Füme etli mısır irmiklerinden yapılan yemekler. Mısır irmik - yararları ve zararları

Bir zamanlar tarlaların kraliçesi olarak anılan mısır, artık sadece sinemaların müdavimi denilebilir. Doğal mısır lapası yerine aromalı patlamış mısır, pek çok insan için yaygın olan “kaçak” yeme alışkanlıkları için oldukça uygundur. modern insanlar. Yine de herkes lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri fast food ile değiştirmiş değil. Dahası: giderek daha fazla genç ev kadını, sevdiklerini kaliteli ürünlerden taze yemeklerle beslemeye çalışıyor. Ve mısır, daha doğrusu mısır irmik, dengeli bir diyetin bileşenlerinden biri olabilir. Menünün çeşitli, lezzetli ve sağlıklı olması için mısır irmiklerini nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi öğrenmeniz yeterlidir. Denemek istemek? Daha kolay bir şey yok!

Mısır irmik: kompozisyon, faydalar ve pişirme özellikleri
Mısır, Güney Amerika sakinleri onu yetiştirmeye başladığından beri 12.000 yıldır insanlar için bir besin kaynağı olmuştur. Onlar için, medeniyetin gelişiminin temeli ve modern gurmeler için - birçok farklı yemek hazırlamak için bir hammadde olarak hizmet etti. Koçanı üzerindeki mısır, taze ve kaynatılmış, fırınlanmış ve korunmuş ve bireysel tahıllar olarak yenir, ancak en karlı seçenek tahılların tahıllara işlenmesidir. İşleme derecesine ve türüne bağlı olarak mısır irmikleri farklıdır:

Cilalı mısır irmik. Taneler kabukları ayıklanıp ezilir ve kenarları yuvarlatılır. Bu tür mısır taneleri, birden beşe kadar kategorilerde numaralandırıldığına bağlı olarak parçacık boyutunda farklılık gösterir.
Büyük mısır unu. Taneler temizlenir ve ezilir, ancak cilalanmaz. Bu tür parçacıklar farklı şekiller yapmak için kullanılan Mısır gevreği, güveç ve bazı ulusal yemekler.
Küçük mısır unu. Tahıllar, şekerleme, tahıl üretimi için uygun hale getirmek için temizlenir, ezilir ve daha fazla ezilir. Fast food ve diğer yarı mamul ürünler.

Mısır irmikleri ne kadar büyükse, o kadar faydalı ve o kadar fazla faydalı maddeler içinde tutulur. Bunların %75'i yavaş karbonhidratlardır ve sadece %1'i yağdır. Bu nedenle mısır irmikleri, yavaş yavaş salınan ve uzun süre açlığı gideren mükemmel bir enerji kaynağıdır. Çocuklardan yaşlılara kadar her yaştan insan için faydalıdırlar. Sporcular onlara besin değerleri için, moda modelleri ise diyet özellikleri için değer verir. Aynı zamanda, mısır irmik, vitaminler (A, E, PP, B grubu), karoten ve mineraller (demir, silikon) bakımından zengindir, iyi sindirilebilirliği optimal oran ve diyet lifi varlığı ile sağlanır.

Bununla birlikte, insanlarla aşırı asitlilik ve özellikle gastrit veya mide ülseri. Ancak bağırsaklar üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, paslandırıcı süreçleri önler ve fermantasyonu durdurur. Herhangi bir biçimde mısır ezmesi, zayıf kan damarları ve kalp kası ile diyete dahil edilmelidir. Ve alerjiye neden olmaz, bu nedenle bebek maması yaşamın ilk aylarından itibaren. Daha büyük çocuklar, gençler ve yetişkinler en azından her gün mısır yemekleri yiyebilir, neyse ki çeşitleri harika. Mutfak deneyleri için fikirler ödünç alınabilir ulusal mutfaklar. Örneğin, Rumenlerin kalın ballısı, İtalyanların besleyici polentası ve Gürcülerin kokulu gomi lapası var. Ama önce klasik mısır lapası yapmayı öğrenmelisiniz.

Mısır irmik için tarifler
Lezzetli mısır irmiklerini pişirmek için doğru seçmeniz gerekir. Mağazalarımızda çoğu zaman parçacıkları olan oldukça küçük mısır irmikleri bulunur. aynı beden ve parlak sarı. En çok yönlü olan bu tahıldır: tahıllar, güveçler, çorbalar ve fırın dolguları ondan iyidir. Ancak yine de, geleneksel yulaf lapası ile mısır ezmesi ile tanışmaya başlamak daha iyidir. Üstelik, tek başına bile, tarifleri birden fazla lezzetli ve doyurucu akşam yemeği için yeterli olan birkaç çeşidi vardır. Size en başarılı, zaman içinde test edilmiş seçenekleri sunuyoruz:

