Į kasdienį meniu įtraukti įvairovės nėra sunku, užtenka pagaminti paprastą ir skanios salotos Su kepti grybai. Jis taip pat puikiai tinka prie šventinio stalo, derinamas su beveik visais žinomais gaminiais. Grybai vegetarų racione užima ypatingą vietą, todėl taip yra Gavėnios patiekalas patinka absoliučiai visiems ir džiugina maloniu skoniu. Salotos greitai paruošiamos ir akimirksniu dingsta nuo stalo.

Receptų įvairovė

Didelio pasirinkimo dėka skirtingi tipai grybų, netgi galite perdaryti tas pačias salotas, kaskart keisdami jų skonį. Gaminimo technologija taip pat gali būti skirtinga – ingredientai sumaišomi klasikiniu būdu arba sukrauti sluoksniais.

Grybų salotos – tai patiekalas, kuriame galima harmoningai derinti mėsą, daržoves, vištieną ir net jūros gėrybes. Komponentus galite pakeisti savo nuožiūra, todėl patiekalas bus kaloringesnis arba lengvesnis. Paprastas salotas galima patiekti ir šaltas, ir šiltas.

Beveik visų rūšių grybai yra vertingų ir būtinų organizmui baltymų šaltiniai. Žmogus, atsisakęs mėsiško maisto, augalinių baltymų turi gauti iš kitų produktų, tai gali būti grybai.

Gamindami salotas ir užkandžius naudokite:

• pievagrybiai (galimi bet kuriuo metų laiku);
• Baltieji grybai;
• voveraičių;
• baravykas;
• grybai.

Kiekviena šeimininkė gali parodyti savo fantaziją ir sukurti savo unikalų kulinarinį šedevrą, kuriuo grožėsis tiek artimieji, tiek svečiai. Tiek laukiniai grybai, tiek dirbtinai išauginti egzemplioriai yra skanus maistingų ir pikantiškų salotų pagrindas.

Voveraičių salotos

Šis stebėtinai skanus ir paprastas patiekalas gali tapti tikru rudens-vasaros sezono kulinariniu hitu. Voveraičių salotų receptai yra abipusiai naudingi variantai, drąsios improvizacijos ir skirtingų produktų derinio rezultatas. Virimui jums reikės:

Iš siūlomo ingredientų skaičiaus gausis viena vidutinio dydžio porcija. Todėl gaminių komplektą galite koreguoti savo nuožiūra.

Lengvos salotos su keptomis voveraitėmis Europos šalyse laikomos tikru delikatesu, o gyventojai Rusijos regionai, laimei, jie turi galimybę valgyti juos net kilogramais, bet kokiais kiekiais.

Gamindami ant įkaitinto keptuvės paviršiaus turite pašildyti augalinį aliejų (galite jį pakeisti sviestu). Kepimo metu pakepinkite nuplautas ir nuvalytas voveraites, druską, pipirus. Rukolą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, įberkite žiupsnelį druskos ir užlašinkite kelis lašus aliejaus.

Grybus dėkite ant žalumynų sluoksnio, ant viršaus įtrinkite fetos sūrį. Kiaušinius išvirkite iki pusės virti, bet taip, kad juos būtų galima perpjauti per pusę ir dėti į salotas. Nebaisu, jei trynys yra skystas ir permirksta visą patiekalą. Pasūdykite pagal skonį, apšlakstykite balzamiko actu ir užbaikite dar vienu sluoksniu tarkuoto sūrio.

Iš grybų ir vištienos

Tai dar vienos paprastos salotos, tačiau sotesnės ir maistingesnės. Jau gaminimo metu visame bute pasklinda stebėtinai skanus aromatas, o apetitas yra žaidžiamas rimtai. Receptui reikia paimti:

Grybus reikia nuplauti, jei egzemplioriai dideli, perpjaukite per pusę. Voveraitės mažas dydis palikti visą. Kepkite juos įkaitintoje keptuvėje, kol iškeps, visa drėgmė turi visiškai išgaruoti.

Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite pusapvaliais gabalėliais. Susmulkinkite česnako stiebus. Visas daržoves sudėkite į grybus keptuvėje, pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus.

Norėdami dėti į salotas, vištieną galima virti arba troškinti, tai nesugadins patiekalo skonio. Į lėkštę dedame sluoksnį daržovių-grybų masės, pagal skonį pasūdome ir pabarstome maltais pipirais. Dėkite vištienos gabaliukus, gatavą patiekalą pabarstykite smulkintais krapais arba petražolėmis. Dera su produktais ir baziliku – viskas priklauso nuo individualių skonio pageidavimų. Grybų salotas ant stalo geriau patiekti prieš atvėsus, šiltos daug skanesnės ir maistingesnės.

grybų lėkštė

Kiekviena šeimininkė turi rinkinį labiausiai geriausi patiekalai kuria ji pasiruošusi nustebinti artimuosius ir svečius. Šioms salotoms geriau imti baltuosius grybus, bet tinka ir grybai bei voveraitės.

Į patiekalo sudėtį įeina:

Bulves ir kietai virtus kiaušinius galima išvirti iš anksto. Per šį laiką grybai turės laiko kepti. Grybus nuplaukite, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Virkite, kol suminkštės, tada kepkite augaliniame aliejuje kartu su svogūnų pusžiedžiais. Sūdykite grybus pagal skonį. Pirmasis grybų sluoksnis salotų yra paruoštas, padėkite jį ant lėkštės dugno.

Virtas bulves ir kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite. Bulvių sluoksnis seka grybų sluoksnį, lengvai apteptą majonezo dalimi. Dabar atėjo eilė trintiems raugintiems agurkams. Juos taip pat reikėtų aptepti majonezu.

Liko paskutinis sluoksnis – kiaušiniai. Į lėkštę supilkite tarkuotus baltymus, tada trynį. Pabarstykite gautą kulinarinį šedevrą kietu sūriu, palikite užvirti 1–2 valandas. Tačiau suvalgyti galite iš karto, jei reikia skubiai patiekti prie stalo atėjusius svečius ar išalkusius artimuosius.

Kalėdinis ežiukas su pievagrybiais

Norėdami paruošti šias pikantiškas ir sočias salotas, jums reikės pievagrybių. Jis sujungia nuostabų grybų skonį su nuostabiais vištienos skrandžiais ir širdimis. . Recepte naudojamas:

Supjaustytus pievagrybius pakepinti su svogūnais. Druskos ir pipirų kepdami. Kol grybai kepa, susmulkinkite virtos vištienos ingredientus, kiaušinius supjaustykite juostelėmis, o agurkus – nedideliais kubeliais.

Visus komponentus sudėkite į platų ir ne per gilų salotų dubenį, pagardinkite majonezu, išmaišykite. Ant viršaus uždėkite perpus perpjautų alyvuogių sluoksnį. Patiekalas atrodo labai įspūdingai, šventiškai ir papuoš šventinį stalą. Jis tikrai neliks nepastebėtas ir pradžiugins pačius įmantriausius gurmanus.

Galima papildyti salotas su grybais švieži pomidorai, taip pat konservuotų kukurūzų, pupelių ir net krevečių. Kiekviena šeimininkė gali eksperimentuoti ir kurti naujus patiekalus rinkdama savo taupyklę skanūs receptai.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Paruoškite salotas su kepti pievagrybiai, šeimininkė niekada neapvils, nes kad ir kokiais komponentais šis patiekalas būtų papildytas, jis visada pasirodo skanus, sotus, gražus ir labai kvapnus. Tokį užkandį galima patiekti pietums, naudojant kaip antrą patiekalą arba vakarienei. Be jokios abejonės, visa šeima bus soti ir patenkinta.

Žemiau esančiame pasirinkime pateikiami paprastų ir sudėtingų variantų receptai su salotų su keptais pievagrybiais nuotraukomis, kad iš jų galėtumėte pasirinkti tinkamiausią šventei ar darbo dienai.

Ingridientai

• 400 g šviežių pievagrybių
• 2-3 svogūnai ir bulvės
• 1/2 stiklinės grietinės
• druskos ir pipirų pagal skonį

Virimo būdas

Grybai apkepti augaliniame aliejuje ir atvėsinti, supjaustyti griežinėliais, svogūnus ir virtas bulves kubeliais.

Viską sumaišykite, druską, pipirus, pagardinkite grietine ir išmaišykite.

Jei pageidaujama, salotas galima apibarstyti petražolėmis.

Taip galite paruošti paprastas salotas su keptais pievagrybiais, svogūnais ir bulvėmis, kai norite skanaus grybų patiekalo su minimaliu ingredientų rinkiniu.

Salotos su keptais pievagrybiais, bulvėmis ir kaparėliais

Ingridientai

• 4 dalykai. bulvės
• 80 g pievagrybių
• 1 pomidoras
• 60 g žalių salotų
• 1 lemputė
• 4 valg. šaukštai kaparėlių
• Krapai
• 1/2 stiklinės salotų padažo, druskos

Paprastas salotų su keptais pievagrybiais receptas padės šeimininkei greitai paruošti skanų, sotų antrą patiekalą, kai nėra nei laiko, nei noro daug laiko praleisti virtuvėje.

