Диета при уролитиазакакто мъжете, така и жените имат голямо значениекакто и медицинско лечение. Мнозина смятат, че ако е извършена операция за отстраняване на камъни от бъбреците, тогава болестта е приключила. Всъщност след хирургично лечениепроцесът на възстановяване е активно в ход.
Храненето при уролитиаза зависи преди всичко от вида, химичния състав на камъните в бъбреците. Това могат да бъдат оксалати (камъни от калциеви соли на оксалова киселина), урати (от соли на пикочна киселина) или фосфати (калциеви соли на фосфорна киселина). Всеки вид камъни се образува с определена промяна в метаболизма, въз основа на която се съставя диетата. Правилното хранене ще предотврати повторната поява на камъни в бъбреците.
Характеристики на диетата за оксалатни камъни и оксалатурия
Забранено е:
Храни с високо съдържание на оксалати - соли на оксалова киселина - киселец, магданоз, домати, целина, спанак, ревен, аспержи, смокини (лозови плодове);
Мазни месни, месни, птиче, рибни и гъбени бульони, аспик, желе, желатин;
Шоколад, доматен сок.
Ограничена употреба:
Продукти с високо съдържание на калций и аскорбинова киселина - сирене (особено солено), извара, бобови растения, включително фъстъци, леща, зелен фасул, моркови, цвекло, репички, репички, чушка, карфиол, хрян;
Говеждо, пилешко, черен дроб, бъбреци, мозъци, пушени меса, колбаси (особено черен дроб), пастети, треска;
Пържени, солени, кисели и пикантни храни, горчица;
Ябълки (предимно кисели), цитрусови плодове, касис, сливи, цариградско грозде, ягоди, боровинки, боровинки, стафиди;
Сладкиши и сладкиши, какао, чай и кафе (особено силни), квас,
Каши от всички видове зърнени храни, само варени картофи, черен и бял хляб, за предпочитане от пълнозърнесто брашно;
Варено месо, риба, домашни птици;
Млечни продукти в малки количества и само сутрин;
зеле, краставици (белени), зелен грах, хайвер от тиква, ряпа, тиква и патладжан, масло и растително масло, ядки;
Круши, грозде, кайсии, праскови, банани, диня, пъпеш, дюля;
Минералните води са слабо алкални, полезно е да се пият чаена гъба, Брезов сок.
Месо, домашни птици и риба могат да се консумират 3 пъти седмично в малки количества и постно.
Ябълки, круши, грозде, дюля допринасят за отстраняването на оксалатите от тялото. Картофите алкализират урината, свързват калция и помагат за отделянето му през червата.
Храна, за предпочитане 5 пъти на ден, пиене на много вода, най-малко 2 литра на ден. Не се препоръчва да се яде студена храна.
Характеристики на диетата за уратни камъни
Ограничена употреба:
пушени, осолени и мариновани, концентрирани месни и рибни бульони, карантии, бобови растения, киселец и спанак, шоколад, кафе и какао, бира и червено вино.
Разрешено:
Яйца, млечни продукти, овесена каша и оризова каша, вчерашен хляб, плодове и зеленчуци, орехи, червен и черен хайвер, мед, блат, мармалад, чай;
Месо, домашни птици и риба могат да се консумират само варени и не повече от три пъти седмично.
Цитрусовите сокове предотвратяват образуването на соли на пикочната киселина(урати). Соковете е полезно да се пият между храненията. Чаят е добре да се пие с лимон.
При уратни камъни се предписва.
Характеристики на диетата за фосфатни камъни
Ограничена употреба:
преди всичко, богатите на калций мляко и млечни продукти са ограничени, както и подправките и лютото.
Разрешено:
Месо и рибни ястияпод каквато и да е форма, накиснати херинга, яйца не повече от 2 пъти седмично, бобови растения, хляб, масло и растително масло;
Бяло и карфиол, тиква и тиквички, неподсладени ябълки, червен касис;
Черен слаб чай и кафе.
При фосфатни камъни се предписва.
Процедурата за избор на диета за уролитиаза
- На първо място е необходимо да се определи какъв тип камъни се намират в пикочните пътища. Ако това обстоятелство не се вземе предвид, е възможно не само да не се спре по-нататъшното образуване на камъни, но и да се влоши хода на заболяването.
- Когато се появят първите симптоми на заболяването, определено трябва да посетите лекар и да се подложите на преглед.
- Въз основа на диагнозата се предписва подходяща диета.
Общи принципи на диета за уролитиаза
- Яжте пикантни, солени, пържени и пушени храни колкото е възможно по-малко. В някои случаи се изисква те да бъдат изоставени, поне за времето на лечението.