Suyun üzerinde mısır lapası. 1 su bardağı mısır irmik, 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı tereyağı, bir tutam tuz alın. Tahılları soğuk suda durulayın. 2 su bardağı suyu tencereye alıp tuzunu atıp kaynamaya bırakın. Yıkanmış mısır gevreğini kaynar suya koyun ve tencerenin altındaki ısıyı ortanın altına düşürün. Yulaf lapasının yanmaması için sürekli karıştırın ve 25 dakika pişirin. Sonra bir kapakla örtün, ateşi söndürün ve mısır lapasını ocakta 10 dakika bekletin. Bu süreden sonra yağı koyun ve karıştırın. Peynir 9, özellikle beyaz peynir), otlar, sebzeler - belirtilen miktarda içerikten yaklaşık 6 porsiyon yulaf lapası elde edilir. Su hacmini arttırırsanız - bir amatör için yulaf lapası daha sıvı olacaktır. Ek olarak, diyetinizdeki hayvansal yağ miktarını sınırlamaya çalışıyorsanız, tereyağını bitkisel yağ ile değiştirebilirsiniz.
Sütlü mısır lapası. 1 su bardağı mısır irmik, 3 su bardağı süt, bir avuç çekirdeksiz kuru üzüm, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuzu alın. Tahılları sıralayın ve durulayın. Kuru üzümleri kaynar suda 5-10 dakika bekletin. Sütü bir tencereye dökün, tuzlayın ve kaynatın. Daha sonra tahılları, şekeri kaynayan sütün içine koyun, karıştırın ve sürekli karıştırarak 25 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra yağı koyun, yulaf lapasını karıştırın ve tavayı bir kapakla sıkıca kapatın. 10 dakika ocakta beklettikten sonra servis yapın. Kuru üzüm, diğer kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler veya zevkinize göre katkı maddeleri ile değiştirilebilir veya desteklenebilir. Tatlı mısır lapası sadece sıcak yenemez, aynı zamanda reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile soğutulabilir.
Yavaş bir tencerede balkabaklı mısır lapası. 1 su bardağı mısır irmik, 1 su bardağı su ve süt, 100 gram kabak posası, 2 yemek kaşığı tereyağı (bitkisel yağ ile değiştirilebilir), 1 yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tuz alın. İrmikleri ayırın ve durulayın, çamurlu suyu tamamen boşaltın. Balkabağını küçük eşit küpler halinde kesin. İrmik ve balkabağı multicooker kasesine koyun, tuzlayın, şeker ekleyin ve süt ve suyu dökün. Karıştırın, kapağı kapatın ve multicooker'ı “süt lapası” modunda yarım saat açın. Ardından tereyağını ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha “ısıtma” moduna alın. Bu ve diğer sütlü mısır lapası tariflerinde inek sütü keçi sütü ile değiştirilebilir. Kabak yerine veya yanında, yulaf lapasına elma, armut, rendelenmiş tatlı havuç ve/veya kuru meyve koymayı deneyin.
Mısır güveci. Yarım bardak mısır irmik, yarım bardak konserve mısır, yarım litre süt, 5 yumurta, 100 ml krema, 100 gram jambon ve sert peynir, 2 domates, 1 dolmalık biber, bir tutam tuz, karabiber ve küçük hindistan cevizi, yarım demet yeşil soğan ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ. Sütü tuzlayın ve kaynatın, temiz tahılları koyun ve ara sıra karıştırarak yulaf lapası pişene kadar pişirin. Bu arada iki yumurtanın beyazını ayırıp köpürtün. Bitmiş, hafifçe soğutulmuş yulaf lapasına iki yumurta sarısı, konserve mısır koyun ve karıştırın. Daha sonra çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Domatesleri ve biberleri soyun ve ince doğrayın. Jambonu küçük parçalar halinde kesin. Kalan üç yumurtayı krema ile karıştırın ve biraz çırpın, tuzlayın, baharatları ekleyin. Peyniri rendeleyin ve kremanın yarısını jambon ve sebzelerle birlikte koyun. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve lapayı tabanına yerleştirin. Üzerine katkı maddeleri içeren krema koyun, kalan peyniri serpin. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Güveci orta rafta yaklaşık 40 dakika pişirin, ardından fırında soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce doğranmış soğanı serpin ve çapraz olarak birkaç parçaya bölün.
Süzme peynir ve peynirli polenta. 1 su bardağı mısır irmik, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı su, 100 gram süzme peynir ve parmesan (diğer sert olgun peynirlerle değiştirilebilir), 3 diş sarımsak, biraz taze fesleğen ve dereotu, bir tutam tuz alın. ve 1 yemek kaşığı zeytin yağı. Tahılları ayırın ve durulayın. 2 su bardağı tuzlu suyu kaynatın, mısır gevreğini koyun ve ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin. 7 dakika sonra tencereye sütü ekleyin, karıştırın ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Mısır irmiklerini kapağın altında lapa pişene kadar ara sıra karıştırarak 25 dakika pişirin. Bu arada peyniri rendeleyin ve yarısını hazır yulaf lapasına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir cam fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın, lapayı tabanına yaklaşık 1 cm'lik düz bir tabaka halinde yayın ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş yulaf lapası donmalıdır. Yeşilleri ince doğrayın, sarımsakları bir presle ezin, süzme peynirle karıştırın. Lor dolgusunu yulaf lapasının üzerine koyun ve kalan peynirle kaplayın. fırında pişirmek mikrodalga fırın 5 dakika ve kapattıktan sonra 10 dakika daha bırakın.

Bu yemeklerin yanı sıra mısır irmiklerinden pankek, pankek yapıp çorba ve güveçlere ekleyebilirsiniz. Et, balık ve sebzelerle iyi gider, lezzetlerini vurgular ve kendi lezzetini ve aromasını verir. Kahvaltıda ve atıştırmalık olarak mısır ekmeği yapmak için kullanılabilir ve tatlı hamur işleri mısır irmik ile hoş bir sıcak gölge ile yumuşak ve ufalanır. Ocakta, fırında, mikrodalgada ve yavaş ocakta pişirebilirsiniz. Başka bir deyişle, mısır irmik, hem tatlı hem de tuzlu yemekler için eşit derecede uygun, çok yönlü bir üründür. Bu da mısır irmiklerine kesinlikle aşık olacağınız ve sık sık pişireceğiniz anlamına gelir.

Mısır lapası, düşük kalorili içeriği ve glütensiz olması nedeniyle diyetteki yerini almıştır. İkinci özellik, tahılları ilk tamamlayıcı gıdalar olarak kullanmanıza bile izin verir. Düzgün pişirildiğinde mısır yemekleri en besleyici ve lezzetli olabilir.

Her ülkenin kendi mısır lapası tarifi vardır: Romanya ve Moldova'da - efsanevi hominy, İspanya ve İtalya'da - polenta, Gürcistan'da - Gomi. Geleneksel Rus mutfağı da bir istisna değildir. Sütlü mısır lapası çok sesli bir isme sahip olmasa da, tadı ve besin değeri bundan daha da kötüleşmez.

Sağlıklı yulaf lapasını tatmak için ihtiyacınız olan:

tahıllar - 200 gr;
su - 400 gr;
süt - 400 gr;
tuz, şeker, tereyağı - tatmak.

Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli yulaf lapası elde etmek için bir dizi işlem yapmanız gerekir:

Ocağa bir tencereye su konulur ve kaynatılır.
Küçük porsiyonlarda, sürekli karıştırarak, tahıllar tavaya dökülür ve ardından sıvı tamamen buharlaşana kadar minimum ısıda yaklaşık 10 dakika kaynatılır.
Nemi emdikten sonra tahıl yumuşar ve sıra süt eklemeye gelir.
Tahılın topaklanmaya başlamaması için karıştırarak yavaş yavaş süt dökülür.
Kaynattıktan sonra lapa yaklaşık 10 dakika pişirilir, bir sonraki karıştırma sırasında tuz ve şeker eklenir.
Tahıl şiştikten sonra ocak kapatılır ve çanak yaklaşık ¼ saat demlenir.
Tereyağı veya krema ile yulaf lapası ile servis edilir.

Dikkat! Ocakta mısır lapası pişirirken sürekli izlenmelidir, aksi takdirde dibe yapışır ve hatta yanar.

Kabak ilavesi ile

Mısır lapasının faydaları yadsınamaz, ancak balkabağı ile kombinasyonu, yemeğin insan diyetinde düzenli olarak bulunmasıyla sağlık üzerindeki olumlu etkiyi ikiye katlar. Hazırlamak kabak püresi mısırdan, temel tarife küçük bir ekleme yapmak yeterlidir.

300 gr kabak soyulur ve tohumlar küpler halinde kesilir, şekerle kaplanır.
Meyve suyu göründükten sonra balkabağı ocağa alınır ve yumuşayana kadar kaynatılır.
Kabak küpleri ısrar edildiğinde lapa ile karıştırılır.

su pişirme tarifi

Sudaki yulaf lapası, hazırlaması en kolay ve en hızlı garnitür ve aynı zamanda çok besleyicidir. 200 gr tahıl varsa, sos için bir litre su, tuz, şeker ve yağ hazırlamak yeterlidir.

