Mit együnk finomat vacsorára. Hogyan készítsünk egy gyors és egészséges vacsorát? Alacsony kalóriatartalmú vacsora receptek

A következő receptek működnek:

Hagyma borral

Hozzávalók:

• 3 nagy hagyma;
• Több ág kakukkfű;
• 1 pohár vörösbor;
• 2 evőkanál vaj;
• Fehér cipó;
• 2 húsleves kocka.

A hagymát vékony csíkokra vágjuk. Egy mély serpenyőbe öntjük olivaolaj, adjunk hozzá vajat. Dobd bele a hagymát és pirítsd barnára. A kívánt szín elérése után csökkentsük a lángot, adjunk hozzá egy pohár bort és több pohár vízben hígított leveskockát. Körülbelül tíz percig főzzük a levest, morzsoljunk bele kakukkfüvet. Külön-külön olívaolajon kisüthetjük egy hosszú cipó darabjait, és tálalás előtt hozzáadhatjuk a kész leveshez.

Tojás paradicsommal

Hozzávalók:

• 3 paradicsom;
• 3 csirke tojás;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Egy csomó zöldhagyma.

A paradicsomot kockára vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. A paradicsomot néhány percig pirítjuk a vajban, majd adjuk hozzá a fokhagymát. Öntsünk három csésze forrásban lévő vizet egy kis serpenyőbe, öntsük bele a fokhagymás sült paradicsomot. Só és bors ízlés szerint. A tojásokat felverjük, és folyamatosan kevergetve lassan hozzáadjuk a leveshez. Tálalás előtt szórjuk meg a levest zöldhagymával.

Sajt zöldségekkel

Hozzávalók:

• 2 hagyma;
• 3 sárgarépa;
• 3 nagy burgonya;
• 2 csirkemell;
• Egy csomag olvasztott sajt.

A csirkemellet egy serpenyőben megfőzzük. Amíg a mellek sülnek, a burgonyát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Daráljuk le a sárgarépát egy reszelőn. A hagymát és a sárgarépát aranybarnára pároljuk. Amikor a víz felforr, sózzuk meg a csirkét egy teáskanál sóval, és csökkentsük a lángot. 15 perc elteltével vegyük ki a csirkét a vízből, és tegyük bele a burgonyát a kapott lébe. A csirkemellet apró kockákra vágjuk. 15 perc múlva hozzáadjuk a csirkekockákat, a sárgarépát, a hagymát és feldolgozott sajt. Tálalás előtt szórjuk meg a levest fűszernövényekkel.

Kolbásszal

Hozzávalók:

• 4 nagy burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 marék cérnametélt;
• 5 kolbász;
• Fél konzerv zöldborsó.

Az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, ízlés szerint sózzuk. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és az olajon világos aranybarnára sütjük. A kívánt szín elérése után adjunk hozzá karikára vágott kolbászt a hagymához. Amikor a burgonya puha, adjunk hozzá cérnametélt. Néhány perc múlva sült kolbászt is adhatunk a leveshez, és hozzáadhatjuk a borsót. A leves 3-5 perc alatt elkészül.

Füstölt kolbásszal, gombával

Hozzávalók:

• 1 kis rúd füstölt kolbász;
• 1 marék csiperkegomba;
• 1 chili paprika;
• 4 nagy burgonya;
• Egy kis vaj;
• 1 nagy hagyma.

A burgonyát apró kockákra vágjuk, és sós vízbe mártjuk. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk. Néhány perc múlva a hagymához adjuk az apróra vágott gombát. Amíg a gombákból a víz elpárolog, a kolbászt nagy kockákra kell vágni, majd a gombához kell adni. A chili paprikát, miután az összes magot eltávolítjuk a belsejéből, aprítsuk fel, és öntsük a sültre. A kapott sült burgonyára öntjük. Tálalás előtt szórjuk meg a levest fűszernövényekkel, és adjunk hozzá egy kevés vajat.

Főételek

A következő receptek működnek:

burgonyaszelet

Hozzávalók:

• 6 burgonya;
• Lágy sajt;
• Közepes darab sonka;
• Egy csomó zöld.

A burgonyát sós vízben megfőzzük. A sonkát vékony rétegekre vágjuk, és kis sajtdarabokat tekerünk bele. Vegye ki a burgonyát a vízből, mielőtt megpuhulna, és dörzsölje le az összes burgonyát egy reszelőn. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és frissen őrölt borsot a reszelt burgonyához. A burgonyából kis tortákat formázunk, sonkát és sajtot beletekerünk, hogy hústöltelékes szeletet készítsünk. Sütés előtt a szeleteket lekenhetjük felvert tojással és zsemlemorzsa. Aranybarnára sütjük.

Sült krumpli

Hozzávalók:

• 6 burgonya;
• 6-8 szelet szalonna;
• kemény sajt;
• 5 gerezd fokhagyma;

A burgonyát héjában megkenjük olívaolajjal, megszórjuk sóval és sütőpapíros tepsire tesszük. Helyezze a burgonyát a sütőbe 45 percre. A fokhagymagerezdeket fóliára tesszük, felöntjük olívaolajjal, és hozzáadunk egy darab vajat. A fóliáról lehajtjuk a borítékot, és 5 percig jelentjük a burgonyának. A sajtot lereszeljük, a szalonnát szeletekre vágjuk, és nagy lángon megsütjük. A burgonyát kockákra vagy bögrékre vágjuk, megszórjuk szalonnával, fokhagymával és sajttal.

Tészta sajttal

Hozzávalók:

• 1 csomag tészta;
• 1 liter tej;
• 4 evőkanál liszt;
• 4 evőkanál vaj;
• Lágy sajt;

Tegye a vajat a serpenyőbe, adjon hozzá néhány csepp olívaolajat. Amikor a vaj felolvadt, öntsünk bele lisztet, és pirítsuk a kapott masszát, amíg kis csomókat nem kapunk. A sajtot lereszeljük, a lisztet tejjel felöntjük, és a kapott masszát gyorsan elkeverjük. Adjuk hozzá a sajtot, és keverjük tovább, amíg el nem olvad. A makarónit félszilárdra főzzük, tányérra tesszük és ráöntjük a sajtmártással.

tészta carbonara

Hozzávalók:

• 1 csomag spagetti;
• Közepes darab sonka;
• 2 fej fokhagyma;
• kemény sajt;
• 3 csirke tojás.

A sonkát csíkokra vágjuk és vajjal kisütjük. Amikor a sonka enyhén megpirult, préseljük ki a fokhagymát, keverjük össze, és kapcsoljuk le a lángot, hogy a fokhagyma csak kicsit melegedjen fel. A tojások sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, a sárgájához adjuk a reszelt sajtot, összekeverjük. A spagettit félpuhára főzzük. Spagettire kenjük a tésztát.

töltött sütőtök

Hozzávalók:

• 3 kis tök;
• 4 izzó;
• Unagi szósz (vagy szójaszósz);
• 4 gerezd fokhagyma;
• Kemény sajt.

Vágja fel a sütőtököket 3:4 arányban, hogy levágott kupak nélküli sütőtököt kapjon. Vágja ki az összes húst a sütőtökből. A hagymát és a fokhagymát vajjal közepes lángon megdinszteljük. Néhány perc múlva hozzáadjuk a sütőtök pépet, és felöntjük két evőkanál unagival (vagy egy pohár szójaszósszal). Az így kapott sült sütőtököt megtöltjük, megszórjuk reszelt sajttal, és 30-45 percre a sütőbe toljuk.

Gyors harapnivalók

A következő receptek működnek:

Tekercs szalonnával

Hozzávalók:

• Egy csomag szalonna;
• Feldolgozott sajt;
• Egy csomó zöldhagyma;
• fej fokhagyma;
• Több szelet fekete kenyér.

Kenje meg a kenyérszeleteket zúzott fokhagymával. A bacon csíkokat megkenjük olvasztott sajttal. A fokhagymás kenyeret közepes kockákra vágjuk. A zöldhagymát közepes csíkokra vágjuk. A tekercs akkor válik ki, ha az összes hozzávalót baconcsíkokba tekered. A szalonnacsík elejére tegyünk egy fokhagymás kenyérkockát, és tegyünk a szalonnára néhány csík hagymát. Tekerjük be a tekercset és rögzítsük nyárssal vagy fogpiszkálóval.

Hagymakarikák

Hozzávalók:

• 4 izzó;
• Egy csomag zsemlemorzsa;
• Két csirke tojás.

Egy tálba öntsük a kekszet, a másikba pedig verjük fel a tojásokat. A hagymát felvágjuk és karikákra vágjuk, hogy vastag hagymakarikákat lehessen kinyomni belőlük. Mindegyik karikát mártsuk a tojásba, majd a zsemlemorzsába, majd ismét a tojásba és ismét a zsemlemorzsába. Öntsön néhány centiméter növényi olajat egy mély serpenyőbe, és melegítse fel forró állapotba. Minden gyűrűt aranybarnára sütünk.

fokhagymás krutonok

Hozzávalók:

• Egy vekni fekete kenyér;
• Több fej fokhagyma;
• Kemény sajt.

Vágja a kenyeret vékony szeletekre. Nyomjunk egy gerezd fokhagymát az egyik szeletre, szórjuk meg sóval és tegyük rá a következő szelet kenyeret. Ezt meg kell ismételni az összes szelettel, amíg egy kenyér "tornyot" nem kap. Hagyja állni 10 percig a fokhagymás kenyeret, hogy legyen ideje átázni, majd vágja hosszúkás rudakká. Távolítsa el a felesleges fokhagymát a rudakról, és növényi olajon süsse ropogósra. Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Fokhagymás nyárs szőlővel

Hozzávalók:

• Egy vekni fehér kenyér;
• Néhány gerezd fokhagyma;
• Kemény, fűszeres sajt;
• Egy csokor mag nélküli szőlő.

A kenyeret apró kockákra vágjuk, fokhagymagerezdekkel bedörzsöljük és olívaolajon kisütjük. A sajtot egyforma méretű kockákra vágjuk. Vegyünk egy nyársat vagy fogpiszkálót, tegyünk rá egy szőlőt, majd egy darab sajtot, majd egy kocka fokhagymás kenyeret. Ismételje meg az összes nyárssal.

Piros hal előétel

Hozzávalók:

• Lazac vagy más vörös hal filé;
• Egy csokor kapor;
• 1 citrom;
• 1 narancs;
• vaj;
• Fehér bot.

