تغذیه از نظر دکتر ولکوف. رژیم غذایی بحث برانگیز ولکوف: ویژگی ها، نکات بحث برانگیز

کاهش وزن تا 5 کیلوگرم در 7 روز.
میانگین کالری روزانه 940 کیلو کالری است.

دکتر ولکوف یک پزشک عمومی است. او بیش از 20 سال است که متخصص تغذیه است. برای مدت طولانی، متخصص فرآیندهایی را که پس از خوردن غذا در بدن رخ می دهد، مطالعه کرد. بر اساس یافته های خود، او تکنیک کاهش وزن خاصی را توسعه داد که به نام معروف شد. این به شما امکان می دهد بدون ممنوعیت های سنگین و تمرینات بدنی طاقت فرسا وزن کم کنید.

رژیم غذایی مورد نیاز ولکوف

در نتیجه تحقیقات، دکتر ولکوف به این نتیجه رسید که افراد مختلف پس از مصرف یک ماده غذایی واکنش متفاوتی دارند. در این راستا، متخصص تشخیص داد که برای تهیه یک برنامه کاهش وزن، باید ویژگی های بدن یک فرد خاص را در نظر گرفت. برای این منظور، انجام آزمایش خون ویژه پیشنهاد می شود. پس از معاینه، فرد لیست فردی دریافت می کند که نشان می دهد چه غذایی را می توان مصرف کرد و برای او مفید است.

طبق بررسی ها، بسیاری از افراد بدون انجام مطالعات گران قیمت، بلکه صرفاً با پیروی از قوانین اساسی روش، موفق به کاهش وزن می شوند. بیایید موارد اصلی را برجسته کنیم.

فقط زمانی باید غذا بخورید که احساس گرسنگی کنید. از روی بی حوصلگی یا همراهی غذا مصرف نکنید.
شما می توانید در هر زمانی از روز غذا بخورید.
فواصل زمانی بین وعده های غذایی نباید بیش از 2-3 ساعت باشد. همانطور که ولکوف خاطرنشان می کند، دقیقاً چقدر طول می کشد تا بدن غذا را هضم کند و در عین حال احساس گرسنگی حاد را تجربه نکند، که او قاطعانه توصیه نمی کند بیش از 20 دقیقه تحمل کند.
رژیم غذایی خود را به گونه ای مدرن کنید که حاوی پروتئین بیشتر و محصولات کربوهیدرات کمتری باشد (بهتر است از کربوهیدرات های سریع خودداری کنید). لازم است میزان چربی های کالری مضر را به حداقل برسانید.
هر تکه غذا باید به طور کامل جویده شود (حداقل 30 بار).
سعی کنید غذا را سرخ نکنید، اما آن را به صورت خام یا بعد از عملیات حرارتی غیر تهاجمی بخورید. در اولویت - پخت و پز، بخار پز، پخت با یک گریل.
شما نمی توانید آب گازدار بنوشید.
از نوشیدن شیر حیوانات خودداری کنید. به گفته ولکوف، بدن انسان محیط مناسبی برای هضم کامل محصولات لبنی ندارد، زیرا برای تغذیه حیوانات جوان ایجاد شده است. اگر فردی شیر مصرف کند، ممکن است مشکلاتی از نظر سلامتی و اندام (به دلیل به دست آوردن پوند اضافی) وجود داشته باشد.
برای کاهش وزن، باید کالری دریافتی خود را محاسبه کنید. برای انجام این کار، محاسبه کنید که برای حفظ وزن موجود چند واحد لازم است و از عدد حاصل 200-300 کم کنید. این به شما کمک می کند وزن خود را به آرامی کاهش دهید، بدون اینکه بدن را در حالت استرس قرار دهید.
بهتر است مستقیماً در طول وعده های غذایی از نوشیدنی خودداری کنید و مصرف مایعات را نیم ساعت قبل و بعد از غذا محدود کنید.
بعد از ساعت 18 بعد از ظهر نباید میوه مصرف کرد. این می تواند به طور قابل توجهی روند کاهش وزن را کاهش دهد یا حتی پوندهای اضافی جدیدی به بدن شما اضافه کند.
ولکوف هرگونه آبگوشت و غذاهای مختلفی را که بر اساس آنها تهیه می شود صرفاً سمی برای بدن می داند.
رژیم غذایی روزانه شما باید از نظر مجموعه ای از محصولات متنوع باشد، با این حال توصیه می شود که اصول اولیه تغذیه جداگانه را رعایت کنید و در حین غذا خوردن گوشت / ماهی و غلات را همزمان با هم مخلوط نکنید.
بهتر است از نوشیدنی های الکلی خودداری کنید یا حضور آنها را در زندگی خود به حداقل برسانید.
غذای مرده با انرژی وولکوف انواع ترشیجات، گوشت های دودی را نگهداری می نامد و توصیه می کند آنها را از رژیم غذایی حذف کنید.
قبل از رفتن به رختخواب باید با ریختن آب سرد خود را سفت کنید.
توصیه شده تمرین فیزیکی. برای حداقل یک شارژ اولیه زمان پیدا کنید، و به زودی بدن شما به طرز چشمگیری متحول خواهد شد. و به طور کلی سبک زندگی باید فعال باشد.
هر روز صبح باید با نوشیدن آب شروع کنید و فقط بعد از 20-30 دقیقه صبحانه بخورید.
روزانه تا 2 لیتر آب خالص بنوشید.
سعی کنید رژیم غذایی خود را بر پایه محصولات ارگانیک قرار دهید.
غذاهای فست فود و شیرینی های پرکالری و همچنین هر نوع غذا و نوشیدنی حاوی قند را کنار بگذارید.
به احساس خود بعد از هر وعده غذایی توجه کنید. اگر احساس ناراحتی یا برخی فرآیندهای ناخوشایند در داخل دارید، این سیگنال بدن است که غذا برای شما مناسب نیست. از این نوع غذاها خودداری کنید.
سعی کن بیشتر بخوری محصولات مفید. علاوه بر پروتئین ها (گوشت بدون چربی، ماهی، غذاهای دریایی، پنیر دلمه) در رژیم غذایی، جایی برای سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، گیاهان، غلات، روغن نباتی به مقدار کم، نان غلات کامل پیدا کنید. از نوشیدنی در اولویت است چای سبزبدون شیرین کننده

انصافاً باید توجه داشت که خود دکتر ولکوف اکیداً کاهش وزن را تنها پس از گذراندن معاینه و پی بردن به خصوصیات فردی بدن خود توصیه می کند. سپس کاهش وزن موثر را با مزایای سلامتی تضمین می کند.

اگر احساس خوبی دارید می توانید رژیم ولکوف را تا رسیدن به فرم بدنی مورد نظر ادامه دهید. پس از آن، می توانید به تدریج محتوای کالری را افزایش دهید و کمی بیشتر به خود اجازه دهید غذاهای مورد علاقه خود را که در روش توصیه نمی شود، مصرف کنید. اما سعی کنید پرخوری نکنید و به صورت جزئی غذا بخورید.