Devam etmekte:

Kalın tabanlı bir tencereye su dökülür ve kaynatılır.
İyi yıkanmış tahıllar kaynar suya eklenir, karıştırılır ve yaklaşık yarım saat kaynatılır.
Zaman geçtikten sonra lapa tuzlanır, karıştırılır ve minimum ısıda yaklaşık yarım saat tamamen pişene kadar pişmeye devam eder.
Isıdan çıkarıldıktan sonra, yulaf lapası aroması için tereyağı veya ghee ile tatlandırılır.

Önemli! Bal ekleme arzusu varsa, bu ancak tahıl soğuduktan sonra yapılabilir, böylece faydalı özelliklerini kaybetmez.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede mısır lapası, her dakikası altın değerinde olan insanlar için mükemmel bir yemektir: bu cihazı kullanarak yemek pişirirken, sürekli ocakta durmaya ve yemeği izlemeye gerek yoktur. Yıkanmış tahıllar, tuz ve yağ bir kaba konulmalı ve temel tariften oranlarda su ile dökülmelidir. Bip sesi gelene kadar, tipine bağlı olarak “Hububat” veya “Süt lapası” modunda pişirin.

Tavsiye! Yulaf lapasını kalınlaştırmak için "Isıtma" modunda yaklaşık yarım saat durabilirsiniz. Programı akşam ayarlamak uygundur ve sabahları hazır bir kahvaltı sizi bekliyor olacaktır.

Kuru meyveli mısır lapası

Doğru yapıldığında tüm aile için favori bir kahvaltı haline gelen tatlı yulaf lapası için orijinal bir tarif.

Yemek pişirmek için 200 gr tahıl ve ½ litre suya ek olarak aşağıdaki bileşenleri satın almalısınız:

kuru üzüm - 75 gr;
diğer kuru meyveler (isteğe bağlı) - 150 gr;
şeker - 50 gr;
tereyağı - 40 gr;
tuz - tatmak.

Yemek yaparken:

Tuzlu ve şekerli su kaynatılır, ardından içine tahıllar dökülür.
Tekrar kaynattıktan sonra ateş en aza indirilir ve tahıl yaklaşık ¼ saat pişirilir.
Yağ ve hazırlanan kuru meyveler, yulaf lapasına konur, ardından yemek yaklaşık 30 dakika demlenir.

Lezzetli ve doyurucu et yemeği

Yulaf lapası bir garnitür olarak algılanmasına rağmen, etli ve sebzeli mısır lapası mükemmel bir bağımsız yemek olabilir.

İhtiyacın olacak:

mısır irmik - 300 gr;
et - 300 gr;
soğan - 75 gr;
havuç - 100 gr;
domates - 150 gr;
ayçiçek yağı - 50 mi;
su - ½ l;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi sırasında:

Et parçalar halinde kesilir, sebzeler doğranır: soğanlar ve domatesler küpler halinde kesilir, havuçlar ovulur.
Kızgın yağın üzerine yayın et ürünü ve her tarafı kızartılır.
7 dakika sonra, güveçte soğan ve havuç ve 5 dakika sonra domates eklenir.
Kabuğu çıkarılmış taneler, önceden tuzlanmış ve terbiyeli sebze karışımına etli dökülür.
Tüm içerikler su ile doldurulur.
Kaynattıktan sonra yulaf lapası, sıvı buharlaşana kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirilir.

peynirli tarifi

Tüm tahıllardan sadece mısır, peynir de dahil olmak üzere her türlü peynirle en uyumlu şekilde birleştirilir.

Başka bir olağanüstü tarifin uygulanması için ihtiyacınız olacak:

mısır irmik - 300 gr;
sert peynir - 100 gr;
tereyağı - 50 gr;
su - 600 ml;
tuz, baharatlar - tatmak.

Ürünler hazır olduğunda, pişirmeye başlayabilirsiniz:

İyi yıkanmış tahıllar kaynayan tuzlu suya dökülür ve kısık ateşte yarım saat kaynatılır.
Bu sırada peynir ovulur.
Yulaf lapası neredeyse hazır olduğunda, tavaya peynir ve tereyağı eklenir, ardından tüm içerik karıştırılır.

Tavsiye! Tadına baharatlı notlar eklemek için, son aşamada yemeği otlar ile serpin.

Çocuklar için mısır unu lapası

Gluten olmaması, yulaf lapasını en az alerjik hale getirir.

Bu gerçek, uzun zamandır beklenen çocuğunun menüsünü çeşitlendirmek isteyen genç anneler arasında popüler hale getiriyor.

200 g'lık bir porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

mısır irmik - 30-35 gr;
süt - 100 ml;
su - 150 ml;
tereyağı - 5 gr;
tuz, şeker veya tatlı şurup - tatmak.

Ürünleri hazırlarken, tahıllar bir kahve değirmeni üzerinde irmik kıvamına kadar öğütülür, bu da pişirme süresini önemli ölçüde azaltabilir, bundan sonra:

Su isteğe bağlı olarak tuzlanır, tatlandırılır ve kaynatılır.
Ezilmiş tahıllar sürekli karıştırılarak kaynayan bir sıvıya dökülür ve kapalı bir kapak altında minimum ısıda 10 dakikaya kadar kaynatılır.
Ayrı bir kapta süt ısıtılır ve daha sonra yulaf lapasını seyreltmek için kullanılır.
Süt lapası 10 dakika daha kaynatılır, ardından ocaktan alınır ve aynı anda demlenir.
Tahıl yapısından dolayı çok sayıda topak oluşumu ile yulaf lapası bir elek ile ovalanır veya bir karıştırıcıda kırılır.
Bitmiş yemek tereyağı ve şurup ile tatlandırılır.

Önemli! Bir yaşın altındaki bir çocuk için inek sütü meme ile değiştirildi Emzirme veya bebek yapay ise bir karışım.

Bu nedenle, besleyici tahıllardan tahıl hazırlamak oldukça basittir, asıl şey bilmektir: mısır lapası istenen duruma ne kadar pişirilir. Ve birkaç basit ama orijinal tarif, faydalarla birlikte sıradan yiyeceklerden büyük zevk almanızı sağlayacaktır.

Mısır irmiklerini pişirmek, bitmiş yemekte topaklar olmadan homojen olması için bazı beceriler gerektirir. Fotoğraflı mısır irmik tarifi, örneğin polenta ve mamalyga'nın nasıl pişirileceğini gösterir. Mısır irmik pişirme tarifleri bu yemeklerle sınırlı olmasa da. Mısır yemekleri sadece tahıllar değil, aynı zamanda güveçler, kalın güveçler ve hatta hamur işleridir. Mısır irmik tarifleri, kullanılan mısır irmiklerinin öğütülmesine bağlı olarak değişir. Pişirme ve polenta için ince öğütülmüş tahıllar seçilir; birçok tahıl için mısır daha kaba öğütülür.