A halat vékony szeletekre vágjuk, tálba tesszük, megsózzuk, megszórjuk apróra vágott kaporral, felöntjük olívaolajjal, narancs- és citromlevekkel. Hagyja a halat 20 percig, hogy minden ízzel telítődjön. A cipót szeletekre vágjuk, növényi olajon megsütjük. Kenjen meg vajjal minden kenyérszeletet, tegyen egy darab halat, és szórja meg fűszernövényekkel.

Szendvicsek és pirítósok

A következő receptek működnek:

Tojásos pirítós szalonnával

Hozzávalók:

• Fehér cipó;
• 4 csirke tojás;
• Egy csomag szalonna;
• Lágy sajt.

A kenyeret vastag szeletekre vágjuk, és kivágjuk a magházat. Két szelet lyukas kenyeret süssünk meg vajban, és törjük bele a tojásokat a szeletek közepébe. Amikor a tojás megdermedt, mindkét szeletet megfordítjuk, az egyikre bacont, a másikra reszelt sajtot teszünk. Fordítsa meg újra mindkét szeletet. Hajtsa össze a kapott részeket egy szendvicsbe.

Szendvics kaliforniai paprikával

Hozzávalók:

• Fehér cipó;
• 1 kaliforniai paprika;
• Füstölt kolbász;
• Lágy sajt;
• Mustár és ketchup.

A paprikát, a kenyeret, a sajtot és a kolbászt vékony szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magokat a paprikából. Most minden szendvicset össze kell gyűjtenie. Összeállítási sorrend alulról felfelé: alsó kenyérszelet, mustárréteg, sajtszelet, kolbászszelet, paprikakarika, kolbászszelet, sajtszelet, ketchupréteg, felső szelet kenyér. A kapott szendvicset megkenjük vajjal, és mindkét oldalát megsütjük.

Omlett szendvics

Hozzávalók:

• 2 szelet fehér cipó;
• 2 csirke tojás;
• Egy pohár tej;
• Lágy sajt;
• gerezd fokhagyma;
• Egy csomó zöld.

A kenyérszeleteket mindkét oldalukat megsütjük vajban, és bedörzsöljük egy gerezd fokhagymával. A tojásokat felverjük, a tejjel és a sóval elkeverjük, a zöldeket felaprítjuk. Öntsük a tojásokat a serpenyőbe, és amikor a tojások alja megdermedt, tegyünk rá néhány szelet sajtot, és fordítsuk meg az omlettet. Kenjük meg a pirított kenyeret ketchuppal vagy mustárral, tegyünk a tetejére egy omlettet, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

francia pirítós

Hozzávalók:

• Fehér cipó;
• 4 csirke tojás;
• Egy csomag szalonna;
• csokor kakukkfű;
• fél pohár tej;
• Kemény sajt.

Ez a recept tökéletes egy gyors és finom ételhez. A tojásokat egy mély tálban felverjük a tejjel, ízlés szerint adjunk hozzá őrölt kakukkfüvet és sót. A kenyeret közepes szeletekre vágjuk, és 10 percre a tojásba mártjuk. A zamatos kenyeret tepsire fektetjük, a tetejére szalonnacsíkokat teszünk, és megszórjuk reszelt sajttal. Melegítsük elő a sütőt 300 fokra, és tegyük a tepsit a sütőbe 20 percre.

Fekete kenyérrel

Hozzávalók:

• Egy szelet fekete kenyér;
• 1 paradicsom;
• 1 retek;
• Egy pohár tejföl;
• 1 gerezd fokhagyma.

A retket lereszeljük és tejföllel elkeverjük. Adjuk hozzá a darált fokhagymát a keverékhez. Egy szelet kenyérre kenjük a retekpürét. A paradicsomot vastag szeletekre vágjuk, és rátesszük.

Gyors saláták

A következő receptek működnek:

Csirke krutonnal

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1 csésze kis keksz;
• Egy üveg kukorica;
• Kemény sajt.

A csirkét enyhén sózandó vízben megfőzzük. A főtt húst apró darabokra vágjuk. A sajtot kockákra kell vágni vagy reszelni. Keverjük össze a húst sajttal, kukoricával és zsemlemorzsával. A salátát megkenjük majonézzel. A majonézhez bármilyen illatos fűszernövényt hozzáadhat.

Ananászos sajtos

Hozzávalók:

• kemény sajt;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1 evőkanál tejföl;
• Néhány gerezd fokhagyma.

A sajtot reszelőn bedörzsöljük, majonézzel és tejföllel összekeverjük. Jobb, ha a fokhagymát fokhagymanyomóban kinyomkodjuk, és a sajthoz keverjük. Az ananászt válasszuk el a levétől, vágjuk apró kockákra. Ezután keverhetjük össze az ananászt a sajtkrémmel. Tálalás előtt a salátát kívánság szerint megszórhatja gyógynövényekkel.

Ananászos gomba

Hozzávalók:

• Egy üveg ananász a saját levében;
• Egy csomag sampinyont;
• 1 grapefruit.

Az ananászt apró kockákra vágjuk. Tegye a szeleteket egy mély tálba, és öntsön hozzá két evőkanál ananászlevet. A grapefruitot meg kell hámozni, szeletekre kell osztani, és meg kell szabadítani a szeleteket a membránokról, hogy tiszta, citrusdarabkákat kapjunk. A gombát apró kockákra vágjuk, összekeverjük ananásszal és grapefruittal. Hagyjuk állni 1 órát a salátát, hogy teljesen átázzon, de minél tovább áll, annál finomabb lesz.

Uborka tintahalral

Hozzávalók:

• 500 gramm tintahal;
• 2 uborka;
• Egy csomó zöldhagyma;
• Egy csomó menta;
• Egy teáskanál citromsav;
• 2 nagy paradicsom;
• Egy marék földimogyoró;

A tintahal tubulusokat körökre kell vágni, ízlés szerint meghintjük sóval, leöntjük citromsavval. Hagyja a tintahalat 10-20 percig. Tedd őket egy serpenyőbe, és süsd aranybarnára. Vágja fel az uborkát, a paradicsomot, a zöldhagymát, a földimogyorót és a mentát, keverje össze a tintahalral.

Csirke cseresznyével

Hozzávalók:

• 7 fürjtojás;
• 7 koktélparadicsom;
• 200 gramm csirke filé;
• 1 hagyma;
• Kemény sajt.

Először üss vissza csirkefilé, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A filét aranybarnára sütjük. Amíg a csirke hűl, főzd meg a tojásokat, és vágd ketté mindegyik tojást. A koktélparadicsomot negyedekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a sajtot finom reszelőn bedörzsöljük. Keverje össze a paradicsomot, a tojást, a csirkét, a sajtot és a hagymát. A salátát olívaolajjal ízesíthetjük.

egy serpenyőben

A következő receptek működnek:

Gyors sajttorták

Hozzávalók:

• 500 gramm túró;
• 1 csirke tojás;
• 5 evőkanál cukor;
• 5 evőkanál liszt;
• 5 evőkanál növényi olaj;

A túrót jól összekeverjük a cukorral, hogy megszabaduljunk a csomóktól. A tojást a túróhoz keverjük. A túrót összekeverjük a liszttel. Állítsa be a kapott massza sűrűségét liszttel, közepes nedvességtartalmú masszát kell kapnia. Nedves kézzel formázzuk kerek forma sajttortákat, süssük vajban aranybarnára. Tejföllel vagy bogyólekvárral tálaljuk.

Pogácsák burgonyával

Hozzávalók:

• 2 csirke tojás;
• 1 pohár kefir;
• 1 pohár liszt;
• Feldolgozott sajt;
• 1 hagyma;
• 5 burgonya.

A burgonyát puhára főzzük és pépesítjük. A puhaság érdekében kevés vizet adhatunk hozzá, amelyben a burgonyát főzték. Verjük fel a tojást, adjunk hozzá kefirt, sót ízlés szerint. Keverjük össze a tojást a liszttel, amíg tészta nem lesz. Az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk, majd összekeverjük a burgonyával és az olvasztott sajttal. A burgonyás tölteléket kis tésztapogácsákba tesszük, majd kis lepényekbe csomagoljuk. A pitéket aranybarnára kell sütni.

Palacsinta kefiren

Hozzávalók:

• fél liter kefir;
• 2 csirke tojás;
• 3 evőkanál liszt;
• 4 evőkanál burgonyakeményítő;
• Fél teáskanál szóda;

Verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá sót, cukrot, kevés napraforgóolajat. Külön keverjük össze a kefirt szódával, majd adjuk hozzá a tojásokhoz. A keményítő és liszt keverékét fokozatosan öntsük a tésztába, hogy sűrű folyadékot kapjunk. A palacsintákat vajban sütjük úgy, hogy mindkét oldalán aranyszínű kéreg jelenjen meg. A palacsintát bármilyen töltelékkel tálalhatjuk: hús, lekvár, sűrített tej, tejföl.

gyors pizza

Hozzávalók:

• 3 paradicsom;
• Lágy sajt;
• kemény sajt;
• Füstölt kolbász rúd;
• 1 bolgár paprika;
• 1 lap lavash.

Egy serpenyőben felhevítünk egy pita kenyeret. Anélkül, hogy kivennénk a pita kenyeret a serpenyőből, kenjük rá a tölteléket. A pita kenyeret vékony ketchuppal megkenhetjük. Mindkét fajta sajtot lereszeljük, és a pita kenyérre öntjük. Terítsünk a tetejére paradicsomszeleteket, kolbászt és kaliforniai paprikát. Megszórjuk a pizzát a maradék reszelt kemény sajttal, és addig sütjük, amíg minden hozzávaló megpirul. Tálalás előtt a pizzát megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Friss kefiren

Hozzávalók:

• fél liter kefir;
• 3 csésze liszt;
• 2 csirke tojás;
• 1 evőkanál cukor;
• 1 teáskanál sütőpor.

Öntsön kefirt egy mély tálba, keverje össze cukorral és sóval. Ebben a receptben vaníliás cukrot használhat. Adjunk hozzá tojást a kefirhez, és keverjük össze az egész masszát, hogy homogén folyadékot kapjunk. Hozzáadjuk a sütőport a liszttel. A tésztát addig kell verni, amíg homogén, viszkózus masszát nem kapunk. Egy evőkanálnyit a serpenyőbe ejtse a tésztát, hogy kis palacsintákat készítsen. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára kell sütni.

