Как да си направим диетичен омлет на тиган. Диетичен омлет - как да готвите по рецепти със снимка за двойка, в тиган, фурна и бавна готварска печка

Добър ден!

Днес ще приготвим омлет за закуска за отслабване. Оставете настрана маслото и тигана - определено няма да го изпържим.

Нека сготвим вкусен диетичен омлет по два начина. Това е много бързо и резултатът ще ви зарадва. Между другото, тази закуска е подходяща не само за тези, които решават да отслабнат.

Ако решите да се подложите на диета, по-добре е да започнете не в понеделник или 1-ви, а със закуска. При всяка диета за отслабване е важно как готвите.

Храната трябва да бъде нискокалорична, но винаги вкусна и питателна.

По-добре да избягвате:

Пържене в олио;
много подправки;
сол.

Солта и подправките пречат на правилния обмен на течности в тялото, течността застоява, а краката и ръцете ви се подуват.

Диетичните ястия трябва да са леки, но питателни. Яйца за закуска страхотен вариант. Те съдържат:

Протеин;
Омега 3;
мастна киселина;
магнезий, калий, желязо;
витамин А.

Бързо смилаеми, не причиняват тежест в стомаха. Както казах, няма да го пържим в тиган. Те умират при нагряване полезен материал.

Ползите от продукта са намалени, а вредата е очевидна - пърженето в олио и високите температури влияят негативно на качеството на продукта.

Ще приготвим много прост омлет по няколко начина. Ще стане любимата ви закуска за отслабване.

Стъпките за приготвяне на сместа за различни варианти на готвене са еднакви.

Съставки:

Яйца - 2 бр (повече ако са малки)
Зехтин - 1 супена лъжица. л
Мляко - 1 супена лъжица. л
Зелените на вкус
Сирене (може да вземете пармезан, но имах младо краве сирене)
Всяка шунка, наденица, нарязани (най-важното е да изберете постно месо).
Можете да добавите още нещо на вкус:
гъби
чери домат
Семена от чиа или всякакви други
черен пипер и др.

Метод на готвене:

Моля, обърнете внимание: не слагам сол. Имах парче пушено месо, вече е малко солено.
Подправките също не са необходими - пресни билкипридава ярък вкус. Може да сложите малко черен пипер на вкус.

Някои съвети

за да не падне омлетът - добавете супена лъжица брашно;
искаш ли да го направиш много буен? Добавете една чаена лъжичка бакпулвер;
използвайте само студени яйца за готвене. Те се разклащат по-добре;
ако сте алергични към млечни продукти, можете да замените млякото с една супена лъжица вода;
за да изпържите омлет красиво - използвайте специални форми, метални или силиконови. Сместа не се разтича и ще получите сладки сърчица и цветя. Купих ги за този сайтса в експлоатация от няколко години. И лесно се мие.

Сега можете да приготвите бърз диетичен омлет. Нашата рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да не се объркате. Да, това са малко нестандартни методи.

Но - без пържене и загоряла коричка, не загаря до тигана. Готвенето е лесно, особено ако има вдъхновение.

Абонирайте се за актуализации на блога, имаме още много добри рецептиза тези, които активно отслабват.

Добър апетит!

Някога ястията с яйца са били смятани за закуска на аристократите. Диетолозите са сигурни, че бърканите яйца са най-добрата закуска за диетично хранене. В крайна сметка яйцата са богати на протеини и протеини, които са толкова необходими при отслабване. Тъй като протеините са „строителя“ на мускулната тъкан, те заместват изгорените мазнини с тонизирани и еластични мускули. Нека заедно направим вкусен омлет, който ще направи тялото ви красиво!

Съдържание [Покажи]

Как да сготвим омлет

Изглежда, че няма нищо по-лесно от това да направите вкусен диетичен пухкав омлет за закуска. Има обаче няколко тайни, които ще направят ястието ви здравословно и по-малко калорично. Диетичният омлет може да се приготви по стандартния начин в тиган и в бавна готварска печка, микровълнова печкаИли печете омлет във фурната. Тайната на диетичния омлет е използването само на протеини в ястието, с изключение на жълтъците. Такова ястие има по-ниско съдържание на калории (54 kcal вместо 184).

Готвене на омлет в тиган

Загрейте тигана, предварително намазан със зехтин. Разбийте два белтъка с две супени лъжици прясно мляко, добавете сол и билки. Когато тиганът се сгорещи, залейте омлета с мляко и гответе на слаб огън, покрит с капак. След 5-10 минути вашата закуска е готова!

Омлет със зеленчуци

Няма нищо по-здравословно от комбинация от яйца и зеленчуци. Така че защо не се нахраните с омлет с домати? Достатъчно е доматът да се нареже на тънки филийки, да се запържи в тиган и да се залее с разбитите с мляко белтъчини. Ако желаете, не можете да се ограничавате само до домати, можете да добавите всякакви зеленчуци: грах, моркови, аспержи, чушки, маслини. Основното нещо е да не правите порцията си голяма, не забравяйте, че умереността във всичко е важна при диета! Ако искате да намалите калоричното съдържание на ястието, се препоръчва да изпечете омлет в микровълновата. Сложете зеленчуците в съд, залейте с белтъка и гответе на 750 W за 4-5 минути.

Как да си направим омлет във фурната?

Предимството на фурната е възможността за готвене без добавяне на олио. Омлет със сирене, домат и сладък пипер ще бъде много вкусен и питателен. Сложете нарязаните чушки и домати във формата, залейте с разбитите белтъци и гответе за около 5 минути. След това слагаме нарязаното сирене и по желание поръсваме с билки и печем още 3 минути. Ястието е много вкусно и здравословно.

Омлет в мултикукър – истинска находка за отслабване!

Това може да ви зарадва на диета, така че това е омлет, приготвен в бавна готварска печка. Благодарение на херметичния капак, омлетът в бавната готварска печка се оказва пищен и вкусен, не губи влагата си, а също така запазва всичките си хранителни вещества, по-специално витамин D. Дори класическият омлет, чиято рецепта всички знаят, ще се превърне излиза невероятно сочно и вкусно! Следните програми са подходящи за готвене: „Задушаване“, „Мулти готвене“, „Печене“, температура 110 градуса, време за готвене - 10 минути.

Детски омлет

Когато майката е на диета, тогава цялото семейство започва да се храни правилно. За децата ще бъде много полезно да закусят омлет с любимата си майка. Но ако детето не обича зеленчуков омлет, тогава защо да не го почерпите с детски омлет. Нарежете ябълката на тънки филийки, запечете във фурната за 3 минути. Разбийте белтъците с млякото, добавете извара, канела, малко мед. Изсипете получената смес върху ябълките и запечете за 5 минути. Вашето бебе ще се зарадва много на такава здравословна и леко сладка закуска! Как да украсите детски омлет, снимките на готвачи ще ви кажат.

Вкусната и здравословна храна е ключът към вашата красота и дълголетие!

VesDoloi.ru

Хората, които искат да отслабнат у дома, прибягват до много методи: правят програма правилно хранене, изпълнявайте комплекс от упражнения за премахване на стомаха, страните и стягане на тялото, пийте витамини, лекарства на таблетки и спазвайте специална диета. За отслабването допринася и яйчната закуска - омлет, който има ниско съдържание на калории и високо хранителна стойност. Това ястие ще се превърне в здравословна част от ежедневната ви диета. Диетични рецепти за омлет ще ви помогнат да направите първото ястие вкусно и засищащо. Прочетете за някои от начините за приготвяне на такава закуска.

Как да приготвим диетичен омлет

За тези, които се чудят как да отслабнат, диетолозите не препоръчват да пропускат хранене в началото на деня. Диетичната закуска е средство за стартиране на храносмилателната система, ускоряване на метаболизма. Помага за постигане на реални резултати при отслабване. Когато съставяте меню за една седмица с разнообразни рецепти, определено трябва да включите нискокалоричен омлет. Това ястие ще допринесе за бърза загуба на тегло, като ви помогне да отслабнете със 7 кг или дори 10 кг за един месец на диета. Ще се изненадате, сравнявайки вашите снимки преди и след, когато преминете към редовно хранене.

