Diet batu ginjal yang benar. Prinsip dasar nutrisi pada urolitiasis: diet untuk mencegah penyakit

Diet di urolitiasis Ginjal bisa menjadi alat yang hebat dalam penyembuhan – atau bisa sama sekali tidak berguna. Itu tergantung pada jenis gangguan metabolisme yang menyebabkan pembentukan batu, dan, oleh karena itu,.

Apa pedoman diet umum untuk mengobati batu ginjal?

Nutrisi pasien dengan urolitiasis harus seimbang.

Satu, tetapi sangat penting: cukup air untuk diminum. Idealnya - 2-2,5 liter setiap hari, preferensi diberikan pada air non-mineral murni, jus dan minuman buah diperbolehkan, tetapi bukan teh, kopi, kakao, bir, atau anggur.
Proses pembentukan batu dimulai dengan peningkatan konsentrasi ion dalam urin, semakin banyak air yang disaring dengan urin, semakin rendah konsentrasi ini.
Diet untuk urolitiasis ginjal harus seimbang dalam komposisi dan nilai energi yang cukup - lagipula, itu harus diikuti selama bertahun-tahun.

Jika ada penyakit saluran pencernaan, ini tentu harus diperhitungkan: eksaserbasi kolesistitis atau pankreatitis, dysbacteriosis usus pasti mengarah pada malabsorpsi vitamin dan elemen pelacak, dan pada akhirnya berkontribusi pada pembentukan batu.

Kapan diet itu efektif?

Batu asam amino - sistein dan xantin, terbentuk dengan latar belakang kelainan genetik, mereka tidak dapat diperbaiki dengan diet, tetapi ada harapan untuk menyingkirkan batu urat dengan mengikuti rekomendasi tertentu.
Tidak ada gunanya berharap untuk pembubaran oksalat yang ada atau batu fosfor-kalsium dan kalsium karbonat, tetapi diet diperlukan untuk mencegah pembentukan batu baru.
Garam magnesium dari asam fosfat (struvites) paling sering terbentuk bukan karena gangguan metabolisme, tetapi dengan latar belakang infeksi saluran kemih. Tetapi bahkan dalam kasus ini, beberapa rekomendasi diet tidak akan berlebihan.

Jadi, untuk memilih diet untuk urolitiasis, Anda perlu tahu komposisi kimia batu.

Urat

Mereka terbentuk ketika ada kelebihan dalam urin dari produk akhir metabolisme purin - asam urat.

Purin ditemukan dalam jumlah besar dalam daging, terutama hewan muda (ayam, sapi muda), jeroan, konsentrasinya tinggi dalam jeli dan kaldu yang kaya. Kelebihan purin dalam jamur dan kacang-kacangan. Diet ini memungkinkan Anda untuk makan daging atau ikan rebus tidak lebih dari 3 kali seminggu.
Minuman beralkohol, terutama bir dan anggur merah, secara tajam mengurangi ekskresi asam urat oleh ginjal. Kandungan produk ini dalam makanan harus dikurangi.
Beberapa purin mengandung sayuran, sereal dan produk susu. Artinya, dengan nefrolitiasis urat, disarankan untuk mengikuti diet susu-sayuran.
kentang, tomat, paprika, terong; soba, millet, menir gandum dan pasta; kacang-kacangan dan biji-bijian; susu dan produk susu, keju cottage dan keju ringan; telur, beri dan buah apa pun dapat dimakan dalam jumlah tak terbatas.
Asam urat mengkristal dalam lingkungan asam, oleh karena itu, dengan diatesis asam urat, urin harus dibasahi. Air mineral alkali cocok untuk ini (Borjomi, Jermuk, Obukhovskaya), jus lemon dan campuran sitrat (blemaren).
Sebagai obat herbal, Anda bisa menggunakan rebusan semanggi, daun blackcurrant, bunga jagung, akar burdock, dan dandelion.

Oksalat

Kelebihan oksalat dapat terbentuk dengan peningkatan konsumsi makanan yang mengandung asam oksalat atau vitamin C, yang sebelumnya dimetabolisme dalam tubuh, serta dengan peningkatan penyerapan asam oksalat, yang dikaitkan dengan kekurangan kalsium dan vitamin B6.

Oleh karena itu, makanan yang kaya asam oksalat terutama dikecualikan dari nutrisi: selada, bayam, bit, seledri, peterseli, teh dan kopi, cokelat dan kakao, jeli dan jeli.
Batasi wortel, tomat, kacang hijau, ayam, dan daging sapi.
Diizinkan kentang dan kubis, labu, kacang polong, pir, aprikot, pisang dan semangka, semua sereal, produk susu, lebih disukai di paruh pertama hari itu.
Anda tidak dapat mengonsumsi vitamin C sebagai suplemen makanan, produk dikecualikan dari makanan, di mana asam askorbat bertindak sebagai pengawet.
Batasi makanan yang mengandung banyak vitamin C: buah jeruk, kismis, mawar, apel asam.
Makanan kaya vitamin B6, kalsium dan magnesium (kentang, kacang-kacangan, biji-bijian) dibutuhkan.
Efek minum alkali kecil, tetapi obat herbal - setengah jatuh, pewarna lebih gila, daun birch dan akar ungu - sangat dianjurkan.

Fosfat

Jumlah produk susu dalam makanan seseorang dengan batu ginjal fosfat harus dibatasi.

Garam kalsium dari asam fosfat (apatit) terbentuk dengan latar belakang gangguan metabolisme fosfor-kalsium (hipervitaminosis D, kelebihan hormon paratiroid, asidosis tubulus ginjal), oleh karena itu, untuk jenis urolitiasis ini, penting untuk mengurangi ekskresi kalsium oleh ginjal.

Kondisi pembentukan senyawa magnesium (struvites) - infeksi saluran kemih, oleh karena itu, untuk pencegahannya perlu kekebalan yang baik.
Tetapi keduanya mengkristal dalam lingkungan basa, jadi salah satu tujuan utama diet fosfaturia adalah untuk mengasamkan urin.

