Köles kása sütőtökkel. Sütőtök kása köles tejben - receptek fotókkal

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

A kiadós köleskása fényes tökdarabokkal sokak számára a gondtalan gyerekkorhoz kötődik: ez adva volt óvoda Vagy nagymama főzött. Ha szereti a sütőtök sajátos édes ízét, otthon is gond nélkül megismételheti a receptet.

Hogyan kell főzni a köles kását sütőtökkel

Köles sütőtökkel - klasszikus kombináció. Az étel elkészíthető tejjel és vízzel, édesen és sósan (sajttal és fűszerekkel), gyümölccsel, edényben, válogatott gabonafélékkel (rizs-köles zabkása). Reggelire alkalmas az egész család számára.

Lassú tűzhelyben

Könnyű, tápláló reggeli gyorsan elkészül a háziasszony közreműködése nélkül. Vegyünk egy kis sütőtököt, mosott kölest, tejet, készítsük el a recept szerint - tápláljuk az egész családot. A lassú tűzhelyben lévő kása különösen illatos és gazdag, szinte olyan, mint egy orosz sütőből.

A sütőben

Hagyományosan a sütőtök kását tűzhelyen főzik, de a sütőben is párolhatjuk. A dara aromákkal telített és borostyán színű zöldségek, az étel szerecsendió-mézes ízt kap. Sütheti és tálalhatja edényekben, adjon hozzá fűszereket: vanillint vagy fahéjat.

Recept köles kása sütőtökkel

Kezdje a minőségi sütőtök kiválasztásával: ne legyen túl nagy, jobb, ha a húsa élénk narancssárga színű - ez magas béta-karotin-tartalomra utal. Tisztítsuk meg a magoktól és a rostos magtól, vágjuk le a héját. A sütőtök pépet kockákra vágjuk, sós vízben 30 percig főzzük. Külön főzzük a kölest, öblítsük le. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá tejet, fűszerezzük ízlés szerint, és készítsük el.

A tejen

Idő: 40 perc.
Adagok: 5 fő.
Kalória: 314 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Protozoa lépésről lépésre recept Az egészséges csemege elkészítése mindössze három összetevő jelenlétét és negyven perc szabadidőt biztosít, amely után az Öné étkezőasztalélénk narancssárga, illatos sütőtök kása, tejben köleses fog megjelenni. Fél óra főzés után feltétlenül sötétítse el a sütőben lévő zabkását tartalmazó tartályt.

Hozzávalók:

tej - 1 liter;
köles dara - 200 g;
sütőtök pép - 500 g;
só, cukor - ízlés szerint.

Főzési mód:

Vágja a sütőtök pépet kis kockákra, vagy reszelje le nagy sejtekkel.
A tejet felforrósítjuk, belemártjuk a zöldségkockákat, közepes lángon 15 percig főzzük.
Öblítse le a kölest meleg víz alatt, szűrje le. A többi hozzávalóhoz hozzáadjuk a gabonát, picit sózzuk, ízlés szerint cukrozzuk, és 15 percig főzzük.
Melegítsük elő a sütőt 130 C-ra, és 25-30 percig sötétítsük az edényt, amíg megsül. Egy szelet vajjal a tetejére tálaljuk.

A vizen

Idő: 60 perc.
Adagok: 5 fő.
Kalória: 51 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A diétás, sovány lehetőség nem lesz kevésbé ízletes. A vajat helyettesíthetjük növényi olajjal, például olívaolajjal.

Hozzávalók:

sütőtök pép - 350 g;
köles - 200 g;
víz - 1 l;
só, cukor - ízlés szerint.

Főzési mód:

A zöldséget előkészítjük, a pépet kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe.
Tegyük a tűzhelyre, és közepes lángon főzzük 10 percig, hogy a zöldség kissé megfőjön.
Elkészítjük a kölesdarát: leöblítjük, felöntjük forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a serpenyőbe.
Fűszerezzük, sózzuk, óvatosan keverjük össze, hogy a zöldségdarabok ne essen szét.
Főzzük további 20 percig, időnként megkeverve. Amikor a víz elpárolgott, takarja le az edényt egy törülközővel, izzad 30 percig, és tálalja.

egy fazékban

Idő: 60 perc.
Adagok: 5 fő.
Kalória: 312 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Ha egészséges, tápláló ételeket szeretne főzni, próbálja meg ezt a lehetőséget. Az edényben köleses sütőtökkása rendelkezik néhány gyártási jellemzővel: a hozzávalókat tartalmazó edényt nem lehet nagyon forró sütőbe tenni és kb. magas hőmérsékletű- az edénynek el kell lankadnia. Ne töltse fel a tartályokat a tetejéig - a forrásban lévő lé megég.

Hozzávalók:

vaj - 30 g;
köles - 300 g;
tej - 800 ml;
sütőtök pép - 300 g;
cukor - 15 g;
só - egy csipet.

Főzési mód:

Elkészítjük a sütőtök pépet: vágjuk le a zöldség héját, távolítsuk el a rostokat és a magokat, vágjuk fel a zöldséget. Öblítse le víz alatt és törölje szárazra.
Öblítsük le a gabonát, öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
A forma aljára tegyünk zöldségdarabokat, gabonaféléket, cukrot és sót. Az olajat most vagy a legvégén lehet tenni.
Annyi tejet adunk hozzá, hogy ellepje a hozzávalókat.
Fedjük le az edényeket fedővel, és pároljuk a sütőben 30 percig. Ha aranyszínű héjat szeretne kapni, akkor 5 perccel a sütés vége előtt nyissa ki a fedelet.

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 8 fő.
Kalória: 298 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: európai.
Nehézségi fok: közepes.

