Ko gardu ēst vakariņās. Kā pagatavot ātras un veselīgas vakariņas? Zemu kaloriju vakariņu receptes

Derēs šādas receptes:

Sīpols ar vīnu

Sastāvdaļas:

• 3 lieli sīpoli;
• Vairāki timiāna zariņi;
• 1 glāze sarkanvīna;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• Balts klaips;
• 2 buljona kubiņi.

Sīpolu sagriež plānās sloksnēs. Lej dziļā pannā olīvju eļļa, pievienojiet tam sviestu. Ielieciet sīpolu un apcepiet līdz brūnai. Pēc vēlamās krāsas iegūšanas samaziniet liesmu, pievienojiet glāzi vīna un zupas kubiņus, kas atšķaidīti vairākās glāzēs ūdens. Pagatavojiet zupu apmēram desmit minūtes, sadrupiniet tajā timiānu. Atsevišķi varat olīveļļā apcept garā klaipa gabaliņus un pirms pasniegšanas pievienot gatavajai zupai.

Olu ar tomātiem

Sastāvdaļas:

• 3 tomāti;
• 3 vistas olas;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Zaļo sīpolu ķekars.

Tomātus sagriež kubiņos, ķiplokus sasmalcina mazos gabaliņos. Cepiet tomātus sviestā dažas minūtes, pēc tam pievienojiet tiem ķiplokus. Nelielā katliņā ielej trīs tases verdoša ūdens, tajā ielej apceptos tomātus ar ķiploku. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes. Sakuļ olas un, nepārtraukti maisot, lēnām pievieno zupai. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar zaļajiem sīpoliem.

Siers ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• 2 sīpoli;
• 3 burkāni;
• 3 lieli kartupeļi;
• 2 vistas krūtiņas;
• Paciņa kausēta siera.

Katliņā uzvāra vistas krūtiņas. Kamēr krūtiņas gatavojas, sagrieziet kartupeļus un sīpolus mazos kubiņos. Sasmalciniet burkānus uz rīves. Apcep sīpolus un burkānus līdz zeltainam. Kad ūdens vārās, sāliet vistu ar tējkaroti sāls un samaziniet liesmu. Pēc 15 minūtēm vistu izņem no ūdens un iegūtajā buljonā ieliek kartupeļus. Sagrieziet vistu mazos kubiņos. Pēc 15 minūtēm pievieno vistas kubiņus, burkānus, sīpolus un kausētais siers. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar zaļumiem.

Ar desiņām

Sastāvdaļas:

• 4 lieli kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 sauja vermicelli;
• 5 desiņas;
• Pusi bundžas zaļo zirnīšu.

Sagrieztus kartupeļus liek verdošā ūdenī, sāli pēc garšas. Sīpolus un burkānus sagriež mazos gabaliņos un apcep eļļā, līdz tie kļūst gaiši zeltaini. Pēc vajadzīgās krāsas iegūšanas sīpolam pievieno aprindās sagrieztas desiņas. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet tiem vermicelli. Pēc dažām minūtēm zupai var pievienot grauzdētas desiņas un pievienot zirņus. Zupa būs gatava 3-5 minūšu laikā.

Ar kūpinātu desu un sēnēm

Sastāvdaļas:

• 1 maza kūpinātas desas nūja;
• 1 sauja šampinjonu;
• 1 čili pipars;
• 4 lieli kartupeļi;
• Nedaudz sviesta;
• 1 liels sīpols.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos un iemērc sālsūdenī. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas. Pēc dažām minūtēm sīpolam pievieno sasmalcinātas sēnes. Kamēr ūdens no sēnēm iztvaiko, desa jāsagriež lielos kubiņos un pēc tam jāpievieno sēnēm. Sasmalciniet čili piparu, izņemot visas sēklas no iekšpuses, un ieberiet to cepetī. Iegūto cepeti pārlej kartupeļiem. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar zaļumiem un pievieno nedaudz sviesta.

Galvienie ēdieni

Derēs šādas receptes:

kartupeļu kotletes

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• Mīkstais siers;
• Vidējs šķiņķa gabals;
• Zaļumu ķekars.

Vāra kartupeļus sālsūdenī. Šķiņķi sagriež plānās kārtās un tajās apviļā mazus siera gabaliņus. Izņem kartupeļus no ūdens, pirms tie kļuvuši mīksti, visus kartupeļus sarīvē uz rīves. Sarīvētiem kartupeļiem pievieno sasmalcinātus zaļumus un svaigi maltus piparus. Kartupeļus veido mazās kūciņās, tajās ietin šķiņķi un sieru, veidojot kotleti ar gaļas pildījumu. Pirms cepšanas kotletes var apsmērēt ar sakultu olu un maizes drupačas. Cep līdz zeltaini brūnai.

Cepts kartupelis

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• 6-8 bekona šķēles;
• cietais siers;
• 5 ķiploka daiviņas;

Kartupeļus apziež ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un liek uz cepešpannas. Kartupeļus liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Uzlieciet ķiploku daiviņas uz folijas, pārlejiet ar olīveļļu un pievienojiet gabaliņu sviesta. Mēs salokām aploksni no folijas un ziņojam par to kartupeļiem 5 minūtes. Sieru sarīvē, bekonu sagriež šķēlēs un apcep uz lielas uguns. Kartupeļus sagriež kubiņos vai krūzēs, pārkaisa ar bekonu, ķiploku un sieru.

Makaroni ar sieru

Sastāvdaļas:

• 1 makaronu iepakojums;
• 1 litrs piena;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 4 ēdamkarotes sviesta;
• Mīkstais siers;

Ielieciet pannā sviestu, pievienojiet tam dažus pilienus olīveļļas. Kad sviests izkusis, ber tajā miltus un iegūto masu apcep, līdz iegūti nelieli kunkuļi. Sieru sarīvē, un miltus pārlej ar pienu un ātri iemaisa iegūto masu. Pievieno sieru un turpina maisīt, līdz tas izkūst. Makaronus uzvāra puscietus, liek uz šķīvja un pārlej ar siera mērci.

makaroni carbonara

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums spageti;
• Vidējs šķiņķa gabals;
• 2 ķiploku galviņas;
• cietais siers;
• 3 vistas olas.

Šķiņķi sagriež strēmelītēs un apcep ar sviestu. Kad šķiņķis ir viegli brūns, izspiež ķiplokus, apmaisa un noslēdz liesmu, lai ķiploki tikai nedaudz uzsilst. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem, dzeltenumiem pievieno rīvētu sieru, samaisa. Vāra spageti pusmīkstus. Spageti izklāj makaronus.

pildīti ķirbji

Sastāvdaļas:

• 3 mazi ķirbji;
• 4 spuldzes;
• Unagi mērce (vai sojas mērce);
• 4 ķiploka daiviņas;
• Cietais siers.

Sagrieziet ķirbjus proporcijā no 3 līdz 4, lai iegūtu ķirbjus bez nogrieztiem vāciņiem. Izņemiet no ķirbjiem visu mīkstumu. Sīpolu un ķiploku apcep uz vidējas uguns ar sviestu. Pēc dažām minūtēm pievieno ķirbja mīkstumu un pārlej ar divām ēdamkarotēm unagi (vai glāzi sojas mērces). Piepildi ķirbjus ar iegūto cepeti, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 30-45 minūtēm.

Ātrās uzkodas

Derēs šādas receptes:

Rullītes ar bekonu

Sastāvdaļas:

• Paciņa bekona;
• Kausēts siers;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• ķiploku galva;
• Vairākas šķēles melnās maizes.

Maizes šķēles apsmērē ar saspiestu ķiploku. Bekona strēmeles pārziež ar kausētu sieru. Sagrieziet ķiploku maizi vidējos kubiņos. Sagrieziet zaļo sīpolu vidējās sloksnēs. Rullītis izrādīsies, kad visas sastāvdaļas ietīsi bekona strēmelītēs. Bekona sloksnes sākumā ielieciet ķiploku maizes kubiņu un pāri bekonam uzlieciet dažas sīpola sloksnes. Aptiniet rullīti un nostipriniet ar iesmiņu vai zobu bakstāmo.

Sīpolu gredzeni

Sastāvdaļas:

• 4 spuldzes;
• Paciņa rīvmaizes;
• Divas vistas olas.

Vienā bļodā ielej krekerus, bet otrā bļodā sakuļ olas. Sīpolu sagriežam un sagriežam apļos, lai no tiem varētu izspiest biezus sīpolu gredzenus. Katru gredzenu iemērciet olā, tad rīvmaizē, tad atkal olā un vēlreiz rīvmaizē. Dziļā pannā ielej dažus centimetrus augu eļļas un uzkarsē līdz karstai. Apcep katru gredzenu līdz zeltaini brūnai.

ķiploku grauzdiņi

Sastāvdaļas:

• klaips melnās maizes;
• Vairākas ķiploku galviņas;
• Cietais siers.

Sagrieziet maizi plānās šķēlēs. Uz vienas šķēles izspiež ķiploka daiviņu, pārkaisa to ar sāli un uzliek nākamo maizes gabalu. Tas ir jāatkārto ar visām šķēlītēm, līdz iegūstat maizes "torni". Atstājiet ķiploku maizi 10 minūtes, lai tai būtu laiks izmirkt, un pēc tam sagrieziet to iegarenās nūjiņās. No nūjiņām noņem lieko ķiploku un apcep augu eļļā līdz kraukšķīgai. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Ķiploku iesmi ar vīnogām

Sastāvdaļas:

• Baltmaizes klaips;
• Dažas ķiploka daiviņas;
• Ciets, pikants siers;
• Vīnogu ķekars bez sēklām.

Maizi sagriež nelielos kubiņos, ierīvē ar ķiploka daiviņām un apcep olīveļļā. Sieru sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Paņemiet iesmu vai zobu bakstāmo, uzlieciet uz tā vīnogu, tad siera gabalu, tad ķiploku maizes kubiņu. Atkārtojiet ar visiem iesmiem.

Sarkano zivju uzkoda

Sastāvdaļas:

• Laša vai citas sarkanās zivs fileja;
• ķekars diļļu;
• 1 citrons;
• 1 apelsīns;
• sviests;
• Balts zizlis.

Zivi sagriež plānās šķēlītēs, liek bļodā, sāli, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, pārlej ar olīveļļu, apelsīnu un citronu sulām. Atstājiet zivi uz 20 minūtēm, lai tā būtu piesātināta ar visām garšām. Sagrieziet klaipu šķēlēs, apcepiet augu eļļā. Katru maizes šķēli ieziež ar sviestu, ieliek zivs gabaliņu un pārkaisa ar zaļumiem.

Sviestmaizes un grauzdiņi

Derēs šādas receptes:

Olu grauzdiņš ar bekonu

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 4 vistas olas;
• Paciņa bekona;
• Mīkstais siers.

