H-vitamin (biotin) (biotin). H-vitamin (biotin): funkciók, napi szükséglet, H-vitamin források

Üdvözlet, kedves olvasóim. Egyetértenek abban, hogy nehéz túlbecsülni a vitaminok emberi szervezetre gyakorolt előnyeit. Részt vesznek minden bennünk zajló folyamatban. Ezért ezen vitaminok egyikének hiánya befolyásolja más elemek munkáját. Ma egy különleges összetevőt szeretnék bemutatni. Ez a biotin – ez is B7- vagy H-vitamin. Ilyen sokoldalú "vendégünk" van ma 🙂

Kiderült, hogy ezt az elemet kétszer nyitották ki. Ez először 1901-ben történt. Akkor „biotinnak” nevezték (ez a „bios” szóból származik, ami szó szerint „életet” jelent).

De 1916-ban Beteman biológus észrevett egy csodálatos tulajdonságot. Amikor friss tojásfehérjével etette a patkányokat, az állatoknak komoly egészségügyi problémái voltak. A hajuk mászni kezdett, izomdystrophiát és egyéb szerencsétlenségeket figyeltek meg. De amint a tudós bevitte a főtt sárgáját az állatok étrendjébe, a kórtermek állapota azonnal javult.

Ezután a tudósok alaposan megvizsgálták a főtt sárgáját, és izolálták belőle a H-vitamint, amely a német „haut” szóból kapta a nevét, ami „bőrt” jelent. Idővel azonban a szakértők rájöttek, hogy a biotin és a H-vitamin egy és ugyanaz.

Biotin - mi az

A H-vitamin egy vízben oldódó elem, amely a B-vitaminok csoportjába tartozik, ma már B7-vitaminnak is nevezik. Koenzimként működik a szervezetben, és nélkülözhetetlen az anyagcseréhez zsírsavak, és glükóz. Olyan ételeket fogyasztunk, amelyek zsírforrások, és. Ez a vitamin pedig segít átalakítani őket, és energiával tölti fel a szervezetet.

felelős a véralvadásért;
szabályozza a vércukorszintet;
fenntartja az egészséges mikroflórát a belekben;
részt vesz a vörösvértestek szintézisében;
javítja a szervezet védekező rendszerét;
daganatellenes hatása van;
normalizálja a munkát pajzsmirigy;
részt vesz az idegimpulzusokat vezető anyagok szintézisében;
nagyon fontos a haj, a köröm és a bőr számára.

Ezt a vitamint általában a hajnövekedést elősegítő samponokhoz adják. Egyébként a "" cikkben részletesen írtam ennek a vitaminnak a hajunkra gyakorolt hatásáról. Nagyon pozitív visszajelzés a termék kézhezvétele után.

A szervezetben jelen lévő B7 felesleg vagy fel nem használt mennyisége a vizelettel ürül. Emiatt a szervezet nem halmoz fel biotintartalékokat. Tehát naponta kell fogyasztania a vitamint, hogy fenntartsa a szervezetét (1).

Hiánytünetek

Azokban az országokban, ahol az emberek jól esznek és elegendő kalóriát fogyasztanak, a biotinhiány ritka. Az ajánlott napi szükséglet viszonylag alacsony.

Hiány esetén a következő tünetek jelentkeznek:

dermatitis, ekcéma és egyéb bőrproblémák;
egészségtelen arcszín;
energiahiány, krónikus fáradtság, hangulatváltozások;
emésztési problémák;
izomfájdalom, görcsök, bizsergés a végtagokban;
kognitív zavar;
anémia;
a vércukorszint emelkedése;
alacsony nyomás;
a körömlemezek törékenysége;
törékeny haj (vagy hajhullás), korpásodás;
a haj idő előtti őszülése.

Számos általános élelmiszer látja el a szervezetet biotinnal. A kutatók egyébként úgy vélik, hogy a bélbaktériumok képesek önállóan létrehozni ezt a vitamint ( 2 ).

Milyen termékeket tartalmaznak

A biotin olyan élelmiszerekben található, mint: hús, tojás, avokádó, karfiol, bogyók, halak, hüvelyesek és gombák. A táblázatban szereplő adatokat napi 50 mcg fogyasztási arány mellett adtam meg.

A B7-vitamin azonban káros körülmények között megsemmisül. Ezért tudnia kell, hogyan kell megfelelően tárolni a biotint az élelmiszerekben. Ez az elem például nagyobb koncentrációban marad meg fagyasztva. ipari módon. Ott a terméket gyors lehűlésnek vetik alá, nem úgy, mint a mi hűtőszekrényünkben. A konzerv termékekben viszont minimális a tartalma.

Ezenkívül a termékek hosszan tartó vízben áztatása káros hatással van a H-vitaminra. Tehát ezt az időt minimálisra kell csökkenteni. A biotin akkor is elpusztul, ha az élelmiszert hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják. Nos, ez olyan, mint minden vitamin.

