Akşam yemeği için lezzetli ne yenir. Hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği nasıl pişirilir? Düşük kalorili akşam yemeği tarifleri

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

şarap ile soğan

İçindekiler:

• 3 büyük soğan;
• Birkaç dal kekik;
• 1 bardak kırmızı şarap;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• Beyaz somun;
• 2 bulyon küpü.

Soğan ince şeritler halinde kesilir. Derin bir kızartma tavasına dökün zeytin yağı, üzerine tereyağı ekleyin. Soğanı atın ve kızarana kadar kızartın. İstenilen rengi elde ettikten sonra, alevi azaltın, birkaç bardak su ile seyreltilmiş bir bardak şarap ve çorba küpleri ekleyin. Çorbayı yaklaşık on dakika pişirin, içine kekik serpin. Ayrı olarak, uzun bir somun parçalarını zeytinyağında kızartabilir ve servis yapmadan önce bitmiş çorbaya ekleyebilirsiniz.

domatesli yumurta

İçindekiler:

• 3 domates;
• 3 tavuk yumurtası;
• 5 diş sarımsak;
• Bir demet yeşil soğan.

Domatesleri küpler halinde kesin, sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri birkaç dakika tereyağında kızartın, ardından üzerlerine sarımsak ekleyin. Küçük bir tencereye üç bardak kaynar su dökün, üzerine sarımsaklı kızarmış domatesleri dökün. Tuz ve karabiber zevkinize göre. Yumurtaları çırpın ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Servis yapmadan önce çorbayı yeşil soğanla serpin.

sebzeli peynir

İçindekiler:

• 2 soğan;
• 3 havuç;
• 3 büyük patates;
• 2 tavuk göğsü;
• Bir paket eritilmiş peynir.

Tavuk göğüslerini bir tencerede haşlayın. Göğüsler pişirilirken patatesleri ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Havuçları rende üzerine rendeleyin. Soğanları ve havuçları altın rengi olana kadar soteleyin. Su kaynayınca tavuğu bir çay kaşığı tuzla tuzlayın ve ateşi azaltın. 15 dakika sonra tavuğu sudan çıkarın ve ortaya çıkan et suyuna patatesleri koyun. Tavukları küçük küpler halinde doğrayın. 15 dakika sonra tavuk küplerini, havuçları, soğanları ve işlenmiş peynir. Servis yapmadan önce çorbayı otlar ile serpin.

sosisli

İçindekiler:

• 4 büyük patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 avuç erişte;
• 5 sosis;
• Yarım kutu yeşil bezelye.

Doğranmış patatesleri kaynar suya koyun, zevkinize göre tuz. Soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde kesin ve hafif altın rengi olana kadar yağda kızartın. İstenen rengi elde ettikten sonra, halka halka doğranmış sosisleri soğana ekleyin. Patatesler yumuşayınca üzerine şehriyeyi ilave edin. Birkaç dakika sonra közlenmiş sosisleri çorbaya ekleyip bezelye ekleyebilirsiniz. Çorba 3-5 dakika içinde hazır olacaktır.

Füme sosis ve mantar ile

İçindekiler:

• 1 küçük çubuk tütsülenmiş sosis;
• 1 avuç petrol;
• 1 acı biber;
• 4 büyük patates;
• Biraz tereyağı;
• 1 büyük soğan.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve tuzlu suya daldırın. Soğanı küçük küçük doğrayıp tavada kavurun. Birkaç dakika sonra doğranmış mantarları soğana ekleyin. Mantarlardan gelen su buharlaşırken, sosisleri büyük küpler halinde kesmeniz ve ardından mantarlara eklemeniz gerekir. Biberleri içindeki tüm çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğrayın ve kavurmanın içine dökün. Elde edilen kızartmayı patateslere dökün. Servis yapmadan önce çorbayı otlar ile serpin ve biraz tereyağı ekleyin.

Ana yemekler

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

patates pirzola

İçindekiler:

• 6 patates;
• Yumuşak peynir;
• Orta boy jambon;
• Bir demet yeşillik.

Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Jambonu ince tabakalar halinde kesin ve içine küçük peynir parçaları sarın. Patatesleri yumuşamadan sudan çıkarın, tüm patatesleri rende üzerine sürün. Rendelenmiş patateslere doğranmış yeşillikleri ve taze çekilmiş biberi ekleyin. Patatesleri küçük kekler haline getirin, içine jambon ve peynir sararak et dolgulu bir pirzola yapın. Kızartmadan önce pirzolaları çırpılmış yumurta ile kaplayabilir ve galeta unu. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Kumpir

İçindekiler:

• 6 patates;
• 6-8 dilim domuz pastırması;
• sert peynir;
• 5 diş sarımsak;

Patateslerin kabuklarını zeytinyağı ile kaplayın, tuz serpin ve fırın tepsisine dizin. Patatesleri 45 dakika fırına koyun. Sarımsakları folyoya koyun, zeytinyağını dökün ve bir parça tereyağı ekleyin. Zarfı folyodan katlayıp 5 dakika patateslere bildiriyoruz. Peyniri rendeleyin, pastırmayı dilimler halinde kesin ve yüksek ateşte kızartın. Patatesleri küpler veya kupalar halinde kesin, üzerine pastırma, sarımsak ve peynir serpin.

peynirli makarna

İçindekiler:

• 1 paket makarna;
• 1 litre süt;
• 4 yemek kaşığı un;
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• Yumuşak peynir;

Tavaya tereyağını koyun, üzerine birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Tereyağı eridiğinde, içine un dökün ve elde edilen kütleyi küçük topaklar elde edilene kadar kızartın. Peyniri rendeleyin ve unu sütle dökün ve elde edilen kütleyi çabucak karıştırın. Peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Makarnayı yarı katı olana kadar kaynatın, bir tabağa koyun ve peynir sosunu dökün.

Makarna Carbonara

İçindekiler:

• 1 paket spagetti;
• Orta boy jambon;
• 2 baş sarımsak;
• sert peynir;
• 3 tavuk yumurtası.

Jambonu şeritler halinde kesin ve tereyağı ile kızartın. Jambon hafifçe kızardığında, sarımsağı sıkın, karıştırın ve sarımsağın biraz ısınması için alevi kapatın. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın, sarılarına rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın. Spagetti yarı yumuşayana kadar haşlayın. Makarnayı spagetti üzerine yayın.

kabak dolması

İçindekiler:

• 3 küçük balkabağı;
• 4 ampul;
• Unagi sosu (veya soya sosu);
• 4 diş sarımsak;
• Sert peynir.

Kabakları kesmeden kabak elde etmek için kabakları 3 ila 4 oranında kesin. Kabakların tüm etlerini ayıklayın. Soğanı ve sarımsağı tereyağı ile orta ateşte soteleyin. Birkaç dakika sonra balkabağı hamurunu ekleyin ve iki yemek kaşığı unagi (veya bir bardak soya sosu) üzerine dökün. Kabakları elde edilen kızartma ile doldurun, rendelenmiş peynir serpin ve 30-45 dakika fırına koyun.

Hızlı atıştırmalıklar

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

pastırma ile rulo

İçindekiler:

• Bir paket pastırma;
• İşlenmiş peynir;
• Bir demet yeşil soğan;
• sarımsak başı;
• Birkaç dilim siyah ekmek.

Ezilmiş sarımsaklı ekmek dilimlerini fırçalayın. Pastırma şeritlerini eritilmiş peynirle yayın. Sarımsaklı ekmeği orta küpler halinde kesin. Yeşil soğanı orta şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri pastırma şeritlerine sardığınızda rulo çıkacaktır. Bir pastırma şeridinin başına bir küp sarımsaklı ekmek koyun ve pastırmanın üzerine birkaç şerit soğan koyun. Ruloyu sarın ve bir şiş veya kürdan ile sabitleyin.

Soğan halkaları

İçindekiler:

• 4 ampul;
• Bir paket ekmek kırıntısı;
• İki tavuk yumurtası.

Bir kaseye krakerleri dökün ve ikinci kasede yumurtaları çırpın. Soğanı kesiyoruz ve kalın soğan halkalarının içinden sıkılması için halkalar halinde kesiyoruz. Her halkayı önce yumurtaya, sonra galeta ununa, sonra tekrar yumurtaya ve tekrar galeta ununa batırın. Derin bir tavaya birkaç santimetre bitkisel yağ dökün ve sıcak duruma getirin. Her halkayı altın kahverengi olana kadar kızartın.

Sarımsaklı kıtır ekmekler

İçindekiler:

• Bir somun siyah ekmek;
• Birkaç baş sarımsak;
• Sert peynir.

Ekmeği ince dilimler halinde kesin. Bir dilimin üzerine bir diş sarımsak sıkın, üzerine tuz serpin ve bir sonraki ekmek parçasını üstüne yerleştirin. Bir ekmek "kulesi" elde edene kadar bunu tüm dilimlerle tekrarlamanız gerekir. Sarımsaklı ekmeği 10 dakika bekletin, böylece ıslanması için zamanı olur ve ardından dikdörtgen çubuklar halinde kesin. Fazla sarımsağı çubuklardan çıkarın ve çıtır çıtır olana kadar bitkisel yağda kızartın. Servis yapmadan önce rendelenmiş peynir serpin.

Üzüm ile sarımsak şiş

İçindekiler:

• bir somun beyaz ekmek;
• Birkaç diş sarımsak;
• Sert, baharatlı peynir;
• Bir demet çekirdeksiz üzüm.

Ekmeği küçük küpler halinde kesin, diş sarımsakla ovalayın ve zeytinyağında kızartın. Peyniri aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Bir şiş veya kürdan alın, üzerine bir üzüm, sonra bir parça peynir, sonra bir küp sarımsaklı ekmek koyun. Tüm şişlerle tekrarlayın.

kırmızı balık meze

İçindekiler:

• Somon veya diğer kırmızı balık filetosu;
• Bir demet dereotu;
• 1 limon;
• 1 portakal;
• Tereyağı;
• Beyaz değnek.

Balıkları ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, tuzlayın, doğranmış dereotu serpin, zeytinyağı, portakal ve limon suları dökün. Balığı tüm lezzetlerle doyurmak için 20 dakika bekletin. Somunu dilimler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın. Her dilim ekmeğin üzerine tereyağı sürün, bir parça balık koyun ve otlar serpin.

Sandviçler ve tostlar

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Pastırma ile yumurtalı tost

İçindekiler:

• Beyaz somun;
• 4 tavuk yumurtası;
• Bir paket pastırma;
• Yumuşak peynir.