Sayuran dan buah-buahan sangat berkurang nutrisinya, kecuali labu, kacang-kacangan, kacang polong, asparagus, dan kubis Brussel (mereka memiliki sedikit kalsium dan komponen alkali), dan beri asam - cranberry, kismis, lingonberry.
Susu dan produk susu (keju, keju cottage), yang memiliki efek alkali dan kaya kalsium, terbatas.
Kecualikan produk yang meningkatkan sekresi jus lambung, dan, akibatnya, menyebabkan hilangnya radikal asam: alkohol, kopi, rempah-rempah dan makanan ringan pedas, minuman berkarbonasi.
Kelebihan garam meja meningkatkan ekskresi kalsium, oleh karena itu, dengan adanya apatit, makanan asin juga tidak diinginkan.
Anda bisa makan daging dan ikan, pasta dan roti, sereal dan sup, mentega dan minyak sayur. Terutama tidak boleh diabaikan mentega, yang, bersama dengan hati dan kuning telur, kaya akan vitamin A. Retinol telah ditemukan untuk membantu mencegah infeksi dan mengurangi pembentukan batu.
Dengan latar belakang diet yang terus-menerus diamati, Anda perlu mengatur hari "kalsium" secara berkala - makan keju cottage, keju, kacang-kacangan - ini akan mencegah konsekuensi hipokalsemia yang tidak menyenangkan dan tidak akan menyebabkan pertumbuhan batu.
Seperti halnya varian urolitiasis, dengan fosfaturia Anda perlu banyak minum, dan lebih baik memilih minuman asam - minuman buah dari cranberry dan lingonberry, jus dari varietas asam apel dan anggur, air mineral seperti Arzni, Dolomitnaya, Truskavetskaya , Sairim.
Anda juga dapat memperhatikan teh herbal, terutama dengan penggunaan herbal yang meningkatkan kelarutan fosfat: akar burdock, pewarna madder, elecampane, bearberry, lovage, centaury.

Dengan demikian, rekomendasi diet dimungkinkan jika sifat batu ditetapkan, dalam semua kasus lain tidak perlu bertindak secara acak. Sudah cukup untuk minum lebih banyak - seperti biasa air tawar atau air mineral netral Zheleznovodsk, ramuan herbal dengan diuretik, tetapi tanpa efek alkali atau pengasaman yang jelas, makan makanan yang kaya vitamin A dan B, mengosongkan kandung kemih lebih sering dan lebih banyak bergerak.

Dokter mana yang harus dihubungi?

DI DALAM Akhir-akhir ini Jumlah orang yang mencari bantuan dengan batu ginjal terus meningkat. Tetapi tidak hanya perawatan obat yang muncul sebagai jaminan pemulihan yang efektif. Diet untuk batu ginjal memainkan salah satu peran yang paling penting. Ini menjamin pembubaran efektif deposit keras dan pencegahan pembentukan kembali mereka. Kode ICD 10 - urolitiasis (N20-N23).

Dasar-dasar Diet

Pengobatan sendiri tidak diperbolehkan di sini. Hal ini tidak hanya berlaku untuk pemilihan obat-obatan yang cocok, tetapi juga untuk penentuan makanan yang cocok untuk dikonsumsi. Toh, tidak semuanya bisa berdampak positif bagi kondisi manusia. Hal pertama yang dilakukan dokter adalah menentukan jenis batu tertentu yang cenderung terjadi pada tubuh pasien. Berfokus pada hasil, ia merekomendasikan untuk mengecualikan makanan tertentu dari menu yang menyebabkan penumpukan garam jenis ini.

Sangat penting untuk tetap minum. Sayangnya, aturan sederhana seperti itu, yang merekomendasikan agar orang minum 2,5 liter cairan per hari, hanya dipatuhi oleh beberapa orang. Anda bahkan dapat meningkatkan volume ini. Semakin banyak air melewati sistem kemih, semakin efektif jaringan dan saluran dibersihkan dari pasir dan batu-batu kecil.

Produk yang Disetujui

Hari ini kami berhasil menentukan daftar produk yang ditingkatkan fitur fungsional sistem genitourinari, jika Anda memakannya setiap hari. Daftar ini mencakup:

Jika semua hal di atas dimakan secara teratur, Anda tidak hanya dapat mencegah pembentukan batu, tetapi juga secara efektif menyingkirkan yang sudah tersedia. Jika Anda telah menghilangkan batu, maka diet harus diikuti dalam hal apa pun.

Faktanya adalah bahwa pasien yang beralih ke dokter dengan masalah seperti itu sudah memiliki kecenderungan untuk membentuk kembali batu. Diet ini sebenarnya sederhana dan mudah diikuti. Ini terdiri dari produk-produk yang berguna bagi tubuh, yang disiapkan dalam bentuk direbus, direbus, dipanggang. Juga baik untuk memasak hidangan dalam ketel ganda.

Pembentukan batu dapat dipicu oleh asupan makanan tertentu.. Mereka harus segera dibatasi agar merasa sehat selama mungkin dan tidak menghadapi penurunan kesejahteraan lagi. Ini:

Juga tidak diinginkan untuk terlibat dalam produk susu. Jika seseorang memiliki kecenderungan batu oksalat, maka ia harus meninggalkan tomat. Untuk pencegahan dan pengobatan, daging asap, makanan kaleng, rempah-rempah dan bumbu-bumbu tidak termasuk. Dalam hal apapun Anda tidak boleh makan mustard, lobak. Berbahaya:

warna coklat kemerahan;
ikan asin;
peterseli;
bayam.

Minuman berkarbonasi membentuk batu yang tidak larut yang sangat sulit untuk dipecahkan. Hal yang sama berlaku untuk alkohol. Hal ini dijelaskan dengan adanya asam oksalat dalam minuman tersebut.

Ada beberapa subspesies nefrolitiasis, yang dicirikan tergantung pada jenis batunya. Mereka bisa berupa fosfat, oksalat dan urat. Dimungkinkan untuk menentukan jenis batu tertentu pada ginjal manusia melalui tes laboratorium.

Tidak mungkin untuk memahami sendiri batu mana yang terkandung dalam kandung kemih dan ginjal. Setiap jenis kalkulus memiliki rencana dietnya sendiri. Jika hanya produk yang diperbolehkan untuk orang dengan batu urat, maka mereka dapat sepenuhnya dilarang untuk orang dengan inklusi oksalat di ginjal. Itulah mengapa mereka berbicara tentang bahaya kesehatan dari diet yang tidak sah dengan batu ginjal asam urat.

