A gyomorhurutban szenvedő gyermekek megfelelő táplálkozása - mi lehetséges és mi nem? Ehetnek-e felnőttek bébiételt gyomorhurutban? Gastritis a gyermek étrendjében és táplálkozásában.

A huszadik század végén úgy gondolták, hogy a gyomorhurut széles körben elterjedt a diákok és a felnőttek körében. Napjainkban a gyomorgyulladás kialakulásának eseteit gyermekeknél is rögzítik: napról napra többen vannak. Főleg fiatalabb korban a betegség előrehalad az egészségtelen táplálkozás és negatív érzelmekóvodai vagy iskolai nehézségekből adódóan. Gastritis fordulhat elő serdülőkor még 1 évesen is. Általános szabály, hogy a gyomorhurut gyakori az iskolások körében. A pihenésre és az étkezésre fordított idő hiánya befolyásolja a gyomor munkáját. Sok iskolában nem elég jó az étel, a gyerek inkább más nassolni kezd. Ma a gyomorhurut gyakran 10 éves korban jelentkezik.

A gyomorhurut során a gyerekek gyakran elveszítik étvágyukat, az étel elfogyasztása kellemetlenséget okoz. Fájdalom figyelhető meg az éhség alatt, a hasban lokalizálódik. Néha savanyú kiütések és gyomorégés lép fel. A gyomorhurutot a gyomornedv savasságának növekedése jellemzi, ami az egészség romlását okozza. Pánikba esett szülők – mivel etessék gyermekeiket?

A gastritis tüneteivel konzultálni kell egy gasztroenterológussal. A vizsgálat során kapott adatok alapján az orvos kezelést ír elő. A gyomorhurut kezelését végzik különböző utak akár diétával is. A helyes táplálkozás gátolja a gyomorban előforduló szövődmények kialakulását, elismerik fontos pont a gyomorhurut megelőzésében.

Gasztritisz esetén ajánlatos felvenni a kapcsolatot egy gasztroenterológussal és egy táplálkozási szakemberrel, hogy felírják az engedélyezett élelmiszerek listáját. Fontos a speciális étrend betartása. Ez nem csak a betegség súlyosbodásának időszakaira vonatkozik. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a gyerekek, akik betartják megfelelő táplálkozás kevésbé hajlamosak emésztési zavarokra. Naponta 5-6 alkalommal kell enni, az étkezés a meghatározott időben történik. A gyermeknek két bőséges reggelit, ebédet, délutáni teát és vacsorát kell fogyasztania. Ez a diétás kezelés első elve.

A második alapelv az, hogy a termékeknek frissnek, különleges módon főzöttnek kell lenniük. Néhány napja főtt ételt enni tilos. A főzés során nem adhat hozzá különféle mesterséges élelmiszer-adalékanyagokat az ételekhez. Bármilyen természetes termékkel helyettesíthető: gyümölcsök, zöldségek vagy gyógynövények. hasznos módon a gőz főzésnek minősül, megengedett az ételt alacsony lángon víz hozzáadásával kioltani, használja a sütőt. A folyamat során figyelnie kell, hogy ne jelenjen meg kéreg az ételen.

Mindenféle leves főzésekor célszerű nyálkás főzetet használni. Beborítja az epigastrium falait, kedvezően befolyásolva a gyomor munkáját. Alkalmas levesekhez különböző típusok gabonafélék és zöldségek. Töltelékként tejszín, vaj használata javasolt. A gyermeket hússal etetni, diétával, húsételek megengedettek. A készítmény jellegét figyelembe veszik. Ha puha a hús, érdemes egy darabot megfőzni. A merev fajtákat csak darált hús, fasírt vagy fasírt készítésekor szabad használni.

A diétaterápia harmadik alapelvének lényege, hogy a diéta minden bizonnyal tartalmazza egészséges ételek. Kedvezően hat a gyomorhurutban szenvedő gyermek testére a nyálkás zabkása. Az árpát, a rizst és a hajdinát különítse el: nem árt a fajokat együtt főzni. Ne felejtse el a zabpehelyet, az étel nagyon hasznos a szervezet számára, különösen tejjel kombinálva.

A gyereknek jó, ha zöldséget eszik. Frissen, levesek formájában elkészítve tálaljuk. A lényeg az, hogy a zöldségeket megmossák. Az orvosok azt javasolják, hogy sok zöldséget szivaccsal mossanak le. 2 évesen pürésített formában kívánatos tálalni.

Az epigastrium gyulladása esetén a táplálkozás kizár minden konzervet, sült ételeket, erős italokat, magas cukortartalmú ételeket. Nem minden zöldséget szabad megenni. Ki kell zárnunk a fehér káposztát, a retket és a babot. A gyermek gyomorhurutjának étrendje lehetővé teszi a borsó jelenlétét burgonyapüré formájában.

A gyomorhurutban szenvedő gyermek menüjében a legtöbb terméknek zöldségnek kell lennie, frissen vagy főtt. Ha a betegség súlyosbodik, ne használja nyers zöldségek. Megéri diétát tartani, amíg teljesen felépül.

Diétás terápia akut gyomorhurut esetén

Az akut gyulladásos étrendet a gyomor munkájának megkönnyítése érdekében írják elő. A speciális diétát a kezelés fontos pontjának tekintik. A bébiételnek jótékony hatást kell gyakorolnia a gyomor-bél traktusra, nem okozhat irritációt az elnyúlt gyomornyálkahártyán. Az orvosok azt javasolják, hogy a kezelés első napjaiban ne együnk. A szabály nem vonatkozik a 8 év alatti gyermekekre. A táplálék hiánya lehetővé teszi, hogy a nyálkahártya normális állapotba kerüljön anélkül, hogy folyamatosan irritáló hatásoknak lenne kitéve.

Amikor a betegség világosabbá válik, mint korábban, a betegnek be kell tartania a víz diétát. Magyarázat - az epigastrium gyulladás akut formájában a gyermekek hányingert vagy hányást tapasztalhatnak, ami miatt elegendő mennyiségű folyadékot veszítenek A jelenség kiszáradás veszélyével jár, a gyerekeknek sok vizet kell inniuk.