Ennek oroszlánrészét a sütési termékek elpusztítják. Ezért azt tanácsolom, hogy az ilyen típusú hőkezelést forralással cserélje le. A zöldségeket jobb héjában főzni, és a serpenyőt le kell fedni. De a sütésnek nincs különösebb hatása ennek az elemnek a mennyiségére.

A biotin használati utasítása

Hazánkban a gyermekek, serdülők és felnőttek H-vitamin fogyasztására az alábbi normákat állapították meg.

A biotin további kinevezéséről azonban minden esetben csak orvos dönthet. Extra H-vitamin kell 3 ):

"kemény" diéta után;
az antibiotikum terápia ideje alatt;
a gyomor-bél traktus betegségeivel;
nők, akik hosszú ideig szednek fogamzásgátlót;
veszélyes termelésben végzett munka - érintkezés káros vegyi elemekkel;
azok, akik hideg éghajlaton élnek;
akik keményen dolgoznak vagy aktívan sportolnak;
alkoholfüggőséggel.

A B7-vitamin tablettákban és ampullákban kapható, gyógyszertárban megvásárolható. Az adagolás változó, ezért az ár is eltérhet. Jobb, ha a gyógyszert az orvos által előírt módon veszi be. Leírja, hogyan kell B7-vitamint szedni, és mennyi ideig kell inni.

A biotint természetesen önmagában is használhatja, mivel számos vitamin- és ásványianyag-kiegészítő tartalmazza, különösen a hajnövekedés érdekében. Már egy hónapja szedem ezeket. Ráadásul ez a vitamin 300 mcg.

Ez az elem vízben oldódik, így nem halmozódik fel a szervezetben. A felesleg naponta folyadékkal ürül ki a szervezetből. Ezért a B7-vitamin túladagolása rendkívül valószínűtlen.

A túlzott biotin jelenlétére utaló jelek közé tartozik a gyors szőrnövekedés (azokon a területeken, ahol nincs rá különösebben szükség). Előfordulhat a bőr állapotának romlása, bőrkiütések. Légszomj, fokozott izzadás vagy gyakori vizelés is előfordulhat. De ehhez hosszú ideig több százszor kell túllépnie az adagot.

A biotin egészségügyi előnyei

Ez a vitamin nagyon hasznos az emberek számára. Biztos vagyok benne, hogy az alábbi tények meg fogják győzni erről.

A biotin kölcsönhatásai más gyógyszerekkel

Egyes gyógyszerek és élelmiszerek fokozzák, vagy éppen ellenkezőleg, gyengítik a biotin hatását. Semmi esetre se vegyen be görcsoldó szereket és B7-et egyidejűleg - ez csökkenti az utóbbi aktivitását.

De a cink éppen ellenkezőleg, fokozza a biotin bevételének hatását. A B7 viszont növeli a biológiai hozzáférhetőséget.

De a nyers tojásfehérjében van egy speciális anyag - avidin. Kiderült, hogy ez az anti-vitamin biotin. Az avidin megakadályozza, hogy a B7 elem felszívódjon a vérbe. A biotin bevétele és a nyers fehérje fogyasztása a legjobb különböző időpontokban.

Tehát a tudásod „malacka bankja” egy másik létfontosságú elemre vonatkozó információkkal is feltöltődött. Most megmutathatja tudását barátai előtt. Vagy csak küldje el nekik a cikk linkjét - ők maguk fogják elolvasni 🙂 Igen, és ne felejtsd el. És mondom: egyelőre.

A biotin kémiai képlete: C 10 H 16 N 2 O 3 S.

Leírás

A vitamin első említése 1901-ben jelent meg, amikor a tudósok felfedezték, hogy élesztőből izolált biológiailag aktív anyag. Ezután ugyanazt a biológiailag aktív anyagot izolálták a tojássárgájából.

A biotint jelentős mennyiségben szintetizálja a bél mikroflórája. Ennek a folyamatnak az intenzitása az étrendben lévő szénhidrátok fajösszetételétől függ.

Biotinforrások

A biotin hagyományos táplálékforrása a máj, a vese, a hüvelyesek (szója, borsó), a tojás, az élesztő.

A biotin széles körben elterjedt a természetben, növényi és állati termékekben egyaránt megtalálható (lásd a táblázatot).

Zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gabonatermékek	Biotin tartalom	Zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gabonafélék	Biotin tartalom
Földimogyoró	40	Spenót	7
zöldbab	7	narancs	2
szójabab	60	Dinnye	3
Száraz zöldborsó	35	eper	4
Borsó sárga száraz	18	Őszibarack	1.7
Champignon gomba	16	Almák	9
fehér káposzta	24	Kukorica	6
Karfiol	17	Búza	10
Burgonya	0,5-1	Teljes kiörlésű liszt	9-25
friss hagyma	3.5	Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér	2-5
száraz hagyma	28	I. osztályú búzaliszt	1-2
Sárgarépa	2.5	Legmagasabb minőségű búzaliszt	1
Saláta	3	Rizs	12
Cukorrépa	2	rizskorpa	46
paradicsom	4	Árpa	6
	Biotin tartalom	Tej-, hús- és haltermékek	Biotin tartalom
Női tej	0.1	Sertéshús	2-75
tehéntej	5	sertésmáj	250
Sűrített tej	15	Borjúhús	15-2
tejpor	40	Borjúmáj	100
Alacsony zsírtartalmú sajt	4	Lazac	5-10
egész csirke tojás	9	Lazackonzerv	10-20
Csirke tojás, sárgája	30	szardínia	24
Ürühús	2-2.7	Hering	4
Marhahús	5	Laposhal	8
Marha máj	200	Tonhal	4
marhaszív	8-50