Има много бързи рецепти за омлет, така че всяка домакиня ще намери опция по свой вкус. Закуската може да се приготви в тиган, в двоен котел или бавна готварска печка, в микровълнова печка, фурна. Благодарение на различни рецепти, можете да включите омлет в менюто за 7 дни няколко пъти и няма да стане скучно. Продуктите, които съставляват ястието, могат да му придадат различни нюанси на вкус. За да допълните рецептата за диетичен омлет, използвайте гъби, билки, зеленчуци (патладжан, брюкселско зеле и карфиол, лук), млечни и млечни продукти(сирене, сирене).

Със зеленчуци във фурната

Зеленчуковият омлет ще бъде чудесно допълнение към здравословното меню за всеки ден. Можете да използвате различни зеленчуци в зависимост от вашите предпочитания, за да промените вкуса на ястието, да го направите по-интересно и апетитно. Тази закуска се приготвя бързо и лесно и изглежда страхотно. Зеленчуковият омлет ще се хареса на възрастни и деца поради вкусните си съставки. Какво е включено в рецептата:

крушка;
половин чаша мляко;
шест яйца;
два домата;
Сладък пипер;
малко карфиол.

Как се готви:

Сварете зелето. Пипер, домати, лук нарязани. В тиган с малко олио ги задушете малко. Добавете подправки.
Разбийте млякото с яйцата.
Готовите зеленчуци сложете в тава за печене, залейте с яйчената смес.
Печете омлет при температура от двеста градуса, около двадесет минути.

Протеин в микровълновата печка

В зависимост от избраната диета трябва да приемате различни количества протеини, мазнини и въглехидрати (BJU). За тези, които се занимават активно с фитнес. количеството протеин в ежедневната диета е важна информация. IN яйчен жълтъкима много мастни съединения, които не трябва да се ядат от тези, които спазват протеинова диета, тогава е по-добре да започнете деня с вкусна, богата на протеини закуска. Как да си направим вкусен и засищащ омлет за такава диета:

две яйца;
две супени лъжици нискомаслено мляко;
черен пипер и сол.

Как да си направим пухкав омлет без масло:

Внимателно отделете белтъците от жълтъците. Изсипете протеиновата маса в специален съд, подходящ за микровълнова фурна, или поставете в чаша.
Изсипете мляко върху белтъците. Разбийте добре, докато се образува пяна. Добавете подправки, разбъркайте отново.
Поставете в микровълновата, задръжте за три минути. Това е проста рецепта за създаване на нискокалоричен омлет, ако желаете, можете да го допълните със зеленчуци, билки, подправки.

Няма мляко в тигана

Повечето хора предпочитат да приготвят омлети с млечен продукт, но дори и без него ястието ще се окаже необичайно вкусно. Така че млякото не е включено в рецептата за класически френски омлет: разтопеното масло бавно се изсипва в разбитата яйчна маса и след това всичко се пържи в тиган. Какво ви е необходимо, за да приготвите нискокалорична закуска:

три яйца;
една супена лъжица вода;
подправки.

Рецепта за диетичен въздушен омлет:

Отделете белтъците от жълтъците. Първо разбийте белтъчната част и без да спирате да правите това, изсипете жълтъка.
Добавете течност. Продължавайте да разбивате. Добавете подправки на вкус.
Намажете тигана с олио, загрейте. Изсипете яйчената маса в нея, дръжте под затворен капак на силен огън, докато масата втаса.
Изключете огъня. Трябва да се пържи още две минути.

Задушени с тиквички

Когато бебешките тиквички се появят на рафтовете (можете да ги замразите, за да готвите дори през зимата), страхотно решение е да направите вкусен диетичен омлет с тази съставка. Закуската е чудесна за сервиране на малки деца и хора на нискокалорична диета. Какви съставки са необходими, за да направите проста и вкусна рецепта за първото хранене в двоен котел:

една трета от чаша мляко;
зеленчуков мозък;
две яйца;
сол.

Как да приготвим омлет на пара - проста рецепта:

Разбъркайте яйцата и млякото с вилица, добавете сол, не разбивайте.
Изсипете сместа във форма за уред на пара.
Нарежете обелените тиквички на кубчета.
Изсипете в останалите съставки.
Гответе около тридесет минути в двоен котел.

Детски омлет със сирене

Калоричното съдържание на ястието със сирене ще бъде малко по-високо, отколкото в други рецепти, но можете да го промените, като добавите повече или по-малко сирене. Такъв омлет има деликатен и приятен вкус, който е много популярен сред децата. След готвене можете да навиете палачинката с яйца на руло и да я нарежете - необичайна порция ще зарадва децата. Какви съставки ще са необходими:

яйца (две парчета);
четири супени лъжици мляко;
малко брашно (две супени лъжици);
малко количество твърдо сирене;
растително масло около 2 супени лъжици;
сол.

Как да се направи:

Разбийте яйцата и млякото с миксер. Добавете сол.
Внимателно добавете брашното.
Намажете тава за печене с растително масло (вземете широка форма, така че палачинката да излезе по-тънка).
Печете пет минути на 180 градуса.
Поръсете със сирене.
Поставете във фурната за още пет минути.
Извадете, навийте на руло, нарежете на парчета.

Какво е калоричното съдържание на омлет

Хора, които мислят как да загубят наднормено теглоТрябва да следите калоричното съдържание на храната, която ядете. Диетичен омлет със зеленчуци и яйчена закуска без мляко има около 90 kcal на сто грама продукт. Същото тегло на храна в протеиновата версия съдържа само тридесет килокалории. Омлетът от тиква на пара ще има 60 kcal, а детският омлет със сирене ще има около 150, но крайната цифра зависи от количеството пълнител за сирене и вида на продукта (сирената също са с 50% мазнини и т.нар. фитнес сирената са с ниско съдържание на мазнини).

Всички рецепти за диетично ястие имат прости инструкции за готвене, с които всяка домакиня може да се справи, но за да научите тънкостите на създаването на ястие, си струва да гледате стъпка по стъпка рецептиот опитни готвачи. Професионалните готвачи снимат интересни видеоклипове, в които ви разказват какви условия са необходими, за да бъде омлетът великолепен, колко време се готви закуската. Уроците стъпка по стъпка ще ви помогнат да направите ястието идеална основа за сутрешното меню. За да приготвите правилно диетичен омлет, гледайте четири прости и интересни видеоклипа с рецепти стъпка по стъпка:

В опаковката

Рецепта с гъби

Как да сготвим омлет на вода

Със сирене и зеленина

tvoi-detki.ru

Омлетът е ястие, което ще се хареса на любителите на вкусно и засищащо ястие, привърженици диетична хранаи децата. Трябва само да го приготвите не в тиган, а просто да го изпечете във фурната. Този метод на топлинна обработка ще помогне да се запазят повече витамини и да се готви буйно и нежен омлетбез използване на сложни кухненски уреди.

Класическата рецепта за омлет с мляко и яйце на фурна

Класическата рецепта за пухкав омлет на фурна се приготвя само с три съставки (яйца, течност и подправки). Най-често кравето мляко се използва като течност, но ако има желание да добавите хранителни вещества към ястието, можете да вземете заквасена сметана или сметана.

За да се получи добре омлетът, е важно ясно да се поддържат пропорциите на съотношението течност и яйца, за класическата рецепта те ще бъдат както следва:

5 пилешки яйца;
100 мл мляко (сметана или заквасена сметана);
сол и подправки на вкус.

