Uzkodas grūtniecēm. Strādājošas grūtnieces uzturs

Pilnīgai mazuļa attīstībai un topošās māmiņas labklājībai grūtniecēm ir jāievēro noteikti uztura noteikumi. Turklāt visu ieteikumu ievērošana palīdzēs ne tikai dzemdēt veselīgu bērnu, bet arī saglabāt figūru slaidu un skaistu. Pareizs uzturs grūtniecēm ir labas mazuļa veselības un veiksmīgas grūtniecības atslēga.

Grūtnieču uztura pamatprincipi

Bērna gaidīšana ir lielisks laiks, lai pārietu uz veselīgu uzturu un pārdomātu savus ieradumus. Pirmā lieta, kas būs jāmaina, ir ēdienreižu skaits un jāpāriet no 3 ēdienreizēm dienā uz 4-5 ēdienreizēm dienā.

Palielinoties ēdienreižu skaitam, porciju daudzums jāsamazina. Topošajai māmiņai nav jāēd par diviem - izņemot uzkrātos liekos kilogramus un papildu problēmas sakarā ar lieko svaru dzemdību laikā, tas nedos.

Jums jāēd bieži un mazās porcijās.

Produktiem jābūt tikai svaigiem un dabīgiem: bez konservantiem un sintētiskiem produktiem. Uzturā jābūt svaigiem dārzeņiem, augļiem, ogām un zaļumiem, kas lieliski tiek galā ar aizcietējuma problēmu un veicina zarnu darbību, kā arī gaļa, zivis, piena produkti - galvenie olbaltumvielu avoti un anēmijas profilakse. un kalcija trūkums organismā.

Kā pareizi ēst grūtniecības laikā

1. Nelietojiet ļaunprātīgi lielu daudzumu pārtikas, nepārēdieties, lai vēderā nebūtu smaguma sajūtas. Nav ieteicams izlaist ēdienreizes. Ja jūtaties izsalcis, labāk uzkodas ābola vai jogurta veidā;
2. Tūlīt pēc pamošanās ir nepieciešams ieturēt brokastis. Barojoši graudaugi: auzu pārslas, griķi, kukurūza, bagāti ar mikroelementiem un vitamīniem, ideāli piemēroti rīta pieņemšanaēdiens;
3. Daudzveidīga ēdienkarte ir svarīgs nosacījums topošo māmiņu uzturam. Katrs produkts ir noderīgs un bērnam nāks tikai par labu. Vienu un to pašu trauku lietošana var izraisīt noteiktu noderīgu un barojošu vielu trūkumu organismā;
4. Savā ēdienkartē jāierobežo saldumu, konditorejas izstrādājumu un miltu izstrādājumu skaits. Cukuru var aizstāt veselīgs medus, saldumi - augļi, rozīnes, rieksti;
5. Dienas pirmā puse - labākais laiks proteīna pārtikas uzņemšanai pēcpusdienā un vakarā - lieliski piemērots piena, rūgušpiena, kā arī augu produktu ēšanai;
6. Pareiza uzturs grūtniecības laikā ietver pietiekami daudz ūdens dzeršanu, lai grūtniecēm izvairītos no pietūkuma. Noder ogu augļu dzērieni, kompoti, želeja, mežrozīšu buljons un vāja tēja;
7. Dodiet priekšroku ēdienam, kas ir tvaicēts, sautēts, vārīts vai cepts. Ceptiem ēdieniem izmantojiet pēc iespējas mazāk tauku;

Svarīgs! Miltu izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt fermentāciju zarnās un radīt diskomfortu un diskomfortu.

Pareiza grūtnieces uzturs: ēdienkarte

Brokastis:

Kā pirmā ēdienreize pēc pamošanās der musli ar pienu ar dažādām graudaugiem, augļu un ogu gabaliņiem, riekstiem. Šādas brokastis piesātinās organismu, dos enerģiju un nodrošinās ar kalciju un fosforu.

Noderēs arī svaigi sezonas augļi, pildīti ar paštaisītu jogurtu vai saldēti, kas atkausējot nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Dažādi graudaugi, olas jebkurā formā, grauzdiņi: ar biezpienu, sieru, bekonu, dārzeņiem, biezpiena kastroļi būs lieliskas brokastis un nodrošinās pareizu uzturu grūtniecības laikā.

Pusdienas:

Otrās brokastis - uzkoda pirms pusdienām ar augļiem, jogurtu, piena kokteili, pievienojot kādu augļa gabaliņu vai sauju riekstu un žāvētu augļu.

Vakariņas:

Pusdienas ir pilnvērtīga maltīte. Uzturā iekļaujiet zupas, vārītu, ceptu vai sautētu gaļu, noder zivis. Garnēšanai der vārīti kartupeļi, dārzeņu sautējums, vermicelli vai makaroni. Neaizmirstiet par vitamīnu salātiem ar olīvju eļļa, apstādījumi. Pēc vakariņām varat izdzert glāzi sulas, kompota vai zāļu tējas.

pēcpusdienas tēja:

Pēcpusdienas uzkodas ļauj remdēt izsalkumu pirms vakariņām un dot enerģiju ķermenim, tikt galā ar miegainību pēc vakariņām. Der svaigas dārzeņu un augļu sulas, kūka vai bulciņa ar medu vai ievārījumu, biezpiena masa vai biezpiena ēdieni.

Vakariņas:

Vakariņās lieliski noder sautējumi ar gaļu un dārzeņiem, zivju ēdieni, olu ēdieni un svaigi salāti. Var apēst arī bulciņu ar pienu vai jogurtu.

Otrās vakariņas:

Otrās vakariņas, kā likums, iekrīt vairāk vēls laiks. Lai pirms gulētiešanas nenoslogotu vēderu un remdētu izsalkuma sajūtu, palīdzēs glāze silta piena, iespējams ar medu, siera gabaliņu ar sausiem cepumiem vai sauju žāvētu augļu vai riekstu. Derēs jebkurš piena produkti: raudzēts cepts piens, jogurts, kefīrs.

Grūtniecības laikā aizliegtie pārtikas produkti ar pareizu uzturu ēdienkartē:

• izvairieties ēst pusgatavas zivis un jūras veltes, piemēram, suši;
• augļi un dārzeņi rūpīgi jānomazgā tekošs ūdens izslēgt infekciju ar toksoplazmozi;
• Grūtniecības laikā ir vērts izvairīties no dažādu zilo sieru (dor blue, camembert) lietošanas, kas satur listerijas baktēriju, kas ir bīstama mazuļa veselībai.

Pareizs uzturs grūtniecības laikā pa nedēļām

Pirmās 4 nedēļas grūtniecība ir laiks, kad topošā māmiņa saprot, ka tagad viņai pret savu veselību jāuztver daudz atbildīgāk: jāēd savādāk. Jāatsakās no ātrajām uzkodām “ceļā”, jāaizmirst no ātrās ēdināšanas (karstiem, frī kartupeļiem), kūpinājumiem un jāpāriet uz dārzeņu salātiem, skābpiena produktiem un svaigiem augļiem.