خود دکتر توصیه می کند در آینده فقط محصولاتی را وارد منو کنید که فرمول خون را تغییر نمی دهند. در غیر این صورت، بدن به دلیل فرآیندهای پوسیدگی، تخمیر و مشکلات مشابه آسیب قابل توجهی می بیند. اما فقط پس از گذراندن یک مطالعه ویژه در مورد ترکیب خون، می توانید دوباره متوجه شوید.

منوی رژیم غذایی ولکوف

رژیم غذایی تقریبی ولکوف برای یک هفته

دوشنبه
صبحانه: فرنی یا موسلی بدون شکر و یک مشت میوه خشک مورد علاقه شما.
میان وعده: پنیر کوتیج کم چرب و کاسرول پرتقال.
ناهار: سالاد ماهی پخته شده و کلم خیار، کمی با روغن نباتی پاشیده شده است.
میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان کفیر.
شام: گوشت آب پز با سبزی و کلم سفید خرد شده.

سهشنبه
صبحانه: فرنی ارزن با مقدار کمی کشمش.
میان وعده: سالادی از میوه های مورد علاقه شما، چاشنی شده با ماست خانگی.
ناهار: یک وعده برنج (قهوه ای بهتر است)؛ یک تکه مرغ آبپزو خیار تازه
میان وعده بعد از ظهر: نان سبوس دار با یک تکه پنیر کم چرب؛ نصف لیوان کفیر
شام: ماهی پخته بدون چربی همراه با یک وعده سبزیجات پخته شده یا خورشتی مورد علاقه شما.

چهار شنبه
صبحانه: یک وعده بلغور جو دوسر یا موسلی شیرین نشده با تکه های سیب و یک قاشق چای خوری عسل.
میان وعده: یک لیوان کفیر.
ناهار: ماکارونی سفت؛ سالاد خیار، گوجه فرنگی و چند قطره روغن نباتی.
میان وعده بعد از ظهر: سیب تازه یا پخته.
شام: گوشت آب پز و خیار تازه.

پنج شنبه
صبحانه: فرنی ارزن چاشنی شده با مقدار کمی عسل طبیعی.
میان وعده: چند عدد سیب زمینی آب پز با سبزی.
ناهار: خورش ماهی و سبزیجات پخته.
میان وعده بعد از ظهر: یک سیب کوچک.
شام: کتلت بخار از گوشت بدون چربیو سالاد گوجه فرنگی و خیار با افزودن روغن نباتی و گیاهان مختلف.

جمعه
صبحانه: فرنی جو با طعم میوه های خشک.
میان وعده: سیب.
ناهار: گوشت آب پز و بادمجان پخته شده.
میان وعده: کاسه پنیر کوتیج با میوه ها یا میوه های خشک.
شام: ماهی کم چرب پخته شده با سبزیجات.

شنبه
صبحانه: یک قسمت موسلی شیرین نشده با اضافه کردن چند تکه موز.
میان وعده: نان سبوس دار با مربا یا مربای میوه کم چرب.
ناهار: پنیر خامه ای کم چرب با سیب رنده شده و انواع توت ها.
میان وعده بعد از ظهر: یک پرتقال یا چند نارنگی.
شام: گوشت آب پز یا پخته و گوجه فرنگی تازه.

یکشنبه
صبحانه: دو عدد تخم مرغ همزده با یک تکه پنیر و سبزیجات.
میان وعده: پنیر کم چرب با تکه های سیب و پرتقال.
ناهار: سالاد گندم سیاه و کلم و خیار چاشنی شده با آب لیموی تازه.
میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان آب مرکبات.
شام: خورش گوشت بدون چربی و سبزیجات.

موارد منع مصرف رژیم غذایی ولکوف

شما نمی توانید زندگی را طبق قوانین رژیم پیشنهادی دکتر ولکوف، در دوران بارداری، شیردهی، اختلالات یائسگی شروع کنید.
موارد منع مصرف نیز عبارتند از: پیشرفته، کودکان، نوجوانی. جراحی که در آن پیوند عضو انجام شد؛ اختلال در سیستم هورمونی؛ بیماری های انکولوژیک; تشدید بیماری های مزمن؛ هر بیماری که باعث ناراحتی شما شود.
توصیه می شود قبل از شروع رژیم غذایی با یک متخصص واجد شرایط مشورت کنید تا وضعیت بدن خود را به طور واقع بینانه ارزیابی کنید.

مزایای رژیم ولکوف

در میان مزایای اصلی رژیم غذایی ولکوف، شایان ذکر است:

اثربخشی روش
ممنوعیت تعداد نسبتاً کمی از محصولات،
آزادی در انتخاب منو،
احساس بهتر،
اثر کلیشفای بدن،
بدون احساس گرسنگی حاد

مضرات رژیم ولکوف

معایب تکنیک ولکوف، با رعایت تمام قوانین آن، شامل نیاز به گذراندن یک آزمایش خون گران قیمت است. به هر حال، شما باید این کار را بیش از یک بار انجام دهید (مخصوصاً اگر وزن اضافی قابل توجهی دارید)، اما تقریباً هر 4-5 ماه یکبار.
همه پزشکان و متخصصان تغذیه از برخی اظهارات نویسنده این تکنیک حمایت نمی کنند. به ویژه، آنها با لزوم ترک شیر موافق نیستند و استدلال می کنند که این محصول منبع بسیاری از مواد مفید است که به عملکرد صحیح بدن کمک می کند. شیر عملکرد کبد، کلیه ها، قلب را بهبود می بخشد، کلسیم ما را تامین می کند که برای سلامت و استحکام ساختار استخوان مفید است.
بحث دیگر پیشنهاد ولکوف برای کنار گذاشتن آبگوشت ها است. برعکس، بسیاری از متخصصان در زمینه تغذیه خاطرنشان می کنند که برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش باید غذای مایع خورده شود و در صورت رها شدن کامل آن ممکن است مشکلاتی ایجاد شود.
اگر تصمیم دارید با رژیم ولکوف وزن کم کنید، برای این واقعیت آماده باشید که باید رژیم خود را به شدت اصلاح کنید. علاوه بر این، این باید برای یک دوره بسیار طولانی و حتی برای همیشه انجام شود.

تکرار رژیم ولکوف

شما می توانید به چنین رژیمی پایبند باشید، اگر نگران وضعیت بدن نیستید و از روند کاهش وزن راضی هستید، می توانید آن را تا زمانی که به ایده آل خود برسید، هر چقدر که دوست دارید انجام دهید.