Jenis makanan untuk urolitiasis

Batu urat terbentuk akibat kelebihan asam urat.. Itu dapat menumpuk di jaringan karena berbagai alasan. Beberapa ahli mengklaim bahwa batu tersebut dapat hadir dalam jumlah kecil di tubuh setiap orang, bahkan yang sehat.

Mereka menimbulkan ancaman hanya ketika jumlah mereka meningkat. Untuk mencegah urolitiasis, Anda harus mengonsumsi makanan yang membuat pH urin menjadi basa. Minuman susu asam, keju dan keju cottage, gandum dan soba, buah-buahan dianggap bermanfaat. Produk apa pun yang mengandung vitamin C dalam jumlah besar juga akan mendapat manfaat. Terlepas dari jenis batunya, alkohol, makanan kaleng, dan makanan berlemak dilarang.

Di sisi lain, lemak adalah komponen yang diperlukan menu bagi setiap orang untuk menjaga pencernaan bekerja normal. Namun, kita berbicara tentang lemak sehat, yang cukup bermasalah untuk ditemukan. Dan tentu saja ini bukan lemak yang ditemukan dalam produk buatan pabrik yang dibeli di toko. Untuk mencegah batu urat terbentuk lagi, pasien diberi resep minum. Dia harus mengkonsumsi 2,5 liter air setiap hari, dan ini adalah batas minimum. Di musim panas, angka ini harus ditingkatkan.

Untuk batu oksalat

Batu seperti itu adalah hasil dari peningkatan kandungan asam oksalat. Ini bisa disebabkan oleh kesalahan nutrisi, ketika seseorang menggemari makanan cepat saji, serta adanya vitamin C dalam jumlah besar pada menu. Batu oksalat membutuhkan nutrisi fraksional. Mereka tidak dapat ditangani jika seseorang minum sedikit air sepanjang hari.

Setelah mengetahui apa yang boleh dimakan dengan batu ginjal, Anda dapat menyelamatkan diri dari manifestasi penyakit yang merugikan untuk waktu yang lama. Pada awalnya, dokter meresepkan makanan satu kali untuk diet batu ginjal oksalat, yang diresepkan bersama dengan jus segar. Produk dengan asam oksalat harus dikeluarkan sepenuhnya.

Garam tidak dihilangkan secara permanen, tetapi kandungannya harus minimal.

Penekanannya harus pada vitamin B, yang kaya akan buah-buahan dan sayuran. Efek menguntungkan juga dibedakan oleh spesial biaya pengobatan dijual di apotek.

Dengan batu fosfat

Batu fosfat tidak terlalu sering terbentuk. Jika masih muncul, ini menunjukkan sejumlah besar magnesium dan kalsium dalam tubuh. Penting untuk berhenti mengonsumsi produk susu dan membatasi konsumsi sejumlah buah dan sayuran. Pada saat yang sama, diperbolehkan menggunakan segala jenis kacang-kacangan dan biji-bijian untuk fosfaturia.

Makanan kaya protein, buah asam dan sayuran hijau akan membawa manfaat. Kue-kue mentega, permen, makanan acar, rempah-rempah, dan alkohol sangat dilarang. Jenis daging dan ikan berlemak juga dilarang.

Perkiraan menu

Berdasarkan daftar produk yang diizinkan, Anda dapat membuat menu harian untuk anak atau dewasa. melibatkan pengecualian dari apa yang disebut provokator batu ginjal. Secara opsional, Anda dapat memodifikasi jenis daging, tetapi bagaimanapun juga, mereka harus dimasukkan dalam daftar yang diizinkan. Hal yang sama dapat dikatakan tentang bahan-bahan lain seperti sereal dan hidangan sayuran.

Dengan batu oksalat, Anda bisa makan keju cottage 5% atau 9% untuk sarapan, Anda bisa melengkapinya dengan kulit roti dengan mentega dan teh dengan susu. Makan berikutnya adalah pada pukul 10:00 pagi. Selama camilan sore, oatmeal disajikan. Dari minum lebih baik memberi preferensi pada jus lingonberry. Untuk makan siang, sup disiapkan dari kaldu sayuran dengan tambahan sesendok krim asam. Anda bisa makan kerak roti dan minum kolak buatan sendiri, dimasak dari buah beri yang boleh diambil.

Pada pukul 15:00, casserole pasta dengan 5% atau 9% keju cottage disiapkan, serta jeli buah buatan sendiri. Varietas apel manis paling cocok untuk ini. Untuk makan malam, daging sapi disajikan, yang direbus setidaknya selama satu setengah jam atau dipanggang. Hiasi dengan kentang tumbuk dan wortel. Anda bisa minum segelas air mineral tanpa gas sekaligus. Makanan terakhir termasuk roti gurih yang bisa dicuci dengan lingonberry atau jus cranberry.

Di pagi hari, Anda bisa makan casserole wortel dan apel dengan tambahan millet. Juga diperbolehkan menggunakan salad yang terbuat dari sayuran segar. Sebagai minuman, teh dipilih, di mana beberapa sendok makan susu dituangkan.

Pada pukul 10:00, pasien dapat makan roti gurih, dicuci dengan minuman berbahan dasar rosehip. Buahnya bisa dibuat infus atau rebusan. Untuk makan siang, sup bihun dengan susu cocok. Untuk yang kedua, Anda bisa menyajikan bakso kentang dengan roti, serta kolak berry. Pada pukul 15:00 diperbolehkan makan buah manis dalam jumlah sedikit, seperti apel.

Di malam hari, Anda bisa memasak gulungan kol sayuran. Sebagai isian untuk mereka, disarankan untuk menggunakan produk netral, seperti nasi. Sebagai minuman, lebih baik memilih air tanpa gas. Sebelum tidur, makanan harus sangat ringan. Anda bisa mengambil rebusan dedak.

Menu harian untuk batu fosfat

Dibawa untuk sarapan bubur soba, 250 ml teh lemah dan putih telur rebus. Pada pukul 10:00 Anda dapat memasak kue apa pun, yang terdiri dari produk yang diizinkan. Anda bisa meminumnya dengan minuman berbahan dasar mawar. Untuk makan siang, sup dengan bakso disiapkan. Untuk yang terakhir, Anda hanya perlu mengambil varietas ramping daging. Makan malam ini disajikan dengan kerak roti dan kolak buah.