Pareizs uzturs grūtniecības laikā agri datumi jānodrošina grūtnieces organisms ar pietiekami daudz kalcija, kas nepieciešams stipru nedzimušā bērna kaulu veidošanai. Kalcijs ir bagāts visos piena produktos, skābpiena produktos, īpaši biezpienā, zaļajos dārzeņos, brokoļos.

Tāpat topošās māmiņas ķermenim nepieciešams mangāns un cinks, ko satur olas, auzu pārslas, banāni, tītara gaļa, spināti un burkāni.

Toksikoze ir izplatīta parādība grūtniecēm, tāpēc pareizs uzturs grūtniecības pirmajā trimestrī laikā 5 līdz 10 nedēļas Tas sastāv no tādu pārtikas produktu izslēgšanas, kas var izraisīt vemšanu. Tas attiecas uz augstu kaloriju un taukainu pārtiku. Ar sliktu dūšu jāēd mazās porcijās, īpaši pirms gulētiešanas noder citrons, skābēti kāposti, ar C vitamīnu bagātais mežrozīšu buljons, žāvētas aprikozes.

11-12 grūtniecības nedēļas- neparastas garšas izvēles periods pārtikā grūtniecēm. Nenoliedz sevi pat visvairāk drosmīgas kombinācijas produktiem. pietiekami.

13-16 nedēļas augļa skeleta veidošanās pabeigšanas laiks. Piena, biezpiena, kefīra lietošana nāks par labu nedzimušam bērnam.

Laikā 17-24 nedēļas bērna redzes un dzirdes orgānu veidošanās un attīstība. Šajās nedēļās ir noderīgi pārtikas produkti, kas bagāti ar A vitamīnu, kas lielā daudzumā ir atrodams kāpostos, burkānos un paprikos.

Ar 24 līdz 28 nedēļas topošajām māmiņām var rasties nepatīkama dedzināšanas sajūta, kas saistīta ar kuņģa spiedienu uz dzemdi, kas uz šo laiku ir ievērojami palielinājusies. Izvairieties no trekniem un pikantiem ēdieniem, mērcēm un garšvielām, kā arī izvairieties no gāzētiem dzērieniem. Ar grēmām noder graudaugi, īpaši auzu pārslas un griķi, zema tauku satura dārzeņu biezeņu zupas, vārīta gaļa un sautēti dārzeņi.

29 - 34 grūtniecības nedēļa- bērna smadzeņu veidošanās un attīstības periods. Uzturā dominē sarkanās zivis, piena un rūgušpiena produkti, rieksti un olas. Pareizs uzturs grūtniecēm šajā periodā ir īpaši svarīgs!

Sākot ar 35 nedēļas- ķermeņa sagatavošanas laiks turpmākajām dzemdībām, tai nepieciešama enerģija. Enerģijas avots un organisma stiprināšana ir svaigi un vārīti dārzeņi. Uzturā vajadzētu samazināt gaļas un zivju ēdienu, olu, kā arī kalciju bagātu pārtikas produktu daudzumu – pirms dzemdībām kalcijs organismam nav nepieciešams.Tās pārpalikums sacietēs mazuļa galvaskausa kaulus un apgrūtinās tā izkļūšanu caur dzemdību kanālu.

Svarīgs! Lielāka uzmanība jāpievērš augu tauku lietošanai, salātu mērcēšanai ar augu eļļu, pievienošanai dārzeņiem. Augu eļļa palīdz palielināt muskuļu elastību un ir lieliska hemoroīdu profilakse.

Grūtniecība ir laiks, kad sieviete savā uzturā var atļauties visu, bet ievērot mēru, ievērojot uztura pamatnoteikumus. Nedēļām ilgi organizējot pareizu uzturu grūtniecības laikā, sievietei nevajadzētu liegt sev mazus priekus - mazulim tik nepieciešamo pozitīvu emociju avotu.

Ideja, ka grūtniecēm vispirms ir jāatjauno uzturs, ir stingri ienākusi katras sievietes prātā, mātes un vīramātes ir īpaši dedzīgas: tagad jūs esat divi, jums jāēd par diviem. Pirmā lieta, ko es vēlos sākt apspriest tēmu “Ēdienkarte grūtniecēm”, ir stingrs un kategorisks paziņojums: neēd par diviem.

Un vispār sievietes uztura maiņa grūtniecības laikā ir svarīga lieta, taču tā, tāpat kā viss pārējais šajā periodā, ir jādara piesardzīgi. Patiesībā, ja sieviete iepriekš bija pieturējusies pie principiem veselīga ēšana, tad viņai nebūs nopietni jāmaina diēta.

Atsevišķi es gribētu teikt par tām sievietēm, kuras pirms grūtniecības aktīvi nodarbojās ar savu figūru: devās uz fitnesa, ievēroja diētu un lietoja dažādus uztura bagātinātājus. Viņiem būs jāsazinās ar uztura speciālistu par ēdienkarti grūtniecēm, jo ​​vienkārši nav iespējams paredzēt organisma reakciju, kas pieradusi pie stresa un pārtikas ierobežojumiem, uz krasām izmaiņām uzturā.

Komponēšana izvēlnes paraugs grūtniecei ar to jārēķinās kalorijas, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs. Šo trīs komponentu attiecība un normālā laikā ir pareiza uztura pamatā, taču pat grūtniecības laikā uz to nemaz nevar pievērt acis.

Vāveres, kā zināms, ir galvenais materiāls šūnu, audu un orgānu uzbūvei. Tāpēc tie ir īpaši nepieciešami grūtniecības laikā: tieši no olbaltumvielām tiks “būvēts” mazuļa ķermenis.

Ogļhidrāti- tas ir galvenais cilvēka enerģijas avots, un bez tiem nekāda darbība vienkārši nav iedomājama. Ogļhidrātu trūkums izraisa paaugstinātu nogurumu. Turklāt tieši ogļhidrāti liek cilvēkam justies paēdušam.

Tauki tiek izmantoti arī kā enerģijas avots, turklāt tie veicina noteiktu vitamīnu un mikroelementu uzsūkšanos. Tauki ir kaloriju saturošākā pārtikas sastāvdaļa, tāpēc tie jālieto piesardzīgi.

Grūtnieces ēdienkartē jābūt 30% tauku, 20% olbaltumvielu un 50% ogļhidrātu. Atsevišķi jums jāatceras, ka ogļhidrāti ir vienkārši (cukurs) un sarežģīti. Vienkāršie ogļhidrāti ļoti ātri tiek sadalīti sastāvdaļās, tostarp glikozē, kas nekavējoties nonāk asinsritē. Turklāt grūtniecības laikā cukuri tiek sadalīti ātrāk nekā parasti, kas izraisa straujas glikozes līmeņa izmaiņas asinīs.