Lassú tűzhelyben

A következő receptek működnek:

Argentin saláta

Hozzávalók:

• 200-300 gramm zöldbab;
• Fél doboz vörös bab;
• 2 burgonya;
• zöldek és hagyma.

Vágja a burgonyát és a sárgarépát kockákra, adjon hozzá babot. Tedd az összes zöldséget egy szűrőedénybe, tedd lassú tűzhelybe vízzel. Először sós vizet kell önteni a lassú tűzhelybe, körülbelül 2-3 centiméter vizet kell kapnia. A zöldségeket megsütjük 15. Ízesítsük a főtt zöldségeket növényi olajjal és friss fűszernövényekkel hagymával.

Gyors borscs

Hozzávalók:

• 1 cékla;
• 1 sárgarépa;
• 2 burgonya;
• Kis káposzta;
• 1 evőkanál tejföl.

Ez a recept tökéletes, ha siet, és gyorsan finomat és olcsón kell főznie. Először az összes zöldséget apró kockákra vágjuk. Tegye a zöldségeket lassú tűzhelybe, és töltse fel vízzel úgy, hogy minden kocka víz alá kerüljön. Forraljuk a levest 5 percig, majd forraljuk fel. Adhatunk hozzá vajat vagy olívaolajat, és hagyjuk állni a levest, hogy az összes íz összekeveredjen. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt a kész borscshoz.

Sóska leves

Hozzávalók:

• Egy csomó sóska;
• fél liter marha- vagy csirkehúsleves;
• 1 csirke tojás;
• 2 burgonya.

Először le kell öblíteni a sóskát, meg kell győződni arról, hogy nincsenek benne zsugorodott részek, és forrásban lévő vízbe kell mártani. Tedd a feldolgozott sóskát egy szűrőedénybe. A burgonyát meg kell hámozni és közepes kockákra vágni. Öntse a forró levest a lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá burgonyát és sóskát. Forraljuk a levest körülbelül 10-15 percig. Amíg a leves fő, a tojást felforraljuk, negyedekre vágjuk, és tányérokra tesszük, ahová a levest öntjük.

Borjúhús aszalt szilvával

Hozzávalók:

• 1 kilogramm borjúhús;
• 1 kilogramm sárgarépa;
• negyed liter víz;
• 250 gramm aszalt szilva;
• 50 gramm mazsola;
• 1 evőkanál liszt.

Áztassa be a mazsolát az aszalt szilvával hideg víz 10-15 percig. Amíg az aszalt szilvát befőzzük, elkészíthetjük a többi hozzávalót. A borjúhúst hosszú szeletekre vágjuk, és lassú tűzhelyen vajban megpirítjuk. A hagymát és a sárgarépát jobb apró szeletekre vágni, és a húshoz adni. A húst meghintjük liszttel, összekeverjük és felöntjük vízzel. A vizet felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá aszalt szilvát és mazsolát. Zárja le és párolja 30 percig.

török ​​sült

Hozzávalók:

• 1 kilogramm csirke filé;
• 1 kilogramm burgonya;
• Fél csomag vaj;
• 2 hagyma;
• 1 pohár fehér bor;
• 1 evőkanál liszt.

A húst 10 darabra vágjuk. A húst és a hagymát negyedekre vágva, lassú tűzhelyen olíva és vaj keverékében megpirítjuk. Ezután felöntjük a borral, fél pohár forrásban lévő vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrás után a tálba tesszük a kockára vágott burgonyát, mindent együtt párolunk 30 percig. Távolítsa el a húst és a burgonyát, és helyezze mély tálakba. A maradék vajat összekeverjük a liszttel. Lisztet vajjal kell hozzáadni a mártáshoz, amely a lassú tűzhelyben maradt, és néhány másodpercig forraljuk. Öntsük a szószt a húsra.

A sütőben

A következő receptek működnek:

Leves kenyérben

Hozzávalók:

• 2 kis kerek kenyér;
• Bank of pörkölt;
• 300 gramm füstölt kolbász;
• 1 hagyma;
• 2 burgonya;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• 3 evőkanál lisztet.

A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. A hagymához kolbászt adunk, amelyet kockákra vagy alátétekre vághatunk. Add hozzá a lisztet a kolbászokhoz. A pörköltet, az apróra vágott burgonyát, a paradicsompürét és a kolbászt tegyük egy fazék forrásban lévő, sós vízbe. Vágjuk fel a cipókat úgy, hogy ki tudjuk húzni belőlük a pépet, és öntsük bele a levest. A cipókat levessel a sütőben 10 percig sütjük.

Burgonya előétel

Hozzávalók:

• 1 kilogramm burgonya;
• 200 gramm szegy;
• 150 gramm főtt kolbász;
• 50 gramm sertészsír.

A sertészsírt, a szegyet, a hagymát és a kolbászt finomra vágjuk. Fontos, hogy az összes darab megközelítőleg azonos méretű legyen. A burgonyát meg kell hámozni és nagy reszelőn lereszelni. Adjuk hozzá a burgonyát a húskeverékhez. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A kapott keveréket a sütőben 40-50 percig kell sütni. Tálalás előtt kemény sajttal dörzsölhet egy serpenyőt.

Köles kása sütőtökben

Hozzávalók:

• 1 pohár tej;
• 1 pohár forralt víz;
• fél pohár köles;
• Fél közepes sütőtök;
• 100 gramm mazsola;
• 1 evőkanál cukor.

Jól öblítsük le, és válogassuk szét a kölest. Félig szilárdra főzzük, mert a kölesnek még lesz ideje a sütőben érni. Vágjuk fel a sütőtököt úgy, hogy a kalapja le legyen vágva. Kaparja le az összes pépet a sütőtökről, és forralja ezt a pépet 15 percig. Tegyünk a tök testébe mazsolát, kölest, sütőtök pépet, cukrot. Sózzuk a zabkását és alaposan keverjük össze. Küldje el a sütőtököt egy sütőlapon 30-40 percre a sütőbe.

Új burgonya

Hozzávalók:

• 2 burgonya;
• 1 kaliforniai paprika;
• fél citrom;
• Egy csomó zöld;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 300 gramm tejföl.

A burgonyát meg kell mosni, de nem hámozni, hanem fóliába csomagolni, héjában hagyni. Süssük a borítékokat burgonyával a sütőben 40 percig. Amíg a burgonya sül, apróra vágjuk a fűszernövényeket, a fokhagymát, a borsot, és a zöldségeket összekeverjük tejföllel. Vágja fel a forró burgonyát, és tegye bele a zöldséges tölteléket. Öntsük töltött burgonya maradék tejföl.

Túrós tészta

Hozzávalók:

• 600 gramm túró;
• 400 gramm tészta;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 csirke tojás;
• Egy csomag zsemlemorzsa.

A túrót keverjük össze a cukorral és a tojással, hogy megszabaduljunk a csomóktól, és lágy, homogén masszát kapjunk. A tésztát felforraljuk, a vizet lecsepegtetjük és a túrós masszához adjuk a szárított tésztát. A formát kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd rákenjük a túrós tésztát. A tetejére helyezzük a maradék vajat. A túrós tésztát a sütőben 30 percig sütjük.

Édes péksütemények és sütemények

A következő receptek működnek:

Felfújjuk csokoládépasztával

Hozzávalók:

• Több réteg leveles tészta;
• 4 csirke tojás;
• Bank csokoládé paszta;
• Egy marék bogyós gyümölcs (cseresznye, eper, áfonya).

A leveles tésztalapokat négyzetekre vágjuk. Tegye a négyzetbe a bogyókat és a csokoládépasztát, hogy a háromszögletű borítékot be tudja csomagolni a töltelékkel. Hengerlés előtt kenjük meg a tészta széleit felvert tojással, hogy jobban összetapadjanak. Az összehajtott borítékokat tepsire terítjük, és a sütőbe tesszük. 20-30 percig sütjük.

szezámmagos süti

Hozzávalók:

• 70 gramm liszt;
• 60 gramm vaj;
• 1 csirke tojás;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• 1 teáskanál citromlé;
• 160 gramm szezámmag;
• Fél teáskanál sütőpor;
• Fél teáskanál só.

Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. A lágy vajat a cukorral habosra keverjük. Lágy szerkezetet kell elérni. Ezután hozzáadjuk a tojást, a vaníliát és a citromlevet. A masszát keverővel 30-60 másodpercig verjük. A massza felverése közben kis adagokban adjuk hozzá a lisztet. A szezámmagot alaposan belekeverjük a tésztába. Sütőpapíros lapokra fektetjük a süteményeket a sütik méretének megfelelően. 10-15 percig sütjük.

Tejes omlós tészta

Hozzávalók:

• 500 gramm liszt;
• 200 gramm cukor;
• 100 gramm vaj;
• 1 csirke tojás;
• Egy pohár tej;
• Fél teáskanál sütőpor.

Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. A lágy vajat a cukorral és a tojással habosra keverjük. Lágy szerkezetet kell elérni. A tésztát vékony rétegre nyújtjuk. Egy speciális formával nyomjuk ki a sütiket. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és fektessük bele a kekszeket. A kekszeket a sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

házi sütiket

Hozzávalók:

• 150 gramm liszt;
• 2 csirke tojás;
• 100 gramm cukor;
• 90 gramm vaj;
• 1 evőkanál citromlé.

A vajat enyhén felolvasztjuk, hogy könnyen belekeverhető legyen. Adjuk hozzá a tojást és a cukrot a vajhoz. A masszát mixerrel vagy habverővel felverjük. Öntsük rá a lisztet és a citromlevet, majd az egész tésztát alaposan keverjük össze, hogy egyenletes állagot kapjunk. Vágjuk ki a figurákat és helyezzük el egy tepsibe, süssük 200 fokon 15 percig.

almás keksz

Hozzávalók:

• 150 gramm cukor;
• 1 tasak vanillin;
• 4 csirke tojás;
• Pörkölt mandula szóráshoz;
• 200 gramm margarin;
• 500 gramm liszt;
• 1 tasak sütőpor;
• 3 alma.

Öntsük a tojásokat egy mély tálba, keverjük össze cukorral és vaníliával, adjuk hozzá az olvasztott margarint, keverjük addig, amíg homogén állagot nem kapunk. Lassan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Az almát meg kell hámozni és kis kockákra vágni, majd hozzáadni a tésztához. Egy tepsire kanalazzuk a kis süteményeket. Ügyeljünk arra, hogy az egész tepsit kibéleljük sütőpapírral. 15 percig sütjük a sütiket 200 fokon. A kész sütiket megszórjuk mandulával.