Napi biotinszükséglet

Asztal. A H-vitamin élettani szükségletének normái az életkortól függően Oroszországban [MR 2.3.1.2432-08]

A biotin tolerálható felső beviteli szintjei felnőtteknek napi 150 mcg (az EurAsEC Vámunió „Egységes egészségügyi-járványügyi és higiéniai követelmények egészségügyi-járványügyi felügyelet (ellenőrzés) alá tartozó árukra”).

A biotinhiány megnyilvánulásai

A biotinhiány kezdeti megnyilvánulása a bőr viszketés nélküli hámlásában nyilvánul meg. Ezután kialakulhat a nyak, a karok, a lábak pikkelyes bőrgyulladása, amely pityriasis bőrhámlássá válik, amihez depresszió, fáradtság, álmosság, izomfájdalmak, étvágytalanság és a szérum koleszterinszint emelkedése társul.

Kisgyermekeknél a biotinhiány bőrbetegségben nyilvánul meg bőrgyulladás formájában, amely a nyakon, a kézen, az alkaron, a lábakon hámló, majd szürke pigmentációval jár. A nyelv elváltozásai, étvágytalanság, hányinger, izomfájdalom, vérszegénység társul. A biotin használatával javulás következik be.

a:2:(s:4:"SZÖVEG";s:2062:"

Interakciók

A nyers tojásfehérje egy avidin nevű anyagot, a biotin-vitamint tartalmaz. Ez az anyag megköti a biotint, és megakadályozza annak felszívódását a vérbe. Melegítéskor a tojásfehérjében lévő avidin denaturálódik (visszafordíthatatlan szerkezeti károsodás), ezért a főtt tojás nem zavarja a biotin felszívódását.

Ezek a vitamin-ásványi komplexek ezt a vitamint tartalmazzák:

* étrend-kiegészítő. NEM DROG

A H-vitamin (biotin) azon mikrovitaminok osztályába tartozik, amelyekre az emberi szervezetnek mikroszkopikus mennyiségben van szüksége: a szükséges napi normákat mind a gyermekek, mind a felnőtt betegek számára, beleértve a fokozott igényű csoportba tartozókat is, mikrogrammban számítják ki. És mégis, ennek az igénynek a figyelmen kívül hagyása saját egészségének tönkretételét jelenti – elvégre ez a vitamin rendkívül fontos az életet támogató folyamatokhoz. Aktív katalizátorként szolgál, amely kulcsszerepet játszik a metabolikus mechanizmusok aktiválásában. Tudományos kutatások bizonyítják, hogy ez az anyag egy kis csoportba tartozik, amely befolyásolhatja az állapotot idegrendszer, regeneráló és helyreállító hatást biztosítanak a szervezet egészére.

Annak ellenére, hogy a H-vitamin egy részét a bél mikroflóra szintetizálja, ez a mennyiség a legtöbb esetben nem elegendő a szervezet – bár mikroszkopikus, de – napi szükségleteinek teljes kielégítésére. A normál működéshez további biotinbevitelre van szükség kívülről, azaz élelmiszerből. Ez az anyag vízben oldódik, ezért gyakorlatilag nem halmozódik fel a szervekben és szövetekben (részben a vese és a máj sejtjeiben). Ez azt jelenti, hogy az étrendet naponta dúsítani kell, így az egészség megőrzése és a helyes, kiegyensúlyozott táplálkozás elveinek betartása szempontjából rendkívül fontos tudni, hogy hol található a H-vitamin, hogyan tartósítható a maximális mennyiségben és hogyan fogyasztható a legjobban.

H-vitamin: mire van szüksége a szervezetnek

A biotin több tucat anyagcsere-folyamat része a szervezetben. Részvétele nélkül nem mennek végbe a növekedésért, energiacseréért, izomzat, hám, kötő- és idegrostok képződéséért felelős reakciók. És bár a H-vitamin nem képes önmagában hatni, egy jelentős emésztőenzim-komplexum része, amely aktiválja a biotin molekulákat.

Hosszú távú vizsgálatok egyértelműen kimutatták, hogy a H-vitamin az emberi szervezet legalább kilenc kulcsfontosságú enzimrendszerének munkájában vesz részt. Elősegíti az új sejtek növekedését és regenerálódását, szabályozza az anyagcsere folyamatokat, segíti a tápanyagok lebontását és energiaforrásokká alakítását, elősegíti a szövetek és szervek helyreállítását, enyhíti az izomfájdalmakat és segít megbirkózni a stresszel. Ezeket figyelembe véve előnyös tulajdonságait, nyugodtan besorolhatjuk a biotint olyan esszenciális anyagként, amelyre az embernek szüksége van az élet fenntartásához, és a következő, beriberivel szemben érzékeny csoportoknak van rá szüksége, mint másoknak:

újszülöttek és gyermekek az aktív növekedés időszakában;
terhes és szoptató;
epilepsziás betegek, cukorbetegség, dermatitisz és mikózisok;
aktív antibiotikum-terápiában részesülő betegek.