Ekmeği kalın dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini onlardan kesin. İki dilim ekmeği tereyağında bir delik ile kızartın ve yumurtaları dilimlerin ortasına kırın. Yumurta sertleştiğinde her iki dilimi de ters çevirin, birinin üstüne pastırma, diğerinin üzerine rendelenmiş peynir koyun. Her iki dilimi de tekrar çevirin. Ortaya çıkan parçaları bir sandviçe katlayın.

dolmalık biberli sandviç

İçindekiler:

• Beyaz somun;
• 1 dolmalık biber;
• Füme sosis;
• Yumuşak peynir;
• Hardal ve ketçap.

Biber, ekmek, peynir ve sosisleri ince dilimler halinde kesin. Tohumları biberden çıkarın. Şimdi her sandviçi toplamanız gerekiyor. Alttan üste montaj sırası: alt dilim ekmek, kat hardal, dilim peynir, dilim sosis, biber halkası, dilim sosis, dilim peynir, kat ketçap, üst dilim ekmek. Elde edilen sandviçi tereyağı ile yağlayın ve her iki tarafta kızartın.

omletli sandviç

İçindekiler:

• 2 dilim beyaz somun;
• 2 tavuk yumurtası;
• Bir bardak süt;
• Yumuşak peynir;
• diş sarımsak;
• Bir demet yeşillik.

Ekmek dilimlerini her iki tarafta tereyağında kızartın ve bir diş sarımsakla ovalayın. Yumurtaları çırpın, süt ve tuzla karıştırın ve yeşillikleri doğrayın. Yumurtaları tavaya dökün ve altları donduğunda üstüne birkaç dilim peynir koyun ve omleti ters çevirin. Kızarmış ekmeği ketçap veya hardalla yağlayın, üstüne omlet koyun ve otlar serpin.

Fransız usulü tost

İçindekiler:

• Beyaz somun;
• 4 tavuk yumurtası;
• Bir paket pastırma;
• bir demet kekik;
• Yarım bardak süt;
• Sert peynir.

Bu tarif hızlı ve lezzetli bir yemek için idealdir. Yumurtaları derin bir kapta sütle çırpın, damak zevkinize göre öğütülmüş kekik ve tuz ekleyin. Ekmeği orta dilimler halinde kesin ve 10 dakika yumurtaya batırın. Etli ekmeği bir fırın tepsisine koyun, üstüne pastırma şeritleri koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Fırını önceden 300 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini 20 dakika fırına koyun.

siyah ekmek ile

İçindekiler:

• Bir dilim siyah ekmek;
• 1 domates;
• 1 turp;
• Bir bardak ekşi krema;
• 1 diş sarımsak.

Turpu rendeleyin ve ekşi krema ile karıştırın. Karışıma kıyılmış sarımsağı ekleyin. Bir dilim ekmeğin üzerine turp ezmesi sürün. Domatesleri kalın dilimler halinde kesin ve üstüne koyun.

Hızlı salatalar

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Krutonlu tavuk

İçindekiler:

• 1 tavuk göğsü;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 su bardağı küçük kraker;
• Bir kavanoz mısır;
• Sert peynir.

Tavuğu biraz tuzlanması gereken suda kaynatın. Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin. Peynir küpler halinde kesilmeli veya rendelenmelidir. Eti peynir, mısır ve galeta unu ile karıştırın. Salatayı mayonez ile süsleyin. Mayoneze herhangi bir kokulu ot ekleyebilirsiniz.

ananaslı peynirli

İçindekiler:

• sert peynir;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 yemek kaşığı ekşi krema;
• Birkaç diş sarımsak.

Peyniri rende üzerine sürün, mayonez ve ekşi krema ile karıştırın. Sarımsakları bir sarımsak presinde sıkmak ve peynire karıştırmak daha iyidir. Ananasları meyve suyundan ayırın, küçük küpler halinde kesin. Ardından ananasları peynir ezmesiyle karıştırabilirsiniz. Servis yapmadan önce, istenirse salataya otlar serpebilirsiniz.

Ananaslı mantar

İçindekiler:

• Kendi suyunda bir kavanoz ananas;
• Bir paket petrol;
• 1 greyfurt.

Ananasları küçük küpler halinde kesin. Dilimleri derin bir kaba koyun ve iki yemek kaşığı ananas suyunu dökün. Greyfurt temiz, narenciye parçaları elde etmek için soyulmalı, dilimlere ayrılmalı ve zarlardan dilimlerden arındırılmalıdır. Mantarları küçük küpler halinde kesin, ananas ve greyfurt ile karıştırın. Salatayı 1 saat bekletin, böylece tamamen ıslanır, ancak ne kadar uzun oturursa o kadar lezzetli olur.

Kalamar ile salatalık

İçindekiler:

• 500 gram kalamar;
• 2 salatalık;
• Bir demet yeşil soğan;
• Bir demet nane;
• Bir çay kaşığı sitrik asit;
• 2 büyük domates;
• Bir avuç fıstık;

Kalamar tübülleri daireler halinde kesilmeli, zevkinize göre tuz serpilmeli, sitrik asitle dökülmelidir. Kalamarı 10-20 dakika bekletin. Onları bir tavaya koyun ve altın olana kadar kızartın. Salatalık, domates, yeşil soğan, yer fıstığı ve nane doğrayın, kalamarla karıştırın.

vişneli tavuk

İçindekiler:

• 7 bıldırcın yumurtası;
• 7 kiraz domates;
• 200 gram tavuk filetosu;
• 1 soğan;
• Sert peynir.

Önce geri vur tavuk fileto, zevkinize göre tuz ve karabiber serpin. Filetoyu altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavuk soğurken yumurtaları kaynatın ve her bir yumurtayı ikiye bölün. Kiraz domatesleri dörde bölün. Soğanı doğrayın, peyniri ince bir rende üzerine sürün. Domates, yumurta, tavuk, peynir ve soğanı karıştırın. Salata zeytinyağı ile tatlandırılabilir.

kızartma tavasında

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Hızlı peynirli kekler

İçindekiler:

• 500 gram süzme peynir;
• 1 tavuk yumurtası;
• 5 yemek kaşığı şeker;
• 5 yemek kaşığı un;
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;

Topaklardan kurtulmak için süzme peyniri şekerle iyice karıştırın. Yumurtayı lorun içine karıştırın. Süzme peynirini unla karıştırın. Elde edilen kütlenin yoğunluğunu un ile ayarlayın, orta nemli bir kütle elde etmelisiniz. Islak ellerle şekil verin yuvarlak biçimde peynirli kekler, altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Ekşi krema veya meyve reçeli ile servis yapın.

patatesli köfte

İçindekiler:

• 2 tavuk yumurtası;
• 1 bardak kefir;
• 1 bardak un;
• İşlenmiş peynir;
• 1 soğan;
• 5 patates.

Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın ve ezin. Yumuşak olması için patateslerin haşlandığı biraz su ekleyebilirsiniz. Yumurtaları çırpın, kefir ekleyin, zevkinize göre tuz. Bir hamur oluşana kadar yumurtayı unla karıştırın. Doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın ve patates ve eritilmiş peynirle karıştırın. Patates dolgusunu küçük hamur keklerine koyun ve ardından küçük turtalara sarın. Turtalar altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.

Kefir üzerinde krep

İçindekiler:

• Yarım litre kefir;
• 2 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı un;
• 4 yemek kaşığı patates nişastası;
• Yarım çay kaşığı soda;

Yumurtaları çırpın, onlara tuz, şeker, biraz ayçiçek yağı ekleyin. Ayrı olarak, kefiri soda ile karıştırın, ardından yumurtalara ekleyin. Nişasta ve un karışımını, kalın bir sıvı elde etmek için yavaş yavaş hamura dökün. Krepleri tereyağında pişirin, böylece her iki tarafta altın bir kabuk belirir. Krep herhangi bir dolgu ile servis edilebilir: et, reçel, yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema.

hızlı pizza

İçindekiler:

• 3 domates;
• Yumuşak peynir;
• sert peynir;
• tütsülenmiş sosis çubuğu;
• 1 Bulgar biberi;
• 1 yaprak lavaş.

Bir tavada bir yaprak pideyi ısıtın. Pide ekmeğini tavadan çıkarmadan üzerine harcı yayın. Pide ekmeğini ince bir ketçap tabakasıyla yağlayabilirsiniz. Her iki peynir türünü de rendeleyin ve pidenin üzerine dökün. Üzerine domates, sosis ve dolmalık biber dilimlerini yayın. Pizzayı rendelenmiş sert peynirin geri kalanıyla serpin ve tüm malzemeler kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce pizzayı otlar ile serpebilirsiniz.

Kefir üzerinde börek

İçindekiler:

• Yarım litre kefir;
• 3 su bardağı un;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Kefiri derin bir kaseye dökün, şeker ve tuzla karıştırın. Bu tarifte vanilya şekeri kullanabilirsiniz. Kefire yumurta ekleyin ve homojen bir sıvı elde etmek için tüm kütleyi karıştırın. Un ile kabartma tozu ekleyin. Hamur homojen, viskoz bir kütle elde edilene kadar dövülmelidir. Küçük krepler yapmak için meyilli bir çorba kaşığı ile tavaya bırakın. Krepler altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılmalıdır.

Yavaş bir tencerede

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Arjantin salatası

İçindekiler:

• 200-300 gram yeşil fasulye;
• Yarım kutu kırmızı fasulye;
• 2 patates;
• yeşillik ve soğan.

Patatesleri ve havuçları küpler halinde kesin, onlara fasulye ekleyin. Tüm sebzeleri bir kevgir içine koyun, suyla birlikte yavaş bir tencereye koyun. Önce yavaş pişiriciye tuzlu su dökmeniz gerekiyor, yaklaşık 2-3 santimetre su almalısınız. Sebzeler pişecek 15. Haşlanmış sebzeleri bitkisel yağ ve taze otlar ile soğan ile baharatlayın.

Hızlı pancar çorbası

İçindekiler:

• 1 pancar;
• 1 havuç;
• 2 patates;
• Küçük lahana;
• 1 yemek kaşığı ekşi krema.