Как се готви:

С няколко размахващи движения на бъркалка или обикновена вилица разбийте пилешки яйца. На същия етап можете да добавите сол и подправки или да го направите малко по-късно.
Ако солта и подправките не са били въведени в сместа по-рано, смесете ги с млякото и изсипете в разбитите яйца, като разбърквате внимателно.
Изсипете яйчно-млечната смес в намазнена тава за печене. Струва си да се има предвид факта, че по време на процеса на печене масата ще се удвои почти, така че формата се пълни с максимум ½.
Омлетът трябва да отнеме около 25 минути във фурната. Най-оптималната и удобна температура за готвене ще бъде в диапазона от 160 до 200 градуса, в зависимост от конкретната фурна.

Ястие, като в детската градина?

За печене на омлет детска градинавъв фурната ще ви трябват същите съставки като в класическа рецепта, плюс парче меко масло. Можете да направите ястието по-нежно с подчертан кремообразен вкус и аромат, като замените обикновеното мляко с печено мляко, тогава всички домашни ще дойдат до неговия аромат.

Необходими продукти и тяхното съотношение:

6 пилешки яйца (избрани или първа категория);
300 мл печено или обикновено краве мляко;
3-4 г готварска сол;
20 г кремообразно масло.

Стъпка по стъпка алгоритъм на действията:

Разбийте яйцата в купа правилен размер, посолява се леко и се напушва с вилица. Не е нужно да ги биете. Основната цел е да се получи еднаква текстура, а не буйна пенеста маса.
Яйцата се заливат с мляко и се разбъркват отново до получаване на хомогенна смес, която се изсипва в огнеупорен съд за печене. Колкото по-тясна ще бъде формата и страните й са по-високи, толкова по-великолепен ще бъде резултатът.
За 30-35 минути поставете омлета във фурната, чиято температура ще бъде приблизително 200 градуса. През това време отворете вратата фурназабранено е.
След като изтече определеното време, много внимателно и с най-голяма грижа, за да не падне ястието, намажете повърхността на омлета с масло и го върнете във фурната. Тази процедура ще му помогне да се изчерви красиво отгоре, покрита с карамелена коричка.

Пухкав омлет, изпечен във фурната

За да постигнете разкош от омлет, изпечен във фурната, можете да следвате няколко прости правила. Първо, не е необходимо да слагате допълнителни съставки в сместа, като брашно, нишесте, сода или бакпулвер, които само ще развалят деликатния вкус на ястието. Второто правило: никога и при никакви обстоятелства не отваряйте фурната преди края на печенето, за да не падне омлетът и да се превърне в бъркани яйца от фурната.

За да приготвите най-простия и диетичен вариант на това великолепно ястие, ще ви трябва:

4 пилешки яйца;
75 ml преварена или филтрирана вода;
15 г масло;
сол на вкус.

работен процес:

Водата, яйцата и солта се превръщат в хомогенна смес с леки въртеливи движения на вилицата.
Намажете формата за бъдещия омлет с масло, така че готовият гювеч да се извади по-лесно. Кубче меко масло трябва да се разхожда по дъното и стените.
Изсипете сместа за омлет в подготвената тава и поставете във фурната. Времето за печене ще зависи пряко от диаметъра на формата и дебелината на палачинката с яйца. Може да бъде от 15 минути. Температурата трябва да бъде настроена, като се фокусира върху конкретна фурна. Тя може да бъде от 150 до 200 градуса в различни случаи; Малък трик ще помогне на омлета да се изпече добре и равномерно както по краищата, така и в средата. Формата трябва да бъде покрита с парче пергамент, преди да се изпрати във фурната, което трябва да се извади едва след като съдържанието на формата се охлади леко след печене.
Идеално допълнете готовия яйчен гювеч с пресни зеленчуци и филийка трици или пълнозърнест хляб за тези, които искат да се отърват от излишните килограми.

Френски със сирене

Френският омлет е много вкусен. Вкусът му може да бъде коренно различен в зависимост от избрания вид сирене, но все пак е по-добре да се даде предпочитание на неогнеупорните сортове, така че готовото ястие да има деликатна структура, близка до тази на суфлето.

Необходими продукти:

5 пилешки яйца;
150 г твърдо сирене;
10 г масло;
сол, черен пипер и билки по желание.

Как да приготвите омлет във фурната:

Сиренето трябва да се нареже на малки парченца, така че да се разпредели равномерно в яйчената смес и да не се концентрира на дъното на формата.
Разбийте яйцата с вилица до гладкост, добавете чипса сирене, част от които може да се остави за по-гъст кора от сирене. По желание към сместа се добавят сол, подправки и билки. Често се случва вкусът на сирене вече да съдържа всичко необходимо.
Намажете формата с олио и изсипете сместа от яйца и сирене в нея. След това изпратете да се пече в предварително загрята фурна.
10 минути преди края на процеса на готвене можете да поръсите останалия чипс сирене върху омлета и да го запечете.

Диетичен омлет с броколи или карфиол

Привърженици здравословно храненезнаят колко хранителни вещества са концентрирани в зеленчуци като броколи или карфиол, така че не е изненадващо, че се появи вкусна рецептаомлет, в който са включени.

За да направите омлет с карфиол и/или броколи, трябва да вземете:

4 пилешки яйца;
200 мл сметана (масленост 10-15%);
150 г броколи (карфиол);
50 г сирене;
15-20 мл зехтин;
сол и други подправки на вкус.

Как да приготвите диетичен омлет във фурната:

Пресният или замразен карфиол трябва да се вари за пет минути във вряща подсолена вода. След това изхвърлете в гевгир.
След като водата се отцеди от зелето, го разглобете на по-малки съцветия и запържете в тиган с дебело дъно и високи борти в малко количество зехтин. Тъй като тази тава ще се премести по-навътре във фурната, ще бъде по-добре дръжката й да се сваля.
Леко разбийте сметаната заедно с яйцата и чипса сирене. Изсипете сместа от карфиол в тигана.
След това можете да приготвите омлета на печката под капака, като печете само 5-10 минути под скарата за златиста коричка, или можете веднага да го изпратите във фурната за цялото време на готвене.
Омлет с броколи във фурната се приготвя по същия начин, освен това тези зеленчуци могат да се използват едновременно. Основното е, че общото им тегло е равно на стойността на рецептата.

Рецепта за сладък омлет с банани на фурна

Омлетът е чудесен вариант за закуска, следобедна закуска или диетична закуска, но това ястие може да бъде и много вкусен десерт. Карамелизираните банани ще помогнат за трансформирането на омлета по този начин.

Какво ви трябва за десерт с омлет:

2 пилешки яйца;
75 г заквасена сметана;
200 г банани;
100 г захар;
20 г масло;
50 г овесени трици;
3-4 г индийско орехче;
канела на вкус.

Процес на готвене стъпка по стъпка:

Банани, по-добре е да изберете плодове с гъста каша, нарязани на малки кубчета.
Разтопете маслото и захарта в сух тиган с дебело дъно. Когато сместа стане гладка, сложете в нея банани, поръсете с канела и карамелизирайте за около 5 минути при непрекъснато бъркане.
Разбийте яйцата със заквасена сметана индийско орехчеи трици. След това добавете карамелизираните банани и разбийте отново.
Порционните форми (подходящи са тези, които се използват за приготвяне на суфлета) напълнете 1/3 с получената смес и печете на 180 градуса за около четвърт час;
Готовият десерт може да се полее с шоколадова глазура или да се гарнира с узрели бананови резени.

Омлет с шунка, домати и сирене, печен в тенджера

За порционно сервиране изпеченият омлет се нарязва на отделни парчета, но можете да го направите малко по-различно - пригответе го в глинени съдове за печене. И ако добавите шунка, сирене и домати към традиционния списък със съставки, ще получите доста икономично, но задоволително ястие.

Пропорциите на продуктите, използвани в процеса на готвене:

3 пилешки яйца;
50 мл мляко;
150 г шунка;
150 г пресни домати;
150 г лук;
50 г твърдо сирене;
20 г масло (може да се замени с растително масло);
сол и подправки на вкус.