- Не забравяйте да спазвате режима на пиене! Трябва да приемате поне 2-2,5 литра течности дневно. Трябва обаче да се има предвид, че ако има съпътстваща патология на сърдечно-съдовата система, тогава пиенето е ограничено. Стабилният режим на пиене помага за предотвратяване на отклонения в бъбречната функция.
- В никакъв случай не преяждайте! Показано е фракционно хранене - на малки порции. Най-добрият вариантТова е пет ястия. Така вашите бъбреци и като цяло цялото тяло ще могат да работят в комфортни условия.
- При наличие на съпътстващи заболявания на други органи и системи диетата трябва да се коригира съответно.
- Ограничете или премахнете употребата на алкохолни напитки.
- Ако сте с наднормено тегло, тогава не забравяйте да се стремите към нормализирането му. Излишните килограми не само ще усложнят хода на уролитиазата, но и ще допринесат за появата на други неприятни заболявания. Затова се опитайте да изберете меню, като вземете предвид премахването на ненужните сантиметри. Но не забравяйте, че диетата трябва да бъде щадяща, без дълги гладни стачки и супер бързи методи за отслабване.
- Водете здравословен начин на живот. Това, освен всичко друго, може да бъде добър източник на положителни емоции.
- Разумна физическа активност. Достатъчно е да следвате прости препоръки:
Ходете 1 час или повече на ден;
Колкото е възможно по-малко да бъдете в "неподвижно" състояние;
Правете леки упражнения, когато е възможно физически упражнения; в идеалния случай - сутрешни упражнения; движенията трябва да са прости и не резки, с ниска интензивност.
И най-важното, когато избирате диета, вземете предвид вашите индивидуални характеристики и възможна непоносимост към някои разрешени храни. В случай на промени в състоянието и благополучието Ви, консултирайте се с Вашия лекарможе да изисква допълнителен анализ. Изучавайте уролитиаза, прочетете наличната литература и публикации в Интернет от реномирани източници.
Болката при камъни в бъбреците се появява внезапно, в резултат на което пациентът трябва спешно да бъде хоспитализиран. При болка човек не може нито да лежи, нито да седи, той е изтощен и не иска нищо, само за да премахне доста неприятни и болезнени симптоми.
Малко от пациентите знаят, че основната причина за появата на камъни в бъбреците се крие отчасти в недохранването. Освен това е необходимо да се спазва правилната диета след пристъп на болка, за да се избегне повторение на пристъпите. Спазването на специална диета ви позволява да се отървете не само от повтарящи се пристъпи на уролитиаза, но и за да бъдете излекувани. На този материал е посветена диетата при камъни в бъбреците и собствената й тема за болестта.
Защо се появяват камъни в бъбреците в нашите бъбреци
Бъбречните камъни се образуват от кристали, които постепенно се увеличават и в един момент се усещат, когато се появят симптоми на болка. Причините за появата на първите кристали и образуването на камъни са достатъчни, за да не се спасите. Следователно всяка година броят на хората, доставящи на лечебни заведенияс признаци на ICD, се увеличава.
Какви са причините за развитието на камъни в бъбреците? Тези причини включват:
- Нарушен метаболизъм, което води до промени в състава на кръвта и урината.
- генетична предразположеност.
- Болести на червата и стомаха с хроничен характер.
- Недостатъчен прием на пиене.
- Диета, която се състои от храни, които повишават киселинността на урината.
- Болести на пикочните органи и система.
- Липса на витамин D в организма.
- Инфекция в пикочно-половата система.
- Метаболитни нарушения, включително вродени.
- Използването на антибиотици, хормонални лекарства и други видове лекарства, които се отделят слабо от тялото.
- Нарушаване на нормалния отлив на урина и подагра.
Тези по-горе причини провокират развитието на KSD, което в крайна сметка причинява появата на симптоми на болка. Можете да разберете причината за заболяването, като преминете общ тест за урина. Според химичния състав на камъните лекарят препоръчва на пациента подходяща диета.
Какви видове камъни са известни
Както вече споменахме, диета за камъни в бъбреците и лечение се предписват само след разкриване на химичния състав на същите тези камъни. В зависимост от химичния състав на съединенията те се разделят на видове. Какви са тези видове и как се характеризират??
За оксалатни камънивключват солни съединения на оксалова киселина. Те се образуват поради нормалната киселинност на урината. Камъните от този тип са заоблени кафяви черупки с бодлива повърхност. 
Именно чрез наличието на шипове се осъществява отрицателен ефект върху лигавицата, което води до нейното нараняване. Съединенията от това естество имат една особеност - те са неразтворими, поради повишената плътност на съединението. здравословно хранененяма да предпази човек от появата на оксалатни камъни в бъбреците. По-специално, ако диетата на човек се състои от кисели пресни плодове и зеленчуци, които той яде постоянно за дълго време, тогава вероятността от образуване на такива съединения е много висока. Оксалатните съединения не подлежат на разцепване, следователно при тази диагноза е необходима хирургична интервенция.