Glikozes līmeņa paaugstināšanās savukārt provocē insulīna izdalīšanos, kas tiek ražots aizkuņģa dziedzerī. Bieža un strauja glikozes līmeņa lēciens nopietni palielina aizkuņģa dziedzera slodzi.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka viss iepriekš minētais attiecas gan uz māti, gan uz viņas nedzimušo bērnu. Šādu slodžu rezultātā var attīstīties topošā māmiņa, un mazulis var attīstīties no liekais svars. Abi nopietni sarežģīs piegādes procesu. Diabēts vairumā gadījumu pēc dzemdībām pāriet, taču tā izraisītās komplikācijas var palikt ar jums uz visiem laikiem.

Tādējādi no saldumiem un cieti saturošiem pārtikas produktiem, kas ir galvenais cukuru avots, ir jāatsakās gandrīz pilnībā. Viņu vietu vajadzētu ieņemt pilngraudu graudaugiem un dārzeņiem. Grūtnieču un viņu ēdienkartes kaloriju saturam jābūt 2000-2500 kcal.

Grūtnieces uztura iezīmes

Kādi noteikumi jāievēro, sastādot grūtnieces ēdienkarti? Gandrīz visi no tiem, kā jau minēts, ir salīdzināmi ar tiem, kurus mēs zinām no sabalansēta uztura.

Pirmkārt, jums vajadzētu ievērot daļējas uztura principu: tas ir, ēst nevis standarta 3 reizes dienā, kā mums mācīja iepriekš, bet vismaz 5-6 reizes dienā. Protams, porcijām jābūt mazākām nekā trīs ēdienreizēm dienā. Šāda pieeja novērsīs izsalkuma sajūtu, kas nozīmē liekā svara uzņemšanu.

Visi dārzeņi ir vislabākie svaigs. Protams, termiskā apstrāde nav izslēgta, taču lielākā daļa no noderīgas vielas. Tāpat der apzināties, ka tikko pagatavotais ēdiens vienmēr ir veselīgāks un garšīgāks par to, kas atradās ledusskapī un tika uzsildīts.

Pēdējais noteikums mūsdienu dzīves ritmā ir grūti izpildāms: sieviete darbā gandrīz nevar pagatavot svaigu ēdienu. Bet vismaz brīvdienās un brīvdienās ir jēga ļaut sev ēst svaigu pārtiku.

Grūtniecēm vairāk nekā jebkurai citai aktuāla ir nepieciešamība ēst ar sajūtu, jēgu un sakārtotību, nevis ceļā, kā tagad pieņemts. Ēdienam jābūt kārtīgi sakošļāt.

Ko vajadzētu ēst grūtniecei? Pirmkārt, dārzeņi un augļi, gandrīz jebkuri. Salāti, izcirtņi, sautēti dārzeņi, dārzeņu zupas- tas viss būs piemērots jūsu "grūtnieču ēdienkartē".

Jūs nevarat atteikties no dzīvnieku barības. Nedzimušam bērnam tas ir vienkārši vitāli svarīgi dzīvnieku vāveres. Tātad jūsu uzturā jābūt arī gaļai, zivīm, piena produktiem. Protams, tie nedrīkst būt pārāk taukaini.

Neiztikt, protams, un bez dažādiem graudaugiem. Īpaši tie, kas izgatavoti no veseliem graudiem. Tie ir ārkārtīgi bagāti ar ogļhidrātiem un mikroelementiem. Diemžēl tās gatavo daudz ilgāk nekā pārslas vai sasmalcinātas labības. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, pirms gatavošanas putraimus var mērcēt uz nakti.

Izkraušanas dienas grūtniecēm

Atsevišķs jautājums ir ēdienkarte grūtniecēm ar lieko svaru un tām, kuras to iegūst grūtniecības laikā. Parastā izpratnē grūtniecības laikā nav iespējams zaudēt svaru un diētu. Un jūs vēlaties saglabāt formu, un grūtniecībai liekais svars nebūs pluss. Kā atrisināt šo problēmu, nekaitējot savai un mazuļa veselībai?

Ideāls variants būtu savā uzturā iekļaut grūtnieču badošanās dienas. Ēdienkarte šādās dienās, protams, nav īpaši daudzveidīga un barojoša, tomēr nekaitē māmiņas un mazuļa veselībai. Protams, ja tie tiek veikti gudri un bez pārmērībām.

Speciālisti iesaka rīkot šādas badošanās dienas ik pēc 10 dienām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir izkraušanas dienas un kontrindikācijas. Tāpēc noteikti jākonsultējas ar savu ārstu par to, vai ir jāveic "izkraušana" un cik tā būs noderīga.

Grūtniecēm ir trīs dažādas badošanās dienu iespējas:

• kefīrs - 1,5 litri kefīra dienā;
• ābols - 1,5 āboli dienā;
• biezpiens - 600 beztauku biezpiens un tēja bez cukura: 2 tases.

Kategorisks nē!

Ir pienācis laiks runāt par to, ko grūtniecēm nevajadzētu ēst. Sastādot diētu grūtniecības laikā, ņemiet vērā, ka dienas ēdienkartē nedrīkst būt kafijas, šokolādes, kūpinājumi, trekni ēdieni, marinēti gurķi utt. Ideālā gadījumā sievietes uzturā nevajadzētu saturēt ķīmiskos konservantus un krāsvielas, garšas pastiprinātājus un tamlīdzīgus produktus. Pēdējais diemžēl ir grūti sasniedzams, bet uz to joprojām ir vērts tiekties.

Saskaņā ar visstingrāko aizliegumu alkohols. Un ne tikai paša alkohola satura kaitīgās ietekmes dēļ. Vīns paaugstina asinsspiedienu, un alus palielina slodzi uz nierēm.

Par to ir vērts runāt atsevišķi alergēni. Tie tradicionāli ietver šokolādi, citrusaugļus, zemenes, riekstus, jūras veltes, dažādus eksotiskus produktus. No šiem pārtikas produktiem jāizvairās visām grūtniecēm. Ja sievietei vai viņas radiniekiem ir konstatēta alerģija, tad arī tie alergēni, kas viņiem izraisa reakciju, ir jāizmet.

Lasot šādus sarakstus, sievietes nereti kļūst mazdūšīgas: izrādās, grūtniecēm praktiski nekas nav neiespējams. Bet, pirmkārt, tas nepavisam tā nav, sievietes var darīt daudz, daudz, tas viss ir uzskaitīts iepriekš. Un, otrkārt, atcerieties vienu mazu triku: visu iepriekš minēto, izņemot, iespējams, alkoholu, nevajadzētu lietot sistemātiski, un jebkura produkta vienreizēja lietošana vienkārši fiziski nevar negatīvi ietekmēt augļa attīstību. Tāpēc dažreiz, reti un ļoti maz, bet jūs joprojām varat atļauties savu iecienīto ēdienu.

Gadās arī tā, ka grūtniece, īpaši agrīnā stadijā, pievelk dažādus dīvainus ēdienus, arī tādus, kas nav ieteicami. Tāpēc rodas jautājums: ko darīt?