1. Virtas bulves nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Viską sumaišykite su smulkiai pjaustytais kaparėliais ir svogūnais, pagal skonį pasūdykite ir užpilkite salotų padažu su grybų sultiniu.
4. Dėkite į salotų dubenį, papuoškite žaliomis salotomis, krapų šakelėmis ir raudonų pomidorų griežinėliais.

Salotos su keptais pievagrybiais, svogūnu ir kiaušiniu

Ingridientai

• 3-4 vnt. grybai
• 1/2 stiklinės augalinio aliejaus
• 2 svogūnai
• 4 kiaušiniai, druska

Salotas su keptais pievagrybiais, kiaušiniais ir svogūnais paruošti labai paprasta, o rezultatas – sotus, burnoje tirpstantis patiekalas, tinkantis kaip sotūs pusryčiai.

1. Išvirkite 3-4 grybus.
2. Atskirai išvirkite kietai virtus kiaušinius.
3. Dideliame kiekyje augalinio aliejaus (mažiausiai 0,5 stiklinės) pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus, kol apskrus, suberkite pjaustytus grybus ir kiaušinius, pasūdykite.

Keptų pievagrybių salotos su šviežiais agurkais

Ingridientai

• 400 g šviežių pievagrybių
• 3 kiaušiniai
• 2 nedideli švieži agurkai
• 1/2 stiklinės majonezo
• druskos, pipirų, cukraus ir žolelių pagal skonį

Net pradedantysis gali nesunkiai pasigaminti salotas su keptais pievagrybiais ir agurkais, nes norint jas paruošti tereikia atlikti kelis paprastus veiksmus.

Grybai, pakepinti augaliniame aliejuje, taip pat kiaušiniai ir agurkai, supjaustyti mažais kubeliais, išmaišyti, pasūdyti, pipiruoti ir užpilti majonezu, pagardintu cukrumi. Patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Grybų salotos su šviežiais kopūstais

Ingridientai

• 30 g džiovintų pievagrybių
• 300 g šviežių kopūstų
• pusė svogūno
• pusės citrinos sulčių
• druskos, cukraus, pipirų, žolelių

Salotas su keptais pievagrybiais galima pasigaminti tiesiog iš nieko, tiksliau iš šaldytuve visada esančių atsargų.

Išvirusius grybus ir svogūnus supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kopūstą susmulkinkite ir sutrinkite su druska. Susmulkintus produktus sumaišykite, pagardinkite citrinos sultimis, cukrumi, pipirais ir, išmaišę, įdėkite stiklinę į salotų dubenį. Patiekdami papuoškite petražolėmis.

Grybų salotos su raugintais kopūstais

Ingridientai

• 300 g keptų pievagrybių
• 4 bulves
• 1 šviežias agurkas
• 1/2 puodelio kapotų raugintų kopūstų
• 1 svogūnas arba 100 g žalių svogūnų
• 2 pomidorai
• 1/2 stiklinės grietinės
• druska, cukrus, garstyčios

Gardžios salotos su keptais pievagrybiais, raugintais kopūstais ir daržovėmis pradžiugins šeimą ir paįvairins kasdienį pietų stalą.

Daržoves supjaustykite kubeliais arba pailgais gabalėliais, sumaišykite su augaliniame aliejuje pakepintais grybais, pasūdykite ir pagardinkite grietine, cukrumi ir garstyčiomis. Papuoškite žalumynais ir, jei norite, kiaušinio griežinėliais.

Salotos su pievagrybiais, bulvėmis, svogūnais ir raugintais kopūstais

Ingridientai

• 300 g keptų pievagrybių
• 300 g bulvių
• 1 lemputė
• 200 g raugintų kopūstų
• 40 g augalinio aliejaus
• 10 g citrinos sulčių
• cukraus, žolelių, druskos

Salotų receptas su keptais pievagrybiais, daržovėmis ir raugintais kopūstais leis paruošti malonaus saldžiarūgštio skonio patiekalą.

Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje, įpilkite citrinos sulčių (arba citrinos rūgštis), paruošti, atvėsinti, sumaišyti su lupenomis virtomis bulvėmis, svogūnais, raugintais kopūstais, įberti druskos, cukraus, pagardinti augaliniu aliejumi. Perkelkite salotas į indą ir papuoškite žolelėmis.

Keptų pievagrybių, pomidorų ir bulvių salotos

Ingridientai

• 300 g keptų pievagrybių
• 300 g pomidorų
• 200 g bulvių
• 1 svogūnas, augalinis aliejus, druska

Keptų pievagrybių salotos su pomidorais ir bulvėmis yra pikantiško skonio ir labai malonaus aromato, jas galima patiekti šiltas arba šaltas.

1. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais, apkeptus grybus supjaustykite griežinėliais, virtas bulves – kubeliais.
2. Viską sumaišykite, įpilkite šiek tiek smulkiai supjaustyto svogūno, druskos, pagardinkite augaliniu aliejumi.

Grybų salotos su daržovėmis ir majonezu

Ingridientai

• 200 g šviežių pievagrybių
• 5 bulvės
• 2 morkos
• 1 didelis svogūnas
• 2 pomidorai
• 5–6 str. šaukštai majonezo

Šis receptas patvirtina, kad net ir labai skanias salotas su keptais pievagrybiais ir daržovėmis galima paruošti iš produktų, kurie visada yra po ranka.

Grybus supjaustykite mažais griežinėliais, pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus su lašeliu acto ir atvėsinkite. Bulves ir morkas (virtas atskirai) supjaustome nedideliais kubeliais, sumaišome su smulkiai pjaustytais svogūnais. Į mišinį sudėkite grybus ir kubeliais pjaustytus nuluptus pomidorus. Pagardinkite salotas majonezu.

Marinuotų keptų pievagrybių ir žaliųjų žirnelių salotos

Ingridientai

• 300–350 g keptų marinuotų grybų
• 3 bulves
• 1 agurkas
• 2 pomidorai
• 2 svogūnai
• 2 kiaušiniai
• 100 g žaliųjų žirnelių, žalumynų

Dėl degalų papildymo

• 1 stiklinė grietinės, druskos, pipirų, cukraus, garstyčių

Norėdami paruošti salotas su marinuotais keptais pievagrybiais ir daržovėmis, grybus, bulves, kiaušinius, svogūnus, agurkus, pomidorus supjaustykite kubeliais, sumaišykite su Žalieji žirneliai ir padažu bei išmaišyti. Papuoškite kiaušinio skiltelėmis, plonais pomidorų griežinėliais, krapais ir petražolių šakelėmis.

Salotos su keptais pievagrybiais, sūriu ir vištienos filė

Ingridientai

• 150 g grybų, keptų augaliniame aliejuje
• 150 g vištienos filė
• 150 g saliero šaknų
• 20 g kaparėlių
• 50 g sūrio
• 100 g majonezo
• pomidorai

Salotas su keptais pievagrybiais ir sūriu ruoškite taip: grybus ir vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, salierus - makaronus. Viską sumaišykite su tarkuotu sūriu, įdėkite kaparėlių ir majonezo. Papuoškite pomidorų griežinėliais.

Salotos su keptais pievagrybiais, kumpiu, liežuviu ir vištienos filė

Ingridientai

• 250 g keptų pievagrybių
• 100 g kumpio
• 300 g vištienos filė
• 100 g liežuvio

Dėl degalų papildymo

• 60 g augalinio aliejaus
• 40 g garstyčių
• 30 g acto, pipirų, druskos

1. Atskirai išvirkite kumpį, vištienos filė ir liežuvio griežinėlį, kol suminkštės, supjaustykite juos makaronais.
2. Paruoštą maistą sumaišykite su keptais grybais, įpilkite augalinio aliejaus padažo, sumaišyto su garstyčiomis, actu, pipirais ir druska.

Salotos su kumpiu, keptais grybais, liežuviu ir vištienos filė turi nuostabų skonį ir yra labai patenkintos.

Salotų receptas su keptais pievagrybiais, bulvėmis ir vištiena

Ingridientai

• 250 g bulvių
• 200 g baltos mėsos vištienos
• 150 g marinuotų pievagrybių
• 100 g šviežių agurkų
• 4 kiaušiniai
• druskos, pipirų, žolelių

Padažui

• 3 kiaušinių tryniai
• 2 šaukšteliai cukraus pudros
• 150 g grietinės
• druskos, raudonųjų pipirų, 1 citrinos, gvazdikėlių

Salotų receptas su keptais pievagrybiais, vištiena, agurkais ir kiaušiniais gali tapti visaverčiu pietų patiekalu ir pakeisti antrąjį, nes jis yra labai sotus ir maistingas.