ДА СЕ фосфатни камъни включват соли на фосфорната киселина, образувани, когато се появи алкална урина. Характеристиките на тези съединения включват:
Следователно, диагнозата на ICD фосфатни камъни се лекува чрез въвеждане в диетата минерална водаи кисели сокове. Такива продукти допринасят за разграждането на получените фосфатни съединения, които се отделят от тялото заедно с урината.
Лечение и диета за оксалатни камъни в бъбреците
Ако пациентът се храни правилно с камъни в бъбреците, това ще бъде първата стъпка към успешното излекуване на болестта. От момента на откриване на камъни в бъбреците, лекуващият лекар предписва на пациента специална диета, която той трябва стриктно да спазва. Ето защо е много важно да се определи вида на KSD, за да се предпише консервативно лечение.
При диагностициране на оксалатни съединения в бъбреците, киселинните продукти, по-специално оксалова киселина, трябва незабавно да бъдат изключени от диетата. Пациентът ще трябва да спре да яде следните храни:
- киселец;
- маруля;
- спанак;
- шоколад.
Яжте лимони и други продукти, съдържащи витамин С, само в дозирани количества, предписани от лекар.
Основните лечения за оксалатна уролитиаза включват:
- регулиране на киселинността в организма;
- лекарствени продукти, които насърчават свързването на калция;
- фитотерапия;
- спазване на специална диета, предписана от лекар;
- обилен прием на течности, който е най-малко 1,5 литра на ден;
- при наличие на възпаление на гениталните органи е необходимо тяхното медикаментозно лечение.
Диетата трябва да включва следните храни: зърнени храни (овесена каша и елда, карфиол, сини сливи, тикви, моркови, черен хляб).
Като добавка към разнообразна храна, диетата включва: варени яйца, не кисела извара, заквасена сметана, масло.
При откриване на оксалатни камъни в бъбреците лекарите препоръчват освен лекарства и диета да се използват пресни настойки от гроздови листа и касис. Също така е полезно да се пият запарки от листа на малина, които помагат за елиминирането на незначителни съединения от бъбреците. При влошаване на заболяването не се препоръчва консумацията на млечни продукти, обогатени с калций. Също така е необходимо да се изключи от диетата месна храна, която съдържа животински протеин, което допринася за увеличаване на солите в урината.
За да се предотврати появата на нови пристъпи на болка в ICD, тя трябва да бъде изключена от диетата:
- използването на бульони;
- заливка;
- пушени и пържени храни;
- кафе и какао;
- доматен сок и домати;
- бира и други алкохолни напитки.
Диетата и лечението са много важни при оксалатна уролитиаза, тъй като увеличаването на камъните ще изисква само операция.
Фосфатни камъни: каква ще бъде диетата
С фосфатните камъни в бъбреците всичко е много по-просто, но е необходима и диета, за да се отървете от тях и да постигнете тяхното разтваряне. И за да се отървете от тях, диетата трябва да се разрежда с кисели храни, които ще допринесат за окисляването на урината и разграждането на образуваните съединения. За да не са безполезни трудовете, не трябва да ядете храни, богати на калций, тъй като това ще доведе до укрепване на камъните.
При фосфатните камъни лекарите въвеждат табу за употребата на такива продукти:
- млечни продукти;
- пушени, солени и пържени храни;
- салати, картофи;
- алкохол;
- кафе и какао;
- риби.
Тези продукти трябва да бъдат забравени за неопределено време, докато се потвърди пълното им възстановяване. След възстановяване трябва да бъдете внимателни, тъй като не е изключено развитието на нови рецидиви.
Ако в диетата се открият фосфатни камъни, към диетата могат да се добавят варено телешко, птиче месо, както и хляб, зърнени храни, яйца, несолена свинска мас, зелен грах, кисели плодове, сладкиши и чай. По-добре е да не пиете кафе, въпреки че негативният му ефект не е доказан.
В допълнение към спазването на диета, на пациент с фосфатни камъни в бъбреците се препоръчва посещение на фитотерапевтични комплекси: използването на различни билкови настойки, чайове и други видове напитки. Отвари от боровинки, калина, хвойна, мащерка имат положителен ефект върху отстраняването на камъни от бъбреците. 
Самолечението е забранено, особено ако диагнозата е неизвестна. Определено трябва да посетите лекар и да се подложите на преглед, защото е възможно болката в областта на бъбреците не винаги да показва наличието на камъни в кухината.
