Táplálkozás Dr. Volkov szerint. Volkov ellentmondásos étrendje: jellemzők, ellentmondásos pontok

Fogyás akár 5 kg 7 nap alatt.
Az átlagos napi kalóriatartalom 940 kcal.

Dr. Volkov általános orvos. Több mint 20 éve táplálkozási szakértő. A szakember sokáig tanulmányozta azokat a folyamatokat, amelyek az étkezés után a szervezetben zajlanak. Megállapításai alapján egy speciális fogyókúrás technikát dolgozott ki, amely ún. Lehetővé teszi a fogyást súlyos tilalmak és kimerítő fizikai edzés nélkül.

Volkov étrendi követelményei

A kutatás eredményeként Dr. Volkov arra a következtetésre jutott, hogy a különböző emberek különböző reakciókat váltanak ki ugyanazon étel elfogyasztása után. Ebben a tekintetben a szakember megállapította, hogy a súlycsökkentő program összeállításához figyelembe kell venni egy adott személy testének jellemzőit. Ebből a célból speciális vérvizsgálat elvégzése javasolt. A vizsgálat után egy személyre szabott listát kap, amely jelzi, hogy milyen ételt fogyaszthat és hasznos a számára.

A vélemények szerint sok embernek sikerül költséges tanulmányok elvégzése nélkül fogyni, hanem egyszerűen a módszertan alapvető szabályainak betartásával. Kiemeljük a főbbeket.

Csak akkor szabad enni, ha éhesnek érzi magát. Ne fogyasszon ételt unalomból vagy társaságból.
A nap bármely szakában lehet enni.
Az étkezések közötti időköz nem haladhatja meg a 2-3 órát. Mint Volkov megjegyzi, pontosan ennyi ideig tart a szervezetnek megemészteni az ételt, és ugyanakkor nem tapasztalja az akut éhségérzetet, amelyet kategorikusan nem javasol 20 percnél tovább.
Korszerűsítse étrendjét úgy, hogy az több fehérjét és kevesebb szénhidrátot tartalmazzon (a gyors szénhidrátokat jobb teljesen elutasítani). A káros kalóriatartalmú zsírok mennyiségét minimálisra kell csökkenteni.
Minden ételdarabot alaposan meg kell rágni (legalább 30-szor).
Lehetőleg ne süsse meg az ételt, hanem nyersen vagy nem agresszív hőkezelés után fogyasszon. Elsődlegesen - főzés, párolás, sütés grillen.
Nem ihat szénsavas vizet.
Kerülje az állati tej fogyasztását. Volkov szerint az emberi szervezetben nincs megfelelő környezet a tejtermékek teljes emésztéséhez, mivel az a fiatal állatok etetésére van kialakítva. Ha egy személy tejet fogyaszt, problémák léphetnek fel az egészséggel és az alakkal (a plusz kilók megszerzése miatt).
A fogyáshoz ki kell számolnia a kalóriabevitelt. Ehhez számítsa ki, hány egység szükséges a meglévő súly fenntartásához, és vonjon le 200-300-at a kapott számból. Ez segít zökkenőmentesen lefogyni anélkül, hogy a testet stresszes állapotba hozza.
A legjobb, ha nem igyon közvetlenül étkezés közben, korlátozza a folyadékbevitelt fél órával étkezés előtt és után.
18 óra után nem szabad gyümölcsöt fogyasztani. Ez jelentősen lelassíthatja a fogyás folyamatát, vagy akár újabb plusz kilókkal egészítheti ki szervezetét.
Volkov az ezek alapján készített húsleveseket és különféle ételeket egyszerűen méregnek tartja a szervezet számára.
Napi étrendje legyen változatos termékkészlet tekintetében, azonban ajánlatos betartani a külön táplálkozás alapelveit, és étkezés közben ne keverje össze a húst/halat és a gabonaféléket.
Jobb, ha megtagadja az alkoholos italokat, vagy minimálisra csökkenti azok jelenlétét az életében.
Energetikailag halott étel Volkov különféle savanyúságokat, füstölt húsokat tartósításnak nevez, és azt tanácsolja, hogy zárják ki őket az étrendből.
Lefekvés előtt meg kell keményíteni magát hideg vízzel leöntve.
Ajánlott testmozgás. Szánjon időt legalább egy elemi töltésre, és hamarosan a teste drámaian átalakul. És általában az életmódnak aktívnak kell lennie.
Minden reggel vízivással kell kezdenie, és csak 20-30 perc után reggelizik.
Igyon meg akár 2 liter tiszta vizet naponta.
Próbáljon biotermékekre alapozni étrendjét.
Hagyja fel a gyorséttermi ételeket és a magas kalóriatartalmú édességeket, valamint minden cukrot tartalmazó ételt és italt.
Minden étkezés után figyeljen arra, hogy érzi magát. Ha kényelmetlenséget vagy kellemetlen folyamatokat érez belül, ez a szervezet jelzi, hogy az étel nem megfelelő az Ön számára. Tartózkodjon az ilyen típusú ételektől.
Próbálj meg többet enni hasznos termékek. Az étrendben a fehérjék (sovány hús, hal, tenger gyümölcsei, túró) mellett keressen helyet a zöldségeknek, gyümölcsöknek, bogyóknak, gyógynövényeknek, gabonaféléknek, kis mennyiségben növényi olajnak, teljes kiőrlésű kenyérnek. Elsőbbségi italok közül zöld teaédesítőszerek nélkül.

A méltányosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy maga Dr. Volkov határozottan javasolja a fogyást csak a vizsgálat sikeres elvégzése és a test egyéni jellemzőinek feltárása után. Akkor garantálja a hatékony fogyást egészségügyi előnyökkel.

Folytathatja a Volkov-diétát, ha jól érzi magát, amíg el nem éri a kívánt fizikai formát. Ezt követően fokozatosan növelheti a kalóriatartalmat, és kicsit gyakrabban engedheti meg magának a módszertanban nem ajánlott kedvenc ételeit. De próbálj meg ne enni túlzásba, és töredékesen egyél.