Ir jēga ieklausīties sava ķermeņa vēlmēs, taču ne vienmēr ir nepieciešams tās burtiski izpildīt. Labāk padomājiet par to, kāpēc sievieti piesaista tieši šis produkts. Piemēram, var saprast tieksmi pēc marinēti gurķi, jo viņa jau sen ir iekļauta visos jokos. Sāls aiztur ūdeni organismā, tāpēc varbūt tas ir ūdens, kas nepieciešams tavam organismam?

Kā pagatavot ēdienu grūtniecēm?

Grūtnieču ēdienkartei un uzturam jābūt ne tikai no pareiziem produktiem, bet arī pareizi sagatavotiem. Vislabāk ēdienu gatavot tvaicējot vai cepot cepeškrāsnī.. Šīs divas gatavošanas metodes nodrošina vislielākā uzturvielu daudzuma saglabāšanos.

Otrajā vietā ir vārot un sautējot. Tas jau ir agresīvāks ārstēšanas veids, taču grūtniecēm joprojām ir diezgan pieņemams. Turklāt abas metodes ļauj pagatavot daudz gardu ēdienu.

Ievērojot noteiktus noteikumus, grūtniece var atļauties lietot un cepti ēdieni. Lai saglabātu pēc iespējas vairāk derīgo vielu un tajā pašā laikā nekļūtu kaitīgs, ir jāievēro noteikti noteikumi. Jo īpaši produktus vajadzētu sagriezt pēc iespējas mazāk un ātri apcept - 3-4 minūšu laikā.

Grūtnieču ikdienas ēdienkartes piemērs

Ja vēlaties, varat izveidot ēdienkarti grūtniecēm uz nedēļu vai katru dienu. Tas ir taisnība, ja šaubāties, ka varat nekavējoties pierast pie jaunas diētas. Bet, kā likums, tas ir tikai pirmais mēnesis, maksimums divi. Tad sieviete droši vien pieradīs pie grūtnieču ēdienkartes.

Bet līdz trimestrim grūtnieces ēdienkartē ir jēga dalīties. Galu galā, tālāk dažādi termini Sievietei nepieciešams dažāds uzturvielu daudzums. Piemēram, mēs dodam vienu ēdienkarti dienā dažādiem trimestriem. Pamatojoties uz šīm izvēlnēm un to skaidrojumiem, varat izveidot ēdienkarti sev.

Ēdienkarte grūtniecēm 1 trimestris

1. Brokastis: muslis ar jogurtu un svaigi spiestu bumbieru sulu.
2. Pirmā uzkoda: lašmaize.
3. Vakariņas: sēņu zupa, kaput salāti, zāļu tēja.
4. Otrā uzkoda: pilngraudu maize ar sieru.
5. Vakariņas: burkānu salāti un dārzeņu risoto. Ar kefīru var dzert visu.

Pirmajā trimestrī ir ļoti svarīgi, lai sieviete ar pārtiku saņemtu lielu daudzumu folātu un B6 vitamīna.

Ēdienkarte grūtniecēm 2. trimestris

Grūtniecēm otrajā trimestrī ir svarīga omega-3 skābes, kalcija, D vitamīna un dzelzs klātbūtne uzturā.

1. Brokastis: auzu pārslas pienā ar ābolu un kanēli, kumelīšu tēja.
2. Pirmā uzkoda: mandeles ar žāvētām plūmēm.
3. Pusdienas: lēcu zupa, salāti jūraszāles, dzērveņu sula.
4. Otrā uzkoda: sviestmaize ar siļķi.
5. Vakariņas: omlete ar sēnēm un jogurtu.

Ēdienkarte grūtniecēm 3. trimestris

Šeit īpaša loma spēlēt ogļhidrātus un K vitamīnu.

1. Brokastis: pankūkas ar krējuma sieru un rūgušpienu.
2. Pirmā uzkoda: pilngraudu siera sviestmaize.
3. Pusdienas: zivju hodgepodge, tunča un zaļumu salāti, mežrozīšu buljons.
4. Otrā uzkoda: siera kūka.
5. Vakariņas: zivs ar rīsiem un ryazhenka.

Pareizs uzturs ir pamats pareiza attīstība auglis, tāpēc pret tik svarīgiem jautājumiem ir jāizturas ar visu atbildību.

Man patīk!

Kādi uztura noteikumi jāievēro grūtniecēm? Grūtnieču uztura noteikumi ir ļoti vienkārši un mums, kā likums, ir zināmi kopš bērnības, taču ne visi tos ievēro. Tomēr tagad ir laiks ņemt vērā pagātnes kļūdas un mēģināt ēst pareizāk.

Padoms 1. Uzturs grūtniecei nedrīkst būt bagātīgs, labāk ēst daļēji

Topošajām māmiņām nav ieteicams ēst līdz pilnīgai sātai, un absolūti nav vērts ēst par diviem. Topošās māmiņas uztura pamatprincips ir frakcionēts uzturs: ēst vēlams biežāk, bet pamazām. Tas ne tikai ļaus kontrolēt svara pieaugumu, noturēt cukura un holesterīna koncentrāciju asinīs nemainīgā līmenī, uzņemt no pārtikas maksimāli daudz vitamīnu un minerālvielu, bet arī nepārslogot gremošanas sistēmu.

Kāpēc? Ja topošā māmiņa ēd maz un bieži, tad asinīs sakrāsies barības vielu koncentrācija, kas nepieciešama smadzeņu barības centra darbības kavēšanai. Tātad viņa nepārēdīsies, jo ēst negribēs.

Taču ilgi pārtraukumi starp smagām ēdienreizēm rada milzīgu vienlaicīgu slodzi gremošanas dziedzeriem, kas pēc tam izraisa to izsīkumu, un tie nevarēs strādāt ar pilnu spēku, turklāt šādā situācijā var pasliktināties gremošanas sulas kvalitāte. un pārtikas sagremošanas process tiks aizkavēts.

Padoms 2. Grūtniecības laikā jums jāievēro diēta

Grūtniecības otrajā pusē labāk pāriet uz 5-6 ēdienreizēm dienā (attiecīgi mazākās porcijās). Tas samazinās gremošanas sistēmas slodzi, pārtika tiks sagremota un pilnībā uzsūkusies, kas nozīmē, ka nesagremota pārtika neuzkrāsies zarnās, izraisot pastiprinātu gāzu veidošanos, vēdera uzpūšanos un diskomfortu grūtniecei.

Lai uzlabotu gremošanu pirms brokastīm, ieteicams izdzert glāzi istabas temperatūras ūdens, kurā var pievienot tējkaroti medus un (vai) puscitrona sulu.

Tajā pašā laikā ir nepieciešams pareizi sadalīt produktus visas dienas garumā. Tā kā olbaltumvielas pastiprina vielmaiņu, uzbudina nervu sistēmu (tas ir saistīts ar lielo slāpekļa ekstraktvielu saturu olbaltumvielām bagātos pārtikas produktos) un ilgāk uzturas kuņģī, gaļu, zivis un olas ieteicams lietot uzturā no rīta, nevis plkst. nakts. Bet vakariņās varat ieteikt piena vai dārzeņu ēdienus.