Vanilya aromalı mısır unu yuvarlak kabarık çörekler ailenizi memnun edecek. Onlar için hamur kefir üzerinde yoğrulur. Çörek tarifi basittir, bu yüzden aşağıda listelenen tüm ürünleri hazırlamak için acele edin ve pişirmeye başlayın.

bölüm: çörek

pişirmeyi dene sağlıklı ekmek bu tarife göre çavdar mayasında mısır ve buğday unu karışımından. Mısır unu yoksa, bir kahve değirmeni içinde ezilmiş mısır irmik ile değiştirilebilir. Ve bir ekmek makineniz varsa, işlem hazırdır.

bölüm: Ekmek

Jöleli pasta lezzetli ve güzel bir tatlıdır. Pastanın çoğu, alttan düşük sıcaklıkta hazır hale getirilen en hassas ekşi krema tabakası tarafından işgal edilir - çikolatalı kurabiyeler ve tüm bunlar kirazların ekşiliği ve sululuğu ile mükemmel bir şekilde tamamlanır. gerçekleştirmek

bölüm: turtalar

Bunu kullanarak yavaş bir tencerede bisküvili çikolatalı kek pişirmeyi deneyin. basit tarif. Pişirmenin özelliği, hamurun kaynar suda yoğrulmasıdır. Kekler yüksek, gözenekli, havadar. Bir tabaka için kremalı tereyağlı muhallebi uygundur.

bölüm: bisküvi kekleri

Mısır ekmeği yapmak için sadece mısır unu değil, aynı zamanda buğday unu da gerekir. Sadece un karışımından ekmek plastik olacak ve hamuru sadece mısır unu ile yoğurmuşsunuz gibi parçalanmayacaktır. Ancak buğday unu g ilavesiyle bile

bölüm: Ekmek

İçi rengarenk dolgulu şeffaf poşetler bir anda yenilebilir hale geldi ve parlak kristal kenarlarıyla baştan çıkarıcı oldu. Şeffaf Çin köfteleri nişasta bazında hazırlanır ve doldurma için herhangi bir yiyecek uygundur.

bölüm: Çin Mutfağı

Kilo kaybı için faydalı ekmek sadece sıradan undan hazırlanamaz. Tam tahıl unu ilavesiyle mısır, buğday - pul karışımından ev yapımı ekmek tarifi sunuyoruz. Hamuru yoğurmak için biraz kefir ve bir yumurta kullanın ve

bölüm: Gevrek ekmek (hamur işleri)

Bu tarife göre hazırlanan tavuk kanatları, çıtır bir kabuk, baharatlı ve sulu et ile gerçekten iştah açıcıdır. Mükemmel bir sonucun sırrı hazırlık sırasındadır. Önce kanatlar marine edilir, ardından panelenir, ardından b

bölüm: Tarifler Tavuk kanadı

Mısır gevreği ve cevizden yapılan bu pişmeyen yılbaşı tatlısı özellikle kaynamış yoğunlaştırılmış süt sevenlerin ilgisini çekecek. Tatlı yumuşak ama biraz gevrek. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu inceliği sevecekler. Ayrıca, tüm olağandışı durumlar için

bölüm: Diğer tatlılar

Fındık kremalı haşhaşlı kek tarifi. Sonuç tüm beklentileri aştı! Kokulu ve havadar cevizli muhallebi bazlı bir muhallebi, tatlı bir haşhaş tohumu bisküvi ile mükemmel gitti. Şüphesiz, haşhaş tohumu ile pişirmeyi sevenler bu basit işlemi takdir edeceklerdir.

bölüm: Kekler

Eşsiz bir tada sahip enfes bir tatlı pişirmek ister misiniz? O halde bu limonlu beze pasta tarifi tam size göre. Çıtır kurabiye tabanı, iyi algılanan bir tada ve limon aromasına sahip en hassas muhallebi. Çırpılmış sincaplar harika olacak

bölüm: turtalar

Şekerlenmiş meyvelerle mısır ve pirinç unu karışımıyla kapkekler yapmayı deneyin. Hamur işleri glüten içermez, çünkü bileşimde buğday unu yoktur ve tadı elbette normal buğday keklerinden farklı olacaktır. Hassas tat ve grenli doku ri verir

bölüm: kapkek

Bir sabah kahvesi için narin meyve dolgulu bir parça kokulu turtadan daha lezzetli ne olabilir? Sabah erkenden sevdiğinize nasıl sürpriz yapacağınızı düşünüyorsanız şeftalili tart tarifi işinize yarayacaktır. Ayrıntılar hakkında biraz. süt ve

bölüm: Tartlar

Oryantal fuarlarda lukum adı verilen popüler bir tatlı satın alırken, çoğu kişi lukum tarifinin basit ve evde hazırlanmasının kolay olduğunu düşünmez. Sadece iki karışımı birleştirmeniz ve kaynatmanız gerekiyor - tatlı şurup ve

bölüm: türk mutfağı

Fiadone turtasının Korsikalı köklerine sahip olduğuna inanılıyor. Bu turtaya "Korsikalı cheesecake" de denir. Ancak yerel tarifler ricotta değil, broko peyniri kullanır. İtalyanların da benzer bir yemeği var. Kesinlikle italyan tarifi ateş

bölüm: lor turtaları

Bu yemeğe dolma demek zor çünkü. mısır irmik ve pirinç içerir. Moldovalı lahana rulolarını arayamazsınız, çünkü sadece mısır irmik içerirler. Bu lahana ruloları, yemeklerin karıştırıldığı Transcarpathian'dır. Farklı ülkeler. Transcarpathia sınırları

bölüm: dolma (tolma)

Sıra dışı bir elmalı turta ile ailenizi veya misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Ardından Tuna Dalgaları pişirme tarifini kullanın. Fotoğraf, pastanın nehir dalgalarına benzeyen bölümde ne kadar sıradışı göründüğünü gösteriyor. Hassas bisküvi hamuru, tatlı muhallebi, çikolata

bölüm: Bisküvi

Coffee Kurd, güçlü kaynatılmış kahve temelinde veya hazır kahve ile sınırlı olarak hazırlanabilir. Her halükarda, bu tarife göre hazırlanan Kürt, hem kaselere serilmiş bir tatlı olarak hem de hamur işlerinde bir tabaka ve dolgu maddesi olarak servis edilir. tembel olma

bölüm: Kürt

Ren geyiği eti genellikle mağazalarda bulunmaz ve ucuz değildir. Ancak bir parça geyik eti alacak kadar şanslıysanız, bu kırmızı kuş üzümü soslu kızarmış geyik eti tarifi kesinlikle tekrarlanmalıdır. Her şey çok basit hazırlanır, lezzetli olur

bölüm: şnitzeller

Et için frenk üzümü sosu hazırlamak kolay ve basittir. Sadece tarifte listelenen malzemeleri bir tencerede sırayla birleştirmek ve sos kalınlaşmaya başlayana kadar kaynatmak gerekir. Mısır nişastası yoksa, patates nişastası almaktan çekinmeyin, ancak

Mısır unu lapası son derece kullanışlı ürün. Öğütülmüş kuru mısır tanelerinden yapılır. Yulaf lapası ayrı bir yemek olarak tüketilebileceği gibi et ve sebze salatalarının yanında garnitür olarak da tüketilebilir.

Mısır unundan ekmek yapılır, börek ve çeşitli tatlılar yapılır. Bu tahıllar lezzetli oluyor diyet çorbaları. Pullar müslide hızlı bir kahvaltı olarak kullanılır.