Maga az orvos azt javasolja, hogy a jövőben csak azokat a termékeket vegye fel a menübe, amelyek nem változtatják meg a vérképletet. Ellenkező esetben a szervezet jelentősen károsodhat a bomlási, erjedési és hasonló bajok miatt. De ismét csak a vér összetételének speciális tanulmányozása után tudhatja meg.

Volkov diétás menüje

Volkov diétájának hozzávetőleges diétája egy hétig

hétfő
Reggeli: zabkása vagy müzli cukor nélkül és egy marék kedvenc szárított gyümölcs.
Uzsonna: zsírszegény túrós és narancsos rakott.
Ebéd: sült hal és káposzta-uborkasaláta, kicsit meglocsolva növényi olajjal.
Délutáni uzsonna: egy pohár kefir.
Vacsora: főtt hús zöldekkel és aprított fehér káposztával.

kedd
Reggeli: köles kása kevés mazsolával.
Uzsonna: saláta kedvenc gyümölcseiből, házi joghurttal fűszerezve.
Ebéd: egy adag rizs (jobb a barna); szelet főtt csirkeés friss uborka.
Délutáni snack: teljes kiőrlésű kenyér egy darab alacsony zsírtartalmú sajttal; fél pohár kefir.
Vacsora: sovány sült hal kedvenc sült vagy párolt zöldségek egy adagjával.

szerda
Reggeli: egy adag zabpehely vagy cukrozatlan müzli almaszeletekkel és egy teáskanál mézzel.
Uzsonna: egy pohár kefir.
Ebéd: kemény tészta; saláta uborkából, paradicsomból és néhány csepp növényi olajból.
Délutáni uzsonna: friss vagy sült alma.
Vacsora: főtt hús és friss uborka.

csütörtök
Reggeli: kis mennyiségű természetes mézzel fűszerezett köleskása.
Uzsonna: néhány főtt burgonya fűszernövényekkel.
Ebéd: sült hal és zöldségpörkölt.
Délutáni uzsonna: egy kis alma.
Vacsora: gőzszelet a sovány húsés paradicsom-uborkasaláta növényi olaj és különféle gyógynövények hozzáadásával.

péntek
Reggeli: árpa zabkása szárított gyümölccsel ízesítve.
Uzsonna: alma.
Ebéd: főtt hús és sült padlizsán.
Snack: túrós rakott gyümölccsel vagy szárított gyümölccsel.
Vacsora: zsírszegény hal zöldségekkel sült.

szombat
Reggeli: egy adag cukrozatlan müzli néhány darab banán hozzáadásával.
Uzsonna: teljes kiőrlésű kenyér zsírszegény gyümölcslekvárral vagy lekvárral.
Ebéd: zsírszegény túró reszelt almával és különféle bogyós gyümölcsökkel.
Délutáni uzsonna: egy narancs vagy néhány mandarin.
Vacsora: főtt vagy sült hús és friss paradicsom.

vasárnap
Reggeli: két rántotta egy szelet sajttal és fűszernövényekkel.
Uzsonna: zsírszegény túró szelet almával és naranccsal.
Ebéd: hajdina és káposzta-uborka saláta frissen facsart citromlével ízesítve.
Délutáni uzsonna: egy pohár citruslé.
Vacsora: pörkölt sovány húsból és zöldségekből.

Volkov diéta ellenjavallatai

Nem lehet elkezdeni a Dr. Volkov által javasolt étrend szabályai szerint élni terhesség, szoptatás, menopauza idején.
Ellenjavallatok még: előrehaladott, gyermekek, serdülőkorúak; műtét, amelyben szervátültetést végeztek; a hormonális rendszer megzavarása; onkológiai betegségek; krónikus betegségek súlyosbodása; bármilyen betegség, amely rosszul érzi magát.
A diéta megkezdése előtt erősen tanácsos szakképzett szakemberrel konzultálni, hogy reálisan felmérje szervezete állapotát.

A Volkov-diéta előnyei

A Volkov-diéta fő előnyei közül érdemes kiemelni:

a módszertan hatékonyságát
viszonylag kis számú termék tilalma,
szabadság a menüválasztásban,
jobban lenni,
összhatás test gyógyulása,
nincs akut éhségérzet.

A Volkov-diéta hátrányai

A Volkov-technika hátrányai, minden szabályának betartása mellett, magukban foglalják a drága vérvizsgálat elvégzésének szükségességét. Ezt egyébként többször is meg kell tennie (főleg, ha észrevehető súlyfelesleggel rendelkezik), de körülbelül 4-5 havonta.
Nem minden orvos és táplálkozási szakember támogatja a technika szerzőjének néhány kijelentését. Különösen nem értenek egyet a tejről való lemondás szükségességével, azzal érvelve, hogy ez a termék számos hasznos anyag forrása, amelyek elősegítik a szervezet megfelelő működését. A tej javítja a máj, a vese, a szív működését, ellát bennünket kalciummal, ami jótékony hatással van a csontozat egészségére és szilárdságára.
Egy másik vita Volkov javaslata a húslevesek elhagyására. Sok táplálkozási szakértő éppen ellenkezőleg, megjegyzi, hogy a gyomor-bél traktus normális működéséhez folyékony ételeket kell fogyasztani, és problémák merülhetnek fel, ha teljesen elhagyják.
Ha úgy dönt, hogy lefogy a Volkov-diéta mellett, készüljön fel arra a tényre, hogy drasztikusan felül kell vizsgálnia étrendjét. Ráadásul ezt nagyon hosszú ideig, sőt örökké kell tenni.

A Volkov-diéta megismétlése

Egy ilyen diétához ragaszkodhatsz, ha nem aggódsz a tested állapota miatt, és elégedett vagy a fogyás folyamatával, addig csinálhatod, amennyit csak akarsz, amíg el nem éred az ideálisat.