Sütemények

A következő receptek működnek:

Homok

Hozzávalók:

• 250 gramm margarin;
• 3 csirke sárgája;
• 1 csésze cukor;
• 3 csésze liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 2 doboz főtt sűrített tej.

A sárgáját bedörzsöljük cukorral vagy porcukorral, ami sokkal könnyebben oldódik a tojásban. Ezután adjuk hozzá a margarint és alaposan keverjük össze. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a margarinhoz adjuk. Az egész tésztát két részre osztjuk, két tortát kinyújtunk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezünk egy tortát és megkenjük sűrített tejjel. A tetejére egy második tortát teszünk. Süssük a tortát 20 percig 180 fokon.

Torta "Varázslat"

Hozzávalók:

• 6 csirke tojás;
• 200 gramm cukor;
• 250 gramm majonéz;
• 1 doboz sűrített tej;
• 500 gramm liszt;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 800 gramm tejföl.

Keverjük össze a cukrot, a majonézt, a tojást és a sűrített tejet, hogy lágy masszát kapjunk. Beleöntjük a lisztes és sütőporos keveréket. Közepesen sűrű tésztát kell kapnia. A süteményeket 25 percig sütjük 180 fokon. Amíg ez történik, a tejfölből és a cukorból krémet készítünk, amit habverővel erősen fel kell verni. A kihűlt süteményeket egymásra kenjük, és krémmel beáztatjuk.

Smetannik

Hozzávalók:

• 200 gramm margarin;
• 200 gramm cukor;
• 500 gramm tejföl;
• 400 gramm liszt;
• 2 teáskanál sütőpor.

A margarint a cukorral felverjük, a tejfölt hozzáadjuk és erőteljesen elkeverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és közepes sűrűségű tésztát gyúrunk. A tésztát 5 részre osztjuk, és mindegyik darabot megsütjük különböző formák 20 percig 180 fokon. A krémhez használhatunk mákot, tejfölt és cukrot, amit jól össze kell keverni, hogy homogén masszát kapjunk. A süteményeket bevonjuk krémmel. Díszítsük a tortát bármilyen szórással.

vörösáfonya

Hozzávalók:

• 200 gramm cukor;
• 200 gramm margarin;
• 2 teáskanál vaníliás cukor;
• 4 csirke tojás;
• 6 teáskanál kakaó;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 400 gramm áfonya;
• 400 gramm liszt.

A margarint, a tojást, a cukrot és a kakaót összekeverjük, minden hozzávalót külön-külön hozzáadva. Hozzáadjuk a lisztet a sütőporral és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát két részre osztjuk, és 180 fokon 20 percig sütjük két külön tortát. Amíg a sütemények sülnek, a tejfölt a cukorral habosra keverjük. A kihűlt süteményekre kenjük a krémet és a vörösáfonyát, hogy színes tölteléket kapjunk.

Cseresznye

Hozzávalók:

• 3 csirke tojás;
• 300 gramm cukor;
• 150 gramm liszt;
• 300 gramm 35%-os tejszín;
• 250 gramm mascarpone sajt;
• Cseresznyebefőtt;
• 100 gramm csokoládé.

Verjük fel a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát kis sűrűségűre. Süssük a tésztát a formában 25 percig 180 fokon. A kapott tortát áztassa be kompóttal. A tetejére helyezzük a kimagozott cseresznyét. A krémhez a mascarponét, a tejszínt és a cukrot felverjük. A cseresznye tetejére öntjük a tejszínt úgy, hogy az összes bogyó elrejtse, a torta tetejére pedig reszelt csokit szórunk.

Édesítetlen péksütemények

A következő receptek működnek:

Sajtos muffin baconnel

Hozzávalók:

• Egy üveg ömlesztett sajtot;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 2 csirke tojás;
• 1 pohár tej;
• 300 gramm liszt;
• Lágy sajt.

A szalonnát megpirítjuk, felolvasztjuk felesleges zsír. A tojásokat felverjük az olvasztott vajjal. Dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn. Adjuk hozzá a felvert tojást a lisztes és sütőporos keverékhez, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a finomra vágott szalonnát és a sajtot a tésztához. A végén olvasztott sajtot adunk hozzá. A tésztát megsózzuk, és cupcake formákban 180 fokon 30 percig sütjük.

leveles tészta

Hozzávalók:

• Néhány lap leveles tészta;
• Sonka;

A sonkát vékony szeletekre vágjuk. A sajt megpróbálja ugyanazokat a szeleteket vágni. A tésztát kinyújtjuk és téglalapokra vágjuk. Mindegyik téglalapba tegyen egy-egy sonkát és sajtot, hogy be tudja csomagolni a téglalap alakú borítékokat. Süssük a borítékokat 30 percig 180 fokon.

Piték hagymával és tojással

Hozzávalók:

• Kelt tészta;
• 5 csirke tojás;
• 100 gramm zöldhagyma.

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és kockákra vágjuk. A hagymát jól felaprítjuk. Keverjük össze a tojást a hagymával, adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint. Tól től kelt tészta kis köröket formálunk, belerakjuk a tölteléket és megvakítjuk a lepényeket. Minden pitét megkenünk tojássárgájaés 180 fokon 20 percig sütjük őket.

Kolbász leveles tésztában

Hozzávalók:

• 600 gramm leveles tészta;
• 10 kolbász;
• Ecetes uborka;
• reszelt sárgarépa;
• Lágy sajt.

A sajtot vékony szeletekre, az uborkát pedig hosszában negyedekre vágjuk. A tésztát vékonyra kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. Háromféle kolbászt tekerjünk a tésztába. Az egyik sajttal, a másik uborkával, a harmadik sárgarépával. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kolbászokat, és 180 fokon 30 percig sütjük.

Leveles tészta káposztával

Hozzávalók:

• 500 gramm leveles tészta;
• 400 gramm káposzta;
• 150 gramm hagyma.

Ez a recept tökéletes, ha sietsz, és nagyon gyorsan és ízletesen kell főzni. A hagymát és a káposztát apróra vágjuk. A hagymát vajban megpirítjuk, majd amikor aranybarna, hozzáadjuk a káposztát. A zöldségkeveréket addig pároljuk, amíg a káposzta meg nem puhul. A tésztát kinyújtjuk és kis négyzeteket vágunk belőle. Mindegyik négyzetbe fektessük a tölteléket, és formáljuk pitékké. A pitéket 180 fokon 20 percig sütjük.

desszertek

A következő receptek működnek:

gyümölcs canape

Hozzávalók:

• Körte;
• Banán;
• Kiwi;
• Szőlő;
• Sárgabarack.

A kiindulási összetevők mennyisége attól függően változhat, hogy hány szendvicset szeretne összegyűjteni. A recepthez nagy bogyókat használhat. Az összes gyümölcsöt megmossuk, és nagy kockákra vágjuk, hogy könnyen ráhelyezhető legyen a nyársra vagy a fogpiszkálóra. Változtasd meg a különböző gyümölcsöket, tedd nyársra. Próbáljon színes szendvicseket készíteni. A gyümölcsök közé kemény sajtkockákat ültethet.

színes zselé

Hozzávalók:

• 5 pohár különböző gyümölcsszirup;
• 5 evőkanál zselatint.

A zselatinnal érdemes kezdeni, mert néha nem jól hígul. Töltsd fel hideg vízés hagyjuk állni 50 percig. Időnként keverje meg a zselatint, hogy szabályozza az oldódást. Ezután a zselatint felforraljuk, de amikor forrni kezd, levesszük a tűzről, és félretesszük. A hűvös zselatint öt pohárra osztjuk sziruppal, és alaposan keverjük össze. Vesz szilikon formák jéghez vagy sütéshez alkalmas ill üvegedények, és minden formába kanalanként öntsük a szirupot, hogy ne keveredjenek össze a színek. A formákat megdermedésig hűtőbe tesszük.

Áfonyahab

Hozzávalók:

• 200 gramm áfonya;
• 200 gramm cukor;
• 4 evőkanál búzadara.

Az áfonyát megmossuk és a levét kicsavarjuk. Ebben a receptben magukra a bogyókra lesz szükség, és a levét félre lehet tenni. Öntsük fel a bogyókat vízzel és főzzük 10 percig nagy lángon. Leszűrjük, a kapott lébe cukrot teszünk és felforraljuk. Öntsük a búzadarát, folyamatosan keverjük a szirupot. A kapott keveréket 15 percig forraljuk. A masszát lehűtjük, felverjük és újra lehűtjük.

Forró csokoládé

Hozzávalók:

• 1 liter tej;
• 200 gramm csokoládé;
• 3 evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítő.

Keverjük el a keményítőt egy pohár tejben. A maradék tejet egy lábasba öntjük és hozzáadjuk a csokoládét. Melegítsük a keveréket, amíg a csokoládé elolvad, kanállal keverjük. Ebben a receptben bármilyen csokoládét használhat. Ezután adjunk hozzá keményítőt a tejjel, és keverjük addig, amíg besűrűsödik. Az ételt forrón tálaljuk.

Gyümölcssaláta ananászban

Hozzávalók:

• 1 ananász;
• 2 banán;
• 1 narancs;
• 2 kiwi;
• 1 alma;
• bogyók;
• szőlő;
• menta díszítéshez;
• Egy marék dió.

Az ananászt vágjuk kétfelé, vágjuk ki belőle az összes pépet, és vágjuk kockákra. Próbáljon meg minden gyümölcsöt olyan kockákra vágni, amelyek mérete megegyezik az ananászkockákkal. A narancssárga kockákat legjobban elválasztani a membránoktól. A diót felaprítjuk, és az összes gyümölccsel összekeverjük. A salátát borral, porcukorral vagy joghurttal díszítjük. A kapott salátát tedd ananászfélbe.

Italok

A következő receptek működnek:

banán turmix

Hozzávalók:

• 1 banán;
• 4 datolya;
• egy evőkanál fahéj;
• Negyed liter vizet.

A banánt apró kockákra vágjuk. A datolyát apró darabokra vágjuk. Tegye a gyümölcsöt egy üvegbe, töltse fel vízzel. Beleöntjük a fahéjat, és alaposan összekeverjük az üveg tartalmát. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe egy órára, hogy a keverék lehűljön, és az ízek összeérjenek.

Smoothie avokádóval

Hozzávalók:

• 2 banán;
• 1 avokádó;
• 4 datolya;
• Negyed liter vizet.