Sagrieziet maizi biezās šķēlēs un izgrieziet no tām serdi. Sviestā apcep divas maizes šķēles ar caurumu un šķēlīšu vidū ielauž olas. Kad ola sastingusi, apgriež abas šķēles, vienai virsū liek bekonu un otrai rīvētu sieru. Vēlreiz apgrieziet abas šķēles. Salieciet iegūtās daļas vienā sviestmaizē.

Sviestmaize ar papriku

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 1 paprikas;
• Kūpināta desa;
• Mīkstais siers;
• Sinepes un kečups.

Piparus, maizi, sieru un desu sagriež plānās šķēlītēs. No pipariem noņemiet sēklas. Tagad jums ir jāsavāc katra sviestmaize. Salikšanas secība no apakšas uz augšu: apakšējā maizes šķēle, sinepju kārta, siera šķēle, desas šķēle, piparu gredzens, desas šķēle, siera šķēle, kečupa kārta, augšējā maizes šķēle. Ieeļļojiet iegūto sviestmaizi ar sviestu un apcepiet no abām pusēm.

Omlete sviestmaize

Sastāvdaļas:

• 2 šķēles baltā klaipa;
• 2 vistas olas;
• Glāze piena;
• Mīkstais siers;
• ķiploka daiviņa;
• Zaļumu ķekars.

Maizes šķēles apcep sviestā no abām pusēm un ierīvē ar ķiploka daiviņu. Sakuļ olas, sajauc ar pienu un sāli un sakapā zaļumus. Ielejiet olas pannā un, kad olu dibeni ir sastinguši, uzlieciet virsū dažas siera šķēles un apgrieziet omleti. Apgrauzdēto maizi ieziež ar kečupu vai sinepēm, uzliek virsū omleti un pārkaisa ar zaļumiem.

franču grauzdiņš

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 4 vistas olas;
• Paciņa bekona;
• timiāna ķekars;
• Pusglāze piena;
• Cietais siers.

Šī recepte ir lieliski piemērota ātrai un gardai maltītei. Dziļā bļodā sakuļ olas ar pienu, pievieno maltu timiānu un sāli pēc savas garšas. Sagrieziet maizi vidējās šķēlēs un iemērciet olā uz 10 minūtēm. Izklājiet sulīgo maizi uz cepešpannas, uzlieciet bekona sloksnes un apkaisa ar rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem un ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Ar melno maizi

Sastāvdaļas:

• Melnās maizes šķēle;
• 1 tomāts;
• 1 redīss;
• Glāze skāba krējuma;
• 1 ķiploka daiviņa.

Redīsus sarīvē un sajauc ar skābo krējumu. Pievienojiet maisījumam malto ķiploku. Uzsmērē rutku pastu uz maizes šķēles. Tomātu sagriež biezās šķēlēs un liek virsū.

Ātrie salāti

Derēs šādas receptes:

Vistas gaļa ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas:

• 1 vistas krūtiņa;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 glāze mazo krekeru;
• Kukurūzas burka;
• Cietais siers.

Vāra vistu ūdenī, kam jābūt nedaudz sālītam. Vārītu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sieru jāsagriež kubiņos vai sarīvē. Gaļu sajauc ar sieru, kukurūzu un rīvmaizi. Apberiet salātus ar majonēzi. Majonēzei varat pievienot jebkurus smaržīgus garšaugus.

Sierīgs ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

• cietais siers;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ēdamkarote skāba krējuma;
• Dažas ķiploka daiviņas.

Sieru berzējiet uz rīves, sajauciet ar majonēzi un skābo krējumu. Ķiplokus labāk izspiest ķiploku spiedē un iemaisīt sierā. Ananāsus atdala no sulas, sagriež mazos kubiņos. Pēc tam ananāsus var sajaukt ar siera pastu. Pirms pasniegšanas, ja vēlas, salātus var pārkaisīt ar zaļumiem.

Sēne ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

• Burciņa ananāsu savā sulā;
• Paciņa šampinjonu;
• 1 greipfrūts.

Sagrieziet ananāsus mazos kubiņos. Ielieciet šķēles dziļā bļodā un ielejiet divas ēdamkarotes ananāsu sulas. Greipfrūts ir jānomizo, jāsadala daiviņās un jāatbrīvojas no daiviņām no membrānām, lai iegūtu tīrus citrusaugļu gabaliņus. Sēnes sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar ananāsiem un greipfrūtu. Atstāj salātus uz 1 stundu, lai tie pilnībā izmirkst, bet jo ilgāk stāvēs, jo garšīgāki būs.

Gurķi ar kalmāriem

Sastāvdaļas:

• 500 grami kalmāru;
• 2 gurķi;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• Piparmētru ķekars;
• Tējkarote citronskābes;
• 2 lieli tomāti;
• Sauja zemesriekstu;

Kalmāru kanāliņus jāsagriež aprindās, pēc garšas pārkaisa ar sāli, pārlej ar citronskābi. Atstājiet kalmārus 10-20 minūtes. Ielieciet tos pannā un apcepiet līdz zeltainam. Gurķus, tomātus, zaļos sīpolus, zemesriekstus un piparmētru sagriež, sajauc ar kalmāriem.

Vistas gaļa ar ķiršu

Sastāvdaļas:

• 7 paipalu olas;
• 7 ķiršu tomāti;
• 200 grami vistas filejas;
• 1 sīpols;
• Cietais siers.

Vispirms sit pretī vistas fileja, pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes. Cepiet fileju līdz zeltaini brūnai. Kamēr vista atdziest, uzvāra olas un katru olu pārgriež uz pusēm. Sagrieziet ķiršu tomātus ceturtdaļās. Sasmalciniet sīpolu, berzējiet sieru uz smalkas rīves. Sajauc tomātus, olas, vistu, sieru un sīpolus. Salātus var garšot ar olīveļļu.

uz pannas

Derēs šādas receptes:

Ātrās siera kūkas

Sastāvdaļas:

• 500 grami biezpiena;
• 1 vistas ola;
• 5 ēdamkarotes cukura;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas;

Biezpienu labi samaisa ar cukuru, lai atbrīvotos no kunkuļiem. Biezpienā iemaisa olu. Biezpienu sajauc ar miltiem. Noregulējiet iegūtās masas blīvumu ar miltiem, jums vajadzētu iegūt vidēja mitruma masu. Veido ar mitrām rokām apaļa forma siera kūkas, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu vai ogu ievārījumu.

Pīrādziņi ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze miltu;
• Kausēts siers;
• 1 sīpols;
• 5 kartupeļi.

Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti un sasmalcina. Mīkstumam var pievienot nedaudz ūdens, kurā vārīti kartupeļi. Sakuļ olas, pievienojot kefīru, sāli pēc garšas. Sajauc olu ar miltiem, līdz izveidojas mīkla. Cepiet sasmalcināto sīpolu līdz zeltainam un sajauciet to ar kartupeļiem un kausētu sieru. Ielieciet kartupeļu pildījumu mazās mīklas kūciņās un pēc tam ietiniet mazos pīrāgos. Pīrāgi jācep līdz zeltaini brūnai.

Pankūkas uz kefīra

Sastāvdaļas:

• puslitrs kefīra;
• 2 vistas olas;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 4 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
• Pusi tējkarotes sodas;

Sakuļ olas, pievienojot tām sāli, cukuru, nedaudz saulespuķu eļļas. Atsevišķi sajauc kefīru ar sodu, tad pievieno olām. Mīklā pakāpeniski ielejiet cietes un miltu maisījumu, lai izveidotu biezu šķidrumu. Cep pankūkas sviestā, lai katrā pusē parādās zeltaina garoziņa. Pankūkas var pasniegt ar jebkuru pildījumu: gaļu, ievārījumu, iebiezināto pienu, skābo krējumu.

ātra pica

Sastāvdaļas:

• 3 tomāti;
• Mīkstais siers;
• cietais siers;
• Kūpinātas desas nūja;
• 1 bulgāru pipari;
• 1 loksne lavaša.

Pannā uzkarsē pitas maizes lapu. Neizņemot pitas maizi no pannas, uzklājiet uz tās pildījumu. Pitas maizi var ieziest ar plānu kečupa kārtiņu. Abu veidu sierus sarīvē un pārlej uz pitas maizes. Pa virsu izklāj tomātu šķēles, desu un papriku. Picu pārkaisa ar pārējo rīvēto cieto sieru un cep, līdz visas sastāvdaļas ir brūnas. Pirms pasniegšanas picu var pārkaisīt ar zaļumiem.

Friti uz kefīra

Sastāvdaļas:

• puslitrs kefīra;
• 3 glāzes miltu;
• 2 vistas olas;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Ielej kefīru dziļā bļodā, sajauc to ar cukuru un sāli. Šajā receptē varat izmantot vaniļas cukuru. Kefīram pievieno olas un visu masu samaisa, lai iegūtu viendabīgu šķidrumu. Pievienojiet cepamo pulveri ar miltiem. Mīklu jākuļ, līdz iegūta viendabīga, viskoza masa. Ielejiet mīklu pannā pa ēdamkarotei, lai pagatavotu mazas pankūkas. Pankūkas jācep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Lēnā plītī

Derēs šādas receptes:

Argentīnas salāti

Sastāvdaļas:

• 200-300 grami zaļās pupiņas;
• Puse sarkano pupiņu bundžas;
• 2 kartupeļi;
• zaļumi un sīpoli.

Kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos, pievieno tiem pupiņas. Ielieciet visus dārzeņus caurdurī, ielieciet lēnajā plītī ar ūdeni. Vispirms lēnajā plītī jāielej sālsūdens, jāsaņem apmēram 2-3 centimetri ūdens. Dārzeņi tiks pagatavoti 15. Garšojiet vārītos dārzeņus ar augu eļļu un svaigus garšaugus ar sīpoliem.

Ātrais borščs

Sastāvdaļas:

• 1 bietes;
• 1 burkāns;
• 2 kartupeļi;
• Mazs kāposts;
• 1 ēdamkarote skābā krējuma.

Šī recepte ir lieliski piemērota, ja jūs steidzaties un jums ir nepieciešams ātri pagatavot garšīgus un lētus ēdienus. Vispirms visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Ielieciet dārzeņus lēnajā plīts un piepildiet tos ar ūdeni, lai katrs kubs būtu iegremdēts ūdenī. Vāra zupu 5 minūtes, pēc tam tai vajadzētu vārīties. Var pievienot sviestu vai olīveļļu un ļaut zupai nostāvēties, lai sajaucas visas garšas. Gatavajam borščam pievieno karoti skābā krējuma.

Skābeņu zupa

Sastāvdaļas:

• Skābeņu ķekars;
• Puslitrs liellopa gaļas vai vistas buljona;
• 1 vistas ola;
• 2 kartupeļi.