Az étrendet Volkov terapeuta dolgozta ki. Ez a technika a hatékony és eredményes fogyáson alapul. A diéta sajátossága, hogy anélkül lehet vele fogyni, hogy különösebb kényelmetlenséget érezne, és nem terheli meg a szervezetet. A jó eredmény eléréséhez nem kell éheztetnie magát ill.

Mik a Volkov-diéta követelményei?

Az orvos megállapította, hogy minden ember másképp reagál bizonyos reakciókra, vagyis a szervezet reakciója mindig más. A szakember megállapította, hogy egy diétás menüt kell összeállítani az adott személy testének jellemzői alapján. Ezért nagyon fontos először vérvételt venni, és csak az eredmény alapján lehet olyan listát készíteni, amely tartalmazza az engedélyezett termékeket, amelyek alapján építhető.

Sokan, akik kipróbálták ezt a technikát magukon, azt állítják, hogy nem kell drága kutatásokon átesnie a diéta követéséhez. Csak be kell tartania a módszertan szabályait, és mindössze hét napon belül sikerül (legfeljebb 5 kilogramm).

A szénsavas víz és italok fogyasztása tilos. Ezenkívül Dr. Volkov határozottan javasolja a tej elhagyását, mivel a táplálkozási szakember biztos benne tejtermék a szervezet rosszul emészti. A tej fogyasztása során az ember testváltozásokat (többletkilókat) és egészségügyi problémákat tapasztalhat.
Ébredés után feltétlenül igyon egy pohár meleg vizet, hogy a gyomor elkezdjen dolgozni. Fél óra múlva leülhet reggelizni. Minden nap legalább 2 liter tiszta vizet kell inni gáz nélkül. Ezenkívül Dr. Volkov határozottan javasolja, vagy legalábbis otthoni gyakorlatokat végezzen, és gyakrabban sétáljon. Ez segít jelentősen átalakítani az alakot. Általában nagyon fontos az aktív életmód vezetése.
Javasoljuk, hogy sok egészséges ételt vegyen be az étrendbe. A menüt sovány hús, tenger gyümölcsei, alacsony zsírtartalmú fajták Halak, fermentált tejtermékek. Nagyon fontos a gyümölcsök, fűszernövények, bogyók, gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér jelenléte is. Olyan zöldségeket kell választani, amelyek nem tartalmaznak keményítőt. A salátákat meg lehet tölteni növényi olajjal, de legfeljebb 1 teáskanál. 1 adaghoz.
Ha valami erős miatt aggódik, akkor csak ebben az esetben ennie kell, de nem azért, mert unatkozik, vagy azért, mert egy barát rendelt magának valami finomat.
A legjobb, ha az étkezések között egyenlő időt tartanak be. Vagyis 2-3 óra múlva enni kell. Ez elég ahhoz, hogy a szervezet feldolgozza az előző ételt.
Az étrendnek fehérjetermékeken kell alapulnia. Jobb, ha minimális szénhidráttartalmú termékeket viszünk be a menübe. A legjobb enni alacsony kalóriatartalmú ételek amelyek nem tartalmaznak káros zsírokat.
Ügyeljen arra, hogy alaposan rágja meg az ételt, nehogy elterelje a figyelmét semmi, például tévénézés, könyvolvasás vagy információkeresés az interneten.
Nyers ételek fogyasztása, sütése, forralása, pörkölt, grillezés vagy gőzölés megengedett. Nem kívánatos az összetevőket megsütni, jobb száraz serpenyőben megtenni.
A legjobb, ha étkezés közben nem fogyaszt vizet, teát vagy kávét. Ezt étkezés előtt fél órával célszerű megtenni.
Gyümölcsök fogyasztása megengedett, de mivel ez lelassíthatja a fogyás folyamatát, és akár plusz kilókat is hozzáadhat.
Nem lehet enni húsleveseket és különféle ételeket ezek alapján. Az étrend nem tartalmazhat alkoholos italokat. Nagyon ritkán engedhet meg magának egy pohár száraz vörösbort.
Az étlapnak változatosnak kell lennie, hogy másod-harmadik napon se unatkozzon. De ennek figyelembe vétele előfeltétel. Például jobb a kását enni hússal, a halat zöldségekkel. Mindent egyszerre megenni rossz.
A technika idejére jobb lemondani a füstölt húsokról, sós, lisztes, konzerv ételekről. Tilos továbbá a kalóriadús édességek, a gyorséttermek, a készételek és a sok cukrot tartalmazó élelmiszerek is.
Minden étkezés után érdemes odafigyelni a közérzetére. Ha kényelmetlenséget vagy más kellemetlen folyamatokat érez belül, meg kell értenie, hogy bizonyos termékek nem alkalmasak a szervezet számára, ezért abba kell hagynia a fogyasztását.

Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy Dr. Volkov határozottan azt tanácsolja, hogy csak a szervezet egyedi jellemzőinek teljes vizsgálata és tisztázása után kezdjék el a technikát. Csak ebben az esetben nem csak fogyni lehet, hanem nem is károsíthatja az egészséget. A táplálkozási szakember a jövőben olyan ételek fogyasztását is javasolja, amelyek nem változtatják meg a vérképletet. Ellenkező esetben a szervezet problémákba ütközhet: megindul az erjedés, a bomlási folyamat stb.

Jó egészséggel folytathatja a fogyást ezzel a technikával, amíg el nem éri a kívánt eredményt. Ezt követően megengedett a napi kalóriatartalom növelése, és alkalmanként a módszer által nem ajánlott kedvenc ételeivel kényeztetheti magát.