A nap első részében a gyermeknek szigorúan be kell tartania a vizet és a teát. Néha az üzemmód hat órán át tart, főleg 7 év alatti gyermekek számára. Ebben az időszakban a gyermeket hűtött teával kell szolgálni, nem erős. A vizet felforraljuk. Nem lehet gyümölcslevet inni. Kiszáradás esetén a gyermek speciális megoldásokat szed. Az orvos felírja a pontos folyadékmennyiséget, felmérve a páciens testének aktuális állapotát.

Tizenkét óra elteltével megengedett a folyékony étel fogyasztása. Általában nyálkás levesek képviselik zúzott összetevőkkel. Ha a beteg tünetei között gyomorégés van, a burgonya ellenjavallt, különösen a burgonyapüré. 3-4 nap elteltével a gyermek fogyasztja húsételek párolt. Egy-két nap elteltével a tej, gyümölcs és gyümölcslevek hozzáadásával készült ételek szerepelnek az étrendben.

Amikor az akut gastritis teljesen meggyógyul, a gyermek továbbra is betartja a speciális étrendet. Tehát az étrendjében nem lehetnek zsíros, fűszeres és sós ételek. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy ebben az időszakban az 1. számú táblázat a legalkalmasabb a test számára.

1. számú táblázat

Amikor a gyomorhurut tünetei eltűnnek, az orvosok azt javasolják, hogy ragaszkodjanak az 1. számú táblázathoz. A diéta minimálisra csökkenti a konyhasó jelenlétét az élelmiszerekben, és kiküszöböli az étlapról azokat az ételeket, amelyek károsíthatják az emésztőrendszer szerveit. Az étkezést töredékesen kell elkészíteni: napi ötször, kis adagokban. Az étrend nem károsítja a gyermekeket, éppen ellenkezőleg, hozzájárul a teljes gyógyuláshoz.

Reggelente a gyerekeknek hűtött gyenge teát kell inni. Omlett főzni olaj hozzáadása nélkül, párolva. Szárított fehér kenyér megengedett. Egy idő után tejes zabkását, rizst kis mennyiségű vaj hozzáadásával szolgálnak fel. Italokból tej vagy kakaó ajánlott.

Az ebéd tartalmazza zöldséglevesek, nyálkás lében főzve, fehér káposzta nélkül. A gyomorhurutban szenvedő gyermekek főtt tojást etethetnek. Lehetőség van húsételek, főleg párolt szelet tálalására, tészta főzésére. A teát gyengére öntik. A délutáni uzsonna gyümölcsökből és túrótermékekből áll.

Vacsorára hasznos, ha a gyermek zöldséget eszik burgonyapüré formájában. A csirkét ajánlott felforralni, a bőrt eltávolítani. Egy szelet tegnapi kenyér megengedett.

Ha a fájdalom kezd visszatérni, a gyermeknek ragaszkodnia kell az 1a táblázathoz. Szinte nem különbözik az 1. táblázattól. Az 1a számú táblázat kizár minden zöldséget és gyümölcsöt az étrendből.

Diéta krónikus gyomorhurut esetén

A táplálkozási szakemberek figyelmet fordítanak a gyomorhurut krónikus formájára. Úgy gondolják, hogy az étrend kiválasztásakor figyelembe veszik a gyomor savképző képességét. A gyulladásnak két típusa van: az elsőben magas, a másodikban alacsony a savasság. Ha a gyermek gyomorhurutban szenved alacsony szint savasság miatt a gyomor alig tud megbirkózni nagy mennyiségű étellel. A menüből ki kell zárnia azokat a termékeket, amelyek emésztése hosszú ideig tart. A gyomorhurut táplálkozásának meg kell könnyítenie az emésztőszervek munkáját, elő kell segítenie a gyomornedv kiválasztását.

A fokozott szekrécióval járó gyomorhurut során a gyomor éppen ellenkezőleg, feleslegben sósavat termel. A diétás terápia fő célja a gyomornedv szervezetre gyakorolt negatív hatásainak semlegesítése. Fontos, hogy eltávolítsuk az étrendből a durva ételeket, köztük a kenyeret, a zöldségeket. Nem lehet sült ételt enni. Tilos a sav felszabadulását kiváltó termékek: szénsavas italok, húslevesek és fűszerek. Ételek tilosak magas hőmérsékletű hogy ne okozzon nagyobb kárt a gyomor-bélrendszerben. Túl hidegen ártalmas. Elfogadható hőmérsékletnek legalább 20 és legfeljebb 40 fokot kell tekinteni.

Alacsony savasságú gyomorhurut

A gyomorhurutban szenvedő gyermek táplálása kiküszöböli a fűszeres, sült és sós ételeket, minden konzervet, szénsavas italokat, kávét, nyers gyümölcsöket és zöldségeket. Az alultápláltság nem megengedett. Az ételt meghatározott időben szolgálják fel, hogy ne legyen fájdalom a hasban.

Általános szabály, hogy a táplálkozási szakember először étrendet ír elő az első 9 napra. Az étlapon hús és halételek, nem kövér. Javasoljuk, hogy az ételeket gőzöléssel, párolással vagy sütéssel készítse el. A zöldségeket és a gyümölcsöket gondosan kell feldolgozni, a gyermek nem szabad nyersen fogyasztani.

Magas savasságú gyomorhurut

Ha fokozott szekréció jellemzi, az orvos olyan étrendet ír elő, amely nyálkás gabonaféléket és minimális rostot tartalmazó zöldségeket tartalmaz. Amikor a betegség tünetei a legakutabbak, a gyermeknek tilos nyers zöldséget enni. Lehetőleg sütve vagy pépesítve. A nyálkás gabonafélék és a zöldséges ételek mellett szabad enni a tegnapi kenyeret, különféle leveseket, apró tésztákat. Hús és hal zsírtartalom nélkül, főtt tojás, hetente legfeljebb háromszor megengedett. Párolt omlett, borsó, nem savas bogyós gyümölcsök, tejet tartalmazó ételek elfogadhatók. Italokból édes gyümölcslevek, kompótok, tej és hideg gyenge tea megengedett.

