Įperkamas savaitės meniu visai šeimai. Savaitės meniu šeimai: patogus ir ekonomiškas planas

Maisto prekių pirkimas – ne tik smagumas, bet ir pinigų švaistymas. Galime apsipirkti ekonomiškiau! Neretai tarp pirkinių gali būti ir visai nereikalingų gaminių, o tai padidina išlaidas net ir mažai šeimai. Jei iš anksto sudarysite savaitės meniu 2 asmenų šeimai su apytiksliu produktų sąrašu, šios problemos galima išvengti.

Išsamus meniu

pirmadienis

Pusryčiai – kiaušinienė su pomidorais, sumuštiniai su sūriu, arbatos/kavos puodelis.
Vakarienė - grikių košė su mėsa (kiauliena), raugintais kopūstais.
Vakarienė – bulvių košė, garų kotletai.

Receptai pirmadieniui

Omletas su pomidorais

Ingridientai:

kiaušiniai - 4 vnt.;
pienas - 180 ml;
švieži pomidorai (vidutiniai) - 2 vnt .;
svogūnas - ketvirtadalis;
miltai - 1 valgomasis šaukštas. l. su čiuožykla;
žalumynai - krūva;
sūris - 70 g;
sviestas - 30 g;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Pomidorus įpjaukite kryžmiškai, užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami nuimkite odelę. Supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Ketvirtį svogūno supjaustykite plonomis juostelėmis.
Smulkiai supjaustykite nuplautus žalumynus.
Sūrį pertrinkite per didelę trintuvą.
Plakite kiaušinius, kol susidarys tiršta puta. Į juos įpilkite sūrio, pieno, miltų. Kruopščiai sumaišykite, druska.
Keptuvėje gerai įkaitinkite nedidelį gabalėlį aliejaus ir pakepinkite svogūną, tiesiog 3-5 minutes. Sudėjus pomidorus, ugnis nutildoma ir troškinama tol, kol nutekės visas skystis.
Pridėti žalumynų.
Supilkite mišinį, uždenkite dangčiu ir virkite mažiausiai 5-7 minučių temperatūroje.

Grikių košė su kiauliena

Ingridientai:

kiaulienos minkštimas - 200 g;
grikiai - 250 g;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
sviestas - 60 g;
augalinis aliejus - 80 ml;
prieskoniai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Į storadugnę keptuvę supilkite aliejų, gerai įkaitinkite ir pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos. Sudėkite kiaulienos gabalėlius ir toliau kepkite.
Sudėkite morkas, po 2-3 minučių užpilkite 1 litru vandens. Suberkite prieskonius, druską ir troškinkite ant silpnos ugnies.
Atskirai keptuvėje ištirpinkite sviestą ir ant jo apkepkite grikius.
Į mėsą suberkite kruopas. Supilkite tiek vandens, kad jis visiškai apsemtų maistą. Padidinkite ugnį iki vidutinės, kai vanduo šiek tiek išgaruos, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 20 minučių.
Sumaišykite gatavą patiekalą.

Ingridientai:

kopūstai (dideli) - 1 vnt .;
morkos - 4 vnt.;
česnakai - 6 gvazdikėliai;
vanduo (verdantis vanduo) - 400 ml;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l. su kalva.

Maisto gaminimas:

Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
Nulupkite česnako skilteles. Lengvai sutrupinkite peilio ašmenimis, bet nepjaustykite.
Nuplaukite kopūsto galvą, supjaustykite į 4 dalis. Smulkiai supjaustykite.
Gerai sumalkite rankomis, kad kopūstuose pradėtų tekėti sultys.
Paimkite trijų litrų stiklainį, sluoksniais paskleiskite kopūstą su morkomis, kiekvieną kartą paspausdami.
Užvirinkite vandenį, įberkite pipirų ir reikiamą kiekį druskos, išmaišykite. Kopūste padarykite duobutę ir atsargiai supilkite į ją paruoštą skystį. Sudėkite česnaką.
V atvira forma marinuoti kambario temperatūroje dvi paras.

Beje, vieną kartą paruošę šį receptą su nedideliu produktų sąrašu, valgys 2 asmenų šeima skanūs kopūstai visą savaitę. Ji sugeba papuošti net kukliausią meniu.

Ingridientai:

veršiena - 300 g;
vištienos trynys - 1 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos (virtos) - 1 vnt .;
malti pipirai - 2 žiupsneliai;
žalias svogūnas- 10 g;
tiršta grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Mėsą susukite per mėsmalę kartu su svogūnu.
Smulkiai supjaustykite virtas morkas, žalius svogūnus, sudėkite kartu su grietine ir kiaušinio trynys maltoje mėsoje
Įberkite porą žiupsnelių maltų pipirų ir druskos. Paruoštą maltą mėsą 30 minučių nusiųskite į šaldytuvą.
Iš masės suformuokite apvalius kotletus.
Į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, suberkite prieskonius, druską. Kai tik skystis užvirs, sumažinkite ugnies temperatūrą, sudėkite kotletus ir uždenkite dangčiu. Patiekalas iškepa apie 30 minučių.

antradienis

Pusryčiai – blyneliai su varške, arbata/kava.
Pietūs - pupelių sriuba-tyrė, garų kotletai, daržovių salotos.
Vakarienė – keptos bulvės su žuvimi.

Receptai antradieniui

Ingridientai:

paruošti blynai - 4 vnt.;
varškės sūris - 100 g;
grietinėlė 35% - 50 ml;
cukrus - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Blynus reikia virti su pienu.
Grietinėlę išplakti su cukrumi iki vientisos masės.
Varškę sumaišykite su plakta grietinėle.
Kiekvieną blyną padalinkite per pusę. Ant pusės uždėkite 1 valgomąjį šaukštą grietinėlės ir suvyniokite į tūbelę.

Ingridientai:

raudonos pupelės (virtos) - 300 g;
pomidorai - 3 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
lauro lapas - 1-2 vnt .;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
baziliko lapeliai - 2 vnt.;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste, kol suminkštės.
Pomidorus nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir perpjaukite į 4 dalis.
Į keptuvėje esantį svogūną įpilkite pupelių sultinio kartu su puse pupelių.
Virkite ant mažos ugnies 7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite ir blenderiu paverskite vienalyte tiršta mase.
Sudėkite pomidorus ir vėl plakite. Paruoštą tyrę supilkite į dubenį.
Įdėkite likusias pupeles, česnaką ir druską pagal skonį. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10-15 minučių. Patiekdami papuoškite baziliko lapeliais.

Ingridientai:

salotų lapai (dideli) - 5-7 vnt;
švieži agurkai - 2 vnt .;
žalieji svogūnai - 5-6 plunksnos;
augalinis aliejus - padažas;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Visas daržoves gerai nuplaukite.
Stambiai suplėšykite lapus, agurkus sutrinkite ant rupios trintuvės, o svogūną smulkiai supjaustykite.
Viską sumaišykite, pagardinkite aliejumi, druska ir patiekite.

Ingridientai:

skumbrė - 300 g;
bulvės - 0,5 kg;
morkos - 2 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
prieskoniai - neprivaloma.

Maisto gaminimas:

Žuvies filė nuplaukite ir supjaustykite porcijomis.
Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite apskritimais.
Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite.
Kepimo skardą uždenkite folija, patepkite aliejumi, paeiliui dėkite bulves, morkas, svogūnus, žuvį ir pabarstykite prieskoniais.
Indą sandariai suvyniokite į foliją, pašaukite į orkaitę ir kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

trečiadienį

Pusryčiai – jogurtas, sūrio sumuštiniai, arbata.
Pietūs – sultinys su makaronais, paštetu įdaryti kiaušiniai
Vakarienė - bulvių troškinys su grybais.

Trečiadienio receptai

Ingridientai:

vištienos nugara (vidutinė) - 1 vnt .;
bulvės - 3 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
žalumynai - krūva;
makaronai - 100 g;
lauro lapas - 2 vnt .;
Valgomoji druska.

Maisto gaminimas:

Mėsą nuplaukite, panardinkite į puodą su vandeniu, uždėkite ant stiprios ugnies, užvirkite ir pašalinkite putas. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 40 minučių.
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Į paruoštą sultinį sudėkite lauro lapą.
Nulupkite visas daržoves. Svogūną supjaustykite, morkas pertrinkite per stambią tarka. Kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Išimkite mėsą.
Į sultinį nusiųskite svogūnus su morkomis ir bulvėmis. Virkite, kol paruošite.
Sudėkite makaronus, švelniai išmaišykite ir po 2 minučių atidėkite keptuvę į šalį.
Pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.

Paštetu įdaryti kiaušiniai

Ingridientai:

kiaušiniai (virti) - 4 vnt .;
vištienos paštetas - 80 g;
majonezas - 2 šaukštai. l.;
malti pipirai - ant peilio galo;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Išlukštentus kiaušinius perpjaukite pusiau. Atsargiai išimkite trynį.
Viename dubenyje sumaišykite majonezą, paštetą ir trynius. Įberkite druskos, pipirų. Šakute sumalkite, gaminius paversdami vienalyte mase.
Paruoštą įdarą sudėkite į konditerinį švirkštą ir užpildykite juo baltymų puseles.

Ingridientai:

bulvės - 500 g;
grybai - 250 g;
svogūnas (didelis) - 1 vnt .;
kiaušiniai - 2 vnt .;
pienas - 200 ml;
grietinė - 2 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
žalumynai - krūva;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Bulves nuplaukite, nulupkite ir išvirkite. Nupilkite vandenį, supilkite pieną, druską ir sutrinkite.
Leiskite tyrei atvėsti, supilkite išplaktus kiaušinius, išmaišykite.
Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais ir lengvai pakepinkite.
Į jį supilkite per pusę perpjautus grybus. Išmaišykite, įberkite druskos, pipirų. Pakepinkite 2 minutes, suberkite smulkintus žalumynus ir iš karto atidėkite.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Sudėkite bulves, grybus sluoksniais, aptepkite grietine ir nusiųskite į orkaitę.
Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos.

ketvirtadienis

Pusryčiai – karšti sumuštiniai su sūriu ir dešra, juodoji arbata.
Pietūs - barščiai su pupelėmis, daržovių troškinys.
Vakarienė - kepta žuvis su daržovių salotomis.

Ketvirtadienio receptai

Ingridientai:

konservuotos pupelės - 100 g;
bulvės - 3 vnt .;
švieži kopūstai - 100 g;
burokėliai (vidutiniai) - 1 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
pomidorų padažas - 0,5 pakelio;
augalinis aliejus - kepimui;
druska - neprivaloma.

Maisto gaminimas:

Pupeles nuplaukite, nusausinkite kiaurasamtyje, kad nutekėtų skysčio perteklius.
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais, kartu su smulkiai pjaustytais kopūstais pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite, kol paruošite.
Visas daržoves (burokėlius, svogūnus, morkas) nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Nusiųskite į gerai įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol suminkštės. Pabaigoje įpilkite pomidorų pastos.
Daržovių masę kartu su pupelėmis suberkite į sriubą.
Įberkite druskos, prieskonių, jei norite – žolelių. Užvirkite, virkite 3-5 minutes ir atidėkite.