Untuk makan malam, ayam tanpa kulit disajikan. Nasi digunakan sebagai lauk. Anda bisa minum air mineral tanpa gas saat ini. Makan malam larut malam termasuk teh lemah dengan roti diet.

Resep untuk hidangan yang diizinkan

Takovo contoh menu pada berbagai jenis batu. Tapi penting untuk diketahui cara memasak hidangan yang dijelaskan di atas. Misalnya, jika Anda perlu memasak sup soba, Anda membutuhkan kentang, wortel, bawang, dan soba. Rempah-rempah diperbolehkan, tetapi semuanya harus alami. Idealnya, jika herba dikumpulkan dan dipanen sendiri.

Pertama, nyalakan air dan tuangkan garam. Mendidihkan. Soba dicuci, kentang dipotong dadu. Bawang, wortel digosok. Masukkan semua bahan ke dalam air mendidih dan masak hingga kentang matang. Hijau ditambahkan dan disajikan panas.

Adalah keliru untuk berpikir bahwa dengan diet seperti itu untuk urolitiasis pada wanita dan pria, salad dilarang. Mereka hanya menjadi lebih berguna. Katakanlah itu salad dengan kentang dengan saus. Di sini Anda akan membutuhkan, selain bahan utama, kuning telur, krim asam rendah lemak, bawang putih, rempah-rempah, dan jus setengah lemon. Kentang dicuci dan direbus di kulitnya. Kupas dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih dan hancurkan dengan pisau. Dicampur dengan krim asam, kuning telur rebus dan Rempah. Campurkan kentang dengan saus yang dihasilkan.

Anda bisa memasak zrazy dari nasi. Menir beras diambil sebagai komponen, dada ayam tanpa kulit, telur. Masak nasi hingga matang dan bagi menjadi dua bagian. Gosok dada ayam melalui penggiling daging dan campur dengan setengah sereal. Bentuk dua kue. Tumpuk dan tempatkan sisa nasi dengan telur rebus. Tutup dengan lapisan kedua. Dipanggang dalam oven atau dimasak dalam double boiler.

Hidangan labu sangat berguna. Anda bisa membuat sup darinya. Untuk melakukan ini, ambil 300 g labu, 1 bawang, dan 2 kentang. Anda juga membutuhkan wortel kecil, beberapa sayuran hijau, 20 gram minyak zaitun. Rebus kentang potong dadu. Setelah 15 menit, potong labu menjadi beberapa bagian, tambahkan kentang. Garam ringan, lanjutkan memasak selama 10 menit. Labu tidak boleh dibiarkan mendidih. Itu harus tembus cahaya. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan labu atau zucchini dalam sup ini.

Urolitiasis di kalangan medis dianggap cukup umum. Menurut statistik, wanita lebih mungkin menderita karenanya, 80% dari semua kasus pembentukan batu di ginjal terjadi pada mereka. Alasan pasti untuk ini belum diklarifikasi, tetapi para ahli percaya bahwa ini disebabkan oleh latar belakang hormonal perwakilan dari separuh umat manusia yang indah, yang mengalami perubahan signifikan sepanjang hidup. Alasan lain terjadinya batu pada sistem kemih adalah kesalahan pola makan dan gangguan metabolisme. Selain bentuk penyakit pada manusia, ada juga urolitiasis pada anjing. Diet untuk hewan, serta untuk seseorang, dalam hal ini memainkan peran penting, karena malnutrisi yang mengarah pada pembentukan batu.

Apa itu batu ginjal?

Pembentukan batu pada organ sistem kemih terjadi karena peningkatan urin garam kalsium, oksalat dan asam urat, serta sistin. Tergantung pada zat dari mana batu terbentuk, jenis berikut dibedakan.

Asam urat terbentuk ketika ada terlalu banyak asam urat. Mereka terlihat seperti formasi bulat halus dengan warna merah-oranye.
Oksalat yang terjadi ketika ada kelebihan kandungan asam askorbat dan asam oksalat dalam urin. Mereka terlihat seperti formasi hitam yang tidak rata, seringkali dengan paku dan tonjolan tajam.
Fosfat, terbentuk dengan kelebihan kalsium dalam tubuh. Mereka terlihat seperti batu bulat abu-abu muda atau putih dengan permukaan halus atau sedikit kasar. Dalam beberapa kasus, mereka dapat tumbuh dan membentuk struktur konglomerat di panggul ginjal, menyerupai karang.
Batu xanthine dan cystine terbentuk sebagai akibat dari gangguan penyerapan cystine dari usus dan insufisiensi xanthiooxidase.

Seiring dengan konservatif dan metode rakyat pengobatan penyakit, semua ahli sepakat bahwa diet untuk urolitiasis tidak hanya berkontribusi pada pemulihan yang lebih cepat, tetapi juga mencegah pembentukan kembali batu.

Pedoman diet umum untuk batu ginjal

Pemilihan sendiri diet untuk penyakit apa pun tidak dapat memberikan hasil yang positif, karena hanya spesialis setelah diagnosis terperinci yang dapat menentukan dari zat mana batu itu terbentuk. Informasi ini akan memungkinkan untuk menyusun daftar produk yang harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet pasien dan menentukan diet mana untuk urolitiasis pada pasien tertentu yang akan lebih efektif.

Bagaimanapun, pasien harus mengikuti aturan nutrisi berikut, yang berlaku untuk semua jenis diet untuk penyakit ginjal.

Sepenuhnya dikecualikan dari menu produk yang dapat membentuk senyawa bebas selama pemisahan, yang larut sedikit atau tidak sama sekali, yang berarti berbahaya bagi ginjal.
Tingkatkan jumlah air yang dikonsumsi sedemikian rupa sehingga volume urin yang dikeluarkan per hari setidaknya 2 liter. Minuman berkarbonasi dan rendah alkohol yang jenuh dengan perasa dan pengawet tidak boleh dikonsumsi.
Jumlah makanan yang dikonsumsi pada satu waktu tidak boleh melebihi rata-rata porsi 250 ml yang direkomendasikan oleh ahli gizi.