Vispirms skābenes jāizskalo, jāpārliecinās, ka tajā nav sarucis daļu, un iemērc verdošā ūdenī. Apstrādātās skābenes liek caurdurī. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sagriezt vidējos kubiņos. Ielejiet karsto buljonu lēnajā plītī. Pievienojiet tam kartupeļus un skābenes. Vāra zupu apmēram 10-15 minūtes. Kamēr zupa vārās, uzvāra olu, sagriež ceturtdaļās un kārto uz šķīvjiem, kur zupu lej.

Teļa gaļa ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms teļa gaļas;
• 1 kilograms burkānu;
• ceturtdaļa litra ūdens;
• 250 grami žāvētu plūmju;
• 50 grami rozīņu;
• 1 ēdamkarote miltu.

Samērcē rozīnes ar žāvētām plūmēm auksts ūdens uz 10-15 minūtēm. Kamēr žāvētas plūmes ir ievilktas, varat sagatavot pārējās sastāvdaļas. Teļa gaļu sagrieziet garās šķēlēs un apcepiet sviestā lēnajā plītē. Sīpolu un burkānu labāk sagriezt mazās šķēlītēs un pievienot gaļai. Gaļu apkaisa ar miltiem, samaisa un visu pārlej ar ūdeni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet žāvētas plūmes un rozīnes. Aizveriet un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.

Turku cepetis

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms vistas filejas;
• 1 kilograms kartupeļu;
• Puse iepakojuma sviesta;
• 2 sīpoli;
• 1 glāze baltvīna;
• 1 ēdamkarote miltu.

Gaļu sagriež 10 gabalos. Gaļu un sīpolus sagriež ceturtdaļās, apbrūnina lēnajā plīts olīvu un sviesta maisījumā. Pēc tam ielej vīnu, pusglāzi verdoša ūdens, sāli un piparus pēc garšas. Pēc uzvārīšanās bļodā pievieno gabaliņos sagrieztus kartupeļus, visu kopā sautē 30 minūtes. Izņem gaļu un kartupeļus un kārto dziļos traukos. Atlikušo sviestu sajauc ar miltiem. Mērcei jāpievieno milti ar sviestu, kas palika lēnajā plīts un vāra dažas sekundes. Mērci pārlej gaļai.

Krāsnī

Derēs šādas receptes:

Zupa maizē

Sastāvdaļas:

• 2 mazi apaļi maizes klaipi;
• Sautējuma banka;
• 300 grami kūpinātu desu;
• 1 sīpols;
• 2 kartupeļi;
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 3 ēdamkarotes miltu.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sīpolam pievieno desiņas, kuras var sagriezt vai nu kubiņos, vai paplāksnēs. Pievienojiet miltus desām. Sautējumu, sasmalcinātus kartupeļus, tomātu pastu un desiņas liek katlā ar verdošu, sālītu ūdeni. Sagrieziet klaipus, lai no tiem varētu izvilkt mīkstumu, un ielejiet tajos zupu. Cepiet maizes ar zupu cepeškrāsnī 10 minūtes.

Kartupeļu uzkoda

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms kartupeļu;
• 200 grami krūtiņas;
• 150 grami vārītas desas;
• 50 grami cūkgaļas tauku.

Smalki sagrieziet speķi, krūtiņu, sīpolu un desu. Ir svarīgi, lai visi gabali būtu aptuveni vienāda izmēra. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sarīvēt uz lielas rīves. Pievienojiet kartupeļus gaļas maisījumam. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Iegūtais maisījums jācep cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Pirms pasniegšanas uz kastroļa var ierīvēt cieto sieru.

Prosas putra ķirbī

Sastāvdaļas:

• 1 glāze piena;
• 1 glāze vārīta ūdens;
• Pusglāze prosa;
• Puse vidēja ķirbja;
• 100 grami rozīņu;
• 1 ēdamkarote cukura.

Labi noskalojiet un šķirojiet prosu. Vāra to puscietā stāvoklī, jo prosa vēl paspēs sasniegt cepeškrāsnī. Izgrieziet ķirbi tā, lai tā cepure būtu nogriezta. No ķirbja noskrāpē visu mīkstumu un vāra šo mīkstumu 15 minūtes. Ķirbja ķermenī ielieciet rozīnes, prosu, ķirbja mīkstumu, cukuru. Sāliet putru un rūpīgi samaisiet. Nosūtiet ķirbi uz cepeškrāsni uz cepešpannas 30-40 minūtes.

Jaunie kartupeļi

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi;
• 1 paprika;
• Puse citrona;
• Zaļumu ķekars;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 300 grami skābā krējuma.

Kartupeļi ir jānomazgā, bet ne mizoti, bet jāietin folijā, atstājot to ādā. Cepiet aploksnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī 40 minūtes. Kamēr kartupeļi cepas, smalki sakapā zaļumus, ķiplokus, piparus un sajauc dārzeņus ar skābo krējumu. Karsto kartupeli sagriež un serdē ieliek dārzeņu pildījumu. Ielej pildīti kartupeļi pārpalikušais skābais krējums.

Biezpiena nūdeles

Sastāvdaļas:

• 600 grami biezpiena;
• 400 grami nūdeles;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 vistas olas;
• Paciņa rīvmaizes.

Samaisiet biezpienu ar cukuru un olu, lai atbrīvotos no kunkuļiem un iegūtu mīkstu, viendabīgu masu. Vāra nūdeles, notecina ūdeni un pievieno kaltētās nūdeles biezpiena masai. Formu ieziež ar sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi, virsū liek biezpiena mīklu. Virsū liek pārējo sviestu. Biezpiena nūdeles cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Saldie konditorejas izstrādājumi un cepumi

Derēs šādas receptes:

Uzpūš ar šokolādes pastu

Sastāvdaļas:

• Vairākas kārtas kārtainās mīklas;
• 4 vistas olas;
• Šokolādes pastas banka;
• Sauja ogu (ķirši, zemenes, mellenes).

Kārtainās mīklas loksnes sagriež kvadrātiņos. Ielieciet ogas un šokolādes pastu kvadrātā, lai varētu ietīt trīsstūrveida aploksni ar pildījumu. Pirms rullēšanas mīklas malas apsmērē ar sakultu olu, lai tās labāk saliptu kopā. Salocītās aploksnes izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Cep 20-30 minūtes.

sezama cepumi

Sastāvdaļas:

• 70 grami miltu;
• 60 grami sviesta;
• 1 vistas ola;
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• 1 tējkarote citronu sula;
• 160 grami sezama sēklu;
• Pusi tējkarotes cepamā pulvera;
• Pusi tējkarotes sāls.

Sajauc miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Mīksto sviestu saputo ar cukuru. Ir nepieciešams panākt mīkstu struktūru. Tad pievieno olu, vaniļu un citrona sulu. Sakuļ masu ar mikseri 30-60 sekundes. Masu putojot, nelielās porcijās pievieno miltus. Sezama sēklas rūpīgi iemaisa mīklā. Izklājiet kūkas uz cepamā papīra loksnēm atbilstoši cepumu izmēram. Cep 10-15 minūtes.

Piena smilšu kūka

Sastāvdaļas:

• 500 grami miltu;
• 200 grami cukura;
• 100 grami sviesta;
• 1 vistas ola;
• Glāze piena;
• Pusi tējkarotes cepamā pulvera.

Sajauc miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Mīksto sviestu saputo ar cukuru un olu. Ir nepieciešams panākt mīkstu struktūru. Mīklu izrullē plānā kārtā. Ar speciālu veidni izspiež cepumus. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un izklāj cepumus. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 15 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.

mājās gatavoti cepumi

Sastāvdaļas:

• 150 grami miltu;
• 2 vistas olas;
• 100 grami cukura;
• 90 grami sviesta;
• 1 ēdamkarote citrona sulas.

Viegli izkausējiet sviestu, lai to varētu viegli iemaisīt. Sviestam pievieno olas un cukuru. Sakuļ masu ar mikseri vai putotāju. Ielejiet miltus un citrona sulu, pēc tam kārtīgi samaisiet visu mīklu, lai iegūtu viendabīgu konsistenci. Izgriežam figūriņas un kārtojam uz cepešpannas, cepam 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.

ābolu biskvīts

Sastāvdaļas:

• 150 grami cukura;
• 1 paciņa vanilīna;
• 4 vistas olas;
• Grauzdētas mandeles apkaisīšanai;
• 200 grami margarīna;
• 500 grami miltu;
• 1 paciņa cepamā pulvera;
• 3 āboli.

Olas ielej dziļā bļodā un sajauc ar cukuru un vaniļu, pievieno izkausētu margarīnu, samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence. Lēnām pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīcīt mīklu. Āboli jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos, un pēc tam jāpievieno mīklai. Uz cepešpannas liek mazas kūciņas. Noteikti izklājiet visu pannu ar cepampapīru. Cepiet cepumus 15 minūtes 200 grādos. Gatavos cepumus pārkaisa ar mandelēm.

Kūkas

Derēs šādas receptes:

Smiltis

Sastāvdaļas:

• 250 grami margarīna;
• 3 vistas dzeltenumi;
• 1 glāze cukura;
• 3 glāzes miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 2 bundžas vārīta iebiezinātā piena.

Dzeltenumus ierīvē ar cukuru vai pūdercukuru, kas daudz vieglāk izšķīst olā. Tad pievieno margarīnu un kārtīgi samaisa. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno margarīnam. Sadaliet visu mīklu divās daļās, izrullējiet divas kūkas. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uzliek vienu kūku un apsmērē ar iebiezināto pienu. Virsū uzliek otru kūku. Cep kūku 20 minūtes 180 grādos.

Kūka "Maģija"

Sastāvdaļas:

• 6 vistas olas;
• 200 grami cukura;
• 250 grami majonēzes;
• 1 bundža iebiezinātā piena;
• 500 grami miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 800 grami skābā krējuma.

Sajauc cukuru, majonēzi, olas un iebiezināto pienu, lai iegūtu maigu masu. Ielejiet miltu un cepamā pulvera maisījumu. Jums vajadzētu iegūt vidēji biezu mīklu. Cep kūkas 25 minūtes 180 grādos. Kamēr tas notiek, pagatavo krēmu no skābā krējuma un cukura, kas enerģiski jāsakuļ ar putojamo slotiņu. Atdzisušās kūkas izklāj vienu virs otras un mērcē ar krēmu.

Smetannik

Sastāvdaļas:

• 200 grami margarīna;
• 200 grami cukura;
• 500 grami skāba krējuma;
• 400 grami miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Sasmalciniet margarīnu ar cukuru, pievienojiet maisījumam saldo krējumu un enerģiski samaisiet. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un mīca vidēja blīvuma mīklu. Sadaliet mīklu 5 daļās un katru gabalu cepiet dažādas formas 20 minūtes 180 grādos. Krēmam var izmantot magoņu sēklas, saldo krējumu un cukuru, kas labi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Pārklājiet kūkas ar krējumu. Dekorē kūku ar jebkādiem smidzinātājiem.

brūkleņu

Sastāvdaļas:

• 200 grami cukura;
• 200 grami margarīna;
• 2 tējkarotes vaniļas cukura;
• 4 vistas olas;
• 6 tējkarotes kakao;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 400 grami dzērveņu;
• 400 grami miltu.