Ingridientai:

cukinijos - 2 vnt.;
baklažanai - 1 vnt .;
bulgarų pipirai - 2 vnt .;
pomidorai (švieži) - 4 vnt .;
svogūnas (didelis) - 1 vnt .;
česnakai - 1 skiltelė;
augalinis aliejus - kepimui;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Baklažanus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite apskritimais, gausiai pabarstykite druska, atidėkite 30 minučių.
Cukinijas nulupkite, supjaustykite tais pačiais apskritimais. O pipirai – kvadratėliai.
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Pomidorus pavirkite 5 minutes, ištraukite iš vandens, nuimkite odelę ir iš jų pagaminkite tyrelės masę.
Baklažanus gerai išspauskite, sudėkite į kiaurasamtį.
Sumaišykite visas daržoves. Paimkite keptuvę storu dugnu, supilkite aliejų, gerai įkaitinkite ir sudėkite maistą. Pakepinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol suminkštės.
Pabaigoje pagardinkite virta pomidorų pasta ir smulkiai pjaustytu česnaku.

Kepta žuvis

Ingridientai:

žuvis (bet kuri) - 1 skerdena;
svogūnas - 1 vnt .;
bazilikas - 1 žiupsnelis;
citrina - 0,5 vnt .;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
krapai - 2-3 šakos;
druska - 2 žiupsneliai.

Maisto gaminimas:

Žuvį nuplaukite, išimkite kaulus, išdžiovinkite, vidų pabarstykite druska ir prieskoniais, o išorę – tik prieskoniais.
Svogūną supjaustykite žiedais, citriną – plonais griežinėliais, o krapų šakeles tiesiog nuplaukite.
Sudėkite visus produktus į žuvį. Tvirtai suvyniokite į aliejumi pateptą foliją. Kepame apie pusvalandį.

penktadienis

Pusryčiai – avižiniai dribsniai graikiniai riešutai, kava su pienu.
Pietūs – žuvienė, plovas su veršiena, arbata.
Vakarienė - pupelių tyrė, garų kotletai.

Receptai penktadieniui

Ingridientai:

šviežia žuvis (bet kokia) - 450 g;
bulvės - 2 vnt .;
morkos - 2 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
krapai - kelios šakos;
lauro lapas - 2 vnt .;
pipirų žirneliai - 1 šaukštelis;
druska - neprivaloma.

Maisto gaminimas:

Išvalykite žuvį, gerai nuplaukite.
Visas daržoves nuplaukite, nulupkite.
Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens ir padėkite ant viryklės virti.
Visas daržoves stambiai supjaustykite, nusiųskite į verdantį vandenį, pasūdykite.
Kai tik bulvės išvirs, suberkite pipirus ir lauro lapą.
Po penkių minučių sudėkite žuvį. Virkite apie 10 minučių.
Pabaigoje suberkite susmulkintas krapų šakeles ir po 2-3 minučių nukelkite nuo viryklės.

Ingridientai:

veršiena - 300 g;
basmati ryžiai - 120 g;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
augalinis aliejus - kiek įmanoma;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Nuluptus svogūnus ir morkas supjaustome stambiais kubeliais.
Keptuvėje storu dugnu įkaitinkite aliejų, suberkite daržoves ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite iš anksto supjaustytą mėsą ir toliau kepkite.
Pasūdykite, suberkite mėgstamus prieskonius ir išmaišykite.
Supilkite vandenį taip, kad jis apsemtų mėsą, uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių.
Nuplaukite basmati ryžius, uždėkite ant viršaus, supilkite dabar karštas vanduo, uždenkite ir virkite 10 min. Šio laiko pakanka, kad dribsniai sugertų visą skystį.
Į vidurį įdėkite česnako skilteles, jas šiek tiek paspausdami. Tęskite virti dar 10 minučių.
Galiausiai švelniai išmaišykite mentele.

šeštadienis

Pusryčiai – jogurtas, avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, arbata.
Pietūs – sriuba su kotletais, rauginti kopūstai su sviestu ir svogūnai, garų kotletai.
Vakarienė – omletas su sūriu ir grybais.

Receptai šeštadieniui

Ingridientai:

malta mėsa (jautiena) - 200 g;
bulvės - 3 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
žalumynai - krūva;
augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
sviestas - 20 g;
vanduo - 2 l;
malti pipirai - 2 žiupsneliai;
lauro lapas - 1 vnt .;
druska - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

Ištirpinkite sviestą.
Nuluptą svogūną sutrinkite ant trintuvės. Sudėkite į faršą kartu su lydytu sviestu, maltais juodaisiais pipirais, druska ir trupučiu vandens (kad būtų sultingumas). Gerai ismaisyti.
Sudrėkinkite rankas saltas vanduo, šaukšteliu uždėkite porciją ant delno ir suformuokite rutulį. Visi kotletai turi būti vienodo dydžio.
Supilkite vandenį į puodą, užvirinkite. Įdėkite lauro lapą, pipirus ir druską.
Sudėkite kotletus į verdantį vandenį ir vėl virkite. Pašalinkite putas. Virkite apie 10 minučių. Tada išimkite kotletus.
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite dideliais kubeliais, sumeskite į sultinį ir užvirkite.
Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite. Nusiųskite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite iki auksinės spalvos. Pridėti į sriubą.
Su daržovėmis kotletus grąžinkite į sriubą.
Pabaigoje suberkite nuplautus ir susmulkintus žalumynus. Užvirinkite sriubą ir išjunkite.

Omletas su sūriu ir grybais

Ingridientai:

kiaušiniai - 4 vnt.;
grybai - 80 g;
svogūnas (mažas) - 1 vnt .;
kietas sūris - 50 g;
pienas - 30 ml;
druska - neprivaloma.

Maisto gaminimas:

Grybai supjaustyti į 4 dalis.
Įkaitinkite keptuvę, nusiųskite kepti be aliejaus.
Palaukite, kol išgaruos visos sultys. Įpilkite augalinio aliejaus ir smulkiai pjaustyto svogūno. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Kiaušinius gerai išplakti su pienu, įberti truputį druskos.
Supilkite į keptuvę, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
Atidėkite į šalį, uždenkite ir palikite troškintis 2-3 minutes.

sekmadienis

Pusryčiai – grikiai su pienu, arbata.
Vakarienė - vištienos sultinio su kapotomis žolelėmis, salotos su agurkais ir pomidorais.
Vakarienė – plovas su vištiena.

Receptai sekmadieniui

Ingridientai:

švieži pomidorai (dideli) - 4 vnt .;
švieži agurkai - 2 vnt .;
bulgarų pipirai - 1 vnt .;
svogūnas (vidutinis) - 1 vnt .;
česnakai - 1 skiltelė;
augalinis aliejus - padažas;
druska - 2-3 žiupsneliai.

Maisto gaminimas:

Nuplaukite ir išvalykite visas daržoves.
Pomidorus supjaustykite griežinėliais, agurkus – apskritimais, o papriką ir svogūną – didelėmis juostelėmis. Česnaką susmulkinkite česnako spaudoje.
Sumaišykite produktus, pagardinkite augaliniu aliejumi ir druska.

Pirkinių sąrašas

Prieš eidamos į parduotuvę, mūsų mamos ir močiutės visada sudaro sąrašą reikalingi produktai dienai ar dviem. Tačiau 2 asmenų šeimai daug lengviau iš karto sutaupyti savaitę ir sudaryti išsamų meniu.

Iš aukščiau pateikto produktų sąrašo galite sudaryti meniu visai savaitei 2 asmenų šeimai. Taigi galite ne tik sutaupyti pinigų, bet ir susilaikyti nuo pirkinių, galinčių pakenkti organizmui (traškučiai, krekeriai, soda ir kt.).

Visos šeimos sveikata tiesiogiai priklauso nuo to, ką ji valgo pusryčiams, pietums ir vakarienei. Dėl šios priežasties kiekviena šeimininkė iš anksto apgalvoja dietas, tačiau ne visada atsižvelgia į tai, kiek naudingas yra pagamintas maistas ir kokį poveikį jis turi organizmui. Visada išlaikyti save ir savo šeimą geros formos, geros nuotaikos ir nuolatinė energija, pereiti prie tinkamos mitybos ir sudaryti savaitės meniu šeimai pagal jo taisykles ir principus.

Tinkamai sudaryta kasdienė mityba padės ne tik pagerinti organizmą, išvengti daugelio nemalonių ligų, bet ir išspręsti monotonijos bei streso problemą. Visa šeima tikrai bus patenkinta.

Kad PP „veiktų“ ir duotų norimą efektą, formuojant dietą kiekvienai dienai svarbu laikytis pagrindinių jo taisyklių:

visiškai subalansuotas. Induose turi būti teisinga suma baltymų, riebalų ir angliavandenių, vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Iš anksto apskaičiuojame BZHU, žiūrime, kad vertės neviršytų nustatytų ribų.
Atsisakome valgyti tris kartus per dieną. Per dieną turėtų būti vidutiniškai 5-6 valgymai. Valgome mažomis porcijomis kas 3-4 valandas.
Mes valgome sudėtingus angliavandenius. Jie turi būti viduje dešinysis meniu. Mes valgome maistą su kompleksiniai angliavandeniai tik per pusryčius. Jis prisotina organizmą energijos daugybei valandų, priverčia ilgam pamiršti alkį ir kenksmingus užkandžius.
Antrieji pusryčiai yra būtina PP sąlyga. Puikiai tinka pietums pieno produktai, salotos iš daržovių ir vaisių. Priklausomai nuo suformuoto šeimos valgiaraščio, galite užkąsti riešutais ir džiovintais vaisiais.
Pietūs yra baltymai. Būtinai remkitės paukštiena, liesa mėsa kartu su sudėtiniais angliavandeniais ir augaliniu komponentu.
Popietė – dar vienas užkandis. Jo metu galima valgyti tuos pačius maisto produktus, patiekalus kaip ir per antrus pusryčius. Taip pat nedraudžiama išgerti puodelį arbatos, kakavos su pilno grūdo duonos sumuštinį.
Vakarienė 4 valandos prieš miegą. Šio valgio metu valgome tik lengvus patiekalus, kurie virškinami greičiausiai ir nesukelia sunkumo skrandyje.
Visiškai atsisakome riebių, sūrių ir rūkytų. Mitybos specialistai rekomenduoja virti, troškinti ar kepti be aliejaus.
Per dieną išgeriame bent 2-2,5 litro vandens. Geriame prieš arba po valgio pusvalandį. Rytą taip pat turėtumėte pradėti su stikline šviežio geriamas vanduo. Užtenka 200 mililitrų organizmui „užvesti“ ir paruošti ateinančiai dienai.

