszitált minőségi lisztet. Gyúrjunk közepesen kemény állagú, rugalmas tésztát (mint a galuskánál)
3. Nyújtsuk ki a tésztát "kolbászrá". Vágjuk kis karikákra. A tésztakört a villa fogaihoz nyomkodjuk, és a hüvelykujjunk párnáját megnyomva (nem túl erős, de nem is túl gyenge) hagyjunk rajta csíkos mintát, közben kissé kinyújtjuk. A tészta mintás göndörséggel kell ki-be csúszni.
4. Az elkészített gnocchit felforralt sós vízbe mártjuk.
5. Forrás után azonnal tegyük szűrőedénybe. Hagyja lefolyni a vizet, és kissé szárítsa meg őket.
6. Duxelle elkészítése: a finomra vágott hagymát gombával együtt pirítjuk, amíg a nedvesség elpárolog.
7. Tegye a gnocchit a duxelle-ba. Pár percig pirítjuk.
8. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Az öt leggyorsabb sütőtök recept:

Hasznos tippeket:
. Az első és a második étel elkészítéséhez helyesebb a kerek sütőtök fajtákat választani. Édes desszertekhez és rakott ételekhez - körte alakú, ananász, dinnye fajták.
. A gőzöléssel vagy sütőben történő főzési módok a sütőtök nagy részét megtartják hasznos anyagok. A zöldség különösen szükséges a gyermekek és a diétás étrendben.

Az ősz varázsa a vitamintartalmában rejlik. A friss sütőtök saláta pikáns, ízletes és sokrétű. Ennek az ételnek több száz változata létezik. Beszélünk a legérdekesebbekről, és megosztjuk a recepteket az elkészítéséhez.

A sütőtök gyönyörű, fényes és édes zöldség. Frissen kellemesen hangzik más zöldségekkel, fűszerekkel és fűszernövényekkel kombinálva. De a hússal és a tenger gyümölcseivel csak hőkezelés után szokás kombinálni: gőzölés vagy sütés.

Friss sütőtök saláták választéka: sokféle recept minden ízléshez

A sütőtök saláták készítési technológiájában nincs semmi bonyolult. Általában a zöldséget egy reszelőn dörzsöljük, vagy közepes méretű kockákra vágjuk. Vannak olyan ajánlatok, amelyekben a szépség kedvéért tököt vágnak, amely méretében az almaszeletekhez hasonlítható. De itt sok időt töltenek az ilyen göndör sallangokkal.

A többi hozzávalót ugyanúgy összetörjük, ahogy a tököt felvágjuk vagy lereszeljük, megőrizve a forma egységét. A saláták tartalma a legsokoldalúbb. Két csoportra osztjuk őket: édes és snack ételekre. Megkülönböztetünk az üzemanyag-feltöltés típusai szerint:

növényi olaj alapú;
majonézes-tejfölös szósz;
krémsajtos változat.

Friss sütőtök és sárgarépa saláta

A narancsos zöldségek kombinációja nagy mennyiségű A-vitamint és erőteljes energialöketet biztosít. Az ilyen salátákat legalább minden nap el lehet készíteni. Végül is nagyon könnyű a komponenseket egy reszelőn dörzsölni, és megfelelő fűszerekkel összekeverni. A végén öntsük fel az öntetet, hagyjuk állni tizenöt percig, és ünnepeljük a vitamingyőzelmet a kékség és a betegségek felett.

Ha a sütőtökkel és sárgarépával készült saláta receptje magvak hozzáadásával jár, akkor közvetlenül a tálalás előtt meg kell szórni velük az edényt, hogy ne veszítsék el ropogós tulajdonságaikat.