Sajauc margarīnu, olas, cukuru un kakao, pievienojot katru sastāvdaļu atsevišķi. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklu. Sadaliet mīklu divās daļās un cepiet divas atsevišķas kūkas 20 minūtes 180 grādos. Kamēr kūkas cepas, saputo saldo krējumu ar cukuru, veidojot krēmu. Atdzisušās kūkas smērē ar krējumu un brūklenēm, lai veidotos krāsains pildījums.

Ķirsis

Sastāvdaļas:

• 3 vistas olas;
• 300 grami cukura;
• 150 grami miltu;
• 300 grami krējuma 35%;
• 250 grami maskarpones siera;
• Ķiršu kompots;
• 100 grami šokolādes.

Saputojiet olas ar cukuru, pievienojiet tām miltus un mīciet mīklu līdz zemai blīvuma pakāpei. Cep mīklu veidnē 25 minūtes 180 grādos. Iemērciet iegūto kūku ar kompotu. Virsū liek ķiršus bez kauliņiem. Krēmam saputo maskarponi, krējumu un cukuru. Ķirsim virsū lej krēmu tā, lai visas ogas būtu paslēptas, un kūkai uzkaisa rīvētu šokolādi.

Nesaldinātas smalkmaizītes

Derēs šādas receptes:

Siera smalkmaizītes ar bekonu

Sastāvdaļas:

• kausēta siera burka;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 2 vistas olas;
• 1 glāze piena;
• 300 grami miltu;
• Mīkstais siers.

Bekonu apcep, izkausē liekie tauki. Sakuļ olas ar izkausētu sviestu. Sieru berzējiet uz rupjās rīves. Miltu un cepamā pulvera maisījumam pievieno sakultās olas un kārtīgi samaisa. Mīklai pievienojiet smalki sagrieztu bekonu un sieru. Beigās pievieno kausēto sieru. Mīklu sāli un cep kēksu veidnēs 30 minūtes 180 grādos.

kārtainās mīklas

Sastāvdaļas:

• Dažas kārtainās mīklas loksnes;
• Šķiņķis;

Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. Sieru mēģiniet sagriezt tās pašas šķēles. Mīklu izrullē un sagriež taisnstūros. Katrā taisnstūrī ielieciet šķiņķi un sieru, lai varētu ietīt taisnstūrveida aploksnes. Cepiet aploksnes 30 minūtes 180 grādos.

Pīrāgi ar sīpoliem un olu

Sastāvdaļas:

• Rauga mīkla;
• 5 vistas olas;
• 100 grami zaļo sīpolu.

Vāra olas, ļauj tām atdzist un sagriež kubiņos. Sīpolu labi sasmalcina. Sajauc olas ar sīpoliem, pievieno piparus un sāli pēc garšas. No rauga mīkla veido nelielus aplīšus, ieklāj tajos pildījumu un apzilmē pīrāgus. Apsmērējiet katru pīrāgu olas dzeltenums un cep tos 180 grādos 20 minūtes.

Desiņas kārtainā mīklā

Sastāvdaļas:

• 600 grami kārtainās mīklas;
• 10 desiņas;
• Marinēti gurķi;
• Rīvēti burkāni;
• Mīkstais siers.

Sieru sagriež plānās šķēlēs, bet gurķus gareniski sagriež ceturtdaļās. Mīklu plāni izrullē un sagriež strēmelītēs. Mīklā ietin trīs veidu desiņas. Viens ar sieru, otrs ar gurķi, trešais ar burkāniem. Desiņas liek uz cepešpannas ar cepampapīru un cep 30 minūtes 180 grādos.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

• 500 grami kārtainās mīklas;
• 400 grami kāpostu;
• 150 grami sīpolu.

Šī recepte ir lieliski piemērota, ja jūs steidzaties un vēlaties pagatavot ļoti ātri un garšīgi. Smalki sagrieziet sīpolu un kāpostu. Sviestā apcep sīpolu un, kad tas kļūst zeltains, pievieno kāpostus. Sautē dārzeņu maisījumu, līdz kāposti ir mīksti. Mīklu izrullē un izgriež nelielus kvadrātiņus. Katrā kvadrātā izklāj pildījumu un sarullē pīrāgus. Cep pīrāgus 180 grādos 20 minūtes.

deserti

Derēs šādas receptes:

augļu kanapē

Sastāvdaļas:

• Bumbieri;
• Banāni;
• kivi;
• Vīnogas;
• Aprikozes.

Sākuma sastāvdaļu daudzums var atšķirties atkarībā no tā, cik kanapē uzkodas vēlaties savākt. Receptei varat izmantot lielas ogas. Nomazgājiet visus augļus un sagrieziet lielos kubiņos, lai tie būtu viegli novietoti uz iesmiem vai zobu bakstāmajiem. Mainiet dažādus augļus, liekot tos uz iesmiem. Mēģiniet izveidot krāsainas kanapē uzkodas. Starp augļiem varat stādīt cietā siera kubiņus.

krāsaina želeja

Sastāvdaļas:

• 5 glāzes dažādu augļu sīrupa;
• 5 ēdamkarotes želatīna.

Jāsāk ar želatīnu, jo reizēm tas slikti atšķaida. piepildi to auksts ūdens un atstāj uz 50 minūtēm. Periodiski samaisiet želatīnu, lai kontrolētu tā izšķīšanu. Tad uzvāra želatīnu, bet, kad tas sāk vārīties, noņem no uguns un noliek malā. Vēso želatīnu sadaliet piecās glāzēs ar sīrupu un kārtīgi samaisiet. Ņem silikona veidnes ledus vai cepšanai, piemērots un stikla trauki, un katrā veidnē lej sīrupu pa karotei, lai krāsas nesajaucas. Ievietojiet veidnes ledusskapī, līdz sacietē.

Dzērveņu uzpūtenis

Sastāvdaļas:

• 200 grami dzērveņu;
• 200 grami cukura;
• 4 ēdamkarotes mannas.

Nomazgājiet dzērvenes un izspiediet no tām sulu. Šajā receptē jums būs vajadzīgas pašas ogas, un sulu var atstāt malā. Ogas aplej ar ūdeni un vāra 10 minūtes uz lielas uguns. Izkāš, iegūtajā buljonā ieber cukuru un uzvāra. Ielejiet mannu, nepārtraukti maisot sīrupu. Iegūto maisījumu vāra 15 minūtes. Masu atdzesē, saputo un vēlreiz atdzesē.

Karstā šokolāde

Sastāvdaļas:

• 1 litrs piena;
• 200 grami šokolādes;
• 3 ēdamkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes.

Iemaisa cieti glāzē piena. Pārējo pienu ielej katliņā un pievieno šokolādi. Karsē maisījumu, līdz šokolāde ir izkususi, maisot ar karoti. Šajā receptē varat izmantot jebkura veida šokolādi. Tad pievieno cieti ar pienu un maisa maisījumu, līdz tas sabiezē. Trauku pasniedz karstu.

Augļu salāti ananāsos

Sastāvdaļas:

• 1 ananāss;
• 2 banāni;
• 1 apelsīns;
• 2 kivi;
• 1 ābols;
• ogas;
• vīnogas;
• piparmētra dekorēšanai;
• Sauja riekstu.

Ananāsu sagriež divās daļās, izgriež no tā visu mīkstumu un sagriež kubiņos. Mēģiniet sagriezt visus augļus kubiņos, kas pēc izmēra būtu vienādi ar ananāsu kubiņiem. Apelsīnu kubiņus vislabāk atdalīt no membrānām. Sasmalciniet riekstus un sajauciet ar visiem augļiem. Apberiet salātus ar vīnu, pūdercukuru vai jogurtu. Ielieciet iegūtos salātus ananāsu pusītēs.

Dzērieni

Derēs šādas receptes:

banānu smūtijs

Sastāvdaļas:

• 1 banāns;
• 4 datumi;
• ēdamkarote kanēļa;
• Ceturtdaļa litra ūdens.

Sagrieziet banānu mazās ripiņās. Dateles sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet augļus burkā, piepildiet ar ūdeni. Ielejiet kanēli un kārtīgi samaisiet burkas saturu. Ievietojiet burku ledusskapī uz vienu stundu, lai maisījums atdziest un visas garšas sajaucas.

Smūtijs ar avokado

Sastāvdaļas:

• 2 banāni;
• 1 avokado;
• 4 datumi;
• Ceturtdaļa litra ūdens.

Izņem kauliņu un avokado un sasmalcina, bet ne līdz pastai, bet gan tā, lai atdalītos gabaliņos. Sasmalciniet dateles un banānus. Ielieciet visus augļus burkā, piepildiet ar ūdeni. Atstājiet burku ledusskapī vienu stundu.

Piena smūtijs ar āboliem

Sastāvdaļas:

• 2 āboli;
• 50 grami žāvētu aprikožu;
• 1 tējkarote medus;
• šķipsniņa kanēļa;
• Glāzi ūdens;
• Piena kokteilis.

Piena kokteili var aizstāt ar parasto pienu, bet labāk ir ņemt gatavu kokteili ar ogu vai augļu garšu. Lej kokteili burciņā, pievieno medu, kanēli, ūdeni. Rūpīgi samaisiet. Ābolus un žāvētas aprikozes samaļ un pievieno iegūtajam maisījumam. Atstājiet burku ledusskapī vienu stundu.

Karstvīns ar kafiju un konjaku

Sastāvdaļas:

• 1 litrs sarkanvīna;
• Pusotra glāzes espresso;
• Neliela glāze konjaka;
• kanēlis dekorēšanai;
• 150 grami cukura.

Mazā katliņā samaisiet espresso, cukuru, konjaku un vīnu. Espresso var aizstāt ar iecienītāko kafiju. Uzlieciet maisījumu uz uguns, samaisiet, lai cukurs izšķīst. Kad dzēriens sāk vārīties, noņemiet to no uguns. Karstvīnu vislabāk pasniegt karstu.

Citrusaugļu sula ar ķiploku

Sastāvdaļas:

• 4 apelsīni;
• 4 laimi;
• 4 greipfrūti;
• 50 grami ingvera;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 šķipsniņa kajēnas piparu.

Izspied sulu no laima, greipfrūta un apelsīna. Ingveru sarīvē uz mazas rīves, ķiploku sasmalcina mīkstumā. Visas iegūtās sastāvdaļas lej blenderī, pievieno kajēnas piparus un pievieno dažus pilienus olīveļļas. Samaisiet dzērienu lielā ātrumā, lai parādās baltas putas.