Subalansuota mityba būtinai apima penkias grupes, kurias vienija sudėtis. Norint suformuoti bendrą 4 asmenų šeimą, svarbu teisingai juos sujungti:

Daržovės ir pupelės.
Vaisius.
Liesa mėsa ir paukštiena, kiaušiniai, žuvis ir riešutai.
Grūdai ir grūdai.

Taip pat būtinai įtraukiame pieno, rūgštaus pieno produktus, prieskonius ir prieskonius (jie taip pat atlieka svarbų vaidmenį PP sistemoje) ir kitus naudingus produktus.

Iš pradžių šeimininkė susiduria pakankamai sunki užduotis- Kompetentingai komponuokite, gaminkite sveikai ir skaniai. Tačiau, kai tik dieta yra suformuota bent vieną dieną, daugiau problemų nekyla. Suprasti sistemą paprasta, o rezultatas – visų šeimos narių sveikata ir visada gera nuotaika.

Kaip teisingai apgalvoti dienos racioną savaitei? Šis procesas reikalauja daug laiko, tačiau praleistos valandos yra to vertos. Nuo pat pradžių būtinai žiūrėkite į sezoniškumą, kokių produktų yra vienu ar kitu metų laiku, atsižvelkite į šaldytuve ir spintos lentynose jau esančius produktus. Rengdami atsiminkite šiuos dalykus:

Atsižvelgiame į visų namų ūkių pageidavimus, nepamiršdami apie šeimos biudžetą – galite valgyti teisingai ir sutaupyti pinigų.
Sudarome sandėlyje esančių prekių sąrašą.
Atsižvelgiame į tai, kad vieną dieną svečiai gali netikėtai sugrįžti namo – apgalvojame patiekalus, maistą, kurį vaišinsime susibūrimų metu su draugais ir artimaisiais.
Naršykite reklaminius pasiūlymus parduotuvėse, prekybos centruose. Yra didžiulė tikimybė, galimybė nusipirkti brangų produktą, kuris puikiai tinka tinkamai mitybai, sumažinant, prieinama kaina. Dėl to galimų patiekalų sąrašas kiekvienai dienai bus pildomas, o meniu taps daug įdomesnis ir įvairesnis.

Baigtą meniu galite užsirašyti tiek elektronine forma, tiek ant A4 formato popieriaus lapų.

Kokius patiekalus geriausia įtraukti į meniu 4 asmenų šeimai? Kaip turėtų atrodyti baigta dieta? Siūlome keletą variantų, kurie padės susiformuoti jūsų unikalumą.

Geriausi PP receptai visai šeimai: daržovių troškinys

Pasigaminkite skanių sveikų patiekalų sau ir savo artimiesiems. Atskieskite dribsnių, sriubų, omletų racioną originaliais receptais kiekvienai dienai, kurių paruošimas suteiks neįtikėtiną malonumą ir nereikalaus didelių finansinių išlaidų.

Daržovių troškinys – neįprasta interpretacija klasikinis receptas. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

Cukinijos - 300 gramų.
Pomidorai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Sūris - 50 gramų.
Krapai - 10 gramų.
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Neriebus pienas - 100 mililitrų.
Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Nuimkite nuo cukinijų odelę ir supjaustykite pusžiedžiais.
Pomidorus, morkas ir svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais.
Į iš anksto paruoštą kepimo indą išdėliokite daržoves sluoksniais, lengvai pridėkite ir nusiųskite į orkaitę 15 minučių (temperatūra 180 laipsnių).
Kiaušinius išplakite su pienu iki vientisos masės, įberkite druskos ir prieskonių.
Daržoves užpilkite paruoštu pieno mišiniu, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis ir vėl pašaukite į orkaitę dar dešimčiai minučių.
Patiekiame prie stalo. Gero apetito.

Ar jūsų šeimoje yra mažų vaikų, mėgstančių saldumynus? Pusryčiams kepkite skanius sūrio pyragus iš orkaitės. Virimui paruoškite šiuos produktus:

Varškė be riebalų - 200 gramų.
Trynys - 1 vnt.
Ryžių miltai - 25 gramai.
Kepimo milteliai - 1/3 arbatinio šaukštelio.
Medus - pagal skonį.

Sujungiame visus ingredientus, gerai išminkome tešlą.
Formuojame sūrio pyragus. Į vidų galite įdėti šaldytą braškių, vyšnių, aviečių uogą.
Sūrio pyragus paskirstome ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi, ir siunčiame į 180 laipsnių orkaitę, kol iškeps, apie 20 minučių.

Patiekite su šviežiais vaisiais ir neriebia grietine.

Pavargote nuo klasikinių pietų? Sūrio sriuba su vištiena – puikus būdas paįvairinti kasdienybę ir nustebinti namiškius originaliu skoniu. Tam jums reikės:

Vištienos filė - 400 gramų.
Bulvės - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Lydytas sūris - 180 gramų.
Krapai / petražolės, prieskoniai ir druska - pagal skonį.

Filė gerai nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Morkas susmulkinkite pusžiedžiais.
Vištieną šiek tiek pakepinkite keptuvėje.
Užviriname vandenį arba sultinį (du litrus), suberiame ten lavrushką, prieskonius, keptą mėsą. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių.
Supilkite paruoštas daržoves į sriubą, palaikykite ant ugnies dar 15 minučių.
Suberkite sūrį į keptuvę, minkykite, kol ištirps.
Susmulkiname žalumynus ir išsiunčiame į keptuvę. Jei reikia, pridedame.
Viską gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Tiekiame prie stalo, gražiai patiekiame lėkštėse. Gero apetito.

Kiekviena šeimininkė savo šeimai nori tik geriausio, o gerai parengtas valgiaraštis – tikras rūpestis namų ūkių sveikata ir gerove. Išmokite pagrindus tinkama mityba, pašalinkite iš savo raciono greitą maistą ir pridėkite daugiau naudingų produktų. Paruoškite skaniai maistingi valgiai kiekvieną dieną, kuri suteiks neįtikėtiną malonumą, soti naudingų medžiagų daug valandų.

Su mumis sužinosite, kaip tinkamai sudaryti meniu ir papildyti receptų taupyklę originaliais variantais.

klasiokai

Padaryti ekonomišką savaitės meniu nėra taip paprasta, kaip atrodo. Norėdami tai padaryti, turite atsižvelgti į visus niuansus, įskaitant kiekvieno šeimos nario skonį, palyginti biudžetą ir maisto kainas. Dėl to toks meniu atleidžia dietą nuo monotonijos, leidžia daug sutaupyti ir atima namų šeimininkėms galvos skausmą, ką gaminti.

Suplanavus savaitės meniu sutaupoma laiko. Jei pagalvojote apie dietą, kai kuriuos produktus galite nusipirkti iš anksto. Ir jūs galite virti iš anksto. O gaminimo dieną neskubėsite lakstyti po parduotuves ieškodami tinkamų ingredientų. Tuo labiau tikėtina, kad juos pirksite brangiau, nes nėra laiko ieškoti pigių analogų.

Laiko taupymas slypi ir tame, kad atsakymo į klausimą: ką gaminti, nereikia ieškoti kulinarijos knygoje ar internete?

Minimalūs nuostoliai biudžetui

Meniu sudarymas padės sumažinti kišenės nuostolius. Juk perkate tik tuos produktus, kurie reikalingi gaminant maistą. Tai reiškia, kad bus mažiau sugedusių ingredientų, kurie nelaukė sparnuose.

Gerai apgalvota dieta paneigia neapgalvotus pirkinius, kurie perkami principu „gal pravers“. Tačiau dažnai jie guli šaldytuvo lentynose, kol sugenda. Ir kai vis dėlto yra receptų su jų naudojimu, pasirodo, kad trūksta papildomų komponentų, kurie dažnai nėra pigūs.

Štai ko jums reikia ekonomiško meniu, kad galėtumėte išleisti pinigus ne maistui.

Likučiai saldūs

Stenkitės neišmesti to, kas liko iš pagaminto patiekalo. Tokiu atveju meniu galite atlikti atitinkamus pakeitimus.

Pavyzdžiui, jei nebaigėte valgyti bulvių košės, kitą dieną iš jos gaminkite zrazy arba naudokite kaip pyragų įdarą. Iš rūgpienio ir jogurto galite kepti blynus, blynus ar kitus kepinius.

Planavimo taisyklės

Pirmas žingsnis – išmokti meniu planavimo meno. Tada turėdami šį sąrašą galite kelis kartus per savaitę apsipirkti bakalėjos parduotuvėje ir pradėti ruošti patiekalus, kurių paruošimas trunka ilgai.

Ką reikėtų žinoti planuojant meniu? Atsižvelkite ne tik į šeimos skonį, bet ir į bendrą biudžetą.

Patikrinkite savo virtuvės spinteles. Ten galite rasti produktų, kurių pagrindu galite laikytis dietos.

Stenkitės neįžeisti nė vieno namų ūkio nario. Jei jūsų vyras neįsivaizduoja gyvenimo be mėsos, pirmadienį gaminkite kotletus. O jei sūnus yra žuvies mėgėjas, tai antradienį pradžiuginkite jį mėgstamu patiekalu.

Jei pas jus atvyksta svečiai, į meniu įtraukite papildomų patiekalų. Turi būti atsarginis netikėtų svečių atvykimo planas.

Daugelyje prekybos centrų ir parduotuvių tinklų nuolat vykdomos akcijos. Tai padės sutaupyti pinigų reikalingų prekių pirkimui.

Sąrašas

Kaip jau minėta, sudarant meniu reikia atsižvelgti į absoliučiai visų šeimos narių skonį, biudžetą ir produktų sezoniškumą.

Remiantis tinkamos mitybos principais, jūsų sąraše turėtų būti:

mėsos. Rinkitės liesą mėsą, tokią kaip jautiena, triušiena, veršiena ar kiauliena;
kiaušiniai;
paukštis;
Žuvis ir jūros gėrybės;
uogos ir vaisiai;
Pienas ir pieno produktai;
daržovės ir žalumynai;
baltymai. Ankštinėse daržovėse jų daug;
javai. Pasirinkite tuos, kuriuos mylite;
augaliniai ir sviestiniai aliejai;
duonos (geriausia pilno grūdo arba bemielės ruginės);
prieskoniai;
prie saldumynų, džiovintų vaisių, ne per saldžių zefyrų ar natūralaus obuolių marmelado.

Meniu forma

Pasirinkite tokią meniu formą, kuri jums bus praktiška. Jis gali būti elektronine forma, atspausdintas spausdintuvu ar net parašytas ranka.

Laikui bėgant suprasite, kokia forma sąrašas jums tiks visais atžvilgiais. Egzistuoja specialios programos sukurta siekiant sutaupyti laiko ir pastangų.

Galite padaryti paprastą šabloną ir papildyti jį reikalingais produktais.