Процедура:

В масло или растително масло първо запържете натрошените кубчета лук, след което добавете нарязаната шунка на същите кубчета. Запържете всичко заедно за няколко минути.
Отстранете кожата от доматите, бланширайте ги във вряща вода и отново нарежете на малки кубчета. След това ги смесете с шунка и лук, но не термично третирайте.
Разпределете получената смес между формите за печене. Отгоре се намазват със смес от яйца, разбити с мляко, сирене и подправки. Сиренето не може да се смесва с останалите съставки, а се оставя да се поръси омлетът отгоре и да се получи коричка. За всички омлети с допълнителни съставки (банани, броколи, шунка и други) има едно правило: за да не се повреди структурата и да не се развали великолепието на гювеча, тези продукти се въвеждат последни.
Напълнени не повече от половината гювечета трябва да прекарат 25 минути във фурната на 180 градуса. След това ще бъде готов омлет с шунка, домати и сирене.

attuale.ru

Диетичен протеинов омлет
Омлет с гъби на фурна
Сладък омлет във фурната
Прост диетичен омлет

Именно това прави времето ни добро, защото наред с всякакви модни тенденции, днес модата за здравословен начин на живот се възражда и набира скорост. Не, не, не говорим за манията за отслабване, която стана модерна от времето на Туиги. Говорим за модата за спорт и здравословна храна. А здравословната храна е не само натурални продукти, но и нискокалорични ястия, приготвени по нежни начини. Например диетичен омлет. За да направи това популярно ястие точно диетично, то се готви във фурната, в микровълнова фурна или на пара. Предлагаме ви рецептата за точно такъв омлет. Да, не един, а няколко! И каква рецепта да изберете и как да приготвите омлет, изберете сами.

Омлет със зеленчуци в микровълновата

Много лесна рецепта за зеленчуков омлет. В микровълновата печка се готви, първо, бързо, второ, без добавяне на масло, и трето, се оказва буйно и изненадващо, сочно. Тази рецепта е за една или две порции. Ето защо, ако искате да го приготвите в по-голям обем, просто увеличете количеството храна. И така, усвояваме рецептата за омлет в микровълновата.

Съставки:

Шепа прясно замразени смесени зеленчуци
3 сурови яйца
Половин чаша прясно мляко
Сол и подправки

готвене:

Ако наистина искате да направите диетично ястие, вземете обезмаслено мляко - това няма да повлияе на вкуса на омлета. И така, изсипете яйцата в купа и ги разбийте с вилица, докато се появи лека пяна. Сега, като продължите да разбивате, добавете мляко, добавете сол и подправки на вкус (къри, червен пипер, сушен босилек и смес от италиански билки).

След това вземете пластмасов или стъклен съд и поставете замразени зеленчуци в него. Зеленчуковата смес може да бъде и всякаква. Омлет с хавайска смес е много вкусен, но като цяло няма голяма разлика. Основното е, че не включва картофи и големи парчета зеленчуци. Изсипете млечно-яйчната смес върху зеленчуците и изпратете формата в микровълновата. Задаваме таймера за десет до петнадесет минути и включваме фурната на пълна мощност. След така жадувания звук "динг!" изваждаме формата, слагаме омлета в чиния и се наслаждаваме на вкуса на това здравословно диетично ястие.

Забележка:

Тавата за омлет трябва да е достатъчно голяма, тъй като обемът на сместа се увеличава три до четири пъти при готвене в микровълнова фурна.

Диетичен протеинов омлет

Страхотна диетична храна белтъци. Тази опция е подходяща за любителите на омлет, които се грижат за фигурата си.

Съставки:

2 белтъка
3 супени лъжици безквасно мляко
2 супени лъжици зелен грах (от консерва)
1 пресен узрял домат
Чаена лъжичка зехтин
зелен лук
Сол и подправки

готвене:

Отделете белтъците от жълтъците и ги изсипете в купа. След това добавете солта и разбийте белтъците с вилица до лека пяна. Сега, като продължите да разбивате, добавете мляко, а в самия край сложете нарязан зелен лук и разбъркайте всичко. Намажете тигана със зехтин, сложете на огъня и в него запържете доматите, нарязани на кръгчета. След това разпределете върху доматите. зелен грахи го напълнете със смес за омлет. Покрийте тигана с капак и оставете омлета да заври.

Омлет с гъби на фурна

Съставки:

4 яйца
700 грама пресни гъби
2 супени лъжици масло
4 супени лъжици зехтин
Супена лъжица лимонов сок
Сол и подправки по ваша преценка

готвене:

Измийте гъбите, подсушете и нарежете на филийки. Слагаме мангал на огъня и слагаме в него супена лъжица масло и две супени лъжици зехтин. Когато олиото се сгорещи, сложете нарязаните гъби в мангала и ги запържете за около три минути. Междувременно почистваме и прекарваме чесъна през преса, след което го добавяме към гъбите и слагаме там подправките. Продължаваме да пържим още три минути. В края на готвенето се добавя лимонов сок, сложете сол, разбъркайте и отстранете мангала от котлона.

Взимаме друга тава или огнеупорен съд за печене и включваме фурната. Докато фурната се загрява, разтворете останалото масло в тавата за печене и добавете към него две супени лъжици зехтин. Разстиламе половината от запържените гъби в тигана и я напълваме с разбити яйца до лека пяна. Запържете омлета в тиган, докато захване по краищата. Върху още течния омлет в средата сложете останалите гъби и сложете тавата във фурната. Довеждаме ястието си до готовност вече във фурната. Това ще отнеме приблизително три до четири минути.

Сладък омлет във фурната

Във фурната можете да приготвите и десертна версия на омлет. Разбира се, това ястие едва ли ще ви подхожда, ако сте на диета. Въпреки че като десерт е доста безвреден и безопасен за фигурата.

Съставки:

4 белтъка
2 супени лъжици захар
Половин чаша сладко от кайсии
Растително масло

готвене:

Предимството на този вид омлет е използването само на яйчен белтък. Недостатъкът е наличието на захар. Но при всички случаи десертът се оказва доста диетичен. И така, отделете белтъците, изсипете ги в купа и разбийте на лека пяна. Сега добавете захарта, сладкото от кайсии и разбъркайте всичко добре. Намажете огнеупорната форма с растително масло и изсипете получената сладка маса. Изпечете омлета в предварително загрята фурна. Сервирайте десерта с горещо мляко или охладен млечен шейк.

Прост диетичен омлет

Тази рецепта е забележителна с начина, по който се приготвя. И каква е тайната - сега ще разберем.

Съставки:

3 яйца
Половин чаша обезмаслено мляко
Сол по ваш избор

готвене:

Първо сложете тенджера с вода на огъня. Изсипете яйцата в купа, добавете сол и ги разбийте, докато се появи пяна. След това добавете млякото и отново разбийте добре. И сега най-интересното. За да направим омлет, имаме нужда от две торби за печене. Изсипете в тях млечно-яйчната маса и завържете торбите, така че да остане свободно място в тях. Спускаме торбичките във вряща вода и варим омлета за около двадесет минути. След това изваждаме торбите от вряща вода, обръщаме ги навън и изтръскваме съдържанието в чинии. Това е всичко!

Изберете рецепта и пригответе диетичен омлет във фурната, в тиган или дори във вряща вода и се насладете на резултата и самия процес. Приятен апетит и успех в кулинарната сфера!

Оля Лихачева

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-просто е, толкова по-ценно :)

28 март 2017 г

Съдържание

Като се научите да готвите диетичен омлет, винаги ще получите вкусна и нискокалорична закуска, която се основава на яйца. Ястието е много полезно за организма, питателно е и засища добре. Познавайки различни рецепти за готвене, можете ежедневно да радвате любимите си хора с ново изпълнение на познатия омлет. Прочетете, за да разберете как можете да направите това вкусно диетично ястие.

