Hidangan dari bubur jagung dengan daging asap. Bubur jagung - manfaat dan bahaya

Dahulu kala, jagung disebut ratu ladang, dan sekarang hanya bisa disebut sebagai pengunjung bioskop. Popcorn rasa sebagai pengganti bubur jagung alami sangat cocok untuk kebiasaan makan "dalam pelarian" yang umum bagi banyak orang orang modern. Namun, tidak semua orang mengganti makanan enak dan sehat dengan makanan cepat saji. Apalagi: semakin banyak ibu rumah tangga muda yang berusaha memberi makan orang yang mereka cintai dengan hidangan segar dari produk-produk berkualitas. Dan jagung, atau lebih tepatnya bubur jagung, bisa menjadi salah satu komponen diet seimbang. Anda hanya perlu mempelajari cara memasak bubur jagung yang benar agar menunya ternyata variatif, enak dan sehat. Ingin mencoba? Tidak ada yang lebih mudah!

Bubur jagung: komposisi, manfaat, dan fitur memasak
Jagung telah menjadi sumber nutrisi bagi manusia selama 12.000 tahun, sejak penduduk Amerika Selatan mulai membudidayakannya. Bagi mereka, itu berfungsi sebagai dasar untuk pengembangan peradaban, dan untuk gourmets modern - sebagai bahan baku untuk menyiapkan banyak hidangan berbeda. Jagung rebus dimakan segar dan direbus, dipanggang dan diawetkan, dan biji-bijian individu, tetapi pilihan yang paling menguntungkan adalah pengolahan biji-bijian menjadi sereal. Tergantung pada tingkat dan jenis pemrosesan, bubur jagung berbeda:

Bubur jagung yang dipoles. Biji-bijian dikupas dan dihancurkan, dan ujungnya dibulatkan. Bubur jagung seperti itu berbeda dalam ukuran partikel, tergantung pada yang diberi nomor dalam kategori dari satu hingga lima.
tepung jagung besar. Biji-bijian dibersihkan dan dihancurkan, tetapi tidak dipoles. Partikel seperti itu berbeda bentuk digunakan untuk membuat sereal jagung, casserole dan beberapa jenis hidangan nasional.
tepung jagung kecil. Biji-bijian dibersihkan, dihancurkan dan dihancurkan lebih lanjut agar cocok untuk produksi gula-gula, sereal makanan cepat saji dan produk setengah jadi lainnya.

Semakin besar bubur jagung, semakin bermanfaat, dan semakin banyak zat bermanfaat dipertahankan di dalamnya. 75% dari mereka adalah karbohidrat lambat, dan hanya 1% adalah lemak. Oleh karena itu, bubur jagung adalah sumber energi yang sangat baik, yang dilepaskan secara bertahap dan menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama. Mereka berguna untuk orang-orang dari segala usia, dari anak-anak hingga orang tua. Atlet menghargai mereka untuk nilai gizi mereka, dan model fashion untuk sifat makanan mereka. Pada saat yang sama, bubur jagung kaya akan vitamin (A, E, PP, kelompok B), karoten dan mineral (besi, silikon), daya cerna yang baik yang dipastikan dengan rasio optimal dan adanya serat makanan.

Namun, orang dengan hiperasiditas, dan terutama gastritis atau tukak lambung. Tetapi memiliki efek menguntungkan pada usus, mencegah proses pembusukan dan menghentikan fermentasi. Bubur jagung dalam bentuk apa pun harus dimasukkan dalam makanan dengan pembuluh darah dan otot jantung yang lemah. Dan itu tidak menyebabkan alergi, jadi itu adalah bagian dari makanan bayi dari bulan-bulan pertama kehidupan. Anak-anak yang lebih besar, remaja, dan orang dewasa dapat makan hidangan jagung setidaknya setiap hari, untungnya, variasinya luar biasa. Ide eksperimen kuliner bisa dipinjam dari masakan nasional. Misalnya, orang Rumania memiliki bubur jagung yang kental, orang Italia memiliki polenta yang bergizi, dan orang Georgia memiliki bubur gomi yang harum. Tapi pertama-tama, Anda harus belajar cara memasak bubur jagung klasik.

Resep bubur jagung
Untuk memasak bubur jagung yang lezat, Anda harus memilihnya dengan benar. Paling sering di toko kami ada bubur jagung yang cukup kecil, yang partikelnya memiliki ukuran yang sama dan kuning cerah. Sereal inilah yang paling serbaguna: sereal, casserole, sup, dan isian kue enak darinya. Tapi tetap saja, lebih baik mulai berkenalan dengan bubur jagung dengan bubur tradisional. Selain itu, bahkan dia sendiri memiliki beberapa varietas, resepnya cukup untuk lebih dari satu makan malam yang lezat dan memuaskan. Kami menawarkan kepada Anda opsi yang paling sukses dan teruji waktu:

bubur jagung di atas air. Ambil 1 cangkir bubur jagung, 2 cangkir air, 2 sendok makan mentega, sedikit garam. Bilas sereal dengan air dingin. Tuang 2 gelas air ke dalam panci, bumbui dengan garam dan didihkan. Masukkan sereal yang sudah dicuci ke dalam air mendidih dan kecilkan api di bawah panci hingga di bawah sedang. Aduk terus agar bubur tidak gosong, dan masak selama 25 menit. Kemudian tutup dengan penutup, matikan api dan biarkan bubur jagung selama 10 menit di atas kompor. Setelah waktu ini, masukkan minyak dan aduk. Sajikan bubur panas dengan keju 9, terutama keju feta), sayuran hijau, sayuran - dari jumlah bahan yang ditunjukkan, diperoleh sekitar 6 porsi bubur. Jika Anda menambah volume air - bubur akan menjadi lebih cair, untuk seorang amatir. Selain itu, Anda dapat mengganti mentega dengan minyak sayur jika Anda mencoba membatasi jumlah lemak hewani dalam makanan Anda.
Bubur jagung dengan susu. Ambil 1 cangkir bubur jagung, 3 cangkir susu, segenggam kismis, 2 sendok makan mentega, 1 sendok makan gula, dan setengah sendok teh garam. Sortir dan bilas sereal. Rendam kismis dalam air mendidih selama 5-10 menit. Tuang susu ke dalam panci, bumbui dengan garam dan didihkan. Kemudian masukkan sereal, gula ke dalam susu mendidih, campur dan masak dengan api kecil selama 25 menit, aduk secara teratur. Kemudian masukkan minyak, aduk bubur dan tutup rapat wajan dengan penutup. Biarkan selama 10 menit di atas kompor, lalu sajikan. Kismis dapat diganti atau ditambah dengan buah kering lainnya, manisan buah atau bahan tambahan sesuai selera Anda. Bubur jagung manis bisa dimakan tidak hanya panas, tetapi juga didinginkan dengan selai, susu kental atau madu.
Bubur jagung dengan labu dalam slow cooker. Ambil 1 gelas bubur jagung, 1 gelas air dan susu, 100 gram ampas labu, 2 sendok makan mentega (bisa diganti dengan minyak sayur), 1 sendok makan gula, setengah sendok teh garam. Sortir dan bilas bubur jagung, tiriskan air berlumpur sepenuhnya. Potong labu menjadi kubus kecil yang sama. Masukkan bubur jagung dan labu ke dalam mangkuk multicooker, garam, tambahkan gula dan tuangkan susu dan air. Aduk, tutup dan nyalakan multicooker selama setengah jam dalam mode "bubur susu". Kemudian tambahkan mentega, campur dan masukkan mode "pemanasan" selama 10 menit. Susu sapi dalam resep bubur jagung susu ini dan lainnya bisa diganti dengan susu kambing. Alih-alih atau bersama dengan labu, cobalah memasukkan apel, pir, wortel manis parut dan/atau buah kering ke dalam bubur.
Jagung casserole. Ambil setengah gelas bubur jagung, setengah gelas jagung kalengan, setengah liter susu, 5 butir telur, 100 ml krim, 100 gram ham dan keju keras, 2 tomat, 1 paprika, sejumput garam, lada hitam bubuk dan Pala, setengah ikat daun bawang dan 1 sendok makan minyak sayur. Garam susu dan didihkan, masukkan sereal bersih dan masak sampai bubur matang, aduk sesekali. Sementara itu, pisahkan putih dari dua telur dan kocok hingga berbusa. Dalam bubur yang sudah jadi dan agak dingin, masukkan dua kuning telur, jagung kalengan dan aduk. Kemudian tambahkan putih telur yang sudah dikocok dan aduk kembali hingga rata. Kupas dan cincang halus tomat dan paprika. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil. Campur tiga telur yang tersisa dengan krim dan kocok sedikit, garam, tambahkan bumbu. Parut keju dan masukkan setengahnya ke dalam krim bersama dengan ham dan sayuran. Olesi loyang tahan panas dengan minyak dan letakkan bubur di bagian bawah. Letakkan krim dengan aditif di atasnya, taburi dengan sisa keju. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Masak casserole di rak tengah selama sekitar 40 menit, lalu biarkan dingin di dalam oven. Sebelum disajikan, taburi dengan bawang bombay cincang dan potong melintang menjadi beberapa bagian.
Polenta dengan keju cottage dan keju. Ambil 1 cangkir bubur jagung, 1 cangkir susu, 2 cangkir air, 100 gram keju cottage dan parmesan masing-masing (bisa diganti dengan keju matang lainnya), 3 siung bawang putih, sedikit kemangi dan adas segar, sedikit garam dan 1 sendok makan minyak zaitun. Sortir sereal dan bilas. Rebus 2 gelas air asin, masukkan sereal dan masak dengan api sedang, aduk sesekali. Setelah 7 menit, tambahkan susu ke dalam panci, aduk dan kecilkan api ke rendah. Masak bubur jagung sampai bubur matang di bawah tutupnya, aduk sesekali, selama 25 menit. Sementara itu, parut keju dan tambahkan setengahnya ke bubur yang sudah jadi. Aduk hingga rata. Olesi loyang kaca dengan minyak, oleskan bubur di bagian bawahnya dengan lapisan rata sekitar 1 cm, ratakan dan biarkan dingin. Bubur yang didinginkan harus membeku. Cincang halus sayuran, hancurkan bawang putih dengan mesin press, campur dengan keju cottage. Letakkan isian dadih di atas bubur dan tutup dengan sisa keju. Panggang oven microwave selama 5 menit dan biarkan selama 10 menit lagi setelah dimatikan.

Selain hidangan ini, Anda bisa memanggang pancake, pancake dari bubur jagung dan menambahkannya ke sup dan semur. Ini cocok dengan daging, ikan, dan sayuran, menekankan rasanya dan memberikan rasa dan aromanya sendiri. Untuk sarapan dan sebagai snack bisa digunakan untuk membuat tortilla jagung, dan kue-kue manis dengan bubur jagung ternyata empuk dan rapuh, dengan warna hangat yang menyenangkan. Anda bisa memasaknya di atas kompor, di oven, di microwave, dan di slow cooker. Dengan kata lain, bubur jagung adalah produk serbaguna, sama-sama cocok untuk hidangan manis dan gurih. Dan ini berarti Anda pasti akan jatuh cinta dengan bubur jagung dan sering memasaknya.

Bubur jagung telah mendapatkan tempatnya dalam makanan karena kandungan kalorinya yang rendah dan bebas gluten. Properti terakhir bahkan memungkinkan Anda untuk menggunakan sereal sebagai makanan pendamping pertama. Jika dimasak dengan benar, hidangan jagung bisa menjadi yang paling bergizi dan lezat.

Setiap negara memiliki resep sendiri untuk bubur jagung: di Rumania dan Moldova - bubur jagung legendaris, di Spanyol dan Italia - polenta, di Georgia - Gomi. Masakan tradisional Rusia juga tidak terkecuali. Meskipun bubur jagung dengan susu tidak memiliki nama yang nyaring, rasa dan nilai gizinya tidak memburuk dari ini.

Untuk mencicipi bubur sehat, Anda perlu:

sereal - 200 gram;
air - 400 gram;
susu - 400 gram;
garam, gula, mentega - secukupnya.

Untuk mendapatkan tidak hanya bubur yang sehat, tetapi juga lezat, Anda perlu melakukan sejumlah tindakan:

Panci air diletakkan di atas kompor dan didihkan.
Dalam porsi kecil, dengan pengadukan konstan, sereal dituangkan ke dalam wajan, dan kemudian direbus sampai cairannya benar-benar menguap selama sekitar 10 menit dengan api kecil.
Setelah menyerap kelembapan, sereal menjadi lunak, dan saatnya menambahkan susu.
Susu dituangkan secara bertahap sambil diaduk agar sereal tidak mulai menggumpal.
Setelah mendidih, bubur dimasak selama sekitar 10 menit, sementara pada pencampuran berikutnya ditambahkan garam dan gula.
Setelah sereal membengkak, kompor dimatikan, dan hidangan diinfuskan selama sekitar jam.
Disajikan dengan bubur dengan mentega atau krim.

Perhatian! Saat memasak bubur jagung di atas kompor, itu harus terus dipantau, jika tidak maka akan menempel di bagian bawah atau bahkan terbakar.

Dengan tambahan labu

Manfaat bubur jagung tidak dapat disangkal, tetapi kombinasinya dengan labu menggandakan efek positif pada kesehatan dengan kehadiran hidangan secara teratur dalam makanan manusia. Untuk mempersiapkan bubur labu dari jagung, cukup membuat sedikit tambahan pada resep dasarnya.