1. Bulves išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Vištienos mėsą išvirkite ir supjaustykite aštrus peilisį mažus gabalėlius.
3. Raugintus grybus lengvai nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, lengvai pakepinkite ir sumaišykite su bulvėmis ir mėsa.
4. Įpilkite į mišinį švieži agurkai supjaustyti mažais kubeliais.
5. Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite.
6. Į salotas įmuškite kiaušinius, gautą masę pasūdykite ir pipiruokite.
7. Dabar laikas pradėti gaminti padažą.
8. Norėdami tai padaryti, išplakite kiaušinių trynius su cukraus pudra.
9. Gautą mišinį supilkite į atšaldytą grietinę.
10. Visa tai druska ir pipirai.
11. Gvazdikėlius susmulkinkite ir sudėkite į padažą.
12. Išspauskite citriną ir supilkite sultis į padažą. Padažą gerai išplakti.
13. Salotos su keptais pievagrybiais, agurkais, kiaušiniais ir Vištiena pagardinkite padažu, išmaišykite ir palikite mirkti.
14. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.

Salotos su dešra, keptais pievagrybiais ir pomidorų padažu

Ingridientai

• 100 g virtos dešros
• 700 g keptų pievagrybių
• 15 g svogūno
• 2 valg. šaukštai pomidorų padažo
• 3 str. šaukštai augalinio aliejaus
• maltų pipirų, cukraus, druskos pagal skonį

Grybus sumalkite ir pakepinkite. Dešrą supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite juostelėmis, 2-3 valandas marinuokite marinate, kurį sudaro 1 dalis acto ir 2 dalys vandens.

Salotos su dešra, kepti grybai ir svogūnai, pagardinkite augaliniu aliejumi ir pomidorais, druska, pipirais, galite įdėti šiek tiek cukraus.

Salotos su mėsa ir keptais pievagrybiais

Ingridientai

• 80 g virtos jautienos
• 20 g keptų pievagrybių
• 2 svogūnai
• 1 st. šaukštai margarino
• 40 g kumpio
• 2 valg. šaukštai majonezo
• 1 virtas kiaušinis
• 1 marinuoti agurkai
• žaluma

Salotos su keptais pievagrybiais, jautiena, kiaušiniu, agurku ir vištiena yra sočios ir nepaprastai skanios, o svarbiausia – paruošite per kelias minutes.

1. Virta mėsa, kepti grybai ir marinuoti agurkai, nulupti, supjaustyti gabalėliais. Svogūnai taip pat supjaustykite juostelėmis ir patroškinkite.
2. Paruoštus komponentus sluoksniais išdėliokite į dubenį, pagardinkite majonezu, papuoškite žolelėmis.

Salotos su midijomis, keptais pievagrybiais ir raugintais agurkais

Ingridientai

• midijos - 100 g
• pievagrybiai - 50 g
• pienas - 2 puodeliai
• bulvės - 2-3 vnt.
• morkos - 2-3 vnt.
• burokėliai - 1 vnt.
• rauginti kopūstai - 100 g
• marinuoti agurkai - 1-2 vnt.
• svogūnas - 1-2 vnt.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai
• acto
• cukrus, malti juodieji pipirai, kvapieji pipirai, lauro lapas, petražolės (žolės), krapai, druska

Salotos su midijomis, keptais pievagrybiais, raugintais agurkais, daržovėmis ir raugintais kopūstais patiks neįprastų pikantiškų patiekalų mėgėjams.

Midijas 15-20 minučių pavirkite piene su pipirais ir lauro lapu, atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais; supjaustykite grybus, pakepinkite; bulves, morkas ir burokėlius išvirti, nulupti, supjaustyti kubeliais; taip pat supjaustykite agurką; susmulkinkite svogūną. Viską išmaišykite, pagardinkite aliejumi, sumaišytu su actu, cukrumi, druska, pipirais, pabarstykite žolelėmis.

Salotos su keptais pievagrybiais, kukurūzais ir majonezu

Ingridientai

• 2 svogūnų galvutės
• 200 g džiovintų pievagrybių
• 2 kietai virti kiaušiniai
• 3 bulves
• 3 str. šaukštai majonezo
• 1 st. šaukštą acto, praskiesto vandeniu
• druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Salotos su keptais pievagrybiais, kukurūzais, svogūnais, bulvėmis ir kiaušiniais yra malonaus skonio ir patrauklios išvaizdos. Šis patiekalas gali pamaloninti artimuosius darbo dieną ar savaitgalį, kai norisi kažko ypatingo.

1. Grybus gerai nuplaukite, tada 1 valandai padėkite į šaltą vandenį. Pasibaigus nurodytam laikui, kepkite juos augaliniame aliejuje.
2. Nuluptas bulves išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Sumaišykite bulves, grybus, kukurūzus, smulkiai pjaustytus kiaušinius ir svogūnus.
4. Viską gerai išmaišyti, pasūdyti ir pagardinti vandeniu atskiestu majonezu ir actu.

Vištienos krūtinėlės salotos su keptais pievagrybiais, agurkais ir riešutais

Ingridientai

• 500 g mėsos (vištienos krūtinėlės)
• 2 svogūnų galvutės
• 100 ml majonezo
• 2 marinuoti agurkai
• 1 šviežias agurkas
• 300 g šviežių pievagrybių
• 150 g sūrio
• 200 g graikinių riešutų branduolių
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, druskos, pipirų pagal skonį

Galima patiekti salotas su krūtinėlėmis, keptais pievagrybiais, agurkais, sūriu ir riešutais šventinis stalas, nes tai visai atitinka tiek skoniu, tiek išvaizda.

1. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su pjaustytais svogūnais, grybais ir prieš tai aliejuje pakepintais agurkais.
2. Viską sumaišyti, išmaišyti, suberti stambia tarka tarkuotą sūrį, smulkintus graikinių riešutų branduolius.
3. Vištienos krūtinėlės salotos su keptais pievagrybiais, agurkais ir sūriu, pagardinkite majonezu, druska, pipirais, garstyčiomis ir vėl gerai išmaišykite.

Salotos su keptais pievagrybiais ir raudonosiomis pupelėmis

Ingridientai

• 1 skardinė konservuotų kukurūzų
• 300 g raudonųjų pupelių
• 100 g kalendros
• 300 g keptų pievagrybių
• 1 česnako skiltelė
• 100 g alyvuogių aliejaus
• petražolės, druska

Salotos su keptais pievagrybiais, pupelėmis ir kukurūzais turi ryškų skonį ir išraiškingą aromatą, suteikiantį česnako ir kalendros.

1. Pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje, tada sudėkite į kiaurasamtį ir palikite kurį laiką, kad visiškai atvėstų.
2. Kukurūzus sumaišykite su keptais grybais, iš anksto nuplautais saltas vanduo, pupelės, smulkiai pjaustyta kalendra.
3. Pasūdykite ir viską pagardinkite alyvuogių aliejumi, į kurį prieš tai buvo įdėta 1 susmulkinta česnako skiltelė.
4. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių.

Salotos su keptais pievagrybiais, vištienos krūtinėlėmis ir bulvėmis

Ingridientai

• 2 svogūnų galvutės
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų
• 150 g virtos vištienos krūtinėlės
• 250 g sūdytų pievagrybių
• 6 bulvės
• 2 švieži agurkai
• 1 pomidoras
• 1 kiaušinis
• 1 citrinos sultys
• 200 ml grietinės
• 1 st. šaukštas cukraus
• žolelių, druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Salotos su vištienos krūtinėlėmis, keptais pievagrybiais, kukurūzais ir daržovėmis – nuostabus šaltas patiekalas, kurį galima patiekti atvykus svečiams ir neapsiskaičiuoti.

1. Svogūnai, mėsa, kietai virtas kiaušinis, pasūdytame vandenyje išvirtos bulvės, aliejuje apkepti grybai, pomidoras, agurkai, smulkiai pjaustyti.
2. Sumaišykite su kukurūzais, citrinos sultimis, smulkiai pjaustytomis žolelėmis, pipirais, druska, gerai išmaišykite ir pagardinkite grietine. Salotas galima uždėti kito kiaušinio griežinėliu.

Sočios salotos su keptais pievagrybiais ir rūkyta dešra

Ingridientai

• 250 g jaunų pievagrybių
• 4 pomidorai
• 1 lemputė
• 2 kiaušiniai
• 50 g rūkytos dešros
• 3-4 g. l. daržovių aliejus
• druskos, pipirų, silpno acto, žolelių

Grybai supjaustomi, pakepinami 10 minučių nedideliame kiekyje aliejaus ir atvėsinami. Tada jie sumaišomi su plonais pomidorų žiedais, smulkiai pjaustytais kiaušiniais ir dešra, susmulkintais svogūnais, pagardinami aliejumi, actu, pipirais, druska ir išmaišome. Papuoškite kapotomis petražolėmis.

Salotos su rūkyta dešra ir keptais pievagrybiais labai soti, todėl padės skania vakariene pavaišinti visą išalkusią šeimą.