Kad būtų patogiau, prie kiekvieno patiekalo parašykite receptą ir produktus, kurių prireiks jiems paruošti.

Meniu leidžia paįvairinti mitybą. Mityba įgauna nuoseklumą ir nereikia chaotiškai sugalvoti, kuo užpildyti skrandį. Pasakykite „ne“ monotoniškam valgymui.

pavyzdinis meniu

Pateiksime apytikslį savaitės meniu. Žinoma, tai gali neatsižvelgti į visus jūsų skonio pageidavimus. Tačiau turėdami šį šabloną priešais save galite keisti jį savo nuožiūra.

pirmadienis

Pusryčiams galite patiekti grikių košę.
Pietums išvirkite sriubą su vištiena ir vermišeliais arba ryžiais. Jį paruošti labai paprasta, tačiau kartu jis yra maistingas ir skanus. Dėl visiškos laimės galite kepti bulves.
Popietinį užkandį gali sudaryti džiovintų abrikosų ir morkų salotos, pagardintos medumi.
Vakarienei kepenėles troškinkite grietinėje, patiekite vermišelius kaip garnyrą. Priedas bus daržovė ar salotos, likusios po pietų užkandžių.

antradienis

Rytą pradėkite nuo kiaušinienės ir dešrelių. Arba gaminkite blynus iš rūgpienio ar rūgpienio.
Dieną patiekite prieš dieną paruoštą vermišelių sriubą ir burokėlių salotas.
Po pietų galite vaišintis vaisių salotomis arba tiesiog vaisiais. Galite iškepti vyniotinį su citrina.
Vakarienę gali sudaryti plovas ir daržovių salotos (vinaigretas, vitaminų mišinys arba klasikinis su pomidorais ir agurkais).

trečiadienį

Pusryčiams patiekite manų kruopas, papildydami jas razinomis. Tiktų ir avižiniai dribsniai. Teigiamai veikia virškinimą ir suteikia energijos visai dienai.
Sočius pietus gali sudaryti guliašas.
Užkandis – ratatouille su ryžiais.
Vakarienė gali apimti bulvių zrazy, įdarytas mėsa arba grybais, ir salotas, tokias kaip ridikai ir žolelės.

ketvirtadienis

Prisiminkite pusryčius val darželis ir paruoškite sūrio pyragą.
Pietums namiškius galite pamaloninti žirnių sriuba. Patiekite su česnakiniais skrebučiais iš juodos duonos.
Paįvairinkite popietės užkandžius bulvių pyragais.
Pagerbdami sovietinę praeitį, ketvirtadienį troškinkite žuvį ir daržoves grietinėje arba gaminkite kotletus.

penktadienis

Nudžiuginkite visą dieną pusryčiams ruošdami uogų kukulius su grietine.
Pietums patiekite bulvių košę ir salotas su vištiena ir grybais.
Popietinis užkandis neturėtų apsunkinti skrandžio. Jogurtas padarys savo darbą. Arba galite pasigaminti bananų kokteilį su imbieru ir cinamonu. Tai ne tik skanu, bet ir naudinga imuninei sistemai.
Vakare pasilepinkite krevetėmis, papuoštomis ryžiais ir žaliomis salotomis.

šeštadienis

Kiaušiniai yra būtini dietoje. Todėl pusryčiams patiekite omletą.
Fish Hodgepodge - patiekalas pietums.
Popietės užkandžiui patiekite obuolių blynus ar sūrio pyragus.
Vakarienei troškinkite kopūstą su ryžiais ir malta mėsa. Salotas galima gaminti iš morkų ir česnako.

Dėl kainų kilimo sutaupyti maistui darosi vis sunkiau. Ypač jei didelė šeima. Bet yra geras variantas yra iš anksto paruoštas savaitės meniu 4 asmenų šeimai su receptais ir maisto prekių sąrašu. Iš anksto sudarytas sąrašas išgelbės jus nuo nereikalingų prekių įsigijimo.

EKONOMIKAS SAVAITĖS MENIU. PIRMOJI DIENA. PRODUKTAI EKONOMIKUI MENIU. KAIP SUTAUPYTI IŠSAUGOTI PRODUKTUS

Ingridientai:

kiaulienos šonkauliukai - 300 g;
bulvės - 4 vnt .;
svogūnai - 2 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
perlinės kruopos - 4 šaukštai. l.;
marinuoti agurkai - 4 vnt.;
augalinis aliejus - kepimui;
pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
prieskoniai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Išvirkite sultinį ant kiaulienos šonkaulių.
Visas daržoves (išskyrus agurkus) nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite. Siųsti į sultinį. Virkite ant silpnos ugnies.
Po 10 minučių įpilkite pomidorų pastos, prieskonių ir druskos.
Toliau supilkite perlines kruopas. Verdame apie 30 minučių
Sudėkite iš anksto nuluptas ir supjaustytas bulves. Po 20 minučių puodą su paruošta sriuba atidėkite į šalį.

Bulvių zrazy su grybais

Bulvių zrazy su grybais

Ingridientai:

bulvės - 1 kg;
grybai - 300 g;
svogūnai - 2 vnt.;
kiaušinis - 2 vnt.;
sviestas - 60 g;
augalinis aliejus - kepimui;
miltai - apkepas;
druska, prieskoniai - savo nuožiūra.

Maisto gaminimas:

Bulves nulupkite, nuplaukite, panardinkite į vandenį, išvirkite, pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.
Grybai supjaustyti kubeliais.
Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite nedideliame gabalėlyje sviesto iki auksinės spalvos.
Suberkite grybus, prieskonius, druską. Išmaišykite, uždenkite porą minučių. Tada nuimkite dangtį ir troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos ant vidutinės ugnies.
Išvirtas bulves šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite per mėsmalę.
Į bulvių košę įmuškite išplaktą kiaušinį ir likusį sviestą. Gerai ismaisyti.
Masę padalinkite į 8 dalis, suformuokite rutuliukus. Kiekvieną minkykite, paverskite pyragu ir į centrą įdėkite 1 valg. l. grybų įdaras.
Pakelkite pyragėlių kraštus ir suformuokite ovalius paplotėlius.
Visus zrazy apvoliokite miltuose, kepkite iš abiejų pusių karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Pekininių kopūstų salotos

Pekininių kopūstų salotos

Ingridientai:

Pekino kopūstai - 25 l;
žalieji svogūnai - 4-5 vnt .;
majonezas - 2 šaukštai. l.;
actas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Maisto gaminimas:

Kopūstą nuplaukite, išimkite didelius lapus ir supjaustykite į 2–3 dalis.
Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
Sumaišykite majonezą su actu.
Paruoštą padažą supilkite į lapus, gerai išmaišykite.
Perkelkite į gražią lėkštę ir papuoškite svogūnais.

antradienis

Pusryčiai - grikių košė su pienu, kava/arbata.
Pietūs - vermišelių sriuba, morkų salotos.
Vakarienė -.

Įdomus! Savaitės meniu 2 asmenų šeimai

Sriuba su vermišeliais

Sriuba su vermišeliais

Ingridientai:

vištienos mėsa - 0,5 kg;
svogūnai - 2 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
bulvės - 5-6 vnt .;
makaronai - savo nuožiūra;
žalumynai - neprivaloma;
druska - 1 nepilna st. l.

Maisto gaminimas:

Vištieną nuplaukite, supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Svogūnus, morkas nulupkite, kartu su mėsa panardinkite į puodą su vandeniu, išvirkite, nuimkite putas, sumažinkite virimo temperatūrą. Pasūdykite ir virkite 30-40 minučių.
Kai būsite pasiruošę, išimkite visus produktus. Daržovių nebereikia. Mėsą atskirkite nuo kaulų ir nusiųskite atgal į sultinį.
Bulves nulupkite, supjaustykite į verdantį sultinį ir virkite 20 minučių.
Tuo tarpu paimkite šviežias morkas ir svogūnus, nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Siųsti į sriubą, kai bus paruošta.
Sudėkite makaronus, virkite apie 8-10 minučių. Pabaigoje galite pridėti smulkintų žalumynų.

Morkų salotos

Morkų salotos

Ingridientai:

morkos - 400 g;
sūris - 150 g;
česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
žalumynai - 30 g;
grietinė - 80 g;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Nuluptas morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.
Ant jo sutarkuokite sūrį ir suberkite į morkas.
Smulkiai supjaustykite česnaką, pridėkite prie apdorotų ingredientų.
Pagardinkite grietine, druska ir gerai išmaišykite.

Vištienos kepenėlės su grietine ir makaronais

Vištienos kepenėlės su grietine ir makaronais

Ingridientai:

kepenys - 300 g;
makaronai - savo nuožiūra;
svogūnas (didelis) - 1 vnt .;
grietinė - 4 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - kepimui;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Kepenėles kelis kartus nuplaukite, stambiai supjaustykite, apvoliokite miltuose.
Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi.
Po 2 minučių suberkite kepenėles, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, tada sumažinkite ugnį, pasūdykite ir troškinkite po dangčiu 5-7 minutes.
Atskirai išvirkite makaronus. Nupilkite vandenį.
Paruošę kepenėles sumaišykite su makaronais ir patiekite.

trečiadienį

Pusryčiai – karšti sumuštiniai su sūriu ir dešra.
Pietūs - vermišelių sriuba, pupelių tyrė, kopūstų salotos.
Vakarienė - bulvių užkepėlė su malta mėsa.

Kopūstų salotos

Kopūstų salotos

Ingridientai:

balti kopūstai - 400 g;
morkos - 2 vnt .;
svogūnas (didelis) - 1 vnt .;
žalumynai - krūva;
augalinis aliejus - padažas;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Visas daržoves kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
Sudėkite į vieną lėkštę, pasūdykite, įpilkite aliejaus ir patiekite.

Tai lengviausias savaitės meniu esantis salotų receptas, kuris puikiai tiks didelei 4 asmenų šeimai. Produktų sąrašas, kuriame yra šio patiekalo ingredientai, yra straipsnio pabaigoje.

Bulvių troškinys su malta mėsa

Ingridientai:

malta mėsa - 0,5 kg;
bulvės - 1 kg;
kiaušiniai - 3 vnt.;
svogūnas (vidutinis) - 1 vnt .;
miltai - 3-4 šaukštai. l.;
kietas sūris - 120 g;
augalinis aliejus - kepimui;
pipirai, druska - savo nuožiūra.

Maisto gaminimas:

Bulves nuplaukite, nulupkite, perpjaukite per pusę, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol paruošite.
Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Suberkite faršą, išmaišykite ir kepkite apie 15 min. Retkarčiais pamaišykite.
Paruoštos karštos bulvės gerai sutrinamos.
Palaukite, kol atvės, įpilkite kiaušinių ir miltų. Sumaišykite.
Gatavus produktus sudėkite ant kepimo skardos sluoksniais, tarp jų įdėkite sūrio. Seka tokia: bulvės, malta mėsa, bulvės, grietinė.
Kepimo skardą su turiniu dėkite kepti į 180 laipsnių orkaitę, kol iškeps. Kai tik paviršiuje susidarys pluta, ją bus galima išimti.

ketvirtadienis

Pusryčiai – sūrio pyragaičiai su grietine, jogurtai.
Pietūs - žirnių sriuba,
Vakarienė -.