Nutrisi untuk urolitiasis (urat)

Karena urat terbentuk karena meningkatnya kandungan asam urat dalam tubuh, diet dianjurkan, yang didasarkan pada perubahan reaksi urin dari asam menjadi basa. Untuk melakukan ini, cukup dengan mengurangi atau sepenuhnya menghilangkan asupan purin, yang ditemukan dalam produk hewani. Diet untuk urolitiasis (urat) terutama terdiri dari hidangan vegetarian, yang mencakup semua jenis sayuran dan buah-buahan, serta susu.

Saat mengobati uraturia, tidak disarankan untuk istirahat terlalu lama di antara waktu makan. Yang terbaik adalah berlatih enam kali sehari, sementara porsi tidak boleh lebih dari 250 ml. Hidangan utama dengan diet ini adalah sup, sayuran rebus, direbus dan dipanggang, sereal semi-cair atau berlendir. Kandungan garam dalam piring harus dikurangi menjadi 5-7 g per hari.

Menu untuk uraturia - apa yang tidak mungkin dan apa yang mungkin?

Diet untuk jenis urolitiasis ini memberikan pengecualian lengkap dari menu produk berikut:

produk daging: daging sapi muda berlemak, jeroan, daging ayam muda, anak babi dan hewan lainnya, daging kaleng, sosis rebus dan asap;
kakao dan kopi, termasuk cokelat;
Teh hitam;
alkohol;
lemak hewani, termasuk lemak ikan dan lemak babi.

Daftar produk yang boleh dikonsumsi dengan adanya batu urat di ginjal meliputi:

sayuran: bit, wortel, kol, kentang, mentimun, tanaman hijau;
buah-buahan: buah ara, apel, persik, aprikot, pir, prem, anggur;
beri: stroberi, gooseberry, raspberry, cranberry;
kacang dari semua jenis;
sayur dan mentega;
produk susu: keju cottage, krim, susu, kefir, keju;
produk tepung dari adonan kaya dan tidak beragi;
sereal: soba, millet, jagung, millet, beras;
minuman: air mineral alkali, jeli, kolak, teh hijau dengan tambahan susu;
telur.

Diet untuk urolitiasis ginjal dengan pembentukan urat mungkin termasuk produk daging. Namun, mereka harus dikonsumsi tidak lebih dari dua kali seminggu dan hanya dalam bentuk rebus. Dalam hal ini, sejumlah besar purin akan tertinggal dalam kaldu, yang tidak dapat digunakan oleh pasien.

Nutrisi makanan untuk batu oksalat

Menu dengan oksalat: produk yang diizinkan dan yang dilarang

Dasar dari menu untuk oksaluria adalah:

sup vegetarian, yang mungkin termasuk sayuran yang diizinkan (labu, kol bunga);
sereal dalam susu atau air dari oatmeal dan soba;
produk susu, termasuk keju cottage dan keju;
telur;
minyak sayur dan margarin;
plum.

Jika diet untuk urolitiasis sepenuhnya sesuai dengan semua rekomendasi spesialis, oksalat berhenti tumbuh dan secara bertahap dihilangkan dari tubuh pasien.

Diet untuk Batu Ginjal Fosfat

Karena pembentukan batu fosfat disebabkan oleh reaksi alkali urin dan pelanggaran metabolisme fosfor-kalsium dalam tubuh, diet untuk urolitiasis ditujukan untuk mengasamkan urin dan mengurangi jumlah garam kalsium yang masuk ke dalam tubuh. Untuk mencapai hasil, perlu untuk membatasi konsumsi produk susu dan sayuran secara tajam, Anda dapat memasukkan tanaman polong-polongan ke dalam menu dua kali seminggu. Makanan asin harus moderat.

Menu dengan batu fosfat

Dasar dari diet pasien yang menderita urolitiasis dengan dominasi fosfat meliputi:

produk tepung: roti putih dan hitam, muffin, pasta;
produk daging: daging sapi, domba, babi, unggas, ikan;
sayuran: sayuran hijau, kubis dari segala jenis, labu dan tomat, mentimun dan bit, buncis, kacang polong dan lentil;
buah-buahan: apel asam, pir, prem, aprikot, buah ara, anggur;
beri: kismis, cranberry, lingonberry, stroberi liar, gooseberry;
mentega dan minyak sayur;
jamur;
sereal: soba, beras, millet, gandum.

Diet untuk batu ginjal membantu menghentikan pembentukan batu fosfat. Selain itu, jika Anda mengikutinya untuk tiga bulan, ukuran batu dapat berkurang, yang memungkinkannya keluar secara alami.

Urolitiasis, pengobatan: diet nomor 7

Apa yang disebut diet meja ke-7 ditujukan untuk pasien dengan gangguan pada organ kemih, dan ginjal pada khususnya. Rencana nutrisi ini dirancang untuk digunakan pada glomerulonefritis difus akut, nefritis kronis dalam remisi, serta pada penyakit seperti urolitiasis. Diet 7 membantu menormalkan keseimbangan air dan elektrolit dalam tubuh, mengembalikan tekanan darah dan meningkatkan fungsi ginjal, bahkan dengan adanya proses inflamasi di dalamnya. Itulah mengapa diklasifikasikan oleh para ahli sebagai diet terbaik untuk penyakit ginjal.

Dasar-dasar Diet

Rencana nutrisi dengan diet seperti itu ditandai dengan membatasi jumlah protein yang dikonsumsi, sementara lemak dan karbohidrat tetap dalam norma fisiologis yang direkomendasikan. Tidak seperti jenis diet lainnya, laju konsumsi air berkurang dan tidak melebihi 800 ml per hari. Daging, jamur dan kaldu ikan dan ekstraktif harus dikecualikan dari diet. Disarankan untuk makan makanan siap saji cara yang berbeda: merebus, memanggang, merebus dan bahkan menggoreng. Jumlah diet garam untuk urolitiasis nomor 7 merekomendasikan pengurangan menjadi 5 g per hari, sementara lebih baik menambahkan garam ke makanan yang sudah disiapkan. Makanan asin dan acar tidak dianjurkan.