Kāpēc? Kad organisms grūtniecības laikā pierod pie noteiktas diētas, tad tieši ierastajā ēšanas laikā veidojas nosacīts reflekss, un gremošanas sistēma izdala pilnvērtīgai pārtikas sagremošanai nepieciešamās kuņģa un zarnu sulas.

No pulksten 9 līdz 10 tiek aktivizēta gremošanas sulas ražošana, tāpēc pilnu brokastu neesamība kuņģī šajā laikā var izraisīt tā saukto “izsalkušo” gastrītu (kuņģis, kā saka, “sagremojas pats”). ). Tajā pašā laikā labāk ir sākt dienu ar pārtiku, kas bagāta ar saliktajiem ogļhidrātiem, kas tiek lēni sagremoti, neizraisa ātru insulīna izdalīšanos un nenoslogo aizkuņģa dziedzeri, un olbaltumvielas, tas ir, ar karstām graudaugiem, jogurtu. , musli ar pienu, olu kulteni utt.

Pēc 2 stundām jau vajadzīgas otrās brokastis no produktiem, kas arī satur kompleksie ogļhidrāti un šķiedrvielas, pievienojot nelielu porciju (apmēram 80-100 g) zema tauku satura proteīna produkta - griķu vai auzu pārslu, salātus no plkst. svaigi dārzeņi kombinācijā ar zivīm vai liesu gaļu vārītā, sautētā vai ceptā veidā, biezpienu ar žāvētiem augļiem un medu. Tas ir nepieciešams, jo sievietes ķermenim ir jāuzkrāj pietiekami daudz enerģijas, lai dienas laikā pietiktu spēka.

Bet grūtnieces gremošanas sistēmas maksimālā aktivitāte ir 13-15 stundas diennaktī. Tieši šajā laikā jums ir nepieciešams pilnvērtīgs ēdiens.

Padoms 3. Uzturs grūtniecei: ēdiens jāgatavo saudzīgi

Maigas gatavošanas metodes ietver vārīšanu, sautēšanu, cepšanu un tvaicēšanu. Šīs metodes nodrošinās visu produktos esošo derīgo vielu maksimālu drošību, kā arī neļaus veidoties kancerogēnām vielām.

Ir svarīgi atcerēties, ka, lai ēdiena gatavošanas laikā saglabātu visas uzturvielas, nepiepildiet produktu ar lielu ūdens daudzumu. Turklāt labāk gatavot ar aizvērtu vāku, sāli pievienot vārīšanas beigās (sautēšana, cepšana), gatavot ne pārāk ilgi un ne maksimālajā temperatūrā. Izmantojot multivarku, ieteicams iestatīt dubultā katla (vai tvaicēšanas) un maigas vārīšanas (gatavošanas krievu krāsnī analogs) režīmu.

Gatavojot dārzeņu ēdienus, ir vērts ievērot “pusvāra” likumu, lai dārzeņi paliktu kraukšķīgi, kas nozīmē, ka galvenie ūdenī šķīstošie vitamīni (īpaši C vitamīns, folijskābe un rutīns) un mikroelementi būs maksimāli drošībā. Ja gatavojat kartupeļus, tad visvairāk Labākais veids- tā ir cepšana cepeškrāsnī (iespējams folijā) mizā. Fakts ir tāds, ka maksimālā kālija koncentrācija, kas nepieciešama normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai un tūskas profilaksei, tiek koncentrēta tieši zem ādas. Vārot nomizotus kartupeļus, līdz 80% uzturvielu nonāk buljonā, ko var izmantot pirmo ēdienu pagatavošanai.

Kāpēc? Gatavojot dubultā katlā un lēnajā plītī (“tvaicētā” režīmā), vitamīnu un mikroelementu drošums sasniedz 90%, gatavojot ilgāk par 30 minūtēm - tikai 20%, un, ja produktu gatavojat mazāk. par 20 minūtēm, tad līdz 40–50 % atkarībā no vitamīna veida (visvieglāk iznīcina C vitamīns). Gatavojot spiedkatlā (zem spiediena), gatavošanas laiks tiek samazināts 3–5 reizes, kas nozīmē, ka uzturvielu zudums nav lielāks par 15%. Sautējot un cepot uzturvielu zudumi atkarībā no produkta veida var svārstīties tikai no 10 līdz 30%.

Padoms 4. Uzturs grūtniecības laikā nedrīkst krist vakarā

Jāatceras, ka vakaros un īpaši naktīs organismā palēninās gremošana un vielmaiņas procesi. Tāpēc bagātīga maltīte vakarā uzliek paaugstinātu slodzi topošās māmiņas gremošanas sistēmai un var izraisīt nakts miega traucējumus.

Šajā sakarā pēdējai ēdienreizei pirms gulētiešanas jābūt vismaz 2-2,5 stundas pirms gulētiešanas. Tajā pašā laikā vakariņām vajadzētu sastāvēt no piena un dārzeņu ēdieniem, jo ​​ogļhidrātiem bagāti pārtikas produkti veicina inhibīciju. nervu sistēma un uzlabo miegu.

Kāpēc? Sakarā ar vielmaiņas procesu palēnināšanos un gremošanas sistēmas darbību vakaros, ar vēlajām vakariņām saņemtās kalorijas netiek sadedzinātas, bet gan nogulsnējas ķermeņa tauku veidā. Turklāt piena produktos (kas arī ir olbaltumvielas) atšķirībā no gaļas slāpekli saturošo ekstraktorvielu, kas ir aktīvākie nervu sistēmas patogēni, saturs ir niecīgs. Tātad, ja jūs ēdat gaļu naktī, tad grūtniecei var traucēt bezmiegs, bet šādas problēmas nerodas no piena. Vēl jo vairāk, ja tu nevari aizmigt, tad visi zina tautas recepte dabīgās miegazāles - glāze silta piena ar tējkaroti medus.

Kas ir žāvētājs? Tas ir sauss ēdiens (piemēram, sviestmaizes vai cepumi), ko ēd ar nelielu daudzumu šķidruma vai bez tā. Piekrītiet, ka diezgan bieži, nespēdami pilnībā paēst, skrienot “norijam” kādu sviestmaizi un turpinām strādāt vai kārtot kādu steidzamu lietu. Bet šādas uzkodas nekādi nevar nosaukt par noderīgām, un labāk ir mēģināt atlicināt 10-15 minūtes, lai mierīgi apēstu to pašu sviestmaizi, bet kārtīgi sakošļāt un izdzert ar tēju vai kādu citu karstu dzērienu.

Kāpēc? Sauso našķu rezultātā kuņģī nonāk gremošanai slikti sagatavota pārtika, grūtniecei gremošanas process ir saspringtāks, kas var radīt dažādus traucējumus. kuņģa-zarnu trakta. Grūtniecei arī ieteicams katru dienu lietot karstu šķidru ēdienu. Zupas uz buljona bāzes (dārzeņu, gaļas, zivju) ir bagātas ar ekstraktvielām, kas stimulē gremošanas sulas izdalīšanos, kas uzlabo pārtikas gremošanu.