Tilos a menübe olyan termékeket hozzáadni, amelyek csökkentik a diétaterápia hatékonyságát, ami a gyermek állapotának romlásához vezet. Ezek között megkülönböztetik a sült kenyeret, a zsíros ételeket, a fűszeres fűszereket, a majonézt, a gombát, a babot, a füstölt ételeket, a konzerveket, egyes zöldségféléket, a túl savanyú gyümölcsöket és az édességeket. Nem kívánatos erős teát, kávét és szénsavas vizet inni.

Miért jó a diéta

Gyermekeknél a betegségek elleni küzdelem nélkülözhetetlen eszközének tartják, de a gyermek étrendjének gyökeres megváltoztatása előtt ajánlott felkeresni egy gasztroenterológust alapos kivizsgálás céljából, a megfelelő étrend felírása érdekében.

Az egészséges táplálkozás hatékonyan kezeli a munkahelyi frusztrációt gyomor-bél traktus, megvédi a szervezetet a gyomorhurut további kialakulásától. Minden szülőnek gyermekkorától kezdve el kell sajátítania gyermekében a helyes étkezés szokását. Ma a gyomorhurut gyakori betegségnek számít, fontos előre megelőzni a kialakulását.

A gyomorhurut a gyomor-bél traktus betegsége, amely felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt előfordul. Az emésztőszerv belső gyulladásos folyamata esetén a gyermeknek nemcsak a gyógyszeres terápiának kell megfelelnie, hanem be kell tartania a megfelelő táplálkozást is, hogy enyhítse a kellemetlen tüneteket és elkerülje a betegség megismétlődését.

A gyomorhurut okai

A gyermek gyomornyálkahártyájának gyulladása külső és belső okokkal jár:

formálatlan emésztőrendszer (7 év alatti gyermekeknél);
időszak gyors növekedés- 5-6 év, 10-15 év;
csökkent immunitás;
felnőtt élelmiszer fogyasztása;
rossz mód;
gyógyszerek szedése;
száraz élelmiszerek, gyors snackek;
az élelmiszer gyors lenyelése;
böjt, túlevés;
ideges, fizikai feszültség, stressz;
fertőzés, kórokozók;
férgek jelenléte;
az endokrin rendszer betegségei, az emésztőrendszer patológiája;
a krónikus gyomorhurut idő előtti kezelése.

Az étrend be nem tartása a gyermek átmenete során jelentkezik Óvoda vagy oktatási intézmény, amikor a szülők elveszítik a kontrollt az elfogyasztott élelmiszer minősége, mennyisége felett.

Amikor megjelennek az első tünetek (fájdalom az epigasztrikus régióban, hányinger, hányás, puffadás, puffadás, instabil széklet, gyengeség, rossz közérzet), azonnal forduljon szakemberhez a teljes diagnózis érdekében. A vizsgálat meghatározza a betegség mértékét, formáját.

A helyes táplálkozás alapelvei

A gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére a gyermekek egészséges étrendjét kell megszervezni. Diéta at eltérő formában A gyermek gyomorhurutjának kiegyensúlyozottnak, változatosnak kell lennie, beleértve a szükséges mennyiségű zsírt, fehérjét, szénhidrátot tartalmazó élelmiszereket.

Vannak módok a gyermekek megfelelő táplálkozásának megszervezésére:

szigorú rendszer kialakítása - egy bizonyos idő elteltével minden nap enni kell;
frakcionált táplálkozás - gyakori étkezés kis adagokban;
a túlevés, az éhezés elkerülése;
csak frissen elkészített ételeket eszik;
csak termikusan feldolgozott élelmiszerek felvétele az étrendbe;
Az étel nem lehet túl meleg vagy hideg.

A gyomorhurut menüjének engedélyezett termékekből kell állnia: rizs, árpagyöngy, hajdina, herkules, búzadara, zöldségek (cukkini, sárgarépa, cékla, karfiol, burgonya), fermentált tejtermékek, könnyű húslevesek, alacsony zsírtartalmú fajták párolt hús vagy hal.

A napi menüből ki kell zárni:

édes termékek;
gazdag húslevesek zsíros húsokból;
konzerv élelmiszerek;
füstölt, fűszeres, sült ételek;
szószok, fűszerek, fűszerek, fűszerek;
hüvelyesek (bab, borsó);
gombák;
zabkása kölesből, kukoricából;
savanyú gyümölcsök;
zöldségek (fehér káposzta, retek, spenót, retek);
édes termékek;
erős tea, kávé, mi, italok gázokkal.

Friss, termikusan feldolgozott élelmiszerrel kell etetni a gyermeket. A termékek könnyen, gyorsan felszívódjanak, ne károsítsák a gyomorfalak gyulladt területeit.

A gyomorhurut észlelésekor a gyerekeknek feltétlenül sportolni kell, teljesíteni kell testmozgás az élelmiszerek gyors emésztéséhez, az anyagcsere aktiválásához a szervezetben.

A megfelelő táplálkozás jellemzői

Az étrend a gyomorhurut jelenlétében gyermekeknél az emésztőszerv betegségének formájától függ. Minden egyes típusú gyulladásos folyamat esetében, amely különbözik az eloszlás fókuszától, a károsodás súlyosságától, a táplálkozásnak megvannak a maga sajátosságai.

Akut gastritis

Az emésztőszerv nyálkahártyájának akut gyulladása az alultápláltság, a rossz minőségű, elavult élelmiszerek használata következtében alakul ki. Az exacerbációt fájdalom-szindrómák, hányinger kíséri.

Akut gastritis esetén minimálisra kell csökkenteni a gyomornyálkahártya gyulladt területeinek terhelését. Ebben az időszakban ajánlatos megtagadni az étkezést. Ez a szabály azonban nem vonatkozik azokra a csecsemőkre, akiknek táplálékra van szükségük a teljes növekedéshez és fejlődéshez.

Az étkezés megtagadása az első órákban elkerüli a gyomor mechanikai károsodását, és ennek eredményeként hozzájárul a gyulladt hám természetes helyreállításához.

A gyomorhurut súlyosbodása esetén hasznos sok folyadékot inni eltérő formában, kivéve a szénsavas, alkoholos italokat. A betegség akut formáját hányinger, hányás kíséri, ami kiszáradáshoz vezet. A víz egyensúlyának fenntartása érdekében forralt vizet, teát, gyógynövényes főzeteket, kompótokat, zselét kell inni. A gyermekeknek speciális oldatokat kell adni, hogy elkerüljék a sók kimosását a testből.