Aceleniz varsa ve hızlı bir şekilde lezzetli ve ucuz pişirmeniz gerekiyorsa bu tarif mükemmeldir. İlk önce tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Sebzeleri yavaş bir tencereye koyun ve her bir küp suya batacak şekilde suyla doldurun. Çorbayı 5 dakika kaynatın, ardından kaynatılmalıdır. Tereyağı veya zeytinyağı ekleyebilir ve tüm lezzetleri karıştırmak için çorbayı bekletebilirsiniz. Bitmiş pancar çorbasına bir kaşık ekşi krema ekleyin.

kuzukulağı çorbası

İçindekiler:

• Bir demet kuzukulağı;
• Yarım litre et veya tavuk suyu;
• 1 tavuk yumurtası;
• 2 patates.

İlk önce kuzukulağı durulamanız, içinde buruşmuş parça olmadığından emin olmanız ve kaynar suya batırmanız gerekir. İşlenmiş kuzukulağı bir kevgir içine koyun. Patateslerin soyulması ve orta küpler halinde kesilmesi gerekir. Sıcak suyu yavaş pişiriciye dökün. Üzerine patates ve kuzukulağı ekleyin. Çorbayı yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Çorba pişerken yumurtayı kaynatın, dörde bölün ve çorbanın döküleceği tabaklara yerleştirin.

Kuru erik ile dana eti

İçindekiler:

• 1 kilo dana eti;
• 1 kilo havuç;
• Çeyrek litre su;
• 250 gram kuru erik;
• 50 gram kuru üzüm;
• 1 yemek kaşığı un.

Kuru üzümleri kuru erik ile ıslatın soğuk su 10-15 dakika. Kuru erik demlenirken, malzemelerin geri kalanını hazırlayabilirsiniz. Dana eti uzun dilimler halinde kesin ve yavaş bir tencerede tereyağında kızartın. Soğanı ve havucu küçük dilimler halinde kesip ete eklemek daha iyidir. Eti un serpin, karıştırın ve her şeyi suyla dökün. Suyu kaynatın, zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Kuru erik ve kuru üzüm ekleyin. Kapatın ve 30 dakika pişirin.

türk rostosu

İçindekiler:

• 1 kilo tavuk filetosu;
• 1 kilo patates;
• Yarım paket tereyağı;
• 2 soğan;
• 1 bardak beyaz şarap;
• 1 yemek kaşığı un.

Eti 10 parçaya kesin. Dörde bölünmüş et ve soğan, zeytin ve tereyağı karışımında yavaş bir tencerede kızartılır. Ardından şarap, yarım bardak kaynar su, tuz ve karabiberi zevkinize göre dökün. Kaynattıktan sonra dilimlenmiş patatesleri kaseye ekleyin, her şeyi birlikte 30 dakika pişirin. Etleri ve patatesleri çıkarıp derin kaselere alın. Kalan tereyağını unla karıştırın. Yavaş ocakta kalan ve birkaç saniye kaynatılan sosa tereyağlı un eklenmelidir. Sosu etin üzerine dökün.

Fırının içinde

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

ekmekli çorba

İçindekiler:

• 2 küçük yuvarlak ekmek;
• güveç bankası;
• 300 gram tütsülenmiş sosis;
• 1 soğan;
• 2 patates;
• 3 yemek kaşığı domates salçası;
• 3 yemek kaşığı un.

Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğana, küp veya pul şeklinde kesilebilen sosisleri ekleyin. Sosislere un ekleyin. Güveç, doğranmış patates, salça ve sosisleri bir tencerede kaynayan tuzlu suya koyun. Somunları, posasını çıkarmak için kesin ve çorbayı üzerlerine dökün. Fırında çorbalı somunları 10 dakika pişirin.

patates meze

İçindekiler:

• 1 kilo patates;
• 200 gram döş;
• 150 gram haşlanmış sosis;
• 50 gram domuz yağı.

Domuz yağı, döş, soğan ve sosisleri ince doğrayın. Tüm parçaların yaklaşık olarak aynı boyutta olması önemlidir. Patateslerin soyulması ve büyük bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. Et karışımına patates ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen karışım fırında 40-50 dakika pişirilmelidir. Servis yapmadan önce bir güveç üzerine sert peynir sürebilirsiniz.

Kabak içinde darı lapası

İçindekiler:

• 1 bardak süt;
• 1 bardak kaynamış su;
• Yarım bardak darı;
• Yarım orta boy balkabağı;
• 100 gram kuru üzüm;
• 1 yemek kaşığı şeker.

İyice durulayın ve darıyı ayırın. Yarı katı hale gelene kadar kaynatın, çünkü darı fırında ulaşmak için hala zamana sahip olacaktır. Balkabağını şapkası kesilecek şekilde kesin. Kabaktaki tüm posayı kazıyın ve bu posayı 15 dakika kaynatın. Kabak gövdesine kuru üzüm, darı, kabak posası, şeker koyun. Yulaf lapasını tuzlayın ve iyice karıştırın. Balkabağını 30-40 dakika fırın tepsisine fırına gönderin.

Yeni patatesler

İçindekiler:

• 2 patates;
• 1 dolmalık biber;
• Yarım limon;
• Bir demet yeşillik;
• 2 diş sarımsak;
• 300 gram ekşi krema.

Patatesler yıkanmalı, ancak soyulmamalı, folyoya sarılarak kabuğunda bırakılmalıdır. Fırında patatesli zarfları 40 dakika pişirin. Patatesler pişerken otları, sarımsağı, biberi ince ince doğrayın ve sebzeleri ekşi krema ile karıştırın. Sıcak patatesi kesin ve içine sebze dolgusunu koyun. Dökün patates dolması kalan ekşi krema.

lor erişte

İçindekiler:

• 600 gram süzme peynir;
• 400 gram erişte;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 tavuk yumurtası;
• Bir paket ekmek kırıntısı.

Süzme peyniri, topaklardan kurtulmak ve yumuşak, homojen bir kütle elde etmek için şeker ve yumurta ile karıştırın. Erişteleri kaynatın, suyu boşaltın ve kuru erişteleri lor kütlesine ekleyin. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, galeta unu serpin ve lor hamurunu üstüne koyun. Kalan tereyağını üstüne koyun. Lor eriştelerini fırında 30 dakika pişirin.

Tatlı hamur işleri ve kurabiyeler

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Çikolata ezmesi ile puf

İçindekiler:

• Birkaç kat puf böreği;
• 4 tavuk yumurtası;
• Banka çikolata ezmesi;
• Bir avuç çilek (kiraz, çilek, yaban mersini).

Milföy yapraklarını kare kare kesin. Üçgen zarfı dolgu ile sarabilmeniz için meyveleri ve çikolata hamurunu kareye koyun. Yuvarlamadan önce hamurun kenarlarına çırpılmış yumurta sürün, böylece birbirine daha iyi yapışmasını sağlayın. Katlanmış zarfları bir fırın tepsisine yayın ve fırına koyun. 20-30 dakika pişirin.

susamlı kurabiye

İçindekiler:

• 70 gram un;
• 60 gram tereyağı;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 poşet vanilya şekeri;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 160 gram susam;
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• Yarım çay kaşığı tuz.

Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın. Yumuşak bir yapı elde etmek için gereklidir. Ardından yumurta, vanilya ve limon suyunu ekleyin. Kütleyi bir karıştırıcı ile 30-60 saniye çırpın. Kütleyi çırparken, küçük porsiyonlarda un ekleyin. Susam tohumlarını hamura iyice karıştırın. Kekleri kurabiyelerin boyutuna göre yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10-15 dakika pişirin.

Sütlü kurabiye

İçindekiler:

• 500 gram un;
• 200 gram şeker;
• 100 gram tereyağı;
• 1 tavuk yumurtası;
• Bir bardak süt;
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını şeker ve yumurta ile çırpın. Yumuşak bir yapı elde etmek için gereklidir. Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Kurabiyeleri özel bir kalıpla sıkın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bisküvileri dizin. Bisküvileri fırında 15 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

ev yapımı kurabiyeler

İçindekiler:

• 150 gram un;
• 2 tavuk yumurtası;
• 100 gram şeker;
• 90 gram tereyağı;
• 1 yemek kaşığı limon suyu.

Tereyağını hafifçe eritin, böylece kolayca karışabilir. Yumurta ve şekeri tereyağına ekleyin. Kütleyi bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Unu ve limon suyunu dökün, ardından homojen bir kıvam elde etmek için tüm hamuru iyice karıştırın. Rakamları kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin, 15 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirin.

elmalı bisküvi

İçindekiler:

• 150 gram şeker;
• 1 poşet vanilin;
• 4 tavuk yumurtası;
• Üzerine serpmek için kavrulmuş badem;
• 200 gram margarin;
• 500 gram un;
• 1 poşet kabartma tozu;
• 3 elma.

Yumurtaları derin bir kaba alın ve şeker ve vanilya ile birleştirin, eritilmiş margarini ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru yoğur. Elmaların soyulması ve küçük küpler halinde kesilmesi ve ardından hamura eklenmesi gerekir. Küçük kekleri fırın tepsisine yayın. Tüm tepsiyi pişirme kağıdı ile kapladığınızdan emin olun. Kurabiyeleri 200 derecede 15 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri badem serpin.

Kekler

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Kum

İçindekiler:

• 250 gram margarin;
• 3 tavuk sarısı;
• 1 su bardağı şeker;
• 3 su bardağı un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Sarıları şekerle veya yumurtada çok daha kolay eriyen pudra şekeri ile ovalayın. Ardından margarini ekleyip iyice karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve margarine ekleyin. Bütün hamuru iki parçaya bölün, iki kek açın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, üstüne bir kek koyun ve yoğunlaştırılmış sütle fırçalayın. İkinci bir pasta ile üst. 180 derecede 20 dakika keki pişirin.

Kek "Büyü"

İçindekiler:

• 6 tavuk yumurtası;
• 200 gram şeker;
• 250 gram mayonez;
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 500 gram un;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 800 gram ekşi krema.

Yumuşak bir kütle yapmak için şeker, mayonez, yumurta ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Un ve kabartma tozu karışımını dökün. Orta kalınlıkta bir hamur elde etmelisiniz. Kekleri 180 derecede 25 dakika pişirin. Bu olurken, bir çırpma teli ile kuvvetlice dövülmesi gereken ekşi krema ve şeker kreması yapın. Soğuyan kekleri üst üste yayın ve krema ile ıslatın.

Smetannik

İçindekiler:

• 200 gram margarin;
• 200 gram şeker;
• 500 gram ekşi krema;
• 400 gram un;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.