Volkov diétája: étel 7 napig

Hozzávetőlegesen 7 napos diéta javasolt. Ez alatt az idő alatt nagyszámú kilogrammtól szabadulhat meg.

diétás nap	Reggeli	Falatozás	Vacsora	délutáni tea	Vacsora
Első nap	150 g zabpehely szárított gyümölccsel	150 g túrós rakott narancsszeletekkel	150 g káposzta és uborka zöldségsaláta, 1 tk. növényi olaj; 100 g sült halfilé	200 ml alacsony zsírtartalmú kefir	80 g főtt csirkemell; 170 g káposztasaláta citromlével öntve
Második nap	150 g köleskása 15 g mazsolával	200 g alma és őszibarack gyümölcssaláta natúr joghurttal	150 g rizs zabkása(barna dara); 80 g főtt pulykafilé; 1 paradicsom	1 teljes kiőrlésű kenyér egy szelet sózatlan kemény sajttal; 100 ml alacsony zsírtartalmú kefir	100 g sült halfilé hagymával, paradicsommal és padlizsánnal
Harmadik nap	150 g zabpehely reszelt almával és 1 tk. természetes méz	200 ml alacsony zsírtartalmú kefir	50 g kemény tészta; 150 g saláta paradicsomból, uborkából és fűszernövényekből, 1 tk. növényi olaj	1 sült alma	150 g főtt csirkefilé; 1 friss uborka
Negyedik nap	150 g köles kása 1 tk. természetes méz	2 főtt burgonya fűszernövényekkel megszórva	100 g sült hal; 150 g zöldségpörkölt (káposzta, padlizsán, hagyma, paradicsom)	1 kis alma	100 g párolt csirkeszelet; 150 g saláta paradicsomból, uborkából és zöldekből. Fűszerezett 1 tk. növényi olaj
Ötödik nap	150 g árpa zabkása egy marék szárított gyümölccsel	1 zöld alma	100 g főtt pulykafilé; 150 g sült padlizsán	150 g túrós rakott almával	100 g sült halfilé; 100 g grillezett padlizsán
Hatodik nap	150 g zabpehely banándarabokkal	1 teljes kiőrlésű kenyér vékony gyümölcslekvárral	200 g túró reszelt almával, eperrel és ribizlivel	1 narancs / 2 mandarin	150 g sült nyúlfilé; 1 friss paradicsom
Hetedik nap	100 g omlett fűszernövényekkel és paradicsommal, sajttal főzve	150 g túró alma és narancs szeletekkel	100 g hajdina zabkása; 200 g káposzta-paradicsom saláta	200 ml narancslé	150 g padlizsán, hagyma, paradicsom pörkölt; 50 g sült marhahús

A diéta előnyei és hátrányai

A Volkov technikájának fő előnye a hatékonysága, valamint az akut éhségérzet hiánya, mivel kedvenc ételei alapján diétát készíthet. Ezen túlmenően, a technika minimális tilalmakat tartalmaz bizonyos termékekre. A diéta alatt gyengeség, letargia, hangulati ingadozás nem tapasztalható. Ezen kívül javul a közérzet, és általános gyógyulási hatás érhető el a szervezetben. A fogyás önállóan összeállíthat egy menüt az ajánlott termékek alapján.

Ezenkívül az étrendnek vannak bizonyos hátrányai:

A módszertannak való megfeleléshez először vérvételt kell végezni, de ez nem ingyenes. Igen, és ezt nem egyszer kell megtennie, hanem körülbelül 4-5 havonta.
Sok táplálkozási szakember nem érti, hogy Volkov miért tiltja a tejfogyasztást. Hiszen köztudott, hogy a tejital számos hasznos anyagban gazdag, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normál működéséhez. A tej jótékony hatással van a vesék, a szív és a máj működésére, elősegíti a szervezet kalciummal való telítését, ami az erős csontokhoz szükséges.
A szakértők nem értenek egyet azzal a ténnyel, hogy Volkov a húsleveseket rossz táplálkozásnak tekinti. A legtöbb táplálkozási szakember meg van győződve arról, hogy a folyékony ételek segítenek gyomor-bél traktus normálisan működik, és ha megtagadja, nem zárhatók ki a problémák.
Miután úgy döntött, hogy betartja ezt a technikát, fel kell készülnie arra a tényre, hogy módosítania kell a menüt és meg kell változtatnia az étrendjét.

Ez a technika jó egészségi állapot mellett addig követhető, ameddig szükséges.

Ellenjavallatok

Ez a technika kategorikusan nem alkalmas terhes nők és menopauzás hölgyek számára. Szintén tilos a diéta betartása gyermekeknek, időseknek, valamint azoknak, akiknek hormonzavarai, onkológiai megbetegedései, valamint olyan betegségei vannak, amelyekben rosszul érzik magukat.

A diéta nem megfelelő, ha volt olyan műtét, amely során szervátültetésre került sor. A diéta megkezdése előtt tanácsos konzultálni terapeutájával, aki utat ad a módszertan követelményeinek való megfeleléshez.

A Volkov-diéta egy egyedülálló technika, amely számos követelményen és ajánláson alapul, ezért a betartása előtt nagyon fontos mérlegelni az előnyöket és hátrányokat. Ennek ellenére az étrendnek vannak hátrányai, amelyek az ilyen táplálkozási rendszer elutasítását okozhatják.

Volkov diétájának egyik szabálya, hogy bármikor étkezzen, és ne éhezzen. Igen, igen, és 18.00 után is! Tudjon meg többet erről a technikáról, szerezzen étlapot és fogyjon le akár 5 kilogramm felesleges zsírt egy hét alatt!

A fogyás diétáit hagyományosan 3 kategóriába sorolják. Tevékenységük alapja lehet az étrend megváltoztatása, az étrend kalóriatartalmának korlátozása, vagy az étlap összetételének korrekciója. Az utolsó kategóriába tartoznak az alacsony szénhidráttartalmú diéták és az elkülönített táplálkozás módszerei. Volkov diétája a külön táplálkozás szabályainak és a szénhidrátok korlátozásának az étrendben való szimbiózisa. A szerző szerint ezzel a technikával hetente 5 kg-ot lehet fogyni, azonban ahogy a súly közeledik a normához, a csökkenés üteme lelassul.