24 órával az exacerbáció után folyékony ételeket fogyaszthat: zöldségeket, alacsony zsírtartalmú húsleveseket zúzott vagy reszelt formában, bogyós főzeteket, gyógynövényekből készült főzeteket. Az akut gyomorhurutban szenvedő gyermekek menüjének tartalmaznia kell a fehérjéket tartalmazó ételeket.

A tüneti tünetek megszűnése után néhány nap elteltével ajánlott betartani az 5. vagy az 1. táblázatot: főzhet ételeket tejjel (gabonafélék), főtt vagy párolt hús, hal, omlett, zselé, gyógynövényfőzet.

Krónikus gyomorhurut

Egy óvodás, iskolás korú gyermeknél a krónikus gyomorhurut gyakoribb, mint a gyermekek más kategóriáiban. A betegség tüneti jelei a következők:

görcsök a hasnyálmirigyben étkezés után;
gyomorégés;
savanyú böfögés;
hányinger;
étvágytalanság.

A betegség krónikus formájában instabil sósav, pepszin szint, a szervezet mérgezése a megnövekedett abszorpciós kapacitás miatt, sérült gyomornyálkahártyával. A hozzávetőleges menü összeállításához figyelembe kell venni a gastritis lefolyásának jellemzőit, amelyet fokozott vagy csökkent szekréció jellemez.

Az étrend előírja az ételek beiktatását a sósav termelésének növelése érdekében. Az alacsony savtartalmú betegségek miatt tiltott élelmiszerek a következők:

nyers zöldségek és gyümölcsök;
fűszeres, sült, sós, füstölt ételek;
konzervek;
rosttartalmú élelmiszerek - kenyér és egyéb péksütemények.

Alacsony savasság mellett használhat zöldség-, hús- (sovány fajtákból) húsleveseket, savanyú és édes bogyókat, túrót, gabonaféléket tejben, kakaót. A krónikus gyomorhurut ősszel vagy tavasszal figyelhető meg. Az esetleges szezonális exacerbációk elkerülése érdekében ajánlott megfigyelni a megelőzést a megfelelő táplálkozás megszervezése formájában.

Magas savasságú gyomorhurut esetén a gyermeknek naponta legalább 6 alkalommal kell ennie. A gyakori táplálékfelvétel nem járul hozzá a sósav bőséges felszabadulásához, ami irritálja az emésztőszerv sérült falait. Ilyen formájú gyomorhurut esetén helyesen kell étkezni, ezért az étrendnek hiányoznia kell:

gazdag zöldség-, hús-, hallevesek;
sült, füstölt ételek;
gombák;
konzervek;
kolbász;
friss zöldségek, gyümölcsök, kivéve a sárgarépát, paradicsomot;
sütemények (zsemle, kenyér);
jégkrém;
savanyú bogyók.

Az ételeket burgonyapüré, pürésített vagy apróra vágott formában kell elkészíteni. Csak főtt, párolt ételeket javasolt használni. Nál nél emelt szint savak, kívánatos tejet, túrót, tojást, tejfölt, tejszínt felvenni az étlapba. A termékeknek telítettnek kell lenniük fehérjékkel, zsírokkal, és a nagy százalékban szénhidrátot tartalmazó ételek nem ajánlottak. Főzéskor korlátozni kell a só, fűszerek, fűszerek hozzáadását.

Diéta at túlsavasodás több hétig kívánatos megfigyelni. 2 hét elteltével fokozatosan bevezetheti a búza kenyeret, a nyers gyümölcsöket, és csökkentheti az elfogyasztott tejtermékek mennyiségét.

A krónikus gyomorhurut megelőzésére ajánlott több hónapig betartani a megfelelő táplálkozást, fokozatosan beépítve a szilárd táplálékot, pékárut, zöldséget, gyümölcsöt.

diéta

Minden szülőt aggaszt, hogy mit adjunk egy gyomor- vagy nyombélbetegségben szenvedő gyermeknek. Ehhez létre kell hozni egy menüt, hogy tudd, mit kell főzni reggelire, ebédre, vacsorára egy hétig receptekkel.

Reggeli

Reggelente párolt omlettet, alacsony szekréciójú tojás- vagy tejkását esznek. Italként gyenge teát használhat tej, tejszín hozzáadásával. Desszertként, ha szükséges, ajánlatos enni egy kekszet, egy darab állott kenyeret cukrozatlan gyümölcs hozzáadásával, bogyó lekvárt.

Vacsora

Délután ehetsz egy második reggelit, például sült gyümölcsöt, sütit, zselét, majd néhány óra múlva ebédelhetsz. Zöldség- vagy zsírszegény húslevesből, gőzszeletekből és köretekkel kell állnia főtt zöldségek, gabonafélék, tejes zabkása.

Falatozás

Délutáni snackhez előnyben részesítheti az italokat, például gyógynövényes főzeteket, zselét, teát keksszel, valamint túrót szárított gyümölcsök vagy cukrozatlan lekvár hozzáadásával.

Vacsora

Este érdemes zabkását enni, főtt tojás, alacsony zsírtartalmú hús vagy hal, párolva vagy sütőben sütve. Néhány órával lefekvés előtt ihat tejet, zselét, teát mézzel.

Ha a gyomornyálkahártya gyulladt területeit találják, megfelelő táplálkozással el kell kezdeni a gyomorhurut kezelését. A gyermekek számára speciális diétás terápiás szabályokat dolgoztak ki, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy helyesen és kiegyensúlyozottan étkezzenek az egészség károsodása nélkül.

Van egy menü (5.1 táblázat), amely a teljes növekedéshez és fejlődéshez szükséges hasznos termékeket tartalmazza. Az étrend betartása segít elkerülni a gyomor-bél traktus betegségének kiújulását kisgyermekeknél és serdülőknél.

A weboldalunkon található információkat szakképzett orvosok adják, és csak tájékoztató jellegűek. Ne öngyógyuljon! Feltétlenül forduljon szakemberhez!