Bu tahıllardan tabletler bile yapılır. Un ayrıca kozmetikte maske yapmak için kullanılır.

Mısır irmik aşağıdaki tiplerdendir:

Büyük öğütme. Bu tür tahıllar pul yapmak için kullanılır. Mısır tanelerinden yapılırlar.
Küçük öğütme. Bu un, çocukların en sevdiği incelik - mısır çubuklarını yapmak için kullanılır.
Zımparalanmış. Bu tahıla çekirdek parçacıkları eklenir. çeşitli boyutlar. Tahıllar özel ekipmanlarla parlatılır. Her tahılın yuvarlak kenarları vardır.

Mısır hakkında genel bilgi

Eski zamanlarda, Amerikan Kızılderilileri mısıra taparlardı. Bu bitkiyi kutsal saydılar. Çalı yapraklarından ilaçlar yapılırdı. Şimdi bile, alternatif tıp pratisyenleri hepatiti mısır yaprağı tentürüyle tedavi ediyor. Ve kıllardan - stigmalar hazımsızlığı tedavi eden bir kaynatma yapar.

100 gram mısır lapasının kalori içeriği yaklaşık 330 kcal'dir.

Yemek, faydalı eser elementler bakımından zengindir ve ayrıca alerjiye neden olmaz. Bu nedenle doktorlar küçük çocuklar tarafından bile kullanılmasına izin verir.

yağ asitleri: kandaki kolesterol seviyesini kontrol eden linolenik, araşidonik;
olan bitkisel protein inşa malzemesi kaslar için;
B, A, E grubu vitaminleri;
kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, bakır, silikon.

Yararlı mısır lapası nedir

Ürünün benzersizliği, pişirme ve kızartma sırasında değerli niteliklerini korumasıdır. Ve üründe bulunan tüm faydalı eser elementler ve vitaminler vücut tarafından çok kolay emilir.

Mısır lapası faydaları:

Sarı ürünün düzenli kullanımı, insanlarda depresyonun yanı sıra kronik olarak kötü ruh halini de önler. Psikologlar ve beslenme uzmanları, ürünün renginin bir kişinin psiko-duygusal durumu üzerindeki etkisinin gerçeğini kanıtladılar.
Sinirleri güçlendirmek ve bağışıklık sistemi. Bu, değerli B5, B1 vitaminlerinin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Akıl hastalığı olan kişiler için doktorlar bu yemeği yemelerini şiddetle tavsiye eder.
A, E vitaminlerinin varlığı nedeniyle gençliğin ve güzelliğin uzaması.
Vitamin PP vücudun tüm önemli fonksiyonlarını düzenler.
Kahvaltıda yemek yemek bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.
Tahıllarda bulunan büyük miktarda lif, vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Karbonhidrat ve karoten bakımından zengindir. Ve bunlar, fiziksel eforun yokluğunda vücuttaki gücü, enerjiyi destekleyen değerli eser elementlerdir.
Tahıllar kalbi ve kan damarlarını güçlendirir. Değerli tahıllar kolesterol seviyelerini düzenler, kan damarlarını zararlı plaklardan arındırır. Bu nedenle düzenli tüketilmesi kalp krizlerini ve felçleri önler.
Anne adayları için önerilir. Değerli folik asit içeriği nedeniyle fetüsün düzgün oluşumuna katkıda bulunur.
Mısır lapası sadece kahvaltıda değil, et ve balık yemeklerinde garnitür, çorba olarak da kullanılabilen çok yönlü bir üründür.
Kilo vermek isteyenler için tahıl ürünü şart! Sonuçta, tokluğuna rağmen, fazla kilo verme şansı bırakmıyor.

Bu kadar etkileyici bir avantaj listesine rağmen, kontrendikasyonlar da var:

Bu ürün düşük kalorilidir. Bu nedenle, kitle eksikliğinden muzdarip kişilerde kontrendikedir.
Mide ülseri varlığında da kullanılması önerilmez.
Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için bir doktora danışmalı ve ardından bu ürünü kullanmalısınız.

Herkes mısır lapası pişirebilir. Bu aktivite 30 dakikadan fazla sürmez.

Mısır lapası tarifleri

Görünüşe göre mısır lapası pişirmek armutları bombalamak kadar kolay! Ancak bu eşsiz ürün, kendi kurallarına uyulmasını gerektirir.

Tadı iyileştirmek için yemeğe pişmiş balkabağı, kuru elma, kayısı, kuru erik, konserve şeftali, ananas ve ayrıca kuru üzüm, yer fıstığı ve fındık eklenebilir.
Tuzlu bir yemek için şeker eklenmemelidir. Rendelenmiş peynir ve salça eklemek yeterlidir.
Mısır ürünü son derece faydalıdır. Tüm değerli eser elementleri ve vitaminleri içerdiğinden.
Düzenli kullanım bağırsak hareketliliğini artırır, karaciğer üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bitmiş yemek buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir ve tahılın kendisi yaklaşık 2 yıl saklanabilir. Satın almadan önce, tahılların üretim tarihine dikkatlice bakmalısınız.
Pişirirken, 1 kısım tahıla 4 kısım sıvı eklenir.
Yulaf lapasını kalın duvarlı bir dökme demir tencerede pişirmek daha iyidir.
Pişirdikten sonra yemeğin sert olduğu ortaya çıktıysa, 5-10 dakika daha kısık ateşte karartılmalıdır.
Yulaf lapasının yanmaması için pişirme sırasında her zaman karıştırılmalıdır.
Tahıl ürününü karanlık ve serin bir yerde saklayın. Bunun için hava geçirmez kapaklı kuru bir cam kavanoz en uygunudur.
Pişirmeden önce tahıllar iyice yıkanmalı, yabancı parçacıklar ondan çıkarılmalıdır.
Tatlı bir yemek için şeker değil bal kullanmak daha iyidir.
Mutfakta çalışmak için yüksek kaliteli mutfak eşyalarına ihtiyacınız var. Kalın tabanlı bir dökme demir tava yapacaktır. Sonuçta, geniş duvarlar ısıyı daha uzun süre korur, bu sayede yemeğin tadı daha iyi ortaya çıkar. Rusya'da tüm tahıllar, kalın dökme demir kaplarda fırınlarda pişirilirdi.

Suda mısır lapası nasıl pişirilir

Sudaki mısır lapası, tüm aile için lezzetli, hızlı ve sağlıklı bir kahvaltıdır.

2 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

mısır irmik - yarım bardak;
su - 2 bardak;
yağ - 20 gram;
bal - 2 çay kaşığı;
tuz - bir tutam;
kuru kayısı.

Nasıl pişirilir:

Tahılları bir elekten geçirin ve ardından yıkayın.
Başka bir tava alın, 0,5 litre su, tuz dökün, ardından kaynatın.
Tahılları kaynar suya dökün, daha küçük bir ateş açın, ardından iyice karıştırarak 15 dakika pişirin.
Pişmiş yulaf lapasına yağ ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın, bulaşıkları bir havluyla sarın ki yemeğin buharlaşması ve lezzet kazanması için.
Tabaklara paylaştırın ve üzerine kuru üzüm ve kuru kayısı koyun. Taze meyveler ve meyveler varsa, bunları tabaklara ekleyebilirsiniz.