Освен фитотерапевтичните процедури е важно и пациентът да знае, че трябва да пие поне 1,5 литра пречистена минерална вода на ден, която спомага за премахването на разцепените камъни. За да се предотврати запушването на пикочния канал от камъни, трябва да се проведе активно лечение на KSD.
Уратни съединения: диета
Ако се открият уратни съединения в бъбреците, лекарят трябва да предпише специален метод, диета за уратни камъни в бъбреците, от която се изключва употребата на следните продукти:
- бульони и супи;
- карантии;
- месо от млади живи същества;
- риби.
От диетата трябва също да изключите употребата на шоколад, кафе, чай, киселец и спанак, както и бобови растения. Всички тези продукти допринасят за развитието на заболяването KSD uraturia. Ако не изключите тези храни от диетата, тогава ще бъде невъзможно да се предпазите от нови пристъпи на болка в бъбреците.
Разрешените продукти, които са част от диетата при уратурия включват: цвекло, картофи, марули, аспержи, растителни и маслени масла, зърнени храни, сирена и млечни продукти. От плодовете диетата за уратурия може да бъде разнообразна с ябълки, грозде, цариградско грозде, кайсии и ядки. От плодовете единственото изключение са киселите храни (цитрусови плодове). Не можете да ядете и сол, максималната дневна доза не трябва да надвишава 4 грама, но е по-добре да я откажете напълно.
Задължителен елемент от всяка диета е пиенето на много течности. При уратурия количеството изпита течност не трябва да бъде по-малко от 3 литра на ден. Трябва да пиете през целия ден на малки порции. Забранено е да се пие храна, след ядене можете да пиете само след един час. Преди вечеря пациентът с уратурия може да изпие чаша чай с лимон или мляко, което има положителен ефект върху лечебния процес.
Ако спазвате строга диета и не се поддавате на никакви изкушения, тогава с негова помощ можете да постигнете пълно разтваряне на камъните и да ги премахнете от тялото, което може да се види след ултразвук на бъбреците.
Въз основа на гореизложеното може да се обобщи и да се отбележи, че е почти невъзможно да се предпазите от болести, но когато са известни рационални методи за справяне с болестите, тогава трябва само да ги използвате. Камъните в бъбреците са заболяване, което е известно от много дълго време и през това време медицината е стигнала до извода, че рационален начин за лечение на такова заболяване е спазването на специална диета.
Диетата за камъни в бъбреците при мъжете е една от основните лечебни мерки, в допълнение към лекарствената терапия и специалната операция за раздробяване с апаратура за ударна вълна.
Нефролитиазата (бъбречно заболяване) се провокира от различни причини: лоша екологична ситуация, стрес, недохранване, твърда вода, прекомерна употреба на лекарства. Всички тези фактори провокират появата на камъни в бъбреците при мъжете и обостряне на заболявания. За да разтворите камъните, трябва не само да използвате специални лекарства и народни средствау дома, но и да преразгледате диетата си.
Основни правила за хранене
Цялостното лечение на камъни в бъбреците включва здравословен начин на живот, вкл правилно хранене. За да постигнете устойчив резултат, диетата трябва да бъде дългосрочна. Разработва се индивидуално за всеки човек, в зависимост от вида на камъните в урината.
Диета при наличие на камъни в бъбреците ще предотврати увеличаването им и образуването на нови. В допълнение, подходящото хранене ще премахне натрупаните соли, ще подобри процеса на храносмилане и ще намали вероятността от възпаление в пикочните пътища.
Основните правила за хранене при камъни в бъбреците при мъжете са както следва:
правила | Особености |
Диета | Яжте храна 5-6 пъти на ден. От тях 3 са основните приеми, а останалите са закуски. В резултат на това интервалът между тях ще бъде приблизително 3 часа. Последното хранене трябва да бъде 3 часа преди лягане |
Топлинна обработка на продуктите | Разрешени са всички варианти, с изключение на пържене в олио. Най-добре е да замените такива ястия с гювечи, приготвени във фурната. |
Температура на хранене | Най-добрият вариант е от 15 до 60 0 С. С други думи, не можете да ядете твърде гореща или студена храна |
Ограничаване на солта | На ден се допускат само 5 г. Излишното количество предизвиква увеличаване на камъните, повишаване на кръвното налягане. Препоръчително е веднага да добавите сол към готовите ястия. Тогава е по-лесно да следвате дневната доза. Най-добрият заместител на морската сол |
Ограничаване на приема на храни с високо съдържание на аскорбинова киселина | В големи количества това вещество е вредно при нефролитиаза. |
Ако имате камъни в бъбреците, ще трябва да откажете храни, които съдържат голямо количество пурини. Това се отнася за храни с високо съдържание на животински протеини и мастни киселининаситен тип.