300 g labu dikupas dan bijinya dipotong dadu, ditutup dengan gula.
Setelah jus muncul, labu diletakkan di atas kompor dan direbus sampai empuk.
Kubus labu dicampur dengan bubur ketika bersikeras.

resep memasak air

Bubur di atas air adalah lauk termudah dan tercepat untuk disiapkan, yang juga sangat bergizi. Jika ada 200 g sereal, maka cukup untuk menyiapkan satu liter air, garam, gula, dan minyak untuk saus.

Sedang berlangsung:

Air dituangkan ke dalam panci dengan dasar yang berat dan dididihkan.
Sereal yang dicuci bersih ditambahkan ke air mendidih, dicampur dan direbus selama sekitar setengah jam.
Setelah waktu berlalu, bubur diasinkan, dicampur dan terus dimasak sampai matang sepenuhnya selama sekitar setengah jam dengan api minimum.
Setelah diangkat dari api, bubur dibumbui dengan mentega atau ghee untuk aroma.

Penting! Jika ada keinginan untuk menambahkan madu, ini hanya dapat dilakukan setelah sereal mendingin sehingga tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Bagaimana cara memasak dalam slow cooker?

Bubur jagung dalam slow cooker adalah hidangan yang sangat baik untuk orang-orang yang memiliki emas setiap menit: saat memasak menggunakan perangkat ini, tidak perlu terus-menerus berdiri di depan kompor dan menonton makanan. Sereal yang dicuci, garam dan minyak harus ditempatkan dalam mangkuk dan dituangkan dengan air dalam proporsi dari resep dasar. Masak dalam mode "Sereal" atau "Bubur susu", tergantung pada jenisnya, hingga bunyi bip terdengar.

Nasihat! Untuk mengentalkan bubur, Anda dapat berdiri selama sekitar setengah jam dalam mode "Pemanasan". Lebih mudah untuk mengatur program di malam hari, dan di pagi hari sarapan siap saji akan menunggu.

Bubur jagung dengan buah-buahan kering

Resep asli bubur manis yang jika dilakukan dengan benar akan menjadi sarapan favorit seluruh keluarga.

Untuk memasak, selain 200 g sereal dan liter air, Anda harus membeli komponen berikut:

kismis - 75 g;
buah kering lainnya (opsional) - 150 g;
gula - 50 gram;
mentega - 40 gram;
garam secukupnya.

Saat memasak:

Air dengan garam dan gula dididihkan, setelah itu sereal dituangkan ke dalamnya.
Setelah mendidih lagi, api diminimalkan, dan sereal dimasak selama sekitar jam.
Minyak dan buah-buahan kering yang disiapkan dimasukkan ke dalam bubur, setelah itu hidangan diinfuskan selama sekitar 30 menit.

Hidangan daging yang lezat dan mengenyangkan

Terlepas dari kenyataan bahwa bubur dianggap sebagai lauk, bubur jagung dengan daging dan sayuran bisa menjadi hidangan independen yang sangat baik.

Anda akan perlu:

bubur jagung - 300 g;
daging - 300 gram;
bawang - 75 gram;
wortel - 100 gram;
tomat - 150 gram;
minyak bunga matahari - 50 ml;
air - l;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Selama proses memasak:

Daging dipotong-potong, sayuran dipotong-potong: bawang dan tomat dipotong dadu, wortel digosok.
Oleskan di minyak panas produk daging dan digoreng di semua sisi.
Setelah 7 menit, bawang dan wortel ditambahkan ke panci rebus, dan setelah 5 menit, tomat.
Menir dituangkan ke dalam campuran sayuran yang sudah diasinkan dan dibumbui dengan daging.
Semua isinya diisi dengan air.
Setelah mendidih, bubur dimasak dengan api kecil selama kurang lebih setengah jam sampai cairannya menguap.

Resep dengan keju

Dari semua sereal, hanya jagung yang paling serasi dipadukan dengan segala jenis keju, termasuk keju.

Untuk pelaksanaan resep luar biasa lainnya, Anda perlu:

bubur jagung - 300 g;
keju keras - 100 g;
mentega - 50 gram;
air - 600 ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Saat produk disiapkan, Anda bisa mulai memasak:

Sereal yang sudah dicuci dengan baik dituangkan ke dalam air asin mendidih dan direbus selama setengah jam dengan api kecil.
Pada saat ini, keju digosok.
Saat bubur hampir siap, keju dan mentega ditambahkan ke wajan, setelah itu seluruh isinya tercampur.

Nasihat! Untuk menambahkan nada pedas pada rasanya, pada tahap akhir, taburi hidangan dengan bumbu.

bubur jagung untuk anak-anak

Tidak adanya gluten membuat bubur paling tidak menimbulkan alergi.

Fakta ini membuatnya populer di kalangan ibu muda yang ingin mendiversifikasi menu untuk buah hati mereka yang sudah lama ditunggu-tunggu.

Untuk menyiapkan satu porsi 200 g Anda perlu:

bubur jagung - 30-35 g;
susu - 100 ml;
air - 150 ml;
mentega - 5 gram;
garam, gula atau sirup manis - secukupnya.

Saat menyiapkan produk, sereal digiling pada penggiling kopi dengan konsistensi semolina, yang secara signifikan dapat mengurangi waktu memasak, setelah itu:

Air opsional asin, manis dan didihkan.
Sereal yang dihancurkan, dengan pengadukan konstan, dituangkan ke dalam cairan mendidih dan direbus hingga 10 menit dengan api minimum di bawah tutup tertutup.
Dalam wadah terpisah, susu dipanaskan, yang kemudian digunakan untuk mengencerkan bubur.
Bubur susu direbus selama 10 menit lagi, setelah itu dikeluarkan dari api dan diinfuskan untuk waktu yang sama.
Dengan pembentukan sejumlah besar gumpalan karena struktur sereal, bubur digosok melalui saringan atau dihancurkan dalam blender.
Hidangan yang sudah jadi dibumbui dengan mentega dan sirup.

Penting! Untuk anak di bawah satu tahun susu sapi diganti dengan payudara menyusui, atau campuran jika bayi menggunakan buatan.

Jadi, menyiapkan sereal dari sereal bergizi cukup sederhana, yang utama adalah mengetahui: berapa banyak memasak bubur jagung ke keadaan yang diinginkan. Dan beberapa resep sederhana namun orisinal akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kesenangan besar dari makanan biasa, dikombinasikan dengan manfaat.

Memasak bubur jagung membutuhkan beberapa keterampilan agar homogen dalam hidangan jadi, tanpa gumpalan. Resep bubur jagung dengan foto menunjukkan cara memasak, misalnya polenta dan mamalyga. Meskipun resep untuk memasak bubur jagung jagung tidak terbatas pada hidangan ini. Hidangan jagung tidak hanya sereal, tetapi juga casserole, semur kental, dan bahkan kue kering. Resep bubur jagung bervariasi tergantung pada gilingan bubur jagung yang digunakan. Untuk memanggang dan polenta, sereal yang digiling halus dipilih; untuk banyak sereal, jagung digiling lebih kasar.