Gasztroenterológus, professzor, az orvostudomány doktora. Diagnosztizálást ír elő és kezelést végez. A gyulladásos betegségek tanulmányozásával foglalkozó csoport szakértője. Több mint 300 tudományos közlemény szerzője.

A szigorú diéta kijelölése a krónikus gastritis súlyosbodásakor, még felnőtteknél is, gyakran negatív reakciót okoz. Mit is mondhatnánk azokról a gyerekekről, akik nehezen tudják megmagyarázni a racionális táplálkozás szükségességét.

Szülők előtt áll nehéz feladat. Hiszen ha a diétás étkezés elutasítást és stresszes reakciókat vált ki egy gyerekben, az csak súlyosbítja a problémát.

Eközben a statisztikák a fiatalkori (gyermekkori) gastritis előfordulását jelzik. A gyomor-bél traktus összes betegsége közül a krónikus gastroduodenitis 45% a fiatalabb diákoknál, 73% a középiskolásoknál és 65% a serdülőknél. Ugyanakkor az idősebb korosztályba tartozó iskolások morbiditási arányának csökkenése a gyulladásos folyamat peptikus fekélysé való átalakulásával jár.

Mit tehet a gyomorgyulladásban szenvedő gyermek?

Az étkezések rendjének és gyakoriságának betartása. Az étkezésnek napi 4-6 alkalommal kell lennie, nem túl bőségesnek, hogy ne okozzon túlevés érzését. Nagyon fontos elmagyarázni a gyermeknek, hogy az ebédre vagy egy séta utáni uzsonnára időben meg kell érkezni, az iskolai, óvodai nevelési intézményekben megfelelő étkezést kell megszervezni.
Az érintett szerv termikus, mechanikai, kémiai kímélése. Ki kell zárni az étrendből minden olyan terméket, amely gyomorirritáló anyagokat tartalmaz: sült ételek (beleértve a sült krumplit is), gyorsételek, chipsek, fűszerek, rágógumi, bolti gyümölcslevek, tele tartósítószerekkel, aromákkal, ízfokozókkal. Minden szénsavas ital tilos a szén-dioxid nyálkahártyára gyakorolt negatív hatása miatt, valamint az édességek. A sütemények, péksütemények, péksütemények emészthetetlennek számítanak, nehéz ételek, a fagylalt pedig túl hideg az érzékeny nyálkahártyához. Ezeket a desszerteket jobb helyettesíteni gyümölcsökkel, zselékkel, pudingokkal, péksüteményekkel, mályvacukorral vagy mályvacukorral, a fagylaltot pedig gyümölcsös turmixtal.
Vizuális vonzerőt és pozitív ízt biztosít diétás étkezések. Ez különösen fontos a kisgyermekek számára, akiknél a „szép” és a „finom” fogalma egy síkban van.
A növekvő szervezet teljes értékű, az életkorral összefüggő szükségleteknek megfelelő tápanyag komplexum ellátása. Ezen a ponton a gyomorhurut általános étrendi ajánlásai némileg eltérnek a különböző korcsoportokban.

Táplálkozás 4-6 éves korig

Az exacerbáció időszakában az 1a számú Pevzner diéta javasolt, amely folyékony, félfolyékony, pürésített ételeket tartalmaz. Ennek az étrendnek a napi kalóriatartalma a norma alsó határán van, hogy ne terhelje túl a gyomrot. 3 napnál hosszabb ideig így enni nem kívánatos.

A betegség legakutabb szakaszának befejezése után az 1b számú diéta javasolt. A táplálkozás alapelvei (apróra vágott meleg kímélő étel) változatlanok maradnak, az étrend kissé bővül, az általános az energiaérték edények. Ez a diéta teljesebb, kiegyensúlyozottabb, így szükség esetén akár másfél hónapig is betartható.

A remisszió kezdete után egy kis beteget fokozatosan áthelyeznek az 1. számú táblázatba hyperacid gastritissel. Megengedett az étkezések gyakoriságának csökkentése, az ételek kalóriatartalmának növelése. Már nem kell mindent püréssé őrölni, és a húst csak darált hús formájában tálaljuk. Azonban el kell magyaráznia a babának, hogy alaposan rágja meg az ételt, és szánjon időt az étkezésre. Tilos a gyomorszekréciót serkentő ételek (a legtöbb nyers zöldség, gyümölcs, csokoládé, kakaó, füstölt húsok).

Ha a gyomornedv savassága csökken (ami fiatal korban meglehetősen ritka), akkor tanácsos a babát átvinni a 2-es számú asztalra, amely könnyebb, gyorsan emészthető ételek (durva rost nélküli zöldségek, sovány hús) fogyasztását jelenti. és halak).

Tanácsok tapasztalt szülőktől Jobb, ha játékos formában magyarázzuk el a gyerekeknek az egészséges táplálkozás fontosságát. Például komponálhat és eljátszhat egy tündérmesét egy beteg gyomorról, amely rosszul érzi magát, amikor csokoládé vagy sütemény érkezik hozzánk. Aztán mutasd meg, hogyan örül a gyomor a találkozásnak tejjel, krumplival, almával.

Az 1. számú diéta napi kalóriatartalma a 4-6 éves gyomorhurutban szenvedő gyermekek számára 2084 kcal, fehérjetartalom - 71 g, zsír - 75 g, szénhidrát - 281 g.

Táplálkozás 7-10 éves korig

A fent leírt táplálkozási alapelvek, a gyomorhurut tüneteinek súlyosságától függően, hasonlóak az általános és középiskolás korban.

A probléma éppen a diétás táplálkozás olyan körülmények között való megszervezésében rejlik oktatási intézmény. A probléma megoldása minden esetben egyedileg történik.

Lehetőség van arra, hogy a tanuló közvetlenül elkészítse a megfelelő étrendi táblázathoz tartozó ételeket oktatási intézmény. Ehhez általában egy gyermekorvos vagy gasztroenterológus következtetése szükséges, megfelelő ajánlásokkal. Néha a szülők otthon főzik meg az iskolai ebédet.

Minden az iskola étkezési körülményeitől függ. Mindenesetre diétás sütit, lepényt, lekvárt kell adni a gyermeknek uzsonnára. Gyakrabban kell enni gyomorhurut esetén, és az iskolai étkezdében vásárolt termékek általában nem felelnek meg a klinikai táplálkozás elveinek.