A tökös rakott köleset mazsolával, fahéjjal, dióval egészítik ki – ez nagyon jó lehetőség kiadós egészséges reggeli.

Hozzávalók:

sütőtök pép - 400 g;
víz - 600 ml;
köles - 300 g;
mazsola - egy marék;
olívaolaj - 20 ml;
cukor - 40 g;
fahéj - egy csipet;
magvak a díszítéshez

Főzési mód:

A kölest alaposan átöblítjük, forrásban lévő vízzel felöntjük, megsózva főzzük főni.
Reszelje le a sütőtök pépet nagy sejtekkel, párolja növényi olajon, adjon hozzá cukrot és fahéjat ízlés szerint.
Kenjük ki a formát, rakjuk ki a kása felét, simítsuk el. A következő réteg tökpüré lesz, majd egy újabb réteg köles.
Küldje el a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. A kész csemegét megfordítjuk, megszórjuk magokkal és mazsolával.

Köles kása fagyasztott sütőtökkel

Idő: 1 óra.
Adagok száma: 6 fő.
Kalória: 78 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

Nem mindig minden háziasszony friss sütőtök. Nagyon kényelmes a pépet ősszel kockákra vágni és lefagyasztani, hogy alkalmanként felhasználhassuk anélkül, hogy először kiolvasztanánk.

Hozzávalók:

tej - 200 ml;
sütőtök pép - 200 g;
vaj - 40 g;
folyékony méz - 20 g;
só - egy csipet;
köles - 150 g.

Főzési mód:

Válogassa szét a gabonát, öblítse le forró vízben.
Forraljuk fel a tejet „Sütés” módban, adjunk hozzá fagyasztott sütőtök szeleteket, sózzuk, főzzük 5 percig.
Tegye a megmosott kölest, keverje össze, főzze "Oltás" üzemmódban 7-10 percig.
Tegyünk egy szelet vajat, és főzzük tovább ugyanabban a módban 20 percig.
Adjunk hozzá mézet, cukrot ízlés szerint, tálaljuk.

Sütőtökben sült köleskása

Idő: 35 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Kalória: 219 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: közepes.

Az illatos köleskása, kikapart tökbe csomagolva és sütőben sült, fűszeraromával telítve. Az elkészítéshez vegyünk egy közepes tököt sérülés nélkül, óvatosan vágjuk le a „fedelet”, távolítsuk el a magokat és a rostos tartalmat. Ezután a zöldséges edényt megtöltjük tartalommal és megsütjük. Tálaláskor szórjuk meg dióval.

Hozzávalók:

dió - egy marék;
közepes sütőtök - 1 db;
köles - 300 g;
olaj - 30 g;
cukor - 30 g;
méz - 1 evőkanál. l.;
fahéj, narancshéj - egy csipetnyi;
só - egy csipet.

Főzési mód:

Az étel elkészítése előtt a kölesdarát válogatjuk, öblítsük le, öntsük az előkészített sütőtökös edénybe.
Adjunk hozzá fahéjat, narancshéjat, sózzuk, édesítsük, keverjük össze, és tegyük rá a vajrudakat.
Felöntjük a tejjel – el kell fednie a sütőtökös fazék hozzávalóit.
Fedjük le az edényt fedéllel, tegyük egy tepsire, amelyre először öntünk egy kevés vizet.
Másfél órára a sütőbe küldjük. Öntsük a kész ételt mézzel, szórjuk meg dióval.

mazsolával

Idő: 40 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Kalória: 197 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: európai.

Egyszerű, házi recept egészséges, kiadós reggeli elkészítése a szokásos összetevőkből és telítettségből áll egész napra. A zabkását mazsolával egészítjük ki, aszalt sárgabarackkal vagy aszalt szilvával helyettesíthetjük. Érdemes kerámia edényekben főzni, hogy minden vitamin megmaradjon.

Hozzávalók:

reszelt sütőtök pép - 300 g;
mazsola - 70 g;
cukor - 50 g;
tej - 100 ml;
szárított sárgabarack - egy marék;
víz - 1 l;
köles - 1 evőkanál.

Főzési mód:

A sütőtök pépet közepes cellás reszelőn lereszeljük. Öblítsük le és vágjuk fel a szárított sárgabarackot. A sütőtökkel és mazsolával készült köleskása receptje kiegészíthető szárított bogyókkal, kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel.
Felöntjük forrásban lévő vízzel a kölest, 20-25 perc alatt félig főzzük.
Adja meg a sütőtök pépét, aszalt gyümölcsöket, adjon hozzá cukrot.
Amint felforr a massza, felöntjük a tejjel, puhára főzzük.

Szárított sárgabarackkal

Idő: 1 óra.
Adagok száma: 6 fő.
Kalória: 328 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az étel élénk narancssárga összetevői tökéletesen felvidítanak egy esős őszi napon, energizálnak és pozitívak. Az étel teljesen mindenkinek megfelel: diétázóknak (fogyásért), böjtben szenvedőknek, cukorbetegeknek (csak ki kell zárni vagy ki kell cserélni a cukrot).

Hozzávalók:

szárított sárgabarack - egy marék;
köles dara - 150 g;
sült tej - 600 ml;
vanillin - egy csipet;
vaj - 30 g;
sütőtök pép - 650 g;
só, fűszerek - egy csipetnyi.

Főzési mód:

Öblítse le a szárított sárgabarackot, tegye egy edénybe, adjon hozzá megmosott, leforrázott kölest.
A sütőtök pépet kockákra vágjuk, rátesszük.
Felöntjük vízzel és felforraljuk. Csökkentse a hőt, adjon hozzá tejet, adjon hozzá cukrot (vagy helyettesítőt), vajat.
Zárt fedő alatt további 10 percig pároljuk.

almával

Idő: 1 óra.
Adagok száma: 6 fő.
Kalória: 316 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Adjon hozzá érett édes-savanyú almát, egy közepes sütőtököt élénk narancssárga húsú hússal, és készítsen napfényes, fényes finomságot. Az elkészült ételt folyékony mézzel vagy fahéjjal egészítsük ki, tehetünk bele egy kis reszelt gyömbért.