Donat bulat tepung jagung rasa vanila pasti akan menyenangkan keluarga Anda. Adonan untuk mereka diremas dengan kefir. Resep donatnya sederhana, jadi cepatlah menyiapkan semua produk yang tercantum di bawah ini dan mulailah memasak.

Bab: donat

Cobalah untuk memanggang roti sehat dari campuran tepung jagung dan gandum pada penghuni pertama rye menurut resep ini. Jika tidak ada tepung jagung, maka bisa diganti dengan bubur jagung yang dihancurkan dalam penggiling kopi. Dan jika Anda memiliki mesin pembuat roti, maka prosesnya sudah siap

Bab: Roti

Pai jeli adalah hidangan penutup yang lezat dan indah. Sebagian besar kue ditempati oleh lapisan krim asam yang paling halus, disiapkan pada suhu rendah, dari bawah - kue coklat, dan semua ini dilengkapi dengan sempurna oleh asam dan juiciness ceri. Menyadari

Bab: pai

Cobalah memasak kue cokelat biskuit dalam slow cooker menggunakan ini resep sederhana. Keunikan memanggang adalah adonan diremas dalam air mendidih. Kue tinggi, keropos, lapang. Untuk lapisan, custard dengan mentega krim cocok.

Bab: kue biskuit

Untuk membuat roti jagung, Anda tidak hanya membutuhkan tepung jagung, tetapi juga tepung terigu. Hanya dari campuran tepung roti akan menjadi plastik dan tidak akan hancur, seolah-olah Anda menguleni adonan hanya dari tepung jagung. Tetapi bahkan dengan penambahan tepung terigu g

Bab: Roti

Tampaknya tas transparan yang diisi dengan isian multi-warna tiba-tiba menjadi dapat dimakan dan menggoda dengan sisi kristal mengkilapnya. Pangsit Cina transparan disiapkan berdasarkan pati, dan makanan apa pun cocok untuk isian.

Bab: masakan Cina

Roti yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan bisa disiapkan tidak hanya dari tepung biasa. Kami menawarkan resep roti buatan sendiri dari campuran serpihan - jagung, gandum, dengan tambahan tepung gandum utuh. Untuk menguleni adonan, gunakan sedikit kefir dan telur, dan orang yang dicintai dengan

Bab: Roti tawar (kue kering)

Sayap ayam yang disiapkan menurut resep ini benar-benar menggugah selera, dengan kulit yang renyah, daging yang pedas dan berair. Rahasia hasil yang luar biasa terletak pada urutan persiapan. Pertama, sayapnya diasinkan, lalu dilapisi tepung roti, lalu b

Bab: Resep dari sayap ayam

Makanan penutup Tahun Baru yang tidak dipanggang dengan serpihan jagung dan kenari ini akan sangat menarik bagi pecinta susu kental rebus. Dessertnya lembut, tapi agak crunchy. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan menyukai kelezatan ini. Terlebih lagi, untuk semua yang tidak biasa

Bab: Makanan penutup lainnya

Resep kue biji poppy dengan krim hazelnut. Hasilnya melebihi semua harapan! Sebuah custard berbahan dasar custard yang harum dan lapang, sangat cocok dengan biskuit biji poppy yang manis. Tanpa ragu, semua pecinta memanggang dengan biji poppy akan menghargai hal sederhana ini

Bab: Kue

Apakah Anda ingin memasak makanan penutup yang lezat dengan rasa yang unik? Maka resep pai lemon meringue ini hanya untuk Anda. Basis shortbread renyah, custard paling lembut dengan rasa dan aroma lemon yang enak. Nah, tupai yang dikocok akan sangat enak

Bab: pai

Cobalah membuat cupcake dengan campuran tepung jagung dan tepung beras dengan manisan buah-buahan. Kue-kue tidak mengandung gluten, karena tidak ada tepung terigu dalam komposisi dan rasanya, tentu saja, akan berbeda dari muffin gandum biasa. Rasa yang lembut dan tekstur yang kasar memberikan ri

Bab: Kue Mangkok

Apa yang bisa lebih enak daripada sepotong kue harum dengan isian buah yang lembut untuk secangkir kopi pagi? Tentunya, resep peach tart akan berguna jika Anda berpikir tentang cara mengejutkan orang yang Anda cintai di pagi hari. Sedikit tentang detailnya. susu dan

Bab: kue tart

Saat membeli manisan populer yang disebut lukum di pameran oriental, banyak yang bahkan tidak berpikir bahwa resep lukum itu sederhana dan mudah disiapkan di rumah. Anda hanya perlu menggabungkan dan merebus dua campuran - sirup manis dan

Bab: masakan Turki

Pai Fiadone diyakini memiliki akar Korsika. Pai ini juga disebut "kue keju Korsika". Tapi resep lokal tidak menggunakan ricotta, melainkan keju broccio. Orang Italia memiliki hidangan serupa. Tepat resep italia piro

Bab: Pai dadih

Sulit untuk menyebut hidangan ini dolma, karena. berisi bubur jagung dan nasi. Anda tidak dapat menyebut gulungan kubis Moldova, karena hanya berisi bubur jagung. Gulungan kubis ini adalah Transcarpathian, di mana masakan dicampur negara lain. Transcarpathia berbatasan dengan

Bab: Dolma (Tolma)

Apakah Anda ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda dengan pai apel yang tidak biasa? Kemudian gunakan resep memanggang Danube Waves. Foto menunjukkan betapa tidak biasa tampilan kue di bagian itu, menyerupai gelombang sungai. Adonan biskuit halus, puding manis, cokelat

Bab: Biskuit

Kopi Kurd dapat disiapkan berdasarkan kopi rebus yang kuat atau terbatas pada kopi instan. Bagaimanapun, Kurd yang disiapkan sesuai resep ini disajikan baik sebagai makanan penutup, diletakkan dalam mangkuk, dan sebagai lapisan dan pengisi dalam kue-kue. Jangan malas

Bab: Kurdi

Daging rusa tidak sering ditemukan di toko dan tidak murah. Tetapi jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan sepotong daging rusa, maka resep daging rusa goreng dengan saus redcurrant ini pasti harus diulang. Semuanya disiapkan dengan sangat sederhana, ternyata enak

Bab: Schnitzels

Saus redcurrant untuk daging mudah dan sederhana untuk disiapkan. Anda hanya perlu menggabungkan bahan-bahan yang tercantum dalam resep secara berurutan dalam panci dan didihkan sampai saus mulai mengental. Jika tidak ada tepung jagung, maka jangan ragu untuk mengambil tepung kentang, tapi

Bubur jagung sangat produk yang bermanfaat. Itu terbuat dari biji jagung kering yang digiling. Bubur dapat dikonsumsi sebagai hidangan terpisah, atau sebagai lauk untuk salad daging dan sayuran.