Napi energiaérték 7-10 éves gyermekeknek: 2343 kcal, fehérjék - 82 g, zsírok - 87 g, szénhidrátok - 335 g.

Táplálkozás 11-15 éves korig

A tinédzsereknek még nehezebb elmagyarázni a diéta szükségességét, mint az óvodásoknak. Egyrészt ebben az időszakban a gyerekek nem akarják „elhárítani a csapatot”, így a táplálkozással kapcsolatban sem, másrészt az ellentmondás szelleme és a szülői tekintély csökkenése játszik szerepet.

Nagyon fontos, hogy egy tinédzser ne érezze magát hátrányos helyzetben a diéta betartása miatt. Főzhetünk például házi chipset káros adalékanyagok nélkül, elegáns, finom zöldség-gyümölcs turmixokat, a hamburgert pedig diétás alapanyagú pirított kenyérszendvicsekkel helyettesíthetjük.

A 11 és 15 év közötti, gyomorhurutban szenvedő gyermekek napi kalóriatartalmának 2800 kcal-nak, fehérjetartalomnak - 96 g, zsírnak - 98 g, szénhidrátnak - 384 g-nak kell lennie.

Röviden az engedélyezett termékekről

Még egyszer részletesebben kitérünk arra, hogy mit lehet és mit nem lehet enni fiatalkori gyomorhurut esetén.

Engedélyezett:

zöldség-, püré-, gabonalevesek;
gyenge húslevesek;
a legtöbb gabonaféle (rizs, búzadara, zabpehely, hajdina);
tészta;
sovány puha hús (marhahús, csirke, nyúl, pulyka);
tenger gyümölcsei (garnélarák, tintahal, sügér, szürke tőkehal, tilápia, lepényhal, pisztráng);
termikusan feldolgozott zöldségek (répa, dinnye, burgonya, sárgarépa);
nem savas gyümölcsök (alma, körte, datolyaszilva, banán);
édességek (természetes lekvár, mályvacukor, mousse, zselé);
ehetetlen péksütemények;
csipkebogyó húsleves, friss gyümölcs, zöldséglevek és turmixok, zselé, gyenge tea;
teljes tej, tejtermékek.

Tiltott:

töltelék, fűszeres levesek;
gazdag húslevesek;
zsíros hús (bárány, sertés, kacsa) és hal (tokhal, laposhal) termékek;
néhány gabonafélék (köles, kukorica);
füstölt húsok, pácok;
emészthetetlen zöldségek (fehérrépa, hüvelyesek, kukorica, retek, friss hagyma és fokhagyma);
savanyú gyümölcsök (citrusfélék, gránátalma, szőlő);
sütemények, sütemények, fagylalt, chips, csokoládé;
gáz-víz, kávé, kakaó, infúziós fekete tea.

Menüpéldák

Fontolja meg a napi menü számos lehetőségét a különböző korú gyermekek számára.

5 éves korig

Reggeli: zabpehely tejben almaszeletekkel.

Ebéd: sajttorta zsírszegény tejföllel.

Vacsora: sütőtök krémleves, sünök borjúhúsból és rizsből, párolt karfiol és brokkoli keverék, alma zselé.

Délutáni nasi: kruton puha sajttal, csipkebogyó ital.

Vacsora: sült halpite hekkel, lekvárral, kamillateával.

Alvás előtt: egy pohár tej.

10 éveseknek

Reggeli: búzadara egy gyümölcstálon.

Ebéd: túrós rakott datolyaszilva.

Vacsora: tejes tésztaleves, tilápia burgonyaköpeny alatt, aszalt gyümölcs befőtt bogyók nélkül.

Délutáni nasi: sovány almás pite, gyenge tea.

Vacsora: cukkinis csónak sovány darált hússal, gyümölcszselével, sütőtöklével.

Alvás előtt: banános turmix.

13 éveseknek

Reggeli: hajdina zabkása sütőtökkel.

Ebéd: mannik, hígított tea.

Vacsora: zöldségleves marhahúsgombóccal, tésztával csirkefilé ban ben krém szósz, gyümölcs és bogyó zselé.

Délutáni nasi: natúr burgonya chips, gyümölcs turmix.

Vacsora: zöldségekkel párolt tintahal, vaníliás mályvacukor, gyógytea.

Alvás előtt: egy pohár ryazhenka.

Minden finom gyerekeknek

Gyermekmenüből olyan recepteket ajánlunk figyelmükbe, amelyeket gyerekek és tinédzserek is élvezhetnek.

Tanács. Kisgyermekek esetében fordítson különös figyelmet gyönyörű designételek: díszítsd fűszernövényekkel, vágj ki zöldségekből figurákat, rajzolj vicces arcokat a szendvicsekre.

Tilapia burgonyabunda alatt

Szükséged lesz:

6 db. tilápia filé;
6 burgonya;
1 sárgarépa;
1 tojás;
1 st. l. zsírmentes tejföl;
60 g enyhe sajt;
só ízlés szerint;
1 st. l. olivaolaj.

Főzés:

A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, durva reszelőn lereszeljük.
Adjunk hozzá sót, tejfölt, tojást a zöldségekhez. Keverj össze mindent.
A sajtot durvára reszeljük.
A tilápiafilét megsózzuk, meglocsoljuk olajjal, sütőlapra tesszük.
Helyezze a zöldségkeveréket minden halra, és enyhén nyomja meg.
Szórjunk sajtot minden darab tetejére, és tegyük be a sütőbe 30-40 percre, hőmérséklete - 180 °.

Természetes burgonya chips

Hozzávalók:

500 g burgonya;
2-3 evőkanál. l. olivaolaj;
só ízlés szerint;
2 szál kapor;
2 szál petrezselyem.

Akcióterv:

A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A burgonyát nem túl vizes fajtákat kell választani, magas szárazanyag-tartalommal.
A zöldeket finomra vágjuk.
Sózzuk a burgonyát, adjunk hozzá kaprot petrezselyemmel, olivaolaj. Hagyja fél óráig főzni.
A burgonyaszeleteket lapra tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
15-30 percig főzzük a kívánt szárítási foktól függően.
Alacsony zsírtartalmú tejföllel tálaljuk.