Sastāvdaļas: kartupeļi, krējums, sviests, sāls, pipari, ķiploki

Pagatavot garšīgus un interesantus kartupeļus ir ļoti vienkārši – tos vajag cept cepeškrāsnī krējumā ar garšvielām. Turklāt šāds ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri.

Sastāvdaļas:
- 400 g kartupeļu;
- 1,5 glāzes krējuma;
- 80 g augu eļļas;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.

27.06.2019

Ātri kraukšķīgi sālīti gurķi ar sinepēm

Sastāvdaļas: minerālūdens, sāls, gurķis, sinepes, mārrutku lapa, diļļu rozete, jāņogu lapa

Mazsālīti gurķi, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ir garšīgi, kraukšķīgi un ļoti smaržīgi. Viņi gatavo diezgan ātri, pateicoties minerālūdens iekļauts sālījumā.
Sastāvdaļas:
- 1 litrs minerālūdens;
- 2 ēdamkarotes sāls;
- 1 tējk sinepes;
- 6-8 gab. gurķi;
- mārrutku lapas pēc garšas;
- diļļu rozetes pēc garšas;
- jāņogu lapas pēc garšas.

14.06.2019

Rabarberu pildījums rauga mīklas pīrāgam

Sastāvdaļas: rabarberi, cukurs, kanēlis

Ja jums patīk saldie rauga pīrāgi, tad šī rabarberu pīrāga pildījuma recepte ir paredzēta jums. Ar to uz galda vienmēr būs gardi konditorejas izstrādājumi.

Sastāvdaļas:
- 300 g rabarberu;
- 4-5 ēdamkarotes Sahāra;
- 0,5-1 tējk malta kanēļa.

05.04.2019

Okroshka ar lasi

Sastāvdaļas: kartupeļi, lasis, ola, gurķis, sīpoli, sāls, pipari, citronu sula, ūdens, kefīrs, krējums

Okroshka ar lasi neparasts ēdiens. Es iesaku jums pagatavot šādu okroshka. Garša ir oriģināla. Recepte ir diezgan vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 2 kartupeļi;
- 150 grami laša;
- 2 vistas olas;
- 1 svaigs gurķis;
- 15 grami zaļo sīpolu;
- sāls;
- melnie pipari;
- citronu sula;
- 1 glāze minerālūdens;
- 1 glāze kefīra;
- 2 ēdamkarotes skābais krējums.

01.04.2019

Okroshka ar zivīm

Sastāvdaļas: sarkanā zivs, kartupelis, ola, gurķis, redīsi, sīpoli, ayran, skābais krējums, sāls, pipari, citrons

Lieliska alternatīva okroshka ar desu vai gaļu būs variants ar zivīm vai, pareizāk sakot, ar viegli sālītu sarkanu zivi. Šis pirmais ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu, redzēsi!
Sastāvdaļas:
- 100 gr mazsālītas sarkanās zivis;
- 1 kartupelis;
- 1 ola;
- 1 svaigs gurķis;
- 3 gabaliņi redīsu;
- 2 zaļie sīpoli;
- 250 ml airāna;
- 1 ēd.k skābais krējums;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- citronu sula pēc garšas.

01.04.2019

Biešu kotletes

Sastāvdaļas: bietes, ola, manna, valrieksts, ķiploki, sāls, garšvielas, eļļa

Biešu dārzeņu kotlešu pagatavošana ir pavisam vienkārša, it īpaši, ja pa rokai ir mūsu recepte. Izrādās ļoti garšīgi, tāpēc noteikti izmēģini!

Sastāvdaļas:
- bietes - 2 gab;
- olas - 1 gab;
- manna - 4 ēdamkarotes;
- valrieksti- 2 saujas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls - 1/5 tējk;
- garšvielas - 1/5 tējk;
- augu eļļa cepšanai - 2 ēd.k.

24.03.2019

Heh no līdakas

Sastāvdaļas: burkāns, līdaka, garšvielas, ķiploki, etiķis, eļļa, sīpoli, sāls

Heh var izgatavot no dažādas zivis, bet šoreiz iesakām pagatavot tādu līdaku uzkodu. Tas izrādās ļoti garšīgs, pat nevilcinieties!
Sastāvdaļas:
- 1 liels burkāns;
- 0,5 tikko nozvejotas līdakas;
- 10 g sausas korejiešu garšvielas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 40 ml vīna etiķa;
- 50 ml saulespuķu eļļas;
- 1 sīpols;
- sāls pēc garšas.

24.03.2019

Pikanti sālīta siļķe mājās

Sastāvdaļas: siļķe, sāls, pipari, laurs, sinepes

Pašsālītas zivis vienmēr ir labākas nekā pirkt veikalā. Tātad, ja jums patīk garšīgas pikantās sālītas siļķes, pagatavojiet to mājās, izmantojot mūsu vienkāršo recepti.
Sastāvdaļas:
- 500 gr siļķe;
- 30 grami galda sāls;
- 2-3 gabaliņi smaržīgo piparu;
- 5 gabaliņi piparu graudiņu;
- lauru lapa pēc garšas;
- 0,5 tējk sinepju sēklas.

21.03.2019

Pupiņu zupa tomātu mērcē

Sastāvdaļas: vistas spārns, fileja, kartupeļi, burkāni, sīpoli, sviests, paprika, pupiņas, pētersīļi, sāls

Ne velti daudzi ļoti mīl pupiņu zupu, īpaši, ja tā ir vārīta ar gaļu vai kūpinājumiem. Šodien es dalos ar jums vienu no šīm zupu receptēm.

Sastāvdaļas:

- 200 grami vistas spārniņu;
- 150 grami filejas;
- 2 kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- puse saldo piparu;
- 450 grami pupiņu tomātā;
- 1 lauru lapa;
- 1 tējk žāvēti pētersīļi;
- sāls;
- melnie pipari.

21.03.2019

Vārīta desa mājās gatavota ārsta

Sastāvdaļas: cūkgaļa, liellopu gaļa, piena pulveris, sāls, sinepes, valrieksts, paprika, ķiploki, timiāns, pipari, ola

Vārītu doktordesu var pagatavot mājās. Šīs receptes oriģinalitāte ir tāda, ka tās pagatavošanai netiks izmantotas zarnas.

Sastāvdaļas:

- 350 grami cūkgaļas;
- 150 grami liellopu gaļas;
- 10 grami piena pulvera;
- 7 grami nitrīta sāls;
- 1 tējk sāls;
- 1 tējk sinepju pulveris;
- 1 tējk muskatrieksts;
- 2 tējk paprika;
- pusotru tējk granulēti ķiploki;
- puse tējk timiāns;
- puse tējk melnie pipari;
- 1 ola.

21.03.2019

Kā sasmalcināt līdaku

Sastāvdaļas: Līdaka

Līdaka ir ļoti garšīga un apmierinoša zivs. Šodien gribu pastāstīt, kā skaisti un glīti sagriezt līdakas fileju vai malto gaļu kotletēm.

Sastāvdaļas:

- 1 līdaka.

07.03.2019

Necepiet zemeņu kūku

Sastāvdaļas: krējums, zemenes, cukurs, želatīns, ūdens, vanilīns, skābs krējums, sviests, konjaks, siers, cepumi

Man patīk gatavot kūkas bez cepšanas. Mana mīļākā ir zemeņu kūka. Recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

- 400 grami smilšu kūku cepumu;
- 150 grami sviesta;
- 50 ml. konjaks;
- 400 grami rikotas siera;
- 100 grami skābā krējuma;
- 250 grami cukura;
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- 2 ēdamkarotes želatīns;
- 50 ml. ūdens;
- 400 grami zemeņu;
- putukrējums.

07.03.2019

Zandarts kotletes dubultā katlā

Sastāvdaļas: zandarta fileja, sīpoli, selerijas, ola, piens, dilles, klijas, pipari, sāls, sezams, tomāts

Zandarts ir ļoti garšīga, trekna un apmierinoša zivs. Pagatavot to nemaz nav grūti, bet šodien pastāstīšu, kā pagatavot gardas zandarta zivju kūkas. Ēdiens, es jums saku, vienkārši garšo lieliski.

Sastāvdaļas:

- 500 grami zandarta filejas;
- 70 grami sīpolu;
- 80 grami selerijas kāta;
- 1 ola;
- 65 ml. piens;
- 30 grami dilles;
- 30 grami auzu klijas;
- pipari;
- sāls;
- melnais sezams;
- Ķiršu tomāti.

06.03.2019

Zandarta zivju kūkas

Sastāvdaļas: zandarts, krējums, sviests, sīpoli, krekers, paprika, sāls, pipari, rīsi, gurķis

Iesaku pagatavot ļoti garšīgas un apmierinošas kotletes no zandarta. Recepte ir pavisam vienkārša. Kotlešu garša jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zandarta;
- 50 ml krējuma;
- 30 grami gī;
- 90 grami sīpolu;
- 80 grami rīvmaizes;
- 5 grami maltas saldās paprikas;
- 3 grami garšvielu zivīm;
- sāls;
- čilli;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti rīsi;
- sālīti gurķi.

06.03.2019

Smilšu kūka ar avenēm

Sastāvdaļas: milti, sviests, ola, sāls, avenes, krējums, cukurs, vanilīns

Es mīlu smilšu pīrāgus. Jo tie ir garšīgi un viegli pagatavojami. Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot vienu no maniem iecienītākajiem smilšu pīrāgiem ar aveņu pildījumu.

Sastāvdaļas:

- 225 grami kviešu miltu;
- 150 grami sviesta;
- 5 olas;
- sāls;
- 150 grami aveņu;
- 305 grami skābā krējuma;
- 150 grami cukura;
- vaniļas ekstrakta.

06.03.2019

Kuličs saskaņā ar Dukanu

Sastāvdaļas: biezpiens, auzu klijas, ciete, kurkuma, sezams, ola, cepamais pulveris, piena pulveris

Ja ievērojat Dukan diētu, iesaku uz Lieldienām pagatavot gardu un viegli pagatavojamu Lieldienu kūku. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami biezpiena;
- 35 grami auzu klijas;
- 30 grami kukurūzas cietes;
- 5 grami maltas kurkumas;
- 10 grami melnā sezama;
- 1 ola;
- 5 grami cepamā pulvera mīklas;
- cukura aizstājējs;
- piena pulveris.

Vakariņas dāvināt ienaidniekam, lai zaudētu svaru, nav pats galvenais labākā ideja. Vakarā ķermenis jāiepriecina ar garšīgu, veselīgu, bet ne pārāk smagu ēdienu. Šodien piedāvājam apspriest vieglu diētisku vakariņu receptes.