این رژیم توسط درمانگر ولکوف ساخته شده است. این تکنیک بر اساس کاهش وزن موثر و کارآمد است. یکی از ویژگی های رژیم غذایی این است که می توانید با آن وزن کم کنید بدون اینکه احساس ناراحتی زیادی کنید، بدون استرس برای بدن. برای رسیدن به یک نتیجه خوب، نیازی به گرسنگی دادن به خود ندارید.

الزامات رژیم غذایی ولکوف چیست؟

دکتر متوجه شد که هر فرد نسبت به موارد خاصی واکنش متفاوتی نشان می دهد، یعنی واکنش بدن همیشه متفاوت است. متخصص تشخیص داد که یک منوی غذایی باید بر اساس ویژگی های بدن یک فرد خاص تهیه شود. بنابراین، بسیار مهم است که ابتدا یک آزمایش خون انجام دهید و فقط بر اساس نتیجه، می توانید لیستی را تهیه کنید که شامل محصولات مجاز است که بر اساس آن باید بسازید.

بسیاری از افرادی که این روش را برای خود امتحان کرده اند ادعا می کنند که برای پیروی از رژیم غذایی نیازی به تحقیقات گران قیمت ندارید. شما فقط باید قوانین روش را دنبال کنید و فقط در هفت روز (تا 5 کیلوگرم) موفق خواهید شد.

آب گازدار و نوشیدنی ممنوع است. همچنین دکتر ولکوف اکیداً توصیه می کند که شیر را ترک کنید، زیرا متخصص تغذیه مطمئن است که این محصول شیربد هضم توسط بدن هنگام مصرف شیر، فرد ممکن است تغییرات بدن (کیلوهای اضافی) و مشکلات سلامتی را تجربه کند.
پس از بیدار شدن از خواب حتما یک لیوان آب گرم بنوشید تا معده شروع به کار کند. بعد از نیم ساعت می توانید برای یک وعده صبحانه بنشینید. هر روز باید حداقل 2 لیتر آب خالص بدون گاز بنوشید. همچنین دکتر ولکوف اکیداً توصیه یا حداقل انجام تمرینات ورزشی در خانه و پیاده روی بیشتر را توصیه می کند. این به تغییر قابل توجهی شکل کمک می کند. به طور کلی، داشتن یک سبک زندگی فعال بسیار مهم است.
توصیه می شود که بسیاری از غذاهای سالم را در رژیم غذایی قرار دهید. منو باید بر اساس گوشت بدون چربی، غذاهای دریایی، انواع کم چربماهی ها، محصولات شیر تخمیر شده. وجود میوه ها، گیاهان، انواع توت ها، غلات، نان سبوس دار نیز بسیار مهم است. سبزیجاتی باید انتخاب شوند که نشاسته نداشته باشند. سالاد مجاز است با روغن نباتی پر شود، اما نه بیشتر از 1 قاشق غذاخوری. برای 1 قسمت
اگر نگران چیزی قوی هستید، فقط در این مورد باید بخورید، اما نه به این دلیل که حوصله دارید یا به این دلیل که دوستی برای خودش چیزی خوشمزه سفارش داده است.
بهتر است زمان مساوی بین وعده های غذایی رعایت شود. یعنی بعد از 2-3 ساعت باید غذا بخورید. این برای بدن کافی است تا غذای قبلی را پردازش کند.
رژیم غذایی باید بر اساس محصولات پروتئینی باشد. بهتر است حداقل محصولات کربوهیدرات را به منو معرفی کنید. بهترین غذا خوردن وعده های غذایی کم کالریکه حاوی چربی های مضر نیستند.
حتما غذای خود را به خوبی بجوید، به هیچ وجه حواس شما را پرت نکند، مثلاً تماشای تلویزیون، خواندن کتاب یا جستجوی اطلاعات در اینترنت.
خوردن غذاهای خام، پخت، آب پز، خورش، کبابی یا بخارپز مجاز است. سرخ کردن مواد نامطلوب است، بهتر است این کار را در ماهیتابه خشک انجام دهید.
بهتر است آب، چای یا قهوه را همراه با غذا مصرف نکنید. توصیه می شود این کار را نیم ساعت قبل از غذا انجام دهید.
مصرف میوه جایز است، اما از آنجایی که می تواند روند کاهش وزن را کاهش دهد و حتی به اضافه وزن اضافه کند.
شما نمی توانید بر اساس آنها آبگوشت و غذاهای مختلف بخورید. رژیم غذایی نباید حاوی نوشیدنی های الکلی باشد. به ندرت می توانید یک لیوان شراب قرمز خشک را بخرید.
منو باید متنوع باشد تا روز دوم یا سوم خسته نشود. اما در نظر گرفتن یک پیش نیاز است. به عنوان مثال، بهتر است فرنی را با گوشت و ماهی را با سبزیجات مصرف کنید. خوردن همه چیز به یکباره اشتباه است.
بهتر است گوشت های دودی، شور، آرد، غذاهای کنسرو شده را برای مدت زمان انجام این تکنیک کنار بگذارید. همچنین شیرینی های پرکالری، فست فودها، غذاهای راحت و غذاهای حاوی قند زیادی ممنوع هستند.
پس از هر وعده غذایی، باید به حال خود توجه کنید. اگر در داخل احساس ناراحتی یا برخی فرآیندهای ناخوشایند دیگر دارید، باید بدانید که برخی از محصولات برای بدن مناسب نیستند، بنابراین باید مصرف آن را متوقف کنید.

مهم است که این واقعیت را در نظر بگیریم که دکتر ولکوف اکیداً توصیه می کند که این روش را فقط پس از بررسی کامل و روشن شدن ویژگی های فردی ارگانیسم شروع کنید. فقط در این صورت می توان نه تنها وزن خود را کاهش داد، بلکه به سلامتی آسیب نرساند. این متخصص تغذیه همچنین مصرف غذاهایی را توصیه می کند که در آینده تغییری در فرمول خونی ایجاد نکنند. در غیر این صورت، بدن ممکن است با مشکلاتی روبرو شود: تخمیر شروع می شود، روند پوسیدگی رخ می دهد و غیره.

با سلامتی، می توانید با استفاده از این تکنیک به کاهش وزن خود ادامه دهید تا به نتیجه دلخواه برسید. پس از آن، مجاز است محتوای کالری روزانه را افزایش دهید و گاهی اوقات خود را با غذاهای مورد علاقه خود که توسط روش توصیه نمی شود، افراط کنید.

رژیم غذایی ولکوف: غذا به مدت 7 روز

یک رژیم غذایی تقریبی برای 7 روز پیشنهاد شده است. در این مدت زمان، می توانید از شر تعداد زیادی کیلوگرم خلاص شوید.