Biotin funkciók

Részt vesz a szén-anyagcserében, energiaforrásokkal látja el a szervezetet az élelmiszer-tápanyagokból.
Serkenti a lipidhasadási folyamatokat, szabályozza a testsúlyt és a testzsír mennyiségét, javítja a fehérjetartalmú élelmiszerek emészthetőségét és pozitívan hat a gyomor-bél traktus egészére.
Aktiválja a hemoglobin szintézisét, ami azt jelenti, hogy közvetve befolyásolja a sejtek és szövetek oxigénellátását és a szén-dioxid átadását.
Szabályozza a glükóz képződését a nem szénhidrát vegyületekből, szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Pozitív hatással van az idegrendszer működésére. Ez a hatás a vércukorszint szabályozásának következménye. Mivel a cukrok tápanyag-szubsztrátként szolgálnak az agysejtek számára, az optimális glükózszint a legfontosabb feltétele a megfelelő agyműködésnek: ennek a mutatónak a csökkenése fáradtsághoz, letargiához, letargiához és apátiához vezet, éles hiánya pedig leállást okoz. Ez a hatás magyarázza, hogy a nőknek miért van szükségük több H-vitaminra az erősebb nemhez képest: a női szervezet kevésbé képes a glükóz felhalmozására, mint a férfiaké, ami azt jelenti, hogy szintézisének vagy bevitelének rendszeresnek kell lennie.
Kis mennyiségű H-vitamin szükséges a pajzsmirigy hormonszintetizáló funkcióinak szabályozásához.
A biotin hiánya a szervezet normál bevitele mellett is C-hipovitaminózis tüneteihez vezethet: H-vitamin hiányában az aszkorbinsav egyszerűen nem szívódik fel megfelelő határokon belül.
A szervezet optimális H-vitamin tartalma az erős immunitás kulcsa, mert ez az anyag serkenti a limfociták szaporodását, aktiválja a védekező mechanizmusokat és segít megbirkózni a kórokozókkal.
A biotin fontos láncszem a DNS információátviteli láncában. Szabályozza a genetikai anyag munkáját, és felelős az örökletes információkat továbbító purin nukleotidok képződéséért is.
A stílus a szervezetben lévő H-vitamin mennyiségétől függ kinézet haj, köröm és bőr. A biotin rendszeres bevitele lehetővé teszi a fiatalság meghosszabbítását, a bőr vázának megerősítését és a kollagénrostok természetes szintézisének aktiválását. Éppen ezért a szép nem képviselői különösen gondosan figyelik a biotin szervezetbe jutását, nemcsak étellel, hanem kozmetikumok részeként is: a legtöbb regeneráló sampon, hajbalzsam és öregedésgátló krém magas százalékban tartalmaz biotint. Ilyen intézkedésekre azonban nincs szükség: az étrendet H-vitaminban gazdag élelmiszerekkel szabályozva teljesen semlegesítheti az esetleges hipovitaminózist és elkerülheti a kozmetikai problémákat.

Napi árfolyamon

A H-vitamin-szükséglet nemtől, életkortól és egyéni jellemzőktől függően változhat. Részletesebben az egyes csoportokra vonatkozó normákat a táblázat mutatja be.

A táblázat azt a minimális mennyiséget mutatja, amelyet az étrendnek naponta tartalmaznia kell, hogy kielégítse a szervezet biotinszükségletét. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ezeket a mutatókat korlátozni kellene: a H-vitamin napi bevitelének felső határa elérheti a 150 mcg-ot, mivel ez az anyag nem mérgező és gyakorlatilag nem halmozódik fel, feleslege pedig gyorsan kiürül a szervezetből anélkül, hogy helyrehozhatatlan károkat okozva.

Mihez vezet a biotinhiány?

A H-vitamin hiánya a szervezetben meglehetősen gyakori jelenség, mivel az anyag gyakorlatilag nem tud felhalmozódni a belső szervekben és szövetekben. A gyakori hipovitaminózis oka azonban nemcsak az anyag fizikai-kémiai tulajdonságaiban rejlik, hanem külső tényezők befolyásolja a biotin felszívódását és szintézisét. A szervezetben a H-vitamin hiányát okozó állapotok a következők lehetnek:

antibakteriális vagy szulfanilamid terápia, amely ellen nemcsak a kórokozó, hanem a normál mikroflóra is elpusztul béltraktus;
hosszan tartó koplalás, H-vitamin-szegény étrend vagy szigorú diéta;
a gasztrointesztinális nyálkahártya (különösen a vékonybél) disztrófiája vagy teljes sorvadása;
a toxikózis súlyos formái a terhesség alatt;
a szervezet vitaminállapotát befolyásoló örökletes tényezők;
mesterséges édesítőszerekkel és etil-alkoholt tartalmazó termékekkel való visszaélés;
bél dysbiosis.