Sütlü mısır lapası nasıl pişirilir

Sütlü mısır lapası tarifi:

Orta boy bir tencereye alın, içine 150 gram kuru tahıl dökün.
Karışımı saf su, 300 ml'lik bir hacimle dökün.
Yulaf lapası kaynatılmalı ve ardından 20 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Hazırlık, yüzeyindeki kabarcıklarla belirtilecektir. Hacimde artmaya ve "ateş etmeye" başlar.
Pişirmenin bitiminden önce tuz eklenmeli ve 10 gram tereyağı eklenmelidir. 5 dakika sonra gazı kapatın, kapalı bir kapağın altında 10 dakika daha demlenmesini sağlayın.
Lezzet lezzetini kazanırken sütü pişirmeye başlıyoruz. Bunun için küçük bir tencereye 1 su bardağı sütü dökün ve kaynatın.
Sütü yulaf lapası ile bir tencereye dökün, tekrar küçük bir ateş açın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kaynatın.
Şeker veya balın yanı sıra çeşitli kuru meyveler ve kuruyemişler de ekleyebilirsiniz, böylece yemek sadece doyurucu değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Çocuklar sütlü mısır lapasını sever. Bu, büyüyen bir organizma için çok besleyici ve sağlıklı bir üründür.

Popüler mısır unu yemekleri

Mısır unlu turta

Gerekli Malzemeler:

buğday unu - 200 gram;
ince öğütülmüş mısır unu - 200 gram;
şeker - 150 gram;
yumurta - 1 adet;
süt - 1 bardak;
bitkisel yağ - 70 gram;
kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı;
Ahududu.

Pişirme metodu:

Fırını önceden 200 °C'ye ayarlayın ve deko yağı ile fırçalayın. Bu süre zarfında hamuru alın.
Buğdayı geniş bir kaba dökün ve mısır unu. Tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Yumurtayı un karışımına çırpın, süt ve bitkisel yağı dökün ve tekrar karıştırın.
Kekin üstünü yağlayın yumurta sarısı böylece kabuk kırmızı olur.
Ahududuları pastanın kenarlarına dizin. Çilek yerine portakal, muz veya ananas dilimleri kullanabilirsiniz.
Viskoz hamuru bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika fırına koyun.

İtalyan polenta peynirli

Gerekli Malzemeler:

mısır irmik - 100 gram;
Parmesan peyniri - 50 gram;
tereyağı - 10 gram;
su - 400 gram;
tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Kalın tabanlı bir tencere alın, içine su dökün ve ateşe verin.
Peyniri rendeleyin.
Su kaynar kaynamaz, tahılları ince bir akışta tavaya dökün, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.
Isıyı azaltın, karıştırmaya devam ederken, kapta su kalmayana kadar lapayı 5 dakika daha pişirin.
Kütle bir kaşık tutabilecek kadar yoğun hale gelir gelmez ateş kapatılabilir. (Tam hazırlık süresi - 25-30 dakika).
Kalın kütleyi bir pasta tahtası üzerine koyun, biraz soğumaya bırakın.
Bu kütleyi açın ve şekerleme kalıpları kullanarak çeşitli şekiller yapın. Ayrıca kullanabilirsiniz Silikon formlar yulaf lapası ile doldurulacak.
Bir fırın tepsisi alın, yağlayın ve üzerine mısır lapasından rakamlar koyun.
Her şekle küçük bir parça tereyağı koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Dekoru önceden 100°C'ye ısıtılmış fırına koyun. 20 dakikalık bir zamanlayıcı ayarladık. Bu süre zarfında peynir, keklerin üzerinde kırmızı, gevrek bir kabuk oluşturacak şekilde erimelidir.
Bitmiş bileşim karamelize armut veya bal ile doldurulabilir.

Mantarlı mısır lapası

Gerekli Malzemeler:

Kaynar suda, irmikleri yavaş yavaş karıştırarak ince bir akışa dökün.

10-12 dakika sonra gazı kapatın. Tavadan rostoyu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Tavayı bir kapakla sıkıca kapatın, bir havluyla sarın ve 1 saat gaz kapalı olarak ocakta bekletin.

Demlenip tatlandırıldıktan sonra sıcak olarak servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede mısır lapası

Gerekli Malzemeler:

tahıllar 200 gram;
su - 1,5 su bardağı;
süt - 1 bardak;
şeker - 1 yemek kaşığı;
tuz - yarım çay kaşığı;
yağ - 50 gram.

Yavaş bir tencerede mısır lapası tarifi:

Tahılları eleyin ve içinden akan su geçirin.
Elde edilen karışımı kaseye dökün ve şeker ve tuz ekleyin.
1 su bardağı su ve 1 su bardağı kaynamış sütü kaseye dökün.
Mısır lapası ne kadar pişirilir? Genellikle zamanlayıcı 25 dakikaya ayarlanır.
Yemek pişirilir pişmez "Isıtma" modunu ayarlayın. Bu onun aklını korumak için.

Püresi püresi çift kazanda pişirilebilir. Bunu yapmak için kaseye yarım bardak mısır gevreği dökün ve 2 bardak su ile dökün. Zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın ve ardından bir kaşık bal ve bir tutam tuz ekleyin. Bundan sonra, 5 dakika daha tutun.

Sonunda, dokuda yumuşak ve narin çıkmalıdır. Bu nedenle, iri taneler varsa, bir blender veya kahve değirmeni ile öğütülmelidir. Ancak hiçbir durumda mısır gevreğini toza çevirmemelisiniz. Taneler 1 mm'ye kadar olmalıdır.

Yavaş bir tencerede mısır lapası en iyi çözüm kahvaltı pişirme. sabah resepsiyonu yemek bütün gün için bir enerji takviyesidir. Bu nedenle, kahvaltıda kendiniz için doğru diyeti seçmek çok önemlidir - bu tüm aile için sağlıktır!

yararlı ve çok lezzetli yulaf lapası mısır irmiklerinden - şekli takip edenler ve doğru yiyenler için güne iyi bir başlangıç! Yulaf lapası, bir çocuk veya bir yetişkin için su veya sütle hızlı ve kolay pişirilir.

Mısır irmiklerinden elde edilen yulaf lapası, tüketimden kısa bir süre önce hazırlanır. Sıcak, taze pişmiş tahıllar yumuşak ve lezzetlidir.

Mısır irmik - 150 gr (veya 1 su bardağı)
Su - 400 ml (veya 2 su bardağı)
Süt - 400 ml (veya 2 su bardağı)
Tereyağı veya bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz, şeker - tatmak

Mısır irmiklerini ılık akan su altında durulayın.

Yıkanmış mısır gevreğinin içine kaynar su dökün, tuzlayın, karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatmadan nem çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Daha sonra kaynayan sütü yulaf lapasına dökün, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Bitmiş yulaf lapasını ocaktan alın, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve 5 dakika bekletin, ardından tabaklara yerleştirin. Orta yoğunluklu yulaf lapası çıkıyor. Tereyağı ve toz şeker ile servis yapın (tatmak için). Afiyet olsun.