روز رژیم	صبحانه	خوراک مختصر	شام	چای بعد از ظهر	شام
اولین روز	150 گرم بلغور جو دوسر با میوه های خشک	150 گرم کاسه پنیر کوتیج با تکه های پرتقال	150 گرم سالاد سبزیجات از کلم و خیار، چاشنی شده با 1 قاشق چایخوری. روغن سبزیجات؛ 100 گرم فیله ماهی پخته شده	200 میلی لیتر کفیر کم چرب	سینه مرغ آب پز 80 گرم؛ 170 گرم سالاد کلم با آب لیمو
روز دوم	150 گرم فرنی ارزن با 15 گرم کشمش	200 گرم سالاد میوه سیب و هلو همراه با ماست طبیعی	150 گرم شیربرنج(دانه های قهوه ای)؛ 80 گرم فیله بوقلمون آب پز؛ گوجه فرنگی 1 عدد	1 نان غلات کامل با یک تکه پنیر سفت بدون نمک؛ 100 میلی لیتر کفیر کم چرب	100 گرم فیله ماهی پخته شده با پیاز، گوجه فرنگی و بادمجان
روز سوم	150 گرم بلغور جو دوسر با سیب رنده شده و 1 قاشق چایخوری. عسل طبیعی	200 میلی لیتر کفیر کم چرب	50 گرم ماکارونی سفت؛ 150 گرم سالاد گوجه فرنگی، خیار و سبزی، چاشنی شده با 1 قاشق چایخوری. روغن سبزیجات	1 عدد سیب پخته شده	150 گرم آب پز فیله مرغ; 1 عدد خیار تازه
روز چهارم	150 گرم فرنی ارزنبا 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی	2 سیب زمینی آب پز شده با گیاهان پاشیده شده است	100 گرم ماهی پخته شده؛ خورش سبزی (کلم، بادمجان، پیاز، گوجه فرنگی) 150 گرم	1 عدد سیب کوچک	100 گرم کتلت مرغ، بخارپز؛ 150 گرم سالاد گوجه فرنگی، خیار و سبزیجات. چاشنی شده 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات
روز پنجم	فرنی جو 150 گرم با یک مشت میوه خشک	1 عدد سیب سبز	100 گرم فیله بوقلمون آب پز؛ بادمجان پخته 150 گرم	150 گرم کاسه پنیر کوتیج با سیب	100 گرم فیله ماهی پخته شده؛ 100 گرم بادمجان کبابی
روز ششم	150 گرم بلغور جو دوسر با تکه های موز	1 نان سبوس دار با یک لایه نازک مربای میوه	200 گرم پنیر کوتیج با سیب رنده شده، توت فرنگی و توت فرنگی	1 پرتقال / 2 نارنگی	150 گرم فیله خرگوش پخته شده؛ 1 عدد گوجه فرنگی تازه
روز هفتم	100 گرم املت با سبزیجات و گوجه فرنگی، پخته شده با پنیر	150 گرم پنیر کوتیج با تکه های سیب و پرتقال	100 گرم فرنی گندم سیاه؛ 200 گرم سالاد کلم گوجه فرنگی	200 میلی لیتر آب پرتقال	150 گرم بادمجان، پیاز، خورش گوجه فرنگی؛ 50 گرم گوشت گاو پخته شده

مزایا و معایب رژیم غذایی

مزیت اصلی تکنیک Volkov اثربخشی آن و همچنین عدم وجود احساس گرسنگی حاد است، به این دلیل که می توانید رژیم غذایی را بر اساس غذاهای مورد علاقه خود تهیه کنید. علاوه بر این، این تکنیک دارای حداقل ممنوعیت در برخی از محصولات است. در طول رژیم، ضعف، بی حالی، نوسانات خلقی تجربه نمی شود. علاوه بر این، بهزیستی بهبود می یابد و شما می توانید یک اثر کلی از شفای بدن داشته باشید. کاهش وزن می تواند به طور مستقل یک منو بر اساس محصولات توصیه شده ایجاد کند.

همچنین رژیم غذایی دارای معایب خاصی است:

برای رعایت متدولوژی، ابتدا باید آزمایش خون بدهید، اما رایگان نیست. بله، و شما باید این کار را نه یک بار، بلکه تقریبا هر 4-5 ماه یکبار انجام دهید.
بسیاری از متخصصان تغذیه نمی دانند که چرا ولکوف مصرف شیر را ممنوع می کند. پس از همه، شناخته شده است که نوشیدنی شیر سرشار از بسیاری از مواد مفیدی است که بدن برای عملکرد طبیعی خود به آن نیاز دارد. شیر تأثیر مفیدی بر عملکرد کلیه ها، قلب و کبد دارد، به اشباع بدن با کلسیم کمک می کند که برای استحکام استخوان ها لازم است.
کارشناسان با این واقعیت موافق نیستند که ولکوف آبگوشت ها را تغذیه بدی می داند. اکثر متخصصان تغذیه متقاعد شده اند که غذاهای مایع کمک می کند دستگاه گوارشبه طور معمول کار کنید، و اگر آن را رد کنید، نمی توان مشکلات را رد کرد.
با تصمیم به پایبندی به این تکنیک، باید برای این واقعیت آماده شوید که باید منوی خود را تنظیم کنید و رژیم غذایی خود را تغییر دهید.

این تکنیک را می توان تا زمانی که لازم باشد، مشروط به سلامتی دنبال کرد.

موارد منع مصرف

این روش برای زنان باردار و زنان یائسه کاملاً مناسب نیست. همچنین رعایت رژیم غذایی برای کودکان، افراد مسن و همچنین افرادی که دارای اختلالات هورمونی، بیماری های سرطانی و همچنین بیماری هایی هستند که در آن احساس ناخوشی دارند، ممنوع است.

در صورتی که عملی که در آن عضوی پیوند زده شده باشد، رژیم غذایی مناسب نیست. توصیه می شود، قبل از شروع رژیم، با درمانگر خود مشورت کنید، که به شما اجازه می دهد تا با الزامات متدولوژی مطابقت کند.

رژیم غذایی ولکوف یک تکنیک منحصر به فرد بر اساس الزامات و توصیه های متعدد است، بنابراین، قبل از اقدام به رعایت آن، بسیار مهم است که جوانب مثبت و منفی آن را بسنجید. با این وجود، رژیم دارای اشکالاتی است که می تواند باعث رد چنین سیستم تغذیه ای شود.

یکی از قوانین رژیم ولکوف این است که در هر زمانی غذا بخورد و گرسنگی را تحمل نکنید. بله، بله، و بعد از ساعت 18.00 نیز! در مورد این تکنیک بیشتر بدانید، یک منو تهیه کنید و تا 5 کیلوگرم چربی غیر ضروری را در یک هفته کم کنید!

رژیم های غذایی برای کاهش وزن به طور معمول به 3 دسته تقسیم می شوند. عمل آنها می تواند بر اساس تغییر رژیم غذایی، محدود کردن محتوای کالری رژیم غذایی یا اصلاح ترکیب منو باشد. دسته آخر شامل رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و روش هایی برای تغذیه جداگانه است. رژیم ولکوف همزیستی از قوانین تغذیه جداگانه و محدودیت کربوهیدرات ها در رژیم غذایی است. به گفته نویسنده، با استفاده از این تکنیک می توان در هفته 5 کیلوگرم وزن کم کرد، اما با نزدیک شدن وزن به حد معمول، سرعت کاهش آن کاهش می یابد.