A diétás programot Anatolij Volkov orosz háziorvos dolgozta ki, a szakértők hatékonynak és biztonságosnak ismerték el, és jelenleg számos országban széles körben alkalmazzák. 2000-ben Volkov megalapította az Ecolabmedtest elhízás klinikát, ügyfelei között orosz és külföldi politikusok, show-biznisz képviselői és színészek vannak.

lényeg

A Volkov-diéta szigorúan korlátozza az összetett szénhidrátokat. A szervezetbe jutva ezek az anyagok a fő "üzemanyagként" szolgálnak, élelmiszerhiányuk miatt zsírtartalékokat fogyasztanak. Ha a napi étrend összeállításakor minimális mennyiségű összetett szénhidrátot tartalmazó terméket tartalmaz, a túlsúly gyorsan eltűnik.

A diéta második alapelve a külön táplálkozás szabályainak betartása. Súlycsökkentési előnyeik azon az állításon alapulnak, hogy bizonyos élelmiszer-kombinációk károsak a tápanyagok felszívódására. Az ilyen termékek külön-külön történő használatakor a szervezet optimális működési feltételeket kap, és önállóan megszabadul a túlsúlytól.

Hasznos információ. A külön táplálkozás elvét először Herbert Shelton amerikai táplálkozási szakértő javasolta. Hat csoportba osztotta az összes terméket, amelyeket nem ajánlott egy étkezésben kombinálni. Ez hozzájárul az emésztőrendszerben való visszatartásukhoz, és ennek eredményeként lelassítja a zsírégetés folyamatát. Például a hús, a tej és a zöldségfélék különböző „technológiai rezsimet” igényelnek: emésztési idő, enzimek.

Általános követelmények

A Volkov-diéta követésekor a következő szabályokat kell követni:

Bármikor lehet enni, nem szabad éhezni.
Az étkezések közötti optimális szünet 2,5-3 óra, ennyi ideig emésztődik fel teljesen az étel az emésztőrendszerben.
Az ételt alaposan meg kell rágni, ez felgyorsítja az emésztési folyamatot.
Az étrendnek változatosnak kell lennie, de a különböző csoportokhoz tartozó termékek keverése tilos.
Az ételeket diétás módon kell elkészíteni: forralni, sütni, grillezni, párolni.
Étel fogyasztása nem ajánlott.
A napi folyadéknorma 2,5-3 liter, legalább 0,5 litert éhgyomorra, reggeli előtt, a többi vizet legkorábban az étkezések után fél órával kell meginni.

Dr. Volkov klinikájában minden ügyfél számára egyénileg fogyókúrás étrendet dolgoznak ki, az adott élelmiszerre adott vérreakció eredményei alapján. Kivonatát hozzáadják a vérmintához, és az eritrociták ülepedési sebességének változásával olyan anyagokat, amelyek negatívan befolyásolják immunrendszerés a test egésze. Felkerülnek a tiltólistára („vörös listára”). A többi termék a "zöld listán" szerepel, fogyasztása megengedett, de csak külön-külön.

Különleges utasítások. A napi adagot úgy kell kiszámítani, hogy a szervezet több energiát költsön el, mint amennyit a táplálékból kap. Ehhez ki kell számolni, hogy hány kalóriát igényel a fenntartása meglévő súly testet, és vigyen el körülbelül 200-300 egységet. Ez lesz az új norma, amely lehetővé teszi a súlycsökkentést.

Tiltott termékek

Ha a fogyás étrendjét önállóan alkalmazzák, akkor a tiltott élelmiszerek általános listáját kell követnie. Magába foglalja:

Húslevesek. A technika szerzője szerint a húsban vagy halban található összes káros anyag átjut a húslevesbe. A kivétel az csirke húsleves, amelyet a betegség utáni rehabilitációs időszakban használnak.
Füstölt húsok, konzervek (beleértve a konzerv gyümölcsleveket is), Ez egy "halott" étel, kivéve a kalóriákat, amelyek nem adnak semmit a szervezetnek.
Tej. Volkov úgy véli, hogy erre csak a babáknak van szükségük. A gyomor tartalmát beburkolva a tej lelassítja a táplálék emésztését, aminek következtében a gyomorban szükségtelen erjedési folyamatok indulhatnak meg.
Szénsavas italok. Oxigénhiányosak, ezért a gyomorba kerülve felszívják azt, és ezáltal lelassítják az élelmiszer emésztési folyamatát.
Csak salátákhoz használjon növényi olajat. A hőkezelés során a finomítatlan olajokban lévő hasznos anyagok megsemmisülnek, míg a finomított olajokban kezdetben nincsenek jelen.
Alkohol. Az alkoholtartalmú italok ellenjavallt bármilyen fogyókúrás étrendben, mivel csökkentik annak hatékonyságát.

A diéta előnyei és hátrányai

A Volkov-diéta előnyei minden rendszerben szabványosak Az egészséges táplálkozás hangsúlyt fektetve az alacsony kalóriatartalomra. Ez igazi módon jelentősen csökkenti a súlyt anélkül, hogy az egészséget veszélyeztetné, és anélkül, hogy megtapasztalná az éhségérzetet.