Възможно ли е да се яде омлет на диета

Жените, които се опитват да отслабнат и внимателно следят фигурата си, често не са сигурни дали е възможно да включат ястия с яйца в менюто си. За да получите отговор на този въпрос, трябва да разберете състава на продукта. Яйцата се състоят от протеини и мазнини, малко количество въглехидрати и вода. Калоричното съдържание на едно парче среден размер е 157 kcal. Яйчният белтък съдържа минимално количество мазнини и въглехидрати, няма холестерол и други вещества, на които жълтъкът е толкова богат.

Позволено е да се яде омлет на диета, особено ако е протеин. Ястието е подходящо за всяко ядене, включително и вечерно. Предпоставка за готвене е правилен изборметод на топлинна обработка. Омлетите се приготвят на пара, в бавна готварска печка и микровълнова печка, запичат се. Пърженето в тиган не е много добре. Препоръчително е да добавите минимално количество олио или да не го правите изобщо.

Какво е диетичен омлет

Това е името на ястие, приготвено от яйца или само протеини, вода или обезмаслено мляко. Диетичният омлет е нискокалорично ястие, което е подходящо както за закуска, така и за пълноценен обяд или вечеря. В идеалния случай трябва да се приготвя на пара, в бавна готварска печка или във фурна, а мазнините трябва да се използват в минимално количество. В зависимост от рецептата към диетичното ястие могат да се добавят зеленчуци, плодове, сирене и други храни. Основното условие е те да са нискокалорични.

Как да приготвим диетичен омлет

В процеса няма абсолютно нищо сложно. Първо се приготвят продуктите. За да се приготви диетичен омлет, яйцата се разбиват с вилица, бъркалка или миксер с мляко или вода, сол до гладкост. Изсипва се в тава за печене или в тиган. Все още има методи за обработка в бавна готварска печка и на пара. Запомнете няколко тайни за успешно диетично хранене:

Опитайте се да добавите по-малко масло или го избягвайте напълно.
Посолете нискокалоричния омлет точно преди затъмняването и добавете малко.
Не слагайте майонеза, мазна заквасена сметана. Ако искате да го направите наистина диетичен, не използвайте нищо друго освен леки здравословни зеленчуци и зеленчуци.
Избягвайте рецепти с брашно и грис. Тези съставки могат да бъдат заменени с малко количество картофено нишесте.
Ако правите бъркани яйца за вечеря, не ги правете с жълтъци.
Колкото по-старателно разбиете белтъците, толкова по-великолепно ще се получи ястието. Ако го направите зле, тогава ще излезе подобие на палачинка.
Направете омлет сутрин, нарежете на порции, сложете един в съд и го вземете със себе си на работа. Ще ви бъде осигурена здравословна и питателна закуска.

Диетичен протеинов омлет на пара

Време за готвене: 10-12 мин.
Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 296 kcal.
Предназначение: диета.
Кухня: домашна.

Вкусът на протеинов омлет за диетична пара наистина ще зарадва децата. По консистенция излиза просто невероятно: порест, ефирен. Броят на калориите в това ястие е минимален, така че дори при най-строгата диета можете спокойно да си позволите една-две порции. Напишете в книгата си с рецепти как да направите омлет на пара. Със сигурност ще се насладите на това прекрасно леко ястие.

Съставки:

яйца - 4 бр.;
сол - няколко щипки;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
масло - 20 г;
мляко с минимално съдържание на мазнини - 125 мл.

Метод на готвене:

Преди да го направите парен омлет, обличаме белтъците.
Посолете ги, налейте млякото и разбийте добре, за да получите пухкава бяла шапка.
Внимателно добавете заквасена сметана, без да спирате да се намесвате.
Сварете вода, пригответе ястия за парна баня.
Намажете форма или купа, подходяща за бъркани яйца с масло, изсипете в масата.
Поставете детайла във ваната и гответе за 5-7 минути.
Сервирайте диетично ястие, гарнирано с нарязан магданоз. Можете да добавите подправки, ако желаете.

Протеинов омлет в микровълновата

Време за готвене: 25 мин.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 276 kcal.
Предназначение: диета.
Кухня: домашна.
Трудност при приготвянето: лесно.

Вариантът за протеинов омлет в микровълновата печка ще бъде много популярен сред хората, които предпочитат бързо и Здравословна диета. Правенето му е много лесно. Поради наличието на домати в рецептата, бърканите яйца са невероятно вкусни, с лека киселинност. Сервирайте такъв диетичен омлет непременно трябва да бъде горещ, гарниран с пресни билки. Рецептата съдържа твърдо сирене. Можете да вземете всякакви, но е по-добре да намерите пармезан.

Съставки:

яйчен белтък - 4 бр.;
сирене - 50 г;
мляко - 75 мл;
домат - 1 малък;
сол, копър.

Метод на готвене:

Белтъците се разбиват енергично, като малко по малко добавяте мляко.
Попарете домата с вряла вода и отстранете кожата от него. Нарежете на малки кубчета или филийки.
Нарежете няколко стръка копър.
Добавете домата и билките към добре разбитата яйчена смес. Посолете леко.
Настържете сиренето на едро.
Сложете протеиновата смес в микровълновата на средна мощност за 6-8 минути.
Преди сервиране поръсете с настърган кашкавал.

Протеинов омлет на фурна

Време за готвене: 45 мин.
Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 465 kcal.
Предназначение: диета.
Кухня: италианска.

Протеиновият омлет на фурна е диетично ястие. Доста си заслужава място дори на празничната трапеза, защото изглежда просто невероятно. Добавя много свежи зеленчуци, така че бърканите яйца са истински източник на витамини. Ако искате да направите диетата си не изтощителна, а разнообразна, прочетете какъв омлет да приготвите за вечеря за отслабване.

Съставки:

зелен грах (замразен) - 0,2 кг;
яйца - 12 бр.;
брюкселско зеле - 260 г;
сол - 4 щипки;
бял лук - 1 бр.;
магданоз - малка връзка;
смлян черен пипер - 2 щипки;
зехтин - 4 супени лъжици. л.;
чушка- 2 бр.;
мляко - 0,4 л.

Метод на готвене:

Измийте всички зеленчуци, подсушете със салфетки. Нарежете зелето на половинки, лука на тънки четвъртинки, а чушката на лентички.
Загрейте малко растително масло в тиган. Запържете лука да омекне. След няколко минути разпределете граха. Оставете да къкри под капак за 5 минути.
Сложете брюкселското зеле. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
Белтъците се разбиват със сол, като постепенно се добавят млякото, черен пипер накрая.
Сложете нарязаните зелени в яйчено-млечната маса.
Прехвърлете всички зеленчуци в купа. Изсипете сместа от мляко и яйца.
Поставете във фурна, предварително загрята до 190 градуса. Гответе 25 мин.

Диетичен омлет в бавна готварска печка

Време за готвене: 35 мин.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 195 kcal.
Кухня: френска.
Трудност на приготвянето: средна.

След като приготвите диетичен омлет в бавна готварска печка, вие ще си осигурите обилна и здравословна закуска. Това ястие е много вкусно, изглежда невероятно апетитно. В бавна готварска печка яйчената смес се издига перфектно, става буйна и висока. Според рецептата се предлага домати да се поставят в диетично ястие, но ако не сте им почитатели, можете да използвате чушки или пръстени тиквички.

Съставки:

яйца - 3 бр.;
черен пипер, сол;
мляко - 45 мл;
масло - 1 чаена лъжичка;
домати - 1 среден;
босилек - 30 г;
сирене - 30 гр.