برنامه رژیم غذایی توسط پزشک عمومی روسی آناتولی ولکوف تهیه شده است که توسط کارشناسان موثر و ایمن شناخته شده است و در حال حاضر به طور گسترده در بسیاری از کشورها استفاده می شود. در سال 2000، ولکوف کلینیک چاقی Ecolabmedtest را تأسیس کرد، در میان مشتریان آن سیاستمداران، نمایندگان و بازیگران روسی و خارجی وجود دارد.

ذات

رژیم ولکوف محدودیت شدید کربوهیدرات های پیچیده را فراهم می کند. این مواد با ورود به بدن به عنوان "سوخت" اصلی عمل می کنند، با کمبود آنها در غذا، ذخایر چربی مصرف می شود. اگر هنگام تهیه یک رژیم غذایی روزانه، حداقل محصولات حاوی کربوهیدرات های پیچیده را در آن بگنجانید، وزن اضافی به سرعت از بین می رود.

دومین اصل رژیم، رعایت قوانین تغذیه جداگانه است. مزایای کاهش وزن آنها بر این ادعا است که ترکیبات غذایی خاص برای جذب مواد مغذی مضر هستند. هنگام استفاده از چنین محصولاتی به طور جداگانه، بدن شرایط بهینه را برای عملکرد دریافت می کند و به طور مستقل از وزن اضافی خلاص می شود.

اطلاعات مفید اصل تغذیه جداگانه اولین بار توسط متخصص تغذیه آمریکایی هربرت شلتون ارائه شد. او تمام محصولات را به 6 گروه تقسیم کرد که ترکیب آنها در یک وعده توصیه نمی شود. این امر به حفظ آنها در دستگاه گوارش کمک می کند و در نتیجه روند چربی سوزی را کند می کند. به عنوان مثال، گوشت، شیر و سبزیجات به "رژیم های تکنولوژیکی" متفاوتی نیاز دارند: زمان هضم، آنزیم ها.

الزامات کلی

هنگام پیروی از رژیم غذایی ولکوف، قوانین زیر باید رعایت شود:

شما می توانید در هر زمان غذا بخورید، نباید گرسنگی را تحمل کنید.
استراحت مطلوب بین وعده های غذایی 2.5-3 ساعت است، این مدت زمانی است که غذا به طور کامل در دستگاه گوارش هضم می شود.
غذا باید به طور کامل جویده شود، این کار روند هضم آن را تسریع می کند.
رژیم غذایی باید متنوع باشد، اما مخلوط کردن محصولات متعلق به گروه های مختلف ممنوع است.
غذا باید به روش های رژیمی تهیه شود: جوشاندن، پختن، کباب کردن، بخارپز کردن.
نوشیدن غذا توصیه نمی شود.
هنجار روزانه مایعات 2.5-3 لیتر است، حداقل 0.5 لیتر باید با معده خالی نوشیده شود، قبل از صبحانه، بقیه آب نباید زودتر از نیم ساعت بعد از هر وعده غذایی نوشیده شود.

در کلینیک دکتر ولکوف، بر اساس نتایج واکنش خون به یک محصول غذایی خاص، یک رژیم کاهش وزن برای هر مشتری به صورت جداگانه ایجاد می شود. عصاره آن به نمونه خون اضافه می شود و با تغییر در میزان رسوب گلبول های قرمز، موادی که تأثیر منفی می گذارد سیستم ایمنیو بدن به طور کلی. آنها در لیست ممنوعه ("لیست قرمز") قرار می گیرند. بقیه محصولات در "فهرست سبز" هستند، مجاز به مصرف هستند، اما فقط به صورت جداگانه.

دستورالعمل های ویژه. جیره روزانه باید به گونه ای محاسبه شود که بدن انرژی بیشتری نسبت به دریافتی از غذا صرف کند. برای انجام این کار، باید محاسبه کنید که چقدر کالری برای حفظ آن لازم است وزن موجودبدن، و حدود 200-300 واحد را بردارید. این یک هنجار جدید خواهد بود که به شما امکان می دهد وزن را به آرامی کاهش دهید.

محصولات ممنوعه

اگر رژیم غذایی برای کاهش وزن به طور مستقل استفاده می شود، باید با لیست کلی غذاهای ممنوعه هدایت شوید. آن شامل:

آبگوشت ها به گفته نویسنده این تکنیک، تمام مواد مضر موجود در گوشت یا ماهی وارد آبگوشت می شود. استثنا است آبگوشت مرغکه در دوره توانبخشی پس از بیماری استفاده می شود.
گوشت های دودی، غذاهای کنسرو شده (از جمله آبمیوه های کنسرو شده)، این یک غذای "مرده" است، به جز کالری، که چیزی به بدن نمی دهد.
شیر. ولکوف معتقد است که فقط نوزادان به آن نیاز دارند. شیر محتویات معده را در بر می گیرد، هضم غذا را کند می کند، در نتیجه فرآیندهای تخمیر غیر ضروری در معده شروع می شود.
نوشیدنی های گازدار. آنها از اکسیژن محروم هستند و بنابراین یک بار در معده آن را جذب می کنند و در نتیجه روند هضم غذا را کند می کنند.
از روغن نباتی فقط برای سالاد استفاده کنید. در طی عملیات حرارتی، مواد مفید موجود در روغن های تصفیه نشده از بین می روند، در حالی که در ابتدا در روغن های تصفیه شده وجود ندارند.
الکل. نوشیدنی های الکلی در هر رژیم غذایی برای کاهش وزن منع مصرف دارند، زیرا اثربخشی آن را کاهش می دهند.

مزایا و معایب رژیم غذایی

مزایای رژیم ولکوف برای هر سیستمی استاندارد است تغذیه سالمبا تاکید بر کالری کم این راه واقعیبه طور قابل توجهی وزن را بدون به خطر انداختن سلامتی و بدون تجربه ناراحتی ناشی از گرسنگی کاهش دهید.

از نقطه نظر کاهش وزن، نقطه ضعف اصلی این روش هزینه کامل تست های کنترلی در کلینیک Ecolabmedtest است (و آنها باید اغلب، هر 3-5 ماه یکبار انجام شوند). به گفته متخصصان تغذیه، مضرات رژیم ولکوف را می توان در نظر گرفت:

مصرف روزانه 3 لیتر آب. این یک هنجار بسیار بالا است که به سختی با ملاحظات سودمندی قابل توجیه است.
ممنوعیت شیر چنین محدودیتی می تواند بر عملکرد کلیه ها، کبد و سیستم قلبی عروقی تأثیر منفی بگذارد.
حذف آبگوشت از رژیم غذایی جوشانده گوشت و ماهی دستگاه گوارش را فعال می کند، به راحتی هضم می شود و حاوی مواد مفید بسیاری است. "تابو" روی آبگوشت کاملاً قادر به مختل کردن دستگاه گوارش است.