Menu untuk diet 7

produk tepung: bebas protein, dedak, roti gandum bebas garam, muffin, kue-kue manis;
kursus pertama: sup vegetarian dengan kaldu sayuran dengan sereal, pasta, mentega, dan rempah-rempah;
hidangan utama: daging tanpa lemak rebus, bakso cincang, ikan rebus atau panggang;
lauk pauk: sayuran rebus, direbus atau digoreng, termasuk kentang, labu, kembang kol, tomat dan rempah-rempah, pasta;
makanan penutup: buah-buahan dan beri dalam bentuk alami atau haluskan, manisan, selai, semangka dan melon, madu;
produk susu: keju cottage dan casserole darinya, puding, minuman susu fermentasi;
telur: telur dadar kukus, direbus dalam kantong atau direbus;
saus dan saus, termasuk yang manis, buah atau krim;
minuman: jus dari buah-buahan dan beri, diencerkan menjadi dua dengan air, rebusan dan kolak dari buah-buahan dan beri, teh lemah dengan lemon.

Makanan yang tidak termasuk dalam daftar di atas harus digunakan dengan hati-hati. Kepatuhan nutrisi yang ketat dengan prinsip-prinsip dasar diet berkontribusi pada pemulihan tubuh yang cepat setelah menderita penyakit pada sistem saluran kemih.

Diet untuk batu ginjal bisa menjadi alat yang hebat dalam pengobatan - atau bisa sama sekali tidak berguna. Itu tergantung pada jenis gangguan metabolisme yang menyebabkan pembentukan batu, dan, akibatnya, pada komposisi kimia batu.

Apa pedoman diet umum untuk mengobati batu ginjal?

Satu, tetapi sangat penting: cukup air untuk diminum. Idealnya - 2-2,5 liter setiap hari, preferensi diberikan pada air non-mineral murni, jus dan minuman buah diperbolehkan, tetapi bukan teh, kopi, kakao, bir, atau anggur. Proses pembentukan batu dimulai dengan peningkatan konsentrasi ion dalam urin, semakin banyak air yang disaring dengan urin, semakin rendah konsentrasi ini.
Diet untuk urolitiasis ginjal harus seimbang dalam komposisi dan nilai energi yang cukup - lagipula, itu harus diikuti selama bertahun-tahun.

Jika ada penyakit pada saluran pencernaan, ini tentu harus diperhitungkan: eksaserbasi kolesistitis atau pankreatitis, dysbacteriosis usus pasti menyebabkan malabsorpsi vitamin dan elemen mikro, dan pada akhirnya berkontribusi pada pembentukan batu.

Kapan diet itu efektif?

Batu asam amino - sistein dan xantin, terbentuk dengan latar belakang kelainan genetik, mereka tidak dapat diperbaiki dengan diet, tetapi ada harapan untuk menyingkirkan batu urat dengan mengikuti rekomendasi tertentu.
Tidak ada gunanya berharap untuk pembubaran oksalat yang ada atau batu fosfor-kalsium dan kalsium karbonat, tetapi diet diperlukan untuk mencegah pembentukan batu baru.
Garam magnesium dari asam fosfat (struvites) paling sering terbentuk bukan karena gangguan metabolisme, tetapi dengan latar belakang infeksi saluran kemih. Tetapi bahkan dalam kasus ini, beberapa rekomendasi diet tidak akan berlebihan.

Jadi, untuk memilih diet untuk urolitiasis, Anda perlu mengetahui komposisi kimia batu.

Urat

Mereka terbentuk ketika ada kelebihan dalam urin dari produk akhir metabolisme purin - asam urat.

Purin ditemukan dalam jumlah besar dalam daging, terutama hewan muda (ayam, sapi muda), jeroan, konsentrasinya tinggi dalam jeli dan kaldu yang kaya. Kelebihan purin dalam jamur dan kacang-kacangan. Diet ini memungkinkan Anda untuk makan daging atau ikan rebus tidak lebih dari 3 kali seminggu.
Minuman beralkohol, terutama bir dan anggur merah, secara tajam mengurangi ekskresi asam urat oleh ginjal. Kandungan produk ini dalam makanan harus dikurangi.
Beberapa purin mengandung sayuran, sereal dan produk susu. Artinya, dengan nefrolitiasis urat, disarankan untuk mengikuti diet susu-sayuran. Kentang, tomat, paprika manis, terong; soba, millet, menir gandum dan pasta; kacang-kacangan dan biji-bijian; susu dan produk susu, keju cottage dan keju ringan; telur, beri dan buah apa pun dapat dimakan dalam jumlah tak terbatas.
Asam urat mengkristal dalam lingkungan asam, oleh karena itu, dengan diatesis asam urat, urin harus dibasahi. Untuk ini, air mineral alkali (Borjomi, Jermuk, Obukhovskaya), jus lemon dan campuran sitrat (blemaren) cocok.
Sebagai obat herbal, Anda bisa menggunakan rebusan semanggi, daun blackcurrant, bunga jagung, akar burdock, dan dandelion.

Oksalat

Oleh karena itu, makanan yang kaya asam oksalat terutama dikecualikan dari nutrisi: selada, bayam, bit, seledri, peterseli, teh dan kopi, cokelat dan kakao, jeli dan jeli.
Batasi wortel, tomat, kacang hijau, ayam, dan daging sapi.
Diizinkan kentang dan kubis, labu, kacang polong, pir, aprikot, pisang dan semangka, semua sereal, produk susu, lebih disukai di paruh pertama hari itu.
Anda tidak dapat mengonsumsi vitamin C sebagai suplemen makanan, produk dikecualikan dari makanan, di mana asam askorbat bertindak sebagai pengawet. Batasi makanan yang mengandung banyak vitamin C: buah jeruk, kismis, mawar, apel asam.
Makanan kaya vitamin B6, kalsium dan magnesium (kentang, kacang-kacangan, biji-bijian) dibutuhkan.
Efek minum alkali kecil, tetapi obat herbal - setengah jatuh, pewarna lebih gila, daun birch dan akar ungu - sangat dianjurkan.

Fosfat

Syarat terbentuknya senyawa magnesium (struvites) adalah infeksi saluran kemih, sehingga diperlukan imunitas yang baik untuk pencegahannya. Tetapi keduanya mengkristal dalam lingkungan basa, jadi salah satu tujuan utama diet fosfaturia adalah untuk mengasamkan urin.