При камъни в бъбреците са противопоказани:
- бисквитки, десерти със сладко, консерви, кремове, халва, мъфини;
- тлъсто месо и риба, хайвер, морски дарове, колбаси, пушени меса;
- желе, кафе, какао;
- цитрусови плодове;
- кисели плодове;
- зеленина;
- яйчен жълтък;
- осолени сирена с подправки;
- бобови растения.
Разрешените храни включват:
- пълнозърнест хляб;
- зърнени храни;
- макаронени изделия от твърда пшеница;
- пилешко и пуешко;
- постна риба (треска, минтай);
- пресни плодове и сушени плодове;
- салати с мариновано и кисело зеле;
- млечни продукти;
- меки сирена;
- мед, цветен прашец, блат, мармалад.
Препоръчва се да се консумират повече храни, които имат алкализиращ ефект върху урината и се разтварят. В менюто трябва да се добавят плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, съдържащи бифидобактерии. Изключение е фосфатурията, когато е необходимо да се образува специална "кисела" среда.
Препоръчва се да се консумират повече храни, съдържащи витамини от група В, тъй като те ускоряват процеса на отстраняване на уратни и оксалатни камъни. За да подобрите ефекта, трябва да въведете в диетата храна, богата на витамин А. Той не само е полезен за цялото тяло, но и възстановява лигавиците на бъбреците и пикочните пътища.
Меню за седмицата
Когато съставяте диета за 7 дни, трябва да вземете предвид всички тайни на правилното хранене при нефролитиаза, обостряне бъбречни патологии. Препоръчително е да разработите менюто предварително.
В таблицата е представена приблизителна диета за една седмица.
Ден от седмицата | Меню |
понеделник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ден на гладно. Разрешено е да се ядат плодове от списъка на разрешените и извара. Пийте вода или зелен чай |
|
неделя |
|
Можете да пиете ястия с черен и зелен чай, отвара от шипки, компот от сушени плодове, сок от горски плодове, мляко. Преди лягане се препоръчва да се изпие чаша кефир или подсирено мляко, нискомаслено натурално кисело мляко без добавки от плодове и плодове. Освен това е позволено да се хапва преди лягане, зърнени хлябове или бисквити.
Характеристики на храненето за различни видове камъни
Диетата може да варира в зависимост от вида на калкулацията. Има Общи правила диетична хранаизползва се при всякакви камъни в бъбреците, но има определени характеристики, посочени в таблицата:
Вид камъни | |
Оксалати | Те са често срещани видове камъни. Този проблем се причинява от метаболитни нарушения с оксалова киселина, което се отразява в образуването на неразтворими калциеви соли в урината. главната причинаобразуването им е дехидратация. Ето защо при оксалатни камъни е важно да се следи режимът на пиене - трябва да пиете 2-3 литра чиста или минерална вода на ден. Подходящи са плодови напитки, компоти. Следващата причина, която причинява обилно образуване на оксалова киселина във вътрешните органи, е използването на голям брой продукти от лилави, тъмнозелени и червени нюанси. Препоръчва се да се консумират повече малини, боровинки, цитрусови плодове, гъби, краставици, ябълки и зеленолистни |
Образува се поради соли на пикочната киселина. Това заболяване се нарича уратурия. По време на лечението не можете да ядете пушени меса, консерви, алкохол. Като превенция на образуването на такива камъни се препоръчва използването на грозде, дини, зелени ябълки, касис. Определено трябва да се пие повече чиста вода |
|
Основните фактори, провокиращи образуването на фосфатни камъни, са инфекции, остра бъбречна недостатъчност, хидронефроза, свиване на бъбреците, колики. Необходимо е да се ограничи употребата на ядки, алкохол, люти подправки, сирене, зърнени храни с мляко, заквасена сметана, яйца, пресни плодове и зеленчуци, пушено месо, кисели краставички |
Рецепти
Не забравяйте да спазвате режима на пиене и да консумирате до 2 литра вода на ден.
Бъбречните камъни са често срещани, но за съжаление не са лесни за лечение. За щастие можете постепенно да се отървете от това заболяване с помощта на правилно подбрано хранене.
Следващият материал ще обсъди специална диета, предназначени за лечение на организма, чрез премахване на камъни от бъбреците. Повече за принципите на хранене и приблизителното меню за седмицата ще научим по-долу.
диета за камъни в бъбреците
За да спасите тялото си от страдание под формата на такова трудно заболяване като камъни в бъбреците възможно най-скоро, силно се препоръчва да промените диетата. В този случай, правилното хранене означава изключване на следните продукти:
- черен и пшеничен хляб;
- кифла;
- Вредни храни;
- сол;
- пушени меса;
- репички, целина;
- алкохол;
- продукти, съдържащи кофеин.