منوی نمونه

رژیم غذایی را می توان به طور مستقل و با هدایت قوانین روش انجام داد. منوی هفته زیر یک توصیه است و می تواند به عنوان یکی از گزینه ها در نظر گرفته شود.

روزها	صبحانه	خوراک مختصر	شام	چای بعد از ظهر	شام
1	بلغور جو دوسر با میوه های خشک	پنیر کوتیج بدون چربی، مرکبات	ماهی آب پز، دو عدد خیار تازه	کفیر	گوشت آب پز، سالاد کلم
2	فرنی ارزن با کشمش	سالاد میوه با ماست	آب پز شده سینه مرغبا تزئین برنج قهوه ای، خیار	ساندویچ نان سبوس دار آنها با پنیر، کفیر	ماهی با سبزیجات پخته شده در فویل
3	موسلی با عسل و سیب	کفیر	پاستا گندم دوروم، سالاد گوجه فرنگی	سیب پخته	گوشت آب پز، خیار
4	فرنی جو با کره	یک جفت سیب زمینی در لباس فرم، کاهو	خورش سبزی با گوشت گوساله	سیب یا گلابی	کیک ماهی بخارپز، خیار
5	فرنی جو با میوه های خشک	سیب پخته	گوشت گوساله و بادمجان کبابی	کاسه پنیر کوتیج با میوه	ماهی آب پز، سالاد سبزیجات
6	موسلی با موز	نان سبوس دار با مربا	کشک با انواع توت ها	مرکبات	گوشت پخته شده با گوجه فرنگی
7	املت با پنیر و سبزیجات	پنیر خامه ای کم چرب با تکه های سیب	گندم سیاه بخارپز، سالاد کلم	آب میوه	خورش خرگوش و سبزی

خارج شدن از رژیم غذایی

زمان پایبندی به رژیم غذایی ولکوف محدود نیست، می توان آن را در طول زندگی رعایت کرد، زیرا رژیم غذایی کاملاً متعادل است. اما اگر وزن مورد نظر قبلاً رسیده است، باید به درستی از رژیم غذایی خارج شوید، در غیر این صورت ممکن است کیلوگرم های از دست رفته برگردند. دکتر ولکوف در عرض دو تا سه هفته توصیه می کند:

تا حد امکان از غذاهایی که در طول رژیم غذایی ممنوع بوده استفاده کنید.
غذاهای جدید را به تدریج به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
دنبال کنید به ارزش انرژیجیره روزانه بیش از 2000 کیلو کالری نبود.

موارد منع مصرف

روش کاهش وزن پیشنهاد شده توسط دکتر ولکوف برای استفاده در دوران بارداری و شیر دادندر دوران کودکی یا پیری و همچنین در صورت وجود آسیب شناسی های زیر:

بیماری های حاد دستگاه گوارش، کبد، کلیه ها، سیستم قلبی عروقی یا غدد درون ریز؛
انکولوژی؛
دوره توانبخشی پس از جراحی؛
اختلالات هورمونی جدی

توجه! به منظور ارزیابی واقع بینانه وضعیت بدن خود و جلوگیری از عواقب ناخوشایند استفاده از رژیم غذایی، اکیداً توصیه می شود قبل از شروع آن با یک متخصص واجد شرایط مشورت کنید.

این سیستم توسط ولکوف متخصص تغذیه مسکو توسعه یافته است غذای رژیمی، نتایج کاملاً ملموسی را هم در زمینه کاهش وزن و هم برای التیام بدن به ارمغان می آورد. این تکنیک چیست و با توجه به آنچه می توانید در هفته 5 کیلوگرم وزن کم کنید، بیایید آن را بفهمیم.

سیستم توسعه یافته توسط Volkov یک سیستم پیچیده است که اساس آن مصرف غذاهای پروتئینی و به حداقل رساندن مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات است. رژیم غذایی باعث پاکسازی و التیام بدن می شود. به معنای دقیق، این یک رژیم غذایی برای کاهش وزن نیست، اگرچه از این نظر نتیجه چشمگیر است.

ویژگی های تغذیه این است که شما باید به طور جداگانه غذاهایی را که بدن شما "دوست دارد" برای خود انتخاب کنید. برای این، آزمایشات خون کاملاً پیچیده (و گران قیمت) برای عدم تحمل غذایی انجام می شود. خون "سیگنال" می دهد که کدام محصولات برای بدن شما ضروری هستند و کدام فقط آسیب می رسانند.

قوانین رژیم غذایی

درست بپز. عملیات حرارتی را به حداقل برسانید. به هر حال، آناتولی ویکتورویچ مضرترین غذا را غذایی می داند که مدت طولانی خورش شده است.
غذای جدا.شما نمی توانید غذاهای پروتئینی و کربوهیدراتی را با هم مصرف کنید.
تعیین کنید که آیا واقعا گرسنه هستید یا خیر.با احساس میل به خوردن، آب بنوشید (یک لیوان) و اگر بعد از نیم ساعت میل از بین نرفت، وقت آن است که سر میز بنشینید.
فواصل وعده های غذایی را تنظیم کنید.باید با استراحت کافی غذا بخورید تا بدن بتواند غذای دریافتی قبلی را با آرامش هضم کند. این 2-3 ساعت است.
ما هیچ محدودیت زمانی سختی را معرفی نمی کنیم. اگر می خواهید یک میان وعده بخورید - بخورید، اما به گونه ای که گرسنگی خود را برطرف کنید و دچار کابوس نشوید.
غذاهای متنوعخودتان خواهید دید که لیست سبز شما چندان کوچک نیست، یک منوی کامل و متنوع درست کنید.
اب.شما باید حداقل 3 لیتر در روز بنوشید.
آهسته غذا بخورید و غذا را کاملا بجوید. نوشیدن همراه با غذا نامطلوب است، اما اگر واقعاً آن را می خواهید، باید باشد آب خالصیا چای (سبز).
سبک زندگی فعال+ دوش سرد حداقل یک بار در روز.

تغییر عادات غذایی، حذف غذاهای مضر برای بدن راهی برای بهبودی بدون دارو است.

تکنیک Volkov روزه داری، مصرف داروها یا مکمل های غذایی و کالری شماری دقیق را حذف می کند. مؤثرترین دارو خوش طعم و غذای مناسب!