Sayuran dan buah-buahan sangat berkurang nutrisinya, kecuali labu, kacang-kacangan, kacang polong, asparagus, dan kubis Brussel (mereka memiliki sedikit kalsium dan komponen alkali), dan beri asam - cranberry, kismis, lingonberry.
Susu dan produk susu (keju, keju cottage), yang memiliki efek alkali dan kaya kalsium, terbatas.
Kecualikan produk yang meningkatkan sekresi jus lambung, dan, akibatnya, menyebabkan hilangnya radikal asam: alkohol, kopi, rempah-rempah dan makanan ringan pedas, minuman berkarbonasi.
Kelebihan garam meja meningkatkan ekskresi kalsium, oleh karena itu, dengan adanya apatit, makanan asin juga tidak diinginkan.
Anda bisa makan daging dan ikan, pasta dan roti, sereal dan sup, mentega dan minyak sayur. Mentega tidak boleh diabaikan khususnya, yang, bersama dengan hati dan kuning telur, kaya akan vitamin A. Retinol telah ditemukan untuk membantu mencegah infeksi dan mengurangi pembentukan batu.
Dengan latar belakang diet yang terus-menerus diamati, Anda perlu mengatur hari "kalsium" secara berkala - makan keju cottage, keju, kacang-kacangan - ini akan mencegah konsekuensi hipokalsemia yang tidak menyenangkan dan tidak akan menyebabkan pertumbuhan batu.
Seperti halnya varian urolitiasis, dengan fosfaturia Anda perlu banyak minum, dan lebih baik memilih minuman asam - minuman buah dari cranberry dan lingonberry, jus dari varietas asam apel dan anggur, air mineral seperti Arzni, Dolomitnaya, Truskavetskaya , Sairim.
Anda juga dapat memperhatikan teh herbal, terutama dengan penggunaan herbal yang meningkatkan kelarutan fosfat: akar burdock, pewarna madder, elecampane, bearberry, lovage, centaury.

Dengan demikian, rekomendasi diet dimungkinkan jika sifat batu ditetapkan, dalam semua kasus lain tidak perlu bertindak secara acak. Sudah cukup untuk minum lebih banyak - air tawar biasa atau air mineral netral Zheleznovodsk, ramuan herbal dengan diuretik, tetapi tanpa efek alkali atau pengasaman yang nyata, makan makanan yang kaya vitamin A dan B, mengosongkan kandung kemih lebih sering dan bergerak lebih banyak .

Semua patologi sistem kemih lulus dengan fitur-fitur tertentu yang memerlukan pendekatan khusus, serta tambahan: nutrisi khusus, terapi olahraga, fisioterapi. Diet khusus selama perang melawan penyakit sangat penting, karena metabolisme penyerapan nutrisi dan pemecahannya melewati sistem ginjal. Diet pada penyakit, seperti: pada pasien, diperlukan untuk pemulihan. Makan sesuai aturan izin dan larangan mencegah pembentukan formasi batu baru.

Penyebab patologi adalah gaya hidup yang salah (kebiasaan buruk, stres, rutinitas harian yang buruk), penyakit radang (sistitis, pielonefritis), gangguan metabolisme dan kecenderungan individu tubuh untuk membentuk batu.

Urolitiasis (UCD) terjadi karena peningkatan konsentrasi garam dalam urin, yang menumpuk dan berdegenerasi menjadi formasi batu. Patologi ini umum terjadi pada banyak orang, lama bisa ada secara diam-diam, bisa akut, kronis, dapat menyebabkan reaksi yang rumit dan ditandai dengan pengulangan proses. Semua pasien dengan KSD memiliki kekhasan tubuh untuk pembentukan berbagai batu.

Studi diagnostik menentukan jenis batu yang ada pada pasien: fosfat, urat, oksalat, atau campuran. Sesuai dengan jenisnya, ada pilihan diet diet yang ditentukan oleh dokter.

Nutrisi yang tepat pada urolitiasis penting dan signifikan - kombinasi produk mempengaruhi kemampuan fungsional pendidikan organ ginjal, karena komposisi elemen jejak yang merupakan komponen kimia makanan.

Diet untuk urolitiasis ginjal mencakup kombinasi produk makanan yang diizinkan dan rejimen minum wajib. Tindakan tersebut mencegah terjadinya inklusi batu, mengubah komposisi urin dan menghilangkan sedimen dari ginjal.

Dasar-dasar diet untuk patologi

Prinsip-prinsip di mana pasien harus bergantung pada terapi diet menurut ICD adalah sebagai berikut:

Regimen minum Dianjurkan untuk minum hingga 2,5 liter cairan murni dalam kasus urolitiasis. Diperbolehkan mengambil air mineral, minuman rosehip. Teh, kolak, jus harus diminum seperti biasa. Mereka tidak berlaku untuk item ini. Jenis air mineral apa yang harus diminum, dokter akan memberi tahu Anda.
Pecahan asupan makanan Perlu membagi waktu makan hingga 5 kali sehari. Anda harus makan dalam porsi kecil.
keseimbangan dan nilai energi produk Kehadiran protein, lemak dan karbohidrat dalam makanan diperlukan. Kilokalori tidak boleh melebihi 2000 unit per hari. Meja harus bervariasi.
Akuntansi untuk penyakit penyerta (terutama lambung dan usus).Jika pasien, selain urolitiasis, memiliki patologi saluran pencernaan, maka diet harus diperbaiki oleh ahli urologi, gastroenterologi, dan ahli gizi.
Saturasi dengan vitamin Jumlah vitamin yang dibutuhkan dalam menu selama seminggu harus ada dalam makanan pasien.

PENTING! Nutrisi khusus untuk nefrolitiasis sangat membantu mengatasi asam urat, dan membantu menghilangkannya. Pembentukan oksalat, fosfor, dan kalsium tidak dapat dilarutkan, di sini diet untuk urolitiasis hanya dapat mencegah terjadinya batu segar. Perubahan nutrisi tidak berpengaruh pada batu asam amino, karena itu milik patologi genetik.