Hozzávalók:

sütőtök pép - 200 g;
köles - 200 g;
alma - 2 db;
fahéj, méz - ízlés szerint;
vaj - 30 g;
egy csipet só.

Főzési mód:

Az almát és a növényi pépet kockákra vágjuk.
A kölest felöntjük forrásban lévő vízzel (800 ml), sózzuk, és 7-10 percig főzzük.
Amint a gabona puhára főtt, tegyük bele az almát és a sütőtökkockákat, lassú tűzön pároljuk további 15-20 percig.
Valamivel a készenlét előtt tegyen mézet, fahéjat, vajat. Az edényt zárt fedéllel lefedve tálaljuk.

Hússal

Idő: 90 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Kalória: 369 kcal.
Cél: reggelire, vacsorára.
Konyha: európai.
Nehézségi fok: közepes.

Ez a köleskása főzési lehetőség (tökkel és hússal) örömet okoz a férfiaknak. Egy kiadós, kalóriadús étel tej nélkül, vízen készül, kedvenc fűszereivel és fűszereivel. Ha nem szeretne zsíros húsokat fogyasztani, vegyen pulykamellet vagy borjúhúst.

Hozzávalók:

sárgarépa - 1 db;
borjúhús - 350 g;
köles - 1,5 evőkanál;
növényi olaj - 70 ml;
sütőtök pép - 400 g;
hagyma - 1 db;
víz - 600 ml;
só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

A megmosott húst apró kockákra vágjuk.
A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
Vágja a sütőtök pépet kockákra vagy tetszőlegesen.
Öblítse le a kölest folyóvíz, forrázzuk le a keserűséget.
Öntsünk olajat egy mély, vastag falú serpenyőbe, melegítsük fel és pirítsuk puhára a hagymát és a sárgarépát.
Adjuk hozzá a húst, pirítsuk 2-3 percig.
Felöntjük forrásban lévő vízzel, fűszerezzük, sózzuk, lefedjük, és addig pároljuk, amíg a hús megpuhul.
A tökkockákat a sültbe tesszük, 5 percig pároljuk, hozzáadjuk a kölest. Főzzük a legalacsonyabb hőmérsékleten, zárt fedéllel további 20 percig.
Ellenőrizze a sült készenlétét, ha szükséges, adjon hozzá folyadékot, és kissé izzadjon meg.

Hogyan kell főzni köles kását sütőtökkel finom - főzési titkok

Mielőtt finom, vitaminos ételt készítene, olvassa el a profi szakácsok néhány ajánlását:

Így a köles sütőtökkel nemcsak ízletes, hanem mindent meg is őriz hasznos anyag, régen cserépedényben, kemencében főzték. Otthon a kása minimális hőmérsékleten párolható a sütőben.
Főzés előtt a kölesdarát meg kell mosni, forrásban lévő vízzel leforrázni, újra meg kell mosni és szitába kell dobni. Néha az biztos, hogy jobb, ha külön forraljuk fel, majd a többi összetevővel együtt áttesszük egy edénybe.
Az étel különösen zsenge lesz, ha tálaláskor egy kanál vajat teszel hozzá.
Ne főzzön túl sokáig, hogy ne veszítse el az összes hasznos nyomelemet és vitamint.

Videó

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Mindenkinek ajánlom, hogy vegyen be étrendjébe a tökös tejköles kását. Nemcsak nagyon finom, hanem hasznos is. A cikkben beszéltünk a sütőtök előnyeiről - és arról is, hogyan válasszunk tököt, hogyan tároljuk és mit főzünk belőle. Ha nem termeszted a tököt kerti telek, akkor könnyedén megvásárolhatja a piacokon vagy a szupermarketekben. A vajtököt kifejezetten szeretem, kifejezettebb ízű, édesebb. Tejkását ez a sütőtök tökéletesen illik. De bármilyen más fajta is alkalmas ehhez az ételhez. Tehát részletesen - hogyan kell főzni a köles kását sütőtökkel.

Ami szükséges:

1 pohár köles
2 pohár tej
4 pohár vizet
400 g sütőtök
3-4 evőkanál cukor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fahéj

Finom köles kása sütőtökkel

szakács finom zabkása a tejnél nem nehéz, a lényeg az, hogy magadnak válaszd ki a köles és a sütőtök arányát. Valaki tökösebben szereti, valaki kevésbé. Én az átlagos tököt vettem, és te választod ki magadnak a legmegfelelőbb mennyiséget.

A tejről és a vízről! Ezt a kását csak tejjel főzheti, majd vegyen be 6 pohár tejet. Inkább 2:4 arányban főzöm, ez az arány tetszés szerint változtatható. Főzhetsz vízen, de mégis érdemes legalább 1 pohár tejet bevenni a főzéshez, ez javítja a zabkása ízét és állagát.

A kölest célszerűbb főzés előtt válogatni, hogy ne kerüljenek apró kavicsok a fogakra. Öntsük egy tálba, és öblítsük át többször tiszta víz. A kölest ajánlatos utoljára öblíteni forró víz vagy felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget.

A sütőtököt meghámozzuk és darabokra vágjuk. Válassza ki a darabok méretét saját maga. Van, aki nagyobbat szeret, mint én, és van, aki kisebbet.

A megmosott kölest felöntjük tejjel és forró vízzel. forrásban lévő vizet veszek fel. Feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk és kirakjuk a tökdarabokat, cukrot, sót.