Tarif 2: Yavaş bir tencerede mısır irmiklerinden kremalı yulaf lapası

Geleneksel bir tarife göre yavaş bir tencerede sütlü mısır lapası genellikle kahvaltı için hazırlanır. Tereyağı yerine mısır lapasına kaymak ekliyorum - bu, yağ içeriği% 40'tan fazla olan krema.

Mısır irmik - 100 gr
Kaymak (krem) - 50 gr
Süt - 100 ml
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
tuz - tatmak
Su - 300 ml

Yavaş bir tencerede mısır lapası pişirmek için ürünler hazırlayın. Belirtilen oranlara uymak önemlidir.

Çok pişiriciyi "Tahıllar" modunda 25 dakika boyunca açın. Çok pişiricili bir kapta mısır irmiklerini şekerle karıştırın.

Suyla doldurun ve multicookerin kapağını kapatın.

25 dakika sonra sütü multicooker kasesine dökün ve kaimak ekleyin, her şeyi karıştırın.

Mısır irmiklerinin daha iyi kaynaması için, 20 dakika boyunca “Çoklu pişirme” modunu açın ve yulaf lapasının sönme sıcaklığını 90 dereceye ayarlayın.

15 dakika sonra, pişirmenin sonunda, yulaf lapasını tatmak için tuzlayın. Yavaş bir tencerede kremalı mısır lapası hazır.

Afiyet olsun!

Adım adım tarif 3: mısır irmiklerinden lezzetli yulaf lapası

Mısır lapası nasıl pişirilir? Su veya süt ile pişirilebilir. Benim pişirme seçeneğim su ve sütle aynı anda pişirmeyi içeriyor (önce mısır gevreği suda kaynatılır ve ardından süt eklenir).

Pişirme sürecinde biraz tuz, tatmak için şeker ve tabii ki vanilya ekliyorum. Sonuç çok lezzetli bir mısır lapası, arka arkaya iki porsiyon yiyebilirsiniz - çok lezzetli!

Mısır gevreği 1 su bardağı
3 su bardağı su
Süt 2 su bardağı
tuz 1 tutam
Şeker 2 yemek kaşığı. Bir kaşık
Vanilya ½ poşet
porsiyonlar halinde tereyağı

Tahılları bir pişirme kabına dökün.

İçini suyla dolduruyoruz ve fotoğraftaki gibi bir resim görüyoruz. Kabuğu çıkarılmış taneler her zaman nişastayı ve bir şekilde torbaya giren tüm çöpleri verir. Tahıl yıkayın saf su. Mısırı on kez yıkadım.

Temiz tahılları filtrelenmiş su ile dökün. Tencereyi ateşin üzerine koyuyoruz, önce yüksek ateşte kaynatıyoruz, sonra altını kısıp, suyu tamamen mısır gevreği tarafından emilene kadar pişiriyoruz.

Bu çok yoğun ve kalın bir mısır lapası, ancak henüz hazır değil. Süt ilave edilerek kaynatılmalıdır.

Soğuk kaynatılmamış sütü bir tencereye dökün.

Yulaf lapasını karıştırın, bir tutam tuz, birkaç yemek kaşığı şeker (zevkinize göre) ve vanilya ekleyin. ateşe verdik. En düşük ısıda, pişene kadar pişirin ve ara sıra karıştırın (lapa kaprislidir, tencerenin dibine zevkle yanar).

Mısır lapası nasıl pişirilir sorusuna cevap veren tüm püf noktaları bu. Hemen servis edebilirsiniz.

Tarif 4: sudaki mısır irmiklerinden yulaf lapası (adım adım fotoğraflar)

Mısır irmik - 80 g (mısır unu ile değiştirilebilir)
İçme suyu - 180 ml (süt kullanabilirsiniz)
tuz - bir tutam
Tereyağı - servis için (herhangi bir miktar olabilir)

İrmikleri düz bir yüzeye dökün ve kalıntıları ayırın.

İnce bir demir elek üzerine aktarın ve akan su altında durulayın.

Tahılları pişirme kabına dökün. Bulaşıkların kalın bir tabana sahip olması arzu edilir, bu nedenle yulaf lapası yanmaz.

Tahılların üzerine dökün içme suyu ve bir tutam tuz ekleyin.

Tavayı ocağa koyun, kaynatın, yavaş ateşe verin ve yulaf lapasını kapalı bir kapak altında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın, ılık bir havluyla örtün ve yiyeceği 15 dakika daha buharlaştırın.

Ardından tavaya bir parça tereyağı koyun. Kilo vermek için bitkisel yağ ile değiştirin.

Yemeği karıştırın.

Mısır ununu servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

Tarif 5: Mısır irmiklerinden tatlı yulaf lapası nasıl pişirilir

Kaynar su - 200 ml;
Süt - 200 ml;
Mısır irmik - 80 gr (üstsüz 4 yemek kaşığı);
Tatmak için şeker ve tuz;
Tereyağı - 5 gr.

Tahıl üzerine kaynar su dökün, bir tutam tuz ekleyin, ateşe verin. Ateş minimumda olmalı, tahılı sürekli karıştırıyoruz, suyu çok çabuk emer ve yanabilir.

Tahıl, duvarların ve tabanın çok gerisinde kalmaya başladığında, içinde çözülmüş şekerle (yaklaşık 2 yemek kaşığı) sütle doldurabilirsiniz.

Ayrı bir kapta sütü ısıtın ama kaynatmayın. Tahıllara küçük porsiyonlarda ekleyin, iyice karıştırın, topakları pürüzsüz olana kadar ovalayın.

Sütte mısır lapası ne kadar pişirilir? Kısık ateşte 20 dakika kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırarak pişirin.

Bitmiş yemeğe tereyağı ekleyin. Yulaf lapası olan bir tencere, 15-20 dakika bir battaniyeye sarın.

Böğürtlen veya meyvelerle tatlı sıcak yulaf lapası servis yapın. Kuru kayısı, kuru üzüm, taze muz, elma veya çilek ekleyebilirsiniz. Üzerine bir kaşık sıvı çiçek balı ile meyve dökmek çok lezzetli oluyor.

Tarif 6: Sütteki mısır irmiklerinden sağlıklı yulaf lapası

Sütlü parlak ve besleyici mısır lapası, kahvaltıda eritilmiş tereyağı ve kokulu bal ile servis ederseniz kesinlikle ailenizi memnun edecektir. Ne yetişkinler ne de çocuklar, bu arada, yulaf lapasını kuru üzüm veya doğranmış muzla tamamlamayı isteyen böyle bir yemeği reddedemez.

Çok kalın bir tabak almamak için, tahılların ve sıvıların oranının 1: 3 olduğunu, yani 100 g tahıl için 300 ml sıvı almanız gerektiğini unutmayın: su, süt vb. şekersiz tahılları seviyorsanız, toz şeker ve bal oranını sınırlayın.