Salotos su keptais pievagrybiais, vištiena, kiaušiniu ir daržovėmis sluoksniais

Ingridientai

• 250 g bulvių
• 150 g pievagrybių
• 150 g rūkytos vištienos krūtinėlės
• 200 g agurkų
• 4 kiaušiniai
• 100 ml majonezo
• 10 g krapų
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• druskos pagal skonį

Salotos su keptais pievagrybiais, vištiena, kiaušiniais ir daržovėmis ruošiamos sluoksniais, todėl gaunamas gražus, patrauklus ir labai skanus patiekalas.

1. Virkite bulves su lupenomis, kol išvirs, ir atvėsinkite. Po to sutarkuoti ant stambios trintuvės ir šiek tiek pasūdyti.
2. Grybai supjaustomi į 4-6 dalis, priklausomai nuo dydžio. Ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite grybus iki auksinės rudos spalvos. Išdėliokite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Vieną gabalėlį atidėkite papuošimui.
3. Vištieną ir agurkus supjaustykite juostelėmis.
4. Kietai virti kiaušiniai. Atvėsinkite, nulupkite ir padalinkite į baltymus ir trynius.

Maisto gaminimas

1. Ant patiekalo, skirto patiekti, uždėkite kulinarinę formą, anksčiau suteptą augaliniu aliejumi. Tai gali būti viena didelė lėkštė arba kelios porcijos. Pirmas sluoksnis – tarkuotos bulvės. Švelniai padėkite jį ant formos dugno, nespausdami ir nesistengdami išlaikyti puošnumo. Ant viršaus padarykite majonezo tinklelį.
2. Kitas salotų sluoksnis su rūkyta vištiena ir keptais pievagrybiais, uždenkite majonezo tinkleliu. Tada išdėliokite trynį – sutarkuokite jį tiesiai į formą, taip salotos taps didingesnės ir patrauklesnės. Ant jo išdėliokite agurkų juosteles, taip pat aptepkite majonezu.
3. Užbaikite rinkti salotas, ant viršaus įtrindami kiaušinių baltymus. Padėkite indą į šaldytuvą maždaug 15 minučių, tada atsargiai išimkite kulinarinę formą ir papuoškite krapais bei grybo gabalėliu.

Sluoksniuotos salotos su rūkyta vištiena, grybais, sūriu ir graikiniais riešutais

Ingridientai

• 200 g rūkytos vištienos
• 150 g pievagrybių
• 100 g kietojo sūrio
• 50 g graikinių riešutų
• ½ ryšulio žaliųjų svogūnų
• 3 str. l. alyvuogių aliejus
• 2 valg. l. saldžios garstyčios
• 1 žiupsnelis druskos

Salotos su keptais pievagrybiais, vištiena, sūriu ir graikiniais riešutais atrodo labai įspūdingai ir visai vertos papuošti šventinį stalą.

1. 1. Rūkytą vištieną supjaustykite juostelėmis.
2. Grybus supjaustyti griežinėliais ir apkepti keptuvėje, pateptoje alyvuogių aliejumi.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Riešutus susmulkinkite peiliu arba virtuviniu kombainu.
5. žalias svogūnas supjaustyti žiedais įstrižai.
6. Padažui sumaišykite likusį alyvuogių aliejų, garstyčias ir druską.

Maisto gaminimas

Salotos su keptais grybais, vištiena, sūriu ir riešutais išdėliokite sluoksniais tokia tvarka, kaip nurodyta toliau.

1. Iškeptus grybus suberkite į stiklainį ar stiklinę, užpilkite 1 valg. l. padažas.
2. Kitas sluoksnis – vištienos juostelės, jas taip pat reikia užpilti nedideliu kiekiu padažo. Toliau – žalieji svogūnai ir vėl padažas.
3. Ant svogūno uždėkite tarkuotą sūrį, ant jo – riešutus, vėl užpilkite šiek tiek padažo.

Kadangi ant stalo pukios salotos su keptais pievagrybiais ir kitais priedais patenka vienos pirmųjų, prie šio patiekalo verta paruošti keletą stiklinių (stiklainių).

Tačiau dalis jų jau išmoko auginti šiltnamio sąlygomis. Dėl to grybai tapo prieinami bet kuriuo metų laiku. Taigi, pavyzdžiui, grybų ar voveraičių salotos ruošiamos ne sezono metu.

Tuo pačiu metu reikia atkreipti dėmesį į grybų rinkimo kultūrą. Juk ketindamas eiti į mišką, žmogus pirmiausiai išsikelia sau tikslą surinkti kuo daugiau miško dovanų. Be to, malonus derinamas su naudingu: buvimas lauke ir grybavimas.

Įvairiose pasaulio virtuvėse jie teikia pirmenybę Skirtingos rūšys grybai ir jie ruošiami įvairiais būdais. Pavyzdžiui, Prancūzijoje labai populiarūs triufeliai, Anglijoje – pievagrybiai, Baltarusijoje – pieno grybai. Kalbant apie Rusiją, pirmenybę teikiame toms grybų rūšims, kurios auga tam tikrame regione. Nesvarbu, ar tai voveraitės, baravykai, baravykai, kiaulytės – viskas vienodai skanu tinkamai gaminant.

Grybų patiekalų receptų yra tūkstančiai. Garsiausios ir lengviausiai paruošiamos, žinoma, salotos su keptais grybais. Juos gana lengva susukti. Užtenka vos porcijos šviežių, džiovintų, marinuotų ar virtų grybų.

Norint paruošti skaniausias keptų grybų salotas, suteikiame galimybę susipažinti su dažniausiai pasitaikančiais jų ruošimo receptais.

Bulvių salotos su keptais grybais

Sudedamosios dalys, reikalingos bulvių salotoms gaminti:

• 200-250 g grybų
• 4-5 bulvės
• 4-5 v.š saulėgrąžų aliejus
• acto
• pipirų pagal skonį

Pirmiausia reikia išsirinkti grybus, jų gali būti bet kokių, kurių yra namuose. Paruoškite grybus: jei grybus ar kiaulieną, pirmiausia rūšiuokite, išvalykite ir nuplaukite, o jei pievagrybius, tada lengviau, belieka tik gerai nuplauti.

Tada supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite. Bulves išvirkite su oda, tada nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Išvirtus grybus perkoškite per kiaurasamtį ir sumaišykite su bulvėmis.

Pirmiausia salotas pasūdykite ir pipiruokite, o tada pagardinkite actu ir augaliniu aliejumi (galite rinktis kitą aliejų, pavyzdžiui, alyvuogių). Jei kam patinka, gali užpilti majonezu.

Salotos su grybais ir skrebučiais

Būtini ingredientai salotoms su skrebučiais gaminti:

• 200 g grybų (voveraičių)
• 30 - 35 g krekerių
• 50 g saulėgrąžų aliejaus
• viena citrina

Voveraites pirmiausia reikia išrūšiuoti ir gerai nuplauti, o paskui išvirti pasūdytame vandenyje. Tada voveraites reikia perfiltruoti per kiaurasamtį ir atvėsinti, o tada supjaustyti gabalėliais ir pabarstyti džiūvėsėliais. Kepti.

Tinka salotų padažui saulėgrąžų aliejus, bet jei norite, imkite bet kurią kitą, pavyzdžiui, alyvuoges. Norėdami salotoms suteikti rūgštumo, papuoškite supjaustytomis citrinos griežinėliais.

Paprastos salotos su keptais grybais

Paprastoms salotoms paruošti reikalingi šie ingredientai:

• 0,5 kg šviežių grybų
• 3 valg saulėgrąžų aliejus
• pusės citrinos sulčių
• petražolės ir krapai
• pipirų pagal skonį

Pirmiausia reikia nuvalyti ir nuplauti pasirinktus grybus (patiekalo kokybė nesikeis, priklausomai nuo grybų rūšies), tada gerai nusausinti ant rankšluosčio. Po to imkite indus orkaitei ir sudėkite grybus su kepurėmis, užpilkite saulėgrąžų aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.

Šiame recepte galima naudoti ir alyvuogių aliejų, išgausite labai įdomų skonį. Tada kepkite orkaitėje, kol grybai suminkštės. Iškepus grybus reikia sudėti į lėkštę ir užpilti likusiu skysčiu, saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi, apšlakstyti citrinos sultimis. Ant grybų viršaus pabarstykite kapotų žolelių.

Salotos su keptais grybais ir avokadu

Ingredientai avokadų salotoms gaminti:

• 200 g grybų
• didelė krūva žalių svogūnų
• salotos lapai
• 4-5 šaukštai. bet kokio riebumo grietinė
• citrinos sulčių
• pipirų
• Lauro lapas

Pirmiausia reikia paruošti grybus (grybų pasirinkimas yra prieš jus - tiks bet kuris), juos reikia išrūšiuoti, išvalyti ir nuplauti. Tada virkite pasūdytame vandenyje.

Likus kelioms minutėms iki grybų paruošimo, į vandenį reikėtų įmesti lauro lapelį, nes jį įmetus pačioje kepimo pradžioje gali būti jaučiamas kartaus poskonis.