Amikor felforrt, mérsékeljük a hőt, és közepes lángon főzzük 20-25 percig, amíg meg nem fő. 10 perc múlva adjunk hozzá fahéjat.

A tűzhelyről levéve hagyjuk egy kicsit felfőni a tejes kását, és egy darab vaj hozzáadásával tálaljuk finom illatos kását sütőtökkel.

A köles kása sütőtökkel a legelterjedtebb étel, amely sütőtököt tartalmaz. Nem szeretem a sütőtököt. És ez a kása megnyalja az ujjait!

Ha köleskását sütőtökkel főzzük, és nem egyszerű kölest tejjel, változatosabbá teheti étrendjét és javíthatja az anyagcserét.

A köleskása előnyei tagadhatatlanok. Esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek részt vesznek a bőrsejtek felépítésében és hozzájárulnak az izomsejtek növekedéséhez. A köles kiváló növényi zsírforrás, amely segíti a D-vitamin és a béta-karotin felszívódását.

A köleskása rendszeres étrendbe való beillesztésével az emberi szervezet megkapja az A-, PP- és B-vitaminokat, köztük a jól ismert tiamint - B1, folsavés E-vitamin. A zabkása növényi rostok, mikro- és makroelemek, köztük foszfor, vas, magnézium, réz forrása is.

A köles kását sütőtökkel a leghasznosabbnak és ízletesebbnek tartják. Ez az étel kizárólag diétásnak tekinthető, ahogy van alacsony kalóriatartalmú étkezés: 100 gramm csak 300 kcal. Éppen ezért a köles kását sütőtökkel ajánlott bevenni a túlsúlyos és magas koleszterinszintű emberek étrendjébe.
Ezenkívül a köleskása eltávolítja az antibiotikumok bomlástermékeit, a felhalmozódott méreganyagokat, salakokat és nehézfémeket.

A sütőtök kiváló növényi rostforrás, valamint hasznos vitaminok és ásványi anyagok forrása. A köles híres gyógyító tulajdonságairól és gazdag összetételéről, ezért sütőtökkel kombinálva az orosz konyha nagyon ízletes és egészséges étele.

Ezt a zabkását ajánlatos bevenni az ökológiailag nehéz területeken élő emberek étrendjébe. Az orvosok azt is tanácsolják, hogy rendszeresen együnk köleskását cukorbetegség, érelmeszesedés, májbetegség, szív- és érrendszer, idegi ingerlékenység, hasnyálmirigy-problémák esetén.
Gyerekek, sportolók és betegségek által legyengült emberek számára is hasznos.

A kását vagy vízzel és tejjel egyenlő mennyiségben, vagy kizárólag tejjel főzheti. Ebben az esetben a kása gyengédebb és gazdagabb lesz.

	Szükséged lesz: köles - 1 pohár; víz - 2 pohár; tej - 2 pohár; vaj - 3 evőkanál; sütőtök - körülbelül 300 g; só ízlés szerint
	Válogassa szét a kölest, dobja el a sötét foltokat, öblítse le forró vízzel, amíg a mosás utáni víz tiszta nem lesz. A sütőtök héját levágjuk (ehhez célszerűbb zöldséghámozót használni), 1x1 cm-es kockákra vágjuk.
	Nak nek Öntsön forró vizet a tök szárára.
	Adjunk hozzá kölest. Tegyük tűzre, sózzuk, távolítsuk el a habot, gyorsan párologtassuk el az összes vizet, miközben a kölesnek még nem volt ideje felforrni. A zabkását nem kell keverni.
	Ezután adjunk hozzá forró tejet, fedjük le a serpenyőt, és mérsékelt lángon főzzük tovább a kását, amíg a kása teljesen meg nem fő.
	Adjunk hozzá vajat a zabkásához, és várjuk meg, amíg a vaj teljesen felolvad. Már tányérban is meg lehet szórni a zabkását cukorral.
	Opcionálisan adhatunk a zabkásához mazsolát, diót, gyümölcsöt, magvakat.
	JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

A köleses sütőtök kása nagyon egészséges és ízletes - tejben, vízben, rizs, sárgarépa, szárított gyümölcsök hozzáadásával.

Tök foglalja el a főmenüt az asztalon téli időszak. Végül is ő mindennek a tárháza nélkülözhetetlen vitaminok ami télen hiányzik. A sütőtökből sokféle ételt készíthetsz.

Finom sütőtök sütve. A sütőtök leve nagyon hasznos. A sütőtök hússal süthető, vagy más ételekhez adható.

De a sütőtök kása nagyon népszerű. Főzhető rizzsel vagy kölessel. Lassú tűzhelyben nagyon finomnak bizonyul.

0,5 kg friss sütőtök pép,
1 pohár bármilyen zsírtartalmú tej,
1 pohár köles dara,
150-170 g vaj,
2 evőkanál kristálycukor vagy természetes méz,
1 tk só.

A sütőtököt félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. Ezután vágjuk fel, mint a görögdinnyét, és hámozzuk meg. Alaposan öblítsük le folyó víz alatt, és durva reszelőn egy fonttal lereszeljük.

Veszünk egy bográcsot. A kölest alaposan megmossuk. Bográcsba öntjük, a gabonát felöntjük egy pohár vízzel, és lassú tűzön félig főzzük.

A gabonának teljesen fel kell szívnia a vizet.

Adjunk hozzá egy pohár tejet, sót és kristálycukrot. Mindent alaposan összekeverünk. Lassú tűzre tesszük, fedővel lefedjük és fél órát főzzük. A kölesnek teljesen megfőttnek és omlósnak kell lennie.