Syrniki

Ingridientai:

varškės sūris - 450 g;
kiaušiniai - 2 vnt .;
miltai - 7 šaukštai. l.;
cukrus - 5 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - kepimui.

Maisto gaminimas:

Į gilų dubenį suberkite varškę, išminkykite, įmuškite kiaušinius ir cukrų. Viską išmaišyti iki vientisos masės.
Įpilkite 4 valg. l. iš anksto išsijotus miltus ir toliau maišykite.
Masę dėkite ant miltais pabarstytos lentos ir suformuokite „dešrą“. Supjaustykite vienodais gabalėliais, kiekvieną pamerkite į miltus, šiek tiek nuspauskite. Tortams gaminti.
Dėti į įkaitintą keptuvę su aliejumi, apkepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žirnių sriuba

Žirnių sriuba

Ingridientai:

jautiena - 0,5 kg;
žirniai - 1 valgomasis šaukštas;
bulvės - 5-6 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
žalumynai - krūva;
augalinis aliejus - kepimui;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l.

Maisto gaminimas:

Supilkite žirnius į gilų dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite valandai.
Supilkite vandenį į puodą, užvirinkite. Įdėkite nuplautą mėsą, druską, virkite apie valandą.
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Morkas pertrinkite per vidutinę trintuvą, o česnaką pasukite į trupinius.
Į įkaitintą keptuvę su aliejumi nusiųskite morkas, svogūnus ir česnakus. Kepkite žemoje temperatūroje, retkarčiais pamaišykite.
Išimkite mėsą, atvėsinkite. Vietoj to, nusiųskite žirnelius į keptuvę virti maždaug pusvalandį. Pasibaigus nurodytam laikui, išmeskite bulves, virkite 20 minučių.
Smulkiai supjaustykite jautieną ir nusiųskite į sriubą su keptomis daržovėmis. Pabaigoje suberkite smulkintus žalumynus ir po 5 minučių atidėkite į šalį.

Vištienos filė kepta su bulvėmis

Vištienos filė kepta su bulvėmis

Ingridientai:

vištienos filė- 1 kg;
svogūnai - 3 vnt.;
bulvės - 1 kg;
sūris - 150 g;
pomidorai (švieži) - 3-4 vnt .;
majonezas - padažas;
prieskoniai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Viską, išskyrus sūrį ir pomidorus, paruoškite atskirai.
Filė supjaustoma plonomis lėkštėmis, išmušama, įtarkuojama druska, pipirais ir apkepama aliejuje.
Nuluptas bulves išvirkite visas, stenkitės nevirti. Supjaustykite jį žiedais.
Svogūną apverskite žiedais, kurį laiką palaikykite acte, tada pakepinkite.
Ir pomidorai aštrus peilis, stengdamasis nespausti, virsti apskritimais.
Ant kepimo skardos paeiliui paskleiskite sluoksnius, pirmiausia mėsą, tada svogūnus, bulves, pomidorus ir sūrį. Visus sluoksnius uždenkite majonezu.
Pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 30 min.

penktadienis

Pusryčiai – avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais ir medumi, arbata/kava.
Pietūs – žirnių sriuba.
Vakarienė -.

Kepta žuvis su sūriu ir daržovėmis

Kepta žuvis su sūriu ir daržovėmis

Ingridientai:

menkės filė - 1 kg;
svogūnai - 2 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
bulgarų pipirai - 1 vnt .;
pomidoras - 2 vnt .;
žalumynai, sūris - papuošimas;
sūris (pilimui) - 120 g;
grietinė - 2 šaukštai. l.;
sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
kiaušinis - 1 vnt .;
kalendra, zira - savo nuožiūra;
malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.

Maisto gaminimas:

Sušaldytą filė supjaustykite į 8 lygias dalis. Kiekvieną apdorokite prieskoniais ir druska.
Padėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos.
Svogūną supjaustykite žiedais, įdėkite 2 vnt. už kiekvieną kepsnį.
Ant viršaus sudėkite morkas, perbraukite per stambią tarka.
Papriką nuplaukite, nulupkite vidų ir supjaustykite juostelėmis. Paskleiskite ant morkų.
Tada sudėkite pomidorus į apskritimus.
Į išplaktus kiaušinius supilkite sojų padažą, grietinę, maltus pipirus ir tarkuotą sūrį. Viską kruopščiai išmaišykite.
Kiekvieną kepsnį aptepkite paruoštu įdaru.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol susidarys skani plutelė.

šeštadienis

Pusryčiai – blynai su obuoliais, juodoji arbata.
Pietūs – vegetariškas plovas.
Vakarienė – vištienos troškinys, pupelių salotos.

Blynai su obuoliais

Blynai su obuoliais

Ingridientai:

paruošti blynai - 8 vnt.;
obuoliai - 4 vnt.;
cukrus - 200 g.

Maisto gaminimas

Blynus reikia virti su pienu.
Nuplautų obuolių nulupkite žievelę, sutrinkite ant rupios trintuvės.
Supilkite į puodą, supilkite cukrų, šiek tiek vandens ir troškinkite, kol vaisiai suminkštės.
Blynus išskleiskite, į kiekvieną įdėkite po 1 valg. l. įdarų, suvynioti į vamzdelius.

Vegetariškas plovas

Vegetariškas plovas

Ingridientai:

apvalūs ryžiai - 500 g;
svogūnai - 2-3 vnt .;
morkos - 2 vnt .;
sviestas (lydytas) - 3-4 šaukštai. l.;
garstyčių sėklos - 2 šaukšteliai;
druska - 2 šaukšteliai

Maisto gaminimas:

Morkas ir svogūnus sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite juostelėmis.
Ant viryklės storu dugnu įkaitinkite aliejų ir pakepinkite garstyčių sėklas. Kai tik pradės traškėti, suberkite daržoves ir kepkite 10 min.
Švelniai išmaišykite, supilkite 800 ml vandens. Kai užvirs, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis 20 minučių.

Patiekdami galite papuošti šviežiomis žolelėmis.

pupelių salotos

pupelių salotos

Ingridientai:

raudonos pupelės (konservuotos) - 1 skardinė;
Korėjos morkos - 200 g;
dešra (virta) - 150 g;
balti krekeriai - 2 saujos;
majonezas - padažas;
žalumynai - krūva.

Maisto gaminimas:

Dešrą supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su morkomis.
Pupeles išmeskite į kiaurasamtį iki stiklinės skysčio perteklių, pridėkite prie maisto.
Įpilkite majonezo ir smulkiai pjaustytų žolelių.
Batoną supjaustykite kubeliais, apkepkite be aliejaus, atvėsinkite ir prieš patiekdami suberkite į salotas.

sekmadienis

Pusryčiai – avižiniai dribsniai su graikiniais riešutais, jogurtas.
Pietūs – vegetariškas plovas.
Vakarienė - vinaigretas, žuvies pyragaičiai.

Vinaigretė

Vinaigretė

Ingridientai:

burokėliai - 2 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
bulvės - 5-6 vnt .;
marinuoti agurkai - 3 vnt.;
svogūnas (didelis) - 1 vnt .;
žalumynai - krūva;
nerafinuotas aliejus – užpilas.
druska - 1-2 žiupsneliai.

Maisto gaminimas:

Visas daržoves, išskyrus svogūnus ir agurkus, išvirkite uniformoje, nuimkite žievelę.
Kiekvieną ingredientą supjaustykite mažais kubeliais. Viską sumaišykite viename inde.
Sudėkite žoleles ir aliejų, gerai išmaišykite. Patiekite gražioje lėkštėje.

žuvies pyragaičiai

Ingridientai:

žuvies filė - 1 kg;
svogūnai - 2 vnt.;
kiaušinis - 1 vnt .;
bandelė - 100 g;
manų kruopos - 3 šaukštai. l.;
sviestas - 30 g;
malti pipirai - 2 žiupsneliai;
druska - 2 šaukšteliai

Maisto gaminimas:

Duoną pamirkykite vandenyje.
Filė, svogūnai ir išmirkyta duona perkoškite per mėsmalę.
Į maltą žuvį supilkite ištirpintą sviestą, kiaušinį, pipirus ir druską. Išmaišykite ir gerai išplakite.
Masę padalinkite į gabalėlius, suformuokite kotletus. Kiekvieną apvoliokite manų kruopose.
Ant įkaitintos keptuvės su aliejumi dėti kotletus, apkepti iš abiejų pusių, supilti po 2 v.š. l. vandens, uždengti dangčiu ir ugnį padaryti tyliau. Po minutės nuimkite dangtį ir kepkite, kol iškeps.

Pirkinių sąrašas

Žemiau pateikiamas visų būtiniausių maisto produktų, kuriais galite maitinti 4 asmenų šeimą visą savaitę, sąrašas. Svarbiausia yra griežtai laikytis nupiešto meniu ir receptų.

Savaitės būtinų produktų sąrašas:

Anksčiau sudarę meniu su visos savaitės receptais gausiai 4 asmenų šeimai, galite sekti sąrašą, kad nusipirktumėte visko, ko jums reikia, ir sutaupytumėte tam tikrą pinigų sumą. Štai patys paprasčiausi produktai, iš kurių nesunku paruošti skanių ir sočiųjų patiekalų.

Paruoštas savaitės meniu 4 asmenims + pyrago receptas | Kaip planuoti savo savaitės maitinimą

Šiandien daugumos visuomenės ekonominė padėtis turi savo ypatybes:

galimybė įsigyti būstą, daugiausia su hipoteka (kuria daugelis žmonių naudojasi);
dideli kiekvieno žmogaus poreikiai ir galimybė juos patenkinti dėl įvairios rinkos pasiūlos, tačiau kadangi nedaug uždirba, kreditų sistema išplito.

Todėl dauguma žmonių gali patirti finansinių sunkumų. Tada reikia tvirčiau suveržti diržą. Tokiais atvejais vienas iš gelbėjimosi ratų – ekonomiškas meniu. Tai padės sutaupyti pinigų ir tuo pačiu valgyti skaniai, sočiai ir net sveikai.

Pažiūrėkime į vieną meniu kaip pavyzdį, o tada kalbėsime apie bendras taupaus maitinimosi rekomendacijas.

Ekonomiškas savaitės meniu

Žemiau pateikiamas savaitės meniu, kuriame nurodytas porcijos dydis ir kalorijų kiekis vienam asmeniui.