Метод на готвене:

Намажете мултитенджера с масло.
Измийте домата, подсушете го и нарежете на малки кубчета. Поставете в купа за мултикукър. Гарнирайте с нарязан босилек.
Включете режима „Пържене“ и гответе зеленчуците с билки за 7-10 минути с отворен капак.
Разбийте добре яйцата, като постепенно добавяте мляко към тях. Изсипете сместа върху зеленчуците и разбъркайте.
Сол пипер. Изсипете настъргано сирене (можете да натрошите сиренето с ръце).
Задайте "Печене" за 20 минути. След звуковия сигнал извадете съда, като го обърнете с помощта на голяма плоска чиния. Сервирайте горещо, гарнирано с пресни билки.

Омлет без масло

Време за готвене: 20 мин.
Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 315 kcal.
Предназначение: диета, закуска.
Кухня: домашна.
Трудност при приготвянето: лесно.

Ако имате тиган с добър незалепващо покритиетогава можете да направите страхотен омлет без масло. Оказва се невероятно вкусно, не съдържа мазнини, от които всички отслабващи толкова се страхуват. Ако искате да разнообразите рецептата, можете да добавите нискомаслено сирене, зеленчуци, които харесвате към диетичното ястие. Това пържено яйце може да се сервира както за закуска, така и за вечеря.

Съставки:

яйчен белтък - 6 бр.;
мляко - 4 супени лъжици. л.;
сол пипер;
сода - щипка.

Метод на готвене:

Разбийте добре белтъците с малко сол. Добавете млякото постепенно, една супена лъжица.
Въведете сода в масата. Сол пипер. Отново разбийте добре.
Поставете чист незалепващ тиган на среден огън.
Изсипете го с яйчената смес и веднага покрийте с капак.
След известно време намалете котлона до минимум. Не отваряйте капака.
Гответе 10-12 мин. Сервирайте поръсено с нарязан магданоз.

Рецепта за омлет в тиган

Време за готвене: 35 мин.
Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 612 kcal.
Предназначение: диета, закуска.
Кухня: Европейска.
Трудност на приготвянето: средна.

Оригиналната рецепта за диетичен омлет в тиган трябва да бъде отбелязана от всички привърженици на здравословната нискокалорична храна. Това ястие е идеално за диетична закуска или обяд. Съставът съдържа зеленчуци: лук, сини, чери домати, чушки. Ако не използвате нещо от този списък, можете да го изключите или замените. Например, когато правите ястие за дете, добавете само домати и това е всичко.

Съставки:

яйчен белтък - 16 бр. (или 8 цели яйца);
черен пипер, сол;
спанак - 200 г;
лук Ялта - 2 бр.;
чери домати - 8 бр.;
български пипер - 2 бр.;
патладжан - 2 бр.

Метод на готвене:

Изплакнете всички зеленчуци студена водаи дискутирайте. Обелете ги и нарежете всички на равни малки кубчета.
Нарежете спанака.
Разделете зеленчуковата смес на две равни половини. Запържете един от тях за няколко минути в сух тиган.
Белтъците се разбиват на пухкава пяна със сол. Пипер, можете да добавите тези подправки, които харесвате.
Изсипете белтъчната пяна в печените зеленчуци и веднага покрийте.
Гответе на слаб огън. Когато масата грабне отгоре, внимателно подредете втората половина на зеленчуците.
Затворете и гответе още няколко минути.
Сервирайте нарязани на порции или навита на руло.

зеленчуков омлет

Време за готвене: 25 мин.
Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 427 kcal.
Предназначение: диета, закуска.
Кухня: гръцка.
Трудност на приготвянето: средна.

Закусвайки с диетичен зеленчуков омлет, ще получите заряд от жизненост и добро настроение за целия следващ ден. Той е много пищен, апетитен и ще се хареса на всички хора, които обичат лека, но вкусна храна. Такива бъркани яйца се правят във фурната, а не в тиган, поради което съдържат минимално количество калории. Можете да добавите всякакви подправки към диетично ястие, основното е да не вкарвате вкуса на пресни зеленчуци.

Съставки:

мляко - 1 чаша;
сол, подправки, черен пипер;
яйца - 4 бр.;
твърдо сирене - 200 г;
моркови - 2 бр.;
тиквички - 0,4 кг;
български пипер - 2 бр.;
праз - 1 стрък;
броколи - 0,4 кг.

Метод на готвене:

Измийте зеленчуците, подсушете. Обелете морковите, тиквичките, чушките от семките. Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета със същия размер.
Поставете сух тиган на огъня. Когато се затопли, запържете морковите, тиквичките, чушките и праза без олио в собствения им сок за 5 минути.
Добавете броколи. Налейте малко вода, оставете да къкри пет минути.
Преместете зеленчуците в тава за печене.
Разбийте яйцата със сол. Постепенно добавете мляко. Когато масата стане буйна, пипер я, добавете подправки.
Изсипете яйчената смес в купата със зеленчуците.
Загрейте фурната до 190 градуса. Сложете в него диетичен съд и гответе за четвърт час. Няколко минути преди да изключите, поръсете с настъргано едро сирене.

Омлет с извара

Време за готвене: половин час.
Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 296 kcal.
Предназначение: диета, закуска.
Кухня: домашна.
Трудност при приготвянето: лесно.

Диетичният омлет с извара може дори да бъде включен в диетата на децата, защото се приготвя от изключително полезни за организма продукти. Пържи се в тиган с добавка на зехтин, но ако вашият има незалепващ слой, тогава изобщо не можете да го смазвате. Сервирайте такова ястие задължително горещо, с филийка пълнозърнест хляб и чаша ароматен билков чай.

Съставки:

яйчен белтък - 6 бр.;
сол, подправки;
извара без мазнини - 0,4 кг;
зехтин - 1 ч.л.;
копър и магданоз - половин връзка;
зелен лук - 10 пера.

Метод на готвене:

Измийте и подсушете зелените, лука.
Протеините се разтриват в пухкава пяна с малко количество сол. Можете да направите това с вилица, но е по-удобно да използвате бъркалка или миксер. Добавете извара. Сезон.
Нарежете зеления лук и смесете с яйчено-изварената маса.
Загрейте тигана. Намажете го с малко зехтин.
Изсипете изварено-яйчната маса в тигана, веднага покрийте с капак.
Гответе на минимален огън за 10 мин. Отстранете от котлона. Дръжте покрити още няколко минути.
Сервирайте диетично ястие в порционни чинии, поръсени с нарязани билки.

Омлет в торбичка

Време за готвене: 45 мин.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 168 kcal.
Предназначение: диета, закуска.
Кухня: домашна.
Трудност на приготвянето: средна.

Можете да направите интересен диетичен омлет в опаковка не само у дома, но и „в полеви условия". Може лесно да се приготви с тенджера и огън. Пържените яйца излизат ефирни, в истинския смисъл на думата, топят се в устата. За процеса на готвене ще трябва да използвате чисти, плътни пластмасови торбички, върху които няма нито една повреда, в противен случай яйчната маса просто ще изтече във водата.

Съставки:

яйца - 6 бр.;
сол;
мляко - две трети от чаша;
холандско сирене - 0,2 кг;
черен пипер, сол.

Метод на готвене:

Налейте малко повече от половината вода в голяма тенджера и сложете на котлона да заври.
Разбийте яйцата със сол. Когато масата стане буйна и се покрие с пенлива капачка, започнете да наливате малко по малко млякото.
Настържете ситно сиренето. Влезте в яйчната маса, разбъркайте. Сол и черен пипер.
Поставете две торби в дълбока чиния или чаша, за да оформите торбичка. Изсипете яйчено-сирената смес.
Съберете внимателно краищата на торбичките, завържете ги с гумена лента или просто на възел.
Поставете детайла във вряща вода и гответе за 20-30 минути.

Видео: Как да си направим омлет на пара

Внимание!Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Диетичен омлет - как да готвите по рецепти със снимка за двойка, в тиган, фурна и бавна готварска печка

Най-простата рецепта за омлет е диетична, това е, когато освен яйца и мляко не добавяме нищо, дори зеленчуци, а за омлета вземаме обезмаслено мляко. Приготвянето на такъв омлет е много просто, просто смесете пилешки яйца с мляко и добавете сол, въпреки че ако някой трябва да ограничи солта в храната, тогава дори добавете доста от нея, само за да не е напълно мек омлет. Олиото се използва само за намазване на тавата за омлет.