A fogyás szempontjából a technika fő hátránya az Ecolabmedtest klinikán végzett kontrollvizsgálatok komoly költsége (és ezeket elég gyakran, 3-5 havonta kell elvégezni). A táplálkozási szakértők szerint a Volkov-diéta hátrányai megfontolhatók:

Napi 3 liter víz fogyasztása. Ez túl magas norma, hasznossági megfontolások aligha indokolják.
Tejtilalom. Egy ilyen korlátozás hátrányosan befolyásolhatja a vesék, a máj és a szív- és érrendszer működését.
A húslevesek étrendjéből való kizárás. A hús- és halfőzetek aktiválják az emésztőrendszert, könnyen emészthetők, sok hasznos anyagot tartalmaznak. A húslevesek "tabuja" meglehetősen képes megzavarni az emésztőrendszert.

minta menü

A diéta önállóan is elkészíthető, a módszertan szabályai szerint. Az alábbi hét étlapja egy ajánlás, amely az egyik lehetőségnek tekinthető.

napok	Reggeli	Falatozás	Vacsora	délutáni tea	Vacsora
1	Zabpehely szárított gyümölccsel	Zsírmentes túró, citrus	Főtt hal, pár friss uborka	Kefir	Főtt hús, káposztasaláta
2	Köles kása mazsolával	Gyümölcssaláta joghurttal	főtt csirkemell barna rizs körettel, uborkával	Szendvics teljes kiőrlésű kenyerükből sajttal, kefirrel	Fóliában sült hal zöldségekkel
3	Müzli mézzel és almával	Kefir	Durumbúza tészta, paradicsomsaláta	Sült alma	Főtt hús, uborka
4	Árpa zabkása vajjal	Pár krumpli egyenruhában, saláta	Zöldségpörkölt borjúhússal	alma vagy körte	Párolt hal sütemény, uborka
5	Árpa zabkása szárított gyümölccsel	Sült alma	Grillezett borjúhús és padlizsán	Túrós rakott gyümölccsel	Főtt hal, zöldségsaláta
6	Müzli banánnal	Teljes kiőrlésű kenyér lekvárral	Túró bogyós gyümölcsökkel	Citrusfélék	Paradicsommal sült hús
7	Omlett sajttal és fűszernövényekkel	Alacsony zsírtartalmú túró almaszeletekkel	Párolt hajdina, káposzta saláta	gyümölcslé	Nyúl és zöldség pörkölt

Kilépés a diétából

A Volkov-diéta betartásának ideje nincs korlátozva, az egész életen át be lehet tartani, mivel az étrend teljesen kiegyensúlyozott. De ha már elérte a kívánt súlyt, akkor helyesen kell kilépnie az étrendből, különben az elvesztett kilogrammok visszatérhetnek. Dr. Volkov azt javasolja két-három héten belül:

A lehető legkevesebb olyan ételt használjon, amelyet a diéta alatt tiltottak.
Fokozatosan vegyen fel új ételeket étrendjébe.
Kövesd a az energiaérték a napi adag nem haladta meg a 2000 kcal-t.

Ellenjavallatok

A Dr. Volkov által javasolt fogyástechnika nem javasolt terhesség alatt és szoptatás gyermekkorban vagy idős korban, valamint a következő patológiák jelenlétében:

a gyomor-bél traktus, a máj, a vese, a szív- és érrendszeri vagy az endokrin rendszer akut betegségei;
onkológia;
a műtét utáni rehabilitációs időszak;
súlyos hormonális zavarok.

Figyelem! Annak érdekében, hogy reálisan felmérje szervezete állapotát, és elkerülje a diéta alkalmazásából adódó kellemetlen következményeket, erősen javasolt, hogy a diéta megkezdése előtt konzultáljon szakképzett szakemberrel.

Volkov moszkvai táplálkozási szakértő által kifejlesztett rendszer diétás étel, egészen kézzelfogható eredményeket hoz, mind a fogyás, mind a szervezet gyógyítása terén. Mi ez a technika, és minek köszönhető, hogy hetente 5 kg-ot fogyhat, találjuk ki.

A Volkov által kifejlesztett rendszer egy komplex, melynek alapja a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása és a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának minimalizálása. A diéta elősegíti a szervezet megtisztulását és gyógyulását. Szigorú értelemben ez nem egy fogyókúra, bár ebből a szempontból az eredmény lenyűgöző.

A táplálkozás jellemzői, hogy egyénileg kell kiválasztani azokat az ételeket, amelyeket a szervezet „szeret”. Ehhez meglehetősen összetett (és költséges) vérvizsgálatokat végeznek ételintolerancia kimutatására. A vér „jelzi”, hogy mely termékek szükségesek a szervezeted számára, és melyek csak ártanak.

Diéta szabályok

Főzzön rendesen. Minimalizálja a hőkezelést. Anatolij Viktorovics egyébként azt tartja a legkárosabb élelmiszernek, amelyet sokáig pörkölt.
Külön étel. Nem ehet együtt fehérje- és szénhidráttartalmú ételeket.
Határozza meg, hogy valóban éhes-e. Miután megtapasztalta a vágyat, hogy enni, igyon vizet (egy pohárral), és ha fél óra elteltével a vágy nem szűnik meg, ideje leülni az asztalhoz.
Állítsa be az étkezési időközöket. Elegendő szünetekkel kell étkezni, hogy a szervezet nyugodtan megemésztse a korábban kapott ételt. Ez 2-3 óra.
Nem vezetünk be szigorú időkorlátokat. Ha hajnali egykor szeretne falatozni - egyen, de úgy, hogy csillapítsa az éhségét, és ne szenvedjen rémálmoktól.
Változatos étel. Meglátod magad, hogy nem is olyan kicsi a zöld listád, készíts egy teljes értékű, változatos menüt.
Víz. Naponta legalább 3 litert kell inni.
Egyél lassan, és alaposan rágja meg az ételt. Étkezés közben inni nem kívánatos, de ha igazán akarod, akkor legyen tiszta víz vagy tea (zöld).
Aktív életmód+ hideg zuhany naponta legalább egyszer.

Az étkezési szokások megváltoztatása, a szervezetre káros ételek elhagyása a gyógyulás útja gyógyszer nélkül.

Volkov technikája kiküszöböli a böjtöt, a gyógyszerek vagy étrend-kiegészítők szedését és a szigorú kalóriaszámlálást. A leghatékonyabb gyógyszer az ízletes és megfelelő étel!