Горните продукти допринасят за появата на болка в областта на бъбреците. Затова ги сменете препоръчва севърху по-леки храни, под формата на следните продукти:
- вегетариански супи;
- трици;
- пилешко, телешко и заешко месо;
- яйца под формата на омлети;
- елда, ечемик и просо;
- всички видове плодове;
- билкови настойки и отвари.
Принципите на правилното хранене
Може би най-много основен принцип
съответствие с горното диети- Пиене на големи количества течности. Препоръчва се дневна ставка- три литра. Необходимостта от горното действие се дължи на факта, че при наличие на такова заболяване като камъни в бъбреците, водният баланс в организма се нарушава.
Правилното хранене при камъни в бъбреците включва следното: задължителни правила:
популярен:
- ✅ Диета Таблица номер 6 - пълно меню с рецепти
- ✅ Принципът на хранене с терапевтична диета Таблица номер 9
- пийте 200 - 400 мл чиста вода без газ преди всяко хранене;
- препоръчват се пет хранения на ден;
- последно хранене - 3 часа преди лягане;
- разрешени са следните видове течности: сок, чай, кафе, компоти и желе;
- по-голямата част от менюто трябва да се състои от ферментирали млечни продукти: кефир, извара, заквасена сметана.
Бъбречните камъни се делят на оксалатни, уратни и фосфатни. Разбира се, за всеки от горните видове заболяване е необходимо да изберете индивид медицинска диетахранене. Ще говорим повече за това в следващите параграфи, но засега нека се запознаем с класическото меню за седмицата.
Класическо меню за седмицата
Меню за лечение на камъни в бъбреците за една седмицакакто следва:
понеделник
- Закуска: 250 г извара и чай;
- Обяд: задушени тиквички, чаша кефир;
- Вечеря: каша от елда, желе от череши.
вторник
- диетичен хляб, заквасена сметана без мазнини;
- каша от просо, мляко;
- 2-3 печени чушки
сряда
- тост с крема сирене, неподсладен черен чай с лимон;
- супа от елда с билки;
- салата от пресни зеленчуци и билки.
четвъртък
- овесени ядки, кафе със сметана;
- яхния с ниско съдържание на мазнини птиче месои домати;
- печена пъстърва, обезмаслен кефир.
петък
- плодово смути;
- нискомаслени рибни торти, краставици и домати;
- супа от броколи и тиквички.
събота
- омлет от две яйца за двойка, сок от моркови;
- елда, ферментирало печено мляко;
- извара със стафиди, чаша зелен чай.
неделя
- варено яйце, сок от ананас;
- печена треска, компот от ябълки;
- задушени чушки с лук и домати.
Лечение и хранене при оксалатни камъни
Диета за оксалатни камъни в бъбреците изключване от диетата на храни, съдържащи оксалова киселина:
- тлъсто месо, риба и бульони на тяхна основа;
- консервирани храни;
- пушени меса;
- маруля, киселец, спанак, цвекло, леща, репички, брюкселско зеле;
- пържени картофи;
- всички видове гъби;
- боровинки, ягоди, цариградско грозде, касис;
- доматен сок, квас и силни топли напитки.
При лечение сменетегореизложеното наследното продукти:
- зеленчукови супи;
- краставици, карфиол и бяло зеле;
- варени картофи;
- круши, ябълки, диня, пъпеш, праскови, кайсии;
- горски и плодови сокове.
При наличие на оксалатни камъни в бъбреците се препоръчва дневен прием на два грама магнезиев карбонат.
Приблизително меню за деняза лечение на горното заболяване е както следва:
- Закуска: салата от зеле и краставици, портокалов сок;
- Обяд: супа от зеле и тиквички;
- Вечеря: плодова салата.
Диета за уратни камъни
Диетата при уратни камъни в бъбреците е изключване от диетатакисело мляко и храни, съдържащи калций и пурини:
- кисело мляко, сирене, мляко;
- рибни консерви;
- пастет;
- сол;
- пушени меса;
- киселец, спанак, боб, аспержи.
Одобрен за употреба:
- зърнени храни: елда, просо, ечемик;
- брашнени продукти;
- гъби;
- плодове;
- горски плодове;
- тиква, моркови, краставици, карфиол и бяло зеле.
Въз основа на горния списък с приемливи храни, менюза лечение на това бъбречно заболяване може да бъде съставено, както следва:
Първи вариант
- Закуска: плодова салата, зелен чай;
- Обяд: супа от елда, филийка бял хляб;
- Вечеря: 250гр задушени шампиньонисъс зелени.
Второ
- плодово пюре, сок от моркови;
- задушено зеле с тиквички;
- каша от елда.
Какво можете да ядете с фосфатни камъни?