Contoh skema nutrisi di ICD

Nutrisi untuk asam urat

Batu tersebut adalah hasil dari gangguan metabolisme purin (asam urat berlebih), yang menyebabkan keasaman urin yang tinggi. Tabel untuk batu jenis ini harus ditujukan untuk alkalinisasi urin dan mengurangi konsumsi makanan yang dapat menyebabkan gangguan purin. Penekanannya adalah pada nutrisi susu dan sayuran. Selain itu, alkali dianjurkan di sini. air mineral dengan urolitiasis, cranberry, jus wortel. Diizinkan minum teh, sedikit kopi. Dilarang keras: alkohol untuk urolitiasis, dalam bentuk anggur merah dan bir.

Diizinkan	Terlarang	Contoh menu untuk 1 hari
Sereal - soba, millet, barley	Semua jenis sosis, makanan kaleng, bumbu-bumbu asap	1 sarapan: 100 g wortel, oatmeal dan puding apel, 150 g salad sayuran dengan minyak sayur, teh + susu
Produk susu, keju tanpa lada	Brynza dan keju asin lainnya	2 sarapan: roti tanpa lemak, minuman rosehip
Telur, daging tanpa lemak, ikan	Otak, jantung, hati, dan paru-paru	Makan siang: Porsi Sup sayuran dengan bihun, roti, 150 g irisan kentang, kolak
Seluruh keluarga nightshade, serta bit	Ikan dan daging berlemak	Camilan sore: 2 apel
Roti, pasta	Jeli (jeli, aspic), jamur	Makan malam: 200 g gulungan kubis malas, sayuran apa saja, air mineral
Biji-bijian dan kacang-kacangan	Semua kacang-kacangan	2 makan malam: berry jelly
Sup dengan susu dan kaldu sayuran	Kaldu berlemak	Decoctions dari: bunga jagung, akar dandelion.
Selai, buah-buahan kering, madu,	Cokelat
Buah-buahan, beri (apel, pir, ceri, semangka)	Semua jenis lemak
Sayuran apa saja	Kembang kol, coklat kemerah-merahan

Terlihat dari mejanya, meja di ICD bervariasi, setiap orang bisa memilih masakan yang disukainya. Beberapa wanita suka berpuasa dan menurunkan beban. Diet untuk urolitiasis penyakit pada wanita dengan urat memungkinkan pembongkaran hingga 2 kali seminggu: sayuran, kefir, buah apa saja. Kelaparan sangat dilarang, karena ini dapat menyebabkan krisis aseton.

Diet untuk urolitiasis pada pria sama dengan lawan jenis. Pria sangat menyukai bir, tetapi mereka harus tahu bahwa urolitiasis dan bir adalah hal yang tidak cocok.

PENTING! Apakah mungkin makan tomat dengan urolitiasis dengan batu urat? - Ya, tomat tidak dilarang, tetapi Anda harus membatasi diri untuk mengonsumsi kecap dan adjika.

Nutrisi untuk pembentukan oksalat

Oksalat terbentuk karena asupan asam oksalat yang berlebihan, asam askorbat dengan makanan; dengan kekurangan kalsium dan vitamin kelompok B.

Pada urolitiasis, nutrisi pada pasien dengan batu tersebut juga harus mencakup tabel tertentu yang mempengaruhi metabolisme ginjal.

Diizinkan	Terlarang	Konsumsi terbatas	Perkiraan diet untuk 1 hari
Sereal, sereal	produk sampingan	Tomat, wortel, asparagus	Sarapan: 100 g keju cottage, roti dengan mentega, teh + susu
roti dedak	Kaldu, semua bumbu	Daging ayam, daging sapi	2 sarapan: 150 g bubur soba dengan susu, beri jus lingonberry
Produk susu (dalam 1 siang)	Diasap, asin, produk acar	Kismis apa saja, gooseberry	Makan siang: 250 ml sup vegetarian, roti, kolak buah pir
Ikan rendah lemak	Kholodet, hidangan dengan agar-agar	Semua buah jeruk	Camilan sore: casserole keju cottage, minuman kopi chicory
Kentang, labu, kacang polong, terong	Hijau, coklat kemerah-merahan, bit	permen	Makan malam: sepotong daging sapi, kentang jaket, mineral air
Kacang-kacangan, plum	Cokelat, kakao	apel asam	2 makan malam: tidak kaya roti, ryazhenka
Pir, apel manis, anggur, aprikot, semangka	buah ara	tanaman hijau muda
Infus fito dari: daun birch, pewarna lebih gila	Vitamin C sebagai makanan aditif dan hidangan dengan isinya	Garam (bisa diganti) kecap berkualitas)

Tabel tersebut menunjukkan bahwa tabel pada pasien dengan oksolat beragam dan memberikan pilihan sesuai dengan preferensi. Pasien diperbolehkan hari puasa dengan anggur. Dengan urolitiasis, air mineral direkomendasikan dengan mengambil hingga 2 liter. Semua jenis teh dan kopi hanya boleh diminum dengan susu.

PENTING! Menjawab pertanyaan: apakah mungkin bagi pasien dengan batu oksalat untuk minum bir dengan urolitiasis, perlu dicatat bahwa bir tidak dilarang dalam jumlah terbatas, tetapi karena diklasifikasikan sebagai produk alkohol, Anda perlu memikirkan apa itu lebih penting - kesenangan jangka pendek atau hasil positif dari terapi. Bir dan urolitiasis bukanlah hal yang cukup cocok. Hanya bir non-alkohol yang diperbolehkan dalam volume kecil, sebagai sumber vitamin B.

Dengan batu fosfat, produk yang sama diperbolehkan dan dilarang seperti produk oksolat. Mejanya sama. Larangan dapat diperluas untuk semua sayuran dan makanan kaleng dengan mereka, buah-buahan, kuning telur, es krim, alkohol dan kopi. Minuman buah cowberry dan cranberry akan sangat berguna di sini.

Kursus diet untuk pasien dengan KSD harus ditujukan untuk memperbaiki kondisi pasien dan membantu menghentikan kekambuhan penyakit. Terutama berguna adalah nutrisi terapeutik setelah operasi untuk menghilangkan batu. Pasien harus mematuhi aturan untuk mengambil produk yang ditunjukkan dalam tabel di atas. Ini akan berfungsi sebagai tindakan pencegahan untuk mencegah pembentukan batu baru.