Kai grybai bus paruošti, perkoškite juos per kiaurasamtį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Žaliuosius svogūnus reikia smulkiai pjaustyti, tada suberti į grybus ir viską išmaišyti. Lengvai pakepinkite.

Salotas reikia apšlakstyti citrinos sultimis, tada druska, pipirais ir pagardinti grietine. Lėkštėje išdėliokite salotų lapus ir ant viršaus uždėkite salotų. Tokios lengvos salotos tiks visiems šeimos nariams, net ir besilaikantiems dietos.

Greipfrutų salotų ingredientai:

• 10 vienetų. švieži grybai
• 2 greipfrutai
• 1-2 lemputės
• 6 vnt. salotos lapai
• 2 valg bet kokio riebumo grietinė
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1/2 arb maltų pipirų
• 1 griežinėlis citrinos
• druska - pagal skonį

Šiam patiekalui galite paimti bet kokius grybus, bet geriau tik pievagrybiai, labai gražiai atrodo lėkštėje. Grybai pirmiausia turi būti surūšiuoti, išvalyti ir nuplauti, o tada kepti.

Greipfrutai tiks įvairių dydžių, viskas priklauso nuo to, kiek mėgsti, bet iš pradžių reikia nulupti žievelę, tada išimti visas sėklas ir atsikratyti plėvelių, tada išvirtus greipfrutus supjaustyti smulkiais gabalėliais. Svogūnus reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti, salotų lapus gerai nuplauti.

Visi anksčiau paruošti ingredientai turi būti sumaišyti ir pagardinti padažu, kuris turi būti paruoštas iš grietinės, citrinos sulčių, pipirų ir druskos. Sudėkite salotas į salotų dubenį, papuoškite salotų lapeliais ir citrinos griežinėliais.

Ryžių salotos su keptais grybais

Ryžių salotų ingredientai:

• 100 g rudųjų ryžių
• 75 g žaliųjų lęšių
• 100 g grybų
• 2 valg kapotos žalios kalendros
• 1 valgomasis šaukštas Sachara
• 4 valg acto
• 4 valg saulėgrąžų aliejus
• 1/2 arb kalendros milteliai
• pipirų

Nuplaukite ruduosius ryžius (galite paimti ir įprastus baltuosius ryžius), keletą kartų nuplaukite, tada užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. žali lęšiai taip pat reikia virti, jo kiekis taip pat gali skirtis, viskas priklauso nuo šeimos skonių.

Atrinktus grybus pirmiausia reikia paruošti: išrūšiuoti, išvalyti ir nuplauti, tada supjaustyti nedideliais gabalėliais ir išvirti. Po kepimo. Tada viską atvėsinkite ir išmaišykite. Taip pat į salotas reikėtų dėti kapotų kalendros žalumynų.

Padažui reikės acto, cukraus ir saulėgrąžų aliejaus, bet jei norite, galite naudoti alyvuogių aliejų. Norėdami paruošti užpilą, pirmiausia reikia sumaišyti šaukštą cukraus su atskiestu actu, o tada saulėgrąžų aliejumi ir plakti 5 minutes. kol gausis tiršta emulsija, tada į šį mišinį įberkite druskos, pipirų ir kalendros. Paruoštą užpilą reikia pagardinti salotomis.

Pupelių salotos su grybais

Ingredientai, reikalingi pupelių salotoms gaminti:

• 0,5 kg šparaginių pupelių
• 120 g grybų, geriau nei pievagrybiai
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto
• 1 arb Dižono garstyčios
• 1 česnako skiltelė
• 3 valg alyvuogių aliejus
• maltų juodųjų pipirų
• 0,5 stiklinės baziliko
• 2 valg tarkuoto parmezano sūrio

Šparagus nulupkite nuo stambių galų ir supjaustykite 2-3 cm ilgio.Atrinktus grybus pirmiausia reikia nuvalyti, o tada supjaustyti plonais griežinėliais, pakepinti aliejuje. Užvirinkite 1/2 puodelio vandens, pasūdykite ir užpilkite ant šparagų, tada virkite ant mažos ugnies 10 minučių.

Padarykite citrinos sulčių, acto, garstyčių ir česnako mišinį, tada įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus (jei ne, galite naudoti saulėgrąžų aliejų), tada pabarstykite pipirais. Išvirusius šparagus, pradžiai reikia užpilti pusę užpilo, uždengti folija ir palikti trumpam.

Grybus sumaišykite su likusiu užpilu ir baziliko lapeliais. Salotos turėtų būti daromos sluoksniais. Į lėkštę pirmiausia sudėkite grybus, tada šparagus ir pabarstykite druska, o juk – tarkuotu sūriu.

Salotos su krevetėmis ir keptais grybais

Ingredientai krevečių salotoms:

• 600 g šviežių grybų
• 225 g virtų nuluptų krevečių
• 1 Paprika
• 175 g saulėgrąžų aliejaus
• 1/2 svogūno
• 1 česnako skiltelė
• 4 valg citrinos sulčių
• 300 g konservuotų pupelių
• salotos
• petražolės
• sausas baltasis vynas
• pipirų

Nuluptas krevetes reikia išvirti. Į krevečių vandenį įpilkite 8 šaukštus. sauso baltojo vyno, 2 šakelių petražolių, svogūno. Virimas trunka neilgai, apie 2 minutes. Tada krevetes reikia išimti ir leisti atvėsti.

Paimkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir ant jo pakepinkite jau nuluptus ir nuplautus griežinėliais pjaustytus grybus. Atvėsusius grybus užpilkite likusiu saulėgrąžų aliejumi ir citrinos sultimis. Po to reikia smulkiai sukapoti česnaką, žoleles ir visa tai dėti ant grybų, taip pat reikėtų vis pabarstyti pipirais.

Viską išmaišykite ir palikite 30 min. reikalauti. Tada į mišinį reikia įberti šiek tiek druskos ir vėl išmaišyti. Tada reikia dėti krevečių, pupelių, gabalėliais pjaustytų saldžiųjų paprikų (raudonos ar geltonos – jūsų reikalas, galite tiek, kad patiekalas bus dar gražesnis).

Ant didelių indų reikia paskleisti salotų lapus, o ant viršaus patį grybų ir krevečių mišinį ir uždengti dangčiu. Iki patiekimo salotos turi būti laikomos vėsioje vietoje. Prieš patiekdami salotas pabarstykite petražolėmis.

Salotos su pupelėmis ir grybais

Šimtmečius grybai buvo laikomi sveikas skanėstasžmogui. Įvairūs šio natūralaus produkto patiekalai, o ypač keptų grybų salotos, stebina išskirtiniu skoniu. Juk juose yra didžiulis baltymų kiekis, kuris niekuo nenusileidžia mėsos gaminiams, bet yra daug pigesnis. Dažnai sportininkai ir aktyvūs žmonės stengiasi juos naudoti ne rečiau kaip kartą per savaitę.

Kad maistas netaptų nuobodus, šefai nenustoja kurti naujų keptų grybų salotų receptų, kurie skiriasi skoniu ir išvaizda. Apsvarstykite populiariausius iš jų.

Dėl savo unikalumo grybai derinami su beveik bet kokiu produktu. Iš jų verdamos sriubos daržovių troškinys, pica, mėsos gaminiai, salotos, konservavimas ir kaip savarankiškas patiekalas.

Klasikinė pagrindinio ingrediento paruošimo versija

Norėdami paruošti salotas su keptais grybais, pirmiausia turite pašildyti produktą. Nulupti grybai dedami į keptuvę su įkaitintais riebalais. Kadangi kepant sumažėja beveik 2 kartus, supjaustomi dideliais gabalėliais.

Kai tik jie pradeda virti, keptuvėje atsiranda daug skysčio, kuris gaminiui verdant išgaruos. Po to grybus įpilame šiek tiek aliejaus ir lengvai pakepiname.

Kol jie sėkmingai termiškai apdorojami, smulkiai supjaustytus svogūnus galima apkepti kitoje keptuvėje. Jei jums labiau patinka žiedai, tai nesvarbu.

Keptų svogūnų dėka pabrėžiamas grybų skonis ir sultingumas, o tai svarbu gaminant salotas.

Kai svogūnas įgauna auksinę spalvą, į jį dedama kepti grybai, išmaišoma ir troškinama dar kelias minutes. Tada produktas perkeliamas į platų indą, kuriame jis visiškai atvėsinamas.

Norėdami paruošti pagrindinį salotų ingredientą, jums reikės:

• pusė kilogramo grybų;
• didelis svogūnas;
• daržovių aliejus.

Visas grybų kepimo procesas paprastai trunka ne ilgiau kaip 30 minučių. Svarbiausia nepamiršti į tai įdėti meilės ir dalelės savo sielos. Tada patiekalas tikrai patiks mūsų brangiems žmonėms.