Диета за фосфатни камъни в бъбреците отказот млечни продукти, консерви и подправки. Зеленчуци и плодове позволенхрана в ограничени количества.
Най-полезнопри лечението на това заболяване, продукти:
- риба: риба тон, треска, костур, пъстърва;
- месо: пилешко, говеждо, пуешко, заешко;
- гъби: манатарки, шампиньони;
- зеленчуци и масло;
- отвара от шипка.
Представяме ви няколко варианта за лечебни менюта за деняс това бъбречно заболяване.
В различни заболяванияпредписва различна диета. Тази книга ще ви каже как да се храните с уролитиаза. В зависимост от вида на камъните и хода на заболяването се предписва специален курс на лечение. Даден в книгата народни рецептии правилно подбраната диета ще помогне за облекчаване на хода на заболяването и избягване на рецидиви. Тъй като има три основни вида камъни: урати, оксалати и фосфати, диетата за всеки сорт трябва да съдържа различен набор от продукти. Книгата предлага готварски рецепти и диети за всеки вид неразположение. Приятен апетит и бъдете здрави!
серия:Готварство на душата
* * *
от компанията за литри.
Принципи на хранене при уролитиаза
Диетите се правят, като се вземат предвид характеристиките на метаболизма, химичния състав на камъните и реакцията на урината.
Основни принципидиетична терапия:
1) ограничаване на хранителните вещества, които образуват утайка или камъни в пикочните пътища;
2) промяна, дължаща се на естеството на храненето в реакцията на урината (рН на урината) към киселинната или алкалната страна, за да се предотврати утаяването и по-добре да се разтварят солната утайка;
3) обилен прием на течности за отстраняване на солните отлагания от пикочните пътища.
При диетите, главно с уратурия и фосфатурия, определени групи продукти са ограничени или увеличени. Това затруднява задоволяването на нуждите на организма от всички хранителни вещества, а получената монотонност на реакцията на урината може да допринесе за образуването на соли с различен състав.
Диета за уролитиаза се предписва, за да осигури нежно хранене на бъбреците, насърчава отстраняването на различни метаболитни продукти от тялото. Спазването на диетата предвижда изключване от диетата на продукти, които включват пурини, оксалова киселина, ограничава приема на сол, увеличава количеството на свободната течност (ако няма противопоказания) и алкализиращи продукти (зеленчуци и плодове, млечни продукти). Освен това диетата намалява консумацията на протеини и мазнини. Не забравяйте да сварите месо, риба и домашни птици, кулинарната обработка на храната и температурата на храната са нормални. По време на варенето половината от съдържащите се пурини остават в бульона, така че бульоните не трябва да се ядат. След варене, домашни птици, риба и месо могат да се използват за приготвяне на различни ястия (пържени, задушени, печени), смлени продукти. Месото и рибата могат да се комбинират в приблизително равни количества. Препоръчва се ястия от тези продукти да се включват в диетата не повече от 2-3 пъти седмично. Една порция месо не трябва да надвишава 150 г, риба - 17 г. Диета - 5 пъти на ден. Вместо следобедна закуска се препоръчва бульон от шипка.
Химичен съставтерапевтична диета
- 70 г протеини, 50% от които са от животински произход и предимно млечни;
- 80 г мазнини, 30% от които растителни;
- 350-400 г въглехидрати, от които 80 г захар;
- 8-10 г сол;
- 1,5-2 литра или повече течност.
Енергийната стойност на тази диета е 2400-2600 калории.
Месо, птици, риба са взаимозаменяеми. Мляко - 0,5 л, месо - 120 г, несолено сирене - 30 г, едно яйце, 6 филийки хляб, половин чаша зърнени храни, 1 порция картофи, 3 или повече порции зеленчуци, плодове и сокове (по избор), захар или сладко по-малко от 4 ч.ч., олио - по-малко от 2 ч.ч., слаб чай, кафе по желание.
продукти
Консумацията на сладкиши е ограничена.
Супи
Разрешени са вегетариански супи: борш, зелева чорба, зеленчукови супи, супи със зърнени храни, студени супи, млечни плодови супи.
Супи на месни, рибни и гъбни бульони с добавка на киселец, спанак и бобови растения са забранени.
Месо, птици, риба
Лечебната диета позволява консумация на нискомаслени видове и сортове. Максимум 3 пъти седмично можете да ядете 150 г варено месо или 160-170 г варена риба. Варено месо, домашни птици, риба могат да се използват за приготвяне на яхнии, пържени, печени ястия, както и ястия от котлетна маса. Допуска се комбинация от месо и риба в равни количества.
Не се допуска консумация на бъбреци, черен дроб, мозък, език, месо от млади птици и животни, колбаси, пушени продукти, осолена риба, рибни и месни консерви, хайвер.