مزایا و معایب رژیم غذایی ولکوف

مانند هر سیستم تغذیه دیگری، تکنیک Volkov هم طرفداران و هم مخالفان سرسخت خود را دارد. مزایای بدون شک آن عبارتند از:

رویکرد فردی به هر مشتری؛
تمیز کردن فعال بدن و تخلیه مفاصل وجود دارد.
بهره وری؛
عدم احساس گرسنگی؛
آزادی انتخاب و تنوع منو

مخالفان روش شناسی آن را متناقض می نامند. بنابراین ولکوف به طور قاطع آبگوشت و شیر را ممنوع می کند و بسیاری از متخصصان تغذیه بر استفاده از آنها در طول رژیم اصرار دارند. دوشیدن قبل از خواب (به هر حال، این کار را می توان در صبح انجام داد) نیز انتقادات زیادی را به همراه دارد، زیرا ممکن است برای به خواب رفتن مشکل داشته باشید. و صادقانه بگویم، نوشیدن 3 لیتر آب در روز برای بسیاری مشکل ساز است.

عیب اصلی این رژیم هزینه آن است. با وزن قابل توجه، باید به صورت دوره ای (هر 4-5 ماه) برای تجزیه و تحلیل خون اهدا کنید. و هزینه آن (این فقط اولیه است) حدود 300 دلار است. و این یک واقعیت نیست (اگر مستقیماً به کلینیک نرفتید) که در محل زندگی شما انجام می شود. و همچنین باید یک متخصص تغذیه پیدا کنید که با شما کار کند.

بایدها و نبایدها در رژیم غذایی

البته، همه این فرصت را ندارند که از کلینیک ولکوف (مسکو، خیابان معمار Vlasov، شماره 6) بازدید کنند، اما ناامید نشوید. شما می توانید لیستی از محصولات را خودتان تهیه کنید، باید با دقت به بدن خود گوش دهید:

آنچه را که دوست ندارید از رژیم غذایی حذف کنید.
غذاهایی که به آنها حساسیت دارید غیرقابل قبول هستند.

این لیست قرمز شما خواهد بود، آنچه را که دوست دارید در لیست سبز قرار دهید. این دقت نمی کند، اما در بسیاری از شهرها در حال حاضر متخصصان روی این سیستم و آزمایشگاه هایی کار می کنند که می توان آنالیز را انجام داد.

برنامه تغذیه کاملاً به صورت جداگانه توسعه یافته و با توجه به نتایج تجزیه و تحلیل تنظیم می شود. اما لیستی از محصولاتی وجود دارد که استفاده از آنها برای همه ممنوع است. آن شامل:

غذاهای خورشتی در فرآیند چنین عملیات حرارتی، ساختار محصول از بین می رود.
هر گونه غذای کنسرو شده، از جمله آب میوه؛
چیزی را در روغن نباتی سرخ نکنید: تصفیه نشده - می سوزد و تصفیه شده به طور کلی محصولی است که برای بدن بی فایده است.
آبگوشت ها را از رژیم غذایی حذف کنید - آنها همه مواد سرطان زا و مضر را جمع آوری می کنند.
شیر؛
گوشت دودی؛
نوشیدنی های گازدار.

چای سبز؛
کمپوت های شیرین نشده؛
تخم مرغ و پنیر دلمه؛
گوشت آب پز و بدون چربی؛
ماهی بخار پز شده.

این روش بر اساس سیستم منبع تغذیه جداگانه شلتون است. بر اساس آن، تمام محصولات به 6 گروه تقسیم می شوند:

محصولات شیر؛
گوشت و ماهی؛
حبوبات و تمام سبزیجات؛
انواع میوه ها و آجیل؛
هندوانه؛
خربزه

وقتی در مورد انتخاب محصولات صحبت می کنیم، منظورمان این است که همه آنها باید طبیعی و دوستدار محیط زیست باشند.

فریبنده سیستم Volkov این است که یک پزشک مشاور که به طور جداگانه منصوب می شود به توسعه منوی هفته کمک می کند و در صورت لزوم آن را اصلاح می کند.

منوی هفته

جیره غذایی ماهیت نسبتاً اکتشافی دارد، زیرا موارد متناقضی وجود داشت که هنگام خوردن گوشت خوک چرب، وزن خود را کاهش داد.

منوی نمونهبه شرح زیر است:

دوشنبه

1 وعده غذایی: هر فرنی، مخلوط موسلی (بدون شکر) و 100 گرم میوه خشک.

2 صبحانه: کاسه پنیر دلمه، پنیر کوتاژ باید بدون چربی مصرف شود، به جای شکر، یک پرتقال بگذارید.

برای ناهار: ماهی بخار پز یا پخته با سالاد کلم و خیار.

برای میان وعده بعد از ظهر یک لیوان کفیر بنوشید.

شام: گوشت (آب پز)، سبزی، کلم.

سهشنبه

صبحانه: فرنی (گندم را می توان) با کشمش.

صبحانه دوم: سالاد میوه با ماست کم چرب.

ناهار: برنج قهوه ای، فیله مرغ، خیار.

میان وعده: نان (غلات کامل)، یک تکه پنیر سفت، کفیر.

برای شام: ماهی پخته شده با سبزیجات.

چهار شنبه

1 وعده: بلغور جو دوسر با سیب و عسل.

2 پذیرایی: کفیر.

ناهار: پاستا (فقط انواع سخت)، سالاد گوجه فرنگی و خیار.

4 پذیرایی: سیب پخته شده.

شام: گوشت آب پز خیار تازه.

پنج شنبه

صبحانه: فرنی (موسلی) با عسل.

وعده دوم: یک جفت سیب زمینی (آب پز) با سبزی.

برای ناهار: ماهی بخارپز با خورش سبزی.

میان وعده بعد از ظهر: یک سیب خام متوسط.

شام: کتلت بخارپز با سالاد سبز و سبزیجات تازه.

جمعه

برای صبحانه: فرنی (برای تغییر، می توانید جو مصرف کنید) با اضافه کردن یک مشت میوه خشک.

2 صبحانه: کفیر یا سیب.

ناهار: بادمجان پخته شده با گوشت آب پز.

میان وعده: پنیر کوتیج و کاسرول میوه.

شام: ماهی با سبزیجات.

شنبه

صبحانه: نصف موز و موسلی.

وعده دوم: نان با مربا.

وعده سوم: پنیر کوتیج رنده شده به یک توده همگن با انواع توت ها و میوه ها.

4 پذیرایی: مرکبات (کمی).

5 پذیرایی: گوشت پخته یا آب پز با گوجه فرنگی تازه.

یکشنبه

صبحانه: 2 عدد تخم مرغ سرخ شده یا آب پز با پنیر و سبزیجات.

2 صبحانه: 100 گرم پنیر کوتیج با تکه های پرتقال.

شام: فرنی گندم سیاهبا سالاد تازه

میان وعده: یک لیوان آب تازه فشرده (ترجیحاً پرتقال).

شام: خورش گوشت و سبزی.

اگر هیچ چیز در طول رژیم شما را آزار نمی دهد، همه چیز برای شما مناسب است - می توانید حداقل در تمام زندگی خود به آن پایبند باشید.