Adjunk hozzá vajat az elkészített sütőtök zabkásához, és keverjük össze mindent, amíg teljesen fel nem oldódik. A tejben lévő köles sütőtök kását főzés után körülbelül tíz percig kell infundálni. Közben a maradék tökből töklevet készítünk és poharakba töltjük. Gyümölcscentrifugát használok az elkészítéséhez.

Tányérokra tesszük a köleses tökkását, és melegen, vitaminlével tálaljuk. Az ilyen zabkása gyümölcslével reggelire vagy vacsorára szolgálhat, és szerepelhet a gyermekmenüben is. Jó étvágyat mindenkinek!

2. recept: sütőtök kása kölessel (lépésről lépésre fotók)

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a tök köleses kását használják a tejben mind a diéta, mind a betegségek kezelése során gyomor-bél traktus. Ilyenkor a zabkása maximális haszna érdekében a cukrot és a vajat vagy nem adják hozzá, vagy beleteszik, de nagyon kis mennyiségben. A cukrot gyakran kis mennyiségű mézzel helyettesítik.

sütőtök - 200 gr,
Tej - 800 ml,
köles - 1 pohár,
Cukor - 4 evőkanál. kanalak,
Só - egy teáskanál hegyén,
Vaj - 20 gr.

Mielőtt a tejben köleses tökkását főzné, elő kell készítenie magát a sütőtököt.

Vágjunk le egy kis darabot a sütőtökről. Távolítsa el róla a kemény bőrt. Ezt megteheted zöldséghámozóval ill éles kés. Ezután közepes vagy finom reszelőn lereszeljük a sütőtököt. A finomra vágott sütőtöknek köszönhetően a tökkása sokszor gyorsabban megfő.

Öntsük a szükséges mennyiségű tejet a serpenyőbe, amelyben a kását főzzük. Egyébként a tejről. A sütőtök zabkása főzéséhez használt tej bolti és 1,5-3,5% zsírtartalommal vásárolható is. egész házilag tehéntej sokkal zsírosabb, mint a bolti, akkor zabkása főzéshez való felhasználása során vízzel hígítható. Átlagosan 30% vizet adnak hozzá az elfogyasztott tej mennyiségéből.

Tegye a kölesdarát egy mély tálba, és öblítse le két vízben.

Amint felforr a tej, öntsünk bele kölesdarát. Sózzuk a zabkását.

A kását kanállal (lapáttal) kevergetve lassú tűzön 10 percig főzzük, ezalatt a köles megpuhul, de még nem egészen kész. Ideje hozzáadni a reszelt sütőtököt.

Keverjük össze a köleskását a sütőtökkel. Hagyja még 10 percig főni. Ennyi idő után a kása sűrűbb lesz, a sütőtök felforr, és gyönyörű sárga-narancssárga színűvé válik.

Ideje cukorral édesíteni és vajjal ízesíteni a kását.

Ezen összetevők hozzáadása után a köles kását sütőtökkel újra fel kell forralni. Forralás után elmondható, hogy készen áll a gyors és ízletes köles kása sütőtökkel a tejben. Osszuk szét a tányérok között. Kívánság szerint szórjuk meg dióval vagy szárított gyümölccsel. Jó étvágyat.

3. recept: hogyan kell főzni a sütőtök kását kölessel

Maga a sütőtök kása különösen hasznos bébiétel, azonban apró, csodálatos összetételű - kölesszemekkel kombinálva valami teljesen elképzelhetetlenné válik. Minden gyereknek sürgősen szüksége van egy tányér sütőtök kása kölesre.

500 g sütőtök;
150 ml tej;
1/3 csésze köles;
cukor - ha szükséges.

A sütőtököt meg kell hámozni, a magot és a magokat eltávolítani, majd reszelőn vagy konyhai robotgépben felaprítani. Nagyjából a művészet szeretetére játszhatsz késsel, ha a sütőtököt göndör kockákra, rombuszokra vagy virágokra vágod - megteheted, ha van elég időd és nem akarod kimosni a robotgép tálját és késeit.

Ezután tegye a sütőtököt egy serpenyőbe, adjon hozzá tejet és tegye tűzre. Forrás közben a tüzet minimálisra kell csökkenteni, és 15-20 percig kell főzni.

A kölest alaposan öblítsük le, és adjuk a zabkásához, majd lassú tűzön forraljuk, amíg a gabona el nem készül (20-30 perc). A kész zabkását egy kicsit „felháboríthatjuk” - takarja le a serpenyőt egy takaróval vagy több vastag törülközővel, hagyja békén 15-20 percig - a köles még jobban kinyílik, összekapcsolódik a többi hozzávalóval.

Amint látja, minden egyszerű, egyszerű és gyors. Az íze pedig finom! Idén nagyon meleg volt, sok a nap, és minden sütőtök édes, mint a cukor. Cukrot egyáltalán nem adok hozzá. De ha akarod, mézet, lekvárt, szörpöt tehetsz a zabkásához. Csokoládét reszelhetünk, mazsolát, aszalt sárgabarackot, diót adhatunk hozzá. No és persze cukor – ha a lélek úgy kívánja.

4. recept: Ízletes sütőtök zabkása kölessel és rizzsel

friss sütőtök (hámozott) - 300-400 g;
sárgarépa - 1 db;
rizs - 2-3 evőkanál;
köles - 2-3 evőkanál;
granulált cukor - 2-3 evőkanál;
tej - 250-300 ml;
szűrt víz - 600-700 ml;
vaníliás cukor - 0,5 tasak

A sütőtököt és a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk:

Rizs és köles elkészítése:

Öntsön vizet egy vastag fenekű fazékba (vagy öntöttvas edénybe), és tegye tűzre:

Közben sütőtök mód közepes méretű kockákkal:

Sárgarépa kisebb kockákra vágva:

Tedd egy tálba:

Amikor a víz forrni kezd, mártsuk bele a sütőtököt és a sárgarépát:

Csak annyi víz legyen, hogy ellepje a zöldségeket. Ha több van, a felesleget lecsepegtetjük.