Maisto prekių sąrašas savaitei

1. Kiauliena (1 kg) 350 rublių

2. Jautienos faršas (1 kg) 280 rublių3. Vištienos sriubos rinkinys (200 gr.) 60 rub.4. Jautienos kepenys(400 gr.) 75 rubliai5. Ryžiai (1 pakuotė) 60 rublių6. Avižiniai dribsniai (1 pakuotė) 35 rubliai7. Grikiai (1 pakuotė) 70 rublių8. Soros (1 pakuotė) 48 rubliai9. Manų kruopos (1 pakuotė) 30 rublių10. Makaronai (1 pakelis) 53 rubliai11. Vermišeliai (1 pakuotė) 30 rublių12. Kiaušiniai (10 vnt.) 60 rublių13. Šprotai (1 pakelis) 90 rublių14. Bulvės (2 kg) 40 rublių15. Agurkai (2 švieži 3 sūdyti) 70 rublių16. paprika(1 vnt.) 30 rublių17. Švieži pomidorai (3 vidutiniai gabalėliai) 140 rublių18. Burokėliai (2 vidutiniai) 10 rublių19. Morkos (4 vidutinės) 20 rublių20. Obuoliai (2 vnt.) 50 rublių21. Bananai (2 vnt.) 20 rublių22. Kriaušės (2 vnt.) 30 rublių23. Sausainiai (2 pakuotės) 60 rublių24. Duona (2 suktinukai) 60 rublių25. Pienas (1 pakuotė) 120 rublių26. Varškė (1 pakuotė) 170 rublių27. Grietinė (1 skardinė) 80 rublių28. Neriebus kefyras (1 butelis) 70 rubliai29. Ryazhenka (1 pakuotė) 70 rublių30. Sviestas (1 pakuotė) 120 rublių

Bendra produktų kaina pagal tokį sąrašą yra 2401 rublis. Jis skirtas gaminti pagal aukščiau pateiktą meniu dviejų suaugusių asmenų šeimai.

O kitame mūsų straipsnyje galite pamatyti produktų sąrašą tik už 1000 rublių visai savaitei, taip pat ir 4 asmenų šeimai.

Prieš eidami į parduotuvę, turite sudaryti aiškų produktų, reikalingų patiekalams iš meniu ruošti, sąrašą. Jums nieko papildomai pirkti nereikia.

Prekes verta pirkti tose vietose, kur kainos tikrai mažesnės. Pelningiausia eiti į turgų (galima derėtis) arba į didmeninę bazę. Puikiai padeda akcijos parduotuvėse. Jie visada turi būti stebimi.

Į parduotuvę apsipirkti reikia eiti tikslingai, o ne tada, kai reikia. O kad nešvaistytų pinigų, šiuo metu būtinai turite būti sotūs.

Daugumai žmonių pagrindiniai patiekalai yra mėsa, kuri yra brangi. Norėdami sutaupyti, galite nusipirkti subproduktų – kepenų, širdelių, skrandžių. Be mažos kainos, gerai paruošti jie turi nuostabų skonį.

Būtina visiškai pašalinti maistą iš dietos greitas maistas, mėsainiai, sušiai, gazuoti gėrimai. Tai labai brangu ir nesveika. Taip pat verta atsisakyti eiti į kavines ir restoranus (tik labai ypatingos progos galite sau leisti tokią prabangą.

Iš vieno mėsos gabalo galima paruošti du patiekalus. Pavyzdžiui, išvirkite visą vištieną ar kaulą su mėsa (geriau ilgai virti ant silpnos ugnies – taip mėsa bus minkšta ir labai skani). Sultinys naudojamas sriubai gaminti. Ir nuvalykite mėsą nuo kaulų. Dalį jo įpilkite į sriubą, likusią dalį galima troškinti su daržovėmis ar guliašu.

Kad per savaitę nesukeltumėte namiškių pasipiktinimo, būtina bent kartą pasigaminti mėgstamus patiekalus ar maistą su mėgstamu ingredientu. Pavyzdžiui, vyrui pirmadienį gaminkite troškinį su bulvėmis, o ketvirtadienį sūnui kaip garnyrą iškepkite žuvį su ryžiais.

Išrankiose šeimose vienu metu galite gaminti kelias dienas. Jei išvirsite didelį puodą sriubos, jos gali užtekti trims dienoms. Taip sutaupysite daug pinigų bakalėjos prekėms ir šeimininkės laiko.

Daugelis žmonių labai mėgsta pirkti sultis dėžutėse ir buteliuose, o tai yra labai didelis švaistymas. Pinigai. Be to, juose yra daug konservantų ir dažiklių, todėl jie kenkia sveikatai. Kompotus ir vaisių gėrimus pasigaminti patiems bus naudinga ir pigiau.

Reikėtų nepamiršti, kad pusryčiams reikia valgyti lengvai virškinamus patiekalus, pavyzdžiui, dribsnius. Kaloringiausias maistas yra pietums. Vakarienė turėtų būti tarp pusryčių ir pietų. Patartina valgyti dažniau, bet mažomis porcijomis. Todėl meniu yra užkandžiai – antrieji pusryčiai ir vakarienės.

Valgyti skaniai ir sveikai nereiškia, kad tai brangu! Valgyk sveikai ir būk laimingas!

(Lankyta 48 032 kartus, 203 apsilankymai šiandien)

Jei jums patiko straipsnis - pasidalykite su draugais:

Maistas – svarbus elementas šeimos biudžete ir savotiškas išbandymas šeimininkei, kokia ji ekonomiška ir sumani. Juk norint sutaupyti maistui ir tuo pačiu pilnai išmaitinti šeimą, matote, reikia įgūdžių.

Mes jau žinome, kaip valgyti saikingai. Jau daug kartų rašiau apie tai tinklaraštyje. Reikia sudaryti savaitės meniu, kontroliuoti maisto likučius šaldytuve, kaupti atsargas žiemai.

Didžiausias ir nereikalingas atliekas išmetame spontaniškų apsilankymų parduotuvėse, turguose ir prekybos centruose metu. Norėdami jų išvengti, turite laikytis tam tikrų taisyklių.

Dvi ekonomiškų namų šeimininkių taisyklės

1. Maisto pirkimo taisyklė – perkame tai, ko mums reikia, o ne tai, ką mums nori parduoti.

Sudarome prekių sąrašą ir perkame griežtai pagal sąrašą
Internete stebime netoliese esančius prekybos centrus, ar nuolat vyksta mus dominančių produktų akcijos
Nemėgstame visokių „vilioklių“, tokių kaip „pirk du už tris, o trečią gauk nemokamai“.
Pirkti bakalėjos einame gerai atsigaivinę namuose
Renkamės lėtai, lyginame kainas ir tikriname galiojimo datą
Pagrindinius pirkinius atliekame kartą per savaitę, pagal valgiaraštį, o vidury savaitės perkame tik duoną ir pieno produktus.
Pusgaminių neperkame.

2. Norėdami valgyti saikingai, turite gaminti patys, sudarydami meniu.

Kadangi pinigų išleidimas maistui yra tiesiogiai proporcingas apsilankymų prekybos centruose ir turguose skaičiui, galime juos sumažinti iki minimumo.

Tam parinksime laiką (geriausia iškart po atlyginimo), sudarysime mėnesio meniu ir vieną kartą įsigysime visus pagrindinius produktus.

Meniu mėnesiui

Tai, žinoma, nėra labai lengvas darbas. Reikia:

Apsvarstykite įvairius patiekalus ir apskaičiuokite, kiek produktų jums reikia.
Sudarykite maisto prekių sąrašą ir pirkite
Pasigaminkite pusgaminius patys
Padalinkite į dalis ir užšaldykite, ką šaldyti.

Patiekalų skaičiaus per mėnesį apskaičiavimas

Suskaičiuokime:

Viena savaitė yra 7 pusryčiai, 7 pietūs ir 7 vakarienės.

Taigi per mėnesį gauname 28 pusryčius, pietus ir vakarienes.

Idealiu atveju pusryčius sudaro salotos, pagrindinis patiekalas ir gėrimas, pietūs – salotos, pagrindinis patiekalas, antrasis patiekalas ir gėrimas, o vakarienė – salotos, pagrindinis patiekalas ir gėrimas.

Papildomai dažniausiai ruošiame desertus arba saldūs kepiniai arbatai, kavai,

Jei gaminate kiekvieną kartą šviežias patiekalas, tada po mėnesio reikia gaminti - DĖMESIO JŪS-VYRAI... 🙂 - 84 salotos, 84 pagrindiniai patiekalai ir 28 pirmieji patiekalai !!!

Bet nebijok. Visi žino, kad praktiškai taip nėra, kiekviena šeima turi savo pageidavimus. Vieniems svarbūs sotūs pusryčiai, o kažkas pusryčiauja išgėręs kavos su sumuštiniu. Daugelis šeimų kartu pietauja tik savaitgaliais. Todėl vienaip ar kitaip jūsų paties mėnesio meniu turėtų atitikti jūsų įpročius ir pageidavimus.

Be to:

-Pirmas kursas ruošiamės dvi ar tris dienas. Gauname 28:3 = 9-10 (pirmieji patiekalai), o jei per savaitę niekas nevalgo namuose, tai dar mažiau (savaitgaliais tik keturi)

-Antras kursas, jei jis „kietas“, pvz., plovas, įdaryti kopūstai, kepsnys ar patiekalai, kuriems reikalingi garnyrai (kotletai, kotletai, kotletai) - taip pat gaminame 2-3 dienas. Todėl 84:2 = 42 (antri patiekalai). Vėlgi, su vakariene namuose (be vakarienės 5 * 4 = 20 patiekalų, 42-20 = 22)

- Garnyrai: jei tai košė, virkite dvi dienas.

- salotos: Su jais kiek kitokia situacija – salotų salotų nesantaika. „Olivier“, „Tasty“, salotos su vištiena ar mėsa savo skonio nepraranda per 24 valandas, tai yra, jei tokias salotas ruošėte iš vakaro, tai kitą dieną ryte ar vakare jos dar labai valgomos. Tai pilnaverčiai „du viename“ patiekalai ir salotos bei antra.

Paprastos arba sezoninės salotos (vasarą – agurkai ir pomidorai, pavasarį – ridikai, ridikėliai, burokėliai, kopūstai ir rauginti kopūstai – ištisus metus), paruošiami greitai ir nereikalauja ypatingų gudrybių. Jie visada turi būti švieži.

-Kepimo A: Jei šeimoje yra vaikų, tai būtina. Pirma, vaikams reikia užkandžių mokyklai, o daug geriau duoti vaikui jogurto ir bandelę ar pyragą, kurį pats paruošėte, nei rizikuoti skrandžiu perkant tą patį parduotuvėje.

Tai buvo įžanga į pagrindinį darbą. Taip mąstydami imame į rankas pigių patiekalų sąrašas(jeigu jų nėra, pasidaryk, reikalauju - labai palengvins tavo gyvenimą), išsirink tinkamus ir surašyk, kuriuos paruošime.