A saláták fajtái	Tök	Sárgarépa	Zöldségek	Fűszerek és adalékanyagok	Tankolás
	300 g	2 db.	zeller - 100 g; kaliforniai paprika - egy; fehér káposzta - 200 g; hagyma - 0,5 db.	pirított tökmag - egy marék	citromlé (két evőkanál); nő. olaj - 50 ml.
	200	1-2 db.	fehér káposzta - 150 g; alma - 1 db.	őrölt koriandermag; koriander szemekben; őrölt csípős paprika - egyenként 0,5 teáskanál	fél citrom leve; nő. olaj - ízlés szerint
	350 g.	100 g	alma - 2 db; a narancs az egyik.	kurkuma - ¼ teáskanál	fél narancs leve, fél citrom leve nő. vaj
	250 g.	150 g.	zöld alma - egy; konzerv zöldborsó - egy marék; zöldhagyma - egy csomó.	fokhagyma - 2 gerezd; őrölt koriander - 1 teáskanál; kapor magvak - 1/3 teáskanál;	majonéz - ízlés szerint.
	350 g.	2 db.	alma - 2 db; mazsola - 100 g; pörkölt apróra vágott dió - 100 g.	napraforgómag - 25 g.	olívaolaj - 60 ml; méz - 20 ml
	200-300 g.	2 db.	alma - 2-3 db;	tökmag - 30 g.	citromlé - 1 evőkanál. l; méz - 1 evőkanál. l

Hogyan készítsünk alma salátát friss sütőtökkel

Desszertként egy almát csíkokra vághatunk, meglocsoljuk citromlével. A koreai sárgarépához adjuk hozzá a reszelt sütőtököt, keverjük össze pirított darált dióval, és ízesítsük mézes-citromos keverékkel. Finom lesz.

Még könnyebb? Könnyen! Az almát ledaráljuk (lehetőleg késsel), összekeverjük a reszelt sütőtökkel és a filmektől megszabadított narancspép darabokkal (0,5 darab). Megtöltjük a narancs maradék felének mézzel elkevert levével (1 ek. L). Megszórjuk fahéjjal és szezámmaggal.

Díszíteni kell egy lakomát?

Íme, érdekes készletek sütőtök salátákhoz:

Sütőtök-alma, őrölt édeskömény, őrölt kömény, növényi olaj, só.

Almás-tök, túróval kevert tejföl, gyümölcsecet, só, cukor, ribizli/gránátalma díszítésnek.

A vágás és tálalás módját a háziasszony választja meg. Elrendezhető koktél formájában, vagy gyönyörű salátástálban tálalható. A sütőtök jól mutat poharakban, tálakban és adagolt tányérokon.

Sajtos saláták friss sütőtökkel - négy egyszerű recept

Itt is a család ízlése és a hűtőszekrény töltete alapján válogatunk. A sütőtök mindenféle növényi összetevővel jól passzol. Háromszáz gramm reszelt nyers tököt veszünk, és hozzáadjuk:

Sajt, olajbogyó, olívaolaj, Provence-i gyógynövények.
Sós sajt, fokhagyma, majonéz / tejföl, fenyő / dió, fűszerek.
Ömlesztett sajt, fokhagyma, majonéz, fűszerek.
Sajt, alma, friss uborka, natúr joghurt, olívaolaj, szemes mustár, só, fokhagyma, reszelt gyömbér.

Egzotikus nyers sütőtök saláták

Itt természetesen megtesszük a papaya és a maracuja nélkül, de nem a legnépszerűbb összetevőket adjuk hozzá, hogy érdekes kombinációt és ragyogó ízt kapjunk.

Sütőtök diós változat

A sütőtököt és a paprikát csíkokra vágjuk, diószósszal összekeverjük. Morzsold meg neki a diót mozsárban, keverd össze oregánóval és szárított kakukkfűvel (fél teáskanál), adj hozzá olívaolajat, keverd össze. A kész salátát tányérra tesszük, meggynegyedekkel díszítjük, és ismét meglocsoljuk dióöntettel. Ha van friss bazsalikom, díszítsük levelekkel.

Fűszeres saláta sütőtökkel és friss avokádóval

Mit vegyünk?

Kétszáz gramm sütőtök, egy avokádó, négy koktélparadicsom, fél lime, három gerezd fokhagyma, egy marék hámozott fenyőmag, egy kétcentis darab friss gyömbér, hat zöldhagyma toll, egy csokor koriander.

Hogyan főzünk?

Egy mozsárban keverjük össze a reszelt gyömbért, fokhagymát, apróra vágott koriandert, lime levét és héját, olajat szőlőmag(2 evőkanál). Mindent ledarálunk és összekeverünk.

Keverjük össze a sütőtök kockákat az avokádókockákkal és a cseresznyenegyedekkel. Az egészet adagos tányérokra terítjük, leöntjük az öntettel és spenótlevéllel díszítjük. Megszórjuk pirított fenyőmaggal és apróra vágott zöldhagymával.

(12 193 alkalommal látogatva, ma 1 látogatás)