Fedővel lefedjük, és közepes lángon 15 percig pároljuk.

Közben elkészítjük a cukrot és a vaníliás cukrot:

Alaposan mossa le a köles rizst meleg vízben, többször cserélve:

Öntsön tejet a serpenyőbe:

Még 15 percig hagyjuk főni.Fontos, hogy a tej ne folyjon ki.

Óvatosan adjunk hozzá gabonaféléket a serpenyőbe:

10 perccel később - cukor:

Kevesebb cukrot vihet be – minden ízléstől függ!

Hagyja főni alacsony lángon 10-15 percig. Rendszeresen keverje meg a zabkását alulról. Ebben a szakaszban adhat hozzá tejet, ha úgy látja, hogy a kása túl sűrűvé válik.

Amikor a sütőtök megpuhul, közvetlenül, anélkül, hogy levenné a tűzről, mennyezetre helyezzük egy serpenyőben:

Nem kell erősen nyomni. Nem az a célunk, hogy a kását pürévé alakítsuk, hanem csak a tök- és sárgarépakockák nagy részét összetörjük:

Sokakban felmerül a kérdés: „miért nem reszeljük le először a zöldségeket a reszelőn?” Véleményem szerint ez egy kicsit téves))) Imádom, amikor a tök darabjai látszanak a zabkásaban, bár össze vannak törve (de még mindig nem minden és nem teljesen).

A zabkását még 5 percig a fedő alatt pihentetjük, majd kikapcsoljuk.

Ezt a kását forrón, vajjal kell tálalni, amit nem szabad megspórolni.

Nagyon finom, illatos és egészséges! Különösen a gyermek növekvő szervezetének!

5. recept, lépésről lépésre: kása köles sütőtökben a sütőben

A kashit, amelyet őseink annyira szerettek, már majdnem elvesztette népszerűségét, és a legtöbb családban ritkán főzik. De mi van, ha igazi köleskását főzöd tökben?

Még a legigényesebb evők sem hajlandók megkóstolni az aranykását – az eredetit megjelenésés finom étel. A sütőtökben lévő zabkása nem csak ízében jó, hanem egészséges is.

Tök 1 db.
Köles 1 csésze
Tej 1 l
Só 1 teáskanál
Cukor 2-4 ek. egy kanál
Vaj 100 g

A főzéshez körülbelül 25 centiméter átmérőjű, érett narancssárga sütőtökre van szükségünk.

A sütőtököt alaposan megmossuk, szárítjuk, a szár felőli oldaláról levágjuk a tetejét, fedőnek használjuk.

Késsel és evőkanállal távolítsuk el a pépet a sütőtökről, hagyjuk a falakat körülbelül centiméter vastagon.

Szerelje szét a pépet: távolítsa el a rostos részt és a magokat, majd reszelje le a kemény tökdarabokat. Szükségünk van egy pohár pépre (a többit főzéshez vagy pitékhez használhatjuk).

A reszelt sütőtököt tök "fazékba" tesszük.

Öblítse le a kölest bő vízzel, amíg teljesen átlátszó nem lesz. Ezt követően a grízt leforrázzuk forrásban lévő vízzel, és áttesszük a reszelt sütőtökre.

A cukrot és a sót a tejbe öntjük, és felforraljuk. Öntsük a tejet a sütőtökhöz, keverjük össze a grízt a sütőtökpéppel, adjuk hozzá a vajat, fedjük le a sütőtököt egy „fedővel”, és tegyük be a sütőbe sütni. A sütőtököt legjobb formába, serpenyőbe vagy egy oldalsó tepsibe helyezni arra az esetre, ha a tej kifröccsenne. Ha körülbelül 2 centiméter marad a sütőtök "fazék" széléig, akkor általában nem folyik el a tej.

A zabkását sokáig készítik, de szinte nem igényel figyelmet. Egy óra elteltével vegyük le a „fedőt”, és főzzük még 30-60 percig a kását, amíg olyan pirospozsgás hab nem jelenik meg a felületén, mint a sült tejben.

A köles teljesen megpárolódik, a kása meglehetősen sűrű, de puha, bolyhos és illatos. Tálaláskor tetszés szerint tehetünk bele még vajat, kandírozott gyümölcsöt vagy mazsolát, de adalékanyag nélkül is isteni az íze.

6. recept: sütőtök kása kölessel a sütőben (fotóval)

A köles kása sütőtökkel hagyományos orosz étel. A zabkása a leghasznosabb és legtáplálóbb reggeli, nem hiába javasolja minden táplálkozási szakember ezzel kezdeni a napot. A tökös köleskása nem igényel cukrot, így még azok is megehetik, akik figyelik az alakjukat.

köles dara - 1 csésze
sütőtök - 0,5 kg
tej - 3 csésze
vaj

Ennek előkészítésére finom reggeli a következő összetevőkre van szükségünk: sütőtök, köles, tej, vaj, só.

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától, kiszedjük a magokat és kockákra vágjuk. Minél kisebbre vágjuk, annál gyorsabban sül meg a sütőtök.

Egy serpenyőt teszünk a tűzhelyre, tejet öntünk bele, megsózzuk, és mindent felforralunk.

Amíg a tej forr, alaposan öblítse le a kölest, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.

Amikor felforr a tej, adjuk hozzá a sütőtököt, és lassú tűzön főzzük 5-10 percig, attól függően, hogy mekkora darabokra vágjuk.