következő tünetek

bőrgyógyászati problémák - az arc bőrének hámlása, a végtagok és az arcok bőrgyulladása, a bőr kóros szárazsága és érzékenysége;
hányinger, étvágytalanság, letargia, apátia, látható ok nélküli fáradtság;
a nyelv duzzanata, csökkent ízérzékenység, a nyelvpapillák simítása;
izomfájdalom, enyhe bizsergés és zsibbadás a végtagokban;
legyengült immunitás, gyakori megfázás és szövődményekkel járó vírusos betegségek;
hajhullás és törékenység;
a hemoglobinszint csökkenése az általános vérvizsgálatokban;
fokozott szorongás, idegi kimerültség.

A H-vitamin hiányát nem nehéz kompenzálni: gyorsan és fájdalommentesen pótolják a szükséges mikroszkopikus adagokat, és ezzel együtt megszűnnek a kellemetlen tünetek is. Éppen ezért érdemes alaposan áttanulmányozni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak H-vitamint – így könnyebb lesz eligazodni és helyesen összeállítani a napi étrendet.

Túl sok H-vitamin a szervezetben

Biotin túladagolás - nagyon ritka dolog, ami gyakorlatilag nem található meg az orvostudományban. Mivel az anyag vízben oldódik és gyorsan kiürül a szervezetből anélkül, hogy toxikus hatást fejtne ki, a hipervitaminózis még nagy adagok mellett sem alakul ki. Rendkívül ritka esetekben a H-vitamin szintetikus analógjainak ellenőrizetlen bevitele esetén gyakori vizelés és atipikus izzadás lehetséges, amely azonnal eltűnik az anyag feleslegének eltávolítása után.

H-vitamin: mit tartalmaznak az élelmiszerek

Az alábbi táblázatban megadott H-vitamin-koncentráció segít az étrend megfelelő összeállításában, és mindennel ellátja a szervezetet, amire szüksége van. Azonban meg kell érteni, hogy ezek a számok referenciaértékek, és nem mindig felelnek meg a valóságnak, így biztonságosan megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a számított részt.

Élelmiszer termék		Élelmiszer termék	H-vitamin mennyisége 100 g-ban (mcg)
szójabab	60	Árpa	6
rizskorpa	46	Kukorica	6
Földimogyoró	40	paradicsom	4
Zöldborsó	35	eper	4
szárított hagyma	28	friss hagyma	3.5
fehér káposzta	24	Dinnye	3
Borsó sárga	18	Saláta	3
Karfiol	17	Sárgarépa	2.5
Csiperkegomba	16	Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér	2-5
Rizs	12	Cukorrépa	2
Búza	10	narancs	2
Teljes kiörlésű liszt	9-25	Őszibarack	1.7
Almák	9	I. osztályú búzaliszt	1-2
Spenót	7	A legmagasabb minőségű búzaliszt 1
zöldbab	7	Burgonya	0,5-1

Az optimális adag kiszámításakor figyelembe kell venni, hogy a H-vitamin a kedvezőtlen körülmények hatására gyorsan elpusztul. Az ipari sokkfagyasztás gyakorlatilag nem csökkenti a koncentrációt jótékony anyag a termékben, míg a konzerválás éppen ellenkezőleg, a molekulák teljes számának akár 90%-át is elpusztítja. Ezenkívül a biotin tartalma jelentősen csökken a hosszan tartó áztatás, a hosszú hűtőszekrényben való tárolás és az alapos sütés hatására. Ezért jobb, ha nem készítünk ételeket tartalékban, és előnyben részesítjük a sütést – így megspórolhatjuk a H-vitamin nagy részét.

Ismerve a H-vitamin biokémiai és fizikai jellemzőit, valamint ennek az anyagnak az élettani folyamatokban betöltött jelentőségét, könnyedén összeállíthatja a megfelelő étrendet, amely biztosítja szervezetének mindazt, ami a normális élethez és az egészség megőrzéséhez szükséges!

A H-vitamin hasznos, vízben oldódó anyag, amely számos biológiai folyamatban és a létfontosságú elemek szintézisében vesz részt. Ezt az anyagot biotinnak, B7-vitaminnak és P-koenzimnek is nevezik.

Egy kis történelem

A biotin felfedezésének és tanulmányozásának előfeltételei már 1916-ban megjelentek. Aztán Bateman felfedezte, hogy a nyers tojásfehérjét evő laboratóriumi patkányok neuromuszkuláris rendellenességekben, alopeciában és dermatitisben szenvedtek. És azoknál az állatoknál, amelyek étrendje főtt fehérjét tartalmazott, ilyen tüneteket nem figyeltek meg.

1936-ban Kegl és Tennis tudósok izoláltak egy olyan faktort a csirke tojásból, amely serkenti az élesztőgombák növekedését. A kristályos anyagot biotinnak nevezték. A későbbi vizsgálatok során kiderült, hogy ő az, aki megvédi a laboratóriumi állatok testét a nyers tojásfehérje káros hatásaitól.