Padoms 6. Ēdienreizēm grūtniecēm jābūt svaigi pagatavotām

Ēdienus grūtniecības laikā ieteicams gatavot nelielās porcijās - vienai ēdienreizei, pretējā gadījumā derīgās vielas tiek iznīcinātas uzglabāšanas un uzsildīšanas laikā. Turklāt ilgstoši uzglabātā pārtikā pat ledusskapī tiek radīti labvēlīgi apstākļi patogēnu vairošanās procesam un palielinās pārtikas saindēšanās risks.

Svaigi pagatavota pārtika jāuzglabā ne ilgāk kā 2 stundas istabas temperatūrā, bet ledusskapī – ne ilgāk kā 24-36 stundas atkarībā no produkta veida.

Taisnības labad jāatzīmē, ka minerālvielas termiskās apstrādes laikā gandrīz netiek iznīcinātas: no produktiem tie vienkārši nonāk ūdenī, kurā tos vāra. Tāpēc ar minerālvielām (īpaši dārzeņu) piesātinātu novārījumu labāk neizliet, bet izmantot par pamatu zupām.

Turklāt, gatavojot salātus, dārzeņus labāk sasmalcināt tieši pirms ēšanas un uzreiz apkaisīt ar eļļu, lai tie pēc iespējas mazāk nonāktu saskarē ar skābekli, jo visi ūdenī šķīstošie vitamīni tiks saglabāti maksimāli (tie ir viegli oksidējas atmosfēras skābekļa iedarbībā).

Ja trauku nācies lietot atkārtoti, tad ir vērts uzsildīt tikai to daudzumu, ko apēd vienā reizē.

Kāpēc? Gatavojot vienā reizē, tiek garantēts, ka tiks saglabāts maksimālais vitamīnu, minerālvielu un citu bioloģiski aktīvo vielu daudzums. Bet, iesildoties un it īpaši vārot ēdienu no jauna, to skaits kļūst par nieka. Turklāt produktu garša acīmredzami pasliktinās.

Grūtniecības sākumā brīvā šķidruma (ūdens, sulas, augļu dzērieni, tēja u.c.) daudzums ēdienkartē var būt 1,2–1,5 litri (neskaitot šķidros ēdienus). Savukārt otrajā un trešajā trimestrī dienas šķidruma daudzums nedrīkst pārsniegt 3 glāzes, neskaitot pirmos šķidros ēdienus, kā arī augļos, dārzeņos, piena produktos un citos ar ūdeni bagātos pārtikas produktos esošo ūdeni. Kopā (produktu un brīvā šķidruma sastāvā) ūdens daudzumam jābūt 2–2,5 litriem (līdz 20 grūtniecības nedēļai), un no 21. nedēļas ieteicams šo daudzumu pakāpeniski samazināt, palielinot līdz 1,5 litriem. līdz 30. nedēļai.

Lai remdētu slāpes, vislabāk ir dzert mazās porcijās, apmēram pa pusglāzei. Šajā gadījumā ūdenim jābūt istabas temperatūrā, tad tas nekairina augšējo elpceļu receptorus (neprovocēs faringītu, laringītu), kā arī spēs pilnībā remdēt slāpes.

Kāpēc? Ja dzerat ūdeni virs ieteicamā daudzuma, palielināsies nieru, sirds un asinsvadu slodze, kas grūtniecei var izraisīt pietūkumu. Un, ja topošajai māmiņai netiek pietiekami izmantots brīvais šķidrums, tiek traucēta ķermeņa galīgo vielmaiņas produktu izvadīšana (tas ir, toksīni uzkrājas), kā arī ir apgrūtināta zarnu darbība (rodas aizcietējums, izkārnījumi kļūst blīvi, kas var izraisīt anālo atveri). plaisas). Turklāt ar ūdens trūkumu samazinās muskuļu tonuss un asinsspiediens, un mātei un auglim rodas ātra sirdsdarbība.

Kādu ūdeni izvēlēties?
Grūtniecei ieteicams dzert artēzisko dzeramo ūdeni, vājš zaļā tēja, augu uzlējums (ja nav kontrindikāciju) bez cukura, minerālgalda dzeramais ūdens. No medicīniskās un profilaktiskās minerālūdens ar sāls saturu vairāk nekā 1 g / l, topošajām māmiņām labāk atteikties, lai neizraisītu tūskas rašanos, vai lietot to tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Starp citu, lielisks variants lai remdētu slāpes dzeramais ūdens, kas atšķaidīts uz pusi ar svaigi spiestu dabīgo sulu, vai ūdenim pievienojot citronu vai saspiestas ogas, kā arī mājās gatavotus skābos augļu dzērienus.
Ja topošajai māmiņai ir kādas kuņģa-zarnu trakta slimības, tad priekšroka jādod negāzētajam ūdenim. Tas ir saistīts ar faktu, ka skābe, kas veidojas no oglekļa dioksīda, kairinoši iedarbojas uz kuņģa un zarnu gļotādu.
Nedzeriet krāna ūdeni, pat ja tas vispirms ir uzvārīts. Verdošs ūdens var aizsargāt pret baktēriju un vīrusu infekcijām, ko pārnēsā, bet tas negarantē aizsardzību pret ķīmiskiem piesārņotājiem.

Padoms 8. Grūtnieces uzturā nedrīkst būt aizliegti pārtikas produkti

Ir daži pārtikas produkti, kurus grūtniecēm nevajadzētu ēst:

Aizliegtie produkti	Kāpēc?
Trekna pārtika (zoss, pīle, trekna cūkgaļa un jēra gaļa utt.)	Šādi ēdieni ir grūti sagremojami, prasa lielas enerģijas izmaksas, kā arī noslogo aizkuņģa dziedzeri un žults sistēmu, kas ir tieši iesaistīti tauku sagremošanā.
Pikanti ēdieni (marinēti, sāļi utt.)	Tam ir kairinoša iedarbība uz gremošanas orgāniem.
Pārtika, kas izraisa gāzes (zirņi, kāposti, gāzētie dzērieni, svaiga maize un karsti konditorejas izstrādājumi)	Meteorisms (vēdera uzpūšanās), kas rodas, lietojot šādus līdzekļus, ne tikai izraisa diskomfortu zarnās pašai grūtniecei, bet arī rada fizisku spiedienu uz augli.
Neapstrādāti vai pusgatavi gaļas un zivju ēdieni
Žāvētas vai sālītas zivis	Tajā ir pārāk daudz sāls, kas organismā aiztur ūdeni, kas provocē pietūkumu, paaugstinātu spiedienu un veicina preeklampsijas rašanos (grūtniecības otrās puses komplikācija, kurā rodas pietūkums, paaugstinās spiediens un organismā parādās proteīns). urīns).
Stipra tēja un kafija, citi ar kofeīnu bagāti dzērieni (piemēram, saldā soda un dažādi enerģijas dzērieni)	Kofeīns ir centrālās nervu sistēmas stimulators, kas savukārt palielina grūtnieces citu orgānu un sistēmu darbību. Šādu dzērienu lietošana var izraisīt bezmiegu, nervozitāti, nemieru, aizkaitināmību, sirdsklauves un paaugstinātu asinsspiedienu.
konservi	Tie ir bagāti ar purīniem un urīnskābi, kas rada paaugstinātu slodzi topošās māmiņas nierēm un aknām.