5-10 perc múlva a sütőtökhöz adjuk a kölest, és további 30 percig főzzük.

30 perc múlva ilyen zabkását kapunk.

Áthelyezzük az edényeit, és egy darab vajat teszünk a tetejére.

Az edényeket fedővel letakarjuk, és ha fedő nélküliek, akkor letakarhatjuk alufóliával, ahogy én tettem. Az edényeket 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

20 perc múlva kivesszük az edényeket. A kását áthelyezheti tányérokra, vagy közvetlenül tálalhatja edényekben.

7. recept: sütőtök kása kölesvel a vízen (lépésről lépésre)

A téli hidegben nagyon vágyik valami fényesre, ízletesre, táplálóra, melengetőre, ezért javasoljuk, hogy a köleskását tökös vízben főzze, mert a fenti tulajdonságok mellett rendkívül hasznos is. A narancssárga ételeket ajánljuk napi fogyasztásra az unalmas hideg napokon. Sós és édes ételeket is készíthet belőlük, ízlés szerint vaj, méz, cukor, lekvárok vagy lekvárok hozzáadásával. Sós köleskását vízen tálalhatjuk sütőtökkel hússal ill halétel, kolbásszal vagy sonkával. A sütőtököt pedig tetszés szerint vághatja - mivel a gabonával egy időben kerül a tartályba, még a nagy daraboknak is lesz ideje főzni.

150 g köles
150 g friss sütőtök
400 ml forró víz
0,5 tk félmeztelen só
1 tk Szahara

Ha először főz köleskását, akkor ügyeljen arra, hogy emlékezzen egy szabályra az ilyen gabonafélékre: legalább 4-5 alkalommal meg kell mosni, amíg a víz átlátszóvá nem válik, különben a zabkása keserű lesz. Tehát öntse a kölest egy mély edénybe, és öblítse le. A pikkelyekből, mint a hajdina vagy az árpa dara, a kölest nem kell válogatni.

Tegye át a kölest egy tapadásmentes fenekű edénybe: egy üstbe, egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe.

Hámozzon meg egy darab sütőtököt, öblítse le és reszelje fel kis sejtek salátástálban vagy tányéron, deszkán.

A tökös masszát tedd a kölesre.

Adjunk hozzá sót és cukrot (a receptben feltüntetett arány ízlés szerint állítható).

Öntse bele forró víz, ideális esetben - forrásban lévő víz (így csökkentheti a főzési időt).

Helyezze az edényt a tűzhelyre, a maximális lángon, és forralja fel, majd csökkentse a hőt, és főzze a kását körülbelül 15-20 percig.

Az edény ne legyen vastag, a zabkása legyen félig folyékony, kissé forralt. A legvégén tehetünk bele egy darab vajat, ha szükséges.

A zabkását tányérokra tesszük, díszítjük és melegen tálaljuk.

8. recept: hogyan kell főzni a sütőtök kását kölessel

Sütőtök kása köles lesz legjobb recept egy finom könnyű reggelihez vagy ebédhez. A köles és a sütőtök szó szerint önmagukban a tápanyagok és vitaminok kincsesbánya, és ha egy ételben összekeverjük, a legegészségesebb és legegészségesebb ételt kapjuk, amelyre csak gondolhatunk.

víz - 3 csésze
köles dara - 1 csésze
tej - 1 csésze
sütőtök - 500 gr
vaj - 100 gr
cukor - 1 evőkanál.
vaníliás cukor - 1 tasak
étkezési só - 3 tk

Először meg kell tisztítanunk a sütőtököt. Ezt követően apró kockákra vágjuk, lábasba tesszük, felöntjük egy pohár vízzel és meggyújtjuk. Meg kell várni, amíg a víz felforr, majd forraljuk a sütőtököt, amíg megpuhul.

Most alaposan öblítse le a kölest hideg víz, lehetőleg többször. Dobja a serpenyőbe, öntsön két pohár vizet, és várja meg, amíg a kása felforr. Ezután csökkentse a hőt egy kicsit, és forralja körülbelül 10 percig. Ügyeljen arra, hogy az összes víz ne forrjon el! Ha kis lyukak jelennek meg a felületén, akkor láthatja, hogy a gabona készen áll.

És most fel kell forralnia a tejet, amely után zabkásaba kell önteni. Ezután adjunk hozzá két teáskanál sót, és fedjük le az edényt. Csökkentse a hőt minimálisra, és hagyja a zabkását körülbelül 15 percig főzni.

A köleskása nagyon egészséges étel. Meg lehet főzni különböző utak, teljesen más termékekkel kombinálható: a hústól az aszalt gyümölcsökig. Azonban a legnépszerűbb termék, amelyet hozzáadnak hozzá, a sütőtök pép. Ízlés szerint talán köleskásával kombinálják a legsikeresebben, így még egészségesebb és gazdagabb. Megtanítjuk, hogyan kell a sütőtökből készült kását a lehető leggyorsabban és ízletesebben főzni.

Köles kása sütőtökkel a tejben

Sok háziasszony nem tudja, hogyan kell megfelelően főzni a kölesdarát, ezért keserűvé válik. A kellemetlen utóíztől való megszabadulás érdekében a vizet, amelyben a kölest főzik, forralás után azonnal le kell engedni, és a grízt alaposan meg kell mosni.

Hozzávalók:

Köles dara - háromnegyed pohár
Sütőtök pép - 300 g.
Tej - 1 pohár
Cukor - ízlés szerint (kb. 2 evőkanál)
Só ízlés szerint
Vaj - tálaláshoz

Főzési mód:

A köleskása elkészítési folyamata meglehetősen hosszadalmas. Először is minden terméket külön kell elkészíteni. Ehhez alaposan öblítse le a kölesdarát folyó víz alatt. hideg víz. Tedd egy lábasba kevés vízzel, forrald fel. Amikor a víz forrni kezd és hab keletkezik, le kell engedni, és a grízt újra alaposan le kell öblíteni. Öntsön körülbelül 2 csésze vizet a gabonapelyhes serpenyőbe, és tegye ismét tűzre. 10 percig forraljuk.