1942-ben Du Vignot levezette a biotin képletét, és egy idő után laboratóriumban szintetizálták. Ezzel egy időben elkezdődtek a kutatások a tojásfehérjében található antagonista biotinnal kapcsolatban.

1940-ben az antagonistát Akin tudós izolálta. Az anyagot "avidin"-nek nevezték el. Mint kiderült, megköti a biotint, és megnehezíti a szervezet felszívódását.

A H-vitamin funkciói

Minden tápanyag saját egyedi szerepét tölti be a szervezetben. Például a biotin a következő funkciókat látja el:

részt vesz a sejtosztódás, növekedés és regeneráció folyamatában;
hozzájárul a B-vitaminok normál felszívódásához;
biztosítja a normál fehérje- és zsíranyagcserét;
megszünteti az izomfájdalmat és a fáradtságot;
küzd a bőrgyógyászati problémákkal;
megakadályozza a hajhullást;
hozzájárul az egészséges bél mikroflóra kialakulásához;
erősíti immunrendszer;
javítja az idegrendszer állapotát;
részt vesz a kollagén termelésében;
lassítja a szervezet öregedési folyamatát;
normalizálja a glükóz feldolgozásának folyamatát.

Hogyan nyilvánul meg a biotinhiány?

A H-vitamin létfontosságú a szervezet normál működéséhez. Ha az anyag nem elég, azonnal érezni fogod. A biotinhiány tünetei a következők:

a végtagok szárazsága, hámlása, irritációja és egyéb bőrproblémák;
egészségtelen arcszín (sápadtság, földesség);
a nyelv halvány sima felülete;
állandó álmosság;
érzelmi depresszió és depresszió;
fájdalom és gyengeség érzése az izmokban;
emelt szint"rossz" koleszterin a vérben;
fokozott vércukorszint;
anémia;
étvágytalanság;
a körömlemez deformációja és törékenysége;
ingerlékenység;
fejfájás támadások;
gyakori hányinger;
munkahelyi jogsértések faggyúmirigyek;
a haj funkcionális állapotának éles romlása és növekedésük lelassulása.

Biotin-hiánytényezők

A H-vitamin hiánya a szervezetben több okból is kialakulhat. Íme a főbbek:

a biotin felszívódásának megsértésével összefüggő genetikai betegségek (100 000 emberre körülbelül 5 eset fordul elő);
antibiotikumok és szulfonamidok szedése, amelyek elpusztítják a bél mikroflóráját (ahol általában biotin szintetizálódik);
a táplálkozás hosszú távú korlátozása (például szigorú diéták);
a gyomor és a belek nyálkahártyájának aszténiájával összefüggő emésztési zavarok;
szacharin használata, amely hátrányosan befolyásolja a vitamin metabolizmusát;
rendszeres használat nyers tojások(fehérjéjük avidint tartalmaz, amely kölcsönhatásba lép a biotinnal);
olyan termékek használata, amelyek E221-228 tartósítószert tartalmaznak (kénvegyületek, amelyek hevítéskor vagy levegővel érintkezve elpusztítják a biotint);
alkoholos italok gyakori használata (az alkohol megzavarja a biotin felszívódását).

Főbb jelzések

A biotin étrend-kiegészítő vagy gyógyászati készítmény formájában történő bevitelét az orvossal kell egyeztetni. Általában a szakemberek ilyen esetekben írnak elő ilyen alapokat:

biotinhiány újszülötteknél (a bél mikroflóra megsértésével, hajhullással vagy a bőr állapotának romlásával nyilvánul meg);
alacsony vércukorszint;
idegrendszeri rendellenességek;
a körmök törékenysége és leválása;
törékenység és hajhullás;
izomgyengeség;
apátia és csökkent teljesítmény;
antibiotikumok és rohamok elleni gyógyszerek hosszú távú alkalmazása;
nem megfelelő étrend.

Túlzott biotin

Ha túl sok H-vitamin (biotin) van a szervezetben, az szintén nem túl jó. Ez a helyzet helytelen táplálkozással vagy ellenőrizetlen kábítószer-bevitellel fordulhat elő. A túlzott biotin mennyisége a szervezetben a következő jelekkel azonosítható:

túlzott izzadás;
bőrkiütések;
fertőző és krónikus betegségek súlyosbodása;
inzulintermelési problémák;
megnövekedett glükózszint;
gyakori vizelés.

Lehetséges negatív következmények

A legtöbb hazai szakértő egyetért abban, hogy a biotin biztonságos és nem mérgező napi 300 mg-ig terjedő adagokban (intravénás beadással - akár 20 mg naponta). Tekintettel arra, hogy a vitamin vízben oldódik, a felesleg a vizelettel együtt természetes úton ürül ki a szervezetből.