Margarini şekerle dövün, karışıma ekşi krema ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve orta yoğunlukta hamur yoğurun. Hamuru 5 parçaya bölün ve her parçayı pişirin. farklı formlar 180 derecede 20 dakika. Krema için, homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırılması gereken haşhaş tohumu, ekşi krema ve şeker kullanabilirsiniz. Kekleri krema ile kaplayın. Pastayı herhangi bir sprinkles ile süsleyin.

yaban mersini

İçindekiler:

• 200 gram şeker;
• 200 gram margarin;
• 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 4 tavuk yumurtası;
• 6 çay kaşığı kakao;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 400 gram kızılcık;
• 400 gram un.

Margarin, yumurta, şeker ve kakaoyu her bir malzemeyi ayrı ayrı ekleyerek karıştırın. Unu kabartma tozu ile ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve iki ayrı keki 180 derecede 20 dakika pişirin. Kek pişerken ekşi kremayı şekerle çırparak krema haline getirin. Soğuyan keklerin üzerine krema ve yaban mersini sürün ve renkli bir dolgu yapın.

Kiraz

İçindekiler:

• 3 tavuk yumurtası;
• 300 gram şeker;
• 150 gram un;
• 300 gram krema %35;
• 250 gram mascarpone peyniri;
• Kiraz kompostosu;
• 100 gram çikolata.

Yumurtaları şekerle çırpın, onlara un ekleyin ve hamuru düşük yoğunlukta yoğurun. Hamuru kalıpta 180 derecede 25 dakika pişirin. Elde edilen pastayı komposto ile ıslatın. Üzerine çekirdeksiz kirazları yerleştirin. Krema için mascarpone, krema ve şekeri çırpın. Kremayı vişnenin üzerine tüm meyveleri gizlenecek şekilde dökün ve rendelenmiş çikolatayı kekin üzerine serpin.

şekersiz hamur işleri

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Pastırma ile peynirli kekler

İçindekiler:

• Bir kavanoz işlenmiş peynir;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 bardak süt;
• 300 gram un;
• Yumuşak peynir.

Pastırmayı kızartın, eritin aşırı yağ. Yumurtaları eritilmiş tereyağı ile çırpın. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Un ve kabartma tozu karışımına çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Hamura ince doğranmış pastırma ve peynir ekleyin. Sonunda eritilmiş peynir ekleyin. Hamuru tuzlayın ve cupcake kalıplarında 180 derecede 30 dakika pişirin.

puf böreği

İçindekiler:

• Birkaç yaprak puf böreği;
• Jambon;

Jambonu ince dilimler halinde kesin. Peynir aynı dilimleri kesmeye çalışın. Hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Dikdörtgen zarfları sarabilmeniz için her dikdörtgene bir jambon ve peynir yerleştirin. Zarfları 180 derecede 30 dakika pişirin.

Soğan ve yumurta ile börek

İçindekiler:

• Hamur mayası;
• 5 tavuk yumurtası;
• 100 gram yeşil soğan.

Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin. Soğanı güzelce doğrayın. Yumurtaları soğanla karıştırın, zevkinize göre biber ve tuz ekleyin. İtibaren hamur mayası küçük daireler oluşturun, içlerine dolguyu koyun ve turtaları kör edin. Her pastayı fırçalayın yumurta sarısı ve 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Puf böreği içinde sosis

İçindekiler:

• 600 gram puf böreği;
• 10 sosis;
• Salatalık turşusu;
• Rendelenmiş havuç;
• Yumuşak peynir.

Peyniri ince dilimler halinde kesin ve salatalıkları uzunlamasına dörde bölün. Hamuru ince bir şekilde açın ve şeritler halinde kesin. Hamura üç çeşit sosis sarın. Biri peynirli, ikincisi salatalıklı, üçüncüsü havuçlu. Sosisleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Lahana ile puf böreği

İçindekiler:

• 500 gram puf böreği;
• 400 gram lahana;
• 150 gram soğan.

Aceleniz varsa ve çok hızlı ve lezzetli pişirmeniz gerekiyorsa bu tarif mükemmeldir. Soğanı ve lahanayı ince ince doğrayın. Soğanı tereyağında kavurun ve pembeleşince lahanayı ekleyin. Sebze karışımını lahana yumuşayana kadar soteleyin. Hamuru açın ve küçük kareler kesin. Dolguyu her kareye koyun ve turtalar halinde yuvarlayın. Börekleri 180 derecede 20 dakika pişirin.

Tatlı

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

meyve kanepesi

İçindekiler:

• Armutlar;
• Muz;
• Kivi;
• Üzüm;
• kayısı

Başlangıç ​​malzemelerinin miktarı, toplamak istediğiniz kanepe sayısına göre değişebilir. Tarif için büyük meyveler kullanabilirsiniz. Tüm meyveleri yıkayın ve büyük küpler halinde kesin, böylece şiş veya kürdan üzerine kolayca yerleştirilebilirler. Alternatif olarak farklı meyveler, onları şişlere koyun. Renkli kanepeler yaratmaya çalışın. Meyvelerin arasına sert peynir küpleri ekebilirsin.

renkli jöle

İçindekiler:

• 5 bardak farklı meyve şurubu;
• 5 yemek kaşığı jelatin.

Jelatin ile başlamalısınız, çünkü bazen iyi seyrelmez. doldur soğuk su ve 50 dakika bekletin. Çözünmesini kontrol etmek için jelatini periyodik olarak karıştırın. Daha sonra jelatini kaynatın, ancak kaynamaya başladığında ocaktan alın ve bir kenara koyun. Soğuk jelatini şuruplu beş bardağa bölün ve iyice karıştırın. Almak silikon kalıplar buz veya fırınlama için uygun ve cam kap ve şerbeti renklerin karışmaması için her kalıba birer kaşıkla dökün. Kalıpları donana kadar buzdolabına koyun.

kızılcık köpüğü

İçindekiler:

• 200 gram kızılcık;
• 200 gram şeker;
• 4 yemek kaşığı irmik.

Kızılcıkları yıkayın ve suyunu sıkın. Bu tarifte, meyvelerin kendilerine ihtiyacınız olacak ve meyve suyu bir kenara bırakılabilir. Çilekleri suyla dökün ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Süzün ve elde edilen et suyuna şeker koyun ve kaynatın. Şurubu sürekli karıştırarak irmik dökün. Elde edilen karışımı 15 dakika kaynatın. Kütleyi soğutun, çırpın ve tekrar soğutun.

Sıcak çikolata

İçindekiler:

• 1 litre süt;
• 200 gram çikolata;
• 3 yemek kaşığı mısır veya patates nişastası.

Nişastayı bir bardak sütün içine karıştırın. Sütün kalanını bir tencereye alın ve çikolatayı ekleyin. Karışımı çikolata eriyene kadar ısıtın, bir kaşıkla karıştırın. Bu tarifte her çeşit çikolatayı kullanabilirsiniz. Daha sonra süt ile nişastayı ekleyip koyulaşana kadar karıştırın. Çanak sıcak servis edilir.

Ananaslı meyve salatası

İçindekiler:

• 1 ananas;
• 2 muz;
• 1 portakal;
• 2 kivi;
• 1 elma;
• çilek;
• üzüm;
• dekorasyon için nane;
• Bir avuç fındık.

Ananası ikiye bölün, içindeki tüm posayı kesin ve küpler halinde kesin. Tüm meyveleri ananas küplerine eşit büyüklükte küpler halinde kesmeye çalışın. Turuncu küpler en iyi zarlardan ayrılır. Fındıkları doğrayın ve tüm meyvelerle karıştırın. Salatayı şarap, pudra şekeri veya yoğurtla süsleyin. Ortaya çıkan salatası ananas yarısına koyun.

İçecekler

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

muzlu smoothie

İçindekiler:

• 1 muz;
• 4 tarih;
• bir yemek kaşığı tarçın;
• Çeyrek litre su.

Muzu küçük parçalar halinde kesin. Tarihleri ​​küçük parçalar halinde kesin. Meyveyi bir kavanoza koyun, suyla doldurun. Tarçın dökün ve kavanozun içindekileri iyice karıştırın. Karışımın soğuması ve tüm tatların karışması için kavanozu bir saat buzdolabına koyun.

avokadolu smoothie

İçindekiler:

• 2 muz;
• 1 avokado;
• 4 tarih;
• Çeyrek litre su.

Çekirdeği ve avokadoyu çıkarın ve ezin, ancak püre haline getirmeyin, parçalara ayırın. Hurma ve muzları doğrayın. Tüm meyveleri bir kavanoza koyun, suyla doldurun. Kavanozu buzdolabında bir saat bekletin.

Elmalı sütlü smoothie

İçindekiler:

• 2 elma;
• 50 gram kuru kayısı;
• 1 çay kaşığı bal;
• bir tutam tarçın;
• Bir bardak su;
• Milkshake.

Bir milkshake normal sütle değiştirilebilir, ancak meyve veya meyve aromalı hazır bir kokteyl almak daha iyidir. Kokteyli bir kavanoza dökün, bal, tarçın, su ekleyin. İyice karıştırın. Elmaları ve kuru kayısıları öğütün ve elde edilen karışıma ekleyin. Kavanozu buzdolabında bir saat bekletin.

Kahve ve konyak ile sıcak şarap

İçindekiler:

• 1 litre kırmızı şarap;
• bir buçuk bardak espresso;
• küçük bir bardak konyak;
• dekorasyon için tarçın;
• 150 gram şeker.

Espresso, şeker, konyak ve şarabı küçük bir tencerede birleştirin. Espresso, en sevdiğiniz kahve ile değiştirilebilir. Karışımı ateşe koyun, şekeri eritmek için karıştırın. İçecek kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Sıcak şarap en iyi sıcak servis edilir.

Sarımsaklı narenciye suyu

İçindekiler:

• 4 portakal;
• 4 limon;
• 4 greyfurt;
• 50 gram zencefil;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak;
• 1 tutam acı biber.

Limon, greyfurt ve portakaldan suyu sıkın. Zencefili küçük bir rende üzerine rendeleyin, sarımsağı ezin. Elde edilen tüm malzemeleri bir karıştırıcıya dökün, kırmızı biber ekleyin ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Beyaz bir köpük görünecek şekilde içeceği yüksek hızda karıştırın.