Млечни продукти
Можете да използвате мляко, кисели млечни напитки, заквасена сметана, извара и ястия от извара, сирене.
Солените сирена са забранени.
Яйца
Допуска се едно яйце на ден, приготвено по всякакъв начин. По-добре е да ядете пилешки или пъдпъдъчи яйца.
зърнени храни
Можете да ядете всяка храна в умерени количества.
Бобовите растения са забранени.
Не се допускат гъби, пресни бобови растения, спанак, ревен, киселец, карфиол, тученица. Количеството солени и мариновани зеленчуци е ограничено.
Закуски
Забранени са солени закуски, пушени ястия, консерви, рибен хайвер.
плодове, сладки
Препоръчва се повишено количество плодове и горски плодове, пресни и варени по всякакъв начин. Позволено е да се използват сушени плодове, млечни кремове и желе, мармалад, маршмелоу, нешоколадови сладки, конфитюр, мед, меренги.
Не се допуска използването на шоколад, смокини, малини, боровинки, боровинки.
Сосове и подправки
Разрешени са сосове върху зеленчуков бульон, доматен сос, заквасена сметана, млечни сосове. Разрешена употреба лимонена киселина, ванилин, канела, дафинов лист, копър, магданоз.
Забранени са сосове, приготвени с месни, рибни или гъбени бульони. Не се допуска използването на пипер, горчица, хрян.
Питиетата
Можете да пиете чай с лимон, с добавка на мляко, слабо кафе с мляко, плодови и зеленчукови сокове, плодови напитки, вода със сокове, квас. Полезни са отвари от дива роза, пшенични трици и сушени плодове.
Какао, силен чай и кафе са забранени.
Примери за менюта
понеделник
закуска:извара, хляб и масло, винегрет (дресинг от заквасена сметана), чай с мляко.
Вечеря:бъркани яйца, каша от елда, сокове.
Следобедна закуска:супа (вегетарианска) с пържени корени със заквасена сметана, пържени картофи, кисело зеле, месо, варено в галета, компот.
Вечеря:зеленчукови котлети, извара, тестени запеканки, желе.
За нощта:мляко с кифличка.
Пийте на празен стомахбульон от шипка (100 мл) или загрята алкална минерална вода.
Първа закуска:овесена каша с мляко (течна) 150 гр., мляко 200 гр.
обяд:гроздов сок (200 мл).
Вечеря:пасирана зеленчукова супа (150 мл), млечно желе (180 мл).
Следобедна закуска:чаша сок от моркови.
Вечеря:оризова каша с мляко (течна) 150 г, компот от плодове (180 г).
Вечерта:чаша кефир.
За нощта:чаша неподсладен чай, разреден с мляко.
Първа закуска:зеленчукова салата с масло, рохко яйце, ябълково-морков пшеничен пудинг, чай.
обяд:запарка от шипка.
Вечеря:млечна супа с фиде, картофени котлети, желе.
Следобедна закуска:ябълки.
Вечеря:зелеви кифлички със зеленчуци и ориз, чай с печени чийзкейкове.
Преди лягане:отвара от пшенични трици.
Първа закуска:слабо кафе, салата от ябълки и цвекло със заквасена сметана.
обяд:пресни плодове, бъркани яйца с домати.
Вечеря:зеленчукова яхния с варено телешко, окрошка, чай с лимон.
Следобедна закуска:компот от горски плодове.
Вечеря:салата с свежи зеленчуциот картофи, зелева гювеч с сос от заквасена сметана, чай с мляко.
За нощта:сварете пшенични трици, прецедете. Изпийте половин чаша.
Първа закуска:бульон от шипки, салата от цвекло със сини сливи.
обяд:слабо кафе, рохко сварено яйце.
Вечеря:макарони и сирене, супа от овесени ядки, котлети от моркови, поляти със заквасена сметана, чай (лимонът не е забранен).
Следобедна закуска:чаша плодов сок.
Вечеря:сини сливи, запечени на фурна с извара, кнедли с извара, бульон от шипки.
За нощта:кефир.
неделя
Първа закуска:винегрет с масло, овесена млечна каша, кафе с мляко.
обяд:компот от горски плодове, бъркани яйца с ябълки.
Вечеря:говеждо строганов (варено), цвекло, задушено зеле, плодово желе.
Следобедна закуска:плодове (пресни)
Вечеря:извара syrniki, цвекло, пълнено с ориз и ябълки, бульон от шипки.
* * *
Следващият откъс от книгата 100 рецепти за уролитиаза. Вкусно, здравословно, искрено, лечебно (Ирина Вечерская, 2014)предоставено от нашия партньор за книги -