Az amerikai szakértőknek azonban más a véleménye. A biotin veszélye, hogy feleslege torzulást okozhat laboratóriumi tesztek. Például a pajzsmirigyhormonok vérvizsgálatakor a Graves-kórhoz hasonló kép alakulhat ki. A szívroham biomarkerének eredményét is alábecsülhetjük. Így előfordulhat, hogy nem megfelelő kezelést írnak elő.

Különösen óvatosnak kell lennie a haj, a köröm és a bőr állapotának javítását szolgáló étrend-kiegészítőkkel. Akár 600%-ot is tartalmazhatnak napidíj H-vitamin fogyasztása. Ilyen hatalmas adagokat csak kivételes esetekben írhat fel orvos. Ha ennek ellenére biotint szed, mindenképpen figyelmeztesse erről a laboránst, amikor vért vesz analízisre (főleg, ha szívproblémákról van szó).

Elixír hajra

A H vitamin az alapja az egészséges és gyönyörű haj. Ilyen jótékony hatással van a hajra:

A biotin normalizálja a vörösvértestek koncentrációját, ami viszont oxigénszállítást biztosít, ami létfontosságú a szőrtüszők normális működéséhez;
a biotin serkenti az inzulin anyagcserét, ami viszont biztosítja a glükóz ellátását a fejbőr felszínén;
A biotin szabályozza a keratin termelődését, amely az egyik fő " építőanyagok" hajra.

A haj normál állapotának megőrzése és a hajhullás megelőzése érdekében ajánlott a H-vitamint ampullákban használni (minden mosás előtt adjuk hozzá a sampon egy részéhez). Az alopecia kezelésére vitamint kell bevinni.

Napi H-vitamin szükséglet

A vitaminok bevitele nem lehet ellenőrizetlen. Minden hasznos anyag esetében létezik egy napi norma, amely biztosítja a test telítettségét, de nem vezet túladagoláshoz. A H-vitaminra (biotinra) a következő mutatók igazak:

Megelőző célokra (az izomgyengeség és a hajhullás megelőzésére) napi 5 mg biotint kell elfogyasztani.
Annak érdekében, hogy tompa fájdalom alatt intenzív a fizikai aktivitás, valamint az építkezéshez izomtömeg Napi 1 mg biotin bevitele javasolt.
A H-vitamin hiányának kompenzálására (amelyet az orvosi vizsgálat eredményei határoznak meg), valamint a kopaszság kezelésére általában napi 10-15 mg anyagot írnak fel.

Kölcsönhatás más gyógyszerekkel

A biotin szedésekor bizonyos korlátozások vonatkoznak más gyógyszerekkel való kombinálásra. Az első dolog, amit meg kell jegyezni, hogy a H-vitamin jól kölcsönhatásba lép az összes B-vitaminnal, de a legjobb eredmények akkor érhetők el, ha a biotint B5, B9 és B12 vitaminokkal együtt szedik.

Nincs értelme a biotint antibiotikummal egyidejűleg szedni, mert a tönkrement bélmikroflóra miatt a vitamin nem tud majd felszívódni a szervezetben. Ugyanezen okból ne használja kéntartalmú gyógyszerekkel és cukorhelyettesítőkkel egyidejűleg. Szinte minden megfázás elleni gyógyszer negatívan befolyásolja a jótékony anyag felszívódását.

Hol keressünk biotint

Ideális esetben az embernek minden létfontosságú anyagot étellel kell megkapnia. Ehhez rendkívül fontos a megfelelő kiegyensúlyozott étrend kialakítása. Íme néhány H-vitamint tartalmazó élelmiszer:

diófélék;
tőkehal;
tojássárgája(főtt formában);
hüvelyesek;
túró;
zab;
kemény sajtok;
búza;
rizskorpa;
tengeri hal;
spenót;
karfiol;
belsőségek;
élesztő;
tej;
fehér káposzta;
cukorrépa;
fehér gomba;
Csiperkegomba;
áfonya és eper levelek;
lazac;
sertéshús;
málna;
avokádó;
napraforgómag;
banán.

Hogyan lehet "megmenteni" a biotint

Az élelmiszerekben számos H-vitamin forrás található. A tény az, hogy a hőkezelés, befőzés és vízben, pácokban és egyéb oldatokban való áztatás során a termékekben lévő biotin bomlásnak indul. Ha a legtöbbet szeretné kihozni ételéből, tartsa szem előtt az alábbi tippeket:

próbálja meg frissen fogyasztani az élelmiszert (ha lehetséges), vagy minimalizálja a feldolgozást;
főzzük a zöldségeket héjában és fedő alatt;
legjobb módja főzés - sütés fóliában vagy hüvelyben;
mielőtt az élelmiszereket hűtőszekrénybe küldi, ne mossa vagy őrölje meg őket;
ne tegye ki a termékeket hosszú távú tárolásnak (még a hűtőszekrény felső polcán sem) három napnál tovább;
a téli zöldségek és gyümölcsök betakarításának legjobb módja a fagyasztás.

1901-ben E. Wildiers létrehozta a növekedéshez szükséges anyagot, és azt javasolta, hogy nevezze el "bios"-nak (a görög "élet" szóból). Kristályos formában ezt az anyagot 1935-ben először F. Kogl izolálta, és javasolta, hogy "biotinnak" nevezzék.