Roti dipanggang dari tepung jagung, pai dan berbagai manisan dibuat. Sereal ini enak sup diet. Serpihan digunakan dalam muesli sebagai sarapan cepat.

Tablet bahkan dibuat dari sereal ini. Tepung juga digunakan dalam tata rias untuk membuat masker.

Bubur jagung adalah dari jenis berikut:

Penggilingan besar. Biji-bijian seperti itu digunakan untuk membuat serpihan. Mereka terbuat dari biji jagung.
Penggilingan kecil. Tepung ini digunakan untuk membuat kelezatan favorit anak-anak - stik jagung.
diampelas. Partikel kernel ditambahkan ke sereal ini berbagai ukuran. Biji-bijian dipoles pada peralatan khusus. Setiap butir memiliki tepi yang membulat.

Informasi umum tentang jagung

Pada zaman kuno, orang Indian Amerika menyembah jagung. Mereka menganggap tanaman ini suci. Obat-obatan dibuat dari daun semak. Bahkan sekarang, para praktisi pengobatan alternatif mengobati hepatitis dengan tingtur daun jagung. Dan dari bulu - stigma membuat ramuan yang mengobati gangguan pencernaan.

Kandungan kalori bubur jagung per 100 gramnya kurang lebih 330 kkal.

Hidangan ini kaya akan elemen yang bermanfaat, dan juga tidak menyebabkan alergi sama sekali. Karena itu, dokter mengizinkannya digunakan bahkan oleh anak kecil.

asam lemak: linolenat, arakidonat, yang mengontrol kadar kolesterol dalam darah;
protein nabati, yang bahan bangunan untuk otot;
vitamin kelompok B, A, E;
kalsium, fosfor, besi, kalium, tembaga, silikon.

Apa itu bubur jagung yang bermanfaat?

Keunikan produk adalah mempertahankan kualitasnya yang berharga selama memasak dan menggoreng. Dan semua elemen dan vitamin yang berguna yang terkandung dalam produk sangat mudah diserap oleh tubuh.

Manfaat bubur jagung:

Penggunaan produk kuning secara teratur mencegah depresi pada orang, serta suasana hati yang buruk secara kronis. Psikolog dan ahli gizi telah membuktikan fakta tentang pengaruh warna produk pada keadaan psiko-emosional seseorang.
Memperkuat saraf dan sistem kekebalan. Ini karena kandungan vitamin B5, B1 yang berharga. Bagi penderita gangguan jiwa, dokter sangat menganjurkan makan hidangan ini.
Perpanjangan masa muda dan kecantikan, karena adanya vitamin A, E.
Vitamin PP mengatur semua fungsi penting tubuh.
Makan untuk sarapan menormalkan fungsi usus.
Sejumlah besar serat, yang terkandung dalam sereal, membantu menghilangkan racun berbahaya dari tubuh.
Kaya akan karbohidrat dan karoten. Dan ini adalah elemen jejak berharga yang mendukung kekuatan, energi dalam tubuh tanpa adanya aktivitas fisik.
Biji-bijian memperkuat jantung dan pembuluh darah. Sereal yang berharga mengatur kadar kolesterol, membebaskan pembuluh darah dari plak berbahaya. Oleh karena itu, konsumsi secara teratur dari mereka mencegah serangan jantung dan stroke.
Direkomendasikan untuk ibu hamil. Ini berkontribusi pada pembentukan janin yang tepat, karena kandungan asam folat yang berharga.
Bubur jagung adalah produk serbaguna yang cocok tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga sebagai lauk pauk, sup untuk hidangan daging dan ikan.
Produk sereal adalah suatu keharusan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan! Lagi pula, terlepas dari rasa kenyangnya, dia tidak meninggalkan kesempatan untuk menyimpan pound ekstra.

Terlepas dari daftar keuntungan yang mengesankan, ada juga kontraindikasi:

Produk ini rendah kalori. Oleh karena itu, ini dikontraindikasikan pada orang yang menderita kekurangan massa.
Di hadapan sakit maag, juga tidak dianjurkan untuk digunakan.
Untuk penyakit hati dan kantong empedu, Anda harus berkonsultasi dengan dokter, dan kemudian menggunakan produk ini.

Siapapun bisa memasak bubur jagung. Kegiatan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit.

resep bubur jagung

Tampaknya memasak bubur jagung semudah mengupas buah pir! Tetapi produk unik ini membutuhkan kepatuhan dengan aturannya sendiri.

Untuk meningkatkan rasanya, potongan labu panggang, apel kering, aprikot, prem, persik kalengan, nanas, serta kismis, kacang tanah, dan kacang-kacangan dapat ditambahkan ke piring.
Untuk hidangan asin, gula tidak boleh ditambahkan. Cukup tambahkan keju parut dan pasta tomat.
Produk jagung sangat berguna. Karena mengandung semua elemen dan vitamin yang berharga.
Penggunaan teratur meningkatkan motilitas usus, memiliki efek menguntungkan pada hati.
Hidangan yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es hingga 2 hari, dan sereal itu sendiri dapat disimpan selama sekitar 2 tahun. Sebelum membeli, Anda harus hati-hati melihat tanggal pembuatan sereal.
Saat memasak, 4 bagian cairan ditambahkan ke 1 bagian sereal.
Lebih baik memasak bubur dalam peralatan masak besi berdinding tebal.
Jika hidangan setelah dimasak ternyata keras, maka harus digelapkan dengan api kecil selama 5-10 menit lagi.
Agar bubur tidak gosong, harus selalu diaduk selama memasak.
Simpan produk sereal di tempat yang gelap dan sejuk. Toples kaca kering dengan tutup kedap udara paling cocok untuk ini.
Sebelum dimasak, sereal harus dicuci bersih, partikel asing harus dihilangkan darinya.
Untuk hidangan manis, lebih baik menggunakan madu, bukan gula.
Untuk bekerja di dapur, Anda membutuhkan peralatan berkualitas tinggi. Panci besi cor dengan bagian bawah yang tebal bisa digunakan. Bagaimanapun, dinding lebar menahan panas lebih lama, berkat rasa hidangan yang lebih baik terungkap. Di Rusia, semua sereal dimasak dalam oven dalam panci besi tebal.

Cara memasak bubur jagung dalam air

Bubur jagung di atas air adalah sarapan yang lezat, cepat dan sehat untuk seluruh keluarga.

Untuk menyiapkan 2 porsi, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

bubur jagung - setengah gelas;
air - 2 gelas;
minyak - 20 gram;
madu - 2 sendok teh;
garam - sejumput;
aprikot kering.