Gardēžu prieks

Vienkāršākā un ātrākā vakariņu recepte ir vienkārša. Lielas vīnogas (zaļas vai tumšas) sagriež šķēlēs. Pa to laiku sasmalciniet ½ ķekaru rukolas, sagrieziet avokado, 100 g siera un samaisiet. Apberiet salātus ar mērci 60 ml olīveļļas, 1 tējk. citronu sula. Apkaisa salātus ar sezama sēklām. Gardas, oriģinālas un vieglas vakariņas ir gatavas.

kāpostu vieglums

Ko jūs varat ēst vakariņās ar diētu, izņemot salātus? ziedkāposti ir pilnīgi pieņemama alternatīva. Sālsūdenī novāra 600 g kāpostu ziedkopas un liek karstumizturīgā formā, ieziež ar eļļu. Ar putotāju sakuļ 2 olas ar 100 ml piena, 80 g rīvēta siera un ķiploka daiviņu. Sāli un piparus maisījumu pēc garšas, pārlej ar kāpostiem un liek mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm ar pilnu jaudu. Organiski papildiniet kastroli ar svaigiem garšaugiem.

Kotletes Bordo

Dārzeņu kotletes ir lieliskas vakariņas diētai. Biešu kotlešu recepte to apstiprina. Eļļā apcep sīpolu ar 2 ķiploka daiviņām, pievieno 3 vārītas rīvētas bietes. Pievieno zaļumus pēc garšas, pārkaisa ar 3 ēd.k. l. mannu, samaisa un pagaidi 10-15 minūtes, lai tā samirkst. Tad veidojam kotletes, apviļājam mannā un sautējam zem vāka 6 minūtes no katras puses. Biešu kotletes vakariņām - garšīgi un veselīgi. Lai iegūtu pikantu, šādām kotletēm varat pievienot rozīnes vai citus žāvētus augļus.

burvīgie pipari

Lielisks variants vakariņām ar diētu ir pildīti pipari. Vāra 80 g brūno rīsu un sajauc ar smalki sagrieztu tomātu, burkānu, pētersīļiem un 7 olīvām bez kauliņiem. 4 saldos piparus pildām ar malto gaļu, liekam dziļā cepamtraukā un piepildām ar ūdeni līdz vidum. Pagatavojiet papriku cepeškrāsnī 45 minūtes 200 ° C temperatūrā, pārklājot ar foliju. Šīs vakariņas noteikti remdēs tavu izsalkumu līdz pat rītam!

Turcijas transformācija

Tītara kotletes veiksmīgi iederēsies vakariņu ēdienkartē ar diētu. Eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un 3 selerijas kātus. Vidējo cukini sarīvē un izspiež šķidrumu. Caur gaļas mašīnā izlaižam 600 g tītara filejas, apvienojam ar pārējām sastāvdaļām, 3 ēd.k. l. auzu pārslu, liek sāli un garšvielas pēc garšas. Sarīvē 1 vidēju burkānu, smalki sagriež 1 sīpolu, apcep. No maltās gaļas veidojam kotletes un vāram ūdenī ar cepšanu zem vāka 30 minūtes. Pasniedziet tos ar balto jogurtu vai tomātu mērci - tie ir labi jebkurā formā.

Ar skatu uz jūru

Diētiskās pankūkas - laba recepte vieglām vakariņām no vienkārši produkti. Sasmalcina 2 banānus ar dakšiņu un aplej ar 250 ml verdoša ūdens. Ieber 150 g samaltu auzu pārslu, 100 g mannas, 1 tējk. kanēlis un ½ tējk. cepamais pulveris. Pievienojam 2 ēd.k. l. augu eļļa, medus pēc garšas un ar mikseri saputo šķidro mīklu. Cep pankūkas uz karstas pannas līdz zeltaini brūnas. Pārslaki tās ar kļavu sīrupu vai medu un vakariņas garantētas.

Augļi bezsvara stāvoklī

Mīli biezpienu? Pēc tam pagatavojiet maigu augļu kastroli. Sakuļ ar mikseri 250 g zema tauku satura biezpiena ar 2 olbaltumvielām un 2 ēd.k. l. pūdercukurs. Sagrieziet ananāsu, apelsīnu un mango kubiņos. Var ņemt līdzi jebkurus augļus un ogas, kas ir pa rokai, rozīnes vai citus žāvētus augļus. Sajaucam tos ar biezpiena masu, liekam karstumizturīgā formā un liekam uz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Šāds gardums vakariņās noteikti patiks jums un jūsu mīļajiem.

saldas krāsas

Biezs raudzēta piena smūtijs būs garšīgs un veselīgs dienas noslēgums. Nomizo un sagriež šķēlēs ābolu, banānu un 3 kivi. Ābolu un banānu blenderī saputojam ar 50 ml kefīra, kivi, 120 ml jogurta, ½ ķekara spinātu un 1 tējk. medus. Uzmanīgi ielejiet maisījumu augstā glāzē. Šis smūtijs priecēs acis un uzlādēs organismu ar vitamīniem.

Vairāk vieglu vakariņu recepšu ar mūsu lasītāju fotogrāfijām meklējiet vietnē Ēd mājās!. Gaidīsim jūsu ēdienus gardām un veselīgām vakariņām, kas palīdz ātri iegūt formu. Arī ar Eat at Home saldētiem dārzeņu un augļu maisījumiem ir ļoti vienkārši pagatavot gardas un vieglas vakariņas. Sautējumi, cepti dārzeņi, zupas, dārzeņu kastroļi, kā arī viegli un garšīgi deserti ar ogām un augļiem: pagatavojiet garšīgi!

Lētas, bet tajā pašā laikā sātīgas vakariņas tiek pagatavotas no kartupeļiem. Šis produkts satur daudz noderīgas vielas, vitamīni, minerālvielas, šķiedrvielas un skābes.

Vārīti kartupeļi

Kartupeļus nomizo un vāra, līdz tie ir mīksti. Šī produkta gatavošanas laiks ir 20-25 minūtes. Vārītus kartupeļus var pasniegt ar rīvētu citrona miziņu vai piparmētru gabaliņiem. Šādus kartupeļus var laistīt gan ar augu eļļu, gan ar govs eļļu. Tātad vakariņas no vienkāršiem produktiem pārvēršas par gardēžu vakariņām, pateicoties piparmētrai un citrona miziņai. Ar kartupeļiem varat pasniegt desiņas, desiņas, steiku vai zivju konservus. Šī kombinācija būtu ideāla.

Kartupeļi cepti ar sēnēm

Kartupeļus sagriež kubiņos un labi sakarsētā pannā apcep augu eļļā. Eļļa ir jāsālī, pirms iemet tur kartupeļus, lai tā neizšļakstīsies. Nepārsedziet pannu ar vāku. Arī trauku nav nepieciešams bieži maisīt, bumbuļi var izjukt un pārvērsties kartupeļu biezenī. Pretējā gadījumā kartupeļi izrādīsies bez garozas, un tie garšos kā tvaicēti. Sālīt kartupeļus vajag pašās beigās, kad ēdiens ir gandrīz gatavs.

Sīpoli un sēnes jācep atsevišķi. Tas ir saistīts ar to, ka sēnes nodrošina daudz mitruma, un kartupeļi būs sautēti, ja šos produktus gatavojat vienā ēdienā.

Olu baltumā vārīts kartupelis

Gardi kartupeļi sanāk, ja tos cep cepeškrāsnī olu baltumā. Šis ēdiens no saimnieces prasīs ne vairāk kā 30 minūtes. bumbuļi vienāda izmēra sagriež nūjiņos, kas nav biezāki par vienu cm, un sarullē labi saputotā proteīnā. Olbaltumvielu vajadzēs sālīt, piparus un pēc garšas pievienot iecienītākās garšvielas.

Trauku gatavo ar astoņiem kartupeļiem, diviem proteīniem. Kartupeļi ir jāizklāj uz cepešpannas viens otram. Stieņi nedrīkst pieskarties viens otram. Pagatavojiet šādus kartupeļus līdz vārīšanai. Tai ir neparasta garša, vienlaikus ņemot vērā to, ka tā gatavošanā netiek izmantota eļļa.

Lauku stila kartupeļu gatavošanas veids

Kartupeļus nomizo un sagriež četrās vai sešās daļās. Eļļu ielej dziļā katliņā un uzkarsē. Kad eļļa ir labi uzkarsēta, tajā nolaiž kartupeļus. Eļļai vajadzētu pilnībā pārklāt kartupeļus. Būtība ir tāda, ka kartupeļa ārpuse kļūs zeltaina un kraukšķīga, bet iekšpuse paliks mīksta. Šis ēdiens prasīs 10 līdz 15 minūtes.

Kartupeļi sautēti ar sīpoliem un burkāniem

Kartupeļus sagriež jebkurā formā un ielej iepriekš vārītajā buljonā, uzvāra un sautē 10 minūtes. Sīpolu smalki sagriež un pievieno kartupeļiem, pēc piecām minūtēm var pievienot rīvētu burkānu. Kartupeļu sautēšanas laiks ir no 25 līdz 40 minūtēm. Viss būs atkarīgs no trauka tilpuma. Sāli, piparus un pievieno garšvielas pēc garšas.

Kartupeļu biezputra

Ātrās vakariņas priekš steidzīgi Tas izrādās, ja vāra kartupeļu biezeni un pasniedz tajā dārzeņus, gaļu vai zivis. Garšīgs kartupeļu biezenis barojošs ēdiens, un, gatavojot kartupeļus, varat pagatavot zivis vai gaļu vai pagatavot salātus.

Gaļas ēdiens ar kartupeļiem

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem

Lai visu izdarītu ātri un ilgi nestāvētu pie plīts, var gatavot vistas krūtiņa ar dārzeņiem. Ir vairākas gatavošanas iespējas.

Iespējas numurs 1

Vistas krūtiņu sagriež porcijās un nosit ar āmuru. Apcep labi sakarsētā eļļā no abām pusēm apmēram četras minūtes. Šajā laikā jums ir jāsagriež sīpoli, tomāti un paprika gredzenos. To visu izklāj virsū vistas krūtiņas gabaliņiem, pārklāj ar vāku un apcep. Apmēram piecas minūtes pirms šāda ēdiena gatavošanas beigām ir nepieciešams sarīvēt sieru un apkaisīt to ar vistas krūtiņu ar dārzeņiem. Gaļa izrādīsies sulīga, maiga, barojoša un neticami garšīga.

Šo ēdienu varat pasniegt ar kartupeļiem, salātiem vai vienkārši ēst ar maizes šķēlēm.

Opcijas numurs 2

Vistas krūtiņu sagriež mazos stienīšos vai kubiņos, apcep pannā, pievienojot gaļu. Uz vistas pannā, kad gaļa pusgatava, ir vērts sūtīt kubiņos sagrieztu sīpolu, rīvētu burkānu, tomātu šķēles un papriku. Ja sezonai kādi dārzeņi nav pieejami, tad tos var izlaist. Ja vēlaties ēdienam iegūt sautētu garšu, tad gaļai gatavošanas laikā vajadzētu pievienot ūdeni. Gatavošanas laiks ir apmēram pusstunda.