Prieš sudarydami meniu patikrinkite visas savo „šiukšles“ šaldytuve (šaldiklyje), spinteles, sandėliuką. Kontroliuokite savo „strateginius rezervus“ naudokite tai, ką turite, ir nepirkite per daug.

Paruoškite pusgaminius

Jeigu perkame produkciją mėnesiui, dalį jų reikia greitai perdirbti į pusgaminius. Būtent virti ir šaldyti pusgaminiai leis kitą mėnesį nebeleisti pinigų maistui ir sutrumpės gaminimo laikas.

Jei norite sutaupyti pinigų ir valgyti mėsą, turite ją naudoti saikingai. Iš to paties mėsos gabalo galite kepti kotletus ir valgyti po vieną, arba galite sumalti į faršą, virti kotletus, kopūstų suktinukus ar susmeigti kukulius.

Labai pelningos namų kepenys. Lengvai paruošiamas, nebrangus ir, esant poreikiui, galite naudoti pyragams, blynams, koldūnams ar jūriniams makaronams.

Todėl jei norite sutaupyti, klausydami mano patarimų ir savo „proto balso“, mėnesiui į valgiaraštį įtraukite patiekalus su faršu ar kepenimis.

Taip pat galite ruošti sultinius pirmiesiems patiekalams. Vištieną arba mėsą išverdame (sultiniams mėsą verdame dvi savaites, dar 2 savaites šaldome šviežią). Išvirkite gausius sultinius, dideliame puode 5-6 litrus, ir paruoškite – padalinkite į 5 porcijas ir užšaldykite. Pagal poreikį paimkite vieną porciją, atitirpinkite ir įpilkite reikiamą kiekį vandens. Tą patį padarykite su kita ruošinių dalimi pirmiesiems patiekalams, kai šie baigsis.

Sultinyje virtą mėsą naudokite salotoms, troškinimui arba, kaip kepenėles, koldūnams, pyragams, blynams įdaryti.

Jūsų paruošti pusgaminiai taip pat yra geri, nes jei jie nebus naudojami, jie puikiai išsilaikys iki kito mėnesio (svarbiausia jų nepamiršti)

Išsirenkame, užrašome ant planšetės, o toliau pažymime, ką reikės nusipirkti.

Patiekalai mėnesio meniu ir jų sudėtis

Pirmas valgis

Pagrindiniai patiekalaiSalotos, desertai, pyragaičiai

Jei jūs, sekdami mano pavyzdžiu, užpildėte tokią lentelę, tada nebus sunku suskaičiuoti produktų skaičių ir sudaryti sąrašą, su kuriuo eisite pirkti bakalėjos. Galite nusipirkti viską iš karto, išskyrus pieno produktus, duoną ir kai kurias daržoves bei vaisius.

O apsipirkti galima kartą per savaitę arba kas dvi savaites.

Būtinai patikrinkite, ką turite namuose. Pavyzdžiui, paruošėte uogienę, raugintus agurkus, žalumynus ir sukaupėte atsargų žiemai, o grikių manų kruopų ir kakavos, pirktų neseniai ir numatytam patiekalų skaičiui, jų užtenka. Mes jų neįtrauksime į savo sąrašą. Ir taip visoms pareigoms.

Mūsų užduotis – optimizuoti savikainą maistui. Dabar, dėka to, kad mes sudarėme mėnesio meniu pilnas sąrašas produktai yra lengvi. Jei gaunama suma per didelė, vieną ar kelis patiekalus keičiame į ekonomiškesnius.

Na, o tada - apsipirkimui ir savo nuožiūra: perkame viską iš karto, palikdami nedidelę sumą duonai, pieno produktams ir vaisiams įsigyti, arba sudarome savaitės valgiaraštį ir perkame produktus savaitei plius, dalis, pusgaminiams.

Bet kokiu atveju laimėsite – arba atidedami pinigai maistui, arba perkama bakalėjos mėnesiui. Ir nebus jokių klausimų, kad kai kurios aplaidžios šeimininkės klausia: „Pinigai baigėsi, ką gaminti valgyti?

Sudarytas valgiaraštis ir apsipirkimas bakalėjoje savaitei ar mėnesiui apsaugos jus nuo tokių problemų ir padės sutaupyti maisto. Išsaugoti lengva!

(lang: 'ru')

Praėjusią savaitę gaminau maistą, apsiginklavęs fotoaparatu, skaičiuotuvu ir svarstyklėmis. Rezultatas – ekonomiškas visos savaitės meniu keturių asmenų šeimai (du suaugusieji ir du ikimokyklinio amžiaus vaikai), pagrįstas

protingos ekonomikos principus

Iš viso per savaitę maitinimo mūsų šeimos biudžetas kainavo 43 USD (išaugo 2450 rublių).

Kiek maisto jums reikia savaitei?

Kartais, kai publikuoju meniu iš „ekonomikos“ serijos, man priekaištauja, kad tai ant bado slenksčio. Todėl prieš rašydama patį valgiaraštį parodysiu, kiek produktų jame yra. Viskas netilpo ant vieno stalo, teko šaudyti per tris etapus.

Mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai, pieno produktai

Daržovės, vaisiai, žolelės

Maisto produktai ir kiti produktai

Mano nuomone, bado grėsmė niekam negresia, tiesa? Daugiau nei pakankamai daržovių ir vaisių. O meniu kiekvieną dieną (!) Yra arba mėsa/paukštiena, arba žuvis.

Ekonomiškas savaitės meniu

pirmadienis

Pusryčiai - Grikių košė

Pietūs - Vištienos sriuba su vermišeliais

Užkandis – Morkų ir džiovintų abrikosų salotos

Vakarienė - kepenys grietinėje + vermišeliai + morkų ir džiovintų abrikosų salotos

antradienis

Pusryčiai - Sumuštiniai su kepenėlių paštetu (paštetas gaminamas iš kepenėlių, likusių po vakarienės)

Pietūs - Vištienos sriuba su makaronais (ruošiama pirmadienį)

Užkandis – vyniotinis su citrina

Vakarienė - žuvies kukuliai + vinegretas

trečiadienį

Pusryčiai - košė "Asorti"

Pietūs – žirnių sriuba su česnakiniais skrebučiais

Užkandis – citrinų vyniotinis (paruoštas antradienį)

Vakarienė - žuvies kukuliai + vinigretas (gaminama antradienį)

ketvirtadienis

Pusryčiai – Omletas

Pietūs – žirnių sriuba su česnakiniais skrebučiais (gaminama trečiadienį)

Užkandis – kotletai su obuoliais

Vakarienė - Troškinti kopūstai su ryžiais ir malta mėsa + morkų salotos su česnaku

penktadienis

Pusryčiai – pyragaičiai su obuoliais (gaminami ketvirtadienį)

Pietūs – sriuba su pomidorų pasta ir makaronais

Užkandis – Kefyro kokteilis su bananu, imbieru ir cinamonu

Vakarienė - Troškinti kopūstai su ryžiais ir malta mėsa + morkų salotos su česnaku (ruošiamas ketvirtadienį)

šeštadienis

Pusryčiai – sūrio pyragaičiai su obuoliais

Pietūs – sriuba su pomidorų pasta ir makaronais (ruošiama penktadienį)

Užkandis – sūrio pyragaičiai su obuoliais (liko nuo pusryčių)

Vakarienė - Vištienos kotletai + bulvės + šviežių kopūstų salotos su česnakiniu užpilu

sekmadienis

Pusryčiai – Sorų košė su moliūgu

Pietūs – Rassolnik

Užkandis - vaisiai (obuoliai)

Vakarienė - Vištienos kotletai (gaminami šeštadienį) + ryžiai + burokėlių salotos su žaliais žirneliais

Ekonominio meniu kainos savaitei apskaičiavimas

Čia viskas paprasta:

1. Iš meniu sudaromas pirkinių sąrašas ir viskas perkama urmu artimiausioje parduotuvėje. Visos prekės yra prieinamos, jų galima įsigyti bet kurioje savitarnos parduotuvėje.

2. Bendra suma čekyje pasirodė 3030 rublių (pirkta viename iš Sankt Peterburgo prekybos centrų). Pirkimo metu 3030 rublių = 64 USD

Perkant buvo pasirinkta nebrangi, bet kokybiška produkcija. Įskaitant tuos, kuriems buvo taikoma nuolaida (tai leido sutaupyti 183 rublius).

Čekio nuotrauka su visa suma:

3. Bendra čekio suma visada yra didesnė nei suma, išleista maistui vienai savaitei. Nes indelyje, kaip taisyklė, telpa daugiau produktų, nei reikia meniu. Pavyzdys: man reikia 300 g avižiniai dribsniai, bet minimali pakuotė 1000g.Todėl tenka pirkti 1000g, sunaudoti 300g, o 700g palikti kitai savaitei.

Nepatingėjau ir suskaičiavau tikslią visų šio konkretaus meniu pirkinių kainą (šlovė Exceliui ir formulėms!). Suma pasirodė mažesnė - 2 447 rubliai = 40 USD

Visas sąrašas netiks, parodysiu fragmentą.

Esu labai patenkinta rezultatu: meniu tikrai pasirodė nebrangus.

Šiandien kalbėsiu apie tai, kaip pagal savo patirtį pasidaryti meniu šeimai savaitei. Anksčiau straipsniuose jau minėjau, kad kartą per savaitę skirsiu laiko sudaryti/suplanuoti kiekvienos dienos meniu visai šeimai, bet į smulkmenas nesigilinau. Šiandien noriu apie tai pakalbėti plačiau.

Savaitės meniu šeimai sudarymas turi daug privalumų - mano mama (tai yra, aš) nestovi kasdien prieš atvirą šaldytuvą ir nesuka galvos, ką gaminti? Šeimos maitinimas tampa įvairus ir naudingas, taupomas laikas, pinigai, nervai. Šeima kasdien valgo sveiką, naminį maistą, o ne parduotuvėje įsigytą pusgaminį.

Kodėl reikia sudaryti savaitės meniu šeimai?

Pirmiausia išsiaiškinkime, kodėl net planuoti meniu savaitei, mėnesiui, dienai? Ar ne lengviau gaminti spontaniškai nieko neplanuojant? Kam gaišti laiką valgiaraščiams, sąrašams ir pan.?

Prisipažįstu, kad anksčiau, iki vaikų gimimo, nesusimąsčiau su valgiaraščiu, pirkinių planavimu, sprendimas ką valgysime pusryčiams/pietums/vakarienei atėjo spontaniškai ir buvo nuspręstas kartu su vyru. Taip pat galėjo valgyti ragelius su dešrelėmis, parduotuvėje pirktus koldūnus, picas. Ir ką? Noriu ko nors suvalgyti. Užkandžiaukite ir pradėkite gaminti „tinkamą“ maistą.