Ezzel párhuzamosan tegyünk egy másik serpenyőt a tűzre, töltsük fel 2 csésze vízzel, és vágjuk kockákra a sütőtököt. Forraljuk fel, és forraljuk 10 percig. Mikor el fog múlni az idő, tökdarabokat adjunk a köleshez. Sózzuk és hozzáadjuk a cukrot. Főzzük együtt további 10 percig.

Az idő letelte után öntsön tejet a már besűrűsödött zabkásához. Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett még 15-20 percig pároljuk. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, fedjük le, csavarjuk be egy takaróba vagy bundába, és hagyjuk párolódni 20 percig.

A kész zabkását tányérokra tesszük és vajdarabokkal díszítjük.

Köles kása sütőtökkel cserépben

A köleskását nem csak főzni, hanem sütni is lehet. Az ilyen kása különösen ízletes kerámia edényekben. Ha úgy gondolja, hogy az „üres” zabkása túl unalmas, változatossá teheti mazsolával, aszalt sárgabarackkal, aszalt szilvával, ízlés szerint adhat hozzá cukrot, mézet vagy valami mást.

Hozzávalók:

Köles dara - 300 g.
Sütőtök pép - 400-500 g.
Tej - 1 l.
Vaj - 200 g.
Só ízlés szerint

Főzési mód:

A sütőtököt megtisztítjuk, ha szükséges, öblítjük. A pépet apró darabokra vágjuk.

Öntsön tejet egy serpenyőbe, tegye tűzre. Amikor a tej forrni kezd, tedd bele a tökdarabokat. Lassú tűzön főzzük körülbelül 5-7 percig.

Ez idő alatt öblítse le a kölest meleg vízben. Ha lejárt az idő, tegyük a tökre a megmosott grízt. Sózzuk, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk 10 percig párolni.

Tegyünk egy nagy darab vajat a zabkására. Fedjük le az edényeket fedővel.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tegyen bele 35 percre a zabkását.

Tálalja a kását az asztalra közvetlenül az edényekben.

Köles kása sütőtökkel és almával

Forraljuk fel, majd süssük sütőben illatos köleskását sütőtökpürével és almával. Ennek az ételnek a rendszeres fogyasztásával a nagy mennyiségű B2-vitamin tartalma miatt a haj és a bőr egészséges és szép lesz.

Hozzávalók:

Köles dara - 400 g.
Tej - 800 ml.
Hámozott sütőtök - 300 g.
Alma - 250-300 g.
Vaj - 150 g.
Só ízlés szerint

Főzési mód:

Kb. egy liter vizet forralunk fel, vegyük le a tűzről, és öntsünk bele kölest. Erőteljesen keverjük egy kanállal, hogy megmossuk a kölest. Ezután öntsük le a forrásban lévő vizet, és alaposan öblítsük le a kölest meleg vízzel. Öntsünk egy liter meleg vizet a köleshez, tegyük tűzre, sózzuk, keverjük össze.

Forraljuk fel a kölest, főzzük úgy, hogy a habot egy lyukkanállal eltávolítjuk, körülbelül 10 percig. A víznek szinte teljesen fel kell szívnia a kását, ezért próbálja folyamatosan keverni.

Ekkor mossa meg a sütőtököt. Vágjuk közepes darabokra, öntsük fel a maradék tejjel és tegyük tűzre. Forralás után kb 15 percig főzzük. Villával vagy késsel ellenőrizze a készenlétet - a sütőtöknek puhanak kell lennie. Ha nem, főzzük még 5-10 percig. A kész sütőtök pépet zúzással vagy turmixgéppel pürésítjük.

Az almát meghámozzuk, elég apró kockákra vágjuk.

Keverjük össze a zabkását, a sütőtök pürét, az almaszeleteket és a vajat majdnem.

A sütőt előmelegítjük, a tepsit kikenjük a maradék vajjal. A kását sütőtökkel és almával áttesszük a formába, a felületét kanállal elsimítjuk. Küldje el a zabkását a 190 fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül 15 percig sütjük.

Köles kása sütőtökkel és sűrített tejjel lassú tűzhelyben

Ha nem akar a tűzhely mellett állni, és a kását megkeverni, hogy ne égjen le, használjon lassú tűzhelyet. Segítségével könnyen főzhet sűrített tejben édes és nagyon finom köleskását sütőtökkel.

Hozzávalók:

Köles dara - 2 több pohár
Sütőtök - 300 g.
Sűrített tej - fél doboz
Víz - 5 több pohár
Vaj - 50 g.
Só ízlés szerint

Főzési mód:

A kölest alaposan öblítsük le. Ezután tegye át a multicooker tálba.

A sütőtök pépet megmossuk, apró darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük a gríz tetejére.

A sűrített tejbe kis adagokban vizet öntünk, kanállal vagy habverővel alaposan simára keverjük.

Öntse a hígított sűrített tejet a lassú tűzhelybe a kölesre és a sütőtökre. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá sót, és ha szükséges, egy kis vajat.

Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a "Tejkása" módot, és süsse addig, amíg meg nem szólal a hangjelzés.

Ezután nyissa ki a fedelet, keverje meg a zabkását, zárja le újra, állítsa be a "Fűtés" üzemmódot, és hagyja további 20 percig hatni.

A főtt kását tálakba osztjuk. A tetejére sűrített tejet is önthetünk.