Такъв омлет е подобен на омлета, който често се приготвя за малки деца. Височината и великолепието на омлета ще зависят само от броя на яйцата, така че колкото повече яйца в омлета, толкова по-великолепен и по-висок ще се окаже.

И така, за да приготвим диетичен омлет във фурната, се нуждаем от следните продукти.

Разбиваме яйцата в купа.

Разбийте яйцата с бъркалка, не е нужно да ги разбивате. Нека добавим малка щипка сол.

Сега изсипете млякото в яйцата и също го разбъркайте с яйцата с бъркалка.

Включете фурната предварително, така че да се загрее до 180 градуса. Намажете формата за омлет с малко парче масло. За да направите това, ви трябва доста масло, дори по-малко от 1 грам.

Изсипете омлетната маса във форма и поставете в предварително загрята фурна.

Диетичен омлет се пече във фурната за 20 минути. Внимателно извадете формата с омлета и го оставете да престои две минути, преди да го прехвърлите от формата в чиния.

Ястието е много просто и чудесно за закуска. Тъй като намазваме формата с масло, можете да я преместите без затруднения. Можете да го разрежете наполовина за 2 порции.

Въпреки че при приготвянето на този омлет са използвани минимум съставки, той се оказва много нежен, лек, но не по-малко вкусен. Добър апетит!

Яйцата често се включват в различни диети, тъй като съдържат много протеини, витамини, минерали и незаменими аминокиселини. Но просто трябва да ги приготвите по специален начин. Омлетът е най-подходящ за диетично хранене. Това ястие е популярно, защото се приготвя много бързо, има ниско съдържание на калории и е засищащо. И поради факта, че яйцата се комбинират с всяка храна, диетичният омлет разнообразява диетата.

Ползите от ястието

Яйцата се препоръчват за всяка диета. Високото съдържание на протеин, който се усвоява по-добре от протеина от месо и риба, и ниското съдържание на калории ги правят незаменим продукт. Особено ако готвите диетичен омлет. При този метод на готвене яйцата се подлагат на кратка термична обработка, така че запазват всички полезни вещества.

е популярно ястие в много страни. Тази дума дойде от Френски, само във Франция го правят плосък, без мляко. Но буйният мек омлет е по-вкусен, харесва се от деца и пациенти с намален апетит. Към него можете да добавите мляко, извара, сирене, зеленчуци, плодове, месо.

яйцата имат витамини B, A, D, има фосфор, калий, магнезий, лецитин, холин;
има много лесно смилаеми протеини, малко мазнини и почти никакви въглехидрати;
подобрява метаболитните процеси, работата на храносмилателния тракт и имунитета;
осигурява ситост за дълго време.

Особено полезен е протеиновият омлет. Той няма холестерол, няма мазнини, много малко калории. Следователно може да се яде, докато отслабвате. Използвайте го по всяко време на деня, дори за вечеря.

Възможно ли е да се яде омлет, докато отслабвам?

Яйцата често се включват в диетите за отслабване. Калоричното съдържание на 1 парче е около 150 kcal. Но основно всичко пада върху жълтъка. Протеинът съдържа само 18 kcal. Следователно омлетът с протеинова диета може да се яде дори при строга диета.

Но за това трябва да изберете правилния метод на готвене. Пърженето не се препоръчва, тъй като добавянето на масло увеличава калоричното му съдържание. Следователно диетичният протеинов омлет, приготвен на пара, във фурната или в бавна готварска печка, е по-подходящ за диета.

Когато избирате рецепта за приготвяне на това ястие, трябва да вземете предвид особеностите на диетичното хранене. Например при монодиетите не може да се добавя нищо към яйцата, дори сол, а при диетата на Дюкан е най-добре да се прави с пилешко.

Как да си направим правилно диетичен омлет?

Това ястие се приготвя много лесно. Трябва да разбиете яйцата с мляко или вода с вилица или миксер. След това по желание към тях се добавят и други продукти и се изсипват в тиган. Запържете на слаб огън под затворен капак. Можете също да го приготвите на пара или да го изпечете във фурната. IN НапоследъкСтана популярно да се готви омлет в бавна готварска печка или микровълнова печка.

За да направите ястието лесно смилаемо и нискокалорично, трябва да спазвате някои правила. Как да приготвим правилно диетичен омлет:

добавете възможно най-малко масло, просто смажете съдовете или изобщо не го използвайте;
ако намажете капака на тигана с олио, яйцата ще втасат повече;
добавете малко сол, тя стимулира апетита и задържа течности в тялото;
трябва да разбивате яйцата дълго време, тогава ястието ще се окаже буйно, но не трябва да го правите твърде интензивно, по-добре с вилица или размахване;
всички останали продукти първо трябва да се задушат, особено зеленчуците и месото, след което се заливат с яйчената смес;
най-добре е да се пържи в тиган с дебело дъно под капак с излизаща пара;
така че омлетът да е великолепен, не трябва да добавяте много мляко и след изключване на огъня не се препоръчва незабавно да го извадите.

За да можете да използвате ястието за отслабване, не добавяйте към него заквасена сметана, майонеза, извара или сирене. Също така е нежелателно да се използват рецепти с грис или брашно. Диетичният омлет за отслабване трябва да бъде протеинов, без мляко.

Как да приготвим парен омлет за диета 5?

За болести стомашно-чревния трактВсички ястия трябва да са леки. Но омлетът е включен в диетата непременно, дори по време на обостряния. Само трябва да го приготвите правилно: без жълтъци и на пара. Рецептата за протеинов омлет Diet 5 не съдържа други продукти, понякога се добавя нискомаслено мляко. Оказва се, че е пищен, ефирен и порест. А готвенето на водна баня е много просто.

Отделете белтъците от жълтъците, 2 яйца са достатъчни за една порция.
Добавете 3 супени лъжици мляко, посолете малко.
Разбийте добре с бъркалка или вилица, за да се образува пяна.
Сложете водата да заври в голяма тенджера, сложете гевгир, така че да не докосва водата.
Намажете формата с масло, изсипете масата в нея и я поставете на парна баня.
Гответе за 5-10 минути.

Още по-лесно е да направите диетичен омлет в двоен котел. Просто трябва да излеете масата във формата на устройството и да го включите за 15 минути. Такова ястие е не само диетично, но и много питателно. Има много протеини, заради които спортистите го обичат.

Методи за готвене

За да направите ястието диетично, не е желателно да го пържите. Ако готвите в тиган, то само с незалепващо покритие. Можете също да го направите във фурна, микровълнова или бавна готварска печка.

Рецепта за диетичен омлет на тиган

Това ястие трябва да се готви в тиган с незалепващо покритие. Трябва да се прави със зеленчуци, така че да е питателна и да доставя на организма витамини и минерали. Ще са необходими 100 г спанак, черен пипер, малък патладжан, сладък лук, няколко малки домата. Необходими са и 4 яйца или 8 белтъка. Процесът на готвене е прост:

нарежете всички зеленчуци, разделете на две части;
запържете един в сух тиган за няколко минути;
изсипете яйцата, разбити на пяна, към тях се добавят само сол и подправки;
когато масата грабне малко, сложете всички останали зеленчуци отгоре;
затворете капака, оставете да къкри на слаб огън.

Диетичен омлет в микровълновата

Най-бързият начин да приготвите това ястие е в микровълновата. Първо трябва да загреете керамична или стъклена чиния, да изсипете яйчената смес в нея, добавете зеленина, ако желаете. Температурата трябва да бъде 600-800 0 . Отнема 3-5 минути, за да е готов омлетът.