Távolítsuk el a magot és az avokádót, és daráljuk le, de ne pépesre, hanem különálló darabokra. A datolyát és a banánt apróra vágjuk. Tegye az összes gyümölcsöt egy üvegbe, töltse fel vízzel. Hagyja az üveget a hűtőszekrényben egy órán át.

Tej turmix almával

Hozzávalók:

• 2 alma;
• 50 gramm szárított sárgabarack;
• 1 teáskanál méz;
• egy csipet fahéj;
• Pohár víz;
• Turmix.

A turmix helyettesíthető normál tejjel, de jobb, ha kész koktélt veszünk, bogyós vagy gyümölcsös ízű. Öntsük a koktélt egy üvegbe, adjunk hozzá mézet, fahéjat, vizet. Keverjük össze alaposan. Az almát és a szárított sárgabarackot őröljük meg, és adjuk hozzá a kapott keverékhez. Hagyja az üveget a hűtőszekrényben egy órán át.

Forralt bor kávéval és konyakkal

Hozzávalók:

• 1 liter vörösbor;
• másfél pohár eszpresszó;
• Egy kis pohár konyak;
• fahéj díszítéshez;
• 150 gramm cukor.

Keverje össze az eszpresszót, a cukrot, a konyakot és a bort egy kis serpenyőben. Az eszpresszót helyettesítheti kedvenc kávéjával. Tegye a keveréket tűzre, keverje össze, hogy a cukor feloldódjon. Amikor az ital forrni kezd, vegyük le a tűzről. A forralt bort a legjobb forrón tálalni.

Citruslé fokhagymával

Hozzávalók:

• 4 narancs;
• 4 lime;
• 4 grapefruit;
• 50 gramm gyömbér;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet cayenne bors.

Préselj le levet lime-ből, grapefruitból és narancsból. A gyömbért kis reszelőn lereszeljük, a fokhagymát pépesre törjük. Öntse az összes kapott hozzávalót egy turmixgépbe, adjon hozzá cayenne borsot és adjon hozzá néhány csepp olívaolajat. Keverje nagy sebességgel az italt, hogy fehér hab jelenjen meg.

Hozzávalók: burgonya, tejszín, vaj, só, bors, fokhagyma

A burgonya ízletes és érdekes főzése nagyon egyszerű - sütőben, fűszeres krémben kell sütni. Ezenkívül egy ilyen étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:
- 400 g burgonya;
- 1,5 csésze tejszín;
- 80 g növényi olaj;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

27.06.2019

Gyorsan ropogós sós uborka mustárral

Hozzávalók:ásványvíz, só, uborka, mustár, tormalevél, kapor rozetta, ribizlilevél

A recept szerint elkészített enyhén sózott uborka ízletes, ropogós és nagyon illatos. Nagyon gyorsan főznek köszönhetően ásványvíz szerepel a sóoldatban.
Hozzávalók:
- 1 liter ásványvíz;
- 2 evőkanál só;
- 1 tk mustár;
- 6-8 db. uborka;
- tormalevél ízlés szerint;
- kapor rozetta ízlés szerint;
- ribizlilevél ízlés szerint.

14.06.2019

Rebarbarás töltelék élesztős tésztához

Hozzávalók: rebarbara, cukor, fahéj

Ha szereted az édes élesztős pitéket, akkor ez a rebarbarás pite töltelék recept neked való. Vele mindig finom sütemények lesznek az asztalon.

Hozzávalók:
- 300 g rebarbara;
- 4-5 evőkanál Szahara;
- 0,5-1 teáskanál őrölt fahéj.

05.04.2019

Okroshka lazaccal

Hozzávalók: burgonya, lazac, tojás, uborka, hagyma, só, bors, citromlé, víz, kefir, tejföl

Okroshka lazaccal szokatlan étel. Azt tanácsolom, hogy főzzön egy ilyen okroshkát. Az íze eredeti. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 2 burgonya;
- 150 gramm lazac;
- 2 csirke tojás;
- 1 friss uborka;
- 15 gramm zöldhagyma;
- só;
- fekete bors;
- citromlé;
- 1 pohár ásványvíz;
- 1 pohár kefir;
- 2 evőkanál tejföl.

01.04.2019

Okroshka hallal

Hozzávalók: vörös hal, burgonya, tojás, uborka, retek, hagyma, ayran, tejföl, só, bors, citrom

A kolbásszal vagy húsos okroshka csodálatos alternatívája a hal, vagy inkább az enyhén sózott vörös hal. Ez az első étel senkit sem hagy közömbösen, meglátod!
Hozzávalók:
- 100 gr enyhén sózott vörös hal;
- 1 burgonya;
- 1 tojás;
- 1 friss uborka;
- 3 db retek;
- 2 zöldhagyma;
- 250 ml ayran;
- 1 evőkanál tejföl;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- citromlé ízlés szerint.

01.04.2019

Cukorrépa szelet

Hozzávalók: cékla, tojás, búzadara, dió, fokhagyma, só, fűszer, olaj

A céklás zöldségszelet elkészítése meglehetősen egyszerű, különösen, ha kéznél van a receptünk. Nagyon finom lett, úgyhogy mindenképp próbáld ki!

Hozzávalók:
- cékla - 2 db;
- tojás - 1 db;
- búzadara - 4 evőkanál;
- dió- 2 marék;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- só - 1/5 teáskanál;
- fűszerek - 1/5 teáskanál;
- növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál.

24.03.2019

Heh a csukától

Hozzávalók: sárgarépa, csuka, fűszerezés, fokhagyma, ecet, olaj, hagyma, só

Heh-ből készülhet különböző halak, de ezúttal azt tanácsoljuk, hogy főzzön egy ilyen csuka előételt. Nagyon finomnak bizonyul, ne habozzon!
Hozzávalók:
- 1 nagy sárgarépa;
- 0,5 frissen fogott csuka;
- 10 g száraz koreai fűszerezés;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 40 ml borecet;
- 50 ml napraforgóolaj;
- 1 hagyma;
- só ízlés szerint.

24.03.2019

Fűszeres sózott hering otthon

Hozzávalók: hering, só, bors, babér, mustár

Az önsózó hal mindig jobb, mint boltban vásárolni. Tehát ha szereti a finom fűszeres sózott heringet, akkor főzze meg otthon egyszerű receptünk alapján.
Hozzávalók:
- 500 gr hering;
- 30 gramm asztali só;
- 2-3 db szegfűbors;
- 5 szem bors;
- babérlevél ízlés szerint;
- 0,5 tk mustármagok.

21.03.2019

Bableves paradicsomszószban

Hozzávalók: csirkeszárny, filé, burgonya, sárgarépa, hagyma, vaj, paprika, bab, petrezselyem, só

Nem hiába szeretik sokan nagyon a bablevest, főleg ha hússal vagy füstölt húsokkal főzik. Ma egy ilyen levesreceptet osztok meg veletek.

Hozzávalók:

- 200 gramm csirkeszárny;
- 150 gramm filé;
- 2 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- fél édes paprika;
- 450 gramm bab paradicsomban;
- 1 babérlevél;
- 1 tk szárított petrezselyem;
- só;
- fekete bors.

21.03.2019

Főtt kolbász házi orvos

Hozzávalók: sertés, marha, tejpor, só, mustár, dió, paprika, fokhagyma, kakukkfű, bors, tojás

A főtt doktorkolbászt otthon is meg lehet főzni. Ennek a receptnek az az eredetisége, hogy nem használnak belet az elkészítéséhez.

Hozzávalók:

- 350 gramm sertéshús;
- 150 gramm marhahús;
- 10 gramm tejpor;
- 7 gramm nitritesó;
- 1 tk só;
- 1 tk mustárpor;
- 1 tk szerecsendió;
- 2 tk paprika;
- másfél teáskanál granulált fokhagyma;
- fél tk kakukkfű;
- fél tk fekete bors;
- 1 tojás.

21.03.2019

Hogyan kell aprítani a csukát

Hozzávalók: Csuka

A csuka nagyon ízletes és kielégítő hal. Ma azt szeretném elmondani, hogyan lehet szépen és szépen vágni egy csukát filére vagy darált húsra szeletekhez.

Hozzávalók:

- 1 csuka.

07.03.2019

Nem kell epertortát sütni

Hozzávalók: tejszín, eper, cukor, zselatin, víz, vanillin, tejföl, vaj, konyak, sajt, keksz

Imádok sütés nélküli süteményeket készíteni. A kedvencem az epres torta. A recept nagyon egyszerű, ezért mindenképpen próbáld ki.

Hozzávalók:

- 400 gramm omlós keksz;
- 150 gramm vaj;
- 50 ml. konyak;
- 400 gramm ricotta sajt;
- 100 gramm tejföl;
- 250 gramm cukor;
- 1 tk vaníliás cukor;
- 2 evőkanál zselatin;
- 50 ml. víz;
- 400 gramm eper;
- tejszínhab.

07.03.2019

Süllőszeletek dupla bojlerben

Hozzávalók: süllő filé, hagyma, zeller, tojás, tej, kapor, korpa, bors, só, szezám, paradicsom

A csuka egy nagyon ízletes, zsíros és kielégítő hal. A főzés egyáltalán nem nehéz, de ma elmondom, hogyan kell főzni a finom süllőhal süteményt. Az étel, mondom, nagyon ízlik.

Hozzávalók:

- 500 gramm süllő filé;
- 70 gramm hagyma;
- 80 gramm zellerszár;
- 1 tojás;
- 65 ml. tej;
- 30 gramm kapor;
- 30 gramm zabkorpa;
- bors;
- só;
- fekete szezám;
- Koktélparadicsom.

06.03.2019

Süllő hal sütemények

Hozzávalók: süllő, tejszín, vaj, hagyma, keksz, paprika, só, bors, rizs, uborka

Azt javaslom, főzzön süllőből nagyon finom és kielégítő húsgombócokat. A recept meglehetősen egyszerű. A szelet íze lenyűgöz.

Hozzávalók:

- 450 gramm süllő;
- 50 ml tejszín;
- 30 gramm ghí;
- 90 gramm hagyma;
- 80 gramm zsemlemorzsa;
- 5 gramm őrölt édes paprika;
- 3 gramm fűszerezés halhoz;
- só;
- chili;
- növényi olaj;
- főtt rizs;
- sózott uborka.

06.03.2019

Homok torta málnával

Hozzávalók: liszt, vaj, tojás, só, málna, tejföl, cukor, vanillin

Imádom a homokos pitét. Mert finomak és könnyen elkészíthetőek. Ma megmutatom, hogyan kell elkészíteni az egyik kedvenc omlós tésztás pitemet málnás töltelékkel.