A biotin (B7-vitamin, H-vitamin, R-koenzim) egy vízben oldódó vitamin. Megvan nagyon fontos a bőr anyagcsere folyamataihoz (kalorizátor). Feltételezik, hogy a biotin, mint az egyik legerősebb katalitikus vitamin, szabályozó hatással van az idegrendszerre.

A B7-vitamin fizikai-kémiai tulajdonságai

A B7-vitamin a B csoport vízben oldódó eleme. A fehérje- és zsíranyagcserét szabályozó enzimek része, rendkívül aktív. Részt vesz a glükokináz szintézisében. Különféle enzimek, köztük a transzkarboxilázok koenzimje. A biotin részvételével aktiválási és CO 2 átviteli reakciók mennek végbe.

A leggazdagabb biotinban a diófélék, a gabonafélék és, és. A biotin egy élő szervezetben a májban és a vesében koncentrálódik.

Napi B7-vitamin szükséglet

Egy átlagos felnőtt napi biotinszükséglete 30-100 mcg.

A részletes adatokat a táblázat tartalmazza:

A biotin elősegíti a sejtek növekedését, a zsírsavak termelődését, részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében, mások hasznosításában. Ez a vitamin nélkülözhetetlen a bőr és a haj egészségéhez. A biotin hozzájárul a verejtékmirigyek, az idegszövetek és a csontvelő gyógyulásához. Ezenkívül segít az izomfájdalmak enyhítésében.

A H-vitaminnak inzulinszerű hatása is van. A kutatások kilenc olyan enzimrendszert azonosítottak a szervezetben, amelyek működéséhez biotinra van szükség. A biotinhoz hasonlóan jótékony bélmikroflórát termel, de vitatható marad az a kérdés, hogy mennyi vitamint kapunk ebből a forrásból.

Tekintettel a vitamin jótékony tulajdonságaira, megkülönböztethetünk csoportokat, akiknek leginkább szükségük van a vitamin pótlására:

Terhes nők;
babák;
Cukorbetegek;
Epilepsziás betegek;
Mikózisban szenvedők;
Antibiotikumok szedése által okozott diszbakteriózisban szenvedő betegek.

A B7-vitamin káros tulajdonságai

A B7-vitamin szedése során nem voltak negatív következmények, csak egyéni intoleranciával (kalorizátorral). Ebben az esetben allergiás reakció alakulhat ki, amely kiütés, csalánkiütés formájában nyilvánul meg.

A B7-vitamin felszívódása

A biotint szimbiotikus baktériumok szintetizálják a belekben, és az élelmiszerekből is jól felszívódik.

A nyers egy ún avidin- Antivitamin biotin. Ez az anyag megköti a biotint, és megakadályozza annak felszívódását a vérbe. Melegítéskor az avidin denaturálódik (visszafordíthatatlan szerkezeti károsodás), ezért főzve nem zavarja a biotin felszívódását.

Gyengíti a biotin felszívódását, ezért a krónikus visszaélés biotinhiányhoz vezethet.

A hosszabb ideig főzött vagy levegőnek kitett olajzsírok lassítják a biotin felszívódását.

Az antibiotikumok, a szacharint tartalmazó gyógyszerek és a szacharint is befolyásolják a biotin felszívódását.

A biotinhiány a vérnyomás csökkenésében, az izom- és értónus csökkenésében, a fejlődés és növekedés gátlásában, valamint bizonyos mentális betegségek kialakulásában nyilvánul meg. A B7-vitamin hiánya anyagcserezavarokat okozhat.

Biotinhiány esetén:

bőrelváltozások;
halvány sima nyelv;
álmosság;
depresszió;
izomfájdalom és gyengeség;
hipotenzió;
magas koleszterinszint és vércukorszint;
anémia;
étvágytalanság és hányinger;
a haj romlása, növekedése lelassul.

Túl sok B7-vitamin a szervezetben

A B7-vitamin túladagolása nagyon ritka, mivel feleslege természetes úton ürül ki a szervezetből (kalorifikátor). Ritka esetekben, nagy mennyiségben szedve a biotin növelheti a vizelés gyakoriságát és fokozott izzadáshoz vezethet. Feleslege kedvezően befolyásolja a haj és a köröm növekedését és erősítését.

A B7-vitamin (biotin, H-vitamin, R-koenzim) kölcsönhatása más anyagokkal

A B7-vitamin tökéletesen illeszkedik a vitaminokhoz, és mérsékelt adagjuktól függően.

A szacharin (), antibiotikumok és néhány gyógyszerek, a belek megzavarásához vezet, és ennek eredményeként a biotin rossz felszívódásához.

A biotin felszívódását lelassítja, ha olyan zsírokat eszünk, amelyek főtt vagy hosszabb ideig levegőnek voltak kitéve.

Az E221-E228 csoportba tartozó tartósítószerek kénvegyületeket tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a biotin pusztulásához.

A B7-vitaminnal kapcsolatos további információkért lásd a „Szerves kémia. B7-H vitamin