Cara memasak:

Lewati sereal melalui saringan, lalu cuci.
Siapkan panci lain, tuang 0,5 liter air, garam, lalu didihkan.
Tuang sereal ke dalam air mendidih, kecilkan api, lalu masak selama 15 menit, aduk rata.
Tambahkan minyak ke bubur yang sudah dimasak, tutup panci dengan rapat dengan penutup, bungkus piring dengan handuk untuk membiarkan hidangan mengukus dan mendapatkan rasa.
Susun di piring, dan taburi dengan kismis dan aprikot kering di atasnya. Jika ada buah dan buah segar, maka Anda bisa menambahkannya ke piring.

Cara memasak bubur jagung dengan susu

Resep bubur jagung susu:

Ambil panci berukuran sedang, tuangkan 150 gram sereal kering ke dalamnya.
Tuang campuran dengan air murni, volume 300 ml.
Bubur harus mendidih, lalu masak dengan api kecil selama 20 menit. Kesiapan akan ditunjukkan dengan gelembung di permukaannya. Itu mulai meningkatkan volume dan "menembak".
Sebelum akhir memasak, garam harus ditambahkan, serta tambahkan 10 gram mentega. Setelah 5 menit, matikan gas, biarkan diseduh di bawah tutup tertutup selama 10 menit.
Sementara kelezatannya mulai terasa, kami mulai memasak susu. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 cangkir susu ke dalam panci kecil dan didihkan.
Tuang susu ke dalam panci berisi bubur, nyalakan api kecil lagi dan didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
Anda dapat menambahkan gula atau madu, serta berbagai buah dan kacang kering, sehingga hidangannya tidak hanya memuaskan, tetapi juga sehat.

Anak-anak suka bubur jagung dengan susu. Ini adalah produk yang sangat bergizi dan sehat untuk organisme yang sedang tumbuh.

Hidangan tepung jagung populer

Pai tepung jagung

Bahan yang Diperlukan:

tepung terigu - 200 gram;
tepung jagung digiling halus - 200 gram;
gula - 150 gram;
telur - 1 buah;
susu - 1 gelas;
minyak sayur - 70 gram;
baking powder - 3 sendok teh;
garam - 1 sendok teh;
raspberi.

Metode memasak:

Atur oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 200 ° C dan olesi dengan minyak deco. Selama waktu ini, ambil adonan.
Tuang gandum ke dalam wadah besar dan tepung jagung. Tambahkan garam, gula, baking powder. Campur semuanya.
Kocok telur ke dalam campuran tepung, tuang susu dan minyak sayur, lalu aduk kembali.
Olesi bagian atas kue kuning telur sehingga kerak menjadi kemerahan.
Atur raspberry di sekitar tepi pai. Alih-alih beri, Anda bisa menggunakan irisan jeruk, pisang, atau nanas.
Letakkan adonan kental di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

polenta Italia dengan keju

Bahan yang Diperlukan:

bubur jagung - 100 gram;
keju parmesan - 50 gram;
mentega - 10 gram;
air - 400 gram;
garam secukupnya.

Cara memasak:

Ambil panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan air ke dalamnya dan nyalakan.
Parut keju.
Segera setelah air mendidih, tuangkan sereal ke dalam panci dalam aliran tipis, aduk terus agar tidak ada gumpalan.
Kecilkan api, sambil terus diaduk, masak bubur selama 5 menit lagi, sampai tidak ada air yang tersisa di dalam wadah.
Begitu massa menjadi sangat padat sehingga mampu menampung sendok, api dapat dimatikan. (Waktu kesiapan penuh - 25-30 menit).
Letakkan massa tebal di atas papan kue, biarkan agak dingin.
Gulung massa ini dan buat berbagai bentuk darinya menggunakan cetakan kembang gula. Anda juga bisa menggunakan Bentuk silikon untuk diisi dengan bubur.
Ambil loyang, olesi dan letakkan gambar dari bubur jagung di atasnya.
Letakkan sepotong kecil mentega di setiap gambar dan taburi dengan keju parut.
Tempatkan deco dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100 ° C. Kami mengatur timer selama 20 menit. Selama waktu ini, keju harus meleleh, membentuk kerak renyah kemerahan di atas kue.
Komposisi yang sudah jadi dapat ditutup dengan pir karamel atau madu.

Bubur jagung dengan jamur

Bahan yang Diperlukan:

Dalam air mendidih, tuangkan bubur jagung dalam aliran tipis, aduk perlahan.

Matikan gas setelah 10-12 menit. Tambahkan daging panggang dari wajan dan campur semuanya dengan seksama.

Tutup panci rapat-rapat dengan penutup, bungkus dengan handuk dan diamkan di atas kompor dengan gas dimatikan selama 1 jam.

Setelah hidangan telah diresapi dan mendapatkan rasa, itu bisa disajikan hangat.

Bubur jagung dalam slow cooker

Bahan yang Diperlukan:

sereal 200 gram;
air - 1,5 gelas;
susu - 1 gelas;
gula - 1 sendok makan;
garam - setengah sendok teh;
minyak - 50 gram.

Resep bubur jagung dalam slow cooker:

Ayak sereal dan lewati air mengalir.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tambahkan gula dan garam.
Tuang 1 gelas air dan 1 gelas susu rebus ke dalam mangkuk.
Berapa lama memasak bubur jagung? Biasanya timer disetel selama 25 menit.
Segera setelah makanan dimasak, atur mode "Pemanasan". Ini untuk membuatnya tetap waras.

Bubur tumbuk bisa dimasak dalam double boiler. Untuk melakukan ini, tuangkan setengah gelas sereal ke dalam mangkuk dan tuangkan dengan 2 gelas air. Atur timer selama 30 menit lalu tambahkan sesendok madu dan sejumput garam. Setelah itu, tahan selama 5 menit lagi.

Pada akhirnya, teksturnya akan menjadi lembut dan halus. Oleh karena itu, jika ada butiran kasar, maka harus digiling dengan blender atau penggiling kopi. Tetapi dalam hal apa pun Anda tidak boleh mengubah sereal menjadi debu. Biji-bijian harus mencapai 1 mm.

Bubur jagung dalam slow cooker adalah solusi terbaik memasak sarapan. resepsi pagi makanan adalah penambah energi sepanjang hari. Karena itu, sangat penting untuk memilih diet yang tepat untuk sarapan Anda sendiri - ini adalah kesehatan untuk seluruh keluarga!

Bermanfaat dan sangat bubur enak dari bubur jagung - awal yang baik untuk hari ini bagi mereka yang mengikuti gambar dan makan dengan benar! Bubur cepat dan mudah dimasak dengan air atau susu, untuk anak-anak atau orang dewasa.

Bubur dari bubur jagung disiapkan sesaat sebelum dikonsumsi. Sereal panas yang baru dimasak lembut dan enak.

bubur jagung - 150 g (atau 1 cangkir)
Air - 400 ml (atau 2 gelas)
Susu - 400 ml (atau 2 gelas)
Mentega atau minyak sayur - 2 sdm. sendok
Garam, gula - secukupnya

Bilas bubur jagung di bawah air hangat yang mengalir.