Hozzávalók:

- 225 gramm búzaliszt;
- 150 gramm vaj;
- 5 tojás;
- só;
- 150 gramm málna;
- 305 gramm tejföl;
- 150 gramm cukor;
- vaníliakivonat.

06.03.2019

Kulich Dukan szerint

Hozzávalók: túró, zabkorpa, keményítő, kurkuma, szezám, tojás, sütőpor, tejpor

Ha Dukan diétát folytat, azt javaslom, hogy húsvétra főzzön egy finom és könnyen elkészíthető húsvéti süteményt. A recept meglehetősen egyszerű.

Hozzávalók:

- 200 gramm túró;
- 35 gramm zabkorpa;
- 30 gramm kukoricakeményítő;
- 5 gramm őrölt kurkuma;
- 10 gramm fekete szezám;
- 1 tojás;
- 5 gramm sütőporos tészta;
- cukorhelyettesítő;
- tejpor.

Vacsorát adni az ellenségnek a fogyás érdekében nem a leginkább legjobb ötlet. Este a szervezetnek ízletes, egészséges, de nem túl nehéz ételekkel kell örülnie. Ma egy könnyű diétás vacsora receptjeit ajánljuk.

Gourmet's Delight

A vacsora legegyszerűbb és leggyorsabb receptje egyszerű. Nagy szőlő (zöld vagy sötét) szeletekre vágva. Közben apríts fel fél csokor rukkolát, vágj fel avokádót, 100 g sajtot és keverd össze. A salátát 60 ml olívaolajból, 1 tk. citromlé. A salátát megszórjuk szezámmaggal. Finom, eredeti és könnyű vacsora készen áll.

káposzta könnyedsége

Mit lehet enni vacsorára fogyókúrával, kivéve a salátát? a karfiol teljesen elfogadható alternatíva. 600 g káposztavirágzatot sós vízben megfőzünk, és olajjal kikent hőálló formába tesszük. Verjünk fel habverővel 2 tojást 100 ml tejjel, 80 g reszelt sajttal és egy gerezd fokhagymával. A keveréket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a káposztára, és 10 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe teljes teljesítményen. Szervesen egészítse ki a rakott ételt friss fűszernövényekkel.

Kotlett Bordeaux-ban

A zöldségszelet remek vacsora diétához. A répaszelet receptje megerősíti ezt. Az olajon megdinszteljük a hagymát 2 gerezd fokhagymával, rárakunk 3 főtt reszelt céklát. Adjunk hozzá zöldeket ízlés szerint, szórjuk meg 3 evőkanál. l. búzadarát, keverjük össze és várjunk 10-15 percet, amíg megnedvesedik. Ezután szeleteket formázunk, búzadarában megforgatjuk, és fedő alatt mindkét oldalát 6 percig pároljuk. Céklaszelet vacsorára - ízletes és egészséges. A pikantéria kedvéért mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt is adhatunk az ilyen szeletekhez.

varázslatos paprika

Diétás vacsorára kiváló lehetőség a töltött paprika. Forraljon fel 80 g barna rizst, és keverje össze a finomra vágott paradicsommal, sárgarépával, petrezselyemmel és 7 kimagozott olajbogyóval. 4 db édes paprikát megtöltünk darált hússal, mély tepsibe tesszük és a közepéig megtöltjük vízzel. Süssük a paprikát a sütőben 45 percig 200 ° C-on, fóliával letakarva. Ez a vacsora biztosan csillapítja éhségét reggelig!

Törökország átalakulása

A pulykafasírt diétával sikeresen illeszkedik a vacsoramenübe. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát és 3 szár zellert olajon megpirítjuk. A közepes cukkinit lereszeljük, és a folyadékot kinyomkodjuk. 600 g pulykafilét húsdarálón átpasszírozunk, összekeverjük a többi hozzávalóval, 3 evőkanál. l. zabpehely, tegyünk sót és fűszereket ízlés szerint. 1 közepes sárgarépát lereszelünk, 1 vöröshagymát apróra vágunk, megpirítjuk. Darált húsból fasírtot készítünk, és fedő alatt sütés mellett 30 percig pároljuk. Tálaljuk fehér joghurttal vagy paradicsomszósszal – bármilyen formában jók.

Tengerre néző kilátással

Diétás palacsinta - egy jó recept egy könnyű vacsorához egyszerű termékek. A 2 banánt villával pépesítjük, és felöntjük 250 ml forrásban lévő vízzel. Öntsünk 150 g őrölt zabpelyhet, 100 g búzadarát, 1 tk. fahéj és ½ teáskanál. sütőpor. Hozzáadunk 2 ek. l. növényi olaj, méz ízlés szerint, és keverővel verje fel a folyékony tésztát. A palacsintákat forró serpenyőben aranybarnára sütjük. Meglocsoljuk őket juharsziruppal vagy mézzel, és a vacsora garantált.

Gyümölcs a súlytalanságban

Szereted a túrót? Ezután készítsen egy puha gyümölcsös rakottot. Keverjünk össze mixerrel 250 g zsírszegény túrót 2 fehérjével és 2 evőkanál. l. porcukor. Az ananászt, a narancsot és a mangót felkockázzuk. Bármilyen kéznél lévő gyümölcsöt és bogyót, mazsolát vagy egyéb szárított gyümölcsöt vehet. A túrós masszával összekeverjük, hőálló formába tesszük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Egy ilyen finomság vacsorára biztosan tetszeni fog Önnek és szeretteinek.

édes színek

Egy sűrű fermentált tejturmix ízletes és egészséges befejezése lesz a napnak. Hámozzon meg és vágjon szeletekre egy almát, egy banánt és 3 kivit. Egy almát és egy banánt turmixgépben turmixolunk 50 ml kefirrel, kivivel, 120 ml joghurttal, ½ csokor spenóttal és 1 tk. édesem. Óvatosan öntse a keveréket egy magas pohárba. Ez a turmix örömet okoz a szemnek, és vitaminokkal tölti fel a szervezetet.

További könnyű vacsorarecepteket olvasóink fotóival az Egyél otthon! weboldalon. Szeretettel várjuk a saját ételeidet egy finom és egészséges vacsorára, mely segít a gyors formába hozásban. Az Eat at Home fagyasztott zöldség-gyümölcs keverékekkel is nagyon egyszerű finom és könnyű vacsorát készíteni. Pörköltek, sült zöldségek, levesek, zöldséges rakott ételek, valamint könnyű és ízletes desszertek bogyós gyümölcsökkel: főzz finoman!

Olcsó, de ugyanakkor kiadós vacsora készül krumpliból. Ez a termék sokat tartalmaz hasznos anyagok, vitaminok, ásványi anyagok, élelmi rostok és savak.

Főtt krumpli

A burgonyát meghámozzuk és puhára főzzük. Ennek a terméknek a főzési ideje 20-25 perc. A főtt burgonyát tálalhatjuk reszelt citromhéjjal, vagy mentadarabokkal. Az ilyen burgonyát öntözheti növényi olajjal és tehénolajjal is. Így az egyszerű termékekből készült vacsora ínyenc vacsorává válik, a menta és a citromhéj miatt. Krumplival kolbászt, kolbászt, steaket vagy halkonzervet tálalhatunk. Ez a kombináció tökéletes lenne.

Gombával sült burgonya

A burgonyát kockákra vágjuk, és növényi olajban megsütjük egy jól felmelegített serpenyőben. Az olajat meg kell sózni, mielőtt odadobja a burgonyát, nehogy kifröccsenjen. Ne takarja le a serpenyőt fedéllel. Nem kell gyakran keverni az edényt, a gumók széteshetnek és burgonyapürévé válhatnak. Ellenkező esetben a burgonya kéreg nélkül lesz, és párolt íze lesz. A burgonyát a legvégén kell megsózni, amikor az étel már majdnem kész.

A hagymát és a gombát külön kell sütni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gombák sok nedvességet biztosítanak, és a burgonya pörkölt lesz, ha ezeket a termékeket egy edényben főzi.

Tojásfehérjében főtt burgonya

Finom burgonya sül ki, ha a sütőben tojásfehérjében sütjük. Ez az étel legfeljebb 30 percet vesz igénybe a háziasszonytól. gumók azonos méretű egy cm-nél nem vastagabb rudakra vágjuk, és jól felvert fehérjébe forgatjuk. A fehérjét sózni, borsozni kell, és ízlés szerint hozzá kell adni a kedvenc fűszereit.

Az étel nyolc burgonya, két fehérje arányában készül. A burgonyát sütőlapra kell helyezni egymáshoz. A rudak nem érinthetik egymást. Főzzük az ilyen burgonyát főzésig. Szokatlan ízű, figyelembe véve azt a tényt, hogy az elkészítéséhez nem használnak olajat.

Rusztikus burgonyafőzési mód

A burgonyát meghámozzuk és négy-hat részre vágjuk. Az olajat egy mély serpenyőbe öntjük és felmelegítjük. Amikor az olaj jól felforrósodott, burgonyát eresztünk bele. Az olajnak teljesen el kell fednie a burgonyát. A lényeg az, hogy a burgonya külseje aranybarna és ropogós lesz, a belseje viszont puha marad. Ez az étel 10-15 percet vesz igénybe.

Hagymával és sárgarépával párolt burgonya

A burgonyát tetszőleges formára vágjuk, és az előfőzött húslevesbe öntjük, felforraljuk és 10 percig pároljuk. A hagymát finomra vágjuk és a burgonyához adjuk, öt perc múlva mehet bele a reszelt sárgarépát. A burgonya párolási ideje 25-40 perc. Minden az edény térfogatától függ. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.

Krumplipüré

Gyors vacsora sietősen Kiderül, ha burgonyapürét főzöl, és zöldséget, húst vagy halat tálalsz hozzá. Ízletes burgonyapüré tápláló étel, burgonyafőzés közben pedig főzhet halat vagy húst, vagy készíthet salátát.

Húsétel burgonyával

Csirkemell zöldségekkel

Ha mindent gyorsan szeretne megtenni, és ne álljon sokáig a tűzhelynél, főzhet csirkemell zöldségekkel. Több főzési lehetőség is van.