Grybai kartu su virtu liežuviu

Kai pagrindinis ingredientas yra paruoštas, laikas pradėti kurti šedevrus. įdomus receptas salotos su keptais grybais ir liežuviu pamėgo daugybę virėjų. Jo paruošimui jums reikės produktų:

• kepti grybai su svogūnais;
• virtas liežuvis (jautiena arba kiauliena);
• (1 gabalėlis);
• Grietinė;
• druskos;
• petražolės.

Kadangi salotos ruošiamos iš šaltų maisto produktų, atvėsusį išvirtą liežuvį patartina susmulkinti. Vieni kulinarai mėgsta mėsos gaminius pjaustyti kubeliais, kiti juostelėmis. Dėl salotų skonio tai nelabai svarbu. Šiuo klausimu – visiška laisvė.

Bulgarijos pipirai išvalomi iš sėklų ir supjaustomi mažais gabalėliais.
Paruošti produktai sumaišomi biriame dubenyje ir pagardinami grietine. Druska pagal skonį ir pageidavimus, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Puikios salotos – kepti grybai su vištiena

įsimylėjėliai mėsos patiekalai neatsisakykite salotų su keptais grybais ir vištiena. Subtilus produktų derinys turi nuostabų skonį ir aromatą, kurio nėra kituose patiekaluose. Salotoms reikia pasiimti produktų rinkinį:

• kepti pievagrybiai su svogūnais;
• virta vištienos filė;
• 2 ar 3 gvazdikėliai (aštraus maisto mėgėjai gali vartoti 2 kartus daugiau);
• Grietinė;
• druska (pagal skonį);
• krapų žalumynai.

Optimalus salotų gaminimo laikas yra maždaug 40 minučių, atsižvelgiant į vištienos filė kepimą.

Kaip įprasta, grybai ir svogūnai kepami klasikiniu būdu, kol visiškai iškeps. Vištienos filė išvirkite, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Padažui paruošti imkite grietinę, česnaką ir krapus. Smulkiai supjaustykite krapus ir sumaišykite su grietine. Ten išspauskite česnaką, pasūdykite ir pagardinkite grybų mišiniu vištienos filė. Viskas kruopščiai sumaišoma. Salotos paruoštos valgyti.

Patiekalas bus daug skanesnis, jei jis keletą valandų bus įdėtas į šaltą vietą. Per šį laikotarpį filė ir grybai mirks padaže ir įgaus išskirtinį skonį.

Jūros natos salotose su grybais

Nuo tada, kai parduotuvių lentynose pasirodė įvairios jūros gėrybės, kulinarijos specialistai jas siūlė naudoti ruošiant šaltuosius užkandžius. Ypač skanias salotas su keptais grybais ir krabų lazdelėmis nesunkiai paruoš net ir nepatyręs virtuvės šefas. Patiekalui jums reikės produktų rinkinio:

• kepti pievagrybiai arba austrių grybai;
• šaldytos krabų lazdelės;
• 2 ar 3 svogūnai kepti;
• virtas (2 arba 3 vnt., priklausomai nuo patiekalo tūrio);
• saulėgrąžų aliejus;
• majonezas padažui;
• druskos.

Dėl to, kad morkos verdamos ilgai, salotoms paruošti prireiks ne daugiau kaip 50 minučių. Jei išvirsite iš anksto – per 20 min.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Panardinama į verdantį saulėgrąžų aliejų ir kepama iki auksinės rudos spalvos. Paruoštas svogūnas perkeliamas į servetėlę arba kiaurasamtį, kuriame smulkus tinklelis kad išlaisvintų jį nuo riebalų likučių.

Dideliais gabalėliais supjaustyti grybai ar vyšnios nuleidžiami į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi. Troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos. Kai grybai keičia savo išvaizda ir spalvos, jie išdėliojami į salotų dubenį ir atvėsinami.

Krabų lazdelės atšildomos ir susmulkinamos šiaudelių pavidalu. Sudėkite į atvėsusius keptus grybus, švelniai išmaišykite.

Naudodami trintuvą susmulkinkite virtas morkas (geriau naudoti vidutinis dydis skylutes) tiesiai į salotų dubenį. Kruopščiai išmaišykite ir pagardinkite majonezu. Jie prideda prieskonių, druskos, gražiai pateikia ir patiekia ant stalo.

Sluoksniuotos salotos su keptais grybais

Kadangi grybai puikiai dera su įvairiais produktais, kulinarijos specialistai siūlo įvairių receptų. sluoksniuotos salotos. Išvaizda jie primena gimtadienio tortą, tačiau patiekiami kaip užkandis prie alkoholinių gėrimų arba kaip namų šeimininkės specialybė.

Galite paruošti salotas naudodami šiuos produktus:

arba balti grybai;
• kelios lemputės;
• kietasis sūris („olandiškas“ arba „rusiškas“);
• kiaušiniai (vištiena);
• pomidorų, galite morkų;
• majonezas arba grietinė (mėgėjams);
• druskos;
• petražolių papuošimui.

Grybai kepami su svogūnais klasikiniu būdu iki auksinės rudos spalvos. Siunčiama biriame inde ir atvėsinta. Pomidorą supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite į grybus, švelniai išmaišykite ir paskleiskite ant lėkštės. Pirmasis sluoksnis gausiai laistomas majonezu arba grietine. Virti kiaušiniai įtrinami tiesiai ant jo plonu sluoksniu ir pagardinami majonezu. Salotų viršus padengtas kietojo sūrio drožlėmis ir papuoštas šviežių žolelių šakelėmis. Salotos supjaustomos kaip pyragas. Patiekiamas prie stalo po 2 valandų. Tiek laiko reikia, kad visiškai išmirkytų pūstos salotos.

Kepti grybai, kiaulienos filė ir skrebučiai su šonine

Dažnai jaunosios kartos būsimos šeimininkės stengiasi nustebinti vyresniuosius savo kulinariniais šedevrais. Ypač vertinga pagalba jiems gali būti paprastas receptas su salotų su keptais grybais nuotrauka. Žingsnis po žingsnio gaminimo rekomendacijos moko būsimus virėjus, kaip paruošti puikių šaltų užkandžių savo artimiesiems. Jei derinsite šiuos produktus kartu, gausite puikias salotas:

Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais. Panardintas į verdančius riebalus. Troškinkite 40 minučių po dangčiu. Tada sudėkite žalias morkas, susmulkintas ant trintuvės ir pakepinkite dar 10 minučių.Auksinės spalvos išvaizda rodo ingrediento paruošimą. Pagardinti prieskoniais ir druska.

Pusėmis supjaustyti grybai pakepinami kitoje keptuvėje, ten dedamas apskritimais pjaustytas svogūnas. Atneškite gaminius į auksinę būseną ir išjunkite ugnį.

Abiejų kepsnių turinys supilamas į kiaurasamtį su mažomis skylutėmis arba į sietelį. Švelniai maišydami suteikite galimybę palikti riebalų likučius.

Ingredientai išdėliojami dideliuose patiekaluose: grybai, kiauliena, kukurūzai, krekeriai ir viskas gerai išmaišoma. Užpildykite majonezu. Galima pagaminti pyragą. Patiekite kaip šaltą užkandį su degtine ar vynu.

Tokias salotas patartina užpildyti prieš pat patiekiant, papuošiant šoninės trapučiais.

Labai mėgstu patiekalus su grybais, ypač su pievagrybiais ir austrių grybais.Nepaisant augalinės kilmės grybai yra vertingas baltymų šaltinis ir tuo pačiu neturi riebalų bei angliavandenių. Todėl bent kartą per savaitę patartina naudoti keptus grybus, troškintus ar net žalius grybus.Galima naudoti kaip garnyrą ar savarankišką patiekalą, bet geriau virti salotas su grybais.Tai pasirinkimas tokie grybų salotų receptai, kuriuos Pepper jums paruošė šiame straipsnyje.

Salotos *Grybai po kailiu*

Ingridientai:

• 500 gr grybų
• 1-2 svogūnai
• 3-4 virtos bulvės
• žalias svogūnas
• 3-4 kiaušiniai
• kelių raugintų agurkų
• 200 gr kieto sūrio
• majonezo

Maisto gaminimas:

Grybus išrūšiuojame, nuplauname, supjaustome ir pakepiname keptuvėje ir
svogūnai Virtos bulvės, kiaušiniai, marinuoti agurkai, trys sūriai ant stambios trintuvės.
Išdėstymas sluoksniais:
1 sluoksnis - kepti grybai su svogūnais
2 sluoksniai - virtos bulvės
3 sluoksniai - žalieji svogūnai
4 sluoksniai - majonezas
5 sluoksnių - marinuoti agurkai
6 sluoksnis - kiaušiniai
7 sluoksnių - majonezas
8 sluoksnių - tarkuotas sūris
4. Papuoškite kaip norite.

Naudingi patarimai: Kokius grybus geriausia naudoti?