به سخنان چخوف توجه کنید: "گرسنه از روی میز بلند شدی - غذا نخوردی؛ بلند شدی، غذا خوردی - پرخوری کردی؛ اگر بلند شدی، پرخوری کردی - مسموم شدی!"

چگونه از رژیم غذایی خارج شویم

محصولات جدید را به تدریج و در مقادیر کم اضافه کنید.
از مواردی استفاده نکنید که (همانطور که در آزمایشات نشان داده شده است) فرمول خون شما را تغییر می دهند.
بیش از 2 هزار کیلو کالری در روز مصرف نکنید.
برو برای ورزش؛
مراقب وضعیت پوست باشید، زیرا پس از کاهش وزن می تواند افتادگی داشته باشد.
به گرفتن دوش کنتراست ادامه دهید

خروجی در عرض 2-3 هفته رخ می دهد.

موارد منع مصرف

اگر چه رژیم غذایی و بر روی بدن است تاثیر مثبت، دسته ای از شهروندان وجود دارد که چنین سیستم تغذیه ای برای آنها منع مصرف دارد:

زنان باردار (به رژیم غذایی در دوران بارداری مراجعه کنید) و مادران شیرده (به رژیم غذایی برای مادر شیرده مراجعه کنید).
نوجوانان (به رژیم غذایی برای نوجوانان مراجعه کنید) و شهروندان سالخورده.
بیماران مبتلا به اشکال حاد یا مزمن بیماری های دستگاه گوارش؛
پس از پیوند؛
v دوره بعد از عمل;
بیماران سرطانی؛
زنان در دوران یائسگی و در طول سیکل قاعدگی.

حتی مخالفان این روش اعتراف می کنند که موثر و بی خطر است. با تماشای ویدیو می توانید بیشتر با روش آشنا شوید: روش دکتر ولکوف - منطق سلامت. دکتر به وضوح نحوه عملکرد این تکنیک را توضیح می دهد.

با خیال راحت وزن کم کنید، بدون اینکه خود را با احساس طاقت فرسا گرسنگی عذاب دهید، به خصوص که با رعایت این سیستم تغذیه، نه تنها پوندهای اضافی را از دست خواهید داد، بلکه احساس بسیار بهتری نیز خواهید داشت.

آلا بوگولپووا: « دکتر من میخوام هشت کیلو کم کنم. باید چکار کنم؟»
A.V.:یک سوال متقابل: چرا و چرا دقیقا هشت؟ وزن کردن بی معنی ترین و نادرست ترین راه برای نظارت بر سلامتی شما است، زیرا بدن یک تکه آهن نیست، ناهمگن است و شما نمی توانید بفهمید که دقیقاً چه وزنی کرده اید: ماهیچه ها، چربی ها یا مایعات. اکثر شاخص مشخصهاثربخشی یک سیستم زنده رفاه است. بقیه چیزها بی اهمیت است.

A. B.: یعنی اگر 85 کیلوگرم وزن داشته باشم و حالم خوب باشد همه چیز خوب است؟
A.V.:سلامتی یک چیز چند سطحی است. یک نردبان را تصور کنید: روی یک پله ایستاده اید و روی آن است که راحت هستید، روی آن سالم هستید. اما برای اینکه به سطح بعدی صعود کنید و در نتیجه دامنه امکانات بدن خود را گسترش دهید، منابع کافی ندارید. احساس بهتر یک حرکت ثابت رو به بالا، یک توانمندسازی مداوم است.

A.B.:آیا می توان این کار را خودتان و بدون کمک متخصص انجام داد؟
A.V.:اگر هیچ مشکل جدی برای سلامتی وجود ندارد، پس می توانید. تفاوت در این است که متخصص با پارامترهای فردی شما کار می کند و شما به تنهایی قادر خواهید بود فقط با مقادیر متوسط کار کنید. اما در اصل، هر دوی این راه‌ها به یادگیری حس کردن بدن شما، همانطور که فرزندانش احساس می‌کنند، ختم می‌شود.

فاضلاب را تمیز کنید

A.B.:بیایید خود درمانی کنیم چگونه عادات غذایی سالم ایجاد کنیم؟
A.V.:یک سری شرایط اساسی وجود دارد که بدون آنها به طور کلی بحث در مورد چیزی بی معنی است. و اولین مورد آب است. ما نمی توانیم از مصرف خودداری کنیم محیط خارجیو ما نمی توانیم از واکنش به آن دست برداریم - این بدان معناست که ما مرده ایم. بنابراین ما وظیفه اصلی- مشتقات مضر تعامل بدن با محیط را حذف کنید. به بیان تصویری، اولین گام تعمیر فاضلاب و ساماندهی دفع زباله است. زباله ها در بدن باقی می مانند و باعث اضافه وزن، تورم و بیماری هایی مانند برونشیت، پسوریازیس یا آسم می شوند. به هر حال، همان پسوریازیس چیزی بیش از تلاش بدن برای جبران مکانیسم فاضلاب ضعیف نیست.

A. B.:در مورد چه مقدار آب صحبت می کنیم؟
A.V.:طبق محاسبات من دوز صحیح چهار لیتر است که باید در طول روز توزیع شود. آب صبح باید "بزرگ" باشد - یک و نیم لیتر برای بزرگسالان، زیرا صبح ها بیشتر تشنه هستیم. به تدریج، بیش از یک ساعت، اما همیشه قبل از غذا بنوشید. از صبحانه تا شش بعد از ظهر - یک لیتر دیگر. از شش بعد از ظهر تا صبح روز بعد - یک و نیم لیتر باقی مانده. آب باید تمیز باشد، ایده آل از یک چاه یا چشمه. در شرایط شهری، بطری مناسب است، اما در هیچ موردی گازدار نیست.

A.B.: چهار لیتر زیاد است! اما در مورد بار روی کلیه ها چطور؟
A.V.:چرا همه مطمئن هستند که کلیه ها می توانند با آب پر شوند؟ آب وارد دهان می شود، از آنجا به روده ها می رود، اما به کلیه ها نمی رسد. روده یک لوله عبوری است که بدن فقط آنچه را که نیاز دارد از آنجا می گیرد. "کاشت" کلیه ها با آب تنها در صورتی امکان پذیر است که به صورت داخل وریدی تجویز شود.

A.V.: در مورد تورم چطور؟ با این همه آب، آنها اجتناب ناپذیر هستند.
A.V.:شاید شما را شگفت زده کنم، اما ادم فقط به این معنی است که بدن کمبود آب دارد. تورم به این معنی است که باید بیشتر بنوشید. مواد مضراز طریق ادرار دفع می شوند و اگر چیزی برای آن وجود نداشته باشد در بدن باقی می مانند. بنابراین، در اصل، ادم انبار زباله های جمع آوری نشده است.