1. számú lehetőség

A csirkemellet apróra vágjuk és kalapáccsal leverjük. Jól felforrósított olajban mindkét oldalát körülbelül négy percig sütjük. Ekkor a hagymát, a paradicsomot és a paprikát karikákra kell vágni. Mindezt a csirkemell darabokra fektetjük, fedővel lefedjük és megsütjük. Körülbelül öt perccel az ilyen étel főzésének vége előtt le kell reszelni a sajtot, és meg kell szórni csirkemellel zöldségekkel. A hús lédús, puha, tápláló és hihetetlenül ízletes lesz.

Tálalhatja ezt az ételt burgonyával, salátával, vagy egyszerűen eheti kenyérszeletekkel.

2. számú lehetőség

A csirkemellet apró rudakra vagy kockákra vágjuk, serpenyőben hús hozzáadásával megsütjük. A serpenyőben lévő csirkéhez, ha a hús félkész, érdemes kockára vágott hagymát, reszelt sárgarépát, paradicsomszeleteket és kaliforniai paprikát küldeni. Ha a szezonban nem áll rendelkezésre zöldség, akkor az elhagyható. Ha az étel párolt ízét szeretné elérni, akkor főzés közben adjon hozzá vizet a húshoz. A főzési idő körülbelül fél óra.

Sertés sajt-tejfölös szószban

Körülbelül fél kilogramm sertéshúst apró kockákra vágunk, és sajt-tejfölös szószban pácoljuk. A tejfölre 4 evőkanál, a sajtszószra pedig körülbelül három-négy evőkanálra lesz szükség. A húsdarabokat meg kell sózni, és a szószból és tejfölből álló pácban kell hagyni körülbelül egy óráig, esetleg fél óráig. Ezután a húst serpenyőben 7-10 percig sütjük. A hús puha lesz, krémes sajt ízű lesz. A fűszerek árnyalhatják a hús ízét, ezért érdemes őket ízlése, elérhetősége és vágya szerint választani.

A recept szerint elkészített hús remek kiegészítője lesz bármilyen köretnek, és ha fűszernövényekkel és sajttal díszítjük az ételt, akár ünnepi vagy romantikus vacsorát is kapunk. Egy étvágygerjesztő darab sertéshús minden férfinak megfelel. A főzés kevés időt vesz igénybe, és egy ilyen étel sokáig a memóriában marad.

zöldséges vacsora

A vacsora könnyű lesz, ha abból készül párolt káposzta. A káposzta kiegészíthető kolbásszal, kolbásszal, húsgombóccal, amelyeket félkész termékek formájában vásárolhatunk meg. A káposzta olcsó, jót tesz a szervezetnek, és az év bármely szakában megvásárolható.

Ha a káposztát fűszerek hozzáadásával pároljuk, akkor még hasznosabb lesz, és a főzési ideje csökkenthető. A kurkuma olyan különleges fűszer. Arany színűre színezi a káposztát, ami utánozza a teljes készenlétet, ha egyáltalán nincs idő a főzéshez. Az al dente állapotú káposzta pedig több vitamint tart meg magában, és ropogósabb lesz.

fagyasztott zöldséges vacsora

Ezek a zöldségek bármelyik szupermarketben megvásárolhatók. Egy ilyen zöldségcsomag az év bármely szakában és a nap bármely szakában segít. A zöldségeket serpenyőben olaj hozzáadásával sütjük, ízletesek, egészségesek és táplálóak. És ha a házban főtt burgonya vagy főtt hús van, akkor a vacsora tizenöt perc alatt elkészül.

Zöldségpörkölt

A pörkölthöz használhatunk szezonális zöldségeket. A ragu a következő anyagokból készülhet:

• krumpli;
• Fejes káposzta;
• padlizsán;
• paradicsom;
• kaliforniai paprika;
• Lukács;
• sárgarépa;
• cukkini.

Ha a pörköltet burgonya hozzáadásával pároljuk, akkor először meg kell főzni. Ezután a legjobb, ha hagymát, sárgarépát, padlizsánt, cukkinit, paradicsomot és paprikát ad hozzá. Az étel lédús, vitaminos lesz, és tökéletesen kiegészíti az előfőzött húst vagy a zöldségek elkészítése során főtt húst.

Ez a vacsora olcsó, és az év bármely szakában elkészíthető.

Mit főzzek vacsorára gyorsan és egyszerűen cukkiniből

A cukkini egy sokoldalú zöldség, amelyet különféle ételekkel együtt főzhetünk. A cukkinit hússal, egyéb zöldségekkel, túróval, különféle pácokkal kombinálják. A cukkini gyorsan megsül, szinte semmibe sem kerül. A cukkinit párolják, főzik, sütik és sütik. A receptet az ízlési preferenciák és az erre szánt idő alapján kell kiválasztani.

cukkini leves

Könnyű nyári leves cukkinivel remekül zárja az estét. A levest főzhetjük hús- vagy zöldséglevesben, vagy egyszerűen megtölthetjük zöldséggel vagy vajjal. A leves összetétele szükségszerűen tartalmaz burgonyát, ha szükséges, gabonaféléket is hozzáadhat. A levesbe érdemes hagymát, sárgarépát is tenni, tehetünk bele kaliforniai paprikát, paradicsomot. A gyógynövények és fűszerek gazdagabbá teszik a leves ízét.

Ezt a levest változatosabbá teheti a főzés végén hozzáadott olvasztott sajttal. Jól oldódik benne forró vízés gazdagabbá tegye a leves ízét.

Paradicsommal sült cukkini

A cukkinit körökre vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajban megsütjük.

A cukkini az asztalra tálalható majonézzel, amelyet fokhagymával keverünk össze, préselünk át, finomra vágott fűszernövényekkel és fűszerekkel. A cukkinit megkenjük majonézzel, és paradicsommal megkenjük, karikákra vágjuk. A cukkini darabokra is tehetünk pörkölt diót, az csak kiegészíti az étel ízét.

Cukkinis és darált hús rakott sajthéjjal

• 3 cukkinit le kell reszelni.
• 2 hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítunk.

400 gramm darált húst adunk a serpenyőben lévő hagymához. A darált húst félig sütjük. A cukkinit mély hőálló formában rétegesen rakják ki. A rétegek cukkiniből állnak, amelyből kívánatos a felesleges vizet kinyomni, szeletelt paradicsomból és hagymás darált húsból.

A rétegeket tejfölös töltelékkel töltjük, amit 150 gramm tejfölből és 1 tojásból készítünk. A kirakás során minden réteget sózni kell. Az edényt a sütőben 40 percig sütjük. Körülbelül tíz perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá reszelt sajtot. Ő az, aki finom és arany héjat biztosít.

Kashi

A zabkása nélkülözhetetlen táplálék a szervezet számára. A zabkása tápanyagokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal telíti szervezetünket. Ezek az energia és a vitalitás forrásai. A zabkása főzhető hússal, zöldségekkel és különféle szószokkal és mártással. Az ilyen ételek nem igényelnek sok időt, és teljes értékű ételek, amelyek önmagukban is fogyaszthatók, vagy kiegészíthetők más összetevőkkel.

Lavash ételek

A lavash nagyon jól segít, ha nagyon kevés idő jut a vacsora főzésére. A lavash darált hússal tölthető és pépes formában kisüthető.

A lavash megtölthető rákrudakkal, sajttal és főtt tojással.

A lavash tölthető túróval, fokhagymával és paradicsommal.

Szeretettel várok mindenkit, aki gyorsan és ízletesen szeretné megetetni családját és magát. Nap mint nap szembesülünk a kérdéssel: mit főzzünk ma este vacsorára? Ezért ebben a cikkben összegyűjtöttem 5 receptet, amelyek segítenek a választásban. Itt találsz vacsorát csirkével, tésztával, túróval, darált hússal, hallal, burgonyával. Mindezeket a termékeket meglehetősen gyorsan elkészítik, de a velük készült ételek nagyon ízletesek, ha mindent helyesen csinálnak.

Általában nem öntök vizet, hanem azonnal megírom a tartalmat. Válassza ki azt az ételt, amelyet ma meg szeretne enni. Több gyors receptek várnak rád.

Rizs csirkével a sütőben - gyors és ízletes vacsora

Ha gyorsan szeretne vacsorát főzni, olyan termékeket kell vennie, amelyek gyorsan főznek. Körülbelül 30 percet vesz igénybe a rizs és a csirke sütőben történő elkészítése + ételkészítés. A rizs és a csirke kombinációja klasszikus, egy ilyen vacsora ízletes és egészséges lesz.

Hozzávalók:

• rizs - 1 evőkanál.
• csirke - 3 láb (a csirke tetemének bármely részét elviheti)
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• só, bors, paprika, kurkuma vagy fűszerek csirkéhez - ízlés szerint

Rizs főzés csirkével a sütőben.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon átlátszóvá sütjük. A sárgarépát lereszeljük, a hagymához adjuk, és mindent együtt pirítunk még pár percig. Ha akarja, nem sütheti, hanem vegye nyers zöldségek a sütőben fognak főzni. Ezenkívül egy ilyen étel finom lesz, ha fagyasztott zöldséget vagy zöldségkeveréket ad hozzá.

Öblítsen le egy pohár rizst folyóvízés a köretet egyenletesen elosztva a zöldségekre kenjük. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit a rizst.

A csirkét bedörzsöljük sóval és fűszerekkel. A kurkuma jól illik a csirkehúshoz, amitől az étel sárgás színű lesz. A csirkét mustárral is bedörzsölhetjük. Helyezzük a csirkedarabokat a rizs tetejére, és öntsük fel vízzel. Vegyünk 1,5 csésze vizet 1 evőkanálhoz. rizst, mert a hús is levet enged.

Fedjük le a tepsit alufóliával, és küldjük a vacsorát 200 fokra előmelegített sütőbe. Addig sütjük, amíg a rizs elkészül. Kb. fél órát sütjük a fólia alatt, majd levesszük a fóliát, és további 5-7 percre a sütőbe tesszük pirulni.

A rizs omlós és beáztatott tyúkhúsleves. A csirke ropogós és ízletes. Nagyon finom, de nagyon egyszerű és gyors is.

Fészek darált hússal és sajttal - finom vacsora az egész családnak

A darált hús nélkülözhetetlen termék, ha gyorsan kell főzni valamit. Sok háziasszony lefagyasztja a darált húst, és ha nincs sok ideje főzni, kiveszi a fagyasztóból. De ha lehet, vegyél friss darált húst. Még finomabb és gyorsabb Nos, most olvass lépésről lépésre recept ezeket a csodálatos fészkeket és örömmel főzzük.