A Volkov-diéta előnyei és hátrányai

Mint minden más táplálkozási rendszernek, Volkov technikájának is vannak heves támogatói és ellenfelei. Kétségtelen előnyei a következők:

Egyéni megközelítés minden ügyfélhez;
a test aktív tisztítása és az ízületek tehermentesítése történik;
hatékonyság;
az éhségérzet hiánya;
a választás szabadsága és a menü változatossága.

A módszertan ellenzői ellentmondásosnak nevezik. Tehát Volkov kategorikusan tiltja a húsleveseket és a tejet, és sok táplálkozási szakember ragaszkodik ezek használatához a diéta során. A lefekvés előtti fürdés (egyébként reggel is megtehető) szintén sok kritikát okoz, mert esetleg elalvási gondok adódhatnak. És, hogy őszinte legyek, a napi 3 liter víz megivása sokak számára nagyon problémás.

Ennek a diétának a fő hátránya a költsége. Jelentős súly esetén rendszeresen (4-5 havonta) vért kell adnia az elemzéshez. A költsége pedig (ez csak az elsődleges) 300 dollár körül mozog. És nem tény (ha nem mentél közvetlenül a klinikára), hogy a lakóhelyeden fogják megtenni. És találnod kell egy táplálkozási szakértőt is, aki együttműködik veled.

Mit szabad és mit ne fogyókúrázzon

Természetesen nem mindenkinek van lehetősége meglátogatni a Volkov klinikát (Moszkva, Architect Vlasov st. 6), de ne essen kétségbe. Saját maga is elkészítheti a termékek listáját, figyelmesen hallgatnia kell testét:

távolítsa el az étrendből azt, amit egyszerűen nem szeret;
olyan élelmiszerek, amelyekre Ön allergiás, elfogadhatatlanok.

Ez lesz a piros listád, amit szeretsz, tedd a zöldre. Ez nem ad pontosságot, de sok városban ma már szakemberek dolgoznak ezen a rendszeren, és laboratóriumok, ahol el lehet végezni az elemzéseket.

A táplálkozási programot szigorúan egyénileg dolgozzák ki, és az elemzések eredményei szerint alakítják ki. De van egy lista azokról a termékekről, amelyeket mindenkinek tilos használni. Magába foglalja:

párolt ételek. Az ilyen hőkezelés során a termék szerkezete megsemmisül;
bármilyen konzerv étel, beleértve a gyümölcsleveket is;
ne süssünk semmit növényi olajban: finomítatlan - megég, a finomított pedig általában haszontalan a szervezet számára;
zárja ki a húsleveseket az étrendből - összegyűjtik az összes rákkeltő anyagot és káros anyagot;
tej;
füstölt húsok;
szénsavas italok.

zöld tea;
cukrozatlan kompótok;
tojás és túró;
főtt, sovány hús;
gőzölt hal.

A módszer a Shelton különálló áramellátó rendszerén alapul. Eszerint az összes terméket 6 csoportra osztják:

tejtermékek;
hús és hal;
hüvelyesek és minden zöldség;
mindenféle gyümölcs és dió;
görögdinnye;
dinnye.

Amikor a termékek kiválasztásáról beszélünk, arra gondolunk, hogy mindegyiknek természetesnek és környezetbarátnak kell lennie.

A Volkov-rendszer csábítása, hogy egy egyénileg kinevezett konzultáló orvos segít a heti menü kialakításában és szükség szerint korrigálni.

Menü a hétre

A takarmányadag inkább feltáró jellegű, mert voltak paradox esetek, amikor zsíros sertéshús evése közben fogyott le a beteg.

minta menü alábbiak szerint:

hétfő

1 étkezés: bármilyen zabkása, müzli (cukor nélkül) és 100 g szárított gyümölcs keveréke.

2 reggeli: túrós rakott, a túrót zsírmentesen kell venni, cukor helyett narancsot teszünk.

Ebédre: párolt vagy sült hal káposztasalátával és uborkával.

Igyon egy pohár kefirt délutáni uzsonnára.

Vacsora: hús (főtt), zöldek, káposzta.

kedd

Reggeli: zabkása (búza is lehet) mazsolával.

2. reggeli: gyümölcssaláta zsírszegény joghurttal.

Ebéd: barna rizs, csirke filé, uborka.

Snack: kenyér (teljes kiőrlésű), egy darab kemény sajt, kefir.

Vacsorára: zöldségekkel sült hal.

szerda

1 étkezés: zabpehely almával és mézzel.

2 fogadás: kefir.

Ebéd: tészta (csak kemény fajták), paradicsom- és uborkasaláta.

4 fogadás: sült alma.

Vacsora: főtt hús friss uborka.

csütörtök

Reggeli: zabkása (müzli) mézzel.

2. étkezés: pár burgonya (főtt) fűszernövényekkel.

Ebédre: párolt hal zöldségpörkölttel.

Délutáni uzsonna: közepes méretű nyers alma.

Vacsora: párolt szelet zöldsalátával és friss zöldségek.

péntek

Reggelire: zabkása (változtatásképpen árpát is vehet) egy marék szárított gyümölcs hozzáadásával.

2 reggeli: kefir vagy alma.

Ebéd: sült padlizsán főtt hússal.

Uzsonna: túrós és gyümölcsös rakott.

Vacsora: hal zöldségekkel.

szombat

Reggeli: fél banán és müzli.

2. étkezés: kenyér lekvárral.

3. étkezés: homogén masszává reszelt túró bogyós gyümölcsökkel.

4 fogadás: citrusfélék (kevés).

5 fogadás: hús sült vagy főtt friss paradicsom.

vasárnap

Reggeli: 2 tükörtojás vagy főtt tojás sajttal és fűszernövényekkel.

2 reggeli: 100 g túró narancsszeletekkel.

Vacsora: hajdina zabkása friss salátával.

Uzsonna: egy pohár frissen facsart gyümölcslé (lehetőleg narancs).

Vacsora: hús- és zöldségpörkölt.

Ha a diéta alatt semmi sem zavar, minden megfelel neked – legalább egész életedben ragaszkodhatsz hozzá.