İçindekiler: patates, krema, tereyağı, tuz, karabiber, sarımsak

Lezzetli ve ilginç patatesleri pişirmek çok basittir - fırında kremalı baharatlarla pişirmeniz gerekir. Ayrıca, böyle bir yemek çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:
- 400 gr patates;
- 1,5 su bardağı krema;
- 80 gr bitkisel yağ;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

27.06.2019

Hardallı hızlı çıtır tuzlu salatalık

İçindekiler: maden suyu, tuz, salatalık, hardal, yaban turpu yaprağı, dereotu rozeti, kuş üzümü yaprağı

Bu tarife göre hazırlanan hafif tuzlu salatalıklar lezzetli, çıtır çıtır ve çok hoş kokuludur. sayesinde oldukça çabuk pişerler. maden suyu tuzlu suya dahildir.
İçindekiler:
- 1 litre maden suyu;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı hardal;
- 6-8 adet. salatalıklar;
- tatmak için yaban turpu yaprakları;
- tadı dereotu rozetleri;
- tatmak için frenk üzümü yaprağı.

14.06.2019

Mayalı hamur pastası için ravent dolgusu

İçindekiler: ravent, şeker, tarçın

Tatlı mayalı turtaları seviyorsanız, bu raventli turta dolgu tarifi tam size göre. Bununla birlikte, masada her zaman lezzetli hamur işleri olacak.

İçindekiler:
- 300 gr ravent;
- 4-5 yemek kaşığı Sahra;
- 0,5 -1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

05.04.2019

Somonlu Okroshka

İçindekiler: patates, somon, yumurta, salatalık, soğan, tuz, biber, limon suyu, su, kefir, ekşi krema

Somonlu Okroshka sıradışı yemek. Böyle bir okroshka pişirmenizi tavsiye ederim. Tadı orijinal. Tarif oldukça basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 2 patates;
- 150 gram somon;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 taze salatalık;
- 15 gram yeşil soğan;
- tuz;
- karabiber;
- limon suyu;
- 1 bardak maden suyu;
- 1 bardak kefir;
- 2 yemek kaşığı Ekşi krema.

01.04.2019

balıklı Okroshka

İçindekiler: kırmızı balık, patates, yumurta, salatalık, turp, soğan, ayran, ekşi krema, tuz, biber, limon

Sosisli veya etli okroshka'ya harika bir alternatif, balık veya daha doğrusu hafif tuzlu kırmızı balık seçeneği olacaktır. Bu ilk yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak, göreceksiniz!
İçindekiler:
- 100 gr hafif tuzlu kırmızı balık;
- 1 patates;
- 1 yumurta;
- 1 taze salatalık;
- 3 adet turp;
- 2 yeşil soğan;
- 250 ml ayran;
- 1 yemek kaşığı Ekşi krema;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- tatmak için limon suyu.

01.04.2019

pancar pirzola

İçindekiler: pancar, yumurta, irmik, ceviz, sarımsak, tuz, baharat, yağ

Özellikle tarifimiz elinizde varsa, pancarlı sebze pirzola pişirmek oldukça basittir. Çok lezzetli oluyor, mutlaka deneyin!

İçindekiler:
- pancar - 2 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- irmik - 4 yemek kaşığı;
- ceviz- 2 avuç;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz - 1/5 çay kaşığı;
- baharatlar - 1/5 çay kaşığı;
- kızartma için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

24.03.2019

pike'den heh

İçindekiler: havuç, turna balığı, baharat, sarımsak, sirke, yağ, soğan, tuz

heh yapılabilir farklı balık, ama bu sefer böyle bir turna meze pişirmenizi tavsiye ediyoruz. Çok lezzetli çıkıyor, tereddüt etmeyin!
İçindekiler:
- 1 büyük havuç;
- 0,5 yeni yakalanmış turna;
- 10 gr kuru Kore baharatı;
- 1 diş sarımsak;
- 40 ml şarap sirkesi;
- 50 ml ayçiçek yağı;
- 1 soğan;
- tatmak için tuz.

24.03.2019

Evde baharatlı tuzlu ringa balığı

İçindekiler: ringa balığı, tuz, karabiber, defne, hardal

Kendi kendine tuzlanan balık, mağazadan satın almaktan her zaman daha iyidir. Yani lezzetli baharatlı tuzlu ringa balığı seviyorsanız, basit tarifimizi kullanarak evde pişirin.
İçindekiler:
- 500 gr ringa balığı;
- 30 gram sofra tuzu;
- 2-3 parça yenibahar;
- 5 adet karabiber;
- tatmak için defne yaprağı;
- 0,5 çay kaşığı hardal tohumu.

21.03.2019

Domates soslu fasulye çorbası

İçindekiler: tavuk kanadı, fileto, patates, havuç, soğan, tereyağı, biber, fasulye, maydanoz, tuz

Pek çok insanın fasulye çorbasını çok sevmesi boşuna değildir, özellikle de etle veya füme etle pişirilirse. Bugün sizlerle bu çorba tariflerinden birini paylaşıyorum.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk kanadı;
- 150 gram fileto;
- 2 patates;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 2 yemek kaşığı sebze yağı;
- yarım tatlı biber;
- Bir domateste 450 gram fasulye;
- 1 defne yaprağı;
- 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz;
- tuz;
- karabiber.

21.03.2019

Haşlanmış sosis ev yapımı doktor

İçindekiler: domuz eti, sığır eti, süt tozu, tuz, hardal, ceviz, kırmızı biber, sarımsak, kekik, biber, yumurta

Haşlanmış doktor sosisi evde pişirilebilir. Bu tarifin özgünlüğü, hazırlanmasında bağırsak kullanılmayacak olmasıdır.

İçindekiler:

- 350 gram domuz eti;
- 150 gram sığır eti;
- 10 gram süt tozu;
- 7 gram nitrit tuzu;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı hardal tozu;
- 1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
- 2 çay kaşığı kırmızı biber;
- bir buçuk çay kaşığı granül sarımsak;
- yarım çay kaşığı Kekik;
- yarım çay kaşığı karabiber;
- 1 yumurta.

21.03.2019

Bir turna nasıl kıyılır

İçindekiler: turna

Pike çok lezzetli ve doyurucu bir balıktır. Bugün size pirzola için bir turna filetosunu veya kıyılmış eti güzel ve düzgün bir şekilde nasıl keseceğinizi anlatmak istiyorum.

İçindekiler:

- 1 turna.

07.03.2019

Fırında Çilekli Pasta Yok

İçindekiler: krem, çilek, şeker, jelatin, su, vanilin, ekşi krema, tereyağı, konyak, peynir, kurabiye

Fırınsız kek yapmayı çok seviyorum. Benim favorim çilekli pasta. Tarif çok basit, mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- 400 gram kurabiye kurabiye;
- 150 gram tereyağı;
- 50 ml. Konyak;
- 400 gram ricotta peyniri;
- 100 gram ekşi krema;
- 250 gram şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 2 yemek kaşığı Jelatin;
- 50 ml. Su;
- 400 gram çilek;
- krem ​​şanti.

07.03.2019

Çift kazanda levrek pirzola

İçindekiler: sucuk filetosu, soğan, kereviz, yumurta, süt, dereotu, kepek, biber, tuz, susam, domates

Pike levrek çok lezzetli, yağlı ve doyurucu bir balıktır. Yemek yapmak hiç de zor değil, ama bugün size lezzetli levrek balık köftesinin nasıl pişirileceğini anlatacağım. Yemek, sana söylüyorum, tadı harika.

İçindekiler:

- 500 gram levrek filetosu;
- 70 gram soğan;
- 80 gram kereviz sapı;
- 1 yumurta;
- 65 ml. Süt;
- 30 gram dereotu;
- 30 gram yulaf kepeği;
- biber;
- tuz;
- Kara Susam;
- Çeri domatesler.

06.03.2019

Pike levrek balık köftesi

İçindekiler: levrek, krema, tereyağı, soğan, kraker, kırmızı biber, tuz, karabiber, pirinç, salatalık

Levrekten çok lezzetli ve doyurucu köfteler pişirmenizi öneririm. Tarif oldukça basit. Köftelerin tadı sizi şaşırtacak.

İçindekiler:

- 450 gram levrek;
- 50 ml krema;
- 30 gram ghee;
- 90 gram soğan;
- 80 gram ekmek kırıntısı;
- 5 gram öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- balık için 3 gram baharat;
- tuz;
- Şili;
- sebze yağı;
- haşlanmış pirinç;
- tuzlu salatalık.

06.03.2019

Ahududu ile kum kek

İçindekiler: un, tereyağı, yumurta, tuz, ahududu, ekşi krema, şeker, vanilin

Kumlu turtaları severim. Çünkü hem lezzetli hem de yapımı kolay. Bugün size en sevdiğim kısa hamurlu böreklerden birini ahududu dolgulu nasıl yapacağınızı göstereceğim.

İçindekiler:

- 225 gram buğday unu;
- 150 gram tereyağı;
- 5 yumurta;
- tuz;
- 150 gram ahududu;
- 305 gram ekşi krema;
- 150 gram şeker;
- vanilya özü.

06.03.2019

Dukan'a göre Kulich

İçindekiler: süzme peynir, yulaf kepeği, nişasta, zerdeçal, susam, yumurta, kabartma tozu, süt tozu

Dukan diyeti yapıyorsanız, Paskalya için lezzetli ve yapımı kolay bir Paskalya pastası pişirmenizi öneririm. Tarif oldukça basit.

İçindekiler:

- 200 gram süzme peynir;
- 35 gram yulaf kepeği;
- 30 gram mısır nişastası;
- 5 gram öğütülmüş zerdeçal;
- 10 gram siyah susam;
- 1 yumurta;
- 5 gram kabartma tozu hamuru;
- şeker ikamesi;
- süt tozu.

Kilo vermek için düşmana yemek vermek en iyisi değil en iyi fikir. Akşamları vücut lezzetli, sağlıklı ama çok ağır olmayan yiyeceklerden memnun olmalıdır. Bugün hafif bir diyet yemeği için tarifleri tartışmayı öneriyoruz.

Gurme Lokumu

Akşam yemeği için en kolay ve en hızlı tarif kolaydır. Büyük üzümler (yeşil veya koyu) dilimler halinde kesilir. Bu arada ½ demet rokayı doğrayın, avokadoyu doğrayın, 100 gr peynir ve karıştırın. Salatayı 60 ml zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı sos ile süsleyin. limon suyu. Salatayı susam tohumu ile serpin. Lezzetli, özgün ve kolay akşam yemeği hazır.

lahana hafifliği

Diyetle akşam yemeğinde salata dışında ne yiyebilirsiniz? karnabahar tamamen kabul edilebilir bir alternatiftir. 600 gr lahana salkımını tuzlu suda kaynatın ve yağla yağlanmış ısıya dayanıklı bir forma koyun. 2 yumurtayı 100 ml süt, 80 gr rendelenmiş peynir ve bir diş sarımsak ile çırpın. Karışımı tuzlayıp biberleyin, lahananın üzerine dökün ve mikrodalgada tam güçte 10 dakika bekletin. Güveci organik olarak taze otlar ile tamamlayın.