Ha egy gyermeknek egészségügyi problémái vannak, fontos, hogy a szülők ne csak a kezelésre és az életmódváltásra vonatkozó összes ajánlást betartsák, hanem fia vagy lánya érzelmi állapotáról is gondoskodjanak. Annak érdekében, hogy az étrend betartása ne befolyásolja negatívan a gyermek pszichológiai állapotát, fontos megtanulni, hogyan kell az engedélyezett ételeket finoman elkészíteni és étvágygerjesztően bemutatni.

Hasznos videó

Azt ajánljuk, hogy megtanulja az ideális sajttorta titkát a videó receptjéből.

Az állapot normalizálása után az étrend fokozatosan bővíthető. És minden kétes esetben jobb orvoshoz fordulni. Segít a diéta kiválasztásában, és tanácsot ad, hogy milyen ételeket szeretne hozzáadni az étrendjéhez.

Az elmúlt években riasztó tendencia figyelhető meg - a gyomor-bél traktus számos betegsége, amelyet korábban csak felnőtteknél figyeltek meg, jelentősen "fiatalabb". És egyre gyakrabban a "gasztritisz" diagnózisát 4-6 éves óvodáskorú betegeknél diagnosztizálják, ami sokkolja a szülőket. Még ha nem is számított ilyen problémára, legalább ne feledje, hogy a kezelés pozitív eredménye nemcsak a gyógyszeres terápiától, hanem a megfelelően kiválasztott menütől is függ.

Hogyan etessem a gyomorhurutban szenvedő gyermeket, hogy ízletes és egészséges legyen.

A gyomorhurut táplálkozásának alapelvei

Az ilyen betegek kezelésében különös jelentőséget tulajdonítanak az étrendi táblázatnak, annak jellemzőinek és a megfelelőség pontosságának. Rajta múlik, milyen gyorsan menni fog a gyerek a módosításhoz. Ezenkívül a megfelelően megválasztott táplálkozás jótékony hatással van a gyomor-bél traktus munkájára a gyomorhurut relapszusai között gyermekeknél, növelve a betegség krónikus lefolyásának súlyosbodásai közötti intervallumot.

Részben kell enni. Ez a gyomor szekréciós tevékenységének megalapozásához szükséges, ezért a napi 5-6 alkalommal történő rendszeres étkezés a két-három bőséges lakoma helyett minden gasztroenterológus, különösen kiskorú beteg aranyszabálya.
A termékeknek jó minőségűnek és frissnek kell lenniük. Nem valószínű, hogy bárkinek is eszébe jutna, hogy egy beteg gyermeket füstölt húsokkal kezeljen, de ennek ellenére ne felejtsük el, hogy a zsíros, sült, nagy mennyiségű olajban főzött vagy nem megfelelően hőkezelt ételek kategorikusan kizártak.
Az étel nem irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját. Ebből a célból gőzzel vagy vízben homogén állagúra kell hozni. A termék semmilyen esetben sem lehet meleg vagy hideg, optimális hőmérsékletének meg kell felelnie a gyermek testének hőmérsékletének, azaz kellemesen melegnek kell lennie.
Kiegyensúlyozott asztal. Bizonyos ételek betiltása nem jelenti azt, hogy le kell mondanod az ízletes ételekről. Éppen ellenkezőleg, a 4 évesnél idősebb gyermekek gyomorhurutjának étrendje első és második fogás, harapnivalók és édességek széles választékát foglalja magában, és a gyermek mindent megkap, ami az egészséges növekedéshez és fejlődéshez szükséges.

Minél akutabb az állapot, annál szigorúbban kell követni ezeket az ajánlásokat. Ezután, ahogy a fájdalmas szindróma csökken, és fokozatosan bővítheti a baba étrendjét.

Mit ne etessenek a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő gyermeknek

Minden olyan ételt, amely serkenti a gyomornedv termelését, erősen nem javasolja az ilyen betegek számára. A tiltott lista egyértelműen tartalmazza:

zsíros húslevesek zsírral;
sült, sózott, pácolt ételek;
bármilyen fűszer és szósz;
„Nehéz” gyomor táplálék, amely durva rostot tartalmaz (minél tovább emésztődik a termék a falakban, annál több sósav szabadul fel). Ne adjunk gyomorhurutban szenvedő gyermeknek korpát tartalmazó lisztből, téli almahéjból, retekből, káposztából készült termékeket;
gazdag friss zsemle;
szárított gyümölcsök - aszalt szilva, mazsola, amelyeket szintén hosszú ideig eltávolítanak a gyomorból, és erjedési folyamatokat okoznak benne;
baromfimáj, marha- vagy sertéshús. Szűri és újrahasznosítja mindazt, amit az állatok megesznek, és egyfajta koleszterincsapást jelent a gyermek egészségére;
szénsavas italok;
konzervek;
dióféléket.

Sajnos a csokoládéról, fagylaltról és a legtöbb bolti édességről is le kell mondania a gyereknek. Ezek a termékek mindig tartalmaznak sűrítőanyagokat, színezékeket, adalékanyagokat, amelyek hátrányosan befolyásolják a gyomor falát, és nagymértékben lassítják a gyógyulási folyamatot. Mivel etetjük édesszájú gyermeket: mértékkel cserélje ki az édességet nem savas gyümölcsökre vagy bogyókra.

Mit lehet adni gyomorhurutban szenvedő gyermekeknek

A látszólagos teljes tilalom ellenére az engedélyezett élelmiszerek köre igen gazdag. Ha gyermekénél akut gyomorhurutot diagnosztizáltak, akkor az első napok bébiételje a leggondosabb hozzáállás a gyomor falához és a gyomor-bél traktus kiürítéséhez.

Az étlap összeállításakor feltétlenül vegye figyelembe a beteg életkorát és állapotát. Jelentős különbség van a 8 éves és egy nagyon fiatal gyermek kezelésének megközelítése között. Ha a tanuló az első napokban meg tudja szervezni a kímélő táplálkozást anélkül, hogy károsítaná a szervezetet, akkor egy felgyorsult anyagcserével rendelkező háromévesnél még néhány óra étkezés nélkül is elfogadhatatlan.