Vedd szolgálatba Csehov szavait: "Éhesen felkelni az asztaltól - nem ettél; felkelni, evett - túl sokat eszel; ha felkelsz, túl eszel - megmérgeztél!"

Hogyan lehet kilépni a diétából

fokozatosan és kis mennyiségben adjon hozzá új termékeket;
ne használjon olyan anyagokat, amelyek (mint azt a tesztek mutatják) megváltoztatják a vérképletet;
napi 2 ezer kcal-nál többet nem fogyaszt;
sportolni;
vigyázzon a bőr állapotára, mert fogyás után megereszkedhet;
folytasson kontrasztzuhanyozást.

A kimenet 2-3 héten belül megtörténik.

Ellenjavallatok

Bár a diéta és a testen van pozitív hatást, van egy olyan polgári kategória, akik számára egy ilyen táplálkozási rendszer ellenjavallt:

terhes nők (lásd diéta terhesség alatt) és szoptató anyák (lásd szoptató anyák étrendje);
tinédzserek (lásd a tizenévesek étrendjét) és idősek;
a gyomor-bélrendszeri betegségek akut vagy krónikus formáiban szenvedő betegek;
transzplantáció után;
ban ben posztoperatív időszak;
rákos betegek;
nők a menopauza és a menstruációs ciklus alatt.

Még ennek a technikának az ellenzői is elismerik, hogy hatékony és biztonságos. A módszerről többet megtudhat a videó megtekintésével: Dr. Volkov módszere - az egészség logikája. Az orvos világosan elmagyarázza a technika működését.

Fogyj biztonságosan, anélkül, hogy kimerítő éhségérzettel kínoznád magad, különösen azért, mert ennek a táplálkozási rendszernek a betartásával nem csak felesleges kilókat veszítesz el, hanem sokkal jobban is érzed majd magad.

Alla Bogolepova: « Doktor úr, nyolc kilót szeretnék leadni. Mit kellene tennem?»
A.V.: Egy ellenkérdés: miért és miért pont nyolc? A súlymérés a legértelmetlenebb és leghelytelenebb módja az egészségi állapot megfigyelésének, mivel a test nem egy vasdarab, hanem heterogén, és nem érti, hogy pontosan mit mért: izmokat, zsírt vagy folyadékot. A legtöbb jellemző mutató az élő rendszer hatékonysága a jólét. Minden más nem számít.

A. B.: Vagyis ha 85 kilogramm vagyok és jól érzem magam, akkor minden rendben van?
A.V.: Az egészség többszintű dolog. Képzelj el egy létrát: egy lépcsőn állsz, és azon érzed jól magad, egészséges vagy. De ahhoz, hogy a következő szintre emelkedjen, és ezáltal kibővítse testének lehetőségeit, nincs elegendő erőforrása. A jobb közérzet egy állandó felfelé irányuló mozgás, egy állandó elhatalmasodás.

A.B.:Meg lehet csinálni saját kezűleg, szakember segítsége nélkül?
A.V.: Ha nincs komoly egészségügyi probléma, akkor lehet. A különbség az, hogy a szakember az Ön egyedi paramétereivel dolgozik, Ön pedig csak néhány átlagos értékkel tud majd működni. De lényegében mindkét módszer abból adódik, hogy megtanuljuk úgy érezni a testünket, ahogyan a gyermekei érzik.

tisztítsa meg a csatornát

A.B.:Vegyük az öngyógyítást. Hogyan alakítsunk ki egészséges táplálkozási szokásokat?
A.V.: Vannak alapvető feltételek, amelyek nélkül általában értelmetlen bármiről is beszélni. És az első a víz. Nem tehetünk mást, mint fogyasztunk külső környezetés nem tudjuk abbahagyni, hogy reagáljunk rá – ez azt jelentené, hogy meghaltunk. Ezért a mi a fő feladat- távolítsa el a szervezet és a környezet kölcsönhatásának káros származékait. Képletesen szólva az első lépés a csatornázás rendbetétele és a szemétszállítás megszervezése. A szervezetben maradva a szemét túlsúlyba kerül, duzzanatba és olyan betegségekbe kerül, mint a hörghurut, pikkelysömör vagy asztma. Elvégre ugyanaz a pikkelysömör nem más, mint a szervezet kísérlete a rosszul működő csatornázási mechanizmus kompenzálására.

A. B.:Mennyi vízről beszélünk?
A.V.: Számításaim szerint a helyes adag négy liter, amit el kell osztani a nap folyamán. A reggeli víz legyen „nagy” – felnőttnek másfél liter, mert reggel vagyunk a legjobban szomjasak. Igyon fokozatosan, több mint egy órán keresztül, de mindig étkezés előtt. Reggelitől este hatig - még egy liter. Este hattól másnap reggelig - a maradék másfél liter. A víznek tisztanak kell lennie, ideális esetben kútból vagy forrásból. Városi körülmények között palackozott is alkalmas, de semmi esetre sem szénsavas.

A.B.: Négy liter az sok! De mi a helyzet a vesék terhelésével?
A.V.: Miért biztos mindenki abban, hogy a veséket meg lehet tölteni vízzel? A víz a szájba jut, onnan a belekbe, de a vesékbe nem. A bél egy átmenő cső, ahonnan a szervezet csak azt veszi fel, amire szüksége van. A vesék vízzel való "ültetése" csak intravénás beadás esetén lehetséges.

A.V.: Mi a helyzet a duzzanattal? Ennyi vízzel ezek elkerülhetetlenek.
A.V.: Talán megleplek, de az ödéma csak azt jelenti, hogy a szervezetnek vízhiánya van. A duzzanat azt jelenti, hogy többet kell inni. Káros anyagok a vizelettel ürülnek ki, és ha nincs belőle semmi, akkor a szervezetben maradnak. Tehát lényegében az ödéma az össze nem gyűjtött szemétraktár.