Cūkgaļa siera un skābā krējuma mērcē

Apmēram puskilogramu cūkgaļas sagriež mazos kubiņos un nosūta marinēties siera un skābā krējuma mērcē. Skābajam krējumam vajadzēs 4 ēdamkarotes, bet siera mērci — apmēram trīs vai četras ēdamkarotes. Gaļas gabalus vajadzēs sālīt un atstāt mērces un krējuma marinādē apmēram stundu, varbūt pusstundu. Pēc tam gaļa tiks cepta pannā 7-10 minūtes. Gaļa izrādīsies maiga, ar krēmīgu siera garšu. Garšvielas var iekrāsot gaļas garšu, tāpēc tās jāizvēlas atbilstoši savai gaumei, pieejamībai un vēlmei.

Pēc šīs receptes pagatavota gaļa lieliski papildinās jebkuru piedevu, turklāt, ja trauku dekorēsiet ar zaļumiem un sieru, iegūsiet pat svētku vai romantiskas vakariņas. Apetīti rosinošs cūkgaļas gabals patiks jebkuram vīrietim. Pagatavošanai nepieciešams maz laika, un šāds ēdiens paliks atmiņā ilgu laiku.

dārzeņu vakariņas

Vakariņas izrādīsies vieglas, ja tās būs pagatavotas no sautēti kāposti. Kāpostus var papildināt ar desiņām, desiņām, kotletēm, kuras var iegādāties pusfabrikātu veidā. Kāpostiem ir zemas izmaksas, tie ir noderīgi ķermenim, un tos var iegādāties jebkurā gada laikā.

Ja jūs sautējat kāpostus, pievienojot garšvielas, tad tas izrādīsies vēl noderīgāks un to gatavošanas laiks var tikt samazināts. Kurkuma ir tik unikāla garšviela. Viņa iekrāsos kāpostus zeltainā krāsā, kas padarīs tā pilnīgas gatavības imitāciju, ja ēdiena gatavošanai vispār nav laika. Un kāposti al dente stāvoklī saglabās vairāk vitamīnu paši par sevi un būs kraukšķīgāki.

saldētu dārzeņu vakariņas

Šos dārzeņus var iegādāties jebkurā lielveikalā. Šādu dārzeņu iepakojums palīdz jebkurā gadalaikā un jebkurā diennakts laikā. Dārzeņus cep pannā, pievienojot eļļu, tie ir garšīgi, veselīgi un barojoši. Un, ja mājā ir vārīti kartupeļi vai vārīts gaļas gabals, tad vakariņas būs gatavas pēc piecpadsmit minūtēm.

Dārzeņu sautējums

Sautējumam var izmantot sezonas dārzeņus. Ragu var pagatavot no:

• kartupeļi;
• kāposti;
• baklažāns;
• tomāti;
• paprikas;
• Lūks;
• burkāni;
• cukini.

Ja sautējums tiks sautēts, pievienojot kartupeļus, tad vispirms to vajadzētu pagatavot. Tālāk vislabāk ir pievienot sīpolus, burkānus, baklažānus, cukini, tomātus un papriku. Ēdiens izrādīsies sulīgs, vitamīnu un lieliski papildinās iepriekš pagatavotu gaļu vai gaļu, kas pagatavota dārzeņu gatavošanas laikā.

Šīs vakariņas ir lētas, un tās var pagatavot jebkurā gadalaikā.

Ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās no cukini

Cukini ir daudzpusīgs dārzenis, ko var pagatavot kopā ar dažādiem ēdieniem. Cukini kombinē ar gaļu, citiem dārzeņiem, biezpienu, dažādām marinādēm. Cukini pagatavojas ātri, gandrīz neko nemaksā. Cukini sautē, vāra, cep un cep. Recepte jāizvēlas, pamatojoties uz garšas vēlmēm un tai atvēlēto laiku.

cukini zupa

Viegla vasaras zupa ar cukini būs lielisks vakara noslēgums. Zupu var vārīt gaļas vai dārzeņu buljonā, vai arī vienkārši pildīt ar dārzeņu vai sviestu. Zupas sastāvs obligāti ietver kartupeļus, ja vēlaties, varat pievienot graudaugus. Zupā jāliek arī sīpoli, burkāni, var pievienot papriku un tomātus. Garšaugi un garšvielas padarīs zupas garšu bagātīgāku.

Šo zupu vari dažādot ar kausēto sieru, ko pievieno gatavošanas beigās. Tas labi šķīst karsts ūdens un padarīt zupas garšu bagātīgāku.

Cepti cukini ar tomātiem

Cukini sagriež aprindās un apcep uz pannas augu eļļā.

Cukīni var pasniegt galdā ar majonēzi, kuru sajauc ar ķiploku, izlaiž caur presi, smalki sakapātiem garšaugiem un garšvielām. Cukini smērē ar majonēzi un pārliek ar tomātu, sagriež apļos. Uz cukini gabaliņiem var likt arī grauzdētus riekstus, tie tikai papildinās ēdiena garšu.

Kabaču un maltās gaļas kastrolis ar siera garoziņu

• 3 cukīni jāsarīvē.
• 2 sīpolus apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

Sīpolam pannā pievieno 400 gramus maltās gaļas. Malto gaļu apcep līdz pusei. Cukini ir izklāti dziļā karstumizturīgā formā kārtās. Kārtus veido cukini, no kuriem vēlams izspiest lieko ūdeni, sagriezti tomāti un malta gaļa ar sīpoliem.

Slāņus pilda ar saldā krējuma pildījumu, ko gatavo no 150 gramiem saldā krējuma un 1 olas. Visiem slāņiem klāšanas laikā jābūt sālītiem. Trauku cep cepeškrāsnī 40 minūtes. Apmēram desmit minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet rīvētu sieru. Tas ir tas, kurš nodrošinās garšīgu un zeltainu garozu.

Kaši

Putra ir organismam neaizstājams ēdiens. Putras piesātina mūsu organismu ar uzturvielām, minerālvielām un vitamīniem. Tie ir enerģijas un vitalitātes avots. Putras var pagatavot ar gaļu, dārzeņiem un dažādām mērcēm un mērcēm. Šādi ēdieni neaizņem daudz laika un ir pilnvērtīgi ēdieni, kurus var lietot gan atsevišķi, gan papildināt ar citām sastāvdaļām.

Lavaša ēdieni

Lavašs ļoti labi palīdz, ja vakariņu gatavošanai ir atvēlēts ļoti maz laika. Lavašu var pildīt ar malto gaļu un cept pastētīšu formā.

Lavašu var pildīt ar krabju nūjiņām ar sieru un vārītu olu.

Lavašu var pildīt ar biezpienu, ķiplokiem un tomātiem.

Aicinu visus, kas vēlas ātri un garšīgi pabarot savu ģimeni un sevi. Katru dienu mēs saskaramies ar jautājumu: ko gatavot vakariņās šovakar? Tāpēc šajā rakstā esmu apkopojis 5 receptes, kas palīdzēs jums izdarīt šo izvēli. Šeit jūs atradīsiet vakariņas ar vistu, makaroniem, biezpienu, malto gaļu, zivīm, kartupeļiem. Visi šie produkti tiek pagatavoti diezgan ātri, bet ēdieni ar tiem izrādās ļoti garšīgi, ja visu dara pareizi.

Vispār ūdeni nelešu, bet uzreiz rakstu saturu. Izvēlieties ēdienu, kuru vēlaties ēst šodien. Vairāk ātras receptes gaida tevi.

Rīsi ar vistu cepeškrāsnī - ātras un garšīgas vakariņas

Ja vēlaties ātri pagatavot vakariņas, jums jāņem produkti, kas ātri pagatavojas. Rīsu un vistas pagatavošana cepeškrāsnī prasīs apmēram 30 minūtes + ēdiena gatavošana. Rīsu un vistas kombinācija ir klasika, šādas vakariņas būs garšīgas un veselīgas.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 1 ēd.k.
• vista - 3 kājas (varat ņemt jebkuru vistas liemeņa daļu)
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• sāls, pipari, paprika, kurkuma vai garšvielas vistas gaļai - pēc garšas

Rīsu gatavošana ar vistu cepeškrāsnī.

Sīpolus un burkānus nomizo. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai. Burkānus sarīvē, pievieno sīpolam un visu kopā apcep vēl pāris minūtes. Ja vēlaties, varat neveikt cepšanu, bet ņemt neapstrādāti dārzeņi tās gatavos cepeškrāsnī. Tāpat šāds ēdiens būs garšīgs, ja pievienosi kādus saldētus dārzeņus vai dārzeņu maisījumu.

Noskalo glāzi rīsu tekošs ūdens un izklājiet garnējumu pār dārzeņiem, vienmērīgi izkliedējot. Nedaudz sāli un piparus rīsus.

Vistu ierīvē ar sāli un garšvielām. Kurkuma lieliski sader ar vistu, kas ēdienam piešķirs dzeltenīgu krāsu. Jūs varat arī berzēt vistu ar sinepēm. Vistas gabaliņus liek virsū rīsiem un pārklāj ar ūdeni. Ņem 1,5 tases ūdens uz 1 ēdamk. rīsi, jo arī gaļa izdalīs sulu.

Pārklājiet cepešpannu ar foliju un nosūtiet vakariņas uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cep, līdz rīsi gatavi. Cep zem folijas apmēram pusstundu, tad noņem foliju un liec trauku cepeškrāsnī, lai apbrūninātu vēl uz 5-7 minūtēm.

Rīsi ir drupināti un izmērcēti vistas buljons. Vistas gaļa ir kraukšķīga un garšīga. Ļoti garšīgi, bet arī ļoti vienkārši un ātri.

Ligzdas ar malto gaļu un sieru – gardas vakariņas visai ģimenei

Maltā gaļa ir neaizstājams produkts, ja nepieciešams kaut ko ātri pagatavot. Daudzas mājsaimnieces sasaldē malto gaļu un, kad gatavošanai nav daudz laika, izņem to no saldētavas. Bet, ja iespējams, iegādājieties svaigu malto gaļu. Garšīgāk un ātrāk Nu, tagad lasiet soli pa solim receptešīs brīnišķīgās ligzdas un gatavot ar prieku.

Sastāvdaļas:

• iepakojums cieto kviešu makaronu "ligzdas" - 1 gab.
• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 500 gr.
• sīpols - 2 gab.
• burkāni - 1 gab.
• kartupeļi - 1 gab.
• cietais siers (var ņemt jau sagrieztu šķēlēs) - 50 gr.
• tomātu pasta - 1 ēd.k
• pipari, sāls, pētersīļi - pēc garšas
• augu eļļa cepšanai

Ēdienu gatavošana.

Vienu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet kartupeļus. Ielieciet malto gaļu bļodā, samaisiet to un pievienojiet sīpolus un kartupeļus. Sāli un piparus, gaļai var pievienot savas iecienītākās garšvielas.