Tuang air mendidih ke dalam sereal yang sudah dicuci, garam, aduk, dan masak dengan api kecil sampai uap air terserap, tanpa menutupi panci dengan penutup.

Kemudian tuangkan susu mendidih ke dalam bubur, aduk dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 15-20 menit, aduk sesekali.

Angkat bubur yang sudah jadi dari api, tutup panci rapat-rapat dengan penutup dan diamkan selama 5 menit, lalu tata di atas piring. Ternyata bubur dengan kepadatan sedang. Sajikan dengan mentega dan gula pasir (sesuai selera). Selamat makan.

Resep 2: bubur krim dari bubur jagung dalam slow cooker

Bubur jagung susu dalam slow cooker menurut resep tradisional biasanya disiapkan untuk sarapan. Alih-alih mentega, saya menambahkan kaymak ke bubur jagung - ini adalah krim dengan kandungan lemak lebih dari 40%.

bubur jagung - 100 g
Kaymak (krim kental) - 50 g
Susu - 100 ml
Gula - 1 sdm. l.
Garam secukupnya
Air - 300 ml

Siapkan produk untuk memasak bubur jagung dalam slow cooker. Penting untuk mengamati proporsi yang ditunjukkan.

Nyalakan multicooker dalam mode "Sereal" selama 25 menit. Campur bubur jagung dengan gula dalam mangkuk multicooker.

Isi dengan air dan tutup multicooker.

Setelah 25 menit, tuangkan susu ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan kaimak, campur semuanya.

Agar bubur jagung mendidih lebih baik, nyalakan mode "Multi-cook" selama 20 menit, atur suhu bubur yang mendekam ke 90 derajat.

Setelah 15 menit, di akhir memasak, garam bubur secukupnya. Bubur jagung krim dalam slow cooker sudah siap.

Selamat makan!

Resep 3, langkah demi langkah: bubur lezat dari bubur jagung

Bagaimana cara memasak bubur jagung? Bisa dimasak dengan air atau susu. Pilihan memasak saya melibatkan memasak simultan dengan air dan susu (pertama, sereal direbus dalam air, dan kemudian susu ditambahkan).

Dalam proses memasak, saya menambahkan sedikit garam, gula secukupnya dan, tentu saja, vanila. Hasilnya adalah bubur jagung yang sangat enak, Anda bisa makan dua porsi berturut-turut - enak sekali!

bubur jagung 1 cangkir
Air 3 gelas
Susu 2 gelas
garam 1 sejumput
Gula 2 sdm. sebuah sendok
Vanila sachet
Mentega dalam porsi

Tuang sereal ke dalam panci masak.

Kami mengisinya dengan air dan kami melihat gambar seperti di foto. Menir selalu memberikan pati dan semua sampah yang entah bagaimana masuk ke dalam kantong. Cuci sereal air murni. Saya mencuci jagung sepuluh kali.

Tuang sereal bersih dengan air yang disaring. Kami menaruh wajan di atas api, pertama-tama didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak sampai air benar-benar diserap oleh sereal.

Ini bubur jagung yang padat dan kental, tetapi belum siap. Itu harus direbus dengan menambahkan susu.

Tuang susu dingin yang belum direbus ke dalam panci.

Aduk bubur, tambahkan sedikit garam, beberapa sendok makan gula (sesuaikan selera Anda) dan vanila. Kami menyalakan api. Pada api paling kecil, masak hingga matang dan aduk sesekali (bubur berubah-ubah, terbakar ke dasar wajan dengan senang hati).

Itu saja trik yang menjawab pertanyaan bagaimana cara memasak bubur jagung. Anda bisa langsung menyajikannya.

Resep 4: bubur dari bubur jagung di atas air (foto langkah demi langkah)

bubur jagung - 80 g (bisa diganti dengan tepung jagung)
Air minum - 180 ml (Anda bisa menggunakan susu)
Garam - sejumput
Mentega - untuk penyajian (jumlah berapa pun bisa)

Tuangkan bubur jagung pada permukaan yang rata dan pisahkan puing-puingnya.

Pindahkan ke saringan besi halus dan bilas di bawah air mengalir.

Tuang sereal ke dalam panci masak. Diinginkan agar piring memiliki bagian bawah yang tebal, sehingga bubur tidak gosong.

Tuangkan di atas sereal air minum dan tambahkan sejumput garam.

Letakkan wajan di atas kompor, didihkan, buat api kecil dan masak bubur di bawah tutup tertutup selama sekitar 20 menit. Kemudian angkat panci dari kompor, tutup dengan handuk hangat dan uapkan makanan selama 15 menit lagi.

Lalu taruh sepotong mentega di piring. Untuk menurunkan berat badan, gantilah dengan minyak sayur.

Aduk makanan.

Pindahkan tepung jagung ke mangkuk saji dan sajikan panas.

Resep 5: cara memasak bubur manis dari bubur jagung

air mendidih - 200 ml;
susu - 200 ml;
bubur jagung - 80 g (4 sendok makan tanpa atas);
Gula dan garam secukupnya;
Mentega - 5 gram.

Tuang air mendidih di atas sereal, tambahkan sedikit garam, nyalakan. Api harus minimal, kami mengaduk sereal sepanjang waktu, menyerap air dengan sangat cepat, dan bisa terbakar.

Ketika sereal mulai tertinggal jauh di belakang dinding dan dasar, Anda bisa mengisinya dengan susu, dengan gula yang dilarutkan di dalamnya (sekitar 2 sendok makan).

Dalam mangkuk terpisah, panaskan susu, tetapi jangan sampai mendidih. Tambahkan ke sereal dalam porsi kecil, aduk rata, gosok gumpalan sampai halus.

Berapa lama memasak bubur jagung dalam susu? Masak tertutup selama 20 menit dengan api kecil, aduk sesekali.

Tambahkan mentega ke hidangan yang sudah jadi. Panci dengan bubur, bungkus dengan selimut, selama 15-20 menit.

Sajikan bubur panas manis dengan beri atau buah-buahan. Anda bisa menambahkan aprikot kering, kismis, pisang segar, apel, atau stroberi. Sangat lezat untuk menuangkan buah-buahan di atasnya dengan sesendok madu bunga cair.

Resep 6: bubur sehat dari bubur jagung dalam susu

Bubur jagung yang cerah dan bergizi dengan susu pasti akan menyenangkan keluarga Anda jika Anda menyajikannya untuk sarapan dengan mentega cair dan madu yang harum. Baik orang dewasa maupun anak-anak tidak akan menolak hidangan seperti itu, yang, omong-omong, meminta untuk melengkapi bubur dengan kismis atau pisang cincang.

Agar hidangan Anda tidak terlalu kental, ingatlah bahwa proporsi sereal dan cairan adalah 1: 3, yaitu, untuk 100 g sereal Anda perlu mengambil 300 ml cairan: air, susu, dll. Jika Anda suka sereal tanpa pemanis , lalu batasi jumlah gula pasir dan madu.