Tātad, jūs redzējāt vērtīgās 2 svītras. Apsveicam! Tagad tava dzīve mainīsies. Un mēs nevēlamies jūs nobiedēt. Tas vienkārši patiešām mainās. Un visspilgtākās pārmaiņas gaida tos, kuriem nebija ieraduma rūpēties par sevi, izturēties pret savu ķermeni ar rūpību un maigumu. Tevī dzima dzīvība, un tas vien liek tev pārskatīt savus principus.

Sāksim ar uzturu. Līdz dekrētam vēl ir daudz laika, kas nozīmē, ka darbā ir jādomā par savu pārtiku. Pilnīgi, veselīgi un garšīgi! Parādīsim idejas grūtniecēm paredzētajām uzkodām, kas palīdzēs remdēt izsalkuma sajūtu un papildināt organismu ar barības vielām aktīvai dzīvei.

Uzkodu ēdienkarte grūtniecēm

Ir tik labi pusdienlaikā iziet ārā, nopirkt smalkmaizītes un sodu un reizēm aiziet uz ātrās ēdināšanas vietu pēc kaut kā ļoti neveselīga, bet tik garda! Un tad arī darbā 3-4 reizes iedzert tēju ar cepumiem sarunājoties ar kolēģiem. Tā tu bieži darīji? Te būs kaut kas jāmaina... Pats droši vien saproti, ka tagad jāēd veselīgi un pilnvērtīgi. Tāpēc mēs izvēlēsimies jaunu uzkodu ēdienkarti.

Ogļhidrātu uzkodas grūtniecēm. Augļi, ogas, dārzeņi, rieksti, žāvēti augļi – tas viss palīdzēs iegūt ogļhidrātu krājumus, papildināt vitamīnus, mikroelementus un šķiedrvielas. Lai jūsu darba vietā vienmēr ir rozīņu, dateļu, zemesriekstu un citu riekstu krājumi. Pāris banānu ir lieliskas pilnvērtīgas otrās brokastis vai pēcpusdienas uzkodas. Un sezonā jūs varat droši iegādāties paplātes ar ogām.

Olbaltumvielu uzkodas. Tas drīzāk atgādina nevis uzkodas, bet gan pusdienas darba vietā. Ar biezpiena, siera, vārītas zivs vai putnu gaļas palīdzību jūs būsiet apmierināts ilgu laiku, vārīta ola. Olbaltumvielu pārtikas porcijai pusdienās vajadzētu būt 200 gramiem, lai jūsu ķermenis varētu viegli izturēt nākamās 3 stundas. Tos var kombinēt ar dārzeņiem un garšaugiem.

Reizēm pat negribas domāt par ēdienu. Grūtniecības otrajā pusē, kad apetīte uzlabojas, rodas pretēja problēma - jāmet visi spēki cīņā ar lieko svaru. Un tajā pašā laikā topošās māmiņas uzturā jāiekļauj veselīga pārtika.

Ir viegli pārņemt dažus padomus par uzturu grūtniecības laikā. Pirmais iespaids - topošā māmiņa nekas garšīgs ēst! Šķiet, ka grūtnieces virtuvē “tiesības dzīvot” paliek tikai ar graudaugiem un zema tauku satura dabīgajiem jogurtiem.

Apspriežot uztura problēmas grūtniecības laikā, ir skaidri jāsaprot viena detaļa. Protams, ir pārtikas produkti, kas ir labvēlīgi mātes un bērna veselībai, un pārtikas produkti, kurus nav ieteicams regulāri lietot grūtniecības laikā. Produktiem, kas tas ir aizliegts topošās māmiņas uzturā ietilpst, piemēram, alkoholiskie dzērieni, kafija, kā arī pikanti, kūpināti, trekni un stipri cepti ēdieni. Taču tāda pārtikas produkta nav viens kuru lietošana mērenībā var nelabvēlīgi ietekmēt grūtniecības gaitu vai augļa stāvokli.

Bet vai grūtniecei ir iespējams vienlaikus izveidot garšīgu un veselīgu ēdienkarti? Tas noteikti ir IESPĒJAMS! Galu galā ir ļoti daudz produktu, kas noder mammai un mazulim! Jums vienkārši jāiemācās tos pareizi pagatavot.

Kas ir aizliegts grūtniecēm?

Lai vienreiz pieliktu punktu nepatīkamajam vārdam NEDRĪKST, mēs vēlreiz apzīmēsim produktus un gatavošanas metodes, kuras nav ieteicamas biežai lietošanai grūtniecības laikā.

Kafija un vīns veicina asinsspiediena paaugstināšanos, kas grūtniecei ir ļoti nevēlama. Alus un marinēti gurķi palielināt slodzi uz nierēm, kuras grūtniecības laikā jau strādā "virsstundas". Alkohols lielos daudzumos var negatīvi ietekmēt mazuļa orgānu un sistēmu attīstību. Cepti, pikanti, kūpināti un taukaini ēdieni pārslogot aknas un žultspūsli.

Šos orgānus grūtniecības laikā augošā dzemde var ievērojami izspiest, un tad tiem jāstrādā "saspiestos apstākļos". Protams, topošajām māmiņām, kurām ir nosliece uz alerģiskām reakcijām vai kuru tuvi radinieki ir alerģiski, nevajadzētu aizrauties. šokolāde, citrusaugļi, zemenes, eksotiski augļi, jūras veltes, rieksti, kā arī citi produkti, kas var izraisīt alerģiju (papildus labi zināmajiem pārtikas alergēniem katram alerģijas slimniekam ir savi "bīstamie" ēdieni). Ja topošā māmiņa zina, ka, lietojot to vai citu produktu, viņai noteikti attīstīsies alerģiska reakcija, tad labāk to izslēgt no uztura, citos gadījumos ierobežot alergēnu lietošanu līdz 1 reizei nedēļā, ar mēru.

Grūtnieces diēta

Pirms pāriet uz diskusiju par dažādiem produktiem un ēdieniem, iepazīsimies ar vispārīgie noteikumi sastādot diētu, kas grūtniecei noderēs un sagādās prieku.

Vēlams, lai augu produkti veidotu 2/3 vai vismaz pusi no jūsu ikdienas uztura. Šāda ēdienkarte ir īpaši aktuāla pēdējās nedēļās pirms dzemdībām – dārzeņos un zaļumos ir prostaglandīni, no kuriem atkarīga dzemdību kanālu audu elastība. Grūtniecības laikā šāda “diēta” palīdzēs topošajai māmiņai normalizēt zarnu darbību un panākt vienmērīgāku svara pieaugumu. Taču nekādā gadījumā nevajadzētu samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu daudzumu – normālai attīstībai mazulim ir nepieciešamas dzīvnieku olbaltumvielas, kas ir gaļā, zivīs un piena produktos. Grūtnieces uzturā jāiekļauj 70-90 g dzīvnieku olbaltumvielu.