Tagad labi samaisiet malto gaļu līdz gludai. Liek uzkarsēt dziļu pannu, tajā laižam dārzeņus. Sagrieziet otro sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Pannā ielej nedaudz eļļas un apcep sīpolus līdz caurspīdīgam. Tālāk ielieciet burkānus un sautējiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Neaizmirstiet dārzeņus apmaisīt, lai tie nepiedeg.

Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievienojiet tiem 1 ēdamkaroti tomātu pastas. Cep vēl 1-2 minūtes.

Kamēr cepetis gatavojas, sabāz ligzdas. Paņemiet vienu ligzdu un ar roku ielieciet tajā malto gaļu. Pēc tam visas ligzdas liek pannā ar dārzeņiem un tomātiem. Pārlej visu šo trauku karsts ūdens, pārklāj ar augstu vāku, lai tas nesaskartos ar malto gaļu. Un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

Sieru sagriež plānās šķēlēs. Noņemiet ligzdas no pannas un, kamēr tās ir karstas, uzlieciet tām virsū sieru. Tagad šīs gardās vakariņas varat pasniegt galdā ar salātiem svaigi dārzeņi. Labu apetīti!

Spāņu kartupeļu tortilla - sātīgas un vienkāršas vakariņas

Tortilla ir spāņu nacionālais ēdiens. Bet daudzi no mums arī gatavo līdzīgu ēdienu un sauc to savādāk: cepti kartupeļi ar olām, omlete ar kartupeļiem vai kartupeļi ar olu kulteni. Kopumā ēdiens ir pēc iespējas vienkāršāks, lēts un apmierinošs. Ja esi uz diētas, tad iesaku no šādām vakariņām atturēties. Bet skolēniem šāds ēdiens izraisa tikai pozitīvas emocijas 😀

Lai pagatavotu tortilju, jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 5 gab. vairākums
• sīpols - 1 gab. liels
• olas - 5-6 gab.
• augu eļļa cepšanai - 100 ml (vēlams olīveļļa)
• sāls - pēc garšas

Vakariņu gatavošana no vienkāršām sastāvdaļām.

Kartupeļus nomizo un sagriež 3-4 mm biezās šķēlēs. Principā kartupeļus var griezt dažādi, bet labāk plānāks, lai ātrāk izceptos. Sīpolu sagriež kubiņos vai plānos pusgredzenos.

Labi uzkarsē dziļu pannu, pārlej ar augu eļļu (apmēram 1 cm). Ja izmantojat olīveļļu, varat to cept vēlreiz, labāk to nedarīt ar saulespuķu eļļu. Karstā eļļā liek kartupeļus un sīpolus. Pārklāj ar vāku un apcep uz lēnas uguns. Kartupeļiem nevajadzētu brūnēt, tortiljā tie paliek balti.

Uzmaniet kartupeļus, samaisiet tos, vāriet, līdz tie mīksti.

Bļodā salauž visas olas, pievieno sāli un sakuļ ar dakšiņu. Ielieciet vārītos kartupeļus olās un labi samaisiet. Mēģiniet pildīt kartupeļus tā, lai no tiem būtu mazāk eļļas. Jūs pat varat izspiest eļļu caur caurduri. Ja omletē nokļūst daudz eļļas, tā cepšanas laikā uzpeldēs virspusē.

panna ar nepiedegošs pārklājums iestatīts iesildīties. Gatavās tortiljas augstumam jābūt 4-5 cm, tāpēc izvēlieties atbilstošu pannu. Pannā ielej nedaudz augu eļļas, stipri uzkarsē. Tagad ielejiet tajā savu omleti ar kartupeļiem. Pagaidiet, līdz tortiljas dibens sastingst, pārklāj un vāra uz mazas uguns. Apskatiet savas vakariņas, periodiski kratot pannu. Izmantojiet lāpstiņu, lai atbīdītu omletes malas, lai eļļa no tortiljas augšdaļas nogrimtu uz leju.

Vāra, līdz tortiljas augšdaļa ir sacietējusi. Pēc tam jums tas būs jāapgriež. Lai to izdarītu, paņemiet šķīvi vai plakanu vāku, piespiediet to pret pannu un apgrieziet to otrādi. Tortilla būs uz šķīvja. Tagad ielejiet pannā nedaudz eļļas un pievienojiet tajā kartupeļu omleti. Noregulējiet malas ar lāpstiņu, lai tortiljai piešķirtu jauku apaļu formu.

Cepiet otru pusi, līdz tā ir gatava. Pievienojiet arī šķīvi, apgrieziet pannu un noņemiet uz tās jau sagatavoto tortilju. Jūs varat mēģināt! Izrādās garšīgs, apmierinošs, lēts un vienkāršs.

Cepeškrāsnī cepta makrele

Skumbrija ir ļoti veselīga zivs, jo satur daudz tauku, kurā tās atrodas.Ja makreli cep cepeškrāsnī, tā sanāks garšīga un sulīga. Vakariņās iesaku pagatavot skumbriju (gatavošana prasīs 30 minūtes), un piedevu var pagatavot jebko: kartupeļu biezeni, rīsus vai dārzeņus.

Krāsainai makrelei jums būs nepieciešams:

• svaigi saldēta skumbrija - 3 gab.
• svaigi tomāti - 3-4 gab.
• sīpoli - 1-2 gab.
• citrons - 0,5 gab.
• sāls, pipari, garšvielas zivīm - pēc garšas
• dārzeņu eļļa

Kā pagatavot makreli cepeškrāsnī.

Nomazgājiet makreli, nogrieziet galvu un izņemiet iekšpusi. Noteikti noņemiet melno plēvi iekšpusē, jo tā padarīs zivi rūgtu. Nogrieziet visas spuras. Zivi vēlreiz nomazgā un sagriež 2 cm biezos gabaliņos.Sīpolus un tomātus arī sagriež 4-5 mm biezās šķēlēs. Sāli un piparus katru zivju gabalu.

Cepšanas trauku ieziež ar augu eļļu. Ielieciet zivis formā, ielieciet tomātu un sīpolu starp katru gabalu. Kad viss ir salocīts, zivij virsū vienmērīgi izspiež puscitrona sulu. Un arī eļļojiet zivis ar augu eļļu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Liek tajā makreli ar dārzeņiem cepties 30 minūtes. Kamēr zivs gatavojas, pagatavojiet svaigu dārzeņu salātus un vāriet rīsus. Pēc pusstundas gardas un veselīgas vakariņas gatavas! Aiciniet visus pie galda!

Makaronu kastrolis ar biezpienu un zaļumiem lēnajā plītī

Es ierosinu vakariņās pagatavot šādus makaronus ar biezpienu. Šie produkti ir lieliski apvienoti, šādi kastroļi tiek gatavoti gan saldi, gan sāļi. Šajā receptē es jums parādīšu, kā lēnajā plītī ātri pagatavot sāļo makaronu un biezpiena kastroli. Ja nav lēnās plīts, šādas vakariņas varat cept cepeškrāsnī vai pat pagatavot pannā.

Garšīgām, apmierinošām un veselīgām vakariņām jums būs nepieciešams:

• neapstrādāti cietie makaroni - 200 gr.
• biezpiens - 250 gr.
• piens - 150 gr.
• olas - 3 gab.
• zaļie sīpoli vai kādi zaļumi - ķekars
• sāls, pipari - pēc garšas
• malta ingvera - 1/4 tējk
• kurkuma - 1/2 tējk

Biezpiena vakariņu gatavošana.

Sālītā ūdenī liek vārīties makaronus. Vāra makaronus līdz pusei, jo tad tie vēl sasniegs lēnajā plītē. Ja makaroni būs pārvārīti, tiem vairs nebūs derīgās šķiedras, tie salips kopā. Kopumā šādi makaroni tikai kaitēs figūrai. Tāpēc izmantojiet tikai cietos makaronus un vāriet tos apmēram 4 minūtes pēc ūdens vārīšanas. Pēc tam noteciniet ūdeni.

Tagad sagatavojiet biezpiena komponentu. Bļodā salauž olas, pievieno sāli, piparus, kurkumu un ingveru. Kurkuma ēdienam piešķirs skaistu dzeltenu krāsu. Ar putojamo slotiņu nedaudz sakuļ olas nevis līdz pūkainai, bet līdz gludai.

Ielejiet pienu olās un vēlreiz samaisiet ar putojamo slotiņu. Nomazgājiet un sagrieziet zaļumus, ielieciet olās. Biezpienu samīca ar dakšiņu un liek olu-piena maisījumā. Ar karoti samaisiet visu pildījumu.

Gatavos makaronus ielej 2 ēd.k. augu eļļu un samaisiet. Pievienojiet makaronus kastroļa šķidrajai daļai un samaisiet, lai tie sajauktos.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu (gan apakšu, gan sānus). Ievietojiet kastroli bļodā. Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 40 minūtēm. Aizveriet vāku un ļaujiet kastrolim gatavoties. Šajā laikā pagatavojiet jebkurus dārzeņu salātus.

Makaroni ar biezpienu pannā.

Ja vēlaties pagatavot ātrākas vakariņas, tad ņemiet pannu, labi uzkarsējiet, ielejiet nedaudz eļļas. Ielieciet biezpiena un makaronu sagatavi pannā, pagaidiet pāris minūtes un samaisiet. Tādējādi, biezpienu sajaucot ar makaroniem, 5-7 minūšu laikā iegūsit gatavas vakariņas. Pannā olas ātri sagrābsies un viss labi izcepsies, pateicoties sastāvdaļu sajaukšanai. Pannā būs tādas pašas gardas vakariņas, ātrāk, BET tas nebūs kastrolis, bet drupani makaroni ar biezpienu un olām. Tas ir izskats būs savādāka, nevis cieta. Es iesaku izmantot šo metodi, ja nav laika gaidīt.

Ja gatavojat lēnajā plītī, pēc 40 minūtēm kastrolis ir gatavs. Izslēdziet lēno plīti un ļaujiet kastrolim tajā nostāvēties vēl 10 minūtes, lai biezpiens nedaudz sasalst un kastrolis labāk tiek izņemts.

Paņemiet dubulto katlu, ievietojiet to lēnajā plītī un apgrieziet bļodu otrādi. Mūsu kastrolis paliks uz dubultā katla. Tagad pārlieciet to uz šķīvja un beidzot pārejiet pie maltītes. Labu apetīti! Neaizmirstiet kopā ar šo veselīgo ēdienu pasniegt svaigus dārzeņus.

Gatavojiet ar mīlestību un prieku, tad visi ēdieni izrādīsies ļoti garšīgi. Ja jums ir idejas, ko vēl ātri un garšīgi pagatavot vakariņās, rakstiet tās komentāros. Gaidu jūsu nākamo rakstu!

Saskarsmē ar