Tačiau gimus vaikams gyvenimas pasikeitė ir požiūris į mitybą, nes norėjau, kad mano šeima, vaikai, vyras valgytų skaniai, sveikai ir įvairiai. Be to, buvo gaila kasdien leisti laiką apsipirkinėjimui, ginti ilgas eiles, papildomus pinigus (be sąrašo, neįsivaizduojant, ką valgysime kitą savaitę, apsipirkta daug neapgalvotų). ), nervai (na... su mažu Su vaiku ar dviem nuėjimas į parduotuvę virsta nedideliu nuotykiu - juk reikia ne tik stovėti eilėje ir rinktis/pirkti produktus, bet ir tempti į namas + vaikas + vežimėlis ir taip kasdien).

Taupomas laikas. Daugelis žmonių vengia meniu planavimo, nes mano, kad meniu planavimas užtruks daug laiko, kurį būtų galima skirti kažkam kitam. Bet aš jus patikinu, tai toli gražu ne. Meniu sudaryti neužtrunka daug laiko, ypač kai prie jo pripranti ir jau turi sudarymo schemą (galite net palikti senus meniu ir tiesiog keisti juos pagal savaitę).
Be to, šis laikas greitai pasiteisina, nes man nereikia kasdien stovėti prie šaldytuvo galvojant, ką gaminti pietums ar vakarienei, nebėgu stačia galva į parduotuvę, nes pačiu netinkamiausiu momentu Sužinojau, kad barščiams šaldytuvo burokėlių neturiu. Kaip tik dabar pradedu gaminti.
Taupome finansus. Iš savo patirties pasakysiu, kad pradėjus planuoti savaitės meniu, mūsų neplanuotos išlaidos gerokai sumažėjo. Nes dabar į parduotuvę einame su iš anksto sudarytu sąrašu produktų, kurių reikia ruošiant valgį ateinančiai savaitei (jo dėka apsisaugome nuo neplanuotų pirkinių prekybos centre, nuo krepšelio prikimšimo į viršų nereikalingomis prekėmis ). Dėl valgiaraščio planavimo ir kassavaitinio šaldytuvo peržiūros galiu įtraukti į meniu elementus, kurie lieka nenaudojami tol, kol tampa netinkami maistui. Visada žinome, kad namuose yra ką valgyti, tad koldūnų pirkti jau trečią dieną nebereikia, nes namuose kaip ridenamas kamuoliukas, bet valgyti norisi.
Mes valgome teisingai. Valgiaraščio sudarymo dieną galite pasirūpinti, kad ateinančios savaitės meniu būtų kuo naudingiausias ir įvairesnis, įskaitant daržoves, vaisius, mėsą, žuvį, pieno produktus ir kitus naudingus dalykus. Šeima maitinsis tinkamai, įvairiai ir subalansuotai.

1. Pasirinkite savaitės dieną, kurią planuosite savaitės meniu. Ši diena man yra ketvirtadienis, nes būtent šią dieną dirbu prie šaldytuvo pagal FlyLady savaitės planą (plačiau apie šį planą rašiau straipsnyje), revizuoju, išmetu perteklių, susirašau ko reikia įsigyti pirkinių sąraše. Tad į tą patį sąrašą iš karto galiu įtraukti produktus, kuriuos ateinančią savaitę reikės įsigyti maisto ruošimui.

Pavyzdžiui:

Patarimai, kaip planuoti meniu kiekvienai dienai visai šeimai

1. Pasirinkite savaitės dieną, kurią kas savaitę planuosite savo savaitės meniu. Ši diena man ketvirtadienis, nes būtent šią dieną aš (pagal FlyLady savaitinius reikalus) tvarkau šaldytuvą, apžiūriu, išmetu perteklių, surašau į pirkinių sąrašą, ką reikia įsigyti. Tad į tą patį sąrašą iš karto galiu įtraukti produktus, kuriuos ateinančią savaitę reikės įsigyti maisto ruošimui.

2. Šaldytuvo peržiūros metu viską, kas jame yra, surašau ant lapelio. Pavyzdžiui, vištienos filė, šaldyti susmulkinti baklažanai, pusė pakelio šaldytų aviečių, pora kriaušių, pusė pakelio kefyro ir kt. Toliau priešais kiekvieną šaldytuve/šaldiklyje rastą produktą parašau patiekalą, kurį galiu gaminti iš šio produkto ir įtraukiu jį į meniu.

Pavyzdžiui:

vištienos filė - bulvės su vištiena ir daržovėmis
šaldyti baklažanai – daržovių troškinys
avietės – aviečių pyragas ir kt.

3. Planuodami valgiaraštį pasiteiraukite šeimos nuomonės, ką jie norės valgyti per artimiausias 7 dienas, o pageidavimus įtraukite į kitos savaitės valgiaraštį.

Patiekalų sąrašo sudarymas

Pirmiausia susidarykite patiekalų, kuriuos mokate ir mėgstate gaminti, sąrašą, suskirstydami juos į kategorijas (pusryčiai, pirmieji patiekalai, pagrindiniai patiekalai, garnyrai, desertai, salotos). Skliausteliuose patartina rašyti ingredientus, kurie yra būtini ruošiant kiekvieną patiekalą (tai padės ateityje, kai sudarysite savaitės meniu, naršysite prie konkretaus patiekalo įeinančius ingredientus ir sudarydami sąrašus trūkstamų produktų).

Taip, tai užtruks. Galite ne iš karto prisiminti visus patiekalus, kuriuos mokate gaminti. Jokiu problemu. Palaipsniui, prisimindami naujus patiekalus, papildykite sąrašus. Į šį klausimą žiūrėkite rimtai, nes ateityje šis sąrašas padės jums lengviau susikurti savaitės meniu savo šeimai, sutaupant daug laiko. Galutinis rezultatas turėtų būti maždaug toks:

Pusryčiai
Varškės troškinys
Omletas
Ryžių pieno košė
Grikių pieno košė
Pieno sriuba su makaronais
Avižinių dribsnių pieno košė
Manų kruopos
Sorų pieno košė
Kviečių pieno košė
Miežių pieno košė
Kukurūzų pieno košė
Kepti kiaušiniai ir kt.

Pirmas valgis:
Vištienos sriuba
Barščiai
Burokas
Rassolnik
Shchi su raugintais kopūstais
Žirnių sriuba
Grybų sriuba
Žuvienė
Grikių sriuba
Sriuba su kotletais
Daržovių sriuba
Kharcho sriuba ir kt.

Pagrindiniai patiekalai
Kopūstų suktinukai yra tinginiai
Mėsos kukuliai
Žuvis tešloje
Plovas
Žuvies kotletai
Mėsos kotletai
Grynuoliai
prancūziška vištiena
Kimštos paprikos
Guliašas
Bolonijos
Solyanka
vištienos blynai
Keptas viščiukas
Vištiena ant skardinės ir kt.

Garnyrai
Ryžiai
grikiai
Bulvių košė
Makaronai
Virtos bulvės
perlinės kruopos
Daržovių troškinys ir kt.

desertai
Blynai
Blynai
Slapukai
kepti obuoliai
Šarlotė
Biskvitinis pyragas
pica
Bandelės
vaisių pyragas
Pyragai su įvairiais įdarais ir kt.

Salotos
Vinaigretė
burokėlių salotos
Morkų salotos
Žuvies salotos su ryžiais ir kiaušiniais
Olivier salotos
saulėgrąžų salotos
salotos grybų pieva ir tt

Kaip sudaryti savaitės meniu šeimai

Taigi priėjome prie svarbiausio dalyko – savaitės meniu sudarymo šeimai. Galite sudaryti lentelę iš 3 stulpelių (pusryčiai, pietūs, vakarienė) ir 7 eilučių (atitinkamai išvardykite savaitės dienas) ir kiekvienoje langelyje surašykite patiekalus, kuriuos gaminsite konkrečią dieną.

Sudarant meniu laisvai planuoju. Taigi valgiaraštyje konkrečių savaitės dienų, pririštų prie konkretaus patiekalo, nenurodau: pirmadienį mano šeima valgys grikius su mėsa, o antradienį prancūziškas bulves ir nieko daugiau.

Tiesiog dažau indus, ant kurių valgys mano šeima kitą savaitę kategorijas (pusryčiai, pietūs, vakarienė), tačiau konkrečios savaitės dienos joms nepriskiriu.

Tada kiekvieną dieną kiekvienai iš kategorijų (pusryčiai-pietūs-vakarienė) išsirenku, ką noriu gaminti iš sudaryto meniu ir pradedu gaminti (iš valgiaraščio išbraukiu patiekalą, kurį gaminau ir šią savaitę negaminu daugiau). Toks požiūris man tapo patogesnis nei griežtas planavimas, susietas su konkrečia savaitės diena.

Pusryčius ir vakarienę gaminu kiekvieną dieną (vakarienė kartais lieka ir kitą dieną, bet tai būna labai retai). Sriubos mums dažniausiai užtenka 2 dienoms. Iš šių funkcijų ir sudaryti meniu. Pusryčiai ir vakarienės turėtų būti 7, o pirmieji patiekalai – 4. Į valgiaraštį įtraukiu ir salotas bei desertus, kuriuos planuoju gaminti. Skliausteliuose prie kiekvieno patiekalo surašau ingredientus, kurių reikia patiekalui paruošti, bet jų nėra).

Pusryčiai:
ryžių košė
grikių košė
avižiniai dribsniai
varškės troškinys(varškė, manų kruopos, pienas)
omletas (kiaušiniai)
pieno sriuba su makaronais
kukurūzų košė

Vakarienė:
Barščiai (burokėliai, kopūstai)
Rassolnik (sūdyti agurkai)
vištienos sriuba (vištienos)
žirnių sriuba

Vakarienė:
plovas su vištiena
plakta žuvis ir bulvių košė (žuvis)
kotletai su grikiais
makaronai su Bolonijos padažu
daržovių troškinys
prancūziška mėsa (sūris)
ryžių ir tinginių kopūstų suktinukai (kopūstai)

Toliau produktus, kurie yra skliausteliuose, perrašau į atskirą lapą ir kitą dieną vyro laisvadienį (negaliu planuoti tikslios dienos, nes jis turi slankųjį grafiką), einame apsipirkti.

Kaip sudaryti savaitės meniu šeimai

Kurkite meniu pagal savo pageidavimus: elektronine forma (Word, Excel, programose), rašykite ranka arba atsispausdinkite ir pakabinkite ant šaldytuvo. Tai priklauso nuo to, kas patogu jums ir jūsų šeimai.

Tai visos paslaptys, kaip aš kuriu meniu kiekvienai dienai visai šeimai. Išbandykite ir jūs – esu tikras, kad jums tikrai pavyks! Jei turite klausimų - klauskite komentaruose, aš atsakysiu. Jei turite idėjų, kaip sudaryti savaitės meniu, rašykite komentaruose.

Straipsnis pasirodė naudingas Kaip sudaryti savaitės meniu šeimai? Pasidalink su draugais. Kad nepraleistumėte naujų įdomių ir naudingų straipsnių - užsiprenumeruokite tinklaraščio atnaujinimus!

Pagarbiai, Olga