100 gr ince öğütülmüş mısır irmik
100 ml su
200 ml süt
2 tutam tuz
2 yemek kaşığı. ben. toz şeker
2 tutam öğütülmüş tarçın
1 inci. ben. eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı bal

Yapışmaz tabanlı, kazanlı bir tencereye veya tavaya tuz ve toz şeker dökün.

Herhangi bir yağ içeriğinden su ve süt dökün. Tahılın daha hızlı şişmesini sağlamak için sütte kaynatılması önerilmez - zayıf emilir, bu nedenle bir kısmı su ile değiştirilir. Sütünüz yoksa, su ve şekerli toz şekeri bir tabağa karıştırabilirsiniz.

Kabı ocağa koyuyoruz ve içindekileri öğütülmüş tarçın ekleyerek kaynatıyoruz. Sıvı kaynar kaynamaz, ısıyı en aza indirin.

Mısır irmiklerini dökeceğiz, hemen bir çırpma teli ile sıvı ile karıştıracağız, böylece topaklar oluşmaz. Bir çatalla bunu yapmak çok daha zor olacak. Yulaf lapasını kapta yaklaşık 1-2 dakika kaynamaya bırakın - bu süre zarfında guruldur, bu nedenle kabı bir kapakla kapatmak en iyisidir.

Bitmiş yulaf lapasını bir kaseye veya derin bir kaba koyun, eritilmiş tereyağı ve kokulu bal ekleyin: Mayıs, limon, akasya, karabuğday. Yemeği sıcak olarak servis edelim. İstenirse sütteki mısır lapasına başka tatlı malzemeler de eklenebilir: reçel, reçel, nutella, kuruyemiş vb. Çocuklar sıvı lapayı çok sevdiği için bir tabakta soğutulmuş sütle sulandırılarak çocukların masasına sıcak olarak servis edilebilir.

Tarif 7: Ocakta mısır irmiklerinden süt lapası

Mısır irmik 100 gr
Süt 250 ml
Su 250 ml
Tereyağı 30 gr
Tadımlık şeker
tuz 1 tutam

Mısır unu yıkayın.

Tahılları bir tencereye dökün.

Tuz, şeker ekleyin.

Tereyağı ekleyin.

Suya dökün.

Ve süt. Kısık ateşte 30-35 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.

Tarif 8, basit: sütlü mısır lapası (adım adım)

mısır irmik - 180 gr,
süt - 400 ml,
toz şeker - 35 gr,
tereyağı - 30 gr,
tuz - 1 çay kaşığı,

Gerekli miktarda mısır irmikini oldukça kalın tabanlı bir tencereye dökün. Mısır nemi çok iyi emer, bu nedenle daha sonra pişman olmamak için yulaf lapasının hazırlanmasına dikkatlice yaklaşmanız gerekir.

Bir tencereye 2-3 su bardağı kadar su koyun ve kısık ateşte kaynatın.

Şeker ve tuz ekleyin.

Ateşi minimum konuma getirin ve suyun önemli bir kısmı emilene kadar pişirin. Bu aşamada, mısır irmikleri hacim olarak genişlemeli, ancak yine de içeride sağlam kalmalıdır.

200 gr süt dökün. Minimum güçte pişirmeye devam edin.

Tahıl zamanla yumuşamaya ve kalınlaşmaya başlayacaktır, bu nedenle gerekirse kalan sütü küçük porsiyonlarda ekleyin. Neredeyse hazır yulaf lapası sıvı bir görünüme sahip olmalıdır, çünkü soğutmanın başlamasıyla daha yoğun bir kıvam alacaktır.

Tereyağı ekledikten sonra ocaktan alın. Bir kapakla örtün ve birkaç dakika dinlendirin. Yer fıstığı, reçel veya bal ile servis edilirse yulaf lapası daha da lezzetli olacaktır.

Tarif 9: Bir çocuk için mısır lapası nasıl pişirilir

Mısır lapası sadece yetişkinler ve çocuklar için değil, aynı zamanda bebeklerin diyetinin vazgeçilmez bir bileşenidir. Bebekler için en faydalı, lezzetli ve sindirimi en kolay olanıdır. Bebeklerin sağlıklı gelişimi için ihtiyaç duyduğu birçok vitamini içerir. Bunlar fosfor, tiamin, piridoksin, demir, kalsiyum, nişasta, riboflavindir. Önemli bir faktör, bilinen bir alerjen olan glüten içermemesidir. Bebeklerin diyetine sekiz aylıktan itibaren ekleyebilirsiniz.

Mısır irmik 100 gram
Süt (tercihen %2,6 yağ içeriği ile) 200 ml (1 su bardağı)
Su 350 ml.
40 gram şeker
İnce tuz bir tutam
Tereyağı (yüksek yağlı) 5 gram
İsteğe bağlı olarak (dekorasyon için) çilek (kızılcık, yaban mersini), fındık (ceviz, kaju), elma, muz.

Tahıllarımızı tüm kalıntılar gidene, kabuklar ve su artık bulanık olmayana kadar ılık suyla iyice yıkarız. Doldurmak için 15 dakika ılık suda bekletin.

İrmikleri, kazanların en iyisi kalın tabanlı bir tavaya yerleştiriyoruz.

Tenceremize suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Karıştırın ve topakları ezin.

Kaynadıktan sonra şeker ve tuzu ekleyin. Karıştırın, sütün yarısını ekleyin. Sürekli karıştırın, kalan sütü dökün. Kaynatın, tereyağı ekleyin. Tutarlılık sıvı olmalıdır.

Kıvam aldığında çeşitli katkı maddeleri ile süsleyerek sofraya servis edebilirsiniz. Mısır irmiklerinden elde edilen sütte mısır lapası hazır. Pişirme süresi 45 dakika.

Tarif 10: mısır lapası nasıl pişirilir

Mısır lapası sadece çocuklar için değil yetişkinler için de faydalıdır. Diyet yapan veya spor yapan kişilerin bu tarife dikkat etmesi gerekmektedir. Sütle pişirilen mısır lapası aynı zamanda zengin ve hafiftir. Vitamin açısından zengindir, size tüm gün boyunca enerji verir.

Mısır irmik - ¼ yemek kaşığı
Su - 2 yemek kaşığı
Tuz - ¼ çay kaşığı
Süt (%3,2) - 1 yemek kaşığı
şeker - 1 çay kaşığı
Tereyağı - 30 gr

Mısır irmiklerini alıp bir tencereye alıp soğuk suyla dolduruyoruz.

Tencereyi tahıllarla birlikte orta ateşte koyun ve kaynatın. Sonra ateşi, tuzu azaltıyoruz ve sürekli karıştırarak mısır gevreğini yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Su, tahılın içine tamamen emildiğinde, ince bir süt akışına dökün ve karıştırmaya devam ederek iki veya üç dakika daha pişirin.

Gazı kapatın, yulaf lapasına şeker dökün, yağ ekleyin, karıştırın.

Tencereyi bir kapakla yulaf lapası ile örtüyoruz ve bir mutfak havlusu ile yirmi ila otuz dakika sarıyoruz.

Sonuç olarak, hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde servis edilebilecek lezzetli ve zengin bir mısır lapası elde ediyoruz. Afiyet olsun!