Интересен начин за приготвяне на ястие в чаша. Изсипете половината от яйчената смес. Можете да добавите сирене, домати, други зеленчуци или плодове. Поставете в микровълновата за 1 минута. Извадете и разбъркайте сместа. Поставете го отново за 2 минути. Това ястие е идеално за бърза хапка.

Готвене в мултикукър

Много е удобно да готвите такъв омлет в бавна готварска печка. Първо зеленчуците или месото се пържат в режим "Пържене". След това яйчената смес се добавя към формата, режимът „Печене“ се активира. Гответе 20 минути. Получава се вкусно ястие с домати, тиквички, босилек и сирене.

Намажете формата с масло, сложете зеленчуци в нея.
Включете режима "Пържене" за 5-10 минути, не затваряйте капака.
Изсипете в разбитите яйца, поръсете със сол, добавете подправки. Отгоре поръсете сирене.
Включете режима "Печене" за 20 минути.

Във фурната

Вкусен и лесно смилаем, получавате диетичен омлет във фурната. Прави се във формички или върху тава за печене. Ако се добавят зеленчуци или месо, първо трябва да ги задушите, докато омекнат. След това сложете всички компоненти във формата, изсипете яйцето. Гответе при температура 180 0 20 минути.

Вареният карфиол е най-подходящ за това ястие. Придава му мекота и повишава хранителната стойност. Можете да направите омлет по тази рецепта:

разбийте 4 яйца, за да намалите калориите, не можете да вземете всички жълтъци;
добавете 4 супени лъжици мляко или вода;
сол и подправки на вкус;
сложете парчетата зеле във формата, изсипете яйчената смес.

За да разнообразите диетата на диета, можете да използвате рецептата за диетичен протеинов омлет. Съдържа много зеленчуци, така че ястието е витаминозно и питателно. И ако използвате красива форма, такъв омлет може да се превърне в декорация. празнична трапеза. Какво ви е необходимо, за да го приготвите:

запържете лука, нарязан на кръгчета;
сложете 200 г зелен грах и брюкселско зеле;
докато зеленчуците се задушават, разбийте белтъците от 10 яйца с мляко или вода, добавете сол, черен пипер, билки;
сложете задушените зеленчуци във форма, залейте с яйцата;
печете във фурната при температура 190 0 20-25 минути.

В опаковката

Много интересен начин за приготвяне на това ястие в плик. Оказва се сварен буен омлет. За да направите това, имате нужда от плътна чанта, например за замразяване или за печене. В него се изсипва протеинова смес със сол, торбата се завързва плътно. Трябва да се потопи във вряща вода и да се вари 20 минути.

Опции за рецепта за диетичен омлет

Има много рецепти за приготвяне на диетичен омлет. Можете да го направите от цели яйца или само от протеини. Добавете зеленчуци, плодове, извара, сирене. Съставът на ястието зависи от тежестта на диетата.

Със зеленчуци

Диетичният омлет със зеленчуци е обилно, но леко ястие. Ще ви трябват следните съставки:

4 яйца;
морков;
2 чушки;
400 г тиквички;
400 г броколи;
крушка.

Най-добре е да приготвите такъв диетичен омлет в тиган за закуска. Той ще задоволи идеално глада, но няма да причини усещане за тежест. Процесът на готвене е прост.

Загрейте лъжица зехтин с вода в тиган, задушете лука, морковите и чушките.
След 5 минути добавете зелето, задушете същото количество.
Изсипете добре разбитите с мляко, сол и подправки яйца.
Покрийте и запържете за 5-7 минути.
Сервирайте със зелени.

Получават се вкусни и питателни диетични бъркани яйца на тиган с домати. За да го приготвите, трябва да разбиете белтъците с млякото и солта. Изсипете ги в тава и веднага сложете резени домати отгоре, може да поръсите с билки. Покрийте и гответе

Сладка

Ако ви е позволено да ядете сладкиши на диета, можете да направите диетичен омлет с плодове. Използват се ябълки, круши, кайсии, всякакви горски плодове. Задушете твърдите плодове до омекване в тиган с малко масло. След това отгоре с разбитите яйца.

Ако се приготвя омлет с горски плодове, не е необходимо да се пържат. Те трябва да се запарят. Ето защо е по-добре да го направите във фурната или микровълновата печка.

С извара

От яйца и извара се получава протеиново ястие, което ускорява процеса на изгаряне на мазнини. Трябва да вземете продукт без мазнини и да изпържете в тиган с незалепващо покритие без масло. За да направите омлет буен и вкусен, трябва да го направите според правилата:

първо разбийте отделно 2 белтъка;
комбинирайте ги с жълтъци, сол и 2 супени лъжици вода, разбийте отново;
100 г извара се смилат отделно в блендер;
комбинирайте всички съставки, разбъркайте с вилица;
добавете билки и подправки по желание;
Изсипете в горещ тиган, покрийте с капак.

Ако готвите такъв омлет само от протеини и нискомаслена извара, можете дори да го ядете за вечеря. Оказва се с високо съдържание на протеини питателно ястиекоето ускорява процеса на отслабване.

Със сирене

Вкусен диетичен омлет за закуска ще се окаже със зеленчуци и сирене, просто трябва да изберете нискомаслен сорт. Ще са необходими 100 г зелен фасул, домат, 3 яйца, сирене, зеленчуци. Какво трябва да направим:

нарязан боб, яхния;
след 5 минути добавете домат към него;
след още 5 минути изсипете разбитите с вода яйца;
поръсете с настърган кашкавал;
оставете да къкри под капак за 5-7 минути.

За да направите ястието по-диетично, от 3 яйца трябва да вземете всички протеини, но само 1 жълтък. Препоръчително е да се яде сутрин.

С месо

За протеинови диети е подходящ омлет с пиле. Прави се без мляко, така че е с ниско съдържание на калории. Голямо количество протеин помага за намаляване на теглото. Ще трябва пилешки гърди, 3 яйца, сол и вода. Как да направите този омлет:

първо задушете парчетата месо до омекване;
белтъците се разбиват отделно, докато се получи пухкава пяна;
комбинирайте с жълтъци, 3 супени лъжици вода и сол, разбийте отново;
изсипете сместа върху пилето;
след като масата втаса, намалете огъня и оставете да къкри още 5 минути.

Без мляко

За тези, които са на строга диета, е подходящ омлет на водата. Ако използвате само протеини, ще бъде нискокалоричен, без мазнини. Най-добре е да го изпържите в тиган с незалепващо покритие, във фурна или в бавна готварска печка. Това ще стане без масло. Особеността на готвенето е, че за 1 яйце трябва да вземете 1 супена лъжица вода. Ако се използва не само протеин, препоръчително е да се разбие отделно, след което да се комбинира с жълтък и вода. След това разбийте още малко. Тогава омлетът ще се окаже великолепен, ефирен. Изсипете сместа в загрят тиган, но гответе на слаб огън.

С зърна

Дори по време на строга диета можете да приготвите прост диетичен омлет в тиган с овесени ядки или елда. Могат да се приготвят със зеленчукови, рибни, извара или плодови пълнежи. За да може ястието да се използва за отслабване, трябва да използвате храни с ниско съдържание на мазнини. Най-добре е да вземете големи овесени ядки за омлет. Могат да се смилат в кафемелачка на брашно. Елдата се използва и под формата на брашно или вече сварена каша. Процесът на готвене е доста прост.

Разбийте поотделно белтъците и жълтъците.
Добавете зърна, разбъркайте.
Налейте няколко супени лъжици мляко, сол, по желание - подправки и сол.
Запържете в тиган с незалепващо покритие от двете страни.
Върху получената палачинка сложете зеленчуци, резени сьомга, пържени зеленчуци, извара. Сгънете го наполовина.

Омлетът е вкусно и питателно ястие, подходящо за всяка диета. Позволено е да се яде с отслабване, деца. Тъй като яйцата се комбинират с всяка храна, можете да направите различни вариантиомлет.

ВАЖНО! Информационна статия! Преди употреба трябва да се консултирате със специалист.