Bordeaux'daki pirzola

Sebze pirzolaları diyet için harika bir akşam yemeğidir. Pancar pirzola tarifi bunu doğrular. Bir soğanı 2 diş sarımsak ile yağda soteleyin, üzerine 3 adet haşlanmış rendelenmiş pancar koyun. Tat vermek için yeşillikler ekleyin, 3 yemek kaşığı serpin. ben. irmik, karıştırın ve ıslanması için 10-15 dakika bekleyin. Sonra pirzola oluştururuz, irmik içinde yuvarlarız ve her iki tarafta 6 dakika kapağın altında pişirin. Akşam yemeği için pancar pirzola - lezzetli ve sağlıklı. Piquancy için, bu tür pirzolalara kuru üzüm veya başka kuru meyveler ekleyebilirsiniz.

Büyüleyici biber

Diyette akşam yemeği için harika bir seçenek biber dolması. 80 gr esmer pirinci kaynatın ve ince doğranmış domates, havuç, maydanoz ve 7 çekirdeksiz zeytin ile karıştırın. 4 adet tatlı biberi kıyma ile doldurup derin bir fırın tepsisine yerleştirip ortasını suyla dolduruyoruz. Biberleri folyo ile kaplı 200 ° C'de fırında 45 dakika pişirin. Bu akşam yemeği sabaha kadar açlığınızı kesinlikle giderecek!

Türkiye dönüşümü

Hindi köftesi bir diyetle akşam yemeği menüsüne başarıyla sığar. Doğranmış soğan, sarımsak ve 3 sap kerevizi yağda kızartın. Orta boy kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. 600 gr hindi filetosunu kıyma makinesinden geçiriyoruz, malzemelerin geri kalanıyla 3 yemek kaşığı birleştiriyoruz. ben. yulaf ezmesi, tatmak için tuz ve baharat koyun. 1 orta boy havuç rendeleyin, 1 soğanı ince doğrayın, kızartın. Kıymadan köfte yapıyoruz ve kapağın altında 30 dakika kızartarak suda kaynatıyoruz. Onlara beyaz yoğurt veya domates sosu ile servis yapın - herhangi bir biçimde iyidirler.

Deniz manzaralı

Diyet krepleri - hafif bir akşam yemeği için iyi bir tarif basit ürünler. 2 muzu çatalla ezin ve 250 ml kaynar su dökün. 150 gr öğütülmüş yulaf ezmesi, 100 gr irmik, 1 çay kaşığı dökün. tarçın ve ½ çay kaşığı. kabartma tozu. 2 yemek kaşığı ekliyoruz. ben. bitkisel yağ, bal tadı ve sıvı hamuru bir karıştırıcı ile çırpın. Krepleri altın kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın. Onları akçaağaç şurubu veya bal ile gezdirin ve akşam yemeği garantilidir.

Ağırlıksız meyve

Süzme peynir sever misin? Ardından yumuşak bir meyve güveci hazırlayın. 2 protein ve 2 yemek kaşığı ile 250 g az yağlı süzme peynir bir karıştırıcı ile çırpın. ben. toz şeker. Ananas, portakal ve mangoyu zar. Eldeki meyve ve meyveleri, kuru üzümleri veya diğer kuru meyveleri alabilirsiniz. Onları lor kütlesi ile karıştırıyoruz, ısıya dayanıklı bir forma koyuyoruz ve 20 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. Akşam yemeği için böyle bir incelik kesinlikle size ve sevdiklerinize hitap edecek.

tatlı renkler

Kalın bir fermente sütlü smoothie, güne lezzetli ve sağlıklı bir son olacaktır. Bir elma, bir muz ve 3 kiviyi soyun ve dilimler halinde kesin. Bir elma ve bir muzu 50 ml kefir, kivi, 120 ml yoğurt, ½ demet ıspanak ve 1 tatlı kaşığı ile blenderdan geçiriyoruz. bal. Karışımı dikkatlice uzun bir bardağa dökün. Bu smoothie gözü memnun edecek ve vücudu vitaminlerle dolduracaktır.

Eat at Home! web sitesinde okuyucularımızın fotoğraflarıyla birlikte daha fazla hafif akşam yemeği tariflerine bakın. Hızlı bir şekilde forma girmenize yardımcı olacak lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için kendi yemeklerinizi bekliyoruz. Eat at Home dondurulmuş sebze ve meyve karışımları ile lezzetli ve hafif bir akşam yemeği hazırlamak da çok kolay. Yahniler, pişmiş sebzeler, çorbalar, sebze güveçlerinin yanı sıra çilek ve meyveli hafif ve lezzetli tatlılar: lezzetli bir şekilde pişirin!

Ucuz, ama aynı zamanda doyurucu bir akşam yemeği patateslerden yapılır. Bu ürün çok şey içeriyor faydalı maddeler, vitamin, mineraller, diyet lifi ve asitler.

Haşlanmış patatesler

Patatesler soyulur ve yumuşayana kadar haşlanır. Bu ürünün pişirme süresi 20-25 dakikadır. Haşlanmış patatesler rendelenmiş limon kabuğu rendesi veya nane parçaları ile servis edilebilir. Bu tür patatesleri hem bitkisel yağ hem de inek yağı ile sulayabilirsiniz. Böylece basit ürünlerden oluşan akşam yemeği, nane ve limon kabuğu rendesi sayesinde gurme bir akşam yemeğine dönüşüyor. Patatesli sosis, sosis, biftek veya konserve balık servis edebilirsiniz. Bu kombinasyon mükemmel olurdu.

Mantarlı kızarmış patates

Patatesler küp şeklinde doğranır ve iyi ısıtılmış bir tavada sıvı yağda kızartılır. Patatesleri oraya atmadan önce yağın tuzlanması gerekir ki sıçramasın. Tavayı bir kapakla kapatmayın. Çanağı sık sık karıştırmak da gerekli değildir, yumrular parçalanıp patates püresine dönüşebilir. Aksi takdirde patatesler kabuksuz bir hal alacak ve tadı buharda pişirilmiş gibi olacaktır. Çanak neredeyse hazır olduğunda patatesleri en sonunda tuzlamanız gerekir.

Soğanlar ve mantarlar ayrı ayrı kızartılmalıdır. Bunun nedeni, mantarların çok fazla nem sağlaması ve bu ürünleri tek bir tabakta pişirirseniz patateslerin haşlanmasıdır.

Yumurta beyazında pişmiş patates

Fırında yumurta beyazında pişirirseniz lezzetli patatesler çıkıyor. Bu yemek hostesten 30 dakikadan fazla sürmez. yumrular aynı beden bir cm'den daha kalın olmayan çubuklar halinde kesin ve iyi çırpılmış bir protein içinde yuvarlayın. Proteinin tuzlanması, biberlenmesi ve tatmak için en sevdiğiniz baharatları eklemesi gerekir.

Yemek, iki protein olan sekiz patates oranında hazırlanır. Patateslerin birbirine fırın tepsisine yerleştirilmesi gerekir. Çubuklar birbirine değmemelidir. Bu tür patatesleri pişene kadar pişirin. Hazırlanmasında yağ kullanılmadığı göz önüne alındığında, alışılmadık bir tada sahiptir.

Patates pişirmenin rustik yolu

Patatesler soyulur ve dört veya altı parçaya kesilir. Derin bir tencereye sıvı yağ konulur ve ısıtılır. Yağ iyice ısındığında patatesler içine indirilir. Yağ patatesleri tamamen kaplamalıdır. Sonuç olarak, patatesin dışı altın rengi ve gevrek olacak, ancak içi yumuşak kalacaktır. Bu yemek 10 ila 15 dakika sürecektir.

Soğan ve havuç ile haşlanmış patates

Patatesler herhangi bir şekilde kesilir ve önceden pişirilmiş et suyuna dökülür, kaynatılır ve 10 dakika haşlanır. Soğan ince doğranmış ve patateslere eklenir, beş dakika sonra rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz. Patates haşlama süresi 25 ila 40 dakikadır. Her şey yemeğin hacmine bağlı olacaktır. Tuz, karabiber ve tatmak için baharat ekleyin.

Patates püresi

Hızlı akşam yemeği aceleyle Patates püresi pişirip sebze, et veya balık servis ederseniz ortaya çıkıyor. Lezzetli patates püresi besleyici yemek ve patates pişirirken balık veya et pişirebilir veya salata hazırlayabilirsiniz.

Patatesli et yemeği

sebzeli tavuk göğsü

Her şeyi çabucak yapmak ve ocakta uzun süre durmamak için yemek pişirebilirsiniz. tavuk göğsü sebze ile. Birkaç pişirme seçeneği vardır.

Seçenek numarası 1

Tavuk göğsü parçalara ayrılır ve bir çekiçle dövülür. İyice kızdırılmış yağda her iki tarafını da yaklaşık dört dakika kızartın. Bu sırada soğanları, domatesleri ve dolmalık biberleri halkalar halinde kesmeniz gerekiyor. Bütün bunlar tavuk göğsü parçalarının üzerine serilir, bir kapakla kapatılır ve kızartılır. Böyle bir yemeği pişirmenin bitiminden yaklaşık beş dakika önce peyniri rendelemeniz ve sebzeli tavuk göğsü serpmeniz gerekir. Et sulu, yumuşak, besleyici ve inanılmaz lezzetli olacak.

Bu yemeği patates, salata ile servis edebilir veya sadece ekmek dilimleri ile yiyebilirsiniz.

Seçenek numarası 2

Tavuk göğsü küçük çubuklar veya küpler halinde kesilir, et ilavesiyle bir tavada kızartılır. Tavadaki tavuğa, et yarı piştiğinde doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, domates dilimleri ve dolmalık biber göndermeye değer. Sezon için herhangi bir sebze mevcut değilse, atlanabilirler. Yemeğin haşlama tadı elde etmek istiyorsanız, pişirme sırasında ete su eklemelisiniz. Pişirme süresi yaklaşık yarım saattir.