Az engedélyezett ételek és termékek listája:

Ha a fenti terméklistából minden napra elkészíti az ételeket, Ön a nélkülözhetetlen nyomelemek és vitaminok teljes skáláját biztosítja gyermekének.

Táplálkozás gyomorhurut esetén - hozzávetőleges napi menü

Fontos megfigyelni a táplálkozás töredezettségét. Adjon annyi ételt gyermekének, amennyit elbír, de ne hagyja, hogy éhes legyen. Szintén fontos a megfelelő folyadékegyensúly fenntartása a szervezetben, állandó kísérőivel - hányással és hasmenéssel. Adjon sok vizet gyermekének, hogy megelőzze a kiszáradást.

Így a gyomorhurut a közhiedelemmel ellentétben egyáltalán nem "kulináris mondat". A legszigorúbb diéta keretein belül is lehet ízletesen és változatosan etetni a gyermeket. Az egészséges táplálkozás lesz a kulcsa gyermeke felépülésének, és ami nagyon fontos, kiskorától kezdve fokozatosan kialakítja benne a megfelelő elképzeléseket az étkezési kultúráról.

A gyomorhurut leggyakoribb oka a kiegyensúlyozatlan étrend és az étrend megsértése. Az utóbbi években a betegség egyre gyakoribb az iskolások és az óvodások körében.

A gyermekek gyomorhurutjának megfelelően összeállított diétás menüje megakadályozza a súlyosbodást.

Ezenkívül elősegíti, hogy a gyermekben megszeressék az egészséges ételeket.

Diéta alapjai

Gyermekkorban a gyomorhurut kezelésének fő módszere a diéta. Az orvos által előírt táplálkozás betartása elkerüli a krónikus gastritis kialakulását, és gyorsan megszünteti a betegség akut formáját. A kezelés fő nehézsége általában az, hogy meggyőzzük a gyermeket arról, hogy kedvenc ételei közül néhányat el kell hagyni. Édes szódát, csokoládét, chipset és gyorséttermi ételeket sok gyerek fogyaszt szinte naponta. A gyomorhurutban szenvedő gyermekek diétás menüjében nincs helye az ilyen termékeknek, ezért próbálja meg először felhívni a gyermeket arra, hogy az ilyen ételek súlyosan károsíthatják az egészségét.

Következő fontos pont a gyomorhurut diétás terápiája az étrend szigorú betartása. Az ilyen diagnózisú gyermeknek minden nap ugyanabban az időben kell ennie, és nem csak a betegség súlyosbodásakor. A napi étkezések száma 5 alkalom, amely magában foglalja a két reggelit, ebédet, délutáni teát és vacsorát. Az étkezések közötti szünet nem haladhatja meg a 3-4 órát. A gyermekeknél a gyomorhurut diétás menüjének összeállításakor a gasztroenterológusok felhívják a szülők figyelmét arra, hogy a betegek számára készített összes ételnek feltétlenül friss termékekből kell állnia. A főzés módja is fontos: gőzkezelés vagy lassú tűzön párolás, sütőben, olaj nélkül sütés javasolt.

Ezenkívül a gyomorhurut esetén elfogadhatatlan az olyan adalékanyagok használata, mint a cukor, az aromák és a mesterséges ízfokozók, a fűszeres fűszerek és a finomított élelmiszerek. A gyermekek gyomorhurutjának étrendje olyan élelmiszerek beiktatását is előírja, amelyek jótékony hatással vannak a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára. Ebbe a csoportba tartoznak a tejes vagy tejszínes nyálkás gabonafélék (rizs, hajdina és árpa, zabpehely vagy búzadara). Az ilyen ételek folyékony konzisztenciája gyengéden beborítja a gyomor falait, védve azt az agresszív hatásoktól. A gyomorhurut hasznos termékei közé tartozik még:

Cukkini;
Burgonya;
Sárgarépa;
Karfiol;
Cukorrépa.

A gyermekeknél a gyomorhurut diétás menüjében szereplő zöldségek más megjelenést kölcsönözhetnek: köretként, levesekhez adhatók és pépesítve is. Az étrend nagy részét azonban továbbra is nyers (nyers) zöldségnek kell lennie. A gyomorhurut súlyosbodásával szelídebb ételekkel kell helyettesíteni.

Tiltott termékek

Évről évre kezelik gyermekkori gyomorhurut, az orvosok továbbra is elképesztő tényeket tanulnak meg erről a betegségről, ami segít optimalizálni a kezelési folyamatot a fiatal betegek számára. Tehát régóta ismert, hogy mely termékeket kell kategorikusan elhagyni akut és krónikus gastritis esetén:

Konzervek, pácok és savanyúságok;
sült és zsíros ételek;
Kolbász;
Kávé és erős tea;
Pékség és cukrászsütemény;
bab;
Limonádé és csomagolt gyümölcslevek;
Gyorsételek és snackek;
Citrusfélék és savanyú bogyók (áfonya, homoktövis, ribizli);
retek, retek, fehér káposztaés spenótot.

Menü gyomorhurut

Reggeli: tea tejjel gőz omlett 2 tojásból és egy szárított darab fekete kenyérből;
Második reggeli: zabpehely tejben vajjal, egy pohár kakaó;
Ebéd: zöldségleves leves, párolt csirkehúsgombóc és főtt tészta, tea;
Snack: túró gyümölcsökkel;
Vacsora: adag párolt zöldségek, főtt csirkemellés egy darab tegnapi kenyér.

Menü krónikus gyomorhurut esetén

Reggeli: hajdina zabkása tejjel, zöld tea;
Második reggeli: lágy tojás, egy szelet kenyér és kakaó;
Ebéd: leves húsgombóccal, főtt csirke rizzsel;
Délutáni snack: egy pohár kefir és egy keksz;
Vacsora: palacsinta túróval és tejföllel, tea vagy zselé.

A gyomorhurut megelőzése

Annak érdekében, hogy ne kelljen hosszú ideig betartania a gyermekek gyomorhurutjának étrendjét, próbálja meg megakadályozni a betegség krónikus formájának kialakulását. Ehhez a betegnek szüksége van