Svaigi dārzeņi un augļi ir veselīgāki nekā termiski apstrādāti. Protams, runa ir tikai par tiem produktiem, kurus tradicionāli ēd neapstrādātus. Piemēram, svaigi burkāni, kāposti un zaļumi ir veselīgāki nekā no tiem vārīta zupa. Svaigi pagatavots ēdiens ir garšīgāks un veselīgāks nekā iepriekš uzglabāts. Protams, strādājošai sievietei bieži vien nav iespējas gatavot ēst 3-4 reizes dienā. Lai tas ir iegansts sevi palutināt šajā nedēļas nogalē!

Ēšana "ceļā" nav izdevīga. Labāk nenovērsties no procesa – tad ēdiens labi uzsūksies. Rūpīgi sakošļājiet pārtiku – tādējādi atvieglojat organismam pārtikas sagremošanu un uzlabojat tā asimilācijas procesu. Padoms ir vienkāršs: pietiek ar nākamo ēdiena gabalu iesūtīt mutē, kad garša no iepriekšējā ir pazudusi. Ievērojot šo vienkāršo ieteikumu, jūs varēsiet novērtēt savu iecienīto ēdienu, nebaidoties par savu svaru un gremošanas problēmām.

Noderīga ēdiena gatavošana grūtniecei

• Tvaicēšana un cepšana cepeškrāsnī.Šīs ir visvairāk noderīgi veidiēdiena gatavošana. IESPĒJAM gandrīz visu - gaļu, zivis, dārzeņus, augļus - cept folijā vai speciālā cepampapīrā. Liesas cūkgaļas gabalu, pārkaisītu ar garšvielām un zaļumiem, iesaiņojiet folijā, ielieciet cepeškrāsnī uz 2-3 stundām 140 grādu temperatūrā - un jūs iegūsit pārsteidzošu mājās gatavotu vārītu cūkgaļu. Tvaicēta īpaši garda baltā putnu gaļa, burkāni, ziedkāposti un brokoļi.
• Dzēšana.Šī gatavošanas metode ir saistīta ar produkta ilgu uzturēšanos zemā siltumā plakanā traukā zem vāka, pievienojot nelielu ūdens daudzumu. Visgaršīgākie ir šādi pagatavoti liellopu gaļa, jēra gaļa, kartupeļi.
• Ēdienu gatavošana. Produktu nolaiž lielā daudzumā verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Šeit palma pieder zupām.
• Grauzdēšana. Lai cepts ēdiens saglabātos labvēlīgās īpašības, labāk to gatavot, sagriežot mazās šķēlēs, 3-4 minūtes, nepievienojot taukus. To ir ērti darīt speciālā vokpannā - tai ir plānas sienas, tā uzsilst vienmērīgi, nevis kā tradicionālā panna, kur vairāk uzsilst dibens.

Tomēr, lietojot šādus traukus, ir daudz nianšu. Ērtāk gatavot vokpannā gāzes plīts, un deglim jābūt pietiekami lielam, lai liesma aptvertu visu pannas virsmu. Ir arī wok pannas elektriskajām plītīm - tās ir plakanas.

Dabā vislabāk cept uz oglēm. Topošajai māmiņai jāizvēlas liesi bumbiņas gabali, zivis un mājputni. Šādi pagatavoti cukini, ķirbis, tomāti un kartupeļi ir lieliski un ļoti noderīgi. Taču, pirms sākt ēst, no ēdiena jānoņem garoza, kas izveidojusies saskarē ar uguni.

Uzturs grūtniecēm

Dārzeņi un augļi- Viss ir IESPĒJAMS (ar aci uz alergēniem). Neapstrādāts, termiski apstrādāts. Salātos un otrajos ēdienos! Svaigu dārzeņu un garšaugu salātus vislabāk garšo ar nerafinētu augu eļļu. Neaizmirsti kārtīgi nomazgāt dabas veltes pirms ēšanas!

Ogas: dzērvenes, brūklenes, mežrozītes, mellenes, jāņogas, aronijas- topošās māmiņas nieru galvenie palīgi, kā arī dabisks C vitamīna avots! VAR ēst svaigas ogas, pirkt saldētas, gatavot “piecas minūtes”, slaucīt ogas ar cukuru, gatavot augļu dzērienus, kompotus un želeju.

Kaši- ideālas brokastis topošajai māmiņai. Griķi, prosa, kukurūza un auzu pārslas ir ļoti veselīgas: tās satur dzelzi, ogļhidrātus, vitamīnus un šķiedrvielas. Putru labāk vārīt ūdenī, dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojot pienu un sviestu. Saldajiem graudaugiem var pievienot žāvētus augļus, sālītām graudaugiem – apbrūninātus dārzeņus. Muslis ir ne mazāk noderīgs - tas patiesībā ir vitamīnu kokteilis, turklāt tas ir arī ļoti garšīgs. Musli ēd ar pienu, kefīru, jogurtu vai augļu sulu, taču jāsaka, ka tie ir arī ļoti kaloriski.

Piena produkti ir galvenais kalcija avots. Noderīgi ir gan svaigie, gan piena produkti.

Gaļa- galvenais dzīvnieku olbaltumvielu, B vitamīnu un dzelzs avots. Ēdienu gatavošanai labāk pirkt atdzesētu, nevis saldētu gaļu - tā labāk saglabā savas labvēlīgās īpašības. No gaļas uzkodām priekšroka dodama vārītai cūkgaļai un zema tauku satura šķiņķim: no desu izstrādājumiem labāk atteikties, jo tajos ir daudz tauku un konservantu.

Zivis satur D vitamīnu un fosforu, kas ir atbildīgi par mazuļa nervu sistēmas darbību. Protams, topošajai māmiņai labāk gatavot svaigas zivis. zema tauku satura šķirnes(menca. Asaris, līdaka, pollaks, ledus, heks).

Noslēdzot mūsu rakstu par veselīgas pārtikas priekšrocībām, es vēlos novēlēt visām grūtniecēm: gatavot ar mīlestību un ēst ar prieku, un tad jūsu uzturs kļūs par veiksmīgas grūtniecības atslēgu, laba garastāvokļa un mazuļa veselības avotu. !

28.05.2019 15:22:00 Jūs nevarat ēst ogļhidrātus vakarā: patiess vai nepatiess? Daudzi cilvēki saka, ka ogļhidrātu ēšana vakarā kaitē figūrai un to dēļ mēs kļūstam resni. Izrādās, ka tiem, kas vēlas notievēt vai sasniegt savu ideālo svaru, vakarā jāatturas no ogļhidrātiem. Bet vai tā ir taisnība?