Peynir ve ekşi krema soslu domuz eti

Yaklaşık yarım kilo domuz eti küçük küpler halinde kesilir ve peynir ve ekşi krema sosunda marine edilmek üzere gönderilir. Ekşi krema 4 yemek kaşığı ve yaklaşık üç veya dört yemek kaşığı peynir sosuna ihtiyaç duyacaktır. Et parçalarının tuzlanması ve yaklaşık bir saat, belki de yarım saat boyunca sos ve ekşi krema ile marine edilmesi gerekecektir. Daha sonra etler bir tavada 7-10 dakika kavrulur. Et, kremsi bir peynir aroması ile ihale edilecektir. Baharatlar etin tadını gölgeleyebilir, bu yüzden onları zevkinize, bulunabilirliğine ve arzunuza göre seçmelisiniz.

Bu tarife göre hazırlanan et, herhangi bir garnitür için harika bir ek olacak ve yemeği otlar ve peynirle süslerseniz, şenlikli veya romantik bir akşam yemeği bile alacaksınız. İştah açıcı bir domuz eti parçası, herhangi bir erkeğin tadı olacaktır. Pişirmek çok az zaman alır ve böyle bir yemek uzun süre hafızada kalır.

sebze yemeği

Akşam yemeği ondan hazırlanırsa kolay olur. haşlanmış lahana. Lahana, yarı mamul ürünler şeklinde satın alınabilen sosis, sosis, köfte ile desteklenebilir. Lahananın maliyeti düşüktür, vücuda iyi gelir ve yılın herhangi bir zamanında satın alınabilir.

Lahanayı baharat ilavesiyle pişirirseniz, daha da kullanışlı hale gelir ve pişirme süresi kısaltılabilir. Zerdeçal çok eşsiz bir baharattır. Lahanayı altın renginde boyayacak, bu da yemek pişirmek için hiç zaman yoksa tam hazır olduğunu taklit edecek. Ve al dente durumundaki lahana kendi içinde daha fazla vitamin tutacak ve daha gevrek olacaktır.

dondurulmuş sebze yemeği

Bu sebzeler herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Bu tür sebzelerden oluşan bir paket, yılın herhangi bir zamanında ve günün herhangi bir saatinde yardımcı olur. Sebzeler yağ ilave edilerek tavada kızartılır, lezzetli, sağlıklı ve besleyicidir. Ve evde haşlanmış patates veya pişmiş bir et parçası varsa, akşam yemeği on beş dakika içinde hazır olacaktır.

Sebzeli güveç

Güveç için mevsim sebzeleri kullanabilirsiniz. Yahni şunlardan yapılabilir:

• patates;
• lahana;
• patlıcan;
• domates;
• dolmalık biber;
• Luke;
• havuçlar;
• kabak.

Güveç patates ilavesiyle haşlanacaksa, önce pişirilmelidir. Ardından soğan, havuç, patlıcan, kabak, domates ve biber eklemek en iyisidir. Yemek sulu, vitaminli olacak ve önceden pişirilmiş et veya sebzelerin hazırlanması sırasında pişirilmiş eti mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Bu akşam yemeği ucuzdur ve yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir.

Kabaktan hızlı ve kolay bir şekilde akşam yemeği için ne pişirilir

Kabak, çeşitli yiyeceklerle pişirilebilen çok yönlü bir sebzedir. Kabak et, diğer sebzeler, süzme peynir, çeşitli turşularla birleştirilir. Kabak çabuk pişer, neredeyse hiçbir maliyeti yoktur. Kabak haşlanır, haşlanır, kızartılır ve pişirilir. Tarif, tat tercihlerine ve ona ayrılan zamana göre seçilmelidir.

kabak Çorbası

Kabaklı hafif yaz çorbası, akşamın harika bir sonu olacak. Çorba, et veya sebze suyunda kaynatılabilir veya sadece sebze veya tereyağı ile doldurabilirsiniz. Çorbanın bileşimi mutlaka patates içerir, istenirse tahıl ekleyebilirsiniz. Çorbaya soğan, havuç da koymalısınız, dolmalık biber ve domates de ekleyebilirsiniz. Otlar ve baharatlar çorbanın tadını zenginleştirecektir.

Bu çorbayı pişirme sonunda eklenen eritilmiş peynir ile çeşitlendirebilirsiniz. içinde iyi çözünür sıcak su ve çorbanın tadını zenginleştirin.

Domates ile kızarmış kabak

Kabaklar halka halka kesilir ve bir tavada bitkisel yağda kızartılır.

Kabak, sarımsakla karıştırılmış, presten geçirilmiş mayonez, ince doğranmış otlar ve baharatlarla masaya servis edilebilir. Kabak mayonez ile bulaşır ve domatesle kaydırılır, daireler halinde kesilir. Kavrulmuş fındıkları kabak parçalarına da koyabilirsiniz, bunlar sadece yemeğin tadını tamamlayacaktır.

Peynir kabuğu ile kabak ve kıyılmış et güveç

• 3 adet kabak rendelenmelidir.
• 2 adet soğan bir tavada pembeleşinceye kadar kavrulur.

Tavadaki soğana 400 gram kıyma eklenir. Kıyma yarı pişene kadar kızartılır. Kabak, katmanlar halinde derin ısıya dayanıklı bir biçimde serilir. Katmanlar, fazla suyu, dilimlenmiş domatesleri ve soğanlı kıyılmış etleri sıkmanın arzu edildiği kabaktan oluşur.

Katlar, 150 gram ekşi krema ve 1 yumurtadan hazırlanan ekşi krema dolgusu ile doldurulur. Döşeme sırasında tüm katmanlar tuzlanmalıdır. Çanak fırında 40 dakika pişirilir. Pişirmenin bitiminden yaklaşık on dakika önce rendelenmiş peynir ekleyin. Lezzetli ve altın bir kabuk sağlayacak olan odur.

kaşi

Yulaf lapası vücut için vazgeçilmez bir besindir. Yulaf lapası vücudumuzu besinler, mineraller ve vitaminlerle doyurur. Onlar bir enerji ve canlılık kaynağıdır. Yulaf lapası et, sebze ve çeşitli soslar ve soslarla pişirilebilir. Bu tür yemekler fazla zaman almaz ve hem kendi başlarına tüketilebilen hem de diğer malzemelerle desteklenebilen tam teşekküllü yemeklerdir.

lavaş yemekleri

Akşam yemeğini pişirmek için çok az zaman ayrıldığında lavaş çok iyi yardımcı olur. Lavaş kıyma ile doldurulabilir ve hamur işi şeklinde kızartılabilir.

Lavaş, peynirli yengeç çubukları ve haşlanmış yumurta ile doldurulabilir.

Lavaş süzme peynir, sarımsak ve domates ile doldurulabilir.

Ailesini ve kendisini hızlı ve lezzetli beslemek isteyen herkesi beklerim. Her gün şu soruyla karşı karşıyayız: bu akşam akşam yemeği için ne pişirilir? Bu yüzden bu seçimi yapmanıza yardımcı olacak 5 tarifi bu yazıda topladım. Burada tavuk, makarna, süzme peynir, kıyma, balık, patates ile akşam yemeği bulacaksınız. Tüm bu ürünler oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak her şey doğru yapılırsa onlarla birlikte yemekler çok lezzetli olur.

Genel olarak, su dökmeyeceğim, hemen içeriği yazacağım. Bugün yemek istediğiniz yemeği seçin. Daha fazla hızlı yemek tarifleri seni bekliyorlar.

Fırında tavuklu pilav - hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği

Akşam yemeğini hızlı pişirmek istediğinizde, çabuk pişen ürünleri almalısınız. Fırında pilav ve tavuğu pişirmek + yemek hazırlama yaklaşık 30 dakika sürecektir. Pirinç ve tavuğun kombinasyonu bir klasik, böyle bir akşam yemeği lezzetli ve sağlıklı olacak.

İçindekiler:

• pirinç - 1 yemek kaşığı.
• tavuk - 3 bacak (tavuk karkasının herhangi bir bölümünü alabilirsiniz)
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• tavuk için tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal veya baharatlar - tatmak

Fırında tavuklu pilav pişirmek.

Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın. Havuçları rendeleyin, soğana ekleyin ve her şeyi birkaç dakika daha kızartın. İstersen kızartma yapamazsın ama al Çiğ sebzeler fırında pişirecekler. Ayrıca, herhangi bir dondurulmuş sebze veya sebze karışımı eklerseniz, böyle bir yemek lezzetli olacaktır.

Bir bardak pirinç durulayın Akar su ve garnitürü sebzelerin üzerine eşit şekilde yayarak yayın. Pirinci biraz tuzlayıp biberleyin.

Tavukları tuz ve baharatlarla ovun. Zerdeçal, yemeğe sarımsı bir renk verecek olan tavukla iyi gider. Tavuğu hardalla da ovalayabilirsiniz. Tavuk parçalarını pirincin üzerine koyun ve suyla kaplayın. 1 yemek kaşığı başına 1,5 su bardağı su alın. pirinç, çünkü et suyu da serbest bırakacaktır.

Bir fırın tepsisini folyo ile örtün ve akşam yemeğini 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. Pirinç bitene kadar pişirin. Folyo altında yaklaşık yarım saat pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve tabağı 5-7 dakika daha kızarması için fırına koyun.

Pirinç ufalanmış ve sırılsıklam tavuk suyu. Tavuk çıtır çıtır ve lezzetli. Çok lezzetli, aynı zamanda çok basit ve hızlı.

Kıyma ve peynirli yuvalar - tüm aile için lezzetli bir akşam yemeği

Kıyma, hızlıca bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde vazgeçilmez bir üründür. Birçok ev hanımı kıymayı dondurur ve yemek pişirmek için fazla zaman olmadığında dondurucudan çıkarır. Ancak mümkünse taze kıyılmış et alın. Daha lezzetli ve hızlı Peki, şimdi okuyun adım adım tarif bu harika yuvaları ve zevkle pişirin.

İçindekiler:

• durum buğdayı makarna paketi "yuvalar" - 1 adet.
• kıyılmış domuz ve sığır eti - 500 gr.
• soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• patates - 1 adet.
• sert peynir (zaten dilimler halinde kesebilirsiniz) - 50 gr.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• biber, tuz, maydanoz - tatmak
• kızartmak için bitkisel yağ

Yemek pişirme.

Bir adet soğanı küçük küpler halinde kesin. Patatesleri de aynı şekilde doğrayın. Kıymayı bir kaseye koyun, ezin ve soğan ve patatesleri ekleyin. Tuz ve karabiber, en sevdiğiniz baharatları ete ekleyebilirsiniz.