• Visi grybai yra sveiki ir maistingi, Miško grybai turi būti renkami aplinkai nekenksmingoje vietoje.
• Šiuo požiūriu pievagrybiai ir austrių grybai yra geri, nes šios rūšies grybai auginami namuose.
• Salotoms geriau naudoti didelio dydžio grybus, jie suteikia patiekalui ryškų grybų skonį.
• Bet jei turite kiaulienos, baravykai – žinokite, kad miško grybai taip pat labai skanūs salotose

Salotos su krabų lazdelėmis ir kukurūzais

Ingridientai:

• krabų lazdelės 150-200 g
• virti kiaušiniai 4 vnt
• marinuoti grybai 150 g
• kietasis sūris 100 g
• kukurūzai 1 mažas indelis
• 1 svogūnas (aš nedėjau)
• majonezo arba grietinės
• žaluma

Maisto gaminimas:

Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir svogūną. Sūrį ir kiaušinius sutarkuokite ant rupios trintuvės. Kukurūzų skystį nupilkite.Grybus pakepinkite svieste.
Galima išdėlioti sluoksniais: kukurūzai, grybai, svogūnai, sūris, kiaušiniai, krabų lazdelės. Sutepkite majonezu arba grietine.
Arba galite tiesiog sumaišyti salotų dubenyje.
Druska ir pipirai, jei norite. Papuoškite žaluma.

Salotos su Korėjos morkos ir vištiena

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• Pievagrybiai - 190 gramų;
• Kiaušinis - 2 vnt.;
• Lankas - 2 vnt.;
• Korėjos morkos - 190 gramų;
• Sūris - 200 gramų;
• Majonezas - 1 pakuotė;
• Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
• Druska;
• Prieskoniai.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia išvirkime vištos krūtinėlė sūriame vandenyje su lauro lapeliais ir pipirų žirneliais. Po to filė atvėsinkite, suplėšykite į pluoštus;
Grybus supjaustykite dideliais gabalėliais. Įkaitiname keptuvę, įpilame saulėgrąžų aliejaus ir kepame;
Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais. Juo ištepame grybus, išmaišome, tada viską pakepiname, kol iškeps;
Sėklides išvirsime, po to atvėsinsime, nulupsime ir smulkiai supjaustysime;
Kietąjį sūrį perbraukite per trintuvą, kad gautumėte oro drožlių;
Dabar surinkime savo salotas.

1 sluoksnis - morkos

2 sluoksniai - grybai su svogūnais ant majonezo grotelių
3 sluoksnis - jų tarkuotų kiaušinių sluoksnis, majonezo tinklelis;
4 sluoksniai - virta vištiena, sluoksnį aptepkite majonezu;
Galiausiai viską apibarstykite tarkuotu sūriu, galite papuošti kaip norite. Viskas, aštrios salotos su korėjietiškomis morkomis paruoštos, padėkime sau!

Salotos *Prekybinis* su žirneliais

Ingridientai:

• Morkos - 4 vnt.
• Grybai - 500 g.
• Veršiena arba liežuvis - 200 g.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Actas - 2 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui
• Majonezas - padažui
• Grietinė grybams kepti

Maisto gaminimas:

Morkas supjaustykite mažais kubeliais. Pakepinti kol suminkštės arba išvirti visą ir tada supjaustyti.Svogūnas 1 vnt. supjaustykite mažais kubeliais su grybais, viską pakepinkite, pabaigoje įpilkite grietinės ir troškinkite, kol išgaruos drėgmė.

Sumaišykite actą, cukrų, užpilkite verdančiu vandeniu ir 15 minučių pamarinuokite svogūną gautame padaže. Nusausinkite marinatą.

Mėsą išvirkite, atvėsę supjaustykite kubeliais. Sumaišykite svogūnus, morkas, žirnelius, mėsą ir grybus, pagardinkite majonezu, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

Naudingi patarimai: Kaip kepti grybus

• Grybai, kaip kempinė, sugeria drėgmę, todėl prieš verdant jie neturėtų ilgai liestis su vandeniu, kad netaptų beskoniai ir vandeningi. Grybai, auginami šiltnamyje, yra praktiškai sterilūs.
  
• Nenaudokite alyvuogių aliejaus grybams kepti - kaitinant jis praranda savo naudingas savybes; rafinuotas saulėgrąžų aliejus geriausiai tinka kepti.
• Grybai skanūs apkepti su svogūnais. Tada grybų skonis salotose bus ryškus, o patys grybai bus labai sultingi.
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite įkaitintoje aliejumi pateptoje keptuvėje. 400 gramų pakaks vieno šaukšto aliejaus, pakepinkite svogūną 3-4 minutes iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite į jį smulkintus grybus.
• Grybų nepjaustykite labai smulkiai, antraip virti jie paprasčiausiai „pasimes“ salotose. Grybus reikia kepti 8-12 minučių, maišant; šiame produkte yra daug skysčių. Galutinėje formoje grybų skaičius nuo pradinio sumažės maždaug perpus.
• Druska ir pipirai grybai pačioje kepimo pabaigoje.
  

Kepenų ir sūrio salotos

Ingridientai:

• Vištienos arba jautienos kepenys - 350 g.
• Pievagrybiai - 15 vnt.
• Vidutinio dydžio bulvės - 4 vnt.
• olandiškas sūris - 170 g.
• saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
• Majonezas – sluoksnių dengimui.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 3 vidutinės galvutės.
• Druska.
• Šviežiai malti juodieji pipirai.

Maisto gaminimas:

Nuplaukite bulves ir morkas. Ant viryklės uždėkite puodą vandens, užvirinkite, pasūdykite ir suberkite daržoves į verdantį vandenį. Virkite, kol paruošite. Tai užtruks apie pusvalandį.

Išvirtas daržoves atvėsinkite, nulupkite, sutarkuokite ant stambios trintuvės.

Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Išvirkite kietai virtus kiaušinius be lukšto, susmulkinkite ant rupios trintuvės. Grybus nulupkite, supjaustykite griežinėliais.

Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų, pakepinkite ant jos pusę svogūno griežinėlių iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite grybus. Virkite dešimt minučių.

Nuplaukite kepenis, išpjaukite venas ir nuimkite plėvelę, išdžiovinkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Likusį svogūną pakepinkite keptuvėje, tada suberkite kepenėles, troškinkite, kol iškeps. Kepenėles išvirti užtruks apie septynias minutes. Kepimo metu jis turi būti pagardintas pipirais ir druska pagal skonį. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite.

Dabar belieka indą sulankstyti sluoksniais.

Ant plokščios plačios lėkštės dugno padėkite sluoksnį tarkuotų bulvių, tada grybus su svogūnais, aptepkite majonezu. Toliau – mėsa su svogūnais, tarkuota morka, majonezas. Visa tai gausiai apibarstykite sūriu, dar kartą aptepkite majonezu ir ant viršaus papuoškite tarkuotu kiaušiniu.

Salotos su vištiena, grybais ir graikiniais riešutais

Ingridientai:

• Vištienos filė - 150 g
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Grybai - 100 gr
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sūris - 100 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Graikiniai riešutai - 50 g
• Majonezas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Svogūną smulkiai supjaustykite. Grybus virkite pasūdytame vandenyje 15 minučių. Įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite grybus su svogūnais. Atvėsk.
Virkite filė, kol iškeps, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
Kiaušinius išvirti ir sutarkuoti.
Česnaką išspauskite per spaudą. Sūrį sutarkuokite. Dubenyje sumaišykite sūrį, česnaką su majonezu.

Salotas išdėliokite sluoksniais.
1 sluoksnis (apačioje) - filė (tepkite majonezu)
2 sluoksniai - kiaušiniai (patepkite majonezu)
3 sluoksniai - grybai su svogūnais (šiek tiek patepkite majonezu)
4 sluoksniai - sūris su česnaku ir majonezu
5 sluoksnių - graikiniai riešutai

Salotos *Sytny* su baklažanais ir širdelėmis

Ingridientai:

• Vištienos širdelė 0,5 kg,
• Baklažanai 5 vnt.,
• bulgarų pipirai 3 vnt.,
• Sūris 150 gr.,
• Švieži pomidorai 4 vnt.,
• Pievagrybiai 5 vnt.,
• majonezas 250 gr.,
• Česnako skiltelės 3 vnt.,
• Svogūnai 1 vnt.,
• Grietinė 250 gr.

Maisto gaminimas:

Vištienos širdį atitirpiname, taip pat nuplauname ir kepame gilioje keptuvėje, pasūdome, suberiame prieskonius ir paruošiame. Tada atvėsinkite ir virtuviniu kombainu sutrinkite iki vidutinio dydžio trupinių.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus. Grybus ir svogūnus pakepinkite, įdėdami šiek tiek sviesto, pasūdykite.

Baklažanus reikia supjaustyti kubeliais ir kepti augaliniame aliejuje, kol suminkštės, pasūdyti. Kad kubeliai liktų nepažeisti, juos reikia kepti atvirus ir ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišant. Leiskite atvėsti.

Papriką nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais, tada kepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami.

Pomidorus nulupkite ir supjaustykite kubeliais Tris sūrius sutarkuokite ant trintuvės, sumaišykite grietinę ir majonezą, tada suberkite tarkuotą česnaką.