Hozzávalók:

• csomag durumbúza tészta "fészkek" - 1 db.
• darált sertés- és marhahús - 500 gr.
• hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• burgonya - 1 db.
• kemény sajt (már szeletekre vágva is elviheti) - 50 gr.
• paradicsompüré - 1 evőkanál
• bors, só, petrezselyem - ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

Főzés.

Egy hagymát vágjunk apró kockákra. A burgonyát ugyanúgy feldaraboljuk. A darált húst egy tálba tesszük, pépesítjük, hozzáadjuk a hagymát és a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadhatjuk kedvenc fűszereinket a húshoz.

Most a darált húst jól simára keverjük. Tegyünk egy mély serpenyőt felforrósodni, ebben passzírozzuk a zöldségeket. A második hagymát felvágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, és pirítsuk át rajta a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Ezután tedd rá a sárgarépát, és pirítsd aranybarnára a zöldségeket. Ne felejtse el megkeverni a zöldségeket, nehogy megégjen.

Amikor a zöldségek már majdnem készek, adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompürét. Még 1-2 percig pirítjuk.

Amíg sül a sült, töltsük meg a fészkeket. Vegyünk egy-egy fészket, és tegyük bele a darált húst a kezünkkel. Ezután tegye az összes fészket egy serpenyőbe zöldségekkel és paradicsommal. Öntse az egészet erre az edényre forró víz, fedjük le magas fedővel, hogy ne érjen hozzá a darált húshoz. És lassú tűzön pároljuk 20-25 percig.

A sajtot vékony szeletekre vágjuk. Vegyük ki a fészkeket a serpenyőből, és amíg forrók, tegyük rájuk a sajtot. Ezt a finom vacsorát most salátával tálalhatod az asztalra friss zöldségek. Jó étvágyat kívánunk!

Spanyol burgonya tortilla - kiadós és egyszerű vacsora

A tortilla egy nemzeti spanyol étel. De sokan készítünk hasonló ételt, és máshogy hívjuk: sült krumpli tojással, rántotta burgonyával vagy burgonya rántottával. Általában az étel a lehető legegyszerűbb, olcsó és kielégítő. Ha diétázol, azt tanácsolom, hogy tartózkodjon az ilyen vacsorától. De a diákokban az ilyen ételek csak pozitív érzelmeket váltanak ki 😀

A tortilla elkészítéséhez szüksége lesz:

• burgonya - 5 db. Jelentősebb
• hagyma - 1 db. nagy
• tojás - 5-6 db.
• növényi olaj sütéshez - 100 ml (lehetőleg olívaolaj)
• só ízlés szerint

Vacsora elkészítése egyszerű alapanyagokból.

A burgonyát meghámozzuk és 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk. A burgonyát elvileg sokféleképpen fel lehet vágni, de jobb a vékonyabb, hogy gyorsabban megsüljön. A hagymát kockákra vagy vékony félkarikára vágjuk.

Melegítsen jól egy mély serpenyőt, öntsön növényi olajat (kb. 1 cm). Ha olívaolajat használ, akkor újra megsütheti, napraforgóolajjal jobb, ha ezt nem teszi. Forró olajba tesszük a burgonyát és a hagymát. Fedjük le fedővel, és kis lángon pirítsuk meg. A krumpli ne barnuljon meg, fehér marad a tortillában.

Figyeljük a burgonyát, keverjük össze, főzzük puhára.

Az összes tojást egy tálba ütjük, sózzuk, és villával felverjük. A főtt burgonyát a tojásba tesszük és jól összekeverjük. Próbálja megtölteni a burgonyát, hogy kevesebb olaj legyen belőle. Akár szűrőedényen keresztül is kinyomhatja az olajat. Ha sok olaj kerül az omlettbe, az sütés közben felúszik a felszínre.

serpenyőben tapadásmentes bevonat bemelegíteni. A kész tortilla magassága 4-5 cm legyen, ezért válasszunk megfelelő serpenyőt. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel erősen. Most öntse bele az omlettet burgonyával. Megvárjuk, míg a tortilla alja megdermed, lefedjük és alacsony lángon főzzük. Nézze meg a vacsoráját, időnként rázza meg a serpenyőt. Egy spatulával tolja vissza az omlett széleit, hogy a tortilla tetejéről lesüllyedjen az olaj.

Addig főzzük, amíg a tortilla teteje meg nem puhul. Ezt követően meg kell fordítania. Ehhez vegyen egy tányért vagy egy lapos fedőt, nyomja a serpenyőhöz, és fordítsa meg. A tortilla kerül a tányérra. Most öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és tegye vissza a burgonya omlettet. Lapáttal igazítsuk meg a széleit, hogy a tortillának szép kerek formája legyen.

A másik oldalát is sütjük, amíg meg nem puhul. Illesszünk rá egy tányért is, fordítsuk meg a serpenyőt, és vegyük rá a már elkészített tortillát. Megpróbálhatod! Ízletes, kielégítő, olcsó és egyszerű.

Sütőben sült makréla

A makréla nagyon egészséges hal, mivel sok zsírt tartalmaz, amiben elhelyezkednek.Ha sütőben sütjük a makrélát, akkor finom és szaftos lesz. Vacsorára makréla főzését javaslom (30 percet vesz igénybe), köretnek pedig bármit készíthet: krumplipürét, rizst vagy zöldséget.

A színes makrélához szüksége lesz:

• frissen fagyasztott makréla - 3 db.
• friss paradicsom - 3-4 db.
• hagyma - 1-2 db.
• citrom - 0,5 db.
• só, bors, hal fűszerezése - ízlés szerint
• növényi olaj

Hogyan kell főzni a makrélát a sütőben.

Mossa meg a makrélát, vágja le a fejét, és távolítsa el a belsejét. A belsejében lévő fekete fóliát mindenképpen távolítsuk el, mert megkeseríti a halat. Vágja le az összes uszonyt. A halat ismét megmossuk és 2 cm vastag darabokra vágjuk, a hagymát és a paradicsomot is 4-5 mm vastag szeletekre. Sózzuk és borsozzuk minden haldarabot.

Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. Tedd a formába a halat, mindegyik darab közé tedd a paradicsomot és a hagymát. Ha minden össze van hajtva, egy fél citrom levét egyenletesen facsarjuk a hal tetejére. És kenje meg a halat növényi olajjal.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Tedd bele a makrélát zöldségekkel 30 percig sütni. Amíg a hal sül, készítsünk friss zöldségsalátát, és forraljuk fel a rizst. Fél óra alatt kész a finom és egészséges vacsora! Hívjon mindenkit az asztalhoz!

Tészta rakott túróval és fűszernövényekkel lassú tűzhelyen

Azt javaslom, hogy főzzek ilyen tésztát túróval vacsorára. Ezek a termékek tökéletesen kombinálhatók, az ilyen rakott ételek édesek és sósak is. Ebben a receptben megmutatom, hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy sós tésztát és túrós rakottt lassú tűzhelyben. Ha nincs lassú tűzhely, akkor süthet egy ilyen vacsorát a sütőben, vagy akár serpenyőben is elkészítheti.

Egy ízletes, kielégítő és egészséges vacsorához szüksége lesz:

• nyers durum tészta - 200 gr.
• túró - 250 gr.
• tej - 150 gr.
• tojás - 3 db.
• zöldhagyma vagy bármilyen zöld - egy csomó
• só, bors - ízlés szerint
• őrölt gyömbér - 1/4 tk
• kurkuma - 1/2 teáskanál

Túrós vacsora főzése.

A tésztát sós vízben feltesszük főni. A tésztát félig főzzük, mert akkor még elérik a lassúfőzőben. Ha a tészta túlfőtt, akkor már nem lesz hasznos rostja, összeragadnak. Általában az ilyen tészta csak árt az alaknak. Ezért csak durumtésztát használjon, és a víz forrása után kb. 4 percig főzzük. Ezt követően engedjük le a vizet.

Most készítse elő a túrókomponenst. A tojásokat egy tálba törjük, sóval, borssal, kurkumával és gyömbérrel ízesítjük. A kurkuma gyönyörű sárga színt kölcsönöz az ételnek. A tojásokat habverővel kicsit felverjük, de ne habosra, hanem simára verjük.

Öntsük a tejet a tojásokhoz, és habverővel keverjük újra. A zöldeket megmossuk, felvágjuk, beletesszük a tojásokat. A túrót villával pépesítjük, és beletesszük a tojásos-tejes keveréket. Az egész tölteléket egy kanállal keverjük össze.

Kész tésztát öntsünk 2 evőkanál. növényi olajat és keverjük össze. Adjuk hozzá a tésztát a rakott folyékony részhez, és keverjük össze.

Kenje meg vajjal a multicooker edényét (mind az alját, mind az oldalát). Helyezzük a serpenyőt egy tálba. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 40 percre. Zárja le a fedőt, és hagyja főni a serpenyőt. Ebben az időben készítsen bármilyen zöldségsalátát.

Tészta túróval egy serpenyőben.

Ha gyorsabb vacsorát szeretnénk készíteni, akkor vegyünk egy serpenyőt, melegítsük fel jól, öntsünk bele egy kevés olajat. Tegye a túró- és tésztadarabot a serpenyőbe, várjon néhány percet és keverje össze. Így a túrót tésztával keverve 5-7 perc alatt kész vacsorát kapunk. Egy serpenyőben a tojás gyorsan megragad, és minden jól sül, köszönhetően a komponensek keverésének. A serpenyőben ugyanolyan finom vacsora lesz, gyorsabban, DE nem rakott lesz, hanem omlós tészta túróval, tojással. Azaz kinézet más lesz, nem szilárd. Ezt a módszert akkor ajánlom, ha nincs idő a várakozásra.

Ha lassú tűzhelyben főzzük, 40 perc múlva készen áll a rakott. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja benne még 10 percig állni a tepsit, hogy a túró egy kicsit megdermedjen, és a rakott jobban eltávolítható legyen.

Vegyünk egy dupla bojlert, helyezzük be a lassú tűzhelybe, és fordítsuk meg a tálat. A mi rakottunk a dupla bojleren marad. Most tedd egy tányérra, és végül folytasd az étkezést. Jó étvágyat kívánunk! Ne felejtsen el friss zöldségeket tálalni ehhez az egészséges ételhez.

Főzzön szeretettel és örömmel, akkor minden étel nagyon finom lesz. Ha van ötletetek, hogy mit főzhetnétek még gyorsan és finoman vacsorára, írjátok meg kommentben. Várom a következő cikkedet!

Kapcsolatban áll