Şimdi kıyılmış eti pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Isınmak için derin bir tava koyun, içine sebzeleri geçirelim. İkinci soğanı kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir tavaya biraz yağ dökün ve soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Ardından, havuçları koyun ve sebzeleri altın kahverengi olana kadar soteleyin. Sebzeleri yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Sebzeler neredeyse hazır olduğunda üzerlerine 1 yemek kaşığı salça ekleyin. 1-2 dakika daha kızartın.

Kızartma pişirilirken yuvaları doldurun. Yuvayı teker teker alın ve içine kıymayı elinizle koyun. Bundan sonra, tüm yuvaları sebze ve domatesli bir tavaya koyun. Bu yemeğin her yerine dökün sıcak su, kıymaya değmemesi için yüksek bir kapakla kapatın. Ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

Peyniri ince dilimler halinde kesin. Yuvaları tavadan çıkarın ve sıcakken peynirleri üzerlerine koyun. Artık bu leziz akşam yemeğini bir salata ile sofraya servis edebilirsiniz. taze sebzeler. Afiyet olsun!

İspanyol patates tortilla - doyurucu ve basit bir akşam yemeği

Tortilla, ulusal bir İspanyol yemeğidir. Ancak birçoğumuz da benzer bir yemek pişirir ve farklı şekilde adlandırır: yumurtalı patates kızartması, patatesli omlet veya çırpılmış yumurtalı patates. Genel olarak, yemek mümkün olduğunca basit, ucuz ve tatmin edicidir. Diyet yapıyorsanız, böyle bir akşam yemeğinden kaçınmanızı tavsiye ederim. Ancak öğrenciler için bu tür yiyecekler sadece olumlu duygulara neden olur 😀

Tortilla yapmak için ihtiyacınız olacak:

• patates - 5 adet. ana
• soğan - 1 adet. büyük
• yumurtalar - 5-6 adet.
• kızartma için bitkisel yağ - 100 ml (tercihen zeytinyağı)
• tuz - tatmak

Basit malzemelerle yemek pişirmek.

Patatesleri soyun ve 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Prensip olarak, patatesler birçok şekilde kesilebilir, ancak daha hızlı pişmesi için daha ince olması daha iyidir. Soğanı küpler veya ince yarım halkalar halinde kesin.

Derin bir kızartma tavasını iyice ısıtın, bitkisel yağ dökün (yaklaşık 1 cm). Zeytinyağı kullanıyorsanız, tekrar kızartabilirsiniz, bunu ayçiçek yağı ile yapmamak daha iyidir. Patatesleri ve soğanları kızgın yağa koyun. Bir kapakla örtün ve düşük ateşte kızartın. Patatesler kızarmamalı, tortillada beyaz kalıyor.

Patateslere dikkat edin, karıştırın, yumuşayana kadar pişirin.

Tüm yumurtaları bir kaseye kırın, tuzlayın ve çatalla çırpın. Haşlanmış patatesleri yumurtaların içine koyun ve iyice karıştırın. Patatesleri daha az yağ olacak şekilde doldurmaya çalışın. Yağı bir kevgir aracılığıyla bile ifade edebilirsiniz. Omlete çok fazla yağ girerse kızartma sırasında yüzeye çıkacaktır.

ile kızartma tavası yapışmaz kaplamaısınmak için ayarlayın. Bitmiş ekmeğin yüksekliği 4-5 cm olmalıdır, bu nedenle uygun kızartma tavasını seçin. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, kuvvetlice ısıtın. Şimdi içine patatesli omletinizi dökün. Tortilla tabanının sertleşmesini bekleyin, örtün ve kısık ateşte pişirin. Tavayı periyodik olarak sallayarak yemeğinize bakın. Bir spatula kullanarak omletin kenarlarını geriye doğru itin, böylece tortillanın üst kısmındaki yağ aşağı çökecektir.

Tortilla üst kısmı ayarlanana kadar pişirin. Bundan sonra, onu çevirmeniz gerekecek. Bunu yapmak için bir tabak veya düz bir kapak alın, tavaya bastırın ve ters çevirin. Tortilla tabakta olacak. Şimdi tavaya biraz yağ dökün ve patatesli omleti tekrar tavaya alın. Tortillaya güzel bir yuvarlak şekil vermek için kenarları bir spatula ile düzeltin.

Diğer tarafı kızarana kadar kızartın. Ayrıca bir tabak takın, tavayı ters çevirin ve üzerine önceden hazırlanmış tortillayı çıkarın. Deneyebilirsin! Lezzetli, tatmin edici, ucuz ve basit çıkıyor.

Fırında pişmiş uskumru

Uskumru çok sağlıklı bir balıktır, içinde bulunduğu çok fazla yağ içerir.Uskumruyu fırında pişirirseniz lezzetli ve sulu olur. Akşam yemeği için uskumru pişirmeyi öneririm (pişirilmesi 30 dakika sürer) ve garnitür olarak her şeyi yapabilirsiniz: patates püresi, pirinç veya sebze.

Renkli uskumru için ihtiyacınız olacak:

• taze dondurulmuş uskumru - 3 adet.
• taze domates - 3-4 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• limon - 0,5 adet.
• balık için tuz, karabiber, baharat - tatmak
• sebze yağı

Fırında uskumru nasıl pişirilir.

Uskumruyu yıkayın, kafasını kesin ve içini çıkarın. İçindeki siyah filmi çıkardığınızdan emin olun çünkü bu balıkları acıtacaktır. Tüm yüzgeçleri kesin. Balıkları tekrar yıkayın ve 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, soğan ve domatesleri de 4-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Her balık parçasını tuzlayın ve biberleyin.

Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Balığı forma koyun, her parçanın arasına domates ve soğanı koyun. Her şey katlandığında, balığın üzerine yarım limonun suyunu eşit şekilde sıkın. Ayrıca balığı bitkisel yağla yağlayın.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. İçine sebzeli uskumru koyun ve 30 dakika pişirin. Balık pişirilirken taze sebze salatası hazırlayın ve pirinci kaynatın. Yarım saat içinde lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazır! Herkesi masaya davet edin!

Yavaş bir tencerede süzme peynir ve otlar ile makarna güveç

Akşam yemeği için süzme peynirli bu tür makarnaları pişirmeyi öneriyorum. Bu ürünler mükemmel bir şekilde birleştirilir, bu tür güveçler hem tatlı hem de tuzlu yapılır. Bu tarifte, yavaş bir tencerede tuzlu makarna ve süzme peynir güvecini nasıl hızlıca pişireceğinizi göstereceğim. Yavaş pişirici yoksa, fırında böyle bir akşam yemeği pişirebilir veya hatta bir tavada pişirebilirsiniz.

Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği için ihtiyacınız olacak:

• ham durum makarnası - 200 gr.
• süzme peynir - 250 gr.
• süt - 150 gr.
• yumurtalar - 3 adet.
• yeşil soğan veya herhangi bir yeşillik - bir demet
• tuz, karabiber - tatmak
• öğütülmüş zencefil - 1/4 çay kaşığı
• zerdeçal - 1/2 çay kaşığı

Süzme peynirli bir akşam yemeği pişirmek.

Makarnayı tuzlu suda haşlamaya bırakın. Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın, çünkü o zaman yavaş pişiriciye ulaşmaya devam ederler. Makarna fazla pişirilirse, artık yararlı lifleri olmayacak, birbirine yapışacaktır. Genel olarak, bu tür makarnalar sadece şekle zarar verir. Bu nedenle sadece durum makarnası kullanın ve kaynar sudan sonra yaklaşık 4 dakika pişirin. Bundan sonra suyu boşaltın.

Şimdi lor bileşenini hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz, karabiber, zerdeçal ve zencefil ile baharatlayın. Zerdeçal yemeğe güzel bir sarı renk verecektir. Bir çırpma teli ile yumurtaları kabarık olana kadar değil, pürüzsüz olana kadar biraz çırpın.

Sütü yumurtaların içine dökün ve bir çırpma teli ile tekrar karıştırın. Yeşilleri yıkayın ve kesin, yumurtaları koyun. Süzme peyniri çatalla ezin ve yumurta-süt karışımına koyun. Tüm dolguyu bir kaşıkla karıştırın.

Hazır makarna 2 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ ve karıştırın. Güvecin sıvı kısmına makarnayı ilave edip karıştırarak pişirin.

Çok pişiricinin kasesini tereyağı ile yağlayın (hem alt hem de yanlar). Güveç bir kaseye koyun. "Pişirme" modunu 40 dakikaya ayarlayın. Kapağı kapatın ve güveç pişmeye bırakın. Şu anda, herhangi bir sebze salatası yapın.

Bir tavada süzme peynirli makarna.

Daha hızlı bir akşam yemeği yapmak istiyorsanız, bir kızartma tavası alın, iyice ısıtın, biraz yağ dökün. Lor ve makarnayı tavaya koyun, birkaç dakika bekleyin ve karıştırın. Böylece süzme peyniri makarna ile karıştırarak 5-7 dakika içinde hazır bir akşam yemeği alacaksınız. Bir tavada, bileşenlerin karıştırılması sayesinde yumurtalar çabucak tutulacak ve her şey iyi pişecektir. Tavada aynı lezzetli akşam yemeği daha hızlı olacak, ANCAK bir güveç olmayacak, süzme peynir ve yumurtalı ufalanan makarna olacak. yani görünüm farklı olacak, katı değil. Bekleyecek zaman olmadığında bu yöntemi kullanmanızı öneririm.

Yavaş bir tencerede pişirirseniz, 40 dakika sonra güveç hazırdır. Yavaş pişiriciyi kapatın ve güveçte 10 dakika daha bekletin, böylece süzme peynir biraz donar ve güveç daha iyi çıkarılır.

Bir çift kazan alın, yavaş pişiriciye yerleştirin ve kaseyi ters çevirin. Güveçlerimiz çift kazanda kalacak. Şimdi bir tabağa aktarın ve son olarak yemeğe geçin. Afiyet olsun! Bu sağlıklı yemeğin yanında taze sebzeler servis etmeyi unutmayın.

Sevgi ve zevkle pişirin, sonra tüm yemekler çok lezzetli olacak. Akşam yemeği için hızlı ve lezzetli yemek yapabileceğiniz başka bir fikriniz varsa, bunları yorumlara yazın. Bir sonraki makalenizi bekliyorum!

Temas halinde