Salotų sluoksniai išdėstomi tokia seka:

1 sluoksnis baklažanų;
2 sluoksnių padažas;
3 sluoksnių širdelės;
4 sluoksnių padažas;
5 sluoksnių pipirų;
6 sluoksnių sūrio;
7 sluoksnių padažas;
8 sluoksnių grybų su svogūnais;
9 sluoksnių padažas;
10 sluoksnių pomidorų.

Salotos *Birch Grove*

Ingridientai:

• - pievagrybiai - 200 g
• - svogūnas - 1 vnt.
• - vištienos filė - 300-400 g
• - kiaušiniai - 3 vnt
• - švieži agurkai - 2 vnt
• - slyvos - 100 g
• - majonezas
• - žaluma

Maisto gaminimas:

Salotų su vištienos filė ir grybais ruošimas Birch Grove:
Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Kietai virti kiaušiniai. Slyvas pamirkykite šiltame vandenyje ir palikite 10-15 minučių.

Tada nupilkite vandenį ir nusausinkite slyvas. Svogūną smulkiai supjaustykite. Grybai
supjaustyti kubeliais arba juostelėmis. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, tada suberkite grybus ir kartu pakepinkite ~7-10 min., druska ir pipirais.

Vištienos filė supjaustyta juostelėmis. 3-5 džiovintas slyvas atidėkite papuošimui ir supjaustykite plonomis juostelėmis, likusias slyvas supjaustykite kubeliais. Kiaušinius sutarkuoti stambia tarka. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.

Salotas paskleiskite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį užpildami majonezu: 1 -
džiovintos slyvos, 2 - grybai su svogūnais, 3 - vištiena, 4 - kiaušiniai, 5 - agurkai.

Ant salotų su vištienos filė ir grybais Berezovaya Grove papuoškite džiovintų slyvų juostelėmis, beržo kamieno pavidalu, petražolių lapeliais, nepamirškite pasodinti grybų ir pasigaminti žolės iš krapų.

Naudingi patarimai: Kaip pagardinti salotas grybais?

• Grybai „mėgsta“ grietinę ir riebius užpilus, todėl gaminkite padažus iš grietinės. Į grietinę suberkite susmulkintas žoleles ir riešutus.
• Jei norite, kad padažas būtų sūrus. Vietoj druskos įpilkite šaukštą sojų padažo.
• Grybai puikiai dera su visokiais riešutais. Nedvejodami dėkite į salotas Riešutas, migdolai, pušies riešutai. Taip pat nepakenks šviežios žolelės salotose – petražolės ir krapai.

Salotos *Saulėgrąžos* su vištiena

Iš išorės jis atrodo labai ryškus, todėl nusipelnė tokio originalaus pavadinimo. Norėdami paruošti patiekalą su keptais pievagrybiais, jums reikės:

Ingridientai:

• pievagrybiai - 200 g;
• konservuoti kukurūzai - 400 g;
• vištienos filė - 300 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• majonezas - 150 ml;
• traškučiai - 50 g;
• druskos;
• prieskoniai (karis, pipirų mišinys) pagal skonį;
• žalumynai - 5-10 g;
• alyvuogės neprivalomos.

Maisto gaminimas:

Išvirkite kiaušinius, palaukite, kol atvės, nulupkite ir tris ant stambios trintuvės.

Svogūną reikia atsargiai nulupti, supjaustyti kuo smulkiau ir kepti iki auksinės rudos spalvos keptuvėje saulėgrąžų aliejuje.
Grybus nuplaukite ir supjaustykite. Tada juos reikia šiek tiek apkepti keptuvėje saulėgrąžų aliejuje, įdėjus prieskonių ir druskos. Nuluptas morkas reikia sutrinti ant rupios trintuvės ir taip pat pakepinti aliejuje.
Vištienos filė reikės supjaustyti mažais kubeliais ir kepti keptuvėje su prieskoniais, druska ir augaliniu aliejumi. Filė virti užtruks apie dešimt minučių.
Visi paruošti kepti ingredientai turi būti atvėsinti prieš formuojant salotas.

Saulėgrąžų salotos išdėstomos sluoksniais:

1. višta;
2. morkos;
3. majonezo;
4. grybai;
5. kepti svogūnai;
6. majonezo;
7. tarkuotų kiaušinių.
8. majonezo;
9. kukurūzai.

Atkreipkite dėmesį: kukurūzai turi padengti visas salotas.

Paskutinis žingsnis – aplink indą išdėstyti drožles, suformuojant mūsų gėlės „žiedlapius“. Jei pageidaujate, galite parodyti savo fantaziją ir papuošti salotas su žolelėmis ir alyvuogėmis.

Iš pirmo žvilgsnio tai paprastas ir pažįstamas ingredientų derinys, tačiau paragavus šis patiekalas pateks į baltąjį sąrašą ir taps nuolatiniu bet kurio stalo palydovu.

Arba su alyvuogėmis: paskutinis sluoksnis yra tryniai, bet jų tepti majonezu nereikia.

Alyvuoges supjaustykite ketvirčiais ir papuoškite patiekalo viršų. Prieš patiekdami, ant salotų biuro paskleiskite žiedlapius iš traškučių.

Salotos *Fly away* su kalakutienos kepenėlėmis

Taip ji vadinama, nes dėl neaiškių priežasčių puotoje „atskrenda“ nuo stalo pirmasis, o pavalgę ir patenkinti svečiai stengiasi iš šeimininkės gauti puoselėjamą receptą.

Ingridientai:

• kalakutienos kepenėlės - 450 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Didelis svogūnas - 1 vnt.
• Didelės morkos - 1 vnt.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Lydytas sūris - 1 vnt.
• Majonezas - 250-300 gr.
• Alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l (kepimui)
• Marinuoti agurkai - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Virkite kepenėles, kol visiškai iškeps (15-20 minučių). Į sultinį įberkite druskos ir prieskonių. Išimame, padedame atvėsti. Kai kepenėlės atvės, sutriname ant rupios trintuvės.
Išverdame kiaušinius.
Grybai supjaustomi plonais pagaliukais ir lengvai pakepinami minimaliame kiekyje aliejaus.
Svogūnus ir morkas nuvalome. Svogūną susmulkiname mažais kubeliais, o tris morkas susmulkiname ant trintuvės (didelės arba mažos – kaip jums patinka).
Lengvai pakepinkite svogūną, suberkite morkas ir paruoškite daržoves.

Salotoms paruošti reikalingi ingredientai yra paruošti.

Dabar galite rinkti „Išskristi“ pagal sluoksnius:

1. sluoksnis – kepenų. Į sutrintas kepenėles įpilkite 3 valg. majonezo, gerai išmaišykite. Vienu sluoksniu paskleiskite ant didelio plokščio salotų dubens.
2. keptas daržoves sudėkite į atskirą lėkštę ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte riebaus aliejaus pertekliaus).
3. sluoksnis - sumaišykite grybus su pora šaukštų majonezo ir paskleiskite ant daržovių sluoksnio.
4. Kitam sluoksniui sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės ir sumaišykite su 2 valg. l. majonezo. Gautą mišinį sudėkite ant grybų.
5. sluoksnis - kiaušinis. Tris kiaušinius ant rupios trintuvės ir pabarstykite sūrio sluoksniu.
6. Agurką supjaustykite plonais apskritimais ir padėkite ant salotų šonų. Paviriname valandėlę.

Salotos "Švelnumas" su vištiena ir džiovintomis slyvomis

Ingridientai:

• švieži pievagrybiai - 300 g
• vištienos filė - 300 g
• kiaušiniai - 5 vnt
• marinuoti agurkai - 2 vnt
• džiovintos slyvos - 120 g
• alyvuogės - 100 g
• morkos - 1 vnt.
• aštrus tarkuotas sūris - 100 g
• žalias svogūnas - ½ krūvos
• krapai - 1 krūva
• alyvuogių aliejus - 5 šaukštai

Maisto gaminimas:

Vištieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nuimkite odą. Mėsą išvirkite, kol suminkštės vandenyje su druska ir prieskoniais, tada išimkite ir labai gerai atvėsinkite.
Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Kepkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės ir atidėkite.
Kiaušinius ir morkas išvirkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite agurkus, krapus ir svogūną.
Alyvuoges išimkite iš sūrymo ir supjaustykite pusiau.
Slyvas nuplaukite ir nuplaukite verdančiame vandenyje, kad suminkštėtų. Tada stambiai supjaustykite.
Visus ingredientus sudėkite į serviravimo lėkštę tokia tvarka: vištiena + grybai + svogūnai + morkos + džiovintos slyvos + alyvuogės + agurkai + pjaustyti kiaušiniai. Kiekvieną sluoksnį gausiai sutepkite majonezu.
Pabarstykite salotų viršų tarkuotu sūriu, žolelėmis ir nusiųskite patiekalą porai valandų į šaldytuvą, kad įsigertų, tada patiekite.