100 gr jagung giling halus
100 ml air
200 ml) susu
2 sejumput garam
2 sdm. l. gula pasir
2 sejumput kayu manis bubuk
1 st. l. minyak yg dicairkan
1 sendok teh sayang

Tuang garam dan gula pasir ke dalam panci atau wajan dengan alas anti lengket, kuali.

Tuang air dan susu dari kandungan lemak apa pun. Untuk membuat sereal membengkak lebih cepat, tidak disarankan untuk merebusnya dalam susu - penyerapannya buruk, jadi sebagian diganti dengan air. Jika Anda tidak memiliki susu, Anda dapat mencampur air dan gula pasir yang dimaniskan ke dalam piring.

Kami menempatkan wadah di atas kompor dan didihkan isinya, tambahkan kayu manis bubuk. Segera setelah cairan mendidih, kecilkan api seminimal mungkin.

Kami akan menuangkan bubur jagung, segera mencampurnya dengan pengocok dengan cairan agar tidak terbentuk gumpalan. Dengan garpu akan jauh lebih sulit untuk melakukan ini. Biarkan bubur mendidih dalam wadah selama sekitar 1-2 menit - selama waktu ini bubur akan berdeguk, jadi yang terbaik adalah menutup wadah dengan penutup.

Masukkan bubur yang sudah jadi ke dalam mangkuk atau wadah yang dalam, tambahkan mentega cair dan madu harum: Mei, jeruk nipis, akasia, soba. Mari kita sajikan hidangan panas. Jika diinginkan, bahan manis lainnya dapat ditambahkan ke bubur jagung dalam susu: selai, selai, Nutella, kacang, dll. Karena anak-anak suka bubur cair, bubur ini bisa diencerkan dengan susu dingin di piring dan disajikan untuk anak-anak di meja hangat. .

Resep 7: Bubur susu dari bubur jagung di atas kompor

bubur jagung 100 gr
Susu 250 ml
Air 250 ml
Mentega 30 gram
Gula untuk dicicip
garam 1 sejumput

Cuci tepung jagung.

Tuang sereal ke dalam panci.

Tambahkan garam, gula.

Tambahkan mentega.

Tuang ke dalam air.

Dan susu. Masak dengan api kecil selama 30-35 menit, aduk sesekali.

Resep 8, sederhana: bubur jagung susu (langkah demi langkah)

bubur jagung - 180 g,
susu - 400 ml,
gula pasir - 35 g,
mentega - 30 gram,
garam - 1 sendok teh,

Tuang bubur jagung dalam jumlah yang dibutuhkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang cukup tebal. Jagung menyerap kelembaban dengan sangat baik, jadi Anda harus hati-hati mendekati persiapan bubur, agar tidak menyesali hasilnya nanti.

Tuang sekitar 2-3 gelas air ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil.

Tambahkan gula dan garam.

Letakkan api pada posisi minimum dan masak sampai sebagian besar air terserap. Pada tahap ini, bubur jagung harus mengembang dalam volume, tetapi tetap kokoh di dalamnya.

Tuang 200 gram susu. Lanjutkan memasak dengan daya minimum.

Sereal akan mulai menjadi lunak dan kental seiring waktu, jadi jika perlu, tambahkan sisa susu dalam porsi kecil. Bubur yang hampir siap harus memiliki penampilan cair, karena dengan permulaan pendinginan akan memperoleh konsistensi yang lebih padat.

Setelah menambahkan mentega, angkat dari api. Tutup dengan penutup dan biarkan istirahat selama beberapa menit. Bubur akan lebih enak jika disajikan dengan kacang tanah, selai atau madu.

Resep 9: cara memasak bubur jagung untuk anak

Bubur jagung adalah kelezatan favorit tidak hanya untuk orang dewasa dan anak-anak, tetapi juga komponen makanan bayi yang tak terpisahkan. Ini adalah yang paling berguna, enak dan mudah dicerna untuk bayi. Ini mengandung banyak vitamin yang dibutuhkan bayi untuk perkembangan yang sehat. Ini adalah fosfor, tiamin, piridoksin, besi, kalsium, pati, riboflavin. Faktor penting adalah tidak mengandung gluten, alergen yang diketahui. Anda bisa menambah makanan bayi sejak usia delapan bulan.

Bubur jagung 100 gram
Susu (sebaiknya dengan kandungan lemak 2,6%) 200 ml (1 cangkir)
Air 350ml.
Gula 40 gram
Garam halus satu cubit
Mentega (tinggi lemak) 5 gram
Opsional (untuk dekorasi) beri (cranberry, lingonberry), kacang-kacangan (kenari, kacang mete), apel, pisang.

Kami benar-benar mencuci sereal kami dengan air hangat sampai semua kotoran hilang, sekam dan air tidak lagi keruh. Rendam dalam air hangat selama 15 menit agar mengembang.

Kami menempatkan bubur jagung di wajan dengan dasar tebal, yang terbaik dari semua kuali.

Tuang air ke dalam panci kami dan didihkan. Aduk dan hancurkan gumpalan.

Tambahkan gula dan garam setelah mengental. Aduk, tambahkan setengah dari susu. Aduk terus, tuangkan sisa susu. Didihkan, tambahkan mentega. Konsistensi harus cair.

Saat mengental, Anda bisa menyajikannya ke meja, menghias sesuai selera dengan berbagai aditif. Bubur jagung dalam susu dari bubur jagung sudah siap. Waktu memasak 45 menit.

Resep 10: cara memasak bubur jagung

Bubur jagung bermanfaat tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Orang yang sedang diet atau berolahraga harus memperhatikan resep ini. Bubur jagung yang dimasak dengan susu kaya dan ringan pada saat bersamaan. Kaya akan vitamin, itu akan memberi Anda energi sepanjang hari.

bubur jagung - sdm
Air - 2 sdm
garam - sdt
Susu (3,2%) - 1 sdm
Gula - 1 sdt
Mentega - 30 g

Kami mengambil bubur jagung, menuangkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air dingin.

Tempatkan panci dengan biji-bijian di atas api sedang dan didihkan. Kemudian kita kecilkan api, garam dan, aduk terus, masak sereal sampai empuk.

Saat air benar-benar terserap ke dalam sereal, tuangkan sedikit susu dan, terus aduk, masak selama dua atau tiga menit lagi.

Matikan gas, tuangkan gula ke dalam bubur, tambahkan minyak, aduk.

Kami menutupi panci dengan bubur dengan penutup dan membungkusnya selama dua puluh hingga tiga puluh menit dengan handuk dapur.

Hasilnya, kami mendapatkan bubur jagung yang lezat dan kaya, yang dapat disajikan baik untuk sarapan maupun makan malam. Selamat makan!